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滚吕
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1 中国畜牧兽医! " # 妊娠后期和泌乳期日粮添加生姜八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响李雪艳杨在宾姜淑贞王功赢刘宁钱鑫山东农业大学动物科技学院泰安希杰商贸有限公司济南摘要试验旨在研究妊娠后期和泌乳期日粮中添加生姜八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响试验选择胎次一致平均体重 /G% 的莱芜黑猪妊娠经产母猪头随机分为个处理每个处理 0 个重复对照组饲喂基础日粮试验组在对照组的基础上分别添加 % % 姜粉 % % 八角粉和 % % 丹参粉即 ) $ 组组, 组和 + 组结果表明组, 组和 + 组母猪血清中 5 含量初乳中乳蛋白含量及初乳, ) 均显著高于 ) $ 组组和 + 组初乳中乳脂含量均显著高于 ) $ 组 A, 组和 + 组初乳中乳糖含量显著高于 ) $ 组各处理间窝产活仔数成活率仔猪初生窝重和窝重均无显著差异综上所述日粮中添加 % % 生姜 % % 八角和 % % 丹参可提高母猪血清和初乳的抗氧化水平提高初乳营养价值但对母猪繁殖性能无影响关键词生姜八角丹参母猪抗氧化性能繁殖性能中图分类号 // 文献标识码, 文章编号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收稿日期基金山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设 +, 作者简介李雪艳 0// 女山东滨州人硕士生研究方向动物营养与饲料科学 *1!!:"#3 1 通信作者杨在宾教授博士生导师研究方向动物营养与饲料科学 #! // *1!;3%"#"

2 期李雪艳等妊娠后期和泌乳期日粮添加生姜八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响 '#9'" $&#9#'8'1 # + &) '% %#''$ $ ' ## '$ $:$ $ $" '#9'" $&#9#'8'1 # 母猪妊娠期会因活性氧的产生和胎盘线粒体活动的增加而产生氧化应激从而使胎儿发育迟缓影响仔猪初生重哺乳期乳汁的品质和营养状况对仔猪发育具有至关重要的作用生姜八角和丹参具有抗氧化作用有研究报道母猪在妊娠后期和泌乳期日粮中添加抗氧化物质可提高仔猪的初生重和断奶重然而在妊娠后期和泌乳期母猪日粮中添加生姜八角和丹参能否改善母猪抗氧化性能进而改善母猪繁殖性能的研究报道尚少鉴于此本试验以莱芜黑猪母猪为研究对象通过在妊娠期和泌乳期母猪日粮中添加生姜八角和丹参来探讨生姜八角和丹参对母猪抗氧化性能及繁殖性能的影响以期为实际生产提供科学的理论依据材料与方法, 材料生姜由山东省莱芜市畜牧局提供八角和丹参均购自于山东省泰安市永春堂药店试验材料均为风干状态 1 目粉碎后密封避光保存其中姜粉含姜烯 /% % 姜酚 0% % 八角粉含大茴香脑 A/ % % 大茴香醛 % % 丹参粉中含丹参素 /% % 丹酚酸 % % 丹参酮, 0% %, 试验动物试验选择配种时间相近胎次一致平均体重 /G% 的莱芜黑猪妊娠经产母猪头随机分为个处理每个处理 0 个重复对照组饲喂基础日粮试验组在基础日粮的基础上分别添加 % % 姜粉 % % 八角粉和 % % 丹参粉即 ) $ 组组, 组和 + 