UCAMHALAL 中心是通过与 PEHMA 机构合作于 2014 年开发的 JAKIM 主动发展专业发展愿景 (HPB), 以满足政府希望在马来西亚和国际层面需要 60,000 名清真高管的愿望 HPB JAKIM 已经任命并认证了 7 所 IPTA 和 3 所 IPTS, 其中包括被委托在马来西

Size: px

Start display at page:

Download "UCAMHALAL 中心是通过与 PEHMA 机构合作于 2014 年开发的 JAKIM 主动发展专业发展愿景 (HPB), 以满足政府希望在马来西亚和国际层面需要 60,000 名清真高管的愿望 HPB JAKIM 已经任命并认证了 7 所 IPTA 和 3 所 IPTS, 其中包括被委托在马来西"

史替韩
5 years ago
Views:

1 UCAMHalal Centre telah dibangunkan pada tahun 2014 menerusi kerjasama dengan agensi PEHMA. JAKIM telah mengambil inisiatif membentuk Halatuju Pembangunan Profesional (HPB) dalam memenuhi hasrat kerajaan yang memerlukan eksekutif halal seramai 60,000 orang di peringkat Malaysia dan juga Antarabangsa. HPB JAKIM telah melantik dan memberi pengiktirafan kepada 7 IPTA dan 3 IPTS termasuk UCAM yang telah diamanahkan sebagai pusat latihan halal di Malaysia dan antarabangsa. VISI Menjadikan UCAMHalal Centre sebagai pusat inovasi pertanian dan industri halal dan menyediakan perkhidmatan sokongan profesional halal ke arah menyokong aspirasi Malaysia sebagai pusat halal dunia. MISI Melahirkan professional halal yang akan memimpin industry halal dalam pelbagai bidang melalui program latihan dan penyelidikan yang komprehensif. Mewujudkan kerjasama dengan pihak berkaitan seperti JAKIM, JAIN, NGO, Agensi dan industri sebagai kolaborasi untuk bertukar idea bagi meningkatkan pertumbuhan industri dan perkhidmatan halal. Mempertingkatkan integriti persijilan halal melalui perkhidmatan sokongan professional yang ditawarkan. Membantu usahawan terutamanya mikro, PKS dan multinasional di dalam dan di luar negara. COACHING AND MONITORING HALAL Kursus ini bertujuan memberi pendedahan kepada para peserta mengenai aspek kepentingan sijil halal dan prosedur halal serta mengadakan pemantauan kepada usahawan sehingga mereka memperoleh sijil halal daripada Jabatan Kemajuan Malaysia. Kursus ini merangkumi tiga sesi iaitu: 1.Latihan Training : Usahawan diminta untuk menghadiri kursus asas pematuhan halal selama dua hari untuk memberi pendedahan berkaitan kepentingan sijil halal dan prosedur pensijilan halal melibatkan lima topik: Pengenalan Prinsip Asas Halal dan Toyyiban Halal Framework di Malaysia dan Global Ms1500:2009(Malaysian Standard) Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia Sistem MyEhalal 2.Lawatan 1 Coaching 1 Pada peringkat ini akan dijalankan Audit SIRI 1 bertujuan memberi bimbingan dan pemantauan perkembangan semasa status permohonan halal bagi setiap pengusaha. Aktiviti yang dijalankan pada peringkat ini merangkumi: Menjalankan pemeriksaan kepada keseluruhan operasi pengusah yang merangkumi aspek premis, susun atur, kebersihan dan penyimpanan. Memberi bimbingan dan panduan dalam menyediakan rekod berkaitan amalan kebersihan, bahan ramuan dan produk. Menyusun dan mengemaskini data berkaitan produk dan bahan mentah. Memberi panduan dan bimbingan untuk proses key-in data dalam system MyEhalal. Membantu menyiadakan dokumen asas keperluan pensijilan. 3.Lawatan 2 Coaching 2 Pada peringkat ini Audit susulan dijalankan merangkumi: Memastikan sistem rekod disediakan dan dikemaskinikan sepertimana maklumat yang didaftarkan dalam system MyEhalal Memastikan amalan dan rekod kebersihan diselenggarakan dengan baik. Memberi panduan lengkap untuk persediaan audit daripada JAKIM. Menyediakan bimbingan dan panduan dalam menyelesaikan isu ketidakakuran semasa proses audit JAKIM

