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雕徵何
7 years ago
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1 备案号 :225151S-2016 有效期至 :2019 年 8 月 4 日 Q/ THKY 通化康元生物科技有限公司企业标准 Q/THKY0026S-2016 柠檬复合维生素粉 ( 固体饮料 ) Q/THKY0026S S 发布实施通化康元生物科技有限公司发布

2 前言本标准编写的格式结构和内容均按 GB/T 1.1 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写而编辑的本标准由通化康元生物科技有限责任公司提出本标准起草单位 : 通化康元生物科技有限责任公司本标准主要起草人 : 张德华李红利

3 柠檬复合维生素粉 ( 固体饮料 ) 1 范围本标准适用于以柠檬为主要原料, 经提取过滤浓缩干燥粉碎制粒或不制粒制得柠檬果粉后, 添加麦芽糊精醋酸维生素 A 胆钙化醇( 维生素 D3) dl-ɑ- 醋酸生育酚 ( 维生素 E) 盐酸硫胺素 ( 维生素 B1) 核黄素( 维生素 B2) 盐酸吡哆醇 ( 维生素 B6) 氰钴胺( 维生素 B12) 维生素 C (L- 抗坏血酸 ) 烟酸叶酸泛酸(D- 泛酸钙 ) 磷酸氢钙( 磷钙 ) 硫酸镁乙二胺四乙酸铁钠, 经调配混合包装工艺制成成的柠檬复合维生素粉 ( 固体饮料 ) 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注明日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注明日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适应于本文件 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1889 食品添加剂磷酸氢钙 GB 2760 食品安全国家标准食品中添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 食品安全国家标准食品中水分的测定方法 GB/T 食品中总砷及无机砷的测定 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 食品中维生素 A 和维生素 E 的测定 GB 食品中核黄素的测定 GB 食品中硫铵素 ( 维生素 B1) 的测定 GB 蔬菜水果及其制品中总抗坏血酸的测定 GB 食品中磷的测定 GB 食品中铁镁锰的测定 GB 食品中钙的测定 GB 食品中维生素 B6 的测定 GB 保健食品中盐酸硫胺素盐酸吡哆醇烟酸烟酰胺和咖啡因的测定 GB 食品中泛酸的测定 GB 食品中叶酸的测定 GB 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素 A D E 的测定 GB 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素 B12 的测定 1

4 GB 5749 GB/T 6543 GB 7101 生活饮用水卫生标准运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱固体饮料卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 饮料通则 GB/T 饮料通用分析方法 GB 饮料企业良好生产规范 GB 食品安全国家标准食品添加剂维生素 B1( 盐酸硫胺 ) GB 食品安全国家标准食品添加剂维生素 B2( 核黄素 ) GB 食品安全国家标准食品添加剂维生素 B6( 盐酸吡哆醇 ) GB 食品安全国家标准食品添加剂维生素 C( 抗坏血酸 ) GB 食品安全国家标准食品强化剂使用标准 GB 维生素 D GB 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 食品安全国家标准食品添加剂叶酸 GB/T 麦芽糊精 GB 食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠 GB 食品安全国家标准复配食品添加剂通则 GB/T 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 食品包装用塑料与铝箔复合膜袋 GB 食品安全国家标准食品添加剂硫酸镁 GB/T 柠檬 GB/T 固体饮料 GB 食品安全国家标准食品中致病菌限量 GB 食品安全国家标准食品添加剂维生素 E(dl-α- 生育酚 ) JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局 [2005] 第 75 号, 定量包装商品计量监督管理方法国家质量监督检验检疫总局 [2009] 第 123 号食品标识管理规定卫生部公告 2010 年第 18 号关于指定胆钙化醇等 14 个食品添加剂产品的公告 3 技术要求 3.1 原辅料要求应符合国家动植物检验检疫生产经营许可管理等方面的规定维生素 A 应符合 GB 的规定维生素 B1 应符合 GB 的规定维生素 B2 应符合 GB 的规定维生素 B6 应符合 GB 的规定维生素 D 应符合 GB 的规定维生素 B12( 氰钴胺 ) 应符合卫生部公告 2010 年第 18 号指定标准的规定泛酸钙应符合卫生部公告 2010 年第 18 号指定标准的规定硫酸镁应符合 GB 的规定磷酸氢钙应符合 GB 1889 的规定维生素 E 应符合 GB 的规定 2

