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- 人常 柏
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1 第 5 章 碳 水 化 合 物 Carbohydrates 碳 水 化 合 物 平 均 每 公 克 可 以 產 生 4 大 卡 的 能 量, 它 以 血 糖 的 形 式 隨 時 提 供 燃 料 給 所 有 細 胞, 以 肝 醣 的 形 式 儲 存 在 肝 臟 和 肌 肉 1
2 圖 5-1 碳 水 化 合 物 的 食 物 來 源 註 :1 杯 =240 毫 升 1 盎 司 =30 公 克 2
3 簡 單 醣 類 的 結 構 與 功 能 Structure and functions of simple carbohydrates 單 糖 分 子 式 :(CH 2 O) n,n 代 表 這 個 比 例 的 倍 數 雙 糖 : (CH 2 O) n -H 2 O 單 醣 類 : 葡 萄 糖 果 糖 半 乳 糖 雙 醣 類 : 麥 芽 糖 蔗 糖 乳 糖 寡 醣 類 : 棉 籽 糖 和 水 蘇 糖 植 物 藉 光 合 作 用 而 製 造 簡 單 醣 類 單 醣 類 與 雙 醣 類 複 合 醣 類 多 醣 類, 肝 醣 和 纖 維 3
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5 單 醣 類 : 葡 萄 糖 果 糖 半 乳 糖 Monosaccharides: glucose, fructose, and galactose 單 醣 類 (monosaccharide) 在 消 化 過 程 中 不 會 進 一 步 分 解 5
6 雙 醣 類 : 麥 芽 糖 蔗 糖 乳 糖 Disaccharides: maltose, sucrose, and lactose α 鍵 (alpha bond) β 鍵 (beta bond) 6
7 寡 醣 類 : 棉 籽 糖 和 水 蘇 糖 Oligosaccharides: raffinose and stachyose 寡 醣 類 (oligosaccharides) 含 有 3 到 10 個 單 醣 (oligo 是 少 量 的 意 思 ) 棉 籽 糖 (raffinose) 由 三 個 單 醣 結 合 ( 半 乳 糖 - 葡 萄 糖 - 果 糖 ), 而 人 體 無 法 消 化 的 寡 醣 水 蘇 糖 (stachyose) 由 四 個 單 醣 結 合 ( 半 乳 糖 - 半 乳 糖 - 葡 萄 糖 - 果 糖 ), 而 人 體 無 法 消 化 的 寡 醣 7
8 複 雜 醣 類 的 結 構 和 功 能 Structures and functions of the more complex carbohydrates 可 消 化 的 多 醣 類 : 澱 粉 和 肝 醣 不 能 消 化 的 多 醣 類 : 纖 維 8
9 可 消 化 的 多 醣 類 : 澱 粉 和 肝 醣 Digestible polysaccharides: starch and glycogen 直 鏈 澱 粉 (amylose) 由 許 多 葡 萄 糖 結 合 而 成 的 直 鏈 形 式 的 澱 粉 α1-4 支 鏈 澱 粉 (amylopectin) 由 許 多 葡 萄 糖 結 合 而 成 的 支 鏈 形 式 的 澱 粉 容 易 提 升 血 糖 α1-4+α1-6 肝 醣 (glycogen) 人 類 和 其 它 動 物 儲 存 醣 類 的 方 式 肝 臟 中 的 肝 醣 能 轉 變 成 血 糖, 肌 肉 中 的 肝 醣 不 能 變 性 澱 粉 (modified food starch) 澱 粉 分 子 以 化 學 鍵 結 合 在 一 起 的 產 品, 比 普 通 澱 粉 穩 定 9
10 不 能 消 化 的 多 醣 類 : 纖 維 Indigestible polysaccharides: fibers 膳 食 纖 維 (dietary fiber) 食 物 中 天 然 存 在 的 纖 維 功 能 纖 維 (functional fiber) 食 物 中 添 加 的 具 有 保 健 效 益 的 纖 維 纖 維 總 量 (total fiber) 食 品 所 含 膳 食 纖 維 和 功 能 纖 維 的 合 稱 纖 維 的 化 學 成 分 主 要 是 非 澱 粉 的 多 醣 類, 不 能 在 人 類 的 胃 和 小 腸 中 消 化 木 質 素 (lignin) 由 多 環 醇 ( 非 醣 類 ) 構 成 的 不 溶 水 纖 維 10
11 水 溶 性 纖 維 (soluble fiber) 溶 於 水 或 是 在 水 中 會 膨 脹 的 纖 維, 能 被 大 腸 中 的 細 菌 代 謝 ( 醱 酵 ) 包 括 果 膠 樹 膠 和 黏 膠 質 11
