息 素食救地球地球暖化造成全球氣候變遷, 天災頻繁 國際上, 已有許多專家學者提倡簡約生活, 減緩地球暖化, 也呼籲人們盡量採行素食 ; 因為素食不只有益健康, 也是救地球的方法之一 大地生長的五穀雜糧, 已足夠人類維持生命所需 然而, 人類為了貪求口欲, 殺食眾生肉 ; 業者為了追求利益, 大肆畜

0 咖哩雞 以淋醬拌飯的口感促進食慾 名稱 名稱 咖哩雞 名稱 肉絲炒空心 名稱 炒玉米筍 名稱 蘿蔔排骨湯 咖哩雞肉. 馬鈴薯. 紅蘿蔔. 小黃瓜 4. 雞里肌 肉絲炒空心. 豬里肌. 空心菜. 辣椒絲 炒玉米筍.

0 蒜泥白肉 濃郁香味讓人有非常好的食慾 名稱 白米飯 名稱 蒜泥白肉 名稱 韭菜炒蝦仁 名稱 雙色炒四季豆 名稱 竹筍貢丸湯 白米飯 蒜泥白肉. 豬肉片. 蒜泥. 醬 油 韭菜炒蝦仁. 韭菜. 蝦仁. 植物油 雙色炒四季豆. 紅椒. 黃椒. 四季豆 8 5 4 7-5 -5-0 0 5 5 84 0 87 40 0 5 78 竹筍貢丸湯. 綠竹筍. 貢丸 重 (g). 米洗淨 加水煮成飯 4.5

屏東縣來義鄉南和國小九十一學年度下學期營養午餐設計（第一週）

101 年 2 月 13 日 ( 星期一 ) 101 年 2 月 20 日 ( 星期一 ) 101/2/27( 星期一 ) 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 4 斤 香菇炒高麗菜 高麗菜 12 斤 紅羅蔔 2 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 香蕉 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 5 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒地瓜葉 地瓜葉 12 斤 蒜仁 1 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤

麵筋滷結頭菜 結頭菜含有鈣 鐵 納 鉀 跟小朋友喜愛的麵筋一起滷 營養又好吃 豆干口感紮實 加入芹菜不但增加香氣 還能 增強心血管功能 紅蘿蔔與高麗菜一起拌炒 營養又顧眼睛 且顏色鮮豔討喜 菇類含有珍貴營養 多醣體 與蘿蔔熬湯 清甜好喝 二 主菜名稱 麵筋滷結頭菜 三 副菜名稱 芹菜豆干 四 蔬菜名

1 紅燒豆腐 板豆腐的口感相較於一般嫩豆腐來說更為紮實 Q 彈 並且具 有濃郁的豆香味 內部的小孔洞更有助於吸收美味的紅燒醬 汁 是一道酸甜下飯又營養滿分的主菜 素肉絲含有豐富的蛋 白質 加入鹹度適中的榨菜一起拌炒 是家常菜中的經典菜 色 菜豆含有豐富的維生素和纖維 與薑絲一起拌炒不只祛寒 還能增強抵抗力 味噌能增進腸胃機能 配上空心菜增加口 感 幫助腸胃蠕動 二 主菜名稱 紅燒豆腐 三 副菜名稱

溫 莘 教 育 協 會 190 191

照燒秋刀魚 組菜以時下最流行的韓國味道為主軸 微辣的泡 菜好看好吃又開胃 材料. 雞粒炒飯 1. 雞胸肉. 紅 K. 玉米粒 4. 米 名稱 雞粒炒飯 名稱 照燒秋刀魚 名稱 韓味板豆腐 名稱 燙芥蘭菜 名稱 新鮮海帶湯 水果 1 6 4 1-19 90 40 5 1 1-4 10 9 10 5-105 50 5 90 70 重 (g) 0g 0g 50 g 100g 0 1. 米用 1 1 的水煮成飯

303B-1 香菜魚塊湯 ( 煮 )2009 年 10 月 31 日下午 ~1 1. 鱸魚剪去該剪的部位 刮除魚鱗 戳破胸腹隔膜, 將內部血絲與魚肚子黑黑的地方去除 切頭 尾片下來, 切 成六塊 乾香菇泡水後切絲 香菜去跟切小段 切薑片 鱸魚切掉頭尾 魚身去骨切塊 2. 魚塊川燙 30 秒撈起 燒熱

303A-1 蒜味蒸魚 ( 蒸 ) 1. 驢魚剪去該剪的部位 刮除魚鱗 戳破胸腹隔膜, 將內部血絲與魚肚子黑黑的地方去除 ( 蒸魚時才不會黑 黑的 ) 2. 魚身畫兩刀 ( 兩面 ) 要修尾巴 將魚移至腰盤上 3. 香菜蒜頭辣椒去籽 切末, 將醬油 糖 鹽 水調味, 拌入香菜 蒜頭 辣椒末後淋在魚身上 4. 入蒸籠大火蒸約 20~25 分鐘即可 303A-2 三色炒雞絲 ( 爆炒 )2009 年 10

46幼兒食譜-夏21-30（二）

第天 米苔目 鹹湯 加州李 米苔目 絞肉 滷蛋 豆芽菜 韭菜 醬油 鹽 加洲李 人份量. 人份 6 6 9 9 熱油鍋 加入絞肉炒香 放入所有調味料 魯 -分鐘 滷蛋可用白煮蛋與之滷肉燥一起滷至入 味 取大骨高湯煮滾將米苔目 豆芽菜及韭菜等煮 熟調味 供應前每人份拌入肉燥 及半顆滷蛋 糙米飯 鳳梨蝦球 家常豆腐 洗淨即可食用 注意籽的安全性 蝦米扁蒲 鮮菇湯 南瓜濃湯 南瓜 洋蔥 培根 青豆仁 奶油

(Microsoft Word - 105\265\346\263\346.doc)

佳興國中 2016/1/1~2016/10/31 日期 星期 2016/1/4 星期一 200 2016/1/5 星期二 200 2016/1/6 星期三 200 人數 菜單 =====( 主菜 ) 日本鹹魚 ===== 鯖魚片 - 不包冰 ( 一塊 50g-60g)HACCP-->[200 份 ] =====( 菜一 ) 玉米炒木耳 ===== 玉米粒 ( 非基因改造 )-->[10kg] 木耳

7 月 31 日 8 月 1 日 8 月 2 日 8 月 3 日 8 月 4 日 8 月 5 日 8 月 6 日 甜豆肉片 滷蛋 炒四寶 洋蔥魚片 高麗菜肉片 金針菇雞絲 洋蔥炒蛋 滷麵輪 黃瓜素雞 筍香烤麩 涼薯素肉片 滷油豆腐 炒素雞米 滷豆干 蔘耆茶 桂圓茶 麥冬茶 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆茶 桂

國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2016 年 7 月 31 日 ~2016 年 9 月 3 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點

檸汁雞塊 使用當地食材 融合西式料理 以達節能減碳 遵從營養 師計算 以符合這個年齡層每日所需營養指數 依 三低 二高 原則 給小朋友健康 營養均衡又兼顧美味的午餐 讓每位小朋友快樂成長的 設計理念 名稱 黃豆芽飯 名稱 檸汁雞塊 名稱 炒香茄肉末 名稱 薑味菜豆 名稱 豆腐雞肉丸湯 豆魚肉蛋類總

0 香烤魚片 使用當地食材 融合西式料理 以達節能減碳 遵從營 養師計算 以符合這個年齡層每日所需營養指數 依 三低二高 原則 給小朋友健康 營養均衡又兼顧美 味的午餐 讓每位小朋友快樂成長的 設計理念 名稱 豌豆香飯 名稱 香烤魚片 名稱 香料蛋 名稱 馬鈴薯炒菠菜 名稱 五色蔬菜湯 豆魚肉蛋類總 總蔬菜份 一份約半碗.6 3. 3.9-7.5 --.9 0.9 0. 5.0 9.7 0.9 0.

44 Imidacloprid 益達胺 結球萵苣 2 殺蟲劑 45 Imidacloprid 益達胺 絞股藍 0.5 殺蟲劑 46 Imidacloprid 益達胺 絲瓜 0.5 殺蟲劑 47 Imidacloprid 益達胺 菊花 3 殺蟲劑 48 Imidacloprid 益達胺 越瓜 0.5

益達胺 亞滅培 剋安勃與芬普尼之農藥殘留安全容許量標準表 項次 國際普通名稱 普通名稱 作物類別 容許量 (ppm) 備註 1 Imidacloprid 益達胺 小黃瓜 0.5 殺蟲劑 2 Imidacloprid 益達胺 其他小葉菜類 ( 半結球萵苣 不結球萵苣及芹菜除外 ) 1 殺蟲劑 3 Imidacloprid 益達胺 小漿果類 1 殺蟲劑 4 Imidacloprid 益達胺 山藥 0.5

封面

臺中區農業改良場 特 刊 第 89 號 新鮮發芽糙米食譜 行 政 院 農業委員會 臺中區農業改良場 編印 中 華 民 國 九 十 七 年 六 月 新鮮發芽糙米的好處 本場與西螺鎮農會產學合作所開發之新鮮發芽糙米 選用國內良質米食味 品質評價最高之台稉９號及以收穫後室溫貯存３個月以內或低溫貯存６個月以 內之稻榖所碾製之有機糙米為材料 製程中以活水催化發芽並嚴格管制其生菌 數 再經過急凍技術生產的新鮮發芽糙米

