中国畜牧兽医卷系及其营养调控技术对于防制仔猪早期断奶综合征促进仔猪肠道健康提高生产性能具有重要意义作者综述了断奶前后仔猪肠道菌群变化及几种常用饲料添加剂对肠道微生态区系调控的研究进展断奶前后仔猪肠道菌群变化肠道不仅是消化器官影响营养物质的消化吸收还是机体最大的免疫器官

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刹锈芮
7 years ago
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1 中国畜牧兽医! " # 几种常用饲料添加剂对断奶仔猪肠道菌群调控的研究进展侯冠周汉林荀文娟曹婷施力光中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所儋州摘要早期断奶是现代养猪生产中的瓶颈问题早期断奶易造成仔猪早期断奶综合征仔猪断奶后会出现采食量下降生长阻滞和腹泻等一系列症状引起这些症状的主要原因之一是断奶应激引起的仔猪肠道屏障受损鉴于肠道微生态区系为肠道第一道防御屏障因此研究仔猪肠道微生态区系及其营养调控技术对于防制仔猪早期断奶综合征促进仔猪肠道健康提高生产性能具有重要意义文章针对断奶仔猪肠道微生物菌群变化及几种常用饲料添加剂微生态制剂植物多糖酸化剂微量元素中草药及植物提取物对肠道微生态区系调控的研究进展进行了综述关键词断奶仔猪肠道屏障微生物区系营养调控中图分类号 ) 文献标识码文章编号 #('"*2'"(/($'0$"!'#6'$$+2'5*$$2($$6( 3 -:3 -.( 50-23*%)!'%-% ')#)+!#,)#%!!! #)* ')#.#!/##$6) *+('"!&01%190-1.:;0-% & ;## % 9#000.&096%91:! :;0-%:1&0%.09#-.;-0 990%1;9##9-11# #010-09#00:&9&&-1 & & %.09*#0909-.& #0& & *# :9#0909-.&16.1-6;0-%% %.-9# &10-& #--& %-11#0-1&9%9#0#0-.9#:%1;9#-&1%%1;9#0161& -0*#0#-% &16.1- ;0-%% #00.&096&0 && &10.%.-9.:-# &10.0&092#00 #01-.& &16.1-;010100;09#-01,-(;0-%% & & %.-9 仔猪早期断奶已成为中国规模化养猪生产缩短生产周期提高经济效益最重要的手段但是早期断奶的同时可引起仔猪腹泻采食量下降生长阻滞和免疫功能降低等生理病症即早期断奶综合征产生这一系列症状的主要原因是断奶应激造成的仔猪肠道形态结构和功能发生变化从而导致采食量下降消化功能紊乱生产性能降低免疫力下降腹泻甚至死亡等一系列问题肠道微生物菌群是肠道屏障的重要组成部分对维持肠道正常的功能起重要作用因此研究仔猪肠道微生态区收稿日期基金项目海南省自然科学基金项目国家自然科学基金中国热带农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项作者简介侯冠男内蒙古通辽人博士副研究员研究方向动物遗传育种与繁殖,&-.%-:#& 通信作者荀文娟女山西交城人博士副研究员研究方向动物繁殖营养调控,&-.;0-&

