材 料 : 肋 排 350g 蒜 頭 25g 薑 25g 青 椒 30g 黃 甜 椒 30g 紅 甜 椒 30g 調 味 料 : 番 茄 醬 50g 墨 西 哥 番 椒 30g 糖 10g 鹽 5g 奶 油 25g 作 法 : 1. 蒜 頭 及 薑 以 磨 泥 板 磨 成 泥 狀 2. 再 將 彩

Size: px
Start display at page:

Download "材 料 : 肋 排 350g 蒜 頭 25g 薑 25g 青 椒 30g 黃 甜 椒 30g 紅 甜 椒 30g 調 味 料 : 番 茄 醬 50g 墨 西 哥 番 椒 30g 糖 10g 鹽 5g 奶 油 25g 作 法 : 1. 蒜 頭 及 薑 以 磨 泥 板 磨 成 泥 狀 2. 再 將 彩 "

Transcription

1 PART2 異 國 風 味 流 行 料 理 (20 道 ) 1. 香 茅 辣 味 排 骨 ( 食 材 配 圖 : 新 鮮 香 茅 ) 材 料 : 肋 排 骨 350g 香 茅 25g 蒜 頭 25g 香 菜 15g 調 味 料 : 泰 式 香 茅 粉 20g 辣 椒 粉 15g 白 胡 椒 粉 5g 鹽 10g 檸 檬 汁 10g 低 粉 20g 作 法 : 1. 蒜 頭 切 碎 香 茅 拍 扁 備 用 2. 肋 排 洗 淨 後 加 入 香 茅 蒜 碎 及 泰 式 香 茅 粉 辣 椒 粉 白 胡 椒 粉 鹽 檸 檬 汁 低 筋 麵 粉 醃 漬 15 分 鐘 3. 以 180 度 油 鍋 炸 至 金 黃 色 4. 在 以 泰 式 香 茅 粉 辣 椒 粉 再 次 調 味 即 可 可 以 運 用 香 茅 或 南 薑 檸 檬 葉 來 醃 漬 豬 肋 排, 亦 可 加 入 蔬 菜 汁 如 紅 蘿 蔔 西 芹 來 增 加 蔬 菜 本 身 的 甜 味 輔 佐 讓 肋 排 有 加 分 效 果 ; 炸 時 油 溫 不 宜 過 高, 免 得 豬 肋 排 還 沒 熟 透, 表 面 已 經 焦 化 2. 墨 西 哥 蕃 椒 豬 肋 排 ( 食 材 配 圖 : 甜 椒 - 公 司 圖 庫 蔬 菜 料 理 ) 1

2 材 料 : 肋 排 350g 蒜 頭 25g 薑 25g 青 椒 30g 黃 甜 椒 30g 紅 甜 椒 30g 調 味 料 : 番 茄 醬 50g 墨 西 哥 番 椒 30g 糖 10g 鹽 5g 奶 油 25g 作 法 : 1. 蒜 頭 及 薑 以 磨 泥 板 磨 成 泥 狀 2. 再 將 彩 椒 切 成 0.5 公 分 正 方 丁 3. 肋 排 加 入 蒜 頭 泥 薑 泥 番 茄 醬 墨 西 哥 番 椒 糖 鹽 醃 漬 4 小 時 4. 再 將 肋 排 以 170 度 烤 箱 烤 27 分 鐘 至 熟 透 5. 另 起 鍋 以 奶 油 炒 香 彩 椒 以 鹽 調 味 後 再 肋 排 上 即 可 烤 箱 必 需 先 預 熱 後 再 來 烘 烤 ; 肋 排 進 烤 箱 時 可 以 先 以 鋁 箔 先 封 蓋 後 悶 烤 15 分 鐘 待 肋 排 悶 熟 後 再 掀 起 鋁 箔 後 烤 上 色, 免 得 一 進 烤 箱 還 沒 烤 熟, 肋 排 已 經 焦 化 了 3. 和 風 蔬 菜 燉 肉 ( 食 材 配 圖 : 甜 菜 根 ) 2

3 (789) 材 料 : 梅 花 肉 150g 馬 鈴 薯 50g 紅 蘿 蔔 50g 蒜 頭 25g 小 洋 蔥 50g 甜 菜 根 50g 青 花 菜 50g 昆 布 1 條 調 味 料 : 蔭 油 30g 味 霖 30g 清 酒 30g 七 味 辣 椒 粉 5g 作 法 : 1. 馬 鈴 薯 紅 蘿 蔔 甜 菜 根 切 成 滾 刀 狀 2. 昆 布 以 廚 房 紙 巾 擦 拭 表 面 灰 塵 剪 成 1 公 分 段 ; 梅 花 肉 切 成 2 公 分 塊 狀 3. 起 鍋 炒 香 整 粒 蒜 頭 後 加 入 小 洋 蔥 及 梅 花 肉 拌 炒 4. 再 加 入 馬 鈴 薯 紅 蘿 蔔 甜 菜 根 昆 布 蔭 油 味 霖 及 2 杯 水 煮 沸 後 小 火 熬 煮 20 分 鐘 5. 加 入 青 花 菜 煮 熟 後 起 鍋 加 入 七 味 辣 椒 粉 即 可 甜 菜 根 是 一 個 營 養 豐 富 的 神 奇 根 莖 類 ; 豐 富 的 花 青 素 讓 整 道 菜 餚 渲 染 著 鮮 紅 色, 熬 煮 過 程 可 以 加 入 自 己 喜 愛 的 根 莖 類 或 南 瓜 或 搭 配 麵 條 食 用 ; 小 洋 蔥 只 要 到 百 貨 公 司 超 市 均 購 買 得 到, 亦 可 選 擇 台 灣 大 洋 蔥 切 成 大 丁 狀 代 替 昆 布 使 用 時 以 廚 房 紙 巾 擦 拭 即 可, 若 是 以 水 清 洗 的 話, 僅 需 沖 一 沖 即 可, 不 用 搓 揉 以 免 營 養 流 失 4. 香 料 茄 汁 燉 肉 丸 子 ( 食 材 配 圖 : 蕃 茄 - 公 司 圖 庫 蔬 菜 料 理 3

4 (796) 材 料 : 絞 肉 250g 蒜 頭 25g 西 洋 薯 50g 紅 蘿 蔔 25g 牛 番 茄 2 粒 洋 蔥 50g 調 味 料 : 義 大 利 香 料 5g 胡 椒 粉 1g 鹽 5g 茴 香 粉 1g 奶 油 25g 作 法 : 1. 分 別 將 蒜 頭 西 洋 薯 紅 蘿 蔔 切 碎, 洋 蔥 切 成 1 公 分 大 丁 2. 牛 番 茄 切 成 6 等 份, 3. 絞 肉 加 入 蒜 碎 西 洋 薯 碎 紅 蘿 蔔 碎 再 以 胡 椒 粉 鹽 茴 香 粉 調 味 拌 勻 ( 圖 1) 4. 搓 揉 成 3 公 分 圓 球 狀 ( 圖 2), 再 煎 至 金 黃 色 ( 圖 3) 5. 起 鍋 以 奶 油 炒 香 洋 蔥 後 加 入 牛 番 茄 拌 炒, 再 加 入 肉 丸 子 及 3 杯 水 熬 煮 ( 圖 4) 6. 煮 沸 後 轉 小 火 熬 煮 15 分 鐘, 加 入 義 大 利 香 料 胡 椒 粉 鹽 調 味 即 可 丸 子 比 例 肉 7 份 油 脂 3 份 絞 肉 不 要 絞 太 細, 免 得 無 法 鎖 汁, 可 以 加 入 喜 愛 的 香 草, 做 不 同 風 味 的 味 道, 做 好 的 肉 丸 子 可 以 先 炸 過 或 煎 過 再 來 燉 煮, 以 防 止 肉 球 散 掉 5. 麻 辣 豬 舌 ( 食 材 配 圖 : 彩 色 花 椰 菜 ) 4

5 (933) 材 料 : 豬 舌 350g 蒜 頭 30g 洋 蔥 30g 花 椰 菜 花 梗 120g 調 味 料 : 麻 辣 醬 120g 八 角 5g 花 椒 5g 作 法 : 1. 蒜 頭 洋 蔥 切 碎 備 用, 豬 舌 燙 過 後 刮 除 舌 苔 表 皮 洗 淨 2. 花 椰 菜 花 梗 燙 過 上 盤 3. 起 油 鍋 加 入 蒜 碎 洋 蔥 中 火 炒 香 後 ; 加 入 角 花 椒 麻 辣 醬 及 5 杯 水 煮 沸 4. 再 加 入 豬 舌 小 火 煨 滷 50 分 鐘 4. 切 片 後 上 盤 ; 搭 配 燙 熟 花 椰 菜 花 梗 即 可 豬 舌 先 燙 過 再 去 除 舌 苔, 煨 滷, 滷 製 過 程 中 煮 沸 後 轉 中 小 火 滷 製, 要 注 意 水 分 蒸 發 程 度, 若 是 火 過 大 時, 水 份 發 後 會 過 鹹, 所 以 要 適 情 況 加 入 熱 水 ; 可 以 運 用 滷 過 豬 肉 滷 汁 加 上 麻 辣 醬 後 作 煨 滷, 煨 滷 後 切 片 上 盤 搭 配 燙 熟 的 青 菜 或 蘆 筍 均 可 6. 排 骨 蘆 筍 濃 湯 ( 食 材 配 圖 : 綠 蘆 筍 ) 5

6 (801) 材 料 : 肋 排 200g 洋 蔥 30g 綠 蘆 筍 50g 麵 包 丁 50g 白 飯 60g 蒜 頭 10g 調 味 料 : 奶 油 35g 鮮 奶 200g 鮮 奶 油 50g 鹽 5g 白 胡 椒 粉 1g 月 桂 葉 2g 糖 2g 作 法 : 1. 洋 蔥 切 丁 後 綠 蘆 筍 去 除 外 皮 備 用 2. 排 骨 川 燙 後 撈 起 ( 圖 1 拍 汆 燙 變 白 時 ) 3. 起 鍋 以 奶 油 炒 香 洋 蔥 後 加 入 肋 排 月 桂 葉 及 鮮 奶 3 杯 水 煮 沸 ( 圖 2) 轉 中 小 火 4. 熬 煮 30 分 鐘 後 待 熟 透 加 入 綠 蘆 筍 ( 圖 3) 熬 煮 5 分 鐘 5. 撈 起 排 骨 後 加 入 鹽 白 胡 椒 粉 糖 調 味 6. 在 將 鍋 中 的 蔬 菜 加 入 白 飯 以 果 汁 機 打 成 泥, 再 次 放 入 鍋 中 加 入 排 骨 再 次 煮 沸 ( 圖 4) 起 鍋 加 入 鮮 奶 灑 上 烤 至 金 黃 的 麵 包 丁 即 可 利 用 剩 下 的 白 飯 來 做 勾 芡 動 作, 運 用 西 式 料 理 手 法 熬 煮 剛 湯 後 加 入 白 飯 打 成 濃 稠 狀, 可 以 將 隔 夜 飯 毫 無 浪 費 的 吃 完 ; 此 方 法 也 可 以 將 蘆 筍 更 改 為 青 花 菜 南 瓜 玉 米 洋 菇 ; 將 是 不 同 風 味 濃 湯 的 呈 現 7. 孜 然 酥 炸 肥 腸 ( 食 材 配 圖 : 馬 鈴 薯 - 公 司 圖 庫 蔬 菜 料 理 ) 6

7 (757) 材 料 : 大 腸 頭 250g 馬 鈴 薯 100g 乾 辣 椒 35g 蒜 頭 50g 蔥 25g 調 味 料 : 孜 然 粉 5g 胡 椒 鹽 5g 八 角 5g 醬 油 35g 冰 糖 15g 酥 炸 粉 40g 作 法 : 1. 大 腸 頭 趟 過 後 加 入 蒜 頭 蔥 八 角 醬 油 冰 糖 煮 沸 後 轉 小 火 熬 煮 40 分 鐘 2. 取 一 部 分 蒜 頭 切 片 蔥 切 段 備 用 3. 滷 好 的 大 腸 頭 切 段 馬 鈴 薯 切 成 條 狀 撒 上 酥 炸 粉 後 炸 至 金 黃 4. 起 鍋 爆 香 蒜 片 後 加 入 炸 好 的 馬 鈴 薯 大 腸 頭 5. 起 鍋 前 加 入 蔥 段 乾 辣 椒 孜 然 粉 胡 椒 鹽 調 味 即 可 大 腸 頭 也 可 以 跟 豬 耳 朵 豬 尾 一 起 煨 滷, 就 不 用 同 時 滷 了 很 多 鍋, 滷 過 的 滷 汁 可 以 冰 冷 凍, 等 下 一 次 煨 滷 時 更 快 入 味, 使 滷 汁 更 加 濃 郁 ; 孜 然 粉 亦 可 換 為 花 椒 代 替 又 是 另 一 種 風 味 8. 起 司 豬 排 ( 食 材 配 圖 : 巴 薩 米 克 醋 ) 7

8 材 料 : 里 肌 肉 250g 起 司 片 50g 高 麗 菜 50g 生 菜 葉 30g 調 味 料 : 胡 椒 鹽 5g 蔭 油 10g 陳 年 葡 萄 醋 膏 10g 酥 炸 粉 50g 麵 包 粉 200g 作 法 : 1. 高 麗 菜 洗 淨 後 切 細 絲 2. 里 肌 肉 切 片 後 再 以 肉 搥 拍 打 ( 圖 1), 再 以 胡 椒 鹽 及 蔭 油 醃 漬 20 分 鐘 3. 每 片 起 司 片 切 成 四 片, 再 將 起 司 片 包 入 里 肌 肉 中 ( 圖 2) 4. 沾 上 酥 炸 粉 乾 粉 後 再 沾 上 酥 炸 粉 漿 ; 再 沾 上 麵 包 粉 ( 圖 3) 5. 起 油 鍋 炸 至 金 黃 色 後 ( 圖 4 炸 好 撈 起 ), 搭 配 高 麗 菜 絲 及 生 菜, 淋 上 陳 年 葡 萄 醋 膏 即 可 裹 粉 三 溫 暖, 意 思 是 先 沾 上 乾 粉, 再 沾 濕 粉 再 掛 上 麵 包 粉 或 地 瓜 粉 ; 炸 好 的 起 司 豬 排 將 會 流 出 濃 濃 的 起 司, 小 心 燙 口, 再 搭 配 義 大 利 的 陳 年 葡 萄 醋 膏, 解 膩 又 開 味 ; 豬 排 以 蝴 蝶 刀 切 法 一 刀 斷, 一 刀 不 斷 切 法, 再 來 拍 打 可 使 豬 排 變 得 更 打 片 9. 德 式 豬 腳 ( 食 材 配 圖 : 進 口 酸 菜 ) 8

