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1 時間 :107 年 9 月 3 日 ~ 9 月 7 日 日期 早上點心 午餐 下午點心 * 地瓜粥 * 白飯 * 冬瓜湯 * 雞絲湯麵 雞蛋中含有 DHA 和卵磷脂 9 地瓜 * 小瓜素雞 冬瓜. 薑絲. 雞絲麵 等, 能健腦益智, 避免老 月小黃瓜. 素雞. 豬大骨. 雞丁. 韭菜年人智力衰退 雞蛋中的維生素 A 能保護黏膜組織 3 * 肉鬆 * 三色丁炒蛋香菇的完整並維持正常視覺 ; 日肉鬆雞蛋豆芽維生素 B 群則是參與醣類三色豆 脂質的代謝 本餐約 130 卡本餐約 490 卡本餐約 140 卡本餐共約 760 卡 * 彩蔬貓耳朵 * 糙米飯 * 紫菜蛋花湯 * 紅棗銀耳湯 豆干是豆腐經加壓 烘乾 9 麵疙瘩. * 三杯雞紫菜. 雞蛋. 白木耳. 紅棗. 和上色而製得, 因其水分月肉絲雞丁. 九層塔蔥枸杞. 含量較豆腐更低, 故營養密度會較豆腐高 大體而 4 青菜薑 * 藍梅麵包言, 豆干的營養僅次於黃日香菇 * 鮮炒胡瓜麵包豆, 但高於豆腐和豆漿, 油蔥胡瓜. 木耳絲. 故為良好的黃豆加工製品 胡蘿蔔. 本餐約 145 卡本餐約 530 卡本餐約 120 卡本餐共約 795 卡 * 果醬三明治 * 特餐 * 香菇雞湯 * 聰明雞蛋湯麵 9 吐司. 草莓果醬. * 鮮菇甘藍菜飯 乾香菇 雞蛋. 月豬肉絲. 蛋雞肉紅蘿蔔. 5 生鮮菇. 紅蘿蔔. 豬肉絲. 青菜 日 * 米漿 高麗菜. 紅蔥頭. 油麵 米漿 木耳. 秀珍菇 木耳 過量食用 本餐約 160 卡 本餐約 470 卡 本餐約 130 卡 本餐約 760 卡 * 小餐包 * 糙米飯 * 鮮筍肉絲湯 * 綠豆地瓜湯 9 小餐包 * 咖哩豬生鮮筍. 肉絲綠豆 月 洋芋. 肉丁. 洋蔥 地瓜 6 * 奶粉 紅人. 咖哩粉 糖 日 奶粉 * 豆包白菜 * 小餅乾 豆包切條. 大白菜. 小餅乾 木耳絲. 紅蘿蔔. 本餐約 170 卡本餐約 525 卡本餐約 80 卡本餐約 775 卡 * 餛飩湯 * 麵食餐 * 涼薯雞湯 * 仙草米台目番茄中的茄紅素是一種抗 9 餛飩 * 海鮮炒麵涼薯. 仙草氧化劑, 有助於延緩老化月豆芽蝦仁. 魷魚. 油麵雞肉米台目 ; 所含的類胡蘿蔔素 維生素 C 則可以增強血管功 7 韭菜高麗菜. 紅人. 木耳蔥黑糖能, 預防血管老化, 與葉日油蔥蛤蜊.. 酸均有益於維持皮膚健康豬肉絲 本餐約 120 卡本餐約 480 卡本餐約 180 卡本餐約 780 卡 私立溫馨園幼兒園 107 年 09 月份餐點表 洋蔥為含有多種硫化物, 有助於預防感冒 ; 洋蔥所含揮發性油脂的硫化合物在蒜胺酸的作用下, 會轉化產生一種氣體, 若過量食用, 易產生脹氣, 甚至出現排氣過多的現象, 勿 枸杞護眼,100 克的枸杞汁, 含有 9750 毫克的 β- 胡蘿蔔素, 是胡蘿蔔的 2.4 倍 ; 葉黃素有 1.5 毫克, 是玉米的 3 倍 胡蘿蔔的 5 倍 ; 玉米黃素有 4.3 毫克, 含量是玉米的 11 倍

2 時間 :107 年 9 月 10 日 ~ 9 月 14 日日期早上點心午餐下午點心 * 吻魚糙米粥 * 白飯 * 菇菇味噌湯 * 冬瓜雞湯 9 吻仔魚. * 香苔百頁 金針菇. 秀珍菇. 雞腿丁. 冬瓜. 月高麗菜. 百頁切片. 白芝麻. 白蘿蔔. 味噌. 紅人. 薑絲 10 雞蛋. 海苔片. 生香菇. 木耳絲. * 蒸地瓜 日 * 紅娘炒蛋地瓜條 紅蘿蔔. 雞蛋. 糙米中的維他命 B1 含量是白米的 12 倍, 鈣質是白米的 1.7 倍, 鐵質是 2.75 倍 糙米可以健脾養胃, 並且有止瀉的功能 本餐約 130 卡本餐約 490 卡本餐約 130 卡本餐共約 620 卡 * 黑糖饅頭 * 糙米飯 * 白菜蛋花湯 * 鹹豆漿 豆漿被譽為 植物性牛奶 9 小饅頭 * 筍干肉丁 小白菜. 