(2) 種類 : 甲單醣 : (a) 含 3~6 個 C 原子, 為構成醣類的基本單位 (b) 五碳醣 : 核糖去氧核糖, 為構成核酸的基本單位 (c) 六碳醣 : 乙雙醣 : 1. 常見的有葡萄糖果糖和半乳糖, 化學式皆為 C6H12O6, 三者為同分異構物 2. 葡萄糖是人體內含量最多

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琨沼翟
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1-3 細胞的生理基礎生物 ( 上 ) 第一章生命的特性 ( 一 ) 細胞的化學組成 A 組成細胞的主要元素: (1) 含 C H O N 等四大元素, 重量比約佔 96% 以上 (2) Na K Mg Ca P S Cl 等以及微量元素, 重量比約佔 4% (3) 微量元素的需求量極少, 但不可缺乏 ; 例如 : 甲人體的骨骼由磷酸鈣和蛋白質構成, 其中磷和鈣構成硬骨質的主要元素乙

-, 影響體液的酸鹼值及化學反應的進行 (4) 生物體內的最佳溶劑, 可幫助化學反應養分運輸廢物排泄的進行 (5) 4 時密度最大, 因此水從表面結冰, 魚類可在冰層下生存 (6) 比熱大, 有助於生物體溫的恆定 (7) 水的表面張力大, 因此水棲昆蟲能藉表面張力支撐, 在水面上行走 (8) 植物莖部藉著水分子和木質部導管的附著力, 形成水分子運送的毛細作用 C 礦物質: (1)

1 1-3 細胞的生理基礎生物 ( 上 ) 第一章生命的特性 ( 一 ) 細胞的化學組成 A 組成細胞的主要元素: (1) 含 C H O N 等四大元素, 重量比約佔 96% 以上 (2) Na K Mg Ca P S Cl 等以及微量元素, 重量比約佔 4% (3) 微量元素的需求量極少, 但不可缺乏 ; 例如 : 甲人體的骨骼由磷酸鈣和蛋白質構成, 其中磷和鈣構成硬骨質的主要元素乙植物的鎂元素參與葉綠素的合成, 協助葉綠素將光能轉變成化學能 (4) 無機物以水及無機鹽類為主 ; 有機物則胞含醣類蛋白質脂質核酸及維生素等 B 水: (1) 水分子中氧原子帶部分負電荷, 氫原子帶部分正電荷, 所以水分子有極性 (2) 細胞內含量最多的分子, 約占人體重量的 70%, 不同生物體, 含水量不同, 同種生物體內的不同細胞, 含水量不同 (3) 可微量解離成 H + OH -, 影響體液的酸鹼值及化學反應的進行 (4) 生物體內的最佳溶劑, 可幫助化學反應養分運輸廢物排泄的進行 (5) 4 時密度最大, 因此水從表面結冰, 魚類可在冰層下生存 (6) 比熱大, 有助於生物體溫的恆定 (7) 水的表面張力大, 因此水棲昆蟲能藉表面張力支撐, 在水面上行走 (8) 植物莖部藉著水分子和木質部導管的附著力, 形成水分子運送的毛細作用 C 礦物質: (1) 又稱為無機鹽類, 在生物體內常以離子狀態存在 (2) 含量少, 在水溶液中解離成離子, 細胞活動中扮演重要角色 : 甲神經衝動的傳導電解質的平衡需要鈉離子 (Na + ) 鉀離子(K + ) 氯離子(Cl - ); 乙細胞分裂肌肉收縮血液凝固胞器移動等均需要鈣離子 (Ca 2+ ); 鈣離子 (Ca 2+ ) 為構成骨骼及牙齒的重要元素丙體液的酸鹼值平衡需要磷酸鹽 (PO4 3- ) 和碳酸鹽 (CO3 2- ) 丁構成血紅素需要亞鐵離子 (Fe 2+ ), 和氧氣的運輸有密切關係, 鐵離子也參與部分能量代謝的酵素戊構成甲狀腺素需要碘離子 (I - ) 己構成葉綠素需要鎂離子 (Mg 2+ ), 和葉綠素的光反應有關 ; 許多輔酶的作用及蛋白質的合成, 和鎂離子有關 D 醣類: (1) 性質 : 甲由 C H O 組成, 其中 H:O=2:1, 又稱碳水化合物乙為自然界含量最豐富分布最廣的有機物丙為細胞內提供能量的主要物質, 細胞結構的重要成分 38

(2) 種類 : 甲單醣 : (a) 含 3~6 個 C 原子, 為構成醣類的基本單位 (b) 五碳醣 : 核糖去氧核糖, 為構成核酸的基本單位 (c) 六碳醣 : 乙雙醣 : 1. 常見的有葡萄糖果糖和半乳糖, 化學式皆為 C6H12O6, 三者為同分異構物 2.

葡萄糖由植物行光合作用合成, 可提供為呼吸作用的原料 (a) 由二個單醣分子脫去一分子水結合可形成雙醣 (b) 蔗糖是由葡萄糖與果糖組成, 植物的韌皮部運輸養分, 主要以蔗糖的形式運送葡萄糖 + 果糖蔗糖 + 水 (c) 麥芽糖是由二個葡萄糖組成, 唾液分解澱粉的初步產物葡萄糖

.. + 葡萄糖 ( 共 n 個 ) 澱粉 +(n - 1) 個水如 : 澱粉纖維素和肝醣的單元體都是葡萄糖 (b) 可分為兩大類 : 1.

2 (2) 種類 : 甲單醣 : (a) 含 3~6 個 C 原子, 為構成醣類的基本單位 (b) 五碳醣 : 核糖去氧核糖, 為構成核酸的基本單位 (c) 六碳醣 : 乙雙醣 : 1. 常見的有葡萄糖果糖和半乳糖, 化學式皆為 C6H12O6, 三者為同分異構物 2. 葡萄糖是人體內含量最多的單醣, 為提供能量的主要物質 3. 葡萄糖由植物行光合作用合成, 可提供為呼吸作用的原料 (a) 由二個單醣分子脫去一分子水結合可形成雙醣 (b) 蔗糖是由葡萄糖與果糖組成, 植物的韌皮部運輸養分, 主要以蔗糖的形式運送葡萄糖 + 果糖蔗糖 + 水 (c) 麥芽糖是由二個葡萄糖組成, 唾液分解澱粉的初步產物葡萄糖 + 葡萄糖麥芽糖 + 水 (d) 乳糖是由葡萄糖與半乳糖組成, 動物的乳汁中常見的營養物質丙多醣 : 葡萄糖 + 半乳糖乳糖 + 水 (a) 由多個單醣分子脫水聚合而成的大分子葡萄糖葡萄糖 ( 共 n 個 ) 澱粉 +(n - 1) 個水如 : 澱粉纖維素和肝醣的單元體都是葡萄糖 (b) 可分為兩大類 : 1. 儲存性多醣類 : 儲存在生物體內的醣類, 以多糖類的形式儲存澱粉 : 植物體內儲存的養分, 以澱粉的形式儲存在根莖果實及種子內肝醣 : 動物體內儲存的養分, 以肝醣的形式儲存在肝臟及肌肉中口腔中的唾液澱粉酶能分解澱粉酶及肝醣 2. 結構性多醣類 : 構成生物的細胞壁構造纖維素 : 植物細胞壁的主要成分幾丁質 : 真菌界的細胞壁, 以及節肢動物昆蟲綱甲殼綱的外骨骼成分 E 蛋白質: (1) 含 C H O N 和 S 等元素, 為生物體內含量最多的有機物質如 : 運送氧的血紅素具防禦作用的抗體, 及能催化代謝反應的酵素都是蛋白質成分 (2) 基本構造單位為胺基酸, 中心碳原子連接一個胺基 (-NH2) 和一個羧基 (-COOH) 形成 (3) 自然界的胺基酸超過 50 種, 組成蛋白質的胺基酸有 20 種 39

(4) 胺基酸的種類和排列順序不同, 形成的蛋白質之結構或功能也不同 ; 因此蛋白質是生物體內多樣性最高的分子 (5) 植物可合成各種不同的胺基酸, 動物只能合成數種胺基酸 ;

再將多肽鏈組合, 透過修飾摺疊加工等步驟, 成為具有特定的立體結構時, 才能呈現蛋白質的生理機能 F 脂質: (1) 脂質含 C H O 三種元素, 能提供能量保護臟器

保溫禦寒和保護臟器等功能 ; 海洋中鯨豚海豹等哺乳類, 皮下脂肪具有保溫作用乙磷脂質 : (a) 含一分子甘油二分子脂肪酸和一分子磷酸 (b) 為細胞膜核膜,

固醇類 : (a) 不含脂肪酸, 為動物細胞膜的成分之一 ( 膽固醇 ), 穩定細胞膜的結構 (b) 為脂溶性激素的成分, 調控生理作用 : 如雄性激素 ( 睪固酮 )

含氮鹼基和磷酸三個部分 (3) 分為去氧核糖核酸 (DNA) 和核糖核酸 (RNA) 兩種 : 甲 DNA: (a) 位於細胞核內的遺傳訊息攜帶者, 構成單元為去氧核醣核苷酸,