9 材 料 : 豬 腳 350g 蒜 頭 25g 洋 蔥 50g 進 口 酸 菜 罐 150g 培 根 50g 紅 蔥 頭 25g 調 味 料 : 小 荳 蔻 1g 杜 松 子 1g 月 桂 葉 1g 黃 芥 末 15g 蜂 蜜 5g 鹽 15g 糖 5g 作 法 : 1. 豬 腳 燙 過 後 加 入 5 杯 水 及 蒜 頭 洋 蔥 小 荳 蔻 八 角 月 桂 葉 及 鹽 小 火 熬 煮 1 小 時 2. 紅 蔥 頭 培 根 切 碎 備 用 ; 黃 芥 末 加 入 蜂 蜜 拌 勻 3. 起 鍋 炒 香 紅 蔥 頭 後 加 入 培 根 碎 酸 菜 拌 炒 後 以 鹽 糖 調 味 4. 豬 腳 滷 好 後 再 起 190 度 油 鍋 炸 至 金 黃 即 可 5. 上 盤 後 搭 配 酸 菜 及 黃 芥 末 即 可 豬 腳 煮 沸 後 要 轉 中 小 火 慢 煮, 真 正 德 國 人 在 煨 滷 中 辛 香 料 是 不 爆 香 直 接 進 鍋 一 起 燉 煮, 並 沒 有 爆 香 程 序, 可 以 運 用 壓 力 鍋 燉 煮, 只 要 上 壓 2 條 線 小 火 計 時 8 分 鐘 待 壓 力 閥 下 降 即 可 10. 博 多 絞 肉 芋 頭 ( 食 材 配 圖 : 芋 頭 - 公 司 圖 庫 蔬 菜 料 理 ) 9

10 材 料 : 絞 肉 200g 馬 蹄 50g 紅 蘿 蔔 30g 乾 香 菇 50g 蒜 頭 35g 芋 頭 350g 紅 蔥 酥 15g 香 菜 15g 調 味 料 : 五 香 粉 1g 白 胡 椒 粉 1g 鹽 10g 味 霖 10g 香 油 5g 太 白 粉 50g 作 法 : 1. 乾 香 菇 先 泡 水 ; 馬 蹄 紅 蘿 蔔 香 菇 蒜 頭 切 碎 備 用 2. 芋 頭 去 皮 後 切 成 0.7 公 分 厚 片 狀 3. 再 將 絞 肉 加 入 馬 蹄 碎 紅 蘿 蔔 碎 香 菇 碎 蒜 頭 碎 紅 蔥 酥 五 香 粉 白 胡 椒 粉 鹽 味 霖 香 油 調 勻 ( 圖 1 加 入 調 味 料 ) 4. 取 切 好 的 芋 頭 拍 上 太 白 粉 後 填 入 餡 料 ( 圖 2) 再 放 上 芋 頭 片 ( 圖 3), 依 序 堆 疊 5. 再 入 蒸 籠 大 火 蒸 25 分 鐘 ( 圖 4 放 入 蒸 籠 ), 待 芋 頭 熟 透 後, 放 上 香 菜 搭 配 甜 辣 醬 即 可 可 以 將 拌 好 的 餡 料 釀 到 苦 瓜 大 黃 瓜 煮 湯 均 可, 前 題 之 下 先 蒸 過 再 煮 湯 可 避 免 餡 料 脫 落 堆 疊 時 厚 度 較 高, 可 以 運 用 細 牙 籤 搓 洞 確 定 是 否 熟 透 11. 避 風 塘 排 骨 酥 ( 食 材 配 圖 : 地 瓜 - 公 司 圖 庫 蔬 菜 料 理 ) 10

11 材 料 : 排 骨 350g 蒜 酥 50g 乾 辣 椒 35g 地 瓜 50g 紫 地 瓜 50g 紅 蘿 蔔 80g 西 芹 80g 調 味 料 : 白 胡 椒 粉 1g 蒜 粉 2g 二 砂 糖 10g 鹽 5g 低 筋 麵 粉 50g 作 法 : 1. 地 瓜 紫 地 瓜 去 皮 後 切 成 0.2 公 分 絲 狀 ( 圖 1 切 紫 地 瓜 ) 後 再 炸 到 金 黃 色 2. 紅 蘿 蔔 西 芹 加 入 1 杯 水 後, 用 果 汁 機 打 成 泥 3. 再 放 入 排 骨 白 胡 椒 蒜 粉 糖 鹽 低 筋 麵 粉 醃 漬 1 天 ( 圖 2 拌 醃 ) 4. 起 鍋 將 醃 好 的 排 骨 以 180 度 油 溫 炸 至 金 黃 色 ( 圖 3 炸 中 途 ) 5. 起 鍋 加 入 蒜 酥 及 乾 辣 椒 排 骨 略 炒 調 味 ( 圖 4); 上 盤 後 擺 上 地 瓜 絲 即 可 切 好 地 瓜 絲 可 以 流 水 方 式 將 澱 粉 質 洗 淨 濾 乾 後 再 炸, 將 提 升 酥 脆 度, 打 好 的 蔬 菜 汁 可 以 同 時 醃 漬 多 一 點, 再 將 排 骨 分 包 壓 平 冷 凍, 以 減 少 製 程 的 繁 瑣 12. 西 谷 米 丸 子 ( 食 材 配 圖 : 西 谷 米 ) 11

12 材 料 : 絞 肉 120g 碎 蘿 蔔 50g 西 谷 米 300g 蒜 頭 25g 調 味 料 : 黑 胡 椒 5g 鹽 3g 糖 5g 香 油 5g 甜 辣 醬 25g 作 法 : 1. 蒜 頭 切 碎, 碎 蘿 蔔 泡 水 10 分 鐘 去 除 鹹 味 2. 西 谷 米 先 以 1 杯 冷 水 泡 開 後, 再 加 入 1 杯 滾 燙 的 熱 水 調 勻 備 用 ( 圖 1) 3. 起 鍋 乾 炒 碎 蘿 蔔 後 再 加 入 香 油 及 蒜 碎 拌 炒 4. 待 香 氣 足 了 再 加 入 絞 肉 後 ( 圖 2 拌 炒 ), 加 入 黑 胡 椒 鹽 糖 調 味 即 可 5. 取 西 谷 米 麵 糰 包 入 餡 料 後 ( 圖 3 包 4 放 入 蒸 籠 時 ), 大 火 蒸 7 分 鐘 後 搭 配 甜 辣 醬 食 用 碎 蘿 蔔 泡 水 後 要 先 以 乾 鍋 煸 去 多 餘 水 分 再 加 入 油 炒 香, 泡 碎 蘿 蔔 過 程 中 避 免 過 久, 免 得 蘿 蔔 味 都 不 見 了 ; 浸 泡 的 西 谷 米 必 須 讓 水 分 完 全 吸 收, 蒸 起 來 不 會 呈 顯 粉 心 白 點 情 形 13. 泰 式 涼 拌 天 梯 ( 食 材 配 圖 : 椰 糖 ) 12

13 材 料 : 天 梯 350g 小 黃 瓜 50g 辣 椒 15g 檸 檬 葉 15g 蒜 頭 25g 調 味 料 : 辣 蝦 膏 20g 檸 檬 汁 15g 椰 糖 5g 作 法 : 1. 小 黃 瓜 辣 椒 檸 檬 葉 切 絲 ; 蒜 頭 切 碎 備 用 2. 天 梯 川 燙 後 再 以 冰 水 冰 鎮 後 濾 乾 3. 再 將 切 好 的 小 黃 瓜 絲 加 入 辣 椒 絲 檸 檬 葉 絲 蒜 碎 辣 蝦 膏 檸 檬 汁 椰 糖 拌 入 調 勻 4. 上 盤 後 再 灑 上 檸 檬 葉 絲 或 香 菜 即 可 天 梯 燙 過 後 要 冰 鎮, 以 保 持 脆 度, 運 用 泰 式 涼 拌 方 式 加 入 了 辣 蝦 膏, 檸 檬 葉 做 涼 拌, 亦 可 運 用 自 己 喜 愛 的 調 醬 口 味 調 整 喔, 如 沙 茶 醬 也 是 不 錯 味 道 選 擇, 只 要 加 入 蔭 油 膏 及 沙 茶 醬 味 霖 香 油 辣 油 拌 勻 也 是 不 錯 選 擇 14. 梅 花 豬 肉 凍 ( 食 材 配 圖 : 吉 利 丁 片 ) 13

14 材 料 : 梅 花 肉 350g 蒜 頭 50g 辣 椒 15g 蔥 35g 吉 利 丁 片 18 片 香 菜 15g 調 味 料 : 滷 包 1 包 醬 油 1/2 杯 味 霖 1/2 杯 作 法 : 1. 蒜 頭 辣 椒 蔥 加 入 滷 包 醬 油 味 霖 及 水 3 杯 煮 沸 後 小 火 熬 煮 10 分 鐘 2. 梅 花 肉 切 成 1 公 分 丁 狀 後 川 燙 備 用 ; 吉 利 丁 片 泡 水 軟 化 後 撈 起 ( 圖 1 撈 起 ) 3. 再 將 熬 煮 好 的 滷 汁 撈 除 辛 香 料 ( 圖 2) 4. 加 入 燙 好 的 梅 花 豬 肉 丁 火 熬 煮 30 分 鐘 ( 圖 3) 5. 加 入 泡 軟 的 吉 利 丁 後, 入 模 待 涼 ( 圖 4 入 模 ), 冰 涼 後 切 片 上 盤 香 菜 點 綴 豬 肉 凍 選 用 油 脂 比 較 少 的 豬 肉 去 滷 漬, 可 以 減 少 油 脂 的 產 生, 若 是 油 脂 過 多 將 影 響 結 凍 的 品 質, 若 是 過 多 時 可 以 吸 油 紙 吸 附, 選 用 梅 花 豬 滷 漬 時 間 會 比 較 短 些, 亦 可 先 滷 漬 後 浸 泡 2 小 時 候 再 來 加 入 吉 利 丁 片 結 凍 讓 味 道 更 入 味 15. 青 龍 煸 皮 蛋 ( 食 材 配 圖 : 青 龍 ) 14

15 材 料 : 胛 心 肉 100g 青 龍 200g 辣 椒 20g 皮 蛋 3 粒 蒜 頭 25g 調 味 料 : 豆 鼓 15g 蔭 油 20g 味 霖 10g 香 油 5g 作 法 : 1. 青 龍 切 3 公 分 長 段 辣 椒 蒜 頭 切 斜 片 2. 皮 蛋 蒸 熟 後 切 成 6 等 份, 胛 心 肉 切 條 狀 3. 起 鍋 炒 香 胛 心 肉 拌 炒 再 加 入 蒜 片 豆 鼓 拌 炒 4. 放 入 青 龍 辣 椒 皮 蛋 後 加 入 蔭 油 味 霖 調 味 5. 起 鍋 加 入 香 油 即 可 皮 蛋 先 蒸 熟 或 煮 熟 後 可 以 防 止 蛋 液 流 出 而 影 響 砧 板 變 成 皮 蛋 蛋 黃 的 顏 色, 青 龍 也 可 以 利 用 油 炸 後 再 來 拌 炒, 可 以 增 加 青 龍 的 翠 綠 度, 拌 炒 時 先 將 胛 心 肉 炒 熟 可 以 縮 短 拌 炒 時 間 青 龍 是 辣 椒 的 一 種 16. 牛 肝 菌 鮮 筍 肉 醬 ( 食 材 配 圖 : 牛 肝 菌 ) 15

16 材 料 : 五 花 肉 250g 筍 子 100g 香 菇 素 燥 150g 牛 肝 菌 50g 調 味 料 : 蔭 油 25g 白 胡 椒 粉 1g 味 霖 10g 五 香 粉 1g 作 法 : 1. 筍 子 五 花 肉 切 成 0.5 公 分 丁 狀, 牛 肝 菌 泡 水 備 用 2. 起 鍋 炒 香 五 花 肉 後 加 入 筍 子 拌 炒 3. 再 加 入 牛 肝 菌 及 香 菇 素 燥 4. 待 香 氣 足 後, 加 入 蔭 油 白 胡 椒 粉 味 霖 五 香 粉 及 2 杯 水 5. 煮 沸 後 轉 小 火 熬 煮 30 分 鐘 入 味 即 可 利 用 五 花 肉 的 油 脂 來 煨 滷 肉 醬, 運 用 牛 肝 菌 香 氣 帶 出 西 式 獨 特 風 味, 牛 肝 菌 在 百 貨 公 司 進 口 超 市 購 得, 若 沒 有 牛 肝 菌 也 可 以 用 乾 香 菇 代 替, 熬 煮 時 煮 沸 後 轉 小 火 慢 慢 熬 煮, 過 大 火 力 會 將 水 分 快 速 蒸 發, 亦 可 加 入 適 量 紹 興 酒, 增 加 香 氣 ; 可 以 用 壓 力 鍋 上 壓 2 條 線 後 搭 配 節 能 板, 立 即 熄 火, 待 壓 力 閥 下 降 即 可, 節 省 了 25 分 鐘 熬 煮 時 間 喔 17. 蒜 蜜 香 烤 豬 排 ( 食 材 配 圖 : 南 瓜 - 公 司 配 圖 蔬 菜 料 理 ) 16

17 材 料 : 豬 肋 排 350g 蒜 頭 30g 蔥 段 30g 南 瓜 150g 調 味 料 : 蔥 燒 醬 50g 味 霖 25g 白 芝 麻 15g 蜂 蜜 5g 話 梅 5 粒 白 醋 50g 鹽 1g 作 法 : 1. 蒜 頭 蔥 段 拍 碎 ( 圖 1 拍 碎 ) 2. 加 入 豬 肋 排 及 蔥 燒 醬 及 味 霖 蜂 蜜 醃 漬 30 分 鐘 ( 圖 2 拌 醃 ) 3. 以 180 度 烤 箱 烤 熟 後, 灑 上 白 芝 麻 ( 圖 3) 4. 南 瓜 去 皮 及 籽 切 絲, 再 以 鹽 醃 漬 殺 青 10 分 鐘 5. 再 以 食 用 水 清 洗 後 加 入 白 醋 話 梅 味 霖 調 味 6. 再 將 烤 好 豬 肋 排 上 盤 後 搭 配 南 瓜 絲 即 可 豬 肋 排 醃 漬 後 進 烤 箱 可 以 先 以 鋁 箔 紙 蓋 住 悶 烤 20 分 鐘 後, 待 熟 透 再 掀 起 烤 上 色, 可 以 避 免 烤 焦 ; 運 用 蜂 蜜 加 水 調 稀 後 再 刷 上 豬 肋 排 反 覆 刷 烤 幾 次 後, 在 刷 上 醃 汁, 可 以 更 加 入 味 醃 漬 南 瓜 時, 必 須 完 全 殺 青 逼 出 苦 水, 必 須 用 食 用 水 清 洗 後 擠 乾 多 餘 的 水 分, 再 來 醃 漬 18. 黑 麥 啤 酒 燒 排 骨 ( 食 材 配 圖 : 黑 啤 酒 ) 17

18 (794) 材 料 : 軟 排 250g 鳥 蛋 50g 紅 蘿 蔔 球 蒜 頭 25g 蔥 30g 調 味 料 : 蔭 油 膏 50g 冰 糖 20g 黑 啤 酒 100g 作 法 : 1. 蔥 切 成 2 公 分 長 段 2. 起 鍋 先 將 軟 排 煎 至 金 黃 色 3. 再 加 入 蒜 頭 拌 炒 後 加 入 鳥 蛋 紅 蘿 蔔 球 及 蔭 油 膏 冰 糖 黑 啤 酒 調 味 4. 煮 沸 後 轉 小 火 略 煮 20 分 鐘 後 加 入 蔥 段 5. 續 煮 2 分 鐘 即 可 啤 酒 可 以 換 成 米 酒 或 是 紹 興 酒 熬 煮, 可 以 依 照 個 人 喜 愛 酒 精 程 度 作 調 整 ; 軟 排 需 煎 上 色 後 再 來 烹 調, 免 得 血 水 滲 出 而 造 成 湯 汁 混 濁 19. 炭 烤 香 料 豬 肉 串 ( 食 材 配 圖 : 洋 蔥 - 公 司 圖 庫 蔬 菜 料 理 ) 18

