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1 CAFÉ MONTMARTRE 梦 曼 特 法 式 西 餐 館

2 SOUPES SOUPS 汤 ENTRÉES HORS-D ŒUVRES 开 胃 菜 SOUPE À L OIGNON GRATINÉE À LA DEMANDE Onion soup, cheese topped on request 洋 葱 浓 汤 CRÈME DE CHAMPIGNONS Cream of mushroom soup 奶 油 鲜 蘑 菇 汤 MÉDAIILON DE FOIE GRAS MAISON House goose liver in French Style 梦 曼 特 精 制 鹅 肝 酱 98 ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ & SA CRÈME À L ANETH Smoked salmon plate 熏 三 文 鱼 冷 盘 118 SIX ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE Half dozen Burgundy snails 法 式 烙 蜗 牛 ASSIETTE DE CHARCUTERIES Delicatessen plate 精 制 豬 肉 拼 盘 ASSIETTE DÉCOUVERTE inclus : notre foie gras maison, du saumon fumé et les escargots à la bourguignonne Discovery plate (including our signature goose liver, smoked salmon and Burgundy snails) 法 国 入 门 拼 盘 ( 精 制 鹅 肝 酱, 熏 三 文 鱼, 烙 蜗 牛 ) 1

3 SALADES PÂTES SALADS 沙 拉 PASTAS 面 类 SALADE NIÇOISE Niçoise salad 尼 斯 沙 拉 TOMATES MOZZARELLA Tomato and mozzarella 莫 扎 里 拉 圣 女 果 沙 拉 SPAGHETTI À LA RATATOUILLE Ratatouille spaghetti 烤 蔬 菜 丁 通 心 粉 PÂTES AUX CHAMPIGNONS Creamy mushroom pasta 奶 油 鲜 蘑 菇 细 面 SALADE BACON, ŒUF POCHÉ Poached egg and bacon salad 鸡 蛋 培 根 沙 拉 78 POULET FUMÉ, BLEU, NOIX Smoked chicken salad with blue cheese and walnut 蓝 奶 酪 熏 鸡 胸 丝 沙 拉 78 SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE Spaghetti Bolognese 牛 肉 酱 细 面 68 LASAGNES À LA BOLOGNAISE Lasagna Bolognese 千 层 面 85 SALADE MONTMARTRE House goose liver and smoked duck salad 梦 曼 特 特 色 沙 拉 110 PENNE AU BLEU Creamy penne with blue cheese 蓝 奶 酪 通 心 粉 SPAGHETTI AU SAUMON FUMÉ Smoked salmon spaghetti 熏 三 文 鱼 细 面 70 70

4 PLATS PLATS MAIN COURSES 主 菜 MAIN COURSES 主 菜 FILET DE TILAPIA GRILLÉ, RATATOUILLE Grilled tilapia, ratatouille 煎 罗 非 鱼 配 烤 蔬 菜 丁 1 SAUMON GRILLÉ, SAUCE HOLLANDAISE Grilled salmon, lemon & butter sauce 柠 檬 黄 油 煎 三 文 鱼 1 BLANQUETTE DE VEAU À L ANCIENNE Old-fashionned veal stew 白 烩 小 牛 肉 1 CÔTELETTES D AGNEAU AU GRILL Grilled lamb chops 煎 羊 排 220 CONFIT DE CANARD À L HUILE D OLIVE Duck confit in olive oil 橄 榄 油 熬 鸭 腿 CÔTES DE PORC PANÉES Breaded pork chops 法 式 炸 猪 排 FAUX-FILET DE BŒUF AU GRILL * Grilled beef sirloin (imported) 烤 西 冷 牛 排 ( 进 口 牛 肉 ) FILET DE BŒUF AU GRILL * Grilled beef tenderloin (imported) 烤 牛 柳 ( 进 口 牛 肉 ) 290 *NOTRE SÉLÉCTION DE SAUCES POIVRE, PROVENÇALE, BEURRE MAÎTRE D HÔTEL, GRAINES DE MOUTARDE. Our selected sauces pepper, provence style, parsley butter, seeded mustard. SAUCISSES GRILLÉES, POMMES PURÉE Grilled sausages, mashed potato 烤 香 肠 配 土 豆 泥 88 我 们 厨 师 特 别 选 择 的 汁 黑 胡 椒 汁, 番 茄 汁, 荷 兰 芹 黄 油, 粗 粒 芥 茉 汁.