组姜粉八角粉 / 0 和丹参粉的添加量分别根据郭艺璇等王功赢宋振帅研究结果确定试验地点为莱芜市莱芜黑猪原种猪场, 试验日粮与饲养管理根据中国瘦肉型母猪妊娠后期和哺乳期营养需要量标准配制玉米豆粕型基础日粮日粮组成及营养水平见表在预产期前妊娠 / 开始饲喂至泌乳结束和 /@ 饲喂妊娠后期每天限饲 % 泌乳期每天限饲 % 哺乳仔猪由母乳喂养不添加代乳料母猪和仔猪均自由饮水免疫消毒卫生等常规程序按猪场相关制度进行, 乳样的采集与分析在分娩后和分别从母猪前中后个部位的乳头采集乳样采样前用干净的毛巾沾温水将乳房洗净每天每头母猪收集约 1( 乳样乳样混合均匀? 保存用于测定初乳中总超氧化物歧化酶 + 总抗氧化能力, ) 谷胱甘肽 5 和丙二醛 +, 含量试剂盒购自南京建成生物工程研究所具体测定方法均按照试剂盒说明进行,0 血清抗氧化指标测定试验结束时每个组随机选取 / 头母猪前腔静脉采血 1( 在试管架上静置 1 后 '1 离心约 1 取上清 1( 于离心管中测定血清中 +, )5 和 +, 含量具体测定方法均按照试剂盒说明进行, 统计分析采用 *: #! 软件对试验数据进行整理后使用, 0 软件进行统计采用单因子方差分析 +" 氏多重比较以作为差异显著性判断标准结果与分析, 日粮中添加生姜八角和丹参对母猪血清抗氧化指标的影响由表可知各处理间母猪血清中 + 活性, ) 和 +, 含量均无显著差异 A 组, 组和 + 组母猪血清中 5 含量均显著高于 ) $ 组母猪血清中 5 含量 A 由此可知生姜八角和丹参可通过提高母猪血清中谷胱甘肽含量提高母猪血清抗氧化水平

3 中国畜牧兽医卷表日粮组成及营养水平风干基础 > -*'!#!$ $ $ #! $#6'! #' ''3 原料 %'## $ 妊娠后期 ( $#%# $ $ 含量 ) $# $ 泌乳期 ($ $ 玉米 )' 豆粕 3#1#! 麸皮 7 # $ ' / 鱼粉 1#! 大豆油 3#! 石粉 (1# $ # 磷酸氢钙 ) 5- 食盐 )! 预混料 -'#1: 合计 $! 营养水平 "$'# $!#&#! 消化能 6 %+* 粗蛋白质 )- 0 0 钙 ) / / 总磷 - 可消化磷,- 赖氨酸 (3 蛋氨酸 B 半胱氨酸 #$B)3 预混料为每千克日粮提供, + * 1% 硫胺素 1% 核黄素 1% 1% 1% 烟酸 1% 泛酸 1% 生物素 1% 叶酸 1% 锰 1% 锌 1% 铁 /1% 铜 1% 碘 1% 硒 1% 营养价值为计算值 #9'#1:9'&#$ #8!%9#' %8#$, + *1% 1 #1% 8! & 1%1% 1%$1%-$$ #1% $ 1%! 1%1%4 1% #/1%)" 1% 1% #1% "$'# $!#&#!#'#! "! $#&!"# 表日粮中添加生姜八角和丹参对母猪血清抗氧化指标的影响 3 #'!$ #'#$!'$ $ '/ $ # $ $#!8!$#'# # '!$'- ')' ) $, + 总超氧化物歧化酶 1( + / 0 总抗氧化能力 1(, ) 谷胱甘肽 1%(5 / / 0 / 丙二醛 1!1( +, / 0 同行数据肩标不同字母表示差异显著肩标相同字母或无字母标注表示差异不显著下同 $ #1#'$ 8#'# $!#$#' "9#''9$ 1# % 8 $8#'## 7!# $ $ #1#'!#$ $#' "9#''9$ 1#% 8 $8#'## #1# #!, 日粮中添加生姜八角和丹参对初乳成分的影响由表可知组和 + 组初乳中乳脂含量显著高于 ) $ 组且组初乳中乳脂含量显著高于, 组组, 组和 + 组初乳中乳蛋白含量显著高于 ) $ 组, 组和 + 组初乳中乳糖含量显著高于 ) $ 组 ) $ 组和组初乳中乳糖含量无显著差异由此可知日粮中添加生姜和丹参可提高初乳中乳脂乳蛋白和乳糖含量八角可提高初乳中乳蛋白和乳糖含量从而提高初乳营养价值

