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1 抗 衰 老 食 疗 食 谱 第 十 一 章 老 年 营 养 保 健 第 一 节 老 年 人 注 意 保 肾 饮 水 注 意 : 人 体 内 许 多 有 毒 的 代 谢 产 物 主 要 经 肾 脏 排 泄 因 此, 保 持 一 定 的 饮 水 量 是 很 重 要 的, 每 日 饮 水 毫 升 为 宜 即 使 口 不 渴, 也 应 适 当 饮 水, 夏 日 或 汗 多 时, 应 增 加 饮 水 量 饮 食 注 意 : 老 年 人 下 肢 浮 肿 较 普 遍, 注 意 饮 食 可 防 治 下 胶 水 肿 饮 食 上 应 以 富 含 蛋 白 质 维 生 素 低 脂 低 胆 固 醇 为 原 则, 多 吃 鲜 菜 鲜 果 菜 肴 不 可 过 咸, 日 摄 盐 量 以 6 克 左 右 为 宜 服 药 注 意 : 对 肾 脏 有 损 害 的 药 不 少, 如 : 磺 胺 类 药 物 卡 那 霉 素 链 霉 素 等 应 慎 用 服 药 时, 注 意 看 药 物 说 明 患 病 时, 要 在 医 生 指 导 下, 服 用 对 肾 脏 损 害 小 的 药 物 症 状 注 意 : 如 出 现 以 下 症 状 时, 应 及 时 去 医 院 检 查 尿 液, 及 时 治 疗, 如 发 现 眼 睑 浮 肿 腰 痛 尿 频 尿 急 血 尿 少 尿 面 色 苍 白 头 痛 眩 晕 眼 花 视 力 减 退 注 意 保 暖 : 不 论 春 夏 秋 冬, 都 应 重 视 腰 部 保 暖 老 年 人 肾 阳 多 不 足, 腰 膝 酸 软 者 多 见, 因 此, 保 暖 腰 部, 以 避 风 寒 侵 袭 非 常 重 要, 即 便 盛 夏 时, 也 莫 食 凉 露 宿, 以 保 肾 脏 的 温 照 注 意 锻 炼 : 坚 持 体 育 锻 炼. 避 免 久 站 久 坐 晨 起 可 慢 跑, 打 太 极 拳 等, 傍 晚 可 到 公 园 散 步 以 增 强 体 质, 固 摄 肾 气 第 二 节 老 年 养 生 四 大 秘 诀 食 粥 非 常 适 合 于 老 年 人 可 吃 些 玉 米 粉 粥 大 蒜 粥 何 首 乌 粥 以 及 甜 浆 粥 ( 即 新 鲜 豆 浆 和 粳 米 烧 成 的 粥, 加 点 冰 糖 ), 能 防 治 动 脉 硬 化 高 脂 血 症 高 血 压 冠 心 病 神 经 衰 弱 眩 晕 耳 鸣 等 多 种 疾 病, 起 到 软 化 血 管 的 作 用 被 称 为 世 界 五 大 长 寿 之 一 的 格 鲁 吉 亚 的 阿 巴 哈 吉 亚 乡, 乡 民 喜 爱 养 蜂, 常 食 蜂 蜜, 寿 星 特 别 多 有 人 认 为, 蜂 蜜 是 老 年 人 的 牛 奶, 可 长 期 食 用, 有 利 无 弊

2 蜂 蜜 不 仅 含 有 丰 富 的 葡 萄 糖 和 果 糖, 易 于 吸 收, 而 且 还 含 有 多 种 维 生 素 和 矿 物 质, 其 杀 菌 力 也 很 强, 可 防 治 老 人 多 种 疾 病, 如 咳 嗽 便 秘 失 眠 心 血 管 疾 病 消 化 不 良 溃 疡 病 和 痢 疾 等 近 年 来, 国 内 外 用 蜂 王 浆 治 疗 糖 尿 病 的 报 告 也 很 多, 发 现 有 理 想 的 降 血 糖 的 作 用 老 年 人 在 饮 食 上 不 挑 食, 什 么 都 吃, 一 年 四 季 水 果 不 断, 实 际 上 就 是 一 种 很 好 的 食 疗 补 身 现 代 医 学 证 实, 老 年 人 适 当 吃 些 鸡 蛋, 可 增 强 记 忆, 防 止 老 年 痴 呆 症 的 发 生 ; 适 当 吃 些 苹 果 可 治 老 人 厌 食 症, 因 为 厌 食 与 缺 锌 有 关, 如 果 饭 后 吃 一 个 苹 果, 可 调 节 体 内 含 锌 量, 使 食 欲 改 善 老 人 常 喝 茶 也 大 有 好 处 成 都 广 州 上 海 北 京 等 地 对 百 岁 老 人 进 行 的 调 查 发 现, 他 们 都 有 一 个 共 同 的 嗜 好 每 天 饮 茶 茶 叶 中 含 有 的 茶 色 素 能 防 治 动 脉 硬 化, 其 有 效 率 高 达 80% 以 上 日 本 学 者 发 现 福 建 乌 龙 茶 可 抗 癌, 其 抑 制 癌 症 的 效 果 高 达 79% 法 国 学 者 证 实 云 南 沱 茶 可 降 血 脂 喝 茶 的 确 有 益 健 康, 茶 叶 的 抗 衰 老 作 用 超 过 维 生 素 E 的 18 倍 第 三 节 中 老 年 冬 季 洗 澡 须 知 中 老 年 人 由 于 年 龄 增 长, 循 环 系 统 功 能 下 降, 这 对 心 脏 是 一 种 潜 在 的 危 险 在 冬 季 洗 热 水 澡 时, 要 特 别 谨 慎 小 心 1. 水 温 不 能 过 高 浴 水 的 温 度 要 不 冷 不 热, 一 般 以 37 最 为 适 宜 有 些 老 年 人 惟 恐 着 凉 在 冬 季 将 水 温 调 得 过 高 这 会 使 全 身 皮 肤 血 管 扩 张, 全 身 大 量 的 血 液 集 中 到 皮 肤 表 面 导 致 心 血 管 急 剧 缺 血, 引 起 心 血 管 痉 挛 如 果 持 续 痉 挛 15 分 钟 即 可 发 生 急 性 心 肌 梗 死 ; 如 果 是 大 面 积 心 肌 梗 死, 就 有 猝 死 的 危 险 ( 发 病 后 1 小 时 内 死 亡 叫 猝 死 ) 高 血 压 病 患 者 还 会 因 全 身 皮 肤 血 管 扩 张 而 使 血 压 骤 然 下 降 出 现 低 血 压, 导 致 头 晕 心 流 等 症 状 2. 刚 吃 完 饭 不 能 洗 澡 因 为 每 顿 饭 后 人 体 要 从 全 身 调 集 一 部 分 血 液 到 胃 肠 帮 助 消 化, 如 果 饭 后 立 即 洗 澡 一 方 面 加 剧 心 脏 缺 血, 甚 至 发 生 心 绞 痛 或 猝 死 另 一 方 面, 由 于 消 化 道 血 流 量 减 少, 会 影 响 食 物 的 消 化 吸 收, 诱 发 恶 心 呕 吐 上 腹 部 疼 痛 等 症 状 因 此, 不 能 选 择 在 饭 后 1 小 时 之 内 ( 包 括 早 中 晚 三 顿 饭 ) 洗 澡 应 在 饭 后 2 小 时 即 下 顿 饭 前 1 小 时 左 右 为 宜 洗 热 水 澡 前 喝 一 杯 温 开 水,

3 可 以 补 充 全 身 血 液 容 量, 这 是 一 种 有 效 的 办 法 3. 时 间 不 宜 过 长 不 要 长 时 间 把 全 身 浸 泡 在 热 水 中, 因 为 体 表 的 血 管 扩 张, 还 会 导 致 脑 血 流 量 的 减 少 使 人 头 昏 眼 花, 严 重 者 甚 至 昏 倒 或 摔 跤, 造 成 骨 折 4. 洗 澡 前 服 药 预 防 患 有 严 重 冠 心 病 的 老 年 人, 首 选 药 物 速 效 救 心 丸 5 或 6 粒 咬 碎 含 于 舌 下, 不 要 吞 咽 很 快 就 可 生 效, 但 效 果 维 持 时 间 不 长 如 出 现 心 前 区 憋 气 闷 痛, 应 再 次 含 用 速 效 救 心 丸, 但 一 次 用 药 数 量 要 增 加 到 10 粒 患 有 高 血 压 病 的 老 年 人, 在 洗 澡 前 半 小 时 服 1 片 硝 酸 甘 油 或 1 片 鲁 南 欣 康, 药 效 可 维 持 4-5 小 时 5. 动 作 不 可 过 猛 老 年 人 洗 澡 时 最 好 有 家 人 在 场, 由 他 人 助 浴 不 要 锁 住 浴 室 的 门, 一 旦 出 现 问 题 能 及 时 请 求 帮 助 老 年 人 自 己 洗 澡 时 动 作 要 舒 缓 些, 每 次 可 分 次 重 点 洗, 这 样 可 以 避 免 消 耗 过 大 洗 澡 完 毕, 要 慢 慢 站 起 来 洗 澡 后 应 休 息 30 分 钟 左 右, 以 恢 复 体 力 和 心 力 6. 严 防 受 凉 老 年 人 一 般 都 有 循 环 和 呼 吸 系 统 的 疾 病, 一 旦 受 寒, 会 加 重 原 有 的 疾 病 症 状 洗 澡 前, 一 定 要 提 高 浴 室 的 温 度, 以 脱 光 衣 服 后 不 觉 得 冷 为 宜 北 方 一 般 有 暖 气, 问 题 不 大 南 方 可 以 用 电 取 暖 器 ( 切 忌 将 煤 气 取 暖 器 放 置 在 浴 室, 以 免 煤 气 中 毒 ) 或 浴 霸 预 热, 也 可 先 在 浴 池 内 放 进 热 水, 以 提 高 室 内 温 度 同 时, 浴 室 的 门 窗 要 适 当 关 闭, 但 不 能 关 得 太 严, 以 保 证 通 风 换 气 洗 澡 完 毕 后, 要 用 干 毛 巾 把 全 身 擦 干, 尽 快 穿 上 衣 服 第 四 节 老 年 人 口 干 怎 么 办 老 年 人 常 常 感 到 口 干, 有 些 老 年 人 甚 至 在 夜 间 睡 眠 中 因 口 干 难 忍 需 要 起 床 饮 水 据 统 计, 约 有 30%~50% 的 老 年 人 患 有 不 同 程 度 的 口 干 症 人 到 老 年, 气 血 亏 虚, 津 液 不 足, 津 窍 输 送 津 液 的 通 道 功 能 减 退, 涎 腺 分 泌 的 唾 液 减 少, 不 能 输 送 津 液 以 滋 润 口 腔 而 引 起 口 干 有 的 老 年 人 在 睡 眠 时 习 惯 张 口 呼 吸, 致 使 口 中 津 液 易 于 耗 散, 口 腔 失 其 滋 润 引 起 口 干 还 有 的 因 使 用 某 些 药 物 而 产 生 伤 津 耗 液, 抑 制 津 窍 输 送 津 液 等 副 作 用 而 引 起 口 干 其 病 理 机 制 主 要 与 脾 肺 肾 气 虚 弱 有 关 口 干 可 引 起 食 欲 及 味 觉 减 退, 口 腔 黏 膜 疼 痛, 咀 嚼 及 吞 咽 食 物 困 难 部 分 病 人 的 牙 齿 也 容 易 因 此 发 生 龋 坏, 反 复 出 现 口 腔 溃 疡 及 霉 菌 性

4 口 腔 炎 口 角 炎 等 口 干 症 的 治 疗 常 采 用 益 气 养 阴 润 燥 生 津 之 法, 可 选 用 如 下 方 药 1. 生 地 15 克, 枸 杞 子 15 克, 黄 精 20 克, 石 斛 12 克, 元 参 12 克, 麦 冬 20 克, 五 味 子 10 克, 沙 参 15 克, 玉 竹 20 克, 山 萸 肉 12 克, 天 花 粉 15 克, 葛 根 15 克 用 水 800 毫 升 浸 润 半 小 时, 煎 至 400 毫 升 左 右, 每 日 1 剂, 分 两 次 服 下, 连 服 20 天 为 1 疗 程 2. 太 子 参 10 克, 麦 冬 10 克, 五 味 子 10 克, 乌 梅 10 克, 玉 竹 10 克, 生 地 20 克 上 药 水 煎 服, 或 泡 茶 饮 用 3. 胖 大 海 6 克, 麦 冬 10 克, 甘 草 3 克, 泡 水 代 茶 饮 ; 或 用 芦 根 10 克, 白 茅 根 10 克, 泡 水 代 茶 饮 甘 淡 滋 润, 生 津 止 渴 若 肺 阴 不 足 者, 口 干 而 咽 喉 干 燥, 鼻 干, 饮 水 而 干 渴 不 解, 舌 尖 红, 苔 薄 白 而 干, 治 宜 润 肺 生 津, 方 用 养 阴 清 肺 丸 胃 阴 不 足 者, 口 干 而 善 饮, 饱 食 后 不 久 又 饥, 喜 饮, 尿 频, 大 便 秘 结, 舌 红 苔 黄, 治 宜 滋 养 胃 阴, 方 用 玉 泉 丸 肾 阴 不 足 者, 口 干 而 多 饮, 小 便 频 数, 五 心 烦 热, 舌 红 少 苦, 治 宜 滋 补 肾 阴, 方 用 知 柏 地 黄 丸 西 药 可 用 施 尔 康, 每 日 一 粒, 有 一 定 疗 效 另 外, 平 时 要 多 食 用 含 维 生 素 丰 富 水 果 及 蔬 菜 第 五 节 老 人 养 生 保 健 讲 究 常 补 髓 人 们 若 想 延 年 益 寿, 身 体 健 康, 必 须 注 重 经 常 补 充 人 体 精 髓 的 不 足 众 所 周 知, 骨 为 人 体 一 身 之 支 架 骨 骼 的 状 况 如 何, 将 直 接 影 响 到 人 的 生 命 质 量 正 如 我 国 现 存 最 早 的 医 学 经 典 著 作 黄 帝 内 经 所 说 : 骨 髓 坚 固, 气 血 皆 从, 如 是 则 内 外 调 和, 邪 不 能 害, 耳 目 聪 明, 气 血 如 故 这 里 非 常 清 楚 地 说 明 了 人 体 的 骨 骼 在 生 命 活 动 中 的 重 要 性 中 医 认 为, 骨 为 髓 所 养, 精 又 生 髓 故 髓 精 决 定 了 骨 骼 的 生 长 发 育 与 功 能 若 髓 不 养 骨, 即 会 造 成 骨 骼 方 面 的 疾 病 如 婴 幼 儿 的 佝 偻 病, 成 年 人 的 骨 质 软 化 病, 老 年 人 的 骨 质 疏 松 病 等 祖 国 医 学 则 认 为, 腰 为 肾 之 府, 肾 主 髓, 若 肾 精 亏 虚, 骨 髓 不 充, 故 会 腰 痛 而 腿 膝 无 力 正 如 内 经 所 说 : 腰 者, 肾 之 府, 转 摇 不 能, 肾 将 惫 矣 由 此

5 看 来, 精 与 髓 的 充 盈 与 否, 不 仅 影 响 到 人 体 的 骨 骼 系 统, 还 将 严 重 损 伤 人 体 的 先 天 之 本 肾 祖 国 医 学 还 认 为, 肾 主 人 体 生 长 发 育, 人 体 的 衰 老 及 长 寿 均 和 肾 的 健 康 状 况 密 切 相 关 换 言 之, 只 有 精 髓 充 足, 肾 才 能 发 挥 其 先 天 之 本 的 作 用 由 此 看 来, 养 生 必 重 补 髓 中 医 同 时 认 为, 精 生 髓, 若 髓 不 足, 就 需 要 有 阴 精 不 断 化 生 骨 髓 所 以, 补 髓 即 补 精, 而 精 盛, 元 气 则 盛 又 因 为 真 元 之 气 藏 于 肾, 只 有 肾 精 充 足, 元 气 才 有 来 源 而 祖 国 医 学 所 说 的 真 气 元 气, 正 类 似 现 代 医 学 所 指 的 免 疫 力 和 抵 抗 力 即 髓 充 元 气 盛, 人 体 才 有 强 大 的 抵 抗 力 及 免 疫 力 那 么, 又 怎 样 补 髓 呢? 中 医 养 生 的 理 论 指 出, 补 髓, 必 须 要 以 动 物 ( 如 牛 羊 猪 等 ) 的 骨 髓 脊 髓 为 原 料, 简 简 单 单 煲 汤 进 补 即 可 第 六 节 老 年 养 生 忌 伤 感 伤 感 是 老 年 人 中 很 普 遍 的 情 绪 造 成 老 年 人 伤 感 的 原 因 很 多, 归 纳 起 来 大 致 有 如 下 几 个 方 面 : 怀 旧 人 老 恋 旧 事, 喜 欢 追 忆 过 去 的 美 好 时 光 生 活 中 有 的 老 年 人 总 喜 欢 拿 过 去 和 今 天 比, 而 且 大 多 数 情 况 是 拿 过 去 的 好 处 和 今 天 的 不 足 比, 因 此, 越 比 对 往 昔 的 怀 恋 之 情 越 重, 甚 至 对 今 天 的 一 切 都 看 不 惯 过 多 地 沉 湎 于 对 往 事 的 回 忆, 失 落 感 越 发 加 重, 天 长 日 久, 性 格 也 会 随 之 变 得 孤 僻 恋 友 老 来 失 伴, 挚 友 作 古, 都 会 使 老 年 人 痛 心 疾 首, 悲 伤 过 度, 极 易 伤 身 损 志 老 年 人 的 心 理 活 动 是 很 复 杂 的, 如 果 自 身 缺 乏 寄 托, 很 容 易 演 变 为 精 神 崩 溃 失 落 老 年 人 产 生 失 落 感 是 很 自 然 的 如 离 退 休 后 在 家 无 所 事 事, 一 改 往 昔 的 忙 忙 碌 碌, 清 闲 的 日 子 往 往 感 到 更 累 又 如 老 年 人 有 时 一 些 愿 望 或 打 算 得 不 到 实 现, 在 平 常 是 很 自 然, 能 正 确 对 待 的, 但 此 时 老 了, 不 中 用 了 的 感 觉 便 会 油 然 而 生 老 年 人 要 保 持 健 康, 最 重 要 的 是 要 保 持 身 心 健 康, 防 止 伤 感 尤 为 重 要, 需 知, 伤 感 是 老 年 养 生 之 大 忌 老 来 防 伤 感, 是 健 康 长 寿 的 要 诀 首 先, 要 善 于 寻 找 乐 趣 闹 中 求 乐, 最 重 要 的 是 不 要 自 寻 烦 恼 培 养 一 些 健 康 有 益 的 兴 趣 爱 好, 如 养 鸟 钓 鱼 种 花 下