3 (4) 胺基酸的種類和排列順序不同, 形成的蛋白質之結構或功能也不同 ; 因此蛋白質是生物體內多樣性最高的分子 (5) 植物可合成各種不同的胺基酸, 動物只能合成數種胺基酸 ; 無法自行合成, 需由食物取得的胺基酸, 稱為必須胺基酸 (6) 胺基酸形成蛋白質時, 胺基酸間的胺基和羧基脫去一分子水而形成肽鍵, 藉著肽鍵可將多個胺基酸串連成多肽鏈, 再將多肽鏈組合, 透過修飾摺疊加工等步驟, 成為具有特定的立體結構時, 才能呈現蛋白質的生理機能 F 脂質: (1) 脂質含 C H O 三種元素, 能提供能量保護臟器禦寒等重要功能 (2) 包括中性脂質磷脂質固醇類及蠟質等甲中性脂質 : (a) 又稱三酸甘油脂, 由一分子甘油三分子脂肪酸組成 (b) 有供應能量貯存能量保溫禦寒和保護臟器等功能 ; 海洋中鯨豚海豹等哺乳類, 皮下脂肪具有保溫作用乙磷脂質 : (a) 含一分子甘油二分子脂肪酸和一分子磷酸 (b) 為細胞膜核膜, 及細胞內膜狀胞器的主要成分, 使細胞內的化學反應不相干擾 (c) 親水性頭部 : 磷酸基帶電荷, 有極性及親水性 ; 疏水性尾部 : 含 2 分子脂肪酸, 無極性及親水性丙固醇類 : (a) 不含脂肪酸, 為動物細胞膜的成分之一 ( 膽固醇 ), 穩定細胞膜的結構 (b) 為脂溶性激素的成分, 調控生理作用 : 如雄性激素 ( 睪固酮 ) 和雌性激素 ( 動情素 ) (c) 血液中含過量膽固醇, 易造成血管硬化 G 核酸: (1) 含 C H O N 和 P 五種元素 (2) 基本構造單位為核苷酸, 包括五碳醣含氮鹼基和磷酸三個部分 (3) 分為去氧核糖核酸 (DNA) 和核糖核酸 (RNA) 兩種 : 甲 DNA: (a) 位於細胞核內的遺傳訊息攜帶者, 構成單元為去氧核醣核苷酸, 其中的五碳醣是去氧核醣, 成雙股螺旋結構 (b)dna 的含氮鹼基有 A T C G 等四種鹼基, 形成四種核苷酸 (c)dna 將基因的遺傳訊息透過轉錄作用, 形成 RNA, 將遺傳訊息攜出細胞核 40

乙 RNA: (a)dna 透過轉錄形成 RNA, 其構成單元為核糖核苷酸, 所含的五碳醣是核糖, 呈單股結構 (b)rna 的含氮鹼基有 A U C G 等四種鹼基, 形成四種核苷酸 (c)dna 與 RNA 共有 5 種含氮鹼基, 共有 8 種核苷酸 (d) 核糖體透過轉譯作用, 參與蛋白質的合成, 傳遞 DNA 的遺傳訊息 (e) 核仁核糖體葉綠體及粒線體都有 RNA 的構造 H

4 乙 RNA: (a)dna 透過轉錄形成 RNA, 其構成單元為核糖核苷酸, 所含的五碳醣是核糖, 呈單股結構 (b)rna 的含氮鹼基有 A U C G 等四種鹼基, 形成四種核苷酸 (c)dna 與 RNA 共有 5 種含氮鹼基, 共有 8 種核苷酸 (d) 核糖體透過轉譯作用, 參與蛋白質的合成, 傳遞 DNA 的遺傳訊息 (e) 核仁核糖體葉綠體及粒線體都有 RNA 的構造 H 維生素 : (1) 為生物體內的有機物質, 含量少但不可或缺, 雖不提供能量, 但可調節生理機能 (2) 種類 : 甲水溶性維生素 : 包含維生素 B 群維生素 C, 過多時能隨尿液排出體外乙脂溶性維生素 : 包含維生素 A D E K, 難溶於水, 但溶於脂肪組織中, 若攝取過量, 則不易排除, 形成身體的負擔 (3) 功能 : 甲維生素 B 可做輔酶, 調節細胞的生理機能乙維生素 A C E 能對抗身體內游離的自由基, 具有抗氧化的功能丙維生素 D 可幫助鈣質吸收, 以利骨骼生長丁植物可自行合成維生素, 動物除了維生素 D 外, 大多無法自行合成, 需從食物獲得 ( 二 ) 通過細胞膜的物質運輸 A 細胞膜的重要性: (1) 細胞膜具有半透性, 可以控制物質進出細胞 ; 只能讓小分子物質通過細胞膜, 稱為選擇性通透 (2) 依濃度高低的運送方向, 可區分為被動運輸及主動運輸 B 被動運輸: (1) 定義 : 小分子物質順著濃度梯度, 由高濃度處往低濃度處運輸, 稱為被動運輸 (2) 特點 : 進行被動運輸時, 不須消耗能量 (3) 種類 : 被動運輸包括簡單擴散作用促進性擴散作用和滲透作用 (4) 簡單擴散 : 甲 O2 CO2 和脂溶性小分子 ( 甘油脂肪酸 ) 等藉簡單擴散作用通過細胞膜乙物質順著濃度梯度, 直接穿過細胞膜的脂雙層, 過程中不消耗能量丙細胞膜兩側物質的濃度差異愈大時, 簡單擴散速率愈快, 且呈線性關係丁細胞進行呼吸作用時, 細胞內會消耗氧氣, 並產生二氧化碳, 因此細胞內氧氣濃度比細胞外低, 而二氧化碳濃度則比細胞外高 ; 因此細胞外的氧氣便藉簡單擴散進入細胞內, 而二氧化碳則由細胞內擴散至細胞外 41

(5) 促進性擴散 : 甲分子憑藉細胞膜上運輸蛋白的協助, 才能順著濃度梯度穿越細胞膜乙葡萄糖胺基酸等分子, 以及帶電離子能藉著細胞膜上特定的蛋白質 ( 運輸蛋白 ), 通過細胞膜丙運輸蛋白對運輸的物質具有專一性,

載體蛋白 : (a) 葡萄糖和胺基酸藉細胞膜上的攜載蛋白協助, 穿越細胞膜 (b) 載體蛋白在運輸物質時, 會藉著改變構形將結合的分子, 由細胞膜的一側轉換至另一側己通道蛋白 : (a) 特定的帶電離子順濃度梯度通過細胞膜時,

水分子為極性分子, 不易直接穿透細胞膜, 因此水分子大部分藉水通道蛋白的協助, 通過細胞膜的擴散現象, 稱為滲透作用 (b) 水分子會自滲透壓低處 ( 溶質濃度較低的溶液 ) 向滲透壓高處 ( 溶質濃度較高的溶液 ) 流動,

由含水量高溶液流至含水量低溶液丙如右圖,U 形管左邊為低張 ( 低滲透壓 ) 溶液, 右邊為高張 ( 高滲透壓 ) 溶液 ;U 形管中澱粉分子無法穿透半透膜, 水分子則從低張溶液滲透至高張溶液, 因此左邊溶液高度下降,

5 (5) 促進性擴散 : 甲分子憑藉細胞膜上運輸蛋白的協助, 才能順著濃度梯度穿越細胞膜乙葡萄糖胺基酸等分子, 以及帶電離子能藉著細胞膜上特定的蛋白質 ( 運輸蛋白 ), 通過細胞膜丙運輸蛋白對運輸的物質具有專一性, 鉀離子通道蛋白只能運送鉀離子丁需要憑藉運輸蛋白的協助才能運送物質, 其運輸蛋白有飽和現象, 當物質濃度梯度過大時, 此時運輸蛋白大量使用, 因此物質濃度再提高, 已無足夠的運輸蛋白可供利用, 因此運輸速率無法明顯增加戊載體蛋白 : (a) 葡萄糖和胺基酸藉細胞膜上的攜載蛋白協助, 穿越細胞膜 (b) 載體蛋白在運輸物質時, 會藉著改變構形將結合的分子, 由細胞膜的一側轉換至另一側己通道蛋白 : (a) 特定的帶電離子順濃度梯度通過細胞膜時, 需穿越通道蛋白 (b) 通道蛋白具有一定孔徑的通道, 物質通過時, 通道蛋白的結構不會改變 (c) 通道蛋白具有專一性, 鈉離子鈣離子氯離子及水分子會穿越特定的通道蛋白 (6) 滲透作用 : 甲原理 : (a) 水分子為極性分子, 不易直接穿透細胞膜, 因此水分子大部分藉水通道蛋白的協助, 通過細胞膜的擴散現象, 稱為滲透作用 (b) 水分子會自滲透壓低處 ( 溶質濃度較低的溶液 ) 向滲透壓高處 ( 溶質濃度較高的溶液 ) 流動, 直至兩者的滲透壓達成平衡 (c) 水分子運輸不耗能, 因此水分子無主動運輸乙水分子流動的方向 : (a) 由低濃度溶液流至高濃度溶液 (b) 由低滲透壓溶液流至高滲透壓溶液 (c) 由低張溶液流至高張溶液 (d) 由含水量高溶液流至含水量低溶液丙如右圖,U 形管左邊為低張 ( 低滲透壓 ) 溶液, 右邊為高張 ( 高滲透壓 ) 溶液 ;U 形管中澱粉分子無法穿透半透膜, 水分子則從低張溶液滲透至高張溶液, 因此左邊溶液高度下降, 右邊溶液高度上升丁實驗發現, 半透膜內的濃度愈大時, 平衡後玻璃管的水位愈高 ; 這是由於溶液的濃度差愈大, 阻止水分子進入的滲透壓愈大因此半透膜內 0.5M 的蔗糖溶液在平衡後玻璃管的上升高度, 會大於 0.1M 的蔗糖溶液在平衡後的上升高度可知溶液的滲透壓和蔗糖溶液的濃度成正比 42

基礎生物(上) 第一章生命的特性 C 主動運輸 (1)意義甲以消耗能量的方式將小分子由低濃度處向高濃度處運輸乙需細胞膜上運輸蛋白的協助此種蛋白也稱為幫浦蛋白對物質運輸有專一性 (2) 實例甲海帶體內的碘離子濃度已遠高於海水中的碘離子濃度但細胞仍藉著特殊的運輸蛋白以消耗能量的方式進行主動運輸將細胞外的碘離子送往細胞內乙

葡萄糖胺基酸移動方向高濃度低濃度高濃度低濃度低濃度高濃度能量消耗不需消耗能量不需消耗能量消耗能量運輸介面脂雙層運輸蛋白幫浦蛋白 (三)溶液與細胞生理濃度的關係 A 等張溶液 (1)細胞外的溶液濃度細胞液濃度又稱為等滲透壓溶液細胞能維持正常形狀及功能 (2)生理食鹽水為等張溶液 B 高張溶液 (1)細胞外的溶液濃度