19 材 料 : 火 鍋 肉 片 250g 蔥 50g 洋 蔥 50g 紅 甜 椒 50g 黃 甜 椒 50g 青 椒 50g 調 味 料 : 普 羅 旺 斯 香 草 35g 黑 胡 椒 1g 蔥 燒 醬 50g 小 黑 師 傅, 需 改 作 法 作 法 : 1. 蔥 切 成 與 火 鍋 肉 片 同 寬, 2. 洋 蔥 紅 甜 椒 黃 甜 椒 青 椒 切 成 1 公 分 寬 5 公 分 長 條 狀 3. 取 火 鍋 片 搭 配 蔥 段 捲 起 並 串 起, 再 取 洋 蔥 彩 椒 依 序 串 起 4. 以 平 底 鍋 或 炭 火 煎 熟 5. 刷 上 蔥 燒 醬 及 普 羅 旺 斯 香 草 即 可 運 用 超 市 切 好 的 火 鍋 肉 片 做 料 理, 可 以 節 省 時 間 以 外, 免 除 了 刀 工 備 製 問 題, 以 平 底 鍋 或 是 炭 烤 爐 烤 熟, 或 是 烤 箱 烤 熟 都 是 不 錯 選 擇 火 鍋 肉 片 因 為 比 較 薄 也 比 較 快 熟, 以 免 烤 太 久 而 肉 質 變 得 比 較 老, 彩 椒 建 議 可 以 加 入 普 羅 旺 斯 香 草 及 玄 米 油 醃 漬 10 分 鐘 後 再 碳 烤, 可 以 縮 短 了 碳 烤 時 間 20. 川 味 蒜 苗 霜 降 豬 ( 小 黑 師 傅, 這 道 名 字 和 麻 油 霜 降 豬 太 像, 請 修 改 ( 食 材 配 圖 : 油 條 ) 19

20 材 料 : 豬 頸 肉 350g 辣 椒 15g 蒜 苗 35g 蒜 頭 25g 油 條 1 條 調 味 料 : 麻 辣 醬 60g 豆 瓣 醬 15g 花 椒 1g 太 白 粉 15g 白 胡 椒 粉 1g 鹽 5g 作 法 : 1. 辣 椒 蒜 苗 切 段, 蒜 頭 切 片 油 條 切 成 3 公 分 塊 狀 2. 豬 頸 肉 切 成 1 公 分 斜 片 後 加 入 鹽 及 太 白 粉 白 胡 椒 粉 醃 漬 10 分 鐘 3. 煮 一 鍋 沸 水 將 豬 頸 肉 燙 熟 撈 起 備 用 4. 另 起 鍋 炒 香 蒜 頭 後 加 入 辣 椒 蒜 苗 麻 辣 醬 豆 瓣 醬 花 椒 拌 炒 5. 加 入 2 杯 水 煮 沸 後 加 入 豬 頸 肉 及 油 條 煮 熟 即 可 豬 頸 肉 先 以 醃 漬 後 再 以 煮 沸 的 水 浸 泡 方 式 泡 熟, 以 保 持 豬 頸 肉 的 脆 度, 也 可 以 縮 短 烹 煮 的 時 間, 購 滿 回 來 的 油 條 可 以 炸 酥 一 點, 或 者 是 利 用 烤 箱 烤 酥 一 點, 烹 煮 過 程 再 起 鍋 之 前 放 入 後 再 起 鍋, 可 以 縮 短 浸 泡 的 時 間, 以 保 持 外 軟 吸 附 醬 汁, 內 酥 保 持 原 本 油 條 的 酥 脆 度 20

302B-1 豆 鼓 蒸 小 排 ( 蒸 ) 1. 蒜 頭 薑 蔥 紅 辣 椒 去 籽 切 末, 小 排 加 ( 醬 油 糖 ) 稍 醃 紅 辣 椒 蒜 切 末 小 排 加 : 鹽 味 精 糖 醬 油 胡 椒 粉 紅 辣 椒 末 蒜 末, 加 太 白 粉 水 等 醃 2. 薑 蒜 薑 蔥 辣 椒 末

302B-1 豆 鼓 蒸 小 排 ( 蒸 ) 1. 蒜 頭 薑 蔥 紅 辣 椒 去 籽 切 末, 小 排 加 ( 醬 油 糖 ) 稍 醃 紅 辣 椒 蒜 切 末 小 排 加 : 鹽 味 精 糖 醬 油 胡 椒 粉 紅 辣 椒 末 蒜 末, 加 太 白 粉 水 等 醃 2. 薑 蒜 薑 蔥 辣 椒 末 302A-1 芋 頭 燒 小 排 ( 紅 燒 ) 1. 芋 頭 排 骨 先 用 水 川 燙 約 2~3 分 鐘 撈 起 芋 頭 切 大 丁 蔥 切 段 薑 切 片 小 排 加 : 鹽 胡 椒 粉 酒 太 白 粉 水 醃 芋 頭 排 骨 先 油 炸 2. 接 著 將 川 燙 好 的 芋 頭 排 骨 一 起 入 鍋 燒 ( 水 淹 過 芋 頭 & 排 骨 ) 爆 香 薑 片 蔥 段, 加 水 紅 K 丁

More information

嘉義榮民醫院普通餐表格

嘉義榮民醫院普通餐表格 99 嘉 義 榮 民 醫 院 治 療 p9 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 早 熱 量 518 卡 早 熱 量 518 卡 早

More information

體重控制食譜-晚餐12套.doc

體重控制食譜-晚餐12套.doc 鮭 魚 飯 豆 腐 湯 蓮 霧 晚 餐 ~ 第 一 套 鮭 魚 飯 材 料 : 鮭 魚 55 公 克 綜 合 蔬 菜 100 公 克 胚 芽 米 飯 3/4 碗 調 味 料 : 鹽 1/4 茶 匙 胡 椒 粉 1/8 茶 匙 1. 鮭 魚 抹 上 調 味 料 醃 20 分 鐘, 覆 蓋 保 鮮 膜, 入 微 波 爐 微 波 2 分 鐘 至 熟 2. 綜 合 蔬 菜 燙 熟 3. 飯 盛 盤 上, 排

More information

牛肉冬粉煲(4-6人份)

牛肉冬粉煲(4-6人份) 蘆 筍 鮮 味 雞 湯 (100 人 份 ) 蘆 筍 1KG 麻 竹 筍 1KG 鮮 香 菇 0.5KG 雞 腿 丁 4KG 蛤 蜊 1KG 薑 片 0.1KG 青 蔥 0.1KG 鹽 0.2KG 1. 所 有 食 材 洗 淨 後, 青 蔥 蘆 筍 切 3 公 分 小 段 麻 竹 筍 切 大 丁 鮮 香 菇 切 對 半 備 用 2. 水 煮 滾 後, 將 麻 竹 筍 鮮 香 菇 薑 片 及 雞 腿

More information

名稱

名稱 名 稱 材 料 作 法 魚 香 茄 子 茄 子 1 斤 絞 肉 4 兩 紅 辣 椒 1 條 (1) 辣 豆 瓣 醬 1 湯 匙, 蔥 末 2 湯 匙, 薑 蒜 末 各 1 湯 匙 (2) 酒 醬 油 糖 醋 各 1 茶 匙, 鹽 1/2 茶 匙, 味 素 1/4 茶 匙 (3) 太 白 粉 1 茶 匙 茄 子 洗 淨 後 對 切, 再 刀 刻 麟 片 狀 後 切 長 段, 紅 辣 椒 斜 切 熱 油

More information

<313031B2C431A975AF66B177A5EBADB9B5E6B3E6BCF6B671AAED2E786C73>

<313031B2C431A975AF66B177A5EBADB9B5E6B3E6BCF6B671AAED2E786C73> 財 團 法 人 天 主 教 聖 保 祿 修 女 會 醫 院 年 第 一 季 中 央 廚 房 菜 單 明 細 玉 米 炒 絞 肉 子 薑 木 須 肉 絲 ( 普 通 伙 食 ) 吻 魚 油 花 生 小 干 丁 榨 菜 炒 肉 絲 滷 海 結 干 豉 炒 苦 瓜 2 3 4 5 6 7 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 白 稀 飯 肉 鬆 荷 包 蛋 魚 鬆 韭 菜

More information

3 3 3 3

3 3 3 3 跟 我 一 起 做 飯 吧! 金 來 沅 的 料 理 日 記 3 3 3 3 4 序 好 好 為 自 己 做 一 頓 飯 5 Prologue 6 2008 11 7 Prologue Contents 4 Prologue 開 始 之 前 請 先 詳 讀 一 遍! 12 14 16 3 17 18 20 21 Mon AM 08 ' 00 懷 念 媽 媽 廚 藝 的 日 子, 媽 媽 的 拿 手

More information

臘 味 飯 西 班 牙 海 鮮 燉 飯 時 間 :40 分 鐘 廣 式 肝 腸 2 根 廣 式 臘 腸 1 根 臘 肉 1 條 泰 國 香 米 3 杯 水 35c.c. 醬 油 50c.c. 糖 少 許 老 抽 少 許 香 麻 油 1 小 匙 蠔 油 1 大 匙 1. 米 洗 淨 瀝 乾, 倒 進

臘 味 飯 西 班 牙 海 鮮 燉 飯 時 間 :40 分 鐘 廣 式 肝 腸 2 根 廣 式 臘 腸 1 根 臘 肉 1 條 泰 國 香 米 3 杯 水 35c.c. 醬 油 50c.c. 糖 少 許 老 抽 少 許 香 麻 油 1 小 匙 蠔 油 1 大 匙 1. 米 洗 淨 瀝 乾, 倒 進 目 錄 Bosch 蒸 爐 小 食 譜 要 領 指 南 Bosch 蒸 爐 小 食 譜 要 領 指 南 01 臘 味 飯 02 西 班 牙 海 鮮 燉 飯 03 清 蒸 手 工 臭 豆 腐 04 麻 婆 豆 腐 05 鹹 蛋 瓜 子 肉 06 蔥 薑 雞 腿 07 豆 酥 鱈 魚 08 涼 拌 青 花 椰 09 橄 欖 油 青 江 菜 10 芝 麻 菠 菜 11 銀 耳 紅 棗 木 瓜 甜 湯 12

More information

代言佳麗寶全新系列DEW SUPERIOR

代言佳麗寶全新系列DEW SUPERIOR 健 康 饗 宴 食 譜 健 康 好 體 質 ( 鷄 精 ) 日 式 料 理 健 康 好 體 質 ( 鷄 精 ) 歐 風 料 理 健 康 好 體 質 ( 鷄 精 ) 義 式 料 理 健 康 好 體 質 ( 鷄 精 ) 越 式 料 理 護 肝 活 力 ( 蜆 精 ) 地 中 海 料 理 護 肝 活 力 ( 蜆 精 ) 韓 式 料 理 養 氣 固 氣 ( 養 蔘 飲 ) 韓 式 料 理 滋 補 養 顏 (

More information

2016/9/2 2016/9/5 2016/9/6 2016/9/7 2016/9/8 副 食 四 寶 肉 燥 煮 絞 肉 黑 胡 椒 燴 肉 煮 豬 肉 柴 魚 蒸 蛋 蒸 雞 蛋. 柴 魚 小 瓜 混 炒 煮 小 黃 瓜. 菇 副 食 喜 相 逢 炸 柳 葉 魚 茶 碗 蒸 蒸 雞 蛋 桂 冠

2016/9/2 2016/9/5 2016/9/6 2016/9/7 2016/9/8 副 食 四 寶 肉 燥 煮 絞 肉 黑 胡 椒 燴 肉 煮 豬 肉 柴 魚 蒸 蛋 蒸 雞 蛋. 柴 魚 小 瓜 混 炒 煮 小 黃 瓜. 菇 副 食 喜 相 逢 炸 柳 葉 魚 茶 碗 蒸 蒸 雞 蛋 桂 冠 日 期 2016/8/29 2016/8/30 2016/8/31 2016/9/1 主 食 寶 島 白 飯 蒸 白 米 地 瓜 飯 蒸 地 瓜 飯 五 穀 飯 蒸 白 米. 五 穀 白 米 飯 蒸 白 米 主 菜 香 酥 雞 腿 炸 雞 腿 蜜 汁 雞 腿 滷 雞 腿 韓 式 雞 排 煎 雞 肉 排 蔥 燒 豬 排 滷 豬 排 副 食 三 杯 菇 菇 炒 菇 類. 九 層 塔 什 錦 肉 燥 煮

More information

Microsoft Word - BE - Meal.doc

Microsoft Word - BE - Meal.doc 春 膳 早 ( 一 食 ) 星 牛 期 奶 一 星 期 二 星 期 三 星 期 四 星 期 五 星 期 六 餐 單 提 子 麥 包 蛋 好 絲 立 燴 克 麵 果 醬 阿 三 華 文 田 治 牛 烚 奶 蛋 牛 奶 粟 米 片 雞 麥 蛋 牛 皮 奶 午 蕃 白 茄 蒸 薯 菜 仔 煮 水 瘦 蛋 魚 尾 肉 湯 甘 椰 筍 肉 蕃 菜 碎 茄 煮 蒸 雞 瘦 蛋 肉 柳 湯 白 節 菜 瓜 蒸 煮

More information

2 炒 三 絲 1 綠 豆 芽 摘 去 綠 葉, 取 白 色 長 段, 胡 蘿 蔔 青 椒 切 絲, 待 用 ; 2 冷 鍋 中 放 少 許 油, 放 入 豆 芽 胡 蘿 蔔 絲 青 椒 絲, 蓋 鍋 蓋, 開 中 火, 3 等 鍋 邊 有 蒸 汽 冒 出, 關 火, 放 鹽, 攪 拌 均 勻, 即

2 炒 三 絲 1 綠 豆 芽 摘 去 綠 葉, 取 白 色 長 段, 胡 蘿 蔔 青 椒 切 絲, 待 用 ; 2 冷 鍋 中 放 少 許 油, 放 入 豆 芽 胡 蘿 蔔 絲 青 椒 絲, 蓋 鍋 蓋, 開 中 火, 3 等 鍋 邊 有 蒸 汽 冒 出, 關 火, 放 鹽, 攪 拌 均 勻, 即 1 冷 鍋 冷 油 小 炒 類 ( 素 菜 ) 炒 青 菜 1 青 菜 洗 淨, 切 塊, 浸 泡 在 清 水 中 待 用 ; 2 冷 鍋 中 放 少 許 油, 從 水 中 瀝 出 青 菜 直 接 放 入 鍋 中, 蓋 上 鍋 蓋, 開 中 小 火 ; 3 等 鍋 邊 有 蒸 汽 冒 出, 關 火, 打 開 鍋 蓋, 加 鹽 攪 拌, 即 可 出 鍋 注 意 : 如 果 青 菜 已 經 瀝 乾, 請

More information

103年新北市法制局消保官調查量販及超市標示及價格調查表

103年新北市法制局消保官調查量販及超市標示及價格調查表 105 年 新 北 市 法 制 局 消 保 官 調 查 量 販 及 超 市 粽 子 標 示 及 價 格 調 查 表 一 家 樂 福 ( 銷 售 品 項 約 35 訪 查 日 期 :105 年 5 月 30 日 項 次 品 名 規 格 及 內 容 物 去 年 售 價 今 年 售 價 漲 跌 情 形 1 呷 七 碗 規 格 : 每 顆 150 g/6 入 168 178 +6% 全 福 香 菇 粽 內

More information

授 課 教 師 : 杜 孟 家 師 傅 課 程 名 稱 無 國 界 料 理 分 量 4 人 / 組 日 期 10/5 菜 單 名 稱 地 獄 拉 麵 粗 拉 麵 海 帶 芽 黃 豆 芽 高 湯 叉 燒 肉 蛋 日 式 魚 板 300G (1) 麵 煮 熟 備 用 10G (2) 蛋 水 煮 去 殼

授 課 教 師 : 杜 孟 家 師 傅 課 程 名 稱 無 國 界 料 理 分 量 4 人 / 組 日 期 10/5 菜 單 名 稱 地 獄 拉 麵 粗 拉 麵 海 帶 芽 黃 豆 芽 高 湯 叉 燒 肉 蛋 日 式 魚 板 300G (1) 麵 煮 熟 備 用 10G (2) 蛋 水 煮 去 殼 授 課 教 師 : 杜 孟 家 師 傅 課 程 名 稱 無 國 界 料 理 分 量 4 人 / 組 日 期 10/5 菜 單 名 稱 馬 鈴 薯 泡 菜 煎 餅 馬 鈴 薯 3 隻 (1) 馬 鈴 薯 去 皮 切 片 丁 低 筋 麵 粉 30G 泡 菜 切 片 玉 米 粉 50G 韭 菜 切 段 蛋 1 顆 水 80G 拌 勻 韓 式 泡 菜 80G 韭 菜 2 支 柴 魚 粉 1/2T 鹽 1/4T

More information

目 錄 蒸 豬 肉 丸 蜜 汁 腰 果 五 柳 魷 魚 松 鼠 黃 魚 椒 鹽 魷 魚 涼 拌 佛 手 黃 瓜 時 蔬 燴 蝦 丸.