目錄 1. 豆乳雞 2. 沙茶羊肉燴飯 3. 沙茶魷魚羹 4. 南瓜濃湯 5. 桂花炒翅 6. 麻油雞飯 7. 酸辣濃湯 8. 肉燥芋粿 9. 台南棺材板 10. 安平蝦捲 11. 海鮮烏龍麵 12. 味噌湯 13. 香酥臭豆腐 14. 黑糖糕 15. 花枝炒意麵 16. 何首烏燉雞湯 17. 桂圓

姓名 : 潘怡彣班級 : 餐旅一甲學號 :4A5M0104 指導老師 : 胡永輝 目錄 1. 豆乳雞 2. 沙茶羊肉燴飯 3. 沙茶魷魚羹 4. 南瓜濃湯 5. 桂花炒翅 6. 麻油雞飯 7. 酸辣濃湯 8. 肉燥芋粿 9. 台南棺材板 10. 安平蝦捲 11. 海鮮烏龍麵 12. 味噌湯 13. 香酥臭豆腐 14. 黑糖糕 15. 花枝炒意麵 16. 何首烏燉雞湯 17. 桂圓甜湯圓 18. 米苔目湯

5 CONTENTS

4 3 22 24 27 30 33 35 35 5 CONTENTS 6 7 CONTENTS 8 9 CONTENTS 10 11 CONTENTS 12 13 CONTENTS 14 15 CONTENTS 16 17 CONTENTS 18 19 CONTENTS 20 21 CONTENTS 歐 西甜品樣式多變 口感較為豐富 無論從食材到技 巧 以至口感 氣味 藝術性的講究等 都顯得極端

104年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)

縣市 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 本表統計至 104 年 01 月 21 日止 基隆市雜糧 : 山藥 臺北市新北市桃園縣新竹市新竹縣 1. 雜糧 : 食用玉米 甘藷 (2) 莖菜類 : 茭白筍 芋頭 (3) 果菜類 : 絲瓜 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) (5) 蔥類 : 韭菜 ( 含韭菜花 ) 1. 雜糧特作 : 食用玉米

中餐檢定 301A~301E 各道菜製作大綱及注意事項 藍字 為許老師作法 solomon 部落格製作 2 題組 301 B 乾貨加工品蔬菜肉類蛋海鮮洗菜香菇桶筍蒜 紅蘿蔔 青後腿肉蝦仁 江菜 洋蔥 參考蝦米鹹蛋 去腸泥 蘆筍 小黃瓜 泡水 綠豆芽 切割醃拌 參考 香菇切 1 公分小丁 桶筍切 1

中餐檢定 301A~301E 各道菜製作大綱及注意事項 藍字 為許老師作法 solomon 部落格製作 1 題組 301 A 洗 乾貨 加工品 蔬菜 肉類 蛋 海鮮 菜 香菇 泡水 桶筍 蔥 薑 木耳 紅後腿肉 雞蛋 蝦仁 去腸泥 參考 蘿蔔 青江菜 小黃瓜 盤飾 洋蔥 青椒 地瓜 切割醃拌 參考 香菇切絲 桶筍切絲 將切好的板條分開 木耳 紅蘿蔔 青椒 洋蔥 切絲 地瓜 切滾刀塊 青江菜 切絲 梗葉分開

目 錄 錫 箔 藏 鮮 魚 3 馬 蹄 煎 肉 餅 4 香 腸 蒸 雞 腿 5 起 司 金 絲 球 6 蔥 香 米 苔 目 7 金 沙 焗 紅 蟳 8 蘆 筍 花 炒 雙 環 9 番 茄 蒜 香 拌 脆 絲 10 翡 翠 宮 保 雞 丁 11 五 採 桂 花 草 蝦 12 和 風 沙 律 過 貓 1

台 南 應 用 科 技 大 學 餐 飲 管 理 系 中 餐 報 告 班 級 : 四 餐 一 B 組 別 :4 姓 名 : 楊 雅 婷 學 號 :D00340153 指 導 老 師 : 洪 世 國 1 目 錄 錫 箔 藏 鮮 魚 3 馬 蹄 煎 肉 餅 4 香 腸 蒸 雞 腿 5 起 司 金 絲 球 6 蔥 香 米 苔 目 7 金 沙 焗 紅 蟳 8 蘆 筍 花 炒 雙 環 9 番 茄 蒜 香 拌 脆

11 月 26 日 11 月 27 日 11 月 28 日 11 月 29 日 11 月 30 日 12 月 1 日 12 月 2 日 鳳梨肉片 豌豆肉末 青椒肉片 玉米菇雞片 三色鮪魚炒蛋 蔥燉肉 木耳雞絲 薑汁豆包 滷蘭花干 醬燒豆腸 花生麵筋 茄汁豆包 野菇素肉絲 滷百頁 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆

國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2018 年 11 月 26 日 ~2019 年 1 月 6 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點

醬燒起司肉片 將起司片用高麗菜捲起再用肉片捲起 在食用的時後可以吃 到多層次的味道又因為用肉片包覆所以視覺上也有份充 的感覺 其中補充了孩子成長所需要的奶類營養鈣質 名稱 白米飯 名稱 醬燒起司肉片 名稱 蕃茄豆腐拌肉末 名稱 烤茄子 名稱 洋芋味噌湯 豆魚肉蛋類總 奶類 總蔬菜份 一份約半碗 4

棒棒雞 以平價美味大家比較愛吃的東西來設計 還有搭配 菜色的好吃感 名稱 糙米飯 名稱 棒棒雞 名稱 螞蟻上樹 名稱 空心菜 名稱 綠豆湯 糙米飯 豆魚肉蛋類總 魚肉類半成品 總蔬菜份 一份約半碗 糖 4 4-40 0 4 - -8 4. 8. - 7 88 洗淨入電鍋煮熟 (;. 的水 ) 糙米飯 元 棒棒雞 小黃瓜 雞胸肉 芝麻醬 0 克 4 克 8克 0 克. 將小黃瓜, 全部切絲 小黃瓜 0.

01-米與飯-內文含封面

米飯營養與盒餐應用 米飯營養與盒餐應用 文 / 圖吳菁菁審稿行政院農業委員會農糧署王長瑩 一 米飯營養俗話說得好 人是鐵, 飯是鋼, 一語道盡米飯的營養與健康強身的緊密關係 食米的種類有糙米 胚芽米 白米等, 其中糙米及胚芽米是重視保健養生者的最愛, 因為糙米與胚芽米保有全部米糠或部分米糠較富營養 ; 而經精白加工後完全去糠的白米則是重視口感的人較喜愛的選擇 米飯的營養價值均衡且相當完整, 有關糙米

105年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)

縣市 105 年 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 基隆市雜糧及特用作物 : 山藥 甘藷 臺北市 新北市 桃園市 新竹市 1. 雜糧及特用作物 : 食用玉米 甘藷 (1) 根菜類 : 蘿蔔 胡蘿蔔 (2) 莖菜類 : 芋頭 茭白筍 (3) 果菜類 : 絲瓜 茄子 秋葵 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) 萵苣 ( 含 A 菜 ) 蕹菜

目錄

糖尿病食療 ---- 素食食譜目錄 (S1) 消脂解糖養生飯... 1 (S2) 消脂解糖長生粥... 2 (A0) 涼瓜 A 菜... 2 (A1) 蕃茄凍豆腐... 3 (A2) 香菇芥菜... 3 (A3) 蓮藕秋葵... 4 (A4) 蕃茄萵苣... 4 (A5) 清炒甜豆... 5 (A6) 豆薯空心菜... 5 (A7) 芹淮素豔... 6 (A8) 萊菔素什錦... 6 (A9) 翠綠山珍...

前 言 針對以蔬食對抗全球暖化的強烈趨勢, 並因應近來新興的豬流感 禽流感 狂牛症等疫情, 基於食品衛生的考量, 我們一群關心環保與學童飲食健康的環保志工, 利用 2009 年暑假期間籌畫 國民小學廚工蔬食烹飪研習 活動, 把 有機 低碳的蔬食飲食 概念付諸行動 特地為國小學童設計 三菜一湯 的蔬食

前 言 針對以蔬食對抗全球暖化的強烈趨勢, 並因應近來新興的豬流感 禽流感 狂牛症等疫情, 基於食品衛生的考量, 我們一群關心環保與學童飲食健康的環保志工, 利用 2009 年暑假期間籌畫 國民小學廚工蔬食烹飪研習 活動, 把 有機 低碳的蔬食飲食 概念付諸行動 特地為國小學童設計 三菜一湯 的蔬食營養午餐, 並邀請彰化基督教醫院資深營養師陳美櫻小姐, 依據菜單做營養成分分析, 以調理適合國小學童均衡營養的健康飲食

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料 理 煮 王 主 廚 大 賽 - 健 康 料 理 食 心 譜 比 賽 組 別 : 第 1 組 系 級 / 單 位 模 擬 醫 學 中 心 模 擬 醫 學 中 姓 名 歐 庭 芳 林 姿 伶 五 福 臨 門 洋 菜 條 黑 木 耳 大 白 菜 香 菇 紅 蘿 蔔 洋 菜 條 紅 蘿 蔔 川 燙, 湯 底 以 大 白 菜 香 菇 熬 滾 加 入 黑 木 耳, 起 鍋 前 加 入 洋 菜 與 紅 蘿 蔔

2

2 (.. SWOT 3 台灣草莓業的發展趨勢 色需均勻) 取出冷卻後 就變成草苺醬了 註二 三 草莓罐頭 選擇較大且成熟 可實用的草莓當材料 先洗淨果實 放入沸水製果實變軟 而非爛 撈起後去除水分 趁熱將草苺瓶裝 然後 按照比例加入經配比後沸煮 過的水 白糖 檸檬酸(瓶子不可裝滿 需有距離) 瓶裝後趁熱密封 完成後在 熱水中沸煮殺菌 低溫冷卻後 就是草莓罐頭了 註二 四 草莓醋 將賣相不好的草莓沖洗乾淨

