馬告青醬堅果生菜總匯 (6 人份 ) 材料 雞胸肉 150 克生菜 200 克小黃瓜 120 克小蕃茄 100 克玉米粒 50 克鹽少許 醬料 (15 人份 ) 松子或核桃 75 克腰果或花生 75 克生山胡椒粒 ( 馬告 ) 九層塔 25 克橄欖油 15 大匙 作法 1. 將所有醬料放入果汁機中以

0 咖哩雞 以淋醬拌飯的口感促進食慾 名稱 名稱 咖哩雞 名稱 肉絲炒空心 名稱 炒玉米筍 名稱 蘿蔔排骨湯 咖哩雞肉. 馬鈴薯. 紅蘿蔔. 小黃瓜 4. 雞里肌 肉絲炒空心. 豬里肌. 空心菜. 辣椒絲 炒玉米筍.

0 蒜泥白肉 濃郁香味讓人有非常好的食慾 名稱 白米飯 名稱 蒜泥白肉 名稱 韭菜炒蝦仁 名稱 雙色炒四季豆 名稱 竹筍貢丸湯 白米飯 蒜泥白肉. 豬肉片. 蒜泥. 醬 油 韭菜炒蝦仁. 韭菜. 蝦仁. 植物油 雙色炒四季豆. 紅椒. 黃椒. 四季豆 8 5 4 7-5 -5-0 0 5 5 84 0 87 40 0 5 78 竹筍貢丸湯. 綠竹筍. 貢丸 重 (g). 米洗淨 加水煮成飯 4.5

44 Imidacloprid 益達胺 結球萵苣 2 殺蟲劑 45 Imidacloprid 益達胺 絞股藍 0.5 殺蟲劑 46 Imidacloprid 益達胺 絲瓜 0.5 殺蟲劑 47 Imidacloprid 益達胺 菊花 3 殺蟲劑 48 Imidacloprid 益達胺 越瓜 0.5

益達胺 亞滅培 剋安勃與芬普尼之農藥殘留安全容許量標準表 項次 國際普通名稱 普通名稱 作物類別 容許量 (ppm) 備註 1 Imidacloprid 益達胺 小黃瓜 0.5 殺蟲劑 2 Imidacloprid 益達胺 其他小葉菜類 ( 半結球萵苣 不結球萵苣及芹菜除外 ) 1 殺蟲劑 3 Imidacloprid 益達胺 小漿果類 1 殺蟲劑 4 Imidacloprid 益達胺 山藥 0.5

2

2 (.. SWOT 3 台灣草莓業的發展趨勢 色需均勻) 取出冷卻後 就變成草苺醬了 註二 三 草莓罐頭 選擇較大且成熟 可實用的草莓當材料 先洗淨果實 放入沸水製果實變軟 而非爛 撈起後去除水分 趁熱將草苺瓶裝 然後 按照比例加入經配比後沸煮 過的水 白糖 檸檬酸(瓶子不可裝滿 需有距離) 瓶裝後趁熱密封 完成後在 熱水中沸煮殺菌 低溫冷卻後 就是草莓罐頭了 註二 四 草莓醋 將賣相不好的草莓沖洗乾淨

1 4 5

蔬菜保存法 讓蔬菜保存更佳的秘訣 生菜&芝麻葉 生菜或芝麻葉這類蔬菜 可裝進袋子 用力吹氣後綁好保存 我們呼 出的空氣含有130倍的二氧化碳 可抑制蔬菜呼吸 進而保存更久 為 完全密閉 可切開保特瓶的蓋子部分運用1 註1 將保特瓶蓋剪下 再將塑膠袋穿過瓶口 將蓋子鎖好即有密封袋 夾 的效果 菠菜 分成每次取用的份量 用廚房紙巾包好 為了不讓菜葉變乾 用噴霧 器撒水後放在塑膠袋 放置於冰箱的蔬果保鮮盒內冷藏

7 月 31 日 8 月 1 日 8 月 2 日 8 月 3 日 8 月 4 日 8 月 5 日 8 月 6 日 甜豆肉片 滷蛋 炒四寶 洋蔥魚片 高麗菜肉片 金針菇雞絲 洋蔥炒蛋 滷麵輪 黃瓜素雞 筍香烤麩 涼薯素肉片 滷油豆腐 炒素雞米 滷豆干 蔘耆茶 桂圓茶 麥冬茶 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆茶 桂

國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2016 年 7 月 31 日 ~2016 年 9 月 3 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點

息 素食救地球地球暖化造成全球氣候變遷, 天災頻繁 國際上, 已有許多專家學者提倡簡約生活, 減緩地球暖化, 也呼籲人們盡量採行素食 ; 因為素食不只有益健康, 也是救地球的方法之一 大地生長的五穀雜糧, 已足夠人類維持生命所需 然而, 人類為了貪求口欲, 殺食眾生肉 ; 業者為了追求利益, 大肆畜

素食救地球Part II 息 素食救地球地球暖化造成全球氣候變遷, 天災頻繁 國際上, 已有許多專家學者提倡簡約生活, 減緩地球暖化, 也呼籲人們盡量採行素食 ; 因為素食不只有益健康, 也是救地球的方法之一 大地生長的五穀雜糧, 已足夠人類維持生命所需 然而, 人類為了貪求口欲, 殺食眾生肉 ; 業者為了追求利益, 大肆畜牧 砍伐森林種植牧草, 破壞水土, 每五秒鐘就失去一個足球場大的雨林 ; 牲畜排泄物污染水源,

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2 4 6 6 8 8 10 10 12 12 14 14 30 32 32 34 34 36 36 38 38 40 40 16 18 18 20 20 22 22 24 24 26 26 28 42 44 44 46 46 48 48 50 50 52 52 54 28 1 2 1 2 1 2 1 2 Oster Recipe Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 孩子 孩子的四

303B-1 香菜魚塊湯 ( 煮 )2009 年 10 月 31 日下午 ~1 1. 鱸魚剪去該剪的部位 刮除魚鱗 戳破胸腹隔膜, 將內部血絲與魚肚子黑黑的地方去除 切頭 尾片下來, 切 成六塊 乾香菇泡水後切絲 香菜去跟切小段 切薑片 鱸魚切掉頭尾 魚身去骨切塊 2. 魚塊川燙 30 秒撈起 燒熱

303A-1 蒜味蒸魚 ( 蒸 ) 1. 驢魚剪去該剪的部位 刮除魚鱗 戳破胸腹隔膜, 將內部血絲與魚肚子黑黑的地方去除 ( 蒸魚時才不會黑 黑的 ) 2. 魚身畫兩刀 ( 兩面 ) 要修尾巴 將魚移至腰盤上 3. 香菜蒜頭辣椒去籽 切末, 將醬油 糖 鹽 水調味, 拌入香菜 蒜頭 辣椒末後淋在魚身上 4. 入蒸籠大火蒸約 20~25 分鐘即可 303A-2 三色炒雞絲 ( 爆炒 )2009 年 10

46幼兒食譜-夏21-30（二）

第天 米苔目 鹹湯 加州李 米苔目 絞肉 滷蛋 豆芽菜 韭菜 醬油 鹽 加洲李 人份量. 人份 6 6 9 9 熱油鍋 加入絞肉炒香 放入所有調味料 魯 -分鐘 滷蛋可用白煮蛋與之滷肉燥一起滷至入 味 取大骨高湯煮滾將米苔目 豆芽菜及韭菜等煮 熟調味 供應前每人份拌入肉燥 及半顆滷蛋 糙米飯 鳳梨蝦球 家常豆腐 洗淨即可食用 注意籽的安全性 蝦米扁蒲 鮮菇湯 南瓜濃湯 南瓜 洋蔥 培根 青豆仁 奶油

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健康養生年菜 五福臨門 參雞報喜 蝦鬆慶鴻運 荷報平安 年年有餘 金玉滿堂 牛轉乾坤 好運旺旺來 八寶慶團圓 迎春長年青 步步高升 四季平安 五褔臨門 滷豬腱材料 : 豬腱 200 克 薑數片薑數片 辣椒 1 條 滷包滷包 醬油適量醬油適量 糖少許作法 :1. 豬腱燙過去血水, 加滷包及調味料, 以小火燉滷 2. 滷完放湯汁中泡數小時, 取出放涼切片即可 涼拌海帶苗材料 : 海帶苗 50 克 素蠔油素蠔油

檸汁雞塊 使用當地食材 融合西式料理 以達節能減碳 遵從營養 師計算 以符合這個年齡層每日所需營養指數 依 三低 二高 原則 給小朋友健康 營養均衡又兼顧美味的午餐 讓每位小朋友快樂成長的 設計理念 名稱 黃豆芽飯 名稱 檸汁雞塊 名稱 炒香茄肉末 名稱 薑味菜豆 名稱 豆腐雞肉丸湯 豆魚肉蛋類總

0 香烤魚片 使用當地食材 融合西式料理 以達節能減碳 遵從營 養師計算 以符合這個年齡層每日所需營養指數 依 三低二高 原則 給小朋友健康 營養均衡又兼顧美 味的午餐 讓每位小朋友快樂成長的 設計理念 名稱 豌豆香飯 名稱 香烤魚片 名稱 香料蛋 名稱 馬鈴薯炒菠菜 名稱 五色蔬菜湯 豆魚肉蛋類總 總蔬菜份 一份約半碗.6 3. 3.9-7.5 --.9 0.9 0. 5.0 9.7 0.9 0.

