在乳猪料中添加益乐素一II

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倬诺
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1 乳猪料中添加灭活乳酸菌对早期断奶仔猪生长性能的影响周海泳 1, 宋军帅 2, 胡斌 1, 庞旭 1, 朱剑锋 1, 胡文锋 1 生物源生物技术 ( 深圳 ) 有限公司, 深圳南山, 广东省长江食品集团有限公司, 广东台山, 华南农业大学食品学院, 广州五山, * 通讯作者 :wfhu@scau.edu.cn 3* 摘要 : 本试验旨在探讨在乳猪料中添加灭活乳酸菌 ( 商品名 : 源生素 ) 对早期断奶仔猪生长性能的影响本试验选择 550 头 [ 杜 ( 长大 )] 三元杂交系日龄早期断奶仔猪 54 窝, 根据母猪胎次公母比例仔猪分娩日龄窝产仔数断奶日龄断奶窝重仔猪个体重及母猪泌乳能力近似的原则, 随机分成试验 I 组试验 II 组和对照组, 其中试验 I 组和试验 II 组分别在乳猪料对照组基础上添加 1kg/ 吨和 2kg/ 吨的源生素, 试验为期 10 天结果表明, 在乳猪料中添加源生素可显著降低早期断奶仔猪腹泻比率, 试验 I II 组分别比对照组腹泻比率降低 75.27% 和 77.29%, 差异极显著 (P<0.01); 饲料中添加源生素, 特别是添加 1kg/ 吨组, 无论在仔猪平均日增重平均日采食量料肉比等各项生长指标方面, 还是在综合经济效益方面都有明显的改善关键词 : 早期断奶仔猪, 灭活乳酸菌, 微生态制剂, 生长性能 ( 基金项目 : 广东省科技厅农业攻关项目 (2010B ); 广东省教育部产学研结合项目 (2009B )) 益生素 ( 或称微生态制剂 ) 是指一类能改善寄主胃肠道微生态平衡并对宿主的健康有促进作用的一类活性微生物 (Fuller, 1989) 目前这类由活的微生物细胞制成的益生素制剂已被广泛应用于人和动物的肠道保健, 以及肠道疾病的辅助治疗但是, 一九九九年我们首次在国内报道了经热灭活的嗜酸乳杆菌细胞作为人口服制剂或动物饲料添加剂, 可达到同活菌类制剂同样的使用效果 ( 胡文锋等,1999a,b, 2003), 而且在稳定性方面更胜一筹, 因而给予益生素这一概念以新的诠释之后不少学者包括我们进一步开展了灭活乳酸菌作为动物饲料添加剂的研究, 源生素便是我们十多年科学研究的结晶源生素是由经热灭活的嗜乳杆菌 BFI(Lactobacillus acidophilus BFI) 的菌体细胞及其培 1

2 育过程所分泌的代谢产物组成其有效成份包括完整的乳杆菌失活细胞细胞壁多糖细胞内容物, 以及对大肠杆菌沙门氏菌有杀灭作用的类细菌素等它的主要作用是预防及辅助治疗禽畜特别是幼龄动物常见的腹泻, 包括细菌性和病毒性腹泻, 它可以作为一种抗生素替代品 ( 张辉华等,2001,2002,2003) 本试验旨在研究在哺乳仔猪料中添加源生素后, 对早期断奶仔猪腹泻生长速度采食量料肉比等生长性能各方面的影响, 验证其在实际生产中的综合使用效果, 同时分析源生素应用于仔猪早期断奶管理阶段所带来的各项经济效益 1 材料与方法 1.1 试验地点试验地点选择广东长江食品集团有限公司属下位于台山市的某个 3000 头基础母猪群的大型商品扩繁场 1.2 试验材料试验动物与分组试验选择健康无病胎次相近 (4-5 胎 ) 公母比例一致出生日龄接近(0-2 天内自然分娩 ) 断奶日龄相近(23-25 天 ) 断奶窝重相近( 断奶窝重相差 2kg 以内 ) 的 [ 杜 ( 长大 )] 三元杂交系早期断奶仔猪 550 头, 随机分为 3 组, 每组 18 窝, 平均每窝 10 头仔猪试验产品源生素, 添加剂型 : 粉状, 由生物源生物技术 ( 深圳 ) 有限公司提供每克含灭活乳杆菌细胞 1 亿以上厂家建议直接添加到饲料中, 仔猪阶段推荐使用量为全价料 1-2 公斤 / 吨试验日粮使用该公司自配哺乳仔猪料为基础日粮, 作为对照组 A 料 ; 在此基础上添加源生素, 分别为 B 料和 C 料,A 料 B 料和 C 料全部为全价颗粒料 A 料对照组, 自配哺乳仔猪料 B 料试验 I 组, 添加源生素 1 kg/ 吨 C 料试验 II 组, 添加源生素 2 kg/ 吨试验基础日粮参照中国猪饲养标准 (2004) 进行配制, 其基础日粮配方设计见表 1 表 1 基础日粮配方及营养水平饲料原料组成比例 (%) 营养成分营养水平 2