10 6, 地球的熱循環

52 2013 4 484 人類活動與 地球熱循環 46 不斷追求進步的我們, 殊不知在迅猛發展的同時, 已經陸續對地球的整個環境生態引爆一顆顆不定時炸彈, 所造成的傷害正逐漸擴大並增強中 10 6,000 500 地球的熱循環 3 2013 4 484 53 54 2013 4 484 工業革命後, 人類活動產生的熱迅速增加, 使地球原本趨於最適合人類活動的熱平衡必須重新調整 環境變遷 18 280

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100 道素菜 1 西蘭花燒豆腐... 4 2 蕃茄炒凍豆腐... 5 3 東坡豆腐... 6 4. 西芹腰果百合... 7 5 土豆燉番瓜... 8 6 香椿豆腐... 9 7 清炒黃豆芽... 10 8 香乾豆腐...11 9 黴乾菜燒茄子... 12 11 腰果玉米粒... 14 12 椒鹽茄盒... 15 13 蘆筍炒百合... 16 14 重慶地三鮮... 17 15 炒三色蔬... 18

材作法4. 起鍋爆香辣椒 蒜頭, 快炒彩椒加入雞胸肉, 加入調味料拌炒即可裝盤 食辣炒雞胸肉 雞胸肉 300 克 玉米粉 4 大匙 辣油 少許 辣椒 1 支 彩椒 3 顆 蒜頭 少許 ( 青黃紅各 1 ) 鹽 1/2 小匙 醬油 2 湯匙 辣豆瓣 1 湯匙 米酒 少許 糖 1 茶匙 1. 彩椒清洗切

參茸篙筍試春盤 人間有味是清歡菜茅廬家常 材作法4. 起鍋爆香辣椒 蒜頭, 快炒彩椒加入雞胸肉, 加入調味料拌炒即可裝盤 食辣炒雞胸肉 雞胸肉 300 克 玉米粉 4 大匙 辣油 少許 辣椒 1 支 彩椒 3 顆 蒜頭 少許 ( 青黃紅各 1 ) 鹽 1/2 小匙 醬油 2 湯匙 辣豆瓣 1 湯匙 米酒 少許 糖 1 茶匙 1. 彩椒清洗切塊, 辣椒 蒜頭清洗切末 2. 雞胸肉去筋切塊, 加入醬油

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健康養生年菜 五福臨門 參雞報喜 蝦鬆慶鴻運 荷報平安 年年有餘 金玉滿堂 牛轉乾坤 好運旺旺來 八寶慶團圓 迎春長年青 步步高升 四季平安 五褔臨門 滷豬腱材料 : 豬腱 200 克 薑數片薑數片 辣椒 1 條 滷包滷包 醬油適量醬油適量 糖少許作法 :1. 豬腱燙過去血水, 加滷包及調味料, 以小火燉滷 2. 滷完放湯汁中泡數小時, 取出放涼切片即可 涼拌海帶苗材料 : 海帶苗 50 克 素蠔油素蠔油

和風烤雞排 使用當地食材 以達節能減碳 遵從營養師計算 以符合 這個年齡層每日所需營養指數 依 三低二高 原則 給 小朋友健康 營養均衡又兼顧美味的午餐 讓每位小朋友 快樂成長的 設計理念 名稱 白米飯 名稱 和風烤雞排 名稱 客家美小炒 名稱 開洋炒胡瓜 名稱 香濃玉米湯 豆魚肉蛋類總 22.6

南瓜炒米粉 每星期三 搭配台灣各式小吃 口味做些變化 讓小朋友增 加食慾 遵從營養師計算 以符合這個年齡層每日所需營養 指數 依 三低二高 原則 給小朋友健康 營養均衡又兼 顧美味的午餐 讓每位小朋友快樂成長 的設計理念 名稱 炒米粉 & 水煎包 名稱 南瓜炒米粉 名稱 開洋水煎包 名稱 吻魚燴莧菜 名稱 肉羹筍絲湯 豆魚肉蛋類總 20 3.5 2.8.6 3. 7 20.2 3. -0.2 8-52.5

untitled

2 4 6 6 8 8 10 10 12 12 14 14 30 32 32 34 34 36 36 38 38 40 40 16 18 18 20 20 22 22 24 24 26 26 28 42 44 44 46 46 48 48 50 50 52 52 54 28 1 2 1 2 1 2 1 2 Oster Recipe Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 孩子 孩子的四

1 4 5

蔬菜保存法 讓蔬菜保存更佳的秘訣 生菜&芝麻葉 生菜或芝麻葉這類蔬菜 可裝進袋子 用力吹氣後綁好保存 我們呼 出的空氣含有130倍的二氧化碳 可抑制蔬菜呼吸 進而保存更久 為 完全密閉 可切開保特瓶的蓋子部分運用1 註1 將保特瓶蓋剪下 再將塑膠袋穿過瓶口 將蓋子鎖好即有密封袋 夾 的效果 菠菜 分成每次取用的份量 用廚房紙巾包好 為了不讓菜葉變乾 用噴霧 器撒水後放在塑膠袋 放置於冰箱的蔬果保鮮盒內冷藏

前言 這一本食譜不只寫給外食族也是寫給餐飲業者 營養師, 我都吃外面所以沒辦法控制 營養師, 外面便當都很油所以我瘦不下來, 這是營養師在門診或病房常聽到的飲食控制失敗的原因, 因此引發編寫這本食譜的動機 分析一般市售便當無論是坊間自助餐或超商餐盒每個熱量約 大卡不等, 若為油炸的主

享瘦輕食餐 前言食物分類及份數說明 蒸 蒸 or 烤 烤 烤 拌 燴 蒸 蔥油雞 豆鼓排骨 味噌雕魚 芝香豬排 糖醋素肉 金菇豆包 醬汁白鯰魚 烤 烤 蜜汁雞排 紅麴雞排 燒 香菇雞 健康茶飲 2 3 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 1 前言 這一本食譜不只寫給外食族也是寫給餐飲業者 營養師, 我都吃外面所以沒辦法控制 營養師, 外面便當都很油所以我瘦不下來, 這是營養師在門診或病房常聽到的飲食控制失敗的原因,

水煮蛋 以冷水中大火煮, 加點鹽, 將蛋放入鍋中, 水必頇蓋過蛋, 可以 5 分鐘 7 分鐘 10 分鐘不同熟度 歐姆蛋 奶油熱鍋, 將三顆蛋先打散到入鍋內, 平鋪鍋底, 適時地攪散蛋底待稍凝結後將自己想要放的料 ( 例如 : 洋蔥 培根 ) 鋪於蛋上, 並由蛋緣將其包起 炒蛋 奶油熱鍋, 炒完即可

西餐期末報告 指導老師 : 黃旭怡組別 : 第七組學號 :4A3M0055 姓名 : 周思秀日期 :105.06.11 水煮蛋 以冷水中大火煮, 加點鹽, 將蛋放入鍋中, 水必頇蓋過蛋, 可以 5 分鐘 7 分鐘 10 分鐘不同熟度 歐姆蛋 奶油熱鍋, 將三顆蛋先打散到入鍋內, 平鋪鍋底, 適時地攪散蛋底待稍凝結後將自己想要放的料 ( 例如 : 洋蔥 培根 ) 鋪於蛋上, 並由蛋緣將其包起 炒蛋 奶油熱鍋,

基 隆 市 安 樂 高 中 午 餐 食 譜 設 計 表

期 基隆市安樂高中 10 年 午餐菜單設計表 很 飲料 1 芋頭燒雞 玉米滑蛋 小黃瓜炒熱狗 腿排丁 k 1/ 豆干丁 2k 芋頭 10k 紅蘿蔔 k 玉米粒 30k 色丁 1k 雞蛋 30k 洋蔥 k 小黃瓜 6 熱狗 包 炒鮮蔬時令蔬菜 0K 蒜粗 1.2k 10 6 3 2 1 老師的叮嚀芋頭含有蛋白質 醣類 膳食纖維 鉀 鎂 鐵 鈣 磷 維生素 B1 維生素 B2 維生素 C 等營養素 2

3 & part 1 簡單卻豐盛的沙拉和湯品 part 2 每天吃也 OK 義大利麵和燉飯

學一次就會, 義大利料理這樣做就對了! 3 & 8 16 20 210 part 1 簡單卻豐盛的沙拉和湯品 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 part 2 每天吃也 OK 義大利麵和燉飯 56 58 57 60 62 64 66 65 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 85 88 90 92 94 part 3 單靠義大利麵略顯不足的日子肉類和海鮮料理

Bell Pepper Field Run Bell Pepper Blended Red Bell Pepper Granules 红椒粒 目 AD Red Bell Pepper Granules 红椒粒 目 AD005 00

Product Product Name Chinese Name Specification Code Product Code Apple Apple Dices 3/8"x3/8"x3/8" 苹果粒 3/8"x3/8"x3/8" AD001 00101 Apple Dices 1/4"x1/4"x1/4" 苹果粒 1/4"x1/4"x1/4" AD001 00102 Apple Powder

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午餐菜單 日星全穀豆魚蔬油脂水果主食主菜副菜青菜湯品水果根莖肉蛋菜類類期期 ( 份 ) ( 份 ) ( 份 ) ( 份 ) ( 份 ) 1 四 蕎麥飯 new 檸檬嫩雞肉末高麗菜 小白菜 味噌豆腐湯水果 3.9 2.2 1.8 2.0 1.0 633.0 254.7 2 五 特餐 : 茄汁義大利麵 +new 起司野菇燉肉 + 奶黃包 + 豆芽菜 + 玉米濃湯 水果 4.2 2.0 1.3 2.1 1.0

