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二 每 日 建 議 攝 取 蔬 果 之 份 數 ( 蔬 果 579): ( 一 ) 依 照 個 人 生 活 活 動 強 度 性 別 及 年 齡, 查 出 每 日 熱 量 需 求 ( 二 ) 依 每 日 熱 量 需 求, 查 出 六 大 類 飲 食 建 議 份 數 5 蔬 果 7 蔬 果 9 蔬 果

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從數字對看血脂異常分類 分類 高膽固醇血症 混和型高脂血症 高三酸甘油脂血症 血脂濃度 mg/dl 總膽固醇 TC 200 總膽固醇 TC 200且三酸甘油脂 TG 200 三酸甘油酯 TG 200且合併TC/HDL-C 5或高密度脂蛋白膽固醇 40 防治高血脂症的食物宜忌 類別 可食食品 奶類 禁

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第 八 条 凡 在 考 评 过 程 中 提 供 虚 假 信 息 的, 一 经 查 实, 视 情 节 轻 重, 扣 除 该 实 验 室 5~10 分, 并 通 报 批 评 第 九 条 文 科 学 院 没 有 实 验 室 的, 其 学 院 年 度 工 作 目 标 管 理 考 核 中 实 验 室 工 作

服 侍 课 堂 教 学 概 览 课 堂 环 节 持 续 时 间 活 动 所 需 材 料 欢 迎 预 备 活 动 赞 美 祈 祷 圣 经 课 程 <10 分 钟 <10 分 钟 <20 分 钟 在 门 口 欢 迎 学 生, 听 他 们 分 享 开 心 或 不 如 意 的 事 A 时 间 表 B 偶 像

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团 契 课 堂 教 学 概 览 课 堂 环 节 持 续 时 间 活 动 所 需 材 料 欢 迎 在 门 口 欢 迎 学 生, 听 他 们 分 享 开 心 或 不 如 意 的 事 A. 种 子 发 芽 无 使 用 上 星 期 的 物 品 1 预 备 活 动 <10 分 钟 B. 种 子 C. 生 长

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窑 缘 愿 窑 意 义 重 大 袁 与 之 相 关 的 表 观 遗 传 学 研 究 主 要 来 自 动 物 实 验 遥 有 学 者 发 现 母 鼠 对 幼 仔 的 舔 舐 和 理 毛 渊 造 蚤 糟 噪 蚤 灶 早 葬 灶 凿 早 则 燥 燥 皂 蚤 灶 早 袁 蕴 郧 冤 及 弓 背 看 护 行

评 标 准 扣.4 全 科 医 学 科.4. 建 立 全 科 医 学 科 作 为 培 训 基 地 的 综 合 医 院 独 立 设 置 全 科 医 学 科, 牵 头 承 担 全 科 住 培, 与 相 关 临 床 轮 转 科 室 密 切 协 同, 指 导 帮 助 基 层 实 践 基 地 加 强 带 教

恩 典 课 堂 教 学 概 览 1 * 欢 迎 课 堂 环 节 持 续 时 间 活 动 所 需 材 料 在 门 口 欢 迎 孩 子 们, 聆 听 他 们 开 心 或 烦 恼 的 事 情 预 备 活 动 <10 分 钟 A. 婴 孩 时 间 赞 美 和 祈 祷 <10 分 钟 B. 耶 稣

评 估 内 容 与 内 涵 评 估 方 式 评 2.2 管 理 制 度 (10 ) 重 点 制 度 落 实 情 况 4 院 级 和 职 能 部 门 有 明 确 的 会 议 制 度 培 训 制 度 质 量 评 价 制 度 师 资 培 训 制 度 评 价 体 系 等, 并 有 实 施 办 法

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Transcription:

102 年 特 色 主 題 計 畫 -- 健 康 飲 食 新 生 活, 服 務 關 懷 新 樂 園, 健 康 體 位 新 人 生 線 上 問 答 一 是 非 題 : 對 的 打 ; 錯 的 打 ( )1. 依 據 行 政 院 衛 生 福 利 部 食 品 藥 物 管 理 署 2011 年 公 布 新 版 的 每 日 飲 食 指 南 中 指 出, 均 衡 飲 食 的 意 義 在 於 均 衡 攝 取 六 大 類 食 物, 包 含 1. 全 榖 根 莖 類 2. 豆 魚 肉 蛋 類 3. 低 脂 乳 品 類 4. 蔬 菜 類 5. 水 果 類 6. 油 脂 與 堅 果 種 子 類 ( 解 答 參 考 2 及 7) ( )2. 國 民 健 康 署 建 議 國 人 每 天 運 動 至 少 30 分 鐘, 分 段 累 積 運 動 量, 效 果 與 一 次 做 完 一 樣, 不 過 每 次 至 少 要 連 續 10 分 鐘 ( 解 答 參 考 7) ( )3. 透 過 均 衡 飲 食, 吃 到 符 合 人 體 所 需 的 熱 量 和 各 種 營 養 的 飲 食 ; 因 此 飲 食 建 議 : 天 天 五 蔬 果, 多 攝 取 天 然 高 纖 維 食 物 ; 喝 白 開 水 取 代 喝 含 糖 飲 料 ; 吃 清 蒸 食 物 取 代 吃 油 炸 食 物 ; 每 餐 不 過 量, 建 議 8 分 飽 即 可 ; 盡 量 少 吃 零 食 宵 夜 及 甜 點 等 方 式 ( 解 答 參 考 6) ( )4. 健 康 飲 食 的 基 本 原 則, 是 高 纖 低 油 低 糖 低 鹽 的 飲 食 ( 解 答 參 考 7) ( )5. 成 人 正 常 腰 圍 男 生 小 於 90 公 分 女 生 小 於 80 公 分 ( 解 答 參 考 3) ( )6. 國 民 健 康 署 提 供 外 食 健 康 小 撇 步 : 到 餐 廳 自 助 餐 店 時 進 食, 儘 可 能 選 擇 含 有 五 穀 雜 糧 為 主 食 ; 主 動 要 求 以 白 開 水 或 無 糖 茶 取 代 含 糖 飲 料 ; 每 餐 點 到 足 夠 的 蔬 菜, 以 增 加 纖 維 的 攝 取 及 飽 足 感 ; 儘 量 不 買 油 炸 的 食 物 ; 購 買 包 裝 食 品 時 注 意 熱 量 和 營 養 成 分 ; 儘 量 優 先 選 取 高 纖 低 脂 的 食 物 ; 儘 量 不 選 擇 吃 到 飽 點 到 飽 的 餐 廳 用 餐 或 聚 餐 ( 解 答 參 考 6) ( )7. 衛 生 福 利 部 食 品 藥 物 管 理 署 公 布 最 新 版 的 國 民 飲 食 指 標 建 議 : 三 餐 以 全 榖 為 主 食, 可 以 幫 助 維 持 血 糖, 保 護 肌 肉 與 內 臟 器 官 的 組 織 蛋 白 質 盡 量 選 用 高 纖 維 食 物, 促 進 腸 道 的 生 理 健 康, 還 可 幫 助 血 糖 與 血 脂 的 控 制 少 油 少 鹽 少 糖, 多 攝 食 鈣 質 豐 富 的 食 物 並 多 喝 開 水 ( 解 答 參 考 8) ( )8. 健 康 體 能 的 四 大 要 素 包 括 :(1) 心 肺 耐 力 (2) 肌 力 與 肌 耐 力 (3) 柔 軟 度 (4) 身 體 組 成 ( 身 體 脂 肪 百 分 比 ) ( 解 答 參 考 9) ( )9. 健 康 體 能 是 指 人 的 器 官 組 織 如 心 臟 肺 臟 血 管 肌 肉 等 都 能 發 揮 正 常 功 能, 而 使 身 體 具 有 勝 任 日 常 工 作 享 受 休 閒 娛 樂 及 應 付 突 發 狀 況 的 能 力 ( 解 答 參 考 10) ( )10. 體 重 增 加 的 主 要 原 因 為 吃 進 身 體 的 熱 量 大 於 消 耗 的 熱 量, 累 積 轉 成 脂 肪 存 在 體 內 所 造 成 的, 當 身 體 累 積 了 多 餘 的 7700 大 卡 熱 量, 就 會 增 加 1 公 斤 的 體 重 ( 解 答 參 考 11)

