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1 食品添加剂分类名称和国际编号系统 CXG 年通过 2008 年修订 2018 年修正 第三和第四部分 食品添加剂国际编码系统 定期更新 MX548/Ch.

2 CXG 第一部分 - 引言 背景情况 食品添加剂国际编码系统 (INS) 旨在作为食品添加剂的统一命名系统, 以替代过于冗长的添加剂专用名来使用 进入食品添加剂国际编码系统并不意味着得到食典委批准可用作食品添加剂 本列表可能包含未经粮农组织 / 世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 评估的, 或尚未列入 食品添加剂通用标准 的添加剂 食品添加剂国际编码系统不包括以食品添加剂联合专家委员会编号作为识别码的调味剂 1, 也不包括胶姆糖基础剂, 或膳食和营养添加剂 用作食品添加剂的酶被纳入 1100 系列 关于食品添加剂国际编码系统的构成说明 食品添加剂国际编码系统的编码序列 ( 第三部分 ) 包括四个组成部分, 分别为识别码 食品添加剂名称 功能类别和技术用途 识别码通常包括三或四位数字, 诸如 100 代表姜黄素类 1001 代表胆碱盐和胆碱酯类物质 但在某些情况下识别码数字后增加了字母后缀, 如 150a 代表焦糖 I- 普通焦糖, 而 150b 则代表焦糖 II- 苛性硫酸盐焦糖 采用字母后缀旨在进一步区分添加剂的不同类别 ( 如采用不同工艺生产的焦糖 ) 在标明食品添加剂名称的一栏中, 部分添加剂进一步通过数字下标进行细分 比如, 姜黄素类再细分为 (i) 姜黄色素和 (ii) 姜黄 这些识别方式区分了涵盖于食典委不同规范下的亚类 ( 本处即为姜黄素类 ) 某些食品添加剂的名称后会插入以括号标注的别名 括号中的别名可供必要时选用, 以说明该添加剂的另一个常用相关名称或同义名称, 比如 INS235 纳他霉素 ( 匹马霉素 ) 并非所有同义名称均予列出 在部分添加剂名称后会加上该添加剂说明, 并以逗号相隔 比如,INS161h(i) 玉米黄质, 合成物 编码系统的第四栏中包括了相关食品添加剂的技术用途 所列出的用途仅具有示意性, 并非详尽无遗 技术用途分类采用更具描述性的功能分类名称, 旨在帮助消费者理解 这些用途均列于第二部分, 并伴以对功效的简单定义 一种食品添加剂经常在一种食品中用于多种技术用途 食品生产商应负责在配料表中列出说明性最强的功能分类 在制定编码系统的编码序列时, 具有相似用途的食品添加剂被分为一组 然而, 由于本列表的内容扩大及其开放性特征, 三位数编号大多已分配完毕 因此, 尽管多数情况下某一食品添加剂在列表中的位置仍有一定参考作用, 但已无法再准确指示其用途 已由食品添加剂联合专家委员会确定每日允许摄入量的添加剂见 : 以及 由食品法典委员会通过的食品添加剂联合专家委员会质量规格文件列于 食品添加剂法典规格 (CAC/MISC 6), 可通过食典委的下列网址获取 :CAC/MISC 6 列表的开放性特征 由于编码系统主要目的在于提供识别方式, 因此具有开放性特征 列表将持续新增食品添加剂或删除现有添加剂 1 调味剂包括在调味剂使用准则中 (CXG )

3 CXG 第二部分 - 功能分类 定义和技术用途表 功能分类 定义 技术用途 1. 控制食品酸碱度的食品添加剂 酸 酸化剂 碱 碱基 缓冲液 缓冲剂 ph 值调节剂 2. 降低食品成分结块倾向的食品添加剂 防粘剂 干燥剂 隔离剂 3. 消泡剂 避免或减少泡沫形成的食品添加剂 消泡剂 去沫剂 4. 抗氧化剂防止食品因氧化而变质, 从而延长食品货架期的食品添加剂 5. 漂白剂用于食品脱色的食品添加剂 ( 不用于面粉 ) 漂白剂不包括染料 6. 促进食品膨胀, 且不显著增加能量值的食品添加剂 抗氧化剂 抗氧化增效剂 防褐变剂漂白剂 填充物 7. 碳酸化剂用于在食品中实现碳酸化的食品添加剂 碳酸化剂 8. 用于溶解 稀释 分散食品添加剂或营养物, 或改变二者物理性质, 使其便于处理 应用或使用, 但是不影响其功能的添加剂 ( 添加剂本身不产生任何技术效果 ) 溶剂 营养 其他食品添加剂稀释液 封装剂 9. 着色剂 增加或恢复食品色泽的食品添加剂 着色剂 装饰色素 表面着色剂 10. 护色剂 稳定 保持或加强食品色泽的食品添加剂 保色剂 护色剂 着色剂稳定 剂 辅助色 11. 形成或保持两个或者多个不混溶相的食品添加剂 12. 在加工食品制作过程中重构蛋白, 以阻止脂肪分离的食品添加剂 13. 使水果或蔬菜的组织产生或保持硬度或脆性, 或者与相互作用形成或增强凝胶体的食品添加剂 塑化剂 分散剂 表面活性剂 结晶抑制剂 ( 饮料中食用香精油 ) 密度调整剂 悬浮剂 浑浊剂 增效剂 归并盐 14. 增强食品已有味道和 / 或风味的食品添加剂 风味增效剂 15. 面粉处理剂加入面粉或面团中用以改善其烘焙质量或颜色的物质的食品添加剂 16. 发泡剂在液体食品或固体食品中形成或保持气相均匀分布的食品添加剂 17. 通过胶体形成使食品具有一定形状的食品添加剂 18. 用在食品的外表面给予食物光亮外表或形成保护性被膜的食品添加剂 19. 水分保持剂通过抵销干燥空气的吸湿作用来防止食品变干的食品添加剂 20. 包装气体在填充食品之前, 过程中或之后装入容器内, 用于保护食品 ( 如 : 防止氧化或变质 ) 的食品添加剂气体 面粉处理剂 面粉漂白剂 面粉改良剂 面团调节剂 面团强化剂发泡剂 搅打剂 酥松剂 密封剂 被膜剂 表面光亮剂 上光剂 成膜剂 保水剂 湿润剂 包装气体

4 CXG 功能分类定义技术用途 21. 通过保护食品免受微生物破坏而变质, 从而延长食品货架期的食品添加剂 22. 推进剂 能够将食品从容器中推出的食品添加剂气体 推进剂 23. 通过释放气体来增加面团或面糊体积的一种或 多种食品添加剂混合物 24. 控制阳离子可用率的食品添加剂 25. 使食品中两种或多种不混溶物质保持均匀分布的食品添加剂 26. 使食品具有甜味的非糖物质的食品添加剂 ( 不包括单糖或双糖类物质 ) 抗菌 杀菌剂 噬菌体控制剂 真菌抑制剂 抗霉菌和丝状真菌剂 抗菌增效剂 泡沫 胶体 乳化 稳定增效剂 粘合剂 高倍 填充型 27. 增加食品粘度的食品添加剂 基础剂 黏合剂 组织 成型剂 增稠增效剂

5 CXG 第三部分 食品添加剂国际编码系统 以数字排序列表 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 100 姜黄素 100 (i) 姜黄色素 着色剂 着色剂 100 (ii) 姜黄 着色剂 着色剂 101 核黄素类 101 (i) 核黄素, 合成物 着色剂 着色剂 101 (ii) 核黄素 5'- 磷酸钠 着色剂 着色剂 101 (iii) 取自枯草芽孢杆菌的核黄素 着色剂 着色剂 102 柠檬黄 着色剂 着色剂 103 朱草红 着色剂 着色剂 104 喹啉黄 着色剂 着色剂 105 红花黄 着色剂 着色剂 107 黄色 2G 着色剂 着色剂 110 日落黄 FCF 着色剂 着色剂 120 胭脂虫红 着色剂 着色剂 121 橘红 2 号 着色剂 着色剂 122 偶氮玉红 ( 酸性红 ) 着色剂 着色剂 123 苋菜红 着色剂 着色剂 124 胭脂红 4R( 或胭脂虫红 A) 着色剂 着色剂 125 胭脂红 SX 着色剂 着色剂 127 赤藓红 着色剂 着色剂 128 红色 2G 着色剂 着色剂 129 诱惑红 AC 着色剂 着色剂 130 红曲红素 着色剂 着色剂 131 专利蓝 V 着色剂 着色剂 132 靛蓝 ( 食用靛蓝 ) 着色剂 着色剂 133 亮蓝 FCF 着色剂 着色剂 134 螺旋藻提取物 着色剂 着色剂 140 叶绿素 着色剂 着色剂 141 叶绿素和叶绿酸, 铜络合物 141 (i) 叶绿素铜络盐 着色剂 着色剂 141 (ii) 叶绿素铜络合物, 钾和钠盐 着色剂 着色剂 142 绿色 S 着色剂 着色剂 143 坚牢绿 FCF 着色剂 着色剂 150 焦糖色 150a 焦糖色 I- 普通法 着色剂 着色剂 150b 焦糖色 II- 苛性硫酸盐法 着色剂 着色剂 150c 焦糖色 III- 氨化法 着色剂 着色剂 150d 焦糖色 IV- 亚硫酸氨法 着色剂 着色剂 151 亮黑 ( 黑色 PN) 着色剂 着色剂 152 碳黑 ( 烃黑 ) 着色剂 着色剂

