目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞碧環一品龍鳳蝦甘味百花魚捲尖西魯漂

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鞭却
5 years ago
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2 目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞碧環一品龍鳳蝦甘味百花魚捲尖西魯漂浮薄片蝦山珍海味菊花雞燻雞香菇白菜膽鹽焗明蝦沙律香橙海大蝦蟹黃百花玉環盅 18

3 19. 鳳梨冬瓜蒸時魚蘋果花炒蝦鬆白玉燒帶骨福掌碧綠雙味菇百花釀雞腿豆沙芋棗 24

堅果羊排北菲小米紐西蘭羊肩排 1 斤開心果仁 60 公克杏仁角 60 公克開陽 30 公克北菲小米 1 盒乾魷魚 60 公克五花絞肉 120 公克乾香菇 30 公克芥末醬 200 公克香菜蘿蔓生菜 2 顆蘆筍淡色醬油五香粉胡椒粉陳年酒醋膏香菇切丁生菜去尾部 ❶ 羊排醃紅酒大蒜迷迭香煎羊排烤 170 c( 約 7

4 堅果羊排北菲小米紐西蘭羊肩排 1 斤開心果仁 60 公克杏仁角 60 公克開陽 30 公克北菲小米 1 盒乾魷魚 60 公克五花絞肉 120 公克乾香菇 30 公克芥末醬 200 公克香菜蘿蔓生菜 2 顆蘆筍淡色醬油五香粉胡椒粉陳年酒醋膏香菇切丁生菜去尾部 ❶ 羊排醃紅酒大蒜迷迭香煎羊排烤 170 c( 約 7 分熟 ) 抹上芥末醬沾堅果碎烤熟在切一塊塊 ( 含骨頭 ) 骨頭的地方包鋁箔 ( 方便拿 ) 小米川燙一下下 ❷ 油香菇蝦米 ( 炒香 ) 絞肉炒香乾魷魚 1T 醬油 1T 五香粉 1T 胡椒粉放入北菲小米炒炒好的盛在生菜內 ❸ 生菜內有北菲小米切好的羊排灑上少許的堅果炸過的蒜頭淋上義大利酒醋第一次看到北菲小米, 又多一樣可使用的食材

培根豬肉派附烤蔬菜培根 600 公克五花絞肉 2 公斤雞蛋 1 顆迷你紅蘿蔔 300 公克粉紅洋芋 1 公斤紫洋蔥 1 顆蘆筍 10 支, 比薩起司絲 200 公克風乾火腿 100 公克蒜碎 30 公克百里香 ( 鋁箔紙 1 捲 ) 黑胡椒粗粉 1 茶匙橄欖油法式芥末醬 100 公克 XO 醬 30 公克培根本切對半迷你紅蘿蔔粉紅洋芋切塊蘆筍川燙 ❶

5 培根豬肉派附烤蔬菜培根 600 公克五花絞肉 2 公斤雞蛋 1 顆迷你紅蘿蔔 300 公克粉紅洋芋 1 公斤紫洋蔥 1 顆蘆筍 10 支, 比薩起司絲 200 公克風乾火腿 100 公克蒜碎 30 公克百里香 ( 鋁箔紙 1 捲 ) 黑胡椒粗粉 1 茶匙橄欖油法式芥末醬 100 公克 XO 醬 30 公克培根本切對半迷你紅蘿蔔粉紅洋芋切塊蘆筍川燙 ❶ 五花絞肉加 1 顆蛋 1T 鹽 1T 胡椒粉拌至有黏性百里香鋁箔紙鋪培根肉風乾火腿起司絲捲起來 160 c/160 c 烤 30 分 ❷ 紫洋蔥小紅蘿蔔百里香 1T 鹽 1T 胡椒粉橄欖油粉紅洋芋 ( 帶皮 ) 跟豬肉派一起烤 ❸ 烤好豬肉派的肉汁和蔬菜拌在一起豬肉派切片擺盤中間放蔬菜灑上巴西里以前吃到的都是馬鈴薯, 今天吃到粉紅洋芋, 吃起來比較喜歡洋芋