二 選 擇 題 : 請 選 出 最 適 合 答 案 ( )11. 在 營 養 學 上, 一 般 常 用 的 熱 量 單 位 是 大 卡 ( 仟 卡,Kcal); 可 提 供 熱 量 的 營 養 素 包 括 醣 類 脂 肪 蛋 白 質 三 大 營 養 素, 每 公 克 可 分 別 提 供 多 少 卡 的 熱 量 (1)4 9 4 大 卡 (2)8 9 8 大 卡 (3)6 9 6 大 卡 (4)4 4 4 大 卡 ( 解 答 參 考 1) ( ) 12. 請 問 BMI 計 算 公 式 :(1) 身 高 ( 公 尺 ) 2 / 體 重 (Kg) (2) 體 重 (Kg) / 身 高 ( 公 尺 ) 2 (3) 身 高 ( 公 尺 ) / 體 重 (Kg) 2 (4) 體 重 (Kg) 2 / 身 高 ( 公 尺 ) ( 解 答 參 考 7) ( )13. 國 人 蔬 果 的 每 日 攝 取 建 議 量 :(1) 每 日 3 份 (2) 每 日 5 份 (3) 每 日 7 份 (4) 每 日 9 份 ( 解 答 參 考 5) ( )14. 有 下 列 幾 項 或 以 上 者 可 判 定 為 代 謝 症 候 群 (1) 腹 部 肥 胖 :( 腰 圍 : 男 性 90cm 女 性 80cm) ( 2) 高 血 壓 : 收 縮 血 壓 (SBP) 130mmHg/ 舒 張 血 壓 (DBP) 85mmHg (3) 高 血 糖 : 空 腹 血 糖 值 (FG) 100mg/dl (4) 高 密 度 酯 蛋 白 膽 固 醇 (HDL-C): 男 性 <40mg/dl 女 性 <50mg/dl (5) 高 三 酸 甘 油 酯 (TG) 150mg/dl (1)3 項 (2)4 項 (3)2 項 (4)5 項 ( 解 答 參 考 4) ( )15. 世 界 衛 生 組 織 (WHO) 建 議 身 體 質 量 指 數 (Body Mass Index, BMI) 的 範 圍 值 (1) 16.5 kg/m 2 < BMI<24 kg/m 2 (2) 18.5 kg/m 2 < BMI< 24 kg/m 2 (3) 18.5 kg/m 2 < BMI< 22 kg/m 2 (4) 20.5 kg/m 2 <BMI< 24 kg/m 2 ( 解 答 參 考 12) 解 答 參 考 : 1. 熱 量 是 從 飲 食 中 攝 取 的 三 大 營 養 素 ( 蛋 白 質 醣 類 脂 質 ), 經 過 重 重 化 學 反 應, 最 後 產 生 能 量 及 熱 量, 提 供 我 們 的 身 體 使 用 醣 類 主 要 的 功 能 在 供 給 身 體 所 需 要 的 能 量,1 公 克 的 醣 類 可 以 產 生 4 大 卡 的 熱 量 脂 質 主 要 的 功 能 在 提 供 生 長 及 維 持 皮 膚 健 康 所 必 需 的 必 需 脂 肪 酸,1 公 克 脂 肪 能 產 生 9 大 卡 熱 量 蛋 白 質 也 可 以 維 持 身 體 中 的 酸 鹼 平 衡 及 水 的 平 衡 幫 助 營 養 素 的 運 輸 或 構 成 酵 素 激 素 和 抗 體 等, 可 調 節 生 理 機 能 也 維 持 人 體 免 疫 力 的 充 分,1 公 克 蛋 白 質 能 產 生 4 大 卡 熱 量 2. 每 日 飲 食 指 南

3. 成 人 腰 圍 測 量 及 判 讀 之 方 法 測 量 方 法 : (1) 除 去 腰 部 覆 蓋 衣 物, 輕 鬆 站 立, 雙 手 自 然 下 垂 (2) 以 皮 尺 繞 過 腰 部, 調 整 高 度 使 能 通 過 左 右 兩 側 腸 骨 上 緣 至 肋 骨 下 緣 之 中 間 點 ( 如 圖 ), 同 時 注 意 皮 尺 與 地 面 保 持 水 平, 並 緊 貼 而 不 擠 壓 皮 膚 (3) 維 持 正 常 呼 吸, 於 吐 氣 結 束 時, 量 取 腰 圍 判 讀 方 法 : 若 腰 圍 : 男 90 公 分 女 80 公 分 時, 表 示 腹 部 肥 胖 (Central obesity), 宜 注 意 飲 食 運 動 體 重 控 制, 必 要 時 諮 詢 醫 療 健 康 照 護 人 員 圖 示 :( 皮 尺 置 放 於 虛 線 處 ) 肋 骨 下 緣 (Last rib margin) 腸 骨 上 緣 (Iliac crest) 腹 部 中 線 (Mid distance)