3 玉米消化能 (MJ/kg) 去皮豆粕代谢能 (MJ/kg) 膨化全脂大豆粗蛋白 (%) 白鱼粉 5.00 总赖氨酸 (%) 1.31 低蛋白乳清粉 6.50 总蛋 + 胱氨酸 (%) 0.79 蔗糖 2.00 总苏氨酸 (%) 0.89 大豆油 1.00 总色氨酸 (%) 0.40 磷酸氢钙 0.20 总异亮氨酸 (%) 0.69 甲酸钙 1.10 总缬氨酸 (%) 0.81 植酸酶 0.02 可消化赖氨酸 (%) 1.18 食盐 0.30 可消化蛋 + 胱氨酸 (%) 0.70 氯化胆碱 0.10 可消化苏氨酸 (%) 0.77 L- 赖氨酸 0.35 可消化色氨酸 (%) 0.36 DL- 蛋氨酸 0.18 可消化异亮氨酸 (%) 0.61 L- 苏氨酸 0.20 可消化缬氨酸 (%) 0.69 L- 色氨酸 0.20 钙 (%) 0.91 预混料 1.35 总磷 (%) 0.75 合计非植酸磷 (%) 0.60 注 :1 饲粮营养水平除粗蛋白钙磷及各总氨基酸含量外, 均为估测值 ;2 平均每千克全价日粮中含 : 维生素 A 10000IU, 维生素 D IU, 维生素 E 50IU, 维生素 K 3 3mg, 维生素 B 1 6.5mg, 维生素 B 2 9mg, 维生素 B 6 12 mg, 维生素 B 12 33µg, 泛酸 22mg, 烟酸 51mg, 叶酸 2.2mg, 生物素 0.3mg, 胆碱 1683mg;Fe 250mg,Cu 40mg,Mn 70mg,Zn 180mg,I 0.4mg,Se 0.5mg 1.3 试验设计试验分成试验 I 组试验 II 组和对照组 3 个处理, 每个处理组 3 窝仔猪, 每窝平均 10 头, 设 6 个重复, 合计每个处理组 18 窝仔猪在哺乳仔猪出生 2 周龄时开始预饲各试验处理组乳猪料,25 日龄断奶当天早上空腹称重, 试验正式开始, 至 35 日龄当天早上再次空腹称重, 试验结束试验为期 10 天 1.4 饲养管理日常饲养管理按该公司制定的猪场饲养管理手册进行, 自由采食, 充分饮水, 常规免疫和消毒每天仔猪加料四次以上, 少喂多餐, 第二天早上把料槽剩余饲料回收称量, 并 3

4 从总饲喂量中扣除每天观察仔猪的下痢情况仔猪采食情况及健康状况 1.5 数据记录和结果分析记录仔猪的生产情况 : 仔猪初生重 25 天龄断奶重 35 天龄重, 逐日记录饲喂量与剩余料量, 每日固定时间登记当日各组下痢头数试验结束后, 分析育成情况腹泻比率饲料报酬猪只日增重猪只日采食量及耗料成本和经济效益腹泻比率按以下公式计算 : 腹泻比率 (%)= 仔猪每日腹泻头数总计 /( 试验期末育成仔猪头数试验天数 + 试验期间死淘离群仔猪在群饲喂天数 ) 100% 2 结果与分析试验结果及统计数据见表 2 表 2 试验数据及结果统计项目内容单位对照组试验 I 组试验 II 组试验仔猪头数头日龄断奶总重 kg 日龄总重 kg 试验总增重 Kg 平均日增重 g/( 头日 ) 耗料总重 kg 平均日采食量 g/( 头日 ) 饲料报酬 / 仔猪成活率 % 腹泻比率 % 消耗饲料总成本元平均育成每头猪成本元 / 头平均育成每头猪收益元 / 头下痢情况和育成情况分析从表 2 可以看出, 每组试验仔猪中, 对照组腹泻比率为 5.59%, 试验 I 组为 1.38%, 试验 II 组为 1.27% 在饲料中添加源生素可显著降低仔猪腹泻率, 试验 I II 组分别比对照组腹泻率降低 75.27% 和 77.29%, 差异极显著 (P<0.01) 并且试验组 I 组和试验 II 组仔猪肤色红润, 被毛光亮, 采食旺盛, 健康良好, 体格整齐,35 天成活率分别达到 98.90% 和 97.81%, 比对照组分别提高了 4.55% 和 3.40% 4

