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1 早 餐 國 立 台 南 高 工 住 宿 生 營 養 菜 單 A 餐 玉 米 蛋 餅 豬 肉 漢 堡 培 根 蔬 菜 三 明 治 水 餃 13 法 國 土 司 夾 肉 鬆 30 元 奶 茶 豆 漿 鮮 奶 豆 漿 奶 茶 B 餐 35 元 C 餐 40 元 晚 餐 其 他 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 :11g/ 脂 肪 :13g/kcal:433 糖 類 :65g/ 蛋 白 質 :15g/ 脂 肪 13g/kcal:437 醣 類 :67g/ 蛋 白 質 :18g/ 脂 肪 :13g/kcal:457 醣 類 :75/ 蛋 白 質 :20g/ 脂 肪 :15g/kcal:515 醣 類 :70g/ 蛋 白 質 :18g/ 脂 肪 :18g/kcal:514 加 水 煎 包 加 蛋 培 根 蔬 菜 蛋 吐 司 加 菜 包 加 肉 片 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 :16g/ 脂 肪 :20g/kcal:516 醣 類 :65g/ 蛋 白 質 :22g/ 脂 肪 :20g/kcal:528 糖 類 :78g/ 蛋 白 質 :25g/ 脂 肪 :19g/kcal:583 醣 類 :105g/ 蛋 白 質 : 23g/ 脂 肪 :19g/kcal:683 醣 類 :75g/ 蛋 白 質 :22g/ 脂 肪 :21g/kcal:577 加 豬 排 加 荷 包 蛋 + 火 腿 片 加 薯 餅 加 菜 包 + 蛋 加 蘋 果 派 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 :23g/ 脂 肪 :26g/kcal:598 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 :27g/ 脂 肪 :25g/kcal:605 糖 類 :84g/ 蛋 白 質 :30g/ 脂 肪 :23g/kcal:663 醣 類 :105g/ 蛋 白 質 : 30g/ 脂 肪 :24g/kcal:756 白 飯 白 飯 什 錦 炒 飯 蒜 香 煎 豬 排 椒 鹽 魚 排 千 碳 烤 雞 排 柳 葉 魚 蒜 泥 白 肉 葉 回 鍋 肉 什 錦 黃 瓜 麻 婆 豆 腐 火 滷 味 鍋 季 節 蔬 菜 雪 菜 肉 末 三 色 玉 米 黑 胡 椒 洋 蔥 海 結 黃 芽 湯 筍 絲 湯 蔬 菜 蛋 花 湯 水 果 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 營 養 午 餐 菜 單 糖 類 :95g/ 蛋 白 質 :25g/ 脂 肪 :26g/kcal:714 主 食 什 錦 炒 飯 柴 魚 酥 飯 焗 烤 餐 白 飯 芝 麻 飯 主 菜 香 酥 雞 腿 粉 蒸 肉 排 義 大 利 肉 醬 麵 椒 鹽 豬 排 蔥 油 雞 排 丁 香 炒 豆 干 糖 醋 洋 芋 德 州 烤 雞 腿 排 黃 金 高 麗 菜 盒 榨 菜 炒 豆 皮 鐵 板 銀 芽 金 鯛 塊 青 椒 絲 / 番 茄 片 海 帶 三 絲 菜 脯 煎 蛋 玉 米 片 花 生 米 血 沙 茶 寬 粉 鮮 炒 青 花 菜 筍 干 素 肉 小 湯 包 湯 品 相 撲 湯 芹 珠 丸 片 湯 仙 草 奶 凍 玉 米 濃 湯 沙 茶 火 鍋 湯 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 維 他 命 E 是 很 重 要 的 抗 氧 化 劑, 在 對 抗 阿 茲 海 默 症 上 扮 演 很 重 要 的 角 色 研 究 人 員 發 現, 飲 食 中 攝 取 大 量 維 他 命 E 的 人, 罹 患 阿 茲 海 默 症 的 比 例 較 低 含 有 較 多 維 他 命 E 的 食 物 是 葵 花 油 紅 花 油 堅 果 和 杏 仁 葵 花 子 花 生 和 榛 果 等

