备案号 :22**S-2019 有效期至 : 2022 年 06 月 23 日 Q/JRZ 吉林省锐稚功能农业高新技术有限公司企业标准 Q/JRZ0001S-2019 代用茶 Q/JRZ0001S S

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竖旗阮
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1 备案号 :22****S-2019 有效期至 : 2022 年 06 月 23 日 Q/JRZ 吉林省锐稚功能农业高新技术有限公司企业标准代用茶 22****S ** 发布实施吉林省锐稚功能农业高新技术有限公司发布

2 代用茶 1 范围本标准适用于以人参 (5 年或 4 年生, 人工种植 ) 红枣刺梨蓝莓柠檬枸杞子菊花玫瑰花蒲公英茯苓桑葚经挑选配料清洗干燥粉碎混合成品包装等工艺制成的代用茶 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适应于本文件 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶取样 GB 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 地理标志产品吉林长白山人参 GB 限制商品过度包装要求食品和化妆品 GB/T 蓝莓 GB 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 食品包装用塑料与铝箔复合膜袋 GB/T 柠檬 GH/T 1091 代用茶 DBS22/024 食品安全国家标准食品原料用人参 DBS22/032 食品安全国家标准代用茶 DB52/T 463 无公害农产品刺梨 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部(2015 版 ) 枸杞子菊花玫瑰花蒲公英茯苓桑葚国家卫生计生委公告 2012 年第 17 号新食品原料人参 ( 人工种植 ) 1

3 国家质检总局令第 75 号 (2005) 国家质检总局令第 123 号 (2009) 定量包装商品计量监督管理办法食品标识管理规定 4 技术要求 4.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫生产经营许可管理等方面的规定人参为 (5 年或 4 年生, 人工种植 ), 应符合 DBS22/024 的规定, 人参添加量为 100g/1g 枸杞子菊花玫瑰花蒲公英茯苓桑葚应符合中国药典一部 (2015 版 ) 的规定生活饮用水应符合 GB 5749 的规定红枣应符合 GB/T 5835 的规定刺梨应符合 DB52/T 463 的规定柠檬应符合 GB/T 的规定蓝莓应符合 GB/T 的规定 4.2 感官要求应符合表 1 的规定表 1 感官要求项目要求检验方法色泽棕色或黄色, 红色及多种原料混合后特有的颜色取适量试样, 搅拌均匀后置于组织形态滋气味杂质颗粒状混合物, 无结块, 无霉变具有该产品特有的滋气味无异味无肉眼可见外来杂质洁净的白色瓷盘中, 在自然光下目测色泽体态, 用嗅觉鉴别其气味, 用舌尖品尝其滋味 4.3 理化指标应符合表 2 的规定表 2 理化指标项目指标检验方法水分,% 13.0 GB 总灰分,% 8.0 GB 人参总皂苷 a,g/100g 0.01 GB/T a:仅限含有人参的仅限含有人参的产品 4.4 污染物限量应符合表 3 的规定表 3 污染物限量项目限量检验方法铅 ( 以 Pb 计 ),mg/kg 0.19 GB 农药残留限量 2

4 应符合表 4 的规定表 4 农药残留限量项目限量检验方法六六六,mg/kg 滴滴涕,mg/kg 不得检出不得检出 GB/T 净含量应符合国家质检总局令第 75 号 (2005) 的规定, 并按照 JJF 1070 规定的方法检验 6 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 的规定 7 检验规则 7.1 出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格, 附产品合格证方能出厂出厂检验项目包括 :仅限含有人参的感官指标水分净含量 7.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目正常生产时每半年进行一次型式检验遇有下列情况时也应进行型式检验 :仅限含有人参的 ⑴ 更换设备或长期停产再恢复生产时 ; ⑵ 原辅料质量出现大的波动时 ; ⑶ 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时 ; ⑷ 国家食品质量安全监管机构提出要求时 7.3 组批同一批投料同一个班次同一条生产线同一种规格的产品为一个批次 7.4 抽样方法和抽样数量按 GB/T 8302 的规定执行 7.5 判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格感官净含量理化指标等项目有 2 项 ( 含 2 项 ) 以上不合格时, 则判该批产品不合格 ; 如有 1 项不合格时, 可重新加倍取样复验, 以复验结果为准如有 1 项微生物指标不合格时, 则判该批产品不合格, 并不得复检 8 标签 3