4 期李雪艳等妊娠后期和泌乳期日粮添加生姜八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响表日粮中添加生姜八角和丹参对初乳成分的影响 > 3 #'!$ #'#$!'$ $ '/ $ # $'# - -*'!#!$' ) $, + 乳脂! 8 $ / / / 乳蛋白! 9'$# /0 / 0 乳糖 ($ # 0 /, 日粮中添加生姜八角和丹参对初乳抗氧化指标的影响由表可知各处理间初乳中 + 活性 5 含量和 +, 含量均无显著差异但组, 组和 + 组初乳, ) 显著高于 ) $ 组由此可知生姜八角和丹参可提高母猪初乳的总抗氧化能力从而提高初乳抗氧化水平表日粮中添加生姜八角和丹参对初乳抗氧化指标的影响 3 #'!$ #'#$!'$ $ '/ $ # $ $#!8!$#'# # '!$'# - ) $, + 总超氧化物歧化酶 1( + / 0 0 总抗氧化能力 1(, ) / /0 谷胱甘肽 1%(5 丙二醛 1!1( +, / // // / 0, 日粮中添加生姜八角和丹参对母猪繁殖性能的影响由表可知各处理间窝产活仔数成活率仔猪初生窝重和窝重均无显著差异 A 说明日粮中添加 % % 姜粉 % % 八角粉和 % % 丹参粉对母猪繁殖性能无影响表 0 日粮中添加生姜八角和丹参对母猪繁殖性能的影响 03 #'!$ #'#$!'$ $ '/ $ $#!6 *- $ ')' ) $, + 窝产活仔数头 "1 #'8 '!&# / / 0 / 成活率 > "'&&!' $# /0 0 0 /0 00 初生窝重 % '$#% $8 ' / / 0 0 窝重 % #% $8 ' / / 讨论, 血清和初乳抗氧化指标机体内自由基代谢异常时会诱发脂质过氧化从而导致细胞生物膜核酸及蛋白质损伤引起氧化应激 + 和 5 是抗氧化防御系统的重要组成部分, ) 反映了机体抗氧化能力的强弱 +, 是脂质过氧化产物多项研究结果表明日粮中添加姜粉八角或丹参可提高肉鸡蛋鸡母 / 猪和生长育肥猪血清抗氧化水平本研究结果表明在妊娠后期和泌乳期日粮中添加生姜八角和丹参可提高母猪血清中 5 含量从而在一定程度上提高了母猪血清抗氧化水平这可能是生姜中的姜酚姜酮等八角中的丁基羟基茴香醚茴香酮多酚类物质黄酮类化合物等以及丹参中的二氢丹参酮丹参酮和隐丹参酮等成分提高了内源性抗氧化酶的活性或作为脂肪氧化过程中产生的过氧化物基团的氢供体从而延缓过氧化物产生达到清除自由基的功效目前关于生姜八角和丹参对母猪乳抗氧化性

5 / 中国畜牧兽医卷能影响的研究报道尚少但关于其他天然抗氧化剂 / 的研究已有报道卢志勇等研究发现在乳腺上皮细胞培养液中添加不同浓度的大豆异黄酮可显著 0 提高乳腺上皮细胞抗氧化能力刘莉莉等在奶山羊日粮中添加党参甘草等后发现乳腺组织中 + 谷胱甘肽过氧化物酶 5-: 和过氧化氢酶 ), 活性显著提高同时 +, 含量显著降低这与本研究结果基本一致综合以上研究结果生姜八角和丹参对初乳总抗氧化能力提高的机理可能是生姜八角和丹参中所含有的抗氧化物质被母猪吸收后增强了母猪乳腺细胞中抗氧化酶活性从而提高了细胞分泌的初乳抗氧化水平, 初乳成分本试验研究发现日粮中添加生姜八角和丹参使初乳中乳脂含量分别提高了 />> 和 0> 乳蛋白含量分别提高了 >> 和 > 乳糖含量分别提高了 > > 和 > 