我国食品添加剂使用标准与国际标准的差异分析

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1 中华人民共和国国家标准 GB2760 XXXX 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施 中华人民共和国卫生部发布 I

2 前言 本标准代替 GB 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 本标准与 GB 相比, 主要变化如下 : 增加了卫生部公告的食品添加剂规定 ; 调整了食品添加剂的管理范畴, 将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定 ; 修订了 3.4 带入原则, 增加了 3.4.2; 修订了附录 A 食品添加剂使用规定 删除了表 A.1 中 4- 苯基苯酚 2- 苯基苯酚钠盐 不饱和脂肪酸单甘酯 茶黄色素 茶绿色素 多穗柯棕 甘草 硅铝酸钠 葫芦巴胶 黄蜀葵胶 酸性磷酸铝钠 辛基苯氧聚乙烯氧基 辛烯基琥珀酸铝淀粉 薪草提取物 乙萘酚 仲丁胺等食品添加剂品种及其使用规定 ; 修订了表 A.1 中硫酸铝钾 硫酸铝铵 赤藓红及其铝色淀 靛蓝及其铝色淀 亮蓝及其铝色淀 柠檬黄及其铝色淀 日落黄及其铝色淀 胭脂红及其铝色淀 诱惑红及其铝色淀 焦糖色 ( 加氨生产 ) 焦糖色( 亚硫酸铵法 ) 山梨醇酐单月桂酸酯 山梨醇酐单棕榈酸酯 山梨醇酐单硬脂酸酯 山梨醇酐叁硬脂酸酯 山梨醇酐单油酸酯 甜菊糖苷 胭脂虫红的使用规定 ; 在表 A.1 中增加了 L(+)- 酒石酸 纽甜 β - 胡萝卜素 β - 环状糊精 双乙酰酒石酸单双单甘油酯 阿斯巴甜等食品添加剂的使用范围使用量, 删除了上述食品添加剂在表 A.2 中的使用规定 ; 删除了表 A.1 中部分食品类别中没有工艺必要性的食品添加剂规定 ; 表 A.3 中增加了 杂粮粉及其制品, 删除了 特殊医学用途配方食品 ; 修订了附录 C 食品工业用加工助剂使用规定, 删除了表 C.2 中聚氧丙烯甘油醚 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚和蔗糖聚丙烯醚的使用规定 ; 删除了附录 D 胶基糖果中基础剂物质及其配料名单 ; 修订了附录 F 食品分类系统 ; 修改为附录 E 食品分类系统 ; 修订了 01.0,02.0,04.0,08.0,09.0,11.0,12.0,13.0,14.0 等类别中的部分食品分类号及食品名称, 并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整 2

3 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 1 范围本标准规定了食品添加剂的使用原则 允许使用的食品添加剂品种 使用范围及最大使用量或残留量 2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件 2.1 食品添加剂为改善食品品质和色 香 味, 以及为防腐 保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 食品用香料和食品工业用加工助剂也包括在内 2.2 最大使用量食品添加剂使用时所允许的最大添加量 2.3 最大残留量食品添加剂或其分解产物在最终食品中的最大残留量 2.4 食品工业用加工助剂保证食品加工能顺利进行的各种物质, 与食品本身无关 如助滤 澄清 吸附 脱模 脱色 脱皮 提取溶剂 发酵用营养物质等 2.5 国际编码系统 (INS) 食品添加剂的国际编码, 用于代替复杂的化学结构名称表述 2.6 中国编码系统 (CNS) 食品添加剂的中国编码, 由食品添加剂的主要功能类别 ( 参见附录 D) 代码和在本功能 类别中的顺序号组成 3 食品添加剂的使用原则 3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求 : a) 不应对人体产生任何健康危害 ; b) 不应掩盖食品腐败变质 ; c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂 掺假 伪造为目的而使用食品添加剂 ; d) 不应降低食品本身的营养价值 ; e) 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的使用量 3.2 在下列情况下可使用食品添加剂 : 3

4 a) 保持或提高食品本身的营养价值 ; b) 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 ; c) 提高食品的质量和稳定性, 改进其感官特性 ; d) 便于食品的生产 加工 包装 运输或者贮藏 3.3 食品添加剂质量规格按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求 3.4 带入原则 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料 ( 含食品添加剂 ) 带入食品中 : a) 根据本标准, 食品配料中允许使用该食品添加剂 ; b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 ; c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料, 并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 ; d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平 当某食品配料作为特定终产品的原料时, 批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中, 同时该添加剂在终产品中的含量应符合本标准的要求 在所述特定食品配料的标签上应明确标示用于上述特定食品的生产 4 食品分类系统食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围, 只适用于本标准, 见附录 E 如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时, 则允许其应用于该类别下的所有类别食品, 另有规定的除外 5 食品添加剂的使用规定食品添加剂的使用应符合附录 A 的规定 6 食品用香料用于生产食品用香精的食品用香料的使用应符合附录 B 的规定 7 食品工业用加工助剂 食品工业用加工助剂的使用应符合附录 C 的规定 4

5 附录 A 食品添加剂的使用规定 A.1 表 A.1 规定了食品添加剂的允许使用品种 使用范围以及最大使用量或残留量 A.2 表 A.1 列出的同一功能的食品添加剂 ( 相同色泽着色剂 防腐剂 抗氧化剂 ) 在混合使用时, 各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过 1 A.3 表 A.2 规定了可在各类食品 ( 表 A.3 所列食品类别除外 ) 中按生产需要适量使用的添加剂 A.4 表 A.3 规定了表 A.2 所除外的食品类别, 这些食品类别使用添加剂时应符合表 A.1 的规定 同时, 这些食品类别不得使用表 A.1 规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂 A.5 表 A.1 和表 A.2 未包括对食品用香料和用作食品工业用加工助剂的食品添加剂的有关规定 A.6 上述各表中的 功能 栏为该添加剂的主要功能 5

6 a 表 A.1 食品添加剂的允许使用品种 使用范围以及最大使用量或残留量 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛 β-apo-8 -carotenal CNS 号 INS 号 160e 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 /(mg/kg) 备注 风味发酵乳 15 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛计 再制干酪 18 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛计 03.0 冷冻饮品 20 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛计 糖果 15 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛计 07.0 焙烤食品 15 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛计 半固体复合调味料 5 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝卜素醛计 14.0 以 β- 阿朴 -8 - 胡萝饮料类 ( 除外 包装饮用 10 卜素醛计, 固体饮料按水 ) 冲调倍数增加使用量 氨基乙酸 ( 又名甘氨酸 ) glycine CNS 号 INS 号 640 功能增味剂 预制肉制品 熟肉制品 调味品 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 植物蛋白饮料 1.0 铵磷脂 ammonium phosphatide CNS 号 INS 号 442 功能乳化剂 巧克力和巧克力制品 除 以外的可可制品 10.0 巴西棕榈蜡 carnauba wax CNS 号 INS 号 903 a 在表 A.1 中使用范围以食品分类号和食品名称表示 6

7 表 A. 1( 续 ) GB2760-XXXX 功能被膜剂 抗结剂 新鲜水果 以残留量计 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 以及糖果 0.6 白油 ( 又名液体石蜡 ) CNS 号 功能被膜剂 mineral oil,white (liquid paraffin) INS 号 905a 食品分类号食品名称最大使用量 (g/kg) 备注 除胶基糖果以外的其他糖果 鲜蛋 5.0 L- 半胱氨酸盐酸盐 L-cysteine and its hydrochlorides sodium and potassium salts CNS 号 INS 号 920 功能面粉处理剂食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 发酵面制品 冷冻米面制品 0.6 以 L- 半胱氨酸盐酸 盐计 苯甲酸及其钠盐 benzoic acid,sodium benzoate CNS 号 , INS 号 210,211 功能防腐剂食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 风味冰 冰棍类 1.0 以苯甲酸计 果酱 ( 罐头除外 ) 1.0 以苯甲酸计 蜜饯凉果 0.5 以苯甲酸计 腌渍的蔬菜 1.0 以苯甲酸计 胶基糖果 1.5 以苯甲酸计 除胶基糖果以外的其他糖果 0.8 以苯甲酸计 调味糖浆 1.0 以苯甲酸计 醋 1.0 以苯甲酸计 酱油 1.0 以苯甲酸计 酱及酱制品 1.0 以苯甲酸计 复合调味料 0.6 以苯甲酸计 半固体复合调味料 1.0 以苯甲酸计 液体复合调味料 ( 不包括 12.03, 12.04) 浓缩果蔬汁 ( 浆 )( 仅限食品工业用 ) 1.0 以苯甲酸计 2.0 以苯甲酸计 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 1.0 以苯甲酸计 7

8 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 蛋白饮料 1.0 以苯甲酸计 碳酸饮料 0.2 以苯甲酸计 特殊用途饮料 0.2 以苯甲酸计 风味饮料 1.0 以苯甲酸计 茶 咖啡 植物 ( 类 ) 饮料 1.0 以苯甲酸计 配制酒 ( 仅限预调酒 ) 0.4 以苯甲酸计 果酒 0.8 以苯甲酸计 冰结构蛋白 ice structuring protein CNS 号 INS 号 - 功能其他食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 L- 丙氨酸 L-alanine CNS 号 INS 号 - 功能增味剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 12.0 调味品 按生产需要适量使用 丙二醇 propylene glycol CNS 号 INS 号 1520 功能稳定剂和凝固剂 抗结剂 消泡剂 乳化剂 水分保持剂 增稠剂 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 糕点 3.0 丙二醇脂肪酸酯 propylene glycol esters of fatty acid CNS 号 INS 号 477 功能乳化剂 稳定剂 01.0 乳及乳制品 ( 涉及品种除外 ) 脂肪, 油和乳化脂肪制品 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 油炸面制品 糕点 复合调味料 膨化食品 2.0 8

