动物营养学报卷试验日粮基础日粮参照泌乳母猪营养需要进行配制对照组饲喂基础日粮饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸基础日粮组成及营养水平见表试验日粮氨基酸组成见表表基础日粮组成及营养水平风干基础 &0)%2)'')&+1'3)40&&' &'1

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碑峥森
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1 动物营养学报日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响陈熠彭艺贺建华邓近平贺赛美易德玮湖南农业大学动物科技学院长沙长沙大北农饲料科技有限责任公司长沙湖南正虹科技发展股份有限公司长沙摘要本试验旨在研究母猪日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪乳成分采食量背膘厚断奶后发情间隔和哺乳仔猪生长性能的影响选取预产期胎次体况相近健康状况良好的长白大约克母猪头随机分为个组每组个重复每个重复头母猪对照组和分别饲喂基础日粮含赖氨酸缬氨酸基础日粮缬氨酸基础日粮缬氨酸和基础日粮缬氨酸试验期从妊娠到仔猪日龄断奶结束结果表明第天和第天添加缬氨酸极显著提高了母猪乳中乳脂乳蛋白总固形物和非脂固形物的含量极显著降低了乳糖的含量其中效果最好母猪日粮中添加缬氨酸提高了仔猪断奶窝重和断奶窝增重其中的这项指标分别比对照组提高了和效果最好添加缬氨酸对母猪泌乳以及全期的采食量泌乳期背膘厚断奶后至再发情的间隔天数无显著影响因此母猪日粮中添加缬氨酸可促进泌乳改善乳品质从而提高哺乳仔猪的生长性能在本试验条件下使仔猪获得最大断奶窝重和断奶窝增重的母猪日粮缬氨酸含量为关键词缬氨酸泌乳母猪乳成分哺乳仔猪生长性能在常见的多种氨基酸中缬氨酸 -& 与亮氨酸.+ 异亮氨酸 / 的化学结构类似碳链上都具有支链结构统称为支链氨基酸 01&( (&'&%')&('## 缬氨酸能在特殊生理时期分解供能促进糖异生提高机体免疫力对动物机体具有极为重要的生理作用除了遗传环境和管理等原因外影响仔猪生长的另一重要因素是母乳可以通过增加泌乳量或提高乳的营养价值来促进仔猪的生长而缬氨酸作为种支链氨基酸中最重要的一种对促进母猪乳腺的生长发育和提高泌乳性能具有非常重要的意义泌乳母猪对缬氨酸的需要量与母猪生理状况生产水平和环境等因素密切相关此外还受到日粮能量水平支链氨基酸间的拮抗和与其他营养素互作的影响缬氨酸含量是当前泌乳母猪日粮的推荐水平但这不能满足母猪尤其是高产母猪对缬氨酸的需要研究表明添加缬氨酸可提高母猪产奶量改善乳品质提高哺乳仔猪的生长性能目前国内关于泌乳母猪日粮中添加缬氨酸对其繁殖性能影响的研究还很少因此本试验通过研究在日粮中添加不同水平的缬氨酸对泌乳母猪乳成分采食量背膘厚断奶后发情间隔和哺乳仔猪生长性能的影响为缬氨酸在泌乳母猪日粮中的合理添加提供科学依据材料与方法试验材料! 缬氨酸由上海斐雅科技发展有限公司提供纯度试验动物选取预产期胎次胎体况相近健康状况良好的长白大约克母猪头按随机区组法分为个组即对照组和每组个重复每个重复头母猪各组均含第胎母猪头第胎母猪头第胎母猪头收稿日期基金项目湖南省科技重大专项!" 和湖南省教育厅重点项目 # 作者简介陈熠男湖南衡南人硕士研究生主要从事单胃动物营养研究 $%&'(()% 通讯作者贺建华教授博士生导师 $%&' *'&+&,+&+