5 EXTRAS EXTRA ORDERS 加 配 菜 DESSERTS DESSERTS 甜 点 POMMES FRITES grande portion French fries (large) 香 脆 薯 条 ( 大 ) POMMES FRITES petite portion French fries (small) 香 脆 薯 条 POMMES DE TERRE SAUTÉES Sautéed potatoes 炸 土 豆 块 20 POMMES PURÉE Mashed potatoes 土 豆 泥 PETITE SALADE Small salad 小 沙 拉 PETITS LÉGUMES Vegetables 蔬 菜 RIZ BLANC White rice 白 米 饭 ÉPINARDS SAUTÉS Sautéed spinach 菠 菜 ŒUF One egg 鸡 蛋 PROFITEROLES, SAUCE AU CHOCOLAT Profiteroles, chocolate sauce 无 名 甜 点 配 巧 克 力 酱 CRÈME BRULÉE À LA VANILLE Vanilla crème brulée 焦 糖 香 草 蛋 奶 冻 BEURRE Butter 黄 油 PAIN grande corbeille Bread (large basket) 面 包 ( 大 ) PAIN petite corbeille Bread (small basket) 面 包 ( 小 ) CONFITURE Jam 果 酱 BOULE DE GLACE VANILLE Vanilla ice cream 1 scoop 香 草 冰 淇 淋 15 BOÎTE PLASTIQUE Take-away box 打 包 盒 每 只 2 MOUSSE AU CHOCOLAT Chocolate mousse 巧 克 力 幕 斯 TARTE TATIN, GLACE À LA VANILLE Apple Tatin, vanilla ice cream 苹 果 塔 配 冰 淇 淋 MICRO RATATOUILLE Ratatouille 烤 蔬 菜 丁 28 CROISSANT Croissant 羊 角 15 YAOURT NATURE MAISON Plain home made yogurt 原 味 酸 奶 20 CRÊPES AU NUTELLA, GLACE À LA VANILLE Nutella crepes, vanilla ice cream 榛 子 酱 薄 饼, 香 草 冰 淇 淋 BISCUIT TIÈDE COULANT AU CHOCOLAT VALRHONA Chocoholic delight 巧 克 力 迷