6 棋 品 茶 看 书 等 等, 适 当 参 加 一 些 社 会 活 动, 自 觉 保 持 精 神 上 的 年 轻 活 泼 其 次, 要 有 超 脱 感 人 生 总 有 许 多 不 如 愿 的 事, 尤 其 是 当 今 社 会 由 于 腐 败 现 象 的 存 在, 以 及 社 会 风 气 的 变 化, 看 不 惯 的 事 情 很 多, 对 此 应 尽 量 超 脱 社 会 自 有 它 发 展 的 必 然 趋 势, 眼 光 放 远 些, 心 情 自 然 会 开 朗 起 来 再 次, 学 会 随 和, 遇 事 不 强 求, 不 生 闷 气, 不 争 死 理, 豁 达 开 朗 舒 畅 的 心 情 既 靠 社 会 家 庭 提 供, 也 要 靠 老 人 自 身 调 节 第 七 节 老 人 不 宜 久 待 的 环 境 空 气 污 浊 的 环 境 空 气 污 浊 环 境 不 仅 指 垃 圾 堆 臭 水 沟 化 粪 池 等 肮 脏 不 洁 的 场 所, 也 包 括 人 群 聚 集 的 影 剧 院 歌 舞 厅 会 场 商 场 内 等 场 所 由 于 人 体 散 热 散 湿 呼 吸 和 其 他 排 泄 活 动, 这 些 地 方 的 空 气 变 得 十 分 污 浊 人 声 嘈 杂 的 环 境 在 固 定 空 间 里, 单 位 面 积 内 的 人 口 密 度 不 断 增 加, 人 们 的 谈 话 声 吵 闹 声 汇 合 在 一 起 构 成 很 大 的 噪 声 老 年 人 若 久 处 在 这 样 的 环 境 里, 容 易 产 生 烦 躁 情 绪, 诱 发 各 种 心 血 管 疾 病 白 天 无 声 的 环 境 噪 音 有 害 健 康, 但 如 果 环 境 过 于 安 静, 尤 其 是 白 天, 周 围 一 点 声 响 都 没 有, 容 易 使 人 产 生 不 安 全 感 孤 独 感, 甚 至 恐 惧 感, 对 身 心 健 康 同 样 不 利 因 此, 老 年 人 居 住 地 不 宜 过 大 过 旷, 周 围 要 有 邻 居 相 伴, 家 中 无 其 他 人 时, 不 妨 打 开 收 音 机 或 电 视 机, 人 为 制 造 出 一 些 响 声 来 光 线 昏 暗 或 刺 眼 的 环 境 如 果 采 光 不 合 理, 室 内 照 明 度 不 够, 加 之 老 年 人 视 力 下 降, 不 但 容 易 摔 伤 跌 倒, 还 能 影 响 老 年 人 的 心 理 健 康, 使 其 产 生 灰 色 心 理 但 环 境 光 线 过 于 刺 眼 也 不 好, 除 有 损 视 力 产 生 眼 花 外, 还 可 能 使 情 绪 过 于 兴 奋, 从 而 影 响 睡 眠 色 彩 纷 杂 的 环 境 老 年 人 对 色 彩 的 快 速 辨 识 能 力 下 降 如 久 处 于 色 彩 纷 杂 的 环 境 中, 因 判 断 失 误 而 发 生 跌 倒 的 可 能 性 增 大, 老 年 人 卧 室 里 的 色 彩 宜 质 朴 自 然, 不 能 装 饰 得 五 光

7 十 色 气 候 条 件 恶 劣 的 环 境 老 年 人 生 理 机 能 下 降, 对 抗 外 界 恶 劣 环 境 的 能 力 亦 明 显 下 降, 因 此 应 尽 量 避 免 处 于 雨 雪 冰 雹 等 恶 劣 气 候 环 境 中 建 筑 物 密 乱 的 环 境 建 筑 物 密 乱 的 环 境 会 造 成 老 年 人 心 理 上 的 不 安 烦 躁, 使 老 人 缺 乏 安 全 感, 情 绪 激 动 各 种 紧 张 的 体 育 比 赛 惊 险 的 杂 技 表 演, 以 及 游 乐 场 里 的 过 山 车 等 娱 乐 项 目, 在 使 人 们 兴 奋 紧 张 的 同 时, 也 会 刺 激 人 体 交 感 神 经, 使 心 跳 加 快, 血 管 收 缩, 血 压 升 高 第 八 节 九 常 九 饮 防 秋 冬 感 冒 秋 冬 交 替 时 节, 天 气 变 化 异 常, 容 易 患 感 冒 九 常 与 九 饮 能 增 强 人 体 抵 御 外 邪 的 能 力, 使 您 远 离 感 冒 九 常 为 日 常 防 感 冒 的 生 活 方 式 : 水 常 洗 晨 起 后 用 冷 水 洗 脸 ; 平 时 常 洗 手, 可 洗 去 手 上 的 感 冒 病 毒 ; 晚 上 用 热 水 洗 脚 口 常 漱 每 天 早 晚 用 淡 盐 水 漱 口 一 次, 可 杀 死 口 腔 里 的 微 生 物 腿 常 走 早 晨 到 室 外 散 步 爬 山 打 太 极 拳 或 做 操 手 常 搓 两 手 伸 开, 双 掌 相 搓 30 次, 并 向 迎 香 穴 ( 鼻 翼 两 侧 ) 按 摩 10 次 窗 常 开 晨 起 后 开 窗 通 风 气 常 呼 集 中 精 力, 身 体 端 正, 两 脚 与 肩 同 宽, 两 臂 伸 直 做 深 呼 吸 10 次, 切 忌 憋 气 穴 常 按 两 手 食 指 按 上 星 穴 ( 头 正 中 线, 入 前 发 际 一 寸 ), 然 后 用 小 指 掌 关 节 按 风 府 穴 ( 头 正 中 线, 后 发 际 上 一 寸 ), 达 酸 麻 胀 为 度 室 常 熏 每 日 早 晚 用 食 醋 在 房 内 各 蒸 一 次 每 次 不 少 于 15 分 钟 ( 家 人 有 流 感 时 可 用 此 法 ) 风 常 防 出 汗 时, 不 要 马 上 脱 衣 服 摘 帽, 避 免 伤 风 受 凉

8 九 饮 为 预 防 感 冒 的 九 种 饮 品, 晚 上 睡 觉 前 选 择 饮 用, 可 以 有 效 地 预 防 感 冒 的 发 生 葱 白 饮 大 葱 白 100 克, 切 碎 煎 汤, 趁 热 饮 姜 茶 饮 生 姜 10 片, 茶 叶 7 克, 煎 汤, 趁 热 饮 或 绿 茶 泡 开 水 服 亦 可, 失 眠 者 忌 服 菜 根 饮 大 白 菜 鲜 根 200 克, 切 片 煎 汤, 趁 热 饮 姜 枣 饮 生 姜 5 片, 大 枣 10 枚, 煎 汤, 趁 热 饮 萝 卜 饮 萝 卜 适 量, 切 片 煎 汤, 加 食 醋 少 许, 趁 热 饮 三 辣 饮 大 蒜 葱 白 生 姜 各 适 量, 煎 汤, 趁 热 饮 姜 糖 饮 鲜 姜 末 3 克 红 糖 ( 或 白 糖 )30 克, 开 水 冲 泡 代 茶 饮 橘 皮 饮 鲜 橘 皮 50 克, 糖 适 量, 开 水 冲 泡 代 茶 饮 菊 花 饮 菊 花 6 克, 开 水 冲 泡 代 茶 饮 第 九 节 老 人 眼 皮 跳 福 祸 哪 个 到 眼 皮 在 医 学 上 称 为 眼 睑, 分 为 上 下 眼 睑, 主 要 由 眼 轮 匝 肌 和 眼 睑 举 肌 构 成 所 谓 的 眼 皮 跳, 并 不 是 皮 肤 在 跳, 而 是 眼 轮 匝 肌 眼 睑 举 肌 在 神 经 的 支 配 下, 进 行 收 缩, 带 动 表 面 皮 肤 随 之 而 动 我 们 平 常 抱 怨 的 眼 皮 跳, 一 般 只 是 短 期 的, 间 歇 性 的, 多 半 是 休 息 不 够, 疲 劳 或 是 吃 了 刺 激 性 的 食 物 和 药 物 所 致 这 种 眼 皮 跳, 不 影 响 健 康, 更 与 祸 福 无 关 它 无 需 医 治, 只 需 用 手 轻 轻 在 跳 动 点 加 以 按 摩, 稍 加 注 意 饮 食 和 休 息, 就 会 自 动 消 失 但 有 一 些 眼 皮 跳 持 续 时 间 长, 眨 眼 幅 度 大, 则 有 可 能 是 病 态 的, 可 能 是 眼 睑 痉 挛 眼 睑 痉 挛 多 发 于 有 心 血 管 病 的 老 年 人, 由 于 脑 干 的 血 管 硬 化 扭 曲, 压 迫 并 行 的 面 神 经, 产 生 持 续 性 的 神 经 异 常 兴 奋, 导 致 肌 肉 不 停 地 收 缩, 眼 睛 就 眨 个 不 停, 像 睁 不 开 眼 一 样 更 为 严 重 的 是, 如 果 患 病 部 位 在 基 底 神 经 节, 痉 挛 的 范 围 则 可 能 扩 散 到 嘴 巴 舌 头 和 下 巴 病 人 不 但 有 眨 眼 动 作, 还 伴 随 着 面 肌 的 抽 搐, 这 就 是 面 肌 痉 挛 眼 睑 痉 挛 和 面 肌 痉 挛, 属 局 部 肌 张 力 障 碍 性 疾 病, 它 的 确 是 祸 不 是 福, 而 要 消 灾 免 祸 一 定 要 吃 药 打 针 或 动 手 术, 彻 底 根 除 病

9 因 对 眼 睑 痉 挛 面 肌 痉 挛 的 治 疗, 主 要 有 3 种 : 一 是 服 用 安 定 卡 马 西 平 镇 静 药 或 惊 厥 类 药, 其 机 理 是 通 过 升 高 神 经 的 兴 奋 性 来 减 少 神 经 的 异 常 兴 奋, 可 缓 解 症 状, 但 不 能 根 治, 药 物 副 作 用 大, 效 果 不 理 想 ; 二 是 在 患 者 抽 搐 的 肌 肉 上 选 择 特 殊 的 位 点, 注 射 A 型 肉 毒 杆 菌 毒 素, 该 法 治 疗 简 单, 效 果 明 显, 副 作 用 小, 但 是 每 注 射 一 次 只 能 维 持 3 个 月 左 右, 需 连 续 治 疗 ; 第 三 种 是 手 术 治 疗, 即 是 将 压 迫 神 经 引 起 异 常 兴 奋 的 血 管 移 开, 治 疗 的 远 期 效 果 好, 一 刀 永 逸, 但 需 有 一 定 的 手 术 适 应 指 征 年 纪 太 大 则 不 适 宜 做 第 十 节 人 老 养 生 重 四 梢 人 体 的 四 梢, 即 筋 之 梢 为 手 脚 指 甲, 肉 之 梢 为 舌 头, 血 之 梢 为 头 发, 骨 之 梢 为 牙 齿 人 一 过 花 甲 之 年, 四 梢 定 是 筋 肉 萎 缩 骨 骼 松 弛 头 发 花 白 筋 梢 回 抽 背 弯 腰 痛 只 有 坚 持 合 理 锻 炼, 再 适 当 加 强 营 养, 方 能 推 迟 衰 老, 延 年 益 寿 老 年 人 散 步 时, 尽 量 穿 平 底 鞋, 两 脚 行 走 以 趾 抓 地, 这 样 则 能 起 到 舒 筋 活 血 作 用 人 到 老 年, 舌 头 自 然 发 硬, 说 话 不 灵 活, 此 系 肌 肉 萎 缩 之 缘 故 为 此, 老 年 人 舌 头 要 经 常 做 吞 吐 锻 炼, 长 期 坚 持, 谈 吐 也 就 灵 活 自 如 了 人 到 老 年, 牙 齿 多 数 损 坏 不 正 因 此, 在 锻 炼 时, 应 做 少 刚 多 柔 之 运 动, 适 当 补 钙, 如 鱼 类 虾 皮 或 瘦 肉 骨 头 汤 等 发 即 血 之 末 梢, 人 老 发 白, 多 是 血 之 粘 度 过 高, 流 速 较 慢, 血 液 难 以 充 足 末 梢 老 年 人 为 使 血 液 新 鲜, 须 锻 炼 身 心, 引 气 催 血 第 十 一 节 老 年 人 当 心 内 脏 性 腰 痛 腰 痛 不 足 为 奇, 特 别 是 中 老 年 人, 几 乎 都 体 验 过 程 度 不 同 的 腰 痛 滋 味

10 腰 痛 的 原 因, 人 们 往 往 归 咎 于 腰 部 脊 椎 肌 肉 韧 带 或 筋 膜 的 病 变, 其 实, 腰 痛 并 不 都 是 由 腰 疾 引 起, 某 些 腰 部 邻 近 器 官 的 疾 病 也 可 引 起 腰 痛 症 状, 如 肾 胰 子 宫 前 列 腺 等, 这 就 是 所 谓 内 脏 性 腰 痛 一 泌 尿 系 疾 患 : 急 性 肾 盂 炎 或 慢 性 肾 盂 炎 是 常 见 的 腰 痛 原 因, 表 现 为 腰 部 酸 痛 或 钝 痛, 重 者 表 现 剧 痛, 沿 输 尿 管 放 射, 以 至 会 阴 部 疼 痛 泌 尿 系 结 石 结 核 肿 瘤 等, 也 可 引 起 腰 痛 二 胰 腺 疾 病 : 胰 腺 疾 病 引 起 的 腰 痛, 可 由 上 腹 部 放 射 而 来 此 外, 胰 腺 包 膜 薄 而 不 完 善, 一 旦 发 生 病 变, 特 别 是 胰 腺 的 炎 症 或 肿 瘤 易 波 及 附 近 的 组 织 和 器 官 胰 腺 癌 患 者, 特 别 是 胰 腺 体 或 胰 尾 肿 瘤, 常 有 顽 固 难 忍 的 腰 背 痛, 往 往 于 坐 位 时 脊 柱 屈 曲 时 减 轻 三 盆 腔 疾 病 : 子 宫 位 置 异 常 ( 如 后 倾 ), 支 持 它 的 韧 带 将 受 到 过 度 的 牵 引, 同 时 部 分 神 经 受 到 压 迫, 可 累 及 腰 痛 生 育 过 多 的 妇 女, 由 于 支 持 子 宫 周 围 的 韧 带 松 弛, 无 法 将 子 宫 保 持 在 正 常 位 置, 使 子 宫 脱 垂, 这 必 然 引 起 腰 痛 患 急 性 输 卵 管 炎 子 宫 内 膜 炎 卵 巢 炎 时, 如 治 疗 不 当 不 彻 底 时, 则 在 盆 腔 内 发 生 广 泛 粘 连 而 致 腰 痛 患 生 殖 器 肿 瘤 时, 当 肿 瘤 超 过 儿 头 大 或 是 向 阔 韧 带 生 长 时, 由 于 韧 带 牵 引 而 致 腰 痛, 特 别 是 肿 瘤 发 生 蒂 扭 或 癌 症 已 侵 及 宫 旁 组 织 及 韧 带 时 会 引 起 剧 烈 疼 痛 男 性 慢 性 精 囊 炎 前 列 腺 肥 大 或 前 列 腺 肿 瘤 等, 疼 痛 部 位 主 要 表 现 在 腰 骶 部, 并 伴 有 会 阴 部 不 适 感 尿 道 灼 热 感 及 尿 频 等 症 状 此 外, 肺 及 胸 膜 病 变 十 二 指 肠 球 后 部 溃 疡 胆 囊 炎 胆 石 症 阑 尾 炎 等, 有 时 也 可 伴 发 腰 痛 当 发 现 腰 痛 时, 应 到 医 院 全 面 检 查, 找 到 病 因, 对 症 治 疗, 才 能 取 得 满 意 效 果 第 十 二 节 老 慢 支 病 人 巧 用 药 膳 老 年 慢 性 支 气 管 炎 ( 俗 称 老 慢 支 ) 是 老 年 人 最 常 见 的 疾 患 常 常 反 复 发 作 秋 冬 寒 冷 季 节 尤 甚, 而 夏 季 却 是 老 慢 支 病 人 相 对 缓 解 期, 若 趁 此 时 调 治 可 起 到 事 半 功 倍 的 作 用, 这 也 是 中 医 治 本 病 求 本 和 冬 病 夏 治 的 思 想 体 现 现 代 医 学 研 究 证 明 : 肺 的 防 御 系 统 与 饮 食 中 的 蛋 白 质 含 硫 氨 基 酸 核 酸 维 生 素 A C E 及 微 量 元 素 铜 铁 硒 等 关 系 密 切 中 医 认 为 老 慢 支 长 期 不 愈