9 表 A. 1( 续 ) 丙酸及其钠盐 钙盐 propionic acid, sodium propionate, calcium propionate CNS 号 ,17.006, INS 号 280,281,282 功能防腐剂 豆类制品 2.5 以丙酸计 原粮 1.8 以丙酸计 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 0.25 以丙酸计 面包 2.5 以丙酸计 糕点 2.5 以丙酸计 醋 2.5 以丙酸计 酱油 2.5 以丙酸计 其他 ( 杨梅罐头加工工艺用 ) 50.0 以丙酸计 茶多酚 ( 又名维多酚 ) tea polyphenol(tp) CNS 号 INS 号 - 功能抗氧化剂 基本不含水的脂肪和油 0.4 以油脂中儿茶素计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.2 以油脂中儿茶素计 油炸面制品 0.2 以油脂中儿茶素计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 0.2 以油脂中儿茶素计 方便米面制品 0.2 以油脂中儿茶素计 糕点 0.4 以油脂中儿茶素计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限含油脂馅料 ) 0.4 以油脂中儿茶素计 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠 ) 0.4 以油脂中儿茶素计 酱卤肉制品类 0.3 以油脂中儿茶素计 熏 烧 烤肉类 0.3 以油脂中儿茶素计 油炸肉类 0.3 以油脂中儿茶素计 西式火腿 ( 熏烤 烟熏 蒸煮火腿 ) 类 0.3 以油脂中儿茶素计 肉灌肠类 0.3 以油脂中儿茶素计 发酵肉制品类 0.3 以油脂中儿茶素计 预制水产品 ( 半成品 ) 0.3 以油脂中儿茶素计 熟制水产品 ( 可直接食用 ) 0.3 以油脂中儿茶素计 水产品罐头 0.3 以油脂中儿茶素计 复合调味料 0.1 以油脂中儿茶素计 植物蛋白饮料 0.1 以油脂中儿茶素计 蛋白固体饮料 0.8 以油脂中儿茶素计 膨化食品 0.2 以油脂中儿茶素计 9

10 表 A. 1( 续 ) 赤藓红及其铝色淀 erythrosine, erythrosine aluminum lake CNS 号 INS 号 127 功能着色剂 凉果类 0.05 以赤藓红计 装饰性果蔬 0.1 以赤藓红计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 以赤藓红计 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 以及糖果 ( 可可制品除 0.05 以赤藓红计 外 ) 糕点上彩装 0.05 以赤藓红计 肉灌肠类 以赤藓红计 肉罐头类 以赤藓红计 酱及酱制品 0.05 以赤藓红计 复合调味料 0.05 以赤藓红计 以赤藓红计, 固体 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.05 饮料按稀释倍数增 加使用量 碳酸饮料 0.05 以赤藓红计 以赤藓红计, 固体 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.05 饮料按稀释倍数增 加使用量 配制酒 0.05 以赤藓红计 膨化食品 以赤藓红计, 仅限使用赤藓红 刺梧桐胶 karaya gum CNS 号 INS 号 416 功能稳定剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 水油状脂肪乳化制品 按生产需要适量使用 刺云实胶 tara gum CNS 号 INS 号 417 功能增稠剂 干酪和再制干酪及其类似品 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 果酱 焙烤食品 预制肉制品 熟肉制品

11 表 A. 1( 续 ) 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 2.5 如用于果冻粉, 按 果冻 5.0 冲调倍数增加使用 量 醋酸酯淀粉 starch acetate CNS 号 INS 号 1420 功能增稠剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 )( 仅限生湿面条 ) 按生产需要适量使用 单, 双甘油脂肪酸酯 ( 油酸 亚油酸 mono-and diglycerides of fatty acids 棕榈酸 山嵛酸 硬脂酸 月桂酸 亚麻酸 ) CNS 号 INS 号 471 功能乳化剂 风味发酵乳 稀奶油 按生产需要适量使用 黄油和浓缩黄油 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 按生产需要适量使用 生干面制品 其它糖和糖浆 ( 如红糖 赤砂糖 槭树糖浆 ) 香辛料类 婴幼儿配方食品 按生产需要适量使用 婴幼儿辅助食品 按生产需要适量使用 咖啡 ( 类 ) 饮料 按生产需要适量使用 单辛酸甘油酯 capryl monoglyceride CNS 号 INS 号 - 功能防腐剂 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 糕点 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限豆馅 ) 肉灌肠类 0.5 淀粉磷酸酯钠 CNS 号 sodium starch phosphate INS 号 - 11

12 功能增稠剂 表 A. 1( 续 ) GB2760-XXXX 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 脂肪含量 80% 以上的乳化制品 按生产需要适量使用 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 果酱 按生产需要适量使用 12.0 调味品 按生产需要适量使用 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 按生产需要适量使用 靛蓝及其铝色淀 indigotine,indigotine aluminum lake CNS 号 INS 号 132 功能着色剂 蜜饯类 0.1 以靛蓝计 凉果类 0.1 以靛蓝计 装饰性果蔬 0.2 以靛蓝计 腌渍的蔬菜 0.01 以靛蓝计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.05 以靛蓝计 05.0 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 以及糖果 ( 可可制品除 0.1 以靛蓝计 外 ) 除胶基糖果以外的其他糖果 0.3 以靛蓝计 糕点上彩装 0.1 以靛蓝计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限饼干夹心 ) 0.1 以靛蓝计 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.1 以靛蓝计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量 碳酸饮料 0.1 以靛蓝计 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.1 以靛蓝计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 0.1 以靛蓝计 膨化食品 0.05 以靛蓝计, 仅限使用靛蓝 丁基羟基茴香醚 (BHA) butylated hydroxyanisole CNS 号 INS 号 320 功能抗氧化剂 02.0 脂肪, 油和乳化脂肪制品 0.2 以油脂中的含量计 基本不含水的脂肪和油 0.2 以油脂中的含量计 12

13 表 A. 1( 续 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.2 以油脂中的含量计 坚果与籽类罐头 0.2 以油脂中的含量计 油炸面制品 0.2 以油脂中的含量计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 0.2 以油脂中的含量计 方便米面制品 0.2 以油脂中的含量计 饼干 0.2 以油脂中的含量计 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠等 ) 0.2 以油脂中的含量计 风干 烘干 压干等水产品 0.2 以油脂中的含量计 膨化食品 0.2 以油脂中的含量计 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐 ( 对羟基苯甲酸甲酯钠, 对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐 ) CNS 号 ,17.007, methyl p-hydroxy benzoate and its salts (sodium methyl p-hydroxy benzoate, ethyl p-hydroxy benzoate,sodium ethyl p-hydroxy benzoate) 功能防腐剂 INS 号 219,214, 经表面处理的鲜水果 以对羟基苯甲酸计 果酱 ( 罐头除外 ) 0.25 以对羟基苯甲酸计 经表面处理的新鲜蔬菜 以对羟基苯甲酸计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限糕点馅 ) 0.5 以对羟基苯甲酸计 热凝固蛋制品 ( 如蛋黄酪 松花蛋肠 ) 0.2 以对羟基苯甲酸计 醋 0.25 以对羟基苯甲酸计 酱油 0.25 以对羟基苯甲酸计 酱及酱制品 0.25 以对羟基苯甲酸计 蚝油 虾油 鱼露等 0.25 以对羟基苯甲酸计 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.25 以对羟基苯甲酸计 碳酸饮料 0.2 以对羟基苯甲酸计 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.25 以对羟基苯甲酸计 二丁基羟基甲苯 (BHT) butylated hydroxytoluene CNS 号 INS 号 321 功能抗氧化剂 02.0 脂肪, 油和乳化脂肪制品 0.2 以油脂中的含量计 基本不含水的脂肪和油 0.2 以油脂中的含量计 干制蔬菜 ( 仅限脱水马铃薯粉 ) 0.2 以油脂中的含量计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.2 以油脂中的含量计 13

14 表 A. 1( 续 ) 坚果与籽类罐头 0.2 以油脂中的含量计 油炸面制品 0.2 以油脂中的含量计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 0.2 以油脂中的含量计 方便米面制品 0.2 以油脂中的含量计 饼干 0.2 以油脂中的含量计 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠 ) 0.2 以油脂中的含量计 风干 烘干 压干等水产品 0.2 以油脂中的含量计 膨化食品 0.2 以油脂中的含量计 N-[N-(3,3- 二甲基丁基 )]-L-α- 天门冬氨 -L- 苯丙氨酸 1- 甲酯 ( 又名纽甜 ) neotame CNS 号 INS 号 961 功能甜味剂 调制乳粉和调制奶油粉 稀奶油 ( 淡奶油 ) 及其类似品 ( 稀奶油除外 ) 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品 ( 不包括冰淇淋 0.1 和风味发酵乳 ) 干酪类似品 类以外的脂肪乳化制品, 包括混合的和 ( 或 ) 调味的脂肪 0.01 乳化制品 脂肪类甜品 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 冷冻水果 水果干类 醋 油或盐渍水果 水果罐头 果酱 果泥 除 外的果酱 ( 如印度酸辣酱 ) 蜜饯凉果 装饰性果蔬 水果甜品, 包括果味液体甜品 发酵的水果制品 煮熟的或油炸的水果 加工蔬菜 腌渍蔬菜 腌渍的食用菌和藻类