目 錄 蒸 豬 肉 丸 蜜 汁 腰 果 五 柳 魷 魚 松 鼠 黃 魚 椒 鹽 魷 魚 涼 拌 佛 手 黃 瓜 時 蔬 燴 蝦 丸. 中 餐 製 備 與 實 習 - 期 末 報 告 指 導 老 師 : 胡 永 輝 師 傅 班 級 : 日 四 技 餐 旅 一 乙 姓 名 : 林 良 憶 學 號 :4A4M0086 0 目 錄 -1 105.03.14 1. 蒸 豬 肉 丸...04 2. 蜜 汁 腰 果...05 3. 五 柳 魷 魚...06 105.03.21 1. 松 鼠 黃 魚...07 2. 椒 鹽 魷 魚...08 3.

More information

<4D6963726F736F667420576F7264202D20AAEFAC4BB1B5BAD6BF7DA7BFAF66B177B3F2C46CA46AC05C2E646F63>

<4D6963726F736F667420576F7264202D20AAEFAC4BB1B5BAD6BF7DA7BFAF66B177B3F2C46CA46AC05C2E646F63> 迎 春 接 褔 健 康 年 菜 -- 糖 尿 病 人 的 圍 爐 大 餐 羊 年 即 將 過 去, 猴 年 接 著 到 來, 大 家 忙 著 除 舊 佈 新 之 際, 閤 家 團 圓, 圍 爐 年 夜 飯, 這 是 一 定 少 不 了 的 糖 尿 病 是 最 常 見 的 慢 性 病 之 一, 依 據 1999 年 健 保 局 資 料 分 析, 台 灣 服 藥 糖 尿 病 人 為 60 萬 人, 這

More information

60 基 礎 篇 基 礎 篇 - 雞 肉 高 湯 醬 基 礎 篇 - 煮 白 米 飯 基 礎 篇 68 300 克 枝 150 克 100 克 1 片 1 顆 5 粒 雞 肉, 去 皮, 去 骨 及 去 筋 ( 處 理 前 雞 肉 重 約 500 克 ), 切 塊 綜 合 淡 色 蔬 菜 ( 如 :

60 基 礎 篇 基 礎 篇 - 雞 肉 高 湯 醬 基 礎 篇 - 煮 白 米 飯 基 礎 篇 68 300 克 枝 150 克 100 克 1 片 1 顆 5 粒 雞 肉, 去 皮, 去 骨 及 去 筋 ( 處 理 前 雞 肉 重 約 500 克 ), 切 塊 綜 合 淡 色 蔬 菜 ( 如 : 基 礎 篇 - 派 皮 基 礎 篇 3 150 克 75 克 20 克 麵 粉 奶 油, 切 塊 1. 將 麵 粉 奶 油 和 放 入 主 鍋, 以 20 秒 / 速 度 混 合, 將 派 皮 從 主 鍋 內 取 出 並 整 型 成 球 形, 蓋 上 保 鮮 膜 並 放 入 冰 箱 保 存 或 依 照 其 他 食 譜 使 用 派 皮 美 善 品 多 功 能 料 理 機 基 礎 食 譜 實 用 配 件

More information

98 年 04 月 07 日 日 式 起 司 蛋 糕 Japanese Cheese Cake 塔 皮 1. 無 鹽 奶 油...350g 1. 糖 粉...275g 2. 蛋...2 粒 3. 奶 粉...50g 3. 杏 仁 粉...30g 3. 低 筋 麵 粉...550g 3. 伊 那 粉

98 年 04 月 07 日 日 式 起 司 蛋 糕 Japanese Cheese Cake 塔 皮 1. 無 鹽 奶 油...350g 1. 糖 粉...275g 2. 蛋...2 粒 3. 奶 粉...50g 3. 杏 仁 粉...30g 3. 低 筋 麵 粉...550g 3. 伊 那 粉 蛋 糕 類 日 式 起 司 蛋 糕 Japanese cheese cake 日 式 綠 茶 輕 蛋 糕 Japanese green tea light cake 巧 克 力 蛋 糕 Chocolate cake 抹 茶 紅 豆 奶 油 蛋 糕 Matcha red bean cream cake 法 式 杏 仁 栗 子 蛋 糕 French almond chestnut cake 紅 茶 核

More information

2. 紅 棗 清 拌 雞 絲 山 苦 瓜 紅 棗 6 顆 40 克 雞 腿 清 肉 150 克 山 苦 瓜 300 克 黃 椒 100 克 壺 底 油 1 大 匙 鹽 1/2 小 匙 糖 1/2 茶 匙 香 油 1 茶 匙 1 紅 棗 加 水 4 大 匙 和 雞 肉 分 開 蒸 15 分 備 用 2

2. 紅 棗 清 拌 雞 絲 山 苦 瓜 紅 棗 6 顆 40 克 雞 腿 清 肉 150 克 山 苦 瓜 300 克 黃 椒 100 克 壺 底 油 1 大 匙 鹽 1/2 小 匙 糖 1/2 茶 匙 香 油 1 茶 匙 1 紅 棗 加 水 4 大 匙 和 雞 肉 分 開 蒸 15 分 備 用 2 1. 涼 拌 鮮 金 針 秀 珍 菇 秀 珍 菇 6 大 朵 60 克 新 鮮 金 針 300 克 紅 甜 椒 30 克 大 蒜 3 顆 15 克 海 鹽 5 克 香 菇 粉 3 克 1 新 鮮 金 針 菇 洗 淨 紅 甜 椒 切 小 片 大 蒜 切 片 2 袖 珍 菇 切 厚 片, 放 少 許 的 油 小 火 煎 香, 鍋 邊 入 蒜 片 爆 香, 加 入 金 針 紅 甜 椒 及 一 大 池 水

More information

微酵食譜

微酵食譜 , 微 酵 桂 花 糀 釀 微 酵 漢 方 糀 釀 微 酵 糀 釀 給 您 創 新 華 麗 享 受 微 酵 桂 花 糀 釀 介 紹 馥 甜 養 身 桂 花 樹 又 名 月 桂, 是 生 活 週 遭 常 見 的 芳 香 樹 種, 其 花 香 甜 郁 持 久, 因 此 人 們 時 常 運 用 桂 花 作 為 香 氣 陪 襯 的 角 色, 讓 各 式 料 理 及 飲 品 容 易 令 人 透 過 嗅 覺 聞

More information

封面-1

封面-1 SUMMER RECIPES 加 州 桃 李 莎 莎 醬 牛 腩 Flank Steak with Grilled PPN Salsa 七 人 份 / 準 備 時 間 :15 分 鐘 / 烹 調 時 間 :20-25 分 鐘 加 州 水 蜜 桃, 去 核 加 州 蜜 李, 去 核 加 州 甜 桃, 去 核 墨 西 哥 Jalapeno 辣 椒, 去 梗 去 籽 1-2 個 切 碎 的 紅 甜 椒 切

More information

Microsoft Word - 台南高工營養菜單 ~ doc

Microsoft Word - 台南高工營養菜單 ~ doc 早 餐 國 立 台 南 高 工 住 宿 生 營 養 菜 單 A 餐 玉 米 蛋 餅 豬 肉 漢 堡 培 根 蔬 菜 三 明 治 水 餃 13 法 國 土 司 夾 肉 鬆 30 元 奶 茶 豆 漿 鮮 奶 豆 漿 奶 茶 B 餐 35 元 C 餐 40 元 晚 餐 其 他 醣 類 :68g/ 蛋 白 質 :11g/ 脂 肪 :13g/kcal:433 糖 類 :65g/ 蛋 白 質 :15g/ 脂 肪

More information

6-1-1極限的概念

6-1-1極限的概念 選 修 數 學 (I-4 多 項 式 函 數 的 極 限 與 導 數 - 導 數 與 切 線 斜 率 定 義. f ( 在 的 導 數 : f ( h 對 實 函 數 f ( 若 極 限 存 在 h h 則 稱 f ( 在 點 可 微 分 而 此 極 限 值 稱 為 f ( 在 的 導 數 以 f ( 表 示 f ( f ( 函 數 f ( 在 的 導 數 也 可 以 表 成 f ( 註 : 為 了

More information

寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939

寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939 綠 野 仙 蹤 繪 本 創 意 教 案 教 案 設 計 / 朱 秀 芳 老 師 28 寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939 故 事 簡 介 綠 野 仙 蹤 心 得 分 享 [99] 處 處 有 仙 蹤 繪 本 創 意 教 案 設 計 者 : 朱 秀 芳 適 用 年 級 : 授 課 時 間 :200 教 學

More information

奶 油 波 士 頓 派 份 量 : 一 個 ( 九 吋 派 盤 ) 準 備 工 作 :1 所 有 的 材 料 秤 量 好 ; 雞 蛋 使 用 冰 的 2 將 雞 蛋 的 蛋 黃 蛋 白 分 開 ( 蛋 白 不 可 以 沾 到 蛋 黃 水 分 及 油 脂 ) 3 低 筋 麵 粉 用 濾 網 過 篩 4

奶 油 波 士 頓 派 份 量 : 一 個 ( 九 吋 派 盤 ) 準 備 工 作 :1 所 有 的 材 料 秤 量 好 ; 雞 蛋 使 用 冰 的 2 將 雞 蛋 的 蛋 黃 蛋 白 分 開 ( 蛋 白 不 可 以 沾 到 蛋 黃 水 分 及 油 脂 ) 3 低 筋 麵 粉 用 濾 網 過 篩 4 巧 克 力 瑪 芬 蛋 糕 份 量 : 約 三 個 材 料 : 牛 奶 25g 無 鹽 奶 油 40g 細 砂 糖 40g 雞 蛋 一 顆 低 筋 麵 粉 50g 泡 打 粉 1/4t 核 桃 20g 可 可 粉 10g 做 粉 :1 將 無 鹽 奶 油 細 砂 糖 泡 打 粉 放 進 攪 拌 缸 裡 打 發 2 將 蛋 分 次 加 入 拌 勻 3 將 牛 奶 分 次 加 入 拌 勻 4 加 入 可

More information

序 南 瓜 生 性 強 健, 栽 培 容 易, 為 世 界 性 蔬 菜, 是 夏 季 蔬 菜 缺 乏 期 間 具 有 調 節 供 需 功 能 的 重 要 果 菜 類 之 一 近 5 年 來, 全 世 界 栽 培 面 積 直 線 上 升, 目 前 台 灣 地 區 計 有 2,000 多 公 頃, 產

序 南 瓜 生 性 強 健, 栽 培 容 易, 為 世 界 性 蔬 菜, 是 夏 季 蔬 菜 缺 乏 期 間 具 有 調 節 供 需 功 能 的 重 要 果 菜 類 之 一 近 5 年 來, 全 世 界 栽 培 面 積 直 線 上 升, 目 前 台 灣 地 區 計 有 2,000 多 公 頃, 產 高 雄 區 鄉 土 食 譜 系 列 19 編 著 : 曾 玉 惠 中 華 民 國 102 年 12 月 1 序 南 瓜 生 性 強 健, 栽 培 容 易, 為 世 界 性 蔬 菜, 是 夏 季 蔬 菜 缺 乏 期 間 具 有 調 節 供 需 功 能 的 重 要 果 菜 類 之 一 近 5 年 來, 全 世 界 栽 培 面 積 直 線 上 升, 目 前 台 灣 地 區 計 有 2,000 多 公 頃,

More information

幼兒園餐點食物內容及營養基準草案及食譜範例104

幼兒園餐點食物內容及營養基準草案及食譜範例104 臺 中 市 幼 兒 園 餐 點 食 物 內 容 及 營 養 設 計 須 知 一 臺 中 市 政 府 教 育 局 為 確 保 轄 屬 幼 兒 園 備 製 餐 點 有 所 遵 循 並 符 合 幼 兒 每 日 膳 食 營 養 需 求, 特 訂 定 本 須 知 二 幼 兒 園 餐 點 營 養 建 議 量 食 物 份 量 及 內 容 : ( 一 ) 營 養 建 議 量 二 至 三 歲 註 1: 建 議 量 是

More information

序 品 項 成 分 說 明 2-1 亞 硝 酸 鈉 鹽 亞 硝 酸 鈉 ( 食 品 添 加 物 ) 鹽 2-2 高 鮮 味 精 L- 麩 酸 鈉 ( 食 品 添 加 物 ) 鹽 2-3 塔 塔 粉 酒 石 酸 氫 鉀 ( 食 品 添 加 物 ) 澱 粉 2-4 綜 合 維 生 素 維 生 素 A 維

序 品 項 成 分 說 明 2-1 亞 硝 酸 鈉 鹽 亞 硝 酸 鈉 ( 食 品 添 加 物 ) 鹽 2-2 高 鮮 味 精 L- 麩 酸 鈉 ( 食 品 添 加 物 ) 鹽 2-3 塔 塔 粉 酒 石 酸 氫 鉀 ( 食 品 添 加 物 ) 澱 粉 2-4 綜 合 維 生 素 維 生 素 A 維 複 方 食 品 添 加 物 判 定 原 則 相 關 案 例 一 屬 複 方 食 品 添 加 物 之 案 例 ( 一 ) 准 用 食 品 添 加 物 混 合 其 他 准 用 食 品 添 加 物 所 製 成 之 調 製 品, 不 含 非 食 品 添 加 物 之 食 品 原 料, 供 為 食 品 加 工 使 用, 非 直 接 供 食 用 序 品 項 成 分 說 明 1-1 綜 合 維 生 素 粉 末 維

