14 14 技术文章所以在应激和危急状态下可用于 ATP 的紧急合成, 在动物生产中可作为一种有效的应激保护剂 在饲料中添加甲酸钙, 在动物体内会游离出微量甲酸, 使胃肠道 ph 值降低, 并且具有缓冲作用, 有利于胃肠道内 ph 值稳定, 从而抑制有害细菌的繁殖, 促进有益微生物的生长, 达到覆盖

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1 13 技术文章13 包被苯甲酸对肉鸡生长性能及器官发育的影响 张波, 孙得发, 袁磊, 栾炳志 诺伟司国际公司 摘要 本试验的目的是评价包被苯甲酸 ( 护酸美 ) 对肉鸡生长 性能的影响及其存在的发挥作用的可能机理 选择 600 只 1 日龄健康 AA 肉鸡按照体重随机分配到 4 个处理, 每个处理 6 个重复, 每个重复 25 只鸡 T1 组为对照组,T2 到 T4 组分别在对照组的基础上添加 300,500 和 700 mg/ kg 护酸美 肉鸡饲喂 2 阶段日粮, 即 1-21 天和 天 结果表明, 与对照组相比, 日粮中添加护酸美极显 著提高了 35 日龄肉鸡的体重 平均日增重和平均日采食量 (P < 0.01), 对饲料转化效率没有显著影响 (P = 0.08) 随着护酸美添加量的增加, 平均日增重和平均日采食量 显著增加, 但 3 个处理间无显著性差异 添加护酸美提高了平均日增重 平均日采食量和饲料转化效率 日粮中 添加 g/t 护酸美有利于提高肉鸡的生长性能, 在本试验条件下, 护酸美的最佳添加剂量为 500 g/t 关键词 : 肉鸡, 生长性能, 包被苯甲酸, 肠道健康 前言 健康的胃肠道和微生物菌群是保证现代家禽养殖高效的前提 日粮 应激 疾病和管理不利等因素可对肠道微生物菌群产生不利影响, 从而导致肠道菌群失调, 进而导致家禽生产性能下降 过去通过亚临床水平的抗生素间接控制微生物菌群来维持家禽的生产性能 然而近几年抗生素的耐药性日益严重 公众对抗生素的禁止呼声越来越高, 使得此法面临很大的挑战 有机酸能够阻止饲料中病原菌的生长, 有助于维持肠道菌群平衡 有研究表明, 苯甲酸在仔猪日粮中添加 0.5% 能够提高生长性能 然而苯甲酸在家禽上的代谢路径与仔猪不同 这可以说明为什么家禽饲料中添加 % 的苯甲酸并不能达到理想的效果, 而低浓度下 (0.1%) 苯甲酸有很好的效果 富马酸是常用的有机酸化剂, 是三梭循环有氧过程的必需组分, 所含能量与葡萄糖相符, 但生能途径短,

2 14 14 技术文章所以在应激和危急状态下可用于 ATP 的紧急合成, 在动物生产中可作为一种有效的应激保护剂 在饲料中添加甲酸钙, 在动物体内会游离出微量甲酸, 使胃肠道 ph 值降低, 并且具有缓冲作用, 有利于胃肠道内 ph 值稳定, 从而抑制有害细菌的繁殖, 促进有益微生物的生长, 达到覆盖肠粘膜不受毒素的侵入, 从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻 下痢等现象发生 甲酸钙作为酸化剂, 在饲料生产过程中不会潮解, 流动性好,pH 值为中性, 不会造成设备腐蚀, 直接加入饲料中能防止维生素和氨基酸等营养成分被破坏, 是一种理想的饲料酸化剂 护酸美是一个独特的定点释放的包被性产品, 主要有效成分有苯甲酸 富马酸及甲酸钙, 作用位点为后肠道 欧洲大量的研发试验证明, 护酸美对于维护家禽肠道具有很好的保护作用, 但该产品在中国复杂的养殖条件下能否改善家禽肠道健康, 目前还没有足 够的数据支持 因此, 本试验目的是研究护酸美对肉鸡生产性能和肠道器官发育的影响 一 材料于方法 1.1 试验设计选择 600 只 1 日龄健康 AA 肉鸡按照体重随机分配到 4 个处理, 每个处理 6 个重复, 每个重复 25 只鸡 T1 组为对照组, T2 到 T4 组分别在对照组的基础上添加 300,500 和 700 mg/kg 包被苯甲酸 ( 护酸美, 诺伟司国际公司 ) 肉鸡饲喂 2 阶段日粮, 即 1-21 天和 天 1.2 试验日粮 试验日粮为玉米 - 豆粕基础日粮 ( 表 1), 基础日粮的配置满足 NRC(1994) 肉鸡饲喂标准 表 1 试验日粮组成及营养成分计算值 ( 饲喂基础, %) 组分 1-21 天 天 营养成分计算值 1-21 天 天 玉米 (7.9%) 粗蛋白 % 面粉 代谢能, Kcal/kg DDGS 钙 % 玉米蛋白粉 总磷 % 豆粕 (46%) 有效磷 % 鸭油 Lysine % 石粉 (35%) Met % 氢钙 Thr % 盐 Trp % Lysine-HCl(70%) DL-Met (99%) Thr (98%) 胆碱 (60%) 矿物质预混料 维生素预混料 山道奎 Max 酶制剂 合计