50種醬汁做法.doc

50 種醬汁做法 ( 很實用請保存下來 ) 黑胡椒醬材料 : 奶油 2 大匙 洋蔥末 3 大匙 蒜末 2 大匙 黑胡椒細粒 3 大匙 鮮奶油 1 大匙 水 1 又 1/2 碗 鹽少許 麵粉水酌量 威士忌酒 1 大匙作法 1. 先把奶油加熱融化, 放入蒜末及洋蔥末爆香, 再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水 鮮奶油和鹽一起放入煮開, 起鍋前以麵粉水芶芡, 再加 1 大匙威士忌酒即可 蒜味茄汁義大利麵醬材料

目錄

糖尿病食療 ---- 素食食譜目錄 (S1) 消脂解糖養生飯... 1 (S2) 消脂解糖長生粥... 2 (A0) 涼瓜 A 菜... 2 (A1) 蕃茄凍豆腐... 3 (A2) 香菇芥菜... 3 (A3) 蓮藕秋葵... 4 (A4) 蕃茄萵苣... 4 (A5) 清炒甜豆... 5 (A6) 豆薯空心菜... 5 (A7) 芹淮素豔... 6 (A8) 萊菔素什錦... 6 (A9) 翠綠山珍...

11 月 26 日 11 月 27 日 11 月 28 日 11 月 29 日 11 月 30 日 12 月 1 日 12 月 2 日 鳳梨肉片 豌豆肉末 青椒肉片 玉米菇雞片 三色鮪魚炒蛋 蔥燉肉 木耳雞絲 薑汁豆包 滷蘭花干 醬燒豆腸 花生麵筋 茄汁豆包 野菇素肉絲 滷百頁 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆

國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2018 年 11 月 26 日 ~2019 年 1 月 6 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點

cc cc / /

Back to Basic 5030 3 8 10 4 100Q&A 12 36 Part. 1 Part. 2 Part. 3 Part. 4 Part. 5 P. 24 P.50 P.84 P.32 P.69 1 2 150 cc 2 100 1 600 1 1000 cc 10 10 60 66 1. 1 4 2. 4 3. 2 4 4. 5 4 5. 1/2 1. 2. 3. 1/4 4.

醬燒起司肉片 將起司片用高麗菜捲起再用肉片捲起 在食用的時後可以吃 到多層次的味道又因為用肉片包覆所以視覺上也有份充 的感覺 其中補充了孩子成長所需要的奶類營養鈣質 名稱 白米飯 名稱 醬燒起司肉片 名稱 蕃茄豆腐拌肉末 名稱 烤茄子 名稱 洋芋味噌湯 豆魚肉蛋類總 奶類 總蔬菜份 一份約半碗 4

棒棒雞 以平價美味大家比較愛吃的東西來設計 還有搭配 菜色的好吃感 名稱 糙米飯 名稱 棒棒雞 名稱 螞蟻上樹 名稱 空心菜 名稱 綠豆湯 糙米飯 豆魚肉蛋類總 魚肉類半成品 總蔬菜份 一份約半碗 糖 4 4-40 0 4 - -8 4. 8. - 7 88 洗淨入電鍋煮熟 (;. 的水 ) 糙米飯 元 棒棒雞 小黃瓜 雞胸肉 芝麻醬 0 克 4 克 8克 0 克. 將小黃瓜, 全部切絲 小黃瓜 0.

封面

臺中區農業改良場 特 刊 第 89 號 新鮮發芽糙米食譜 行 政 院 農業委員會 臺中區農業改良場 編印 中 華 民 國 九 十 七 年 六 月 新鮮發芽糙米的好處 本場與西螺鎮農會產學合作所開發之新鮮發芽糙米 選用國內良質米食味 品質評價最高之台稉９號及以收穫後室溫貯存３個月以內或低溫貯存６個月以 內之稻榖所碾製之有機糙米為材料 製程中以活水催化發芽並嚴格管制其生菌 數 再經過急凍技術生產的新鮮發芽糙米

麵筋滷結頭菜 結頭菜含有鈣 鐵 納 鉀 跟小朋友喜愛的麵筋一起滷 營養又好吃 豆干口感紮實 加入芹菜不但增加香氣 還能 增強心血管功能 紅蘿蔔與高麗菜一起拌炒 營養又顧眼睛 且顏色鮮豔討喜 菇類含有珍貴營養 多醣體 與蘿蔔熬湯 清甜好喝 二 主菜名稱 麵筋滷結頭菜 三 副菜名稱 芹菜豆干 四 蔬菜名

1 紅燒豆腐 板豆腐的口感相較於一般嫩豆腐來說更為紮實 Q 彈 並且具 有濃郁的豆香味 內部的小孔洞更有助於吸收美味的紅燒醬 汁 是一道酸甜下飯又營養滿分的主菜 素肉絲含有豐富的蛋 白質 加入鹹度適中的榨菜一起拌炒 是家常菜中的經典菜 色 菜豆含有豐富的維生素和纖維 與薑絲一起拌炒不只祛寒 還能增強抵抗力 味噌能增進腸胃機能 配上空心菜增加口 感 幫助腸胃蠕動 二 主菜名稱 紅燒豆腐 三 副菜名稱

目 錄 錫 箔 藏 鮮 魚 3 馬 蹄 煎 肉 餅 4 香 腸 蒸 雞 腿 5 起 司 金 絲 球 6 蔥 香 米 苔 目 7 金 沙 焗 紅 蟳 8 蘆 筍 花 炒 雙 環 9 番 茄 蒜 香 拌 脆 絲 10 翡 翠 宮 保 雞 丁 11 五 採 桂 花 草 蝦 12 和 風 沙 律 過 貓 1

台 南 應 用 科 技 大 學 餐 飲 管 理 系 中 餐 報 告 班 級 : 四 餐 一 B 組 別 :4 姓 名 : 楊 雅 婷 學 號 :D00340153 指 導 老 師 : 洪 世 國 1 目 錄 錫 箔 藏 鮮 魚 3 馬 蹄 煎 肉 餅 4 香 腸 蒸 雞 腿 5 起 司 金 絲 球 6 蔥 香 米 苔 目 7 金 沙 焗 紅 蟳 8 蘆 筍 花 炒 雙 環 9 番 茄 蒜 香 拌 脆

3 & part 1 簡單卻豐盛的沙拉和湯品 part 2 每天吃也 OK 義大利麵和燉飯

學一次就會, 義大利料理這樣做就對了! 3 & 8 16 20 210 part 1 簡單卻豐盛的沙拉和湯品 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 part 2 每天吃也 OK 義大利麵和燉飯 56 58 57 60 62 64 66 65 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 85 88 90 92 94 part 3 單靠義大利麵略顯不足的日子肉類和海鮮料理

5 CONTENTS

4 3 22 24 27 30 33 35 35 5 CONTENTS 6 7 CONTENTS 8 9 CONTENTS 10 11 CONTENTS 12 13 CONTENTS 14 15 CONTENTS 16 17 CONTENTS 18 19 CONTENTS 20 21 CONTENTS 歐 西甜品樣式多變 口感較為豐富 無論從食材到技 巧 以至口感 氣味 藝術性的講究等 都顯得極端

碘 甲狀腺

碘 碘 甲狀腺 甲狀腺癌 -4 碘 甲狀腺癌全切除,5.. 低碘飲食 6.. 4 碘 6-0 食物含碘量一覽表 類別 建議食用 5 類別 不建議食用 6 碘 低碘飲食 調味料 7,8,, 適量食用 避免食用 7 三人 低碘飲食 -4 蔬食 肉類 鮮蔬牛肉 份 8 碘 雞絲 4 5 蔥花煎蛋 三人份單人份銀芽 5 9 麵腸 4 單人份芹菜 二人份咖哩豬肉排 0 0 碘 一人份蒜味雞腿肉三明治 9 4

50種醬汁做法(很實用請保存下來)

天下廚師必看 - 超級強力推薦 ---50 種美味醬汁做法 黑胡椒醬 材料奶油 2 大匙 洋蔥末 3 大匙 蒜末 2 大匙 黑胡椒細粒 3 大匙 鮮奶油 1 大匙 水 1 又 1/2 碗 鹽少許 麵粉水酌量 威士忌酒 1 大匙 1. 先把奶油加熱融化, 放入蒜末及洋蔥末爆香, 再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水 鮮奶油和鹽一起放入煮開, 起鍋前以麵粉水芶芡, 再加 1 大匙威士忌酒即可 蒜味茄汁義大利麵醬

104年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)

縣市 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 本表統計至 104 年 01 月 21 日止 基隆市雜糧 : 山藥 臺北市新北市桃園縣新竹市新竹縣 1. 雜糧 : 食用玉米 甘藷 (2) 莖菜類 : 茭白筍 芋頭 (3) 果菜類 : 絲瓜 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) (5) 蔥類 : 韭菜 ( 含韭菜花 ) 1. 雜糧特作 : 食用玉米

