MIDI ET SOIR LUNCH & DINNER 单人火锅 Fondue/Hotpot $30.99/pers Type de soupe/soup type Poulet et os de porc OU soupe épicée Chicken pork bone soup OR spic

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1 SPÉCIAL DU MIDI LUNCH SPECIAL $16.99 Tous nos combos incluent une soupe ou des rouleaux de printemps, un plat principal, des légumes, et du riz. All of our combos include a choice of soup or spring rolls, a main course, vegetables, and rice. 宫保鸡丁 Poulet Kung-Pao Kung-Pao Chicken COMBO B 啤酒鸭 Canard à la bière Beer marinated duck COMBO C 鱼香肉丝 Sauté de porc Sichuan Sichuan-style shredded pork COMBO D 千张结烧肉 Ragoût de porc avec noeud de tofu Bean curd knot pork stew COMBO E 家常豆腐 Tofu avec champignon noir et pousse de bamboo Tofu with black wooden ear and bamboo shoots

2 MIDI ET SOIR LUNCH & DINNER 单人火锅 Fondue/Hotpot $30.99/pers Type de soupe/soup type Poulet et os de porc OU soupe épicée Chicken pork bone soup OR spicy soup Viande/Meat Boeuf ou Agneau / Beef or lamb Fruits de Mer (crevettes, filet de poisson, crabe) / Seafood (shrimp, fish fillet, crab stick) Boulettes de viande (crevette, boeuf, poisson) / Meatballs (shrimp, beef, fish) Légumes/Vegetables 3 sortes de champignons / 3 types of mushrooms Légumes vertes / Green leafy vegetables Produits de soya / Soy products Nouille / Noodle

3 Entrées froids / Cold Appetizers 花雕醉鸡 Poulet à la Shanghai Shanghai Drunken chicken 古法熏鱼 Carpe fumé Smoked carp 金陵桂花鸭 Canard à la Nanjing Nanjing style duck 杭式素烧鸭 Tofu à la Hangzhou Hangzhou style tofu 酱萝卜 Navets doux marinés Sweet pickled turnips 川味海带丝 Salade d algue épicée Spicy kelp salad 红油牛腱 Jarret de bœuf épicé Chili oil beef shank 麻辣粉皮 Gelée de nouilles épicée Spicy jelly noodles

4 Soupe / Soup 文思豆腐汤 Soupe de tofu hachée Minced tofu soup 玉米排骨汤 Soupe de côte de porc Pork rib soup 养生菌菇汤 Soupe de champignon sauvage Mixed mushroom soup 酸辣汤 Soupe aigre et épicée Hot and sour soup 当归老鸡汤 Chinese Angelica chicken soup Soupe de poulet avec Angelic chinoise Plats principaux / Main Dishes Porc et boeuf / Pork and Beef 酸汤肥牛 Soupe aigre de bœuf et enoki Beef and enoki in sour soup 狮子头 Boulettes de porc Pork meatballs

5 砂锅焗牛腩 Casserole de boeuf Beef casserole 镇江醋排 Côtes de porc à la Zhenjiang Zhenjiang Vinegar Ribs 鱼香肉丝 Sauté de porc Sichuan Sichuan-style shredded pork Volailles / Poultry 宫保鸡丁 Poulet épicé Kung-Pao Spicy Kung-Pao Chicken 笋干老鸭煲 Soupe de canard avec pousses de bamboo séchées Duck soup with dried bamboo shoots 砂锅啤酒鸭 Canard à la bière Beer marinated duckc 川味辣子鸡 Poulet frit à la Sichuan Sichuan spicy fried chicken 大煮干丝 Nouilles de tofu et poulet cuites à l eau Shredded chicken with boiled dried bean curd

6 Fruits de mer / Seafood 松仁鱼米 Poisson sauté avec noix de pin Sauteed white fish with pine nut 砂锅焗三文鱼 Saumon cuit au four Baked salmon casserole 龙井虾仁 Crevettes sautées avec thé Longjing Sauteed shelled shrimps with Longjing Tea 水煮鱼 Marmite de poisson épicé Spicy boiled fish 茄汁松鼠鱼 Poisson mandarin sauce aigre-douce Sweet and sour Mandarin fish 酸菜鱼片 Poisson mariné Pickled fish stew 油爆虾 Crevettes sautés Sautéed shrimp Légume et Tofu / Tofu and Vegetables 醋溜土豆丝 Sauté de pommes de terre Sautéed potato

7 香菇炒青菜 Sauté de bok choy et champignon chinoise Chinese mushroom and bok choy stir fry 酱汁南瓜 Citrouille marinée sucrée salée Sweet and salty pumpkin 炒时蔬 Légumes verts sautés Sautéed green vegetables 木耳炒淮山 Yam de Chine sauté avec champignon noir Chinese Yam and black wooden ears stir fry 麻婆豆腐 Mapo Tofu épicé Mapo Spicy Tofu 银瓜烩蛋脯 Oeufs brouillés avec légumes Scrambled egg with vegetables 玛瑙豆腐 Tofu avec oeufs de canard Duck egg tofu 家常豆腐 Tofu avec champignon noir et pousse de bamboo Tofu with black wooden ear and bamboo shoots

8 AUTRES / OTHERS 扬州炒饭 Riz sauté Yeung Chow Yeung Chow Fried Rice 牛肉煎饺 Gyoza au boeuf Beef potstickers 豆沙春卷 Rouleaux de printemps aux haricots sucrés Red bean paste spring rolls 江南阳春面 Nouilles de Jiangnan Jiangnan style noodles 肉丝炒面 Chow mein (Nouilles sautées) Stir fried noodles DESSERTS 芋头糕 Gâteau de taro Taro Cake 陈皮红豆沙 Compote de haricot rouge à l agrume Citrus mashed red bean 椰奶龟苓膏 Gelée d herbe au lait de noix de coco Herb jelly in coconut milk

9 香炸糯米糍 Riz glutineux frit Fried sticky rice ball 冰糖银耳汤 Soupe sucrée de Tremella Tremella sweet porridge

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