6 基礎生物(上) 第一章生命的特性 C 主動運輸 (1)意義甲以消耗能量的方式將小分子由低濃度處向高濃度處運輸乙需細胞膜上運輸蛋白的協助此種蛋白也稱為幫浦蛋白對物質運輸有專一性 (2) 實例甲海帶體內的碘離子濃度已遠高於海水中的碘離子濃度但細胞仍藉著特殊的運輸蛋白以消耗能量的方式進行主動運輸將細胞外的碘離子送往細胞內乙植物細胞膜上的質子幫浦以消耗能量的方式將 H 運送至細胞外丙動物細胞利用膜上特殊的運輸蛋白以消耗能量的形式將 Na 運往細胞外丁動物的小腸黏膜細胞藉著主動運輸吸收葡萄糖胺基酸被動運輸項目主動運輸簡單擴散促進性擴散運輸物質 O2 CO2 等氣體乙醇甘油脂肪酸等脂溶性小分子無機鹽離子水分子葡萄糖胺基酸無機鹽離子葡萄糖胺基酸移動方向高濃度低濃度高濃度低濃度低濃度高濃度能量消耗不需消耗能量不需消耗能量消耗能量運輸介面脂雙層運輸蛋白幫浦蛋白 (三)溶液與細胞生理濃度的關係 A 等張溶液 (1)細胞外的溶液濃度細胞液濃度又稱為等滲透壓溶液細胞能維持正常形狀及功能 (2)生理食鹽水為等張溶液 B 高張溶液 (1)細胞外的溶液濃度細胞液濃度又稱為高滲透壓溶液 (2)海水濃食鹽水濃糖水為高張溶液 (3)動物細胞置於高張溶液中溶質可能進入細胞中而細胞內水分滲出使細胞萎縮 (4)植物細胞置於高張溶液中水分滲出但細胞壁仍使細胞維持一定的形狀導致內部的細胞膜萎縮與細胞壁產生分離的現象稱為膜壁分離或稱為質離 (細胞質與細胞壁分離) 1-3_細胞的生理 43

C 低張溶液 : (1) 細胞外的溶液濃度 < 細胞液濃度, 又稱為低滲透壓溶液 (2) 蒸餾水或是低濃度的溶液皆為低張溶液 (3) 動物細胞置於低張溶液中, 水分進入細胞內對細胞膜內側產生膨壓, 細胞可能脹破 (4)

(1) 細胞須不斷進行化學反應才能維持生命現象, 這些化學反應統稱為新陳代謝 (2) 化學反應的過程, 幾乎都需特定的酶催化, 以加快化學反應的進行 (3) 細胞的呼吸作用, 經由許多酶的催化, 將葡萄糖氧化產生水及二氧化碳,

反應物需有足夠的能量 ( 達到活化狀態 ), 才能產生有效碰撞, 進行化學反應 ; 使反應物達活化狀態所需的最小能量, 即為活化能 C 酶的性質: (1) 酶具活化位, 可和受質結合, 增加碰撞的機會 (2) 化學反應中, 可和酶結合,

7 C 低張溶液 : (1) 細胞外的溶液濃度 < 細胞液濃度, 又稱為低滲透壓溶液 (2) 蒸餾水或是低濃度的溶液皆為低張溶液 (3) 動物細胞置於低張溶液中, 水分進入細胞內對細胞膜內側產生膨壓, 細胞可能脹破 (4) 植物細胞置於低張溶液中, 水分進入液胞, 對細胞膜內側產生膨壓, 因外圍有細胞壁支撐, 因此細胞膨脹體積變大, 但是細胞不會脹破 (5) 池水中的草履蟲體內有伸縮泡能排除多餘的水分 ( 四 ) 細胞中的化學反應 A 細胞內的化學反應 : (1) 細胞須不斷進行化學反應才能維持生命現象, 這些化學反應統稱為新陳代謝 (2) 化學反應的過程, 幾乎都需特定的酶催化, 以加快化學反應的進行 (3) 細胞的呼吸作用, 經由許多酶的催化, 將葡萄糖氧化產生水及二氧化碳, 並釋放能量 (4) 核苷酸合成 DNA 需要 DNA 聚合酶的催化, 蛋白質分解成胺基酸需要蛋白酶的催化 B 酶 : (1) 也稱為酵素, 能降低反應的活化能, 加快反應速率 ( 活化能愈高, 反應愈不容易進行 ) (2) 反應物需有足夠的能量 ( 達到活化狀態 ), 才能產生有效碰撞, 進行化學反應 ; 使反應物達活化狀態所需的最小能量, 即為活化能 C 酶的性質: (1) 酶具活化位, 可和受質結合, 增加碰撞的機會 (2) 化學反應中, 可和酶結合, 產生化學反應的物質, 稱為受質 (3) 酶可降低反應時所需的活化能, 使受質更容易克服能量障礙, 加快反應速率 (4) 酶可加速反應速率, 但不能直接引發化學反應, 也無法改變反應進行的方向 (5) 每種酶只能針對特定的受質, 催化特定的化學反應, 因此酶具有專一性 44

例 : 澱粉酶可以催化澱粉的分解, 但不能催化纖維素的分解 (6) 酵素在參與催化過程的前後, 酶的本質不變, 因此可不斷地重複使用,

無機物 ) 或輔酶 ( 有機物 ) 的協助 D 影響酵素活性的因子: (1) 溫度 : 甲一定溫度範圍內, 酶的活性隨溫度上升而增加 ;

依酵素種類不同而異丙對人體而言,40 以下, 溫度愈高反應速率愈快, 一般人體內的酶最適合的溫度為 37 (2) 酸鹼值 : 甲

環境中活性較佳, 而胰蛋白酶則需在鹼性 (ph 約為 8) 環境中活性較佳 (3) 受質濃度 : 甲在適合的溫度及酸鹼值的條件下,

受質的濃度雖再增加, 但反應速率卻不會再增加丙酵素有一定的量, 當反應速率達到飽和狀態時, 表示所有酵素的活化位都已經被受質佔據,

因此金屬離子也是一種輔因子乙人體內活化精子的酶需與鋅離子 (Zn 2+ ) 結合丙合成皮膚黑色素的酶需與銅離子 (Cu 2+ )

8 例 : 澱粉酶可以催化澱粉的分解, 但不能催化纖維素的分解 (6) 酵素在參與催化過程的前後, 酶的本質不變, 因此可不斷地重複使用, 稱為酶的重複性 (7) 酶的成分多為蛋白質, 容易受溫度及酸鹼度金屬離子及受質濃度的影響 (8) 進行催化反應時, 經常需要輔因子 ( 無機物 ) 或輔酶 ( 有機物 ) 的協助 D 影響酵素活性的因子: (1) 溫度 : 甲一定溫度範圍內, 酶的活性隨溫度上升而增加 ; 但溫度過高時, 酶的蛋白質構造受高溫破壞而喪失功能, 使得反應速率下降, 甚至降至零, 且高溫對酶的影響不可逆乙酵素作用的最適溫度, 依酵素種類不同而異丙對人體而言,40 以下, 溫度愈高反應速率愈快, 一般人體內的酶最適合的溫度為 37 (2) 酸鹼值 : 甲酸鹼度會改變酶與受質的結合, 因而影響酶的活性乙不同的酶作用所需的最適宜酸鹼度不相同, 如 : 胃蛋白酶需在強酸 (ph 約為 2) 環境中活性較佳, 而胰蛋白酶則需在鹼性 (ph 約為 8) 環境中活性較佳 (3) 受質濃度 : 甲在適合的溫度及酸鹼值的條件下, 若酵素的濃度固定, 則反應速率會隨著受質濃度的升高而增加, 最後反應速率達到一個最大的穩定速率乙當所有的酵素都飽和時, 受質的濃度雖再增加, 但反應速率卻不會再增加丙酵素有一定的量, 當反應速率達到飽和狀態時, 表示所有酵素的活化位都已經被受質佔據, 此時已經沒有多餘的酵素能再與受質結合, 因此反應速率不會再增加 (4) 金屬離子 : 甲某些金屬離子需與酶結合後, 才具有催化能力, 因此金屬離子也是一種輔因子乙人體內活化精子的酶需與鋅離子 (Zn 2+ ) 結合丙合成皮膚黑色素的酶需與銅離子 (Cu 2+ ) 結合丁有些金屬離子如鉛離子 (Pb 2+ ) 汞離子(Hg 2+ ) 和鎘離子 (Cd 2+ ) 等與酶結合後, 會使酶沉澱, 導致酶無法與受質結合, 因而失去功能 45

E 輔酶: (1) 酵素進行催化作用時, 常需要輔因子的協助, 輔酶是輔因子的一類, 由非蛋白質的有機分子組成, 多由維生素 B 群或維生素 C 代謝而來, 可與酵素結合協助酵素的催化活動 (2) 有些酵素的活性需要輔酶的協助, 才能進行催化反應 (3) 輔酶可重複使用, 但不具專一性, 一種輔酶可協助多種不同的酵素進行催化反應 (4) 輔酶分子小, 可通過細胞膜, 通常無法自行合成,

( 應選三項 ) (A) 受質專一性 (B) 反應後酵素分子結構不變 (C) 若酵素分子結構改變, 則受質無法結合 (D) 酵素的作用濃度有一定的範圍 (E) 酵素由蛋白質組成並由基因製造答案 :ABC 2 (102 學測 ) 下列關於滲透的敘述, 哪些正確?