5 烟酸应符合 GB 的规定维生素 C 应符合 GB 的规定柠檬应符合 GB/T 的规定叶酸应符合 GB 的规定乙二胺四乙酸铁钠应符合 GB 的规定麦芽糊精应符合 GB/T 的规定工艺用水应符合 GB 5749 的规定 3.2 感官要求应符合表 1 的规定表 1 感官要求项目要求检验方法色泽滋气味组织形态杂质白色至棕黄色, 色泽均匀味酸甜, 无刺激焦糊酸败及其它异味有细小颗粒的粗粉状无肉眼可见的外来杂质取适量的被测样品于洁净的透明瓶内, 自然光下肉眼观察其色泽组织形态, 嗅其气味, 品其滋味, 观察底部是否有无外来杂质 3.3 理化指标应符合表 2 的规定表 2 理化指标项目指标检验方法水分 /(g/100g) 5.0 GB 污染物限量应符合表 3 的规定表 3 污染物限量项目限量检验方法铅 ( 以 Pb 计 )/( mg/kg) 1.0 GB/T 总砷 ( 以 As 计 )/( mg/kg) 0.5 GB 微生物限量应符合表 4 的规定表 4 微生物限量项目指标检验方法菌落总数,cfu/g 1000 GB 大肠菌群,MPN/100g 40 GB 霉菌计数,cfu/g 50 GB 致病菌采样方案及限量 ( 均以 /25g 表示 ) n c m M 沙门氏菌 GB 金黄色葡萄球菌 CFU/(g) 1000CFU/(g) GB 第二法注 :n 为同一批次产品应采集的样品件数 ;c 为最大可允许超出 m 值的样品数 ;m 为致病菌指标可接受水平的限量值 ;M 为致病菌指标的最高安全限量值 3

6 3.5 食品营养强化剂的使用应符合表 4 的规定表 4 食品营养强化剂品种使用量 (/kg) 强化物质的含量 (/kg) 检验方法维生素 A 11000µg RE 11000µg RE GB/T 维生素 D 13µg 13µg GB 维生素 E 140 mgα-te 90mgα-TE GB 维生素 B1 17mg 11mg GB/T 维生素 B2 17mg 11mg GB/T 维生素 B6 10mg 8mg GB 维生素 B12 40µg 40µg GB/T 维生素 C 140mg 140mg GB/T 叶酸 1500µg 1500µg GB/T 烟酸 130mg 130mg GB/T 泛酸 34mg 34mg GB/T 磷 2000mg 2000mg GB/T 钙 2500mg 2500mg GB/T 镁 1400mg 1400mg GB/T 铁 120 mg 120 mg GB/T 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 年第 75 号的规定并按照 JJF 1070 的规定检验 5 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 的规定 6 检验规则 6.1 出厂检验产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格, 附产品合格证方能出厂出厂检验项目包括 : 感官要求净含量菌落总数大肠菌群霉菌 6.2 型式检验正常生产时每半年进行一次型式检验, 有下列情况时也应进行型式检验 : a) 更换设备或长期停产再恢复生产时 ; b) 原辅料质量出现大的波动时 ; c) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时 ; d) 国家质量监督机构提出要求时 4

