Nos Spécialités S1 S2 S3 S4 S4a S5 S5a S6 S6a S7 S8 S9 S9a S10 S10a S11 S11a S12 S13 S14 S15 S17 S18 S19 S20 S21 铁板姜葱龙虾铁板干烧龙虾铁板金不换龙虾铁板干烧大虾铁板沙茶大虾铁

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擂焙魏
7 years ago
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2 Nos Spécialités S1 S2 S3 S4 S4a S5 S5a S6 S6a S7 S8 S9 S9a S10 S10a S11 S11a S12 S13 S14 S15 S17 S18 S19 S20 S21 铁板姜葱龙虾铁板干烧龙虾铁板金不换龙虾铁板干烧大虾铁板沙茶大虾铁板串烧大虾铁板姜葱大虾铁板姜葱明虾铁板干烧明虾凤尾虾香菇炒鸡铁板酒烧虾铁板酒烧海鲜椒盐大虾蒜蓉大虾沙茶明虾煲香茅明虾咖喱海鲜煲八珍豆腐煲铁板百花鸭铁板沙茶海鲜鹌鹑双烤椒盐鹌鹑海鲜火锅中国火锅铁板串烧海鲜 Langouste au gingembre et à la ciboulette sur pla. chauffante Langouste à l impérial sur pla. chauffante Langouste au basilic sur pla. chauffante Gambas à l impérial sur pla. chauffante Gambas sautées au saté sur pla. chauffante Gambas grillées flambées au saké sur pla. chauffante Gambas sautées au gingembre et à la ciboulette sur pla. chff Crevettes géantes au gingembre sur pla. chauffante Crevettes géantes à la sauce piquante sur pla. chauffante Crevettes géantes à la queue de phoenix poulet aux deux champignons Crevettes flambées au saké sur pla. chauffante Fruits de mer flambés au saké sur pla. chauffante Crevettes géantes au sel et au poivre Crevettes géantes à l ail Cassolette aux crevettes géantes à la sauce saté Crevettes géantes à la sauce citronnelle Cassolette aux fruits de mer et au curry Cassolette aux 8 trésors et aux pâtes de soja Canard farci aux crevettes sur pla. chauffante Fruits de mer au saté sur pla. chauffante Cailles rôties (2 pièces) Cailles sautées au sel et au poivre Fondue aux fruits de mer (pour 2 pers.) Fondue chinoise (pour 2 pers.) Brochettes de fruits de mer flambées sur pla. chauffante

3 S22 S23 S24 S25 S26 S27 S28 S29 S30 S31 S32 S33 S34 串烧鸡串烧牛肉串烧虾酸甜多乐鱼干烧多乐鱼红烧多乐鱼清蒸胧俐鱼干烧胧俐鱼北京烤鸭砂锅排骨砂锅羊肉砂锅沙茶什肉酿蟹盖 Brochettes de poulet grillées à la sauce épicée Brochettes de boeuf grillées à la sauce épicée Brochettes de crevettes grillées Daurade à la sauce aigre-douce Daurade à la sauce piquante Daurade à la sauce du chef Sole à la vapeur Sole à la sauce piquante Canard laqué Pékinois (sur commande 24h à l avance) Marmite de travers de porc au curry et pomme de terre Marmite d agneau au curry et pommes de terre Marmite aux viandes variées à la sauce saté Crabe farci Cuisine à la vapeur V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 V10 V11 虾饺烧卖粉果牛肉粉果全家福虾烧卖叉烧包锅贴炸粉果炸龙虾饺炸三角 Raviolis aux crevettes (Ha Kao) Bouchées de porc (Siou Mai) Raviolis de croissants aux crevettes (Fan Ko) Bouchées de boeuf Assortiment vapeur Bouchées de crevettes Brioches au porc laqué Raviolis grillés à la pékinoise Beignets de croissants Croquettes frites Samoussa au boeuf

