中国畜牧兽医卷 ;0%# #060100;0109%6-9-&%9#0910-9&09 59#9# #01-96; #00.099# &%9#0910-9&09;0109%6-9*#0&.&96; 001&09-.%1

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灾嫡蒲
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1 中国畜牧兽医! " # 低蛋白质补充氨基酸日粮对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响崔家军张鹤亮张兆琴李亚奎李广东赵秀成河北北方学院动物科技学院张家口河北省畜牧站石家庄河北省涿鹿县畜牧水产管理办公室张家口摘要研究旨在探讨低蛋白质补充氨基酸日粮对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响选择头胎次体重和体况相近的哺乳母猪采用单因子试验设计随机分为个处理每处理分别为头母猪使用常规日粮粗蛋白质水平为分别使用低蛋白质补充氨基酸日粮粗蛋白质水平为其氨基酸水平与相近哺乳期结果表明与相比日龄断奶全窝重哺乳期母猪采食量仔猪窝采食量及成活率均无显著差异随着日粮蛋白质水平的降低母猪的失重有所增加但各处理间差异不显著随着日粮蛋白质水平的降低母猪背膘损失比例减少但各处理间差异不显著与相比的乳品质较好但无显著差异以上结果说明通过补充氨基酸降低哺乳母猪日粮粗蛋白质水平由降至不会影响母猪及仔猪的生产性能是节约蛋白质资源的有效措施关键词哺乳母猪低蛋白质日粮氨基酸繁殖性能乳成分中图分类号 ) 文献标识码文章编号!"!-$4$&-$*&$*"$(#"$2!&'"'6!'"9!'$"9(('0$9&($$!'"'$6-( 2!E- 0.-% #-B '!4- '!-%% 3(#0% 2). )*/## )!3-!4.0) 2/!!)/06. 24)1#! ".!**# 4.0) *+('"*#009069#09:;010909%-909# ; &090;9#-&-9# &-0#-% #0- &. &969#0.-9-9%;110;;9#&.-1-19::;0%#9-: 9; &.: &09-0-#910-9&09#-- ;10090.:% &09-.0% ;-0+%91.%1 ; &&01-.09;9# #0%001&09-.%1 - ;010609#009.0&090 ;9#-&--9# ;010 - *#0-&-091-9;0109#0-&0-.9#10009*# %9#;- -:*#010.9#;09#-9 2&-10 ;9#91.%19# ;0%#9-9 -: %; %.099#0001&09-. %1#-% #9# ;: 收稿日期基金河北省科技支撑计划猪的环保型饲料研究与示范河北省重点研发计划动物源性活性赤金蛋白肽在生猪养殖中的应用技术研究 < 作者简介崔家军男河北南宫人硕士生研究方向猪的营养与饲料,&-.& 通信作者张鹤亮男河北大城人博士教授硕士生导师研究方向猪的营养与饲料,&-./#-%#.#9&-.&

