Runcit

Transcription

1 Runcit Majalah Peruncitan Tradisional PP 14167/02/2010(023224) Jilid 20 : Apr 2010 RM12.80 Malaysia 传统零售商杂志 Ekonomi Lebih Baik 经济好转 Pengguna Sudah Berubah 消费者已经改变 Industri FMCG Berkembang 快速消费品行业提升 Steven Lim Memacu Menerajui Kejayaan Pasaran Super Kopi Coffeemix 缔造 Super 咖啡与您 Coffeemix 的成功 Tip Kejayaan 成功之道 Bina Perut Tenaga Sihat, Kerja Perniagaan Yang Bagus Sihat 组织最佳团队健康的肠胃, 健康的生意 Perut Sihat, Perniagaan Pun Sihat 健康的肠胃, 健康的生意

2 Runcit

3 Runcit 3

4 Runcit

5 RMM20 Kandungan 目录 8 Rencana Runcit 杂货论坛 Tip Kejayaan 成功之道 Tinjauan Runcit 杂货业展望 6 Capai Lebih Kejayaan 再创高峰 Harga Runcit 杂货价目 22 Elak Perang Harga 避免价格之战 Kategori Fokus 焦点类别 14 VITAGEN: Perut Sihat, Perniagaan Pun Sihat 健康的肠胃, 健康的生意 38 LION: Membeli Detergen Pakaian 选购洗衣剂 40 GENTLE SUPREME: Kesegaran Wangian Buah Semulajadi 天然水果芬芳 41 JORDAN: Kenali Berus Gigi 牙刷知多少 Urusniaga Runcit 杂货管理 16 Produk & Perkhidmatan Baru 崭新产品与服务 Operasi Runcit 杂货运作 18 Pengurusan Stok Yang Efektif 高效的库存管理 Kedai Runcit 杂货店 20 Bina Tenaga Kerja Yang Bagus 组织最佳团队 Media Runcit 杂货媒体 24 Amalan Polisi Kedai Bersih Terbaik 最佳店面整洁实践 Wira Runcit 杂货英雄 26 Semuanya Tentang Pelanggan 一切以客为本 Gaya Hidup 生活方式 34 Anda Menghidap Diabetes? 您是否患上糖尿病? Sahabat Runcit 杂货之友 36 SUPER COFFEEMIX: Merangka Kisah Kejayaan 缔造成功的故事 42 JORDAN: Berus Gigi Dewasa 成人牙刷 28 Cakap-Cakap Runcit 杂货论坛 30 Halaman Pak Runcit 杂货伯伯问答箱 44 Berita Runcit 杂货资讯 49 Info Runcit 杂货快讯 36 SUPER COFFEEMIX: Merangka Kisah Kejayaan 缔造成功的故事 40 Gentle Supreme: Kesegaran Wangian Buah Semulajadi 天然水果芬芳 41 JORDAN: Kenali Berus Gigi 牙刷知多少 Runcit 5

6 Runcit TERBITAN PP 14167/6/2006 Infovantage Sdn Bhd ( M) Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Pejabat Korporat Tel: Faks: SIDANG EDITORIAL Penasihat Chow Nyuk Loong Pengarang Stephen Tan Penulis Freda Abdul Manan Nor Zahra Jasmin Sherin Almashor Phill Teoh Seni Reka Grafik Darius Chan Pencetak Atlas Cetak Sdn Bhd Tinjauan Runcit 杂货业展望 CAPAI LEBIH KEJAYAAN 再创高峰 Kita sudah sampai ke isu ke-20 bagi RUNCIT MALAYSIA. Sungguh cepat masa berlalu. Kami mengucapkan terima kasih kepada semua kerana sokongan yang telah membantu meneruskan majalah ini sejak 4 tahun lalu. Kami harap semua maklumat dan tip yang telah dikongsikan dapat memberi manfaat kepada anda dan perniagaan anda. Walaubagaimanapun, banyak lagi yang ingin kami lakukan untuk anda. Jadi, dalam Rencana Runcit isu ini, kami menyediakan beberapa tip bagi perniagaan lebih berjaya di Berdasarkan penemuan dari pelbagai kaji selidik yang dijalankan The Nielsen Company pada tahun 2008 dan 2009, kami membantu anda meneroka peluang untuk memacu perniagaan yang lebih menguntungkan. Dalam ruangan Sahabat Runcit, kami mempersembahkan buat pertama kalinya, Super Coffeemix Marketing Sdn Bhd. Ketahuilah, dari temubual eksklusif bersama Pengarahnya, bagaimana syarikat ini menembusi pasaran kopi campuran segera yang sungguh mencabar. Kami turut menyediakan artikel-artikel menarik tentang beberapa kategori pilihan kali ini. Dengan usahasama JORDAN, kami menghasilkan artikel tentang Berus Gigi dan Susu Kultur, hasil usahasama dengan VITAGEN. Sebagai tambahan, kami bekerjasama dengan Southern Lion Sdn Bhd untuk sebuah artikel tentang Detergen Pakaian. Kami turut memaparkan sebuah artikel tentang Kopi, yang diikuti dengan paparan tentang NESCAFE, peneraju kukuh pasaran kopi Malaysia. Bacalah juga bahagian pengurusan peruncitan untuk artikel tentang Pengurusan Stok Efektif, Peluang Perniagaan Baru dan Membina Kumpulan Yang Bagus. Ketahui lebih lanjut juga tentang Polisi Kedai Bersih dari bahagian Media Runcit. Dan jangan lupa untuk membaca ruangan Pak Runcit di mana beliau memberi nasihat tentang kepentingan Pengurusan Masa. Dengan topik-topik menarik ini, kami harap anda akan mendapat banyak manfaat dari isu ini. Selamat membaca! URUSAN PERIKLANAN Elenie Tan Ketua Bahagian Khidmat Klien Runcit Media Sdn Bhd ( V) Tel: Faks: elenie.tan@runcit.com.my Read the ENGLISH version of this magazine on Runcit Malaysia merupakan sebuah majalah pendidikan terbitan Infovantage Sdn Bhd. Kandungan majalah ini ialah hak cipta penuh Infovantage Sdn Bhd. Tiada sebarang bahagian dari majalah ini boleh diterbitkan semula dalam pelbagai cara atau bentuk tanpa kebenaran bertulis dari Infovantage Sdn Bhd. Segala sumbangan, sama ada yang diminta atau tidak, dan jika dipilih untuk diterbitkan, akan disunting corak dan isi kandung penulisannya mengikut budi bicara Sidang Editorial. Bahan-bahan yang tidak diminta adalah dihantar dengan risiko penghantar sendiri. Perhatian penuh akan diberikan untuk memastikan segala informasi dalam majalah adalah benar pada waktu percetakan. Walau bagaimanapun, Infovantage dan wakil-wakilnya tidak akan bertanggung jawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan. Runcit Malaysia merupakan majalah kemajuan perniagaan profesional yang disebarkan secara percuma kepada peruncit-peruncit dalam perdagangan tradisional. Hak cipta terpelihara Infovantage Sdn Bhd 2008 Versi Inggeris di : 们出版第 20 期的 马来西亚杂货季刊 了 时光飞逝, 感谢大家的支持, 让此季刊持续出版近 4 年我之久 我们希望所分享的讯息与提示, 让您与业务同步受惠 无论如何, 我们希望为您提供更多的资讯 因此, 本期的 杂货季刊 提供数个深具远见的提示, 让 2010 年的业务迈向成功之道 我们以 Nielsen 公司于 2008 年至 2009 年展开多项调查的结果为本, 协助您探讨为业务带来更多回酬的方式 在 杂货之友 篇章, 我们首度为您介绍 Super Coffeemix Marketing 私人有限公司, 从总裁的独家专访中了解该公司如何在充满挑战的即溶咖啡市场中推动业务发展 我们也在本期刊载一些有趣的专题内容 除了与 JORDAN 合作呈献关于牙刷的文章, 也与维他精 (VITAGEN) 联手呈献乳酸菌饮品的报导 除此之外, 我们与南方狮王有限公司联合呈献洗衣剂的报导, 再来就是关于咖啡市场遥遥领先的雀巢咖啡 NESCAFE 与此同时, 查阅零售管理刊载的高效库存管理 新商机及组织最佳团队, 并从 杂货媒体 中寻找清仓策略, 可别忘了翻阅 杂货伯伯问答箱 提及时间管理的重要性 藉着这些有趣的内容, 我们希望您会找到乐于阅读的课题 祝阅读愉快! WILLIAM KHOO Pengarah Eksekutif Infovantage Sdn Bhd william.khoo@runcit.com.my Runcit

7 Runcit Disahkan oleh Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Koperasi Dan Kepenggunaan Diuruskan oleh Runcit Media Sdn Bhd (formerly known as Rural Reach Sdn Bhd) Melawat pameran Nestle Nourishing Malaysia ke-4. Dari Nestle Products Sdn Bhd: Julia Teo (ke-3 dari kiri), Ng Su Yen (ke-4 dari kiri), Dianne Wong (ke-2 dari kanan) dan Mohd Ismail Tamrin (paling kanan). Dari Runcit Media Sdn Bhd: Vincent Wong (paling kiri), Elenie Tan (ke-2 dari kiri) dan William Khoo (ke-3 dari kanan). Dengan Kerjasama Rakan Runcit Temubual di ibu pejabat SUPER Group. Pihak Runcit Malaysia menemubual Steven Lim, Pengarah Super Coffeemix Marketing Sdn Bhd. Dengan Sokongan Gentle Supreme Pelancaran kempen 1Ummph, 1Smile, 1Malaysia. Dari kiri, wakil dari RMSB bergambar bersama pihak BOH Plantations Sdn Bhd dan Ketua Pegawai Eksekutifnya, Caroline Russell (lima dari kiri) serta wakil dari Rangkaian Radio Prima.