6 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 153 植物碳黑 着色剂 着色剂 154 棕色 FK 着色剂 着色剂 155 棕色 HT 着色剂 着色剂 160a 胡萝卜素 169a (i) - 胡萝卜素, 合成物 着色剂 着色剂 160a (ii) - 胡萝卜素, 蔬菜类 着色剂 着色剂 160a (iii) - 胡萝卜素, 三孢布拉霉 着色剂 着色剂 160a (iv) - 胡萝卜素, 藻类 着色剂 着色剂 160b 胭脂树提取物 160b (i) 胭脂树提取物 胭脂素类 着色剂 着色剂 160b (ii) 胭脂树提取物 非胭脂素类 着色剂 着色剂 160c (i) 辣椒红 着色剂 着色剂 160c (ii) 辣椒提取物 着色剂 着色剂 160d 番茄红素 160d (i) 番茄红素, 合成物 着色剂 着色剂 160d (ii) 番茄红素, 番茄提取 着色剂 着色剂 160d (iii) 番茄红素, 三孢布拉霉 着色剂 着色剂 160e -apo-8'- 胡萝卜素醛 着色剂 着色剂 160f -apo-8'- 胡萝卜酸乙酯 着色剂 着色剂 161a 毛茛黄素 着色剂 着色剂 161b 叶黄素 161b (i) 叶黄素, 万寿菊 着色剂 着色剂 161b (ii) 万寿菊提取物 着色剂 着色剂 161b (iii) 取自万寿菊的叶黄素酯 着色剂 着色剂 161c 隐黄质 着色剂 着色剂 161d 玉红黄质 着色剂 着色剂 161e 紫黄质 着色剂 着色剂 161f 紫杉紫素 着色剂 着色剂 161g 角黄素 着色剂 着色剂 161h 玉米黄质 161h (i) 玉米黄质 合成物 着色剂 着色剂 161h (ii) 万寿菊富含玉米黄质的提取物 着色剂 着色剂 162 甜菜红 着色剂 着色剂 163 花色素苷类 163 (ii) 葡萄皮提取物 着色剂 着色剂 163 (iii) 黑醋栗提取物 着色剂 着色剂 163 (iv) 紫玉米色 着色剂 着色剂 163 (v) 甘蓝红 着色剂 着色剂 163 (vi) 黑胡萝卜提取物 着色剂 着色剂 163 (vii) 紫薯色 着色剂 着色剂 163 (viii) 萝卜红色素 着色剂 着色剂 163 (ix) 接骨木色素 着色剂 着色剂 163 (x) 木槿色素 着色剂 着色剂 164 栀子黄 着色剂 着色剂 165 栀子蓝 着色剂 着色剂

7 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 166 檀香木色 着色剂 着色剂 170 碳酸钙类 170 (i) 碳酸钙 着色剂表面着色剂 面粉处理剂 面团处理剂 170 (ii) 碳酸氢钙 着色剂表面着色剂 面粉处理剂 面团处理剂 171 二氧化钛 着色剂 着色剂 172 铁氧化物 172 (i) 氧化铁, 黑色 着色剂 着色剂 172 (ii) 氧化铁, 红色 着色剂 着色剂 172 (iii) 氧化铁, 黄色 着色剂 着色剂 173 铝 着色剂 着色剂表面上光剂 174 银 着色剂 着色剂 175 金, 金属 着色剂 着色剂 176 硅酸铝钾珠光色素 (PAS-BPP) 着色剂 着色剂 176 (i) 硅酸铝钾珠光色素, 二氧化钛涂层,I 型着色剂 着色剂 176 (ii) 硅酸铝钾珠光色素, 铁氧化物涂层,II 型着色剂 着色剂 176 (iii) 硅酸铝钾珠光色素, 二氧化钛和铁氧化物涂层,III 型 着色剂 着色剂 180 立索尔宝红 BK 着色剂 着色剂 着色剂 181 单宁酸 ( 单宁类 ) 182 苔色素 着色剂 着色剂 200 山梨酸 201 山梨酸钠 202 山梨酸钾 203 山梨酸钙 209 对 - 羟基苯甲酸庚酯 210 苯甲酸 211 苯甲酸钠 212 苯甲酸钾 213 苯甲酸钙 214 对 - 羟基苯甲酸乙酯 215 乙基对 - 羟基苯甲酸钠

8 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 216 丙基对 - 羟基苯甲酸 217 丙基对 - 羟基苯甲酸钠 218 对 - 羟基苯甲酸甲酯 219 甲基对 - 羟基苯甲酸钠 抗氧化剂 抗氧化剂 220 二氧化硫 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 抗氧化剂 抗氧化剂 221 亚硫酸钠 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 222 亚硫酸氢钠 抗氧化剂抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂 223 焦亚硫酸钠 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 抗氧化剂 抗氧化剂 224 焦亚硫酸钾 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 225 亚硫酸钾 抗氧化剂抗氧化剂 226 亚硫酸钙 抗氧化剂抗氧化剂 227 亚硫酸氢钙 抗氧化剂抗氧化剂 228 亚硫酸氢钾 抗氧化剂抗氧化剂 230 二苯基 231 邻 - 苯酚 232 邻 - 苯酚钠 233 噻苯咪唑 234 尼生素 235 纳他霉素 ( 匹马霉素 ) 236 甲酸 237 甲酸钠 238 甲酸钙 239 六亚甲基四胺 240 甲醛 241 愈创木脂 242 二甲基二碳酸盐 243 月桂酸精氨酸乙酯 抗菌

9 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 249 亚硝酸钾 护色剂护色剂 250 亚硝酸钠 护色剂护色剂 251 硝酸钠 护色剂护色剂 252 硝酸钾 护色剂护色剂 260 醋酸 冰酸 261 醋酸钾类 261 (i) 醋酸钾 261 (ii) 双醋酸钾 262 醋酸钠类 262 (i) 醋酸钠 262 (ii) 双醋酸钠 263 醋酸钙 264 乙酸铵 265 无水醋酸 266 无水醋酸钠 270 乳酸 ( 左旋 右旋及消旋 ) 280 丙酸 281 丙酸钠 282 丙酸钙 283 丙酸钾 碳酸化剂 碳酸化剂 发泡剂 发泡剂 290 二氧化碳 包装气体 包装气体 推进剂 推进剂 296 苹果酸, 消旋 297 富马酸 300 抗坏血酸, 左旋 抗氧化剂抗氧化剂面粉处理剂面粉处理剂

10 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 301 抗坏血酸钠 抗氧化剂 抗氧化剂 302 抗坏血酸钙 抗氧化剂 抗氧化剂 303 抗坏血酸钾 抗氧化剂 抗氧化剂 304 抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂 抗氧化剂 305 抗坏血酸硬脂酸酯 抗氧化剂 抗氧化剂 307 生育酚 307a 生育酚 d-- 生育酚抗氧化剂抗氧化剂 307b 浓缩生育酚 混合生育酚抗氧化剂抗氧化剂 307c 生育酚 dl-- 生育酚抗氧化剂抗氧化剂 308 生育酚 - 生育酚, 合成物抗氧化剂抗氧化剂 309 生育酚 D- 生育酚, 合成物抗氧化剂抗氧化剂 310 没食子酸丙酯抗氧化剂抗氧化剂 311 镓酸盐辛酯抗氧化剂抗氧化剂 312 没食子酸十二酯抗氧化剂抗氧化剂 313 棓酸乙酯抗氧化剂抗氧化剂 314 愈创木脂抗氧化剂抗氧化剂 315 异抗坏血酸 ( 异抗坏血酸 ) 抗氧化剂抗氧化剂 316 异抗坏血酸钠 ( 异抗坏血酸钠 ) 抗氧化剂抗氧化剂 317 异抗坏血酸钾抗氧化剂抗氧化剂 318 异抗坏血酸钙抗氧化剂抗氧化剂 319 叔丁基对苯二酚抗氧化剂抗氧化剂 320 叔丁基羟基茴香醚抗氧化剂抗氧化剂 321 丁基化羟基甲苯 抗氧化剂 抗氧化剂 322 卵磷脂 322 (i) 卵磷脂 322 (ii) 卵磷脂, 部分水解 322 (iii) 卵磷脂, 水解 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂 323 阿诺克索牟抗氧化剂抗氧化剂 324 乙氧喹 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化剂增效剂 325 乳酸钠 基础剂 326 乳酸钾 抗氧化剂 抗氧化剂增效剂

11 CXG 乳酸钙 328 乳酸铵 食品添加剂名称功能类别技术用途 329 乳酸镁, 消旋 330 柠檬酸 331 柠檬酸钠类 331 (i) 柠檬酸二氢钠 331 (ii) 柠檬酸氢二钠 331 (iii) 柠檬酸三钠 332 柠檬酸钾类 332 (i) 柠檬酸二氢钾 332 (ii) 柠檬酸三钾 333 柠檬酸钙类 333 (i) 柠檬酸一钙 面粉处理剂面粉处理剂面粉处理剂抗氧化剂护色剂 面粉处理剂面粉处理剂面粉处理剂抗氧化剂护色剂