6 南洋龍蝦蒸蛋龍蝦 1 公斤雞胸肉 0.5 副雞蛋 10 顆紅蔥頭 40 公克辣椒 1 支香菜食用花椰奶 2 罐魚露龍蝦蒸熟 ( 甜味留住 ) 雞胸肉川燙切小丁 ❶ 雞蛋 6 顆 ( 拌一下就好 ) 加椰奶 1 匙魚露 2 匙過濾 ❷ 切好的雞胸肉放入雞尾酒杯倒入過濾好的蛋液 ( 約七分滿 ) 蒸熟 ❸ 蒸熟的龍蝦切丁加黑胡椒檸檬汁香油拌勻 ❹ 放入蒸好的蒸蛋內放上裝飾物 ( 紅酸膜食用花 ) 蒸蛋溫度 c 蒸蛋的溫度要控制好, 表面比較不容易裂開

鑲虱娃娃菜娃娃菜 10 顆虱目魚漿 300 公克油蔥酥 50 公克扁魚 20 公克乾香菇絲 20 公克五花肉絲 120 公克開陽 25 公克辣椒 1 支太白粉 50 公克翡翠 1002 公克虱目魚皮 300 公克青木瓜 1 顆紅蔥頭 40 公克去膜花生 20 公克檸檬汁 1 顆香菜食用花紹興酒 1 匙五印醋 3 匙椰糖 20 公克魚露 20 公克香油 ❶

7 鑲虱娃娃菜娃娃菜 10 顆虱目魚漿 300 公克油蔥酥 50 公克扁魚 20 公克乾香菇絲 20 公克五花肉絲 120 公克開陽 25 公克辣椒 1 支太白粉 50 公克翡翠 1002 公克虱目魚皮 300 公克青木瓜 1 顆紅蔥頭 40 公克去膜花生 20 公克檸檬汁 1 顆香菜食用花紹興酒 1 匙五印醋 3 匙椰糖 20 公克魚露 20 公克香油 ❶ ( 泰式魚皮沙拉 ) 青木瓜削成片先冰鎮 ( 脆 ) 辣椒蒜頭紅蔥頭切片加檸檬汁魚露香油最後加香菜搗碎加 1T 糖香油蒸好的魚皮搗碎的蝦米和 2T 的花生青木瓜魚露檸檬汁最後撒上香菜花生碎 ❷ 魚漿加些油蔥酥 ( 拌一拌 ) 娃娃菜川燙( 軟 ) 開剪去中間鑲入魚漿蒸熟 ❸( 芡汁 ) 油香菇絲 ( 爆香 ) 絞肉開陽 1 匙扁魚少許的醬油胡椒粉雞高湯糖鹽勾芡翡翠 2T 烏醋香油 ❹ 把芡汁淋在娃娃菜上平常很少再吃泰式沙拉, 一般都是吃馬鈴薯沙拉較多, 多了一項嚐試

8 韓式人蔘雞湯法式小春雞 2 隻紅棗 4 顆川 X4 片人參鬚 1 束在來米 1 杯雞高湯 3 公升鹽春雞放入在來米 ( 一半 ) 紅棗人參倒入雞湯入陶器甕燉 ( 約 4 小時 ) 這道菜是今天製作最少刀工的一道菜

9 什錦白菜捲指導老師胡永輝製作人戴品甄主副大白菜 1 粒里肌肉 3 兩肥肉 1 兩魚漿 3 兩蝦仁 3 兩香菇 2 朵茡薺 3 粒紅蘿蔔 100 公克酒香油麵粉胡椒粉太白粉大白菜切掉菜心撥開燙軟全部切碎 ❶( 餡 ) 全倒入鋼盆 1/2t 鹽 1/2t 胡椒粉 1t 米酒 1T 香油拌勻後加 1T 太白粉拌勻 ❷ 白菜鋪平放上餡捲起蒸約 15 分 ( 中大火 ) ❸ 蒸好擺盤汁勾芡加 1/2t 鹽淋上整體看起來, 我們的辣椒絲放太多了

