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忧荤
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1 河南佳禾康生物食品科技有限公司企业标准 Q/HJSS 0201S-2018 固体饮料发布实施河南佳禾康生物食品科技有限公司发布

2 前言本标准文本按照 GB/T 1.1 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写的规定编写本标准由河南佳禾康生物食品科技有限公司郑州市食品药品检验所提出并起草附录 A B C D 为本标准内容本标准起草人 : 邓秀霞李季郭金

3 固体饮料 1 范围本标准规定了固体饮料的分类要求试验方法检验规则标志标签包装运输贮存等本标准适用于以生姜提取物枳椇子提取物白芷提取物薄荷提取物藿香提取物金银花提取物鸡内金提取物酸枣仁提取物鱼腥草提取物玉竹提取物桑叶提取物益智仁提取物黄精提取物枸杞提取物荷叶提取物山楂提取物玫瑰茄提取物重瓣红玫瑰提取物蛹虫草提取物山药提取物蝮蛇提取物人参 ( 人工种植 5 年及 5 年以下 ) 提取物茯苓提取物甘草提取物桔梗提取物橘皮提取物砂仁提取物辣木叶 ( 经粉碎 ) 铁棍山药粉小麦胚芽粉脱脂高钙奶粉脱脂奶粉牛初乳粉黑咖啡粉植脂末 ( 葡萄糖浆氢化植物油乳粉酪蛋白酸钠单双甘油脂肪酸酯双乙酰酒石酸单双甘油酯磷酸氢二钾六偏磷酸钠二氧化硅 ) 牡丹籽油丹凤牡丹花 ( 经粉碎 ) 地瓜叶 ( 红薯叶 ) 粉芹菜粉秋葵粉无花果粉红薯粉洋姜粉姜粉西兰花粉木瓜粉葡萄粉黑枸杞粉薏米粉红豆粉莲子粉芡实粉白扁豆粉大麦苗粉菊粉抹茶粉海参粉牡蛎粉苹果醋大豆膳食纤维粉盐藻 γ- 氨基丁酸米胚芽大豆分离蛋白大豆磷脂鱼油提取物花生四烯酸油脂共轭亚油酸初乳碱性蛋白牛奶碱性蛋白乳矿物盐白砂糖冰糖红糖食用葡萄糖麦芽糊精抗性糊精低聚半乳糖木糖醇多聚果糖棉籽低聚糖低聚木糖水苏糖低聚甘露糖壳寡糖塔格糖海藻糖低聚果糖聚葡萄糖烟酸碳酸镁左旋肉碱维生素 E(dl-α- 生育酚 ) 维生素 B1( 硫胺素 ) 维生素 B2 ( 核黄素 ) 维生素 B6( 盐酸吡哆醇 ) 维生素 B12( 氰钴胺素 ) 维生素 C( 抗坏血酸 ) 维生素 D2 ( 麦角钙化醇 ) β- 胡萝卜素牛磺酸 D- 泛酸钙烟酰胺葡萄糖酸锌叶酸中的多种为原料, 经配料或不配料混合或不混合干燥制粒或不制粒冷却筛理包装而成的固体饮料 2 要求 2.1 原辅料要求生产用水应符合 GB 5749 的规定生姜提取物枳椇子提取物白芷提取物薄荷提取物藿香提取物金银花提取物鸡内金提取物酸枣仁提取物鱼腥草提取物玉竹提取物桑叶提取物益智仁提取物黄精提取物枸杞提取物荷叶提取物山楂提取物山药提取物蝮蛇提取物茯苓提取物甘草提取物桔梗提取物橘皮提取物砂仁提取物应符合 Q/NJZL 0003 的规定, 见附录 A 玫瑰茄提取物重瓣红玫瑰提取物人参 ( 人工种植 5 年及 5 年以下 ) 提取物蛹虫草提取物应符合 Q/NJZL 0002 的规定, 见附录 B 鱼油提取物盐藻牛奶碱性蛋白乳矿物盐应符合卫计委关于批准茶叶籽油等 7 种物品为新资源食品的公告 (2009 第 18 号 ) 的规定辣木叶应符合卫计委关于批准蛋白核小球藻等 4 种新资源食品的公告 (2012 年第 19 号 ) 的规定铁棍山药粉应符合 DBS41/ 009 和 GB/T 的规定小麦胚芽粉应符合 LS/T 3210 的规定花生四烯酸油脂棉籽低聚糖应符合卫计委关于批准 DHA 藻油棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告 (2010 年第 3 号 ) 的规定脱脂高钙奶粉脱脂奶粉应符合 GB 的规定牛初乳粉应符合 RHB 602 和 GB 的规定黑咖啡粉应符合 NY/T 289 的规定植脂末应符合 QB/T 4791 的规定牡丹籽油应符合卫计委关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告 (2011 年第 9