5 2.2 平均日增重分析从 25 日龄断奶到 35 日龄, 对照组平均日增重为 g/( 天头 ), 试验 I 组和试验 11 组分别达到了 g/( 天头 ) 和 g/( 天头 ), 试验 I 组和试验 II 组平均日增重分别比对照组提高了 61.92g 和 39.27g, 平均日增重改善幅度分别达到了 32.94% 和 20.89% 试验 II 组平均日增重与对照组差异显著 (P<0.05), 试验 I 组平均日增重与对照组差异极显著 (P<0.01) 以上结果说明在饲料中加入源生素可以很好地改善促进生长, 改善仔猪日增重, 特别是试验 I 组对早期断奶仔猪增重效果尤为明显 2.3 饲料报酬分析从哺乳仔猪 25 日龄断奶到 35 日龄, 对照组试验 I 组和试验 II 组的日均采食量分别为 g/( 天头 ) g/( 天头 ) 和 g/( 天头 ), 料肉比分别为和 1.14, 试验 I 组料肉比改善情况最理想经方差分析, 试验 I 组和试验 II 组比对照组分别提高了 14.87% 和 11.49%, 差异显著 (P <0. 05) 2.4 经济效益分析饲料成本方面, 对照组用料成本共计元, 试验 I 组用料成本共计元, 试验 II 组用料成本元, 而平均每头育成猪成本则是对照组元 / 头, 试验 I 组元 / 头, 试验 II 组元 / 头在整个试验过程中, 试验 I 组在比对照组增加较少成本的情况下, 平均每头育成猪各项效益最好试验 II 组的饲料成本相对增加较多, 但腹泻比率大幅下降将对仔猪后期生长提高育成以及降低药费带来好处经济收益方面, 按 8-10kg 哺乳仔猪市场价 45 元 /kg 保守核算, 只考虑饲料因素, 对照组平均育成每头乳猪将净利元 / 头, 试验 I 组将净利元 / 头, 试验 II 组将净利元 / 头相比对照组, 试验 I 组和试验 II 组每头育成哺乳仔猪将分别多收入元 / 头和元 / 头很明显, 试验 I 组, 即添加 1kg/ 吨源生素的处理组, 以较小的投入, 获得了明显的产出, 整体投入产出效益明显 3 结论在哺乳仔猪料中添加源生素可提供额外的消化酶, 同时降低乳猪胃肠道酸度, 激活消化酶原的活性, 从而提高饲料消化率 ; 同时也能抑制致病菌在胃肠道内繁殖, 减少腹泻, 提高生长性能, 改善饲料转化率在两个试验料中, 添加 1kg/ 吨源生素的试验处理组综合试验效果最好, 试验断奶仔猪生长表现良好, 皮毛光亮, 精神活泼, 采食旺盛, 无不良反应 5

6 从经济效益分析, 添加 1kg/ 吨的试验处理组采食量最大, 料肉比最低, 而生产成本相对变动不大, 经济效益最为明显目前早期断奶后仔猪下痢发生率较高, 大量使用抗生素药物使仔猪产生致病菌的耐药性越来越强试验证明, 源生素能有效防止下痢的发生, 因此在哺乳仔猪料中添加适当的源生素是一个减少仔猪下痢的有效途径参考文献 [1] 胡文锋, 曹永长. 1999b. 乐托肠健宝抑制或杀灭动物肠道致病菌的机理及特点. 中国饲料, 9: [2] 胡文锋, 曹永长, 毕英佐益生素与免疫刺激作用. 饲料研究,4, [3] 胡文锋, 郭增雄, 方祥,1999a. 热灭活嗜酸乳杆菌及其多肽抗菌物质特性研究. 饲料博览, 11(10):7-8. [4] 张辉华, 毕英佐, 胡文锋六株乳酸菌体外抑菌实验. 中国兽医杂志,37(7),8-10. [5] 张辉华, 毕英佐, 胡文锋乳酸杆菌体外对大肠埃希菌 O-78 拮抗作用实验. 中国微生态学杂志,14(6), [6] 张辉华, 曹永长, 毕英佐, 胡文锋热灭活乳杆菌制剂对竹丝肉鸡免疫性能的影响. 畜牧与兽医,35(11), [7]Fuller R Probiotics in man and animals. J. Appl. Bacteriol., 66,

的理想氨基酸组成, 其日粮中 Met 以及 Met + Cys 的添加量应该再提高 15~22% 但是, 目前尚无对提高蛋氨酸的摄入量对泌乳母猪及其哺乳仔猪的影响的生理学解释除了断奶前仔猪肠道的发育状态外, 低采食量通常被认为是导致仔猪肠道功能紊乱和萎缩的重要因素之一先前的研究表明, 肠道功能紊

的理想氨基酸组成, 其日粮中 Met 以及 Met + Cys 的添加量应该再提高 15~22% 但是, 目前尚无对提高蛋氨酸的摄入量对泌乳母猪及其哺乳仔猪的影响的生理学解释除了断奶前仔猪肠道的发育状态外, 低采食量通常被认为是导致仔猪肠道功能紊乱和萎缩的重要因素之一先前的研究表明, 肠道功能紊提高蛋氨酸羟基类似物 (HMTBA) 的摄入量显著改善仔猪血液氨基酸组成肠道抗氧化功能和生长性能安迪苏生命科学制品 ( 上海 ) 有限公司 ( 选译 ) 摘要 : 本试验旨在研究提高泌乳母猪和断奶仔猪对 DL- 蛋氨酸 (DL-Met) 或 DL- 蛋氨酸羟基类似物 (DL-HMTBA) 的摄入量对缓解早期断奶导致仔猪生长迟滞的影响哺乳母猪和断奶仔猪的基础日粮参考 NRC 2012- 猪的营养需要