12 不 溶 性 纖 維 (insoluble fiber) 大 部 分 不 溶 於 水, 通 常 也 不 能 被 大 腸 的 細 菌 代 謝 包 括 纖 維 素 部 分 半 纖 維 素 和 木 質 素 12
13 大 腸 中 的 細 菌 把 水 溶 性 纖 維 醱 酵 成 短 鏈 脂 肪 酸 ( 例 如 乙 酸 丁 酸 丙 酸 ) 和 氣 體, 例 如 氫 (H 2 ) 和 甲 烷 (CH 4 ) 13
14 甜 味 劑 Carbohydrates in foods: food sweeteners 營 養 甜 味 劑 (nutritive sweeteners): 代 謝 後 產 生 能 量 1. 糖 sugars 2. 糖 醇 sugar alcohols 代 糖 (alternatives sweeteners): 不 含 能 量 1. 糖 精 saccharin 2. 甜 精 cyclamate 3. 阿 斯 巴 甜 aspartame 4. 紐 甜 neotame 5. 蔗 糖 素 sucralose 6. 醋 磺 內 酯 鉀 acesulfame-k 7. 塔 格 糖 tagatose 8. 甜 菊 stevia 14
15 糖 Sugars 高 果 糖 玉 米 糖 漿 : 玉 米 澱 粉 酸 和 酵 素 處 理 葡 萄 糖 酵 素 果 糖 含 有 40 到 90% 果 糖 除 了 蔗 糖 和 高 果 糖 玉 米 糖 漿 之 外, 紅 糖 粗 糖 蜂 蜜 楓 糖 漿 等 也 做 為 食 品 的 外 加 糖 楓 糖 漿 的 製 造 是 在 冬 末 時 將 糖 楓 的 樹 液 熬 煮 和 濃 縮 而 成 市 售 楓 糖 漿 主 要 是 玉 米 糖 漿 和 高 果 糖 玉 米 糖 漿, 加 上 楓 糖 香 料 15
16 糖 醇 Sugar alcohols 山 梨 醇 (sorbitol) 葡 萄 糖 的 醇 衍 生 物, 每 公 克 產 生 3 大 卡 能 量, 能 被 小 腸 緩 慢 吸 收 應 用 在 無 糖 口 香 糖 和 減 肥 食 品 上 甘 露 醇 (mannitol) 果 糖 的 醇 衍 生 物 木 糖 醇 (xylitol) 木 糖 的 醇 衍 生 物 糖 醇 提 供 能 量 ( 每 公 克 3 大 卡 ), 但 是 吸 收 和 代 謝 成 葡 萄 糖 要 比 其 它 糖 慢 大 量 的 糖 醇 可 能 造 成 腹 瀉 山 梨 醇 和 木 糖 醇 應 用 在 無 糖 口 香 糖 口 氣 清 香 劑 和 糖 果 上 不 會 很 快 被 口 中 的 細 菌 代 謝, 不 易 造 成 齲 齒 16
17 甜 精 Cyclamate 甜 精 ( 鈉 鹽 ) 首 先 在 1950 年 製 造 出 來 甜 度 : 比 蔗 糖 甜 倍 曾 在 動 物 實 驗 被 認 為 會 導 致 膀 胱 癌, 美 國 在 1970 年 禁 用 17
18 糖 精 Saccharin 糖 精 ( 鈉 鹽 ) 是 歷 史 最 悠 久 的 代 糖, 首 先 在 1879 年 製 造 出 來 甜 度 : 比 蔗 糖 甜 300 倍 ADI ( 每 日 安 全 容 許 量 ) 5 mg/kg 18
19 阿 斯 巴 甜 Aspartame 成 分 : 苯 丙 胺 酸 + 天 門 冬 胺 酸 + 甲 醇 甜 度 :180~200 倍 應 用 : 飲 料 果 凍 甜 點 口 香 糖 餅 乾 阿 斯 巴 甜 不 會 造 成 齲 齒 但 像 蛋 白 質 一 樣, 加 熱 太 久 會 破 壞, 所 以 不 能 用 在 需 要 烹 煮 的 產 品 上 苯 酮 尿 症 患 者 不 能 食 用 ADI ( 每 日 安 全 容 許 量 ) 50 mg/kg 19
20 紐 甜 Neotame 食 品 藥 物 管 理 局 批 准, 除 了 用 於 肉 類 和 禽 肉 之 外, 也 可 用 在 其 它 各 式 各 樣 的 食 品 中 甜 度 :7,000~13,000 倍 安 全 性 : 兒 童 孕 乳 婦 糖 尿 病 人 苯 酮 尿 症 患 者 皆 可 食 用 ADI ( 每 日 安 全 容 許 量 ) 2 mg/kg 20
21 醋 磺 內 酯 鉀 (Acesulfame-K) 1988 年 7 月 經 食 品 藥 物 管 理 局 批 准 使 用 甜 度 :200 倍 醋 磺 內 酯 鉀 比 阿 斯 巴 甜 耐 熱, 所 以 可 以 應 用 在 烘 焙 食 品 上 ADI ( 每 日 安 全 容 許 量 ) 15 mg/kg 21
22 蔗 糖 素 Sucralose 結 構 : 蔗 糖 的 三 個 羥 基 (OH) 以 氯 取 代 (Cl) 甜 度 :600 倍 蔗 糖 素 由 蔗 糖 製 造, 在 高 溫 下 不 會 分 解, 可 以 應 用 於 烹 煮 和 烘 焙 可 以 由 糞 便 排 出, 少 量 被 吸 收 的 可 以 由 尿 液 排 泄 ADI ( 每 日 安 全 容 許 量 ) 5 mg/kg 22