3 章15 15 术文1.3 饲养管理试验在山东某大型肉鸡场进行 试验前对鸡舍采用高锰酸钾和甲醛消毒, 按照鸡舍每立方米空间用 25mL 甲醛 g 高锰酸钾进行熏蒸消毒 试验开始第 1 天用红外保暖灯维持室内温度在 30, 从第 2 天 ~ 7 天开始逐渐降到 22 ~ 25 并维持在这个温度 试验鸡采用立式笼养, 自由饮水, 饲喂时间在每天的 8:00 12:00 17:00 22:00 实验期间人工光照, 每天 点停止光照两小时 及时清粪, 保持舍内清洁卫生和干燥通风 前期料 510 饲喂阶段 : 0-21 天 ; 中后期料 511 饲喂阶段 :22-35 天 7 日龄进行新城疫弱毒苗首免 + 传染性支气管炎 H120 二联苗滴鼻或点眼,14 日龄进行法氏囊苗饮水免疫,21 日龄新城疫弱毒苗加强免疫, 试验期 35 天 1.4 检测观测指标 生长性能在试验期 14 天 21 天 35 天的早上 8:00, 对每个处理前 4 个重复进行整栏称重 ( 称重前十二小时禁食, 前三小时禁水 ), 并记录每日 AA 肉鸡的采食量, 观察每日肉仔鸡二 试验结果 2.1 生长性能不同处理日粮对肉鸡生长性能的影响见表 2 在整个试验期 (0-35 天 ), 与对照组相比, 日粮中添加护酸美 极显著提 高了 35 日龄肉鸡体重 平均日增重 (ADG) 平均日采食量 (ADFI) (P < 0.01), 添加日粮中添加护酸美 转化率的趋势 (P = 0.08) 随着日粮中护酸美 具有提高饲料 添加量的增 加,ADG 和 ADFI 也随之增加, 但 3 个处理间无显著性差异 0-14 天, 与对照组相比, 日粮中添加 300, 500 and 700 g/ T 的护酸美 其 14 天体重 ADG 和 ADFI 显著增加,T700 处理组 ADG 和 ADFI 最高 (P < 0.01), 饲料转化率 (FCR) 显 的身体状况, 并记录死亡只数 统计耗料量,1 天 14 天 21 天 35 天称鸡重, 计算平均日增重 (ADG), 平均采食量 (ADFI) 和料重比 (FCR) 消化道脏器系数分别在试验第 14 天,35 天从各处理的 6 组中随机取 2 只称重后屠宰 迅速分离并取出十二指肠 空肠 回肠 胰腺 肌胃 腺胃 除去肠道内容物称重, 量取十二指肠 空肠 回肠的长度 器官指数 = 组织湿重 (g)/ 鸡只活体重 (g) 100( 组织湿重占每 100g 活体重 ); 肠重 ( 长 ) 占肠总重 ( 长 )(%)= 肠重 ( 长 )/ 总肠重 ( 长 ) 100% 1.5 统计分析以栏为单位对数据进行统计分析 采用 SAS(8.0) 统计分析软件进行 One-way ANOVA 单因素方差分析, 差异显著者进行 Duncan s 多重比较, 认为 P < 0.05 为显著差异,P < 0.01 为极显著差异 数据以平均数 ± 标准差表 著增加 (P = 0.03), 与对照组相比, 其饲料转化率提高了 3.3% 天, 与对照组相比 ( g), 随着日粮中护酸美的增加,3 个试验组肉鸡 21 天体重分别增加了 5.5%,7.5% 和 9.4% 与 T300 组相比,T700 组 21 天体重最大 ( g), 但 T700 和 T500 之间无显著差异 T300,T500 和 T700 组之间 ADFI 和 FCR 无显著性差异 天, 与对照组相比, 随着日粮中护酸美的增加, ADFI 也增加, 但处理间无显著性差异 因此可以看出, 日 粮中护酸美的最佳添加剂量为 500 g/t 技

