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1 [ 维生素分析解决方案 ] 食品和饮料中维生素精确和稳健的定量分析

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3 以更低的成本, 生产优质稳定的产品 准确而精密的维生素定量对于生产符合法规的高质量食品和饮料至关重要 常见的维生素分析技术通常十分耗时, 而且每次样品运行只能检测一种维生素 因此, 生产商们迫切需要一种适用于多种食品和饮料基质并且更为有效的方法 沃特世公司率先开发出分析食品 饮料和营养保健品中维生素的精准 可靠且易用的解决方案 由性能无与伦比的 Waters ACQUITY UPLC 与先进的质谱检测技术 创新的样品制备技术以及行业领先的数据管理软件结合而成的整体系统, 可帮助食品和饮料生产商提高产量并生产出优质稳定的产品, 实现前所未有的低成本高收益 沃特世维生素分析解决方案有效避免系统瓶颈效应, 减少浪费, 在更短的时间内可获得更多信息, 能够轻松对现有方法进行转移和验证, 简化分析工作流程并且有效降低实验室运营成本 沃特世公司系统地解决了食品和饮料实验室对于维生素分析的专业需求问题 无论是 SPE 色谱柱批间稳定性 方法重复性 数据管理还是系统可用性等挑战, 我们的解决方案都能轻松应对 样品制备与消耗品合相色谱超高效液相色谱质谱数据管理沃特世全球服务

4 [ 维生素分析解决方案 ] 样品制备与消耗品 OASIS 样品萃取产品 经济高效的样品制备技术优化实验室性能 固相萃取 (SPE) 技术是最强大的样品制备技术之一 作为该领域的先驱, 沃特世公司食品行业合作伙伴提供了多种多样的行业领先产品 应用方案以及专业技术经验 利用 Oasis 样品萃取产品和 SPE 方案, 沃特世食品检测样品制备产品与消耗品提供了当今食品和饮料实验室所需的灵敏度 简便性和分析速度 主要特点 / 优势 简便 快速 选择性地从强化食品中提取维生素 创新的聚合物和硅胶基质 SPE 吸附剂 形式多样, 包括小柱 提取板和在线小柱 适用于方法开发的灵活性 更快的方法缩短维生素提取时间

5 合相色谱 ACQUITY UPC 2 系统 更快 成本更低, 稳健的维生素分析 ACQUITY UltraPerformance Convergence Chromatography ( 超高效合相色谱,UPC 2 ) 让实验室能够在单一系统上利用同一技术对各种分析物进行广泛分析, 从而简化维生素分析流程 主要特点 / 优势 在维生素分析中, 相较于正相 LC 和反相 LC,ACQUITY UPC 2 的分析速度更快 分离度更高, 并且更加灵活可靠 利用超临界二氧化碳 (CO 2 ) 的特性, 通过减少有机溶剂的使用, 实现了更低成本 稳健且更加环保的技术替代 减少了实验室常规分析的多种脂溶性维生素分析的检测次数 与 HPLC 不同, 无需采用多种不同方法 ACQUITY UPC 2 色谱柱的使用寿命长, 可提供完美峰形, 并且拥有广泛的选择性 ACQUITY UPC 2 超高效合相色谱系统 K1 E β- 利用 ACQUITY UPC 2 可在四分钟内完成七种脂溶性维生素和两种类胡萝卜素的分离和分析.26 A-.24 AU E D2 A K

6 [ 维生素分析解决方案 ] 超高效液相色谱配备 ACQUITY QDa PDA 和 FLR 检测器的 ACQUITY UPLC H-CLASS 系统 使用熟悉的 HPLC 方法实现 UPLC 的超高性能 您可以轻松升级传统 HPLC 方法, 将多分析物检测 的分析时间缩短至十分之一, 同时灵敏度 分离度和方法可靠性也大大提高 主要特点 / 优势 分析方法可由多个 HPLC 快速转换到单个 UPLC 系统中 快速的数据采集可实现快速分析以及达到杂质检测和定量所需的灵敏度 配备 ACQUITY QDa 质谱检测器的 ACQUITY UPLC H-Class 系统 ACQUITY UPLC PDA 和 FLR 检测器具有 用于快速分析的数据采集能力和针 对痕量杂质检测和定量所需的灵敏度 ACQUITY QDa 质谱检测器具有良好的灵敏度和可靠的性能, 易于维护 操作直观, 适合于不同水平的操作人员 降低 LC 分析的溶剂消耗量多达 95, 1. B1 2. C 3. B3-OH 4. B3-NH 2 5. B6 6. B5 * B12 9. B B7 * 12. B ** 12 节省了购置和处理成本 ACQUITY UPLC 色谱柱可提供前所未有的峰型 效率和化学稳定性 更快地生成分析证书 (COA), 确保产品尽快上市 27 nm * 25 nm ** 625 nm * * 13 14** 利用 ACQUITY UPLC H-Class 系统, 在七分钟内完成十种水溶性维生素 咖啡因和三种食用色素的分离