15 表 A. 1( 续 ) 食用菌和藻类罐头 经水煮或油炸的食用菌和藻类 其他加工食用菌和藻类 坚果与籽类的泥 ( 酱 ), 包括花生酱等 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可之巧克力及制品 ) 0.1 以及糖果 (05.02 糖果除外 ) 胶基糖果 除胶基糖果以外的其他糖果 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 谷类和淀粉类甜品 ( 如米布丁 木薯布丁 ) 焙烤食品 焙烤食品馅料及其表面用挂浆 其他蛋制品 餐桌甜味料 按生产需要适量使用 调味糖浆 醋 复合调味料 香辛料酱 ( 如芥末酱 青芥酱 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 浓缩果蔬汁 ( 浆 ) 含乳饮料 茶 咖啡 植物 ( 类 ) 饮料 植物饮料 固体饮料 按冲调后计算 发酵酒 ( 葡萄酒除外 ) 果冻 膨化食品 二甲基二碳酸盐 ( 又名维果灵 ) dimethyl dicarbonate CNS INS 号 242 功能防腐剂 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 碳酸饮料 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 茶 ( 类 ) 饮料 ,4- 二氯苯氧乙酸 2,4-dichlorophenoxy acetic acid CNS 号 INS 号 - 功能防腐剂 15

16 表 A. 1( 续 ) 经表面处理的鲜水果 0.01 残留量 2.0mg/kg 经表面处理的新鲜蔬菜 0.01 残留量 2.0mg/kg 二氧化硅 silicon dioxide CNS 号 INS 号 551 功能抗结剂 乳粉 ( 包括加糖乳粉 ) 和奶油粉及其调制产品 其他乳制品 ( 仅限奶片 ) 其他油脂或油脂制品 ( 仅限植脂末 ) 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 可可制品 ( 包括以可可为主要原料的脂 粉 浆 酱 馅等 ) 原粮 面糊 ( 如, 用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 脱水蛋制品 ( 如蛋白粉 蛋黄粉 蛋白片 ) 其他甜味料 ( 仅限糖粉 ) 盐及代盐制品 香辛料类 固体复合调味料 固体饮料 其他 ( 豆制品工艺用 ) 复配消泡剂用, 以每千克黄豆的使用量计 二氧化硫, 焦亚硫酸钾, 焦亚硫酸钠, sulfur dioxide, potassium metabisulphite, sodium etabisulphite, sodium sulfite, sodium 亚硫酸钠, 亚硫酸氢钠, 低亚硫酸钠 hydrogen sulfite, sodium hyposulfite CNS 号 ,05.002,05.003,05.004,05.005, INS 号 220,224,223,221,222, 功能漂白剂 防腐剂 抗氧化剂 经表面处理的鲜水果 0.05 最大使用量以二氧化硫残留量计 水果干类 0.1 最大使用量以二氧化硫残留量计 蜜饯凉果 0.35 最大使用量以二氧化硫残留量计 干制蔬菜 0.2 最大使用量以二氧化硫残留量计 16

17 表 A. 1( 续 ) 干制蔬菜 ( 仅限脱水马铃薯 ) 0.4 最大使用量以二氧化硫残留量计 腌渍的蔬菜 0.1 最大使用量以二氧化硫残留量计 蔬菜罐头 ( 仅限竹笋 酸菜 ) 0.05 最大使用量以二氧化硫残留量计 干制的食用菌和藻类 0.05 最大使用量以二氧化硫残留量计 食用菌和藻类罐头 ( 仅限蘑菇罐头 ) 腐竹类 ( 包括腐竹 油皮等 ) 坚果与籽类罐头 0.05 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 0.1 以及糖果 生湿面制品 ( 仅限拉面 ) 食用淀粉 冷冻米面制品 ( 仅限风味派 ) 饼干 食糖 淀粉糖 ( 果糖, 葡萄糖 饴糖 部分转化糖等 ) 调味糖浆 半固体复合调味料 果蔬汁 ( 浆 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.05 最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计最大使用量以二氧化硫残留量计, 浓缩果蔬汁 ( 浆 ) 按浓缩倍数折算最大使用量以二氧化硫残留量计, 浓缩果蔬汁 ( 浆 ) 按 浓缩倍数折算 葡萄酒 0.25g/L 甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用 17

18 表 A. 1( 续 ) GB2760-XXXX 量为 0.4g/L, 最大使用量以二氧化硫残留量计 甜型葡萄酒及果酒 系列产品最大使用 果酒 0.25g/L 量为 0.4g/L, 最大 使用量以二氧化硫 残留量计 啤酒和麦芽饮料 0.01 最大使用量以二氧 化硫残留量计 二氧化钛 titanium dioxide CNS 号 INS 号 171 功能着色剂 果酱 凉果类 话化类 干制蔬菜 ( 仅限脱水马铃薯 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 胶基糖果 除胶基糖果以外的其他糖果 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用 装饰糖果 ( 如工艺造型, 或用于蛋 糕装饰 ) 顶饰 ( 非水果材料 ) 和甜 汁 调味糖浆 蛋黄酱 沙拉酱 固体饮料按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按 果冻 10.0 冲调倍数增加使用 量 膨化食品 其他 ( 饮料浑浊剂 ) 10.0g/L 其他 ( 仅限魔芋凝胶制品 ) 2.5 二氧化碳 carbon dioxide CNS 号 INS 号 290 功能防腐剂 18

19 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 除胶基糖果以外的其他糖果 按生产需要适量使用 14.0 饮料类 按生产需要适量使用 配制酒 ( 仅限预调酒 ) 按生产需要适量使用 其他发酵酒类 ( 充气型 ) 按生产需要适量使用 番茄红 tomato red CNS 号 INS 号 功能着色剂 风味发酵乳 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 固体饮料按稀释倍数增加使用量 番茄红素 ( 合成 ) lycopene(synthetic) CNS 号 INS 号 160d(i) 功能着色剂 调制乳 以纯番茄红素计 风味发酵乳 以纯番茄红素计 糖果 0.06 以纯番茄红素计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 0.05 以纯番茄红素计 07.0 焙烤食品 0.05 以纯番茄红素计 固体汤料 0.39 以纯番茄红素计 半固体复合调味料 0.04 以纯番茄红素计 以纯番茄红素计, 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 果冻 0.05 固体饮料按稀释倍数增加使用量以纯番茄红素计 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 蜂蜡 beeswax CNS 号 INS 号 901 功能被膜剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 糖果 按生产需要适量使用 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用 富马酸 fumaric acid CNS 号 INS 号

20 表 A. 1( 续 ) 功能酸度调节剂 胶基糖果 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 面包 糕点 饼干 焙烤食品馅料及表面用挂浆 其他焙烤食品 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 碳酸饮料 0.3 富马酸一钠 monosodium fumarate CNS 号 INS 号 365 功能酸度调节剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 胶基糖果 按生产需要适量使用 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 按生产需要适量使用 07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 08.0 肉及肉制品 (08.01 生 鲜肉类除外 ) 按生产需要适量使用 09.0 水产及其制品 ( 包括鱼类 甲壳类 贝类 软体类 棘皮类等水产及其加工制品等 )(09.01 鲜水 按生产需要适量使用 产品除外 ) 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 按生产需要适量使用 甘草酸铵, 甘草酸一钾及三钾 ammoniumglycyrrhizinate,monopotassium and tripotassium glycyrrhizinate CNS 号 , INS 号 958 功能甜味剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 蜜饯凉果 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 肉罐头类 按生产需要适量使用 12.0 调味品 按生产需要适量使用 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 按生产需要适量使用 甘草抗氧物 antioxidant of glycyrrhiza CNS 号 INS 号 功能抗氧化剂 20

21 表 A. 1( 续 ) 基本不含水的脂肪和油 0.2 以甘草酸计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.2 以甘草酸计 油炸面制品 0.2 以甘草酸计 方便米面制品 0.2 以甘草酸计 饼干 0.2 以甘草酸计 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠等 ) 0.2 以甘草酸计 酱卤肉制品类 0.2 以甘草酸计 熏 烧 烤肉类 0.2 以甘草酸计 油炸肉类 0.2 以甘草酸计 西式火腿 ( 熏烤 烟熏 蒸煮火腿 ) 类 0.2 以甘草酸计 肉灌肠类 0.2 以甘草酸计 发酵肉制品类 0.2 以甘草酸计 腌制水产品 0.2 以甘草酸计 膨化食品 0.2 以甘草酸计 D- 甘露糖醇 D-mannitol CNS 号 INS 号 421 功能甜味剂 乳化剂 膨松剂 稳定剂 增稠剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 糖果 按生产需要适量使用 柑橘黄 orange yellow CNS 号 INS 号 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 生干面制品 按生产需要适量使用 高锰酸钾 potassium permanganate CNS 号 INS 号 功能其他食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 食用淀粉 酒类 0.5 酒中残留量以锰计 : 2mg/kg 谷氨酰胺转氨酶 glutamine transaminase 功能稳定剂和凝固剂 INS 号 豆制品

22 表 A. 1( 续 ) 瓜尔胶 guar gum CNS 号 INS 号 412 功能增稠剂 稀奶油 较大婴儿和幼儿配方食品 1.0g/L 硅酸钙 calcium silicate CNS 号 INS 号 552 功能抗结剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 乳粉 ( 包括加糖乳粉 ) 和奶油粉及其调制产品 按生产需要适量使用 干酪和再制干酪及其类似品 按生产需要适量使用 可可制品 ( 包括以可可为主要原料的脂 粉 浆 酱 馅等 ) 按生产需要适量使用 淀粉及淀粉类制品 按生产需要适量使用 食糖 按生产需要适量使用 餐桌甜味料 按生产需要适量使用 盐及代盐制品 按生产需要适量使用 香辛料及粉 按生产需要适量使用 复合调味料 按生产需要适量使用 固体饮料 按生产需要适量使用 酵母及酵母类制品 按生产需要适量使用 桂醛 cinnamaldehyde CNS 号 INS 号 功能防腐剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 经表面处理的鲜水果 按生产需要适量使用 残留量 0.3mg/kg 果胶 pectins CNS 号 INS 号 440 功能乳化剂 稳定剂 增稠剂 风味发酵乳 按生产需要适量使用 稀奶油 按生产需要适量使用 黄油和浓缩黄油 按生产需要适量使用 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 按生产需要适量使用 生干面制品 按生产需要适量使用 其它糖和糖浆 ( 如红糖 赤砂糖 槭树糖浆 ) 按生产需要适量使用 香辛料类 按生产需要适量使用 22