2 早 餐 國 立 台 南 高 工 住 宿 生 營 養 菜 單 A 餐 香 雞 堡 米 蘭 美 式 披 薩 壽 司 卷 奶 酥 厚 片 吐 司 水 煎 包 3 30 元 奶 綠 玉 米 濃 湯 紅 茶 鮮 奶 豆 漿 晚 餐 B 餐 35 元 C 餐 40 元 醣 類 :75g/ 蛋 白 質 :18g/ 脂 肪 :13g/kcal:477 醣 類 :72g/ 蛋 白 質 :15g/ 脂 肪 :16g/kcal:492 醣 類 :70g/ 蛋 白 質 :10g/ 脂 肪 :8g/kcal:392 糖 類 :39g/ 蛋 白 質 :21g/ 脂 肪 :26g/kcal:474 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 :18g/ 脂 肪 :15g/kcal:479 加 蛋 加 法 國 土 司 加 筍 包 加 黃 金 薯 條 加 肉 圓 醣 類 :75g/ 蛋 白 質 :25g/ 脂 肪 :23g/kcal:607 醣 類 :87g/ 蛋 白 質 :20g/ 脂 肪 :21g/kcal:617 糖 類 :103g/ 蛋 白 質 :17g/ 脂 肪 :16g/kcal:624 糖 類 :54g/ 蛋 白 質 :23g/ 脂 肪 :31g/kcal:587 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 : 25g/ 脂 肪 :18g/kcal: 534 加 蛋 + 蔬 菜 加 法 國 土 司 + 肉 鬆 加 筍 包 + 可 樂 餅 加 吐 司 夾 蛋 加 肉 圓 *2 醣 類 :80g/ 蛋 白 質 :26g/ 脂 肪 :23g/kcal:631 醣 類 :90g/ 蛋 白 質 :25g/ 脂 肪 :24g/kcal:676 糖 類 :118g/ 蛋 白 質 :20g/ 脂 肪 :g/kcal:764 糖 類 :114g/ 蛋 白 質 :32g/ 脂 肪 :34g/kcal:890 鍋 燒 意 麵 胚 芽 飯 白 飯 白 飯 海 洋 燒 堡 鐵 路 豬 排 裹 粉 雞 翅 滷 肉 排 南 瓜 雞 丁 泡 菜 雞 丁 茄 汁 三 丁 火 鍋 料 竹 筍 炒 肉 絲 蜜 地 瓜 海 茸 肉 絲 小 白 菜 季 節 蔬 菜 蛤 蠣 白 菜 燒 麵 筋 翡 翠 燒 賣 *1 開 陽 花 菜 銀 絲 卷 香 菇 雞 湯 蔬 菜 豆 腐 湯 綠 豆 薏 仁 湯 其 他 多 多 水 果 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 營 養 午 餐 菜 單 醣 類 :71g/ 蛋 白 質 : 30g/ 脂 肪 :23g/kcal: 611 主 食 白 飯 日 式 炒 飯 咖 哩 餐 川 島 香 鬆 飯 白 飯 主 菜 蜜 汁 豬 排 蔥 燒 雞 排 咖 哩 雞 腿 和 風 燒 豬 排 無 骨 香 雞 排 三 杯 雞 丁 味 噌 豬 肉 炒 奶 油 玉 米 宮 保 雞 丁 蘿 蔔 燉 肉 肉 燥 滷 丸 京 醬 甜 不 辣 鳳 梨 炒 木 耳 柴 魚 蒸 蛋 水 煮 蛋 (1/2) 雙 色 豆 腐 蒼 蠅 頭 鮮 炒 青 花 菜 醬 燒 油 腐 芹 香 麵 腸 湯 品 薑 絲 冬 瓜 湯 豆 薯 大 骨 湯 酸 菜 豬 血 湯 蘿 蔔 湯 麥 香 紅 茶 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 魚 類 所 富 含 的 Omega 3 多 元 不 飽 和 脂 肪 酸, 對 降 低 阿 茲 海 默 症 很 有 功 效 每 週 至 少 應 該 吃 魚 兩 次 鮭 魚 鮪 魚 鱒 魚 和 沙 丁 魚 等 油 脂 較 多 的 魚 類 所 含 的 Omega 3 尤 其 多

