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1 动物营养学报 2014,26(10): Chinese Journal of Animal Nutrition doi: / j.issn x 提高母猪年生产力的关键营养技术 蒋宗勇高开国杨雪芬王丽郑春田胡友军 ( 广东省农业科学院动物科学研究所, 农业部华南动物营养与饲料重点实验室, 畜禽育种国家重点实验室, 广东省动物育种与营养公共实验室, 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室, 广州 ) 摘要 : 本文总结了 十二五 期间国家生猪产业技术体系在母猪营养与饲养管理方面开展的研究和技术推广工作, 结合国内外母猪营养研究的最新报道, 对提高母猪年生产力的关键营养和饲养技术进行综述 关键词 : 母猪 ; 年生产力 ; 营养技术 ; 国家生猪产业技术体系中图分类号 :S828 文献标识码 :A 文章编号 : X(2014) 年, 我国能繁母猪存栏数为 万头, 但每头平均年产断奶仔猪数不到 15 头, 远低于发达国家 25 头以上的平均水平 母猪年产断奶仔猪数较低, 是限制我国生猪产业发展的瓶颈因素 除了疾病的影响之外, 造成母猪年生产力低下的主要原因包括 : 能繁母猪产仔性能遗传潜力未充分发挥, 泌乳性能低下 ; 新生仔猪生长速度偏低, 免疫机能低下, 断奶应激综合征严重 ; 母猪饲粮和新生仔猪代乳料 教槽料配制技术不完善 ; 母猪和仔猪生产管理问题突出, 各单项技术应用的综合效益未形成 针对上述问题, 国家生猪产业技术体系 ( 以下简称 体系 ) 将 十二五 工作目标确定为 : 全面开展综合养殖技术的研发和集成, 在核心示范场应用, 确保每头母猪年断奶仔猪数量达到 23 头 2013 年, 在体系 十二五 任务执行期过半之际, 营养与饲料研究室对全国范围内参与体系 提高母猪生产效率综合养殖技术研发与应用 重点任务的 34 个综合试验站展开调研, 发现全国中大型养殖场母猪平均年产断奶仔猪数呈逐年上升趋势, 年分别为 和 头 ( 表 1), 其中有 8% 的受调研试验站达到 23 头, 约 90% 受调研试验站根据当前生产成绩预测基本可以达到 2015 年每头母猪年产 23 头断奶仔猪的目标 现将体系重点任务 提高母猪生产效率综合养殖技术研发与应用 自 十二五 以来的工作进行总结, 并结合国内外的文献资料, 综述提高母猪年生产力关键营养技术的研究进展, 以期给母猪营养研究工作和生产一线提供参考 1 母猪年生产力的概念及影响因素母猪年生产力一般用每头母猪每年能提供的断奶仔猪数来表示 母猪的年产断奶仔猪数是衡量母猪生产性能的综合指标, 主要受母猪配种分娩率 产仔数 仔猪成活率及发情间隔等因素影响 目前, 根据国家生猪产业技术体系综合试验站 2013 年调研数据可以看出, 我国规模化猪场母猪的配种分娩率 产仔数 产活仔数及断奶后 7 d 内发情率均低于国外母猪生产力水平 ( 表 1 表 2) 分析我国母猪年生产力较低的成因, 主要包括 :1) 妊娠母猪产仔数和产活仔数 年提供断奶仔猪数较低 ;2) 产后泌乳母猪采食量低, 泌乳量不足, 断奶仔猪体重偏低, 淘汰率高 2 母猪营养需要研究营养调控措施对母猪产仔性能影响较大, 同时影响着母猪的泌乳性能 断奶发情率和发情间隔等生产性能 [2] 各个阶段母猪的生理特点和生 收稿日期 : 基金项目 : 国家生猪产业技术体系建设专项 ( CARS 36) 作者简介 : 蒋宗勇 (1963 ), 男, 重庆垫江人, 研究员, 博士生导师, 主要从事猪营养与饲料科学研究 E mail: jiangz28@ qq.com