4. 我 國 代 謝 症 候 群 判 定 標 準, 以 下 5 項 危 險 因 子 中, 若 包 含 3 項 或 以 上 者 可 判 定 為 代 謝 症 候 群 (1) 腹 部 肥 胖 :( 腰 圍 : 男 性 90cm 女 性 80cm) (2) 高 血 壓 : 收 縮 血 壓 (SBP) 130mmHg/ 舒 張 血 壓 (DBP) 85mmHg (3) 高 血 糖 : 空 腹 血 糖 值 (FG) 100mg/dl (4) 高 密 度 酯 蛋 白 膽 固 醇 (HDL-C): 男 性 <40mg/dl 女 性 <50mg/dl (5) 高 三 酸 甘 油 酯 (TG) 150mg/dl 其 中 血 壓 (BP) 空 腹 血 糖 值 (FG) 等 2 危 險 因 子 之 判 定, 包 括 依 醫 師 處 方 使 用 降 血 壓 或 降 血 糖 等 藥 品 ( 中 草 藥 除 外 ), 導 致 血 壓 或 血 糖 檢 驗 值 正 常 者 5. 衛 生 福 利 部 建 議 國 人 蔬 果 的 每 日 攝 取 次 數 / 份 數 為 5 份 6. 國 民 健 康 署 提 供 上 班 族 10 個 外 食 健 康 小 撇 步 : (1) 在 選 擇 餐 飲 店 時, 會 以 供 應 健 康 飲 食 的 店 家 為 優 先 考 量, 例 如 可 提 供 較 多 蔬 菜 種 類 的 餐 飲 店 (2) 到 餐 廳 自 助 餐 店 時 進 食, 儘 可 能 選 擇 含 有 五 穀 雜 糧 為 主 食 (3) 到 餐 廳 用 餐 主 動 要 求 以 白 開 水 或 無 糖 茶 取 代 含 糖 飲 料 (4) 每 餐 點 到 足 夠 的 蔬 菜, 以 增 加 纖 維 的 攝 取 及 飽 足 感 ( 每 人 每 天 需 要 3 份 的 蔬 菜, 約 1.5 碗 ) (5) 儘 量 不 買 油 炸 的 食 物 (6) 會 因 為 促 銷 折 價 券 的 引 誘 購 買 不 必 要 的 零 食 點 心 (7) 購 買 包 裝 食 品 時 會 注 意 熱 量 和 營 養 成 分 (8) 儘 量 優 先 選 取 高 纖 低 脂 的 食 物 (9) 儘 量 不 選 擇 吃 到 飽 點 到 飽 的 餐 廳 用 餐 或 聚 餐 (10) 瞭 解 自 己 的 生 活 圈, 走 路 時 儘 量 避 開 容 易 購 買 到 零 食 及 油 炸 食 物 的 路 線 7. 國 民 飲 食 指 標 12 項 原 則 : 1. 飲 食 指 南 作 依 據, 均 衡 飲 食 六 類 足