54 54 54 55 55 55 55 56 56 56 56 57 57 57 57 58 59 59 59 59 60 60 60 60 61 61 61 61 62 63 63 63 63 64 65 65 65 65 66 67 67 67 67 68 68 68 68 69 69 69

CONTENTS 3 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 44 45 45 45 45 46 46 46 47 47 47 47 48 48 48 48 49 49 49 50 50 50 51 51 51 52 53 53 53 53 54 4 54 54 54 55 55 55 55 56 56 56 56 57 57 57 57 58 59

中餐製備與實習 期末報告 第一組 指導老師 : 顏國雄師傅班級 : 餐旅一乙學號 :9A4M0144 姓名 : 高郁雯

中餐製備與實習 期末報告 第一組 指導老師 : 顏國雄師傅班級 : 餐旅一乙學號 :9A4M0144 姓名 : 高郁雯 Recipe Name 金沙大明蝦 六人份 Date 3/15 1 草蝦 6 尾 1. 將蝦子洗淨, 剪去長鬚, 再替他開 2 鹹蛋黃 5 顆 背, 加入米酒 香油 少許鹽巴抓麻 3 薑 ( 碎 ) 少許 略醃 10 分鐘, 再均勻撒上太白粉 4 蔥 一支 2. 將鹹蛋黃切碎, 愈碎愈好,

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心 情 手 札 創 意 獎 : 國 立 臺 東 專 科 學 校 領 隊 : 朱 美 珍 參 賽 人 員 : 陳 依 靖 鍾 兆 翔 因 為 我 們 本 身 不 是 原 住 民, 對 於 原 住 民 風 味 餐 料 理 也 較 陌 生, 所 以 就 去 找 了 一 些 和 原 民 野 菜 相 關 的 資 料 做 參 考, 才 發 現 有 許 多 的 原 民 野 菜 都 是 我 們 未 曾 吃 過 也

CONTENTS 3 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 44 44 44 45 45 45 45 46 47 47 47 47 48 48 48 48 49 49 49 49 50 50 50 50 51 51 51 51 52 52 52 4 52 53 53 53 53 54 55 55 55 55 56 56 56 56 57 57 57

2018/10/5 2018/10/8 2018/10/9 2018/10/ /10/ /10/15 青菜 大陸妹 川燙 大陸妹 油菜 燙 油菜 高麗菜 炒 高麗菜 小白菜 川燙 小白菜 湯品 竹筍大骨湯 煮 竹筍. 大骨 奶香濃湯 煮 玉米. 蛋. 紅蘿蔔 什錦蛋花湯 煮

日期 2018/10/1 2018/10/2 2018/10/3 2018/10/4 2018/10/5 主食 寶島白飯 蒸 白米 地瓜飯 蒸 白飯. 地瓜 白米飯 煮 白米 白米飯 蒸 白米 主菜 菲力雞排 煮 菲力雞排 五香雞翅 滷 雞翅 塔香三杯雞 燒 雞肉 九層塔 起司炸豬排 炸 豬排 副食 麻油鮮蔬豬肉鍋 煮大白菜. 木耳. 紅蘿蔔. 肉片 三杯杏鮑菇 煮 杏鮑菇. 九層塔. 筍片 柴香花枝丸

50種醬汁做法(很實用請保存下來)

天下廚師必看 - 超級強力推薦 ---50 種美味醬汁做法 黑胡椒醬 材料奶油 2 大匙 洋蔥末 3 大匙 蒜末 2 大匙 黑胡椒細粒 3 大匙 鮮奶油 1 大匙 水 1 又 1/2 碗 鹽少許 麵粉水酌量 威士忌酒 1 大匙 1. 先把奶油加熱融化, 放入蒜末及洋蔥末爆香, 再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水 鮮奶油和鹽一起放入煮開, 起鍋前以麵粉水芶芡, 再加 1 大匙威士忌酒即可 蒜味茄汁義大利麵醬

子 老 化 和 失 智 研 究 (CAIDE, Cardiovascular Risk Factors, Aging and Dementia Study) 追 蹤 一 千 四 百 四 十 九 個 中 年 人 長 達 二 十 一 年, 中 年 時 期 的 BMI( 身 體 質 量 指 數,Body

心 素 食 儀 蔬 果 健 腦 營 養 與 失 智 症 預 防 文 / 陳 婷 鈺 慈 濟 基 金 會 醫 療 志 業 素 食 推 廣 營 養 師 為 什 麼 我 們 需 要 關 心 失 智? 專 家 們 預 估, 隨 著 人 口 老 化, 至 二 四 年 全 世 界 將 會 有 八 千 萬 人 罹 患 失 智 症 然 而 年 紀 大 就 一 定 會 得 失 智 症 嗎? 其 實 仔 細 觀 察 日

期中目錄 豆乳雞... 味噌湯... 鮭魚炒飯... 鼓椒炒魚乾... 炸蚵仔酥... 炒韭菜麵線... 紅燒獅子頭... 南瓜米粉... 玉米濃湯... 海產粥... 糖醋鮮鱸魚... 掛霜腰果... 蚵仔煎... 棗香蜜汁雞翅... 魚丸湯

班級 : 餐旅 1 甲 學號 :4A3M0053 姓名 : 康家綺指導老師 : 胡永輝 期中目錄 豆乳雞... 味噌湯... 鮭魚炒飯... 鼓椒炒魚乾... 炸蚵仔酥... 炒韭菜麵線... 紅燒獅子頭... 南瓜米粉... 玉米濃湯... 海產粥... 糖醋鮮鱸魚... 掛霜腰果... 蚵仔煎... 棗香蜜汁雞翅... 魚丸湯... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

50種醬汁做法.doc

50 種醬汁做法 ( 很實用請保存下來 ) 黑胡椒醬材料 : 奶油 2 大匙 洋蔥末 3 大匙 蒜末 2 大匙 黑胡椒細粒 3 大匙 鮮奶油 1 大匙 水 1 又 1/2 碗 鹽少許 麵粉水酌量 威士忌酒 1 大匙作法 1. 先把奶油加熱融化, 放入蒜末及洋蔥末爆香, 再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水 鮮奶油和鹽一起放入煮開, 起鍋前以麵粉水芶芡, 再加 1 大匙威士忌酒即可 蒜味茄汁義大利麵醬材料

1 田媽媽組 1 石岡區農會 石岡傳統美食小舖 材 料 香菇 豆芽菜 白芝麻 蔥絲 辣椒絲 調味料 酒 水 素蠔油 麥芽 白砂糖 香菇漬鱔 作 法 1. 銀芽川燙 瀝乾 排盤鋪底 2. 香菇泡軟 沿邊緣繞圈剪 3. 鍋熱放少許油 + 白砂糖中小火炒成醬色 下香菇 炒香起鍋 4. 下酒 水 素蠔油 麥芽 糖等調醬色 下香菇 小火漬煮 5. 煮至濃稠即可盛盤 6. 上灑白芝麻 7. 蔥絲與辣椒鋪上 2

目錄 西芹炒雞片 1 三絲淋蒸蛋 3 紅燒杏菇塊 5 三色炒雞絲 7 火腿冬瓜夾 9 鹹蛋黃炒杏菇條 11 三絲魚捲.13 焦溜豆腐塊 15 竹筍炒三絲 17 豆薯炒豬肉鬆.19 麻辣溜雞丁 21 香菇素燴三色.22 滑炒三椒雞柳.24 酒釀魚片.26 蒸三色蛋.28

基礎烹調實務 班級 : 餐旅一甲 學生 : 王志強 指導老師 : 胡永輝 目錄 西芹炒雞片 1 三絲淋蒸蛋 3 紅燒杏菇塊 5 三色炒雞絲 7 火腿冬瓜夾 9 鹹蛋黃炒杏菇條 11 三絲魚捲.13 焦溜豆腐塊 15 竹筍炒三絲 17 豆薯炒豬肉鬆.19 麻辣溜雞丁 21 香菇素燴三色.22 滑炒三椒雞柳.24 酒釀魚片.26 蒸三色蛋.28 指導老師胡永輝製作人王志強 菜餚名稱 西芹炒雞片 調味料份量作法

國立成大醫院斗六分院新聞稿

國立成大醫院斗六分院新聞稿金雞來報喜, 得舒年菜報你知發表日期 :105.12.20( 星期二 ) 發表人 : 凃巧羚營養師 過年 對中國人來說是一個很重要的節日它象徵著一年辛勞工作的告一段落, 也代表新的一年將帶來新的希望, 年關將近, 傳統年菜不免於大魚大肉, 最容易忽略主食類與蔬果類的攝取, 年節假期下來, 常使體重 血壓 血糖及血脂控制失衡, 別為滿足年節口腹之慾, 伴隨而來的卻是身體拉警報,

碧湖國小中央廚房 107 年 10 月素菜食材明細表 日期 菜名 食材 烹調方式 10 月 1 日 麥片飯 白米 64g+ 麥片 16g 蒸 週一 紅燒豆包 非基改豆包一個 燒 玉米毛豆燴豆腐非基改板豆腐小丁 65g+ 玉米粒 15g+ 冷凍毛豆仁 3g 薑絲海帶 海帶絲段 50g+ 紅蘿蔔絲 5g

午餐素食菜單 日 供應食物內容與熱量 星 主 食 主 菜 期 期 1 2 3 4 5 8 9 10 11 12 15 16 17 18 19 22 23 24 25 26 29 30 31 麥片飯 紅燒豆包 副 菜 副 菜 青 菜 薑絲海帶 小白菜 湯 品 水果 全穀 雜糧 綠豆 米露 水果 5.1 和風野菇燉飯+芝香素鰻+香滷豆干+鮮蔬洋芋+油麥菜+番茄蛋花湯 水果 4.6 蕎麥飯 芹麵腸 蛋香炒筍