2 UCAMHALAL 中心是通过与 PEHMA 机构合作于 2014 年开发的 JAKIM 主动发展专业发展愿景 (HPB), 以满足政府希望在马来西亚和国际层面需要 60,000 名清真高管的愿望 HPB JAKIM 已经任命并认证了 7 所 IPTA 和 3 所 IPTS, 其中包括被委托在马来西亚和国际成为清真培训中心的 UCAM. VISI 愿景使 UCAMHALAL 中心成为农业创新和清真产业的中心, 并提供清真专业支持服务, 支持马来西亚成为世界清真中心领导者的愿望 MISI 使命培养清真专业人士, 通过全面的清真培训和研究计划, 领导各个领域的清真产业与 JAKIM, 州回教局 Jabatan Agama Islam Negeri, 非政府组织和行业等权威团体建立合作关系, 作为交流思想和思想的桥梁, 以推动清真产业和服务业的发展通过提供清真专业支持服务, 增强清真认证的完整性帮助加快企业家的发展, 特别是微型, 中小企业和跨国公司, 以满足符合标准和程序的清真认证在本地和国际上开创清真和创业行业的职业机会 COACHING AND MONITORING HALAL 培训和清真监督本课程旨在向与会者提供清真证书和清真程序的重要性, 并监督企业家, 直至他们获得马来西亚宗教发展局 (JAKIM) 的清真证书本课程涵盖三 (3) 个学级, 即 : 1. 练习培训 : 企业家必须参加两 (2) 天基本的清真监测过程课程, 以提供清真证书和清真认证程序的重要性, 其中涉及五 (5) 个主题 : 介绍基本的清真和 Toyyiban 原则马来西亚和全球的清真框架 MS1500:2009( 马来西亚标准 ) 马来西亚清真认证程序手册 MyEhalal 系统 2. 访问 1 辅导 1 在这个阶段, 将进行审计系列 1, 以便在每位企业家的清真申请状态期间为发展提供指导和监督在这个阶段执行的活动包括 : 对企业的整体运营进行检查, 涵盖场地, 布局, 清洁和存储等方面提供咨询和指导, 准备有关卫生习惯, 成分和产品的记录组织和更新与产品和原材料相关的数据为 MyEhalal 系统的数据输入过程提供咨询和指导帮助准备认证的基本文件要求 3. 访问 2 辅导 2 在此阶段, 进行后续审计, 包括 : 确保记录系统已准备好并为 MyEhalal 系统中注册信息更新确保卫生记录和实践得到良好维护提供完整的 JAKIM 审计准备指导在 JAKIM 审计过程中解决无能问题提供咨询和指导