11 与 肺 脾 两 虚 肺 肾 不 足 有 关 因 此 老 曼 支 病 人 在 夏 季 病 情 缓 解 期, 不 仅 要 注 意 饮 食 营 养, 还 应 选 服 些 健 脾 养 肺 补 益 肺 肾 类 的 药 膳 黄 似 芪 乌 骨 鸡 ; 取 黄 芪 60 克, 乌 骨 鸡 1 只 将 乌 骨 鸡 去 毛 和 内 脏, 切 块, 放 砂 锅 中 与 黄 芪 共 炖, 鸡 肉 熟 烂 后, 力 调 味 品, 饮 汤 食 肉, 可 分 作 3~4 次 食 用 坚 持 服 用 一 个 月, 黄 芪 入 肺 补 气, 入 表 实 卫, 为 补 气 诸 药 之 最, 与 具 有 滋 肾 养 血 的 乌 骨 鸡 同 炖, 共 起 益 气 养 肺 固 表 防 感 滋 肾 养 血 作 用 服 用 后 能 显 著 增 强 机 体 防 御 能 力 虫 草 炖 老 鸭 : 取 冬 虫 夏 草 15 克 老 雄 鸭 1 只 将 虫 草 放 于 老 鸭 腹 内, 加 水 饨 熟, 食 一 月 左 右 即 可 见 效 冬 虫 夏 草 是 一 味 名 贵 的 滋 补 药 品, 既 补 精 髓 又 益 肺 阴, 与 滋 阴 补 虚 的 老 鸭 同 用, 可 起 到 补 虚 损 益 肺 肾 止 喘 咳 作 用 四 仁 鸡 子 羹 : 白 果 仁 甜 杏 仁 各 1 份, 胡 桃 仁 花 生 仁 各 2 份, 共 研 末 每 日 清 晨 取 20 克, 鸡 蛋 1 个, 煮 羹 1 小 碗 服 用, 连 服 半 年 一 般 从 初 秋 开 始, 一 直 服 到 次 年 春 暖 花 开 时 此 方 有 扶 正 固 本, 补 肾 润 肺 纳 气 平 喘 之 功 效, 对 咳 喘 日 久 的 老 慢 支 患 者 较 为 适 用 补 肾 胡 桃 泥 : 取 紫 衣 胡 桃 1 个, 每 晚 临 睡 前 细 嚼 后 服 下 胡 桃 肉 有 补 肾 养 血, 润 肺 纳 气 作 用, 适 宜 于 肾 虚 的 老 慢 支 患 者 食 用 人 参 蛤 蚧 粥 : 蛤 蚧 粉 2 克, 人 参 粉 3 克, 糯 米 100 克, 先 将 糯 米 煮 成 稀 粥, 侍 粥 热 时 加 入 蛤 蚧 人 参 粉 搅 匀, 趁 热 服 有 补 肺 肾 益 元 气, 平 虚 喘 之 功 效 适 用 于 肺 肾 两 虚 老 慢 支 病 人 服 用 山 芋 肉 粥 : 淮 山 药 50 克, 山 芋 肉 40 克, 米 100 可 克 将 淮 山 药 山 芋 肉 煎 取 浓 汁 与 粳 米 同 煮 粥, 日 服 1~2 次, 有 补 肾 益 精 之 功 效, 适 用 于 肾 虚 型 老 慢 支 病 人 食 用 第 十 三 节 老 年 人 走 累 了 不 要 坐 水 泥 台 有 些 老 年 人 外 出 散 步 或 观 看 其 他 景 物 时, 走 累 了 或 站 累 了 就 爱 坐 在 马 路 边 或 公 园 里 的 水 泥 台 上, 也 有 些 老 年 人, 在 家 里 也 坐 着 硬 板 凳 或 硬 椅 子 据 观 察, 经 常 坐 硬 物 的 老 年 人, 容 易 患 一 种 叫 坐 骨 结 节 性 滑 囊 炎 的 毛 病 老 年 人 随 着 年 龄 的 增 加, 臀 部 的 肌 肉 逐 渐 萎 缩, 坐 骨 结 节 上 的 滑 囊 也 发 生 退

12 行 性 变 化, 缓 冲 能 力 降 低, 再 加 上 有 些 老 年 人 过 于 消 瘦, 坐 在 硬 物 上 便 会 硌 着 坐 骨 结 节 尤 其 是 坐 力 不 平 衡 时, 常 使 一 侧 滑 囊 受 到 不 合 理 的 负 重 和 压 挤, 时 间 久 了, 便 会 引 起 坐 骨 结 节 性 滑 囊 炎 因 此, 老 年 人 外 出 散 步 时 最 好 带 上 一 个 棉 垫 或 海 绵 垫, 走 路 累 或 站 久 了 就 在 垫 子 上 坐 下 来 家 里 的 硬 板 凳 或 硬 椅 子 也 要 铺 上 棉 垫 或 海 绵 垫 另 外, 还 要 讲 究 坐 的 姿 势, 不 要 单 侧 臀 部 用 力, 也 不 要 跷 二 郎 腿 或 盘 腿 坐 第 十 四 节 老 年 人 需 注 射 乙 肝 疫 苗 吗 老 年 人 当 然 可 以 注 射 乙 肝 疫 苗, 不 过, 大 多 数 老 年 人 是 不 需 要 注 射 的 因 为 60~80% 的 老 年 人 感 染 过 乙 肝 病 毒, 已 经 有 了 免 疫 力 也 许 有 的 老 人 会 问, 我 并 没 有 患 过 乙 肝, 怎 么 会 产 生 免 疫 力 呢? 其 实, 这 叫 隐 性 感 染, 虽 然 自 己 不 知 道, 也 没 有 症 状, 但 你 已 经 获 得 了 免 疫, 当 然 也 就 不 需 要 注 射 乙 肝 疫 苗 有 些 老 年 人 从 来 没 有 感 染 过 乙 肝 病 毒, 可 以 注 射 乙 肝 疫 苗 用 于 预 防 但 是 老 年 人 注 射 乙 肝 疫 苗 后, 抗 体 应 答 率 较 低, 也 就 是 说 不 容 易 获 得 免 疫 这 是 因 为 老 年 人 免 疫 功 能 低 下 的 缘 故 即 便 是 注 射 了, 也 未 必 有 效 另 外, 注 射 乙 肝 疫 苗 的 另 一 个 重 要 目 的 是 预 防 肝 癌, 不 被 乙 肝 病 毒 感 染, 就 不 易 发 生 原 发 性 肝 癌 这 样 看 来, 老 年 人 需 要 注 射 乙 肝 疫 苗 然 而, 乙 肝 病 毒 引 起 肝 癌 的 时 间 一 般 需 要 20 年 以 上, 所 以, 对 60 岁 以 上 老 人 用 乙 肝 疫 苗 来 预 防 肝 癌 并 无 实 际 意 义 第 十 五 节 人 到 老 年 需 与 花 香 结 友 人 进 入 老 年 后, 身 体 各 器 官 会 逐 渐 衰 老, 心 理 和 生 理 都 会 发 生 一 系 列 变 化, 对 环 境 常 产 生 一 种 莫 名 的 惆 怅 空 虚 失 望 和 孤 独 感, 进 而 出 现 情 绪 不 佳 疾 病 不 断 发 生 等 状 况 怎 样 消 除 和 减 轻 上 述 状 况 呢? 一 种 十 分 有 效 的 方 法 就 是 与 花 香 结 友 花 香, 就 是 花 卉 释 放 出 来 的 香 味 科 学 研 究 表 明, 花 卉 的 香 味 对 人, 特 别 是 老 年 人 能 产 生 很 大 的 影 响 首 先, 有 些 花 卉 的 香 味 能 改 善 老 年 人 的 情 绪 如 桂 花

13 的 香 味 能 沁 人 心 脾, 使 人 疲 劳 顿 消 ; 荷 花 的 香 味 能 诱 发 人 产 生 温 馨 缠 绵 的 感 情, 水 仙 花 紫 罗 兰 和 玫 瑰 的 香 味 使 人 心 情 愉 快, 消 除 疲 劳 ; 橘 子 和 柠 檬 的 香 味 能 激 起 人 奋 发 向 上 的 激 情 ; 茉 莉 丁 香 的 香 味 可 以 让 人 觉 得 轻 松 宁 静 ; 熏 衣 草 的 香 味 产 生 兴 奋 作 用 ; 苹 果 的 香 味 对 肾 上 腺 有 调 节 作 用, 能 使 激 动 焦 虑 和 发 怒 等 情 绪 得 到 控 制, 而 苹 果 香 与 其 他 香 料 的 混 合 物 有 很 好 的 镇 静 作 用, 甚 至 能 使 人 避 免 产 生 恐 惧 心 理 其 次, 有 些 花 卉 的 香 味 能 够 医 治 老 年 人 的 某 些 疾 病 如 天 竺 花 具 有 镇 静 安 神 消 累 解 乏 的 作 用, 迷 迭 香 和 熏 衣 草 的 香 味 能 缓 解 哮 喘, 茉 莉 花 香 可 以 理 气 解 郁, 减 轻 头 眩 感 冒 等 症 状, 菊 花 可 治 感 冒, 丁 香 花 对 牙 疼 有 止 痛 作 用 我 国 古 代 名 医 华 佗 用 麝 香 丁 香 等 制 成 小 巧 玲 珑 的 香 囊, 悬 挂 于 室 内, 用 来 治 疗 肺 结 核 吐 泻 等 疾 病 现 已 查 明,15 种 鲜 花 的 香 味 对 治 疗 心 血 管 病 及 气 喘 高 血 压 肝 硬 化 神 经 衰 弱 和 失 眠 等 病 有 显 著 疗 效 正 是 根 据 这 一 道 理, 世 界 上 很 多 国 家 相 继 采 用 香 味 疗 法 治 疗 各 种 疾 病, 有 些 国 家 还 建 立 了 用 植 物 释 放 的 香 味 治 疗 疾 病 的 特 殊 医 院, 均 收 到 良 好 效 果 再 者, 香 味 环 境 还 能 使 老 年 人 延 年 益 寿 马 克 思 曾 经 说 过, 一 种 美 好 的 心 情 比 十 剂 药 更 能 解 脱 疲 惫 和 痛 楚 每 当 你 进 入 花 丛 树 林 之 中, 便 会 满 目 春 秀, 花 香 芬 馨 扑 鼻, 沁 人 心 脾, 安 详 静 谧 的 气 氛 油 然 而 生 欣 赏 玩 味, 满 身 的 疲 劳, 甚 至 焦 躁 抑 郁 孤 独 感 等 都 会 抛 于 九 霄 云 外 经 研 究 测 试, 人 经 常 处 于 葱 郁 芬 芳 的 花 木 丛 中, 皮 肤 温 度 可 以 降 低 1~2 摄 氏 度, 脉 搏 每 分 钟 减 少 4~8 次, 心 脏 负 担 减 轻, 空 气 中 的 负 氧 离 子 较 多, 对 高 血 压 神 经 衰 弱 心 脏 病 等 都 可 起 到 促 进 恢 复 的 良 好 作 用 医 学 家 发 现, 常 年 生 活 劳 动 在 百 花 丛 中 的 园 艺 工 人 护 林 人 员, 身 体 都 相 当 健 壮 据 西 班 牙 生 活 周 刊 报 道, 西 班 牙 目 前 有 31% 的 长 寿 翁 是 园 林 工 人 不 久 前, 科 学 家 调 查 了 保 加 利 亚 一 个 拥 有 60 多 个 百 岁 老 人 居 住 的 山 村, 发 现 那 里 的 环 境 特 点 就 是 森 林 苍 翠 鸟 语 花 香 香 味 神 奇, 香 味 宝 贵, 香 味 对 老 年 人 大 有 裨 益, 它 是 老 年 人 名 副 其 实 的 挚 友 老 年 朋 友 们 在 自 己 生 活 的 地 方 多 栽 植 些 能 释 放 香 味 的 花 草 树 木, 使 自 己 生 活 在 花 木 芳 香 的 环 境 中, 定 会 使 自 己 生 活 愉 快, 身 强 力 壮, 延 年 益 寿!

14 第 十 六 节 防 老 花 眼 食 药 粥 老 花 眼 又 名 老 视 眼, 是 老 年 人 眼 睛 调 节 功 能 衰 退 的 一 种 表 现 中 医 认 为, 本 病 是 由 于 人 过 四 旬 之 后, 气 血 渐 衰, 肝 肾 精 气 亏 损, 不 能 荣 养 眼 目 所 致 若 能 及 时 予 以 药 粥 调 理, 视 力 的 进 一 步 衰 退 是 可 以 防 治 或 延 缓 的 现 介 绍 几 则 防 治 老 花 眼 的 药 粥, 老 年 朋 友 不 妨 一 试 1. 枸 杞 粥 : 取 枸 杞 子 50 克, 粳 米 200 克, 冰 糖 少 许 ( 根 据 自 身 状 况 也 可 不 用 ) 先 将 粳 米 加 水 煮 至 六 成 熟 时, 放 入 枸 杞 子 冰 糖, 拌 匀 后 继 续 煮 至 米 烂 粥 成, 每 天 早 晚 食 用 2. 何 首 乌 粥 : 取 制 何 首 乌 60 克, 粳 米 200 克, 大 枣 10 枚 ( 去 核 ) 先 将 何 首 乌 加 适 量 清 水 煎 煮 半 小 时, 然 后 去 渣 留 汁, 再 将 粳 米 大 枣 一 起 加 入 何 首 乌 汁 中 煎 煮 成 粥, 每 天 早 晚 食 用 3. 女 贞 子 粥 : 取 女 贞 子 30 克, 枸 杞 子 30 克, 粳 米 200 克, 冰 糖 少 许 调 味 先 将 女 贞 子 和 枸 杞 子 加 清 水 小 火 煮 沸 半 小 时, 然 后 去 渣 留 汁, 再 将 粳 米 一 起 加 入 上 药 汁 中 煎 煮 成 粥, 每 天 早 晚 食 用 4. 胡 萝 卜 粥 : 取 胡 萝 卜 100 克, 粳 米 200 克 先 将 胡 萝 卜 洗 净 切 成 小 碎 粒, 再 与 粳 米 一 起 加 水 适 量 煮 成 稀 粥, 每 天 早 晚 食 用 此 粥 若 能 经 常 食 用, 持 之 以 恒, 不 仅 能 防 治 老 花 眼, 而 且 还 可 防 治 高 血 压, 增 强 老 年 人 体 质 5. 黑 豆 粥 : 取 黑 豆 100 克, 浮 小 麦 50 克, 粳 米 100 克 先 将 浮 小 麦 用 纱 布 包 好 与 黑 豆 一 起 加 水 适 量 煎 煮, 待 黑 豆 煮 开 花 后, 去 掉 浮 小 麦 渣, 再 加 入 粳 米 煮 成 粥, 每 天 早 晚 食 用 第 十 七 节 老 年 人 切 忌 长 时 间 暴 晒 老 人 若 在 高 温 下 暴 晒 的 时 间 过 长, 再 加 上 周 围 空 气 又 不 流 通, 易 出 汗 过 多, 体 液 丢 失, 导 致 体 内 血 液 浓 缩, 血 流 减 慢, 往 往 易 引 发 脑 血 栓 老 年 人 盛 夏 初 秋 在 衣 食 住 行 等 方 面 应 注 意 : 夏 日 服 装 应 力 求 简 单 舒 适, 款 式 应 宽 松, 避 免 穿 过 紧 的 衣 服, 衣 服 应 经 常 洗 换 饮 食 应 以 温 软 易 消 化 和 清 淡 稀 为 主, 适 当 多 吃 新 鲜 瓜 果 蔬 菜 瘦 肉 鱼 虾 豆 制 品 等, 少 吃 油