这表明生姜八角和丹参可调节初乳中营养成分分配提高初乳营养价值目前关于生姜八角和丹参对乳成分影响的研究鲜有报道王功赢研究报道日粮中添加 % % 八角可提高泌乳期母猪的产奶量但对初乳成分无显著影响穆淑琴等也研究发现在奶牛日粮中添加黄芪当归等复方中草药可使奶牛产奶量提高 A/% 但对乳成分无显著影响这与本试验中研究结果不一致植物中的雌激素样活性成分与天然雌激素结构相似能够与雌激素受体特异性结合因而能够表现出与雌激素相似的效果因此本试验中生姜八角和丹参对乳成分的影响可能与生姜中的黄酮类化合物八角中的茴香脑及丹参中的丹参酮, 等具有雌激素样作用能够与雌激素受体结合激活细胞内相关通路调节动物内分泌系统从而调节机体内代谢过程增强细胞合成与分泌乳脂乳蛋白和乳糖有关此外也可能与生姜八角和丹参中的抗氧化活性物质被母猪吸收利用后提高了细胞的抗氧化性增强了细胞对营养物质的转化从而影响乳成分合成有关目前生姜八角和丹参对乳成分的影响作用机制尚不明确因此在后续研究中可着手对种添加剂进行分离提纯明确单一活性成分的生物学作用及作用机制, 繁殖性能母猪窝产活仔数仔猪初生重成活率及窝重反映了母猪的繁殖性能状况目前关于生姜八角和丹参对仔猪窝重的研究报道较少但郭艺璇在妊娠后期和泌乳期母猪日粮中添加 > 姜粉后显著提高了仔猪的断奶重同时 $#' 等研究发现在母猪分娩前日粮中添加反式茴香醚 1% 可提高仔猪断奶重这与本试验研究结论相似仔猪的生长速度不仅与乳汁的营养成分有关还与母猪的产奶量有关因此本试验结果与前人研究结果不同除了可能与动物品种添加剂添加量的不同有关外还可能与母猪的产奶量有关结论在本试验条件下日粮中添加 % % 生姜 % % 八角和 % % 丹参对母猪繁殖性能无影响但可提高母猪血清中谷胱甘肽的含量和初乳的总抗氧化水平且可提高初乳中乳脂乳蛋白和乳糖含量调节初乳中乳成分的再分配提高初乳的营养价值参考文献 3 $()"2 : $&# $'# $ #9!# $6!&#! && 0 / +-#$%'# 6*)' #',#$!." $$ $&# 8!"##8!3## #'%3 $# 3#! 81!19 # $$ #9'19 '"6 *&1 &' ## 00 //,8 ', '9',',#$!##8# $ 8% %#'#$#9 '9 $ 39!1 $:$ 9$3!99#': $' $6 3&& 1! / + # 11% -'" #$! #$:$+,9'$# $$$&$# 8 $ ' # # - ="#" #:$'$6 *& &'#& &!&#! 0/ 4 %. 7"-#$!, $: $&# 19 # $ 8$# -!& 0 " % 6 *&&'#! 3&&!00 / ( 5#$!*8# $ 8!9!9 "99!#1# $ $ $: $&#!$3 9#'8'1 # 8 "'% 9%!#$6 *&&' && )! 1!&000 $363 *#$!##8# $8 9!$#:$'$ 8# #8'#8 ''%"' %!$

6 期李雪艳等妊娠后期和泌乳期日粮添加生姜八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响 0 $9%!#$9#'8'1 # 6&!' 1 #*&&' ## / 郭艺璇杨在宾姜淑贞等妊娠后期和泌乳期饲粮添加姜粉对母猪和哺乳仔猪抗氧化性能的影响 6 动物营养学报 // 0 王功赢八角对母猪及哺乳仔猪生产性能抗氧化能力和血清生化指标的影响 + 泰安山东农业大学宋振帅八角丹参和生姜对生长育肥猪及其饲料作用效果研究 + 泰安山东农业大学 + ' #& L '##'! #!!%3 6! 1!& - &'!