3 SIJIL PROGRAM PROFESIONAL EKSEKUTIF HALAL (8 HARI) Program ini merupakan satu kursus mempertingkatkan pengetahuan dan kemahiran individu yang serius untuk berkecimpung dalam industry makanan Halal dan juga kaedah untuk memperoleh pensijilan Halal atau berminat untuk menjadi Eksekutif Halal sebagai kerjaya. Objektif Program Eksekutif Halal ini dilengkapi dengan ilmu pengetahuan untuk membantu pengeluar produk Halal atau pembekal khidmat dalam melaksanakan prosedur halal sebagai amalan baik dalam mencapai pensijilan halal. Oleh itu, membolehkan ia berpotenbsi menjadi pengeluar yang kompetitif dalam pasaran global Halal yang bernilai jutaan. Latihan disediakan kepada semua pekerja daripada syarikat-syarikat yang ditubuhkan di Malaysia, termasuk umat Islam dan bukan Islam yang berminat untuk belajar dan memahami keperluan halal serta pemilik perniagaan yang ingin mendapatkan Halal dan Pensijilan Halal. Modul program ini dibentuk oleh JAKIM dalam meningkatkan keberkesanan program ini ke arah mewujudkan Eksekutif halal professional. Modul-modul: Manual Pensijilan halal dan kaedah merekod Standard Halal Industri dan peraturan Prosedur Permohonan Halal Sistem Jaminan Halal Kualiti Peranan Audit Dalaman Halal Kelebihan Program Peserta akan diberi sijil setelah tamat program Peserta dapat membantu syarikat untuk memohon sijil halal serta memastikan syarikat mengikut prosedur halal setiap masa. Peserta dapat meningkat kemahiran dan pengetahuan berkaitan halal dengan memberi khidmat nasihat kepada syarikat-syarikat yang memerlukan khidmat nasihat berkaitan halal di dalam pasaran. Bagi pemilik perniagaan yang mempunyai produk dan perkhidmatan berkaitan halal mampu menjadikan perniagaan mereka lebih bersaing maju di peringkat global. SIJIL PROGRAM PROFESIONAL EKSEKUTIF HALAL (3 BULAN) Kursus yang ditawarkan khas untuk graduan khususnya kepada anak pekebun kecil untuk melahirkan Eksekutif Halal yang boleh disalurkan ke dalam industri halal. Prospek perjawatan ini adalah merujuk kepada manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia Semakan ke-3/2014 yang dikeluarkan oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) Kelayakan: Graduan diploma/ijazah bidang pengajian syariah atau graduan aliran agama dari mana-mana institut pengajian tinggi yang diiktiraf oleh kerajaan Malaysia. Graduan di dalam bidang lain selain di atas yang setara dan mempunyai asas dalam Pengajian Islam. Keistimewaan program Peluang pekerjaan kepada para graduan khususnya anak-anak pekebun kecil di dalam industri dalam dan luar negara. Peluang menambah pengetahuan dan kemahiran berkaitan Pensijilan Halal Malaysia. Elaun sara hidup sebanyak RM500. Sijil Kursus Profesional Eksekutif Halal yang diiktiraf oleh Halal Profesional Board (HPB) dan JAKIM serta Industri Malaysia dan juga antarabangsa. Peserta akan dianugerahkan Sijil Profesional Eksekutif Halal pada majlis konvokesyen UCAM. Peluang memperolehi gaji tidak kurang RM bekerja sebagai Eksekutif Halal Industri. Modul Kursus Profesional Eksekutif Halal adalah menggunakan Modul Kursus Profesional Halal Eksekutif yang ditentukan oleh pihak JAKIM. Perlaksanaan Program berlangsung dalam 3 bulan iaitu 1 bulan kuliah dan 2 bulan praktikal.

4 SIJIL PROGRAM PROFESSIONAL EKSEKUTIF HALAL 专业清真执行计划证书 (8 天 ) 此课程是一个高级课程, 适合那些认真考虑进入清真食品行业, 获得清真食品认证或考虑担任清真食品行政人员职业的个人此清真行政计划的目标是为您提供相关知识, 帮助清真产品制造商或服务提供商了解必须采用的方法和程序, 并使用全球最佳实践来获得清真认证因此, 使其有可能成为全球清真市场价值数万亿的竞争生产商此培训迎合了马来西亚成立的公司的所有员工, 既有穆斯林也有非穆斯林, 他们有兴趣学习和了解清真食品及其要求, 也为正在寻求清真认证的企业主提供服务此课程的模块由 JAKIM 设计, 旨在提高该计划在创建专业清真行政人员方面的有效性课程内容 : 清真手册和记录管理清真行业标准和法规清真申请程序清真保证管理系统清真内部审计促成此课程效益 : 参加者将在完成课程后获得认证参与者将能够协助他们的公司申请清真认证并确保生产始终符合清真标准参与者可以提高他们的技能, 并能够提供清真咨询服务, 以弥补希望获得清真认证但缺乏知识型员工的公司在市场上的差距对于业主而言, 获得 Halal 认证的产品或服务将使您的企业在捕捉当地和国际市场时更具竞争力 SIJIL PROGRAM PROFESSIONAL EKSEKUTIF HALAL 专业清真执行计划证书 (3 个月 ) 此课程专为毕业生, 特别向小农户儿女提供以引入清真产业的清真高管此就业前景是指马来西亚伊斯兰发展局 (JAKIM) 所颁发的马来西亚 3/2004 清真认证程序手册参加资格 : 马来西亚政府认可的任何高等学府的回教学研究或宗教学系毕业生的研究生文凭 / 学位在其他领域的毕业生在相当与拥有伊斯兰研究基础课程特别处毕业生的就业机会, 尤其是对小农户儿女的国内外就业机会增加对马来西亚清真认证相关知识和技能的机会 500 马币的生活补贴被清真专业委员会 (HPB) 和 JAKIM 以及马来西亚和国际行业认证的清真行政专业课程参加者将在 UCAM 毕业仪式上获得专业清真行政人员证书作为行业清真执行官将获得不低于 RM 薪水的机会可清真行政专业课程格式使用由 JAKIM 确定的清真行政专业课程格式此 3 个月课程的实施以 1 个月讲课和 2 个月实践进行.