2 3004 动物营养学报 26 卷 产目的不同, 营养需要及其调控策略亦有差异 为了实现按胎次精确制定母猪饲养管理策略并实 现精准营养配方, 体系重点对不同胎次母猪能量 和氨基酸需要量展开研究 Table 1 表 1 国内规模化猪场的母猪繁殖性能数据 Date of reproductive performance of sows in large scale pig farm in China 哺乳期年产断奶配种分娩率初生重产仔数产活仔数成活率发情间隔 7 d 内发情率仔猪数年份 Breeding Birth Number Number of Survival rate Inter oestrual Estrus rate Annual number Year delivery weight / of born born alive of suckling period / d in 7 d / % of weaner rate / % kg period / % piglets 表 年美国猪场的母猪繁殖性能数据 Table 2 Date of reproductive performance of sows in USA in 2012 [1] 项目 Items 配种分娩率 Breeding delivery rate / % 产仔数 Number of born 产活仔数 Number of born alive 哺乳期成活率 Survival rate of suckling period / % 发情间隔 Inter oestrual period / d 7 d 内发情率 Estrus rate in 7 d / % 年产断奶仔猪数 Annual number of weaner piglets 前 10% 猪场 Top 10% of pig farms 前 25% 猪场 Top 25% of pig farms 所有猪场平均值 Average value of all pig farms 能量 [3] 李德发研究表明, 为使哺乳仔猪窝增重达 到最佳水平,3 以上胎次和混合胎次母猪饲粮代谢 能推荐水平分别为 和 MJ / kg; 混合胎 次哺乳母猪饲粮代谢能水平为 MJ / kg 时, 适 宜可消化赖氨酸和代谢能比为 g / MJ; 初产 哺乳母猪适宜代谢能水平为 MJ / kg 可消化 赖氨酸和代谢能比为 g / MJ 2.2 蛋白质和氨基酸 饲粮粗蛋白质水平为 12.95% 时, 为保证母猪 妊娠期增重 背膘厚度变化 初生仔猪窝重达到最 佳水平, 推荐初产母猪饲粮赖氨酸水平为 0.74%; 经产母猪饲粮适宜赖氨酸水平为 0. 65%, 饲粮适 宜苏氨酸与赖氨酸比为 [3] 初产母猪妊娠 期饲粮可消化苏氨酸与赖氨酸比为 0.79 时, 仔猪 初生窝重最大 ; 哺乳期饲粮可消化苏氨酸与赖氨 酸比为 0.63 时, 仔猪平均个体日增重最高 [4] 妊 娠期饲粮标准回肠可消化色氨酸水平为 0. 15% 哺乳期饲粮标准回肠可消化色氨酸水平为 0.25% 时, 母猪哺乳期体重损失 (10.22 kg) 最低 [5] 3 提高妊娠母猪繁殖性能的营养技术 妊娠期的营养目的是调整母猪体况 减少胚 胎损失和提高初生仔猪的健康状况 [6] Close [7] 等推荐妊娠期饲粮能量水平为 13.0 MJ / kg( 消 化能 ), 粗蛋白质水平为 13%( 赖氨酸水平 0.55% ~ 0.60%), 粗纤维水平为 6% ~ 8%, 并辅以不同饲喂 量来调控妊娠母猪各个阶段的营养需要 ( 表 3) 体系研究表明, 妊娠早期饲粮能量水平在维持需 要的 1.2 倍时可以提高胚胎存活率 ; 妊娠后期母猪 消化能摄入量为 43.0 MJ / d 时, 饲粮中油脂的类型 不影响母猪的繁殖性能 [8] 在等能摄入模型下,

