基本成份分析 / 營養標示 一般成分分析 1 水份 800 640 50g 2 灰份 1000 800 50g 蛋白質相關 1 粗蛋白 1500 1200 100g 2 總氮含量 Total nitrogen 1500 1200 100g 3 總揮發氮 Total Volatile Nitrogen (TVN) 1500 1200 100g 4 揮發性鹽基態氮 Volatile Basic Nitrogen (VBN) 1500 1200 100g 脂肪相關 1 粗脂肪 1500 1200 100g 2 飽和脂肪 3500 2800 50g 3 反式脂肪 3500 2800 50g 4 飽和脂肪及反式脂肪 Saturated & Trans fat 3500 2800 50g 4 脂肪酸組成比例 ( 含飽和脂肪 16 項 / 不飽和脂肪 23 項 ) 3500 2800 50g 5 膽固醇 Cholesterol 3000 2400 50g 碳水化合物相關 1 葡萄糖 Glucose 1500 1200 50g 2 果糖 Fructose 1500 1200 50g 3 麥芽糖 Maltose 1500 1200 50g 4 蔗糖 Sucrose 1500 1200 50g 5 乳糖 Lactose 1500 1200 50g 6 半乳糖 Galactose 1500 1200 50g 7 總糖 [ 食品 ] [ 以下糖類加總 ] - 葡萄糖 Glucose - 果糖 Fructose - 半乳糖 Galactose - 麥芽糖 Maltose - 蔗糖 Sucrose - 乳糖 Lactose Total Sugars 3000 2400 50g 8 膳食纖維 Total Dietary Fiber (TDF)AOAC 985.29 4000 3200 50g 脂溶性維生素 1 維生素 A ( 視黃醇 ) Vitamine A (Retinol) 2 維生素 A 醋酸酯化物 ( 醋酸視黃酯 ) Vitamine A acetate 3 維生素 A 醋酸酯化物 ( 棕櫚酸視黃酯 ) Vitamine A palmitate 4 Beta- 胡蘿蔔素 beta-carotene Vitamin A equivalent: beta-carotene 4000 3200 20g 4500 3600 20g
5 維生素 D2 ( 麥角鈣化醇 ) Vitamin D2 (Ergocalciferol) 6 維生素 D3 ( 膽鈣化醇 ) Vitamin D3 (Cholecalciferol) 5000 4000 20g 7 維生素 E (dl-a- 生育醇 ) Vitamine E (dl-a-tocopherol) 8 維生素 E (dl-a- 生育醇醋酸酯 ) Vitamine E (dl-a-tocopheryl acetate) 4000 3200 20g 水溶性維生素 1 維生素 B1 ( 硫胺素 ) Vitamin B1 (Thiamine) 4000 3200 20g 2 維生素 B2 ( 核黃素 ) Vitamin B2 (Riboflavin) 4000 3200 20g 3 維生素 B3 ( 菸鹼酸 + 菸鹼醯胺 ) Vitamine B3 (Niacin) 4000 3200 20g 4 維生素 B5 ( 泛酸 ) Vitamin B5 (Pantothenic acid) 5000 4000 20g 5 維生素 B6 ( 吡哆醇 ) Vitamin B6 (Pyridoxine) 5000 4000 20g 6 維生素 B9 ( 葉酸 ) Vitamin B9 (Folic Acid) 5000 4000 20g 7 維生素 B12 ( 氰鈷胺 ) Vitamin B12 (Cyanocobalamin) 8000 6400 20g 8 生物素 Biotin 8000 6400 20g 9 維生素 C ( 抗壞血酸 ) Vitamin C (L-ascorbic acid) 4000 3200 20g 礦物質 1 鈉含量 Sodium (Na) 1200 960 50g 2 鉀含量 Potassium (K) 1200 960 50g 3 鈣含量 Calcium (Ca) 1200 960 50g 4 鎂含量 Magnesium (Mg) 1200 960 50g 5 銅含量 Copper (Cu) 1200 960 50g 6 鐵含量 Iron (Fe) 1200 960 50g 7 錳含量 Manganese (Mn) 1200 960 50g 8 鋅含量 Zinc (Zn) 1200 960 50g 9 磷含量 Phosphorus (P) 1200 960 50g 台灣八大營養標示 ( 熱量, 蛋白質, 脂肪, 飽和脂肪, 反式脂肪, 碳水化合物, 總糖, 鈉 ) 香港八大營養標示 + 膳食纖維 ( 熱量, 蛋白質, 脂肪, 飽和脂肪, 反式脂肪, 碳水化合物, 總糖, 鈉 ) 美國 14 大營養標示 ( 熱量, 蛋白質, 脂肪, 飽和脂肪, 反式脂肪, 膽固醇, 碳水化合物, 總糖, 膳食纖維, 維生素 A, 維生素 C, 鈉, 鈣, 鐵 ) 7000 6300 300g 10000 9000 300g 20000 18000 400g 食品標示審查 Food Labeling Review 1 食品標示審查 ( 含修改建議至符合規定 ) Food Label Review (Inc. advise until final compliance) 在標示尚未完全符合規定前, 只用 e-mail 提供修改建議, 不產出報告, 直到完全合格才發報告 2000 完整之標示 " 電子檔 "