8 Rencana Runcit 杂货论坛 Tip Kejayaan Agar perniagaan lebih menguntungkan 成功之道有效经营赚取更多的盈利 Banyak penanda ekonomi menunjukkan bahawa ekonomi global sedang pulih dari kemelesetan. Selaras dengan itu, ekonomi Malaysia juga menunjukkan tanda-tanda pemulihan. Walaubagaimanapun, keadaan ini telah menyebabkan pengguna berubah. RUNCIT MALAYSIA bekerjasama dengan The Nielsen Company untuk memberikan anda beberapa tip bagi perniagaan yang lebih berjaya dalam tahun 不少的经济指标都显示全球经济已开始复苏 相同的, 我国的经济也逐渐有复苏的迹象了 然而, 这整个大趋势也改变了消费者的消费习惯 < 马来西亚杂货季刊 > 与 Nielsen 公司携手合作, 为您详细报导数个 2010 年经商的成功之道 8 Runcit

9 Pandang Belakang 回顾 Dan mara ke hadapan. 向前迈进 Kita sedang menjalani 2010, tahun yang disambut dengan pelbagai berita baik. Banyak peluang yang boleh anda ambil. Tetapi, untuk mengetahui arah tuju, kita perlu memahami masa lalu. Jadi, kami sediakan beberapa pemerhatian tentang apa yang berlaku di penghujung Lebih yakin dengan ekonomi. Kadar Keluaran Dalam Negeri Kasar (KDNK) mula menurun sejak Julai 2008 dan terus jatuh hingga Januari Kemudian, ia jatuh lebih teruk pada Mac Tetapi, kejatuhan ini berhenti pada Julai 2009 dan mula meningkat ke 5% pada akhir Kebimbangan pengguna tentang jaminan kerja, hutang dan kestabilan politik juga mula berkurangan. Harga, terutamanya bagi produk makanan mula stabil. Semua ini menyumbang kepada kenaikan kadar keyakinan terhadap perniagaan, pengeluaran industri dan keyakinan pengguna 年确实为我们带来了不少正面与积极的新闻, 不少的商机正等着您去发掘 然而, 我们必须追根究底, 了解过去的问题所在, 这样我们才能掌握商机 因此, 我们为您提供 2009 年终所观察到的事项与变化 Kerisauan tentang ekonomi dan jaminan kerja semakin berkurang. 53% 对经济和工作保障的担忧日渐减少. Ekonomi Jaminan Kerja Hutang Kestabilan Politik Harga Petrol Q Q 对经济前景更具信心 Sumber: Nielsen Consumer Confidence Index Survey 2008 我国的国内生产总值 (GDP) 在 2008 Sumber 来源 : Nielsen Consumer Confidence Index Survey 2008 年的 7 月开始下滑, 持续到 2009 年的 1 月 然后, 在 3 月, 国内生产总值大篇幅下跌 然而, 踏入 2009 年 7 月, 此跌幅保持不变, 进而在 2009 年尾开始上扬 5% 消费者对工作 债务与政治局面的忧虑开始减少 物价方面, 特别是食品的物价已开始稳定 这一切都提升商业信心指数, 工业生产和消费者信心 Kadar pertumbuhan industri FMCG semakin meningkat. 2.0 快速消费品行业的增长率越来越蓬勃. Pertumbuhan Nilai Q Q Q Q Q Sumber 来源 : Nielsen Malaysia Retail Audit % 32% 19% 16% 15% 19% 10% 9% 4% 2Industri FMCG semakin berkembang. Dari tahun 2008 ke 2009, kadar pertumbuhan jualan FMCG jatuh merudum. Tetapi, ini berubah pada penghujung 2009 apabila ia mula meningkat. Pada masa yang sama, kadar pengambilan pengguna bagi produk FMCG juga meningkat ke 2%. contoh 快速消费品的成长从 2008 年至 2009 年, 快速消费品的成长率下跌一半 然而, 在 2009 年终, 这个行业的成长率开始回升 与此同时, 快速消费品的消费者群增长 2% Pengguna berpendapatan tinggi dan sederhana menambah perbelanjaan bulanan bagi makanan, barangan runcit dan penjagaan diri. 高和中等收入的消费群提高对食物杂货和个人护理产品的花费 Jumlah Perbelanjaan (RM) 2007 (RM) Pendapatan Tinggi 513 Pendapatan Sederhana Jumlah Perbelanjaan (RM) 2008 (RM) Pendapatan Rendah Sumber: Nielsen Malaysia Omnibus Survey 2008 Sumber 来源 : Nielsen Malaysia Omnibus Survey Pengguna telah berubah. Terdapat peningkatan jelas dalam perbelanjaan bagi pengguna berpendapatan tinggi dan sedikit peningkatan bagi yang berpendapatan sederhana. Walaubagaimanapun, tiada peningkatan dicatatkan bagi pengguna berpendapatan rendah. Ini menandakan pengguna sama ada mengurangkan pembelian atau bertukar kepada barangan atau perkhidmatan yang lebih murah. Selain itu, pengurangan perbelanjaan juga kebanyakannya dicatatkan bagi pembelian tidak dirancang dan makan di luar. 消费者的消费习惯已经改变高收入的消费者群有显著的增加, 中低收入群的起幅不大, 低收入群则保持不变 这说明了消费者减少购买量或降低购买的档次 除此之外, 即兴购物与外面用餐的开支明显减少 Runcit 9

10 Ambil Tinda Ke atas perubahan pe Walaupun lebih positif tentang keadaan ekonomi, pengguna kini tidak sama seperti sebelum krisis ekonomi. Tabiat pembelian dan pengambilan mereka telah berubah. Jadi, inilah masanya anda mengubah amalan perniagaan anda untuk mengikuti perubahan ini. Berikut adalah beberapa tip untuk anda praktikkan agar mencapai lebih keuntungan tahun ini. Tip 貼士 1: Semak semula strategi harga. 檢討您的价格策略 Cadangan 建议 : U Bincang U Dapatkan U Periksa U Periksa Dalam semua peringkat pendapatan, pengguna kini lebih sensitif kepada harga. Ini terutamanya disebabkan oleh kenaikan harga barangan makanan asas. 各收入阶层的消费者都对售价越来越敏感与关注 这可能是跟基本食品价格调高有关 dengan pembekal tentang bagaimana anda boleh menawarkan harga lebih baik. Mungkin anda boleh meningkatkan kuantiti dalam setiap pembelian stok. Ingat, pesan banyak stok bagi produk yang popular sahaja. 与现有的批发商讨论如何设定更具竞争力的价格 您也许能提升每次入货的数量 紧记! 只储备受消费者欢迎的产品 maklumat tentang pembekal lain di kawasan anda. Anda mungkin boleh mendapat margin lebih baik bila bekerjasama dengan mereka. 接洽其它属于您地区提供服务的批发商 您可能从他们身上得到更好的价额 semua harga anda. Bolehkah anda naikkan sesetengah harga dan kurangkan yang lain? Ingat, sebarang pengurangan perlu bertumpu pada produk popular dan keperluan asas. 检讨所有的售价 您是否能提高与减低某些产品的售价呢? 任何降价的物品应该是那些普遍受欢迎的产品与日常必需品 Pengguna telah menjadi lebih sensitif kepada harga terutamanya golongan berpendapatan sederhana dan rendah. 消费者, 尤其是中等及低收入群对售价越来越敏感与关注 Sumber 来源 : Nielsen Shopper Trends 2008 para pesaing. Mungkin anda boleh kurangkan harga bagi sesetengah barangan yang lebih mahal di kedai pesaing dan naikkan harga bagi barangan lain. 监察您的竞争对手 您也许能把售于对手店内某些产品降价, 比他们的售价来得低 与此同时, 提高其它商品的售价 Tip 貼士 2: Jual jenama yang laris. 售賣主要的暢銷品牌 27% Bagi 7 kategori utama FMCG, pengguna akan terus membeli jenama pilihan mereka walaupun mereka akan mengurangkan kuantiti pembelian. 在 7 大快速消费品的组合中, 消费者仍然会继续购买他们喜欢的品牌, 只是购买量不如之前来得多 Ramai pengguna akan terus membeli jenama pilihan mereka, terutamanya bagi barangan keperluan. 消费者仍然选购他们钟情的日常用品品牌. 32% 33% 30% 31% 23% 35% Cadangan 建议 : U Periksa U stok dengan kerap dan rancang pembelian dengan baik supaya tidak kehabisan stok. 经常检查存货, 谨慎计划自己应该储备的货品, 避免存货过多的情况 Dapatkan bantuan peragaan atau barangan tumpuan jualan (point-of-sale, POS) dari pembekal untuk memaklumkan pembeli tentang jenama yang dijual di kedai anda. 获取销售规划或者销售辅助器材 您可以向批发商索取这些服务与器材, 告诉顾客关于您店内所出售的品牌 U Tawarkan SKU (Stock keeping unit) yang sesuai dan laris dijual. 提供适当与畅销的库存产品 (SKUs) Penjagaan Penjagaan Produk Ubat- Makanan Makanan Minuman Rumah Diri Tenusu Ubatan Bayi Dalam Tin Sumber 来源 : Nielsen Quantitative Study Runcit