3 10 期蒋宗勇等 : 提高母猪年生产力的关键营养技术 3005 以小麦麸和脱脂米糠为纤维来源, 二胎母猪妊娠 期摄入中性洗涤纤维水平为 15. 8% 的饲粮时, 可 改善繁殖性能 [8] 在提高妊娠母猪繁殖性能的营养调控技术方 [9] [10] 面, 蒋宗勇和陈代文分别长期跟踪研究了精 氨酸 叶酸的调控作用 妊娠母猪饲粮中添加 1% 精氨酸显著提高了产仔数 ( 增加 1. 1 头, 提高了 11.28%) 和产活仔数 ( 增加 1.1 头, 提高 12.64%), 提高了初生窝重和胎盘重 [11] ; 体外细胞试验发现, 精氨酸显著提高体外培养的母猪胎盘滋养层细胞 的增殖率, 推测这是其提高母猪产仔性能的重要 途径 [9] 在妊娠母猪饲粮中添加 30 mg / kg 叶酸, 对母猪繁殖性能无显著改善, 但可有效缓解宫内发育迟缓 ( IUGR) 对新生仔猪肝脏一碳单位代谢 DNA 甲基 线粒体 DNA 含量 线粒体 DNA 生物合成和肠道细胞凋亡的负面影响 蛋白质组学分析表明, 妊娠母猪摄入叶酸对新生仔猪肝脏的调控主要包括免疫调节 能量代谢 细胞信号转导 蛋白质水解以及细胞迁移等过程 [10] 妊娠期母猪营养是胎儿存活和发育的最关键因素, 国内外大量研究资料也报道在妊娠母猪饲粮中添加精氨酸 不饱和脂肪酸 维生素和有机微量元素等, 可以提高母猪的繁殖性能, 获得理想的生产效益 ( 表 4) Table 3 表 3 妊娠母猪的饲养策略 Feeding strategies for pregnant sows 阶段 时间 饲喂量 生产目的 Phase Time Feed amount / ( kg / d) Production purposes 妊娠早期 Early pregnancy 配种至妊娠 28 d 2.0 保证受精卵着床和胚胎成活 妊娠中期 Mid trimester of pregnancy 妊娠 29 d ~ 84 d 2.3 ~ 2.5 母体维持 胚胎生长发育和胎盘增长 妊娠晚期 Late pregnancy 妊娠 85 d 至分娩 2.5 ~ 3.5 保证胎儿和乳腺的发育 Table 4 表 4 妊娠期营养技术对母猪繁殖性能的影响 Effects of nutritional technology on reproductive performance of pregnant sows 项目 Items 添加水平 Added level 添加时间 Added time 母猪繁殖性能 Reproductive performance of sows 参考文献 References 饲粮添加 1%L- 精氨酸盐酸盐 妊娠 22 ~ 114 d 提高产活仔数, 提高窝重 1.7 kg Gao 等 [11] 高开国 [12] [13] 江雪梅等 L- 精氨酸 L Arg 摄入 26 g / d 的 L- 精氨酸 妊娠 14 ~ 28 d 提高妊娠 75 d 胚胎成活率 [14] Bérard 等 饲粮添加 1% L- 精氨酸盐酸盐 妊娠 30 ~ 114 d 提高了母猪产活仔数 2 头提高窝初生重 24% [15] Mateo 等 多不饱和脂肪酸 PUFA 叶酸 Folic acid 维生素 E Vitamin E [16] 饲粮添加 1.5% 的鱼油配种至妊娠 40 d 增加早期胚胎存活率和窝产仔数 Brazle 等 [17] 饲粮添加 1.0% 的深海鱼油妊娠期仔猪初生重增加 Metao 等 饲粮添加 30 mg / kg 叶酸 妊娠 1 ~ 114 d 提高母猪和仔猪血清叶酸含量, 缓解胚胎功能发育迟缓 [18-19] 刘静波等 [20] 每 2 周肌肉注射 15 mg 叶酸妊娠期提高母猪产仔数 Matte 等 [21] 饲粮添加 5 mg / kg 叶酸配种至妊娠 30 d 提高妊娠 30 d 胚胎成活率 Tremblay 等 饲粮添加 66 IU / kg 的维生素 E 妊娠期提高了产仔数 Mahan [22] 铬 Chrome 添加 200 ~ μg / kg 的有机铬妊娠期增加产仔数 Lindemann 等 [23] [24] Hagen 等 [25] Woodworth 等