23 塔 格 糖 tagatose 甜 度 : 與 蔗 糖 幾 乎 相 同 塔 格 糖 是 果 糖 異 構 物, 具 益 生 素 效 果, 可 以 應 用 於 烹 煮 和 烘 焙 吸 收 差, 1.5 大 卡 / 每 公 克 tagatose 23
24 甜 菊 Stevia 甜 度 : 倍 FDA 尚 未 核 准 使 用 在 食 品 採 自 南 美 灌 木 24
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28 碳 水 化 合 物 攝 取 量 的 建 議 Recommended intake of carbohydrates 成 人 的 碳 水 化 合 物 RDA 是 每 日 130 公 克 提 供 中 樞 神 經 系 統 足 量 的 葡 萄 糖, 即 不 需 要 倚 賴 酮 體 食 品 營 養 委 員 會 建 議, 碳 水 化 合 物 應 占 總 攝 取 能 量 的 45 到 65% 健 康 國 民 2010 關 於 碳 水 化 合 物 的 攝 取 有 下 列 幾 個 目 標 : 1. 增 加 2 歲 以 上 的 人 每 日 攝 取 至 少 六 份 榖 類 食 品, 其 中 至 少 有 三 份 是 全 榖 類 2. 增 加 2 歲 以 上 的 人 每 日 攝 取 至 少 二 份 水 果 3. 增 加 2 歲 以 上 的 人 每 日 攝 取 至 少 三 份 蔬 菜, 其 中 至 少 有 三 分 之 一 是 深 綠 或 橘 色 蔬 菜 28
29 我 們 需 要 多 少 纖 維? How much fiber do we need? 纖 維 足 夠 攝 取 量 的 目 標 是 每 1000 大 卡 含 14 公 克 纖 維 50 歲 以 下, 女 性 的 纖 維 足 夠 攝 取 量 是 每 日 25 公 克, 男 性 是 38 公 克 50 歲 以 上, 女 性 的 纖 維 足 夠 攝 取 量 是 每 日 21 公 克, 男 性 是 30 公 克 29
30 纖 維 的 功 能 Functions of fiber 吸 水 避 免 排 便 時 施 予 大 腸 更 大 的 壓 力, 形 成 憩 室 (diverticula) 痔 瘡 (hemorrhoid) 膳 食 纖 維 功 能 : 1. 預 防 結 腸 癌 2. 增 加 糞 便 體 積 3. 改 變 腸 道 菌 象 4. 增 加 飽 足 感 ( 減 少 排 空 ) 5. 加 速 食 物 通 過 腸 道 時 間 6. 降 低 膽 固 醇 ( 吸 附 膽 酸 ) 7. 控 制 血 糖 30
31 碳 水 化 合 物 在 人 體 內 的 功 能 Functions of carbohydrates in the body Digestible carbohydrates 1. 提 供 能 量 : 紅 血 球 腦 中 樞 神 經 系 統 都 靠 葡 萄 糖 提 供 能 量 2. 保 護 蛋 白 質 : 碳 水 化 合 物 如 果 不 能 產 生 足 夠 的 葡 萄 糖, 就 會 從 其 它 營 養 素, 經 糖 質 新 生 作 用 (gluconeogenesis), 製 造 新 的 葡 萄 糖 3. 預 防 酮 症 : 脂 肪 完 全 代 謝 成 二 氧 化 碳 (CO 2 ) 和 水 (H 2 O) 的 過 程 中, 必 須 有 足 量 碳 水 化 合 物, 每 天 至 少 克 31
32 不 可 消 化 的 碳 水 化 合 物 Indigestible carbohydrates 促 進 腸 道 健 康 憩 室 症 與 憩 室 炎 降 低 肥 胖 風 險 32 加 強 血 糖 控 制 水 溶 性 纖 維 可 減 緩 小 腸 葡 萄 糖 吸 收 減 少 膽 固 醇 的 吸 收 水 溶 性 纖 維
33 碳 水 化 合 物 的 消 化 和 吸 收 Carbohydrate digestion and absorption 33
34 消 化 作 用 Digestion 34
35 吸 收 作 用 Absorption 主 動 吸 收 : 葡 萄 糖 半 乳 糖 進 行, 和 鈉 一 起 被 抽 送 進 入 小 腸 細 胞 便 利 吸 收 : 果 糖, 速 度 慢 醣 類 單 醣 小 腸 細 胞 肝 門 靜 脈 肝 臟 肝 臟 代 謝 途 徑 : 1. 把 各 種 單 醣 轉 化 成 葡 萄 糖, 經 由 血 液 運 送 到 各 器 官 如 腦 肌 肉 腎 臟 和 脂 肪 組 織 2. 製 造 碳 水 化 合 物 的 儲 存 形 式 : 肝 醣 3. 製 造 脂 肪 35
36 36
37 與 碳 水 化 合 物 的 攝 取 有 關 的 健 康 問 題 Health concerns related to carbohydrate intake 37