2 中国畜牧兽医卷 ;0%# #060100;0109%6-9-&%9#0910-9&09 59#9# #01-96; #00.099# &%9#0910-9&09;0109%6-9*#0&.&96; 001&09-.%1 ;-09019#-9#-99#091.%199#060100;-9% 6-9*# #-9%9#009;9# & &090;9#-& #00161&-06; -%.09-9; &0-10-% ,-(.-9-9%;.;19009-& &-0&.& 9 随着对蛋白质氨基酸研究的不断深入畜禽日粮配制逐步由粗蛋白质向总氨基酸 $ 可消化氨基酸 $ 理想蛋白质模式过渡在不影响畜禽生产性能的前提下使用合成氨基酸调节低蛋白质条件下的氨基酸平衡可避免日粮蛋白质的浪费即节约了蛋白质资源同时又能减少氮的排放减少了对环境的污染降低了生产成本关于理想蛋白质已经有很多研究成果并且在养猪生产中具有重要的实践意义和广阔的应用前景生长育肥猪使用低蛋白质日粮已经得到了很好的证实并在养猪生产中推广应用由于母猪的生殖生理特性复杂因此在种猪方面的研究成果很少在生产实践中必须根据母猪的繁殖性能综合考虑各生长阶段的营养生理特点来预定生产目标确定合理的日粮营养水平科学配制母猪日粮并采取适当的饲养管理以取得最佳的生产成绩本研究通过降低哺乳母猪日粮中的粗蛋白质水平由分别降至和同时添加赖氨酸蛋氨酸苏氨酸及色氨酸研究其对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响旨在为养猪生产实践中利用理想氨基酸配制低蛋白质日粮在不降低生产性能的前提下降低蛋白质的成本提供理论依据材料与方法. 试验动物选择胎次体重体况相近的长白猪? 大白猪哺乳母猪头随机分为组头试验组头头以母猪个体窝为重复进行个体窝记录. 试验日粮日粮采用常规饲料原料配制哺乳母猪日粮试验组日粮在日粮基础上减少豆粕用量使日粮粗蛋白质水平由分别降至和并补充必需氨基酸使各日粮的氨基酸水平相同或相近猪的饲养标准和饲料成分参照中国农业部猪饲养标准和中国饲料成分及营养价值表日粮组成及营养水平见表. 饲养管理哺乳母猪饲养在全封闭猪舍内产床饲养在试验开始前先用清水冲洗猪舍后用 -3 消毒再用来苏尔稀释液喷洒空舍周后转入怀孕待产母猪圈舍保持清洁卫生产床无积粪每周消毒两次在母猪分娩 # 内通过寄养并窝等方式调整仔猪头数母猪分娩后第天不饲喂以后每天逐步增加饲喂量从第天起自由采食每天饲喂次即 >>> 各饲喂一次仔猪在日龄内吃母乳的同时日龄开始适当补料自由饮水试验期母猪产前周至仔猪日龄断奶. 测定指标与方法繁殖性能母猪产后 # 测定不同处理组中产后体重产活仔数 % 以上健仔数仔猪的出生窝重以及日龄断奶全窝重断奶头数死亡头数哺乳期母猪的采食量仔猪的窝采食量母猪的断奶体重背膘厚的测定分别在分娩后和断奶时进行背膘厚测定背膘厚测定用超声波背膘仪 70'0-" 公司测定活体背膘后计算哺乳期日龄母猪背膘损失用以评估母猪哺乳期体重损失以便和母猪产后体重和断奶体重变化进行比较乳成分的测定用乳成分分析仪杭州浙大优创科技有限公司进行测定在母猪分娩后每个处理随机选头母猪采集乳样取母猪前中后个部位的乳样每次约 &' 连取每头母猪乳样混在一起 $ 保存待测

3 期崔家军等低蛋白质补充氨基酸日粮对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响表日粮组成及营养水平 '+&($$'$2(!$(!90& 291.%1,01&09-.%1,01&09-.%1 原料!%1009 玉米 21%- 豆粕 ):0-&0-. 麸皮 5#0-91- 食盐 -2. 石粉 '&090 磷酸氢钙 2-+3 赖氨酸 ': 蛋氨酸 "09 苏氨酸 *#1 色氨酸 *1 油 3. 预混料 +10& 合计 *9-. 营养水平粗蛋白质 2+ 消化能 "E%<, 赖氨酸 ': 蛋 D 胱氨酸 "09D2: 苏氨酸 *#1 色氨酸 *1 钙 2- 磷 + 预混料为每千克日粮提供维生素! 维生素 <! 维生素,! 维生素 8&% 维生素 % 核黄素 &%< 泛酸 &% 烟酸 &% 氯化胆碱 &% 锰 &% 铁 &% 锌 &% 铜 &% 碘 &% 硒 &% 赤金蛋白小肽 &% *#010&109#06.;%6101%609@!@<!@,!@8&%@ %7 6.-&%<-99#0- &%9- &%2#.0#.10 &%" &%=0 &% &%2&%!&%)0&%)&-.090&%. 统计分析采用 )+)) 软件中 3@ 程序对试验结果进行单因素方差分析和 ')< 法多重比较结果以平均值 C 标准差表示以作为差异显著性判断标准结果与分析. 低蛋白质日粮对哺乳母猪繁殖性能的影响由表可知与粗蛋白质含量的相比的日龄断奶窝重最高活产仔数 % 以上健仔数初生窝重哺乳期失重断奶头数死亡头数最高但各处理间差异均不显著其中失重率最低死亡头数最少成活率最高母猪的采食量和仔猪的窝采食量最高但与各试验组相比差异均不显著. 低蛋白质日粮对哺乳母猪背膘厚的影响由表可知试验组和的母猪背膘厚在断奶时都相对有所损失背膘损失最低背膘损失最多但各处理间差异均不显著背膘损失比例最低背膘损失比例最高但各处理间均无显著差异