&& /0 李建喜杨志强王学智活性氧自由基在动物机体内的生物学作用 6 动物医学进展 5#% 5'1,*8# $88#'# $ # $' $8% %#''$9 #'$ ## $!! %' $ 9#'8'1 # #'"1 1#$!$# $: $ $ $" '!#' " #' # $ $'# 6! &! ## /,',!,#,,#$!*8# $ 8 % %#''$4 %#'8!# #%%3!!# $#'!$:$ $ $" 9#'8'1 # 8! 3 % # 6 *&&',, # 00 "+ 5, (6#$!-'$# $ 8-) #!% $ "9#':# " # 1 %# 3 8! &8'1, $' %!" 1 %! "6& # (- &! ## 0 1#$ #5"3% # #'$ #$!(99' $# : $ 8 '!#'1# $ 8!"## 3#$ '3 $"'!$:$ "99!#1# $ $6&! #1 # // //// % 5"%(4 #$! # #8!#8# $ 8 9!3'#8'1 -!&0 13'! #1 '#9#'8""'3 ' $6 & 1! &0/ / 卢志勇梁代华杨运玲等大豆异黄酮对奶牛乳腺上皮细胞泌乳性能及抗氧化能力的影响 6 饲料与畜牧新饲料 / 0 刘莉莉李庆章中草药添加剂对泌乳期奶山羊抗氧化能力的影响 6 中国乳品工业 / 穆淑琴宋元振李鹏等复方中草药添加剂对围产期奶牛产奶量及乳成分影响的研究 6 中国奶牛 # 7 $# #,- 3$# $'%# # $'%# 3 $ # '#$#' 6 *&&'! 1 & &#! "&# &&/ / /0 毛景东中草药的激素样作用在动物生产中应用的优势及问题 6 中国畜牧兽医 / 高玉桂王灵芝唐冀雪丹参酮的性激素样活性 6 中国医学科学院学报 0//00,!#'$-"!# ##!,# # $'%# %# $6 *&&' (!&, #&&0/ 郭艺璇姜粉对母猪和哺乳仔猪生产性能血清生化及抗氧化性能影响的研究 + 泰安山东农业大学 $#'! " 6*&#' 5#$! -'#$!8! &' #:9 "'# 8# $ %' $ #!$ #&'8 #!3 ##9%!#$6&& -& 00 0/ 6 + "' #6!!99$ #!!%1$ '!+, 6 )! 1 / &,000 责任编辑晋大鹏

动物营养学报卷试验日粮基础日粮参照泌乳母猪营养需要进行配制对照组饲喂基础日粮饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸基础日粮组成及营养水平见表试验日粮氨基酸组成见表表基础日粮组成及营养水平风干基础 &0)%2)'')&+1'3)40&&' &'1

动物营养学报卷试验日粮基础日粮参照泌乳母猪营养需要进行配制对照组饲喂基础日粮饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸基础日粮组成及营养水平见表试验日粮氨基酸组成见表表基础日粮组成及营养水平风干基础 &0)%2)'')&+1'3)40&&' &'1 动物营养学报日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响陈熠彭艺贺建华邓近平贺赛美易德玮湖南农业大学动物科技学院长沙长沙大北农饲料科技有限责任公司长沙湖南正虹科技发展股份有限公司长沙摘要本试验旨在研究母猪日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪乳成分采食量背膘厚断奶后发情间隔和哺乳仔猪生长性能的影响选取预产期胎次体况相近健康状况良好的长白大约克母猪