碧湖國小中央廚房 107 年 11 月素食材明細表 日期 菜名 食材 烹調方式 11 月 1 日蕎麥飯 白米 64g+ 蕎麥 16g 蒸 週 番茄燒豆腐非基改板豆腐中丁 60g+ 番茄角 20g+ 香菜小段 2g 砂鍋獅子頭素獅子頭 1 個 + 大白菜角 20g+ 木耳絲 3g+ 紅蘿蔔絲 3g 梅

午餐素食菜單 日 供應食物內容與熱量 星 主 食 主 菜 副 菜 副 菜 期 期 1 2 5 6 7 8 9 12 13 14 15 16 19 20 21 22 23 26 27 28 29 30 蕎麥飯 番茄燒豆腐 砂鍋獅子頭 梅菜香筍 青 菜 湯 品 水果 全穀 雜糧 豆魚 蛋肉 青江菜 油麥菜 蚵白菜 雙色蘿蔔湯 水果 4.0 1.9 燕麥飯 醬爆麵腸 南瓜蒸蛋 玉筍花椰 白菜香菇湯 水果

POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果

須崎動物醫院院長 須崎恭彥 著 高慧芳 譯 POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果 五大有效營養素 BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 6 - BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 1 6 6 1-1 1 1 1 1

研習叢書 (242)

研習叢書 (242) 局長序...4 前局長序...5 主任序...6 茅盧家常菜辣炒雞胸肉...8 豬肝炒黃瓜...9 炒蝦仁筊白筍...10 炒丁香魚...11 炒米粉...12 梅干扣肉...13 黑胡椒牛柳...14 椒麻蝦...15 蔥燒雞腿...16 三杯四寶...17 米粉湯...18 豆腐煲...19 照燒蛋...20 涼拌梅 ( 豬 ) 肉...21 醬拌茄 ( 素 )...22

2018/11/8 2018/11/9 主菜 樹子蒸魚 蒸 旗魚片. 樹子. 薑絲 五香雞腿 滷 五香雞腿 蘑菇醬豬排 烤 豬排 洋蔥 蘑菇 鐵板豬柳 煮 豬柳 副食 香炒桂竹筍 炒 桂竹筍. 木耳. 紅蘿蔔. 豬肉 泡菜年糕鍋 煮 泡菜. 年糕. 蘿蔔. 紅蘿蔔. 玉米 菜脯炒蛋 炒 雞蛋 菜脯

國立彰化高級中學員生消費合作社代辦學生午餐團膳菜單 日期 2018/11/1 2018/11/2 2018/11/5 2018/11/6 2018/11/7 主食 地瓜飯 蒸 白米. 地瓜 飄香米糕 炒 白飯. 糯米飯. 花生. 香菇 薏仁飯 煮 白米 薏仁 白米飯 蒸 米 主菜 泰式炒雞丁 炒 雞丁. 甜椒. 洋蔥 蒜泥白肉 煮 豬肉. 蒜頭 美味烤雞排 烤 雞排 洋蔥 青蔥 蜜汁排骨丁 煮 排骨

馬告青醬堅果生菜總匯 (6 人份 ) 材料 雞胸肉 150 克生菜 200 克小黃瓜 120 克小蕃茄 100 克玉米粒 50 克鹽少許 醬料 (15 人份 ) 松子或核桃 75 克腰果或花生 75 克生山胡椒粒 ( 馬告 ) 九層塔 25 克橄欖油 15 大匙 作法 1. 將所有醬料放入果汁機中以

馬告青醬堅果生菜總匯南瓜焗烤烘蛋紫茄鮪魚沙拉水果醋涼拌苦瓜什蔬酸咖哩百菇魚塊鍋焗烤 ( 青 ) 辣椒蝦條西紅柿吻魚烤細粉義式松子螞蟻上樹清蒸紅醩豆渣獅子頭紅龍果山藥米粉卷五穀蜜汁烤雞排山藥百果燉雙脆糖醋雞柳水果沙律堅果蝦鬆荷香黃金豆豉芋鮮蔬吻仔魚烤飯糰桂圓山藥煎餅百果絲瓜蛤蜊彩椒雞柳條優格蔬菜棒墨西哥芽菜蘋果捲馬鈴薯起司蛋捲芋香紫米甜粥麻醬拌雙菇百合鮮蔬冬瓜海帶鴨肉湯三絲蘆筍南瓜粉蒸肉蘑菇蕃茄燉牛肉蕃茄芹菜炒花枝

組合 1.pdf

18 CP 10 Q 10 10 10 10 10 10 10 1 T A I W A N 4 10 2 1 1 1 2 0.5 1 1 8 1 1 01 02 03 04 05 06 5~7 19 廚房裡 廚房裡玩品味 甜蜜溫馨的餐桌風景 蜜溫馨的 TASTE OF KITCHEN SWEET TABLE VIEW 升格為人妻後 蘿瑞娜便走入廚房為家人洗手作羹湯 當小姐時 喜歡購買時 娜便走入廚房為家

縣長序 漢書. 酈食其傳 有云 : 王者以民為天, 而民以食為天 尤其對於正在成長 發育的莘莘學子們, 無論是學習 求知或成長, 正常而營養的飲食, 都極為重要 彰化縣為百萬人口大縣中第 1 個開辦國中小免費營養午餐的縣市, 並推行 週一無肉日 及 幸福餐券 計畫, 這些政策深獲民眾之肯定 民國 1

目錄 縣長序 1 名廚阿基師 談如何製作美味又健康的營養午餐 2 明道大學 5 大慶商工 67 達德商工 鹹冬瓜蒸肉鯽魚 醬花瓜燒小肉丸 香菇筍仔鮮肉包 香烤去骨小雞腿 豆豉蒸虱目魚肚 三杯素三菇 蒜泥白肉片 南瓜炒米粉 和風烤雞排 香滷梅花肉排 香菇滷豆包 澄汁炒排骨 客家炒板條 黑糖小饅頭 白斬鹹水鴨 金針木耳蒸雞 燒烤豬排 黃薑烤雞 香料烤鮮魚 烤夏威夷雞排 香烤魚片 檸汁雞塊 咖哩烤豬排 味噌烤鮮魚

Microsoft Word - recipebooklet for EXPO final.doc

親愛的長青人 / 長青之友 : 謝謝您來參加第七屆長青素食園遊會 此次園遊會的主題是 糖尿病的食療與保健 鑒於糖尿病患的普遍及年齡層的下降, 而飲食節制對糖尿病患者的病情控制有很大幫助 ; 長青自 2002 年底開始積極開發一系列的消脂解糖食譜 : 從主食類的消脂解糖粥 餅, 副食類的蔬菜 豆類, 到小菜類的泡菜 豆泥 所取的材料都是中外文獻上提到可以穩定血糖的食物 譬如 : 消脂解糖粥的主要成份是燕麥

台南市建興國中 107 年 11 月 26 日到 107 年 11 月 30 日午餐菜單供應廠商 : 久大食品便當廠 日期星期主食主菜副菜副菜副菜湯品營養分析 11/26 符合 一白米飯梅醬雞腿蒙古烤肉蔬菜冬粉炒青菜紫菜蛋花湯 熱量 kcal 食材 (g)

台南市建興國中 107 年 11 月 26 日到 107 年 11 月 30 日午餐菜單供應廠商 : 久大品便當廠 日期星期主主菜副菜副菜副菜品營養分析 26 一白米飯梅醬雞腿蒙古烤肉蔬菜冬粉紫菜花 420 130 105 85 50 45 白米 120 雞腿 45 豬肉 30 豆芽菜 30 冬粉 10 蔬菜 30 青菜 100 乾紫菜 10 醣類 :113.3 白質 :28 脂肪 :30 總 :835

觀 音 佛 祖 送 給 衣 宸 的 話 005 自 序 007 Part 1 修 行 心 體 驗 一 篇 看 見 佛 祖 012 二 篇 在 家 修 行 039 三 篇 世 界 的 創 造 者 054 四 篇 大 慈 悲 079 五 篇 最 珍 貴 的 禮 物 095 六 篇 自 救 法 力 練 習

觀 音 佛 祖 送 給 衣 宸 的 話 005 自 序 007 Part 1 修 行 心 體 驗 一 篇 看 見 佛 祖 012 二 篇 在 家 修 行 039 三 篇 世 界 的 創 造 者 054 四 篇 大 慈 悲 079 五 篇 最 珍 貴 的 禮 物 095 六 篇 自 救 法 力 練 習 110 七 篇 以 至 善 心 創 作 133 八 篇 智 慧 善 法 151 九 篇 我 的 修

南台科技大學 餐旅管理系 食物學與製備實習 指導老師 : 胡永輝 班級 : 夜四技餐旅一丙 學號 :9A 姓名 : 黃湘庭 - 1 -

南台科技大學 餐旅管理系 食物學與製備實習 指導老師 : 胡永輝 班級 : 夜四技餐旅一丙 學號 :9A560020 姓名 : 黃湘庭 - 1 - 目錄 香酥雞翅 ----------3 沙茶魷魚羹 ----------4 麻油雞飯 ---------5- 南瓜濃湯 ---------6- 酸辣濃湯 ----------7 肉燥芋粿 ----------8 生炒花枝 ---------9 黑糖糕 ----------10

尋訪食物裡的大鈣仙 介紹高鈣創意食譜 文 臨床營養科營養師林秀萍 體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而人增加, 大約在 20 至 30 歲達到最高峰, 之後骨質逐漸減少 如果骨質流失過多, 使得原本緻密的骨骼佈滿孔隙, 呈中空疏鬆 狀, 就是所謂的 骨質疏鬆症 骨質疏鬆的危險因子 種族 亞裔婦女 飲食問