11 kan 及时应对! ngguna. 回应消费者的改变 虽然消费者对目前的经济前景表示乐观, 然而他们已不再是经济风暴前的消费者 他们的购物习惯已大大改变了 有鉴于此, 现在正是您检讨经营方式的最佳时刻, 迎合这个全新的趋势 您不妨参考以下的贴士, 提升自己今年的盈利率 Tip 貼士 3: Tawarkan pek ekonomi. 提供經濟裝 Cadangan 建议 : U Hubungi U U Untuk menangani kenaikan harga, kebanyakan pengguna mahu pengeluar mengeluarkan lebih pek ekonomi kerana ia memberikan mereka harga yang lebih rendah bagi setiap unit. 由于需要购买价格较低的产品, 大部分的消费者会要求制造商推出更多经济装的商品 pembekal untuk mengetahui jika pengeluar ada menghasilkan pek ekonomi. 联络您的批发商, 向他们询问哪个制造商已为他们的产品推出经济装 Sediakan ruang peragaan yang baik untuk memudahkan pembeli menemui dan membelinya. 提供良好的陈列空间, 方便顾客购买, 更容易看到这些产品 Cipta pek ekonomi sendiri bagi kategori lain seperti barangan runcit kering dan barangan segar. 自制经济装, 例如干杂货与新鲜农产品 Kebanyakan pengguna mahu pengeluar menawarkan pek ekonomi/ bersaiz besar. 大部分的消费者会要求制造商推出更大的经济装的商品 Sumber 来源 : Nielsen Malaysia Omnibus Survey 2008 Tip 貼士 4: Berfikir secara kreatif. 多些創意, 切忌墨守成規 Perhatikan kawasan sekeliling dan mulalah benar-benar mengenali pembeli anda. Rancang perubahan lebih drastik, yang mereka tidak jangkakan. Ini pasti memberikan saingan hebat bagi kedai-kedai lain. 观察四周, 了解自己的顾客群 现在就开始计划更积极的改变, 出乎他们对您的期待 这将会协助您脱颖而出, 杀出重围 Cadangan 建议 : U U U Tawarkan produk baru. Pilih produk yang popular atau dipromosikan dengan hebat di pasaran atau produk lain yang anda rasa pembeli perlu atau inginkan. Uji pasaran dengan membeli stok percubaan. Setelah melihat respon yang baik, barulah anda boleh tambah pesanan stok. 订购新产品 这些可以是普遍与推广的产品, 也是您认为顾客会需要的产品 您不妨以 试货 测试市场对这个新产品的反应 一旦您发现反应不错, 您就能提升订购量 Tawarkan produk & perkhidmatan bagi kumpulan pengguna yang baru. Perhatikan perbezaan antara pembeli anda dengan pembeli di kawasan lain. Adakah mereka lebih kaya, sentiasa sibuk, sudah bersara atau mempunyai ramai anak? Fikirkan apa yang boleh anda tawarkan bagi setiap kumpulan ini. Mulakan dengan yang paling mudah dan tidak memerlukan banyak modal. 迎合消费者的新产品与服务 观察您的顾客, 他们是否与其它地区的消费者有何不同 他们是否属于高收入群 经常忙碌 退休人士或拥有很多的小孩的顾客? 您能如何符合不同顾客群的需求 选择无需高资金投资与方便的产品为开始 Jual mengikut persekitaran. Adakah kedai anda dekat dengan sekolah, masjid atau pejabat? Jadikan persekitaran sebagai panduan untuk penawaran anda. Contohnya, juallah sandwich atau makanan bungkus yang ringkas seperti nasi lemak atau mi goreng setiap pagi jika anda dekat dengan sekolah atau pejabat. 根据自己的境况售卖 您的店址靠近学校 回教堂或办公室? 您可以参考四周的环境, 决定自己该售卖哪些产品 例如, 如果您临近是学校或办公室, 您可以考虑售卖三文治 椰浆饭或炒面 Runcit 11

12 Memilih Sektor Tradisional 选择传统零售业 Tip 貼士 5: Tarik lebih ramai pembeli. 吸引更多的顧客 Pengguna menilai jumlah perbelanjaan keseluruhan dan bukan harga bagi setiap barangan. Jadi, mereka melawat kedai di sektor perdagangan tradisional lebih kerap untuk mendapatkan kebanyakan barangan keperluan. 消费者关注的是消费总额, 而不是单 品的价格 因此, 他们会多光顾传统零售店, 购买大部分管用的产品 Pengguna lebih kerap melawat kedai runcit dari pasar dan pasaraya/pasaraya hiper setiap bulan. 比较巴刹, 超级市场和霸级市场, 消费者每个月更经常光顾杂货店. 7 hari 10 hari 3 hari Cadangan 建议 : U U U U U U Sediakan persekitaran yang betul. Pastikan pencahayaan anda baik dan kekalkan susunan dan kebersihan di dalam dan luar kedai sepanjang masa. 提供适合的环境 灯光明亮, 店内外都井井有条, 整洁干净 Perbaiki khidmat pelanggan dan pastikan pekerja anda tahu kepentingannya. Cuba ingat nama pembeli dan berbual ringkas dengan mereka. 提升对您的顾客服务水准, 确保您的员工也知道服务顾客的重要性 尝试记得每位顾客的名字, 多与他们交谈 Biar teknologi membantu dalam pengurusan. Inilah waktu untuk mula menggunakan mesin daftar tunai, sistem kod bar dan perisian komputer bagi pengurusan perniagaan dan sebagainya. 让科技助您一臂之力 现在就开始使用收银机, 条形码系统和业务管理软件等 Jadi lain dari pesaing dengan menawarkan khidmat penghantaran (tumpukan pada suri rumah dan pesara), program keahlian, pengumpulan mata dan perkhidmatan lain yang akan dihargai pengguna. 与众不同, 提供不同的服务 ( 例如专注于家庭主妇与退休人士 ) 会员计划 积分与其他顾客会喜欢的服务 Pastikan papan tanda dan media dalam dan luar kedai menarik sepanjang masa. Ikut arahan Penyelia Lapangan anda (bagi media dari Runcit Media Sdn Bhd) untuk memastikan keberkesanannya. 招牌与店内销售辅助器材处于无损完整的状态 根据实地工作人员 ( 杂货媒体有限公司所安装的器材 ) 的指示, 确保这些器材运作如常 Panjangkan masa perniagaan. Cuba buka kedai awal dan tutup lebih lambat. Lihat juga produk yang boleh dijual lebih banyak pada waktu sibuk seperti di pagi hari, ketika waktu makan tengahari dan sebelum menutup kedai. 延长营业时间 您也许能计划提前营业, 延迟营业时间 您不妨观察不同的时段, 哪些产品的销量较好, 例如早上 午餐时间或关店前夕 U U Pasar (Wet Market) Kedai Runcit Pasaraya/Pasaraya Hiper Sumber 来源 : Nielsen Shopper Trends 2008 Kaji pilihan pembayaran lain. Dapatkan maklumat dari bank tentang penggunaan kad debit dan kredit di kedai anda. Anda boleh meningkatkan jualan sekiranya pembayaran dijadikan mudah untuk pembeli. 发掘其他的财务选择 向银行索取更多的相关资讯, 例如使用计账卡与信用卡 这为顾客提供的更便利服务并能提升您的销量 Perkembangkan perniagaan anda. Jika perlu, buat pinjaman perniagaan yang layak dipohon. Banyak bank kini menawarkan bantuan kewangan kecil tetapi pastikan anda rancang dengan baik supaya tiada masalah untuk membayar semula. 扩充营业 目前, 很多的银行都有提供小型财务协助 然而, 您必须对此做周详与谨慎的计划, 免得自己在未来被这些债务缠身 12 Runcit

13 Tip Kategori Popular 备受欢迎的类别貼士 KATEGORI 类别 BERAS 米 CADANGAN 建议 Jual pek lebih besar. Pengguna kini beralih ke pilihan lebih murah kerana kebimbangan tentang harga. 订购较大型包装 消费者减低对米的购买量都是因为价格 PRODUK PENJAGAAN RUMAH 日常用品 Tawarkan pek lebih kecil dan jenama lebih murah. 90% pengguna telah mengubah tabiat pembelian. Mereka yang terus membeli jenama pilihan memilih pek lebih kecil manakala yang lain memilih alternatif lebih murah. Banyak juga yang mencari promosi bagi kategori ini. 提供较小的包装与价格较低的品牌 90%的消费者已经改变他们的消费习惯 仍旧忠于某些品牌的消费者会选较小的包装,其它的则选择较便宜的产品 不少 的消费者也会选择备有促销的品牌 PRODUK BAYI 婴儿产品 Sasarkan pek besar. Pengguna memilih pembungkusan lebih murah dan saiz lebih besar (bungkusan besar) untuk susu tepung bayi. Begitu juga dengan lampin pakai buang, pek besar (60 ke atas) dan sederhana (30 ke 60) lebih banyak dijual dari pek kecil. 大量订购 消费者选购价格更低的包装,以及大包装的奶粉 纸尿片也是如此,大 型包装(60片与以上)与中型包装(30至60片)的销量远比小型包装来得好 PRODUK BERASASKAN TENUSU 乳制品 Tambah stok dengan bijak dan adakan promosi. 77% pengguna menukar tabiat pembelian mereka di sini. Walaupun banyak yang mengekalkan jenama pilihan, kuantiti pembelian dikurangkan. Ada juga yang memilih jenama lebih murah dan produk yang sedang dipromosi. 精明订购与进行促销 77% 的消费者改变他们对乳制品的消费习惯 不少的消 费者仍然忠于自己喜欢的品牌,只是他们减少对这些品牌的购买数量 其它的则 选择较便宜的产品 不少的消费者也会选择备有促销的品牌 PRODUK PENJAGAAN DIRI 个人护理 产品 Tambah stok dengan bijak dan adakan promosi. 72% pengguna mengubah tabiat pembelian bagi kategori ini; beli jenama pilihan dalam kuantiti lebih kecil, pilih jenama lebih murah dan mencari promosi. 精明订购与进行促销 调查显示72%的消费者对此产品类别的消费习惯已改变 了 这个改变跟乳制品是大同小异的,对自己喜欢的品牌减少购买数量,选择更便 宜的品牌与备有促销的产品 unia FIFA Nota: Piala D rmula Jun 2010 akan be lepaskan an ini. Jadi jang hebat an al ju peluang ok snek, ini. Tambah st ringan an bir dan minum t. berkarbona 季,切 忌 错 过 这 10 世 界 杯 的 旺 注 :6 月 将 是 20 食 啤酒与 妨入购更多的零 个黄金时期 不 汽水 Kami harap artikel ini akan memberi inspirasi kepada anda untuk lebih berusaha mencapai perniagaan lebih menguntungkan tahun ini. Kuatkan semangat dan kejayaan pasti menjadi milik anda. 我们希望您能从此文章中得到灵感与启发,誓要在今年赚取更多的盈利! 您必能扭转乾坤,马到功成! Artikel usahasama 此文章与 携手呈献 Freda Abd Manan Runcit Malaysia Runcit Malaysia 13

