107 年 8-9 月第 1 週學生午餐譜 外訂桶餐 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記 供應廠商 : 庠懋品企業社 供應廠商電話 : 月 0 日星期六 1 月 0 日星期六 1 月 0 日星期六 8 月 30 日星期四 8 月 31 日星期五 項目菜名

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1 品企業社 107 年 8-9 月營養午餐菜單 日期星期菜青菜註 8 月 30 日四麥片飯咖哩雞 煮 蔬菜包蛋旗魚黑輪 炸 *1 季節時蔬冬瓜山粉圓 8 月 31 日五白米飯蒜苗紅燒肉 燒 肉末玉米 炒 季節時蔬日式味噌 9 月 3 日一燕麥飯香酥雞腿排 炸 蔥爆肉末干丁 炒 季節時蔬蘿蔔肉絲 9 月 4 日二白米飯蔥爆肉片 炒 塔香海茸 炒 有機蔬菜紫菜魚丸 9 月 5 日三麻醬麵麻醬肉燥 煮 五香滷蛋 滷 / 花枝丸季節時蔬玉米蛋花 9 月 6 日四白米飯三杯雞 炒 香蔥炒蛋 炒 季節時蔬綠豆 9 月 7 日五白米飯香酥雞翅 炸 肉片關東煮 煮 季節時蔬肉絲甜薯 9 月 10 日一麥片飯古早味肉燥 滷 螞蟻上樹 炒 季節時蔬田園蔬菜 9 月 11 日二白米飯蜜汁雞丁 炒 中華黃金豆腐燒 燒 *1 有機蔬菜蔬菜龍骨 9 月 12 日三古早味油飯韓式炒嫩肉 炒 蔬菜手工水餃 煮 *3 季節時蔬竹筍肉絲 9 月 13 日四白米飯肯德基鮮嫩雞塊 炸 紅蔘炒蛋 炒 季節時蔬紅豆冰圓 9 月 14 日五麥片飯台式燒肉 燒 沙沙毛豆炒 炒 季節時蔬蕃茄蛋花 9 月 17 日一白米飯蔥爆麻油肉片 炒 芹香客家福州丸 煮 *1 季節時蔬玉米龍骨 9 月 18 日二燕麥飯黃金厚切肉排 炸 *1 翡翠蒸蛋 蒸 有機蔬菜味噌豆腐 9 月 19 日三鍋燒意麵炙燒雞翅 炙燒 *1 鮮蔬培根披薩餅 烤 *1 季節時蔬鍋燒什錦 9 月 20 日四麥片飯蘑菇肉片 燴 地瓜雞肉球 烤 *3 季節時蔬麥片阿華田 冰 9 月 21 日五白米飯脆皮炸雞腿 炸 *1 麻婆豆腐 燴 季節時蔬蘿蔔大骨 9 月 24 日一中秋節休假 9 月 25 日二小米飯天婦羅鹹酥雞 炸 沙茶玉米 炒 有機蔬菜甜薯蛋花 9 月 26 日三白米飯 / 酥皮黃金派冰糖豬腳 滷 蔬菜現煎鍋貼 煎 *2 季節時蔬粉絲肉絲 9 月 27 日四白米飯客家蔥燒雞 炒 芹香甜不辣 炒 季節時蔬檸檬山粉圓 9 月 28 日五胚芽飯泰式打拋豬 炒 客家小炒 炒 季節時蔬昆布龍骨

2 107 年 8-9 月第 1 週學生午餐譜 外訂桶餐 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記 供應廠商 : 庠懋品企業社 供應廠商電話 : 月 0 日星期六 1 月 0 日星期六 1 月 0 日星期六 8 月 30 日星期四 8 月 31 日星期五 項目菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 白米 生 110 白米 生 130 青菜 麥片 生 20 咖哩粉適量肉角 80 雞丁 少骨 110 肉蒜蒜苗適量紅蘿蔔 20 苗香菜適量馬鈴薯 15 燒紅 20 燒 旗魚黑輪 40 玉米粒 非基改 45 青花菜 25 肉絞肉 20 洋蔥 15 末炒玉米 季 青菜 100 季 青菜 100 節 x: 青江菜. 油菜. 菠菜 節 x: 青江菜. 油菜. 菠菜 時 花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白 時 花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小 蔬 菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜 蔬 菜. 菜豆. 四季豆. 