中餐製備與實習 期末報告 第一組 指導老師 : 顏國雄師傅班級 : 餐旅一乙學號 :9A4M0144 姓名 : 高郁雯

中餐製備與實習 期末報告 第一組 指導老師 : 顏國雄師傅班級 : 餐旅一乙學號 :9A4M0144 姓名 : 高郁雯 Recipe Name 金沙大明蝦 六人份 Date 3/15 1 草蝦 6 尾 1. 將蝦子洗淨, 剪去長鬚, 再替他開 2 鹹蛋黃 5 顆 背, 加入米酒 香油 少許鹽巴抓麻 3 薑 ( 碎 ) 少許 略醃 10 分鐘, 再均勻撒上太白粉 4 蔥 一支 2. 將鹹蛋黃切碎, 愈碎愈好,

1 田媽媽組 1 石岡區農會 石岡傳統美食小舖 材 料 香菇 豆芽菜 白芝麻 蔥絲 辣椒絲 調味料 酒 水 素蠔油 麥芽 白砂糖 香菇漬鱔 作 法 1. 銀芽川燙 瀝乾 排盤鋪底 2. 香菇泡軟 沿邊緣繞圈剪 3. 鍋熱放少許油 + 白砂糖中小火炒成醬色 下香菇 炒香起鍋 4. 下酒 水 素蠔油 麥芽 糖等調醬色 下香菇 小火漬煮 5. 煮至濃稠即可盛盤 6. 上灑白芝麻 7. 蔥絲與辣椒鋪上 2

前言 這一本食譜不只寫給外食族也是寫給餐飲業者 營養師, 我都吃外面所以沒辦法控制 營養師, 外面便當都很油所以我瘦不下來, 這是營養師在門診或病房常聽到的飲食控制失敗的原因, 因此引發編寫這本食譜的動機 分析一般市售便當無論是坊間自助餐或超商餐盒每個熱量約 大卡不等, 若為油炸的主

享瘦輕食餐 前言食物分類及份數說明 蒸 蒸 or 烤 烤 烤 拌 燴 蒸 蔥油雞 豆鼓排骨 味噌雕魚 芝香豬排 糖醋素肉 金菇豆包 醬汁白鯰魚 烤 烤 蜜汁雞排 紅麴雞排 燒 香菇雞 健康茶飲 2 3 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 1 前言 這一本食譜不只寫給外食族也是寫給餐飲業者 營養師, 我都吃外面所以沒辦法控制 營養師, 外面便當都很油所以我瘦不下來, 這是營養師在門診或病房常聽到的飲食控制失敗的原因,

溫 莘 教 育 協 會 190 191

照燒秋刀魚 組菜以時下最流行的韓國味道為主軸 微辣的泡 菜好看好吃又開胃 材料. 雞粒炒飯 1. 雞胸肉. 紅 K. 玉米粒 4. 米 名稱 雞粒炒飯 名稱 照燒秋刀魚 名稱 韓味板豆腐 名稱 燙芥蘭菜 名稱 新鮮海帶湯 水果 1 6 4 1-19 90 40 5 1 1-4 10 9 10 5-105 50 5 90 70 重 (g) 0g 0g 50 g 100g 0 1. 米用 1 1 的水煮成飯

材作法4. 起鍋爆香辣椒 蒜頭, 快炒彩椒加入雞胸肉, 加入調味料拌炒即可裝盤 食辣炒雞胸肉 雞胸肉 300 克 玉米粉 4 大匙 辣油 少許 辣椒 1 支 彩椒 3 顆 蒜頭 少許 ( 青黃紅各 1 ) 鹽 1/2 小匙 醬油 2 湯匙 辣豆瓣 1 湯匙 米酒 少許 糖 1 茶匙 1. 彩椒清洗切

參茸篙筍試春盤 人間有味是清歡菜茅廬家常 材作法4. 起鍋爆香辣椒 蒜頭, 快炒彩椒加入雞胸肉, 加入調味料拌炒即可裝盤 食辣炒雞胸肉 雞胸肉 300 克 玉米粉 4 大匙 辣油 少許 辣椒 1 支 彩椒 3 顆 蒜頭 少許 ( 青黃紅各 1 ) 鹽 1/2 小匙 醬油 2 湯匙 辣豆瓣 1 湯匙 米酒 少許 糖 1 茶匙 1. 彩椒清洗切塊, 辣椒 蒜頭清洗切末 2. 雞胸肉去筋切塊, 加入醬油

70% DRIs 10-20% 20-30%50-60% 2

每日飲食指南 2 8 14 16 20 24 26 28 1 70% DRIs 10-20% 20-30%50-60% 2 10-20% 20-30%50-60% 70% DRI 150018002000220025002700 1200 3 (1 1 portion size) ( ) ( ) ( ) ( ) 70 2 + 15 75 7 5 + 120 8 4 12 25 1 5 60 + 15

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料 理 煮 王 主 廚 大 賽 - 健 康 料 理 食 心 譜 比 賽 組 別 : 第 1 組 系 級 / 單 位 模 擬 醫 學 中 心 模 擬 醫 學 中 姓 名 歐 庭 芳 林 姿 伶 五 福 臨 門 洋 菜 條 黑 木 耳 大 白 菜 香 菇 紅 蘿 蔔 洋 菜 條 紅 蘿 蔔 川 燙, 湯 底 以 大 白 菜 香 菇 熬 滾 加 入 黑 木 耳, 起 鍋 前 加 入 洋 菜 與 紅 蘿 蔔

担担面 Dan Dan Noodles 15 克辣豆瓣酱 50 克青葱 20 克榨菜 3 克盐 15 克料酒 5 克淘大老抽 5 克白砂糖 5 克淘大芝麻油 15 克淘大芝麻酱 200 克猪肉碎 15 克芽菜 10 克料酒 1. 锅中放少许油, 油热后放入猪肉碎翻炒至金黄色 2. 加入料酒和醋及剩余

宫保鸡丁 Gong Boa Chicken 200 克鸡肉 40 克花生 60 克油 5 克料酒 10 克玉米淀粉 1 克盐 7 克淘大生抽 10 克醋 10 克白砂糖 20 克高汤 20 克淘大芝麻酱 10 克干辣椒 4 克川花椒 8 克姜 15 克青葱 1. 鸡肉切丁 2. 锅中少许油热后加入干辣椒和川花椒翻炒出香味, 加入料酒, 醋, 糖和高汤大火烧开 3. 放入鸡丁翻炒至变色, 然后加入姜,

Microsoft Word - 小論文-米披薩-完成版 _再修版_.doc

投稿類別 : 觀光餐旅類 篇名 : 創意米披薩製作與探討 作者 : 吳昭儒 國立霧峰農工 餐飲管理科 2 年甲班 蔡佳妮 國立霧峰農工 餐飲管理科 2 年甲班 指導老師 : 廖玉滿老師 1 壹 前言 中國人對於白米飯總是有一種特殊的感情 ( 許堂仁 & 美食天下編輯部, 2007), 經過世世代代的傳承, 基本的白米飯也衍生出各式各樣的料理, 不論是做法簡單的家常炒飯 熱騰騰的清粥或者是重口味的煲飯,

屏東縣來義鄉南和國小九十一學年度下學期營養午餐設計（第一週）

101 年 2 月 13 日 ( 星期一 ) 101 年 2 月 20 日 ( 星期一 ) 101/2/27( 星期一 ) 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 4 斤 香菇炒高麗菜 高麗菜 12 斤 紅羅蔔 2 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 香蕉 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 5 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒地瓜葉 地瓜葉 12 斤 蒜仁 1 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤

中餐檢定 301A~301E 各道菜製作大綱及注意事項 藍字 為許老師作法 solomon 部落格製作 2 題組 301 B 乾貨加工品蔬菜肉類蛋海鮮洗菜香菇桶筍蒜 紅蘿蔔 青後腿肉蝦仁 江菜 洋蔥 參考蝦米鹹蛋 去腸泥 蘆筍 小黃瓜 泡水 綠豆芽 切割醃拌 參考 香菇切 1 公分小丁 桶筍切 1

中餐檢定 301A~301E 各道菜製作大綱及注意事項 藍字 為許老師作法 solomon 部落格製作 1 題組 301 A 洗 乾貨 加工品 蔬菜 肉類 蛋 海鮮 菜 香菇 泡水 桶筍 蔥 薑 木耳 紅後腿肉 雞蛋 蝦仁 去腸泥 參考 蘿蔔 青江菜 小黃瓜 盤飾 洋蔥 青椒 地瓜 切割醃拌 參考 香菇切絲 桶筍切絲 將切好的板條分開 木耳 紅蘿蔔 青椒 洋蔥 切絲 地瓜 切滾刀塊 青江菜 切絲 梗葉分開

食譜01

超淨養生豆漿機美味養生食譜 微壓 圓弧 系列 微壓高溫連續熬煮技術 地址 : 新北市中和區中正路 880 號 17 樓服務專線 :0800-212-896 CONTENTS 食材介紹 食材營養成份介紹...01 養生食譜 乾豆糙米豆漿...06 黑豆豆漿...06 南瓜豆漿...07 山藥豆漿...07 薏仁豆漿...08 燕麥豆漿...08 五穀紫米花生...09 花生米漿...09 食材介紹 粥品松子芝麻糊...10