尋訪食物裡的大鈣仙 介紹高鈣創意食譜 文 臨床營養科營養師林秀萍 體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而人增加, 大約在 20 至 30 歲達到最高峰, 之後骨質逐漸減少 如果骨質流失過多, 使得原本緻密的骨骼佈滿孔隙, 呈中空疏鬆 狀, 就是所謂的 骨質疏鬆症 骨質疏鬆的危險因子 種族 亞裔婦女 飲食問題 鈣及維他命 D 缺乏 厭食症 營養不良 吸收不良 高蛋白飲食 ( 老年人 ) 高磷飲食 骨骼或骨髓疾病

Paperless Printer, Job 8

106-1 實三麵包第 5 週簽收單 圓頂奶油葡萄乾土司 高筋麵粉 克 14500 酵母粉 克 450 奶粉 克 650 砂糖 克 1700 鹽 克 180 改良劑 克 180 雞蛋 克 24 奶油 克 1500 葡萄乾 克 3200 106-1 建三烘焙 6 組第 5 週簽收單 豬油 克 2000 綠豆沙 包 1.5 2017/9/26 二 6 下三忠孝 (6 組 ) 科辦給 : 中粉 3000

尋味臺灣複合養生 兒童食譜

學童食譜 116 尋味臺灣複合養生 兒童食譜 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 117 學童食譜 118 尋味臺灣複合養生 1. 蒲燒魚腹紅藜飯 100 40 5-712 - 1 (5)...300...50...150...100...100 ()...5...300...250...250...250...700...150...50......50...150

桃園減碳年菜料理食譜

桃園減碳健康年菜料理食譜 低碳健康與地球過好年 枸杞百合鱸魚 ( 富貴有餘 ) 材料 : 鱸魚 1 尾 600g 鮮百合果 20g 枸杞子 5g 蔥花 薑末各 2g 調味料 : 醬油 魚露 米酒各 1 大匙 香油 1/2 匙 A. 鱸魚做好前處理, 洗淨要特別注意最內側橫膜內裡的脾血組織 B. 枸杞子用冷溫水泡軟洗淨 C. 鱸魚在魚肉兩側各斜切花刀, 在用極少量細鹽及米酒塗抹, 醃 10 分鐘後入盤,

指導老師 胡永輝 製作人 王偲伃 菜餚名稱 椒鹽蝦球 調味料 份量 做法 : 酒鹽太白粉胡椒粉 1. 蝦仁洗淨瀝乾後, 用刀從蝦背劃開 ( 深約至 1/3 處 ) 後, 再加入調味料 A, 拌勻醃漬約 2 分鐘備用 2. 將蔥 辣椒 蒜仁切碎備用 3. 熱鍋, 放入適量的油, 待油溫燒至約 160

椒鹽蝦球 酒鹽太白粉胡椒粉 1. 蝦仁洗淨瀝乾後, 用刀從蝦背劃開 ( 深約至 1/3 處 ) 後, 再加入調味料 A, 拌勻醃漬約 2 分鐘備用 2. 將蔥 辣椒 蒜仁切碎備用 3. 熱鍋, 放入適量的油, 待油溫燒至約 160 材料 :, 再將作法 1 的蝦仁裹上材料 B 的太白粉 後放入油鍋中, 以大火炸約 2 分鐘至表面呈主料 : 大蝦仁 10 兩金黃酥脆狀, 撈出瀝乾油份備用 副料 : 肥肉

台大醫院 104 年-吉羊納福 鄉野健康素食年菜 食譜 台大醫院營養室 一 金喜-金色喜福塔 起士堅果燕麥塔 (4 人份) 食材 上層 醃燻起士 40g 核桃 4 粒 蓮藕 4 片 下層 低筋麵粉 16g 芥花油 1.5 小匙 燕麥片 24g 南瓜子 8g 低脂牛 奶 2 小匙

台大醫院 104 年-吉羊納福 鄉野健康素食年菜 食譜 台大醫院營養室 2015.01.27 壹 年菜食譜大公開 一 金喜-金色喜福塔 二 花錦-紫山藥沙拉 三 御風-甜椒豆香船 四 旺吉-菠蘿燴桔蔬 五 富足-甘藍珍寶封 六 貴侯-紅酒猴頭菇 七 納福-黃金福袋寶 八 玉露-杏仁甜果饌 九 高昇-繽紛蘿蔔糕 十 團圓-蔬食滿火鍋 貳 春節茶點熱量 每 100 大卡 品名 重量 (g) 核桃仁 14.6

基 隆 市 安 樂 高 中 午 餐 食 譜 設 計 表

期 基隆市安樂高中 10 年 午餐菜單設計表 飲料 老師的叮嚀 1 滷雞腿雞腿 *1 洋蔥炒蛋 咖哩洋芋 雞蛋 8K, 洋蔥 2K 紅蘿蔔 1k 馬鈴薯 k 洋蔥 10k 咖哩粉 盒 800 6 1 老師的叮嚀洋蔥所含的營養素有水分 膳食纖維 粗纖維 維生素 A 維生素 C 鉀 鈣 鐵等 2 中華炒麵 中華炒麵 肉絲 0k 紅蘿蔔 10k 木耳 6k 高麗菜 2k 洋蔥 20k 油麵 12k 雜糧饅頭雜糧饅頭

目錄 香酥雞翅沙茶魷魚羹麻油雞飯南瓜濃湯酸辣濃湯肉燥芋粿生炒花枝黑糖糕何首烏燉雞湯桂圓小湯圓月亮蝦餅泰式檸檬魚

食物學與製 備實習課 班級 : 夜四技餐旅一丙組別 : 第八組姓名 : 李姵璇學號 :9A5M0247 目錄 香酥雞翅沙茶魷魚羹麻油雞飯南瓜濃湯酸辣濃湯肉燥芋粿生炒花枝黑糖糕何首烏燉雞湯桂圓小湯圓月亮蝦餅泰式檸檬魚 香酥雞翅 地瓜粉太白粉醬油膏鹽糖麵粉酒肉桂粉白胡椒粉五香粉材料雞翅雞蛋九層塔蒜頭 3T 1t 1/4t 1/4t 8 支 1 粒 20g 5 粒 1. 雞翅膀剪掉尾巴, 關節處劃一刀,

目 錄 局長的話...01 主任的話...02 醫師的話...03 營養師的話...05 健康生活守則...06 如何選購生鮮食品...08 認識健康油品...11

健康飲食手冊 目 錄 局長的話...01 主任的話...02 醫師的話...03 營養師的話...05 健康生活守則...06 如何選購生鮮食品...08 認識健康油品...11 如何計算我的熱量需求...12 簡易食物份量...14 如何達到天天五蔬果的飲食...16 健康飲食輕鬆上桌...17 健康飲食餐廳...19 天天五蔬果 輕鬆健康煮之食譜...34 飲食記錄...48 02 27671757

碘 甲狀腺

碘 碘 甲狀腺 甲狀腺癌 -4 碘 甲狀腺癌全切除,5.. 低碘飲食 6.. 4 碘 6-0 食物含碘量一覽表 類別 建議食用 5 類別 不建議食用 6 碘 低碘飲食 調味料 7,8,, 適量食用 避免食用 7 三人 低碘飲食 -4 蔬食 肉類 鮮蔬牛肉 份 8 碘 雞絲 4 5 蔥花煎蛋 三人份單人份銀芽 5 9 麵腸 4 單人份芹菜 二人份咖哩豬肉排 0 0 碘 一人份蒜味雞腿肉三明治 9 4

2015/3/3 2015/3/4 2015/3/5 2015/3/6 2015/3/9 副食 鮮蔬魷魚羹 炒 魷魚羹. 大白菜 泡菜鍋 煮 玉米 蘿蔔 豆皮 豬肉鐵板燒 炒 洋蔥. 肉片 香雞堡 炸 雞堡 ( 加 ) 副食 嫩筍燒肉 燒 竹筍. 肉丁 美味水餃 蒸 水餃 絕代雙餃 蒸 鍋貼. 水餃

日期 2015/2/24 2015/2/25 2015/2/26 2015/3/2 主食 紫米飯 蒸 白米. 紫米 桶仔米糕 蒸 花生 白飯 五穀飯 蒸 白米. 五穀 寶島白飯 蒸 白米 主菜 蔥燒肉排 魯 肉排. 蔥 卡拉雞米花 炸 雞肉 照燒雞腿排 魯 雞腿排 炸香雞排 炸 雞肉 副食 海苔章魚燒 炸 章魚丸. 海苔 香煎鍋貼 蒸 鍋貼 食神滷味 魯 海帶. 豆干 蒸肉丸子 蒸 豬肉 副食 鐵板油豆腐

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MONDAY MENU 星期一餐牌 Sweet & Sour Pork + Choy Sum + Steam Rice 咕嚕肉 + 菜心 + 蒸飯 Curry Chicken + Choy Sum + Steam Rice 咖哩雞 + 菜心 + 蒸飯 Sweet & Sour Pork 咕嚕肉 Curry Chicken with Rice 咖哩雞 Vegetarian Vermicelli 素食粉絲

桃 園 在 地 好 物 Taoyuan local specialty 和風時蔬大阪燒 Japanese Style Vegetables Okonomiyaki 材料 高麗菜 200 公克 小白菜 100 公克 紅蘿蔔 50 公克 蔥 2 支 低筋麵粉 250 公克 太白粉 30 公克 雞蛋 2