小黃 薑 / 蒜 適量 薑 / 蒜 適量 冬冬瓜塊 5 日海帶芽 濕 50 瓜山粉圓 10 式雞蛋 10 砂糖適量青蔥適量山味 粉 噌 圓 1 全榖雜糧類 份 約 全榖雜糧類 份 約 全榖雜糧類 份 約 全榖雜糧類 份 約 6.7 全榖雜糧類 份 約 7.1 豆魚蛋肉類 份 約 豆魚蛋肉類 份 約 豆魚蛋肉類 份 約 豆魚蛋肉類 份 約 2.8 豆魚蛋肉類 份 約 3.0 蔬菜類 份 約 營養供應 蔬菜類 份 約 營養供應 蔬菜類 份 約 營養供應比 蔬菜類 份 約 1.5 營養供應比 蔬菜類 份 約 1.7 類 份 約 比例 類 份 約 比例 類 份 約 例 類 份 約 例 類 份 約 1.0 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 油脂類 份 約 油脂類 份 約 油脂類 份 約 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 熱量 熱量 熱量 熱量 熱量 麥片飯 咖煮哩雞 蔬輪菜包炸蛋旗 * 魚 1 黑 白米飯

3 107 年 8-9 月第 2 週學生午餐譜 外訂桶餐 供應廠商 : 庠懋品企業社供應廠商電話 : 月 4 日星期二 9 月 5 日星期三 9 月 6 日星期四 9 月 7 日星期五 項目菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 青菜 白米 生 110 白米 生 130 麵 350 白米 生 130 白米 生 130 白米燕麥飯燕麥 生 20 白米飯麻醬麵白米飯飯 蔥爆肉炒末干丁 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記 9 月 3 日星期一 香酥炸雞腿排 季節時蔬 蘿蔔肉絲 雞腿排 骨 150 洋蔥 25 絞肉 75 雞丁 少骨 110 三節翅 110 地瓜粉適量蔥肉片 90 麻麻醬適量九層塔適量香地瓜粉適量三爆醬油適量醬洋蔥 25 辣椒 干 適量酥炒煮炒杯炸肉肉紅蘿蔔絲 20 洋蔥 20 雞片燥雞翅 洋蔥 20 蒜仁適量雞蛋 60 青蔥適量肉片 20 絞肉 20 海茸 50 花枝丸 40 雞蛋 70 油豆腐 非基改 30 塔滷肉五香豆干丁 40 九層塔適量片紅蘿蔔 25 香香蔥炒 / 炒煮關玉米塊 非基改 15 海滷花炒白蘿蔔 25 茸 枝丸 蛋 青菜 100 有 青菜 100 季 青菜 100 季 青菜 100 季 青菜 100 機 節 節 節 蔬 時 時 時 薑 / 蒜 適量 菜 薑 / 蒜 適量 蔬 薑 / 蒜 蔬 薑 / 蒜 適量 蔬 薑 / 蒜 適量 蘿蔔 25 紫紫菜 濕 50 玉玉米粒 非基改 10 綠豆 20 肉肉絲 15 肉絲 10 菜魚丸 10 米雞蛋 10 綠砂糖適量絲甜薯 15 青蔥適量魚蛋豆甜 丸 花 薯 1 1 : 青江菜. 油菜. 菠菜 ex: 青江菜. 油菜. 菠菜. x: 青江菜. 油菜. 菠菜 ex: 青江菜. 油菜. 菠菜 菜. 莧菜. 地瓜葉. 小有機蔬菜綠花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白菜花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白. 菜豆. 四季豆. 小黃心菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜 菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜 全榖雜糧類 份 約 6.5 全榖雜糧類 份 約 6.5 全榖雜糧類 份 約 6.0 全榖雜糧類 份 約 7.5 全榖雜糧類 份 約 7.3 豆魚蛋肉類 份 約 3.7 豆魚蛋肉類 份 約 2.7 豆魚蛋肉類 份 約 4.2 豆魚蛋肉類 份 約 3.3 豆魚蛋肉類 份 約 3.2 蔬菜類 份 約 1.5 營養供應 蔬菜類 份 約 1.8 營養供應 蔬菜類 份 約 1.5 營養供應 蔬菜類 份 約 1.2 營養供應 蔬菜類 份 約 1.5 類 份 約 比例 類 份 約 比例 類 份 約 1.0 比例 類 份 約 比例 類 份 約 1.0 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 熱量 熱量 熱量 熱量 熱量 蛋 東煮