4 Potages et Soupes 1 2 2a 2b 招牌海鲜汤鲜虾水饺汤鸡丝粉丝汤鲜虾面汤蟹肉芦笋汤北京酸辣汤泰式海鲜汤泰式酸虾汤泰式酸牛肉汤 Soupe de fruits de mer Maison Soupe de raviolis aux crevettes Potage au poulet et aux vermicelles transparents Soupe aux crevettes et aux nouilles Potage au crabe et aux asperges Potage Pékinois Soupe de fruits de mer à la citronnelle Soupe de crevettes pimentée à la citronnelle Soupe de boeuf pimentée à la citronnelle Hors d oeuvre a a a 越式牛肉米粉金利热盘海鲜菠萝沙律鲜虾菠萝沙律泰式牛肉沙律泰式鸡沙律鲜虾沙律鸡丝沙律火腿沙律蟹肉鲜虾蛋芙蓉蛋越式小春卷越式生春卷越式鲜虾卷炸虾玉炸鸡炸干贝炸多士 Vermicelles de riz au boeuf Vietnamienne (Bo Bun) Hors d oeuvres variés chauds Maison (pour 2 pers.) Salade de fruits de mer à l ananas frais Salade de crevettes à l ananas frais Salade de boeuf à la Thaïlandaise Salade de poulet à la Thaïlandaise Salade aux crevettes Salade au poulet Salade au jambon Omelette aux crevettes et à la chair de crabe Omelette Foo-Yong Pâtés impériaux (Nêms) Rouleaux de printemps Rouleaux de crevettes à la Vietnamienne Beignets de crevettes Beignets de poulet Beignets de noix de St. Jacques Toasts de crevettes

5 Crustacés - Fruits de mer a 42 42a 沙茶虾铁板干烧虾铁板姜葱虾咖喱虾蒜蓉虾鲜菠萝虾铁板泰式炒虾铁板泰式三鲜双冬干贝铁板干烧干贝铁板沙茶干贝铁板泰式干贝铁板干烧田鸡椒盐田鸡蒜蓉田鸡香茅田鸡咖喱鱼片干烧鱼片酸甜鱼片椒盐鱼片金不换鱿鱼沙茶鱿鱼 Crevettes à la sauce saté Crevettes à l impériale sur pla. chauffante Crevettes au gingembre et à la ciboulette sur pla. chauffante 8 00 Crevettes au curry Crevettes à l ail Crevettes à l ananas frais Crevettes à la sauce Thaï sur pla. chauffante Fruits de mer à la sauce Thaï sur pla. chauffante Noix de St. Jacques aux champignons parfumés et aux pousses de bambou 9 50 Noix de St. Jacques à l impérial sur pla. chauffante Noix de St. Jacques au saté sur pla. chauffante Noix de St. Jacques au basilic sur pla. chauffante Cuisses de grenouilles à l impérial sur pla. chauffante Cuisses de grenouilles au sel et au poivre Cuisses de grenouilles à l ail Cuisses de grenouilles à la citronnelle Filet de poisson au curry Filet de poisson à l impérial Filet de poisson à la sauce aigre-douce Filet de poisson au sel et au poivre Seiches sautés au basilic Seiches sautés au saté

6 Volailles a a a 油淋鸡柠檬鸡鲜菠萝鸡咖喱鸡木耳鸡香茅鸡宫保鸡杏仁鸡姜葱鸡泰式鸡广东烧鸭五香鸭木耳鸭双冬鸭泰式鸭鲜菠萝鸭 Poulet croustillant du chef Poulet à la sauce citron Poulet à l ananas frais poulet au curry Poulet aux champignons noirs Poulet à la citronnelle Poulet à l impérial Poulet aux amandes Poulet sauté au gingembre et à la ciboulette Poulet à la sauce Thaïlandaise Canard laqué Canard aux cinq parfums Canard aux champignons noirs Canard sauté aux champignons parfumés et pousses de bambou 6 70 Canard à la sauce Thaïlandaise Canard à l ananas frais Viandes a 咕噜肉椒盐肉京都肉烧排骨京都排骨椒盐排骨香芋排骨 Porc à la sauce aigre-douce Porc au sel et poivre Porc au caramel Travers de porc laqués Travers de porc à la sauce caramel Travers de porc au sel et au poivre Travers de porc à la citronnelle