15 炸 或 生 冷 食 物, 以 免 损 伤 脾 胃, 诱 发 疾 病 居 室 应 通 风 凉 爽, 安 静 清 洁, 室 内 温 度 保 持 在 20~25, 相 对 湿 度 在 40%~60% 之 间 老 人 还 应 保 证 充 足 的 睡 眠 夏 天 应 尽 量 减 少 外 出, 尤 其 是 避 免 在 上 午 11 时 到 下 午 3 时 之 间 外 出, 因 为 此 时 日 光 较 强, 易 对 人 体 产 生 危 害, 若 必 须 外 出, 最 好 打 遮 阳 伞, 戴 凉 帽, 还 须 带 点 风 油 精 清 凉 油 等, 以 备 应 急 用 除 了 防 晒 外, 对 那 些 患 有 高 血 压 高 血 脂 或 心 脑 血 管 疾 病 的 老 年 人 来 说, 注 意 补 充 水 分 是 预 防 脑 血 栓 的 重 要 措 施, 要 做 到 不 渴 时 也 常 饮 水 有 过 中 风 史 的 病 人, 一 旦 出 现 征 兆 要 立 即 去 医 院 就 诊, 切 不 可 轻 视 第 十 八 节 老 年 人 怎 样 解 除 腹 胀 之 苦 随 着 年 龄 的 增 长, 消 化 系 统 功 能 会 出 现 紊 乱 或 减 弱,60 岁 以 上 老 年 人 经 常 感 到 腹 胀 那 么, 老 人 怎 样 解 除 腹 胀 之 苦 呢? 专 家 提 出 以 下 建 议 : 1. 少 食 高 纤 维 食 物 高 纤 维 食 物 如 豆 类 面 食 土 豆 以 及 卷 心 菜 花 菜 洋 葱 等 蔬 菜, 都 易 在 肠 胃 部 制 造 气 体, 导 致 腹 胀 2. 改 变 狼 吞 虎 咽 的 习 惯 进 食 太 快, 或 边 走 边 吃, 一 定 会 吞 进 不 少 空 气 ; 常 用 吸 管 喝 饮 料 也 会 让 大 量 空 气 潜 入 胃 部, 只 要 改 变 这 些 生 活 习 惯, 腹 胀 便 可 无 药 自 愈 3. 克 服 不 良 情 绪 焦 躁 忧 虑 悲 伤 沮 丧 抑 郁 等 不 良 情 绪 都 可 能 使 消 化 功 能 减 弱, 或 刺 激 胃 部 制 造 过 多 胃 酸, 其 结 果 是 胃 气 增 多 腹 胀 加 剧 4. 注 意 锻 炼 身 体 每 天 坚 持 做 1 小 时 左 右 的 适 量 运 动, 不 仅 有 助 于 克 服 不 良 情 绪, 而 且 可 帮 助 消 化 系 统 维 持 正 常 功 能 5. 注 意 某 些 疾 患 腹 胀 正 是 某 些 疾 患 的 先 兆 或 症 状, 其 中 包 括 过 敏 性 肠 炎 溃 疡 性 结 肠 炎 膀 胱 瘤 等 等 第 十 九 节 老 年 人 脾 胃 保 养 四 要 诀 人 到 老 年, 脾 胃 功 能 日 渐 衰 退 中 医 学 认 为, 胃 脾 是 脏 腑 气 化 升 降 的 枢 纽, 为 气 血 生 化 之 源 而 动 为 纲, 素 为 常, 酒 少 量, 莫 愁 肠 则 是 保 养 脾 胃 的 四 大

16 要 诀 动 为 纲 指 适 当 的 运 动 可 促 进 消 化, 增 进 食 欲, 使 气 血 充 足, 精 气 神 旺 盛, 脏 腑 功 能 不 衰 老 年 人 要 根 据 各 自 的 实 际 情 况 选 择 合 适 的 运 动 锻 炼 方 式 素 为 常 少 吃 油 腻 的 食 物, 多 吃 蔬 菜 日 常 饮 食 应 以 清 淡 为 主, 以 便 清 理 肠 胃 进 食 要 温 凉 适 当, 以 免 热 伤 黏 膜, 寒 伤 脾 胃 酒 少 量 不 要 嗜 酒 无 度, 以 免 损 伤 脾 胃 莫 愁 肠 中 医 认 为, 思 虑 过 度 易 伤 脾 胃 久 之 会 气 血 生 化 不 足, 使 精 神 疲 乏 心 悸 气 短 健 忘 失 眠 形 体 消 瘦, 从 而 导 致 神 经 衰 弱 肠 胃 神 经 官 能 症 溃 疡 病 等 所 以, 必 须 注 意 性 格 情 操 及 道 德 的 修 养, 做 到 心 胸 豁 达, 待 人 和 善 遇 事 不 要 斤 斤 计 较 苦 思 冥 想, 更 不 要 对 身 外 之 物 多 费 心 思 第 二 十 节 老 年 保 健 要 注 意 反 常 现 象 人 的 身 体 如 同 一 架 精 密 的 机 器, 要 想 延 长 使 用 寿 命, 必 须 时 时 进 行 良 好 的 保 养 任 何 反 常 的 因 素 都 是 长 寿 的 祸 根, 因 此, 老 年 人 要 特 别 注 意 反 常 反 常 气 候 : 春 天 时 热 时 凉, 风 云 变 幻 ; 夏 天 炎 热, 酷 暑 难 当 ; 秋 天 淫 雨, 天 气 凉 爽 ; 冬 天 奇 冷, 严 寒 袭 人 这 些 天 气 的 反 常 变 化 直 接 影 响 人 的 感 觉 心 速 和 生 理 活 动, 与 人 体 的 关 系 密 切 每 年 白 露 过 后, 慢 性 气 管 炎 的 病 人 就 多 起 来, 清 明 一 过, 病 情 又 慢 慢 地 好 转, 这 其 中 就 是 与 反 常 的 气 候 有 关 老 年 人 的 身 体 素 质 等 情 况 较 青 壮 年 差, 对 于 天 气 反 常 时 的 抵 御 能 力 差, 所 以 每 当 季 节 转 换, 天 气 反 常 时, 老 年 人 要 及 早 做 好 预 防, 以 适 应 天 气 的 骤 变 反 常 的 情 况 : 人 的 精 神 状 态, 包 括 情 绪 性 格 和 脾 气, 以 及 对 外 界 物 质 刺 激 的 反 应, 都 可 以 影 响 身 体 健 康 祖 国 医 学 有 七 情 过 度 则 伤 人 的 精 辟 论 断 生 活 谚 语 人 逢 喜 事 精 神 爽 ; 笑 一 笑, 十 年 少 ; 愁 一 愁, 白 了 头 也 确 有 道 理 容 易 激 动 急 躁, 对 自 己 和 他 人 要 求 过 高, 喜 怒 哀 乐 无 常, 每 因 小 事 就 怒 气 冲 天, 这 样 既 有 害 于 健 康 还 会 促 使 某 些 疾 病 较 早 发 生 或 趋 严 重 所 以, 生 活 上 必 须 采 取 各 种 积 极 方 法 自 觉 地 放 松 精 神 状 态 步 态 异 常 : 我 们 常 看 到 有 些 老 年 人, 虽 已 年 逾 古 稀, 但 行 走 仍 如 青 年 人 ; 而 有 些 老 年 人, 则 步 履 蹒 跚, 老 态 龙 钟 其 实 这 后 一 种 步 态 的 老 年 人 里 大 约 有 16

17 % 是 老 年 病 病 理 现 象 有 些 人 把 这 种 病 理 现 象 造 成 的 步 态 异 常 和 运 动 能 力 下 降 是 年 龄 增 长 的 必 然 表 现 在 引 起 老 年 人 步 态 异 常 的 因 素 中, 以 神 经 系 统 病 变 最 为 多 见, 如 中 风 帕 金 森 氏 病 周 围 神 经 病 各 种 脊 髓 疾 病 等 ; 其 他 还 有 精 神 性 因 素, 如 抑 郁 状 态, 害 怕 跌 倒 ; 另 外 许 多 骨 关 节 疾 病, 甲 状 腺 功 能 低 下, 全 身 肌 肉 无 力 以 及 某 些 药 物 也 可 引 起 步 态 异 常 还 有 些 老 年 人 长 期 服 用 安 定 降 压 药 利 血 平 等 均 可 出 现 进 行 性 步 态 失 调 对 于 这 些 病 理 现 象, 如 能 及 时 求 医, 查 病 因, 进 行 治 疗, 是 完 全 可 以 治 愈 的 反 常 的 饮 食 : 人 的 饮 食, 要 定 时 定 量, 千 万 不 可 反 常 暴 食 与 暴 食 相 反 的 另 一 种 反 常 现 象 是 有 些 老 年 人 为 了 追 求 老 来 瘦 而 盲 目 地 减 少 进 食, 这 样 会 损 害 人 体 健 康, 也 不 应 提 倡 此 外, 偏 食 也 是 老 年 人 的 一 个 反 常 现 象, 它 可 能 造 成 人 体 所 需 要 的 微 量 元 素 得 不 到 补 充, 从 而 影 响 人 体 的 许 多 重 要 生 命 活 动 第 二 十 一 节 老 年 人 为 啥 口 水 多 有 些 老 年 人 在 日 常 生 活 中 不 知 不 觉 流 出 口 水, 其 主 要 原 因 有 以 下 几 种 : 1. 初 戴 假 牙 时 不 习 惯, 异 物 感 明 显, 刺 激 唾 液 分 泌 增 多, 唾 液 滞 留 其 间 刺 激 黏 膜 引 起 恶 心, 或 黏 膜 疼 痛 红 肿 及 溃 疡, 都 可 引 起 口 水 增 多 故 应 及 时 到 医 院 修 理 假 牙, 坚 持 戴 用 1~2 周 后 逐 渐 适 应, 此 类 现 象 可 消 失 2. 龋 齿, 急 慢 性 炎 症, 牙 周 疾 病 等 口 腔 疾 病 3. 口 腔 黏 膜 病, 如 复 发 性 口 疮 患 者 疱 疹 性 口 炎 慢 性 复 发 性 阿 弗 他 口 炎 口 腔 内 缺 失 的 牙 齿 太 多, 说 话 时, 口 水 增 多, 嘴 唇 兜 不 住 4. 老 年 性 痴 呆 脑 萎 缩, 以 及 其 他 脑 部 疾 病 5. 对 食 管 和 胃 等 消 化 道 黏 膜 的 刺 激, 都 可 以 反 射 性 导 致 唾 液 分 泌, 其 传 入 通 道 被 认 为 是 通 过 迷 走 神 经, 使 唾 液 分 泌 中 枢 受 到 刺 激 所 形 成 的 反 射 6. 嗅 觉 视 觉 和 听 觉 可 以 感 受 到 食 物 的 色 香 味, 吃 酸 甜 苦 辣 等 食 物, 形 成 条 件 刺 激, 通 过 相 应 的 中 枢 和 大 脑 皮 质 诱 发 唾 液 分 泌 中 枢 的 兴 奋, 引 起 唾 液 大 量 分 泌 7. 光 线 可 以 刺 激 唾 液 分 泌, 而 黑 暗 和 恐 惧 可 以 减 少 唾 液 的 分 泌 8. 任 何 刺 激 物 均 可 引 起 唾 液 分 泌 增 加

18 实 际 上, 唾 液 分 泌 旺 盛 并 非 坏 事, 在 正 常 情 况 下, 口 腔 中 应 保 持 0.5~1 毫 升 的 唾 液 唾 液 具 有 较 强 的 抗 龋 作 用, 但 老 年 人 要 是 不 由 自 主 地 经 常 流 口 水, 而 且 是 自 身 无 任 何 察 觉, 终 归 是 一 种 不 正 常 的 现 象, 要 及 时 到 医 院 进 行 检 查, 切 莫 耽 误 病 情 第 二 十 二 节 老 年 养 生 必 补 髓 骨 为 人 体 的 支 架 直 接 影 响 到 人 的 生 命 质 量 正 如 我 国 现 存 最 早 的 医 学 经 典 著 作 黄 帝 内 经 里 说 : 骨 髓 坚 固, 气 血 皆 从, 如 是 则 内 外 调 和, 邪 不 能 害, 耳 目 聪 明, 气 血 如 故 骨 为 髓 所 养, 精 又 生 髓, 故 髓 精 决 定 了 骨 骼 的 生 长 发 育 与 功 能 若 髓 不 养 骨, 即 会 造 成 骨 骼 方 面 的 疾 病 如 婴 幼 儿 的 佝 偻 病, 成 年 人 的 骨 质 软 化 病, 老 年 人 的 骨 质 疏 松 病 祖 国 医 学 认 为, 腰 为 肾 之 府, 肾 主 髓, 肾 精 亏 虚, 骨 髓 不 充, 故 腰 痛 而 腱 膝 无 力 由 此 看 来, 精 与 髓 的 充 盈 与 否, 不 仅 影 响 到 人 体 的 骨 骼 系 统, 还 将 严 重 损 伤 人 体 的 先 天 之 本 肾 髓 通 于 脑, 脑 为 髓 之 海 大 脑 的 功 能 要 靠 髓 的 滋 养 如 黄 帝 内 经 里 说 : 髓 海 不 足, 则 脑 转 耳 鸣, 盈 酸 眩 冒, 目 无 所 见, 懈 怠 安 卧 这 里 非 常 清 楚 地 说 明 了 髓 对 脑 的 重 要 性 人 们 常 见 的 脑 病 如 头 晕 目 眩 失 眠 健 忘 注 意 力 不 集 中 不 耐 思 考 皆 与 髓 供 应 大 脑 不 足 有 关 祖 国 医 学 认 为, 人 身 三 宝 : 精 气 神 骨 髓 不 能 濡 养 于 脑, 即 可 产 生 神 的 病 变 而 神 是 生 命 主 帝, 得 神 者 昌, 失 神 者 亡 由 此 看 来, 养 神 亦 需 先 补 髓 只 有 精 髓 充 足, 人 体 才 能 健 康 长 寿 那 么, 又 怎 样 补 髓 呢? 必 须 要 以 动 物 ( 如 牛 羊 等 ) 骨 髓 脊 髓 为 原 料, 采 用 多 种 生 物 酶, 将 髓 蛋 白 的 分 子 切 断 成 小 分 子 多 肽 和 氨 基 酸 同 时 将 髓 中 的 脂 肪 和 胆 固 醇 去 除, 运 用 现 代 生 物 工 程 技 术 精 制 而 成, 这 种 制 成 的 髓 精 才 最 有 效. 第 二 十 三 节 过 分 依 赖 加 速 衰 老 人 一 旦 步 入 老 年, 机 体 就 会 衰 老, 功 能 就 会 退 化, 体 力 也 会 减 弱, 这 是 谁 也 改 变 不 了 的 自 然 规 律 子 女 亲 属 及 休 养 院 所 的 工 作 人 员, 多 给 老 年 人 一 些 关 爱

19 和 照 顾 是 应 该 的, 也 是 必 要 的 这 样, 会 给 老 年 人 的 日 常 生 活 带 来 很 多 方 便, 使 老 年 人 真 正 老 有 所 养, 老 有 所 乐, 老 有 所 终, 让 他 们 无 忧 无 虑 地 安 度 晚 年 不 过, 从 老 年 人 自 身 的 生 理 保 健 和 心 理 保 健 方 面 来 讲, 晚 年 生 活 过 分 地 依 赖 于 别 人 照 顾, 也 容 易 产 生 一 些 副 作 用, 其 中 最 主 要 的 就 是 会 加 速 人 的 衰 老 从 心 理 学 的 角 度 讲, 过 分 依 赖 别 人, 就 是 过 早 地 把 自 己 归 入 老 年 行 列, 认 为 自 己 已 年 老 力 衰, 是 无 用 之 人 了 一 个 人 的 心 情 一 旦 被 无 能 无 用 无 奈 困 扰, 就 很 容 易 失 去 生 活 的 独 立 性 和 主 观 能 动 性, 懒 得 按 个 人 的 意 志 和 爱 好 安 排 自 己 的 生 活, 从 而 进 一 步 加 速 身 心 老 化 一 般 来 讲, 一 个 人 从 工 作 岗 位 退 休 下 来 的 前 几 年, 身 体 比 较 健 康, 精 力 比 较 旺 盛, 独 立 生 活 能 力 也 比 较 强, 完 全 不 必 依 赖 他 人 只 要 你 心 里 常 想 我 还 行, 我 不 算 老, 你 就 会 精 神 焕 发, 也 就 会 延 缓 衰 老 其 次, 一 些 有 慢 性 病 的 老 同 志, 本 来 经 过 调 养 和 功 能 训 练, 是 可 以 逐 渐 好 转 或 恢 复 的 但 如 果 过 分 依 赖 别 人 的 照 料, 总 觉 得 离 开 了 别 人 自 己 不 行, 就 会 丧 失 战 胜 疾 病 的 信 心 和 意 志, 削 弱 自 身 的 免 疫 功 能 和 内 在 的 抗 病 力 由 丧 失 信 心, 到 丧 失 能 力, 自 己 树 起 的 顽 敌 成 了 自 己 康 复 的 致 命 障 碍 俗 话 说 : 用 则 进, 不 用 则 退 对 于 一 些 老 年 性 疾 病, 单 单 依 靠 别 人 的 照 顾 是 不 可 能 得 到 完 全 恢 复 的 有 一 位 76 岁 高 龄 的 老 人, 大 腿 骨 折 后 卧 床 3 个 多 月 不 能 活 动 待 打 开 固 定 的 石 膏 时, 老 人 腿 部 肌 肉 已 严 重 萎 缩, 无 法 站 立, 他 的 家 人 甚 至 给 他 准 备 好 了 轮 椅 没 想 到 这 位 坚 强 的 老 人, 硬 是 咬 牙 坚 持, 一 点 儿 一 点 儿 地 练 站 立, 练 走 步, 最 后 终 于 又 能 举 步 活 动, 独 立 生 活 了 假 如 他 拆 掉 石 膏 后, 就 坐 在 轮 椅 上 靠 别 人 照 顾, 也 许 他 真 的 要 永 远 与 轮 椅 为 伴 了 老 年 人 避 免 过 分 依 赖 他 人, 独 立 自 主 地 安 排 自 己 的 生 活, 还 可 以 有 效 地 预 防 老 年 性 痴 呆 症 的 发 生 其 实, 退 休 生 活 不 只 是 让 自 己 的 身 体 得 到 休 息, 还 应 该 根 据 自 己 的 兴 趣 爱 好, 把 自 己 的 退 休 生 活 安 排 得 丰 富 多 彩, 充 实 而 有 意 义 这 样, 不 但 使 自 己 的 身 体 得 到 适 当 的 运 动, 还 可 以 通 过 多 动 脑 筋, 陶 冶 情 操, 防 止 大 脑 过 早 老 化 有 首 歌 儿 唱 得 好 : 革 命 人 永 远 是 年 轻, 她 好 比 大 松 树 冬 夏 常 青 老 年 朋 友 不 妨 把 退 休 生 活 看 做 是 人 生 路 上 一 个 新 的 起 点, 是 进 入 老 年 生 活 新 的 开 始, 依 靠 自 己, 用 自 己 的 双 手 去 装 扮 夕 阳 的 美 景!