4 107 年 8-9 月第 3 週學生午餐譜 外訂桶餐 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記 供應廠商 : 庠懋品企業社 供應廠商電話 : 月 10 日星期一 9 月 11 日星期二 9 月 12 日星期三 9 月 13 日星期四 9 月 14 日星期五 項目菜名 / 烹調法材料每人 g 菜名 / 烹調法材料每人 g 菜名 / 烹調法材料每人 g 菜名 / 烹調法材料每人 g 菜名 / 烹調法材料每人 g 白米 生 110 白米 生 130 糯米 / 香菇 130 白米 生 130 白米 生 110 古早味麥片飯麥片 生 20 白米飯白米飯麥片飯麥片 生 20 油飯 二 古早滷味肉燥 螞蟻炒上樹 季節時蔬 田園蔬菜 絞肉 80 雞丁 骨 110 韓式辣椒醬適量地瓜粉適量洋蔥 25 韓雞肯洋蔥 20 蜜蕃茄醬適量高麗菜 35 腿仁 120 台肉角 90 式塊德醬油適量汁洋蔥 25 豬肉 90 式醬油適量炒炒炒基燒雞芝麻適量洋蔥 20 燒紅蘿蔔 20 嫩炸鮮丁肉肉嫩 x: 青江菜. 油菜. 菠菜 ex: 青江菜. 油菜. 菠菜. ex: 青江菜. 油菜. 菠菜. : 青江菜. 油菜. 菠菜 花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白有機蔬菜綠花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白菜綠花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白菜菜. 莧菜. 地瓜葉. 小 菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜心菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜 心菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜 菜豆. 四季豆. 小黃 全榖雜糧類 份 約 7.5 全榖雜糧類 份 約 6.5 全榖雜糧類 份 約 7.0 全榖雜糧類 份 約 8.0 全榖雜糧類 份 約 6.7 豆魚蛋肉類 份 約 2.6 豆魚蛋肉類 份 約 3.5 豆魚蛋肉類 份 約 4.0 豆魚蛋肉類 份 約 3.1 豆魚蛋肉類 份 約 3.8 蔬菜類 份 約 2.3 營養供應 蔬菜類 份 約 1.9 營養供應 蔬菜類 份 約 2.2 營養供 蔬菜類 份 約 1.2 營養供應 蔬菜類 份 約 1.8 類 份 約 比例 類 份 約 比例 類 份 約 1.0 應比例 類 份 約 比例 類 份 約 1.0 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 熱量 熱量 熱量 熱量 熱量 粉絲 20 油豆腐 非基改 80 餃子皮 15 紅蘿蔔 20 沙茶適量燒中蔬紅蘿蔔 15 洋蔥 25 絞肉 40 雞蛋 50 毛豆 50 華菜沙紅高麗菜 45 醬油適量煮韭菜 10 青蔥適量沙玉米粒 非基改 15 燒黃手蔘絞肉 10 薑適量炒炒毛金醬油適量工炒高麗菜 30 * 豆 * 豆水蛋 1 腐 3 炒餃 青菜 100 有青菜 100 季青菜 100 季青菜 100 季青菜 100 機節節節蔬時時時菜蔬蔬薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量蔬薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量 高麗菜 25 蔬高麗菜 20 竹竹筍 20 紅紅豆 20 蕃蕃茄 20 芹菜適量菜紅蘿蔔 20 筍肉絲 10 豆圓 15 茄雞蛋 10 紅蘿蔔 20 龍骨適量芹菜適量砂糖適量洋蔥 10 龍肉冰蛋 骨 絲 花 圓 1 1