10 家常墨魚捲指導老師胡永輝製作人戴品甄主副墨魚 300 公克筍 100 公克紅蘿蔔 100 公克芹菜 3 支蔥 1 支蒜頭 3 粒辣椒 1 支辣豆瓣醬醬油糖鹽酒太白粉墨魚剪開切對半斜切不要段切三片筍切菱形片紅蘿蔔切水花片芹菜切段蔥切菱形段蒜頭切片辣椒切菱形片 ❶ 水加 2T 醋燙墨魚冰鎮 ❷ 油蒜頭辣椒香菇 ( 爆香 ) 1t 醬油 1t 糖 1/2t 胡椒粉 1T 米酒 1t 黑醋筍紅蘿蔔芹菜墨魚蔥段少許太白粉水 ( 收汁 ) 少許香油盛盤我一開始以為這是把其餘的食材塞進墨魚裡, 進烤箱烤, 經過老師示範後才知道跟我想的不一樣

11 三絲蛋皮捲指導老師胡永輝製作人戴品甄主副雞蛋 4 粒筍 4 兩紅蘿蔔 4 兩木耳 4 兩薑 1 兩辣椒 1 支 (1) 糖鹽醬油香油胡椒粉 (2) 麵粉太白粉筍紅蘿蔔木耳薑辣椒切絲 ❶( 蛋皮 ) 蛋加 8T 麵水 ( 麵粉 : 水 =1:3) 拌勻過篩分成三碗 ❷ 油 ( 潤鍋 ) 煎蛋皮 ❸ 筍紅蘿蔔木耳薑 1/2t 鹽 1/2t 胡椒粉 1T 香油拌一拌 1t 麵粉拌勻 ❹ 蛋皮包餡料抹麵糊包起來再用保鮮膜包住蒸約 5 分煎蛋皮時, 要繞均勻, 不然會厚薄不一

12 蔥燒五全栗子雞土雞 1 隻熟栗子 1 罐雞腱 1 個雞心肝 1 副蔥 6 支蒜頭 10 粒乾香菇 3 朵辣椒 1 條花蓮豆 120 公克醬油烏醋香油米酒糖雞肉醃蛋白醬油 1T 糖 1/2t 香油 1t 胡椒粉 1t 太白粉 1T 地瓜粉適量拌一拌荷蘭豆川燙沖冷水備用 ❶ 醬油 1T 烏醋 2T 香油 1T 米酒 1T 糖 2T 半碗水拌勻備用對半蒜頭沾些地瓜粉炸 ❷ 雞肉頭 ( 要去眼油爆 ) 蔥( 捆 ) 香菇雞心雞翅雞腱雞肝炸 ❸ 油香菇蒜頭調味蔥肉 ( 燒約 1 分撈起 ) 太白粉水雞湯 ❹ 擺盤 ( 邊邊花蓮豆中間雞最後灑上蔥段 ) 淋上芡汁在炸雞頭的時候要特別注意, 要先把眼睛去除, 否則很容易油爆

13 碧環一品龍鳳蝦雞胸肉 150 公克鮮白蝦 12 支大黃瓜 1 條肥白肉 50 公克乾香菇 2 朵魚漿 50 公克蔥 1 支蒜頭 3 粒薑 10 公克枸杞 1T 糖香油胡椒粉太白粉黃瓜川燙沖冷水備用擺盤蝦開背去腸泥 ❶( 餡 ) 雞肉泥肥肉魚漿蔥薑蒜末蛋白糖 1/2t 香油 1t 胡椒粉 1t 太白粉 1T 拌勻 ❷ 蝦攤開灑些太白粉放上餡放上枸杞蒸 7-8 分 ❸ 雞湯蒸好留下的汁枸杞糖 1/2t 鹽 1/4t 少許香油蔥絲勾芡淋上菜餚吃起來還是覺得黃瓜太硬

14 甘味百花魚捲尖鮮鱸魚 1 尾 (750 公克 ) 醃漬脆瓜條半罐五花絞肉 150 公克蝦肉 60 公克茡薺 6 粒乾香菇 3 朵四方火腿片 2 片子薑 10 公克蒜頭 5 粒辣椒 1 條蔥 2 支魚漿 200 公克糖香油胡椒粉太白粉蝦泥魚漿蛋白 1/2t 糖 1/2t 胡椒粉 1t 香油 1t 太白粉 1T 拌勻 ❶ 魚片攤開放上肉泥捲起成三角形沾百花中間擺魚頭上面擺魚尾蒸約 7 分 ❷ 雞高湯脆瓜 1t 糖絞肉煮一下 ( 撈掉渣渣 ) 辣椒薑蒜片 2T 香油勾薄芡蔥淋到魚上 ❸ 蔥絲放在魚頭和魚尾上面魚料理果然就是好吃