12 CXG (ii) 柠檬酸二钙 333 (iii) 柠檬酸三钙 食品添加剂名称功能类别技术用途 334 酒石酸,L(+)- 335 酒石酸钠类 335 (i) 酒石酸一钠 335 (ii) 酒石酸钠,L(+)- 336 酒石酸钾类 336 (i) 酒石酸一钾 336 (ii) 酒石酸二钾 337 酒石酸钾钠,L(+)- 338 磷酸 339 磷酸钠类 339 (i) 磷酸二氢钠 抗氧化剂 抗氧化剂 抗氧化增效剂风味增效剂 抗氧化剂增效剂 缓冲剂保水剂

13 CXG (ii) 磷酸氢二钠 339 (iii) 磷酸三钠 340 磷酸钾类 340 (i) 磷酸二氢钾 340 (ii) 磷酸氢二钾 340 (iii) 磷酸三钾 食品添加剂名称功能类别技术用途 缓冲剂保水剂保水剂抗菌增效剂 缓冲剂保水剂缓冲剂保水剂保水剂

14 CXG 磷酸钙类 341 (i) 磷酸二氢钙 341 (ii) 磷酸氢钙 341 (iii) 磷酸三钙 342 磷酸铵类 342 (i) 磷酸二氢铵 食品添加剂名称功能类别技术用途 面粉处理剂 面粉处理剂 面粉处理剂 面粉处理剂 面团处理剂面粉处理剂保水剂面团处理剂面粉处理剂保水剂缓冲剂浑浊剂面粉处理剂保水剂 面粉处理剂

15 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 面粉处理剂 面粉处理剂 342 (ii) 磷酸氢二铵 343 磷酸镁类 343 (i) 磷酸二氢镁 343 (ii) 磷酸氢镁 343 (iii) 磷酸三镁 344 柠檬酸卵磷脂 345 柠檬酸镁 349 苹果酸铵 350 苹果酸钠类 350 (i) 苹果酸氢钠, 消旋 350 (ii) 苹果酸钠, 消旋 351 苹果酸钾类 351 (i) 苹果酸氢钾 351 (ii) 苹果酸钾苹果酸钾类 352 苹果酸钙类 352 (i) 苹果酸氢钙 352 (ii) 苹果酸钙, 右旋, 左旋 353 偏酒石酸 354 酒石酸钙, 消旋 355 己二酸 356 己二酸钠类 357 己二酸钾类 359 己二酸铵类 363 丁二酸

16 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 364 丁二酸钠类 364 (i) 丁二酸一钠 364 (ii) 丁二酸二钠 365 富马酸钠类 366 富马酸钾类 367 富马酸钙类 368 富马酸铵 370 庚内酯,1,4-375 烟酸 护色剂 护色剂 380 柠檬酸三铵 381 柠檬酸铁铵 383 甘油磷酸钙 抗氧化剂 抗氧化剂 384 柠檬酸异丙酯 抗氧化剂 抗氧化剂 385 乙二胺四乙酸钙二钠 护色剂护色剂 抗氧化剂 抗氧化剂 护色剂 着色 386 乙二胺四乙酸 387 羟基硬脂精 抗氧化剂抗氧化剂 388 硫代二丙酸 抗氧化剂 抗氧化剂 389 硫代二丙酸二月桂酯 抗氧化剂 抗氧化剂 390 二硬脂醇硫代二丙酸酯 抗氧化剂 抗氧化剂 391 植酸 392 迷迭香提取物 抗氧化剂 抗氧化剂 399 乳糖醛酸钙 发泡剂 发泡剂 400 藻酸

17 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 401 藻酸钠发泡剂发泡剂 402 藻酸钾发泡剂发泡剂 403 藻酸铵发泡剂发泡剂 404 藻酸钙消泡剂消泡剂发泡剂发泡剂 405 丙二醇藻酸盐发泡剂发泡剂

18 CXG 琼脂 407 角叉胶 407a 食品添加剂名称功能类别技术用途 琼芝属海藻制品 408 焙烧酵母聚糖 409 阿拉伯半乳聚糖 410 角豆胶 411 燕麦胶 412 瓜尔豆胶 413 黄蓍胶 涂层剂涂层剂涂层剂

19 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 414 阿拉伯树胶 ( 金合欢树胶 ) 415 黄原胶 416 刺槐桐胶 417 塔拉胶 418 结冷胶 419 茄替胶 420 山梨糖醇类 420 (i) 山梨糖醇 420 (ii) 山梨糖醇糖浆 421 甘露醇 422 甘油 发泡剂 发泡剂基础剂 基础剂

20 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 423 辛烯基琥珀酸 (OSA) 改良阿拉伯胶 424 可得然胶 425 魔芋粉 426 大豆半纤维素 427 肉桂胶 428 明胶 429 蛋白胨 430 聚氧化乙烯 (8) 硬脂酸盐 431 聚氧化乙烯 (40) 硬脂酸盐 分散剂 432 聚氧化乙烯 (20) 山梨聚糖单月桂酸酯 乳液 聚氧化乙烯 (20) 单油酸脱水山梨糖醇酯 聚氧化乙烯 (20) 山梨糖醇酐单棕榈酸酯 435 聚氧化乙烯 (20) 山梨醇酐硬脂酸酯 436 聚氧化乙烯 (20) 山梨坦三硬脂酸酯 437 罗望子多糖胶 分散剂乳液分散剂分散剂乳液分散剂乳液 发泡

21 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 440 果胶 441 超甘油化加氢菜籽油 442 磷脂酸铵盐类 443 溴化植物油 444 乙酸异丁酸蔗糖酯 445 树脂甘油酯类 445 (i) 松香甘油酯 445 (ii) 妥尔油甘油酯 445 (iii) 木松脂甘油酯 密度调节剂 密度调节剂 密度调节剂 446 琥珀酰硬脂精 450 二磷酸盐类 450 (i) 二磷酸二钠 450 (ii) 二磷酸三钠 450 (iii) 二磷酸四钠 缓冲剂 保水剂 保水剂 缓冲剂 保水剂

22 CXG (iv) 二磷酸二钾 450 (v) 二磷酸四钾 450 (vi) 二磷酸二钙 食品添加剂名称功能类别技术用途 450 (vii) 二磷酸二氢钙 450 (viii) 二磷酸二镁 面粉处理剂 保水剂 保水剂 缓冲剂 保水剂 面团调节剂

23 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 450 (ix) 二磷酸二氢镁 451 三磷酸盐类 451 (i) 三聚磷酸钠 451 (ii) 三聚磷酸钾 451 (iii) 452 多聚磷酸盐类 452 (i) 多聚磷酸钠 452 (ii) 多聚磷酸钾 酸化剂 保水剂 保水剂 保水剂 保水剂 保水剂

24 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 452 (iii) 多聚磷酸钙钠 保水剂 452 (iv) 多聚磷酸钙 保水剂 酸调节剂 酸调节剂 452 (v) 多聚磷酸铵 保水剂 保水剂 452 (vi) 六偏磷酸钾钠 453 正磷酸铁 (III) 着色剂着色剂 454 焦磷酸铁 (III) 455 酵母甘露糖蛋白 456 聚天冬氨酸钾 457 环糊精,- 黏合剂 458 环糊精,- 黏合剂 459 环糊精,- 黏合剂 460 纤维素 460 (i) 微晶纤维素 ( 纤维素凝胶 )

25 CXG (ii) 分装纤维素 461 甲基纤维素 462 乙基纤维素 食品添加剂名称功能类别技术用途 463 羟丙基纤维素 464 羟丙基甲纤维素 发泡剂 黏合剂 发泡剂 涂层剂分散剂发泡剂涂层剂分散剂涂层剂黏合剂填充物其他食品添加剂稀释液涂层剂悬浮剂发泡剂涂层剂成膜剂黏合剂涂层剂

26 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 465 甲基乙基纤维素 466 羧甲基纤维素钠 ( 纤维素羧甲醚 ) 467 羟乙基纤维素 交联羧甲纤维素钠 ( 交联纤维素羧甲醚 ) 羧甲纤维素钠, 酶水解 ( 纤维素羧甲醚, 酶水解 ) 470 脂肪酸盐类, 带铝基 铵盐 钙 镁 钾 钠 470 (i) 肉豆蔻盐类, 软脂酸和硬脂酸类, 带氨 钙 钾 钠 470 (ii) 油酸盐类, 带钙 钾 钠 470 (iii) 硬脂酸镁 471 脂肪酸甘油酯和脂肪酸二甘油酯类 472a 472b 醋酸甘油酯和脂肪酸甘油酯类 乳酸甘油酯和脂肪酸甘油酯类 发泡剂 消泡剂 发泡剂悬浮剂涂层剂 黏合剂 黏合剂 消泡剂 表面光亮剂

27 CXG c 472d 472e 472g 食品添加剂名称功能类别技术用途 柠檬酸甘油酯和脂肪酸甘油酯类 脂肪酸甘油酯和脂肪酸二甘油酯酒石酸酯类 二乙酰酒石酸甘油酯和脂肪酸甘油酯类 琥珀酸单甘油酯 473 脂肪酸蔗糖酯类 473a 蔗糖酯类低聚物,I 型,II 型 抗氧化剂面粉处理剂 发泡剂 抗氧化剂增效剂面团处理剂 发泡剂 涂层剂 474 蔗糖甘油酯类 475 脂肪酸聚甘油酯类 476 交酯化蓖麻酸聚甘油酯类 477 脂肪酸丙二醇酯类 478 甘油和丙二醇乳酸化脂肪酸酯类 479 热氧化大豆油与单和二甘油酯脂肪酸交联物 480 琥珀磺酸二辛钠 481 乳酰化钠类 481 (i) 乳酰化硬脂酸钠 481 (ii) 乳酰化油烯钠 482 乳酰化钙类 482 (i) 乳酰化硬脂酸钙类 面粉处理剂 发泡剂 面粉处理剂发泡剂 润湿剂 面团处理剂 搅打剂 面团处理剂搅打剂