23 表 A. 1( 续 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 3.0 海萝胶 funoran (gloiopeltis furcata) CNS 号 INS 号 功能增稠剂 胶基糖果 10.0 海藻酸丙二醇酯 propylene glycol alginate CNS 号 INS 号 405 功能增稠剂 乳化剂 稳定剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 01.0 乳及乳制品 ( 涉及品种除外 ) 调制乳 风味发酵乳 淡炼乳 ( 原味 ) 氢化植物油 水油状脂肪乳化制品 类以外的脂肪乳化制品, 包括混合的和 ( 或 ) 调味的脂肪乳 5.0 化制品 冰淇淋 雪糕类 果酱 可可制品 巧克力和巧克力制品, 包括代可可脂巧克力及制品 胶基糖果 装饰糖果 ( 如工艺造型, 或用于蛋糕装饰 ) 顶饰( 非水果材料 ) 和甜汁 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 生干面制品 方便米面制品 冷冻米面制品 调味糖浆 半固体复合调味料 饮料类 (14.01 包装饮用水 固体饮料按冲调倍 植物蛋白饮料 数增加使用量果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料除外 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 含乳饮料 植物蛋白饮料

24 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 咖啡 ( 类 ) 饮料 啤酒和麦芽饮料 0.3 海藻酸钠 ( 又名褐藻酸钠 ) sodium alginate CNS 号 INS 号 401 功能增稠剂 风味发酵乳 按生产需要适量使用 稀奶油 按生产需要适量使用 黄油和浓缩黄油 按生产需要适量使用 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 按生产需要适量使用 生干面制品 按生产需要适量使用 其它糖和糖浆 ( 如红糖 赤砂糖 槭树糖浆 ) 香辛料类 按生产需要适量使用 果蔬汁 ( 浆 ) 按生产需要适量使用 核黄素 riboflavin CNS 号 INS 号 101(i) 功能着色剂 干制蔬菜 ( 仅限脱水马铃薯 ) 方便米面制品 固体复合调味料 0.05 黑豆红 black bean red CNS 号 INS 号 功能着色剂 食品分类号食品名称最大使用量 /(g/kg) 备注 糖果 糕点上彩装 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.8 固体饮料按稀释倍数增加使用量 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.8 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 0.8 黑加仑红 black currant red CNS 号 INS 号 功能着色剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 糕点上彩装 按生产需要适量使用 24

25 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 果酒 按生产需要适量使用 红花黄 carthamins yellow CNS 号 INS 号 功能着色剂 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 水果罐头 蜜饯凉果 装饰性果蔬 腌渍的蔬菜 蔬菜罐头 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 糖果 八宝粥罐头 方便米面制品 粮食制品馅料 糕点上彩装 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠 ) 调味品 (12.01 盐及代盐制品除外 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.2 固体饮料按稀释倍数增加使用量 碳酸饮料 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.2 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 0.2 如用于果冻粉, 按 果冻 膨化食品 0.5 冲调倍数增加使用量 红米红 red rice red CNS 号 INS 号 功能着色剂 调制乳 按生产需要适量使用 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 含乳饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 按生产需要适量使用 25

26 表 A. 1( 续 ) GB2760-XXXX 红曲黄色素 monascus yellow pigment CNS 号 INS 号 功能着色剂 糕点 按生产需要适量使用 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 蛋白饮料 按生产需要适量使用 碳酸饮料 按生产需要适量使用 固体饮料 按生产需要适量使用 风味饮料 按生产需要适量使用 配制酒 按生产需要适量使用 果冻 按生产需要适量使用 红曲米, 红曲红 red kojic rice, monascus red CNS 号 , INS 号 功能着色剂 调制乳 按生产需要适量使用 风味发酵乳 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等 ) 按生产需要适量使用 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 果酱 按生产需要适量使用 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用 蔬菜泥 ( 酱 ), 番茄沙司除外 按生产需要适量使用 腐乳类 按生产需要适量使用 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 装饰糖果 ( 如工艺造型, 或用于 蛋糕装饰 ) 顶饰 ( 非水果材料 ) 按生产需要适量使用 和甜汁 方便米面制品 按生产需要适量使用 粮食制品馅料 按生产需要适量使用 糕点 饼干 按生产需要适量使用 焙烤食品馅料及表面用挂浆 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠 ) 按生产需要适量使用 熟肉制品 按生产需要适量使用 调味糖浆 按生产需要适量使用 12.0 调味品 (12.01 盐及代盐制品除外 ) 按生产需要适量使用 26

27 表 A. 1( 续 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 蛋白饮料 按生产需要适量使用 碳酸饮料 按生产需要适量使用 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 按生产需要适量使用 固体饮料 按生产需要适量使用 配制酒 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按 果冻 按生产需要适量使用 冲调倍数增加使用 量 膨化食品 按生产需要适量使用 β- 胡萝卜素 beta-carotene CNS 号 INS 号 160(a) 功能着色剂 调制乳粉和调制奶油粉 稀奶油 ( 淡奶油 ) 及其类似品 ( 稀奶油除外 ) 非熟化干酪 熟化干酪 再制干酪 干酪类似品 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品 ( 不包括冰淇淋和 1.0 风味发酵乳 ) 水油状脂肪乳化制品 ( 黄油和浓缩黄油除外 ) 类以外的脂肪乳化制品, 包括混合的和 ( 或 ) 调味的脂肪乳 1.0 化制品 脂肪类甜品 其他油脂或油脂制品 ( 仅限植脂末 ) 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 醋 油或盐渍水果 水果罐头 果酱 除 外的果酱 ( 如印度酸辣酱 ) 蜜饯凉果 装饰性果蔬 水果甜品, 包括果味液体甜品 发酵的水果制品

28 表 A. 1( 续 ) 干制蔬菜 腌渍蔬菜 蔬菜罐头 蔬菜泥 ( 酱 ), 番茄沙司除外 其他加工蔬菜 腌渍的食用菌和藻类 食用菌和藻类罐头 其他加工食用菌和藻类 坚果与籽类的泥 ( 酱 ), 包括花生酱等 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可之巧克力及制品 ) 糖果 糖果和巧克力制品包衣 20.0 装饰糖果 ( 如工艺造型, 或用于 蛋糕装饰 ) 顶饰( 非水果材料 ) 20.0 和甜汁 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的托面糊 ) 裹粉 煎炸粉 油炸面制品 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 方便米面制品 冷冻米面制品 谷类和淀粉类甜品 ( 如米布丁 木薯布丁 ) 焙烤食品 焙烤食品馅料及其表面用挂浆 预制肉制品 熟肉制品的可食用动物肠衣类 冷冻鱼糜制品 ( 包括鱼丸等 ) 熟制水产品 ( 可直接食用 ) 水产品罐头 0.5 蛋制品 ( 改变其物理性状 ) ( 脱水蛋制品 冷冻蛋制品除外 ) 其他蛋制品 调味糖浆 固体复合调味料 半固体复合调味料 液体复合汤料 ( 不包括 12.03,12.04) 含乳饮料 植物饮料

29 表 A. 1( 续 ) 固体饮料 蒸馏酒 发酵酒 ( 葡萄酒除外 ) 果冻 1.0 果冻粉按冲调倍数增加使用量 膨化食品 0.1 琥珀酸单甘油酯 succinylated monoglycerides CNS 号 INS 号 472g 功能乳化剂 调制乳 干酪类似品 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品 ( 不包括冰淇淋和 5.0 风味发酵乳 ) 02.0 脂肪, 油和乳化脂肪制品 (02.01 基本不含水的脂肪和油除外 ) 其他油脂或油脂制品 ( 仅限植脂末 ) 焙烤食品 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 蛋白饮料 含乳饮料 茶 咖啡 植物 ( 类 ) 饮料 固体饮料 20.0 按稀释 10 倍计算 琥珀酸二钠 disodium succinate CNS 号 INS 号 功能增味剂 食品分类号食品名称最大使用量 /(g/kg) 备注 12.0 调味品 20.0 花生衣红 peanut skin red CNS 号 INS 号 功能着色剂 糖果 饼干 肉灌肠类 碳酸饮料

30 表 A. 1( 续 ) 滑石粉 talc CNS 号 INS 号 553iii 功能抗结剂 凉果类 话化类 20.0 槐豆胶 ( 又名刺槐豆胶 ) carob bean gum CNS 号 INS 号 410 功能增稠剂 婴幼儿配方食品 7.0 环己基氨基磺酸钠 ( 又名甜蜜素 ), 环己基氨基磺酸钙 sodium cyclamate, calcium cyclamate CNS 号 INS 952 功能甜味剂 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 0.65 以环己基氨基磺酸计 水果罐头 0.65 以环己基氨基磺酸计 果酱 1.0 以环己基氨基磺酸计 蜜饯凉果 1.0 以环己基氨基磺酸计 凉果类 8.0 以环己基氨基磺酸计 话化类 8.0 以环己基氨基磺酸计 果丹 ( 饼 ) 类 8.0 以环己基氨基磺酸计 腌渍的蔬菜 1.0 以环己基氨基磺酸计 熟制豆类 1.0 以环己基氨基磺酸计 腐乳类 0.65 以环己基氨基磺酸计 带壳熟制坚果与籽类 6.0 以环己基氨基磺酸计 脱壳熟制坚果与籽类 1.2 以环己基氨基磺酸计 面包 1.6 以环己基氨基磺酸计 糕点 1.6 以环己基氨基磺酸计 饼干 0.65 以环己基氨基磺酸计 复合调味料 0.65 以环己基氨基磺酸计 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 0.65 以环己基氨基磺酸计, 固体饮料按冲调倍数增加使用量 配制酒 0.65 以环己基氨基磺酸计 果冻 0.65 以环己基氨基磺酸计, 果冻粉按冲调倍数增加使用量 30