2 食品標示審查 ( 單次性服務 ) Food Label Review (Single shot review) 針對當次送檢標示審查後直接產出報告, 若要再次審查修改後的標示, 需再次收費並修改報告 污染物與有害成分 重金屬 1000 (1st); 600 ( 每次重審 ) 完整之標示 " 電子檔 " 1 重金屬 ( 以鉛計 ) 1500 1200 100g 2 總鉛含量 Total Lead (Pb) / ICP-MS 1800 1440 50g 3 總砷含量 Total Arsenic (As) / ICP-MS 1800 1440 50g 4 總汞含量 Total Mercury (Hg) / ICP-MS 1800 1440 50g 5 總鎘含量 Total Cadmium (Cd) / ICP-MS 1800 1440 50g 6 總銅含量 Total Copper (Cu) / ICP-MS 1800 1440 50g 7 總鉛 / 砷 / 汞 / 鎘 / 銅 ( 任一 ) / ICP-OES 1000 800 50g 8 重金屬鉛砷汞鎘銅套裝優惠 / ICP-MS 2800 1900 50g 9 重金屬鉛砷汞鎘銅套裝優惠 / ICP-OES 2100 1600 50g 10 甲基汞 Methylmercury 4000 3200 25g 食品添加物與不當添加物 1 2 酸類防腐劑 : - 苯甲酸 ( 含鉀, 鈉鹽 ) Benzoic Acid (BA) - 己二烯酸 ( 含鉀, 鈉, 鈣鹽 ) Sorbic Acid (HA) - 去水醋酸 ( 含鈉鹽 ) Dehydroacetic Acid (DHA) - 對羥基苯甲酸 p-hydroxybenzoic acid - 水楊酸 Salicylic acid 酯類防腐劑 : - 對羥基苯甲酸甲酯 Methylparaben (MP) - 對羥基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate (EP) - 對羥基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate (PP) - 對羥基苯甲酸丁酯 Butyl p-hydroxybenzoate (BP) - 對羥基苯甲酸異丙酯 Isopropyl p-hydroxybenzoate (IsoPP) - 對羥基苯甲酸異丁酯 Isobutyl p-hydroxybenzoate (IsoBP) - 對羥基苯甲酸第二丁酯 Sec butyl p-hydroxybenzoate (Sec BP) 3000 50g 3600 3000 50g 3 丙酸 ( 含鈉, 鈣鹽 ) ( 防腐劑 ) Propionate acid 2200 1760 50g 4 硼砂 / 硼酸 Borax / Boric acid 800 640 50g 5 過氧化氫 ( 殺菌劑 ) Hydrogen peroxide 800 640 50g 6 抗氧化劑 - 沒食子酸正丙酯 Propyl Gallate (PG) - 第三丁基醌 Tertiary-Butyl Hydro-quinone (TBHQ) - 正二氫癒創酸 Nordihydroguaiaretic acid (NDGA) - 丁基羥基甲氧苯 Butyl Hydroxy Anisole (BHA) - 二丁基羥基甲苯 Dibutyl Hydroxy Toluene (BHT) 4000 3200 50g 7 二氧化硫 ( 漂白劑 ) Sulfur Dioxide 1500 1200 50g
8 亞硝酸鹽 ( 保色劑 ) Nitrites 1200 960 50g 9 食用人工色素 8 種及與其他規定外色素 ( 定性 ) 3000 2400 50g 10 芥黃 ( 奧黃 ) ( 黃色 2 號 ) Auramine O 800 640 10g 11 斑蝥黃 Canthaxanthin 2200 1760 5g 12 13 蘇丹色素 / 蘇丹紅 Sudan dye - 蘇丹色素一號 - 蘇丹色素二號 - 蘇丹色素三號 - 蘇丹色素四號 焦糖色素 - 4- 甲基咪唑 4-Methylimidazole (4-MEI) - 2- 甲基咪唑 2-Methylimidazole (2-MEI) 4000 3200 10g 3000 2400 50g 14 食用油中銅葉綠素主成分 Cu-pyropheophytin A ( 定量法 ) 3000 2700 50g 15 食品中銅葉綠素鈉 Sodium Copper Chlorophyllin 3000 2700 50g 17 甜味劑 Sweeteners - 環己基磺醯胺酸鹽 ( 甜精 ) Cyclamate - 