5 应符合 GB 7718 GB 和国家质检总局令第 123 号 (2009) 的规定 8.1 标签式样食品名称 :仅限含有人参的代用茶配料表 ( 原料 ):仅限含有人参的人参 (5 年或 4 年生, 人工种植 ) 红枣刺梨蓝莓柠檬枸杞菊花玫瑰花蒲公英茯苓桑葚净含量 / 规格 :仅限含有人参的5g/ 袋生产者的名称 :仅限含有人参的吉林省锐稚功能农业高新技术有限公司地址 :仅限含有人参的吉林省长春市绿园区景阳大路 3333 号明翰国际 1 栋 520 号房联系方式 :仅限含有人参的生产日期和保质期 :仅限含有人参的见喷码, 保质期自生产之日起 180 天贮存条件 :仅限含有人参的避光阴凉干燥处食品生产许可证编号 :仅限含有人参的SC 产品标准代号 :仅限含有人参的Q/JRZ 0001S-2019 其他需要标示的内容 :仅限含有人参的添加人参的产品食品标签及说明书中标示每 100g 产品添加 1g; 人参食用量 3g/ 天, 孕妇哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用 8.2 营养成分表应符合表 5 的规定表 5 营养成分表项目每 100 克 ( 毫升 ) NRV% 能量 1463KJ 17% 蛋白质 1.2g 2% 脂肪 1.0g 2% 碳水化合物 55.9g 19% 钠 8mg 0% 9 包装包装袋选用食品包装用塑料与铝塑复合膜袋, 应符合 GB/T 的规定销售包装应符合 GB 的规定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定 10 保质期产品贮存于清洁卫生干燥阴凉通风的库房内, 运输中防止挤压日晒, 雨淋, 不得与有毒有异味有腐蚀性的货物混装混运保质期为 180 天 4

6 代用茶编制说明一标准制定概况代用茶是指选用可食用植物的叶花果 ( 实 ) 根茎等, 采用类似茶叶的饮用方式 ( 通过泡煮等方式来饮用 ) 的一类产品的俗称含茶制品在当前我国的市场上种类和品种很多, 也越来越受到消费者的喜爱, 现市场需求量较大为满足更多广大消费者对代用茶的需求, 为增加市场上代用茶的品种, 生产代用茶制品投放市场根据中华人民共和国标准化法第六条 :仅限含有人参的企业生产的产品没有国家标准和行业标准的, 应当制定企业标准, 作为组织生产的依据的规定, 经标准检索未见有本产品可适用的国家标准行业标准地方标准, 特制定本企业标准, 作为组织生产和对本产品质量进行判定的依据本标准在编制过程中依据国家食品安全法律法规及标准确定研发人员先查阅了 DBS22/032 食品安全国家标准代用茶 GH/T 1091 代用茶等资料及信息, 经过反复研发试制初步确定了产品的工艺参数及质量指标, 然后在实验室进行工艺修正, 样品试制及质量检测试验, 取得实验室参数, 最后进行严格的中试样品试制, 样品经检测合格后, 最终确定产品的工艺及质量标准的各项指标本标准编写的结构和内容是按 GB/T 标准化工作导则第 1 部分 :仅限含有人参的标准的结构和编写的规定编写二产品特性说明 1) 产品类别 :仅限含有人参的通过泡煮等方式来饮用的代用茶制品 2) 产品名称的确定根据产品的主要原料确定产品名称为 :仅限含有人参的代用茶 3) 生产加工工艺的确定主要原料, 人参 (5 年或 4 年生, 人工种植 ) 红枣刺梨蓝莓柠檬枸杞子菊花玫瑰花蒲公英茯苓黄芪桑葚经挑选配料清洗干燥粉碎混合成品包装等工艺制成的代用茶三标准指标试验方法要求的确定依据 1) 感官指标 5

7 本标准确定了色泽, 组织形态滋气味杂质项指标, 根据试制后的实际感官特点, 确定了感官项目的具体要求 2) 理化指标本标准制定了水分总灰分人参总皂苷的指标及检测方法 3) 污染物限量本标准制定了铅的指标及检测方法 4) 农药残留限量本标准中农药残留限量应符合 GB 2763 的规定 5) 生产条件生产加工过程中, 严格按照 GB 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范中有关规定执行 6) 包装材料包装袋选用食品包装用塑料与铝塑复合膜袋, 应符合 GB/T 规定销售包装应符合 GB 的规定包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定运输包装用瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定为保证产品标准起草的科学性, 本公司对样品试制进行全程跟踪, 原料进厂进行检验, 确保原料合格, 控制加工条件, 保证加工过程中无污染, 经多次验证, 该产品各项指标均能控制在标准规定的限量内四与有关食品安全国家标准食品安全地方标准的指标比较情况国家标准限定指标 :仅限含有人参的铅 5.0mg/kg 本企标限定指标严于国家标准指标 :仅限含有人参的铅 0.19 mg/kg 吉林省锐稚功能农业高新技术有限公司 2019 年 06 月 24 日 6

备案号 :220392S-2019 有效期至 :2022 年 02 月 10 日 Q/JLYT 吉林亚泰永安堂药业有限公司企业标准 Q/JLYT0004S-2019 金银花代用茶 Q/JLYT0004S S ** 2019-

备案号 :220392S-2019 有效期至 :2022 年 02 月 10 日 Q/JLYT 吉林亚泰永安堂药业有限公司企业标准金银花代用茶 220392S-2019 2019 02 11 2022 02 10 ** 2019-01-29 发布 2019-02-11 实施吉林亚泰永安堂药业有限公司发布金银花代用茶 1 范围本标准适用于以金银花为原料, 经选料干燥计量包装等工艺加工制成的代用茶