2 动物营养学报卷试验日粮基础日粮参照泌乳母猪营养需要进行配制对照组饲喂基础日粮饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸饲喂基础日粮缬氨酸基础日粮组成及营养水平见表试验日粮氨基酸组成见表表基础日粮组成及营养水平风干基础 &0)%2)'')&+1'3)40&&' &'11,0&' 项目 /% 含量 ) 原料 /51' 玉米 )1 小麦 6& 小麦麸 6&01& 次粉 6&%''5 米糠 '(01& 米糠粕 '(01&%& 豆粕 7),0&%& 发酵豆粕!1%),0&%& 玉米蛋白粉 )15+%& 沸石粉 8)'2)91 大豆油 7),0&)' 磷酸氢钙 &:; 石粉.'%)! 赖氨酸!., 食盐 & 预混料 ;1%' 合计 )& 营养水平 +1'3 消化能 $ "5 粗蛋白质 ; 钙 & 总磷 ; 有效磷 #;! 赖氨酸!., 预混料可为每千克全价饲料提供 21%'21) 3'21 5 )4 ' & 4))9 -# / - /-$/- %5 - %5 - %5 烟酸 '&('%5 " 泛酸 "2&)'(&(' %5 生物素 0')' %5 叶酸 4)'(&('%5 + %5! %5 8 %5 %5 / %5 7%5 营养水平均为计算值 +1'391(& (+&3&+ 饲养管理在预产期前天将试验母猪转入彻底消毒过的产仔舍母猪饲养于全漏缝式地板的单体限位栏内舍内保持清洁干燥通风良好圈舍温度保持在按常规进行饲养管理从将母猪转入产仔舍之日妊娠开始饲喂试验日粮直至第天仔猪断奶时自由饮水分娩当日不喂料分娩后第天喂 5 第天喂 5 第天喂 5 此后实行自由采食哺乳期内仔猪不提供补料断奶后母猪转入配怀舍观察发情情况指标测定泌乳母猪采食量记录母猪泌乳期每天的投料量和剩余料量统计泌乳个阶段和泌乳全期的母猪日采食量母猪泌乳期间背膘厚在分娩后第天和第天用 # 超背膘仪 () 美国测量母猪 ; 点左侧最后肋骨距背中线 (% 处的背膘厚每头猪每个点以同样方法连续测量数次取重复性最高的值进行记录母猪断奶后发情间隔断奶后母猪转入配怀舍观察发情情况记录母猪断奶后至再发情的间隔天数哺乳仔猪生长性能分娩时称量仔猪初生窝重记录母猪产仔数产活仔数计算初生头均重日龄断奶时称量仔猪断奶窝重记录断奶仔猪数计算断奶头均重断奶窝增重平均日增重和仔猪成活率乳样的采集与分析在分娩后第天和第天每个组随机选取头母猪分别从前中后个部位的乳头采集乳样每头猪采集 %. 左右第天采样前先在母猪耳静脉注射 / 催产素然后用手挤的方法采集乳样乳样采集后置于冰箱冷冻保存采用红外线乳成分分析仪 ')7(&# 丹麦!) 公司测定乳脂乳蛋白乳糖总固形物和非脂固形物的含量统计分析所有数据均用平均值 < 标准差表示采用 7;77 进行单因素方差分析并均采用 +(& 氏检验进行多重比较和显著性分析其中断奶窝重和断奶头数均重进行单因素协方差分析采用.7 检验进行多重比较和显著性分析

3 期陈熠等日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响表试验日粮氨基酸组成 &0#%')&('()%2)''))421'%&' 项目对照组 /% )1)51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2! 赖氨酸!.,! 异亮氨酸!/! 亮氨酸!.+! 缬氨酸!-& 总支链氨基酸 ## 缬氨酸 = 赖氨酸 -&=., = = = = 异亮氨酸 = 亮氨酸 = 缬氨酸 /=.+=-& == == == == 总支链氨基酸包括异亮氨酸亮氨酸缬氨酸 )&01&((&'&%')&(''(+/.+&-& 结果与分析日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪日采食量背膘厚和断奶后发情间隔的影响日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪日采食量背膘厚和断奶后发情间隔的影响结果见表由表可知日粮中添加缬氨酸对母猪泌乳和以及全期的日采食量泌乳期背膘厚断奶后至再发情的间隔天数均无显著影响表日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪日采食量背膘厚和断奶后发情间隔的影响 &0$44()4'&1,3&'+22%&'))#!/0&(4&'(&'13&&, 41)% 9&'5)1+'&(&'5)9 项目 /% 平均日采食量 #!/5 背膘厚 &(4&'(%% 背膘厚增幅 &(4&'((&5%% 断奶后发情间隔 /13&&,41)% 9&'5 )1+ 时间 '% 对照组 )1)51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 < < < < < < < < < < < < < < < < < < < < 第天 &, < < < < 第天 &, < < < < < < < < < < < < 同行数据上不标字母或标相同字母的表示差异不显著标不同小写字母的表示差异显著标不同大写字母的表示差异极显著 /&%1)93&+9')+21(1'2)1&%+21(1'2%&)'5'4'(&'441( 9''4 41%&1+21(1'2%&'5'4'(&'441( &9''441(&2'&1+21(1'2%&'5 '4'(&'441( 母猪日粮中添加缬氨酸对哺乳仔猪生长性能的影响母猪日粮中添加缬氨酸对哺乳仔猪生长性能的影响结果见表由表可知各组间仔猪初生头均重初生窝重差异不显著的断奶窝重分别比对照组和提高了和断奶窝增重分别比对照组和提高了和差异均达到显著水平的断奶窝重和断奶窝增重分别比对照组提高了和