飲 食 應 依 照 每 日 飲 食 指 南 之 食 物 分 類 與 建 議 份 量, 適 當 選 擇 搭 配 飲 食, 特 別 注 意 應 吃 到 足 夠 營 養 價 值 高 的 蔬 菜 水 果 全 榖 豆 類 堅 果 種 子 及 低 脂 乳 製 品 2. 健 康 體 重 要 確 保, 熱 量 攝 取 應 控 管 熱 量 攝 取 多 於 熱 量 消 耗, 會 使 體 內 囤 積 過 多 脂 肪, 使 慢 性 疾 病 風 險 增 高 了 解 自 己 的 健 康 體 重 和 熱 量 需 求, 適 當 飲 食, 以 維 持 體 重 在 正 常 範 圍 內 ( 身 體 質 量 指 數 在 18.5~ 23.9) 健 康 體 重 目 標 值 = 身 高 ( 公 分 )/100 身 高 ( 公 分 )/100 22 3. 維 持 健 康 多 運 動, 每 日 至 少 30 分 維 持 多 活 動 的 生 活 習 慣, 每 日 從 事 動 態 活 動 至 少 30 分 鐘 4. 母 乳 營 養 價 值 高, 哺 餵 至 少 六 個 月 母 乳 是 嬰 兒 成 長 階 段 無 可 取 代 且 必 需 營 養 素, 建 議 母 親 應 以 母 乳 完 全 哺 餵 嬰 兒 至 少 六 個 月, 之 後 可 同 時 以 母 乳 及 副 食 品 提 供 嬰 兒 所 需 營 養 素 5. 全 榖 根 莖 當 主 角, 營 養 升 級 質 更 優 三 餐 應 以 全 榖 為 主 食, 或 至 少 應 有 1/3 為 全 榖 類 如 : 糙 米 全 麥 全 蕎 麥 或 雜 糧 等 全 穀 類 含 有 豐 富 的 維 生 素 礦 物 質 及 膳 食 纖 維, 更 提 供 各 式 各 樣 之 植 化 素 成 分, 對 人 體 健 康 具 有 保 護 作 用 6. 太 鹹 不 吃 少 醃 漬, 低 脂 少 炸 少 沾 醬 口 味 清 淡 不 吃 太 鹹 少 吃 醃 漬 品 沾 醬 酌 量 每 日 鈉 攝 取 量 應 該 限 制 在 2400 毫 克 以 下, 並 於 選 購 包 裝 食 品 時 注 意 營 養 標 示 中 鈉 含 量 高 熱 量 密 度 食 物, 如 油 炸 與 其 他 高 脂 高 糖 的 食 物, 相 同 份 量 就 會 攝 入 過 多 熱 量 盡 量 少 吃 油 炸 和 其 他 高 脂 高 糖 食 物 7. 含 糖 飲 料 應 避 免, 多 喝 開 水 更 健 康 白 開 水 是 人 體 最 健 康 最 經 濟 的 水 分 來 源, 應 養 成 喝 白 開 水 的 習 慣 市 售 飲 料 含 糖 量 高, 經 常 飲 用 不 利 於 理 想 體 重 及 血 脂 肪 的 控 制, 尤 其 現 代 兒 童 喜 歡 用 飲 料 解 渴, 從 飲 料 中 得 到 熱 量, 易 吃 不 下 其 他 有 營 養 的 食 物 而 造 成 營 養 不 良 8. 少 葷 多 素 少 精 緻, 新 鮮 粗 食 少 加 工 飲 食 中 以 植 物 性 食 物 為 優 先 選 擇 對 健 康 較 為 有 利, 且 符 合 節 能 減 碳 之 環 保 原 則, 對 延 緩 全 球 暖 化 預 防 氣 候 變 遷 及 維 護 地 球 環 境 永 續 發 展 至 為 重 要 選 擇 未 精 製 植 物 性 食 物, 以 充 分 攝 取 微 量 營 養 素 膳 食 纖 維 與 植 化 素 9. 購 食 點 餐 不 過 量, 份 量 適 中 不 浪 費 個 人 飲 食 任 意 加 大 份 量, 容 易 造 成 熱 量 攝 取 過 多 或 是 食 物 廢 棄 浪 費 購 買 與 製 備 餐 飲 時, 應 注 意 分 量 適 中 10. 當 季 在 地 好 食 材, 多 樣 選 食 保 健 康 當 令 食 材 乃 最 適 天 候 下 所 生 產, 營 養 價 值 高, 最 適 合 人 們 食 用 因 為 盛 產, 價 錢 較 為 便 宜, 品 質 也 好 而 選 擇 在 地 食 材 不 但 較 為 新 鮮, 且 減 少 長 途 運 輸 之 能 源 消 耗, 亦 符 合 節 能 減 碳 之 原 則 11. 來 源 標 示 要 注 意, 衛 生 安 全 才 能 吃 食 物 製 備 過 程 應 注 意 清 潔 衛 生 儲 存 與 烹 調 購 買 食 物 應 注 意 食 物 來 源 食 品 標 示 及 有 效 日 期