4 3006 动物营养学报 26 卷 续表 4 项目 Items 添加水平 Added level 添加时间 Added time 母猪繁殖性能 Reproductive performance of sows 参考文献 References 有机硒 Organic selenium 饲粮添加 0.3 mg / kg ( 以硒计 ) 的有机硒 [26] 妊娠期提高母猪的产仔数 Mahan 等 有机铁 Organic iron [27] 添加 50 mg / kg 甘氨酸螯合铁妊娠 85 ~ 114 d 提高母猪机体铁的含量王学梅 L- 肉碱 L carnitine 饲粮提供 100 ~ 125 mg / d 的 L- 肉碱 妊娠期 提高仔猪初生重及母猪窝产仔数和窝产活仔数, 有效降低窝产弱仔数 [28] Musser 等 [29] Ramanau 等 4 提高母猪泌乳性能和哺乳仔猪生长性能的营养技术 泌乳母猪的营养策略是保证母猪有充足的养 分来分泌足够的乳汁, 同时降低体重损失 充足 的泌乳量可以提高仔猪的哺乳期成活率和断奶 重, 减少体损失, 可以缩短发情间隔 提高发情率, 对提高母猪年产断奶仔猪数具有重要意义 在制 定泌乳母猪营养技术方案时, 不仅要考虑母猪在 泌乳全程的生理代谢和乳汁产出需要, 还要根据 仔猪的生长特点考虑其营养需要 [30] 母猪的泌乳 量和仔猪的生长速度在泌乳早期都处于较低水 平, 随着泌乳期的延长而不断增加 泌乳 7 ~ 10 d 后, 母猪分泌的乳汁已不能满足仔猪的最大生长 需要 [2] ; 只有通过提高母猪泌乳量才能进一步提 高哺乳仔猪生长速度 因而, 相应的营养措施 ( 包 括饲粮营养水平和采食量 ) 都应根据泌乳量这个 生产性能指标进行制定 4.1 功能性氨基酸 体系营养与饲料功能研究室近年来在精氨 酸 谷氨酰胺 缬氨酸等功能性氨基酸调控母猪泌 乳性能和后代猪生长性能方面开展了大量研究 在泌乳母猪饲粮中添加 0. 82% ~ 1. 64% 精氨 酸显著提高哺乳仔猪肠道完整性 抗氧化能力和 生长性能 ; 体外细胞培养试验也表明精氨酸显著 促进乳腺上皮细胞增殖 [10] 妊娠期和泌乳期在母 猪饲粮中全程添加 1.0% 精氨酸显著提高了后代上 市肉猪背最长肌眼肌面积 肌纤维密度 肌节长度 和生肌决定因子 1( MyoD1) 基因的 mrna 表达水 平, 表明在母猪饲粮中添加精氨酸可通过母源传 递促进后代生长肥育阶段生长, 特别是肌肉 生长 [10] 在泌乳母猪饲粮中添加 1.0% 谷氨酰胺, 发现 其可通过提高母猪泌乳量和乳汁质量, 改善仔猪 生长性能, 提高小肠形态的完整性 小肠黏膜抗氧 化能力及免疫机能 [10] [31] 缬氨酸营养方面, 蒋宗勇于产前 3 d 至断 奶前将母猪饲粮缬氨酸和赖氨酸比由 0.74( 对照 组 ) 提高至 0.87 和 1.00, 发现分别显著提高了试 验期母猪日采食量 ( % 和 7. 88%) 和断奶后 7 d 发情率 ( 14.9% 和 32.7%), 提高了仔猪哺乳期 间日增重 ( 3. 2% 和 8. 9%) 和成活率 ( 3. 8% 和 [32] 6.5%) 陈代文亦报道妊娠后期至泌乳期饲粮 中添加缬氨酸可提高母猪采食量和乳汁中乳脂 乳蛋白 非脂固形物的含量 ; 显著提高了仔猪出生 后第 7 14 和 21 天的体重, 且随缬氨酸水平的升 高仔猪断奶重逐渐增加 ; 泌乳母猪饲粮中缬氨 [33] 酸 赖氨酸 = 时经济效益最佳 汪以真 报道, 与 1.0% 缬氨酸对照组相比, 泌乳母猪饲粮 添加 1. 2% 缬氨酸显著降低了母猪体重损失 (19.1%), 提高了泌乳量和乳汁中乳脂肪 乳蛋 白 乳能 总固形物 干物质和非乳汁固体含量, 提 高哺乳期 (28 d) 仔猪平均日增重 4.2 抗氧化营养物质 [34] 蒋宗勇围绕大豆异黄酮开展了系列研究 在泌乳母猪饲粮中添加 15 mg / kg 大豆异黄酮显 著提高母猪泌乳性能和乳汁质量, 提高哺乳仔猪 21 日龄断奶窝重 体外细胞培养试验表明,5 ~ 20 μmol / L 的大豆异黄酮于处理第 3 天开始显著 提高猪乳腺上皮细胞增殖率, 抑制细胞凋亡 [34] 通过基因组学研究发现, 大豆异黄酮主要通过提 高乳腺上皮细胞中胰岛素样生长因子 -1 受体基因