目錄 1. 豆乳雞 2. 沙茶羊肉燴飯 3. 沙茶魷魚羹 4. 南瓜濃湯 5. 桂花炒翅 6. 麻油雞飯 7. 酸辣濃湯 8. 肉燥芋粿 9. 台南棺材板 10. 安平蝦捲 11. 海鮮烏龍麵 12. 味噌湯 13. 香酥臭豆腐 14. 黑糖糕 15. 花枝炒意麵 16. 何首烏燉雞湯 17. 桂圓

姓名 : 潘怡彣班級 : 餐旅一甲學號 :4A5M0104 指導老師 : 胡永輝 目錄 1. 豆乳雞 2. 沙茶羊肉燴飯 3. 沙茶魷魚羹 4. 南瓜濃湯 5. 桂花炒翅 6. 麻油雞飯 7. 酸辣濃湯 8. 肉燥芋粿 9. 台南棺材板 10. 安平蝦捲 11. 海鮮烏龍麵 12. 味噌湯 13. 香酥臭豆腐 14. 黑糖糕 15. 花枝炒意麵 16. 何首烏燉雞湯 17. 桂圓甜湯圓 18. 米苔目湯

食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 列入我国 的植物多酚黄酮抗氧剂 防治高血脂和心血管疾病

第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 植物多酚黄酮抗氧化剂与人体健康 尤新 中国食品添加剂和配料生产应用工业协会 北京 主要综述了对植物多酚黄酮类物质的生物活性和安全性 其内容包括 茶多酚 甘草黄酮 竹叶黄酮 大豆异黄酮以及从各种鲜果提取物的功能成分 如葡萄提取物 杨梅提取物 橄榄提取 物 乌饭树果提取物等 介绍了植物多酚黄酮的国际市场信息及相关的研究机构和生产单位 多酚 黄酮 健康 食 品 与

105年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)

縣市 105 年 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 基隆市雜糧及特用作物 : 山藥 甘藷 臺北市 新北市 桃園市 新竹市 1. 雜糧及特用作物 : 食用玉米 甘藷 (1) 根菜類 : 蘿蔔 胡蘿蔔 (2) 莖菜類 : 芋頭 茭白筍 (3) 果菜類 : 絲瓜 茄子 秋葵 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) 萵苣 ( 含 A 菜 ) 蕹菜

目錄 西芹炒雞片 1 三絲淋蒸蛋 3 紅燒杏菇塊 5 三色炒雞絲 7 火腿冬瓜夾 9 鹹蛋黃炒杏菇條 11 三絲魚捲.13 焦溜豆腐塊 15 竹筍炒三絲 17 豆薯炒豬肉鬆.19 麻辣溜雞丁 21 香菇素燴三色.22 滑炒三椒雞柳.24 酒釀魚片.26 蒸三色蛋.28

基礎烹調實務 班級 : 餐旅一甲 學生 : 王志強 指導老師 : 胡永輝 目錄 西芹炒雞片 1 三絲淋蒸蛋 3 紅燒杏菇塊 5 三色炒雞絲 7 火腿冬瓜夾 9 鹹蛋黃炒杏菇條 11 三絲魚捲.13 焦溜豆腐塊 15 竹筍炒三絲 17 豆薯炒豬肉鬆.19 麻辣溜雞丁 21 香菇素燴三色.22 滑炒三椒雞柳.24 酒釀魚片.26 蒸三色蛋.28 指導老師胡永輝製作人王志強 菜餚名稱 西芹炒雞片 調味料份量作法

便於攜帶的長條型便當盒可以直接放入包包裡的長條型便當盒, 在上班族中擁有極高人氣 原本是兩層的便當盒, 吃完後還可以縮減體積變成一層呢! 懷舊的不銹鋼和金屬便當盒 念書時, 媽媽費心準備的便當, 滿足了飢腸轆轆的我們, 在心中留下難以抹滅的珍貴回憶 時尚的設計感便當盒 提到便當盒, 就會聯想到四方形

繽紛多彩的便當盒 & 包裝材料 便當盒 溫暖的木製便當盒外觀簡潔典雅的木製便當盒, 散發出天然 質樸的溫度 吸水性佳 利於保存, 即使飯涼了, 吃起來也不會過硬 木製便當盒的使用方法木製便當盒使用過後, 要馬上清洗乾淨, 以 80 左右的溫水浸泡, 再撈出用乾抹布擦拭乾淨, 置於通風處自然乾燥 精巧細緻的日式便當盒散發光澤 色調華麗的日式便當盒, 精緻的設計令人愛不釋手 市面上也有許多可微波的產品,

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issue31 5 大抗氧化推介 重設基因. 直擊老化根源 in association with content nusense MAR 2011 04 nubeauty 03 nubeauty feature 04-07 nubeauty bible 08-09 Q & A nubeauty technology 10-11 nubeauty products 12 nubeauty testimonials

目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞 碧環一品龍鳳蝦 甘味百花魚捲尖 西魯漂

目錄 1. 堅果羊排北菲小米 1 2. 培根豬肉派附烤蔬菜 2 3. 南洋龍蝦蒸蛋 3 4. 鑲虱娃娃菜 4 5. 韓式人蔘雞湯 5 6. 什錦白菜捲 6 7. 家常墨魚捲 7 8. 三絲蛋皮捲 8 9. 蔥燒五全栗子雞 9 10. 碧環一品龍鳳蝦 10 11. 甘味百花魚捲尖 11 12. 西魯漂浮薄片蝦 12 13. 山珍海味菊花雞 13 14. 燻雞 14 15. 香菇白菜膽 15 16. 鹽焗明蝦

46幼兒食譜-夏-序言3

食譜設計原則和使用說明 5.大點心提供每日20%的熱量 小點心提供每日15%的熱量 依熱量比例計算後得知 1~3歲提供大點心大約250卡 小點心大約188卡 4~6歲提供大點心大約295卡 小點心大約221卡 每個點心有規劃食物份量 但因為考量供應量要能符合實際出餐狀況 避免符合設 計份量但是造成幼兒無法吃完的現象 因此 點心在調整上會以符合總熱量概念為主 以達到符合幼兒飲食習慣和進餐狀況 三 三大營養素比例分配

天天五蔬果健康最 Easy 天天五蔬果健康最 Easy 天天五蔬果 ~, 健康最 EASY 天天五蔬果 是近年來世界各地共同推動的防癌飲食, 加上國人飲食西化, 纖維質普遍攝取不足, 所以慢性病罹患率提昇 因此, 衛生署建議成人每天應該吃三碟蔬菜和二份水果, 而且其中至少有一碟是深綠色或深黃色的蔬菜

目錄 天天五蔬果, 健康最 Easy 無油煙方便醬烤箱低油瘦身餐彩椒黃金焗烤飯 All in one 輕食 非油炸香酥雞 DASH 新食尚 DASH 蔬果捲 DASH 酪梨布丁飲 DASH 水果沙拉電鍋一鍋煮高麗菜燒臘飯 養生菇菇飯 菜頭拌飯粉蒸排骨養生四物雞湯 簡易快煮菜壽喜燒 白斬雞丸子粉絲健康咖哩簡單煮輕鬆拌涼拌鮮菇優格古早味蕃茄鮪魚沙拉 微波爐快速料理蛤蜊絲瓜 廣東粥五味茄子 2 4 6 7

POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果

須崎動物醫院院長 須崎恭彥 著 高慧芳 譯 POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果 五大有效營養素 BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 6 - BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 1 6 6 1-1 1 1 1 1

Microsoft PowerPoint - 藥膳一百帖.ppt [唯讀]

養生藥膳 100 道 1 001- 山藥獅子頭 1. 生山藥 1 兩 生蓮子 10 粒 2. 豬絞肉 20 兩 大白菜 1 斤 蔥 1 根 3. 水 2 大匙 蛋 1 個 酒 1 大匙 鹽 1 小匙 太白粉 3 小匙 生薑 2 片 ( 切細 ) 糖 1 小匙 胡椒粉少許 ( 拌肉醃料 ) 4. 油 2 大匙 水 4 杯 醬油 1 大匙 1. 將山藥和蓮子用刀背拍碎後剁細, 放入鍋子加絞肉和料 3,

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心 情 手 札 創 意 獎 : 國 立 臺 東 專 科 學 校 領 隊 : 朱 美 珍 參 賽 人 員 : 陳 依 靖 鍾 兆 翔 因 為 我 們 本 身 不 是 原 住 民, 對 於 原 住 民 風 味 餐 料 理 也 較 陌 生, 所 以 就 去 找 了 一 些 和 原 民 野 菜 相 關 的 資 料 做 參 考, 才 發 現 有 許 多 的 原 民 野 菜 都 是 我 們 未 曾 吃 過 也

期末中餐報告

期末中餐報告 餐旅一甲 4A4M0058 李翠嬋 目錄 椒鹽蝦球 3 蔥油雞..4 鮮肉水餃 5 什錦白菜捲 6 家常墨魚捲..7 三絲蛋皮捲..8 燻雞 9 香菇白菜膽..10 鹽焗明蝦..11 千層白菜..12 紅燒排骨..13 香煎餃子 14 滑豬肉片..15 蒸一品雞排..16 威化香蕉蝦捲 17 洋菇海皇羹..18 蟹肉燴芥菜..19 鱸魚兩吃.20 碧綠雙味菇.21 百花釀雞腿.22 豆沙芋棗