5 107 年 8-9 月第 4 週學生午餐譜 外訂桶餐 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記 供應廠商 : 庠懋品企業社 供應廠商電話 : 月 17 日星期一 9 月 18 日星期二 9 月 19 日星期三 9 月 20 日星期四 9 月 21 日星期五 項目菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 二 白米飯 蔥片爆麻炒油肉 白米 生 130 白米 生 110 意麵 乾 150 白米 生 110 白米 生 130 燕麥鍋燒意燕麥 生 20 麥片飯麥片 生 20 白米飯飯麵 薑片適量黃豬肉排 厚 90 炙三節翅 110 蘑菇 25 雞腿 骨 150 脆麻油適量金地瓜粉適量燒燒醬油適量蘑洋蔥 25 地瓜粉適量炸炸皮肉片 90 厚雞菇肉片 90 燴炸 * 翅 * 肉蕃茄醬適量 1 * 雞 1 片 1 腿 全榖雜糧類 份 約 6.8 全榖雜糧類 份 約 6.5 全榖雜糧類 份 約 5.7 全榖雜糧類 份 約 8.2 全榖雜糧類 份 約 6.5 豆魚蛋肉類 份 約 3.2 豆魚蛋肉類 份 約 4.0 豆魚蛋肉類 份 約 1.9 豆魚蛋肉類 份 約 3.7 豆魚蛋肉類 份 約 3.2 蔬菜類 份 約 1.4 營養供應 蔬菜類 份 約 1.2 營養供 蔬菜類 份 約 1.7 營養供應 蔬菜類 份 約 1.5 營養供應 蔬菜類 份 約 1.6 類 份 約 比例 類 份 約 應比例 類 份 約 1.0 比例 類 份 約 比例 類 份 約 1.0 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 熱量 熱量 熱量 熱量 熱量 切肉排 炙 福州丸 40 雞蛋 60 蔬菜培根披薩 65 地瓜 40 豆腐 非基改 50 丸芹餅鮮芹菜適量翡翠鮮蔬 15 內容物為 : 地雞肉球 50 絞肉 10 香翡蔬麻洋蔥 15 玉米粒 非基改 15 烤瓜蔥花適量煮客翠烤培婆白蘿蔔 25 蒸洋蔥 5 雞燴豆瓣醬 非基改適量家蒸根豆紅蘿蔔 15 * 肉醬油適量 * 福蛋 * 披腐麵粉 10 3 球洋蔥末 25 1 州 1 薩培根丁 10 季青菜 100 有青菜 100 季青菜 100 季青菜 100 季青菜 100 節 : 青江菜. 油菜. 菠菜機 ex: 青江菜. 油菜. 菠菜. 節 x: 青江菜. 油菜. 菠菜節 : 青江菜. 油菜. 菠菜節時菜. 莧菜. 地瓜葉. 小蔬有機蔬菜花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白時花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白時菜. 莧菜. 地瓜葉. 小時蔬. 菜豆. 四季豆. 小黃菜菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜蔬菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜蔬菜豆. 四季豆. 小黃薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量蔬薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量 玉玉米粒 非基改 20 味噌適量小白菜 20 片麥片 20 白蘿蔔 30 味鍋蘿龍骨適量青蔥適量白蘿蔔 15 阿米阿華田適量大骨適量噌燒蔔豆腐 非基改 25 青蔥適量華芹菜適量龍豆什大金針菇 15 田骨腐錦骨 冰 1 1