38 高 纖 飲 食 的 問 題 Problems with high-fiber diets 攝 取 極 大 量 的 纖 維, 例 如 每 日 60 公 克, 會 有 建 康 風 險 吃 大 量 的 纖 維 也 要 喝 許 多 水, 否 則 糞 便 會 很 硬, 造 成 排 便 困 難 偶 爾 會 在 胃 形 成 纖 維 球, 稱 為 糞 石 (phytobezoar) 大 量 的 纖 維 含 有 某 些 成 分 會 和 必 需 礦 物 質 結 合, 例 如 鋅 和 鐵 礦 物 質 流 失 老 人 兒 童 吃 太 多 纖 維 會 排 擠 能 量 與 營 養 素 的 攝 取 38
39 高 糖 飲 食 的 問 題 Problems with high-sugar diets 糖 吃 太 多 所 衍 生 的 問 題, 主 要 是 它 提 供 了 空 卡 路 里, 因 而 降 低 了 飲 食 的 營 養 價 值 升 高 增 重 及 肥 胖 風 險 升 高 心 血 管 疾 病 的 風 險 ( 尤 其 是 果 糖 ) 血 液 中 三 酸 甘 油 酯 太 高 的 人 不 宜 吃 高 醣 飲 食 與 兒 童 過 動 與 齲 齒 有 關 高 升 糖 指 數 和 升 糖 負 荷 39
40 高 升 糖 指 數 和 升 糖 負 荷 High glycemic index and glycemic load 升 糖 指 數 (glycemic index, GI) 食 用 某 種 食 物 之 後, 血 糖 反 應 和 標 準 食 物 ( 葡 萄 糖 或 白 麵 包 ) 的 對 照 升 糖 負 荷 (glycemic load, GL) 食 物 的 碳 水 化 合 物 含 量 乘 以 它 的 升 糖 指 數 例 : 香 草 餅 的 升 糖 指 數 是 77, 算 是 高 的 另 一 方 面, 它 的 升 糖 負 荷 是 升 糖 指 數 乘 以 15 公 克 的 碳 水 化 合 物 ( 分 量 小 ), 結 果 升 糖 負 荷 只 有 極 低 的 12 而 已 ( =12) 40
41 GI 值 的 計 算 GI= 受 試 食 物 使 血 糖 上 升 的 面 積 *100% 食 物 使 血 糖 上 升 的 面 積 ( 影 響 GI 的 因 素 除 了 與 食 物 的 含 醣 量 有 關, 也 與 其 它 組 成 份 及 烹 調 因 素 有 關 ) GI 參 考 值 ( 葡 萄 糖 GI 值 為 100) 低 GI 值 低 於 55 中 GI 值 介 於 高 GI 值 高 於 70
42 Minutes after intake 餐 後 時 間 ( 分 鐘 ) 低 GI 值 的 食 物, 吃 後 令 血 糖 上 升 的 速 度 及 幅 度 相 對 較 平 穩, 高 GI 值 的 食 物, 即 表 示 進 食 後 會 令 血 糖 快 速 上 升
43 GL 值 的 計 算 GL= GI* 碳 水 化 合 物 每 份 含 量 (g) 100( 總 碳 水 化 合 物 含 量 減 纖 維 含 量 ) GL 參 考 值 低 GL 值 低 於 10 中 GL 值 介 於 高 GL 值 高 於 20
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47 節 制 簡 單 糖 類 攝 取 的 重 要 性 Moderating intake of simple sugars is important for many of us 食 物 中 添 加 的 糖 不 要 超 過 每 日 總 攝 取 能 量 的 10%, 最 高 上 限 是 25% 超 過 此 一 限 度, 飲 食 品 質 就 會 下 降, 例 如 鈣 的 攝 取 量 保 守 的 攝 取 量 是 每 日 50 公 克 ( 或 12 茶 匙 ) 的 糖 ( 以 2000 大 卡 為 基 準 ) 47
48 乳 糖 不 耐 症 Lactose intolerance 食 用 乳 糖 後 出 現 腹 痛 脹 氣 和 腹 瀉 的 症 狀, 稱 為 乳 糖 不 耐 症 1. 原 發 性 乳 糖 消 化 不 良 primary: 主 要 原 因 為 乳 糖 酶 製 造 不 足 2. 續 發 性 乳 糖 消 化 不 良 secondary: 小 腸 結 構 發 生 問 題, 破 壞 製 造 酵 素 細 胞, 例 如 克 隆 氏 症 與 長 期 腹 瀉, 而 造 成 乳 糖 酶 製 造 不 足 48
49 葡 萄 糖 耐 量 異 常 Glucose intolerance 血 糖 調 控 異 常 會 導 致 : 血 糖 過 高 --- 稱 為 高 糖 血 症 (hyperglycemia) 與 糖 尿 病 和 代 謝 症 候 群 有 關 血 糖 過 低 --- 稱 為 低 糖 血 症 (hypoglycemia) 49