2 中国畜牧兽医卷系及其营养调控技术对于防制仔猪早期断奶综合征促进仔猪肠道健康提高生产性能具有重要意义作者综述了断奶前后仔猪肠道菌群变化及几种常用饲料添加剂对肠道微生态区系调控的研究进展断奶前后仔猪肠道菌群变化肠道不仅是消化器官影响营养物质的消化吸收还是机体最大的免疫器官抵御病原微生物入侵肠道健康水平是动物发挥最佳生产性能的保障完整的肠粘膜屏障由机械屏障生物屏障化学屏障和免疫屏障共同构成其中肠道生物屏障是肠道防御屏障的重要组成部分正常情况下肠道微生态处于平衡状态肠道内的有益菌附于肠上皮细胞黏液层形成肠道第一道防御屏障共同抵抗病原微生物侵袭肠道有益微生物菌群的建立对于避免仔猪腹泻和维持宿主健康具有重要的作用 )- 等研究发现胃肠道内寄存着大量复杂多样的微生物构成了一个复杂的生态系统不同种属微生物间相互依赖相互影响共同抵御外界环境应激或有害微生物入侵从而起到保护肠道屏障的作用对于新生仔猪而言正常的肠道微生物屏障可保护机体免受外来病原菌侵袭然而对于断奶仔猪由于受到断奶应激使得乳酸菌双歧杆菌等有益菌群数量迅速下降大肠杆菌等有害菌群数量增加打破了正常的肠道微生态平衡增加了仔猪肠道疾病的感染率 2-9. 等研究发现早期断奶日龄增加了盲肠内容物大肠杆菌和乳酸杆菌的比值改变了盲肠菌群多样性 E-/: 等研究发现回肠乳酸杆菌群落在仔猪断奶日龄后发生了显著的可逆的变化断奶后可恢复到断奶前水平孙晓磊研究发现仔猪早期断奶日龄由于遭受各种应激造成消化道内乳酸菌双歧杆菌等优势菌群数量急剧下降增加了肠道有害菌群寄居使得仔猪肠道微生态平衡遭到破坏进而导致腹泻饲料添加剂对仔猪肠道微生物区系的营养调控如何通过营养手段调控断奶仔猪的肠道健康有效地降低仔猪早期断奶综合征的发生一直是动物营养学界研究的一个热点目前抗生素在防制断奶仔猪腹泻方面取得了一定的效果但长期使用抗生素极易产生药物残留细菌耐药性等副作用严重危害人类健康因此开发安全无污染的饲料添加剂已成当务之急. 微生态制剂微生态调控剂主要包括益生菌制剂和抗菌肽研究表明益生菌具有促生长抑菌改善肠道微生态环境促进肠道健康和增加动物机体免疫力的功效因此作为饲料添加剂广泛应用于畜禽养殖业中常见的益生菌主要有双歧杆菌乳酸杆菌肠球菌大肠杆菌芽孢杆菌等其中乳酸杆菌作为研究最广泛的一类益生菌许多菌株在欧洲已实现商品化生产大量研究表明益生菌主要通过调节肠道生物屏障功能发挥益生作用 ) 等研究发现植物乳杆菌 E 在仔猪中的作用效果具有剂量依赖性饲喂仔猪? 2= 植物乳杆菌 E 能显著抑制肠道大肠杆菌和沙门氏菌增殖从而有效降低仔猪腹泻其效果优于? 和? 2= 组 +001 等报道植物乳杆菌通过促进肠道有益菌生长调节微生物菌群结构和多样性促进断奶仔猪健康窦茂鑫等研究发现仔猪基础日粮中添加 2=% 芽孢杆菌和乳酸杆菌均可显著提高盲肠与结肠中乳酸杆菌数量调节结肠和盲肠从而优化肠道微生物区系 3#-# 等添加 % 保加利亚乳杆菌发酵乳保加利亚乳杆菌含量 2= 可显著增加仔猪肠道中乳酸杆菌的相对丰度同样倪学勤等认为益生菌可能通过有益菌与致病菌之间的相互影响平衡肠道菌群达到控制腹泻的目的另有研究表明仔猪肠道菌群建立后乳酸菌通过影响肠道菌群结构进而改变肠道中短链脂肪酸的组成及数量此外饲料中添加复合微生态发酵制剂同样可提高断奶仔猪粪便中乳酸菌数量和减少大肠杆菌数量饲喂屎肠球菌可增加断奶仔猪后肠乳酸菌数量降低大肠杆菌等有害菌数量从而保护了肠黏膜屏障功能促进小肠对营养物质的消化吸收然而由于益生菌种类繁多菌株的特性也不同导致其添加效果也不同抗菌肽是一类从动植物体内提取的由几十个氨基酸残基组成具有抗菌活性的一类小分子多肽由于其具有独特的抗菌活性可杀灭肠道中的有害菌群且不易产生耐药性引起广泛关注研究表明抗菌肽可作为抗生素替代品添加到畜禽饲粮中对保障畜禽产品安全和人类健康均具有重要意义目