14 Kategori Fokus 焦点类别杂货焦点 Perut Sihat, Perniagaan Susu kultur sudah lama digemari kanak-kanak tetapi pada hari ini, orang dewasa dan remaja yang mengetahui akan manfaatnya juga turut meminum susu kultur demi kesihatan mereka. Pasarannya semakin berkembang kerana keprihatinan masyarakat tentang kesihatan sistem penghadaman telah meningkat dewasa ini. Oleh itu, untuk menjual susu kultur, anda disarankan mempelajari dan memahami kebaikan produk ini terlebih dahulu. 酸菌饮料已不再只是儿童的每日最爱饮料, 就连成年人也开始爱上这乳酸乳菌饮料的种种益处 乳酸菌饮料市场日益增长因为人们更加注重肠胃健康 因此, 如果您也打算捉紧这个商机卖得满堂红, 您必须学习对此产品的益处及有一定的认识 TAHUKAH ANDA? Susu kultur membantu mengurangkan diri anda dari menghidap penyakit-penyakit berikut: Refluks Gastroesofageal (GERD) berlaku apabila injap di antara esofagus dan perut (sfinkter esophageal bawah) tidak tutup dengan betul, lalu mengakibatkan asid perut masuk semula ke dalam esofagus. Sindrom Usus Terganggu adalah masalah usus besar yang mengakibatkan sakit perut seperti kejang, kembung, cirit birit dan sembelit. Ulser peptik ini mengakibatkan anda hilang selera makan, rasa pedih antara pusat dan tulang dada, muntah darah dan najis berwarna hitam. Kanser kolon berlaku tanpa sebarang simptom/ tanda awal. Namun tanda umum adalah seperti perubahan tabiat buang air besar, keletihan, kesakitan abdomen yang teruk dan anemia. 您是否知道? 乳酸菌饮料可协助降低患上以下病症 : 胃食管倒流病 (GERD) 发生于食管和胃, 下食管括约肌之间, 两者并无紧闭 这会导致胃酸倒流入食管内 肠道易激综合症 (IBS) 大肠反常运作, 导致肚疼 绞痛或腹胀, 以及腹泻或便秘 溃疡病状, 这包括没胃口 肚脐及胸骨感觉烧痛 吐血或排泄黑粪便 结肠癌可能在毫无病状之前发作, 其徵状如排便习惯有变 疲累 腹痛 APA ITU SUSU KULTUR? Tahukah anda bahawa terdapat trilion bakteria baik dan jahat dalam sistem penghadaman anda? Kesihatan sistem penghadaman yang ideal perlu ada 85% bakteria baik dan 15% bakteria jahat di dalam sistem usus anda. Oleh itu, pengambilan susu kultur merupakan cara yang baik untuk meningkatkan bakteria baik dalam sistem usus anda. Susu kultur adalah satu bentuk probitotik yang dihasilkan dengan pertumbuhan bakteria baik seperti Laktobasilus dalam susu. 何谓是乳酸菌饮料? 您是否知道我们的肠胃内有数千亿的良菌与害菌呢? 理想的健康肠胃应有 85% 益生菌与 15% 害菌的对比率 因此, 饮用乳酸菌饮料能提升肠道里的益生菌数量 乳酸菌饮料富含 Laktobasilus 益生菌, 是透过牛奶中的乳酸菌研制而成 BAKTERIA BAIK LAWAN BAKTERIA JAHAT 益生菌对垒害菌 Bakteria baik berjuang untuk berkuasa dengan: 益生菌在肠内的运作 : Makanan Imbangan bakteria yang ideal adalah 85% baik dan 15% bakteria jahat. 理想的对比率路是 85% 益生菌与 15% 害菌 Merebut nutrien 摄取营养 Menguatkan benteng pertahanan menentang kumpulan bakteria jahat 巩固防卫墙, 对抗害菌 Mengeluarkan bahan antibacterial 制造防菌物质 14 Runcit

15 Pun Sihat 健康的肠胃, 健康的生意 MEMACU JUALAN SUSU KULTUR Berikut adalah beberapa tip untuk membantu anda meningkatkan jualan susu kultur: Sentiasa simpan susu kultur dalam peti sejuk dan letakkannya dekat dengan pintu masuk kedai atau kaunter bayaran. Pembeli boleh membelinya akhir sekali supaya ia sejuk apabila mereka tiba di rumah, atau mereka boleh terus meminumnya. Meletakkan jenama lain dalam peti sejuk yang ditaja adalah tidak beretika. Elakkan juga meletakkan barangan makanan lain seperti sayur atau daging dalam peti sejuk kerana ia tidak bersih dan akan menjejaskan impak promosi. Jangan sesekali matikan peti sejuk kerana susu kultur mudah rosak. Jika ada masalah elektrik, jangan buka pintunya. Jika kerosakan berlaku lebih dari 2-3 jam, keluarkan susu kultur tersebut dari peti sejuk. Sentiasa berhubung dengan jurujual susu kultur anda. Mereka pasti dapat berkongsi cara terbaik untuk menjual dan menyimpan susu kultur agar ia kekal segar. 协助您售卖乳酸菌饮料 以下为提升乳酸菌饮料销量的贴士 : 经常把乳酸菌饮料储放冰橱内, 这冰橱应该摆放在店门或者出纳柜台 顾客可以在临要离开前, 购买冷冻的乳酸菌饮料, 或者即时享用 在赞助冰橱摆放其它品牌产品是有违商业守则的 此外, 切忌把蔬菜或肉类摆放在这冰橱内, 这不仅不卫生, 而且还能影响整个促销效果 切忌关掉冰橱的电源, 因为这会导致乳酸菌饮料变坏 如果电流中断, 别把冰橱的门给打开 如果电流中断持续 2 至 3 个小时, 把这些产品搬出, 清除这些产品 跟销售员保持联络 他们会与您分享出售这些产品的最佳方法, 以及如何保持它们的新鲜度 PENERAJU TERHEBAT! 无懈可击的先锋品牌! VITAGEN adalah susu kultur pertama di Malaysia sejak 1977 dan kekal sebagai peneraju pasaran hingga hari ini. Setiap botol VITAGEN mengandungi berbilion bakteria baik bertaraf dunia yang dikenali sebagai Laktobasilus asidofilus dan Laktobasilus casei. Bakteria baik ini membantutkan pertumbuhan bakteria jahat untuk memperbaiki sistem penghadaman dan menstimulasi sistem imun yang lebih kuat. Terdapat juga VITAGEN Kurang Gula yang mempunyai 25% kurang kandungan gula dan VITAGEN Kolagen Kurang Gula, yang mengandungi 500mg peptida kolagen hidupan laut untuk membantu meningkatkan keanjalan dan keremajaan kulit. 自 1977 年, 维他精已是马来西亚第一酸奶饮料品牌 至今, 这个品牌仍旧是市场的首要品牌 每瓶维他精含有数十亿的名为乳酸菌与干酪乳杆菌的益菌 这些益菌能防止有害菌的成长, 提升消化与免疫系统 低糖维他精拥有 25% 较低的糖量, 而低糖胶原蛋白维他精则富含 500 毫克胶原蛋白成分, 能提升肌肤的弹性, 发挥美颜功效 Anugerah dan Pengiktirafan 认证与奖项 VITAGEN telah dianugerahkan pengiktirafan dari Persatuan Pemakanan Malaysia (NSM) di atas penyertaannya dalam Bulan Pemakanan Malaysia pada 26 Mac 维他精获得由马来西亚营养协会 (Nutrition Society of Malaysia,NSM) 颁发的奖项, 表扬维他精参与在 2010 年 3 月 26 日举办的马来西亚营养月 VITAGEN juga telah dianugerahkan pengiktirafan dari Association of Professional Early Child Providers Malaysia (APECP) Excellent Child Contributor Awards 2009/2010 pada 31 Mac 2010 oleh DYTM Tuanku Hajjah Lailatul Shahreen Akashah Khalil, Raja Muda Perlis (penaung APECP). VITAGEN telah dipilih untuk menerima anugerah dalam kategori Produk Tenusu Kanak-Kanak. 维他精荣获马来西亚儿童早期教育协会 (Professional Early Child Providers Malaysia,APEC) 颁发的 2009/2010 卓越儿童贡献奖 颁奖仪式是在 2010 年 3 月 31 日, 由玻璃市王储妃 DYTM Tuanku Hajjah Lailatul Shahreen Akashah Khali(APECP 赞助人 ) 颁发 此奖项属于儿童日常产品年组别 Artikel usahasama dengan 此文章与 携手呈献 Runcit 15