6 BOISSONS ALCOOLISÉES BEERS APERITIFS COCKTAILS COCKTAILS MAISON HOUSE COCKTAILS 梦 曼 特 雞 尾 BEERS PANACHÉ, TANGO MONACO CORONA HEINEKEN TSINGTAO ERDINGER DUNKEL ERDINGER WEISSBIER DUVEL MAREDSOUS BRUNE FINE APERITIFS NIEPOORT TAWNY GRAHAM S TAWNY 10 YEARS CLASSIC APERITIFS RICARD PASTIS 51 PERNOD MARTINI (BIANCO, ROSSO, DRY) KIR CASSIS OR PÊCHE CLASSIC COCKTAILS TEQUILA SUNRISE GIN FIZZ PIÑA COLADA MARGARITA AMERICANO TI PUNCH BLUE LAGOON CAIPIRIÑHA LONG ISLAND ICED TEA 啤 酒 雪 碧 啤 酒, 石 榴 啤 酒 石 榴 雪 碧 啤 酒 科 羅 納 喜 力 青 島 埃 爾 丁 格 德 国 黑 啤 酒 埃 爾 丁 格 德 国 白 啤 酒 督 威 碧 利 斯 啤 酒 马 里 斯 碧 利 斯 黑 啤 酒 精 緻 開 胃 酒 尼 伯 特 酒 格 蘭 姆 十 年 波 特 酒 傳 統 開 胃 酒 里 卡 德 茴 香 酒 51 茴 香 酒 潘 諾 茴 香 酒 马 天 尼 ( 白, 紅, 干 ) 黑 加 侖 味 或 桃 味 基 尔 含 酒 精 雞 尾 酒 龍 舌 蘭 日 出 金 菲 士 鳳 梨 可 樂 達 瑪 格 麗 特 美 国 佬 小 賓 治 類 藍 色 珊 蝴 礁 凱 匹 林 納 长 島 冰 茶 OUR MOCKTAILS POMME D AMOUR (apple juice, orange juice, peach juice, grenadine syrup) DOUCE TENTATION (pineapple juice, orange juice, peach juice, fresh lemon juice) PLEIN SUD (pineapple juice, tonic water, strawberry syrup) MOULIN ROUGE (apple juice, strawberry juice, pineapple juice, orange juice) ANDRÉA (fresh banana, honey, milk, coconut milk) OUR COCKTAILS À LA BELLE ÉPOQUE (pimm s, cointreau, orange juice, fresh lemon) LAST TANGO (whiskey, rum, curaçao, cane sugar, fresh fruits) SWEET KISS (gin, malibu, pineapple juice, strawberry syrup) AROUND MONTMARTRE (campari, gin, cointreau, martini dry) SKY OF FRANCE (tequila, curaçao, lime juice) PARIS-SHANGHAI (campari, gin, orange juice, fresh lemon, grenadine syrup) 無 酒 精 雞 尾 酒 愛 情 蘋 果 ( 苹 果 汁, 柚 汁, 桃 汁, 石 榴 糖 漿 ) 軟 飲 料 ( 菠 蘿 汁, 橙 汁, 桃 汁, 新 鮮 檸 檬 汁 ) 法 國 南 部 ( 柚 汁, 湯 力 水, 草 莓 糖 漿 ) 紅 磨 坊 ( 苹 果 汁, 草 莓 汁, 菠 蘿 汁, 橙 汁 ) 安 特 莉 ( 香 蕉, 牛 奶, 蜂 蜜, 椰 子 汁 ) 梦 曼 特 雞 尾 酒 好 時 光 ( 皮 恩 酒, 白 柑 香 酒, 橙 汁, 鮮 檸 檬 ) 最 后 探 戈 ( 威 士 忌 酒, 萊 姆 酒, 藍 香 橙 酒, 蔗 糖, 水 果 ) 甜 吻 ( 琴 酒, 椰 子 利 口 酒, 菠 蘿 汁, 草 莓 糖 漿 ) 逛 游 梦 曼 特 ( 金 巴 利, 琴 酒, 白 柑 香 酒, 马 天 尼 干 ) 法 国 藍 天 ( 特 基 拉, 藍 香 橙 酒, 青 檸 檬 ) 巴 黎 上 海 ( 金 巴 利, 琴 酒, 橙 汁, 鮮 檸 檬, 石 榴 糖 漿 )

7 ALCOOLS ALCOHOLS 酒 ALCOOLS ALCOHOLS 酒 LIQUOR PEPPERMINT CRÈME DE CACAO CRÈME DE PÊCHE CAMPARI TIA MARIA KALHUA BAILEY S BÉNÉDICTINE GALLIANO BOURBON FOUR ROSES JIM BEAM WILD TURKEY JACK DANIEL S (TENNESSEE) WHISKEY JAMESON J & B THE FAMOUS GROUSE CANADIAN CLUB CHIVAS REGAL BALLANTINE S FINEST BALLANTINE S 12 Y. GLENFIDDISH 12 Y. GLENFIDDISH 15 Y. MACALLAN OLD PARR JOHNNY WALKER RED JOHNNY WALKER BLACK JOHNNY WALKER GREEN JOHNNY WALKER BLUE GIN GORDON S TANQUERAY GREENALL S BOMBAY SAPPHIRE 利 口 酒 薄 荷 酒 可 可 酒 桃 子 酒 金 巴 利 添 万 利 咖 啡 酒 甜 露 咖 啡 酒 百 利 甜 酒 法 國 當 酒 加 力 安 奴 波 本 威 士 忌 四 玫 瑰 占 邊 威 特 基 杰 克 丹 尼 威 士 忌 愛 爾 蘭 占 美 神 珍 寶 威 雀 加 拿 大 俱 樂 部 芝 華 士 百 齡 壇 百 齡 壇 12 年 陳 格 蘭 飛 迪 12 年 陳 格 蘭 飛 迪 15 年 陳 麥 高 倫 老 半 紅 方 黑 方 綠 方 藍 方 金 酒 哥 頓 添 加 力 健 尼 路 孟 買 RUM BACARDI SUPERIOR BACARDI ORO CAPTAIN MORGAN MYER S MALIBU VODKA STOLICHNAYA ABSOLUT GRASOVSKA BISONGRASS TEQUILA JOSE CUERVO SILVER JOSE CUERVO GOLD OLMECA SILVER OLMECA GOLD PEPE LOPEZ SILVER PEPE LOPEZ GOLD SAUZA DIGESTIFS COINTREAU CALVADOS FINE CALVADOS VSOP CALVADOS XO PRUNE VIEILLE (R. S.) POIRE WILLIAM (R. S.) GRAND-MARNIER GRAPPA DI MOSCATO GRAPPA DI PINOT COGNAC VSOP COGNAC XO COGNAC HENNESSY GRANDE RÉSERVE 1873 ARMAGNAC VSOP ARMAGNAC XO 朗 姆 百 加 德 银 百 加 德 金 摩 根 船 长 美 尔 斯 马 力 保 椰 子 味 伏 特 加 蘇 紅 絕 對 勁 牛 龍 舌 蘭 豪 師 銀 快 活 豪 師 金 快 活 奧 美 加 銀 奧 美 加 金 雷 博 士 銀 雷 博 士 金 瑞 莎 飯 後 酒 君 度 蘋 果 白 蘭 地 VSOP 干 邑 蘋 果 白 蘭 地 XO 干 邑 蘋 果 白 蘭 地 維 埃 李 子 特 級 白 蘭 地 維 廉 梨 特 級 白 蘭 地 金 萬 利 意 大 利 莫 斯 卡 托 白 蘭 地 意 大 利 皮 諾 白 蘭 地 VSOP 干 邑 白 蘭 地 XO 干 邑 白 蘭 地 軒 尼 詩 珍 傳 1873 白 蘭 地 VSOP 干 阿 馬 尼 亞 克 XO 干 阿 馬 尼 亞 克