3 期侯冠等几种常用饲料添加剂对断奶仔猪肠道菌群调控的研究进展前用于仔猪日粮主要有天蚕素防御素猪源性 +7 抗菌肽抗菌肽 + 及复合抗菌肽等 4 等研究发现饲粮中添加 &%% 抗菌肽 + 可显著降低仔猪肠道和粪样中大肠杆菌数量 (- 等报道日粮中添加复合抗菌肽可显著提高日龄断奶仔猪肠道中乳酸杆菌数量降低大肠杆菌数量对肠粘膜屏障损伤起到修复作用卢俊鑫等研究发现饲喂 &%% 猪源性 +7 抗菌肽或 &%% 天蚕素抗菌肽均可改善仔猪肠道微生态平衡降低仔猪腹泻然而抗菌肽的开发应用还需解决来源生产工艺和生产成本等问题. 植物多糖植物多糖是从植物体内提取分离得到的一类大分子活性物质近年来由于植物多糖具有广泛的药理活性且具有无毒副作用无害无残留等特点而备受青睐目前研究比较多的有刺五加多糖牛膝多糖黄芪多糖等有研究表明植物多糖可促进乳酸杆菌生长竞争性抑制大肠杆菌的增殖进而改善肠道微生物区系促进肠道微生态平衡侯伟革研究了黄芪多糖对断奶仔猪粪便微生物区系的影响结果发现饲粮中添加黄芪多糖显著降低了大肠杆菌数量增加了乳酸杆菌数量韩杰等研究发现日粮中添加 &%% 刺五加多糖显著降低了日龄免疫应激 '+) 断奶仔猪粪便大肠杆菌数量回肠和盲肠内容物提高了乳酸杆菌数量说明刺五加多糖具有调节肠道健康的作用陈清华等报道饲喂牛膝多糖可显著抑制断奶仔猪肠道大肠杆菌增殖促进肠道有益菌增殖牛膝多糖可显著影响正常条件和应激条件下的断奶仔猪肠道乳酸菌大肠杆菌和肠球菌数量说明牛膝多糖对微生物多样性及其变化的影响明显有助于维持肠道健康和增强动物抗应激能力植物多糖添加效果受其组成和结构提取工艺影响在很大程度上限制其开发应用. 微量元素铜和锌是维持动物肠道健康的重要营养性微量元素作为饲料添加剂已经应用多年有研究表明高锌和高铜可降低仔猪盲肠有害菌数量优化肠道微生态区系然而无机盐形式的微量元素存在生物学效价低易吸潮适口性差难以被动物吸收利用易造成环境污染等缺点近年来有机微量元素因其稳定性强生物学效价高易吸收对畜禽促生长效果好等方面的优点被广泛应用此外畜禽饲料中添加有机微量元素可显著降低畜产品中残留量和通过畜禽粪便的排放量有效地保护生态环境和人类健康马玉龙等研究了加纳米载铜蒙脱石对仔猪肠道微生物区系的影响结果发现添加 %% 纳米载铜蒙脱石可显著降低小肠和结肠大肠杆菌和沙门氏菌的数量降低腹泻率朱叶萌等报道添加 &%% 壳聚糖铜可降低断奶仔猪盲肠和结肠内容物中大肠杆菌沙门氏菌数量提高乳酸杆菌数量说明壳聚糖铜具有调节断奶仔猪肠道微生态平衡的作用朱宇旌等报道日粮中添加 &%% 半胱胺螯合锌 2) 可显著降低断奶仔猪粪便中大肠杆菌数量. 酸化剂酸化剂可调节肠道促进肠道内乳酸菌等有益菌生长抑制大肠杆菌等有害菌繁殖保持肠道微生态平衡因而被认为是能有效替代抗生素的饲料添加剂之一添加单一有机酸或复合酸化剂可显著提高肠道内乳酸杆菌数量在断奶仔猪日粮中添加脂肪酸包被的微胶囊型缓释复合酸化剂可以显著改善肠道菌群结构降低肠道增强小肠对营养物质的消化吸收能力钮海华等在仔猪日粮中添加 %9 包膜丁酸钠可促进仔猪肠道乳酸杆菌繁殖抑制大肠杆菌增殖从而优化肠道菌群结构酸化剂的使用效果受动物因素种类配比加工工艺影响导致其使用效果差别很大. 