20 第 二 十 四 节 冷 刺 激 健 身 要 循 序 渐 进 一 向 有 常 用 冷 水 沐 浴 或 摩 擦 身 体, 可 使 皮 肤 结 实, 增 加 身 体 的 抵 抗 力, 不 容 易 伤 风 感 冒 的 说 法 的 确, 对 皮 肤 加 以 长 期 冷 刺 激 或 摩 擦, 可 以 增 强 其 对 寒 冷 的 抵 抗 力 因 此 前 面 所 说 的 冷 水 浴 或 摩 擦 身 体, 都 能 刺 激 肾 上 腺 加 强 活 动, 分 泌 大 量 激 素 来 抵 御 寒 冷, 即 让 你 变 成 所 谓 的 不 怕 冷 冷 刺 激 的 方 法 有 干 布 摩 擦 冷 水 摩 擦 冷 水 浴 等 干 布 摩 擦 : 用 干 毛 巾 擦 全 身, 开 始 锻 炼 时 在 15 左 右 的 气 温 中 行 之, 逐 渐 适 应 且 抵 抗 力 增 强 后, 即 使 在 0 以 下 的 低 温 中 也 无 所 谓 锻 炼 时 间 开 头 时 以 三 分 钟 为 度, 以 后 适 度 逐 渐 延 长, 如 因 环 境 不 许 可, 每 天 只 能 做 一 次 的 话, 则 以 早 晨 做 较 适 宜 有 高 血 压 或 心 脏 病 的 人 绝 对 不 宜 做 冷 水 摩 擦 : 用 毛 巾 浸 冷 水 再 挤 干, 摩 擦 全 身, 或 用 十 五 六 摄 氏 度 的 冷 水 约 两 三 杯 至 五 六 杯 向 全 身 浇, 随 即 用 干 毛 巾 擦 拭 不 管 用 哪 种 方 法, 摩 擦 时 动 作 都 要 快, 顺 序 是 由 上 而 下, 两 三 分 钟 就 要 做 完 冷 水 浴 : 把 身 体 泡 在 冷 水 里, 水 温 要 十 五 六 摄 氏 度, 泡 浴 的 时 间 为 一 两 分 钟 入 水 前 须 先 将 身 体 摩 擦 发 热, 并 在 浸 泡 中 身 体 要 不 停 地 动, 出 水 后 随 即 用 干 布 将 身 体 拭 干, 穿 好 衣 服 后 须 有 三 十 分 钟 至 一 小 时 的 适 当 休 息 有 高 血 压 或 心 脏 病 的 人 绝 对 不 要 轻 易 尝 试 这 些 锻 炼 法, 并 不 是 人 人 都 可 立 刻 就 做 的 若 是 身 体 较 弱 或 是 处 于 病 后 恢 复 期 中 的 人, 对 这 些 冷 的 刺 激 就 嫌 过 强 过 强 的 冷 刺 激 反 使 肾 上 腺 的 活 力 减 弱, 激 素 的 分 泌 量 减 少, 减 低 了 身 体 对 寒 冷 的 抵 抗 力 所 以, 刚 开 始 尝 试 这 种 健 身 方 法 的 人, 不 管 身 体 是 强 是 弱, 为 了 避 免 冷 的 刺 激 过 强, 宜 从 比 较 稳 妥 的 方 法 着 手 依 据 这 个 原 则 可 以 先 从 干 布 摩 擦 练 起, 练 得 习 惯 了, 进 而 练 较 强 的 冷 水 摩 擦, 再 进 而 练 更 强 的 冷 水 浴 以 上 的 锻 炼 方 法 都 是 用 适 当 的 冷 来 刺 激 身 体, 无 论 你 练 哪 种, 都 须 注 意 : 冷 刺 激 做 得 好 时, 在 做 后 皮 肤 会 发 红, 身 体 有 温 暖 舒 适 之 感 做 后 反 而 觉 冷 或 精 神 不 好, 就 是 失 败 了, 此 时 应 注 意 保 持 身 体 温 暖 及 安 静 休 息

21 第 二 十 五 节 老 人 自 我 保 健 十 妙 法 一 鼻 部 按 摩 法 : 双 手 拇 指 指 腹 互 相 摩 擦 若 干 次, 待 指 腹 发 热 后, 置 于 鼻 梁 骨 两 侧, 上 下 轻 轻 往 返 摩 擦, 至 鼻 部 发 热 为 止, 一 般 每 日 l~2 次, 每 次 2~3 分 钟 此 法 具 有 润 肺 通 窍, 促 进 局 部 血 液 循 环, 防 感 冒 和 治 疗 慢 性 鼻 炎, 鼻 窦 炎 等 功 效 二 漱 津 法 : 口 唇 微 闭, 用 舌 头 沿 齿 龈 内 外 搅 动 运 转, 内 外 各 36 次 搅 动 时 产 生 的 唾 液 暂 不 下 咽, 接 着 鼓 漱 津 液 36 次, 然 后 将 唾 液 分 3 口 咽 下 ( 咽 时 有 声 ) 咽 唾 液 时 意 念 引 导 慢 慢 下 行 至 丹 田 每 日 早 晚 各 1 次 此 法 具 有 增 津 补 肾, 强 身 健 体, 调 整 肠 胃, 帮 助 消 化 等 功 效, 还 可 防 治 口 苦 咽 干 舌 涩 咽 痛 等 症 三 擦 目 法 : 双 目 微 闭, 双 手 拇 指 置 于 眼 角 内 侧, 其 余 手 指 向 上, 拇 指 指 腹 由 内 向 外 轻 轻 摩 擦 眼 皮 36~72 次 ; 再 按 以 上 方 法 摩 擦 眼 眉 36~72 次, 结 束 后 拇 指 按 压 太 阳 穴 36 次, 睁 开 眼 睛, 眼 球 左 右 旋 转 各 18 次 每 日 1~2 次 此 法 防 治 目 疾, 增 进 视 力, 可 治 疗 近 视 弱 视 散 光 和 花 眼 等 四 鸣 天 鼓 法 : 先 用 双 手 的 拇 食 指 上 下 按 摩 双 耳 耳 廓 36 次, 然 后 双 掌 心 用 力 掩 耳, 五 指 紧 贴 于 后 脑 部 ( 枕 部 ), 将 食 指 压 在 中 指 上, 将 食 指 下 滑, 轻 弹 后 脑 部 36 次 弹 时 双 手 交 替 进 行, 并 听 到 咚 咚 的 响 声 此 法 具 有 健 脑 提 神, 消 除 疲 劳, 增 强 记 忆 力 的 作 用, 主 要 用 来 治 疗 耳 鸣 头 痛 头 昏 还 可 预 防 耳 聋 五 搬 项 法 : 取 坐 姿 站 姿 均 可, 双 手 指 交 叉 置 于 颈 枕 部, 双 手 与 项 争 力, 头 部 有 节 奏 的 后 仰, 后 仰 时 双 目 上 视 每 次 做 36 下, 每 日 1~2 次 此 法 可 锻 炼 颈 部 肌 肉, 增 强 颈 椎 的 灵 活 性, 预 防 颈 椎 骨 质 增 生 和 治 疗 头 痛 头 昏, 对 肩 周 炎 也 有 一 定 的 效 果 六 夹 背 法 : 取 站 姿, 上 身 微 前 倾, 双 脚 与 肩 同 宽, 双 手 半 握 拳, 双 上 臂 轻 微 弯 曲 ( 跑 步 姿 式 ), 用 力 前 后 摆 动, 肩 胛 及 双 臂 尽 量 前 摆 和 后 展, 连 续 72 次 每 日 2 次, 坚 持 经 常 此 法 具 有 促 进 肩 背 部 和 双 上 臂 的 血 液 循 环 和 通 经 活 络 的 功 效, 可 增 强 臂 力, 预 防 和 治 疗 肩 关 节 周 围 炎 及 肩 背 酸 痛 等 症 七 搓 腰 法 : 又 称 肾 脏 按 摩 法 其 方 法 是 取 端 坐 或 站 位, 先 双 手 掌 对 搓 至 发 热 后, 以 两 热 掌 迅 速 置 于 两 侧 腰 部 ( 即 第 四 五 腰 椎 处 ), 用 力 上 下 摩 擦 36~72 次 早 晚 各 1 次 此 法 可 强 肾 壮 骨, 延 缓 衰 老, 预 防 肾 脏 疾 病, 腰 痛 腰 部 肌 肉 劳 损 等 症

22 八 揉 膝 法 : 取 端 坐 位, 上 身 坐 正, 全 身 放 松 双 手 掌 同 时 置 于 双 膝 关 节, 然 后 由 轻 到 重 由 慢 至 快 进 行 按 揉 3~5 分 钟 此 法 舒 筋 活 血, 强 壮 关 节, 可 预 防 治 疗 膝 关 节 炎 及 关 节 痛 九 涌 泉 摩 擦 法 : 每 晚 睡 前, 用 温 水 洗 脚 擦 干, 取 坐 位, 先 将 左 脚 盘 在 右 侧 大 腿 上, 用 左 手 握 住 左 脚 趾, 突 出 前 脚 心 部 位, 以 右 手 掌 缓 缓 摩 擦 足 心 涌 泉 穴 100 次, 同 样 方 法 摩 擦 右 脚 此 法 具 有 疏 通 心 肾, 调 整 内 脏 功 能 的 功 效, 能 健 身 防 病, 可 预 防 感 冒 降 低 血 压, 治 疗 眩 晕 失 眠 等 症 十 瞑 目 静 思 法 : 盘 膝 静 坐, 二 目 微 闭, 舌 抵 上 腭 先 调 息 1 分 钟, 开 始 默 数 1, 大 约 2 分 钟, 再 反 复 暗 诵 1 分 钟, 然 后 慢 慢 睁 开 双 眼 此 法 可 调 整 大 脑 神 经 机 能, 提 高 记 忆 力, 同 时 对 头 痛 头 晕 有 较 好 的 疗 效 第 二 十 六 节 老 年 人 在 一 年 四 季 中 进 行 运 动 锻 炼 应 注 意 些 什 么 人 老 防 衰, 延 年 益 寿, 需 要 讲 点 四 季 养 生 学 四 季 运 动 锻 炼 应 注 意 以 下 几 点 : 1. 早 春 三 月, 大 地 复 苏 沐 浴 在 春 光 明 媚 中 进 行 春 炼, 可 使 人 心 旷 神 怡, 精 神 振 奋, 且 能 调 节 神 经 系 统 的 功 能, 使 大 脑 皮 层 中 的 兴 奋 和 抑 制 过 程 得 到 改 善, 提 高 机 体 的 免 疫 力 根 据 早 春 气 候 多 变 病 菌 丛 生 的 特 点, 防 止 春 疾, 确 保 健 康, 户 外 的 春 季 锻 炼 应 做 到 下 列 注 意 事 项 : (1) 掌 握 气 候 的 变 化 : 早 春 气 候 乍 暖 乍 寒, 户 外 锻 炼 的 衣 着 要 合 适, 随 时 注 意 防 寒 保 暖, 以 免 出 汗 受 凉, 引 起 鼻 腔 和 上 呼 吸 道 的 血 管 收 缩, 导 致 致 病 微 生 物 乘 机 而 入, 着 凉 外 感 锻 炼 后, 应 随 即 用 柔 软 的 干 毛 巾 擦 抹 身 上 的 汗 水, 并 及 时 穿 上 御 寒 衣 服, 缓 步 慢 走 100 至 200 米, 小 憩 5 至 8 分 钟 (2) 注 意 感 官 卫 生 : 春 季 雾 多, 风 沙 也 多 锻 炼 时 肢 体 裸 露 部 分 不 宜 过 大, 因 肢 体 受 潮 寒 会 诱 发 导 致 疼 痛 ; 不 要 在 尘 土 飞 扬 的 地 方 锻 炼, 要 学 会 鼻 吸 口 呼, 不 要 呛 风 (3) 加 强 健 康 监 护 : 春 炼 必 须 遵 循 以 下 的 科 学 锻 炼 原 则 :1 练 习 动 作 的 难 易 度 需 根 据 老 年 人 身 体 差 异 和 锻 炼 基 础 而 定, 选 做 的 动 作 以 简 便 适 当 为 宜 2 锻 炼 身 体 的 体 位 要 全 面, 既 要 选 做 四 肢 伸 展 的 动 作, 又 要 顾 全 背 腹 和 胸 腰 部 的 屈 伸 动 作, 练 后 心 率 适 于 120~130 次 / 分 左 右 3 锻 炼 前 需 做 8~10 分 钟 徒 手 操,

23 暖 身 步 行 或 走 跑 交 替 的 准 备 活 动 ; 锻 炼 后, 选 做 5~8 分 钟 整 理 活 动 或 自 我 按 摩, 以 活 血 化 瘀, 防 止 肌 肉 僵 化 4 锻 炼 中 或 锻 炼 后, 戒 忌 在 茸 茸 草 地 上 随 处 躺 卧, 防 止 引 起 风 湿 性 腰 痛 或 关 节 炎 (4) 合 理 安 排 运 动 量 : 在 风 和 日 丽 景 色 宜 人 的 环 境 里 锻 炼 易 于 乐 而 忘 返 如 果 运 动 量 超 过 身 体 负 担, 引 起 疲 劳 反 应, 应 及 时 调 整 间 歇 次 数, 并 进 行 医 学 测 试 ( 一 分 钟 脉 搏 频 率 的 比 较 测 定 ) 合 理 的 运 动 负 荷 应 在 锻 炼 后 一 小 时 内 得 到 恢 复, 反 之, 即 为 超 量 负 荷 锻 炼 时, 一 些 体 质 羸 弱 或 缺 乏 锻 炼 习 惯 的 老 年 人, 运 动 量 必 须 遵 循 由 小 到 大, 选 做 的 动 作 由 易 到 难, 由 简 入 繁 的 原 则 2. 夏 季, 万 物 茂 盛, 开 花 结 果 老 年 人 应 继 续 保 持 早 睡 早 起, 夏 季 睡 眠 不 足, 应 以 午 睡 小 憩 补 之 精 神 情 绪 上 切 戒 急 躁, 神 情 愉 快, 意 气 舒 畅, 人 体 腠 理 才 能 宣 通 锻 炼 时 以 体 肤 出 汗 为 宜, 在 炎 夏 季 节 里 锻 炼 应 掌 握 夏 练 的 运 动 卫 生 要 求 : (1) 个 体 差 异 : 夏 季 锻 炼 要 根 据 年 龄 性 别 健 康 状 况 锻 炼 习 惯 等 情 况 来 制 定 锻 炼 要 求 夏 练 运 动 量 的 大 小 要 取 决 于 老 人 的 适 应 能 力 但 是, 炎 夏 锻 炼 即 使 是 室 内 项 目, 在 气 温 较 高 情 况 下, 一 些 小 球 活 动 ( 乒 乓 球 羽 毛 球 等 ), 每 隔 1 小 时 需 安 排 间 歇 1~2 次, 每 次 10~15 分 钟 (2) 气 候 环 境 : 夏 季 锻 炼 需 考 虑 不 同 气 温 和 锻 炼 环 境, 气 温 29 以 下, 可 在 室 外 进 行 自 己 锻 炼 习 惯 的 运 动 项 目 在 32 进 行 室 外 活 动 时, 应 该 间 隔 20~30 分 钟 补 充 一 次 水 分 在 35 以 上 时, 不 宜 选 择 在 烈 日 当 头 的 空 旷 地 区 进 行 锻 炼, 应 选 择 比 较 凉 爽 的 林 荫 道 树 林 园 亭 等 场 所 或 改 在 室 内 活 动 夏 练 时 间 应 该 避 开 最 高 气 温, 选 择 在 清 晨 6~8 时 或 下 午 4~6 时 (3) 补 充 水 分 : 夏 季 锻 炼 需 及 时 合 理 地 补 充 水 分 和 盐 分 据 测 定, 一 次 中 等 运 动 量 大 约 排 汗 1~1 5kg, 可 散 热 1080 大 卡 但 饮 水 量 一 次 不 宜 过 多, 饮 水 超 量 会 增 加 心 脏 负 担 和 冲 淡 胃 酸, 影 响 肠 胃 消 化 功 能 一 般 锻 炼 时 的 饮 水 量 应 根 据 需 要, 遵 循 少 量 多 次 的 原 则, 水 温 以 8~13 为 宜 (4) 服 装 鞋 履 : 夏 练 的 服 装 和 鞋 履 考 虑 便 于 散 热 的 特 点, 服 饰 宜 宽 松 柔 软 颜 色 浅 淡 ; 鞋 履 应 选 用 轻 便, 无 跟 防 滑 和 富 有 弹 性 的 运 动 鞋 室 外 锻 炼 为 保 护 头 部 不 受 烈 阳 曝 晒, 可 备 戴 凉 帽 和 墨 镜 ; 室 内 锻 炼 不 要 过 于 拥 挤, 保 持 光 线 明 亮, 空 气 流 通