15 西魯漂浮薄片蝦沙蝦肉 ( 大隻 )480 公克桶筍 150 公克絞肉 150 公克乾香菇 3 朵雞蛋 2 粒火腿片 3 片子薑 10 公克蔥 1 支香菜 2 支紅蘿蔔 10 公克糖鹽胡椒粉米酒 ❶ 盤子抹油放上蝦子蒸約 1.2 分 ❷ 雞高湯香菇火腿薑 1/2t 糖 1/2t 鹽 1/2t 胡椒粉 1/2t 米酒勾薄芡倒入蛋液蔥香菜 ❸ 羹湯盛入大圓盤擺上蝦子這整道都是蝦子, 可惜自己因為過敏不行吃

16 山珍海味菊花雞雞胸肉 650 公克五花絞肉 120 公克蝦肉 60 公克蝦米 60 公克魚漿 60 公克茡薺 60 公克蔥 1 支蒜頭 4 粒雞蛋 1 粒葵花子 ( 或南瓜子 )120 公克醬油 ❶ 山珍 ( 蝦米魚漿蝦泥 ) 加蛋白米酒 1/2t 醬油 1T 糖 1/2t 香油 1t 鹽 1/4t 胡椒粉 1t 太白粉 1T 拌勻 ❷ 肉片斷筋鋪平放上肉泥整型 ( 圓堡狀 ) 放上南瓜子紅蘿蔔末蒸約 7-8 分 ❸ 沙拉油加麵粉調成麵糊菊花雞沾一點下鍋炸擺盤底部先擺蔥絲和花蓮豆山珍代表的食材真是奇特

17 燻雞指導老師胡永輝製作人戴品甄雞 1 隻蔥 6 支薑 3 兩紅茶葉 2 兩花椒 2T 八角 4 粒錫箔紙 2 大張酒鹽香油紅砂糖醬油麵粉 ❶ 雞去骨 ( 留頭切開翅爪 ) 醃 1T 鹽薑片蔥段沖入煮好的熱水蒸約 20 分 ( 大火 ) ❷ 鍋子放上鋁箔紙加入 6T 麵粉 5T 糖紅茶葉八角花椒粒放上鐵架蔥段蒸好的雞至金黃色剁塊擺盤這次的燻雞做的很不成功, 感覺做起來只有煙的味道

18 香菇白菜膽指導老師胡永輝製作人戴品甄大白菜 1 粒香菇 6 朵蔥 2 支薑 2 兩蒜頭 3 粒辣椒 1 條糖鹽酒醬油太白粉大白菜對半切 6 等分香菇對半蔥切段薑切菱形片蒜頭切片辣椒切菱形片 ❶ 水煮滾沖入裝白菜的鍋子蒸 15 分 ( 大火 ) ❷2T 油蒜頭薑辣椒 ( 爆香 ) 蔥 1 杯半雞湯香菇 1/2t 鹽 1/2t 胡椒粉 1/2t 糖 1T 米酒勾芡 ( 太白粉 : 水 =1:1) 少許香油盛盤淋過濾的湯汁 ( 留香菇和辣椒片 ) 聽到這道菜時, 會想膽到底是用什麼食材

19 鹽焗明蝦指導老師胡永輝製作人戴品甄草蝦 1 斤 (10 隻 1 斤 ) 鬱金香粉 30 公克粗鹽半斤蒜頭 6 粒花椒 30 公克鹽胡椒粉草蝦剪去腳頭部尖尖的地方開背去腸泥鍋子鋪上兩層鋁箔紙先倒入一半 ( 粗鹽 1t 鬱金香粉 1T 薑黃 ) 擺上草蝦在倒入另一半加 2T 米酒悶 8 分 ( 小中火 ) 做完這道菜時, 鍋子都紅通通的, 不知鍋子會不會很容易壞