54 54 54 55 55 55 55 56 56 56 56 57 57 57 57 58 59 59 59 59 60 60 60 60 61 61 61 61 62 63 63 63 63 64 65 65 65 65 66 67 67 67 67 68 68 68 68 69 69 69

CONTENTS 3 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 44 45 45 45 45 46 46 46 47 47 47 47 48 48 48 48 49 49 49 50 50 50 51 51 51 52 53 53 53 53 54 4 54 54 54 55 55 55 55 56 56 56 56 57 57 57 57 58 59

CONTENTS 3 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 44 44 44 45 45 45 45 46 47 47 47 47 48 48 48 48 49 49 49 49 50 50 50 50 51 51 51 51 52 52 52 4 52 53 53 53 53 54 55 55 55 55 56 56 56 56 57 57 57

題目:兒童與烹飪

台北市中山區中山國民小學資優資源班 104 級獨立研究 為青少年設計 DIY 食譜 研究者 : 廖偲婷 指導老師 : 江美惠 林傳能 謝辭 我能夠完成這個研究, 都要感謝有很多人願意幫助我, 像是我的老師 家人和同學, 他們都幫了我很多, 例如 : 即使我常常惹老師生氣, 老師卻還是沒有放棄我, 就連在假日的時候都會和我討論, 還有我的家人, 因為我的報告讓他們有時候也都要跟我一起晚睡, 同學也是,

水煮蛋 以冷水中大火煮, 加點鹽, 將蛋放入鍋中, 水必頇蓋過蛋, 可以 5 分鐘 7 分鐘 10 分鐘不同熟度 歐姆蛋 奶油熱鍋, 將三顆蛋先打散到入鍋內, 平鋪鍋底, 適時地攪散蛋底待稍凝結後將自己想要放的料 ( 例如 : 洋蔥 培根 ) 鋪於蛋上, 並由蛋緣將其包起 炒蛋 奶油熱鍋, 炒完即可

西餐期末報告 指導老師 : 黃旭怡組別 : 第七組學號 :4A3M0055 姓名 : 周思秀日期 :105.06.11 水煮蛋 以冷水中大火煮, 加點鹽, 將蛋放入鍋中, 水必頇蓋過蛋, 可以 5 分鐘 7 分鐘 10 分鐘不同熟度 歐姆蛋 奶油熱鍋, 將三顆蛋先打散到入鍋內, 平鋪鍋底, 適時地攪散蛋底待稍凝結後將自己想要放的料 ( 例如 : 洋蔥 培根 ) 鋪於蛋上, 並由蛋緣將其包起 炒蛋 奶油熱鍋,

南台科技大學 餐旅管理系 食物學與製備實習 指導老師 : 胡永輝 班級 : 夜四技餐旅一丙 學號 :9A 姓名 : 黃湘庭 - 1 -

南台科技大學 餐旅管理系 食物學與製備實習 指導老師 : 胡永輝 班級 : 夜四技餐旅一丙 學號 :9A560020 姓名 : 黃湘庭 - 1 - 目錄 香酥雞翅 ----------3 沙茶魷魚羹 ----------4 麻油雞飯 ---------5- 南瓜濃湯 ---------6- 酸辣濃湯 ----------7 肉燥芋粿 ----------8 生炒花枝 ---------9 黑糖糕 ----------10

國立成大醫院斗六分院新聞稿

國立成大醫院斗六分院新聞稿金雞來報喜, 得舒年菜報你知發表日期 :105.12.20( 星期二 ) 發表人 : 凃巧羚營養師 過年 對中國人來說是一個很重要的節日它象徵著一年辛勞工作的告一段落, 也代表新的一年將帶來新的希望, 年關將近, 傳統年菜不免於大魚大肉, 最容易忽略主食類與蔬果類的攝取, 年節假期下來, 常使體重 血壓 血糖及血脂控制失衡, 別為滿足年節口腹之慾, 伴隨而來的卻是身體拉警報,

Microsoft Word - recipebooklet for EXPO final.doc

親愛的長青人 / 長青之友 : 謝謝您來參加第七屆長青素食園遊會 此次園遊會的主題是 糖尿病的食療與保健 鑒於糖尿病患的普遍及年齡層的下降, 而飲食節制對糖尿病患者的病情控制有很大幫助 ; 長青自 2002 年底開始積極開發一系列的消脂解糖食譜 : 從主食類的消脂解糖粥 餅, 副食類的蔬菜 豆類, 到小菜類的泡菜 豆泥 所取的材料都是中外文獻上提到可以穩定血糖的食物 譬如 : 消脂解糖粥的主要成份是燕麥

期中目錄 豆乳雞... 味噌湯... 鮭魚炒飯... 鼓椒炒魚乾... 炸蚵仔酥... 炒韭菜麵線... 紅燒獅子頭... 南瓜米粉... 玉米濃湯... 海產粥... 糖醋鮮鱸魚... 掛霜腰果... 蚵仔煎... 棗香蜜汁雞翅... 魚丸湯

班級 : 餐旅 1 甲 學號 :4A3M0053 姓名 : 康家綺指導老師 : 胡永輝 期中目錄 豆乳雞... 味噌湯... 鮭魚炒飯... 鼓椒炒魚乾... 炸蚵仔酥... 炒韭菜麵線... 紅燒獅子頭... 南瓜米粉... 玉米濃湯... 海產粥... 糖醋鮮鱸魚... 掛霜腰果... 蚵仔煎... 棗香蜜汁雞翅... 魚丸湯... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

研習叢書 (242)

研習叢書 (242) 局長序...4 前局長序...5 主任序...6 茅盧家常菜辣炒雞胸肉...8 豬肝炒黃瓜...9 炒蝦仁筊白筍...10 炒丁香魚...11 炒米粉...12 梅干扣肉...13 黑胡椒牛柳...14 椒麻蝦...15 蔥燒雞腿...16 三杯四寶...17 米粉湯...18 豆腐煲...19 照燒蛋...20 涼拌梅 ( 豬 ) 肉...21 醬拌茄 ( 素 )...22

目錄 香酥雞翅 3 沙茶魷魚羹 4 麻油雞飯 5 南瓜濃湯 6 酸辣濃湯 7 肉燥芋粿 8 生炒花枝 9 黑糖糕 10 台南棺材板 11 海鮮烏龍麵 12 何首烏燉雞湯 13 桂圓甜湯圓 14 月亮蝦餅 15 泰式檸檬魚 16 2

中餐廚藝 執導老師 : 胡永輝老師 班級 : 夜四技餐旅一丙 學號 :9A4M0217 姓名 : 邱劼辰 1 目錄 香酥雞翅 3 沙茶魷魚羹 4 麻油雞飯 5 南瓜濃湯 6 酸辣濃湯 7 肉燥芋粿 8 生炒花枝 9 黑糖糕 10 台南棺材板 11 海鮮烏龍麵 12 何首烏燉雞湯 13 桂圓甜湯圓 14 月亮蝦餅 15 泰式檸檬魚 16 2 香酥雞翅 醬油膏鹽糖酒肉桂粉白胡椒粉材料 : 雞翅雞蛋九層塔蒜頭地瓜粉太白粉麵粉

27 2015 08 55 Color Your Life I. 國人偏食又偏色, 慢性掏空健康! II. 你的蔬果攝取量合格嗎? III. 多彩飲食, 捍衛健康防護罩! 詳細報名辦法請洽直銷商或請見安麗網站 Contents Issue 27 2015 08 06 News 08 Feature Color Your Life 55 Part I Part II Part III 22 Cooking

期末中餐報告

期末中餐報告 餐旅一甲 4A4M0058 李翠嬋 201//12/31 目錄 豆乳雞 2 沙茶羊肉燴飯..3 沙茶魷魚羹..4 南瓜濃湯..5 桂花炒翅..6 麻油雞飯..7 香酥臭豆腐 8 黑糖糕 9 花枝炒意麵..10 何首烏雞湯 11 桂花甜湯圓..12 米苔目湯..13 月亮蝦餅..14 泰式檸檬魚..15 1 豆乳雞 紅豆腐乳 醬油 蒜泥 糖 五香 1/2 t 粉 玉桂粉 椒鹽 1T 粉

Microsoft Word - 105年菜記者會菜單105.01.21.docx

台 大 醫 院 105 年 - 少 鈉 延 壽 - 護 心 年 菜 壹 年 菜 食 譜 大 公 開 一 花 果 山 - 花 果 溫 沙 拉 二 龍 王 寶 - 龍 蝦 水 晶 餃 三 如 來 佛 - 娃 娃 菜 燴 三 鮮 四 金 箍 棒 - 香 茄 雞 肉 捲 蘆 筍 薑 黃 棒 五 魚 滿 載 - 三 味 鮭 魚 六 批 金 甲 - 橙 香 藜 麥 豬 排 七 耍 猴 戲 - 香 蕉 雜 糧 米

投影片 1

南瓜盅會鯛妃 料理來源 / 製作 : 豐裡家政班 台灣鯛魚一尾小黃瓜二條紅蘿蔔半條馬鈴薯一顆半 水煮雞蛋 3 顆栗子南瓜一顆明太子卵一匙 沙拉醬適量米酒少許薑末少許醬油少許 1. 將台灣鯛魚取魚片備用 2. 魚片切塊拌入米酒薑末醬油醃製數分鐘後裹上酥炸粉糊 油炸至熟備用 3. 所有材料切大丁塊並川燙後備用 4. 栗子南瓜蒂頭切開, 將裡面的種子挖掉 5. 整顆南瓜放入電鍋中蒸熟後待涼 6. 挖出南瓜肉攪拌成泥加上備用材料,

...93...96...98...103...106...109...112...115...118...121...125...129...132...135...138...141...145...148...151...154...157...160...163...166...169...