4 号 ) 的规定丹凤牡丹花低聚甘露糖应符合卫计委关于批准裸藻等 8 种新食品原料的公告 (2013 年第 10 号 ) 的规定地瓜叶 ( 红薯叶 ) 粉芹菜粉秋葵粉无花果粉红薯粉洋姜粉姜粉西兰花粉木瓜粉葡萄粉黑枸杞粉应符合 NY/T 1884 的规定薏米粉红豆粉莲子粉芡实粉白扁豆粉应符合 LS/T 3302 的规定大麦苗粉应符合 Q/YXW 0004S 的规定, 见附录 C 菊粉多聚果糖应符合卫计委关于批准菊粉多聚果糖为新资源食品的公告 (2009 年第 5 号 ) 的规定抹茶粉应符合 GB/T 的规定海参粉牡蛎粉应符合 GB 的规定苹果醋应符合 GB/T 的规定大豆膳食纤维粉应符合 GB/T 的规定 γ- 氨基丁酸共轭亚油酸初乳碱性蛋白应符合卫计委关于批准 γ- 氨基丁酸等 6 种物质为新资源食品的公告 (2009 年第 12 号 ) 的规定米胚芽应符合 Q/ZYW 0001S 的规定, 见附录 D 大豆分离蛋白应符合 GB 的规定大豆磷脂应符合 GB 的规定白砂糖冰糖红糖食用葡萄糖应符合 GB 的规定麦芽糊精应符合 GB/T 和 GB 的规定抗性糊精应符合卫计委关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告 (2012 年第 16 号 ) 的规定低聚半乳糖应符合卫计委关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告 (2008 年第 20 号 ) 的规定木糖醇应符合 GB 的规定低聚木糖应符合卫计委关于批准嗜酸乳杆菌等 7 种新资源食品的公告 (2008 年第 12 号 ) 的规定水苏糖应符合卫计委关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告 (2010 年第 17 号 ) 的规定壳寡糖应符合卫计委关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告 (2014 年第 6 号 ) 的规定塔格糖应符合卫计委关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告 (2014 年第 10 号 ) 的规定海藻糖应符合 GB/T 的规定低聚果糖应符合 GB/T 的规定聚葡萄糖应符合 GB 的规定烟酸应符合的 GB 规定碳酸镁应符合 GB 的规定左旋肉碱应符合 GB 的规定维生素 E(dl-α- 生育酚 ) 应符合 GB 的规定维生素 B 1( 硫胺素 ) 应符合 GB 的规定维生素 B 6( 盐酸吡哆醇 ) 应符合 GB 的规定维生素 C( 抗坏血酸 ) 应符合 GB 的规定维生素 B 2( 核黄素 ) 应符合 GB 的规定维生素 D 2( 麦角钙化醇 ) 应符合 GB 的规定维生素 E(dl-α- 生育酚 ) 应符合 GB 的规定 β- 胡萝卜素应符合 GB 8821 的规定