9 E 輔酶: (1) 酵素進行催化作用時, 常需要輔因子的協助, 輔酶是輔因子的一類, 由非蛋白質的有機分子組成, 多由維生素 B 群或維生素 C 代謝而來, 可與酵素結合協助酵素的催化活動 (2) 有些酵素的活性需要輔酶的協助, 才能進行催化反應 (3) 輔酶可重複使用, 但不具專一性, 一種輔酶可協助多種不同的酵素進行催化反應 (4) 輔酶分子小, 可通過細胞膜, 通常無法自行合成, 必須由食物中攝取 (5) 輔酶對熱安定, 不易受高溫破壞項目分子主要成分功能專一性重複性耐熱性酶較大蛋白質降低活化能, 加速反應速率有有較差輔酶較小非蛋白質的有機物協助酶的催化無有較佳 1 (91 指考 ) 酵素反應可以用鎖和鑰匙的關係來解釋, 稱為鎖鑰假說, 此假說可以解釋下列哪些有關酵素的特性?( 應選三項 ) (A) 受質專一性 (B) 反應後酵素分子結構不變 (C) 若酵素分子結構改變, 則受質無法結合 (D) 酵素的作用濃度有一定的範圍 (E) 酵素由蛋白質組成並由基因製造答案 :ABC 2 (102 學測 ) 下列關於滲透的敘述, 哪些正確?( 應選兩項 ) (A) 滲透是活細胞才會有的現象 (B) 低濃度溶液的水, 因滲透到高濃度溶液中, 以致體積減少 (C) 溶液中, 水與溶質通過半透膜的移動稱為滲透 (D) 通過細胞膜的滲透作用, 有時可藉由運輸蛋白提高效率 (E) 滲透作用均需要消耗能量答案 :BD 3 右圖代表酵素作用的模式圖, 下列敘述哪些正確?( 應選三項 ) (A) A 為受質,B 為酵素 (B) C 是一不穩定的化合物 (C) 有 B 存在時, 其活化能較高 (D) 此反應為同化作用 (E) 反應後 B 可重複使用答案 :ABE 4 如右圖, 一個 U 形管中間隔著一層半透膜, 半透膜兩邊的溶液濃度不相同請問下列何項敘述正確?( 提示 : 溶質為大分子 ) ( 應選兩項 ) (A) 水分子會從高張溶液往低張溶液移動 (B) 水分子會從滲透壓高處往滲透壓低處移動 (C) 達成平衡時, 半透膜兩側的溶液濃度相同 (D) 達成平衡時, 半透膜兩側的溶液高度相同 (E) 達成平衡時, 右側溶液的高度較高答案 :CE 46

應選三項 ) (A) 丙之濃度最大 (B) 水蘊草葉細胞之鹽濃度與乙相近 (C) 食鹽溶液不能通過細胞膜 (D) 水蘊草葉細胞之滲透壓大於或等於乙 (E) 經丁溶液處理的葉細胞其滲透壓變大答案 :ABE 7 右圖為甲乙丙 3 種人體內的消化酵素在不同酸鹼度下的活性表現結果下列選項哪些正確?

10 5 甲乙丙是三種不同濃度的蔗糖溶液, 若將半透膜的囊袋丁 ( 內含 2% 蔗糖溶液 ) 分別置入甲乙丙,10 分鐘後的結果如下圖所示推測原先甲乙丙三種溶液的物理性質為何?( 應選兩項 ) (A) 濃度高低 : 甲 > 乙 > 丙 (B) 濃度高低 : 乙 > 丙 > 甲 (C) 濃度高低 : 丙 > 甲 > 乙 (D) 滲透壓高低 : 甲 > 丙 > 乙 (E) 滲透壓高低 : 乙 > 丙 > 甲答案 :BE 6 取水蘊草一葉片, 切成四片, 分別置於甲乙丙丁四種不同濃度的食鹽水中, 數分鐘後, 取出用顯微鏡觀察, 結果如右圖, 由該結果可知 :( 應選三項 ) (A) 丙之濃度最大 (B) 水蘊草葉細胞之鹽濃度與乙相近 (C) 食鹽溶液不能通過細胞膜 (D) 水蘊草葉細胞之滲透壓大於或等於乙 (E) 經丁溶液處理的葉細胞其滲透壓變大答案 :ABE 7 右圖為甲乙丙 3 種人體內的消化酵素在不同酸鹼度下的活性表現結果下列選項哪些正確?( 應選三項 ) (A) 甲可能是胃蛋白酶, 成分為蛋白質 (B) 甲可能是胰蛋白酶, 最佳作用酸鹼度為中性 (C) 乙可能是唾液澱粉酶, 可分解澱粉, 且乙在反應前後不發生變化 (D) 丙可能是胰纖維素酶, 可分解纖維素, 在鹼性下活性最佳 (E) 丙可能是胰澱粉酶, 成分為蛋白質可分解澱粉答案 :ACE 8 甲乙丙是三種不同濃度的蔗糖溶液, 若將半透膜的囊袋丁 ( 內含 2% 蔗糖溶液 ) 分別置入甲乙丙,10 分鐘後的結果如右圖推測原先甲乙丙三種溶液的物理性質為何? (A) 濃度高低 : 甲 > 乙 > 丙 (B) 濃度高低 : 乙 > 丙 > 甲 (C) 濃度高低 : 丙 > 甲 > 乙 (D) 滲透壓高低 : 甲 > 丙 > 乙 (E) 滲透壓高低 : 乙 > 丙 > 甲答案 :BE 47

11 一單選題 : 1.( 甲 ) 有運輸蛋白質參與 ;( 乙 ) 具有專一性 ;( 丙 ) 耗 ATP;( 丁 ) 逆濃度梯度運送物質促進性擴散與主動運輸可利用上列中哪些特性加以區分? (A) 甲乙丙丁 (B) 甲丙丁 (C) 乙丙丁 (D) 乙丁 (E) 丙丁 2.( 甲 ) 簡單擴散 ;( 乙 ) 主動運輸 ;( 丙 ) 促進性擴散 ;( 丁 ) 被動運輸, O2 CO2 藉由何種方式進出細胞? (A) 甲乙 (B) 乙丙 (C) 甲丙 (D) 甲丁 (E) 乙丙丁 3. 承上題, 葡萄糖分子進入細胞內可以採取何種方式? (A) 甲乙 (B) 乙丙 (C) 甲丙 (D) 甲丁 (E) 乙丙丁 4. 一般農民不使用海水灌溉作物, 其主要原因為何? (A) 海水不含植物生長所需的元素 (B) 海水滲透壓太高, 植物無法從海水中吸取水分 (C) 海水所含的重金屬濃度高, 對植物有毒害 (D) 海水中的含氧量太低, 植物的根部無法進行呼吸作用 (E) 海水對植物而言為低張溶液, 植物反而因為水分流失而死亡 5. 人體內所含醣類的性質, 下列敘述何者正確? (A) 人體內的葡萄糖含量最多 (B) 葡萄糖可以在體內以澱粉的形式儲存養分 (C) 人體無法消化多醣類, 因此多醣類對人體而言無法提供能量 (D) 口腔中的澱粉酶, 成分為醣類 (E) 口腔的澱粉酶能將醣類分解為葡萄糖 6. 有關脂質在人體內的作用, 下列敘述何者錯誤? (A) 為構成細胞膜的重要成分 (B) 能分隔細胞質內的各種的生化反應 (C) 能潤滑保護器官表面 (D) 能催化生理反應 (E) 能提供身體能量 7. 下列何者不是蛋白質的功能? (A) 血紅素的成分是蛋白質, 可以輸送氣體 (B) 抗體成分為蛋白質, 在體內能發揮免疫功能 (C) 可作為細胞內的遺傳物質 (D) 構成肌肉等體質 (E) 可作為細胞修補的重要原料 8. 有關糖類的性質, 下列何者正確? (A) 葡萄糖果糖和乳糖都是單醣類 (B)DNA 和 RNA 都是屬於核酸, 因此和醣類的組成無關 (C) 兩個葡萄糖經脫水結合, 可合成蔗糖 (D) 構成植物性澱粉與動物性肝糖的單醣為不同的物質 (E)DNA 和 RNA 都含有單醣的結構, 但是兩者的單醣形式不同 9. 食物用鹽醃漬後, 可以保存較長的時間不腐敗, 其原因為何? (A) 鹽可以改變食物的 ph 值, 防止細菌生長 (B) 鹽可以使細菌產生的毒素失效 (C) 鹽有毒可以直接殺死細菌 (D) 鹽使食物內的水分滲出, 致使細菌難以存活 (E) 鹽會破壞細菌的細胞膜, 使細菌體內的物質流失而死亡 10. 右圖為某種植物細胞浸泡在四種不同濃度蔗糖水溶液 ( 甲乙丙丁 ) 的變化情形, 何者有關此四種溶液的濃度由高到低為何? (A) 甲乙丁丙 (B) 丁丙甲乙 (C) 乙丁甲丙 (D) 乙甲丙丁 (E) 丙丁甲乙 48