5 10 期蒋宗勇等 : 提高母猪年生产力的关键营养技术 3007 的表达量促进细胞增殖, 并通过提高 β- 酪蛋白表 达量促进乳汁合成 [34] 为了进一步验证大豆异黄 酮在生产条件下对泌乳母猪生产性能的调控作 用, 蒋宗勇团队与广西永新综合试验站联合开展 了大规模试验, 结果表明于妊娠 85 d 至哺乳 18 d 期间在母猪饲粮中添加 45 mg / kg 大豆异黄酮, 显 著改善母猪乳腺发育, 提高哺乳仔猪体增重和存 活率 [34] 4.3 油脂 [8] 陈代文报道泌乳期母猪消化能摄入量为 ~ 71.00MJ / d 时, 与添加混合油或棕榈油饲 粮相比, 添加大豆油或鱼油可以显著改善母猪泌 [3] 乳量和乳品质 李德发报道, 泌乳母猪饲粮中 n 6 和 n 3 多不饱和脂肪酸比值为 9 1 时趋于改善 仔猪日增重, 比值为 8 1 时显著改善仔猪免疫机 [35] 能 单安山报道, 哺乳期母猪饲粮中添加 3.5% 的亚麻籽油和 250 IU 的维生素 E, 能显著提高仔 猪断奶重 上述研究结果亦得到国内外相关文献 报道的支持 功能性氨基酸 抗氧化营养物质等 对泌乳母猪最大限度发挥泌乳潜力的关键作用已 得到学界和业界一致认可 ( 表 5) Table 5 表 5 泌乳期营养技术对母猪泌乳性能的影响 Effects of nutritional technology on lactation performance of sows during lactation period 项目 Items 添加水平 Added level 母猪泌乳及仔猪生长性能 Sow lactation and piglet growth performance 参考文献 References L- 精氨酸 L Arg 谷氨酰胺 Gln 支链氨基酸 BCAA 维生素 E Vitamin E [36] 饲粮添加 1%L- 精氨酸盐酸盐提高哺乳仔猪日增重 Mateo 等 饲粮添加 1%L- 精氨酸 改善泌乳母猪的新陈代谢和免疫机能, 提高仔猪生长性能 [37] 杨慧等 [38] 饲粮中精氨酸水平为 1.64% 提高母猪泌乳量和哺乳仔猪的日增重郭长义 饲粮添加 1% 谷氨酰胺 饲粮缬氨酸与赖氨酸之比为 饲粮中缬氨酸水平 1.09% ( 赖氨酸水平 0.93%) 饲粮添加 66 IU / kg 的维生素 E 改善母猪泌乳性能, 提高哺乳仔猪日增重和断奶重 提高母猪乳脂肪 干物质 蛋白质含量和仔猪的日增重 断奶窝重 提高乳中乳脂 乳蛋白 固形物含量和哺乳仔猪增重 降低泌乳母猪乳腺炎 子宫炎和无乳症发生, 提高乳中和仔猪血液中生育酚的含量 [39] 秦江帆 [40] Richert 等 [41] 陈熠等 Mahan [22] [42] 山梨酸 Sorbic acid 饲粮中添加 0.2% 的山梨酸提高母猪泌乳量和哺乳仔猪日增重王海峰等 大豆异黄酮 Soy isoflavone 饲粮添加 15 mg / kg 大豆异黄酮 改善母猪抗氧化性能, 提高母猪泌乳性能和哺乳仔猪生长性能 [43] 陈丰等 5 改善母猪免疫机能和肠道健康的营养 调控技术 5.1 免疫调节剂 [44-45] 徐子伟重点研究了 β - 葡聚糖和 β - 羟 基 -β- 甲基丁酸对泌乳母猪的免疫调控作用 体 外细胞试验表明, 酵母源 β - 葡聚糖 ( μg / ml) β - 羟基 - β - 甲基丁酸 ( HMB, μg / ml) 大豆异黄酮 ( ng / ml) 均可提高免疫应激状态下哺乳母猪外周血淋巴细 胞的增殖率 [44] 长 大母猪妊娠 74 d 至哺乳期全 程饲粮中添加 350 mg / kg β- 葡聚糖, 可显著改善 母乳养分含量和母猪免疫机能 ; 可显著提高母乳 中免疫球蛋白 ( IgA IgG IgM) 含量 ; 可显著提高 仔猪血浆 IgG IgM 含量 [45] 在长 大母猪妊娠 74 d 至哺乳期全程饲粮中添加 mg / kg HMB, 显著提高了仔猪初生重和断奶窝重 ; 显著提高了 母猪血清 初乳 常乳和 7 日龄仔猪血浆中免疫物 质含量 [45] [46] [35] 此外, 汪以真和单安山分别在包膜短链 脂肪酸和柠檬酸改善泌乳母猪免疫机能方面开展 了研究工作 妊娠和泌乳期饲粮添加 0.10% 包膜 丁酸钠显著提高了母猪采食量, 添加 0. 05% 显著 提高了仔猪出生均重 断奶均重, 提高母猪血清