50 血 糖 的 調 節 Regulation of blood glucose 餐 後 數 小 時 的 空 腹 血 糖 應 該 在 70 到 100 mg/dl 之 間 空 腹 血 糖 值 >126 mg/dl, 即 為 糖 尿 病 如 果 血 糖 高 於 170 mg/dl, 尿 液 會 出 現 葡 萄 糖 血 糖 低 於 40 到 50 mg/dl, 人 會 開 始 感 到 煩 燥 不 安 飢 餓 甚 至 頭 痛 50
51 調 節 血 糖 的 重 要 器 官 肝 臟 --- 調 節 血 糖 濃 度 ( 肝 醣 的 分 解 與 生 成 ) 胰 臟 ---- 另 一 個 控 制 血 糖 的 重 要 器 官, 分 泌 胰 島 素 升 糖 素 胰 島 素 功 能 : 降 低 血 糖, 減 少 肝 臟 的 糖 質 新 生 作 用 升 糖 素 功 能 : 升 高 血 糖, 增 加 肝 臟 的 糖 質 新 生 作 用 51
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54 長 期 的 大 量 分 泌 胰 島 素 害 處 : 1. 血 液 三 酸 甘 油 酯 升 高 2. 低 密 度 脂 蛋 白 (low-density lipoprotein, LDL) 顆 粒 較 小 而 易 導 致 心 血 管 疾 病 3. 增 加 脂 肪 組 織 的 脂 肪 積 聚 4. 增 加 血 液 凝 塊 的 傾 向 5. 促 進 肝 臟 合 成 脂 肪 6. 餐 後 容 易 感 到 飢 餓 54
55 代 謝 症 候 群 Metabolic syndrome 與 升 高 第 2 型 糖 尿 病 和 心 血 管 疾 病 有 關 的 危 險 因 子 : 高 血 壓 血 脂 代 謝 異 常 --- 血 中 三 酸 甘 油 脂 偏 高 糖 尿 病 --- 空 腹 血 糖 偏 高 高 密 度 脂 蛋 白 膽 固 醇 偏 低 等 脂 質 異 常 葡 萄 糖 耐 受 不 良 (glucose intolerance)) 肥 胖 --- 特 別 指 中 心 肥 胖 或 稱 腹 部 肥 胖 高 尿 酸 凝 血 因 子 的 不 正 常 55
56 代 謝 症 候 群 Metabolic syndrome 在 糖 尿 病 或 空 腹 血 糖 偏 高 或 葡 萄 糖 耐 受 不 良 或 胰 島 素 抗 性 的 狀 態, 合 併 有 以 下 情 況 三 種 及 以 上 者, 即 為 代 謝 症 候 群 : 肥 胖 --- 男 性 腰 圍 超 過 100 cm 女 性 腰 圍 超 過 90 cm 身 體 質 量 指 數 在 30 以 上 者 脂 質 代 謝 異 常 --- 三 酸 甘 油 脂 大 於 等 於 150 mg/dl 高 密 度 脂 蛋 白 膽 固 醇 過 低 ( 男 性 低 於 40 mg/dl 女 性 低 於 50 mg/dl) 血 壓 --- 大 於 130/85 mmhg 空 腹 血 糖 --- 高 於 110 mg/dl 56
57 低 糖 血 症 Hypoglycemia 糖 尿 病 人 施 打 胰 島 素 時 若 吃 得 不 夠 可 能 造 成 血 糖 過 低 血 糖 過 低 也 會 發 生 在 非 糖 尿 病 患 者 反 應 型 低 糖 血 症 (reactive hypoglycemia) 指 用 餐 ( 尤 其 是 富 含 簡 單 醣 糖 類 的 餐 點 ) 過 後 出 現 興 奮 神 經 質 頭 痛 出 汗 和 意 識 混 亂 的 症 狀 ; 又 叫 餐 後 低 糖 血 症 可 能 和 血 糖 升 高 引 發 胰 臟 製 造 過 多 胰 島 素 有 關 空 腹 型 低 糖 血 症 (fasting hypoglycemia) 斷 食 大 約 一 天 之 後 出 現 的 低 血 糖 症 57
58 糖 尿 病 Diabetes mellitus 第 1 型 糖 尿 病 (type 1 diabetes)( 以 前 叫 做 胰 島 素 依 賴, 或 幼 年 型 糖 尿 病 ), 患 者 有 酮 症 的 傾 向, 需 用 胰 島 素 治 療 和 2 型 糖 尿 病 (type 2 diabetes)( 以 前 叫 做 非 胰 島 素 依 賴, 或 成 人 型 糖 尿 病 ), 很 少 有 酮 症 的 傾 向 通 常 不 需 胰 島 素 這 種 糖 尿 病 常 與 肥 胖 相 關 孕 婦 的 妊 娠 糖 尿 病 58
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一 碳水化合物的定义 What are carbohydrates? 碳水化合物 : 属三大能量营养素之一, 主要由碳 氢 氧构成 碳水化合物 Carbohydrates Carbohydrate can be abbreviated as CHO. 二 碳水化合物的分类 Classification of carbohydrates Simple Monosaccharide 单糖 Disaccharides