糖精 Saccharin - 甘精 Dulcin - 醋磺內酯鉀 Acesulfame potassium 4000 3600 50g 18 甲醛 Formaldehyde 1500 1200 100g 19 三聚氰胺 Citrinin (by LC-MS-MS, MDL=0.05ppm) 2500 2250 50g 20 三聚氰酸 Cyanuric acid 4000 3600 50g 21 22 23 24 食品中塑化劑 - 鄰苯二甲酸酯類 Phthalates - 鄰苯二甲酸二甲酯 (dimethyl phthalate, DMP) - 鄰苯二甲酸二乙酯 (diethyl phthalate, DEP) - 鄰苯二甲酸丁基苯酯 (benzyl butyl phthalate, BBP) - 鄰苯二甲酸二丁酯 (dibutyl phthalate, DBP) - 鄰苯二甲酸二辛酯 (di-n-octyl phthalate, DNOP) - 鄰苯二甲酸二異癸酯 (diisodecyl phthalate, DIDP) - 鄰苯二甲酸二異丁酯 (diisobutyl phthalate, DIBP) - 鄰苯二甲酸二 (2- 乙基己基 ) 酯 (di(2-ethylhexyl)phthalate, DEHP) - 鄰苯二甲酸二異壬酯 (diisononyl phthalate, DINP) 順丁烯二酸與順丁烯二酸酐 ( 以順丁烯二酸計 ) Maleic Acid and Maleic Anhydride Δ9- 四氫大麻酚 Δ9-Tetrahydrocannabinol (THC) 大麻酚 Cannabinol (CBN) 大麻二酚 Cannabidiol (CBD) 單氯丙二醇 3-monochloro-1,2-propanediol (3-MCPD) 4000 3200 50g 2100 2100 10g 4000 3600 10g 6000 4800 30g
25 麻痺性貝毒 Paralytic Shellfish Poisoning Toxins - 巨蚌毒素 Saxitoxin (STX) - 新巨蚌毒素 Neosaxitoxin (NEO) - 膝溝毒素 1 Gonyautoxin 1 (GTX 1) - 膝溝毒素 2 Gonyautoxin 2 (GTX 2) - 膝溝毒素 3 Gonyautoxin 3 (GTX 3) - 膝溝毒素 4 Gonyautoxin 4 (GTX 4) 6000 4800 50g 26 磷酸鹽含量 ( 以 PO4 計 ) Phosphate 2800 2240 50g 27 香豆素 Coumarin 4000 3200 50g 真菌毒素 1 黃麴毒素 M1 6000 4800 50g 2 黃麴毒素 B1, B2, G1, G2 3000 2400 50g 3 赭麴毒素 Ochratoxin A 3000 2400 50g 4 棒麴毒素 Patulin 3000 2400 50g 5 紅麴毒素 ( 橘黴素 ) Citrinin 3000 2400 50g 農藥殘留 1 中藥材有機氯農藥殘留 21 項 5000 4000 50g 2 食品多重農藥殘留 310 項 - 多重殘留分析方法 ( 五 ) 6000 4800 50g 3 食品農藥 : 殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗 ( 二 ) 4000 3200 50g 4 食品農藥殘留 310 + 1 項 7500 6000 50g 動物用藥 1 食品中動物用藥殘留量 48 項 - 多重殘留分析 ( 二 ) 6000 4800 50g 2 氟奎諾酮 ( 沙星 ) 類 10 項 Fluoroquinolones 3900 3510 50g 3 奎諾酮類 5 項 Quinolones 3500 3150 50g 4 磺胺劑 20 項 Sulfonamides 5000 4500 50g 5 磺胺劑 12 項 Sulfonamides 3500 3150 50g 6 7 四環黴素類 Tetracycline - 四環黴素 Tetracycline (TC) - 羥四環黴素 Oxytetracycline (OTC) - 氯四環黴素 Chlortetracycline (CTC) - 脫氧羥四環黴素 Doxycycline (DC) - 四環黴素異構物 4-epimer-Tetracycline - 羥四環黴素異構物 4-epimer-Oxytetracycline - 氯四環黴素異構物 4-epimer-Chlortetracycline 氯黴素 Chloramphenicol 甲磺氯黴素 Thaimphenicol 氟甲磺氯黴素 Florfenicol 氟甲磺氯黴素胺 Florfenicol amine [TFDA 公告方法 : 針對農畜禽水產品之肌肉 蛋類 內臟 乳汁及蜂蜜 ] 3000 2700 50g 3500 3150 50g