16 Urusniaga Runcit 杂货管理 Produk & Perkhidmata Perkenalkan & lawan pesaing anda! 推广介绍, 击败对手! Walaupun banyak kedai perdagangan moden dibuka dan perang harga dijalankan, potensi bagi perdagangan tradisional masih besar. Lihat apa yang ditemui The Nielsen Company tahun lalu: Saluran Perkara Nilai Peratusan Kunjungan Setiap Bulan (Hari) Kedai Runcit Pasar (Wet Market) Pasaraya/ Pasaraya Hiper Bagaimanakah anda memaksimakan potensi ini? Memandangkan kita masih di awal 2010, ada baiknya anda memperkenalkan produk dan perkhidmatan baru. Berikut adalah cadangan dari kami: Produk Berasaskan Kesihatan Memandangkan pengguna kini lebih moden dan prihatin, banyak penekanan diberikan kepada kesihatan. Jadi, anda perlu mula menawarkan: Produk yang meningkatkan kesihatan boleh menurunkan paras kolesterol, membina sistem imun yang lebih kuat dan memperbaiki kesihatan jantung contohnya oat dan teh hijau. Susu tepung yang diformulasi istimewa untuk menangani masalah kekurangan kalsium bagi orang dewasa dan membantu pembesaran dan perkembangan bagi bayi. Produk yang kurang kandungan gula Kementerian Kesihatan juga aktif mempromosikan kesedaran tentang penyakit kencing manis. Produk yang sihat & mudah campuran segera bagi kopi, teh atau bijirin sangat popular dengan pengguna moden yang sentiasa sibuk. 代零售店仿佛雨后春笋, 越开越多 就算他们展开一连串的价格之战, 这也并不代现表您会就此败下, 因为传统零售业仍旧拥有一定的成长潜能 请参考 Nielsen 在去年所得到的实据 : 项目 您应该如何把这些潜能给发挥得淋漓尽致呢? 我们仍旧处在 2010 年的开端, 因此目前仍是考虑售卖新产品, 提供新服务的最佳时刻 我们的建议如下 : 健康产品 管道 杂货店菜市场超级市场 / 霸级市场 巴仙率 月内光顾次数 ( 天 ) 由于消费者变得越来越进步与富裕, 更多的消费者讲究个人健康 因此, 您应该开始售卖 : 提升健康的产品 这些产品可以是低脂肪 提升免疫系统与有利心脏的产品, 例如燕麦与绿茶 特别配方的奶粉 提升钙质的奶粉适合成人, 以及有助幼儿发育与成长的奶粉 低糖量的产品 就连卫生部也在积极推广民众对糖尿病的醒觉 健康与方便的食品 忙碌的消费者越来越喜欢即饮混合咖啡 茶与燕麦 Tepati Jangkaan Pengguna 迎合顾客的期待 Sebelum memperkenalkan produk atau perkhidmatan baru, pastikan kedai anda lengkap dengan perkara-perkara asas berikut: 在尚未介绍新产品或服务, 确保您已做好了以下的基本要求 : Persekitaran yang bersih dan sihat 干净与整洁的店面 Ruang yang tidak semak untuk memudahkan pergerakan pembeli 没有杂物的空间, 方便人流如畅 Susunan rak yang baik 逻辑性的陈列架安排 Susunan dan peragaan produk yang bagus 正确的陈列与销售规划 Stok dan rangkaian produk yang betul 足够的货品, 正确的产品类别 Pembekal yang tepat supaya dapat menawarkan harga yang baik 正确的批发商, 提升售价的竞争能力 16 Runcit

17 n Baru 崭新产品与服务 Kad Prabayar Telefon (Prepaid) Sejak beberapa tahun lalu, populariti kad prabayar telefon semakin meningkat terutamanya di kalangan remaja dan golongan muda. Bergantung kepada lokasi dan jenis pembeli anda, menawarkan produk ini akan: Menggalakkan kesetiaan kerana anda menyediakan kemudahan bagi pembeli. Meningkatkan jualan apabila pembeli yang datang membelinya turut membeli produk lain di kedai anda. Tambahan pula, ia tidak memerlukan modal yang besar untuk mula menjual kadkad ini. Jadi, lakukannya sekarang! 预付电话卡 在过去的几年, 预付电话卡继续得到广大消费者的欢迎, 特别是少年与年轻一族 根据自己的地点与顾客群, 提供以下的服务 : 以提供顾客方便, 建立顾客对您的忠诚度 提升销售, 因为顾客除了光顾您购买预付电话卡, 他们也会购买其他的东西 这无需高资金的投资, 现在就马上行动吧! 药品柜台 (OTC) Ubat-Ubatan Kaunter (Over the Counter, OTC) Jika kedai ubat Cina mula menawarkan pelbagai barangan runcit, mengapa anda tidak mula menawarkan ubat-ubatan kaunter? Anda boleh mendekati pengguna yang mencari ubat-ubatan yang cepat dan murah. Mulakan dengan 6 produk utama ini: Ubat batuk. Suplemen kesihatan (multivitamin) Plaster luka dan anduh (pembalut). Minyak atau krim sapu berubat. Pil sakit perut (contohnya Poh Chai Yin ). Analgesik (untuk mengurangkan kesakitan). 正当传统中药店开始提供多种的便利品, 您为什么也不开始售卖这些产品呢? 这是专为需要购买快速与便宜药品的顾客而设 现在就以这五种产品开始 : 咳药水 止痛药 敷贴膏药与绷带 药油与药膏 止泻药 ( 保济丸 ) 保健品 ( 多元维他命 ) Majalah & Surat Khabar Terpilih Permintaan untuk produk ini mudah diperoleh. Anda tidak perlu banyak modal dan walaupun ada yang tidak dijual, anda boleh mengembalikannya. Jangan lupa untuk: Mengetahui apa yang pembeli mahu baca. Membuat keputusan tentang rangkaian dan kuantiti untuk dijual setiap hari. Mendapatkan rak atau meja yang sesuai untuk memperaga majalah dan surat khabar dengan kemas. Menempatkan rak/meja di tempat yang mudah dilihat contohnya di bahagian hadapan kedai. 特选杂志与报章 建立这些产品的需求并不难, 这也无需很多资金, 如果无法卖出这些杂志与报章, 您是可以退还给相关的出版商 请记得 : 掌握顾客会阅读那种刊物 决定自己在每日需要售卖的刊物类别与数量 合适的架子或桌子, 井井有条地陈列这些刊物 这些架子或桌子应该摆放在店内显眼之处, 例如店前 Kami harap artikel ini akan menggalakkan anda untuk terus memperkembangkan perniagaan anda. Semoga berjaya! 我们希望这能鼓励您深入研究与探讨当中的潜能, 提升您的业绩表现 祝您一切顺利! Chow Nyuk Loong & Freda Abd Manan Runcit Malaysia Runcit 17

18 Operasi Runcit 杂货运作 Pengurusan Stok Menyumbang ke arah perniagaan ya Pengurusan stok yang efektif memainkan peranan penting dalam perniagaan anda. Ia membantu anda mengukur jumlah stok yang perlu dibeli dan memantau corak pembelian pembeli anda. Anda perlu cekap dalam menguruskan barangan cepat laris dan kurang laris. Berikut adalah beberapa tip untuk menguruskan stok anda. 1 Kenalpasti 2 Sediakan 3 Sentiasa 4 Simpan 5 Cari Barangan Cepat Laris Keutamaan Kenalpasti barangan cepat laris kerana ia perlu sentiasa diberikan keutamaan. Anda tidak boleh kehabisan stok barangan ini kerana ia akan menjejaskan jualan anda. Pembeli akan membeli barangan ini di kedai lain jika tidak menjumpainya di kedai anda. Senarai Semak Sediakan senarai semak untuk barangan cepat laris. Ia memberi anda maklumat yang diperlukan seperti mengenal pasti jenis pembeli dan keperluan mereka. Ini banyak membantu dalam membuat keputusan pembelian stok. Periksa Stok Tempah stok sebelum habis. Pastikan anda bekerjasama dengan pembekal atau pemilik jenama yang boleh dipercayai. Bayar bil-bil anda tepat pada masanya bagi memastikan kelancaran bekalan. Rekod Dengan Betul Simpan rekod untuk pergerakan stok harian dan bulanan. Dengan maklumat ini, anda boleh mengukur jualan bulanan purata untuk Stock Keeping Unit (SKU) tertentu. Sumber Alternatif Sentiasa pastikan anda mempunyai pembekal alternatif. Ini bertindak sebagai pelindung sekiranya pembekal atau pemilik jenama tetap anda telah kehabisan stok. Barangan Kurang Laris Periksa Tarikh Luput Berikan perhatian kepada barangan yang mempunyai tarikh luput. Periksa stok yang tidak boleh dipulangkan dengan kerap. Ini akan mempengaruhi keuntungan anda. Gunakan sistem Masuk Dulu Keluar Dulu untuk semua stok yang mempunyai tarikh luput. Tempah Dalam Kuantiti Kecil Tempah barangan baru dalam kuantiti percubaan yang kecil. Anda perlu memahami respon pembeli terhadap sesuatu barangan baru. Jika barangan tersebut popular dengan pembeli anda, barulah anda boleh menambah stoknya. Tempah Apa Yang Perlu Jangan terlebih tempah. Pastikan anda mempunyai sebab yang baik jika ingin berbuat demikian seperti tawaran akhir atau menjangka peningkatan dalam pusing ganti stok. Ingatlah bahawa anda perlu mempunyai wang yang mencukupi untuk membayar bil anda. Gunakan Ruang Rak Dengan Baik Berikan ruang yang lebih kecil untuk barangan kurang laris. Sediakan ruang yang lebih besar untuk barangan baru atau lebih laris. Sediakan Susun Atur Penyimpanan Yang Betul Amalkan penyimpanan produk yang betul. Ini akan memberikan anda suatu gambaran keseluruhan untuk ruang yang kosong atau berselerak di dalam kedai anda. Ambil Inisiatif Sendiri Jika mempunyai barangan yang kurang laris, ambillah inisiatif untuk mencari cara kreatif menjual barangan yang kurang laris. Barangan yang tidak bergerak di kedai anda hanya akan menyumbang kepada kerugian dan mengumpul habuk. Menguruskan stok dengan betul akan membawa hasil yang positif. Ini akan turut mengurangkan pulangan dagangan anda. Pembekal anda akan lebih gembira berurusan dengan anda. Semoga berjaya. 18 Runcit