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Microsoft PowerPoint - 低蛋白飲食示範菜單.ppt

守護慢性腎臟疾病 低蛋白飲食示範菜單 高雄醫學大學附設醫院營養部 熱量 700800 大卡蛋白質 克 (A) 蛋白質 8%, 脂肪.%, 醣類 8.6% 各餐次分配表 每日份量 ( 份 ) 早餐 ( 份 ) 午餐 ( 份 ) 晚餐 ( 份 ) 低蛋白奶粉 克 克 蔬菜 水果 主食 8 ( 麵食 ) 魚肉豆蛋 油脂 9.. 70 克 + 糖 0 克 克 + 糖 0 克 0 克 高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部

組合 1.pdf

18 CP 10 Q 10 10 10 10 10 10 10 1 T A I W A N 4 10 2 1 1 1 2 0.5 1 1 8 1 1 01 02 03 04 05 06 5~7 19 廚房裡 廚房裡玩品味 甜蜜溫馨的餐桌風景 蜜溫馨的 TASTE OF KITCHEN SWEET TABLE VIEW 升格為人妻後 蘿瑞娜便走入廚房為家人洗手作羹湯 當小姐時 喜歡購買時 娜便走入廚房為家

Paperless Printer, Job 8

106-1 實三麵包第 5 週簽收單 圓頂奶油葡萄乾土司 高筋麵粉 克 14500 酵母粉 克 450 奶粉 克 650 砂糖 克 1700 鹽 克 180 改良劑 克 180 雞蛋 克 24 奶油 克 1500 葡萄乾 克 3200 106-1 建三烘焙 6 組第 5 週簽收單 豬油 克 2000 綠豆沙 包 1.5 2017/9/26 二 6 下三忠孝 (6 組 ) 科辦給 : 中粉 3000

指導老師 胡永輝 製作人 王偲伃 菜餚名稱 椒鹽蝦球 調味料 份量 做法 : 酒鹽太白粉胡椒粉 1. 蝦仁洗淨瀝乾後, 用刀從蝦背劃開 ( 深約至 1/3 處 ) 後, 再加入調味料 A, 拌勻醃漬約 2 分鐘備用 2. 將蔥 辣椒 蒜仁切碎備用 3. 熱鍋, 放入適量的油, 待油溫燒至約 160

椒鹽蝦球 酒鹽太白粉胡椒粉 1. 蝦仁洗淨瀝乾後, 用刀從蝦背劃開 ( 深約至 1/3 處 ) 後, 再加入調味料 A, 拌勻醃漬約 2 分鐘備用 2. 將蔥 辣椒 蒜仁切碎備用 3. 熱鍋, 放入適量的油, 待油溫燒至約 160 材料 :, 再將作法 1 的蝦仁裹上材料 B 的太白粉 後放入油鍋中, 以大火炸約 2 分鐘至表面呈主料 : 大蝦仁 10 兩金黃酥脆狀, 撈出瀝乾油份備用 副料 : 肥肉

壹、○○職群【核心主題-○○○○】教學活動設計 註：「＊」為撰寫說明

壹 家政職群 核心主題 - 烹飪 教學活動設計 單元名稱蔬菜類教學時間 10 節 /500 分鐘 單元內容 學生學習條件分析 教學地點 2-1. 認識蔬菜的分類與選購原則 2-2. 蒜味小黃瓜 開陽白菜 乾煸四季豆的製作 2-3. 涼拌海帶 紅燒筍尖 清燴蛤蜊絲瓜的製作 2-4. 四川泡菜 四色素菜 香菇扒青江的製作 1. 應具備動手操作的興趣 2. 應具備良好的工作態度和認真的學習精神 烹飪教室

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250 本資料僅提供醫護人員衛教使用 ............... Zytiga... Zytiga... Zytiga... 2 3 4 5 6 7 8 9 Zytiga... 10 Zytiga... 10...... 13 18 Zytiga Zytiga 2 25% 3 PSA PSA 3~4 ng/ml PSA bone scan CT scan MRI 4 5 攝護腺癌之治療 治療方面

社區健康料理食譜 目錄 2 泰式海鮮蔬果花園 ( 中華民國天使之家全人關懷協會 ) 4 五彩繽紛拌寒天 ( 臺北市長立健康樂活協會 ) 6 腰果醬拌五絲 ( 臺北市北投區硫磺谷社區發展協會 ) 8 阿孜湯 ( 臺北市大安區古風社區發展協會 ) 10 輕食養生餐 ( 臺北市北投區開明社區發展協會 )

社區健康料理食譜 少油 少鹽 少糖 高纖 財團法人天主教康泰醫療教育基金會 廣告 社區健康料理食譜 目錄 2 泰式海鮮蔬果花園 ( 中華民國天使之家全人關懷協會 ) 4 五彩繽紛拌寒天 ( 臺北市長立健康樂活協會 ) 6 腰果醬拌五絲 ( 臺北市北投區硫磺谷社區發展協會 ) 8 阿孜湯 ( 臺北市大安區古風社區發展協會 ) 10 輕食養生餐 ( 臺北市北投區開明社區發展協會 ) 12 綠舟載玉映飛燕,

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樂活系列 品名 : 熊大師好棒素肉鬆 品名 : 熊大師好棒椰粉 品名 : 熊大師好棒素肉鬆 ( 散裝 ) 規格 :16g/10 入 /20 盒 / 箱 規格 :14g/10 入 /20 盒 / 箱 規格 :2kg/3 袋 / 箱 (124) 外箱尺寸 (cm):50.3 43.9 27.6 外箱尺寸 (cm):50.3 43.9 27.6 外箱尺寸 (cm):48.5 27.2 34 淨重 (kg):3.2

時尚歐風義大利麵 A 107年 週 春季班 作篇-大蒜麵包 Bruschetta con Pomodoro(Pane) 食材: 1. 法式麵包或巧巴 2. 鮮小番茄 麵包 1. 胡椒粉 2. 頂 初榨橄欖, 鹽 3. 蒜頭 製作大蒜醬: 1. 將蒜頭去皮 碎 2. 橄欖, 鹽, 蒜 攪拌 均勻. 1

德香 義式食材 生命就該浪費在美好的 務 ~~尤其是美食~~ 50 義大 菜廚藝課程 http://www.dayshining.biz/cooking/ 時尚歐風義大利麵 A 107年 週 春季班 作篇-大蒜麵包 Bruschetta con Pomodoro(Pane) 食材: 1. 法式麵包或巧巴 2. 鮮小番茄 麵包 1. 胡椒粉 2. 頂 初榨橄欖, 鹽 3. 蒜頭 製作大蒜醬: 1. 將蒜頭去皮

食物學與製備實習

食物學與製備實習 指導老師 : 胡永輝老師 張珀勳 餐旅一丙 2016/11/7 目錄 期中考 1. 鼓椒炒小魚乾 2. 鮭魚炒飯 3. 三色絲芙羹 4. 玉米濃湯 5. 茄汁燴魚片 6. 豆乳雞 7. 海產粥 8. 蚵仔煎 9. 魚丸湯 期末考 10. 香酥雞翅 11. 沙茶魷魚羹 12. 麻油雞飯 13. 南瓜濃湯 14. 酸辣濃湯 15. 肉燥芋稞 16. 生炒花枝 17. 黑糖糕 18. 台南棺材版

2018/11/8 2018/11/9 主菜 樹子蒸魚 蒸 旗魚片. 樹子. 薑絲 五香雞腿 滷 五香雞腿 蘑菇醬豬排 烤 豬排 洋蔥 蘑菇 鐵板豬柳 煮 豬柳 副食 香炒桂竹筍 炒 桂竹筍. 木耳. 紅蘿蔔. 豬肉 泡菜年糕鍋 煮 泡菜. 年糕. 蘿蔔. 紅蘿蔔. 玉米 菜脯炒蛋 炒 雞蛋 菜脯

國立彰化高級中學員生消費合作社代辦學生午餐團膳菜單 日期 2018/11/1 2018/11/2 2018/11/5 2018/11/6 2018/11/7 主食 地瓜飯 蒸 白米. 地瓜 飄香米糕 炒 白飯. 糯米飯. 花生. 香菇 薏仁飯 煮 白米 薏仁 白米飯 蒸 米 主菜 泰式炒雞丁 炒 雞丁. 甜椒. 洋蔥 蒜泥白肉 煮 豬肉. 蒜頭 美味烤雞排 烤 雞排 洋蔥 青蔥 蜜汁排骨丁 煮 排骨