7 洋葱牛肉青椒牛肉黑椒牛丁木耳牛肉铁板干烧牛肉铁板沙茶牛肉铁板金不换牛肉铁板洋葱牛肉铁板沙茶羊肉铁板金不换羊肉铁板姜葱羊肉 Boeuf aux oignons Boeuf aux poivrons Boeuf Loc Lak Boeuf aux champignons noirs Boeuf à l impérial sur plaque chauffante Boeuf à la sauce saté sur plaque chauffante Boeuf au basilic sur plaque chauffante Boeuf au gingembre sur plaque chauffante Agneau au saté sur plaque chauffante Agneau au basilic sur plaque chauffante Agneau au gingembre et à la ciboulette sur pla. chauffante Légumes - Nouilles - Riz 清炒什锦清炒木耳清炒面鸡肉炒面牛肉炒面鲜虾炒面海鲜炒面鲜菠萝海鲜炒饭泰式海鲜炒饭广东炒饭白饭炒芥兰花小白菜 Légumes chop-suey sautés Champignons noirs sautés natures Nouilles sautées natures Nouilles sautées au poulet Nouilles sautées au boeuf Nouilles sautées aux crevettes Nouilles sautées aux fruits de mer Riz sauté aux fruits de mer et à l ananas frais Riz sauté à la Thaïlandaise Riz cantonais Riz nature Brocolis sautés Choux ShangHai

8 Menu du Midi à 7 90 (servis uniquement le midi du mardi au vendredi, sauf les jours fériés) Mardi Pâtés impériaux (nêms) Salade au poulet Potage pékinois Plat au choix: Porc à l impérial Poulet au curry Riz cantonais ou Riz nature Mercredi Pâtés impériaux (nêms) Omelette Foo-Yong Potage pékinois Plat au choix: Calamars sautés au saté Poulet au curry Riz cantonais ou Riz nature Jeudi Salade au jambon Omelette Foo-Yong Potage de nouilles aux crevettes Plat au choix: Poulet à l impérial Boeuf sauté Chop-Suey Filet de poisson à la sauce piquante Riz cantonais ou Riz nature Vendredi Soupe de boeuf à la Thaïlandaise Pâté impériaux (nêms) Salade au poulet Plat au choix: Porc à la sauce aigre-douce Boeuf aux champignons noirs Filet de poisson au curry Riz cantonais ou Riz nature Desserts des menus Dessert au choix: Ananas au sirop, Lychees au sirop Gingembre ou Kamquat confit, Gâteau aux amandes 8

9 Menu Vapeur à Salade aux crevettes Pâtés impériaux (nêms) Soupe de poulet avec vermicelles Plat chaud: Assortiments à la vapeur (8 pièces) Accompagnement au choix: Riz cantonais ou Riz nature Dessert au choix: 2 perles de coco, Lychees ou ananas au sirop Menu à Soupe au poulet et vermicelles Salade aux crevettes Beignets de croissants Pâtés impériaux (nêms) Plat au choix: Poulet croustillant du chef Poulet à l ananas frais Boeuf à l impérial sur plaque chauffante Filet de poisson à l impérial Canard aux champignons parfumés et aux pousses de bambou Accompagnement Riz cantonais ou Riz nature Dessert au choix: Lychees ou ananas au sirop Nougats chinois Gâteau aux amandes Tranche Napolitaine (glace) 2 boules de glace au choix: chocolat, vanille, café, fraise, pistache, fruits de la passion, mangue, noix de coco, cassis 9

