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1 ICS B 04 GB/T GB/T Organic products Part 1 Production 第 1 页

2 GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T % GB 5749[ 8.5.1e ] c) b) A A B A A.3 B B C C.1 第 2 页

3 B B C C.2 B B ( ) D GB/T 第 3 页

4 第 4 页

5 1 : 1 GB/T GB 3095 GB 5084 GB 5749 GB 9137 GB GB GB GB/T GB/T organic agriculture 3.2 organic product 3.3 conventional 3.4 conversion period 3.5 parallel production 第 5 页

6 3.6 buffer zone 3.7 input 3.8 animal life cycle 3.9 homeopathic treatment 3.10 propagating material 3.11 biodiversity 3.12 genetic engineering genetic modification 3.13 genetically engineered organism genetically modified organism / 3.14 irradiation ;ionizing radiation GB/T 第 6 页

7 ( ) ( ) A B A A 第 7 页

8 a b 5.3 GB GB 5084 GB 3095 GB 第 8 页

9 A A A.1 A a A.1 b c A.3 d a 第 9 页

10 b c d GB A GB/T A GB/T 第 10 页

11 GB a) A.1 25% b) 7.3 a c) d) e) A A e6 f 8.2 第 11 页

12 % 20% 40% % B % 15% 25% % 50% B.1 45d 40d 第 12 页

13 B B.1 g) h) GB h 第 13 页

14 B h 48h h 第 14 页

15 h A.2 第 15 页

16 GB GB 第 16 页

17 h % 20% % 30% B 第 17 页

18 ph % 第 18 页

19 km km d : d B.3 B B 第 19 页

20 a) b) mm 第 20 页

21 第 21 页

22 A A.1 / I. 90mg/kg 60% ph II. III. 第 22 页

23 A.2 I. II. 6kg 3 第 23 页

24 A.2 ( ) III. IV. V. A.3 / GB 5749 第 24 页

25 B B.1 INS 第 25 页

26 B.1 INS 24, b B 第 26 页

27 B.2 5 B.3 30 D 第 27 页

28 C C.1 C.1.1 C C a) b) c) C C C.1.2 C C C C C.1.3 C B.1 C C 第 28 页

29 C.1.4 C B.2 B.3 C C C C.2 C.2.1 a) b) c) C.2.2 C a) b) C a) b) c) d) 第 29 页

30 e) C C.2.3 a) 5d b) c) d) C.2.4 C C 第 30 页

31 C C.2 第 31 页

32 D D.1 m 2 / 100kg kg kg kg kg kg kg d30kg D.2 / / 6 7 /120cm 2 / 4170 /ha 1021 / /ha 1630 / 2.5, 170 /ha 第 32 页

33 [1] CAC/GL ,Guidelines for the production,processing,labelling and marketing of organically produced foods. Adopted 1999.Revising 2001,2003,2004 and 2007.Amendments 2008 and 2009 [2] Council Regulation (EC) No 834/2007 on organic production and labelling of organic products and repealing Regulation(EEC)No 2092/91 [3] Commission Regulation (EC) No 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC)No 834/2007 on organic production and labelling of organic products with regard to organic production,labelling and control [4] 7 CFR Part 205,National Organic Program [5] CAN/CGSB ,Organic Production Systems General Principles and Management Standards [6] CAN/CGSB ,Organic Production Systems Permitted Substances Lists 第 33 页

34 ICS B [2] 04 Council Regulati GB/T GB/T Organic products Part 2 Processing 第 34 页

35 GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB 2721 GB/T GB/T GB/T GB/T [ g ] [ l ] A A.1 A.2 A B B GB/T 第 35 页

36 1 2 GB/T GB/T ,, GB 2721 GB GB 4287 GB 5749 GB GB/T GB/T GB/T : ingredients 3.2 food additives 3.3 feed additives 3.4 processing aids 第 36 页

37 a) GB/T b) c) GB GB/T GB/T % % GB 5749 GB A A.1 A.2 GB B GB 2760 C a) b) c) GB 第 37 页