雞蛋. 豆奶, 豆漿蛋白質中的胺基 月筍干. 豬肉丁. 蔥蔥. 蛋酸成分比較接近完全蛋白質, 屬於優質蛋白質 豆 11 滷包. 醬油. 漿與牛奶中的維生素和礦日 * 麥茶 * 塔香茄子物質各有長, 豆漿中的鈣茄子. * 麥茶九層塔. 餅乾含量低於牛奶, 但鐵和 B 餅乾類維生素等量卻高於牛奶本餐約 145 卡本餐約 550 卡本餐約 120 卡本餐約 815 卡 * 泡菜拉麵 * 特餐 * 仙草甜湯 南瓜所含果膠可以保護胃 9 不辣泡菜. 拉麵 * 麻婆豆腐蓋飯 * 竹筍排骨湯 仙草 膠道粘膜, 使胃膠道粘膜 月紅人. 玉米粒豬絞肉. 板豆腐. 鮮筍黑糖免受損害, 適宜於胃病者 ; 南瓜所含成分能促進膽 12 大白菜. 豬肉絲. 洋蔥. 青蔥. 白米. 排骨汁分泌, 加強胃腸蠕動, 日 * 三色蛋 * 小餐包幫助食物消化 雞蛋. 皮蛋. 餐包 鹹蛋. 本餐約 480 卡 * 營養三明治 * 糙米飯 * 海帶大骨湯 * 湯板條 9 吐司. 雞蛋. * 木耳燒雞 海帶結. 紅蘿蔔. 豬肉絲. 本餐約 170 卡 月小黃瓜木耳. 清雞丁. 豬大骨. 紅蘿蔔. 芹菜. 13 蠔油木耳絲. 醬油 日 * 豆奶 * 小瓜什錦板條 本餐約 155 卡 糖 小黃瓜. 豬肉片. 紅蘿蔔. 雞蛋. 本餐約 540 卡 本餐約 805 卡海帶含豐富營養, 曬乾後可作為食物, 常用於中國菜 日本料理和朝鮮料理中, 如在日本料理中高湯, 多指煮過昆布的水 海帶味苦咸 無毒, 含海帶素 岩藻多糖等成分 本餐約 180 卡本餐約 130 卡本餐約 850 卡 * 生日蛋糕 * 特餐 * 黃瓜大骨湯 * 餛飩湯 9 小蛋糕 * 滷肉飯 大黃瓜 餛飩 月絞肉. 大骨小白菜 14 * 熱牛奶紅蔥頭. 紅蘿蔔. 日奶粉. * 滷蛋 滷蛋 仙草是一種野生草藥, 有降火氣 解熱等功效 ; 若從營養學角度分析, 最特別的營養素是含有多醣膠質, 這是一種膳食纖維, 促進腸胃蠕動 本餐約 185 卡本餐約 470 卡本餐約 120 卡本餐共約 775 卡

3 本餐約 170 卡 私立溫馨園幼兒園 107 年 09 月份餐點表 時間 :107 年 9 月 17 日 ~ 9 月 21 日 日期 早上點心 午餐 下午點心 * 地瓜粥 * 白飯 * 冬瓜湯 * 肉絲湯麵 小黃瓜所含纖維素中水溶 9 地瓜. 枸杞. * 冰糖干丁 冬瓜. 大骨 肉絲. 豆芽. 性纖維高, 新鮮小黃瓜中 月絞肉. 白米. 四分干. 紅人. 紅人. 薑絲韭菜. 香菇絲有抑制糖類物質轉化為脂肪的丙醇二酸, 減少脂肪 17 肉鬆醬油. 冰糖. 油麵產生 同時含有豐富的鉀日 * 小瓜炒蛋鹽, 維他命 A, 糖類 B 鈣 小黃瓜. 紅人. 蛋 磷 鐵 硒是人體不可少 的營養物質 本餐約 145 卡本餐約 485 卡本餐約 165 卡本餐共約 795 卡 * 蛤蜊雞絲麵. * 糙米飯 * 雪花飄蛋花湯 * 八寶甜湯 海帶含豐富營養, 曬乾後 9 雞絲麵. 蛤蜊. * 紅燒魚雞蛋. 杏鮑菇. 八寶豆. 糖可作為食物, 常用於中國月小白菜. 肉絲魚丁. 洋蔥. 生香菇. 金針菇. * 沙其瑪菜 日本料理和朝鮮料理中, 如在日本料理中高湯 18 紅蔥頭. 醬油. 薑絲. 板豆腐. 沙其瑪, 多指煮過昆布的水 海日 * 豆干肉燥帶味苦咸 無毒, 含海帶絞肉. 碎干丁. 素 岩藻多糖等成分 本餐約 560 卡 * 銀絲捲 * 麵食餐 * 馬鈴薯蘑菇濃湯 * 肉粳湯 9 銀絲捲 * 茄汁雞肉通心麵 玉米粒. 馬鈴薯. 肉粳 月 通心麵. 蘑菇. 奶粉. 大白 19 * 豆奶清雞胸切小塊. 洋蔥. 筍絲日豆漿三色丁. 洋蔥木耳. 香菜 番茄糊. 月桂葉. 紅絲 本餐約 150 卡 本餐約 490 卡 本餐約 110 卡 * 奶皇包 * 糙米飯 * 養生木瓜湯 * 四神湯 9 奶皇包 * 粉蒸肉青木瓜. 