22 8529 專 用 或 主 要 用 於 第 8525 至 8528 節 所 屬 器 具 之 零 件 23 8308 用 於 衣 服 靴 鞋 帳 蓬 手 提 包 旅 行 用 品 或 其 他 已 製 作 品 之 卑 金 屬 搭 鈕 帶 搭 鈕 之 框 架 帶 扣 帶 扣 搭 鈕 眼 環 眼 及 其
附 表 一 項 次 4 位 碼 稅 號 我 國 對 哥 倫 比 亞 出 口 符 合 哥 國 零 關 稅 項 目 清 單 ( 以 2014 年 海 關 稅 則 前 4 碼 排 名 前 300 項 產 品 為 比 對 基 礎 ) 中 文 名 稱 2013/01-2013/12 2014/01-2014/12 單 位 : 金 額 ( 美 元 ) 名 次 增 減 比 (%) 全 部 貨 品 出 口 總 額
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自 然 科 地 球 科 學 試 題 解 析 自 然 科 地 球 科 學 試 題 分 析 台 北 縣 清 水 高 中 洪 仁 傑 老 師 地 球 科 學 第 壹 部 份 命 題 題 數 比 較 表 (92 年 ~98 年 ) 領 章 節 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年 98 年 域 板 塊 4 3 0 4 1 0 2 地 火 山 活 動 0 1 2 0 0 1 0 5 5
大 綱 診 斷 血 糖 治 療 目 標 糖 尿 病 治 療 藥 物 第 二 型 糖 尿 病 高 血 糖 處 理 流 程 低 血 糖 之 症 狀 低 血 糖 時 的 生 理 變 化 低 血 糖 的 原 因, 可 能 的 危 險 因 素 低 血 糖 適 當 的 治 療
大 綱 診 斷 血 糖 治 療 目 標 糖 尿 病 治 療 藥 物 第 二 型 糖 尿 病 高 血 糖 處 理 流 程 低 血 糖 之 症 狀 低 血 糖 時 的 生 理 變 化 低 血 糖 的 原 因, 可 能 的 危 險 因 素 低 血 糖 適 當 的 治 療 分 類 糖 尿 病 衛 教 學 會 2012 糖 尿 病 照 護 指 引 糖 尿 病 診 斷 標 準 糖 尿 病 衛 教 學 會 2012
2 621 1991 2 1.41.5 1982 47 43 50 1989 1991 1 [] 220 1979 10 110 83 53 34 29 29 25 19 18 14 1989 1981 5 1981 2 1981 4 130 1989 100 12 10 2030 15 1978 4 19 1972 13 1985 [] 1978 [] 1989 [] 4 1987
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下 午 茶 時 間 開 始 青 少 年 與 成 人 代 謝 症 候 群 - 診 斷 預 防 與 治 療 介 紹 高 雄 市 立 小 港 醫 院 糖 尿 病 衛 教 室 羅 婉 菁 林 麗 英 糖 尿 病 衛 教 師 聯 絡 電 話 :803-6783 轉 3204 有 聽 過 : 腹 部 肥 胖 血 脂 異 常 高 血 糖 高 血 壓 摘 取 自 網 路 http://www.csie.nctu.edu.tw/~syhsu/pic/icon1/icon008.htm
多饮多食
烦 渴 多 食 的 女 士 一 进 行 本 案 例 讨 论, 学 生 应 具 备 的 背 景 知 识 生 物 化 学 与 分 子 生 物 学 组 织 学 免 疫 学 病 理 生 理 学 诊 断 学 内 科 学 二 学 习 目 的 1 糖 尿 病 病 因 及 发 病 机 制 2 糖 尿 病 的 代 谢 紊 乱 及 主 要 并 发 症 3 糖 尿 病 的 诊 断 和 鉴 别 诊 断 4 糖 尿 病 的
中 国 循 证 指 南 共 识 79 位 和 相 关 学 会 的 领 导 专 家 出 席 了 会 议, 确 定 了 指 南 的 编 写 框 架,20 余 位 有 关 领 域 的 专 家 ( 临 床 营 养 运 动 健 康 教 育 社 区 管 理 ) 撰 写 了 初 稿 此 后, 在 上 海 杭 州
78 中 国 循 证 指 南 共 识 中 国 高 血 压 患 者 教 育 指 南 高 血 压 联 盟 ( 中 国 ), 国 家 心 血 管 病 中 心, 中 华 医 学 会 心 血 管 病 学 分 会, 中 国 医 师 协 会 高 血 压 专 业 委 员 会 吴 兆 苏, 霍 勇, 王 文, 赵 连 友, 朱 鼎 良 代 表 中 国 高 血 压 患 者 教 育 指 南 编 撰 委 员 会 中 国 高