20 沙律香橙海大蝦地瓜 6 兩馬鈴薯 6 兩紅蘿蔔 2 兩香吉士 5 粒草蝦 10 隻沙拉醬巧克力米鹽 ❶ 沙拉地瓜馬鈴薯紅蘿蔔水煮蛋切丁加些沙拉醬拌勻香吉士切對半挖出果肉香吉士容器草蝦川燙至熟 ( 中火 ) 去頭留尾切對半 ❷ 香吉士容器內放上拌好的沙拉最頂端放上一隻蝦在插上蝦頭尾擠些沙拉醬灑上巧克力米 ❸ 畫盤放上料理我以前都以為沙拉裡面只有馬鈴薯紅蘿蔔和水煮蛋, 上完這次課我才知道地瓜也可以加在裡面, 而且吃起來非常好吃

蟹黃百花玉環盅蝦泥 10 兩玉環蘿蔔蟹黃西蘭花蛋白雞高湯鹽太白粉鰹魚粉雞粉 ❶ 青花菜取一朵朵 ( 去除纖維 ) 燙青花菜 ( 約 2 分 ) 加少許的香油白蘿蔔 (4-5 公分厚度 ) 中間挖洞蒸 10-15 分 ( 中大火 ) ❷ 蝦泥花枝泥鹽太白粉半顆蛋白 (

21 蟹黃百花玉環盅蝦泥 10 兩玉環蘿蔔蟹黃西蘭花蛋白雞高湯鹽太白粉鰹魚粉雞粉 ❶ 青花菜取一朵朵 ( 去除纖維 ) 燙青花菜 ( 約 2 分 ) 加少許的香油白蘿蔔 (4-5 公分厚度 ) 中間挖洞蒸分 ( 中大火 ) ❷ 蝦泥花枝泥鹽太白粉半顆蛋白 ( 調和增加口感 ) 拌一拌拍打出空氣 ( 增加黏性 ) ❸ 泥擠出球狀沾些太白粉放在白蘿蔔內沾些水抹平放上蟹黃蒸 8 分 ❹ 醬汁 300CC 的雞高湯 1/2t 鹽 1/2t 鰹魚粉 1/4t 雞粉蟹黃蛋白淋在盤中這道菜感覺比較費工夫, 要先蒸白蘿蔔, 放上內餡後還要再蒸一次, 最後在煮醬汁

22 鳳梨冬瓜蒸時魚冬瓜鳳梨薑蒜鱸魚蔥辣椒香菜醬油 300 克糖 200 克米酒 70 克鳳梨冬瓜醬 70 克薑蒜蔥辣椒切末冬瓜鳳梨切丁 ❶ 冬瓜鳳梨薑蒜 2 兩醬油 2 兩鳳梨冬瓜醬 2 兩米酒 6 兩水熬煮 ❷ 鱸魚畫斜刀鳳梨冬瓜醬蒸分 ❸ 油 ( 多 ) 蔥蒜辣椒倒在魚上淋上醬油露 (300g 醬油 600g 水 200g 糖香菜 ) 下次試做時, 可以換其他的魚類試試看

23 蘋果花炒蝦鬆蘋果 2 粒米粉 1/3 包波卡蝦仁 10 兩香菇 1 兩茡薺蒜頭芹菜西生菜 1 粒七味粉鹽糖胡椒粉太白粉蝦仁香菇茡薺蘋果切丁生菜 ( 碗狀 ) 蒜芹菜切末 10 兩蝦子香菇茡薺川燙米粉炸蘋果稍川燙 ❶ 油蒜芹菜 ( 爆香 ) 香菇茡薺拌炒 1/4t 鹽 1/2t 糖 1/4t 胡椒粉蝦子糖醋汁 ( 糖 : 番茄醬 : 醋 =1:1:1) 勾芡收汁蘋果少許香油 ❷( 組合 ) 米粉 ( 底 ) 蝦鬆波卡七味粉香菜末宴會上常見的菜餚, 而這次的課讓我知道, 一般在外面賣的零食也可入菜, 覺得蠻新鮮的