8 BOISSONS BEVERAGES 飲 料 CAFÉ & THÉ COFFEE & TEA 咖 啡 和 茶 SODA & WATER COCA-COLA, DIET COKE SPRITE, FANTA DIABOLO MENTHE DIABOLO GRENADINE DIABOLO PÊCHE TONIC WATER, GINGER ALE WATSON SODA WATER EVIAN PERRIER SAN PELLEGRINO CL. SAN PELLEGRINO 75 CL. LEGGERA 75 CL. ITALIAN NATURAL STILL WATER GAUDIANELLO 75 CL. ITALIAN NATURAL SPARKLING WATER FRUIT JUICE APPLE, ORANGE, PINEAPPLE 汽 水 及 礦 泉 水 可 口 可 樂, 健 怡 可 樂 雪 碧, 芬 達 薄 荷 雪 碧 石 榴 雪 碧 桃 子 雪 碧 湯 力 水, 干 姜 水 苏 打 水 依 云 水 巴 黎 水 圣 培 露 ( 小 ) 圣 培 露 ( 大 ) 雷 吉 娜 天 然 礦 泉 水 高 迪 安 內 含 天 然 礦 泉 水 罐 装 果 汁 苹 果 汁, 橙 汁, 菠 蘿 汁 20 COFFEE ESPRESSO REGULAR COFFEE DOUBLE ESPRESSO CAPPUCCINO LATTE CAFÉ MOCHA CAFÉ VIENNOIS ICED BLACK COFFEE ICED CAPPUCCINO ICED LATTE AFTER DINNER HOT DRINK FRENCH COFFEE IRISH COFFEE BAILEY S COFFEE MEXICAN COFFEE CUBAN COFFEE 咖 啡 意 式 濃 咖 啡 美 式 咖 啡 雙 份 意 式 濃 咖 啡 卡 布 奇 諾 牛 奶 咖 啡 熱 巧 克 力 咖 啡 奶 油 咖 啡 冰 咖 啡 冰 卡 布 奇 諾 冰 牛 奶 咖 啡 酒 咖 啡 ( 熱 的 ) 法 國 咖 啡 愛 爾 蘭 咖 啡 百 利 咖 啡 墨 西 哥 咖 啡 古 巴 咖 啡 FRESH FRUIT JUICE BANANA, LIME, ORANGE, PINEAPPLE, WATERMELON MILK DRINK HOT / ICED CHOCOLATE CHOCOLAT VIENNOIS MILK CINNAMON MILK STRAWBERRY MILK MINT MILK HONEY & MILK MILK-SHAKE (VANILLA, CHOCOLATE, STRAWBERRY, BANANA, COFFEE) 現 榨 果 汁 香 蕉, 青 檸 檬 汁 橙 汁, 菠 蘿 汁 西 瓜 汁 含 牛 奶 飲 料 熱 / 冰 巧 克 力 奶 油 巧 克 力 原 味 牛 奶 肉 桂 粉 牛 奶 草 莓 牛 奶 薄 荷 牛 奶 蜂 蜜 牛 奶 奶 昔 ( 香 草, 巧 克 力, 草 莓, 香 蕉, 或 咖 啡 味 ) TEA ICED LEMON TEA LIPTON TEA BAG (BLACK, GREEN, JASMINE) HERBAL TEA VERVEINE, CAMOMILLE MARIAGE FRÈRES FRENCH TEA MARCO POLO DARJEELING HIMALAYA EARL GREY ORANGE PEKOE VANILLE BOURBON THÉ SUR LE NIL SULTANE 茶 冰 擰 檬 茶 立 頓 茶 包 ( 紅 茶, 綠 茶, 茉 莉 花 茶 ) 草 本 茶 包 马 鞭 草 茶, 甘 白 菊 茶 法 國 精 選 茶 ( 每 位 顧 客 / 壺 ) 马 可 波 羅 什 錦 果 味 茶 印 度 大 吉 嶺 香 茶 伯 爵 灰 佛 手 柑 味 茶 橙 黄 白 毫 茶 波 旁 香 草 濃 茶 埃 及 香 茶 混 合 早 茶