3 台 南 高 工 二 三 年 級 學 生 營 養 午 餐 菜 餐 別 05/07( 一 ) 05/08( 二 ) 05/09( 三 ) 05/10( 四 ) 05/11( 五 ) 奶 油 玉 米 雞 肉 飯 A 餐 香 酥 雞 腿 咖 哩 滷 雞 排 香 烤 雞 腿 蔥 油 雞 排 ( 鋁 盒 ) 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) B 餐 起 司 猪 排 日 式 肉 排 茄 汁 義 大 利 肉 醬 麵 ( 鋁 盒 ) 椒 鹽 猪 排 茄 汁 猪 排 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) C 餐 素 食 便 當 素 食 便 當 素 食 便 當 素 食 便 當 素 食 便 當 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 主 食 什 錦 炒 飯 柴 魚 酥 飯 焗 烤 餐 白 飯 芝 麻 飯 丁 香 炒 豆 干 糖 醋 洋 芋 德 州 烤 雞 腿 排 黃 金 高 麗 菜 盒 榨 菜 炒 豆 皮 鐵 板 豆 芽 金 鯛 塊 青 椒 絲 / 番 茄 片 海 帶 三 絲 菜 脯 煎 蛋 玉 米 片 花 生 米 血 沙 茶 寬 粉 鮮 炒 青 花 菜 筍 干 素 肉 小 湯 包 其 他 現 煮 麵 食 區 餐 名 酸 辣 湯 餃 鍋 燒 意 麵 海 鮮 蔬 菜 麵 日 式 豚 骨 拉 麵 肉 羹 麵 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 維 他 命 E 是 很 重 要 的 抗 氧 化 劑, 在 對 抗 阿 茲 海 默 症 上 扮 演 很 重 要 的 角 色 研 究 人 員 發 現, 飲 食 中 攝 取 大 量 維 他 命 E 的 人, 罹 患 阿 茲 海 默 症 的 比 例 較 低 含 有 較 多 維 他 命 E 的 食 物 是 葵 花 油 紅 花 油 堅 果 和 杏 仁 葵 花 子 花 生 和 榛 果 等

4 台 南 高 工 二 三 年 級 學 生 營 養 午 餐 菜 餐 別 05/14( 一 ) 05/15( 二 ) 05/16( 三 ) 05/17( 四 ) 05/18( 五 ) A 餐 香 煎 菲 力 雞 排 蔥 燒 雞 排 咖 哩 雞 腿 ( 圓 碗 ) 蜜 汁 烤 雞 排 無 骨 香 雞 排 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) B 餐 蜜 汁 猪 排 沙 茶 猪 排 咖 哩 肉 排 ( 圓 碗 ) 和 風 燒 猪 排 炭 燒 猪 排 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) C 餐 素 食 便 當 素 食 便 當 素 食 便 當 素 食 便 當 素 食 便 當 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 主 食 白 飯 日 式 炒 飯 咖 哩 餐 川 島 香 鬆 飯 白 飯 三 杯 雞 丁 味 噌 豬 肉 炒 奶 油 玉 米 宮 保 雞 丁 蘿 蔔 燉 肉 肉 燥 滷 丸 京 醬 甜 不 辣 鳳 梨 炒 木 耳 柴 魚 蒸 蛋 水 煮 蛋 (1/2) 雙 色 豆 腐 蒼 蠅 頭 鮮 炒 青 花 菜 醬 燒 油 腐 芹 香 麵 腸 其 他 現 煮 麵 食 區 餐 名 炸 醬 麵 + 滷 蛋 大 滷 麵 日 式 雞 排 拉 麵 擔 仔 麵 鍋 燒 意 麵 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 魚 類 所 富 含 的 Omega 3 多 元 不 飽 和 脂 肪 酸, 對 降 低 阿 茲 海 默 症 很 有 功 效 每 週 至 少 應 該 吃 魚 兩 次 鮭 魚 鮪 魚 鱒 魚 和 沙 丁 魚 等 油 脂 較 多 的 魚 類 所 含 的 Omega 3 尤 其 多