24 白玉燒帶骨福掌雞蛋豆腐 2 盒虎掌 1 包花枝筍香菇紅蘿蔔蒜頭辣椒蔥香菜青椒雞高湯鹽糖蠔油太白粉豆腐 ( 照紋路 1 開 12) 筍切片紅蘿蔔切菱形片青椒黃椒香菇蒜頭辣椒花枝切片蔥切段桶筍紅蘿蔔香菇青椒黃椒川燙沖冷水 ( 備用 ) 花枝川燙泡冰水 ( 備用 ) ❶ 豆腐下鍋炸 ( 水要瀝乾且溫度要夠 ) 炸至金黃色 ❷ 油蒜蔥辣椒 ( 爆香 ) 1/2 杯雞高湯 1/4t 鹽 1t 糖 2t 蠔油豆腐虎掌下去燒花枝桶筍紅蘿蔔香菇青椒黃椒勾芡收汁淋少許的香油盛盤剛開始看到食材的虎掌, 讓我以為真的是老虎的掌, 後來才知道那並不是真的

25 碧綠雙味菇指導老師胡永輝製作人戴品甄猴頭菇 1 罐鮑菇 3 大片青椒半粒薑 2 兩辣椒 1 支蒜頭 2 粒小黃瓜 ( 大 )2 條醬油酒糖胡椒粉鹽番茄醬太白粉洋菇杏鮑菇先川燙 ( 水中加 2-3T 白醋 ) 沖冷水切花香菇切片小黃瓜切滾刀斜片 ( 擺盤用 ) 青椒辣椒薑切菱形片蒜頭切片 ❶ 杏鮑菇用牙籤串起來炸至金黃色去牙籤 ❷ 油蒜頭辣椒香菇 2T 黑胡椒醬半杯水洋菇 1t 醬油 1t 糖小黃瓜勾芡收汁 ❸ 油 3T 番茄醬拌炒薑辣椒蒜片杏鮑菇半杯水 1T 糖 1/2t 白醋青椒勾芡收汁這道菜絕對是我最喜歡的菜, 它完全都是我最愛的菇類, 而這兩種味道, 我比較喜歡黑胡椒的味道, 第一次做一盤菜有兩種味道

26 百花釀雞腿指導老師胡永輝製作人戴品甄雞腿 3 支蝦仁 6 兩香菇 7 朵肥肉 1 兩洋火腿 3 兩蛋 2 粒芹菜 2 支 (1) 鹽酒胡椒粉香油 (2) 鹽酒蛋白太白粉 (3) 鹽香油太白粉雞腿肉去骨斷筋 ( 比較不會收縮 ) 火腿香菇芹菜切末蝦肥肉切泥盤子先鋪保鮮膜雞腿肉 ( 底層 ) 鋪上蝦肥肉泥火腿香菇灑上太白粉蒸 40 分鋪上芹菜在蒸 3 分分割擺這道菜的製作像業師來教學時的食材差不多, 因為名字都是百花, 代表的都是蝦泥

27 豆沙芋棗指導老師胡永輝製作人戴品甄芋頭 1 粒紅豆沙 3 兩檸檬 1 粒豬油糖麵粉太白粉 ❶ 芋頭切片蒸 15 分壓成泥 ( 刀子壓出黏性 ) ❷ 紅豆沙分割 ( 每個約 15 公克 ) ❸ 拌成泥的芋頭加入豬油 3T 太白粉拌勻分割 ( 每個約 40 公克 ) 搓圓包入剛剛分好的紅豆沙搓長條沾些面粉 ❹ 熱油 ( 約 80 c) 炸至金黃色擺盤以前很少在吃芋頭, 今天做的除了蒸還有炸, 吃起來酥酥脆脆的, 內部分還很 QQ 的, 和我以前吃得都不同

目錄堅果羊排北菲小米糕培根豬肉派附烤蔬菜

目錄堅果羊排北菲小米糕培根豬肉派附烤蔬菜中餐製備與實習班級學號姓名指導老師日四技餐旅四甲 4A1F0007 游濬愷胡永輝目錄堅果羊排北菲小米糕 --------------------------------------------------------------------------------2 培根豬肉派附烤蔬菜 --------------------------------------------------------------------------------3

目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞 碧環一品龍鳳蝦 甘味百花魚捲尖 西魯漂

目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞碧環一品龍鳳蝦甘味百花魚捲尖西魯漂