28 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 482 (ii) 乳酰化油烯钙 483 硬脂酰酒石酸酯 面粉处理剂 面粉处理剂 抗氧化剂 抗氧化剂 484 柠檬酸硬脂酰酯 485 延胡索酸硬脂酰钠 486 延胡索酸硬脂酰钙 487 月桂烷硫酸钠 488 乙氧单和二甘油酯类 489 甲基葡萄糖苷椰油酯 491 山梨醇酐单硬脂酸酯 492 山梨醇酐三硬脂酸酯 493 山梨醇酐单月桂酸酯 494 山梨醇酐单油酸 495 山梨醇酐单棕榈酸酯 496 三油酸山梨醇 499 富含豆甾醇的植物固醇 500 碳酸钠类 500 (i) 碳酸钠 500 (ii) 碳酸氢钠 500 (iii) 碳酸氢三钠 501 碳酸钾类 501 (i) 碳酸钾 501 (ii) 碳酸氢钾 增效剂

29 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 503 碳酸铵类 503 (i) 碳酸铵 503 (ii) 碳酸氢铵 504 碳酸镁类 504 (i) 碳酸镁 护色剂 护色剂 504 (ii) 碳酸氢氧化镁干燥剂 护色剂 护色剂 505 碳酸亚铁 507 盐酸 508 氯化钾 增效剂 增效剂 509 氯化钙 增效剂 增效剂 510 氯化铵 面粉处理剂 面粉处理剂 护色剂 护色剂 511 氯化镁 512 氯化亚锡 抗氧化剂抗氧化剂护色剂护色剂 513 硫酸 514 硫酸钠类 514 (i) 硫酸钠 514 (ii) 硫酸氢钠 515 硫酸钾类 515 (i) 硫酸钾 515 (ii) 硫酸氢钾 516 硫酸钙 面粉处理剂 面粉处理剂 517 硫酸铵 面粉处理剂面粉处理剂 518 硫酸镁

30 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 519 硫酸铜 护色剂护色剂 520 硫酸铝 521 硫酸铝钠 522 硫酸铝钾 缓冲剂 523 硫酸铝铵 护色剂护色剂 524 氢氧化钠 525 氢氧化钾 526 氢氧化钙 527 氢氧化铵 528 氢氧化镁 护色剂护色剂 529 氧化钙面团处理剂面粉处理剂面粉处理剂 530 氧化镁 534 酒石酸铁 535 亚铁氰化钠 536 亚铁氰化钾 537 六氰基锰酸亚铁 538 亚铁氰化钙 防褐变剂抗氧化剂 539 硫代硫酸钠抗氧化剂 541 磷酸铝钠类 541 (i) 磷酸铝钠, 酸式 541 (ii) 磷酸铝钠, 碱式

31 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 542 骨质磷酸盐 保水剂 550 硅酸钠类 550 (i) 硅酸钠 550 (ii) 偏硅酸钠 551 二氧化硅, 无定形 消泡剂 去沫剂 552 硅酸钙 553 硅酸镁类 553 (i) 硅酸镁, 合成物 隔离剂 553 (ii) 三硅酸镁 隔离剂 隔离剂 553 (iii) 滑石涂层剂表面光亮剂 554 硅酸铝钠 555 硅酸铝钾 556 硅酸铝钙 557 硅酸锌 558 皂土 559 硅酸铝 560 硅酸钾 消泡剂 消泡剂 570 脂肪酸类 泡沫 574 葡萄糖酸, 右旋 葡萄糖酸 -- 内酯 576 葡萄糖酸钠 577 葡萄糖酸钾 578 葡萄糖酸钙

32 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 579 葡萄糖酸亚铁 护色剂 护色剂着色剂 580 葡萄糖酸镁 585 乳酸亚铁 护色剂 护色剂 586 己基间苯二酚,4- 抗氧化剂抗氧化剂护色剂护色剂 620 谷氨酸,L(+)- 621 L- 谷氨酸钠 622 L- 谷氨酸钾 623 二谷氨酸钙 624 谷氨酸一铵 625 二谷氨酸镁 626 5'- 鸟苷酸 鸟苷酸二钠 鸟苷酸钾 鸟苷酸钙 630 5'- 肌苷酸 肌苷酸二钠 肌苷酸钾 肌苷酸钙 核糖核苷酸钙类 核糖核苷酸二钠 636 麦芽酚 637 乙基麦芽酚 638 L- 天冬氨酸盐钠 639 消旋丙氨酸 640 甘氨酸 641 L- 亮氨酸 642 赖氨酸盐酸 650 醋酸锌 900a 聚二甲硅氧烷 消泡剂 消泡剂 900b 苯基甲基硅氧烷 消泡剂 消泡剂 混浊剂 涂层剂 901 蜂蜡 902 小烛树蜡 混浊剂

33 CXG 巴西棕榈蜡 食品添加剂名称功能类别技术用途 904 虫胶, 漂白 表面光亮剂 涂层剂 表面光亮剂 905a 矿物油, 食品级 密封剂 消泡剂 消泡剂 905b 凡士林 ( 矿脂 ) 密封剂 905c 石蜡 密封剂 905c (i) 微晶蜡 消泡剂去沫剂 905c (ii) 固体石蜡 消泡剂 去沫剂 905d 矿物油, 高粘度密封剂 905e 矿物油, 中低粘度 密封剂 905f 矿物油, 中低粘度,II 级 密封剂 905g 矿物油, 中低粘度,III 级 密封剂 906 安息香胶 907 氢化聚癸烯类 908 米糠蜡 909 鲸蜡 910 蜡酯类 911 脂肪酸甲酯类 913 羊毛脂 915 甘油 - 甲基 - 或五 - 赤藓醇松香酯 916 碘酸钙 面粉处理剂 面粉处理剂 917 碘酸钾 面粉处理剂 面粉处理剂 918 氧化氮 面粉处理剂 面粉处理剂 919 亚硝酰氯 面粉处理剂 面粉处理剂 920 L- 半胶氨酸及其盐酸化物钠盐和钾盐 面粉处理剂 面粉处理剂 921 L- 胱氨酸及其盐酸化物钠盐和钾盐 面粉处理剂 面粉处理剂 922 过硫酸钾 面粉处理剂 面粉处理剂

34 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 923 过硫酸钾 面粉处理剂 面粉处理剂 925 氯 面粉处理剂 面粉漂白剂 926 二氧化氯 面粉处理剂 面粉处理剂 927a 偶氮二甲酰胺 面粉处理剂 面粉处理剂 927b 尿素 ( 碳酰二胺 ) 面粉处理剂 面粉处理剂 漂白剂 漂白剂 928 过氧化苯甲酰 面粉处理剂 面粉处理剂 929 过氧化丙酮 面粉处理剂 面粉处理剂 930 过氧化钙 面粉处理剂 面粉处理剂 940 二氯二氟甲烷 推进剂 推进剂 发泡剂 发泡剂 941 氮 包装气体 包装气体 推进剂 推进剂 抗氧化剂 抗氧化剂 942 一氧化二氮 发泡剂发泡剂包装气体包装气体 推进剂 推进剂 943a 丁烷 推进剂 推进剂 943b 异丁烷 推进剂 推进剂 944 丙烷 推进剂 推进剂 945 一氯五氟乙烷 推进剂 推进剂 946 环丁烷 推进剂 推进剂 949 氢 包装气体 包装气体 950 乙酰磺胺酸钾 951 阿司帕坦 952 环磺酸盐 952 (i) 环拉酸 952 (ii) 环磺酸钙 952 (iv) 环磺酸钠 953 异构麦芽糖 ( 氢化异麦芽糖醇 ) 954 糖精类 954 (i) 糖精 954 (ii) 糖精钙 954 (iii) 糖精钾 954 (iv) 糖精钠 955 蔗糖素 ( 三氯半乳蔗糖 )

35 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 956 阿力甜 957 索马甜 958 甘草甜 959 新橙皮苷芳基丙烯酰芳棓 960 甜菊醇糖苷 960a 甜叶菊的甜菊醇糖苷 960b 960b(i) 961 纽甜 发酵的甜菊醇糖苷 解脂耶氏酵母表达的多种基因供体产生的甜菊糖甙 962 天冬酰胺 - 醋磺内酯盐 963 D- 塔格糖 964 氢化葡萄糖浆 965 麦芽糖醇类 965 (i) 麦芽糖醇 965 (ii) 麦芽糖浆 966 乳糖醇 967 木糖醇 968 赤藓糖醇 969 异麦芽酮糖醇