19 Yang Efektif 高效的库存管理 ng sihat 妥善的库存管理让运作更顺畅. 效的库存管理非常重要 这能协助您决定入货量, 跟进顾客的购物习有惯 您更应该懂得如何妥善管理畅销品与滞销品 您可以参考以下的贴士 : 滞销品 畅销品 确定主要优先品 确定哪个是您的畅销品, 这将是您必须多加关注的产品 这些产品需要拥有足够的存货, 因为缺货将会影响您的销售量 如果您的顾客无法买到他们要的产品, 他们会因此选择光顾其他的商店 准备一份核对表 为这些畅销品准备一份核对表, 让您清楚知道该畅销品的存货量 这能提供您所需的资讯, 例如确认顾客的资料与需求, 协助您做出明智的入货抉择 经常检查您的库存 在货品尚未短缺前, 您就需要开始订货 确保您与可信赖的供应商与品牌持有者合作 为了确保货源不被半途中断, 您必须准时缴付账单 正确的纪录 记录您的每日和每月货品流量 让您掌握每月特定库存单位 (SKU) 的平均销量 其他货源选择 经常后备另一个供应商 这样能确保当您向来光顾的供应商忽然缺货, 您也有其他的选择 检查有效期 多加留意有效期或即将过期的产品 经常检查不能退货的产品, 因为这将会影响您的盈利 任何注明有效期的产品都应该采取 先进先出系统 小量订购 任何新产品都应该小量订购, 因为您需要知道顾客对这新产品的反应 如果顾客都喜欢这些新产品, 您才能增加订单 订购您所需要的 切忌订购过多, 除非您拥有再好不过的原因, 例如最后优惠或者预计营业额激增 记得! 您必须拥有足够的现金缴付账单 善用货架空间 滞销品应该陈列在面积较小的货架 其他的应该保留给新产品或畅销品 正确的库存格式 实行正确的库存管理, 这样您就能知道店内那个部位是空荡荡的, 那个部位是乱七八糟的 警惕之心 如果这些产品滞销, 不妨花些心思, 尝试把这些产品推销出去 如果这些产品仍旧霸据在您的店内, 它们不仅堆积灰尘, 而且还会让你蒙受损失 如果您能妥善管理自己的库存, 您就能看到一个正面的改变, 减低退货率 您的供应商也会因此感到欣慰, 继续与您合作做生意 Chow Nyuk Loong & Wong Wen Dee Runcit Malaysia Runcit 19

20 Kedai Runcit 杂货店 Bina Tenaga Kerja Yan Lantik & latih pekerja dengan bijak untuk kejayaan perniagaan. 成功 Awak bos, senanglah hidup 您是老板, 您的生活当然轻松啦 Setujukah anda dengan kenyataan ini? Sebagai pemilik perniagaan, kejayaan dan kegagalan terletak di tangan anda. Tetapi, tidak mungkin anda boleh melakukan semuanya. Jadi, anda perlu mempunyai kumpulan yang boleh membantu anda. Membina kumpulan yang bagus bermula dari pencarian pekerja. Berikut adalah empat langkah untuk melantik dan mengekalkan pekerja yang boleh membantu membawa lebih kejayaan kepada perniagaan anda. 是否认同以上的说法呢? 身为商人, 您生意的成败都得依赖自己, 然而, 一个人的力量是有限的 因此, 你需要有效率的团队在后支持您 一个强大的团队是从正确的聘请过程开始 您可以根据以下的四个步骤聘请员工, 让您业绩表现更上一层楼 LANGKAH 1: Kenal pasti. Dapatkan sebanyak maklumat yang boleh ketika temuduga spontan. Dengan ini, anda boleh mengenal pasti potensi mereka dengan cepat. g Bagi calon tempatan, rujuklah dengan majikan lama untuk memastikan rekod mereka bersih. g g Bagi calon warga asing, pastikan mereka mempunyai permit pekerjaan. Jalankan juga pemeriksaan latar belakang terperinci untuk memastikan mereka tidak terlibat dengan sindiket atau jenayah. Untuk tugas utama seperti mengendalikan kaunter bayaran dan mengawal stok, cuba cari rakan-rakan atau saudara-mara yang boleh dipercayai dahulu sebelum mengambil orang luar. 步骤 1: 确认 当进行面试, 尝试从面试者中得到最多的相关资讯 这样您就能及时略知这个人的潜质 g g g 至于本地面试者, 不妨联络他们的前雇主, 以确定他们拥有良好的纪录 至于外劳, 确保他们拥有工作准证 全面检查他们的背景, 以确定他们不曾参于任何的非法活动或涉及刑事 关键职位, 例如出纳柜台与检验货品的工作, 在尚未聘用外人时, 尽量采用自己信赖的亲戚朋友 20 Runcit

21 g Bagus 组织最佳团队 的生意由正确的招聘与培训开始 LANGKAH 2: Pilih. Ketika memilih calon yang betul, buat penilaian berdasarkan perkara berikut: g Sikap ketika bekerja Adakah mereka rajin, boleh datang tepat pada masa, menerima arahan dan melaksanakannya dengan betul? g g Sanggup untuk belajar Walaupun mereka ada pengalaman bekerja, masih ada yang perlu dipelajari dari anda. Lagipun, semua perniagaan tidak beroperasi dengan cara sama. Integriti Adakah mereka boleh dipercayai dan mempunyai nilai moral yang baik? Ini penting untuk mewujudkan imej yang baik bagi kedai anda kepada pembeli. 步骤 2: 甄选甄选合适的面试者, 您可以根据自己的判断, 认定以下的关键事项 : g g g 工作态度 他们是否勤力, 准时与能否能跟从指示, 然后采取正确积极的行动? 愿意学习 就算他们已经拥有相关的工作经验, 他们仍旧需要从您的身上学习新的事物, 毕竟每个人的经营方式有别 诚实正直 他们看来是否值得信赖, 拥有正确的道德观念? 这点非常重要, 因为这能确保顾客对他们留下良好的印象 LANGKAH 3: Latih. Tetapkan Penunjuk Prestasi Utama (Key Performance Indicators, KPI) dan fokuskan pada mengarah, membimbing dan melatih kumpulan anda untuk mencapainya. Latih pekerja anda supaya dapat melakukan perkara berikut: g Bekerja dengan pengawasan yang rendah. g Mempunyai pengetahuan tentang kerja mereka dan rasa tanggungjawab untuk menyiapkannya. g Mengenal pasti masalah dan menyelesaikannya dengan pantas dan yakin. g Memahami kepentingan susunan dan peragaan dari segi aras mata, jumlah, kepelbagaian, sokongan bahan POS dan kebersihan serta kesegaran stok. g Mengawal inventori dengan: Meminimakan situasi kehabisan stok Memastikan kuantiti stok mencukupi Menambah stok bagi rangkaian yang betul Mengisi semula produk di rak Merancang awal untuk waktu sibuk Mengekalkan kualiti produk 步骤 3: 培训设定您的 关键绩效指标 (Key Performance Indicators,KPI), 专注于指示 协助与培训您的团队, 以达至您的目标 加强员工的工作表现, 确保他们能 : g 能独立工作, 最低的监督 g 了解自己的工作程序, 富有责任感, 完成手头上的任务 g 确认问题, 自信而快速解决问题 g 了解陈列与销售规划的重要性, 例如显眼的陈列处 数量 种类 销售辅助器材, 以及确保店面的整洁与清新 g 实行有效的库存控制 : 把缺货的情况减到最低 足够的货量 储备适合的产品类别 备足产品 为旺季预早计划 确保产品的可信度 LANGKAH 4: Kekalkan. Apa guna melatih pekerja jika tidak dapat mengekalkan mereka? Jangan bazirkan masa dan tenaga untuk melatih. Ikuti tip berikut untuk mengekalkan pekerja yang bagus. g Sentiasa bercakap dengan mereka dengan sopan, terutamanya ketika memberi arahan. g Jangan menyalahgunakan pekerja dengan memberi terlalu banyak kerja dan kerja yang tidak berkaitan. g Jangan malukan mereka di hadapan pekerja lain. Adakan perbincangan sulit untuk menegur kesilapan mereka. g Beri gaji yang sepatutnya dan jika mereka menunjukkan prestasi baik, berikan ganjaran sepatutnya. 步骤 4: 保持加强员工的工作能力与效率后, 您仍旧无法留住他们 那别继续在培训上浪费时间, 您可以根据以下的贴士留住这些员工 g g g g 对员工有礼貌, 特别在吩咐他们工作时 别剥削自己的员工, 给他们没完没了的工作, 或者无相关的工作 别在其他员工面前侮辱他们 如果您需要指出他们的错误, 您应该私底下与他们谈 公平对待员工, 奖励表现好的员工 Untuk memastikan kesemua langkah ini berkesan, susulinya dengan pengawalan, pengawasan dan tindakan dari pihak anda. Kami harap anda berjaya! 为了确保能从以上的四个步骤取得不错的成绩, 您也许需要从旁监督 观察与采取行动 祝您一切顺利 Chow Nyuk Loong & Freda Abd Manan Runcit Malaysia Runcit 21