24 (5) 预 防 中 暑 : 炎 夏 季 节 在 气 温 高 的 环 境 中 锻 炼 容 易 中 暑 因 夏 炼 时, 体 内 的 温 度 不 易 散 发 出 去, 体 内 产 热 增 多, 体 温 就 会 明 显 升 高 达 39~40, 使 体 内 产 热 量 高 于 散 热 时, 中 枢 神 经 系 统 及 其 内 脏 器 官 的 活 动 失 调, 从 而 引 起 中 暑 为 避 免 夏 练 中 暑, 应 采 取 以 下 方 法 和 措 施 : 1 避 免 在 11~16 时 炎 热 的 时 间 里 进 行 锻 炼, 减 少 外 界 的 高 温 直 接 辐 射 在 身 体 上 2 室 外 锻 炼 要 备 戴 遮 阳 的 白 帽 或 用 树 枝 竹 叶 编 成 的 凉 帽 ; 穿 着 白 色 或 淡 色 透 气 性 能 好 服 质 柔 软 宽 松 整 洁 的 运 动 服 3 在 运 动 过 程 中 要 增 加 间 歇 次 数, 每 次 10~15 分 钟, 并 设 法 在 荫 凉 安 静 处 休 息, 锻 炼 时 间 不 宜 过 长, 每 次 30~40 分 钟 4 间 歇 时, 可 喝 淡 盐 水 或 清 凉 退 暑 饮 料 ( 绿 豆 汤 果 汁 金 银 花 水 等 ) 5 锻 炼 后, 立 即 用 温 水 洗 澡 浴 后, 进 行 5~6 分 钟 自 我 按 摩, 达 到 消 除 疲 劳 的 效 果 6 如 锻 炼 出 现 中 暑 症 状, 应 立 即 中 止 运 动, 将 老 人 转 移 到 阴 凉 通 风 处, 呼 吸 新 鲜 空 气, 脱 去 运 动 服, 松 解 衣 扣, 并 在 头 额 部 或 腋 下 处 进 行 冷 敷 7 对 头 晕 头 痛 恶 心 呕 吐 的 老 人 可 服 用 藿 香 正 气 水 或 十 滴 水 等 祛 暑 药 物, 也 可 配 合 刮 痧 治 疗, 如 重 度 中 暑 应 即 送 医 院 医 治 3. 秋 季, 秋 高 气 爽, 风 景 宜 人 我 国 传 统 节 日 重 阳 节 就 在 此 时, 不 少 老 年 人 喜 欢 登 高 远 望, 或 三 五 为 伴 组 织 登 山 活 动, 观 赏 秀 丽 河 山, 使 人 视 野 开 阔, 强 身 怡 神, 而 且 能 促 进 神 经 系 统 的 皮 层 功 能, 加 强 健 脑 和 提 高 呼 吸 机 能 的 作 用 老 年 人 进 行 登 山 活 动 必 须 要 掌 握 登 山 要 领 和 保 健 注 意 事 项 攀 登 要 领 : (1) 登 向 山 坡 时, 上 体 前 上 倾, 弯 腰 屈 腹, 稳 步 踏 地 前 进 攀 越 岩 石 区 要 踏 稳 平 整 的 岩 块, 攀 爬 陡 坡 岩 石 要 抓 稳 有 棱 角 支 点 的 起 伏 处 学 会 两 手 攀 握, 一 脚 踏 地 和 两 脚 撑 地, 一 手 攀 登 向 上 攀 进 的 组 合 动 作 (2) 下 山 时, 上 体 微 微 凸 腹 屈 膝, 重 心 稍 向 后 移, 步 速 宜 缓 慢, 步 幅 小 而 稳 妥 (3) 登 山 途 中 遇 到 路 障 的 排 除 方 法 :1 通 过 杂 草 地 区 采 用 高 草 拨 分, 低 草 踏 压, 藤 草 迈 跨 的 方 法 前 进 2 穿 过 灌 木 丛 区 时, 两 眼 环 视, 谨 防 头 部 被 树 枝 钩 扎 3 越 过 山 涧 水 溪 时, 涉 水 步 速 缓 慢, 身 体 重 心 宜 偏 低

25 攀 登 注 意 事 项 :(1) 体 质 孱 弱 或 病 后 初 愈, 以 及 患 有 心 血 管 病 ( 如 血 压 较 高, 冠 状 动 脉 有 供 血 障 碍 而 代 偿 功 能 较 差 ) 头 晕 胸 闷 心 悸 的 老 年 人 均 不 宜 参 加 登 山 活 动 (2) 登 山 活 动 前, 需 勘 察 ( 或 查 询 ) 地 形 地 貌, 了 解 山 地 结 构 和 高 度, 探 明 险 要 地 段, 山 岩 和 草 木 丛 生 地 区 (3) 山 地 如 夹 杂 沙 土 碎 石 浮 石 和 生 长 灌 木 等 野 藤 植 物, 攀 登 时 不 可 乱 抓 不 牢 固 的 草 根 或 树 枝 攀 爬 如 不 慎 摔 倒, 宜 面 向 草 坡 趴 下 作 自 我 保 护 (4) 登 山 途 中 出 现 气 喘 缺 氧 时, 不 可 勉 强 登 进, 可 在 原 地 停 歇, 并 作 10~12 次 深 呼 吸, 直 至 呼 吸 恢 复 均 匀 后, 再 慢 速 前 进 4. 严 寒 的 冬 季, 从 暖 室 走 到 室 外, 肌 体 常 会 出 现 寒 战 据 测 定, 坚 持 冬 练 的 老 人, 遇 到 冷 空 气 后 5 分 钟 左 右, 皮 肤 温 度 即 可 恢 复 正 常, 而 无 锻 炼 习 惯 的 老 人 需 10~12 分 钟 可 见, 锻 炼 可 以 提 高 抗 寒 能 力 如 果 不 注 意 冬 练 的 卫 生 保 健, 就 会 产 生 室 外 锻 炼 不 适 应 或 给 肌 体 带 来 损 伤 因 此, 老 年 人 要 掌 握 冬 练 的 保 健 常 识 : (1) 做 好 锻 炼 前 后 活 动 : 锻 炼 前, 要 充 分 做 好 准 备 活 动, 使 机 体 大 脑 皮 层 的 兴 奋 性 提 高 到 适 应 状 态, 促 进 肌 肉 中 毛 细 血 管 扩 张, 增 加 肌 肉 的 血 液 供 应, 提 高 肌 力, 弹 性 和 关 节 的 灵 活 性, 有 效 地 防 止 肌 肉 和 韧 带 的 损 伤 ; 锻 炼 后, 要 做 好 整 理 活 动, 使 机 体 各 器 官 和 系 统 由 活 动 状 态 逐 渐 转 入 安 静 状 态, 达 到 消 除 疲 劳 的 效 果 (2) 学 会 正 确 呼 吸 : 健 身 跑 是 老 年 人 常 选 的 冬 练 运 动 项 目, 要 学 会 途 中 跑 采 用 鼻 吸 口 呼 的 正 确 呼 吸, 通 过 鼻 腔 提 高 吸 入 空 气 的 温 度, 避 免 因 冷 空 气 的 刺 激 而 引 起 剧 烈 咳 嗽 或 胃 痉 挛 用 鼻 吸 还 可 以 利 用 鼻 腔 内 的 鼻 毛 和 分 泌 物, 阻 挡 空 气 中 的 尘 土 或 微 生 物 进 入 体 内 此 外, 呼 吸 的 节 律 和 跑 步 的 动 作 要 保 持 协 调, 可 采 用 三 步 一 吸 和 两 步 一 呼 的 方 法 (3) 选 择 天 气 和 场 地 : 风 雪 天 或 重 雾 中 不 宜 进 行 室 外 锻 炼, 因 此 时 空 气 湿 度 大, 气 压 低, 呼 吸 困 难, 汗 液 也 不 易 蒸 发, 在 重 雾 中 跑 步, 易 于 把 雾 中 的 有 害 物 质 吸 入 体 内 ; 老 年 人 在 硬 质 路 上 跑 步 时, 地 面 对 身 体 的 反 作 用 力 增 大, 容 易 引 起 脚 部 疲 劳 或 扭 伤 应 该 选 择 在 沙 土 路 面, 或 运 动 场 近 郊 旷 野 路 上 进 行 最 为 合 宜 (4) 防 止 运 动 冻 伤 : 老 年 人 冬 练 的 准 备 活 动 包 括 按 摩 手 耳 鼻 脸 等 裸 露 部 位 如 果 选 在 清 晨 或 气 温 较 低 时 锻 炼, 要 备 戴 手 套 耳 套 和 帽 子 等 防 寒 用 具, 在 暖 身 后 再 脱 卸 锻 炼 后, 要 及 时 擦 干 汗 水, 穿 上 御 寒 服 装, 切 忌 在 风 口 处 久 留

26 第 二 十 七 节 按 摩 足 三 里 能 抗 衰 老 在 我 们 的 膝 盖 下 面 有 一 个 调 肠 胃 抗 衰 老 的 穴 位 足 三 里 穴, 当 我 们 把 腿 屈 曲 时, 可 以 看 到 在 膝 关 节 外 侧 有 一 块 高 出 皮 肤 的 小 骨 头, 这 就 是 外 膝 眼, 从 外 膝 眼 直 下 四 横 指 处 就 是 足 三 里 中 医 药 认 为 足 三 里 穴 是 胃 经 的 合 穴, 所 谓 合 穴 就 是 全 身 经 脉 流 注 会 合 的 穴 位, 全 身 气 血 不 和 或 阳 气 虚 衰 引 起 的 病 症, 尤 其 是 胃 经 气 血 不 和, 敲 打 足 三 里 都 能 够 进 行 调 整, 可 以 治 疗 胃 痛 呕 吐 腹 胀 肠 鸣 泻 泄 便 秘 等 胃 肠 道 消 化 不 良 的 病 症 经 常 按 摩 足 三 里, 还 能 防 病 健 身 抗 衰 延 年, 对 各 种 常 见 的 老 年 病 有 很 好 的 防 治 效 果 在 车 上 工 间 休 息 的 时 候, 不 妨 经 常 按 摩 足 三 里, 持 之 以 恒, 定 有 裨 益 具 体 方 法 是 : 用 大 拇 指 或 中 指 在 足 三 里 穴 做 按 压 动 作, 每 次 5-10 分 钟, 注 意 每 次 按 压 要 使 足 三 里 穴 有 针 刺 一 样 的 酸 胀 发 热 的 感 觉 第 二 十 八 节 长 寿 20 招 让 你 增 寿 想 长 寿 吗? 科 学 家 发 现, 除 了 基 因 和 偶 然 性 之 外, 生 命 衰 老 的 每 个 迹 象 基 本 上 都 是 受 生 活 方 式 的 影 响 所 致 这 里 有 20 条 简 单 的 小 诀 窍, 能 让 你 的 一 生 幸 福 长 寿 1. 多 吃 鱼 鱼 不 仅 是 很 好 的 低 热 量 蛋 白 源 来 源, 同 时 还 是 获 取 欧 米 茄 -3 脂 肪 酸 ( 维 持 心 脑 健 康 很 重 要 的 营 养 ) 的 最 佳 途 径 一 周 吃 几 次 冷 水 鱼 将 有 助 于 保 持 活 跃 敏 捷 的 思 维 像 大 麻 哈 鱼 和 沙 丁 鱼 既 美 味 又 健 康 抹 上 脱 脂 蛋 黄 的 沙 丁 鱼 三 文 治 也 不 错, 还 有 胡 桃 2. 全 麦 面 包 研 究 表 明, 适 量 的 全 麦 食 品 有 利 于 血 糖 稳 定, 降 低 糖 尿 病 危 险, 并 提 供 人 体 所 需 的 营 养 和 纤 维 全 麦 食 品 使 你 感 觉 饱 的 时 间 更 长 一 些, 因 此 你 不 会 贪 吃 过 多 的 碳 水 化 合 物 速 成 法 : 找 那 些 标 签 上 标 有 未 经 精 加 工 的 面 包 麦 片 及 其 他 谷 类 食 品

27 3. 少 食 多 餐 波 士 顿 的 一 家 妇 女 医 院 发 现, 大 吃 一 顿 之 后 1 小 时 心 脏 病 的 发 作 危 险 提 高 了 10 倍, 而 且 这 种 危 险 会 持 续 一 整 天 美 食 和 救 护 车 联 系 在 了 一 起, 你 会 怎 么 做? 一 天 多 次 少 量 地 进 食 将 有 助 于 保 持 血 糖 稳 定, 精 力 充 沛 速 成 法 : 外 出 就 餐 只 点 一 份 沙 拉 或 开 胃 菜, 或 者 把 主 菜 分 成 几 份, 只 吃 其 中 1 份 平 时 注 意 少 食 多 餐 4. 让 身 体 动 起 来 运 动 让 你 更 健 康, 也 更 快 乐 芬 兰 科 学 家 对 1300 名 中 年 男 性 进 行 了 为 期 10 年 的 跟 踪 研 究, 发 现 那 些 锻 炼 时 间 长 的 人 摄 氧 量 更 大, 死 于 任 何 疾 病 ( 包 括 心 血 管 和 癌 症 ) 的 比 例 也 较 低 速 成 法 : 把 每 天 的 锻 炼 分 成 2 3 次 进 行, 仍 能 收 到 同 样 的 效 果 5. 减 少 热 量 摄 入 研 究 发 现, 减 少 10% 25% 的 热 量 摄 入, 人 的 寿 命 能 得 以 延 长 你 无 需 少 吃 东 西 来 减 少 热 量 摄 入, 注 意 选 择 那 些 使 你 有 饱 腹 感 的 食 物, 如 低 脂 肉 脱 脂 奶 制 品 水 果 蔬 菜 及 全 麦 食 品 等 6. 快 乐 一 生 虽 然 不 是 绝 对, 但 幸 福 快 乐 对 生 活 满 意 度 高 的 人 寿 命 更 长 另 有 研 究 发 现, 从 小 快 乐 的 人 较 少 患 病 速 成 法 : 尝 试 着 多 笑, 多 向 事 情 积 极 的 一 面 看 7. 好 好 睡 觉 睡 眠 不 足 会 加 速 衰 老, 增 加 患 糖 尿 病 的 危 险, 并 减 缓 体 内 激 素 的 分 泌 速 成 法 : 睡 觉 和 起 床 时 间 要 固 定 卧 室 保 持 黑 暗 8. 爱 上 甘 蓝 十 字 花 科 蔬 菜 ( 绿 菜 花 菜 花 苤 蓝 卷 心 菜 ) 中 含 有 一 种 能 抗 癌 的 硫 磺 类 化 学 物 质, 其 中 绿 菜 花 所 含 抗 癌 成 分 含 量 最 高, 应 养 成 每 周 吃 几 次 的 好 习 惯 9. 橄 榄 油 传 统 的 地 中 海 饮 食 脂 肪 含 量 相 当 高, 而 地 中 海 人 却 享 受 着 世 界 上 最 长 寿 的 人 生 其 中 的 一 个 秘 密 就 是 橄 榄 油, 它 富 含 抗 氧 化 物 和 不 饱 和 脂 肪 酸, 帮 助 皮 肤 保 持 光 滑, 血 管 通 畅