4 中国畜牧兽医卷表不同日粮处理对哺乳母猪繁殖性能的影响 '+$!"!$!$'&("$2!&'"$'"'$6(-(!90& 291.%1,01&09-.%1,01&09-.%1 母猪头数头 &016; 活产仔数头 &016.0%.09 C - C - C - % 以上健仔数头 &016%.09 C - C - C - &109#-% 初生窝重 %+1&-1:.901;0%#9 C - C - C - 日龄断奶全窝重 % 50-%;0%#9 C - C - C - 哺乳期失重 %'-9-9;0%#9. C - C - C - 失重率 50%#9.1-9 C - C - C - 断奶头数头 &016;0-%%.09 C - C - C - 仔猪成活率 ) %.09 C - C - C - 哺乳期母猪的采食量 % C - C - C %; 仔猪的窝采食量 %' C - C - C - 同行数据肩标不同字母表示差异显著肩标相同字母表示差异不显著下同!9#0-&01;-.0;9#60109& &0-% #.0;9#9#0-& &0-% *#0-&0-0.; 表不同日粮处理对哺乳母猪背膘厚的影响 '+$!"!$!$('&(+'"9!'$"9($'"'$6(-(!90& 291.%1,01&09-.%1,01&09-.%1 背膘损失 && C - C - C - 背膘损失比例 C - C - C -. 低蛋白质日粮对哺乳母猪乳成分的影响由表可知在个处理中的脂肪非脂固形物蛋白质乳糖灰分含量最高中的脂肪蛋白质灰分的含量最低中的非脂固形物乳糖的含量最低但这些指标在组之间差异均不显著的冰点低于和各处理间均无显著差异表低蛋白质日粮对哺乳母猪乳成分的影响 '+$!"!-$$&$9"&($$$'"'$6(-(!90& 291.%1,01&09-.%1,01&09-.%1 脂肪 =-9 C - C - C - 非脂固形物 6-9. C - C - C - 蛋白质 +190 C - C - C - 乳糖 '-90 C - C - C - 灰分 # C - C - C - 冰点 =100/%9 $C - $C - $C - 讨论. 低蛋白质日粮对哺乳母猪繁殖性能的影响影响哺乳母猪繁殖性能的因素很多如品种胎次环境遗传营养等近年来遗传的选择和先进的管理技术已培育出窝产仔数多和泌乳量高的现代母猪它们对营养也提出了更高的要求特别是对能量和氨基酸的需要量

5 期崔家军等低蛋白质补充氨基酸日粮对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响在生长育肥猪生产中采用低蛋白质日粮配制技术对生产性能无不良影响反而有利于改善生产效益降低饲料成本吴信等报道将生长猪肥育猪日粮粗蛋白水平分别降至后对猪的生产性能无任何影响董志岩等在母猪方面的研究表明与日粮常规蛋白质水平相比蛋白质水平为和的氨基酸平衡日粮对母猪泌乳期失重日均采食量和断奶发情间隔均无显著影响对仔猪窝平均增重和平均日增重也无显著影响表明在哺乳期母猪的日粮中添加必需氨基酸是有必要的这样才能满足母猪的营养需要发挥母猪最大的繁殖潜力这与本试验结果一致即与常规蛋白质水平的日粮比较将蛋白质水平降低并补充氨基酸不会影响母猪哺乳期的体重损失和仔猪断奶窝重日粮粗蛋白质水平降低个百分点且保持氨基酸平衡的日粮不影响哺乳母猪采食量和哺乳母猪的体重损失有研究表明粗蛋白质水平降低个百分点氨基酸平衡的日粮不影响母猪的采食量但使哺乳期母猪体重损失增加这与本试验中随着蛋白质水平降低哺乳期母猪体重损失增加的结果一致但本试验中增加趋势不显著. 低蛋白质日粮对哺乳母猪背膘厚的影响低蛋白质日粮添加合成氨基酸对猪胴体产生的影响主要是使其背膘厚增加瘦肉率下降等饲喂低蛋白质氨基酸平衡的日粮动物代谢日粮过剩氨基酸所需能量支出会减少同时尿能排出也减少低蛋白质日粮增加了日粮的有效能值可能导致猪胴体品质下降尤其是采用消化能和代谢能体系配制猪玉米 $ 豆粕型日粮时在 % 的育肥猪日粮中降低蛋白质水平比 72 推荐标准降低个百分点并补充适当必需氨基酸后消化能水平降低可以显著改善猪生产性能和胴体性状以上研究均表明在能量水平一致时饲喂低蛋白质补充氨基酸日粮使生长育肥猪的背膘厚增加这与本试验结果相同随着蛋白质水平的降低背膘损失比例也在相应的降低但是差异不显著但对于哺乳期的母猪而言背膘损失幅度的减少正是生产者所希望的它能改善泌乳导致的母猪体况下降的情况. 低蛋白质日粮对哺乳母猪乳成分的影响提高日粮赖氨酸水平可提高猪乳中蛋白质及固形物的含量日粮蛋白质赖氨酸水平对乳中干物质乳糖和灰分含量影响不大但显著影响泌乳中后期的乳蛋白和乳脂肪含量本研究结果表明随着日粮中蛋白质水平的降低乳中的乳脂肪乳蛋白呈上升趋势这可能是由于低蛋白质日粮增加了日粮的有效能值以及添加合成氨基酸的吸收利用率高所导致的结论在本试验条件下日粮蛋白质水平由降至并补充氨基酸对哺乳期母猪的采食量哺乳期失重和背膘损失比例及乳成分没有影响对仔猪日龄全窝重仔猪成活率和仔猪窝采食量也没有影响可见在氨基酸供给平衡的条件下母猪日粮蛋白质水平降低个百分点是可行的参考文献郑春田李德发发展单胃动物低污染日粮 E 中国饲料方热军汤少勋生态营养学理论与环保型饲料生产技术 E 饲料研究詹凯程广龙胡达林等低蛋白日粮对生长猪舍和 ) 质量浓度及猪生产性能的影响 E 安徽农业科学 2-#* *-1E)#90E 09-.<09-1: % &&-0& 61&.11:6%1;%6#%%E&-!)#)#!)/## 乔建国使用赖氨酸强化低蛋白日粮对肥育猪生产性能和胴体组成的影响 E 福建畜牧兽医张兴州程义军在肉猪饲粮中添加赖氨酸降低饲养成本 E 养猪周根来殷洁鑫影响母猪繁殖性能的营养因素及调控措施 E 中国畜牧兽医中华人民共和农业部猪饲养标准 4*$ ) 北京中国农业出版社熊本海庞之洪赵峰等中国饲料成分及营养价值表 E 中国饲料伍树松易学武杨强等低蛋白日粮对生长猪及育肥猪的影响 E 饲料广角 $ 吴信黄瑞林印遇龙等低蛋白日粮对生长肥育