5 SIJIL PROGRAM AUDITOR HALAL (10 HARI) Program ini dijalankan untuk meningkatkan kemahiran dan pengetahuan pengauditan, khususnya untuk industri halal. Program ini menyediakan peserta dengan pendedahan peringkat audit halal professional yang lebih mendalam serta penilaian pematuhan untuk memenuhi keperluan pensijilan halal dan pengalaman praktikal yang terbaik. Ia juga melibatkan teori audit dan menjalani latihan praktikal sebenar kepada industri-industri halal supaya membolehkan para peserta mengalami fasa dan proses pengauditan. Objektif Program Untuk memperkenalkan kepentingan pelaksanaan dalam Program Juruaudit Utama Halal. Untuk menerangkan peranan Auditor Halal. Untuk meningkatkan pengetahuan dan kemahiran sebagai Auditor Halal. Untuk menyelesaikan isu dan masalah berkaitan dengan Auditor Halal. Modul program ini ditentukan oleh JAKIM untuk meningkatkan keberkesanan program ini kearah mewujudkan auditor halal professional. Topik utama program ini termasuk: Memahami asas-asas Syariah yang berkaitan dengan keperluan halal Mengkaji selidik mengenai dokumen pensijilan Halal Malaysia: 0 Prosedur Pensijilan Halal Malaysia 0 Kawalan undang-undang dan Fatwa Memahami proses menyembelih halal Memahami komponen teknikal dalam Perkhidmatan Makanan dan Makanan Halal, Memahami komponen teknikal dalam Penjagaan kosmetik dan Peribadi Halal Memahami komponen teknikal dalam Farmaseutikal Halal, Memahami komponen teknikal dalam Halal Logistik Memahami Sistem Pengurusan Jaminan Halal (HAMS) Memahami Prosedur Pengauditan Halal Ujian bertulis auditor Sesi Perbincangan, Soalan & Jawapan Latihan ini memenuhi semua Halal Profesional, Pengurus, Eksekutif Halal, Ahli Jawatankuasa Halal dan Juruaudit Halal Dalaman serta juga graduan baru dalam kursus berkaitan halal. SIJIL PROGRAM KESEDARAN HALAL (2 HARI) Program ini di jalankan untuk membantu sesiapa yang berminat untuk memahami berkaitan halalan thoyyiban dan industri halal. Industri Halal kini menyumbang 16% kepada keseluruhan industri makanan global. World halal Forum baru-baru ini menganggarkan bahawa pasaran makanan dan minuman global kini bernilai sekitar USD 1.4 trilion setiap tahun. Dengan penduduk Islam di dunia sebanyak 1.8 bilion dijangka berganda pada tahun 2060, yang bersesuaian dengan kenaikan pendapatan, Industri Halal kini menjadi sektor industri pasaran global yang tidak dapat diabaikan lagi. Bagaimanapun, bagi mana-mana pihak yang terlibat dalam industry halal, keperluan asas Persijilan Halal adalah penting bagi memasuki pasaran makanan global. Latihan disediakan kepada semua Pengilang, Pihak Berkuasa Tempatan, Pemilik premis makanan, pengendali, pengurusan dan pengurus, Hotel dan Katerer Program ini termasuk topik berikut: Pengenalan Industri Halal dan Pasaran Halal Global Prinsip-prinsip Halal & Haram Pematuhan Halal dan prosedur permohonan Pensijilan dan pengauditan halal Pada akhir kursus, peserta akan dapat: Memahami dan meningkatkan kesedaran mengenai Prinsip dan Konsep Halal. Memahami pentingnya sumber bahan mentah dan pengeluaran makanan halal dan produk pengguna. Berkongsi dan menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam industri halal hari ini.