More information

坐月子食譜

坐月子食譜 坐 月 子 食 譜 第 一 週 每 天 要 吃 的 食 物 懷 孕 十 個 月 後, 變 大 的 子 宮, 要 恢 復 原 狀 需 時 一 個 月, 在 懷 孕 及 生 產 期, 身 體 作 了 吃 力 的 變 動, 體 內 的 內 臟 要 回 復 原 狀, 也 需 要 一 個 月 的 時 間, 因 此, 在 產 後 一 星 期 內 宜 多 吃 肝 臟 類, 可 將 懷 胎 十 月 存 於 子 宮

More information

食品品名標示原則(草案)

食品品名標示原則(草案) 有 容 器 或 包 裝 食 品 之 內 容 物 及 食 品 添 加 物 名 稱 標 示 規 範 彙 整 ( 草 案 ) 102.05. 壹 法 源 一 食 品 衛 生 管 理 法 ( 以 下 簡 稱 本 法 ) 第 17 條 第 1 項 第 2 款 規 定 : 有 容 器 或 包 裝 之 食 品, 應 以 中 文 及 通 用 符 號 顯 著 標 示 內 容 物 名 稱 於 容 器 或 包 裝 上,

More information

CONTENTS 54 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 65 66 67 69 70 72 芪 73 74 芪 75 芪 76 芪 77 芪 78 81 82 83 84 85 86 87 88

CONTENTS 54 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 65 66 67 69 70 72 芪 73 74 芪 75 芪 76 芪 77 芪 78 81 82 83 84 85 86 87 88 2 9 10 11 13 17 18 20 22 23 24 27 28 29 30 32 34 35 37 38 41 42 43 45 46 47 47 49 50 52 CONTENTS 54 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 65 66 67 69 70 72 芪 73 74 芪 75 芪 76 芪 77 芪 78 81 82 83 84 85 86 87 88 91

More information

980928

980928 月 餅 吃 得 巧, 健 康 沒 煩 惱 林 慧 如 營 養 師 1 大 綱 市 售 月 餅 介 紹 月 餅 營 養 成 份 知 多 少? 如 何 讓 月 餅 吃 出 健 康? 慢 性 病 患 該 注 意 哪 些? 2 月 餅 簡 介 常 見 種 類 : 廣 式 月 餅 台 式 月 餅 蛋 黃 酥 冰 皮 月 餅 3 廣 式 月 餅 特 色 : 1. 皮 薄 餡 多, 常 以 蓮 蓉 棗 泥 核 桃

More information

BSP 烤箱 - 封面-2

BSP 烤箱 - 封面-2 BSPO615 使 用 及 安 裝 說 明 書 總 代 理 優 氏 集 團 客 林 渥 股 份 有 限 公 司 台 北 市 內 湖 區 行 愛 路 69 號 2 樓 TEL 02-2794 2588 FAX 02-2794 3789 台 中 市 北 屯 區 后 庄 路 1080-12 號 TEL 04-2422 0958 FAX 04-2422 0938 高 雄 市 左 營 區 政 德 路 633

More information

目 錄 蒸 豬 肉 丸 --------- 蜜 汁 腰 果 --------- 五 柳 魷 魚 --------- 松 鼠 黃 魚 --------- 椒 魷 魚 --------- 涼 拌 佛 手 黃 瓜 --------- 時 蔬 燴 蝦 丸 --------- 粉 蒸 小 排 骨 ------

目 錄 蒸 豬 肉 丸 --------- 蜜 汁 腰 果 --------- 五 柳 魷 魚 --------- 松 鼠 黃 魚 --------- 椒 魷 魚 --------- 涼 拌 佛 手 黃 瓜 --------- 時 蔬 燴 蝦 丸 --------- 粉 蒸 小 排 骨 ------ 指 導 老 師 : 胡 永 輝 班 級 : 餐 旅 一 乙 學 號 :4A3M0038 沈 芷 盈 4A3M0105 黃 資 晴 4A3M0110 徐 于 雯 4A3M0112 鄭 羽 娟 4A355049 陳 盈 汝 組 別 : 第 四 組 基 礎 烹 調 實 務 目 錄 蒸 豬 肉 丸 --------- 蜜 汁 腰 果 --------- 五 柳 魷 魚 --------- 松 鼠 黃 魚 ---------

More information

2 飲 料 調 製 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 必 勝 寶 典 Beverage Modulation Preparation 應 考 綜 合 注 意 事 項 A1 A2 A3 A4 A5 A6 B7 B8 B9 B10 B11 B12 C13

2 飲 料 調 製 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 必 勝 寶 典 Beverage Modulation Preparation 應 考 綜 合 注 意 事 項 A1 A2 A3 A4 A5 A6 B7 B8 B9 B10 B11 B12 C13 1Part BEVERAGE MODULATION PREPARATION 2 飲 料 調 製 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 必 勝 寶 典 Beverage Modulation Preparation 應 考 綜 合 注 意 事 項 1. 980301 980302 980303 A1 A2 A3 A4 A5 A6 B7 B8 B9 B10 B11 B12 C13 C14 C15 C16

More information

<4D F736F F D AA41B0C8B0CFB0D3AB7EB8EAB0542DC160A94D28B54CAED8C0A33129>

<4D F736F F D AA41B0C8B0CFB0D3AB7EB8EAB0542DC160A94D28B54CAED8C0A33129> 商 品 名 稱 : 高 麗 菜 飯 售 價 :30 商 品 份 量 :280G 鄰 近 百 貨 商 場 販 售 價 格 :30 其 他 說 明 : 鄰 近 商 家 販 售 份 量 260G 商 品 名 稱 : 雲 筍 菜 飯 售 價 :30 商 品 份 量 :280G 鄰 近 百 貨 商 場 販 售 價 格 :25 其 他 說 明 : 鄰 近 商 家 販 售 份 量 250G 商 品 名 稱 : 米

More information

第 一 週 雞 茸 小 米 粥 材 料 : 雞 胸 肉 半 付 小 糯 米 30 公 克 白 米 50 公 克 小 甜 豆 仁 少 許 胡 蘿 蔔 少 許 調 味 料 : 雞 高 湯 200CC 鹽 一 兩 種 米 先 洗 好 泡 半 小 時 雞 胸 肉 剁 碎 胡 蘿 蔔 切 碎 丁 二 將 糯

第 一 週 雞 茸 小 米 粥 材 料 : 雞 胸 肉 半 付 小 糯 米 30 公 克 白 米 50 公 克 小 甜 豆 仁 少 許 胡 蘿 蔔 少 許 調 味 料 : 雞 高 湯 200CC 鹽 一 兩 種 米 先 洗 好 泡 半 小 時 雞 胸 肉 剁 碎 胡 蘿 蔔 切 碎 丁 二 將 糯 一 第 一 週 坐 月 子 食 補 菜 單 雞 茸 小 米 粥 浮 雲 魚 片 粥 雙 味 鮮 蔬 粥 紅 麴 草 魚 片 杜 仲 麻 油 腰 花 黃 耆 四 神 雞 湯 豬 肝 湯 老 薑 茯 苓 紅 豆 湯 酒 釀 蛋 包 甜 湯 桂 圓 糯 米 粥 紅 棗 薏 仁 甜 粥 二 第 二 週 坐 月 子 食 補 菜 單 麻 油 腰 子 麵 線 虱 目 魚 鮮 蚵 粥 豬 肝 粥 老 薑 古 法 麻

More information

<4D6963726F736F667420506F776572506F696E74202D20B0B7B164B269BDD5A4CEA743BCF6B671C249A4DFBB73A7402DB5B9AE61ADC5205BACDBAE65BCD2A6A15D>

<4D6963726F736F667420506F776572506F696E74202D20B0B7B164B269BDD5A4CEA743BCF6B671C249A4DFBB73A7402DB5B9AE61ADC5205BACDBAE65BCD2A6A15D> 高 健 康 烹 王 雄 調 馨 市 羚 立 營 小 養 港 師 醫 院 及 低 熱 量 點 心 製 作 健 康 烹 調 儘 量 自 己 烹 煮 若 實 在 困 難, 則 每 週 至 少 做 菜 一 次 飲 這 到 食 包 不 來 括 同 源 不 市 最 同 場 好 的 食 不 多 物 同 種 和 菜 多 不 攤 樣 同 買, 的 菜 以 來 降 源 低 風, 險 例 如, 一 食 品 來 源 應 多

More information

本 章 重 點 與 研 讀 提 示

本 章 重 點 與 研 讀 提 示 12 第 12 章 90 本 章 重 點 與 研 讀 提 示 12 一 歐 陸 式 早 餐 (Continental-Style Breakfast) Fruit Juice Bread Danish Pastry Croissant Marmalade Coffee/Tea 92 二 美 式 早 餐 (American-Style Breakfast) Coffee/Tea/Hot Beverage

More information

目 錄 1. 蒸 豬 肉 丸 P.4 2. 蜜 汁 腰 果 P.5 3. 五 柳 魷 魚 P.6 4. 松 鼠 黃 魚 P.7 5. 椒 鹽 魷 魚 P.8 6. 涼 拌 佛 手 黃 瓜 P.9 7. 時 蔬 燴 蝦 仁 P.10 8. 粉 蒸 小 排 骨 P.11 9. 金 菇 扒 芥 菜 P.1

目 錄 1. 蒸 豬 肉 丸 P.4 2. 蜜 汁 腰 果 P.5 3. 五 柳 魷 魚 P.6 4. 松 鼠 黃 魚 P.7 5. 椒 鹽 魷 魚 P.8 6. 涼 拌 佛 手 黃 瓜 P.9 7. 時 蔬 燴 蝦 仁 P.10 8. 粉 蒸 小 排 骨 P.11 9. 金 菇 扒 芥 菜 P.1 南 台 科 技 大 學 - 餐 旅 管 理 系 中 餐 製 備 與 實 習 指 導 老 師 : 胡 永 輝 班 級 : 日 四 技 餐 旅 一 甲 組 別 : 第 五 組 組 員 : 徐 紹 慈 張 君 薇 吳 曉 薇 周 珈 卉 鄧 佾 華 目 錄 1. 蒸 豬 肉 丸 P.4 2. 蜜 汁 腰 果 P.5 3. 五 柳 魷 魚 P.6 4. 松 鼠 黃 魚 P.7 5. 椒 鹽 魷 魚 P.8

More information

業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對

業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對 業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對 生 態 環 境 產 生 很 嚴 重 的 傷 害, 為 確 保 農 業 的 永 續 發 展 與 安 全

More information

備 註 : 咖 啡 豆 可 可 粉 巧 克 力 粉 咖 啡 飲 料 可 可 飲 料 巧 克 力 飲 料 組 群 所 有 商 品 需 檢 索 430201 餐 廳 小 類 組 中 之 咖 啡 廳 咖 啡 館 流 動 咖 啡 餐 車 服 務 300201 咖 啡 豆 可 可 粉 巧 克 力 粉 咖 啡

備 註 : 咖 啡 豆 可 可 粉 巧 克 力 粉 咖 啡 飲 料 可 可 飲 料 巧 克 力 飲 料 組 群 所 有 商 品 需 檢 索 430201 餐 廳 小 類 組 中 之 咖 啡 廳 咖 啡 館 流 動 咖 啡 餐 車 服 務 300201 咖 啡 豆 可 可 粉 巧 克 力 粉 咖 啡 第 30 類 3001 茶 說 明 :( 參 考 尼 斯 及 各 國 分 類 ) 1. 本 組 群 之 茶 商 品, 係 指 : 將 植 物 之 葉 根 種 子 或 花 卉 經 以 乾 燥 等 方 式 加 工 製 成 為 可 供 沖 泡 飲 用 之 飲 品, 及 以 茶 為 主 加 有 各 種 口 味 ( 水 果 香 料 等 ) 之 飲 品, 包 括 : 茶 葉 花 茶 植 物 茶 檸 檬 茶 等

More information

Microsoft Word - 2gramsheetpluschart09F-CHT.DOC

Microsoft Word - 2gramsheetpluschart09F-CHT.DOC 遵 循 2 克 (2,000 毫 克 ) 鈉 飲 食 計 劃 Following a 2-gram sodium diet, Chinese 您 的 醫 療 保 健 提 供 者 要 求 您 遵 循 2 克 (2,000 毫 克 ) 鈉 飲 食 計 劃 對 於 很 多 人 來 說, 這 意 味 著 將 他 們 正 常 鈉 攝 取 量 減 少 一 半 以 上 ( 美 國 人 平 均 每 人 每 天 消

More information

CP70D0026D61ETW0R01-01-印刷

CP70D0026D61ETW0R01-01-印刷 HQ / HQCN / HQC / HS Series ISO 9001 Certified WALRUS PUMP CO., LTD WALRUS HQ / HQCN / HQC / HS HQ / HQCN HQ / HQCN HQCN 入 口 壓 力 需 小 於 啟 動 壓 力 抽 深 6m 環 境 溫 度 +4º ~ +40º 40º :+4º ~ +40º :+4º ~ +40º +4º

More information

目 錄 項 目 內 容 頁 數 1 手 機 要 求 3 2 登 記 程 序 3 3 登 入 程 序 4 4 輸 入 買 賣 指 示 6 5 更 改 指 示 14 6 取 消 指 示 18 7 查 詢 股 票 結 存 21 8 查 詢 買 賣 指 示 23 9 更 改 密 碼 24 10 查 詢 股

目 錄 項 目 內 容 頁 數 1 手 機 要 求 3 2 登 記 程 序 3 3 登 入 程 序 4 4 輸 入 買 賣 指 示 6 5 更 改 指 示 14 6 取 消 指 示 18 7 查 詢 股 票 結 存 21 8 查 詢 買 賣 指 示 23 9 更 改 密 碼 24 10 查 詢 股 流 動 股 票 買 賣 服 務 操 作 指 引 目 錄 項 目 內 容 頁 數 1 手 機 要 求 3 2 登 記 程 序 3 3 登 入 程 序 4 4 輸 入 買 賣 指 示 6 5 更 改 指 示 14 6 取 消 指 示 18 7 查 詢 股 票 結 存 21 8 查 詢 買 賣 指 示 23 9 更 改 密 碼 24 10 查 詢 股 價 及 指 數 26 11 切 換 語 言 及 登 出

More information

骨 折 別 日 數 表 1. 鼻 骨 眶 骨 ( 含 顴 骨 ) 14 天 11. 骨 盤 ( 包 括 腸 骨 恥 骨 坐 骨 薦 骨 ) 40 天 2. 掌 骨 指 骨 14 天 12. 臂 骨 40 天 3. 蹠 骨 趾 骨 14 天 13. 橈 骨 與 尺 骨 40 天 4. 下 顎 ( 齒

骨 折 別 日 數 表 1. 鼻 骨 眶 骨 ( 含 顴 骨 ) 14 天 11. 骨 盤 ( 包 括 腸 骨 恥 骨 坐 骨 薦 骨 ) 40 天 2. 掌 骨 指 骨 14 天 12. 臂 骨 40 天 3. 蹠 骨 趾 骨 14 天 13. 橈 骨 與 尺 骨 40 天 4. 下 顎 ( 齒 查 詢 本 公 司 資 訊 公 開 說 明 文 件, 請 上 本 公 司 網 站, 南 山 產 物 團 體 傷 害 保 險 傷 害 醫 療 保 險 給 付 ( 日 額 型 ) 附 加 條 款 ( 主 要 給 付 項 目 : 傷 害 醫 療 保 險 金 日 額 保 險 金 ) 100.05.27(100) 美 亞 保 精 字 第 0097 號 函 備 查 101.08.08(101) 美 亞 保 精