5 牛磺酸应符合 GB 的规定烟酰胺 D- 泛酸钙维生素 B 12( 氰钴胺素 ) 应符合中华人民共和国药典 (2015 年版二部 ) 的规定葡萄糖酸锌应符合 GB 8820 的规定叶酸应符合 GB 的规定 2.2 感官要求感官要求应符合表 1 规定表 1 感官指标项目要求检验方法性状颗粒状或粉状取 5g 左右的被测样品置于一洁净的白色瓷色泽具有原料物质特有的颜色气滋味具有产品特有的气滋味, 无异味杂质无肉眼可见外来杂质盘中, 在自然光线下用肉眼观察其色泽和性状, 按标签上所述的使用方法于透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后, 立即嗅其香气, 辨其滋味, 静置 2min 后, 看烧杯底部有无杂质 2.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定表 2 理化指标项目指标检验方法水分,g/100g 7.0 GB 总砷 ( 以 As 计 ),mg/kg 0.5 GB 铅 ( 以 Pb 计 ),mg/kg 1.0 GB 维生素 B 1,mg/kg( 仅适用于添加维生素 B 1 的产品 ) 9-22 GB 维生素 B 2,mg/kg( 仅适用于添加维生素 B 2 的产品 ) 9-22 GB 维生素 B 6,mg/kg( 仅适用于添加维生素 B 6 的产品 ) 7-22 GB 维生素 B 12,μg/kg ( 仅适用于添加维生素 B 12 的产品 ) GB 或 GB/T 维生素 C,mg/kg( 仅适用于添加维生素 C 的产品 ) GB 维生素 E,mg/kg( 仅适用于添加维生素 E 的产品 ) GB 维生素 D,μg/kg( 仅适用于添加维生素 D 2 的产品 ) GB β- 胡萝卜素,mg/kg( 仅适用于添加 β- 胡萝卜素的产品 ) 3-6 GB 牛磺酸,g/kg( 仅适用于添加牛磺酸的产品 ) GB 叶酸,μg/kg( 仅适用于添加叶酸的产品 ) GB 泛酸,mg/kg( 仅适用于添加 D- 泛酸钙的产品 ) GB 锌,mg/kg( 仅适用于添加葡萄糖酸锌的产品 ) GB 镁,mg/kg( 仅适用于添加碳酸镁的产品 ) GB 左旋肉碱,mg/kg( 仅适用于添加左旋肉碱的产品 ) GB 烟酸, mg/kg( 仅适用于添加烟酸烟酰胺的产品 ) GB 蛋白质,g/100g( 仅适用于蛋白复合粉 ) 5.0 GB 甲基汞 ( 以 Hg 计 ),mg/kg( 仅适用于添加海参粉牡蛎粉的产品 ) 2.4 微生物指标 0.5 GB

6 项目微生物指标应符合表 3 的规定表 3 微生物指标 a 采样方案及限量 n c m M 检验方法菌落总数 (CFU/ g) GB 大肠菌群 (CFU/ g) GB 中的平板计数法霉菌 (CFU/g ) * 25 GB 沙门氏菌 (/25 g) GB 金黄色葡萄球菌 (CFU/g) GB 第二法 a 样品的采样及处理按 GB 和 GB/T 执行 ; * 霉菌的指标严于食品安全国家标准 2.5 净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合 JJF 1070 的规定 2.6 食品生产加工过程中的卫生要求应符合 GB 的规定 2.7 其它要求污染物限量应符合 GB 2762 的规定, 农药残留限量应符合 GB 2763 的有关规定, 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的有关规定, 真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定, 营养强化剂的使用应符合 GB 的规定 3 检验出厂检验项目包括 : 感官水分净含量及允许短缺量菌落总数大肠菌群型式检验按国家相关规定执行