22 Harga Runcit 杂货价目 Elak Perang Ha Kaut keuntungan, bukan tanggung kerugian. Industri peruncitan semakin mencabar. Walaupun ekonomi semakin pulih, kebanyakan pengguna masih tertarik dengan produk yang kualitinya dianggap baik dan murah harganya. Hasilnya, terjadilah perang harga. Bacalah dan ketahui mengapa ia boleh membahayakan perniagaan anda. Perang Yang Tidak Boleh Dimenangi Perang harga terjadi apabila seorang pesaing menurunkan harga secara drastik dan yang lain mengikut langkahnya untuk mengelak kehilangan pembeli. Apabila pengguna melihat perbezaan besar pada harga, mereka biasanya mencuba seboleh mungkin untuk mendapatkan harga terendah. Apabila ini berlaku, peruncit mungkin kehilangan pembeli, walaupun yang paling setia. Sensitif Terhadap Harga? Kebanyakan pengguna kini sensitif terhadap harga, bergantung kepada jumlah pendapatan, jenis produk atau perkhidmatan dan banyak faktor lain. Pendek kata, semua orang inginkan nilai terbaik dari wang mereka. Apa yang perlu anda ingat adalah sekiranya anda boleh menang dengan harga, anda juga boleh kalah dengannya. Jadi, anda perlu berhati-hati dalam menetapkan harga produk dan perkhidmatan anda untuk mendekati pembeli yang sensitif sambil mengawal margin keuntungan anda. Rendah Tak Semestinya Menang Jangan tertipu dengan harga rendah pesaing anda. Bagi perniagaan kecil, mempunyai harga terendah bukanlah strategi yang pintar. Peruncit lebih besar mempunyai kos operasi rendah kerana ia dibahagikan antara semua cawangan yang mereka ada. Jelas sekali anda tidak boleh meniru strategi ini. Kaji faktor-faktor berikut: 1Analisis Persaingan: Walaupun penting untuk melihat harga mereka, nilaikan juga keseluruhan pakej yang ditawarkan pesaing anda. Apakah jenis pembeli mereka? Adakah mereka sensitif terhadap harga atau lebih berada? Adakah mereka menawarkan khidmat lain yang menarik pembeli? 2Harga Siling: Harga tertinggi yang sanggup dibayar pembeli untuk sesuatu produk atau perkhidmatan. Ingatlah bahawa harga tertinggi dalam pasaran tak semestinya harga siling. Periksa dengan pengeluar atau pembekal bagi harga siling produk. Ini akan membantu anda menetapkan harga dengan efektif. 3Keanjalan Harga: Apabila permintaan tinggi, harga boleh menjadi tinggi dan begitu juga sebaliknya. Jadi, ketika menentukan harga, ambil kira permintaan ke atas sesuatu produk, kualitinya dan sama ada peruncit lain di kawasan anda turut menawarkannya. Setelah memahami semua ini, periksa kos dan matlamat keuntungan anda dan semak semula strategi harga anda. 22 Runcit

23 rga 避免价格之战赚钱无亏损 今零售业的竞争日愈激烈 就算经济开现始好转, 消费者仍然选购低价与优品质的产品 这也目前最为人知的价格之战 敬请阅读此文章, 了解为何不妥当的价格之战会毁了您的生意 您无法胜出的战争 价格之战的开始是因为竞争者大篇幅调低售价, 其他的商人为了保着自己的顾客, 也跟着调低售价 当消费者看到价格偏差如此大时, 他们会选择售价最低的商人 一旦这状况发生, 商人极大可能会流失他们的熟客 对售价特别敏感? 今日大部分的消费者对价格特别敏感, 然而他们是根据个人收入, 产品种类或服务等各种因素 最终的底线仍然是他们会为自己辛辛苦苦赚回来的钱作出最明智的选择 您需要紧记, 就算您这场战争中脱颖而出, 您也有可能因此败下阵来 因此您必须谨慎为自己的产品与服务定价, 符合讲究售价顾客的需求, 控制您的盈利偏差 最低售价不一定常胜 别因为竞争者的低价而冲昏头 对经营小本生意的您而言, 抛价肯定不是明智之举 市场上大玩家的经营开支较低, 因为他们可以把这些开支分散到多间的分行 显然, 这绝对不是您可以模仿的策略 请检查以下的因素 : 竞争分析 : 虽说售价很重要, 但是您也不可 1忽视竞争者全套的价格配套 他们的顾客群是谁? 他们注重售价或属于高收入群? 他们是否提高额外服务, 吸引顾客光顾他们? : 这是市场对产品或服务可接受的最高 2价 紧记最高的价格不一定是顶价 向制造商或批发商询问您售卖产品的顶价 这能协助您作出最佳的定价 价格伸缩 : 需求越高, 售价自然也高, 反之亦 3然 因此, 在断定某个售价时, 您应该考虑到消费者对某产品的需求, 产品的品质, 以及竞争者是否也有售卖相同的产品 一旦您了解上述提及的因素, 您可以检讨自己的本钱运作与盈利目标, 开始计划您的价格策略 Memenangi Pembeli, Cara Lain Harga cuma salah satu faktor dalam proses pembelian. Akan tetapi, ia paling mendapat perhatian. Jadi, tidak perlulah berperang kerananya. Ambil langkah selamat dan praktikkan cadangan berikut: U Tambah nilai kepada perniagaan. Buat pembeli lebih gembira dan selesa ke kedai anda. Arahkan pekerja untuk membantu dan bersikap peramah terhadap pembeli. Pastikan juga kedai anda bersih dan tersusun sepanjang masa. Tanggapan pertama adalah penting, jadi jangan lepaskannya! U Jimat wang dan masa bila ke sini. Sampaikan mesej ini kepada pembeli terutamanya jika tiada pasaraya hiper atau pasaraya di kawasan anda. Biar mereka sedar mereka boleh berjimat jika mengunjungi kedai anda berbanding pergi jauh untuk membeli-belah. Ia boleh berbual sahaja dengan mereka atau menggunakan poster atau kain rentang. U Cipta program kesetiaan sendiri. Walaupun tidak menawarkan harga terendah, anda masih boleh menggalakkan pembeli datang semula dengan pengumpulan mata. Berikan mereka kad yang boleh membantu mereka merekod perbelanjaan di kedai anda. Anda boleh memberikan hadiah atau diskaun selepas mereka melebihi jumlah tertentu. U Guna teknologi untuk imej lebih baik. Dapatkan teknologi yang dapat membantu anda mengurus perniagaan dengan lebih baik, melancarkan urusan pembelian dan memberi lebih keselamatan. Contohnya, gunakan sistem kod bar, perisian pengurusan akaun, CCTV dan sebagainya. U Hentikan barangan tidak laku. Kenapa terus menawarkan produk yang terperuk dalam bilik stor atau di rak tanpa dibeli pengguna? Bukan saja anda boleh menggunakan wang itu untuk membeli stok yang popular tetapi mempunyai barangan yang tidak laku memberikan imej negatif kepada pembeli. U Cipta jenama perniagaan anda. Cipta identiti kedai anda. Mungkin anda boleh menggunakan corak atau warna yang menarik atau menggunakan rekaan unik untuk papan tanda kedai anda. Jika ada modal, anda juga boleh menghasilkan jenama sendiri yang hanya dijual di kedai anda. Anda mahu pembeli mengingati anda setiap kali mereka membuat pembelian. Biarkan mereka yang mampu berperang dengan harga. Perniagaan kecil dengan strategi harga dan promosi yang baik juga boleh berjaya tanpa terlibat dalam perang harga. Berniagalah dengan pintar! 其他方法赢得顾客的心 价格是整个买卖过程的因素之一, 然而这也是消费者往往最注重的因素 然而您也无需因此加入价格之战, 您不妨参考以下的贴士 : U 为您的生意增添价值 让顾客感觉开心与舒适 告诉员工和蔼对待顾客, 随时准备协助顾客 无时无刻确保店面井井有条与干净, 因为顾客的第一印象是非常重要的 U 让顾客把您联想成 省时又省钱, 特别是当临近并没有任何的霸级市场与超级市场 让他们知道无需长途跋涉, 他们就能到您的商店购物 省时又省钱 传达这讯息非常简单, 您可以亲口传达, 或者贴上大型海报或布条 U 就算您无法作出最低的调价, 您也能自制 顾客忠诚计划, 鼓励顾客多买多积分 为顾客提供记录卡, 让掌握自己的开销 您可以选择赠送礼物或当他们的积分过来某个数额, 给予他们折扣 U 采用高科技提升您的形象 投资高科技机器能提升业绩与营业方式, 增进保安 例如, 您可以使用条码系统 会计管理软件业 闭路电视等等 U 停止售卖销路差的产品 为什么还在储藏室内或陈列架放满这些产品呢? 您应该把资金购买畅销产品 摆放那些封尘又卖不出的产品会让顾客留下不好的印象 U 重新为自己的生意定位, 设立新形象 方法很简单, 选择一个固定的颜色, 或者让员工穿上颜色一致的制服, 或者设计引人注目的标志 您也可以自行推出只在您商店售卖的自家品牌 让顾客每当要购买某样东西时, 他们就会想到您 减价与价格之战就留给那些有能力的商家去参与吧! 对小本生意来说, 只要掌握良好的定价与促销活动, 就算无需参与价格之战, 您仍旧可以成功的 精明管理与经验您的生意吧! Freda Abd Manan RUNCIT MALAYSIA Runcit 23