6 3008 动物营养学报 26 卷 IgG 含量 ;0.05% 和 0.10% 的包膜丁酸钠均能显著 降低母猪妊娠期第 86 天和断奶时血清中的皮质 醇含量 [46] 妊娠后期至哺乳期母猪饲粮中添加 1.5% 柠檬酸可显著提高母猪乳清中免疫球蛋白 IgG IgA 和 IgM 的含量 [35] 5.2 微生态制剂 在妊娠 90 d 至泌乳 21 d 长 大母猪饲粮中添 加 500 mg / kg 凝结芽孢杆菌或 mg / kg 丁酸 梭菌, 可显著提高哺乳仔猪 21 日龄体增重, 提高 母猪血清 IgG 含量 [45] 在母猪妊娠期 哺乳期添 加 4% 的新型酵母培养物可以缓解母猪的便秘情 况, 可提高母猪的产活仔数 (0.50 头 ), 降低弱仔率 (1.36%), 提高 21 日龄断奶存活数 (0.79 头 ) 和断 奶仔猪成活率 (3.39%) [47] 5.3 其他 妊娠后期至哺乳期母猪饲粮中添加 mg / kg 硫酸镁可显著提高泌乳母猪初乳中 IgG 含量 ; 添加 600 mg / kg 硫酸镁显著缓解了母猪妊 娠期的便秘情况, 但降低了初乳中乳脂含量 [35] 6 改善母仔猪生产性能的关键饲养管理 技术 饲养管理的科学与否是影响母猪生产性能的 重要因素 与养猪业发达国家相比, 我国母猪饲 养管理技术较为薄弱 为解决规模化猪场 ( 尤在 高温夏季 ) 哺乳母猪采食量和泌乳力低下的难题, 体系营养与饲料研究室从早期隔离断奶 猪舍通 风系统和环境改良等方面开展了大量研究工作 [44] 徐子伟系统研究了多点式隔距与病原净化度关 系, 建立了隔距安全等级参数表, 推荐多点之间 100 m 隔距在我国通常条件下可行而有效, 可显著 改善空气质量, 降低病原微生物向舍外传播扩散, 增强隔离效果 此外, 以显热回收新风技术为核 心, 集成空气净化 气流组织 氨气在线监测等技 术, 开发出猪舍专用新风系统 该系统通过对猪 舍内氨气 ( NH 3 ) 的实时感应反馈, 智能化调节系 统运行状态, 兼顾了冬季猪舍保温与通风换气 应用该通风系统后, 与不通风的对照舍相比, 新风 系统显著降低了猪舍空气中 NH 3 二氧化碳 ( CO 2 ) 粉尘浓度, 提高仔猪免疫机能 日增重和 采食量, 降低死淘率 (75%) [48] [49] 雷明刚对母猪 舍采用 吊顶 + 湿帘 工艺, 夏季运行期间降低室温 5 ~ 6, 减少了母猪冲凉 降温用水量 污水排放 量和劳动强度, 显著降低了猪舍湿度和仔猪腹泻发病率, 提高了产活仔数 ( 1.8%) 和仔猪断奶成活率 (2.6%) ; 冬季运行期间室温可达到 18 ~ 20 ( 室外温度 1 ~ 10 ), 减少取暖费用 另外, 在常规饲养的母猪舍中喷洒以放线菌为主的复合微生态制剂, 使仔猪育成率提高 15%, 并明显改善了猪舍猪粪气味 [45] 7 小结母猪年产断奶仔猪数较低, 制约着我国养猪业生产性能的提高 目前的科学手段很难把母猪的繁殖营养需要中的一种营养素精确到具体的数值, 因其涉及到母体 胚胎, 以及母体各个阶段的维持 体沉积 胎盘和乳腺发育 特殊生殖生理需要等, 还关乎胚胎各个阶段的不同发育目的的营养需求 生产实践中, 在制定母猪的营养方案时, 要综合考虑能量和蛋白质的有效供给 机体抗氧化 微量营养素和饲料安全 ( 尤其是霉菌毒素 ) 等因素对繁殖性能的影响, 但具体的措施要结合生产管理水平具体制定 国家生猪产业技术体系营养与饲料功能实验室将在母猪营养上持续开展研究工作, 集成营养技术方案, 推动我国养猪业的发展 参考文献 : [ 1 ] KETCHEM R, RIX M. Improving farrowing