7 附录 A Q/HJSS 0201S-2018

14 附录 B Q/HJSS 0201S-2018

22 附录 C Q/HJSS 0201S-2018

26 附录 D Q/HJSS 0201S-2018

32 编制说明固体饮料是以生姜提取物枳椇子提取物白芷提取物薄荷提取物藿香提取物金银花提取物鸡内金提取物酸枣仁提取物鱼腥草提取物玉竹提取物桑叶提取物益智仁提取物黄精提取物枸杞提取物荷叶提取物山楂提取物玫瑰茄提取物重瓣红玫瑰提取物蛹虫草提取物山药提取物蝮蛇提取物人参 ( 人工种植 5 年及 5 年以下 ) 提取物茯苓提取物甘草提取物桔梗提取物橘皮提取物砂仁提取物辣木叶 ( 经粉碎 ) 铁棍山药粉小麦胚芽粉脱脂高钙奶粉脱脂奶粉牛初乳粉黑咖啡粉植脂末 ( 葡萄糖浆氢化植物油乳粉酪蛋白酸钠单双甘油脂肪酸酯双乙酰酒石酸单双甘油酯磷酸氢二钾六偏磷酸钠二氧化硅 ) 牡丹籽油丹凤牡丹花 ( 经粉碎 ) 地瓜叶 ( 红薯叶 ) 粉芹菜粉秋葵粉无花果粉红薯粉洋姜粉姜粉西兰花粉木瓜粉葡萄粉黑枸杞粉薏米粉红豆粉莲子粉芡实粉白扁豆粉大麦苗粉菊粉抹茶粉海参粉牡蛎粉苹果醋大豆膳食纤维粉盐藻 γ- 氨基丁酸米胚芽大豆分离蛋白大豆磷脂鱼油提取物花生四烯酸油脂共轭亚油酸初乳碱性蛋白牛奶碱性蛋白乳矿物盐白砂糖冰糖红糖食用葡萄糖麦芽糊精抗性糊精低聚半乳糖木糖醇多聚果糖棉籽低聚糖低聚木糖水苏糖低聚甘露糖壳寡糖塔格糖海藻糖低聚果糖聚葡萄糖烟酸碳酸镁左旋肉碱维生素 E(dl-α- 生育酚 ) 维生素 B 1( 硫胺素 ) 维生素 B 2( 核黄素 ) 维生素 B 6( 盐酸吡哆醇 ) 维生素 B 12( 氰钴胺素 ) 维生素 C( 抗坏血酸 ) 维生素 D 2( 麦角钙化醇 ) β- 胡萝卜素牛磺酸 D- 泛酸钙烟酰胺葡萄糖酸锌叶酸中的多种为原料, 经配料或不配料混合或不混合干燥制粒或不制粒冷却筛理包装而成根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定, 参照 GB 7101 食品安全国家标准饮料制订本标准, 作为组织生产质量控制和监督检查依据本标准中霉菌的指标严于食品安全国家标准 GB 7101 河南佳禾康生物食品科技有限公司

三门峡乐人家食品有限公司企业标准 Q/SLRJ 0036S-2019 低聚肽复配蛋白粉固体饮料发布实施三门峡乐人家食品有限公司发布

三门峡乐人家食品有限公司企业标准 Q/SLRJ 0036S-2019 低聚肽复配蛋白粉固体饮料发布实施三门峡乐人家食品有限公司发布三门峡乐人家食品有限公司企业标准低聚肽复配蛋白粉固体饮料 2019-01-25 发布 2019-01-25 实施三门峡乐人家食品有限公司发布前言本企业标准按 GB/T1.1 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写的规则要求编写本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录本标准由三门峡乐人家食品有限公司提出本标准起草单位 : 三门峡乐人家食品有限公司本标准主要起草人 : 王军英

前 言 本标准文本按照 GB/T 1.1 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写 的规定编写 本标准由河南佳禾康生物食品科技有限公司 郑州市食品药品检验所提出并起草 附录 A B C D 为本标准内容 本标准起草人 : 邓秀霞 李季 郭金

前言本标准文本按照 GB/T 1.1 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写的规定编写本标准由河南佳禾康生物食品科技有限公司郑州市食品药品检验所提出并起草附录 A B C D 为本标准内容本标准起草人 : 邓秀霞李季郭金