12 11. 下列有關主動運輸的敘述, 何者正確? (A) 水葡萄糖鈉離子都可用此方式進出細胞 (B) 一定會使用細胞膜上的運輸蛋白做為通道 (C) 僅有礦物質離子能以主動運輸的模式運送 (D) 若順著濃度梯度運送時, 主動運輸不需要耗能 (E) 主動運輸和簡單擴散都是生物表現的生命現象 12. 下列有關細胞中構成物質的敘述, 何者正確? (A) 脂質是細胞合成 ATP 的最主要的能量來源 (B) 動物的細胞膜主要由三酸甘油酯所構成 (C) 細胞內多餘的醣類, 可轉變成脂肪而儲存 (D)RNA 與 DNA 都是由核苷酸組成, 因此兩者的成分相同, 只是排列方式不同 (E) 礦物質和維生素都是人體不可缺少的有機物質 13. 右圖的 A B 代表兩種酵素的活性和酸鹼值的關係, 根據圖示判斷, 下列敘述何者正確? (A)A 酵素在鹼性環境活性較佳 (B)A 酵素可能是唾液澱粉酶 (C)A B 在中性環境下均有活性 (D)B 酵素適合的環境在小腸中 (E) 由圖可知酵素只和 PH 質有關, 和溫度高低無關 14. 有關酵素的性質, 下列各項敘述何者正確? (A) 受質會與酵素的活性位結合 (B) 酵素又稱為輔酶, 成分是蛋白質, 易受溫度影響 (C) 胰蛋白酶與胃蛋白酶都能分解蛋白質, 兩者活性最佳的 ph 值相同 (D) 酵素參與催化反應, 反應完成後立即分解 (E) 酵素能增加化學反應的活化能, 使反應更容易進行 15. 有關細胞膜上通道蛋白的性質, 下列各項敘述何者正確? (A) 需消耗 ATP 才能讓物質通過細胞膜 (B) 不同的離子其通道蛋白不同, 顯示通道蛋白具有專一性 (C) 與運輸物質結合後, 通道蛋白的結構會改變, 才能使物質通過 (D) 可以運輸葡萄糖及胺基酸等有機物質 (E) 只能順著濃度梯度運輸物質, 不能以逆濃度梯度的方式來運送物質 16. 你和同學外型不同, 造成差異最大的原因, 主要在於下列何者不同? (A) 組成肝糖的單糖分子不同 (B) 組成蛋白質的胺基酸分子不同 (C) 組成核酸的核苷酸分子不同 (D) 核酸中所含氮鹼基的排列順序不同 (E) 組成核苷酸內的五碳糖種類不同 17. 醣類蛋白質脂質為生物體內的重要物質, 有關其性質的比較, 下列敘述何者正確? (A) 醣類蛋白質脂質都是大分子的聚合物 (B) 醣類蛋白質無法直接通過細胞膜脂質則可直接進入細胞膜 (C) 每公克提供的能量 : 脂質 > 醣類 > 蛋白質 (D) 體內消耗產生能量順序 : 醣類 > 蛋白質 > 脂質 (E) 生物體內的含量 : 蛋白質 > 醣類 > 脂質 18. 有關於酵素的專一性, 下列敘述何者正確? (A) 酵素能降低化學反應能量變化 (B) 一種酵素只能參與一次的化學反應 (C) 一種酵素只能影響一種化學反應 (D) 一種酵素只在一種酸鹼度環境中反應 (E) 僅需微量的酵素, 即可導致大量的受質發生化學反應 19. 實驗裝置如右圖, 甲乙兩管的口徑相同, 已知半透膜只允許葡萄糖分子通過, 澱粉分子無法通過, 當達到擴散平衡時, 圖中甲乙兩管中溶液濃度的敘述, 下列何者正確? (A) 甲管的葡萄糖濃度升高, 澱粉液濃度降低, 因此甲管液面高度不變 (B) 乙管中葡萄糖濃度降低, 澱粉液濃度不變, 液面高度下降 (C) 甲管中的液面高度低於乙管中的液面高度 (D) 甲乙兩管的葡萄糖皆為 8%, 澱粉皆為 4% (E) 半透膜上葡萄糖分子向左移動, 澱粉分子向右移動 49

13 20. 若 2 分子蔗糖 1 分子麥芽糖及 3 分子乳糖, 完全水解之後, 共可以得到幾分子葡萄糖? (A)4 (B)5 (C)6 (D)7 (E)8 21. 下列關於細胞內化合物的敘述, 何者錯誤? (A) 參與生物體的免疫作用的抗體, 與蛋白質有關 (B) 中性脂肪由甘油和三個脂肪酸組成, 又稱為三酸甘油酯 (C)RNA 可將 DNA 上的遺傳訊息攜帶至細胞質, 以合成蛋白質 (D) 礦物質為細胞內的有機物質, 生物體內的需要量大 (E) 維生素 D 在生物體內含量不多, 但能促進鈣質的吸收, 以利骨骼的生長 22. 下列何者是促進性擴散與主動運輸共有的特性? (A) 需要消耗能量才能進行 (B) 需要運輸蛋白協助才能進行 (C) 都是順濃度梯度的跨膜運輸 (D) 都是大分子物質通過膜的運輸方式 23. 右圖為某種脂質之簡圖, 試問此圖較能代表下列何種分子? 有何功能? (A) 中性脂 ; 可作為細胞內能量來源 (B) 膽固醇 ; 使不同的化學反應在細胞內特定的部位進行而互不干擾 (C) 磷脂質 ; 作為細胞膜之主要成分 (D) 甘油 ; 保護體內臟器 24. 下列何者是構成植物細胞壁的主要成分? (A) 葡萄糖 (B) 澱粉 (C) 纖維素 (D) 肽聚糖 (E) 幾丁質 25. 下列哪一項實例不需藉由主動運輸來進行? (A) 海帶細胞內碘離子濃度高於周圍海水 (B) 二氧化碳由微血管進入肺泡中 (C) 植物根部細胞吸收土壤中的硝酸鹽 (D) 草履蟲的伸縮泡排除細胞內多餘的水分 (E) 小腸絨毛吸收腸道內的葡萄糖 26. 酵素可以加速化學反應的進行, 其主要原因為下列何者? (A) 提供反應所需的活化能 (B) 降低反應所需的活化能 (C) 增加反應所需的酸鹼度 (D) 降低反應所需的酸鹼度 27. 蛋白質的基本構造單位為 X 分子, 生物體內, 組成蛋白質的 X 分子共有 Y 種請問 X Y 為下列何者? (A) 胺基酸 10 (B) 胺基酸 20 (C) 核苷酸 10 (D) 核苷酸肌肉收縮特別需要下列何種金屬離子的參與? (A) 鐵 (B) 鈣 (C) 銅 (D) 錳 29. 長頸漏斗底部圍有半透性膜, 漏斗內盛滿蔗糖溶液將長頸漏斗放入盛有蒸餾水的燒杯中 ( 右圖 ), 若干時間後, 長頸漏斗內的液面與原來液面比較, 會出現下列何種情形? (A) 上升 (B) 不變 (C) 下降 (D) 先下降後上升 (E) 先上升後下降 30. 下列關於醣類的敘述, 何者正確? (A) 去氧核糖為六碳醣 (B) 雙醣是由兩個單醣加一分子水構成的 (C) 植物以纖維素的形式儲存能量 (D) 肝糖屬於多醣類 31. 生態系物質循環中, 下列何種元素不是構成染色體中 DNA( 去氧核醣核酸 ) 的主要元素? (A) 碳 (B) 氮 (C) 氧 (D) 磷 (E) 硫 50

(A) 由胺基酸構成 (B) 是構成血紅素的主要成分 (C) 是構成抗體的主要成分 (D) 由細胞中的核糖體製造 (E) 為生物體內含量最多的物質 36. 關於醣類的性質, 下列各項敘述何者正確?

14 32. 下列哪一項實例不需藉主動運輸來進行? (A) 海帶細胞內碘離子濃度高於周圍海水 (B) 植物根細胞吸收礦物質 (C) 細胞獲得氧氣 (D) 變形蟲排出細胞內多餘的水 33. 右圖的 A B 代表兩種酵素的活性和酸鹼值的關係, 根據圖示判斷, 下列敘述何者正確? (A)A 酵素在酸性環境活性較佳 (B)A 酵素可能是唾液澱粉酶 (C)A B 在中性環境下均有活性 (D)A 酵素可能是胰蛋白酶 34. 若 ( 甲 ) 簡單擴散 ;( 乙 ) 主動運輸 ;( 丙 ) 促進性擴散 ; 何者屬於被動運輸? (A) 甲乙 (B) 甲丙 (C) 乙丙 (D) 甲乙丙 35. 下列有關蛋白質的敘述, 何者錯誤? (A) 由胺基酸構成 (B) 是構成血紅素的主要成分 (C) 是構成抗體的主要成分 (D) 由細胞中的核糖體製造 (E) 為生物體內含量最多的物質 36. 關於醣類的性質, 下列各項敘述何者正確? (A)DNA 和 RNA 都含相同的五碳 - 醣 (B) 雙醣是由兩個單醣加上一個水分子構成 (C) 麥芽糖是由兩個葡萄糖組成 (D) 真核生物的細胞壁成分都是纖維素 (E) 動物以澱粉的形式儲存能量 37. 下列有關蛋白質的敘述, 何者錯誤? (A) 由核苷酸構成 (B) 是構成酵素的主要成分 (C) 由細胞中的核糖體合成 (D) 可作為細胞內供應能量的物質 38. 右圖為某種植物細胞浸泡在四種不同濃度蔗糖水溶液 ( 甲乙丙丁 ) 的變化情形, 何者有關此四種溶液的濃度由高到低為何? (A) 乙丁丙甲 (B) 丁丙乙甲 (C) 乙丙丁甲 (D) 甲丙丁乙 (E) 甲丁丙乙 39. 下列何者不具有磷脂質構成的構造? (A) 高基氏體 (B) 核糖體 (C) 溶體 (D) 粒線體 (E) 內質網 40. 下列哪一證據可用以說明細胞膜必定含有脂質? (A) 細胞膜可選擇性的讓物質分子通過 (B) 細胞膜具有可塑性 (C) 細胞膜只允許脂溶細的分子通過 (D) 脂溶性分子進入細胞的速率大於水溶性分子 (E) 脂溶性分子通過細胞膜的速率比氣體通過細胞膜的速率快 41. 酵素是細胞體內特殊的蛋白質, 其催化化學反應的活性易受溫度影響, 下列各圖是酵素活性和溫度的關係, 請問何者正確? (A) (B) (C) (D) (E) 51