基 隆 市 安 樂 高 中 午 餐 食 譜 設 計 表

期 基隆市安樂高中 10 年 午餐菜單設計表 很 飲料 1 芋頭燒雞 玉米滑蛋 小黃瓜炒熱狗 腿排丁 k 1/ 豆干丁 2k 芋頭 10k 紅蘿蔔 k 玉米粒 30k 色丁 1k 雞蛋 30k 洋蔥 k 小黃瓜 6 熱狗 包 炒鮮蔬時令蔬菜 0K 蒜粗 1.2k 10 6 3 2 1 老師的叮嚀芋頭含有蛋白質 醣類 膳食纖維 鉀 鎂 鐵 鈣 磷 維生素 B1 維生素 B2 維生素 C 等營養素 2

前言 現今國內學童面臨的營養問題為 偏食 或 拒食, 尤其蔬菜水果嚴重攝取不足, 容易造成便秘 體重過重等現象, 且飲食中膳食纖維攝取不足可能導致罹患癌症的危險性增加 近來在午餐供應上常發現青菜的廚餘量往往高過其它他菜色, 臺北市政府教育局辦理 尋找 HITO 小廚師 - 親子菜餚設計比賽, 讓親子

局長的話 臺北市人文薈萃, 工商業發達, 緊湊及忙碌的生活步調, 使許多家長無暇為小孩準備餐點, 有鑑於此, 臺北市自民國 76 年開辦了學校午餐, 解決雙薪家庭準備學童午餐的不便, 並提供學生營養 衛生安全之午餐 學校是學生每日生活 學習的地方, 也是 飲食喜好 和 飲食習慣 養成的關鍵場所之ㄧ, 飲食教育應從生活中慢慢的潛移默化, 如何讓孩子在學校健康快樂 學習成長, 同時讓家長放心 孩子吃得開心,

目錄 1. 燴咖哩雞片 酸菜炒肉絲 三絲淋蛋餃 2. 西芹炒雞片 三絲淋蒸蛋 紅燒杏菇塊 3. 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏 菇條 4. 三絲魚捲 焦溜豆腐塊 竹筍炒三絲 5. 豆薯炒豬肉鬆 麻辣溜雞丁 香菇素燴三 色 6. 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 蒸三色蛋 7. 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒

中餐期末報告 班級 : 餐旅一乙 學號 :4A5M0064 姓名 : 陳鈺欣 目錄 1. 燴咖哩雞片 酸菜炒肉絲 三絲淋蛋餃 2. 西芹炒雞片 三絲淋蒸蛋 紅燒杏菇塊 3. 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏 菇條 4. 三絲魚捲 焦溜豆腐塊 竹筍炒三絲 5. 豆薯炒豬肉鬆 麻辣溜雞丁 香菇素燴三 色 6. 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 蒸三色蛋 7. 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒炒肉絲 燴咖哩雞片 鹽,

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100 道素菜 1 西蘭花燒豆腐... 4 2 蕃茄炒凍豆腐... 5 3 東坡豆腐... 6 4. 西芹腰果百合... 7 5 土豆燉番瓜... 8 6 香椿豆腐... 9 7 清炒黃豆芽... 10 8 香乾豆腐...11 9 黴乾菜燒茄子... 12 11 腰果玉米粒... 14 12 椒鹽茄盒... 15 13 蘆筍炒百合... 16 14 重慶地三鮮... 17 15 炒三色蔬... 18

目 錄 局長的話...01 主任的話...02 醫師的話...03 營養師的話...05 健康生活守則...06 如何選購生鮮食品...08 認識健康油品...11

健康飲食手冊 目 錄 局長的話...01 主任的話...02 醫師的話...03 營養師的話...05 健康生活守則...06 如何選購生鮮食品...08 認識健康油品...11 如何計算我的熱量需求...12 簡易食物份量...14 如何達到天天五蔬果的飲食...16 健康飲食輕鬆上桌...17 健康飲食餐廳...19 天天五蔬果 輕鬆健康煮之食譜...34 飲食記錄...48 02 27671757

檔　　號：

課程內容 201 炸素菜春捲 201-E7 材料 : 春捲皮 豆干 香菇配料 : 紅 K 絲 筍作法 :1. 配料 切絲 川燙 2. 豆干 香菇 切絲 3. 爆香薑絲 加入所有材料與調味炒勻 瀝去湯汁 4. 平鋪春捲皮 包入材料 捲成圓柱狀溫熱油炸至金黃色取出擺皿 炒油需使用新油 202-A 炸杏仁蝦球 202-A1 材料 : 杏仁片 蝦仁 白肉 蔥末 調味料 : 鹽 糖 味素 胡椒粉 香油 太白粉

子 老 化 和 失 智 研 究 (CAIDE, Cardiovascular Risk Factors, Aging and Dementia Study) 追 蹤 一 千 四 百 四 十 九 個 中 年 人 長 達 二 十 一 年, 中 年 時 期 的 BMI( 身 體 質 量 指 數,Body

心 素 食 儀 蔬 果 健 腦 營 養 與 失 智 症 預 防 文 / 陳 婷 鈺 慈 濟 基 金 會 醫 療 志 業 素 食 推 廣 營 養 師 為 什 麼 我 們 需 要 關 心 失 智? 專 家 們 預 估, 隨 著 人 口 老 化, 至 二 四 年 全 世 界 將 會 有 八 千 萬 人 罹 患 失 智 症 然 而 年 紀 大 就 一 定 會 得 失 智 症 嗎? 其 實 仔 細 觀 察 日

目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚

食物學與製備實習課 班級 : 夜四技餐旅一丙姓名 : 汪承屏學號 :9A5M0209 組別 : 第三組 目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚 指導老師胡永輝製作人汪承屏 菜餚名稱 香酥雞翅 地瓜粉麵粉醬油膏鹽糖米酒肉桂粉五香粉白胡椒粉 6 大

0. 說 明 : 0!! / ( )

6 0 0 6 7 9 8 0 6 0. 說 明 : 0!! / ( ) 飲 食 指 標 飲 食 指 南 作 依 據 均 衡 飲 食 六 類 足 附表一 依熱量需求 查出自己的六大類飲食建議份數 00 大卡 00 大卡 800 大卡 000 大卡 00 大卡 00 大卡 700 大卡...... 全穀根莖類 ( 其他 )( 碗 ) 0.... 豆魚肉蛋類 ( 份 ) 6 6 7 8 奶類或乳製品 (杯)......

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台中區農推專訊 151 期 中華民國八十七年六月發行 彩色人生甜椒食譜 台中區農業改良場 / 郭孚燿 序言 : 甜椒 辣椒統稱為 番椒, 但卻沒有辣椒刺鼻的辛辣 甜椒果實在色彩上極富於顏色的變化, 從幼果期果色即有象牙白 淡黃 紫色 紅紫及綠色等顏色 由於消費習慣之關係, 一般國內常見之甜椒大都為於幼果期即採收者, 果實顏色都為綠色即俗稱之 青椒, 其在風味上尚具有一股未熟果之腥臊味 而甜椒果實成熟後因茄紅素之形成,

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投稿類別 : 觀光餐旅類 篇名 : 作者 : 陳頤綾 國立台中高農 餐飲技術科三年甲班 陳冠豪 國立台中高農 餐飲技術科三年甲班 指導老師 : 陳妏老師 簡士晟老師 壹 前言 一 研究動機每當我們要外出聚餐時, 義大利麵餐廳總是討論選項中的常客, 一來是它的價格較平易近人, 二來是其多變的口味總能滿足我們嚐鮮的需求 除了一般熟知的白醬 紅醬 青醬三種口味外, 最近我們也察覺到很多的義大利麵餐廳紛紛吹起了異國風潮,

2018/10/5 2018/10/8 2018/10/9 2018/10/ /10/ /10/15 青菜 大陸妹 川燙 大陸妹 油菜 燙 油菜 高麗菜 炒 高麗菜 小白菜 川燙 小白菜 湯品 竹筍大骨湯 煮 竹筍. 大骨 奶香濃湯 煮 玉米. 蛋. 紅蘿蔔 什錦蛋花湯 煮

日期 2018/10/1 2018/10/2 2018/10/3 2018/10/4 2018/10/5 主食 寶島白飯 蒸 白米 地瓜飯 蒸 白飯. 地瓜 白米飯 煮 白米 白米飯 蒸 白米 主菜 菲力雞排 煮 菲力雞排 五香雞翅 滷 雞翅 塔香三杯雞 燒 雞肉 九層塔 起司炸豬排 炸 豬排 副食 麻油鮮蔬豬肉鍋 煮大白菜. 木耳. 紅蘿蔔. 肉片 三杯杏鮑菇 煮 杏鮑菇. 九層塔. 筍片 柴香花枝丸