7 型式检验项目包括技术要求中的全部项目正常生产时每半年进行一次型式检验, 有下列情况时也应进行型式检验 : a) 新产品试制鉴定 b) 正式生产时, 如原料工艺有较大改变可能影响到产品的质量 c) 出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时 d) 国家质量监督机构提出要求时 6.3 组批按同一批投料同一个班次同一条生产线同一种规格的产品为一个批次 6.4 抽样方法和抽样数量产品按 GB/T 和 GB/T 2829 规定方法进行抽样按表 5 规定的抽样方案抽取样本, 样本以盒为单位表 5 抽取数量批量 1500 箱 1500 箱样本大小 n 盒 50g/ 盒 10 50g/ 盒 12 50g/ 盒 8 50g/ 盒判定规则出厂检验项目或型式检验项目全部符合本标准时则判该产品合格其它各项检验结果有一项不合格, 则加倍取样复检, 复检仍不合格, 则判为不合格任何一项卫生 ( 安全 ) 或微生物学 ( 生物学 ) 指标不合格时则判该批产品不合格 7 标签应符合 GB 7718 GB 和国家质量监督检验检疫总局 [2009] 第 123 号食品标识管理规定包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定 7.1 标签应列明以下内容 : 食品名称 : 柠檬复合维生素粉 ( 固体饮料 ) 配料表 : 柠檬麦芽糊精维生素 A 维生素 D3 维生素 E 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B6 维生素 B12 维生素 C 烟酸叶酸泛酸磷酸氢钙硫酸镁乙二胺四乙酸铁钠净含量和规格 : 根据市场需求而定生产企业 : 通化康元生物科技有限公司生产地址 : 吉林省通化市医药高新技术产业开发区经开环路 1-1 号联系方式 : 生产日期 : 保质期 : 24 个月贮存条件 : 置阴凉干燥处食品生产许可证编号 : 5

8 产品标准代号 :Q/THKY0026S 营养成分表应符合表 6 的规定表 6 营养成分表项目每 100 克 (g) 营养素参考值 % 能量 200 千焦 (KJ) 2% 蛋白质 1.0 克 (g) 2% 脂肪 0.9 克 (g) 2% 碳水化合物 7.2 克 (g) 2% 钠 0 毫克 (mg) 0% 维生素 A 1100 微克 (µg) RE 138% 维生素 D 1.3 微克 (µg) 260% 维生素 E 毫克 (mg)α-te 100% 维生素 B 毫克 (mg) 121% 维生素 B2 1.7 毫克 (mg) 121% 维生素 B6 1.0 毫克 (mg) 71% 维生素 B 微克 (µg) 160% 维生素 C 毫克 (mg) 140% 烟酸毫克 (mg) 93% 叶酸 150 微克 (µg) 38% 泛酸 3.40 毫克 (mg) 68% 磷 200 毫克 (mg) 26% 钙 250 毫克 (mg) 31% 镁 140 毫克 (mg) 47% 铁 12.0 毫克 (mg) 80% 8 包装产品包装用塑料与铝箔复合膜袋应符合 GB/T 或 GB/T 的规定, 外可装白板彩印小盒或铁盒包装 ; 标签符合 GB 7718 的规定, 销售包装应符合 GB 规定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 规定 9 保质期在符合本标准的条件下, 自生产之日起, 保质期为 36 个月 6

备案号 :220647S-2019 有效期至 :2022 年 05 月 15 日 Q/JLAD 吉林敖东健康科技有限公司企业标准 Q/JLAD0010S-2019 替代 Q/JLAD0010S-2016 人参蓝莓决明子固体饮料 Q/JLAD0010S S

备案号 :220647S-2019 有效期至 :2022 年 05 月 15 日 Q/JLAD 吉林敖东健康科技有限公司企业标准替代 Q/JLAD0010S-2016 人参蓝莓决明子固体饮料 220467S-2019 2019 05 16 2022 05 15 ** 2019-05-16 发布 2019-05-16 实施吉林敖东健康科技有限公司发布人参蓝莓决明子固体饮料 1 范围本标准适用于以白砂糖