中草药添加剂及植物提取物中草药具有促生长抗应激抗病提高动物生产性能和免疫机能优化肠道菌群结构等多种生物学功能曹国文等报道饲喂 %% 中草药杜仲叶黄芪山楂等常规粉剂或其 %% 提取物可显著降低断奶仔猪肠道中有害菌的数量促进肠道有益菌发展刘合军等报道仔猪日粮中添加中药复方北黄芪炒白术茯苓炒山楂炒麦芽炒神曲菟丝子淮山药和党参等可优化肠道菌群结构有效促进肠道健康近年来植物提取物由于其天然性和多功能性含量稳定毒副作用低而受到广泛关注韩剑众等报道添加中药黄芪当归茯苓柴胡和大黄等提取物能显著提高盲肠内乳酸杆菌和双歧杆菌的数量降低大肠杆菌的数量有效调节肠道微生物区系刘惠等用不同浓度的中草药多糖白术等种中药粉碎后经醇 $ 水提取饲喂日龄断奶仔猪其中添加复合多糖可显著降低

4 中国畜牧兽医卷回肠与结肠中大肠杆菌数量提高结肠盲肠和回肠中乳酸杆菌数量朱宇旌等报道日粮中添加 &%% 植物提取物黄芪杜仲金银花黄连等天然植物提取物复方可显著降低断奶仔猪肠道大肠杆菌数量增加乳酸杆菌数量从而改善肠道微生物平衡降低仔猪腹泻率添加复方银黄提取物金银花获荃枸杞马齿芜等可改善仔猪肠道微生态区系调节肠道菌群结构优化肠道微生态平衡然而目前植物提取物由于其有效成分与含量不确定同时受提取工艺等的影响导致该类产品质量参差不齐效果不稳定小结早期断奶应激可引起仔猪肠道微生态失衡肠道发育受阻肠道功能紊乱从而导致生产性能降低腹泻及死亡率上升日粮中添加微生态制剂益生菌和抗菌肽植物多糖微量元素酸化剂中草药和植物提取物均可促进肠道有益菌增殖抑制病原菌的增殖从而改善肠道微生物区系降低仔猪腹泻发生率具有替代抗生素的潜力然而这些饲料添加剂对肠道调节作用机理研究还不够深入此外由于受种类提取加工工艺生产成本等影响使得添加量和添加效果差别很大加大了这些饲料添加剂开发应用的难度因此需要规范生产工艺制定统一的产品质量标准深入研究这些饲料添加对畜禽肠道屏障功能的作用机理为开发绿色安全无污染的新型绿色饲料添加剂提供坚实的保障参考文献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孙晓磊苦豆籽粕 $ 两歧双歧杆菌 $ 唾液轧杆菌合生元对早期断奶仔猪生产性能及消化功能影响的研究 < 呼和浩特内蒙古农业大学 -101=)#--6&-E+19E%!)) "#)) 2#E#-+48&! :

5 期侯冠等几种常用饲料添加剂对断奶仔猪肠道菌群调控的研究进展 -9061%100;E!- E00 1&&01) %-!) 909% 6&& E%!)) "#)) )2445-%(09-., &E%%1;9#-1B-.9:E "!, 窦茂鑫吴涛不同类型益生素对断奶仔猪肠道微生物区系和挥发性盐基氮的影响 E 中国畜牧兽医 3#-#4*-%- "*-09&09-.)9&.- 96%0.-9-.:601&090 & ;9# &&#!)# #.%-191-9#0%E!/#!) 倪学勤曹希亮曾东等猪源约氏乳酸杆菌 EE 和枯草芽孢杆菌 E) 仔猪肠道分泌型免疫球蛋白和菌群的影响 E 动物营养学报 "-:-12', < # &19--& &0:90&E! 8& 8!%-.0)'8&E) #-%0-199#0#-09#00161&-06%1; % % 9-901#-%0-10 & E /#'# ) #-19810/01)09-., & 2!".0& &&0--90%000109;0- %%.09E!%)%)!) 徐子伟仔猪肠道损伤修复营养调控及其机制和应用 E 动物营养学报 4E!