8 孔雀綠 Malachite green 還原型孔雀綠 Leucomalachite green 2000 1800 50g 9 乙型受體素 ( 瘦肉精 ) β-agonists (7 項 ) 2500 2250 50g 10 乙型受體素 ( 瘦肉精 ) β-agonists (20 項 ) 3500 3150 50g 11 硝基呋喃類代謝物 Nitrofuran metabolite -3-amino-5-morpholinomethyl-1,3-oxazolidin-2-one (AMOZ) -3-amino-2-oxazolidinone (AOZ) -1-Aminohydantoin hydrochloride (AH) -Semicarbazide hydrochloride (SC) 4500 4050 50g 12 必利美達民 Pyrimethamine 3000 2700 50g 13 抗原蟲劑 Antiprotozoal Drugs - 那寧素 Narasin - 海樂福精 Halofuginone - 羅苯嘧啶 Robenidine hydrochloride - 戴克拉爾 Diclazuril - 乃卡巴精 Nicarbazin - 待美嘧唑 Dimetridazole - 硝基嘧唑乙醇 Metronidazole 3500 3150 50g 14 15 16 17 18 β- 內醯胺類抗生素 Beta-lactam antibiotic - 安默西林 Amoxicillin - 安比西林 Ampicillin - 芐青黴素 Benzylpenicillin - 氯噁唑西林 Cloxacillin - 苯唑青黴素 Oxacillin - 頭孢氨芐 Cefalexin - 西華比林 Cefapirin - 頭孢呋辛 Cefuroxime 卡巴得 Carbadox 脫氧卡巴得 Desoxycarbadox 喹噁啉 -2- 羧酸 Quinoxaline-2-carboxylic acid 紅黴素等抗生素及其代謝物共 16 項 Erythromycin and other antibiotics and metabolite ermectin 類抗生素 ( 如 : 阿巴汀 ) 共 6 項 Avermectins (eg. abamectin) [TFDA 公告方法 : 針對禽畜水產品 ] 離子型抗球蟲藥 Ionophore Coccidiostats - 拉薩羅 Lasalocid - 馬杜拉黴素 Maduramicin - 孟寧素 Monensin - 那寧素 Narasin - 沙利黴素 Salinomycin 3500 3150 50g 2500 2000 50g 3000 2500 50g 3000 2500 50g 3500 2500 50g 19 結晶紫 Crystal violet 還原型結晶紫 Leucocrystal violet 2500 2000 50g 20 甲基藍 Methylene blue 2500 2000 50g 微生物 1 生菌數 Aerobic plate count (APC) 900 720 50g
2 大腸桿菌群數 Coliform Count 1200 960 50g 3 大腸桿菌 Escherichia coli 1500 1200 50g 4 黴菌及酵母菌數 Mould & yeast count 900 720 50g 5 病原性大腸桿菌 Enteropathogenic Escherichia coli 1800 1440 50g 6 腸道出血性大腸桿菌 O157:H7 Escherichia coli O157:H7 5000 4000 50g 7 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus 1500 1200 50g 8 金黃色葡萄球菌腸毒素 Staphylococcal Enterotoxins 5000 4000 50g 9 沙門氏菌 Salmonella 1500 1200 50g 10 腸炎弧菌 Vibrio parahaemolyticus 1800 1440 50g 11 仙人掌桿菌 Bacillus cereus 2000 1600 50g 12 綠膿桿菌 Pseudomonas aeruginosa 1500 1200 50g 13 糞便性鏈球菌 Fecal streptococcal 1800 1440 50g 14 乳酸菌 Lactic acid bacteria (LAB) 2500 2000 50g 15 志賀氏菌 Shigella 2500 2000 50g 16 溶血性鏈球菌 Streptococcus hemolyticus 2000 1600 50g 17 阪崎腸桿菌 Enterobacter sakazakii 5000 4000 50g 18 李斯特菌 Listeria monocytogenes 2500 2000 50g 19 霍亂弧菌 Vibrio cholerae 2500 2000 50g 20 生菌數 + 大腸桿菌群 + 大腸桿菌套裝優惠 2500 2000 50g 21 生菌數 + 大腸桿菌群套裝優惠 2000 1600 50g 指標性成分與功效成分 1 咖啡因 2500 2000 100mL 2 兒茶素 Catechins 8000 6400 50g 3 beta- 胡蘿蔔素 beta-carotene 4500 3600 50g 4 