12. 若 要 飲 酒 不 過 量, 懷 孕 絕 對 不 喝 酒 若 飲 酒, 女 性 每 日 不 宜 超 過 1 杯 ( 每 杯 酒 精 10 公 克 ), 男 性 不 宜 超 過 2 杯 但 懷 孕 期 間 絕 對 不 可 飲 酒 8. 正 確 飲 食 習 慣 依 據 衛 生 福 利 部 食 品 藥 物 管 理 署 公 布 最 新 版 的 國 民 飲 食 指 標 建 議 : 日 常 飲 食 依 據 飲 食 指 南 建 議 的 六 大 類 食 物 份 量 攝 取, 所 攝 取 的 營 養 素 種 類 才 能 齊 全 三 餐 以 全 榖 為 主 食, 可 以 幫 助 維 持 血 糖, 保 護 肌 肉 與 內 臟 器 官 的 組 織 蛋 白 質 盡 量 選 用 高 纖 維 食 物, 促 進 腸 道 的 生 理 健 康, 還 可 幫 助 血 糖 與 血 脂 的 控 制 少 油 少 鹽 少 糖, 多 攝 食 鈣 質 豐 富 的 食 物 並 多 喝 開 水 9. 健 康 體 能 的 四 大 要 素 ( 一 ) 心 肺 耐 力 為 健 康 體 能 四 大 要 素 中 最 重 要 的 一 項, 其 所 涉 及 的 範 圍 包 括 : 心 臟 肺 臟 血 管 及 血 液 等 器 官 組 織 系 統 的 機 能 運 動 生 理 學 家 和 醫 學 研 究 者 都 已 一 致 證 實 心 血 管 循 環 耐 力 是 體 能 評 量 的 最 重 要 指 標 ( 二 ) 肌 力 與 肌 耐 力 肌 耐 力 經 常 被 人 誤 以 為 是 肌 肉 力 量, 其 實 肌 肉 力 量 代 表 的 是 某 一 部 位 的 肌 肉 或 肌 群 一 次 能 發 揮 的 最 大 力 量, 而 肌 肉 耐 力 則 是 某 一 部 位 肌 肉 或 肌 群 在 從 事 反 覆 收 縮 動 作 時 的 一 種 持 久 能 力 ; 或 是 指 有 關 的 肌 肉 維 持 某 一 固 定 用 力 狀 態 持 久 的 時 間 而 言 肌 力 與 肌 耐 力 的 訓 練 可 以 使 肌 肉 纖 維 變 粗, 除 了 增 加 本 身 所 能 發 出 的 力 量 外, 也 增 強 肌 肉 的 耐 久 能 力 身 體 任 何 大 小 的 動 作 都 是 靠 著 肌 肉 牽 引 骨 骼 而 完 成 的, 肌 肉 本 身 若 無 法 發 出 適 當 的 力 量, 有 些 動 作 會 顯 得 相 當 吃 力 或 無 法 完 成, 也 容 易 產 生 肌 肉 疲 勞 很 多 成 年 人 患 有 下 背 部 疼 痛, 身 體 肌 力 不 足 是 主 要 的 原 因 之 一 ( 三 ) 柔 軟 度 這 種 能 力 代 表 的 是 人 體 的 關 節 可 以 活 動 的 最 大 範 圍 而 真 正 影 響 柔 軟 度 的 因 素 除 了 骨 骼 本 身 的 結 構 外, 還 有 肌 肉 肌 腱 韌 帶 軟 骨 組 織 等 較 佳 的 身 體 柔 軟 度 表 示 肢 體 軀 幹 在 運 動 彎 曲 伸 展 扭 轉 時 都 比 較 輕 鬆 自 如, 同 時 也 可 以 使 肌 肉 與 韌 帶 受 到 較 好 的 保 護 而 免 於 因 受 力 而 受 傷 ( 四 ) 身 體 組 成 ( 身 體 脂 肪 百 分 比 ) 從 健 康 的 觀 點, 肥 胖 是 威 脅 生 命 的 高 危 險 因 子, 與 心 臟 病 高 血 壓 膽 囊 疾 病 糖 尿 病 肺 活 量 減 少 高 脂 血 症 及 骨 骼 關 節 的 疾 病 都 有 很 密 切 的 相 關 因 此 身 體 脂 肪 百 分 比 也 是 評 估 健 康 體 能 的 重 要 項 目, 隨 著 文 明 的 進 步 和 生 活 水 準 的 提 昇, 人 類 身 體 活 動 的 機 會 減 少, 而 熱 量 攝 取 常 超 越 身 體 所 需, 使 肥 胖 日 漸 增 加 因 此, 要 保 持 身 體 適 當 的 脂 肪 百 分 比, 除 了 需 要 均 衡 飲 食 外, 更 需 要 加 強 運 動, 藉 以 燃 燒 脂 肪 消 耗 身 體 過 剩 熱 量, 同 時 亦 是 達 成 體 重 控 制 的 良 好 方 法 10. 健 康 體 能 的 涵 意