36 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 999 皂树提取物 999 (i) 皂树提取物 1 类 发泡剂发泡剂 999 (ii) 皂树提取物 2 类 发泡剂发泡剂 1000 胆酸 1001 胆碱盐 胆碱酯 1001 (i) 醋酸胆碱 1001 (ii) 碳酸胆碱 1001 (iii) 氯化胆碱 1001 (iv) 柠檬酸胆碱 1001 (v) 酒石酸胆碱 1001 (vi) 乳酸胆碱 1100 淀粉酶 1100 (i) - 淀粉酶, 米曲霉变种来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (ii) - 淀粉酶, 嗜热脂肪芽孢杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (iii) - 淀粉酶, 枯草芽孢杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (iv) - 淀粉酶, 枯草芽孢杆菌表达的巨大芽胞杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (v) - 淀粉酶, 枯草芽孢杆菌表达的嗜热脂肪芽胞杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (vi) 糖化酶, 地衣芽孢杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 蛋白酶类 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (i) 蛋白酶, 米曲霉变种来源 1101 (ii) 木瓜蛋白酶 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (iii) 菠萝蛋白酶 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (iv) 无花果蛋白酶 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (v) 蛋白酶, 链霉菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (vi) 蛋白酶, 枯草芽孢杆菌来源 1102 葡糖氧化酶 抗氧化剂 抗氧化剂 1103 转化酶 1104 脂酶 1105 溶菌酶 1200 聚葡萄糖涂层剂

37 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 1201 聚乙烯吡咯烷酮 1202 聚乙烯吡咯烷酮, 不可溶 1203 聚乙烯醇 1204 支链淀粉 护色剂 分散剂涂层剂基础剂 胶体 胶体 涂层剂 密封剂 表面光亮剂 黏合剂成膜剂 1205 丙烯酸甲酯共聚物, 碱性 1206 丙烯酸甲酯共聚物, 中性 1207 丙烯酸甲酯共聚物, 阴离子型 1208 聚乙烯吡咯烷酮 醋酸乙烯共聚物 1209 聚乙烯醇 聚乙二醇接枝共聚物 黏合剂 1210 聚丙烯酸钠 1503 蓖麻油 溶剂 塑化剂 1504 (i) 环四葡萄糖 1504 (ii) 环四葡萄糖糖浆 1505 柠檬酸三乙酯 溶剂 塑化剂 泡沫 1517 二乙酸甘油酯 1518 三醋精 溶剂 塑化剂

38 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 1519 苯甲醇 分散剂 溶剂 1520 丙二醇 润湿剂 消泡剂 消泡剂 1521 聚乙二醇 塑化剂 黏合剂 1522 木质素磺酸钙,40-65 封装剂

39 CXG 以数字排序列表 补充列表 - 变性淀粉 食品添加剂名称功能类别技术用途 1400 糊精, 焙烧淀粉 1401 酸处理淀粉 1402 碱处理淀粉 1403 漂白淀粉 1404 氧化淀粉 1405 酶处理淀粉 1410 磷酸单淀粉 1411 甘油双淀粉 1412 磷酸双淀粉 1413 磷酸盐化磷酸双淀粉 黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂

40 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 1414 乙酰化磷酸双淀粉 1420 醋酸淀粉 1422 乙醋化己二酸双淀粉 1440 羟丙基淀粉 1442 羟丙基磷酸双淀粉 1450 辛烯基琥珀酸钠淀粉 1451 乙酰氧化淀粉 1452 辛烯基琥珀酸铝淀粉 黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂

41 CXG 第四部分 食品添加剂国际编码系统 以字母顺序列表 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 950 乙酰磺胺酸钾 260 醋酸, 冰醋酸 472a 乙酸和脂肪酸甘油酯 929 三过氧化三丙酮 面粉处理剂 面粉处理剂 355 己二酸 969 异麦芽酮糖醇 涂层剂 406 琼脂 639 丙氨酸, 消旋 发泡剂 发泡剂 400 藻酸 956 阿力甜 103 紫草红 着色剂 着色剂 129 诱惑红 AC 着色剂 着色剂 173 铝粉 着色剂 着色剂表面着色剂 缓冲剂 523 硫酸铝铵 护色剂护色剂

42 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 522 硫酸铝钾 559 硅酸铝 521 硫酸铝钠 520 硫酸铝 123 苋菜红 着色剂 着色剂 264 乙酸铵 359 己二酸铵类 发泡剂 发泡剂 403 藻朊酸铵 503 (i) 碳酸铵 503 碳酸铵类 510 氯化钠 面粉处理剂 面粉处理剂 面粉处理剂 面粉处理剂 342 (i) 磷酸二氢铵 368 富马酸钠 503 (ii) 碳酸氢铵 527 氢氧化铵 328 乳酸铵 面粉处理剂面粉处理剂 349 苹果酸铵 923 过硫酸铵 面粉处理剂 面粉处理剂 342 磷酸铵类 酸调节剂 酸调节剂 452 (v) 多磷酸铵 保水剂 442 磷脂酸铵

43 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 517 硫酸铵 面粉处理剂面粉处理剂 1100 淀粉酶 1100 (i) - 淀粉酶, 米曲霉变种来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (ii) - 淀粉酶, 嗜热脂肪芽孢杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (iii) - 淀粉酶, 枯草芽孢杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (iv) - 淀粉酶, 枯草芽孢杆菌表达的巨大芽胞杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 1100 (v) - 淀粉酶, 枯草芽孢杆菌表达的嗜热脂肪芽胞杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 160b 胭脂树提取物 160b (i) 胭脂树提取物, 胭脂素 着色剂 着色剂 160b (ii) 胭脂树提取物, 降胭脂素 着色剂 着色剂 323 阿诺克索牟 抗氧化剂 抗氧化剂 163 花色素苷类 409 阿拉伯半乳聚糖 300 抗坏血酸, 左旋 抗氧化剂 面粉处理剂 抗氧化剂 面粉处理剂 304 抗坏血酸棕榈酸酯抗氧化剂抗氧化剂 305 抗坏血酸硬脂酸酯抗氧化剂抗氧化剂 951 阿司帕坦 962 天冬酰胺 - 醋磺内酯盐 927a 偶氮二甲酰胺面粉处理剂面粉处理剂 122 偶氮玉红 ( 酸性红 ) 着色剂着色剂 408 焙烧酵母聚糖 901 蜂蜡 混浊剂 涂层剂 162 甜菜红着色剂着色剂 558 皂土 210 苯甲酸

44 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 906 安息香胶 漂白剂 漂白剂 928 过氧化苯甲酰 面粉处理剂 面粉处理剂 1519 苯甲醇 163 (vi) 黑胡萝卜提取物着色剂着色剂 163 (iii) 黑醋栗提取物着色剂着色剂 542 骨质磷酸盐 保水剂 151 亮黑 ( 亮黑 PN) 着色剂 着色剂 133 亮蓝 FCF 着色剂 着色剂 1101 (iii) 菠萝蛋白酶 443 溴化植物油 面粉处理剂 面粉处理剂 154 棕色 FK 着色剂着色剂 155 棕色 HT 着色剂着色剂 943a 丁烷推进剂推进剂 320 丁化羟基茴香醚抗氧化剂抗氧化剂 321 丁化羟基甲苯抗氧化剂抗氧化剂 鸟苷酸钙 肌苷酸钙 核糖核苷酸钙 263 醋酸钙 404 藻朊酸钙 消泡剂 发泡剂 消泡剂 发泡剂 556 硅酸铝钙 302 抗坏血酸钙抗氧化剂抗氧化剂

45 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 213 苯甲酸钙 170 (i) 碳酸钙 着色剂表面着色剂 面粉处理剂 面团处理剂 170 碳酸钙类 509 氯化钙 333 柠檬酸钙类 952 (ii) 环磺酸钙 450 (vii) 二磷酸二氢钙 保水剂 341 (i) 磷酸二氢钙 面粉处理剂面团处理剂面粉处理剂保水剂 623 二谷氨酸钙 抗氧化剂 抗氧化剂 385 乙二胺四乙酸二钠钙 护色剂护色剂 538 氰亚铁酸钙 238 甲酸钙 367 富马酸钙类 578 葡萄糖糖酸钙 383 甘油磷酸钙

46 CXG (ii) 碳酸氢钙 食品添加剂名称功能类别技术用途 着色剂 面粉处理剂 着色剂 面团处理剂 352 (i) 苹果酸氢钙 341 (ii) 磷酸氢钙 227 亚硫酸氢钙 526 氢氧化钙 面粉处理剂 抗氧化剂 面团处理剂 面粉处理剂 保水剂 抗氧化剂 916 碘酸钙面粉处理剂面粉处理剂 318 异抗坏血酸钙抗氧化剂抗氧化剂 327 乳酸钙 面粉处理剂 面粉处理剂 399 乳糖酸钙 482 乳酰酸钙类 1522 木质素磺酸钙,40-65 封装剂 352 (ii) 苹果酸钙, 右旋, 左旋 352 苹果酸钙类 482 (ii) 油烯基乳酰酸钙 529 氧化钙 面粉处理剂 面团处理剂 面粉处理剂 930 过氧化钙面粉处理剂面粉处理剂