玉米黃素 Zeaxanthin 8000 6400 50g 5 葉黃素 Lutein 8000 6400 50g 6 茄紅素 Lycopene 8000 6400 50g 7 紅麴有效成分含量 Monacolin K 4500 3600 50g 8 膠原蛋白 Collagen 5000 4000 20g 9 葡萄糖胺 [ 以葡萄糖胺計 ] Glucosamine 4500 3600 50mL 10 總三萜 Total triterpenes 6000 5400 5g 11 總多酚 Total polyphenols 4500 4050 20g 12 總大豆異黃酮量 Total Isoflavones 8000 7200 20g 13 水溶性總醣 Total water-soluble saccharides 3000 2400 10g 14 水溶性總多醣 Total water-soluble polysaccharides 3000 2400 10g
15 菇類活性多醣 (beta 1->3) glucan 15000 12000 10g 類薑黃素 Curcuminoids - 薑黃素 curcumin (curcumin I) 16 - 脫甲氧基薑黃素 demethoxycurcumin (curcumin II) - 雙去氧基薑黃素 bisdemethoxycurcumin (curcumin III) 17 人蔘皂苷 Ginsenoside ( 共八項 ) - Ginsenoside Rb1 - Ginsenoside Rb2 - Ginsenoside Rc - Ginsenoside Rd - Ginsenoside Re - Ginsenoside Rf - Ginsenoside Rg1 - Ginsenoside Rh1 6000 5400 5g 26000 23400 50g 18 花青素 Anthocyanin 5000 4500 100g 19 原花青素 Proanthocyanidin 5000 4500 10g 西藥成分 1 減肥藥及其類緣物定性篩選 (15 項 ) 7000 5000 30g 2 壯陽藥及其類緣物定性篩選 (40 項 ) 15000 13500 30g 3 常見西藥定性篩選 (315 項 ) 不含減肥與壯陽藥 7000 6300 30g 4 尼古丁 Nicotine [ 定量 ] 8000 7200 25g 5 辛弗林 Synephrine [ 定量 ] 8000 7200 30g 食用油脂類 1 銅 Copper (Cu) 1500 1200 50g 2 汞 Mercury (Hg) 1500 1200 50g 3 砷 Arsenic (As) 1500 1200 50g 4 鉛 Lead (Pb) 1500 1200 50g 5 錫 Tin (Sn) [ 金屬罐裝者需加測此項 ] 1800 1440 50g 6 鉻 Chrimium (Cr) 1800 1440 50g 7 黃麴毒素 Aflatoxin B1, B2, G1, G2 3000 2700 200g 8 苯駢芘 Benzo(a)pyrene (BaP) 4500 4050 50g 9 總極性物質 Total polar material (TPM) 4000 3200 50g 10 酸價 Acid value (AV) 1000 800 50g 11 過氧化價 Peroxide value (POV) 1000 800 50g 蜂蜜 1 水分含量 800 640 50g 2 蔗糖含量 1500 1200 50g 3 糖類含量 ( 果糖 + 葡萄糖 ) 3000 2400 50g 4 水不溶物含量 800 640 50g
5 酸度 1000 800 50g 6 澱粉酶活性 2000 1600 50g 7 羥甲基糠醛 2000 1800 200g 8 9 10 11 12 以上全套合測套裝優惠 7500 50g C4 糖攙偽鑑定 C13 isotopic analysis by EA-IRMS in honey (adulteration with C4 sugars) C4 與 C3 轉化糖攙偽鑑定 C13 isotopic analysis by LC/EA-IRMS in honey (adulteration with C4/C3 sugars) 外源之 α 澱粉酶鑑定 Foreign alpha-amylase profiling (FAmyP) 外源之酵素活性 (β 果糖轉移酶活性 ) Foreign enzyme activity by enzyme test (Beta-fructofuranosidase activity) 澱粉酶活性 ( 酵素法 ) Diastase Activity by Enzym-Test 備註 : a. 以上皆為未稅單價 b. 未列於表格中的其他項目, 需另洽全國公證業務客服專員 全國公證業務窗口 : 楊千慧 Tel: 02 66022888 #201 email: deborah.yang@intertek.com 6000 5000 50g 10000 8000 50g 8000 6000 50g 3200 2500 50g 2500 2000 50g