rate by 4% produces 1.4 more pigs / sow / year[ EB / OL]. Na tional Hog Farmer Expert Blog, ( ) [ ].http: / / connection.ebscohost.com / c / articles / / improving farrowing rate by 4 pro duces 1 4 more pigs sow year [ 2 ] VERLEY M A,WISEMAN J. The weaner pig:nutri tion and management [ M ]. Trowbridgs: Cromwell Press,2001: [ 3 ] 李德发. 国家生猪产业技术体系 2011 年工作总结报告 [ R]. 杭州 : 国家生猪产业技术研发中心,2011. [ 4 ] 李德发. 国家生猪产业技术体系 2013 年工作总结报告 [ R]. 长沙 : 国家生猪产业技术研发中心,2013. [ 5 ] 李德发. 国家生猪产业技术体系 2012 年工作总结报告 [ R]. 重庆 : 国家生猪产业技术研发中心,2012. [ 6 ] JOHNSTON L.Gestating swine nutrient recommenda tions and feeding management[ C] / / United Soybean Board & United States Pork Center of Excellence. Na tional Swine Nutrition Guide. [ S. l.] : [ s. n.], 2010:

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8 3010 动物营养学报 26 卷 [33] 汪以真. 国家生猪产业技术体系 2013 年工作总结报告 [ R]. 长沙 : 国家生猪产业技术研发中心,2013. [34] 蒋宗勇. 国家生猪产业技术体系 2012 年工作总结报告 [ R]. 重庆 : 国家生猪产业技术研发中心,2012. [35] 单安山. 国家生猪产业技术体系 2013 年工作总结报告 [ R]. 长沙 : 国家生猪产业技术研发中心,2013. [36] MATEO R D, WU G, MOON H K, et al. Effects of dietary arginine supplementation during gestation and lactation on the performance of lactating primiparous sows and nursing piglets [ J]. Journal of Animal Sci ence,2008,86( 4) : [37] 杨慧, 林登峰, 林伯全, 等. 饲粮添加不同水平 L- 精氨酸对泌乳母猪生产性能 血清氨基酸浓度和免疫生化指标的影响 [ J]. 动物营养学报,2012,24( 11) : [38] 郭长义. 日粮精氨酸水平对泌乳母猪生产性能的影响及其机理研究 [ D]. 博士学位论文. 广州 : 华南农业大学,2009. [39] 秦江帆. 谷氨酰胺对母猪泌乳性能的影响及其机理研究 [ D]. 博士学位论文. 广州 : 华南农业大学,2008. [40] RICHERT B T,GOODBAND R D,TOKACH M D, et al. Increasing valine,isoleucine,and total branched chain amino acids for lactating sows [ J]. Journal of Animal Science,1997,75( 8) : [41] 陈熠, 彭艺, 贺建华, 等. 日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响 [ J]. 