More information

所 3 學 分 課 程, 及 兩 門 跨 領 域 課 程 共 6 學 分 以 上 課 程 學 生 在 修 課 前, 必 須 填 寫 課 程 修 課 認 定 表, 經 班 主 任 或 指 導 教 授 簽 名 後 始 認 定 此 課 程 學 分 ) 10. 本 規 章 未 盡 事 宜, 悉 依 學 位

所 3 學 分 課 程, 及 兩 門 跨 領 域 課 程 共 6 學 分 以 上 課 程 學 生 在 修 課 前, 必 須 填 寫 課 程 修 課 認 定 表, 經 班 主 任 或 指 導 教 授 簽 名 後 始 認 定 此 課 程 學 分 ) 10. 本 規 章 未 盡 事 宜, 悉 依 學 位 95 年 訂 定 96 年 11 月 修 正 97 年 10 月 修 正 100 年 2 月 修 正 101 年 4 月 修 正 102 年 1 月 修 正 103 年 4 月 修 正 103 學 年 度 入 學 新 生 適 用, 舊 生 可 比 照 適 用 1. 研 究 生 須 於 入 學 後 第 二 學 期 開 學 前 選 定 指 導 教 授, 經 課 程 委 員 會 認 定 後 方 得 繼 續

More information

投影片 1

投影片 1 100 道 素 菜 想 看 哪 一 道 菜 時 直 接 點 一 下 就 可 進 入, 光 标 触 及 页 码 返 回 目 录 1 西 蘭 花 燒 豆 腐 2 蕃 茄 炒 凍 豆 腐 3 東 坡 豆 腐 4. 西 芹 腰 果 百 合 5 土 豆 燉 番 瓜 6 香 椿 豆 腐 7 清 炒 黃 豆 芽 8 香 乾 豆 腐 9 黴 乾 菜 燒 茄 子 10 香 菇 炒 土 豆 條 11 腰 果 玉 米 粒

More information

Microsoft Word - 10100000191.doc

Microsoft Word - 10100000191.doc 臺 灣 集 中 保 管 結 算 所 股 份 有 限 公 司 辦 理 認 購 ( 售 ) 權 證 帳 簿 劃 撥 作 業 配 合 事 項 部 分 條 文 修 正 條 文 對 照 表 附 件 1 修 正 條 文 現 行 條 文 說 明 第 五 章 認 購 ( 售 ) 權 證 之 權 利 行 使 第 一 節 認 購 權 證 採 證 券 給 付 或 以 證 券 給 付 之 認 購 權 證 發 行 人 得 選

More information

Contents 推 薦 序 ii 利 用 食 物 打 造 健 康 的 膚 質 與 身 體 6 自 我 檢 測 膚 質 與 身 體 的 不 健 康 指 數 10 如 何 改 善 肌 膚 問 題 與 身 體 不 適 感? 食 材 正 確 的 選 法 與 吃 法 12 食 物 是 美 味 的 藥 方 1

Contents 推 薦 序 ii 利 用 食 物 打 造 健 康 的 膚 質 與 身 體 6 自 我 檢 測 膚 質 與 身 體 的 不 健 康 指 數 10 如 何 改 善 肌 膚 問 題 與 身 體 不 適 感? 食 材 正 確 的 選 法 與 吃 法 12 食 物 是 美 味 的 藥 方 1 Contents 推 薦 序 ii 利 用 食 物 打 造 健 康 的 膚 質 與 身 體 6 自 我 檢 測 膚 質 與 身 體 的 不 健 康 指 數 10 如 何 改 善 肌 膚 問 題 與 身 體 不 適 感? 食 材 正 確 的 選 法 與 吃 法 12 食 物 是 美 味 的 藥 方 15 本 書 使 用 方 法 16 * 富 含 維 生 素 & 膳 食 纖 維 的 食 材 Vegetable

More information

花蓮縣九十五年度區域化資優教育方案實施計畫

花蓮縣九十五年度區域化資優教育方案實施計畫 消 硝 樂 - 探 討 蔬 菜 中 的 名 次 : 第 二 名 學 校 名 稱 : 東 區 忠 孝 國 中 作 者 : 姚 敦 翔 高 培 峰 杜 鎧 斈 田 傳 蕾 朱 軒 慶 張 主 承 指 導 教 師 : 夏 穎 蘄 摘 要 每 年 7 8 月, 颱 風 來 時 農 民 常 會 搶 收 蔬 菜, 這 些 搶 收 的 蔬 菜 可 能 會 有 農 藥 和 殘 留 的 問 題, 而 吃 進 人 體

More information

1-1 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 室 溫 組 ) 1-2 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 風 組 ) 1-3 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 噴 水 組 ) 1-4 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 冰 箱 組 ) 1-5 報 紙 不 同 層 數 的 保 溫 情 形 1-6 塑

1-1 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 室 溫 組 ) 1-2 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 風 組 ) 1-3 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 噴 水 組 ) 1-4 各 種 包 裝 保 溫 情 形 ( 冰 箱 組 ) 1-5 報 紙 不 同 層 數 的 保 溫 情 形 1-6 塑 包 包 暖 生 活 與 應 用 科 國 小 組 摘 要 (300 字 以 內 ) 今 年 冬 天 特 別 冷, 寒 流 來 襲 帶 著 強 烈 東 北 風, 夾 帶 著 低 溫 與 毛 毛 雨, 造 成 街 友 遊 民 的 死 亡, 但 有 另 一 個 奇 蹟, 登 山 走 散 的 老 翁, 靠 一 件 雨 衣 一 瓶 水 撐 過 5 度 低 溫 的 夜 晚, 所 以 我 們 進 行 一 連 串 實

More information

早 餐 A. 香 葱 蕃 茄 薄 餅 卷 (1 人 份 量 ) 材 料 (1 人 份 量 ): 全 麥 98% 脫 脂 墨 西 哥 薄 餅 1 塊 (10 寸 大 小 ) 餡 料 : 雞 蛋 白 2 隻 洋 葱 切 碎 2 湯 匙 蕃 茄 切 碎 1 湯 匙 脫 脂 芝 士 碎 1 湯 匙 芥 花

早 餐 A. 香 葱 蕃 茄 薄 餅 卷 (1 人 份 量 ) 材 料 (1 人 份 量 ): 全 麥 98% 脫 脂 墨 西 哥 薄 餅 1 塊 (10 寸 大 小 ) 餡 料 : 雞 蛋 白 2 隻 洋 葱 切 碎 2 湯 匙 蕃 茄 切 碎 1 湯 匙 脫 脂 芝 士 碎 1 湯 匙 芥 花 Eye on Diabetics 聚 焦 糖 尿 病 糖 尿 病 1500 卡 一 日 膳 食 計 劃 1,500 卡 一 日 膳 食 計 劃 糖 尿 病 病 人 均 衡 營 養 的 飲 食 需 要 持 之 以 恆 的 堅 持, 同 時 也 要 和 您 的 醫 生 和 營 養 師 保 持 良 好 的 溝 通 和 交 流, 一 旦 遇 有 困 難 或 疑 問, 可 以 得 到 及 時 指 導 和 糾

More information

投影片 1

投影片 1 101 年 鐵 定 美 麗 研 究 計 畫 當 女 人 就 要 鐵 定 美 麗 -- 認 識 食 物 中 的 鐵 -- 主 講 者 : 許 秋 萍 營 養 師 1 缺 鐵 的 生 化 檢 測 檢 測 項 目 缺 乏 標 準 正 常 範 圍 血 色 素 Hb

More information

當 遇 上 冰 淇 淋 壹 前 言 一 研 究 動 機 本 研 究 欲 以 為 主 要 探 討 主 題, 大 多 數 人 認 為, 是 用 來 沾 取 菜 餚 的 調 味 料 或 是 製 作 料 理 而 目 前 市 面 上 開 始 流 行 各 種 不 同 口 味 的 冰 淇 淋, 除 了 一 般 季

當 遇 上 冰 淇 淋 壹 前 言 一 研 究 動 機 本 研 究 欲 以 為 主 要 探 討 主 題, 大 多 數 人 認 為, 是 用 來 沾 取 菜 餚 的 調 味 料 或 是 製 作 料 理 而 目 前 市 面 上 開 始 流 行 各 種 不 同 口 味 的 冰 淇 淋, 除 了 一 般 季 投 稿 類 別 : 觀 光 餐 旅 類 篇 名 〆 當 遇 上 冰 淇 淋 作 者 〆 劉 旭 庭 ` 高 雄 市 立 楠 梓 高 級 中 學 高 三 9 班 林 純 高 雄 市 立 楠 梓 高 級 中 學 高 三 9 班 曾 上 芳 高 雄 市 立 楠 梓 高 級 中 學 高 三 9 班 指 導 老 師 〆 吳 東 安 老 師 當 遇 上 冰 淇 淋 壹 前 言 一 研 究 動 機 本 研 究 欲

More information

e-1

e-1 低 油 飲 食 2001 年 06 月 高 雄 榮 總 營 養 室 製 訂 2009 年 11 月 高 雄 榮 總 營 養 室 修 正 2015 年 01 月 高 雄 榮 總 營 養 室 修 正 定 義 每 日 飲 食 中 的 肪 脂 量 小 於 50 公 克, 其 餘 的 營 養 素, 如 醣 類 蛋 白 質 維 生 素 礦 物 質 等 均 足 以 達 到 人 體 健 康 需 要 量 的 一 種

More information

壹、

壹、 中 華 民 國 第 五 十 一 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 類 別 : 科 組 別 : 生 活 與 應 用 科 學 別 : 國 小 組 作 品 名 稱 : 酸 雨 測 試 布 ~ 天 然 酸 鹼 指 示 劑 與 染 布 的 探 討 關 鍵 詞 : 天 然 指 示 劑 酸 鹼 測 試 酸 雨 編 號 : 1 酸 雨 測 試 布 ~ 天 然 酸 鹼 指 示 劑 與 染 布 的

More information

ART_RAE16_ticket_cn_p.1

ART_RAE16_ticket_cn_p.1 1. 2. 3. 4. 基 础 部 分 - 色 彩 TM TM Premier B2C Sales to China 2014 TM OCR www.divcom.com.hk/ocrc 現 在 開 始 計 劃 訪 問 亞 洲 零 售 博 覽 的 行 程! 交 通 配 套 乘 車 路 線 : 由 機 場 乘 坐 公 共 汽 車 : A11 或 E11 到 灣 仔 (~80 分 鐘 ) 地 鐵 :

More information

研究一:n人以『剪刀、石頭、布』猜拳法猜拳一次,決定一人勝

研究一:n人以『剪刀、石頭、布』猜拳法猜拳一次,決定一人勝 嘉 義 市 第 三 十 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 猜 拳 決 勝 負 的 最 佳 策 略 探 討 科 別 : 數 學 科 組 別 : 國 小 組 關 鍵 詞 : 剪 刀 石 頭 布 黑 白 猜 編 號 : 壹 摘 要 在 玩 遊 戲 時 往 往 需 要 運 用 猜 拳 剪 刀 石 頭 布 或 黑 白 猜 來 決 勝 負 或 是 分 組, 但 人 數 一 多, 便 無 法

More information

第 6. 節 不 定 積 分 的 基 本 公 式 我 們 可 以 把 已 經 知 道 反 導 函 數 之 所 有 函 數 都 視 為 不 定 積 分 的 基 本 公 式 基 本 公 式 涵 蓋 的 範 圍 愈 大, 我 們 求 解 積 分 就 愈 容 易, 但 有 記 憶 不 易 的 情 事 研 讀

第 6. 節 不 定 積 分 的 基 本 公 式 我 們 可 以 把 已 經 知 道 反 導 函 數 之 所 有 函 數 都 視 為 不 定 積 分 的 基 本 公 式 基 本 公 式 涵 蓋 的 範 圍 愈 大, 我 們 求 解 積 分 就 愈 容 易, 但 有 記 憶 不 易 的 情 事 研 讀 第 6. 節 反 導 函 數 與 不 定 積 分 定 義 6.. 反 導 函 數 說 明 : 第 六 章 求 積 分 的 方 法 若 F( ) f ( ), Df, 則 F ( ) 為 f( ) 之 反 導 函 數 (antierivative) () 當 F ( ) 為 f( ) 之 反 導 函 數 時, 則 F( ) C,C 為 常 數, 亦 為 f( ) 之 反 導 函 數 故 若 反 導 函

More information

55202-er-ch03.doc

55202-er-ch03.doc 8 第 章 機 率 - 樣 本 空 間 與 事 件 列 出 擲 一 粒 骰 子 所 出 現 點 數 的 樣 本 空 間, 並 以 集 合 表 示 下 列 各 事 件 : A 是 出 現 點 數 為 偶 數 的 事 件, B 是 出 現 點 數 為 奇 數 的 事 件, C 是 出 現 點 數 大 於 的 事 件 骰 子 出 現 的 點 數 可 能 是,,, 4,5, 6, 因 此 出 現 點 數 的

More information

壹 前 言 一 研 究 動 機 : 現 今 人 們 忙 碌 工 作, 有 時 會 忽 略 早 餐 的 營 養 價 值 正 所 謂 一 日 之 計 在 於 晨, 一 天 的 開 始 就 是 要 早 餐 吃 得 健 康, 法 國 有 句 名 言 生 活 中 的 幸 福 是 從 一 個 平 靜 的 早 餐

壹 前 言 一 研 究 動 機 : 現 今 人 們 忙 碌 工 作, 有 時 會 忽 略 早 餐 的 營 養 價 值 正 所 謂 一 日 之 計 在 於 晨, 一 天 的 開 始 就 是 要 早 餐 吃 得 健 康, 法 國 有 句 名 言 生 活 中 的 幸 福 是 從 一 個 平 靜 的 早 餐 投 稿 類 別 : 家 政 類 篇 名 : 探 討 幼 兒 早 餐 營 養 價 值 足 夠 嗎? 作 者 : 范 詒 婷, 私 立 育 達 中 學, 幼 兒 保 育 科 32 班,45 號 劉 若 玫, 私 立 育 達 中 學, 幼 兒 保 育 科 32 班,19 號 麥 庭 芬, 私 立 育 達 中 學, 幼 兒 保 育 科 32 班,17 號 指 導 老 師 : 林 筱 妮 老 師 壹 前 言

More information

慢磨機說明書

慢磨機說明書 聲 寶 蔬 果 原 汁 萃 取 機 KJ-AB40S 聲 寶 蔬 果 原 汁 萃 取 機 使 用 說 明 書 ( 家 庭 用 ) KJ-AB40S 250W 5.5 kg 282( 長 ) X 205( 寬 ) X 380( 高 ) (mm) 目 錄 1 各 部 名 稱 2 安 全 注 意 事 項 4 使 用 方 法 6 簡 易 故 障 排 除 8 緊 急 處 理 方 式 9 清 潔 與 保 養 10

More information

南 乳 焖 肉 宫 爆 肉 丁 咖 喱 鸡 块 玉 米 目 鱼 丁 鱼 香 肉 丝 炒 青 菜 美 芹 腐 竹 炒 素 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 糜 粉 丝 汤 水 粉 蒸 鸡 块 烤 肠 红 烧 大 肉 清 蒸 鳊 鱼 青 瓜 方 腿 片 肉 糜 海 带 丝 杭 白 菜 豆 腐 衣 炒 心

南 乳 焖 肉 宫 爆 肉 丁 咖 喱 鸡 块 玉 米 目 鱼 丁 鱼 香 肉 丝 炒 青 菜 美 芹 腐 竹 炒 素 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 糜 粉 丝 汤 水 粉 蒸 鸡 块 烤 肠 红 烧 大 肉 清 蒸 鳊 鱼 青 瓜 方 腿 片 肉 糜 海 带 丝 杭 白 菜 豆 腐 衣 炒 心 9/16 9/30 菜 谱 早 月 日 ( 周 一 ) 月 日 ( 周 二 ) 月 日 ( 周 三 ) 月 日 ( 周 四 ) 9 月 16 日 ( 周 五 ) 9 月 17 日 ( 周 六 ) 小 米 粥 米 烧 粥 盖 浇 面 炒 面 水 煮 蛋 鸡 蛋 炒 饭 油 条 鸡 蛋 饼 牛 肉 煎 包 土 豆 泥 饼 豆 沙 卷 玉 米 面 蒸 饺 肉 包 豆 沙 包 双 色 刀 切 烧 卖 黄 金

More information

(Microsoft Word - 103\254\354\256i---\257\253\251_\252\272\254c\245\314\257\300.doc)

(Microsoft Word - 103\254\354\256i---\257\253\251_\252\272\254c\245\314\257\300.doc) 作 品 名 稱 : 神 奇 的 柚 甘 素 壹 摘 要 : 用 保 麗 龍 杯 放 葡 萄 柚 殘 渣, 保 麗 龍 杯 上 有 被 腐 蝕 的 痕 跡, 但 盛 裝 其 他 不 同 PH 值 的 酸 性 溶 液 則 沒 有 被 腐 蝕 的 情 形 本 次 實 驗 結 果 發 現, 葡 萄 柚 果 所 含 的 汁 液 會 腐 蝕 保 麗 龍, 且 其 他 柑 橘 類 的 果 也 會 ; 而 柑 橘

More information

二 兒 歌 選 用 情 形 ( ) 2 ( ) ( ) 1. 158 2.