38 % 第 38 页

39 LD mg/kg GB % GB/T / / (mg/kg) (mg/kg) / (mg/kg) GB/T 第 39 页

40 A.1 A.1 A A.1 INS 1 (arabic gum) 2 (karaya gum) 3 (silicon dioxide) 4 (sulfur dioxide) 5 (glycerine) 6 7 (guar gum) (pectins) 8 (potassium alginate) 9 (sodium alginate) 10 (carob bean gum) GB A.3 GB A.3 GB mg/L 100mg/L 100mg/L, 150mg/L GB A.3 GB A.3 GB () GB A.3 GB GB A.3 GB A.3 () GB GB A.3 GB 第 40 页

41 A.1( ) INS 11 (xanthan gum) (potassium metabisulphite) [((L(+) Tartaric acid Tartaric acid )] (potassium bitartarate) 15 (carrageenan) C (ascorbic acid) (calcium hydrogen phosphate) (calcium sulfate) (calcium chloride (potassium chloride (magnesium chloride) 22 (gelatin) GB A.3 ; ( ) GB GB mg/L 100mg/L 100mg/L, 150mg/L GB A GB A.3 () GB GB A.3 GB GB GB ( )( ) GB ii GB GB A 第 41 页

42 A.1( ) INS 23 (citric acid) 24 (tripotassium citrate) 25 (trisodium citrate) 26 (malic acid) 27 (calcium hydroxide) 28 (agar) 329 (lactic acid) 30 (sodium lactate) 31 (calcium carbonate) (potassium carbonate) (sodium carbonate) 34 (ammonium hydrogen carbonate) 35 (potassium nitrate) 36 (sodium nitrite) 37 (annatto extract) GB A.3 GB A.3 GB A.3 GB A.3 GB A.3 GB A.3 GB A.3 GB GB A.3 GB A.3 GB GB A.3 GB A.3 80mg/kg 30mg/kg 80mg/kg 30mg/kg ) ( ) GB ii 331iii i 501i 500i 503ii b 第 42 页

43 A.2 A.2 A.2 INS (nitrogen (carbon dioxide) (kaolin) (immobilized tannin) (silica gel) 6 7 (diatomaceous earth) (activated carbon) 8 (sulfuric acid) 9 (calcium chloride) (bentonite) (calcium hydroxide) (sodium hydroxide) (edible tannin) (calcium carbonate) (potassium carbonate) (magnesium carbonate) (sodium carbonate) (cellulose) (hydrochloric acid) (ethanol) (pearl rock) (tale i 501i 504i 500i iii 第 43 页

44 A.3 a b c C A.4 a b A.5 a b c 第 44 页

45 B B.1 INS 1 iron 2 iodine 3 cobalt 4 copper 5 manganese 6 zinc 7 molybdenum 8 selenium 9 sodium 10 calcium 11 phosphorous 12 magnesium 13 sulfur 14 vitamine A D E 15 microorganism 16 enzyme 17 sorbic acid formic acid acetic acid lactic acid propionic acid citric acid calcium stearate silicon dioxide 551b 第 45 页

46 C ( ) A B C.1 a b C.2 a b c d e f g C.3 C.3.1 a b C.3.2 a bacerola C.3.3 a b c d 第 46 页

47 ICS B 04 GB/T GB/T GB/T Organic products Part 3 Labeling and marketing 第 47 页

48 GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T / GB/T GB/T 第 48 页

49 3 : 1 GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T labeling 3.2 certification mark 3.3 marketing GB/T GB/T GB/T 第 49 页

50 m Q 1 100% 1 m Q % m 1 m ( : V Q 1 100% 2 V Q % V 1 L V L m1 m2 Q 100% 3 m Q % m 1 m 2 m 第 50 页

51 / 第 51 页

52 % 第 52 页

53 ICS B 04 GB/T GB/T Organic products Part 4 Management system 第 53 页

54 GB/T GB/T GB/T GB/T GB/T [ g h ] [4.2.6 o p)] GB/T 第 54 页

55 4 : 1 GB/T ,, GB/T GB/T GB/T organic producer 3.2 organic processor 3.3 organic handler 3.4 internal inspector 4 第 55 页

56 GB/T GB/T GB/T a b c d b c d e f a b c d e f g h 第 56 页

57 i a/ b c d e f g h i a b c d e f g h i j k l m n o p a 第 57 页

58 b c GB/T GB/T GB/T d( ) e ( ) a) b c) GB/T GB/T GB/T d) ( ) e) ( ) GB/T GB/T GB/T a, b GB/T GB/T GB/T c a b c d 第 58 页

59 e 第 59 页

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