动物营养学报,2009,21(5) : [42] 王海峰, 方心灵, 朱晓彤, 等. 母猪饲粮中添加山梨酸对泌乳母猪和哺乳仔猪生产性能与血清生化指标的影响 [ J]. 动物营养学报,2013,25(1) : [43] 陈丰, 蒋宗勇, 林映才, 等. 大豆异黄酮对哺乳母猪生产性能及抗氧化性能的影响 [ J]. 饲料博览,2010 (8) :1-5. [44] 徐子伟. 国家生猪产业技术体系 2011 年工作总结报告 [ R]. 杭州 : 国家生猪产业技术研发中心,2011. [45] 徐子伟. 国家生猪产业技术体系 2012 年工作总结报告 [ R]. 重庆 : 国家生猪产业技术研发中心,2012. [46] 汪以真. 国家生猪产业技术体系 2011 年工作总结报告 [ R]. 杭州 : 国家生猪产业技术研发中心,2011. [47] 汪以真. 国家生猪产业技术体系 2012 年工作总结报告 [ R]. 重庆 : 国家生猪产业技术研发中心,2012. [48] 徐子伟. 国家生猪产业技术体系 2013 年工作总结报告 [ R]. 长沙 : 国家生猪产业技术研发中心,2013. [49] 雷明刚. 国家生猪产业技术体系 2012 年工作总结报告 [ R]. 重庆 : 国家生猪产业技术研发中心,2012. Key Nutritional Technologies to Improve Productivity of Sows JIANG Zongyong GAO Kaiguo YANG Xuefen WANG Li ZHENG Chuntian HU Youjun ( Institute of Animal Science, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science in South China, Ministry of Agriculture, State Key Laboratory of Livestock and Poultry Breeding, Guangdong Public Laboratory of Animal Breeding and Nutrition, Guangdong Key Laboratory of Animal Breeding and Nutrition, Guangzhou , China) Abstract: China Agriculture Research System ( CARS) funded to support the nutritional researches and techni cal promotion on the nutritional and feeding managements of sows during the Twelfth Five Year. Based on the CARS work, and combined the latest reports of nutritional reasches at home or abroad, the present article reviewed the key effective nutritional and feeding technologies for promoting the sow productivity per year. [ Chinese Journal of Animal Nutrition, 2014, 26( 10) : ] Key words: sows; productivity per year; nutritional technology; CARS Author, JIANG Zongyong, professor, E mail: jiangz28@ qq.com ( 编辑陈燕 )

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