47 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 341 磷酸钙类 452 (iv) 多磷酸钙 保水剂 282 丙酸钙 954 (ii) 糖精 ( 和钙 ) 552 硅酸钙 203 山梨酸钙 486 硬脂酰富马酸钙 482 (i) 乳酰化硬脂酸钙 面粉处理剂面团处理剂发泡剂搅打剂 516 硫酸钙 面粉处理剂 面粉处理剂 226 亚硫酸钙 抗氧化剂抗氧化剂 354 酒石酸钙, 消旋 混浊剂 902 小烛树蜡表面光亮剂 161g 角黄素 着色剂 着色剂 150a 酱色 Ⅰ- 普通法 着色剂 着色剂 150b 酱色 Ⅱ- 亚硫酸法 着色剂 着色剂 150c 酱色 Ⅲ- 氨化法 着色剂 着色剂 150d 酱色 Ⅳ- 亚硫酸铵法 着色剂 着色剂 150 酱色 1100 (vi) 糖化酶, 地衣芽孢杆菌来源 面粉处理剂 面粉处理剂 152 碳黑 ( 烃类 ) 着色剂 着色剂 碳酸化剂 碳酸化剂 发泡剂 发泡剂 290 二氧化碳 包装气体 包装气体 推进剂 推进剂 120 胭脂虫红 着色剂 着色剂

48 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 903 巴西棕榈蜡 410 角豆胶 160e 胡萝卜素,- 阿朴 -8 - 着色剂 着色剂 160a 胡萝卜素 160a (iv) - 胡萝卜素, 藻类 着色剂 着色剂 160a (iii) - 胡萝卜素, 三孢布拉霉 着色剂 着色剂 160a (i) - 胡萝卜素, 合成物 着色剂 着色剂 160a (ii) - 胡萝卜素, 蔬菜 着色剂 着色剂 160f - 阿扑 -8'- 胡萝卜素酸乙酯 着色剂 着色剂 407 角叉胶涂层剂 105 红花黄 着色剂 着色剂 427 肉桂胶 溶剂 1503 蓖麻油塑化剂 460 纤维素 925 氯 面粉处理剂 面粉漂白剂 926 二氧化氯 面粉处理剂 面粉处理剂 945 一氯五氟乙烷 推进剂 推进剂 141 (ii) 叶绿酸, 铜络复合物, 钾和钠盐 着色剂 着色剂 140 叶绿素 着色剂 着色剂 141 叶绿素和叶绿酸, 铜络复合物 141 (i) 叶绿素, 铜络复合物 着色剂 着色剂 1000 胆酸 1001 (i) 醋酸胆碱 1001 (ii) 碳酸胆碱

49 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 1001 (iii) 氯化胆碱 1001 (iv) 柠檬酸胆碱 1001 (vi) 乳酸胆碱 1001 胆碱盐 胆碱酯 1001 (v) 酒石酸胆碱 330 柠檬酸 472c 柠檬酸和脂肪酸甘油酯类 抗氧化剂 护色剂 抗氧化剂 面粉处理剂 抗氧化剂 护色剂 抗氧化剂增效剂 面团处理剂 121 橘红 2 号着色剂着色剂 468 交联纤维素羟甲基钠 ( 交联纤维素胶 ) 519 硫酸铜 护色剂 黏合剂 固色剂 100 (i) 姜黄素着色剂着色剂 100 姜黄色素 424 可得然胶 952 环璜酸盐 952 (i) 环拉酸 环糊精 环糊精 环糊精 黏合剂 黏合剂 黏合剂 1504 (i) 环四葡萄糖 1504 (ii) 环四葡萄糖糖浆 920 半胱氨酸,L- 及其盐酸化物 - 钠 钾盐面粉处理剂面粉处理剂 921 胱氨酸,L- 及其盐酸化物 - 钠 钾盐面粉处理剂面粉处理剂 265 脱氢乙酸 472e 二乙酰酒石酸和脂肪酸甘油酯

50 CXG (ii) 磷酸氢二铵 333 (ii) 柠檬酸二钙 450 (vi) 二磷酸二钙 食品添加剂名称功能类别技术用途 面粉处理剂 面粉处理剂缓冲剂 940 二氯二氟甲烷 推进剂 推进剂 389 二月桂基硫代二丙酸酯 抗氧化剂 抗氧化剂 面粉处理剂 面团处理剂 450 (viii) 二磷酸二镁 242 二甲基二碳酸盐 480 二辛基磺琥珀酸钠 润湿剂 230 二苯基 450 二磷酸盐类 鸟苷酸二钾 450 (iv) 二磷酸二钾 保水剂 缓冲剂 340 (ii) 磷酸氢二钾

51 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 保水剂 336 (ii) 酒石酸二钾 鸟苷酸二钠 肌苷酸二钠 核糖核苷酸二钠 缓冲剂 450 (i) 二磷酸二钠 保水剂 抗氧化剂 抗氧化剂 护色剂 着色剂 386 乙二胺四乙酸二钠 缓冲剂 339 (ii) 磷酸氢二钠保水剂 331 (ii) 柠檬酸氢二钠 364 (ii) 琥珀酸二钠 390 二硬酯酸基硫代二丙酸酯 抗氧化剂 抗氧化剂 312 没食子酸十二酯 抗氧化剂 抗氧化剂 163 (ix) 接骨木色素 着色剂 着色剂

52 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 315 异抗坏血酸 ( 异抗坏血酸 ) 抗氧化剂 抗氧化剂 968 赤藓糖醇 127 赤藓红 着色剂 着色剂 488 乙氧基单甘油酯和双甘油酯 324 乙氧基喹 抗氧化剂 抗氧化剂 黏合剂 黏合剂 填充物 其他食品添加剂稀释液 462 乙基纤维素涂层剂 313 棓酸乙酯 抗氧化剂 抗氧化剂 467 羟乙基纤维素 637 乙基麦芽酚 214 对 - 羟基苯甲酸乙酯 143 固绿 FCF 着色剂 着色剂 消泡剂 消泡剂 570 脂肪酸 泡沫 381 柠檬酸铁铵 453 正磷酸铁 (III) 着色剂着色剂 454 焦磷酸铁 (III) 505 碳酸亚铁 579 葡萄糖酸亚铁 护色剂 护色剂着色剂 537 六氰基锰酸亚铁 585 乳酸亚铁 护色剂 护色剂 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (iv) 无花果蛋白酶 161a 黄黄质 着色剂 着色剂 240 甲醛 236 甲酸 297 富马酸 165 栀子蓝 着色剂 着色剂 164 栀子黄 着色剂 着色剂 428 明胶

53 CXG 结冷胶 食品添加剂名称功能类别技术用途 574 葡萄糖酸, 右旋 葡萄糖酸 -- 内酯 1102 葡糖氧化酶抗氧化剂抗氧化剂 620 谷氨酸,L(+)- 422 甘油 基础剂 1517 二乙酸甘油酯 445 (i) 松香甘油酯 445 (ii) 妥尔油甘油酯 445 (iii) 木松香甘油酯 445 松香甘油酯类 密度调节剂 密度调节剂 密度调节剂 915 甘油 - 甲基 - 或五 - 赤藓醇松香酯 640 甘氨酸 958 甘草甜 175 金, 金属着色剂着色剂 163 (ii) 葡萄皮提取物着色剂着色剂 142 绿色 5 着色剂着色剂 314 愈疮树脂抗氧化剂抗氧化剂 鸟苷酸 412 瓜尔豆胶 414 阿拉伯 ( 树 ) 胶 ( 金合欢树胶 ) 419 茄替胶

54 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 241 愈创木胶 370 1,4- 庚内酯 209 对 - 羟基苯甲酸庚酯 239 六亚甲基四胺 己基间苯二酚 抗氧化剂 护色剂 抗氧化剂 护色剂 163 (x) 木槿色素着色剂着色剂 507 盐酸 949 氢气包装气体包装气体 907 氢化聚 -1- 癸烯 悬浮剂 发泡剂 发泡剂 463 羟丙基纤维素 涂层剂成膜剂 黏合剂 464 羟丙基甲基纤维 涂层剂 132 靛蓝 ( 靛胭脂红 ) 着色剂 着色剂 肌苷酸 1103 转化酶 172 (i) 氧化铁, 黑色 着色剂 着色剂 172 (ii) 氧化铁, 红色 着色剂 着色剂 172 (iii) 氧化铁, 黄色 着色剂 着色剂 172 氧化铁类 534 酒石酸铁 943b 异丁烷 推进剂 推进剂 953 异构麦芽糖 ( 氢化异麦芽糖醇 ) 384 柠檬酸异丙酯 抗氧化剂 抗氧化剂

55 CXG 刺梧桐胶 食品添加剂名称功能类别技术用途 425 魔芋粉 161c 隐黄质 着色剂 着色剂 270 乳酸 ( 左旋 右旋及消旋 ) 472b 乳酸和脂肪酸甘油酯 966 乳糖醇 478 甘油和丙二醇的乳酸化脂肪酸酯 913 羊毛脂 243 月桂酸精氨酸乙酯 抗菌 322 (i) 卵磷脂 抗氧化剂抗氧化剂 344 柠檬酸卵磷脂 322 (ii) 卵磷脂, 部分水解 抗氧化剂抗氧化剂 322 卵磷脂 322 (iii) 卵磷脂, 水解 抗氧化剂 抗氧化剂 641 亮氨酸, 左旋 1104 脂酶 180 立素玉红 BK 着色剂 着色剂 161b (iii) 取自万寿菊的叶黄素酯 着色剂 着色剂 161b (i) 取自万寿菊的叶黄素 着色剂 着色剂 161b 叶黄素 160d (iii) 番茄红素, 三孢布拉霉 着色剂 着色剂 160d (i) 番茄红素, 合成物 着色剂 着色剂 160d (ii) 番茄红素, 番茄提取 着色剂 着色剂 160d 番茄红素 642 赖氨酸盐酸 1105 溶菌酶 504 (i) 碳酸镁 护色剂 护色剂