7 超高效液相色谱 ACQUITY QDa 质谱检测器 得到高质量质谱数据只需轻点按键 ACQUITY QDa 质谱检测器可以提供信息量极其丰富的质谱数据, 是您现 有沃特世光学检测器的良好补充 这些质谱信息可以无缝集成到同一个工作流程中, 让您在常规分析中实现更加完整的分离鉴定 主要特点 / 优势 扩展现有 PDA 检测器的样品检测能力, 对没有 UV 响应的化合物以及光学检测不适用或是无法确定的化合物进行定量分析 直观易用, 堪比光学检测器, 并且能够稳定处理所有分析 所有分析人员无需任何特殊培训或专业知识, 都能在常规分析中获得具有一致性的高质量质谱数据 唯一一款可与您的现有仪器组合集成, 甚至只需放置在原有仪器顶端的质谱检测器 兼容所有沃特世 ACQUITY UPLC ACQUITY UPC 2 Alliance HPLC 以及纯化 LC 和 SFC 系统 完全兼容 Empower 色谱软件和 MassLynx 质谱软件及其配套数据处理应用软件 ACQUITY QDa 质谱检测器

8 [ 维生素分析解决方案 ] 质谱配备 XEVO TQD 的 ACQUITY UPLC H-CLASS 系统 提高常规分析的灵敏度和选择性 便捷的 UPLC/MS/MS 应用在常规定量分析中可降低复杂性, 增加易用性, 并且最大程度地提高产量 配备 XEVO TQD 的 ACQUITY UPLC H-CLASS 系统 主要特点 / 优势 IntelliStart 软件利用自动化定量工作流程工具, 简化了 MS 设置和常规操作, 尽可能地减少了不同操作员 不同部门和不同实验室之间的差异 同时观察 MRM( 多重反应监测 ) 数据和全扫描背景数据, 更快 更可靠的完成方法开发 RADAR 技术在准确定量目标化合物的同时, 还提供了监测样品中基质干扰 代谢 杂质和降解产物所需的灵敏度和选择性 通用离子源结构提供了范围最为广泛的可用接口功能 随时可以使用 UPLC/MS 方法分析 Quanpedia 化合物数据库中的水溶性或脂溶性维生素

9 质谱配备 XEVO TQ-S 的 ACQUITY UPLC I-CLASS 系统 在 LC/MS/MS 应用中实现无可企及的灵敏度 存在多种分析物并且食品和饮料基质极其复杂的情况下, 可实现最高水平的灵敏度 选择性 分析速度和准确度 配备 XEVO TQ-S 的 ACQUITY UPLC I-Class 系统 主要特点 / 优势 StepWave 离子导向装置 : 革命性的新型离轴离子源技术, 可在所有串联四极杆系统中实现无可企及的 LC/ MS/MS 性能 ScanWave 技术是一项创新型专利碰撞池设计, 让科研人员在获得出色定量数据的同时还可得到优质的 MS/MS 谱图信息 A: B: IS IS (1) E: F: IS;2.32; IS 通过使用多分析物方法简化了维生素的分析 从极为复杂的基质中轻松检出浓度差异较大的多种维生素, 例如当维生素 C 的含量很高, 而维生素 B12 的含量极低时 对批次内或批间的产品进行比较, 从而监控生产过程并确保产品一致性 C: D: Niacin ;1.32; IS;1.3; _IS G: 最低含量标准品的浓度如下所列 A: 叶酸,1.14 ng/ml B: 生物素,1.18 ng/ml C: 泛酸,8.4 ng/ml D: 烟酸,14.17 ng/ml E: 吡哆醇,1.78 ng/ml F: 核黄素,1.4 ng/ml G: 硫胺素,2.1 ng/ml IS 利用 ACQUITY UPLC 和 Xevo TQ-S 系统定量七种水溶性维生素 图中示出了校准曲线和残差图, 以及最低含量标准品和各种维生素内标的 MRM 色谱图