15 42.(104 學測 ) 下列有關觀察細胞形態的探討活動, 何者正確? (A) 在低倍顯微鏡下可觀察到洋蔥表皮細胞的葉綠體隨著細胞質流動 (B) 紅血球在高張溶液中會呈現萎縮狀態 (C) 植物細胞行有絲分裂會在中央形成向內凹陷狀 (D) 洋蔥根尖處可觀察到許多正在進行減數分裂的細胞 (E) 人類紅血球置於 0.4~0.6% NaCl 溶液中, 其形態不變 43.(101 學測 ) 狂牛症是指牛的海綿樣腦病變, 經由一種稱為普里昂 (prion) 的蛋白質所傳染, 其潛伏期可能長達好幾年, 但一旦發病, 牛隻會在數個星期內死亡下列何者是狂牛症病原體的組成成分? (A) 脂肪酸 (B) 核糖核酸 (C) 去氧核糖核酸 (D) 核酸 (E) 胺基酸 44.(100 學測 ) 人類胚胎發育時, 細胞迅速進行分裂與生長, 並生成細胞膜, 細胞膜的成分不含下列哪一種成分? (A) 蛋白質 (B) 脂質 (C) 醣類 (D) 去氧核糖核酸 (E) 膽固醇 45. 肺泡中的氧氣主要以何種方式進入微血管? (A) 簡單擴散 (B) 載體蛋白運輸 (C) 通道蛋白運輸 (D) 主動運輸 (E) 滲透 46. 右圖為受質 XY 經過酵素作用後產生 X+Y 的能量變化, 根據圖中資料, 下列何者正確? (A) E1 為反應所需之活化能,E1 會因為有酵素參與而比圖中的數值更高 (B) E2 為反應所釋出之淨能量,E2 會因為有酵素參與而比圖中的數值更低 (C) 等量的受質 XY, 在無酵素參與的狀況下, 反應所需的時間較短 (D) 此 XY X+Y 的反應, 在細胞需要能量時較會發生 (E) 有酵素參與時,E2 會減少 47. 有關細胞內各種重要成分的敘述, 下列何者正確? (A) 水在各細胞所占的比率相同 (B) 營養素消耗的順序為 : 醣類脂質蛋白質 (C) 單醣能直接提供物質合成所需的能量 (C) 動物性脂質稱為油, 多為不飽和脂肪酸 (E) 各種生物體內的胺基酸種類不同, 因而蛋白質有差異 48. 在生態系物質循環中, 下列何種元素不是構成人體內的核酸構造? (A) 碳 (B) 氮 (C) 磷 (D) 硫 (E) 氧 49. 在酵素反應中, 受質濃度與反應速率間的關係如右圖, 若作用已趨飽和, 但又希望獲得更大量的產物, 下列何者為最有效率的方法? (A) 加熱至 90 (B) 加入大量受質 (C) 加入大量的酵素 (D) 加入大量氧 (E) 加入大量的水 50. 下列有關主動運輸的敘述, 下列何者錯誤? (A) 是耗能反應 (B) 只在活細胞中進行 (C) 運輸蛋白和運輸物質間有專一性 (D) 需要酵素的參與 (E) 順濃度梯度運輸物質 51. 在溫帶地區許多湖泊的湖面結冰時, 有些水中生物仍能在水底安然渡過冬天, 下列原因何者最合理? (A) 生物體本身具有調節溫度的功能 (B) 水的比熱大 (C) 湖面結冰, 底層的水仍可以維持 10 以上 (D)4 時, 水的密度最大, 使湖底的水不致於結冰 (E)4 時, 水的密度最大, 有利於湖水的對流, 使湖面與湖底的溫度一致 52

52. 下列有關主動運輸的敘述, 哪些正確? (A) 需要消耗能量 (B) 可逆濃度梯度完成物質的運輸 (C) 植物根吸收水分藉主動運輸 (D) 小腸吸收葡萄糖胺基酸藉主動運輸 (E) 昆布細胞中有大量碘累積, 但仍會再吸收碘, 是主動運輸的結果 53. 右圖為植物細胞在放入各種溶液前, 以及放入甲乙及丙三種不同濃度的蔗糖溶液後, 細胞變化情形的示意圖下列哪些敘述正確?

(A) 溶於水中的 O2 和 CO2 會受細胞膜上通道蛋白的控制 (B) 水分通過細胞膜的擴散作用稱為滲透 (C) 植物主要是藉由主動運輸的方式吸收土壤中的無機鹽 (D) 具有細胞膜的細胞才有主動運輸的現象 (E) 昆布細胞中藉由主動運輸累積大量的碘 55. 下列有關 ATP 的敘述, 何者正確?

16 52. 下列有關主動運輸的敘述, 哪些正確? (A) 需要消耗能量 (B) 可逆濃度梯度完成物質的運輸 (C) 植物根吸收水分藉主動運輸 (D) 小腸吸收葡萄糖胺基酸藉主動運輸 (E) 昆布細胞中有大量碘累積, 但仍會再吸收碘, 是主動運輸的結果 53. 右圖為植物細胞在放入各種溶液前, 以及放入甲乙及丙三種不同濃度的蔗糖溶液後, 細胞變化情形的示意圖下列哪些敘述正確? (A) 植物細胞在丙溶液中膨壓最大 (B) 植物細胞在乙溶液中無水分子進出 (C) 丙溶液的蔗糖濃度最低 (D) 放入甲溶液後, 植物細胞內滲透壓會變小 (E) 放入丙溶液後, 植物細胞膨壓會變大 54. 下列有關擴散作用或滲透作用的敘述, 何者錯誤? (A) 溶於水中的 O2 和 CO2 會受細胞膜上通道蛋白的控制 (B) 水分通過細胞膜的擴散作用稱為滲透 (C) 植物主要是藉由主動運輸的方式吸收土壤中的無機鹽 (D) 具有細胞膜的細胞才有主動運輸的現象 (E) 昆布細胞中藉由主動運輸累積大量的碘 55. 下列有關 ATP 的敘述, 何者正確? (A)ATP 為一核酸分子 (B)ATP 在細胞內為構成 DNA 的組成分子 (C) 腺苷三磷酸共有三個高能磷酸鍵 (D) 細胞內主要產生 ATP 的工廠為核糖體 (E)ATP 與 ADP 在生物體內可相互轉換 56. 右圖表示細胞內進行某種反應時, 能量轉變情形, 據此資料, 下列哪一項敘述正確的? (A) 此化學反應為一種放能反應 (B) 反應前後所改變的能量相當於 E1 (C) 若無酵素參與時, 此化學反應的活化能相當於 E3 (D) 有酵素參與反應時, 此反應的活化能相當於 E2 (E) 有酵素參與反應時, 反應前後能量的變化較沒有酵素參與時低 57. 有關酵素與激素的異同, 下列何者正確? (A) 皆由蛋白質構成 (B) 皆可降低反應活化能 (C) 兩者都只會在目標細胞發生作用 (D) 胰島素為酵素, 胰澱粉酶為激素 (E) 前者由外分泌腺分泌, 後者由內分泌腺分泌 58. 下列哪些可證明酵素具有催化劑的功能? (A) 可將大分子分解為小分子 (B) 可將小分子組合成大分子 (C) 可加速反應速率 (D) 可延長反應時間 (E) 可直接引發特定的化學反應 59.( 甲 ) 需運輸蛋白參與 ;( 乙 ) 具專專一性 ;( 丙 ) 需消耗能量主動運輸與促進性擴散可利用上列哪些特性加以區分? (A) 甲乙丙 (B) 乙丙 (C) 丙 (D) 甲 (E) 乙 60. 簡單擴散和促進性擴散的差別在於下列何者? (A) 小分子利用簡單擴散, 大分子利用促進性擴散 (B) 不帶電的分子利用簡單擴散, 帶電離子利用促進性擴散 (C) 簡單擴散不耗能, 促進性擴散會耗能 (D) 簡單擴散無需藉由運輸蛋白運送, 促進性擴散需藉由運輸蛋白運送 (E) 簡單擴散時分子由濃度高往濃度低移動, 促進性擴散則視運輸蛋白的位置決定運輸方向 53

17 61. 組成生物體內的各項物質與功能的相關敘述, 下列何者正確? (A) 水可以輕微解離, 有助體液酸鹼值的恆定 (B) 動物體內的醣類多以肝糖及澱粉儲存在肝臟及肌肉裡 (C) 蛋白質為生物體內最多的物質 (D) 中性脂由甘油及脂肪酸構成, 是細胞內膜狀物的重要成分 (E) 核酸為生物體的遺傳物質, 僅存在細胞核內 62. 比較水蘊草和大肚魚的細胞成分, 下列何者在兩者體內可能是不同的? (A) 水 (B) 葡萄糖 (C) 蛋白質 (D) 甘油 (E)ATP 63. 下列有關主動運輸的敘述, 何者錯誤? (A) 可逆濃度梯度完成物質的運輸 (B) 蛋白質分子不能擴散通過細胞膜, 須藉由主動運輸 (C) 小腸細胞藉主動運輸吸收胺基酸 (D) 昆布細胞藉主動運輸吸收海水中的碘 (E) 植物的根藉主動運輸吸收無機鹽類 64. 生物體內的化學反應一般由酵素催化, 下列酵素特性與反應的敘述, 何者正確? (A) 酵素催化的過程中, 受質結構會改變 (B) 酵素可提高反應的活化能 (C) 酵素皆需要輔酶協助作用 (D) 酵素與輔酶皆由蛋白質組成 (E) 酵素與輔酶不可重複利用 65. 下列有關細胞組成成分的敘述, 何者正確? (A) 碳元素所占的比例最高 (B) 醣類是含量最多的有機物 (C)Ca 2+ 和細胞分裂及血液凝固有關 (D) 中性脂質是構成細胞膜的最主要成分 (E)DNA 可直接控制蛋白質的合成 66. 蛋白質是細胞含量中最多的有機物, 下列哪些作用與蛋白質無關? (A) 遺傳訊息的傳遞 (B) 食物的消化 (C) 血液的凝固 (D) 氧的運輸 (E) 使細胞內的化學反應不互相干擾 67. 下列有關酵素的敘述, 何者錯誤? (A) 成分為蛋白質 (B) 一種酵素可同時催化多種不同的代謝反應 (C) 與受質間有專一性 (D) 可重複使用 (E) 易受高溫破壞 68. 下列哪一有機分子具有輔酶功能? (A) 蛋白質 (B) 維生素 A (C) 維生素 B12 (D) 維生素 C (E) 鋅 69. 在受質濃度充足的情況下, 下列哪種作法能最有效的加速生物體內化學反應的速率? (A) 繼續加入大量的受質 (B) 加熱至 100 (C) 讓 ph 值變大 (D) 加入更多的酵素 (E) 加入大量的金屬離子 70. 下列有關脂質的敘述, 何者錯誤? (A) 胞器的膜含有脂質 (B) 脂質即為三酸甘油酯 (C) 中性脂是由 1 分子的甘油及 3 分子的脂肪酸所組成 (D) 植物葉片表面的蠟也是脂質的一種 (E) 在常溫下呈液態的中性脂稱為油, 呈固態者稱為脂肪 71. 小林正進行酵素的活性試驗, 他發現試管中的受質已讓酵素作用形成產物的速率達到飽和不再增加, 在此情況下, 下列何種措施最有效加速產物的形成? (A) 加入更多的受質 (B) 加入更多的酵素 (C) 加入更多 ATP (D) 將含酵素的溶液加熱至 90 (E) 降低酵素反應的溫度 72. 下列何項化學分子式應為核苷酸? (A)C5H10O5 (B)C500H1400O120N75S2 (C)C5H3N4(NH2) (D)C10H16O13N5P3 (E)C18H36O2 54