31 表 A. 1( 续 ) β- 环状糊精 beta-cyclodextrin CNS 号 INS 号 459 功能增稠剂 胶基糖果 方便米面制品 固体饮料 0.5 按照冲调后计算 膨化食品 0.5 黄原胶 ( 又名汉生胶 ) xanthan gum CNS 号 INS 号 415 功能稳定剂 增稠剂 稀奶油 按生产需要适量使用 黄油和浓缩黄油 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 生干面制品 其它糖和糖浆 ( 如红糖 赤砂糖 槭树糖浆 ) 香辛料类 按生产需要适量使用 特殊医学用途婴儿配方食品 9.0 使用量仅限粉状产品, 液态产品按照稀释倍数折算 果蔬汁 ( 浆 ) 按生产需要适量使用 己二酸 adipic acid CNS 号 INS 号 355 功能酸度调节剂 胶基糖果 固体饮料 果冻 0.1 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 4- 己基间苯二酚 4-hexylresorcinol CNS 号 INS 号 586 功能抗氧化剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 鲜水产 ( 仅限虾类 ) 按生产需要适量使用 残留量 1mg/kg 甲壳素 ( 又名几丁质 ) chitin CNS 号 INS 号 31

32 表 A. 1( 续 ) 功能增稠剂 稳定剂 氢化植物油 其他油脂或油脂制品 ( 仅限植脂末 ) 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 果酱 坚果与籽类的泥 ( 酱 ), 包括花生酱等 醋 蛋黄酱 沙拉酱 啤酒和麦芽饮料 0.4 姜黄 turmeric CNS 号 INS 号 100ii 功能着色剂 调制乳粉和调制奶油粉 0.4 以姜黄素计 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 果酱 按生产需要适量使用 凉果类 按生产需要适量使用 装饰性果蔬 按生产需要适量使用 腌渍的蔬菜 0.01 以姜黄素计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 按生产需要适量使用 05.0 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 按生产需要适量使用 以及糖果 粉圆 1.2 以姜黄素计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 0.03 以姜黄素计 方便米面制品按生产需要适量使用 07.0 焙烤食品按生产需要适量使用 12.0 调味品 按生产需要适量使用 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 按生产需要适量使用 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 膨化食品 0.2 以姜黄素计 姜黄素 CNS 号 功能着色剂 curcumin INS 号 100i 32

33 表 A. 1( 续 ) 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 按生产需要适量使用 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 0.01 以及糖果 糖果 0.7 装饰糖果 ( 如工艺造型, 或用于 蛋糕装饰 ) 顶铈( 非水果材料 ) 0.5 和甜汁 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 方便米面制品 粮食制品馅料 按生产需要适量使用 调味糖浆 复合调味料 碳酸饮料 0.01 如用于果冻粉, 按 果冻 0.01 冲调倍数增加使用 量 膨化食品 按生产需要适量使用 焦糖色 ( 加氨生产 ) caramel colour class III ammonia process CNS 号 INS 号 150c 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等 ) 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 果酱 1.5 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 按生产需要适量使用 以及糖果 面糊 ( 如, 用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 粉圆 按生产需要适量使用 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 调味糖浆 按生产需要适量使用 醋 酱油 按生产需要适量使用 酱及酱制品 按生产需要适量使用 复合调味料 按生产需要适量使用 33

34 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 含乳饮料 2.0 固体饮料按稀释倍数增加使用量 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 5.0 固体饮料按稀释倍数增加使用量 白兰地 6.0g/L 威士忌 6.0g/L 朗姆酒 6.0g/L 配制酒 6.0 g/l 调香葡萄酒 6.0 g/l 黄酒 6.0 g/l 啤酒和麦芽饮料 6.0 g/l 果冻 0.2 如用于果冻粉, 按 冲调倍数增加使用 量 焦糖色 ( 苛性硫酸盐 ) caramel colour class II caustic sulfite CNS 号 INS 号 150b 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/l) 备注 白兰地 威士忌 朗姆酒 配制酒 6.0 焦糖色 ( 普通法 ) caramel colour class I plain CNS 号 INS 号 150a 功能着色剂 食品分类号食品名称最大使用量 (g/kg) 备注 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用 了非乳原料的调制炼乳等 ) 按生产需要适量使用 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 果酱 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 按生产需要适量使用 以及糖果 面糊 ( 如, 用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 按生产需要适量使用 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限风味派馅料 ) 按生产需要适量使用 34

35 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 调理肉制品 ( 生肉添加调理料 ) 按生产需要适量使用 调味糖浆 按生产需要适量使用 醋 按生产需要适量使用 酱油 按生产需要适量使用 酱及酱制品 按生产需要适量使用 复合调味料 按生产需要适量使用 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 含乳饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 白兰地 按生产需要适量使用 威士忌 6.0g/L 朗姆酒 6.0g/L 配制酒 按生产需要适量使用 调香葡萄酒 按生产需要适量使用 黄酒 按生产需要适量使用 啤酒和麦芽饮料 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按 果冻 按生产需要适量使用 冲调倍数增加使用 量 膨化食品 2.5 焦糖色 ( 亚硫酸铵法 ) caramel colour class IV ammonia sulphite process CNS 号 INS 号 150d 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用 了非乳原料的调制炼乳等 ) 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 2.0 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 按生产需要适量使用 以及糖果 面糊 ( 如, 用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 粮食制品馅料 ( 仅限风味派 ) 饼干 酱油 按生产需要适量使用 酱及酱制品 料酒及制品 复合调味料

36 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 含乳饮料 碳酸饮料 按生产需要适量使用 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 按生产需要适量使用 茶 ( 类 ) 饮料 咖啡 ( 类 ) 饮料 植物饮料 固体饮料 按生产需要适量使用 白兰地 威士忌 朗姆酒 配制酒 6.0 g/l 调香葡萄酒 6.0 g/l 黄酒 6.0 g/l 啤酒和麦芽饮料 6.0 g/l 金樱子棕 rose laevigata michx brown CNS 号 INS 号 功能着色剂 糕点 焙烤食品馅料及表面用挂浆 配制酒 0.2 L(+)- 酒石酸 L(+)-tartaric acid CNS 号 INS 号 334 功能酸度调节剂 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的托面 糊 ) 裹粉 煎炸粉 10.0 以酒石酸计 油炸面制品 10.0 以酒石酸计 果蔬汁类及其饮料 ( 果蔬汁 ( 浆 ) 除外 ) 4.0 以酒石酸计 葡萄酒 4.0g/L 酒石酸氢钾 potassium bitartarate CNS 号 INS 号 336 功能膨松剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 小麦粉及其制品 按生产需要适量使用 07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 36

37 表 A. 1( 续 ) 菊花黄浸膏 coreopsis yellow CNS 号 INS 号 - 功能着色剂 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 0.3 以及糖果 糕点上彩装 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.3 固体饮料按稀释倍数增加使用量 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.3 固体饮料按稀释倍数增加使用量 聚丙烯酸钠 sodium polyacrylate CNS 号 INS 号 功能增稠剂 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 2.0 聚二甲基硅氧烷及其乳液 polydimethyl siloxane CNS 号 INS 号 900a 功能被膜剂 经表面处理的鲜水果 经表面处理的新鲜蔬菜 聚甘油蓖麻醇酯 (PGPR) polyglycerol polyricinoleate (polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid) CNS 号 INS 号 476 功能乳化剂 稳定剂 食品分类号食品名称最大使用量 /(g/kg) 备注 水油状脂肪乳化制品 可可制品 巧克力和巧克力制品, 包括代可可脂巧克力及制品 糖果和巧克力制品包衣 半固体复合调味料 5.0 聚甘油脂肪酸酯 polyglycerol esters of fatty acids(polyglycerol fatty acid esters) CNS 号 INS 号 475 功能乳化剂 稳定剂 增稠剂 抗结剂食品分类号食品名称最大使用量 /(g/kg) 备注 调制乳

38 表 A. 1( 续 ) 调制乳粉和调制奶油粉 稀奶油 ( 淡奶油 ) 及其类似品 脂肪, 油和乳化脂肪制品 ( 植物油除外 ) 植物油 ( 仅限煎炸用油 ) 水油状脂肪乳化制品 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 可可制品 巧克力和巧克力制品, 包括代可可脂巧克力及制品 糖果 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 方便米面制品 焙烤食品 调味品 ( 仅限用于膨化食品的调味料 ) 固体复合调味料 半固体复合调味料 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 10.0 如用于果冻粉, 按 果冻 10.0 冲调倍数增加使用 量 膨化食品 10.0 聚葡萄糖 polydextrose CNS 号 INS 号 1200 功能增稠剂 膨松剂 水分保持剂 稳定剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 调制乳 按生产需要适量使用 风味发酵乳 按生产需要适量使用 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 按生产需要适量使用 以及糖果 07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 肉灌肠类 按生产需要适量使用 蛋黄酱 沙拉酱 按生产需要适量使用 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 按生产需要适量使用 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用 38

39 表 A. 1( 续 ) GB2760-XXXX 量 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯 polyoxyethylene xylitan monostearate CNS 号 INS 号 功能乳化剂 其他 ( 发酵工艺用 ) 5.0 聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐单月桂酸酯 ( 又名吐温 20), polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate, 聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐单棕榈酸酯 ( 又名吐温 40), polyoxyethylene (20)sorbitan monopalmitate, 聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐单硬脂酸酯 ( 又名吐温 60), polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate, 聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐单油酸酯 ( 又名吐温 80) polyoxyethylene (20) sorbitan monooleat CNS 号 ,10.026,10.015, INS 号 432,434,435,433 功能乳化剂 消泡剂 稳定剂 调制乳 稀奶油 水油状脂肪乳化制品 类以外的脂肪乳化制品, 包 括混合的和 ( 或 ) 调味的脂肪乳 化制品 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 豆类制品 0.05 以每千克黄豆的使 用量计 面包 糕点 固体复合调味料 半固体复合调味料 液体复合调味料 ( 不包括 12.03, 12.04) 饮料类 (14.01 包装饮用水及 固体饮料除外 ) 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 含乳饮料 植物蛋白饮料 其他 ( 乳化天然色素 ) 10.0 聚乙二醇 polyethylene glycol CNS 号 INS 号 1521 功能被膜剂 39