中 風 (Stroke) 你 正 面 對 威 脅 嗎? 中 風 是 指 部 分 腦 組 織 血 流 被 中 斷 後 所 引 發 的 一 種 腦 部 疾 病 含 氧 血 液 中 斷 後, 腦 細 胞 就 會 開 始 壞 死 如 果 被 阻 斷 的 血 流 得 不 到 及 時 的 恢 復, 該 區 腦
心 臟 疾 病 (Heart Disease) 你 正 面 對 威 脅 嗎? 心 臟 疾 病 是 對 多 種 心 臟 疾 患 的 統 稱, 其 中 冠 狀 動 脈 狹 窄 性 心 臟 病, 又 名 冠 心 病 (Coronary artery disease CAD) 是 最 常 見 的 一 種 冠 心 病 是 當 供 應 心 臟 血 流 的 冠 狀 動 脈 出 現 狹 窄 或 梗 阻, 含 氧 氣
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(nutritional science) (WHO) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. (nutritional status) (optimal nutrition) (marginal deficiency) (overnutrition) 1. 2. A 1. 2. 3. 4. 5. (1) (2) (metabolism) 4% 96% 55~70% 1. 14~18% 2.
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卓 越 0507~ 0513 一 周 心 得 分 享 秘 書 處 會 務 報 告 : 一 本 週 事 項 如 下 : 1. 5 月 10 日 星 期 四 下 午 2 點 於 台 北 圓 山 飯 店 B1 富 貴 廳, 由 淡 江 大 學 中 國 大 陸 研 究 所 張 五 岳 所 長 主 講 : 中 國 十 八 大 對 兩 岸 政 經 關 係 的 挑 戰, 請 各 位 學 長 姐 踴 躍 參 與!
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第 一 篇 食 品 添 加 剂 基 础 知 识 乳 品 添 加 剂 姜 瞻 梅 食 品 学 院 第 一 章 第 二 章 第 三 章 第 四 章 第 五 章 第 六 章 第 七 章 防 腐 剂 乳 化 剂 增 稠 剂 着 色 剂 香 精 香 料 甜 味 剂 抗 氧 化 剂 第 二 篇 食 品 添 加 剂 在 乳 制 品 加 工 中 的 应 用 第 一 章 食 品 添 加 剂 在 炼 乳 中 的 应 用
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基 本 成 份 分 析 / 營 養 標 示 一 般 成 分 分 析 1 水 份 800 640 50g 2 灰 份 1200 960 50g 蛋 白 質 相 關 1 粗 蛋 白 1600 1280 100g 2 總 氮 含 量 Total nitrogen 1000 800 100g 3 總 揮 發 氮 Total Volatile Nitrogen (TVN) 1200 960 100g 4 揮
針灸治療頭痛301例分析
乾 眼 症 病 例 報 告 曹 永 昌 台 北 市 中 興 醫 院 中 醫 科 主 任 台 北 市 中 醫 師 公 會 常 務 理 事 摘 要 三 現 病 史 以 辨 證 論 治 法 取 杞 菊 地 黃 丸 滋 腎 明 目 湯 黃 蓮 解 毒 丸 加 減, 於 一 個 月 內 治 療 病 史 四 年 之 乾 眼 症 病 例 的 成 功 案 例 一 基 本 資 料 姓 名 : 彭 吉 性 別 : 男
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肥胖與健康的關係 --飲食設計--
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1 0 0 0 0 美 容 丙 級 工 作 項 目 0 1 : 職 業 道 德 1. ( 4 ) 美 容 從 業 人 員 應 該 努 力 的 目 標, 不 包 括 :(1) 學 習 優 雅 的 專 業 談 吐 (2) 進 修 專 業 的 知 識 和 技 術 (3) 關 心 社 會 及 流 行 的 趨 勢 (4) 詢 問 顧 客 的 隱 私 2. ( 4 ) 顧 客 皮 膚 保 養 時, 其 隨 身
100-1「經典研讀：梁啟超《新民說》」學習歷程檔案
101-1 中 國 歷 史 上 的 婦 女 與 社 會 學 習 歷 程 檔 案 系 級 : 資 四 α 學 號 :11007023 姓 名 : 尤 心 怡 第 一 週 (9/6) 智 慧 財 產 權 宣 導 課 程 簡 介 課 程 分 組 了 解 到 這 門 課 的 開 課 動 機 與 課 程, 也 知 道 這 門 課 是 教 育 部 公 民 核 心 能 力 計 畫 課 程, 需 要 學 生 進 行