18 73. 下列有關脂質的敘述, 下列敘述何者錯誤? (A) 三酸甘油酯由 C H O 組成 (B) 脂質由一分子脂肪酸與三分子甘油組成 (C) 合成脂質需要消耗能量 (D) 磷脂質為構成細胞膜主成分之一 (E) 固醇類亦屬於脂質 74. 有關生物體內主動運輸的敘述, 下列敘述錯誤? (A) 分子移動方向為濃度低往濃度高 (B) 需要消耗能量 (C) 需要有載體 (D) 需要酵素參與 (E) 大分子進出細胞膜的唯一方式 75. 右圖為小分子通過細胞膜的方式之一, 關於此種運輸方式, 下列敘述何者正確? (A) 在活細胞中才可發生 (B) 可能是主動運輸或促進性擴散 (C) 主要協助物質由濃度高處移動到濃度低處 (D) 植物根部吸收水分即是利用此種運輸方式 (E) 此種運輸方式為放能反應 76. 下列關於 DNA 的敘述, 何者錯誤? (A) 組成元素為 C H O N S (B) 中文名稱為去氧核糖核酸 (C) 能攜帶遺傳訊息 (D) 由核苷酸組成的大分子聚合物 (E) 呈雙股螺旋狀 77. 下列有關醣類的敘述, 何者正確? (A) 麥芽糖是 2 個果糖脫水合成 (B) 蔗糖可水解成 2 個葡萄糖 (C) 乳糖是由 2 個半乳糖所合成 (D) 麥芽糖和蔗糖都含有 12 個碳 (E) 澱粉及肝醣都屬於多醣類, 所組成的單元體 ( 單醣 ) 不同 78. 在細胞內的化學反應, 只需要少量的酵素, 這是因為酵素的何種特性? (A) 是激素 (B) 具有專一性 (C) 能重複使用 (D) 是蛋白質 (E) 易受高溫破壞 79. 下列有關酵素的敘述, 何者正確? (A) 蛋白質就是酵素 (B) 酵素須在細胞內才有催化活性 (C) 動植物細胞內相類似的酵素催化相類似的生化反應 (D) 澱粉酶也可分解纖維素 (E) 口腔內的澱粉酶只能分解澱粉 80. 若 1 分子蔗糖 2 分子麥芽糖及 3 分子乳糖, 完全水解之後, 共可以得到幾分子葡萄糖? (A)5 分子 (B)6 分子 (C)7 分子 (D)8 分子 (E)9 分子 81. 下列何者的成分不是蛋白質? (A) 血紅素 (B) 胰島素 (C) 幾丁質 (D) 抗體 (E) 澱粉酶 82. 右圖為兩組裝置在一項實驗開始時的情況這兩組裝置用以研究馬鈴薯圓片內的過氧化氫酶對過氧化氫的效應, 則此裝置的作用是什麼? (A) 研究過氧化氫酶是否為一種蛋白質 (B) 測試過氧化氫酶經煮沸後是否會喪失其功能 (C) 測試過氧化氫酶是否具有專一性 (D) 找出過氧化氫酶活性的最適溫度 (E) 測試過氧化氫酶加入的質量對過氧化氫分解產量的影響 83. 下列有關酵素的敘述, 何者錯誤? (A) 酵素為有機催化劑 (B) 酵素與其受質具有專一性 (C) 酵素可重複作用, 故少量酵素即具有很大的催化效果 (D) 非蛋白質的酵素稱為輔酶 (E) 酵素具有專一性, 因此種類很多 55

84. 下列有關 DNA RNA 的化學組成的敘述, 何者正確? (A) 兩者的嘌呤種類皆相同 (B) 兩者的嘧啶種類皆相同 (C) 兩者有相同的五碳醣 (D) 兩者的嘌呤總量皆等於嘧啶總量 (E) 兩者均為雙股螺旋結構 85.Na + 在細胞內的濃度為 12mmol/L, 在細胞外的濃度為 145mmol/L, 若將 Na + 由細胞內運送至細胞外時, 須透過何種方式?

(A) 促進性擴散會消耗能量, 簡單擴散不會 (B) 簡單擴散的分子由濃度高到濃度低移動, 促進性擴散則相反 (C) 促進性擴散需藉由運輸蛋白協助運送, 但簡單擴散無 (D) 小分子通過細胞一定是靠簡單擴散, 大分子一定是靠促進性擴散 (E) 簡單擴散由低濃度運送至高濃度, 促進性擴散由高濃度運送至低濃度 88. 下列有關脂質的敘述, 何者錯誤?

19 84. 下列有關 DNA RNA 的化學組成的敘述, 何者正確? (A) 兩者的嘌呤種類皆相同 (B) 兩者的嘧啶種類皆相同 (C) 兩者有相同的五碳醣 (D) 兩者的嘌呤總量皆等於嘧啶總量 (E) 兩者均為雙股螺旋結構 85.Na + 在細胞內的濃度為 12mmol/L, 在細胞外的濃度為 145mmol/L, 若將 Na + 由細胞內運送至細胞外時, 須透過何種方式? (A) (B) (C) (D) 86. 下列有關 ATP 的敘述, 何者正確? (A) 是一種核酸, 但不作為遺傳分子 (B) 可直接供應細胞活動所需的能量 (C) 含 3 個高能磷酸鍵 (D) 光合作用碳反應的過程中, 也會產生 ATP (E) 細胞內 ATP 含量多時, 可進行異化代謝 87. 促進性擴散和簡單擴散的不同處為下列何者? (A) 促進性擴散會消耗能量, 簡單擴散不會 (B) 簡單擴散的分子由濃度高到濃度低移動, 促進性擴散則相反 (C) 促進性擴散需藉由運輸蛋白協助運送, 但簡單擴散無 (D) 小分子通過細胞一定是靠簡單擴散, 大分子一定是靠促進性擴散 (E) 簡單擴散由低濃度運送至高濃度, 促進性擴散由高濃度運送至低濃度 88. 下列有關脂質的敘述, 何者錯誤? (A) 各類脂質中最常提供能量的是中性脂 (B) 磷脂是構成細胞膜的主要成分 (C) 組成的分子一端含有 -COOH, 另一端含 -NH2 (D) 具提供生物能量和保溫的功能 (E) 磷脂質與中性脂肪都含有甘油及脂肪酸 89. 下列關於擴散的敘述, 何者正確? (A) 只能發生在生物體內 (B) 當分子達到移動平衡時, 便不再移動 (C) 是一種分子由低濃度向高濃度移動的現象 (D) 需要消耗能量 (E) 細胞內外的濃度差異愈大, 擴散速率愈快 90. 下列有關細胞膜運輸物質方式的敘述, 何者正確? (A) 溶於水中的 O2 和 CO2, 進出細胞的速率主要是受細胞膜的控制 (B) 促進性擴散的載體蛋白沒有專一性 (C) 植物體內的所有細胞都能進行主動運輸的現象 (D) 主動運輸的運輸蛋白具有專一性 (E) 葡萄糖分子可經由簡單擴散通過細胞膜 91. 下列有關細胞生理的各項敘述, 哪些是正確的? (A)DNA 由磷酸核糖含氮鹼基所組成 (B) 酵素通常超過 60 C 時會暫時停止作用 (C) 蛋白質分解成胺基酸為放能反應 (D) 生物體內能量的主要來源物質是脂質 (E) 生物體內含量最多的有機分子是醣類 92. 賣火柴的小女孩在冬天裡飢寒交迫, 極需補充能量, 有愛心的你應提供給她何種物質? (A) 一杯熱騰騰的熱開水 (B) 一球冰過頭的冰淇淋 (C) 一瓶消除疲勞的蠻牛 (D) 一粒營養均衡的善存 (E) 一盤翠綠的青菜 56

二多重選擇題 : 1. 關於細胞膜結構的敘述, 哪些正確?( 應選兩項 ) (A) 由雙層磷脂質分子構成, 且磷脂質分子的親水端朝向脂雙層內部 (B) 膽固醇能協助細胞膜流動的穩定性 (C) 蛋白質分子可鑲嵌於磷脂質分子之間 (D) 膜上的醣類常分布在細胞膜的內側 (E) 細胞膜上貫穿磷脂質的核酸分子可做為特定物質通過之管道 2. 下列何種醣類屬於單醣?