24 Media Runcit 杂货媒体 Amalan Polisi Kedai Bersih Untuk memastikan keberkesanan bahan tumpuan jualan dan melindu Bahan tumpuan jualan (point-of-sale materials, POSM) memang penting tetapi jika tidak dikendalikan dengan baik, akan menjadi tidak efektif dan menyemakkan kedai anda. Cara untuk mengelakkan masalah ini adalah dengan mengamalkan Polisi Kedai Bersih. Ketahuilah bagaimana ia membantu perniagaan anda dan mengelakkan hak anda dari diceroboh. Apakah Polisi Kedai Bersih? Menurut In-Store Marketing Institute, Amerika Syarikat, Polisi Kedai Bersih diamalkan peruncit untuk mengelak atau menghalang penerimaan POSM yang tidak terancang dari pengeluar atau pembekal. Manfaat polisi ini adalah: U Penampilan keseluruhan kedai yang lebih menarik dan bersih. U Suasana membeli-belah yang kondusif dan selamat kerana ia memudahkan pergerakan dalam kedai. U Pendapatan tetap dari media yang biasanya diberikan oleh pemilik media. 说销售辅助器材 (Point-of-sale materials, 虽 POSM) 非常重要, 但是如果管理不当, 这反而会弄巧反拙, 店面会变得杂乱不堪 为了避免这些状况的发生, 敬请跟从 洁净店面政策 现在就深入了解这个政策, 看看这能如何提升您的业绩表现, 保护您的权利 什么是洁净店面政策? 根据美国的 店内营销研究所 (In-Store Marketing Institute), 零售商参与洁净店面政策, 目的是禁止或限制接受批发商或制造商的 POSM 这个政策的好处是 : U 更整洁的整体感, 提升店面的外观 U 提升购物环境与安全, 因为人流显得更舒畅 U 销售焦点器材专家一般会为您提供固定得媒体收入 Di manakah anda boleh mendapatkan POSM? 您可以从何处得到销售辅助器材 (POSM)? Sumber 来源 Contoh 例子 Penerangan 说明 Buat sendiri. 自制 Pemilik media (contohnya Runcit Media Sdn Bhd, RMSB). 媒体拥有者 ( 杂货媒体,RMSB) Pengeluar atau pembekal. 制造商或批发商 Papan tanda mini. 迷你告示板 Shelf Edge, Shelf Violator, Retail Advertising Panel dan Counter Top dari RMSB. 杂货媒体的陆架外与 Shelf Violator, 例如零售广告嵌板与台面板 Poster atau media berstruktur. 海报或结构性器材 Untuk memberitahu pembeli tentang promosi yang dijalankan. 用来告知顾客有关进行中的促销 Dipasang dan dikendalikan oleh pemilik media yang mempunyai kepakaran dan dilantik oleh pemilik jenama (pengeluar). 由媒体拥有者提供的富经验专员负责安装和管理 Untuk kempen pengenalan produk baru, promosi khas dan pengurangan harga bagi tempoh sementara. 用来进行新产品推介, 促销和暂时性减价 Apakah jenis-jenis POSM? Media berstruktur yang konsisten dari segi saiz dan dipasang dengan rangka, klip dan pemegang. Contohnya media RMSB seperti Shelf Edge, Shelf Violator, Retail Advertising Panel dan Counter Top. Media sementara dalam pelbagai saiz dan bentuk seperti poster. Pelekat dua hala selalunya digunakan untuk melekatkannya ke dinding atau rak. 有何种类的销售辅助器材? 结构性器材, 大小一致, 根据架构, 夹与支架安装定位 杂货媒体有限公司的销售辅助器材有陆架外缘与 Shelf Violator, 如零售广告嵌板与台面板 短暂性器材, 体型与形状大小不一, 例如海报 通常需要使用双面胶把这些器材贴在墙壁或陈列架上 Flexi Retail Advertising Panel Retail Advertising Panel Category Organiser Shelf Violator Counter Top Untuk maklumat lanjut, sila hubungi 欲知更多的详情, 请联络 : Cik Elenie Tan, Ketua Khidmat Pelanggan 顾客服务主管 24 Runcit

25 Terbaik 最佳店面整洁实践 ngi hak anda. 确保销售焦点器材有效发挥, 保护您的权利. Mengapa Anda Perlu Memilih RMSB? Anda akan mendapat banyak manfaat dengan mengamalkan Polisi Kedai Bersih dan hanya membiarkan pemilik media seperti RMSB memasang dan mengurus POSM dalam kedai anda. Berikut adalah sebab utama mengapa anda perlu berbuat demikian. 1. Jangka Panjang POSM yang dipasang oleh RMSB adalah berdasarkan kontrak. Ini bermakna anda akan diberitahu tentang jangka masa media itu akan dipasang di kedai anda. 2. Pendekatan Sistematik RMSB mengikut Prosedur Operasi Piawai (Standard Operating Procedure, SOP) dari saat mereka mengenal pasti kedai anda, ke pemasangan, penyenggaraan dan bayaran sewa. 3. Penyenggaraan Berkala Penyelia Lapangan RMSB akan melawat kedai anda dengan berkala untuk memeriksa keadaan POSM. Jika perlu, POSM akan dibaiki atau ditukar. Anda juga boleh menghubungi RMSB untuk membuat laporan tentang kerosakan atau masalah lain yang berkaitan. 4. Pendapatan Berterusan Bayaran akan diberikan bagi ruang yang anda sediakan untuk meletak POSM. Selagi anda mematuhi peraturan yang ditetapkan, anda pasti akan menerima bayaran. 为什么您需选择杂货媒体? 您能从洁净店面政策中得到多种的好处, 那就让杂货媒体助您一臂之力, 安装与管理您店内的销售辅助器材 为何您需要如此做呢? 1. 长久性 杂货媒体安装的 POSM 器材是根据合约基础 您会预先被通知这些器材在您的店内陈列限期 2. 更具系统化 杂货媒体会根据标准工作程序安装 维修与缴付租金 3. 持续维修 杂货媒体会经常亲临您的商店, 检查销售辅助器材的状况 如果有需要的话, 他们将会修理或更换销售辅助器材 如果销售辅助器材损坏或者有任何相关的问题, 您都可以直接联络他们 4. 固定收入 在特定的空间安装销售辅助器材, 您将能获得一定的租金 只要您遵守所定下的条律, 您会获得应有的租金 Perhatian Peruncit! Dapatkan impak maksima bagi POSM dan elakkan pihak tidak bertanggungjawab mengambil kesempatan ke atas anda. Jangan lupa untuk: U Menghalang pengeluar/pembekal dari meletakkan POSM berstruktur terutamanya yang menyerupai POSM dari RMSB. U Nasihatkan pengeluar/pembekal untuk menghubungi RMSB jika ingin meletakkan POSM dalam kedai anda. U Beri keutamaan kepada POSM yang dipasang oleh RMSB. U Patuhi peraturan yang tertakluk dalam perjanjian dengan RMSB yang telah dipersetujui oleh anda. Ruang kedai adalah hak milik anda, jadi jangan biarkan sesiapa mencerobohinya. Sebaliknya, jadilah lebih bijak dan jana pendapatan darinya! 零售商, 请注意! 确保您能完全从这些销售辅助器材获利, 更需要谨慎行事, 避免被无良的奸商敲诈 请您紧记 : U 禁止制造商 / 批发商安装结构性销售辅助器材, 特别是由杂货媒体安装的销售辅助器材 U 在店内任何的销售辅助器材安装, 您可以建议制造商 / 批发商联络杂货媒体 U 有交付租金的销售辅助应该享有优先权 U 您须遵守与杂货媒体签定的条规 您的陈列空间是您的资产, 千万别随意让任何人侵略它 精明使用这些空间, 从中赚起更多的额外收入! Runcit Media Sdn. Bhd, Suite 12.01, 12th Floor, Menara Merais, No 1 Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Tel 电话 : (03) ; Laman Web 网页 : Emel 电邮 : info@runcit.com.my Freda Abd Manan Runcit Malaysia Runcit 25

26 Wira Runcit 杂货英雄 Semuanya Tent Sebuah perjalanan memenangi hati pe Paul Yong, Ketua Pegawai Eksekutif dan pemilik Safe Way Store adalah seorang peruncit yang tahu rahsia bagi perniagaan berjaya dan ianya adalah dengan memenuhi keperluan dan keinginan pembeli. Tidak hairanlah kedainya dianugerahkan Kedai Pilihan Pengguna oleh Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna pada 2006/2007. Permulaan Safe Way Dengan pengalaman selama 12 tahun sebagai Pengurus Besar di Ocean Supermarket & Departmental Store, Paul Yong membuka cawangan Safe Way Store yang pertama di Ipoh Jaya pada Keputusan ini tidak dibuat sambil lewa. Sebaliknya, ia adalah hasil kajian terperinci tentang lokasi yang strategik dan ciri-ciri demografik pembeli. Seperti kebanyakan peruncit lain, Paul turut mengalami kesukaran pada permulaan. Tetapi berkat kesungguhan, diiringi dengan pengalaman dan pengetahuan, beliau kini boleh berbangga dengan empat cawangan Safe Way Store. Nama 名字 : Paul Yong Nama Kedai 店名 : Safe Way Store Umur 年龄 : 49 Pendidikan 学历 : MCIM, MABE (UK) Bandar 城市 : Ipoh, Perak Falsafah Hidup 座右铭 : Kejayaan datang dengan pengetahuan dan pengalaman 知识与经验是成功之道 Pada awalnya ia sungguh mencabar kerana saya bukan dari Ipoh. Saya tidak kenal mana-mana pembekal dan banyak yang curiga untuk bekerjasama dengan saya kerana mereka tidak mengenali saya. Tetapi selepas setahun berurusan dengan mereka, saya gembira kerana mempunyai hubungan yang baik dengan mereka, katanya. Perniagaan Berjaya, Cara Paul Paul percaya untuk berjaya, peruncit bukan saja perlu memahami pembelinya, tetapi juga pesaingnya. Sebagai tambahan, pengetahuan mendalam tentang pasaran dan pengurusan kedai juga penting untuk menjamin perniagaan yang menguntungkan. Saya percaya kita perlu memenuhi keperluan dan keinginan pembeli, kata Paul. Kami sentiasa menukar dan menambah rangkaian produk kami untuk menepati permintaan pengguna, selaras dengan objektif Kedai Pilihan Pengguna, tambahnya. Menurut Paul, ia juga penting untuk mengenali pesaing di sekeliling bukan saja dari segi harga, tetapi juga perkhidmatan dan kepelbagaian produk. Disebabkan hubungan baik dengan pembekal, Paul berjaya mendapatkan maklumat tentang pesaingnya dan mengambil tindakan yang sepatutnya. Selain sentiasa memastikan beliau mendahului persaingan di kawasannya, Paul juga menguruskan stoknya dengan efektif melalui penggunaan teknologi. Ini penting untuk mengelakkan produk dibiar terlalu lama di atas rak dan situasi kehabisan stok. Peragaan yang baik juga memainkan peranan penting dalam menarik pelanggan. Inilah sebabnya Paul mengkhaskan keseluruhan kawasan bercermin di hadapan kedainya untuk memperagakan produk di salah satu cawangannya di Ipoh. Ia bagus untuk menarik pembeli masuk ke kedai, katanya. Ke Arah Masa Depan Paul Yong tidak mudah berpuas hati dengan beberapa kejayaan. Walaupun sudah memiliki empat cawangan, beliau masih ingin membuka lebih banyak cawangan. Untuk kekal bersaing, beliau bercadang untuk menambah cawangan baru bagi memperluaskan pangkalan pembelinya. 26 Runcit