56 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 504 碳酸镁类 护色剂 护色剂 511 氯化镁 345 柠檬酸镁 酸化剂酸调节剂酸调节剂 450 (ix) 二磷酸二氢镁 343 (i) 磷酸二氢镁 625 二 -L- 谷氨酸镁 580 葡萄糖酸镁 343 (ii) 磷酸氢镁 528 氢氧化镁 护色剂护色剂 504 (ii) 碳酸氢氧化镁干燥剂 护色剂 护色剂 329 乳酸镁, 消旋 面粉处理剂面粉处理剂 530 氧化镁 酸调节剂酸调节剂 343 磷酸镁类 553(i) 硅酸镁, 合成物 隔离剂 553 硅酸镁类 470 (iii) 硬脂酸镁 黏合剂 518 硫酸镁 553 (ii) 三硅酸镁 隔离剂

57 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 296 苹果酸, 消旋 965 (i) 麦芽糖醇 965 (ii) 麦芽糖浆 965 麦芽糖醇类 636 麦芽酚 130 红曲玉红素 着色剂 着色剂 421 甘露醇 353 偏酒石酸 1205 丙烯酸甲酯共聚物, 阴离子型 1206 丙烯酸甲酯共聚物, 碱性 1207 丙烯酸甲酯共聚物, 中性 涂层剂 461 甲基纤维素 911 脂肪酸甲酯 465 甲基乙基纤维素 发泡剂发泡剂 489 甲基葡萄糖苷椰油酯 218 对 - 羟基苯甲酸甲酯

58 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 900b 苯基甲基聚硅氧烷 消泡剂 消泡剂 涂层剂 460 (i) 微晶纤维素 ( 纤维素凝胶 ) 分散剂 发泡剂 发泡剂 905c (i) 微晶蜡 消泡剂去沫剂 905a 矿物油, 食品级 密封剂 消泡剂 去沫剂 905d 矿物油, 高黏度密封剂 905e 矿物油, 中低黏度,1 级 密封剂 905f 矿物油, 中等黏度 密封剂 905g 矿物油, 中低黏度,3 级 密封剂 消泡剂 消泡剂 471 脂肪酸 - 甘油酯和脂肪酸二甘油酯表面光亮剂 624 L- 谷氨酸一铵 333 (i) 柠檬酸一钙 622 L- 谷氨酸一钾 336 (i) 酒石酸一钾 621 L- 谷氨酸一钠 364 (i) 琥珀酸一钠

59 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 335 (i) 酒石酸一钠 235 纳他霉素 ( 匹马霉素 ) 959 新橙皮苷芳基丙烯酰芳棓 961 纽甜 375 烟酸 护色剂 护色剂 234 尼生素 发泡剂 发泡剂 941 氮气 包装气体 包装气体 推进剂 推进剂 918 氮氧化物 面粉处理剂 面粉处理剂 919 亚硝酰氯 面粉处理剂 面粉处理剂 942 一氧化二氮 抗氧化剂 发泡剂 包装气体 推进剂 抗氧化剂 发泡剂 包装气体 推进剂 411 燕麦胶 946 八氟环丁烷 推进剂 推进剂 423 辛烯基琥珀酸 (OSA) 改性阿拉伯胶 311 棓酸辛酯 抗氧化剂 抗氧化剂 182 苔色素 着色剂 着色剂 231 邻 - 苯酚 387 氧化硬脂精 抗氧化剂抗氧化剂 1101 (ii) 木瓜蛋白酶 160c (ii) 辣椒红提取物 着色剂 着色剂 160c (i) 辣椒油树脂 着色剂 着色剂 905c (ii) 石蜡 131 专利蓝 V 着色剂 着色剂 440 果胶 451 (ii) 三磷酸五钾 保水剂

60 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 451 (i) 三磷酸五钠 保水剂 429 蛋白胨 消泡剂 消泡剂 905b 凡士林 ( 矿脂 ) 密封剂 905c 石油蜡 密封剂 338 磷酸 抗氧化剂 抗氧化剂增效剂 391 植酸 涂层剂 1200 聚葡萄糖 900a 聚二甲硅氧烷 消泡剂 消泡剂 消泡剂 消泡剂 1521 聚乙二醇 塑化剂 黏合剂 475 脂肪酸聚甘油酯类 476 互酯化蓖麻油酸聚甘油酯类 964 氢化葡萄糖浆 分散剂 432 聚氧乙烯 (20) 山梨糖醇酐单月桂酸酯 乳液 分散剂 433 聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐单油酸酯 乳液 434 聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐单棕榈酸酯 分散剂

61 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 分散剂 435 聚氧乙烯 (20) 山梨糖酐单硬脂酸酯 乳液 分散剂 436 聚氧乙烯 (20) 山梨糖醇酐三硬脂酸酯 乳液 431 聚氧乙烯 (40) 硬脂酸酯 430 聚氧乙烯 (8) 硬脂酸酯 452 多聚磷酸盐类 涂层剂 1203 聚乙烯醇 密封剂表面光亮剂 黏合剂 1209 聚乙烯醇 聚乙二醇接枝共聚物黏合剂 分散剂 1201 聚乙烯吡咯烷酮 涂层剂 基础剂 护色剂 着色剂 1202 聚乙烯吡咯烷酮, 不可溶胶体 1208 聚乙烯吡咯烷酮 醋酸乙烯共聚物 124 丽春红 4R( 胭脂红 A) 着色剂 着色剂 125 丽春红 SX 着色剂 着色剂 357 己二酸钾类 肌苷酸钾 261 (i) 醋酸钾 261 醋酸钾类 357 己二酸钾类 发泡剂 发泡剂 402 藻酸钾 555 硅酸铝钾 176 硅酸铝钾珠光色素

62 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 176 (i) 硅酸铝钾珠光色素, 二氧化钛涂层,I 型着色剂 着色剂 176 (ii) 硅酸铝钾珠光色素, 铁氧化物涂层, II 型 着色剂 着色剂 176 (iii) 硅酸铝钾珠光色素, 二氧化钛和铁氧化物涂层,III 型 着色剂 着色剂 303 抗坏血酸钾 抗氧化剂 抗氧化剂 212 苯甲酸钾 228 亚硫酸氢钾 抗氧化剂抗氧化剂 501 碳酸钾类 501 (i) 碳酸钾 508 氯化钾 增效剂 增效剂 332 柠檬酸钾类 261 (ii) 二醋酸钾 332 (i) 柠檬酸二氢钾 缓冲剂 340 (i) 磷酸二氢钾保水剂 536 亚铁氰化钾 366 富马酸钾类 577 葡萄糖酸钾 501 (ii) 碳酸氢钾 351 (i) 苹果酸氢钾 515 (ii) 硫酸氢钾 525 氢氧化钾 917 碘酸钾 面粉处理剂 面粉处理剂 317 异抗坏血酸钾 抗氧化剂 抗氧化剂 326 乳酸钾 抗氧化剂抗氧化剂增效剂

63 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 351 (ii) 苹果酸钾 351 苹果酸钾类 抗氧化剂 抗氧化剂 224 焦亚硫酸钾 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 252 硝酸钾 护色剂护色剂 249 亚硝酸钾 护色剂护色剂 922 过硫酸钾 面粉处理剂 面粉处理剂 456 聚天冬氨酸钾 340 磷酸钾类 452 (ii) 多聚磷酸钾 保水剂 283 丙酸钾 954 (iii) 糖精钾 560 硅酸钾 337 L(+)- 酒石酸钠钾 202 山梨酸钾 515 (i) 硫酸钾 515 硫酸钾类 225 亚硫酸钾 抗氧化剂抗氧化剂 336 酒石酸钾类 涂层剂 460 (ii) 粉状纤维素 分散剂

64 CXG a 食品添加剂名称功能类别技术用途 琼芝属海藻制品 (PES) 涂层剂 944 丙烷 推进剂 推进剂 280 丙酸 310 没食子酸丙酯 抗氧化剂 抗氧化剂 216 丙基对 - 羟基苯甲酸钠 分散剂 溶剂 1520 丙二醇 润湿剂 405 丙二醇藻酸盐 发泡剂 发泡剂 477 脂肪酸丙二醇酯类 1101 蛋白酶类 面粉处理剂 面粉处理剂 1101 (i) 蛋白酶, 米曲霉变种来源 1101 (vi) 蛋白酶, 枯草芽孢杆菌来源 1101 (v) 蛋白酶, 链霉菌来源 1204 支链淀粉 面粉处理剂 面粉处理剂 面粉处理剂 面粉处理剂 成膜剂 163 (iv) 紫玉米色 着色剂 着色剂 163 (vii) 紫薯色 着色剂 着色剂 999 (i) 皂树提取物 1 类 发泡剂发泡剂