所 謂 健 康 體 能 是 指 人 的 器 官 組 織 如 心 臟 肺 臟 血 管 肌 肉 等 都 能 發 揮 正 常 功 能, 而 使 身 體 具 有 勝 任 日 常 工 作 享 受 休 閒 娛 樂 及 應 付 突 發 狀 況 的 能 力 人 的 體 能 狀 況 可 經 由 測 量 得 知, 且 可 利 用 規 律 活 動 或 運 動 來 改 進, 本 署 期 待 國 民 均 有 健 康 的 身 體 及 適 當 的 體 能, 因 此 將 利 用 本 書 介 紹 成 年 人 評 估 健 康 體 能 的 方 法, 並 提 出 適 當 的 運 動 建 議 11. 認 識 健 康 體 重 維 持 健 康 體 重 的 意 義 在 於 促 進 健 康 預 防 疾 病 及 延 長 壽 命, 每 個 人 的 健 康 體 重 主 要 依 年 齡 性 別 身 高 而 異, 世 界 衛 生 組 織 (WHO) 建 議 用 以 身 高 與 體 重 計 算 出 的 身 體 質 量 指 數 (Body Mass Index, BMI) 來 界 定 體 重 體 重 過 輕 健 康 體 重 過 重 或 是 肥 胖 研 究 顯 示, 過 重 或 是 肥 胖 (BMI 數 值 過 高 ) 的 人, 罹 患 許 多 疾 病 的 風 險 與 死 亡 率 比 健 康 體 重 的 人 要 大 體 重 增 加 的 主 要 原 因 為 吃 進 身 體 的 熱 量 大 於 消 耗 的 熱 量, 累 積 轉 成 脂 肪 存 在 體 內 所 造 成 的, 當 身 體 累 積 了 多 餘 的 7700 大 卡 熱 量, 就 會 增 加 1 公 斤 的 體 重 身 體 熱 量 的 來 源, 大 部 分 來 自 於 食 物 中 的 蛋 白 質 脂 肪 醣 類 維 生 素 礦 物 質 和 水 份 是 不 產 生 熱 量 的, 喝 水 只 會 暫 時 增 加 體 重, 並 不 會 產 生 肥 肉 12. 世 界 衛 生 組 織 (WHO) 建 議 以 比 較 簡 單 經 濟, 便 於 推 廣 的 方 法 -- 身 體 質 量 指 數 (Body Mass Index, BMI) 來 判 定 肥 胖 程 度,BMI 指 數 愈 高, 罹 患 肥 胖 相 關 疾 病 的 機 率 也 就 愈 高 18 歲 ( 含 ) 以 上 的 成 人 BMI 範 圍 值 體 重 是 否 正 常 BMI< 18.5 kg/m 2 18.5 kg/m 2 < BMI< 24 kg/m 2 24 kg/m 2 BMI< 27 kg/m 2 BMI 27 kg/m 2 體 重 過 輕, 需 要 多 運 動, 均 衡 飲 食, 以 增 加 體 能, 維 持 健 康! 恭 喜! 健 康 體 重, 要 繼 續 保 持! 哦! 體 重 過 重 了, 要 小 心 囉, 趕 快 力 行 健 康 體 重 管 理! 啊 ~ 肥 胖, 需 要 立 刻 力 行 健 康 體 重 管 理 囉!