6 SIJIL PROGRAM AUDITOR HALAL 清真审计课程证书 (10 天 ) 清真审计员培训计划旨在提高审计技能和知识, 特别是清真行业环境该计划向与会者提供了对专业清真审计阶段的深入审查以及符合性评估, 以满足清真认证要求和最佳实践它还涉及审计理论和案例研究的实践操作, 使参与者熟悉审计流程. 课程目标 : 介绍实施清真铅审核员计划的重要性描述清真主任审核员的角色提高清真主任审计员的知识和技能解决有关清真主任审核员的问题此计划的格式由 JAKIM 设计, 旨在提高该计划在创建专业清真审计员方面的有效性此计划的主要内容包括 : 了解有关清真要求的伊斯兰教法基本原理马来西亚清真认证文件参考资料概述 : o o 了解清真屠宰过程马来西亚清真认证程序法律控制和法特瓦了解清真食品和食品服务部门的技术部分, 了解清真化妆品和个人护理的技术部分了解清真制药的技术部分, 了解清真物流的技术组成部分了解清真保证管理系统 (HAMS) 了解清真审计程序案例研究, 模拟审计, 笔试讨论, 问答环节此培训迎合所有清真专业人士, 管理人员, 清真人员, 清真委员会成员和内部清真审计员以及与清真相关课程的新毕业 SIJIL PROGRAM KESEDARAN HALAL 清真意识计划证书 (2 天 ) 此课程旨在帮助感兴趣的团体了解什么是 'halalan thoyyiban' 及其清真行业现在清真食品占全球食品行业的 16% 世界清真论坛最近估计, 全球食品和饮料市场现在每年价值约 1.4 万亿美元由于预计到 2060 年全球 18 亿穆斯林人口将翻一番, 其中与可支配收入增加相匹配, 因此, 清真现在是全球市场行业中不可忽视的部分然而, 为了让任何一方参与清真产业, 人们应该具备清真认证的基本要求, 以便能够进入全球食品市场此培训迎合所有制造商, 地方当局, 食品业主, 经理, 管理和经理, 酒店和餐饮业者清真意识培训计划旨在帮助代表们全面了解清真标准及其市场该计划包括以下主题 : 介绍清真产业和全球清真食品市场清真和非清真的原则清真合规和申请程序清真认证和审计在课程结束时, 参与者将能够 : 了解并提高对清真的原则和概念的认识了解正确采购原料和生产清真食品和消费品的重要性分享和应用当今清真行业所获得的知识

7 马来西亚农业大学学院 (UNIVERSITY COLLEGE AGRICULTURE MALAYSIA (UCAM)) Halal Centre 清真中心

UCAMHalal Centre 简介 UCAMHalal Centre, Lot 2020 Ayer Pa abas, Alor Gajah, Melaka

UCAMHalal Centre 简介 UCAMHalal Centre, Lot 2020 Ayer Pa abas, 78000 Alor Gajah, Melaka CONTENT 内容 NO CONTENT PAGE 1 INTRODUCTION 介绍 2 VISION AND MISSION 愿景和使命 3 INFORMATION 信息 4 ORGANIZATION CHART 组织结构图