4 16 技术文章2.2 器官发育 16 表 2 日粮中添加护酸美对增重 ADFI 和 FCR 的影响 项目 对照组 T 300 T 500 T 700 P 体重 (g) 0 天 ± ± ± ± 天 ± C ± 9.67 B ± 9.46 B ±4.93 A < 天 ± C ± 4.45 B ± 10.31A B ± 5.34 A < 天 ± B ± A ± A ± A < 天 ADG (g) ± 1.11 C ± 0.68 B ± 0.67 B ± 0.37 A < 0.01 ADFI (g) ± 0.59 C ± 0.72 B ± 1.06 B ± 0.42 A < 0.01 FCR 1.22 ± 0.03 A 1.20 ± 0.01 AB 1.22 ± 0.03 A 1.18 ± 0.01 B 天 ADG (g) ± 3.20 C ± 1.51 B ± 2.49 A ± 0.41 AB < 0.01 ADFI (g) ± ± ± ± FCR 1.76 ± 0.10 A 1.68 ± 0.07 AB 1.61 ± 0.06 B 1.64 ± 0.03 B < 天 ADG (g) ± ± ± ± ADFI (g) ± 3.27 B ± 1.05 A ± 2.55 A ±1.80 A < 0.01 FCR 1.70 ± ± ± ± 天 ADG (g) ± 1.67 B ± 0.99 A ± 1.03 A ± 1.03 A < 0.01 ADFI (g) ± 2.00 B ± 0.93 A ± 1.74 A ± 1.06 A < 0.01 FCR 1.60 ± 0.02 A 1.58 ± 0.02 B 1.57 ± 0.02 B B 1.58 ± 0.02 B 0.08 日粮中添加护酸美对肉鸡小肠相对长度和相对重量的影响以及对肝脏 胰腺 腺胃和肌胃相对重量的影响见表 3 和表 4 护 酸美对肉鸡小肠相对长度和器官相对重量无显著影响 表 3. 护酸美对 14 日龄和 35 日龄肉鸡肝脏 胰腺 腺胃和肌胃相对重量 (g/100 g 体重 ) 的影响 项目肝脏胰脏腺胃肌胃 14 天 对照组 5.91 ± ± ± ± 0.61 T ± ± ± ± 0.47 T ± ± ± ± 0.36 T ± ± ± ± 天 对照组 4.83 ± ± ± ± 0.59 T ± ± ± ± 0.41 T ± ± ± ± 0.72 T ± ± ± ± 0.89 表 4. 护酸美对 14 日龄和 35 日龄肉鸡十二指肠 空肠 回肠相对长度 (cm/100 g ) 和相对重量 (g/100 g ) 的影响 项目 十二指肠空肠回肠 14 天 35 天 14 天 35 天 14 天 35 天 长度 (cm/100 g ) 对照组 ± ± ± ± ± ± 1.27 T ± ± ± ± ± ± 1.12 T ± ± ± ± ± ± 1.72 T ± ± ± ± ± ± 1.13 重量 (g/100g ) 对照组 2.15 ± ± ± ± ± ± 0.08 T ± ± ± ± ± ± 0.07 T ± ± ± ± ± ± 0.11 T ± ± ± ± ± ± 0.10

5 术文章17 17 技三 讨论 本试验结果表明, 日粮中添加护酸美提高了肉鸡的生长性能 护酸美包含苯甲酸, 苯甲酸是一种有机酸 在家禽生产中有机酸发挥着重要作用, 它有助于降低肠道 ph 值 (Boling-Frankenbach et al., 2001) 包被苯甲酸通过在后肠道定点释放降低后肠道 ph 值, 这有助于抑制有害细菌生长, 反过来有助于改善机体肠道健康, 增加营养物质的吸收 另外一个可能的原因是苯甲酸有助于增加采食量, 因此提高了肉鸡生长性能, 这也能从平均日采食量上得到验证 在本试验中, 日粮中添加护酸美并不会影响肠道相对长度以及肠道 胰腺 腺胃以及肌胃相对重量, 这与 Corduk 等 (2008) 和 Ozduven 等 (2009) 研究结果一致 一般来讲, 器官指数是用来评价毒性试验时的一项健康参数 在本试 验条件下, 日粮中添加护酸美不会影响器官大小, 护酸美对于肉鸡而言不会对这些脏器有损害作用 参考文献 Boling-Frankenbach, S. D., J. L. Snow, C. M. Parsons, and D. H. Baker The effect of citric acid on the calcium and phosphorus requirements of chicks fed corn-soybean meal diets. Poult. Sci. 80: Corduk, M., N. Ceylan, N. Dede, and O. Y. Tel Effects of novel feed additives on performance, carcass traits and E. coli, aerobic bacteria and yeast counts in broilers. Arch. Geflügelkd. 72: Ozduven, M. L., H. E. Samli, A. A. Okur, F. Koc, H. Akyurek, and N. Senkoylu Effects of mannanoligosaccharide and/or organic acid mixture on performance, blood responses and intestinal microbiota of broiler chicks. Ital. J. Anim. Sci. 8:

6 发现潜在的价值 健康的肠道 平衡的肠道菌群是高效家禽生产 的核心所在 护酸美 (Provenia )使用独特配方及专利工 艺精制而成 旨在促进肠道菌群平衡 提升家 禽肠道健康状态 专为家禽精心设计 采用诺伟司专利技术生产 确保特定肠段准确释放 大量实验及生产数据证实 肠道健康全面提升 针对优化生产效率 有效改善养殖环境 德国品质 原装进口 浏览 NOVUS 诺伟司 PROVENIA和护酸美是Novus International, Inc.拥有的商标 已经在美国及其他国家注册 SOLUTIONS SERVICE SUSTAINABILITY 护酸美是Novus International,Inc.拥有的商标 已经在美国及其他国家注册 Novus International, Inc.保留所有权利

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