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农 业 产 值 和 价 格 综 合 统 计 报 表 制 度 1 目 一 农 林 牧 渔 产 值 统 计 制 度 ( 一 ) 说 明 2 ( 二 ) 报 表 目 录 2 ( 三 ) 调 查 表 式 1. 综 合 年 报 表 式 (1) 农 林 牧 渔 业 总 产 值 (M301 表 ) 3 (2) 农 村 非 农 行 业 产 值 (M303 表 ) 5 2. 综 合 定 期 报 表 表 式 农 林 牧
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3D 1 2 ~ 3 4 5 6 7 8 9 6 10 11 12 13 14 他 爲 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Syndrome 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
台北好客講堂
台 北 好 客 講 堂 健 康 與 運 動 講 師 : 張 清 泉 現 職 : 臺 北 醫 學 大 學 教 授 2012.09.02 講 授 大 綱 ㄧ 前 言 二 運 動 對 健 康 的 重 要 三 正 確 的 運 動 觀 念 四 健 康 體 適 能 五 運 動 處 方 六 健 身 運 動 介 紹 ( 一 ) 太 極 氣 功 十 八 式 ( 二 ) 防 癌 宇 宙 健 身 操 ( 三 ) 十 巧
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第 4 卷 第 6 期 205 年 2 月 Journal of Lanzhou University(Medical Sciences) Vol.4 No.6 Dec. 205 文 章 编 号 :000-282 (205) 06-0054-05 金 昌 队 列 人 群 代 谢 综 合 征 率 及 组 分 分 析 彭 峥, 白 亚 娜, 王 凤 杰 2, 李 娟 生, 李 海 燕 2, 刘 燕 青,
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广 州 市 番 禺 区 人 力 资 源 和 社 会 保 障 局 文 件 番 人 社 2014 2 号 广 州 市 番 禺 区 人 力 资 源 和 社 会 保 障 局 关 于 印 发 2014 年 新 型 农 村 合 作 医 疗 实 施 细 则 的 通 知 各 有 关 单 位 : 现 将 广 州 市 番 禺 区 2014 年 新 型 农 村 合 作 医 疗 实 施 细 则 印 发 给 你 们, 请 认
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生 活 中 来 的 健 康 手 册 ( 中 ) 黄 宁 斌 编 著 中 国 少 年 儿 童 出 版 社 书 名 生活中来的健康手册 中 作 者 黄宁斌 出 版 社 中国少年儿童出版社 发行许可证号 ２００６ 第０２５３９６号 出版日期 ２００６年２月第１版 ＩＳＢＮ ７ ５００７ ３３１７ ４ Ｇ ２５０９ 定 价 ５ ００元 目 录 第 二 篇 药 膳 与 食 疗 篇 一 药 膳 与 食 疗 原
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糖尿病肾病轻度症状 夜尿增多 如果糖尿病病人发现自己的尿液出现异常 如尿液泡沫过多 颜 色浑浊 应立刻到医院检查肾脏是否出现了问题 正常情况下 尿液泡沫在便池一会儿就会消失 颜色在喝水少的情况下 才有 发黄 浑浊的现象 假如不是这样 很有可能是肾脏疾病的早期 症状 糖尿病首先伤害的就是血管 而肾脏内血管密集 所以从 病人患上糖尿病的那一天开始 肾脏就被损及了 糖尿病患者都 有潜在的肾病 只不过有的人患病时间长
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7 2 Vol. 7 No. 2 2016 2 Journal of Food Safety and Quality Feb., 2016 李 疆 1 1, 2,, 陈桐 3, 鞠昭函 4, 赵珊 1, 丁晓静 1, 3* (1.,, 100013; 2., 100029; 3., 100069; 4., 100083) 摘要 : 目的 方法, 0.45 μm (50 µm 60.2 cm), 8
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