二 兒 歌 選 用 情 形 ( ) 2 ( ) ( ) 1. 158 2. 兒 歌 內 容 分 析 ~ 以 台 灣 省 教 育 廳 發 行 之 大 單 元 活 動 設 計 內 之 兒 歌 為 例 ~ 摘 要 82 76 158 一 兒 歌 類 目 的 分 布 情 形 ( ) 26 23 22 16 61 38.6 16.5 ( ) 二 兒 歌 選 用 情 形 ( ) 2 ( ) ( ) 1. 158 2. 第 一 章 緒 論 第 一 節 研 究 動 機 79 第 二 節 研

More information

保 溼 工 作 做 得 好 就 可 以 預 防 皮 膚 老 化, 積 極 的 防 曬 更 可 以 防 止 紫 外 線 所 引 起 的 皮 膚 光 老 化 現 象 皮 膚 的 保 養 工 作 T C A 2014 8 500 43

保 溼 工 作 做 得 好 就 可 以 預 防 皮 膚 老 化, 積 極 的 防 曬 更 可 以 防 止 紫 外 線 所 引 起 的 皮 膚 光 老 化 現 象 皮 膚 的 保 養 工 作 T C A 2014 8 500 43 皮 膚 保 養 與 老 化 皮 膚 的 重 要 1.6 1.8 嵴 嵴 D3 維 持 優 良 的 膚 質 必 須 攝 取 足 量 水 分 促 進 良 好 的 皮 膚 微 血 管 循 環 維 持 表 皮 完 整 度 與 健 康 的 角 質 適 度 的 皮 脂 分 泌 因 應 不 同 的 環 境 與 氣 候 進 行 合 適 的 皮 膚 保 養 工 作 42 2014 8 500 保 溼 工 作 做 得

More information

態度

態度 B 學 童 卷 (1 3 年 級 ) 訪 視 開 始 時 間 : 訪 員 : 年 月 日 時 分 小 朋 友! 這 份 調 查 問 卷 的 目 的, 是 想 要 瞭 解 國 小 學 生 對 吃 東 西 的 看 法, 及 平 常 吃 東 西 的 情 形 請 你 仔 細 聆 聽 問 卷 的 內 容, 依 據 實 際 的 情 形 來 回 答 你 所 回 答 的 內 容 並 不 會 列 入 你 的 學 期

More information

壹●前言

壹●前言 投 稿 類 別 : 觀 光 餐 旅 篇 名 : 韓 國 食 代 - 韓 國 料 理 作 者 : 李 佳 紋 高 雄 市 私 立 三 信 家 商 三 年 二 十 二 班 顏 家 穎 高 雄 市 私 立 三 信 家 商 三 年 二 十 二 班 指 導 老 師 : 藍 一 品 老 師 壹 前 言 一 研 究 動 機 : 最 近 幾 年 來, 隨 著 韓 國 的 興 起, 韓 國 的 文 化 料 理 韓 劇

More information

rdsr xls

rdsr xls 商 品 名 稱 : 焦 糖 瑪 奇 朵 售 價 :125 元 鄰 近 大 學 商 圈 販 售 價 格 :125 元 商 品 名 稱 : 冰 香 草 那 堤 售 價 :135 元 鄰 近 大 學 商 圈 販 售 價 格 :135 元 商 品 名 稱 : 冰 美 式 咖 啡 售 價 :100 元 鄰 近 大 學 商 圈 販 售 價 格 :100 元 商 品 名 稱 : 咖 啡 星 冰 樂 售 價 :145

More information

991230 Ariston烤箱說明書

991230 Ariston烤箱說明書 0088 烤 箱 使 用 說 明 書 C O N T E N T S 目 錄 安 全 注 意 事 項 本 機 器 電 壓 為 0V/60Hz 安 裝 本 機 時, 請 勿 遮 住 烤 箱 之 通 風 口 以 免 危 險 安 裝 本 機 時, 請 勿 使 用 變 壓 器 或 延 長 線 第 一 次 使 用 時 請 以 攝 氏 最 高 溫 度 空 燒 烤 箱 0 分 鐘, 此 方 式 可 去 除 新 機

More information

偏 食 之 功 用 3. 早 餐 : 於 上 午 進 食 之 正 餐 三 目 標 104 年 縣 市 衛 生 局 所 輔 導 之 店 家 皆 須 符 合 1 星, 若 業 者 配 合 度 高 則 鼓 勵 輔 導 業 者 至 2 星 或 3 星 各 星 級 定 義 如 下 : ( 一 ) 1 星 :

偏 食 之 功 用 3. 早 餐 : 於 上 午 進 食 之 正 餐 三 目 標 104 年 縣 市 衛 生 局 所 輔 導 之 店 家 皆 須 符 合 1 星, 若 業 者 配 合 度 高 則 鼓 勵 輔 導 業 者 至 2 星 或 3 星 各 星 級 定 義 如 下 : ( 一 ) 1 星 : 一 緣 起 衛 生 福 利 部 國 民 健 康 署 104 年 校 園 周 邊 健 康 飲 食 輔 導 示 範 計 畫 104-3 版 中 華 民 國 104 年 5 月 7 日 健 康 的 飲 食 習 慣 需 有 健 康 的 環 境 支 持, 為 提 供 兒 童 安 全 營 養 均 衡 的 飲 食 環 境, 目 前 教 育 部 已 參 照 我 國 每 日 飲 食 指 南 之 國 中 小 學 童 一

More information

內 政 統 計 通 報

內 政 統 計 通 報 內 政 統 通 報 一 一 年 第 四 週 100 年 居 家 服 務 使 用 者 度 調 查 結 果 內 政 部 統 處 8 成 5 的 居 家 服 務 使 用 者 對 居 家 服 務 所 提 供 的 各 項 服 務 表 示 有 7 成 5 表 示 會 介 紹 他 人 使 用 有 接 受 居 家 服 務 所 提 供 的 協 助 洗 澡 協 助 換 穿 衣 服 協 助 吃 飯 協 助 起 床 站 立

More information

(Microsoft PowerPoint - \244C\261m\266\274\271\317\245\334\244\316\270\321\273\241.ppt)

(Microsoft PowerPoint - \244C\261m\266\274\271\317\245\334\244\316\270\321\273\241.ppt) 台 中 榮 總 營 養 室 七 彩 飲 特 別 挑 選 紅 橙 黃 綠 紫 黑 白 七 種 不 同 顏 色 的 清 潔 管 家 來 幫 助 大 家 做 體 內 大 掃 除 恭 喜 發 財 ( 番 茄 蔬 菜 湯 ) 營 養 分 析 : 番 茄 蔬 菜 湯 熱 量 110.6 卡 病 患 照 過 來 醣 類 14 蛋 白 質 5.7 3.3 番 茄 蔬 菜 湯 具 有 豐 富 的 纖 維 質, 且 提

More information

二零零六至零七年施政報告

二零零六至零七年施政報告 1 3 4 13 14 34 17 19 20 24 2 5 26 27 28 29 3 0 31 32 3 3 3 4 35 50 36 42 43 45 46 48 49 50 51 66 52 57 58 60 61 65 6 6 67 76 1. 2. 3. 1 4. 5. 6. CEPA 7. 8. 9. 2 10. 11. 12. 13. 3 14. 15. 16. 17. 4 18.

More information

Microsoft PowerPoint - 2006大學生飲食習慣大調查 [唯讀]

Microsoft PowerPoint - 2006大學生飲食習慣大調查 [唯讀] 分 析 簡 報 報 告 人 財 團 法 人 台 灣 癌 症 基 金 會 執 行 長 賴 基 銘 醫 師 蔬 果 風 瘋 蔬 果 吃 出 健 康 壽 比 南 山 調 查 樣 本 數 調 查 時 間 : 95 年 08 月 23 日 ~95 年 09 月 6 日 調 查 樣 本 數 共 8712 份, 有 效 問 卷 為 6442 份 性 別 比 例 年 齡 分 佈 女, 56.3% 男, 43.7%

More information

作 者 簡 介 於 香 港 土 生 土 長 的 楊 余 夏 卿 (Dominica Yang) 女 士 興 趣 十 分 廣 泛, 不 論 對 攝 影 慈 善 工 作 教 學 以 及 烹 飪, 她 都 充 滿 熱 誠 與 幹 勁 夏 卿 和 夫 婿 子 信 在 香 港 居 住, 非 常 珍 惜 與 三

作 者 簡 介 於 香 港 土 生 土 長 的 楊 余 夏 卿 (Dominica Yang) 女 士 興 趣 十 分 廣 泛, 不 論 對 攝 影 慈 善 工 作 教 學 以 及 烹 飪, 她 都 充 滿 熱 誠 與 幹 勁 夏 卿 和 夫 婿 子 信 在 香 港 居 住, 非 常 珍 惜 與 三 環 保 海 鮮 食 譜 楊 余 夏 卿 著 作 者 簡 介 於 香 港 土 生 土 長 的 楊 余 夏 卿 (Dominica Yang) 女 士 興 趣 十 分 廣 泛, 不 論 對 攝 影 慈 善 工 作 教 學 以 及 烹 飪, 她 都 充 滿 熱 誠 與 幹 勁 夏 卿 和 夫 婿 子 信 在 香 港 居 住, 非 常 珍 惜 與 三 名 兒 子 的 家 庭 生 活 她 精 緻 到 家 的

More information

中華民國第51屆中小學科學展覽會

中華民國第51屆中小學科學展覽會 中 華 民 國 第 53 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 高 職 組 農 業 及 生 物 科 技 科 091407 金 鱗 萃 液 膠 凝 酪 溶 學 校 名 稱 : 國 立 東 港 高 級 海 事 水 產 職 業 學 校 作 者 : 指 導 老 師 : 職 二 鄭 伃 容 職 二 李 宜 蓁 林 郁 茹 余 豐 任 職 二 黃 祈 靜 關 鍵 詞 : 膠 原 蛋 白 魚 膠

More information

<4D6963726F736F667420576F7264202D20B0EAA5C1C0E7BE69BDD5AC64ADB9AAABA4C0C3FEADECAB68>

<4D6963726F736F667420576F7264202D20B0EAA5C1C0E7BE69BDD5AC64ADB9AAABA4C0C3FEADECAB68> 國 民 營 養 調 查 食 物 分 類 原 則 一 分 類 目 的 隨 著 時 代 變 遷, 農 業 食 品 科 技 業 運 輸 業 發 展 迅 速, 國 人 攝 取 的 食 物 項 目 日 益 多 元 化, 為 了 了 解 國 人 各 類 食 物 攝 取 狀 況, 因 此 將 國 民 營 養 健 康 狀 況 變 遷 調 查 中 24 小 時 飲 食 回 憶 訪 問 所 得 食 物, 依 據 其 營

More information

創新食物

創新食物 創 新 食 物 份 量 代 換 法 壹 控 制 飲 食 最 精 確, 看 看 就 算 食 物 代 換, 就 是 依 照 熱 量 營 養 素 ( 蛋 白 質 脂 肪 碳 水 化 合 物 ) 的 含 量, 將 食 物 分 為 全 穀 根 莖 類 豆 魚 肉 蛋 類 蔬 菜 類 水 果 類 奶 類 及 油 脂 類 等 六 大 類, 並 且 設 定 每 一 類 食 物 基 本 份 量 的 單 位, 稱 為

More information

(Microsoft PowerPoint - \267O\244j-20130422\245N\301\302\257g\255\324\270s.ppt)

(Microsoft PowerPoint - \267O\244j-20130422\245N\301\302\257g\255\324\270s.ppt) 營 養 師 吳 娟 芳 資 料 來 源 : 祝 年 豐 醫 師 拒 絕 減 重 的 快 樂 胖 子? 肥 胖 的 影 響 體 重 增 加 10 % 收 縮 壓 6.5mmHG 血 膽 固 醇 12mg/Dl 空 腹 血 糖 2mg/dL 肥 胖 怎 麼 預 防? 體 重 壞 膽 固 醇 LDL 胰 島 素 抗 性 適 當 運 動 壞 膽 固 醇 LDL 好 膽 固 醇 HDL 改 善 心 肺 功

More information

(Microsoft Word - 3-3 \245\277\244\361\273P\244\317\244\361.doc)

(Microsoft Word - 3-3 \245\277\244\361\273P\244\317\244\361.doc) 觀 念 篇 關 係 式 描 述 兩 個 變 數 x 與 y 之 間 關 係 的 數 學 式 子 例 題 練 習 1. 時 速 60 (km/h) 前 進, 求 距 離 y ( 公 里 ) 與 時 間 x ( 小 時 ) 的 關 係 式 關 係 式 就 是 描 述 兩 個 變 數 x 與 y 之 間 關 係 的 數 學 式 子 例 如 :y=60x 2. 媽 媽 的 年 齡 (x 歲 ) 比 女 兒

More information

<4D6963726F736F667420576F7264202D20B3B0AEFCAAC5AD78AA41A8EEB1F8A8D2AAFEB9CF2E646F63>

<4D6963726F736F667420576F7264202D20B3B0AEFCAAC5AD78AA41A8EEB1F8A8D2AAFEB9CF2E646F63> 陸 海 空 軍 服 制 條 例 附 圖 中 華 民 國 96 年 11 月 7 日 總 統 府 公 報 第 6769 號 附 件 附 圖 一 : 軍 常 服 制 式 圖 附 圖 一 之 一 : 陸 軍 男 性 軍 官 士 官 士 兵 軍 常 服 一 茶 綠 色 大 盤 帽, 淺 茶 綠 色 襯 衣, 黑 色 領 帶 二 茶 綠 色 上 下 裝, 上 裝 為 翻 領 對 襟 式, 衣 襟 上 下 各