6 107 年 8-9 月第 5 週學生午餐譜 外訂桶餐 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記 供應廠商 : 庠懋品企業社 供應廠商電話 : 月 24 日星期一 9 月 25 日星期二 9 月 26 日星期三 9 月 27 日星期四 9 月 28 日星期五 項目菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 菜名 / 烹調法 材料 每人 g 二 中秋節休假 休假白米 生 110 白米飯白米 生 60 白米 生 130 白米 生 110 小米飯小米 生 20 / 酥皮酥皮黃金派 50 白米飯胚芽飯胚芽 生 20 天婦羅炸鹹酥雞 沙茶炒玉米 有機蔬菜 黃金派 雞丁 骨 120 冰糖適量客紅蔥片適量九層塔適量泰胡椒粉適量冰豬腳 100 家雞丁 少骨 110 絞肉 75 式地瓜粉適量糖肉角 30 洋蔥 25 洋蔥 20 滷炒蔥炒打青花菜 30 豬醬油適量腳燒拋雞豬沙茶適量絞肉 15 芹菜適量肉絲 15 蔬玉米粒 非基改 45 高麗菜 20 芹甜不辣 60 辣椒 干 適量菜客紅蘿蔔 20 煎韭菜 7 香洋蔥 20 芹菜適量現家毛豆 15 薑適量炒甜醬油適量炒青蔥適量煎小雞蛋 40 * 麵皮 10 不豆干 非基改 40 鍋炒 2 辣貼 青菜 100 青菜 100 青菜 100 青菜 100 季季季 ex: 青江菜. 油菜. 菠菜. ex: 青江菜. 油菜. 菠菜. ex: 青江菜. 油菜. 菠菜節節節有機蔬菜綠花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白花菜. 莧菜. 地瓜葉. 小白時時時心菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜菜. 菜豆. 四季豆. 小黃瓜蔬蔬蔬薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量薑 / 蒜適量甜薯 20 粉粉絲 10 檸檸檬汁適量昆昆布 濕 25 雞蛋 10 絲肉絲 15 山粉圓 20 龍骨 15 紅蘿蔔 20 芹菜適量 甜 薯 檬 布 蛋 肉 山 龍 花 絲 粉 骨 圓 全榖雜糧類 份 約 全榖雜糧類 份 約 8.1 全榖雜糧類 份 約 5.8 全榖雜糧類 份 約 6.5 全榖雜糧類 份 約 6.5 豆魚蛋肉類 份 約 豆魚蛋肉類 份 約 3.4 豆魚蛋肉類 份 約 3.5 豆魚蛋肉類 份 約 2.0 豆魚蛋肉類 份 約 3.8 營養供應 蔬菜類 份 約 營養供應 蔬菜類 份 約 1.7 營養供 蔬菜類 份 約 1.3 營養供應 蔬菜類 份 約 1.5 營養供應 蔬菜類 份 約 1.5 比例 類 份 約 比例 類 份 約 應比例 類 份 約 1.0 比例 類 份 約 比例 類 份 約 1.0 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 乳品類 份 約 1.0 乳品類 份 約 油脂類 份 約 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 油脂類 份 約 3.0 熱量 熱量 熱量 熱量 熱量 948.2

07 年 4 月第 8 週學生午餐譜 自設廚房 半成品用藍色註記 ; 炸物用紅色註記供應廠商 : 庠懋品企業社供應廠商電話 : 月 2 日星期一 4 月 3 日星期二 4 月 4 日星期三 4 月 5 日星期四 4 月 6 日星期五 項目菜名 / 烹調法 材料

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