10 Menu Thaïlandais à Salade de boeuf à la Thaïlandaise Salade de poulet à la Thaïlandaise Soupe de fruits de mer à la Thaïlandaise Soupe de crevettes pimentées à la citronnelle Plat au choix: Boeuf au basilic sur plaque chauffante Crevettes sautées à la sauce Thaïlandaise Canard sauté à la sauce Thaïlandaise Brochettes de poulet à la Vietnamienne Seiches sautées à la sauce Thaïlandaise Accompagnement au choix: Riz sauté aux fruits de mer à la Thaïlandaise Nouilles sautées natures Dessert au choix: Lychees ou ananas au sirop GIngembre ou Kuamquat confit Nougats chinois Gâteau aux amandes Beignets de pomme ou d ananas Tranche Napolitaine (glace) 2 boules de glace au choix: chocolat, vanille, café, fraise, pistache, fruits de la passion, mangue, noix de coco, cassis 10

11 Menu Familial à (pour 4 personnes) Entrée : Plateau assorti Pâtés impériaux (nêms), beignets de crevettes, raviolis frits, croissants frits de crevettes et salade de soja au poulet et au jambon Plats: Canard laqué Boeuf à l impérial sur plaque chauffante Crevettes sautées pimentées sur plaque chauffante Sole entière à la sauce piquante Accompagnement: Riz canatonais et nouilles sautées Dessert au choix: Beignets de pomme, d ananas ou de banane flambés Tranche Napolitaine (glace) 2 boules de glace au choix: chocolat, vanille, café, fraise, pistache, fruits de la passion, mangue, noix de coco, cassis Boisson au choix: 1/2 vin rouge ou vin rosé 1L d Evian ou 1L de Badoit 11

12 Menu à (pour 2 personnes) Hors d oeuvre chaud Assortiment à la vapeur Plat au choix: Crevettes et noix de St. Jacques à l ail (pour 2 pers.) Agneau au basilic sur plaque chauffante Cailles au sel et au poivre Canard laqué Accompagnement au choix: Riz sauté à la Thaïlandaise Nouilles sautées aux fruits de mer Dessert au choix: Lychees ou ananas au sirop Nougat Chinois Gâteau aux amandes Beignets de pomme ou d ananas Tranche Napolitaine (glace) 2 boules de glace au choix; chocolat, vanille, café, fraise, pistache, fruits de la passion, mangue, noix de coco, cassis Vin au choix (pour 2 personnes): 1/2 St. Tropez (Rosé) ou 1/2 Beaujolais (Rouge) ou 1/2 Riesling (Blanc) Café ou Thé 12

13 Apéritifs Cocktail Maison Ricard, Pastis Suze Martini Rouge ou Blanc Porto, Kir, Gin Américano, Ambassadeur Gin Tonic Whisky (J.B ou J.W) Digestifs Bières Heineken (33cl) Bière Chinoise (Tsing Tao) (33cl) Kronenbourg 1664 (33cl) Boissons Mei Kwei Lu Cognac Calvados Armagnac Cointreau Grand Marnier Marie Brizard Poire Williams Rhum Get Irish coffee S.Pellegrino, Badoit, Evian (1L) S.Pellegrino, Badoit, Evian (1/2L) Schweppes (20cl) Jus de fruit (orange, abricot, ananas) (20cl) 2 50 Limonade (33cl) Coca Cola (33cl) Orangina (25cl) Thé vert Thé au jasmin Thé à la menthe Café ou Décaféiné

14 Carte de vins Vins Rosés 37,5 cl 75 cl Côtes de Provence Cabernet d Anjou St. Tropez... Pinot Noir... Tavel Sancerre Rosé Dragon de chine Vins Rouges Côtes du Rhône Bordeaux Supérieur Beaujolais Village Saint Emilion Brouilly Saumur Champigny Mouton Cadet Dragon de chine Vins Blancs Muscadet... Riesling Sancerre Blanc Champagne Vin en Carafe Verre 25 cl 50 cl Vin Rouge, Rosé ou Blanc

佳味面馆

佳味面馆新鲜面食地道中餐 Potage Aigre-Piquant ou Raviolis au Porc Vapeur Poulet au Citron ou Bœuf aux oignons Riz Cantonais Lychees minimum 2 personnes Cocktail Maison Salade Mêlée Nêms Bœuf Croustillant Crevettes

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