28 速 成 法 : 用 橄 榄 油 及 香 酣 抹 面 包, 而 不 是 黄 油 10. 减 少 一 点 体 重 有 资 料 表 明, 导 致 死 亡 的 前 10 种 疾 病 大 多 与 过 多 的 身 体 脂 肪 有 关 哈 佛 大 学 的 一 项 研 究 发 现, 身 体 脂 肪 处 于 正 常 范 围 上 限 的 人 也 容 易 患 糖 尿 病 高 血 压 心 血 管 疾 病 及 直 肠 癌 速 成 法 : 每 天 多 消 耗 500 千 卡 热 量, 一 周 即 能 减 去 1 磅 体 重 11. 笑, 笑, 笑 马 里 兰 大 学 的 研 究 人 员 发 现, 那 些 在 幽 默 场 合 无 动 于 衷 的 人 患 心 脏 病 的 几 率 要 高 出 正 常 人 40% 50% 人 在 开 怀 大 笑 时 身 体 会 释 放 一 种 舒 缓 血 管 的 化 学 物 质, 增 强 免 疫 力, 有 利 于 更 快 地 从 疾 病 中 康 复 速 成 法 : 买 些 幽 默 电 影 的 影 碟 回 家 看 12. 控 制 自 己 的 生 活 一 项 对 800 名 退 休 人 员 的 研 究 发 现, 那 些 感 觉 能 控 制 自 己 生 活 的 人 寿 命 更 长 另 有 研 究 表 明, 工 作 失 去 控 制 给 心 理 带 来 的 压 力 相 当 大 速 成 法 : 在 俱 乐 部 或 政 治 团 体 里 担 任 领 导 角 色 可 能 会 使 你 重 获 控 制 的 感 觉 或 者, 你 可 以 开 始 一 项 新 健 身 计 划, 从 尝 试 控 制 自 己 的 身 体 开 始 13. 红 色 蔬 菜 西 红 柿 和 其 他 红 色 蔬 菜 富 含 一 种 类 胡 萝 卜 素, 可 降 低 前 列 腺 癌 心 脏 病 的 患 病 危 险 西 瓜 也 含 有 同 样 成 分 这 种 类 胡 萝 卜 素 与 脂 肪 一 起 烹 调 或 食 用 效 果 更 好 14. 拒 绝 转 移 脂 肪 转 移 脂 肪 酸 是 特 别 加 在 煎 炸 食 品 人 造 黄 油 和 饼 干 中 的 油, 用 以 增 加 食 品 的 柔 软 度 它 们 曾 一 度 被 认 为 是 猪 油 和 黄 油 的 健 康 替 代 品, 但 现 在 医 生 宣 布, 它 们 使 心 脏 病 和 癌 症 的 危 险 增 加 速 成 法 : 不 吃 或 少 吃 煎 炸 食 品 15. 少 加 一 点 盐 饮 食 中 不 能 缺 少 盐, 尤 其 是 运 动 中 因 出 汗 而 盐 分 流 失 较 多 的 时 候, 但 许 多 成 品 食 物 的 含 盐 量 已 超 出 了 身 体 所 需 过 多 摄 入 盐 可 升 高 血 压, 增 加 心 肌 梗 塞 和 中 风 的 危 险 注 意 每 日 盐 摄 入 量 不 超 过 2000 毫 克 速 成 法 : 用 香 料 及 调 味 品 代 替 盐

29 16. 冥 想 冥 想 是 最 好 的 放 松 方 法, 它 能 有 效 地 减 少 身 体 因 压 力 而 分 泌 的 化 学 物 质 它 简 单 易 行, 无 需 任 何 辅 助 就 能 带 来 内 心 的 平 和 17. 远 离 烟 雾 我 们 早 就 知 道 空 气 污 染 与 寿 命 缩 短 有 关 尘 埃 使 人 易 患 心 脏 病 和 肺 病, 并 且 严 重 的 空 气 污 染 与 呼 吸 道 感 染 和 气 喘 有 关 速 成 法 : 如 果 你 住 在 空 气 污 染 严 重 的 城 市, 炎 热 的 季 节 最 好 呆 在 有 空 调 的 房 间 里 如 果 你 喜 欢 户 外 运 动, 最 好 时 间 安 排 在 清 晨 或 晚 上, 避 免 在 交 通 繁 忙 的 街 道 进 行 18. 养 只 宠 物 宠 物 能 帮 你 减 轻 压 力 感 纽 约 州 立 大 学 的 研 究 发 现, 养 有 宠 物 的 证 券 经 纪 人 压 力 感 都 有 所 缓 解, 甚 至 有 一 半 人 停 止 服 用 药 物 速 成 法 : 找 时 间 带 好 朋 友 的 小 狗 去 公 园 遛 遛, 给 你 带 来 乐 趣 的 同 时 又 无 需 承 担 照 顾 它 的 责 任 19. 结 婚 研 究 表 明, 结 婚 的 人 更 长 寿 这 有 两 点 原 因 : 一 是 幸 福 快 乐 的 家 庭 关 系 对 健 康 有 利 ; 二 是 婚 姻 使 人 拥 有 更 健 康 的 饮 食 和 锻 炼 计 划, 并 且 远 离 不 良 习 惯 速 成 法 : 赶 紧 找 个 令 你 心 仪 的 人 结 婚 20. 保 持 性 趣 想 获 得 更 多 的 性 爱 吗? 现 在 有 了 理 由 : 它 能 使 你 长 寿 一 项 英 国 的 研 究 发 现, 经 常 享 受 性 爱 的 人 比 没 有 的 人 寿 命 更 长 第 二 十 九 节 动 手 做 操 预 防 老 年 痴 呆 中 老 年 人, 经 常 活 动 手 指 关 节 刺 激 手 掌 有 助 于 预 防 老 年 痴 呆 症 的 发 生, 原 因 是 手 和 大 脑 关 系 密 切 如 能 每 天 坚 持 做 手 操, 改 善 手 的 血 行, 将 有 助 于 大 脑 血 流 通 畅, 既 能 健 脑 又 可 以 预 防 老 年 痴 呆 的 发 生 将 小 指 向 内 折 弯, 再 向 后 拔, 做 屈 伸 运 动 10 次 用 拇 指 及 食 指 抓 住 小 指 基 部 正 中, 揉 捏 10 次 将 小 指 按 压 在 桌 面 上, 用 手 反 复 刺 激 之 双 手 十 指 交 叉 用 力 相 握, 然 后 突 然 猛 力 拉 开

30 刺 激 手 撑 中 央 ( 手 心 ), 每 次 捏 掐 20 次 经 常 揉 擦 中 指 尖 端, 每 次 3 分 钟 每 天 可 在 上 述 方 法 中 选 择 2-3 种 交 替 使 用 用 时, 要 尽 量 利 用 各 种 机 会 活 动 手 指 第 三 十 节 防 治 老 年 性 耳 鸣 老 年 人 容 易 发 生 耳 鸣 据 调 查,60 岁 以 上 的 老 人 有 近 60% 患 有 不 同 程 度 的 老 年 性 耳 鸣 症 轻 者 耳 畔 仿 佛 有 远 处 的 蝉 鸣 声, 重 者 有 如 汽 笛 声 甚 至 擂 鼓 声 夜 以 继 日 嗡 嗡 作 响, 弄 得 老 人 心 神 不 安, 影 响 睡 眠 与 生 活, 也 势 必 影 响 身 体 健 康, 实 是 令 人 苦 恼 的 病 症 下 面 介 绍 几 种 简 单 易 行 的 防 治 方 法, 以 供 选 用 : 自 我 按 摩 治 疗 耳 鸣 法 : 此 法 简 单 易 行, 对 耳 鸣 较 轻 的 老 年 人 有 较 好 的 疗 效 (1) 屏 气 法 安 定 静 坐, 紧 紧 闭 嘴, 以 两 指 捏 紧 鼻 孔, 怒 睁 双 目, 呼 气 冲 击 耳 窍, 至 感 觉 到 轰 轰 有 声 为 止 每 日 作 数 次, 连 作 2 天 即 能 见 效 (2) 搓 掌 法 屏 息 坐 定, 搓 掌 心 50 次, 趁 掌 心 热 时 紧 按 双 侧 耳 门, 如 此 作 6 次, 连 作 2-3 个 月 治 疗 时, 要 保 持 心 情 清 静, 方 可 收 效 (3) 摩 扣 耳 门 法 先 用 大 拇 指 顺 时 针 方 向 按 摩 耳 门 12 下, 再 逆 时 针 方 向 按 摩 耳 门 12 下, 然 后 用 食 指 和 中 指 并 拢 扣 耳 门 两 下, 大 拇 指 按 一 下, 两 初 一 按 为 一 次, 连 续 12 下, 每 天 早 晚 各 做 1 次 聪 耳 枕 : 用 荷 叶 苦 丁 茶 菊 花 夏 枯 草 蔓 荆 子 石 菖 蒲 各 等 分, 制 成 枕 芯, 经 常 枕 之, 有 消 除 耳 鸣 增 强 听 力 明 目 之 功 效 耳 鸣 方 选 : 1. 灵 磁 石 20 克 淮 山 药 15 克 天 门 冬 15 克 茯 苓 10 克 熟 地 10 克 制 首 乌 10 克 甘 草 3 克 潞 党 参 15 克 怀 牛 夕 15 克 五 味 子 10 克, 水 煎, 分 2 次 服, 每 日 一 剂, 可 滋 肾 治 耳 鸣 2. 白 术 15 克 五 味 于 15 克 山 药 15 克 桂 圆 肉 15 克, 水 煎, 分 2 次 服, 每 日 一 剂, 可 补 血 健 脾 安 神, 用 于 眩 晕 耳 鸣 等 症 3. 明 天 麻 10 克 制 半 夏 10 克 白 术 10 克 白 蒺 藜 15 克 真 珠 母 15 克 合 欢 皮 15 克 夜 交 藤 15 克 茯 苓 15 克, 水 煎, 分 2 次 服, 每 日 一 剂, 可 平 肝

31 健 脾, 用 于 眩 晕 耳 鸣 等 症 第 三 十 一 节 腹 部 按 揉 养 生 一 诀 腹 部 按 揉 能 保 健 养 生 在 中 医 学 的 经 典 黄 帝 内 经 一 书 就 有 记 载 : 腹 部 按 揉, 养 生 一 诀 我 国 唐 代 名 医 百 岁 老 人 孙 思 邈 也 曾 经 写 道 : 腹 宜 常 摩, 可 祛 百 病 宋 代 著 名 的 文 豪 苏 东 坡, 善 于 自 摩 丹 田 养 生 术, 并 吟 出 过 一 夜 丹 田 手 自 摩 的 诗 句 中 医 认 为, 人 体 的 腹 部 为 五 脏 六 腑 之 宫 城, 阴 阳 气 血 之 发 源 脾 胃 为 人 体 后 天 之 本, 胃 所 受 纳 的 水 谷 精 微, 能 维 持 人 体 正 常 的 生 理 功 能 脾 胃 又 是 人 体 气 机 升 降 的 枢 纽, 只 有 升 清 降 浊, 方 能 气 化 正 常, 健 康 长 寿 快 乐 揉 腹 可 通 和 上 下, 分 理 阴 阳, 去 旧 生 新, 充 实 五 脏, 驱 外 感 之 诸 邪, 清 内 生 之 百 症 现 代 医 学 认 为, 揉 腹 可 增 加 腹 肌 和 肠 平 滑 肌 的 血 流 量, 增 加 胃 肠 内 壁 肌 肉 的 张 力 及 淋 巴 系 统 功 能, 使 胃 肠 等 脏 器 的 分 泌 功 能 活 跃, 从 而 加 强 对 食 物 的 消 化 吸 收 和 排 泄, 明 显 地 改 善 大 小 肠 的 蠕 动 功 能, 可 起 到 排 泄 作 用, 防 止 和 消 除 便 秘, 这 对 老 年 人 尤 其 需 要 经 常 巧 妙 地 按 揉 腹 部, 还 可 以 使 胃 肠 道 黏 膜 产 生 足 量 的 前 列 腺 素, 能 有 效 地 防 止 胃 酸 分 泌 过 多, 并 能 预 防 消 化 性 溃 疡 的 发 生 揉 腹 还 可 以 减 少 腹 部 脂 肪 的 堆 积 这 是 因 为 按 揉 能 刺 激 末 梢 神 经, 通 过 轻 重 快 慢 不 同 力 度 的 按 摩, 使 腹 壁 毛 细 血 管 畅 通 无 阻, 促 进 脂 肪 的 吸 收 和 运 走, 防 止 人 体 大 腹 便 便, 收 到 满 意 的 减 肥 效 果 经 常 按 揉 腹 部, 还 有 利 于 人 体 保 持 精 神 愉 悦 睡 觉 前 按 揉 腹 部, 有 助 于 入 睡, 防 止 失 眠 对 于 患 有 动 脉 硬 化 高 血 压 脑 血 管 疾 病 的 患 者, 按 揉 腹 部 能 平 熄 肝 火, 心 平 气 和, 血 脉 流 通, 可 起 到 辅 助 治 疗 的 良 好 作 用 腹 部 按 揉 的 具 体 操 作 方 法 : 一 般 选 择 在 夜 间 入 睡 前 和 起 床 前 进 行, 排 空 小 便, 洗 清 双 手, 取 仰 卧 位, 双 膝 屈 曲, 全 身 放 松, 左 手 按 在 腹 部, 手 心 对 着 肚 脐, 右 手 叠 放 在 左 手 上 先 按 顺 时 针 方 向, 绕 脐 揉 腹 50 次, 再 逆 时 针 方 向 按 揉 50 次 按 揉 时, 用 力 要 适 度, 精 力 集 中, 呼 吸 自 然, 持 之 以 恒, 一 定 会 收 到 明 显 的 健 身 效 果

32 值 得 注 意 的 是, 腹 部 皮 肤 有 化 脓 性 感 染, 或 腹 部 有 急 性 炎 症 ( 如 肠 炎 痢 疾 阑 尾 炎 等 ) 时, 不 宜 按 揉, 以 免 炎 症 扩 散 ; 腹 部 有 癌 症, 也 不 宜 按 揉, 以 防 癌 症 扩 散 或 出 血 揉 腹 时, 出 现 腹 内 温 热 感 饥 饿 感, 或 产 生 肠 鸣 音 排 气 等, 也 属 于 正 常 反 应, 不 必 担 心 第 三 十 二 节 减 少 老 年 斑 教 您 几 招 人 到 老 年, 在 颜 面 手 背 等 处 皮 肤 经 常 会 出 现 扁 平 的 黑 褐 色 斑 块, 即 人 们 常 说 的 老 年 斑 这 是 因 为 老 年 人 细 胞 代 谢 机 能 减 弱, 一 些 抗 氧 化 的 维 生 素 供 应 相 对 不 足, 如 果 再 摄 入 过 多 的 脂 肪, 体 内 就 容 易 形 成 过 氧 化 物 过 氧 化 物 在 铁 铜 离 子 的 催 化 下, 可 转 变 成 脂 褐 素, 沉 着 在 皮 肤 或 脏 器 表 面, 形 成 老 年 斑 老 年 斑 无 不 良 感 觉, 一 般 不 需 治 疗 但 因 其 影 响 容 颜, 预 示 着 身 体 逐 步 走 向 衰 老, 会 给 老 年 人 增 加 一 定 的 心 理 压 力 其 实 通 过 生 活 中 一 些 简 便 的 方 法, 就 可 减 少 老 年 斑 的 发 生 首 先, 要 调 整 饮 食 习 惯 : 降 低 脂 肪 的 摄 入 量, 多 吃 富 含 维 生 素 E 维 生 素 C 的 食 物, 多 喝 开 水 其 次, 生 活 中 有 一 些 小 窍 门, 对 减 少 老 年 斑 很 有 效, 老 年 朋 友 不 妨 一 试 生 姜 : 生 姜 中 含 有 多 种 活 性 成 分, 其 中 的 姜 辣 素 有 很 强 的 对 抗 脂 褐 素 的 作 用 把 姜 洗 净 切 成 片 或 丝, 加 入 沸 水 冲 泡 10 分 钟, 再 加 一 汤 匙 蜂 蜜 搅 匀, 每 天 饮 用 一 杯 不 间 断, 可 明 显 减 轻 老 年 斑 也 可 将 姜 切 碎, 拌 上 精 盐 味 精 辣 椒 油 等 调 料, 长 期 食 用 洋 葱 : 含 有 较 多 半 胱 氨 酸, 能 延 缓 衰 老, 生 吃 或 熟 吃 均 可 大 蒜 : 把 大 蒜 切 成 薄 片, 贴 在 老 年 斑 处, 反 复 摩 擦, 直 到 皮 肤 充 血 发 红 为 止, 每 天 3~5 次 银 耳 鹌 鹑 蛋 : 取 水 发 银 耳 50 克, 煮 熟 鹌 鹑 蛋 3 个, 加 少 量 黄 酒 味 精 盐, 慢 火 炖 烂 后 食 用, 每 天 一 次 外 涂 维 生 素 E 维 生 素 A: 把 维 生 素 E 维 生 素 A 胶 囊 刺 破, 涂 抹 在 老 年 斑 处, 每 天 3 次