6 中国畜牧兽医卷猪生产性能和猪肉品质的影响 E 安徽农业科学 $ 董志岩林维雄刘景等不同蛋白质水平的氨基酸平衡日粮对泌乳母猪生产性能氮排泄量的影响 E 福建农业学报赵世明高振川姜云侠等泌乳母猪适宜赖氨酸水平的初步研究 E 畜牧兽医学报易学武鲁宁杨强等猪低蛋白日粮体系研究一国内外研究进展 E 湖南饲料 8011 E"09# = 8,-9017, &-0--1-# :96 #01% &-.0&09009E/# 0.0%' '.09E+0161&-0-9./ :001%:--&-%.0960.;1 9009E&-!)# )#!) /## 刘钢低蛋白质氨基酸平衡饲粮对哺乳母猪生产性能及养分利用的影响 < 重庆西南大学蒋守群蒋宗勇林映才等饲料营养对母猪泌乳力的影响第四届全国猪营养学术研讨会论文集 2 中国畜牧兽医学会动物营养学分会责任编辑卢庆萍

动物营养学报卷试验日粮基础日粮参照泌乳母猪营养需要进行配制对照组饲喂基础日粮饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸基础日粮组成及营养水平见表试验日粮氨基酸组成见表表基础日粮组成及营养水平风干基础 &0)%2)'')&+1'3)40&&' &'1

动物营养学报卷试验日粮基础日粮参照泌乳母猪营养需要进行配制对照组饲喂基础日粮饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸基础日粮组成及营养水平见表试验日粮氨基酸组成见表表基础日粮组成及营养水平风干基础 &0)%2)'')&+1'3)40&&' &'1 动物营养学报日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响陈熠彭艺贺建华邓近平贺赛美易德玮湖南农业大学动物科技学院长沙长沙大北农饲料科技有限责任公司长沙湖南正虹科技发展股份有限公司长沙摘要本试验旨在研究母猪日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪乳成分采食量背膘厚断奶后发情间隔和哺乳仔猪生长性能的影响选取预产期胎次体况相近健康状况良好的长白大约克母猪

中 国 畜 牧 兽 医 卷 ;0%# #060100;0109%6-9-&%9#0910-9&09 59#9# #01-96; #00.099# &%9#0910-9&09;0109%6-9*#0&.&96; 001&09-.%1

中国畜牧兽医卷 ;0%# #060100;0109%6-9-&%9#0910-9&09 59#9# #01-96; #00.099# &%9#0910-9&09;0109%6-9*#0&.&96; 001&09-.%1