5 國 立 台 南 高 工 高 一 學 生 營 養 午 餐 菜 單 (2012/05/07~2012/05/18) 主 食 白 飯 糙 米 飯 白 飯 義 大 利 肉 醬 麵 芝 麻 飯 主 菜 粉 蒸 豬 排 無 骨 香 雞 排 蒲 燒 鯛 魚 香 煎 豬 排 三 杯 雞 丁 左 宗 棠 雞 丁 蘿 蔔 燉 肉 沙 茶 雞 丁 黃 金 地 瓜 薯 肉 絲 炒 洋 芋 丁 香 豆 乾 黃 瓜 海 帶 菜 脯 蛋 烤 花 枝 丸 筍 乾 素 肉 季 節 蔬 菜 湯 品 相 撲 湯 芹 珠 丸 片 湯 仙 草 奶 凍 玉 米 濃 湯 沙 茶 火 鍋 湯 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 日 期 05/14( 一 ) 05/15( 二 ) 05/16( 三 ) 05/17( 四 ) 素 05/18( 五 ) 主 食 白 飯 五 穀 飯 白 飯 夏 威 夷 炒 飯 川 島 香 鬆 飯 主 菜 豬 肉 壽 喜 燒 糖 醋 魚 排 雞 柳 排 黑 輪 條 蔥 燒 雞 排 泡 菜 雞 丁 紅 燒 雞 丁 榨 菜 肉 絲 玉 米 煎 蛋 味 噌 豬 肉 炒 家 常 豆 腐 蒼 蠅 頭 茄 汁 豆 包 沙 茶 寬 粉 京 醬 甜 不 辣 季 節 蔬 菜 湯 品 薑 絲 冬 瓜 湯 豆 薯 大 骨 湯 酸 菜 豬 血 湯 蘿 蔔 湯 麥 香 紅 茶 果 汁 水 果 水 果 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 維 他 命 E 是 很 重 要 的 抗 氧 化 劑, 在 對 抗 阿 茲 海 默 症 上 扮 演 很 重 要 的 角 色 研 究 人 員 發 現, 飲 食 中 攝 取 大 量 維 他 命 E 的 人, 罹 患 阿 茲 海 默 症 的 比 例 較 低 含 有 較 多 維 他 命 E 的 食 物 是 葵 花 油 紅 花 油 堅 果 和 杏 仁 葵 花 子 花 生 和 榛 果 等

6 國 立 台 南 高 工 教 職 員 營 養 午 餐 菜 單 (2012/05/07~2012/05/18) 主 食 什 錦 炒 飯 柴 魚 酥 飯 白 飯 白 飯 芝 麻 飯 主 菜 香 酥 雞 腿 日 式 肉 排 德 州 烤 雞 腿 排 椒 鹽 豬 排 蔥 油 雞 排 丁 香 炒 豆 干 糖 醋 洋 芋 沙 茶 雞 丁 黃 金 高 麗 菜 盒 肉 絲 炒 洋 芋 鐵 板 銀 芽 金 鯛 塊 菜 脯 蛋 海 帶 三 絲 筍 乾 素 肉 季 節 青 菜 花 生 米 血 沙 茶 寬 粉 鮮 炒 青 花 菜 筍 干 素 肉 小 湯 包 湯 品 相 撲 湯 芹 珠 丸 片 湯 仙 草 奶 凍 玉 米 濃 湯 沙 茶 火 鍋 湯 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 主 食 白 飯 日 式 炒 飯 白 飯 川 島 香 鬆 飯 白 飯 主 菜 香 煎 菲 力 雞 排 沙 茶 豬 排 咖 哩 雞 腿 和 風 燒 豬 排 無 骨 香 雞 排 三 杯 雞 丁 味 噌 豬 肉 炒 榨 菜 肉 絲 宮 保 雞 丁 蘿 蔔 燉 肉 肉 燥 滷 丸 京 醬 甜 不 辣 茄 汁 豆 包 鳳 梨 炒 木 耳 海 芽 煎 蛋 季 節 蔬 菜 雙 色 豆 腐 蒼 蠅 頭 鮮 炒 青 花 菜 醬 燒 油 腐 芹 香 麵 腸 湯 品 薑 絲 冬 瓜 湯 豆 薯 大 骨 湯 酸 菜 豬 血 湯 當 歸 素 肉 湯 麥 香 紅 茶 醣 類 (g) 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) (kcal) 魚 類 所 富 含 的 Omega 3 多 元 不 飽 和 脂 肪 酸, 對 降 低 阿 茲 海 默 症 很 有 功 效 每 週 至 少 應 該 吃 魚 兩 次 鮭 魚 鮪 魚 鱒 魚 和 沙 丁 魚 等 油 脂 較 多 的 魚 類 所 含 的 Omega 3 尤 其 多

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