4 动物营养学报卷的断奶窝重和断奶窝增重分别比对照组提高了和虽然差异不显著但有提高趋势与对照组相比和试验组的日龄仔猪成活率断奶头均重和仔猪日增重均有提高趋势但差异不显著表母猪日粮中添加缬氨酸对哺乳仔猪生长性能的影响 &0$44()4)9'&1,3&'+22%&'))51)9'5214)1%&()4+('52'5 项目 /% 对照组 )1)51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 母猪胎次 7)92&1', 泌乳天数.&(&')&, < < < < 寄养后窝仔猪数 ))42'5&414)1'5 断奶窝仔猪数 ))49&'52'5 日龄仔猪成活率 7+13'3&1&)42'5)&, < < < < 初生窝重.'19'5&0'1 5 < < < < 断奶窝重 6&'59'5)4'15 < 0 < 0 < & < &0 断奶窝增重 6&'55&'9'5)4'15 < 0 < 0 < & < &0 初生头均重 ;'59'5&0'1 5 < < < < 断奶头均重 ;'59'5&9&'5 5 < < < < 平均日增重 #> 5 < < < < 日粮中添加缬氨酸对母猪乳成分的影响日粮中添加缬氨酸对母猪乳成分的影响结果见表试验结果表明母猪泌乳第天和第天时与对照组相比和的乳脂乳蛋白总固形物和非脂固形物含量极显著提高乳糖含量极显著降低其中效果最好母猪泌乳第天和第天时的乳脂含量比极显著增加比显著增加的乳蛋白含量比和极显著增加的乳蛋白含量比显著增加的乳糖含量比和极显著降低的总固形物含量比和极显著增加的总固形物含量比显著增加母猪泌乳第天时的非脂固形物含量比极显著增加比显著增加的非脂固形物含量比显著增加第天时和的非脂固形物含量比极显著增加讨论日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪采食量背膘厚和断奶后发情间隔的影响在本试验中添加缬氨酸对母猪泌乳各阶段以及全期的采食量泌乳期背膘厚的降低程度无显著影响与大多数研究结果一致但是黄红英等报道添加缬氨酸和异亮氨酸提高了母猪泌乳和以及泌乳全期的采食量且与对照组相比添加缬氨酸和异亮氨酸的低水平支链氨基酸组差异达到极显著水平产生这一差异的原因可能与蛋白质的氨基酸模式有关本试验表明日粮中添