%-.0)'8&E)09-., :.0&09-9 ;9#-9& %1;9#0161& %09.9: & &1 #.%:6;0-.%%E/#)).# (-*-,5 " "09-.,6096& 90-9& ;0-.% %.09#-..0%0;9#0:-.0.!909-.&1#.%: -69E /# 卢俊鑫杨金波邝哲师等猪源性 +7 抗菌肽对断奶仔猪生产性能血清免疫指标和肠道菌群的影响 E 动物营养学报张继东王志祥中草药多糖的免疫调节机制及其应用 E 饲料工业侯伟革黄茂多糖和黄芬贰对断奶仔猪生产性能血液指标和免疫机能影响的研究 < 保定河北农业大学韩杰张飞边连全刺五加多糖对免疫应激断奶仔猪免疫器官指数粪便微生物菌群数量和胃肠道的影响 E 动物营养学报陈清华贺建华刘祝英牛膝多糖对仔猪肠道微生物及小肠勃膜形态的影响 E 湖南农业大学学报自然科学版任芬芬牛膝多糖对仔猪各肠段微生物多样性影响的研究 < 长沙湖南农业大学梅绍锋余冰鞠翠芳等高锌和高铜对断奶仔猪生产性能消化生理和盲肠微生物数量的影响 E 动物营养学报颜新春有机微量元素螯合物在动物生产中的应用 E 饲料博览邵建华陆腾甲复合氨基酸微量元素鳌合物饲料添加剂的应用与开发 E *'2-1. " ) ;0-.% % 09610#-% %1;9# 0161&-0-10% & -10;9# E /# 马玉龙郭彤许梓荣载铜蒙脱石对断奶仔猪腹泻肠道菌群及肠粘膜形态的影响 E 中国兽医学报朱叶萌谢正军李云涛等壳聚糖铜对断奶仔猪生产性能肠道菌群及黏膜形态的影响 E 中国农业科学朱宇旌王浩然李方方等半胱胺螯合锌对仔猪生长性能血清生化指标养分消化率及粪中微生物菌群的影响 E 动物营养学报 2-0L01%3L%--1)09-.=00#: -.61&-61&--999# #0 % %:- %1;9# 0161&-06 %1;%%E /#

6 中国畜牧兽医卷林映才陈建新蒋宗勇等复合酸化剂对早期断奶仔猪生产性能血清生化指标肠道形态和微生物区系的影响 E 养猪冷向军王康宁杨凤等酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌消化酶活性和肠道微生物的影响 E 动物营养学报晏家友贾刚王康宁等缓释复合酸化剂对断奶仔猪消化道酸度及肠道功能的影响 E 畜牧兽医学报钮海华王勇马文强等包膜丁酸钠对仔猪肠道微生物细菌数量的影响 E 饲料研究曹国文曾代勤戴荣国等中草药添加剂对断奶猪肠道菌群与生产性能的影响 E 中国兽医科技刘合军印遇龙孔祥峰中药复方对早期断奶仔猪肠道微生态的影响 E 江苏农业学报韩剑众胡永金田允波等中药有效成分抽提物体外抑菌试验及对仔猪生长和肠道微生物区系的影响 E 云南农业大学学报刘惠李丽立张彬等中草药多糖对断奶仔猪肠道微生物菌落的影响 E 饲料工业朱宇旌王博李方方植物提取物在断奶仔猪饲粮中的应用效果研究 E 养猪吴超复方银黄添加剂促进断奶仔猪生长和预防腹泻的机理研究 < 杭州浙江大学责任编辑卢庆萍

食品与生物技术学报第卷

食品与生物技术学报第卷第卷第期年月食品与生物技术学报山药多糖研究进展王洪新王远辉江南大学食品学院江苏无锡山药是药食兼用植物山药多糖被认为是山药中重要的活性物质综述山药多糖的提取分离工艺纯化方法化学结构分析和生理活性研究的现状为未来研究山药多糖的新提取工艺探讨构效关系作用机制提供参考山药多糖研究进展提取与分离食品与生物技术学报第卷第期王洪新等山药多糖研究进展