65 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 999 (ii) 皂树提取物 2 类 999 皂树提取物 发泡剂 发泡剂 104 喹啉黄着色剂着色剂 960b(i) 解脂耶氏酵母表达的多种基因供体产生的甜菊糖甙 128 红色 2G 着色剂着色剂 163 (v) 甘蓝红着色剂着色剂 163 (viii) 萝卜红色素着色剂着色剂 161f 玫红黄质着色剂着色剂 101 (ii) 核黄素 5'- 磷酸钠着色剂着色剂 101 (iii) 取自枯草芽孢杆菌的核黄素着色剂着色剂 101 (i) 核黄素, 合成类物 着色剂 着色剂 101 核黄素类 908 米糠蜡 392 啤酒花浸膏 抗氧化剂 抗氧化剂 161d 玉红黄质 着色剂 着色剂 954 (i) 糖精 954 糖精类 470 脂肪酸盐类, 带铝基 铵盐 钙 镁 钾 钠 470(i) 肉豆蔻盐类, 软脂酸和硬脂酸类, 带氨 钙 钾 钠 470(ii) 油酸盐类, 带钙 钾 钠 166 檀香木色 着色剂 着色剂 904 虫胶, 漂白 涂层剂表面光亮剂 551 二氧化硅, 无定形 消泡剂 去沫剂 174 银 着色剂 着色剂 262 (i) 醋酸钠 262 醋酸钠类 356 己二酸钠类 401 藻酸钠

66 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 541 (i) 磷酸铝钠, 酸性 发泡剂 发泡剂 541 (ii) 磷酸铝钠, 碱性 541 磷酸铝钠类 554 硅酸铝钠 301 抗坏血酸钠 抗氧化剂 抗氧化剂 211 苯甲酸钠 452 (iii) 多聚磷酸钙钠 保水剂 500 (i) 碳酸钠 增效剂 500 碳酸钠类 悬浮剂 466 羧甲基纤维素钠 ( 纤维素羧甲醚 ) 涂层剂

67 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 469 羧甲纤维素钠, 酶水解 ( 纤维素羧甲醚, 酶水解 ) 331 柠檬酸钠类 952 (iv) 环磺酸钠 266 无水醋酸钠 262 (ii) 双醋酸钠 331 (i) 柠檬酸二氢钠 缓冲剂 339 (i) 磷酸二氢钠 保水剂 350 (ii) 苹果酸钠, 消旋 316 异抗坏血酸钠 ( 异抗坏血酸钠 ) 抗氧化剂 抗氧化剂 215 乙基对 - 羟基苯甲酸钠 535 亚铁氰化钠 237 甲酸钠 365 富马酸钠类 576 葡萄糖酸钠 500 (ii) 碳酸氢钠 350 (i) 苹果酸氢钠, 消旋 514 (ii) 硫酸氢钠 抗氧化剂抗氧化剂 222 亚硫酸氢钠 524 氢氧化钠

68 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 335 (ii) 酒石酸钠,L(+)- 抗氧化剂 抗氧化剂增效剂 325 乳酸钠 基础剂 481 乳酰化钠类 638 L- 天冬氨酸盐钠 487 月桂烷硫酸钠 350 苹果酸钠类 抗氧化剂 抗氧化剂 223 焦亚硫酸钠 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 550 (ii) 偏硅酸钠 219 甲基对 - 羟基苯甲酸钠 护色剂 护色剂 251 硝酸钠 250 亚硝酸钠 护色剂护色剂 481 (ii) 乳酰化油烯钠 232 邻 - 苯酚钠 339 磷酸钠类 1210 聚丙烯酸钠 452 (i) 多聚磷酸钠 保水剂 保水剂 452 (vi) 六偏磷酸钾钠

69 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 451 (iii) 三聚磷酸钾钠 保水剂 281 丙酸钠 217 丙基对 - 羟基苯甲酸钠 954 (iv) 糖精钠 500 (iii) 碳酸氢三钠 550 (i) 硅酸钠 550 硅酸钠类 201 山梨酸钠 485 延胡索酸硬脂酰钠 481 (i) 乳酰化硬脂酸钠 364 丁二酸钠类 发泡剂 面团处理剂 搅打剂 514 (i) 硫酸钠 514 硫酸钠类 221 亚硫酸钠 335 酒石酸钠类 539 硫代硫酸钠 抗氧化剂 漂白剂 面粉处理剂 抗氧化剂 抗氧化剂 漂白剂 面粉处理剂 防褐变剂 抗氧化剂 200 山梨酸 493 山梨醇酐单月桂酸酯 494 山梨醇酐单油酸 495 山梨醇酐单棕榈酸酯 491 山梨醇酐单硬脂酸酯 496 三油酸山梨醇 492 山梨醇酐三硬脂酸酯

70 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 420 (i) 山梨糖醇 420 (ii) 山梨糖醇糖浆 420 山梨糖醇类 426 大豆半纤维素 909 鲸蜡 134 螺旋藻提取物 着色剂 着色剂 512 氯化亚锡 抗氧化剂抗氧化剂护色剂护色剂 抗氧化剂 抗氧化剂 484 柠檬酸硬脂酰酯 483 硬脂酰酒石酸酯 面粉处理剂 面粉处理剂 960 甜菊醇糖苷 960b 发酵的甜菊醇糖苷 960a 甜叶菊的甜菊醇糖苷 363 丁二酸 472g 琥珀酸单甘油酯 446 琥珀酰硬脂精 955 蔗糖素 ( 三氯半乳蔗糖 ) 474 蔗糖甘油酯类 444 乙酸异丁酸蔗糖酯 473 脂肪酸蔗糖酯类 发泡剂发泡剂 473a 蔗糖酯类低聚物,I 型,II 型

71 CXG 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 抗氧化剂 抗氧化剂 220 二氧化硫 漂白剂漂白剂面粉处理剂面粉处理剂 513 硫酸 110 日落黄 FCF 着色剂 着色剂 441 超甘油化加氢菜籽油 963 D- 塔格糖 161b (ii) 万寿菊提取物 着色剂 着色剂 隔离剂 553(iii) 滑石涂层剂表面光亮剂 437 罗望子多糖胶 发泡 着色剂 着色剂 181 单宁酸 ( 单宁类 ) 417 塔拉胶 472d 脂肪酸甘油酯和脂肪酸二甘油酯酒石酸酯类 334 酒石酸,L(+)- 抗氧化剂 抗氧化剂增效剂 风味增效剂 102 柠檬黄着色剂着色剂 319 叔丁基对苯二酚抗氧化剂抗氧化剂 450 (v) 二磷酸四钾 保水剂

72 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 缓冲剂 450 (iii) 二磷酸四钠 保水剂 957 索马甜 479 热氧化大豆油与单和二甘油酯脂肪酸交联物 233 噻苯咪唑 388 硫代二丙酸 抗氧化剂 抗氧化剂 171 二氧化钛 着色剂 着色剂 307b 生育酚浓缩物, 混合 抗氧化剂 抗氧化剂 307a 生育酚,d-alpha- 生育酚 抗氧化剂 抗氧化剂 309 生育酚,D- 生育酚, 合成物 抗氧化剂 抗氧化剂 307c dl-alpha- 生育酚 抗氧化剂 抗氧化剂 308 生育酚,- 生育酚, 合成物 抗氧化剂 抗氧化剂 307 生育酚 413 黄蓍胶 溶剂 1518 三醋精 塑化剂 380 柠檬酸三铵 333 (iii) 柠檬酸三钙 缓冲剂 混浊剂 341 (iii) 磷酸三钙 面粉处理剂面粉处理剂 保水剂

73 CXG 食品添加剂名称功能类别技术用途 1505 柠檬酸三乙酯 343 (iii) 磷酸三镁 451 三磷酸盐类 332 (ii) 柠檬酸三钾 340 (iii) 磷酸三钾 331 (iii) 柠檬酸三钠 450 (ii) 二磷酸三钠 339 (iii) 磷酸三钠 溶剂塑化剂泡沫 保水剂 保水剂保水剂抗菌增效剂

74 CXG 国际编码 食品添加剂名称 功能类别 技术用途 系统编号 100 (ii) 姜黄 着色剂 着色剂 927b 尿素 ( 碳酰二胺 ) 面粉处理剂 面粉处理剂 153 植物碳 着色剂 着色剂 161e 紫黄质 着色剂 着色剂 910 蜡酯类 415 黄原胶 发泡剂发泡剂 967 木糖醇 基础剂 455 酵母甘露糖蛋白 107 黄色 2G 着色剂 着色剂 161h (i) 玉米黄质, 合成物 着色剂 着色剂 161h (ii) 万寿菊富含玉米黄质的提取物 着色剂 着色剂 161h 玉米黄质 650 醋酸锌 557 硅酸锌

75 CXG 以英文字母顺序列表 补充列表 - 变性淀粉 食品添加剂名称功能类别技术用途 1422 乙酰化己二酸双淀粉 1414 乙酰化磷酸双淀粉 1451 乙酰氧化淀粉 1401 酸处理淀粉 1402 碱处理淀粉 1403 漂白淀粉 1400 糊精, 焙烧淀粉 1411 甘油双淀粉 1412 磷酸双淀粉 1442 羟丙基磷酸双淀粉 黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂

76 CXG 羟丙基淀粉 1410 磷酸单淀粉 1404 氧化淀粉 食品添加剂名称功能类别技术用途 1413 磷酸盐化磷酸双淀粉 1420 乙酸淀粉 1452 辛烯基琥珀酸铝淀粉 1450 辛烯基琥珀酸钠淀粉 1405 酶处理淀粉 黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂黏合剂