四神薏仁料 月地瓜. 肉丁. 蒸肉粉. 枸杞. 大骨. 肉絲 20 * 奶粉 * 綜合三鮮 日奶粉刻花魷魚. 西芹 本餐約 165 卡 濕木耳. 紅人. 豬肉絲. 本餐約 550 卡 本餐約 120 卡 本餐約 150 卡 * 蘿蔔糕湯 * 特餐 * 香菇雞湯 * 檸檬愛玉甜湯 9 蘿蔔糕 * 水餃 乾香菇. 愛玉. 檸檬汁 月 肉絲 水餃 雞肉 糖 21 香菇 * 中秋月餅 日豆芽. 韭菜中秋月餅 本餐共約 850 卡樟樹科常綠植物月桂樹的葉子 有甜美的植物香味 具輔助消化功能, 鎮靜功效, 對康復期病人有幫助 月桂葉雖可引發食物的美味, 但它本身是有味苦的, 因此上菜時應把葉除出及不應把月桂葉壓碎本餐共約 750 卡木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化 吸收蛋白質 ; 維生素 C 可以防止細胞受到氧化傷害 ; 而維生素 K 和 β 胡蘿蔔素, 則能有效的對抗衰老的自由基 本餐共約 865 卡檸檬含有大量的維生素 C 和維生素 E, 有助於強化記憶力, 提高思考反應靈活度 ; 檸檬中的檸檬酸, 可以提高人體對鈣的吸收率 本餐約 150 卡本餐約 470 卡本餐約 170 卡本餐共約 790 卡

4 時間 :107 年 9 月 24 日 ~ 9 月 28 日日期早上點心午餐下午點心 9 月 24 日 中秋節連續假期 * 綠豆粥 * 糙米飯 * 肉骨茶湯 * 油豆腐細粉 9 綠豆 * 鐵板肉片大白菜. 木耳絲. 油豆腐 月洋蔥. 肉片. 紅人. 豬肉片. 香菇 25 * 肉鬆蘑菇醬金針菇小白 日肉鬆 * 清炒絲瓜冬粉絲瓜. 紅人. 木耳. 本餐約 150 卡本餐約 520 卡本餐約 130 卡本餐約 800 卡 * 吻仔魚粥 * 麵食餐 * 關東煮 9 吻仔魚 * 大滷烏龍麵白人. 玉米結. 月芹菜鮮菇. 生鮮筍. 肉絲. 貢丸. 26 細烏龍麵. 板豆腐. 油豆腐. 柴魚片. 日紅人. 雞蛋. 甜條 * 醬瓜 * 香滷雞翅 醬瓜清雞翅. 醬油. 本餐約 150 卡本餐約 470 卡本餐約 165 卡本餐約 785 卡 * 客家刀削麵 * 糙米飯 * 白人牛蒡湯 * 豆沙包 9 芹菜. 紅人 * 蝦仁豆腐煲白蘿蔔. 牛蒡. 豆沙包 月豬肉絲. 綠豆芽. 蝦仁. 雞蛋. 豆腐豬大骨. 27 拉麵 * 洋蔥雞絲 * 熱牛奶 日洋蔥. 雞絲. 奶粉 本餐約 165 卡 紅人. 木耳絲. 本餐約 565 卡 本餐約 160 卡 * 小籠包 * 特餐 * 花枝粳湯 9 小籠包 * 刈包 * 紫菜蛋花湯花枝粳 月五花肉片. 花生粉海芽筍絲 28 * 米漿酸菜絲. 香菜蛋木耳 日米漿刈包大白 本餐約 160 卡本餐約 450 卡 紅絲 本餐約 170 卡 小米因米粒較小, 容易烹煮, 又具有特殊風味和耐儲藏的特性 現代醫學認為, 小米不含麩質, 不會刺激腸道, 是屬於溫和的纖維質, 容易被消化 玉米中的維生素含量非常高, 為稻米 小麥的 5~10 倍 玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動 加速糞便排泄的特性, 可防治便秘 腸炎 腸癌等 胡蘿蔔的粗纖維, 可促進腸胃蠕動, 有助消化功能 ;β 胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素 A, 可保持皮膚的光滑 本餐約 725 卡洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等, 有很強的殺菌能力, 能有效抵禦流感病毒 預防感冒 本餐共約 780 卡

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