9 MENU DÉJEUNER SET LUNCH 商 务 套 餐 MENU JEUNES GOURMETS MENU FOR CHILDREN 商 儿 童 套 70 MENU DÉJEUNER UNIQUEMENT SERVI DU LUNDI AU VENDREDI DE 11 H À 14 H SONT INCLUS UN PLAT DU JOUR SÉLECTIONNÉ SUR L ARDOISE (SAUF PLAT INDIQUÉ AVEC UN ASTÉRISQUE *) UNE BOISSON CARLSBERG ( CL.) VERRE DE VIN FIXE, COCA-COLA, SPRITE THÉ VERT LIPTON, THÉ NOIR LIPTON, THÉ JASMIN LIPTON, CAFÉ ALLONGÉ OU ESPRESSO SET LUNCH ONLY SERVED ON WEEKDAYS FROM 11: AM TO 2: PM INCLUDING ONE FIXED TODAY S SPECIAL ON BLACK BOARD (EXCEPT DISHES MENTIONNED WITH AN ASTERISK *) ONE DRINK CARLSBERG ( CL.) GLASS OF FIXED WINE, COCA-COLA, SPRITE LIPTON GREEN TEA, LIPTON BLACK TEA, LIPTON JASMIN TEA, REGULAR COFFEE OR ESPRESSO 商 务 套 餐 供 應 時 間 為 周 一 週 五 上 午 11 點 半 至 下 午 两 点 半 包 括 可 選 一 道 黑 板 上 寫 的 萊 ( 除 了 記 有 星 號 的 萊 *) 加 一 杯 飲 料 嘉 士 伯 生 啤, 一 杯 規 定 的 葡 萄 酒, 可 口 可 樂, 雪 碧, 立 頓 綠 茶 包, 立 頓 紅 茶 包, 立 頓 茉 莉 花 茶 包, 美 式 咖 啡, 或 意 式 濃 咖 啡 POUR ENFANTS DE MOINS DE 12 ANS PLATS AU CHOIX CÔTE DE PORC PANÉE ET FRITES, SAUCISSES PURÉE, OMELETTE JAMBON- FROMAGE ET FRITES, CROQUE-MONSIEUR, SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE. BOISSONS AU CHOIX SPRITE, FANTA, COCA-COLA, DIABOLO MENTHE OU GRENADINE, MENTHE À L EAU, JUS D ORANGE, JUS DE POMME, JUS D ANANAS. DESSERTS AU CHOIX MOUSSE AU CHOCOLAT, GLACE À LA VANILLE, CRÊPE AU NUTELLA. MEAL FOR CHILDREN UNDER 12 COURSE CHOISE BREADED PORK CHOP WITH FRIES, SAUSAGES & MASH, HAM & CHEESE OMELETTE WITH FRIES, CROQUE-MONSIEUR, SPAGHETTI BOLOGNESE. BEVERAGE CHOICE SPRITE, FANTA, COCA-COLA, DIABOLO MINT OR GRENADINE, PEPPERMINT WATER, ORANGE JUICE, APPLE JUICE, PINEAPPLE JUICE. DESSERT CHOICE CHOCOLATE MOUSSE, VANILLA ICE CREAM, NUTELLA PANCAKE. 儿 童 套 餐 每 位 儿 童 (12 歲 以 下 ) 選 一 個 菜 炸 猪 排 配 薯 条, 烤 香 腸 配 土 豆 泥, 火 腿 芝 士 蛋 卷 配 薯 条, 香 脆 烤 面 包, 肉 醬 意 面 選 一 個 飲 料 雪 碧, 芬 達, 可 樂, 薄 荷 雪 碧, 石 榴 雪 碧, 薄 荷 加 水, 橙 汁, 菠 蘿 汁, 苹 果 汁 選 一 個 甜 點 巧 克 力 慕 斯, 香 草 冰 淇 淋, 榛 子 醬 薄 餅