33 第 三 十 三 节 健 康 的 12 把 金 钥 匙 第 1 把 金 钥 匙 晨 起 一 杯 水, 身 体 水 平 衡 第 2 把 金 钥 匙 右 侧 卧 睡 如 弓, 睡 眠 品 质 好 第 3 把 金 钥 匙 只 吃 七 分 饱, 身 体 自 然 好 第 4 把 金 钥 匙 生 命 在 运 动 中 蓬 勃 第 5 把 金 钥 匙 音 乐 舒 畅 身 心, 读 书 增 加 智 能 第 6 把 金 钥 匙 常 吃 豆, 可 长 寿 第 7 把 金 钥 匙 跟 烟 酒 说 再 见 第 8 把 金 钥 匙 爱 与 性 完 美 和 谐 第 9 把 金 钥 匙 摆 脱 孤 独 寂 寞 就 健 康 第 10 把 金 钥 匙 勤 用 脑, 防 衰 老 第 11 把 金 钥 匙 多 喝 茶, 可 减 肥 防 癌 保 青 春 第 12 把 金 钥 匙 用 笑 容 面 对 人 生 第 三 十 四 节 健 脑 益 寿 简 易 六 法 一 按 摩 健 脑 两 手 十 指 从 前 发 际 到 后 发 际, 做 梳 头 动 作 12 次 ; 然 后 两 手 拇 指 按 在 两 侧 太 阳 穴, 其 余 四 指 顶 住 头 顶, 从 上 而 下, 由 下 而 上 做 直 线 按 摩 12 次 ; 最 后, 两 拇 指 在 太 阳 穴, 用 较 强 的 力 量 做 旋 转 按 动, 先 顺 时 针 转, 后 逆 时 针 转, 各 12 次 二 增 强 脑 力 劳 动 老 年 人 应 积 极 培 养 学 习 兴 趣, 参 加 脑 力 劳 动, 可 以 防 病 抗 衰 老, 预 防 老 年 性 痴 呆 症 三 浴 脑 锻 炼 每 日 清 晨 起 床 后, 宜 到 户 外 散 步 或 做 体 操 打 太 极 拳 等, 使 大 脑 得 到 充 分 的 氧 气, 唤 醒 尚 处 于 抑 制 状 态 的 各 种 神 经 和 肌 肉 四 手 指 运 动 健 脑 手 指 功 能 的 技 巧 锻 炼 可 促 进 思 维, 健 脑 益 智 五 节 欲 健 脑 节 欲 可 养 精, 养 精 才 能 健 脑 养 神, 推 迟 大 脑 衰 老 六 补 脑 益 智 常 食 核 桃 黑 芝 麻 花 生 豆 制 品 玉 米 蜂 蜜 海 藻 类 鱼 虾 牛 奶 等 有 益 大 脑 健 康 的 食 品

34 第 三 十 五 节 静 脉 曲 张 防 治 10 法 1. 抬 腿 由 于 静 脉 曲 张 是 因 为 静 脉 无 力 将 血 液 送 回 心 脏, 因 此 抬 腿 有 助 于 减 缓 静 曲 张 2. 穿 弹 性 裤 袜, 帮 助 血 液 进 入 较 大 且 较 深 处 的 静 脉 3. 垫 高 床 尾, 有 助 于 睡 眠 时 的 血 液 回 流 4. 勿 穿 高 跟 鞋 5. 保 持 理 想 体 重, 可 减 少 静 脉 曲 张 的 机 会 6. 避 免 紧 身 衣 物, 以 免 使 血 液 聚 集 在 腿 部 7. 小 心 食 用 避 孕 药, 某 些 避 孕 药 可 能 引 起 这 种 问 题 8. 避 免 抽 烟 9. 多 散 步 10. 请 教 医 生 第 三 十 六 节 老 花 眼 的 简 易 防 治 更 年 期 也 是 老 花 眼 的 始 发 期, 为 推 迟 老 花 眼 的 进 展, 有 一 些 简 便 易 行 的 防 治 方 法 : 1. 冷 水 洗 眼 法 : 每 天 早 晨 坚 持 用 冷 水 洗 脸 洗 眼. 首 先 将 双 眼 浸 泡 于 冷 水 中 1~2 分 钟, 然 后 擦 洗 脸 部 及 眼 部 周 围 的 眼 肌, 再 用 双 手 轻 擦 搓 揉 20~30 次 2. 经 常 眨 眼 法 : 平 时 一 有 空 就 利 用 一 开 一 闭 的 眨 眼 方 法 来 振 奋 眼 肌, 与 此 同 时 用 双 手 轻 度 搓 揉 眼 睑, 增 进 眼 球 的 滋 润, 闭 眼 时 竭 力 挺 起 双 肩, 双 眼 紧 闭 一 会 3. 热 敷 眼 部 法 : 每 天 晚 上 临 睡 前, 用 40~50 度 的 热 水 洗 脸, 先 热 敷 额 和 双 眼 部 位, 头 略 上 仰, 两 眼 关 闭 约 两 分 钟, 待 温 度 降 低 后 再 洗 脸

35 第 三 十 七 节 老 年 人 科 学 饮 食 的 营 养 原 则 是 什 么 合 理 的 营 养 是 减 少 疾 病 发 生 和 延 长 人 类 寿 命 的 一 个 重 要 条 件 饮 食 则 是 提 供 营 养 的 最 主 要 途 径, 但 当 人 进 入 老 年 期 后, 随 着 人 体 生 理 功 能 的 衰 退, 新 陈 代 谢 变 慢 ; 因 牙 齿 磨 损 或 脱 落, 对 食 物 的 咀 嚼 力 减 弱 ; 消 化 系 的 唾 液 腺 胃 腺 胰 腺 的 消 化 酶 分 泌 均 随 年 龄 的 增 加 而 减 少 ; 胃 黏 膜 的 逐 渐 萎 缩 ; 胃 肠 蠕 动 功 能 低 下 等, 均 使 消 化 功 能 减 弱 现 代 医 学 认 为, 合 理 的 膳 食 平 衡 的 营 养 是 老 年 人 的 主 要 饮 食 原 则 老 年 人 在 饮 食 营 养 方 面 应 该 注 意 哪 些 问 题 呢? 它 们 是 : (1) 热 量 维 持 身 体 基 础 代 谢 和 活 动 能 力 的 能 量 即 称 热 量 老 年 人 由 于 身 体 组 织 萎 缩 体 力 活 动 减 少 基 础 代 谢 降 低, 一 般 认 为 老 人 的 基 础 代 谢 比 青 年 人 减 少 10%~ 15%, 所 以, 每 日 需 要 的 热 量 亦 相 应 减 少,65 岁 以 上 的 老 年 人 每 天 总 热 量 控 制 在 1900~2480 千 卡 以 下 较 为 适 宜 老 年 人 食 物 热 量 是 怎 样 计 算 的 呢? 碳 水 化 合 物 每 克 供 给 热 量 为 4.13 千 卡, 脂 肪 每 克 供 给 热 量 为 9.45 千 卡, 蛋 白 质 每 克 供 给 热 量 为 5.65 千 卡 由 于 食 物 在 消 化 道 内 是 不 可 能 完 全 被 吸 收 的, 所 以, 在 平 时 一 般 的 营 养 学 计 算 上 不 用 上 述 数 字, 而 定 为 碳 水 化 合 物 每 克 供 给 热 量 为 4 千 卡, 脂 肪 每 克 供 给 热 量 为 9 千 卡, 蛋 白 质 每 克 供 给 热 量 为 4 千 卡 如 某 人 每 日 吃 的 食 物 中 包 括 450g 碳 水 化 合 物,40g 脂 肪 和 80g 蛋 白 质, 则 他 从 食 物 中 获 得 的 热 量 是 (4 450)+(9 40)+(4 80)=2480 千 卡 老 年 人 热 量 的 主 要 来 源 应 以 碳 水 化 合 物 为 主, 要 经 常 吃 一 些 以 玉 米 小 米 面 粉 糯 米 黄 豆 绿 豆 赤 豆 蚕 豆 等 做 成 的 食 品 在 实 际 生 活 中, 老 年 人 所 需 热 量 应 该 按 照 每 个 人 的 具 体 活 动 情 况 来 酌 情 确 定 如 果 老 年 人 从 膳 食 中 摄 取 的 热 量 过 多, 就 容 易 转 变 成 脂 肪 贮 存 于 体 内, 使 身 体 肥 胖, 体 重 增 加, 加 重 心 脏 的 负 担, 容 易 患 动 脉 硬 化 高 血 压 冠 心 病 和 糖 尿 病 (2) 蛋 白 质 蛋 白 质 对 老 年 人 的 营 养 非 常 重 要 因 为 蛋 白 质 能 维 持 老 年 人 机 体 的 正 常 代 谢, 补 偿 人 体 组 织 蛋 白 的 消 耗, 增 强 对 疾 病 的 抵 抗 力 一 般 说, 老 年 人 每 日 蛋 白

36 质 的 摄 入 量 应 该 与 年 轻 人 一 样, 每 公 斤 体 重 需 要 供 给 蛋 白 质 1.0~1.5g, 不 应 少 于 0 7g 由 于 老 年 人 消 化 功 能 的 减 退, 对 蛋 白 质 的 消 化 和 吸 收 率 较 差, 因 此, 供 给 老 年 人 的 蛋 白 质 应 以 生 物 价 值 较 高 的 优 质 蛋 白 质 为 主, 优 质 蛋 白 质 应 占 蛋 白 质 总 量 的 50% 左 右 (3) 脂 肪 老 年 人 对 脂 肪 的 摄 入, 一 方 面 要 考 虑 到 老 年 人 消 化 功 能 减 退, 对 脂 肪 的 吸 收 较 慢 较 差, 从 而 血 脂 浓 度 较 长 时 间 地 升 高, 导 致 血 液 的 粘 度 增 加, 激 发 冠 心 病 或 其 他 血 栓 形 成 等 疾 病 的 发 作, 所 以, 老 年 人 应 该 控 制 对 脂 肪 的 摄 入 量 ; 而 另 一 方 面 也 要 考 虑 到 保 持 营 养 素 之 间 的 适 当 比 例, 如 果 食 物 中 脂 肪 含 量 过 少, 这 也 会 影 响 到 脂 溶 性 维 生 素 的 吸 收 一 般 可 根 据 脂 肪 供 给 热 量 占 总 热 量 的 17%~20%, 即 每 日 每 公 斤 体 重 摄 入 脂 肪 量 不 宜 超 过 1g 因 此, 老 年 人 宜 吃 含 胆 固 醇 低 的 食 物 (4) 碳 水 化 合 物 碳 水 化 合 物 是 多 糖 ( 如 淀 粉 ) 蔗 糖 麦 芽 糖 乳 糖 葡 萄 糖 的 总 称, 是 供 给 热 量 的 主 要 来 源 平 时 我 们 食 物 中 的 碳 水 化 合 物 主 要 来 自 五 谷 类 的 淀 粉 美 国 学 者 认 为, 老 年 人 碳 水 化 合 物 所 供 给 热 量 应 占 总 热 量 的 55%~60%, 其 中 纯 糖 不 要 超 过 10 % 人 体 对 葡 萄 糖 的 耐 量 实 验 证 明, 随 着 年 龄 的 增 长, 人 体 对 糖 类 ( 即 碳 水 化 合 物 ) 的 代 谢 率 逐 步 降 低, 这 主 要 因 胰 腺 功 能 低 下 或 是 细 胞 间 的 葡 萄 糖 代 谢 的 改 变 所 致 如 果 食 糖 ( 例 如 蔗 糖 ) 太 多, 可 导 致 高 甘 油 三 酯 血 症 和 高 胆 固 醇 血 症, 还 可 诱 发 冠 心 病 心 肌 缺 血 或 糖 尿 病 糖 又 能 增 加 血 中 的 中 性 脂 肪, 好 似 火 上 加 油, 更 容 易 并 发 高 血 压 脑 梗 塞 肾 病 等 葡 萄 糖 的 吸 收 利 用 较 好, 但 对 老 年 人 来 说, 果 糖 更 合 适 因 为 果 糖 在 机 体 内 更 容 易 被 利 用, 又 能 经 过 氨 基 化 和 转 氨 基 作 用 合 成 氨 基 酸 同 时, 果 糖 在 体 内 转 变 成 为 脂 肪 的 可 能 性 也 比 葡 萄 糖 要 小 老 年 人 膳 食 中, 可 加 点 蜂 蜜 糕 点 糖 果 当 然 不 能 过 多, 并 要 根 据 老 人 有 没 有 肥 胖 和 冠 心 病 等 疾 病 来 合 理 食 用 (5) 无 机 盐 和 微 量 元 素 无 机 盐 是 指 人 体 中 除 了 碳 氢 氧 氮 之 外 的 各 种 元 素 其 中 含 量 较 多 的 有

37 钙 磷 钾 钠 镁 硫 氯 等 7 种 元 素, 其 次 还 有 铁 氟 硒 锌 铬 铜 碘 等 必 需 的 微 量 元 素 对 老 年 人 最 主 要 的 微 量 元 素 是 钙 铁 锌 铬, 通 过 下 列 食 物 可 以 摄 入 钙 主 要 存 在 于 虾 皮 芝 麻 酱 牛 奶 小 鱼 和 海 带 中, 另 外 在 很 多 青 菜 中, 如 洋 白 菜 芥 菜 萝 卜 中 也 含 有 丰 富 的 钙 老 人 对 钙 摄 入 不 足, 可 患 骨 质 疏 松 高 血 压 动 脉 硬 化 如 果 对 钙 摄 入 过 量, 也 会 形 成 肾 结 石 铁 主 要 存 在 于 海 带 芝 麻 酱 猪 肝 河 蟹 中, 老 年 人 对 铁 摄 入 不 足 会 引 起 疲 倦 无 力 反 应 迟 钝 记 忆 力 降 低, 严 重 的 还 会 导 致 缺 铁 性 贫 血 锌 主 要 来 自 瘦 肉 家 禽 和 鱼 等 动 物 性 食 品, 以 及 奶 制 品 鸡 蛋 中, 植 物 性 食 品, 如 豆 角 和 谷 类 是 锌 的 主 要 来 源 老 年 人 如 果 对 锌 摄 入 不 足 会 使 味 觉 嗅 觉 降 低, 食 欲 减 退, 免 疫 功 能 障 碍, 创 伤 不 易 愈 合, 性 机 能 减 退, 还 可 以 引 起 贫 血 所 以, 老 年 人 每 天 摄 锌 量 不 少 于 10~15mg 为 宜 铬 主 要 存 在 于 某 些 香 料, 如 黑 胡 椒, 以 及 肉 牛 奶 水 果 和 谷 物 中 铬 是 胰 岛 素 的 辅 助 因 子, 能 激 活 胰 岛 素, 降 低 血 清 胆 固 醇 缺 乏 铬 会 使 老 年 人 出 现 糖 尿 (6) 维 生 素 维 生 素 A D E B1 B2 B6 C, 对 老 年 人 来 说 是 重 要 的 维 生 素 A 可 维 持 上 皮 组 织 的 结 构 完 整, 缺 乏 它 就 会 患 夜 盲 症 和 干 眼 病 它 主 要 来 自 肝 蛋 黄 鱼 肝 油 乳 及 乳 制 品 维 生 素 D 是 调 节 钙 磷 代 谢, 促 进 钙 磷 吸 收, 维 持 钙 化 的 重 要 成 分, 缺 乏 它 就 会 引 起 骨 质 软 化 症 它 主 要 来 自 动 物 肝 蛋 黄 鱼 肝 油 等 维 生 素 E 与 肌 肉 细 胞 营 养 营 养 性 巨 红 细 胞 贫 血 等 有 关, 此 外 还 有 抗 氧 化 作 用 它 主 要 来 自 植 物 油 绿 色 植 物 及 胚 芽 等 维 生 素 B1 参 加 糖 代 谢 和 生 物 氧 化, 抑 制 胆 碱 酯 酶 活 性, 与 神 经 功 能 活 动 有 关, 缺 乏 它 会 引 起 脚 气 病 及 胃 肠 道 功 能 障 碍 它 主 要 来 自 酵 母 豆 谷 物 瘦 肉 等 维 生 素 B2 即 核 黄 素, 参 加 生 物 氧 化, 缺 乏 它 会 引 起 口 角 炎 舌 炎 唇 炎 及 结 膜 炎 等 它 主 要 来 自 酵 母 蛋 绿 叶 蔬 菜 豆 及 豆 制 品 维 生 素 B6 主 要 生 理 功 能 是 蛋 白 质 代 谢 和 血 红 素 合 成 必 需 的 辅 酶 它 主 要 来 自 酵 母 蛋 黄 动 物 肝 及 红 辣 椒 谷 类

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总成绩册公示版.doc 目 录 一 体 育 道 德 风 尚 奖 代 表 团 1 二 参 加 江 西 省 第 十 四 届 运 动 会 突 出 贡 献 奖 1 三 青 少 年 部 现 场 比 奖 牌 榜 2 四 总 分 榜 3 1 青 少 年 部 3 2 成 人 部 县 ( 市 区 ) 组 3 3 成 人 部 市 直 ( 驻 市 ) 机 关 组 4 五 青 少 年 部 政 策 性 带 牌 榜 5 六 单 项 名 次 表 6 1

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