40 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用 聚乙烯醇 polyvinyl alcohol CNS 号 INS 号 1203 功能被膜剂 糖果和巧克力制品包衣 18.0 决明胶 cassia gum CNS 号 INS 号 427 功能增稠剂 风味发酵乳 稀奶油 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品 ( 不包括冰淇淋和 2.5 风味发酵乳 ) 冰淇淋 雪糕类 小麦粉制品 方便米面制品 焙烤食品 肉灌肠类 半固体复合调味料 液体复合调味料 乳酸菌饮料 2.5 咖啡因 caffeine CNS 号 INS 号 功能其他 食品分类号食品名称最大使用量 /(g/kg) 备注 可乐型碳酸饮料 0.15 卡拉胶 carrageenan CNS 号 INS 号 407 功能乳化剂 稳定剂 增稠剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 稀奶油 按生产需要适量使用 黄油和浓缩黄油 按生产需要适量使用 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 按生产需要适量使用 生干面制品 8.0g/kg 其它糖和糖浆 ( 如红糖 赤砂糖 槭树糖浆 ) 5.0g/kg 40

41 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 香辛料类 按生产需要适量使用 婴幼儿配方食品 0.3g/L 以即食状态食品中的使用量计 果蔬汁 ( 浆 ) 按生产需要适量使用 抗坏血酸 ( 又名维生素 C) ascorbic acid CNS 号 INS 号 300 功能面粉处理剂 去皮或预切的鲜水果 去皮 切块或切丝的蔬菜 小麦粉 浓缩果蔬汁 ( 浆 ) 按生产需要适量使用 抗坏血酸钠 sodium ascorbate CNS 号 INS 号 301 功能抗氧化剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 浓缩果蔬汁 ( 浆 ) 按生产需要适量使用 抗坏血酸钙 calcium ascorbate CNS 号 INS 号 302 功能抗氧化剂 去皮或预切的鲜水果 1.0 以水果中抗坏血酸钙残留量计 去皮 切块或切丝的蔬菜 1.0 以蔬菜中抗坏血酸钙残留量计 浓缩果蔬汁 ( 浆 ) 按生产需要适量使用 抗坏血酸棕榈酸酯 ascorbyl palmitate CNS 号 INS 号 304 功能抗氧化剂 乳粉 ( 包括加糖乳粉 ) 和奶油粉以脂肪中抗坏血酸 0.2 及其调制产品计 02.0 脂肪, 油和乳化脂肪制品 基本不含水的脂肪和油 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 方便米面制品 面包 婴幼儿配方食品 0.05 以脂肪中抗坏血酸计 41

42 表 A. 1( 续 ) 婴幼儿辅助食品 0.05 以脂肪中抗坏血酸计 可得然胶 curdlan CNS 号 INS 号 424 功能稳定剂和凝固剂 增稠剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 豆腐类 按生产需要适量使用 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 按生产需要适量使用 生干面制品 按生产需要适量使用 方便米面制品 按生产需要适量使用 熟肉制品 按生产需要适量使用 冷冻鱼糜制品 ( 包括鱼丸等 ) 按生产需要适量使用 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 其他 ( 人造海鲜产品, 如人造鲍鱼 人造海参 人造海鲜贝类等 ) 按生产需要适量使用 可可壳色 cocao husk pigment CNS 号 INS 号 功能着色剂 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 3.0 以及糖果 面包 糕点上彩装 糕点 饼干 焙烤食品馅料及表面用挂浆 植物蛋白饮料 0.25 固体饮料按稀释倍数增加使用量 碳酸饮料 配制酒 1.0 可溶性大豆多糖 soluble soybean polysaccharide CNS 号 INS 号 功能增稠剂 乳化剂 被膜剂 抗结剂 脂肪类甜品

43 表 A. 1( 续 ) 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 大米制品 小麦粉制品 淀粉制品 方便米面制品 冷冻米面制品 焙烤食品 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 10.0 喹啉黄 quinoline yellow CNS 号 INS 号 104 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/l) 备注 配制酒 ( 仅限预调酒 ) 0.1 辣椒橙 paprika orange CNS 号 INS 号 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 糕点 0.9g/kg 糕点上彩装 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 焙烤食品馅料及表面用挂浆 1.0g/kg 熟肉制品 按生产需要适量使用 冷冻鱼糜制品 ( 包括鱼丸等 ) 按生产需要适量使用 半固体复合调味料 按生产需要适量使用 辣椒红 paprika red CNS 号 INS 号 功能着色剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 按生产需要适量使用 可可制品 巧克力和巧克力制品, 包括代可可脂巧克力及制品 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 面糊 ( 如, 用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 按生产需要适量使用 方便米面制品 按生产需要适量使用 43

44 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 冷冻米面制品 2.0g/kg 粮食制品馅料 按生产需要适量使用 糕点 0.9g/kg 糕点上彩装 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 焙烤食品馅料及表面用挂浆 1.0g/kg 调理肉制品 ( 生肉添加调理料 ) 0.1g/kg 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠 ) 按生产需要适量使用 熟肉制品 按生产需要适量使用 冷冻鱼糜制品 ( 包括鱼丸等 ) 按生产需要适量使用 12.0 调味品 (12.01 盐及代盐制品除外 ) 按生产需要适量使用 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 蛋白饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 如用于果冻粉, 按 果冻 按生产需要适量使用 冲调倍数增加使用 量 膨化食品 按生产需要适量使用 辣椒油树脂 paprika oleoresin CNS 号 INS 号 160c 功能增味剂 再制干酪 按生产需要适量使用 复合调味料 膨化食品 1.0 蓝锭果红 uguisukagura red CNS 号 INS 号 功能着色剂 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 糖果 糕点 ( 糕点上彩装除外 ) 糕点上彩装 3.0 联苯醚 ( 又名二苯谜 ) diphenyl ether (diphenyl oxide) CNS 号 INS 号 功能防腐剂 44

45 表 A. 1( 续 ) 经表面处理的鲜水果 ( 仅限柑橘类 ) 3.0 残留量 12mg/kg 亮蓝及其铝色淀 brilliant blue, brilliant blue aluminum lake CNS 号 INS 号 133 功能着色剂 风味发酵乳 以亮蓝计 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等 ) 以亮蓝计 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 以亮蓝计 果酱 0.5 以亮蓝计 凉果类 以亮蓝计 装饰性果蔬 0.1 以亮蓝计 腌渍的蔬菜 以亮蓝计 熟制豆类 以亮蓝计 加工坚果与籽类 以亮蓝计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.05 以亮蓝计 05.0 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 0.3 以亮蓝计 以及糖果 虾味片 以亮蓝计 粉圆 0.1 以亮蓝计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 )( 仅限可可玉米片 ) 以亮蓝计 糕点 以亮蓝计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅 限饼干夹心 ) 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅 限风味派馅料 ) 仅限使用亮蓝 调味糖浆 以亮蓝计 水果调味糖浆 0.5 以亮蓝计 香辛料酱 ( 如芥末酱 青芥酱 ) 0.01 以亮蓝计 半固体复合调味料 0.5 以亮蓝计 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 0.02 以亮蓝计 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 以亮蓝计 含乳饮料 以亮蓝计 碳酸饮料 以亮蓝计 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 以亮蓝计 固体饮料 0.2 以亮蓝计 配制酒 以亮蓝计 45

46 表 A. 1( 续 ) 果冻 膨化食品 0.05 GB2760-XXXX 以亮蓝计, 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量以亮蓝计, 仅限使用亮蓝 磷酸, 焦磷酸二氢二钠, 焦磷酸钠, phosphoric acid, disodium dihydrogen pyrophosphate,tetrasodium pyrophosphate, 磷酸二氢钙, 磷酸二氢钾, calcium dihydrogen phosphate,potassium dihydrogen phosphate,diammonium hydrogen 磷酸氢二铵, 磷酸氢二钾, 磷酸氢钙, phosphate,dipotassium hydrogen phosphate, calcium hydrogen phosphate (dicalcium 磷酸三钙 ( 磷酸钙 ), 磷酸三钾, 磷酸三钠, orthophosphate),tricalcium orthophosphate(calcium phosphate),tripotassium orthophosphate,trisodium orthophosphate, 六偏磷酸钠, 三聚磷酸钠, 磷酸二氢钠, sodium polyphosphate,sodium tripolyphosphate,sodium dihydrogen 磷酸氢二钠焦磷酸一氢三钠 phosphate, sodium phosphatedibasic,trisodium monohydrogen diphosphate CNS 号 ,15.008,15.004,15.007, ,15.005,06.008,15.009,06.006, ,01.308,15.001,15.002,15.003, INS 号 338,450i,450iii, 341i,340i,342ii, 340ii,341ii,341iii,340iii,339iii,452i,451i, 339i,339ii, ,15.006, 功能水分保持剂 膨松剂 酸度调节剂 稳定剂 凝固剂 01.0 乳及乳制品 ( 可单独或混合使用, 最大使用量 涉及品种除 5.0 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计外 ) 乳粉和奶油粉 10.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 可单独或与其他磷酸盐混合使 再制干酪 水油状脂肪乳化制品 类以外的脂肪乳化制 品, 包括混合的和 ( 或 ) 调 5.0 味的脂肪乳化制品 其他油脂或油脂制品 ( 仅限植脂末 ) 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 蔬菜罐头 5.0 用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 46