20 二多重選擇題 : 1. 關於細胞膜結構的敘述, 哪些正確?( 應選兩項 ) (A) 由雙層磷脂質分子構成, 且磷脂質分子的親水端朝向脂雙層內部 (B) 膽固醇能協助細胞膜流動的穩定性 (C) 蛋白質分子可鑲嵌於磷脂質分子之間 (D) 膜上的醣類常分布在細胞膜的內側 (E) 細胞膜上貫穿磷脂質的核酸分子可做為特定物質通過之管道 2. 下列何種醣類屬於單醣?( 應選三項 ) (A) 半乳糖 (B) 麥芽糖 (C) 果糖 (D) 蔗糖 (E) 去氧核糖 3. 有關構成生物體的物質組成, 下列哪些正確?( 應選三項 ) (A) 核酸有 DNA 與 RNA 兩種 (B) 蛋白質由胺基酸組成 (C) 麥芽糖又稱為動物性澱粉 (D) 單醣雙醣與多醣的判斷依據為組成單醣分子的數量 (E) 維生素具有能量, 在生物體缺能狀況下可提供能量 4. 下列關於醣類的敘述, 何者正確?( 應選三項 ) (A) 醣類是生物體內含量最多的有機物 (B) 由 C H O 構成, 又稱碳水化合物 (C) 最小的單醣分子是六碳醣 (D) 植物細胞壁的組成成分是多醣類 (E) 自然界中的多醣類以纖維素的含量為最多 5. 有關核酸的組成及性質, 下列敘述何者正確?( 應選兩項 ) (A)DNA 是去氧核醣核酸, 只存在於細胞核中 (B)RNA 是核糖核苷酸 (C)DNA 與 RNA 都是遺傳物質 (D)RNA 能將 DNA 上的遺傳訊息攜帶至細胞質, 以合成蛋白質 (E)DNA 與 RNA 中所含的五碳糖種類不同 6. 有關核酸和核苷酸的敘述, 下列哪些正確?( 應選三項 ) (A) 核苷酸由磷酸葡萄醣含氮鹼基組成 (B) 核酸由核苷酸組成 (C) 組成 DNA 的小分子為去氧核糖核苷酸 (D) 核苷酸內的含氮鹼基都相同 (E) 核酸所含元素以 C H O N P 為主 7. 人體最重要的營養成分包括醣類蛋白質脂質維生素和礦物質下列關於食品與營養的敘述, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 澱粉與纖維素均屬多醣, 只是纖維素無法被人體消化吸收 (B) 組成蛋白質的各種胺基酸均可在人體內自行合成 (C) 脂質不僅可提供人體能量, 也可形成脂肪組織 (D) 人體中所需的礦物質 ( 如 Fe 3+ Na + 等 ) 含量很少, 不需攝取也不影響健康 (E) 人體內的鈣離子和血液的凝固及肌肉的收縮有密切關係 8. 毛氈苔和豬籠草等捕蟲植物, 從昆蟲中所吸收的氮元素, 主要與下列哪些物質的合成有密切關係?( 應選三項 ) (A) 醣類 (B) 蛋白質 (C) 脂質 (D) 核酸 (E) 胺基酸 9. 無機鹽是構成生物體的重要元素, 下列關於無機鹽類的敘述哪些正確?( 應選兩項 ) (A) 又稱為維生素 (B) 骨骼中的鈣離子屬於礦物質 (C) 植物葉片內葉綠素分子含鐵離子 (D) 人體的血紅素分子中含銅離子 (E) 台灣地區早期常發生甲狀腺腫大, 主要原因是由於缺少碘離子 57

10. 下列關於於擴散作用的敘述, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 促進性擴散作用不需要消耗能量 (B) 促進性擴散作用的速度較簡單擴散作用的速度快 (C) 水的滲透作用也是一種擴散作用 (D)K + Na + 可經通道蛋白質完成促進性擴散作用 (E)K + Na + 常藉相同的通道蛋白通過 11. 若中間的半透膜孔隙較大, 可允許蔗糖分子通過, 於左側置入 1.

(A) 實驗結束後漏斗內的水位將會下降 (B) 實驗結束後漏斗內的水位將會上升 (C) 漏斗外的蔗糖液對漏斗內的蔗糖液而言為高滲透壓溶液 (D) 漏斗外的蔗糖液對漏斗內的蔗糖液而言為低滲透壓溶液 (E) 漏斗內的水位變化是因為蔗糖移動的結果 13. 下列關於於擴散作用的敘述, 哪些正確?

21 10. 下列關於於擴散作用的敘述, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 促進性擴散作用不需要消耗能量 (B) 促進性擴散作用的速度較簡單擴散作用的速度快 (C) 水的滲透作用也是一種擴散作用 (D)K + Na + 可經通道蛋白質完成促進性擴散作用 (E)K + Na + 常藉相同的通道蛋白通過 11. 若中間的半透膜孔隙較大, 可允許蔗糖分子通過, 於左側置入 1.0 M 蔗糖溶液, 右側置入蒸餾水, 一段時間至平衡期間, 請問哪些敘述正確?( 應選三項 ) (A) 剛開始右側是低張容易 (B) 水分子的通過速率小於蔗糖 (C) 液面變化為維持左側高 (D) 液面變化為左側先上升, 再降至兩邊一樣高 (E) 平衡後兩側滲透壓相同 12. 實驗裝置如右圖, 下列敘述哪些正確? (A) 實驗結束後漏斗內的水位將會下降 (B) 實驗結束後漏斗內的水位將會上升 (C) 漏斗外的蔗糖液對漏斗內的蔗糖液而言為高滲透壓溶液 (D) 漏斗外的蔗糖液對漏斗內的蔗糖液而言為低滲透壓溶液 (E) 漏斗內的水位變化是因為蔗糖移動的結果 13. 下列關於於擴散作用的敘述, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 胺基酸可以藉著促進性擴散進入細胞內, 不需要消耗能量 (B) 促進性擴散作用的速度較簡單擴散作用的速度快 (C) 水分子的滲透作用也是一種擴散作用 (D)K + Na + 可經通道蛋白質完成促進性擴散作用 (E)K + Na + 常藉相同的通道蛋白通過 14. 下列為動植物體從外界或周圍環境吸收物質之方式, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 脂肪酸促進性擴散 (B)CO2 簡單擴散 (C) 鉀離子 - 促進性擴散 (D) 鈉離子主動運輸 (E) 葡萄糖滲透作用 15. 下列有關主動運輸的敘述, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 需要消耗能量 (B) 順著濃度梯度完成物質的運輸 (C) 植物根吸收水分藉主動運輸 (D) 小腸吸收葡萄糖胺基酸藉主動運輸 (E) 海帶細胞中有大量碘累積, 但仍會再吸收碘, 是主動運輸的結果 16.( 甲 ) 胺基酸 ( 乙 ) 脂肪酸 ( 丙 ) 二氧化碳 ( 丁 ) 鉀離子 ( 戊 ) 水分子以上物質在生物體內的運輸方式, 那些組合的配對完全正確?( 應選兩項 ) (A) 簡單擴散 : 乙丙 (B) 促進性擴散 : 甲乙丁 (C) 主動運輸 : 甲丁戊 (D) 被動運輸 : 甲乙丙丁戊 (E) 通道蛋白 : 甲丁戊 17. 右圖為酵素作用模式圖, 根據圖中涵意, 下列何者正確?( 應選三項 ) (A) 此反應無法呈現出酵素的專一性 (B) 甲成分為蛋白質 (C) 此反應為吸能反應 (D) 此反應無需活化能 (E) 此反應呈現酵素重複性 18. 下列有關酵素性質的敘述, 哪些正確?( 應選三項 ) (A) 在受質充足的情況下, 反應速率可隨酵素濃度上升而加快 (B) 低溫時酵素的性質不會改變, 但可能會無催化能力 (C) 酵素可提供能量, 使反應加速 (D) 酵素可重複利用具重複性 (E) 酵素可增加活化能, 使反應速率加快 19. 如右圖表示某種反應進行時, 有酵素參與和無酵素參與的能量變化情形, 則下列敘述何者正確?( 應選三項 ) (A) 此反應為需能反應 (B) 曲線 Ⅰ 表示有酵素參與 (C) 酵素參與反應時, 所降低的活化能為 E3 (D) 此反應中, 甲物質為反應物, 乙物質為產物 (E)E1 為反應前後能量的變化 58

22 1-3 標準答案 : 一基礎題 : 1.E 2.D 3.E 4.B 5.A 6.D 7.C 8. E 9.E 10.E 11.B 12.C 13.D 14.A 15.B 16.D 17.E 18.C 19.D 20.D 21.D 22.B 23.C 24.C 25.B 26.B 27.B 28.B 29.A 30.D 31.E 32.C 33.A 34.B 35.E 36.C 37.A 38.E 39.B 40.D 41.C 42.B 43.E 44.D 45.A 46.D 47.B 48.D 49.C 50.E 51.D 52.C 53.D 54.A 55.E 56.D 57.E 58.C 59.C 60D 61.A 62.C 63.B 64.A 65.C 66.E 67.B 68.C 69.D 70.B 71.B 72.D 73.B 74.E 75.A 76.A 77.D 78.C 79.C 80.D 81.C 82.B 83.D 84.A 85.D 86.B 87.C 88.C 89.E 90.D 91.C 92.B 三多重選擇題 : 1.BC 2.ACE 3.ABD 4.BDE 5.DE 6.BCE 7.ACE 8.BDE 9.BE 10.ACD 11.ADE 12.AC 13.ACD 14.BCD 15.ADE 16.AD 17.BCE 18.ABD 19.ACD 59

脂質核酸無機鹽維生素 (1) 脂質含 C H O 三種元素 (2) 包括中性脂質磷脂質固醇類及蠟質等甲中性脂質 : (a) 又稱三酸甘油脂, 由一分子甘油三分子脂肪酸組成 (b) 有供應能量貯存能量保溫禦寒和保護臟器等功能脂肪油乙磷脂質 : 飽和脂肪酸 ( 不含雙鍵

脂質核酸無機鹽維生素 (1) 脂質含 C H O 三種元素 (2) 包括中性脂質磷脂質固醇類及蠟質等甲中性脂質 : (a) 又稱三酸甘油脂, 由一分子甘油三分子脂肪酸組成 (b) 有供應能量貯存能量保溫禦寒和保護臟器等功能脂肪油乙磷脂質 : 飽和脂肪酸 ( 不含雙鍵 ( 一 ) 細胞的化學組成 : 水醣類蛋白質 A 組成細胞的主要元素 : 碳氫氧氮等四大元素 B 細胞內的主要成分 : 性質 (1) 細胞內含量最多的分子, 約占人體重量的 70%, 不同生物體, 含水量不同, 同一生物的不同細胞, 含水量也不同 (2) 水分子中氧原子帶部分負電荷, 氫原子帶部分正電荷, 所以水分子有極性 : 甲 4 時密度最大, 因此水從表面結冰, 水中生物可在冰層下的水域中生存