10 BRUNCH DU WEEKEND BRUNCH 午 早 餐 158 BRUNCH SERVI LES SAMEDIS ET DIMANCHES À PARTIR DE 11 H 00 JUSQU À ÉPUISEMENT DE LA MISE EN PLACE WEEKEND BRUNCH ONLY SERVED ON SATURDAYS AND SUNDAYS FROM 11 AM AS LONG AS STOCK LASTS 午 早 餐 供 應 時 間 為 周 六 週 日 从 上 午 11 点 開 始 直 至 售 完 為 止 SONT INCLUS METS SUCRÉS CROISSANT ET TARTINE, BEURRE ET CONFITURE, AUMÔNIÈRE DE CRÊPE POMME - CANNELLE, PAIN PERDU, MOUSSE AU CHOCOLAT. METS SALÉS SAUMON FUMÉ, ŒUFS AU CHOIX (AU PLAT, POCHÉS OU BROUILLÉS), BACON GRILLÉ ET SAUCISSES MAISON, POMMES SAUTÉES. DEUX BOISSONS UN JUS DE FRUITS FRAIS, (ORANGE, PASTÈQUE ANANAS OU BANANE), UNE BOISSON CHAUDE (CHOCOLAT OU THÉ OU CAFÉ). BON WEEK-END! INCLUDING SWEET DISHES CROISSANT & TARTINE, BUTTER & JAM, APPLE & CINNAMON ALMS CRÊPE, FRENCH TOAST, CHOCOLATE MOUSSE. SAVORY DISHES SMOKED SALMON, EGGS ANY STYLE (FRIED, POCHED OR SCRAMBLED), GRILLED BACON & HOME MADE SAUSAGES, SAUTÉED POTATOES. TWO DRINKS ONE FRESH FRUIT JUICE (ORANGE, WATERMELON PINEAPPLE OR BANANA), ONE HOT DRINK (CHOCOLATE OR TEA OR COFFEE). BON WEEK-END! 包 括 甜 点 香 脆 羊 角, 棍 子 面 包, 黄 油 和 果 醬, 法 式 面 包, 苹 果 肉 桂 薄 餅 錢 包 巧 克 力 幕 斯 小 吃 熏 三 文 鱼, 煎 雞 蛋 或 荷 包 蛋 或 炒 蛋, 培 根 包 自 制 香 腸, 炸 土 豆 块 两 杯 飲 料 一 杯 新 鮮 果 汁 ( 橙 子 或 西 瓜 或 菠 蘿 或 香 蕉 ) 一 杯 熱 飲 料 ( 熱 巧 克 力 或 咖 啡 或 茶 ) 祝 大 家 周 末 愉 快!

11 CUISINE FRANÇAISE À SHANGHAI DEPUIS 2001 FRENCH CONCESSION tel: / fax: Wulumuqi Zhong Lu N by Changle Lu 烏 魯 木 齐 中 路 号 长 樂 路 口 CAFE-MONTMARTRE.COM

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