鮮 蔬 Fresh Vegetable 蔬菜 幾乎是每個人每天餐桌上不可或缺的食材 長期吃進人類體內 安 全 更是不容忽視 為提供消費者安全 安心 健康的蔬菜 桃園市所生產的 蔬菜強調產地源頭管理 建立定期或不定期抽樣送驗等機制 並落實檢核檢驗 證明 從農場到餐桌 嚴格把關 桃園市蔬菜以網室栽培為主 主要生產短期葉菜類 根莖類 是北台灣重要產區 供 應北部都會區各大生鮮超市 量販大賣場 餐廳等 近年來

投影片 1

南瓜盅會鯛妃 料理來源 / 製作 : 豐裡家政班 台灣鯛魚一尾小黃瓜二條紅蘿蔔半條馬鈴薯一顆半 水煮雞蛋 3 顆栗子南瓜一顆明太子卵一匙 沙拉醬適量米酒少許薑末少許醬油少許 1. 將台灣鯛魚取魚片備用 2. 魚片切塊拌入米酒薑末醬油醃製數分鐘後裹上酥炸粉糊 油炸至熟備用 3. 所有材料切大丁塊並川燙後備用 4. 栗子南瓜蒂頭切開, 將裡面的種子挖掉 5. 整顆南瓜放入電鍋中蒸熟後待涼 6. 挖出南瓜肉攪拌成泥加上備用材料,

目錄 1. 燴咖哩雞片 酸菜炒肉絲 三絲淋蛋餃 2. 西芹炒雞片 三絲淋蒸蛋 紅燒杏菇塊 3. 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏 菇條 4. 三絲魚捲 焦溜豆腐塊 竹筍炒三絲 5. 豆薯炒豬肉鬆 麻辣溜雞丁 香菇素燴三 色 6. 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 蒸三色蛋 7. 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒

中餐期末報告 班級 : 餐旅一乙 學號 :4A5M0064 姓名 : 陳鈺欣 目錄 1. 燴咖哩雞片 酸菜炒肉絲 三絲淋蛋餃 2. 西芹炒雞片 三絲淋蒸蛋 紅燒杏菇塊 3. 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏 菇條 4. 三絲魚捲 焦溜豆腐塊 竹筍炒三絲 5. 豆薯炒豬肉鬆 麻辣溜雞丁 香菇素燴三 色 6. 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 蒸三色蛋 7. 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒炒肉絲 燴咖哩雞片 鹽,

壹、○○職群【核心主題-○○○○】教學活動設計 註：「＊」為撰寫說明

壹 家政職群 核心主題 - 烹飪 教學活動設計 單元名稱蔬菜類教學時間 10 節 /500 分鐘 單元內容 學生學習條件分析 教學地點 2-1. 認識蔬菜的分類與選購原則 2-2. 蒜味小黃瓜 開陽白菜 乾煸四季豆的製作 2-3. 涼拌海帶 紅燒筍尖 清燴蛤蜊絲瓜的製作 2-4. 四川泡菜 四色素菜 香菇扒青江的製作 1. 應具備動手操作的興趣 2. 應具備良好的工作態度和認真的學習精神 烹飪教室

午 隨身攜帶專屬果汁持續排毒 & 提振精神 20~30 晚 晚餐一杯排毒蔬果汁全天排毒 & 重整身心 9

飲用方法 排毒蔬果汁的飲用時間與分量並沒有特殊限制, 想喝隨時都可以喝! 不但能當早餐, 也能隨身攜帶作為點心, 不論是中午或睡前, 都可以盡量享用 只要與其他進食的時間錯開, 當感覺飢餓時, 隨時都能來一杯! 早 早餐來杯蔬果汁健康排毒 & 補充能量 P.18 200~300ml 8 午 隨身攜帶專屬果汁持續排毒 & 提振精神 20~30 晚 晚餐一杯排毒蔬果汁全天排毒 & 重整身心 9 PART

中餐報告

中餐報告 班級 : 餐旅一甲姓名 : 陳韻錡學號 :4A4M0036 目錄 1. 青椒炒肉絲 ------------------------------------------------------------------------------------------P2 2. 茄汁燴魚片 ------------------------------------------------------------------------------------------P3

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樂活系列 品名 : 熊大師好棒素肉鬆 品名 : 熊大師好棒椰粉 品名 : 熊大師好棒素肉鬆 ( 散裝 ) 規格 :16g/10 入 /20 盒 / 箱 規格 :14g/10 入 /20 盒 / 箱 規格 :2kg/3 袋 / 箱 (124) 外箱尺寸 (cm):50.3 43.9 27.6 外箱尺寸 (cm):50.3 43.9 27.6 外箱尺寸 (cm):48.5 27.2 34 淨重 (kg):3.2

日期菜名食材烹調方式 2 月 21 日燕麥飯白米 65g+ 燕麥粒 12g 蒸 週三 泰式打拋豬 豬絞肉 58g+ 洋蔥小丁 13g+ 蕃茄小丁 10g+ 非基改碎干丁 8g+ 九層塔去梗 1g+ 檸檬汁 + 香茅 煮 起司年糕 寧波年糕 23g+ 大白菜角 42g+ 香菇片 5g+ 紅蘿蔔片 6g

午 餐 菜 單 日 供應食物 星 主 食 期 期 2/21 三 燕麥飯 主 菜 副 菜 泰式打拋豬 new起司年糕 青 菜 油麥菜 湯 品 內容與 全穀 豆魚 蔬 根莖 肉蛋 菜 油脂 類 類 熱量 (大卡) 熱量 鈣量 (mg) 蘿蔔丸片湯 4.6 1.9 1.8 2.0 1.0 658.8 317.7 22 四 夏威夷炒飯+new冰糖滷雞翅*1+肉絲豆芽菜+油菜+綠豆 米露 4.9 2.0 1.6

Microsoft Word - hongshan-2

(1) 雞肉類 ( 所有的產品如冷凍, 可用微波解凍 ) 墨西哥辣味雞腿排部湯汁再倒在雞腿上即可, 出餐前灑上少許細蔥花即可 椒麻雞 塔香三杯雞 麻香爆炒嫩雞腿 辣炒檸檬雞 雞腿排退冰, 切 4-5 刀切斷, 放入盤中微波 4-5 分至熟, 雞腿放入盤中, 微好底 雞腿排退冰後, 油炸 5 分鐘全熟, 切 1 塊 1 塊, 灑上少許蔥花 辣椒丁 蒜頭丁, 醬包水煮加熱淋上去即可 ( 也可剪 3 刀不要剪斷,

目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚

食物學與製備實習課 班級 : 夜四技餐旅一丙姓名 : 陳品兆學號 :9A5M0230 組別 : 第二組 目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚 指導老師 胡永輝 製作人 林明洲陳品兆 菜餚名稱 香酥雞翅 調味料 份量 作法 地瓜粉麵粉醬油膏鹽糖米酒肉桂粉五香粉白胡椒粉材料雞翅雞蛋九層塔蒜頭裝飾無烹飪時間

目錄 香酥雞翅 3 沙茶魷魚羹 4 麻油雞飯 5 南瓜濃湯 6 酸辣濃湯 7 肉燥芋粿 8 生炒花枝 9 黑糖糕 10 台南棺材板 11 海鮮烏龍麵 12 何首烏燉雞湯 13 桂圓甜湯圓 14 月亮蝦餅 15 泰式檸檬魚 16 2

中餐廚藝 執導老師 : 胡永輝老師 班級 : 夜四技餐旅一丙 學號 :9A4M0217 姓名 : 邱劼辰 1 目錄 香酥雞翅 3 沙茶魷魚羹 4 麻油雞飯 5 南瓜濃湯 6 酸辣濃湯 7 肉燥芋粿 8 生炒花枝 9 黑糖糕 10 台南棺材板 11 海鮮烏龍麵 12 何首烏燉雞湯 13 桂圓甜湯圓 14 月亮蝦餅 15 泰式檸檬魚 16 2 香酥雞翅 醬油膏鹽糖酒肉桂粉白胡椒粉材料 : 雞翅雞蛋九層塔蒜頭地瓜粉太白粉麵粉

11.pdf

2 3 4 5 6 7 8 9 DIY 0~1 1~2 10 2~3 11 12 13 14 15 16 17 0 1 1 2 18 2 3 0 1 19 1 2 2 3 0 1 20 1 2 2 3 0 1 21 1 2 2 3 22 23 24 25 0 3 4 6 26 7 9 10 12 1 2 2 3 27 DIY 0~1 1~2 28 2~3 29 30 31 DIY 0~1 32 1~2

社區健康料理食譜 目錄 2 泰式海鮮蔬果花園 ( 中華民國天使之家全人關懷協會 ) 4 五彩繽紛拌寒天 ( 臺北市長立健康樂活協會 ) 6 腰果醬拌五絲 ( 臺北市北投區硫磺谷社區發展協會 ) 8 阿孜湯 ( 臺北市大安區古風社區發展協會 ) 10 輕食養生餐 ( 臺北市北投區開明社區發展協會 )

社區健康料理食譜 少油 少鹽 少糖 高纖 財團法人天主教康泰醫療教育基金會 廣告 社區健康料理食譜 目錄 2 泰式海鮮蔬果花園 ( 中華民國天使之家全人關懷協會 ) 4 五彩繽紛拌寒天 ( 臺北市長立健康樂活協會 ) 6 腰果醬拌五絲 ( 臺北市北投區硫磺谷社區發展協會 ) 8 阿孜湯 ( 臺北市大安區古風社區發展協會 ) 10 輕食養生餐 ( 臺北市北投區開明社區發展協會 ) 12 綠舟載玉映飛燕,