10 [ 维生素分析解决方案 ] 沃特世实验室信息学软件 用于维生素分析的有效数据管理 利用强大的解决方案简化分析实验室操作, 其中涵盖了仪器控制 科学数据管理 科学搜索 网络集成和合规管理 沃特世信息学解决方案已经成功帮助众多业内领先的食品和饮料机构降低成本 加快决策制定 提高实验室效率和加快产品投放市场速度 沃特世全球服务 沃特世全球服务您的放心之选 沃特世全球服务始终致力于提供最优质的服务 技术支持 性能升级 培训, 以及 Waters Quality Parts, 不断提升沃特世产品的品质 客户满意度 沃特世全球服务连续 11 年被独立的质量调查公司评为同行业典范, 调查范围涉及提供专业技术知识 快速解决系统问题和流程支持等方面 1 1 客户服务优秀成就奖 (Achievement in Customer Excellence Award), CustomerSat,Inc.,27-211,NorthFace ScoreBoard Awardsm,Omega Empower 3 色谱数据软件极大地简化了从样品运行到重要结果生成的过程 Empower 3 的界面设计致力于最大程度提高工作效率, 不断改善采集 处理和打印色谱数据的操作体验 利用 Empower 3 的可扩展模块化结构, 从单一的工作站完美进化为企业级系统, 成就了最为现代化并具有高可用性的安全企业架构 NuGenesis 8 是综合性的数据管理和工作流程解决方案, 支持从研发到生产的整个产品生命周期管理 该平台以用户为中心, 涵盖了符合法规要求的 NuGenesis SDMS 数据资源库和灵活的分析电子实验室记录本 NuGenesis ELN 凭借样品管理 实验室库存 数据保留和合法持有以及电子实验室执行方法等功能,NuGenesis 8 能够比以往更为高效地将来自贵实验室的科学数据提供给您所在机构的商业系统 MassLynx 软件可采集 分析并发布沃特世质谱信息, 以便进行全面的仪器控制和数据处理 为了有助于数据采集并将数据转换为可用结果,MassLynx 软件提供了简单易用的应用软件, 便于将 MS 的功能集中到实验室的特定任务中 Paradigm 科学搜索是适用于科研机构的新一代搜索技术 Paradigm 提供了访问科学相关信息 ( 化学结构 方法 化学反应 色谱数据 光谱数据等 ) 在整个机构信息中, 对研究对象的已有化学结构或其他非结构信息进行检索的一系列解决方案

11 DSM Nutritional Products 为实现 品质 生活 的愿景, 致力于开发产品和发 展合作伙伴关系,, 始终将品质 可靠性 可追溯性和可持续性作为核心价值 沃特世 UPLC 技术和服务支持与我们的价值观完美契合, 给予了我们信心, 让我们能继续为全世界带来 缤纷科技, 美好生活, 并在提供营养解决方案方面保持领先地位 我曾在沃特世公司工作数十年, 在那里, 我看到他们的员工和 绿色 技术都在为他们价值观的实现不断地提供支持, 这有助于确保我们向世界兑现 品质生活 的承诺 TIM WELLS 北美质量总监

12 北京分公司北京市朝阳区铜牛国际大厦光华路 15 号院 2 号楼 9 层邮编 :126 电话 : 传真 : 广州分公司广州市荔湾区中山七路 5 号西门口广场 室邮编 :5117 电话 : 传真 : 成都分公司成都市新光华街 7 号航天科技大厦 183 室邮编 :6116 电话 : 传真 : 沃特斯中国有限公司香港新界沙田香港科学园科技大道西 2 号生物资讯中心 6 楼 68 室电话 : 传真 : 全国免费售后服务热线 : 8(4) 沃特世科技 ( 上海 ) 有限公司上海市浦东新区金海路 1 号金领之都 13 栋邮编 :2126 电话 : 传真 : Waters ACQUITY ACQUITY UPLC Alliance Empower MassLynx NuGenesis Oasis The Science of Waters s Possible UPC² UPLC Waters Quality Parts 和 Xevo 是沃特世公司注册商标 ACQUITY UPC² UltraPerformance Convergence Chromatography Paradigm RADAR ScarWave StepWave Quanpedia TrendPlot 和 IntelliStart 是沃特世公司商标 其它商标归各自所有者 213 沃特世公司中国印制 213 年 12 月 ZH LM-IGS

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