雞 醃黃 帶 湯 魚幹 絲 燴魚 濃湯 產 魚 湯 鮭魚 飯 魷魚 濃湯 絲 雞飯 濃湯 燴飯 鮮烏龍 烏燉雞湯 圓 湯圓 2

指導老師 : 胡永輝 1 雞 醃黃 帶 湯 魚幹 絲 燴魚 濃湯 產 魚 湯 鮭魚 飯 魷魚 濃湯 絲 雞飯 濃湯 燴飯 鮮烏龍 烏燉雞湯 圓 湯圓 2 指導老師胡永輝製作人 6 組組員們 菜餚名稱 豆乳雞 紅豆腐乳醬油膏蒜頭鹽糖五香粉肉桂粉胡椒粉米酒太白粉材料主料 : 雞胸肉 600 公克副料 : 地瓜粉 200 公克 九層塔 15 公克 雞蛋 1 粒 麵粉 200 公克裝飾茴香葉烹飪時間 30

活性氧增加 油脂氧化 5 4 DNA DNA 自由基 free radical C

氧化勿輕忽 食品氧化的破壞力 DNA 體內的氧化壓力 DNA 24 2014 12 504 食品氧化對人體的傷害 蛋白質氧化 活性氧增加 油脂氧化 5 4 DNA DNA 自由基 free radical C 3 2014 12 504 25 食品加工與儲存的影響 隱藏氧化物的食品 油炸食品 180 26 2014 12 504 2009 70 24 10 40 梅納反應 Maillard reaction

德香寧義式食材--卡布里沙拉 Insalata Caprese 前菜 Antipasto 食材: 1. 番茄 (可以番茄丁罐頭取代) 2. 馬自拉起司(Mozzarella) 1. 乾燥蘿勒, 胡椒粉 2. 巴薩米克醋 3. 頂級初榨橄油 4. 九層塔 5. 鹽 1. 九層塔放入滾水川燙, 切碎 2

德香寧義式食材 生命就該浪費在美好的事務上 ~~尤其是美食~~ 德香寧義式食材--卡布里沙拉 Insalata Caprese 前菜 Antipasto 食材: 1. 番茄 (可以番茄丁罐頭取代) 2. 馬自拉起司(Mozzarella) 1. 乾燥蘿勒, 胡椒粉 2. 巴薩米克醋 3. 頂級初榨橄油 4. 九層塔 5. 鹽 1. 九層塔放入滾水川燙, 切碎 2. 乾燥蘿勒, 泡頂級初榨橄油 3.

目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚

食物學與製備實習課 班級 : 夜四技餐旅一丙姓名 : 陳品兆學號 :9A5M0230 組別 : 第二組 目錄 一 香酥雞翅二 沙茶魷魚羹三 麻油雞飯四 南瓜濃湯五 酸辣濃湯六 肉燥芋粿七 生炒花枝八 黑糖糕九 台南棺材板十 海鮮烏龍麵十一 何首烏燉雞湯十二 桂圓甜湯圓十三 月亮蝦餅十四 泰式檸檬魚 指導老師 胡永輝 製作人 林明洲陳品兆 菜餚名稱 香酥雞翅 調味料 份量 作法 地瓜粉麵粉醬油膏鹽糖米酒肉桂粉五香粉白胡椒粉材料雞翅雞蛋九層塔蒜頭裝飾無烹飪時間

和風烤雞排 使用當地食材 以達節能減碳 遵從營養師計算 以符合 這個年齡層每日所需營養指數 依 三低二高 原則 給 小朋友健康 營養均衡又兼顧美味的午餐 讓每位小朋友 快樂成長的 設計理念 名稱 白米飯 名稱 和風烤雞排 名稱 客家美小炒 名稱 開洋炒胡瓜 名稱 香濃玉米湯 豆魚肉蛋類總 22.6

南瓜炒米粉 每星期三 搭配台灣各式小吃 口味做些變化 讓小朋友增 加食慾 遵從營養師計算 以符合這個年齡層每日所需營養 指數 依 三低二高 原則 給小朋友健康 營養均衡又兼 顧美味的午餐 讓每位小朋友快樂成長 的設計理念 名稱 炒米粉 & 水煎包 名稱 南瓜炒米粉 名稱 開洋水煎包 名稱 吻魚燴莧菜 名稱 肉羹筍絲湯 豆魚肉蛋類總 20 3.5 2.8.6 3. 7 20.2 3. -0.2 8-52.5

X 傳統育種技術 分子育種技術 基因改良育種

06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08

?! 美女都愛排毒蔬食餐! voice 01 每週一天蔬食排毒日! P94 高瀨媛子小姐 ( 女演員 ) akiko takase voice 02 偶爾安排 蔬食代謝 的調養月! eri sasaki Raw Food P93 佐佐木依里小姐 ( 模特兒 ) 08

何謂 排毒蔬食餐? Detox 500 Purgative 淨化 Clean 清除 淨化堆積於腸道內的老舊廢物! 清除血液的髒污! Exclude 排出 Detox 排毒 排出體內多餘水分! 毒素排出, 美麗又健康! P.8~9 07 ?! 美女都愛排毒蔬食餐! voice 01 每週一天蔬食排毒日! P94 高瀨媛子小姐 ( 女演員 ) akiko takase voice 02 偶爾安排 蔬食代謝

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(1) 雞肉類 ( 所有的產品如冷凍, 可用微波解凍 ) 墨西哥辣味雞腿排部湯汁再倒在雞腿上即可, 出餐前灑上少許細蔥花即可 椒麻雞 塔香三杯雞 麻香爆炒嫩雞腿 辣炒檸檬雞 雞腿排退冰, 切 4-5 刀切斷, 放入盤中微波 4-5 分至熟, 雞腿放入盤中, 微好底 雞腿排退冰後, 油炸 5 分鐘全熟, 切 1 塊 1 塊, 灑上少許蔥花 辣椒丁 蒜頭丁, 醬包水煮加熱淋上去即可 ( 也可剪 3 刀不要剪斷,

20151221

10:00AM~5:30PM Blessing New Born Baby 105.01.01 ~105.6.30 BLESSING NEW BORN BABY 123170 123169 NT.389 NT.259 NT.249 123168 NT.500 NT.319 NT.309 125398 NT.340 NT.239 NT.229 NT.520 NT.369 NT.359 NT.540

慢性腎病兒童第7 章兒童慢性腎病的主要臨床癥狀,包括食慾下降 疲勞 生長發育遲緩 高血壓 多尿及腎性骨病等 第 7 章 慢性腎病兒童 * 腎延敏行 積極面對慢性腎病60 醫療上的問題 * 慢性腎病兒童61 腎延敏行 積極面對慢性腎病62 5 6 慢性腎病兒童的身心發展需要 慢性腎病兒童63 腎延敏行 積極面對慢性腎病64 慢性腎病 : : : : : (1) (maltodextrin) (2)

目錄 蒸豬肉丸 1 掛霜腰果 2 五柳魷魚 3 松鼠黃魚 4 椒鹽魷魚 5 涼拌佛手黃瓜 6 時蔬燴蝦丸 7 粉蒸小排骨 8 金菇扒芥菜 9 紫菜沙拉蝦捲 10 百花豆腐 11 紅心芋泥 12 酥炸黃魚條 13 櫻花蝦米糕 14 炸素菜春捲 15 椒鹽蝦球 16 蔥油雞 17 鮮肉水餃 18 什錦白

中餐期末報告 班級 : 餐旅一乙組別 : 第八小組組員 :4A3M0003 李印虹 4A3M0006 陳筱晴 4A3M0055 周思秀 4A360058 林倩飴 4A3M0063 趙郁甄指導老師 : 胡永輝 目錄 蒸豬肉丸 1 掛霜腰果 2 五柳魷魚 3 松鼠黃魚 4 椒鹽魷魚 5 涼拌佛手黃瓜 6 時蔬燴蝦丸 7 粉蒸小排骨 8 金菇扒芥菜 9 紫菜沙拉蝦捲 10 百花豆腐 11 紅心芋泥 12

尋味臺灣複合養生 兒童食譜

學童食譜 116 尋味臺灣複合養生 兒童食譜 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 117 學童食譜 118 尋味臺灣複合養生 1. 蒲燒魚腹紅藜飯 100 40 5-712 - 1 (5)...300...50...150...100...100 ()...5...300...250...250...250...700...150...50......50...150

目錄 豆乳雞.1 沙茶羊肉燴飯 3 沙茶魷魚羹.5 南瓜濃湯.7 桂花炒翅..9 麻油雞飯 11 安平蝦捲.13 海鮮烏龍麵.15 味增湯.17 香酥臭豆腐.19 黑糖糕.21 花枝炒意麵..23 何首烏燉雞湯 25 桂圓甜湯圓..27 米苔目湯.29 月亮蝦餅.31 泰式檸檬魚 33

食物學與製備實習 班級 : 餐旅一甲 學生 : 王志強 指導老師 : 胡永輝 目錄 豆乳雞.1 沙茶羊肉燴飯 3 沙茶魷魚羹.5 南瓜濃湯.7 桂花炒翅..9 麻油雞飯 11 安平蝦捲.13 海鮮烏龍麵.15 味增湯.17 香酥臭豆腐.19 黑糖糕.21 花枝炒意麵..23 何首烏燉雞湯 25 桂圓甜湯圓..27 米苔目湯.29 月亮蝦餅.31 泰式檸檬魚 33 指導老師胡永輝製作人王志強 菜餚名稱