47 表 A. 1( 续 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸可单独或混合使用, 最大使用量 2.0 坚果与籽类 ) 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 可可制品 巧克力和巧克力 可单独或混合使用, 最大使用量 05.0 制品 ( 包括代可可脂巧克力 5.0 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 及制品 ) 以及糖果 米粉 ( 包括汤圆粉 ) 1.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 小麦粉及其制品 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 小麦粉 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 生湿面制品 ( 如面条 饺子可单独或混合使用, 最大使用量 5.0 皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 可单独或混合使用, 最大使用量面糊 ( 如用于鱼和禽肉的托 5.0 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计, 可按途裹面糊 ) 裹粉 煎炸粉率增加使用量 杂粮粉 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 八宝粥罐头 1.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 其他杂粮制品 ( 仅限冷冻薯 条 冷冻薯饼 杂粮甜品罐可单独或混合使用, 最大使用量 1.5 头 ) 仅限冷冻薯泥, 包括冷以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 冻土豆泥河冷冻红薯泥 ) 食用淀粉 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 方便米面制品 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 冷冻米面制品 谷类和淀粉类甜品 ( 如米布丁 木薯布丁 )( 仅限谷类甜品罐头 ) 焙烤食品 预制肉制品 熟肉制品 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 冷冻水产品 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 47

48 表 A. 1( 续 ) 冷冻鱼糜制品 ( 包括鱼丸等 ) 5.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 预制水产品 ( 半成品 ) 1.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 水产品罐头 1.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 热凝固蛋制品 5.0 单独使用或与六偏磷酸钠 三聚磷酸钠复配使用 调味糖浆 10.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 复合调味料 20.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 复合调味料 5.0 可单独或混合使用, 以肉制品中磷酸根 (PO 3-4 ) 计 其他固体复合调味料 ( 仅限可单独或混合使用, 最大使用量 80.0 方便湿面调味料包 ) 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢 婴幼儿配方食品 1.0 钠, 可单独或混合使用, 最大使 用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢 婴幼儿辅助食品 1.0 钠, 可单独或混合使用, 最大使 用量以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 可单独或混合使用, 最大使用量 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 5.0 外 ) 固体饮料按稀释倍数增加使用 量 可单独或混合使用, 最大使用量 果冻 5.0 以磷酸根 (PO 3-4 ) 计 ; 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 膨化食品 2.0 可单独或混合使用, 最大使用量以磷酸根 (PO43-) 计 磷酸化二淀粉磷酸酯 phosphated distarch phosphate CNS 号 INS 号 1413 功能增稠剂 果酱 生湿面制品 ( 如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮 ) 方便米面制品 固体饮料

49 表 A. 1( 续 ) 磷脂 phospholipid CNS 号 INS 号 322 功能抗氧化剂 乳化剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 稀奶油 按生产需要适量使用 氢化植物油 按生产需要适量使用 婴幼儿配方食品 按生产需要适量使用 婴幼儿辅助食品 按生产需要适量使用 硫代二丙酸二月桂酯 dilauryl thiodipropionate CNS 号 INS 号 389 功能抗氧化剂 经表面处理的鲜水果 经表面处理的新鲜蔬菜 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 油炸面制品 膨化食品 0.2 硫磺 sulfur (sulphur) CNS 号 INS 号 功能漂白剂 防腐剂 只限用于熏蒸, 最 水果干类 0.1 大使用量以二氧化硫残留量计 蜜饯凉果 0.35 只限用于熏蒸, 最大使用量以二氧化硫残留量计 只限用于熏蒸, 最 干制蔬菜 经表面处理的鲜食用菌和藻类 食糖 其他 ( 仅限魔芋粉 ) 0.9 大使用量以二氧化硫残留量计只限用于熏蒸, 最大使用量以二氧化硫残留量计只限用于熏蒸, 最大使用量以二氧化硫残留量计只限用于熏蒸, 最大使用量以二氧化硫残留量计 硫酸钙 ( 又名石膏 ) calcium sulfate 49

50 表 A. 1( 续 ) CNS 号 INS 号 516 功能稳定剂和凝固剂 增稠剂 酸度调节剂 豆类制品 按生产需要适量使用 小麦粉制品 面包 糕点 饼干 10.0 腌腊肉制品 ( 如咸肉 腊肉 板 鸭 中式火腿 腊肠等 )( 仅限腊 5.0 肠 ) 肉灌肠类 3.0 硫酸铝钾 ( 又名钾明矾 ), 硫酸铝铵 ( 又名铵明矾 )aluminium potassium sulfate, aluminium ammonium sulfate CNS 号 , INS 号 522,523 功能膨松剂 稳定剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 铝的残留量 豆类制品 按生产需要适量使用 100mg/kg,( 干样品, 以 Al 计 ) 铝的残留量 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的拖面按生产需要适量使用 100mg/kg,( 干样糊 ) 裹粉 煎炸粉品, 以 Al 计 ) 油炸面制品 按生产需要适量使用 铝的残留量 100mg/kg,( 干样品, 以 Al 计 ) 虾味片 按生产需要适量使用 铝的残留量 100mg/kg,( 干样品, 以 Al 计 ) 铝的残留量 07.0 焙烤食品按生产需要适量使用 腌制水产品 ( 仅限海蜇 ) 按生产需要适量使用 100mg/kg,( 干样品, 以 Al 计 ) 铝的残留量 100mg/kg,( 干样品, 以 Al 计 ) 硫酸镁 magnesium sulfate CNS 号 INS 号 518 功能其他食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 其他类饮用水 ( 自然来源饮用水除外 )

51 表 A. 1( 续 ) 硫酸锌 zinc sulfate CNS 号 INS 号 功能其他 食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/l) 备注 其他类饮用水 ( 自然来源饮用水 除外 ) 以 Zn 计 2.4mg/L 氯化钙 calcium chloride CNS 号 INS 号 509 功能稳定剂和凝固剂 增稠剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注 稀奶油 按生产需要适量使用 水果罐头 果酱 蔬菜罐头 豆类制品 按生产需要适量使用 装饰糖果 ( 如, 工艺造型, 或用于 蛋糕装饰 ) 顶饰 ( 非水果材料 ) 和甜汁 调味糖浆 其他类饮用水 ( 自然来源饮用水 除外 ) 0.1g/L 以 Ca 计 36mg/L 氯化钾 potassium chloride CNS 号 INS 号 508 功能其他 盐及代盐制品 其他类饮用水 ( 自然来源饮用水 除外 ) 按生产需要适量使用 氯化镁 magnesium chloride CNS 号 INS 号 511 功能稳定剂和凝固剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 豆类制品 按生产需要适量使用 罗望子多糖胶 tamarind polysaccharide gum CNS 号 INS 号 功能增稠剂 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 )

52 表 A. 1( 续 ) 以及糖果 如用于果冻粉, 按 果冻 2.0 冲调倍数增加使用 量 萝卜红 radish red CNS 号 INS 号 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 果酱 按生产需要适量使用 蜜饯类 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 糕点 按生产需要适量使用 醋 按生产需要适量使用 复合调味料 按生产需要适量使用 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 按生产需要适量使用 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 落葵红 basella rubra red CNS 号 INS 号 功能着色剂 糖果 糕点上彩装 果冻 0.25 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 吗啉脂肪酸盐 ( 又名果蜡 ) morpholine fatty acid salt(fruit wax) CNS 号 INS 号 功能被膜剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 经表面处理的鲜水果 按生产需要适量使用 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 CNS 号 maltitol and maltitol syrup INS 号 965(i),965(ii) 52

53 表 A. 1( 续 ) 功能甜味剂 稳定剂 水分保持剂 乳化剂 膨松剂 增稠剂 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 调制乳 按生产需要适量使用 风味发酵乳 按生产需要适量使用 炼乳及其调制产品 按生产需要适量使用 稀奶油类似品 按生产需要适量使用 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 按生产需要适量使用 加工水果 按生产需要适量使用 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用 熟制豆类 按生产需要适量使用 加工坚果与籽类 按生产需要适量使用 可可制品 巧克力和巧克力制品, 包括类巧克力和代巧克力 按生产需要适量使用 糖果 按生产需要适量使用 粮食制品馅料 按生产需要适量使用 面包 按生产需要适量使用 糕点 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 焙烤食品馅料及表面用挂浆 按生产需要适量使用 冷冻鱼糜制品 ( 包括鱼丸等 ) 餐桌甜味料 按生产需要适量使用 半固体复合调味料 按生产需要适量使用 液体复合调味料 ( 不包括 12.03, 12.04) 按生产需要适量使用 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 按生产需要适量使用 如用于果冻粉, 按 果冻 按生产需要适量使用 冲调倍数增加使用 量 其他 ( 豆制品工艺用 ) 按生产需要适量使用 其他 ( 制糖工艺用 ) 按生产需要适量使用 其他 ( 酿造工艺用 ) 按生产需要适量使用 没食子酸丙酯 (PG) propyl gallate CNS 号 INS 号 310 功能抗氧化剂 02.0 脂肪, 油和乳化脂肪制品 0.1 以油脂中的含量计 基本不含水的脂肪和油 0.1 以油脂中的含量计 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 0.1 以油脂中的含量计 坚果与籽类罐头 0.1 以油脂中的含量计 油炸面制品 0.1 以油脂中的含量计 方便米面制品 0.1 以油脂中的含量计 饼干 0.1 以油脂中的含量计 53