Microsoft Word - 奇美醫學中心DIY均衡飲食 三低一高的『輕盈年菜』.doc

奇美醫學中心 DIY 均衡飲食三低一高的 輕盈年菜 ~ 讓春節健康不打烊 清 輕 鬆鬆過好年 奇美醫學中心營養科營養師王縈嫻年節將至, 農曆春節在華人社會傳統中是一個具感恩及全家團聚重要節日, 異鄉遊子都會回家一同團聚 年貨大街 傳統市場上也充滿著熱鬧氣氛, 婆婆媽媽們也忙碌的煩惱著年夜飯該煮甚麼才可讓家人在齊聚光中, 不僅能享受年節氣氛更能夠吃的健康 主講者營養科營養師王縈嫻及其講題 過去年節,

Microsoft PowerPoint - 低蛋白飲食示範菜單.ppt

守護慢性腎臟疾病 低蛋白飲食示範菜單 高雄醫學大學附設醫院營養部 熱量 700800 大卡蛋白質 克 (A) 蛋白質 8%, 脂肪.%, 醣類 8.6% 各餐次分配表 每日份量 ( 份 ) 早餐 ( 份 ) 午餐 ( 份 ) 晚餐 ( 份 ) 低蛋白奶粉 克 克 蔬菜 水果 主食 8 ( 麵食 ) 魚肉豆蛋 油脂 9.. 70 克 + 糖 0 克 克 + 糖 0 克 0 克 高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部

期末中餐報告

期末中餐報告 餐旅一甲 4A4M0058 李翠嬋 目錄 椒鹽蝦球 3 蔥油雞..4 鮮肉水餃 5 什錦白菜捲 6 家常墨魚捲..7 三絲蛋皮捲..8 燻雞 9 香菇白菜膽..10 鹽焗明蝦..11 千層白菜..12 紅燒排骨..13 香煎餃子 14 滑豬肉片..15 蒸一品雞排..16 威化香蕉蝦捲 17 洋菇海皇羹..18 蟹肉燴芥菜..19 鱸魚兩吃.20 碧綠雙味菇.21 百花釀雞腿.22 豆沙芋棗

題目:兒童與烹飪

台北市中山區中山國民小學資優資源班 104 級獨立研究 為青少年設計 DIY 食譜 研究者 : 廖偲婷 指導老師 : 江美惠 林傳能 謝辭 我能夠完成這個研究, 都要感謝有很多人願意幫助我, 像是我的老師 家人和同學, 他們都幫了我很多, 例如 : 即使我常常惹老師生氣, 老師卻還是沒有放棄我, 就連在假日的時候都會和我討論, 還有我的家人, 因為我的報告讓他們有時候也都要跟我一起晚睡, 同學也是,

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Back to Basic 5030 3 8 10 4 100Q&A 12 36 Part. 1 Part. 2 Part. 3 Part. 4 Part. 5 P. 24 P.50 P.84 P.32 P.69 1 2 150 cc 2 100 1 600 1 1000 cc 10 10 60 66 1. 1 4 2. 4 3. 2 4 4. 5 4 5. 1/2 1. 2. 3. 1/4 4.

指導老師

中餐期末報告 指導老師 : 胡永輝 班級 學號 姓名 : 餐旅一乙 :4A5M0066 : 王克培 目錄 一 綠湖百花鮭魚捲 p.3 十七 虱目魚麵捲翡翠羹 p.19 二 黃金脆皮香蕉蝦 p.4 十八 南洋帝王蟹蒸蛋 p.20 三 鮮露麒麟石斑魚 p.5 十九 堅果羊排北菲小米糕 p.21 四 碧綠醬爆炒雙鮮 p.6 二十 培根豬肉派附烤蔬菜 p.22 五 果香橙汁排骨盤 p.7 二十一 冷燻雞肉捲青木瓜沙拉

107上第3-4週菜單及配菜單( )-1

台南高工 7 第 學年度 第 週 營養午餐 ( 團膳 ) 星期 主湯品 全穀雜糧 豆魚蛋肉 類 類 油脂類 熱量 ( 大卡 ) 一香 Q 白飯藍帶起司豬排雞柳小瓜黑胡椒三絲時令金菇筍絲羹 9/ 起司豬排 雞柳小黃瓜 黑木耳紅蘿蔔豆薯黑胡椒 金針菇筍絲雞蛋 6.5. 867.5 炸 二香鬆飯馬鈴薯燉肉茄汁豆包奶油白菜時令海芽豆腐湯 9/ 海苔香鬆 爌肉丁豬肉丁馬鈴薯 豆包三色豆番茄醬 大白菜木耳絲蘿蔔

CONTENTS 推薦序 前言 6 8 Before & After 10 金燦傑減肥履歷 part 1 12 金燦傑減肥日記 chapter 01 從平凡上班族變身健康生活者 3個月內減輕15kg的12週記錄 16 第1週 人生中的第一次糙米飯 第2週 即使吃到飽還是照樣瘦 第3週 以水果來戰勝甜

上 班 族 糙 米 減 肥 全 攻 略 金 燦 傑 著 CONTENTS 推薦序 前言 6 8 Before & After 10 金燦傑減肥履歷 part 1 12 金燦傑減肥日記 chapter 01 從平凡上班族變身健康生活者 3個月內減輕15kg的12週記錄 16 第1週 人生中的第一次糙米飯 第2週 即使吃到飽還是照樣瘦 第3週 以水果來戰勝甜食 的誘惑 第4週 開始厭倦素食配菜 第5週

天天五蔬果健康最 Easy 天天五蔬果健康最 Easy 天天五蔬果 ~, 健康最 EASY 天天五蔬果 是近年來世界各地共同推動的防癌飲食, 加上國人飲食西化, 纖維質普遍攝取不足, 所以慢性病罹患率提昇 因此, 衛生署建議成人每天應該吃三碟蔬菜和二份水果, 而且其中至少有一碟是深綠色或深黃色的蔬菜

目錄 天天五蔬果, 健康最 Easy 無油煙方便醬烤箱低油瘦身餐彩椒黃金焗烤飯 All in one 輕食 非油炸香酥雞 DASH 新食尚 DASH 蔬果捲 DASH 酪梨布丁飲 DASH 水果沙拉電鍋一鍋煮高麗菜燒臘飯 養生菇菇飯 菜頭拌飯粉蒸排骨養生四物雞湯 簡易快煮菜壽喜燒 白斬雞丸子粉絲健康咖哩簡單煮輕鬆拌涼拌鮮菇優格古早味蕃茄鮪魚沙拉 微波爐快速料理蛤蜊絲瓜 廣東粥五味茄子 2 4 6 7

目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞 碧環一品龍鳳蝦 甘味百花魚捲尖 西魯漂

目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞 9 10. 碧環一品龍鳳蝦 10 11. 甘味百花魚捲尖 11 12. 西魯漂浮薄片蝦 12 13. 山珍海味菊花雞 13 14. 燻雞 14 15. 香菇白菜膽 15 16. 鹽焗明蝦

前言 現今國內學童面臨的營養問題為 偏食 或 拒食, 尤其蔬菜水果嚴重攝取不足, 容易造成便秘 體重過重等現象, 且飲食中膳食纖維攝取不足可能導致罹患癌症的危險性增加 近來在午餐供應上常發現青菜的廚餘量往往高過其它他菜色, 臺北市政府教育局辦理 尋找 HITO 小廚師 - 親子菜餚設計比賽, 讓親子

局長的話 臺北市人文薈萃, 工商業發達, 緊湊及忙碌的生活步調, 使許多家長無暇為小孩準備餐點, 有鑑於此, 臺北市自民國 76 年開辦了學校午餐, 解決雙薪家庭準備學童午餐的不便, 並提供學生營養 衛生安全之午餐 學校是學生每日生活 學習的地方, 也是 飲食喜好 和 飲食習慣 養成的關鍵場所之ㄧ, 飲食教育應從生活中慢慢的潛移默化, 如何讓孩子在學校健康快樂 學習成長, 同時讓家長放心 孩子吃得開心,

嘉義榮民醫院普通餐表格

99 嘉義榮民醫院治療 p1 早午晚 洋蔥炒蛋 洋蔥炒蛋 洋蔥炒蛋 洋蔥炒蛋 洋蔥炒蛋 滷蛋 洋蔥炒蛋 紅蘿蔔炒豆包絲紅蘿蔔炒豆包絲 紅蘿蔔炒豆包絲紅蘿蔔炒豆包絲紅蘿蔔炒豆包絲紅蘿蔔炒豆包絲紅蘿蔔炒冬粉絲 ( 切碎 ) 炒豆苗 炒豆苗 炒豆苗 炒豆苗 炒豆苗 炒豆苗 炒豆苗 早熱量 512 卡早熱量 512 卡 早熱量 512 卡 早熱量 512 卡 早熱量 512 卡 早熱量 512 卡早熱量 512

男人的大腦 女人的大腦

46 2014 6 498 男女大乾坤 男女的戀愛行為 男人的大腦 女人的大腦 2014 6 498 47 48 2014 6 498 女人的戀愛行為 70 900 男人的戀愛行為 8 2014 6 498 49 50 2014 6 498 對於愛與性的混淆 男女所面臨的問題 和我一樣喜歡做愛除了我, 不可以看別人相信我, 沒有問題現在, 和我做愛知道如何引燃我從不傷害我 朋友關係和性 嫉妒和占有欲

目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚

食物學與製備實習課 班級 : 夜四技餐旅一丙姓名 : 汪承屏學號 :9A5M0209 組別 : 第三組 目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚 指導老師胡永輝製作人汪承屏 菜餚名稱 香酥雞翅 地瓜粉麵粉醬油膏鹽糖米酒肉桂粉五香粉白胡椒粉 6 大