5 期陈熠等日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响加缬氨酸对母猪断奶后至再发情的间隔天数无显著影响与大多数研究结果一致但 '(1 等却发现提高高产母猪日粮缬氨酸水平有延长母猪断奶后至再发情天数的趋势泌乳天数 &,)4&(&') 第天 &, 第天 &, 表日粮中添加缬氨酸对母猪乳成分的影响 &0$44()4'&1,3&'+22%&'))%'()%2)''))4)9 项目对照组 /% )1)51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 1'&51)+2 乳脂 '4& < ( < 0 < #& < #0 乳蛋白 '21)' < < ( < #& < 0 乳糖 '&() < # < < < 总固形物 )&)' < < ( < #& < 0 非脂固形物 7)')4& < < ( < #& < #0 乳脂 '4& < ( < 0 < #& < #0 乳蛋白 '21)' < < ( < #& < 0 乳糖 '&() < # < < < 总固形物 )&)' < < ( < #& < 0 非脂固形物 7)')4& < < < # < # 母猪日粮中添加缬氨酸对哺乳仔猪生长性能的影响哺乳仔猪生长性能的好坏与母猪泌乳量大小及乳品质好坏有直接的关系在本试验中与对照组相比母猪日粮中添加缬氨酸提高了仔猪断奶窝重和断奶窝增重其中效果最好差异达到显著水平由于仔猪哺乳期内不提供补料其生长的营养需要全依赖于母乳因此结果表明泌乳母猪日粮中添加缬氨酸对仔猪生长有促进作用这与大多数研究结果一致 '(1 等对高产母猪的研究表明使仔猪获得最大断奶窝重和窝增重的日粮缬氨酸需要量为 5 缬氨酸 = 赖氨酸为 = 而本试验中仔猪生长性能最佳的为其日粮总支链氨基酸含量为其中异亮氨酸含量为亮氨酸含量为缬氨酸含量为缬氨酸 = 赖氨酸为 = 异亮氨酸 = 亮氨酸 = 缬氨酸为 =='(1 等认为以获得最大窝增重为衡量指标高产母猪日粮中缬氨酸 = 赖氨酸应为 = 低产母猪日粮中缬氨酸 = 赖氨酸应为 = 这个结果接近的缬氨酸 = 赖氨酸比值日粮中添加缬氨酸对母猪乳成分的影响泌乳母猪最直接的产品是母乳乳产量和乳成分含量是反映母猪营养状况的重要指标并可进一步影响到仔猪的生长 '(1 等向乳腺组织培养液中添加经标记的种支链氨基酸培养后亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸氧化产生的速率分别为和这证明乳腺中缬氨酸的氧化速率最高泌乳母猪吸收缬氨酸的量超过其从乳中分泌的量超出的缬氨酸可为乳腺的发育及维持正常的生理功能提供能源还能作为非必需氨基酸合成的氮源和碳骨架或生成支链氨基酸的代谢产物来刺激产乳同时在日粮中添加缬氨酸可促进泌乳母猪催乳素的分泌提高泌乳量及乳品质从而促进仔猪的生长本试验结果表明添加缬氨酸极显著提高了母猪泌乳第天初乳和第天常乳中乳脂乳蛋白总固形物和非脂固形物的含量其中效果最好极显著降低了乳糖的含量很多学者的研究结果与此一致这也是本试验母猪日粮中添加缬氨酸提高了仔猪断奶窝重和断奶窝增重的主要原因结论日粮中添加缬氨酸提高了母猪乳中乳脂乳蛋白总固形物和非脂固形物的含量降低了乳糖的含量改善了乳品质母猪日粮中添加缬氨酸提高了哺乳仔猪的断奶窝重和断奶窝增重其中以添加缬氨酸组即日粮缬氨酸含量为缬氨酸 = 赖氨酸为 = 异亮氨酸 = 亮氨酸 = 缬氨酸为 == 的效果最好日粮中添加缬氨酸对母猪泌乳各阶段和全期的采食量泌乳期背膘厚以及断奶后至再发情的间隔天数无显著影响

6 动物营养学报卷参考文献徐琪寿氨基酸药理学研究进展 " 氨基酸和生物资源黄红英贺建华范志勇杨灿添加缬氨酸和异亮氨酸对哺乳母猪及其仔猪生产性能的影响 " 动物营养学报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

7 期陈熠等日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响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编辑姚琨

中国畜牧兽医卷 ;0%# #060100;0109%6-9-&%9#0910-9&09 59#9# #01-96; #00.099# &%9#0910-9&09;0109%6-9*#0&.&96; 001&09-.%1

中国畜牧兽医卷 ;0%# #060100;0109%6-9-&%9#0910-9&09 59#9# #01-96; #00.099# &%9#0910-9&09;0109%6-9*#0&.&96; 001&09-.%1 中国畜牧兽医! " # 低蛋白质补充氨基酸日粮对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响崔家军张鹤亮张兆琴李亚奎李广东赵秀成河北北方学院动物科技学院张家口河北省畜牧站石家庄河北省涿鹿县畜牧水产管理办公室张家口摘要研究旨在探讨低蛋白质补充氨基酸日粮对哺乳母猪繁殖性能背膘厚和乳成分的影响选择头胎次体重和体况相近的哺乳母猪采用单因子试验设计随机分为个处理每处理分别为