54 表 A. 1( 续 ) 腌腊肉制品类 ( 如咸肉 腊肉 板鸭 中式火腿 腊肠等 ) 0.1 以油脂中的含量计 风干 烘干 压干等水产品 0.1 以油脂中的含量计 膨化食品 0.1 以油脂中的含量计 玫瑰茄红 roselle red CNS 号 INS 号 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 糖果 按生产需要适量使用 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 配制酒 按生产需要适量使用 迷迭香提取物 rosemary extract CNS 号 INS 号 功能抗氧化剂 植物油脂 动物油脂 ( 包括猪油 牛油 鱼油和其他动物脂肪等 ) 熟制坚果与籽类 ( 仅限油炸坚果与籽类 ) 油炸面制品 预制肉制品 酱卤肉制品类 熏 烧 烤肉类 油炸肉类 西式火腿 ( 熏烤 烟熏 蒸煮火 腿 ) 类 肉灌肠类 发酵肉制品类 膨化食品 密蒙黄 buddleia yellow CNS 号 INS 号 功能着色剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 糖果 按生产需要适量使用 面包 按生产需要适量使用 糕点 按生产需要适量使用 54

55 表 A. 1( 续 ) 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 配制酒 按生产需要适量使用 木糖醇 xylitol CNS 号 INS 号 967 功能甜味剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 八宝粥罐头 按生产需要适量使用 木糖醇酐单硬脂酸酯 xylitan monostearate CNS 号 INS 号 功能乳化剂 氢化植物油 糖果 面包 糕点 3.0 纳他霉素 natamycin CNS 号 INS 号 235 功能防腐剂 干酪和再制干酪及其类似品 0.3 表面使用, 残留量小于 10mg/kg 糕点 0.3 表面使用, 混悬液喷雾或浸泡, 残留量小于 10mg/kg 酱卤肉制品类 0.3 表面使用, 混悬液喷雾或浸泡, 残留量小于 10mg/kg 表面使用, 混悬液 熏 烧 烤肉类 油炸肉类 西式火腿 ( 熏烤 烟熏 蒸煮火腿 ) 类 肉灌肠类 0.3 喷雾或浸泡, 残留量小于 10mg/kg 表面使用, 混悬液喷雾或浸泡, 残留量小于 10mg/kg 表面使用, 混悬液喷雾或浸泡, 残留量小于 10mg/kg 表面使用, 混悬液喷雾或浸泡, 残留 量小于 10mg/kg 发酵肉制品类 0.3 表面使用, 混悬液喷雾或浸泡, 残留 55

56 表 A. 1( 续 ) 量小于 10mg/kg 蛋黄酱 沙拉酱 0.02 残留量 10mg/kg 表面使用, 混悬液 果蔬汁 ( 浆 ) 0.3 喷雾或浸泡, 残留 量小于 10mg/kg 发酵酒 0.01g/L 柠檬黄及其铝色淀 tartrazine,tartrazine aluminum lake CNS 号 INS 号 102 功能着色剂 风味发酵乳 0.05 以柠檬黄计 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等 ) 0.05 以柠檬黄计 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 0.05 以柠檬黄计 果酱 0.5 以柠檬黄计 蜜饯凉果 0.1 以柠檬黄计 装饰性果蔬 0.1 以柠檬黄计 腌渍的蔬菜 0.1 以柠檬黄计 熟制豆类 0.1 以柠檬黄计 加工坚果与籽类 0.1 以柠檬黄计 05.0 可可制品 巧克力和巧克力制品 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 以及糖果 ( 可可制品除 0.1 以柠檬黄计 外 ) 除胶基糖果以外的其他糖果 0.3 以柠檬黄计 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 0.3 以柠檬黄计 虾味片 0.1 以柠檬黄计 粉圆 0.2 以柠檬黄计 即食谷物, 包括碾轧燕麦 ( 片 ) 0.08 以柠檬黄计 以柠檬黄计, 如用谷类和淀粉类甜品 ( 如米布丁 0.06 于布丁粉, 按冲调木薯布丁 ) 倍数增加使用量 糕点上彩装 0.1 以柠檬黄计 蛋卷 0.04 以柠檬黄计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限风味派馅料 ) 0.05 仅限使用柠檬黄 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅以柠檬黄计 0.05 限饼干夹心和蛋糕夹心 ) 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限布丁 糕点 ) 0.3 以柠檬黄计 水果调味糖浆 0.5 以柠檬黄计 56

57 表 A. 1( 续 ) 其他调味糖浆 0.3 以柠檬黄计 香辛料酱 ( 如芥末酱 青芥酱 ) 0.1 以柠檬黄计 固体复合调味料 0.2 以柠檬黄计, 按稀释倍数减少使用量 半固体复合调味料 0.5 以柠檬黄计 液体复合调味料 ( 不包括 12.03, 12.04) 0.15 以柠檬黄计 以柠檬黄计, 固体 14.0 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 0.1 饮料按冲调倍数增 加使用量 配制酒 0.1 以柠檬黄计 以柠檬黄计, 如用 果冻 0.05 于果冻粉, 按冲调 倍数增加使用量 膨化食品 0.1 以柠檬黄计, 仅限使用柠檬黄 柠檬酸及其钠盐 钾盐 citric acid, trisodium citrate, tripotassium citrate CNS 号 ,01.303, INS 号 330,331iii,332ii 功能酸度调节剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 婴幼儿配方食品 按生产需要适量使用 婴幼儿辅助食品 按生产需要适量使用 柠檬酸铁铵 ferric ammonium citrate CNS 号 INS 号 381 功能抗结剂 盐及代盐制品 柠檬酸脂肪酸甘油酯 citric and fatty acid esters of glycerol CNS 号 INS 号 472c 功能乳化剂 婴幼儿配方食品 24.0 柠檬酸亚锡二钠 disodium stannous citrate CNS 号 INS 号 功能稳定剂和凝固剂 水果罐头 蔬菜罐头 食用菌和藻类罐头

58 表 A. 1( 续 ) GB2760-XXXX 偶氮甲酰胺 azodicarbonamide CNS 号 INS 号 927a 功能面粉处理剂 小麦粉 偏酒石酸 metatartaric acid CNS 号 INS 号 353 功能酸度调节剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 水果罐头 按生产需要适量使用 葡萄皮红 grape skin extract CNS 号 INS 号 163ii 功能着色剂 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 果酱 糖果 焙烤食品 饮料类 (14.01 包装饮用水除外 ) 2.5 固体饮料按照稀释 倍数增加使用量 配制酒 1.0 葡萄糖酸亚铁 ferrous gluconate CNS 号 INS 号 579 功能护色剂 腌渍的蔬菜 ( 仅限橄榄 ) 0.15 以铁计 普鲁兰多糖 pullulan CNS 号 INS 号 1204 功能被膜剂 增稠剂 03.0 冷冻饮品 ( 除外 食用冰 ) 糖果 糖果和巧克力制品包衣 预制水产品 复合调味料 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 蛋白固体饮料 其他 ( 仅限膜片 ) 按生产需要适量使用 58

59 表 A. 1( 续 ) 羟基硬脂精 ( 又名氧化硬脂精 ) oxystearin CNS 号 INS 号 387 功能抗氧化剂 基本不含水的脂肪和油 0.5 氢化松香甘油酯 glycerol ester of hydrogenated rosin CNS 号 INS 号 功能乳化剂 经表面处理的鲜水果 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.1 氢氧化钙 calcium hydroxide CNS 号 INS 号 526 功能酸度调节剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 乳粉 ( 包括加糖乳粉 ) 和奶油粉及其调制产品 按生产需要适量使用 婴幼儿配方食品 按生产需要适量使用 氢氧化钾 potassium hydroxide CNS 号 INS 号 525 功能酸度调节剂食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 调制乳粉和调制奶油粉 按生产需要适量使用 饼干 按生产需要适量使用 婴幼儿配方食品 按生产需要适量使用 日落黄及其铝色淀 sunset yellow,sunset yellow aluminum lake CNS 号 INS 号 110 功能着色剂 调制乳 0.05 以日落黄计 风味发酵乳 0.05 以日落黄计 调制炼乳 ( 包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等 ) 0.05 以日落黄计 03.0 冷冻饮品 (03.04 食用冰除外 ) 0.09 以日落黄计 水果罐头 ( 仅限西瓜酱罐头 ) 0.1 以日落黄计 果酱 0.5 以日落黄计 蜜饯凉果 0.1 以日落黄计 装饰性果蔬 0.2 以日落黄计 熟制豆类 0.1 以日落黄计 59

60 表 A. 1( 续 ) 加工坚果与籽类 0.1 以日落黄计 可可制品 巧克力和巧克力制品 05.0 ( 包括代可可脂巧克力及制品 ) 以及糖果 ( 可可制品 0.1 以日落黄计 装饰糖果 顶饰和甜汁除外 ) 巧克力和巧克力制品 除 以日落黄计 0.3 以外的可可制品 除胶基糖果以外的其他糖果 0.3 以日落黄计 糖果和巧克力制品包衣 0.3 以日落黄计 面糊 ( 如用于鱼和禽肉的拖面糊 ) 裹粉 煎炸粉 0.3 以日落黄计 粉圆 0.2 以日落黄计 虾味片 0.1 以日落黄计 以日落黄计, 如用谷类和淀粉类甜品 ( 如米布丁 0.02 于布丁粉, 按冲调木薯布丁 ) 倍数增加使用量 糕点上彩装 0.1 以日落黄计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限饼干夹心 ) 0.1 以日落黄计 焙烤食品馅料及表面用挂浆 ( 仅限布丁 糕点 ) 0.3 以日落黄计 水果调味糖浆 0.5 以日落黄计 其他调味糖浆 0.3 以日落黄计 复合调味料 0.2 以日落黄计 半固体复合调味料 0.5 以日落黄计 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 0.1 以日落黄计 含乳饮料 0.05 以日落黄计 乳酸菌饮料 0.1 以日落黄计 植物蛋白饮料 0.1 以日落黄计 碳酸饮料 0.1 以日落黄计 风味饮料 ( 仅限果味饮料 ) 0.1 以日落黄计 固体饮料 0.6 以日落黄计 配制酒 0.1 以日落黄计 果冻 以日落黄计, 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 膨化食品 0.1 以日落黄计, 仅限使用日落黄 溶菌酶 lysozyme CNS 号 INS 号 1105 功能防腐剂 60