More information

摘 本 研 究 源 自 有 一 天, 在 電 視 上 看 到 新 聞 報 導 說 : 氧 化 對 人 體 有 害, 而 有 些 植 物 具 有 抗 氧 化 效 果, 對 身 體 健 康 有 幫 助 因 此, 展 開 一 連 串 研 究 客 家 香 菜 抗 氧 化 之 旅 研 究 結 果 現 一 客

摘 本 研 究 源 自 有 一 天, 在 電 視 上 看 到 新 聞 報 導 說 : 氧 化 對 人 體 有 害, 而 有 些 植 物 具 有 抗 氧 化 效 果, 對 身 體 健 康 有 幫 助 因 此, 展 開 一 連 串 研 究 客 家 香 菜 抗 氧 化 之 旅 研 究 結 果 現 一 客 中 華 民 國 第 55 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 國 小 組 化 學 科 080211- 封 面 香 椿 風 情 ~ 客 家 香 菜 大 解 碼 學 校 名 稱 : 苗 栗 縣 公 館 鄉 公 館 國 民 小 學 作 者 : 指 導 老 師 : 小 六 蕭 郁 樺 小 六 蕭 興 明 謝 祥 宏 謝 寶 櫻 小 四 謝 富 鈞 小 六 彭 翊 誠 關 鍵 詞 : 香

More information

Recipe-zh-cn

Recipe-zh-cn 清 爽 甜 品 清 爽 甜 品 寒 天 杏 仁 露 仙 草 粉 条 食 材 龙 口 细 寒 天 1 包 (15g) 水 1500c.c. 奶 水 1/2 杯 杏 仁 精 2 大 匙 酱 料 西 瓜 凤 梨 奇 异 果 各 适 量 糖 1 杯 杏 仁 精 3 大 匙 冷 开 水 2000c.c. 作 法 1. 寒 天 泡 软 挤 干 水 份 2. 锅 中 1200c.c. 水 加 入 寒 天 小 火

More information

敬 請 自 備 購 物 袋 愛 護 地 球 ~ 有 你 加 入 ~ 共 創 美 好 今 年 聚 點 型 銷 售 希 望 用 簡 單 的 方 式 做 環 保, 愛 護 我 們 的 地 球, 因 此 不 再 提 供 塑 膠 購 物 袋, 所 以 請 下 單 的 消 費 者 自 備 購 物 袋 來 取 貨

敬 請 自 備 購 物 袋 愛 護 地 球 ~ 有 你 加 入 ~ 共 創 美 好 今 年 聚 點 型 銷 售 希 望 用 簡 單 的 方 式 做 環 保, 愛 護 我 們 的 地 球, 因 此 不 再 提 供 塑 膠 購 物 袋, 所 以 請 下 單 的 消 費 者 自 備 購 物 袋 來 取 貨 阿 蓮 產 銷 班 小 番 茄 喜 氣 禮 盒 小 女 小 番 茄 2 盒 麗 金 小 番 茄 2 盒 附 禮 盒 一 個 特 價 300 阿 蓮 產 銷 班 小 女 小 番 茄 麗 金 小 番 茄 新 安 自 然 農 場 蒜 苗 紅 蘿 蔔 白 蘿 蔔 馬 鈴 薯 百 香 果 黑 柿 大 番 茄 玉 米 起 澐 有 機 農 場 芭 樂, 紅 心 芭 樂 豐 安 有 機 農 場 帶 殼 玉 米 筍

More information

第 二 部 份 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 術 科 測 試 參 考 資 料 目 錄 壹 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 丙 級 術 科 測 試 應 檢 人 須 知 頁 次 一 一 般 說 明... 1 二 應 檢 人 自 備 工 ( 用 ) 具

第 二 部 份 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 術 科 測 試 參 考 資 料 目 錄 壹 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 丙 級 術 科 測 試 應 檢 人 須 知 頁 次 一 一 般 說 明... 1 二 應 檢 人 自 備 工 ( 用 ) 具 中 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 術 科 測 試 參 考 資 料 試 題 編 號 : 審 定 日 期 : 07602-104301~2 104 年 06 月 17 日 第 二 部 份 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 術 科 測 試 參 考 資 料 目 錄 壹 技 術 士 技 能 檢 定 中 餐 烹 調 丙 級 術 科 測

More information

偏 食 之 功 用 3. 早 餐 : 於 上 午 進 食 之 正 餐 三 目 標 104 年 縣 市 衛 生 局 所 輔 導 之 店 家 皆 須 符 合 1 星, 若 業 者 配 合 度 高 則 鼓 勵 輔 導 業 者 至 2 星 或 3 星 各 星 級 定 義 如 下 : ( 一 ) 1 星 :

偏 食 之 功 用 3. 早 餐 : 於 上 午 進 食 之 正 餐 三 目 標 104 年 縣 市 衛 生 局 所 輔 導 之 店 家 皆 須 符 合 1 星, 若 業 者 配 合 度 高 則 鼓 勵 輔 導 業 者 至 2 星 或 3 星 各 星 級 定 義 如 下 : ( 一 ) 1 星 : 一 緣 起 衛 生 福 利 部 國 民 健 康 署 104 年 校 園 周 邊 健 康 飲 食 輔 導 示 範 計 畫 104-2 版 中 華 民 國 104 年 3 月 12 日 健 康 的 飲 食 習 慣 需 有 健 康 的 環 境 支 持, 為 提 供 兒 童 安 全 營 養 均 衡 的 飲 食 環 境, 目 前 教 育 部 已 參 照 我 國 每 日 飲 食 指 南 之 國 中 小 學 童

More information

第 二 部 份 技 術 士 技 能 檢 定 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 術 科 測 試 試 題 目 錄 壹 技 術 士 技 能 檢 定 餐 烹 調 丙 級 術 科 測 試 應 檢 人 須 知 頁 次 一 一 般 說 明... 1 二 應 檢 人 自 備 工 ( 用 ) 具... 2 三

第 二 部 份 技 術 士 技 能 檢 定 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 術 科 測 試 試 題 目 錄 壹 技 術 士 技 能 檢 定 餐 烹 調 丙 級 術 科 測 試 應 檢 人 須 知 頁 次 一 一 般 說 明... 1 二 應 檢 人 自 備 工 ( 用 ) 具... 2 三 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 術 科 測 試 試 題 ( 草 案 ) 試 題 編 號 : 審 定 日 期 : 07602-103301~2 103 年 月 日 ( 測 試 試 題 部 分 材 料 數 量 及 重 量 為 暫 估 數, 待 實 際 試 做 後 另 做 調 整 ) 第 二 部 份 技 術 士 技 能 檢 定 餐 烹 調 ( 葷 食 項 ) 丙 級 術

More information

38 Family and LifeStyle

38 Family and LifeStyle 38 Family and LifeStyle 1 7 7.1 食 物 製 作 技 巧 在 食 物 製 作 過 程 中, 不 同 的 食 品 製 作 技 能 和 技 術 都 會 被 採 用, 例 如 切 削 製 作 粉 糰 製 作 批 皮 製 作 蛋 糕 以 下 的 圖 表 列 出 一 些 可 以 機 器 代 替 的 手 動 工 序 表 7.1 食 品 處 理 技 巧 手 動 式 食 物 處 理 技

More information

001_cur5_ch1

001_cur5_ch1 香 港 中 文 大 學 那 打 素 護 理 學 院 流 金 頌 培 訓 計 劃 CTP001 健 康 老 齡 化 及 代 際 關 係 之 凝 聚 非 正 規 及 家 庭 照 顧 者 訓 練 工 作 坊 第 五 課 長 者 飲 食 全 賴 您 非 正 規 及 家 庭 照 顧 者 培 訓 工 作 坊 ( 一 ) 長 者 飲 食 全 賴 您 第 五 課 介 紹 適 合 長 者 的 營 養 餐 單 2 簡

More information

盐 水 虾 红 烧 鸡 块 宫 爆 肉 丁 红 烧 鲳 鱼 花 菜 炒 蛋 三 色 土 豆 丝 生 煸 黄 瓜 密 汁 油 方 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 元 汤 盐 水 鸭 红 烧 猪 手 清 蒸 小 黄 鱼 水 煮 牛 肉 芹 菜 肉 丝 冬 瓜 毛 豆 炒 青 菜 雪 菜 土 豆 片 大

盐 水 虾 红 烧 鸡 块 宫 爆 肉 丁 红 烧 鲳 鱼 花 菜 炒 蛋 三 色 土 豆 丝 生 煸 黄 瓜 密 汁 油 方 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 元 汤 盐 水 鸭 红 烧 猪 手 清 蒸 小 黄 鱼 水 煮 牛 肉 芹 菜 肉 丝 冬 瓜 毛 豆 炒 青 菜 雪 菜 土 豆 片 大 11/1 菜 谱 月 日 ( 周 一 ) 月 日 ( 周 二 ) 月 日 ( 周 三 ) 月 日 ( 周 四 ) 花 色 炒 饭 面 点 : 香 菇 什 锦 炒 饭 咸 肉 菜 饭 雪 菜 炒 饭 香 菇 什 锦 炒 饭 杨 州 炒 饭 双 色 刀 切 玉 米 面 峰 糕 双 色 花 卷 双 色 刀 切 黑 米 面 峰 糕 赤 豆 汤 红 枣 木 耳 赤 豆 汤 红 枣 木 耳 赤 豆 汤 黄 油

More information

16

16 序 1 16 序 2 KK KK KK KK KK KK 溫 溫 KK KK 周 婉 芬 博 士 2016 年 5 月 前 言 平 安 健 康 便 好 了 16 10 ICU ICU 26 300 26 10 ICU ICU 曾 錦 強 2016 年 5 月 目 錄 Chapter 1 家 庭 親 子 關 係 1.1 多 存 款 入 關 係 戶 口 2 1.2 不 傷 關 係 管 學 業 12 1.5

More information

投稿類別:觀光餐旅類

投稿類別:觀光餐旅類 投 稿 類 別 : 觀 光 餐 旅 類 篇 名 : 香 蕉 與 香 蕉 皮 創 意 料 理 的 研 發 作 者 : 盛 雯 暄 私 立 民 生 高 級 家 事 商 業 職 業 學 校 餐 飲 技 術 科 三 年 忠 班 張 正 玫 私 立 民 生 高 級 家 事 商 業 職 業 學 校 餐 飲 技 術 科 三 年 忠 班 陳 怡 君 私 立 民 生 高 級 家 事 商 業 職 業 學 校 餐 飲 技

More information

<4D6963726F736F667420576F7264202D20B3E6A4B830312D2D2DBCC6BD75BB50BEE3BCC6AABAA55BB4EEB942BAE22E646F6378>

<4D6963726F736F667420576F7264202D20B3E6A4B830312D2D2DBCC6BD75BB50BEE3BCC6AABAA55BB4EEB942BAE22E646F6378> 國 中 數 學 基 本 學 習 內 容 補 救 教 材 第 一 冊 一 -1 單 元 一 數 線 與 整 數 的 加 減 運 算 主 題 一 正 數 負 數 的 意 義 一 正 數 和 負 數 : 尋 找 寶 藏 北 西 東 小 明 南 小 明 無 意 間 得 到 了 一 張 藏 寶 圖, 圖 上 的 黑 點 代 表 小 明 現 在 站 的 地 方, 每 個 腳 印 都 代 表 1 步 若 要 在

More information

投影片 1

投影片 1 文 件 的 格 式 化 本 章 重 點 文 字 的 格 式 設 定 段 落 格 式 的 處 理 使 用 定 位 點 讓 文 章 整 齊 排 列 美 化 條 列 項 目 為 文 字 及 段 落 加 上 框 線 與 網 底 複 製 文 字 與 段 落 的 格 式 設 定 文 字 的 方 向 與 亞 洲 方 式 配 置 將 段 落 首 字 放 大 調 整 英 文 字 的 大 小 寫 與 全 半 形 2 設

More information

業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對

業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對 業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對 生 態 環 境 產 生 很 嚴 重 的 傷 害, 為 確 保 農 業 的 永 續 發 展 與 安 全

More information

不 露 餡 肉 餡 帶 湯 汁 包 頂 爆 裂 包 身 潔 白 飽 滿 4 厘 米 高 雞 包 仔 雞 肉 雞 肉 一 般 分 為 黃 油 和 白 油, 兩 者 的 營 養 成 份 差 不 多 黃 油 雞 肉 含 脂 肪 成 份 比 較 多, 肉 質 肥 美 兼 軟 滑, 雞 肉 帶 黃 色, 不

不 露 餡 肉 餡 帶 湯 汁 包 頂 爆 裂 包 身 潔 白 飽 滿 4 厘 米 高 雞 包 仔 雞 肉 雞 肉 一 般 分 為 黃 油 和 白 油, 兩 者 的 營 養 成 份 差 不 多 黃 油 雞 肉 含 脂 肪 成 份 比 較 多, 肉 質 肥 美 兼 軟 滑, 雞 肉 帶 黃 色, 不 色 澤 雪 白 包 頂 呈 三 瓣 包 身 飽 滿 圓 滑 半 肥 瘦 豬 肉 全 隻 豬 的 任 何 部 位 皆 可, 脂 肪 與 瘦 肉 分 層 清 晰, 一 般 肥 瘦 比 例 為 3:7, 肉 質 腍 軟, 適 合 攪 碎 煲 燜 煮 近 年, 因 應 巿 場 健 康 要 求, 改 變 飼 料, 使 養 出 來 的 豬 以 肥 肉 少 瘦 肉 多 為 主, 肥 瘦 比 例 變 為 2:8 或

More information

001b_ch1

001b_ch1 香 港 中 文 大 學 那 打 素 護 理 學 院 流 金 頌 培 訓 計 劃 CTP003 長 者 骨 骼 問 題 及 保 健 篇 2011 年 1 月 5 日 ( 星 期 三 ) 2 非 正 規 及 家 庭 照 顧 者 培 訓 工 作 坊 ( 六 ) 長 者 骨 骼 問 題 及 保 健 篇 第 四 課 本 課 內 容 1. 認 識 健 康 骨 骼 的 飲 食 2. 骨 骼 毛 病 的 飲 食 治

More information

證 券 簡 易 下 單 :2121 證 券 簡 易 下 單 1. 主 工 具 列 的 視 窗 搜 尋 器 直 接 輸 入 2121 2. 點 擊 主 選 單 證 券 專 區 下 單 特 殊 下 單 2121 證 券 簡 易 下 單 畫 面 說 明 1. 下 單 區 2. 個 股 行 情 資 訊 與

證 券 簡 易 下 單 :2121 證 券 簡 易 下 單 1. 主 工 具 列 的 視 窗 搜 尋 器 直 接 輸 入 2121 2. 點 擊 主 選 單 證 券 專 區 下 單 特 殊 下 單 2121 證 券 簡 易 下 單 畫 面 說 明 1. 下 單 區 2. 個 股 行 情 資 訊 與 下 單 :2111 證 券 快 速 下 單 1. 主 工 具 列 的 視 窗 搜 尋 器 直 接 輸 入 2111 2. 點 擊 主 選 單 證 券 專 區 下 單 一 般 下 單 2111 證 券 快 速 下 單 1. 點 擊 後, 可 選 擇 群 組 帳 號 或 單 一 帳 號, 選 擇 後 快 速 點 擊 滑 鼠 左 鍵 兩 下, 可 將 帳 號 完 成 登 錄 並 帶 入 視 窗 2. 點

More information