郭家伶等 一 地中海飲食型態與預防阿茲海默症 (6) Dr. Scarmeas (7) 二 脂肪與阿茲海默症 Amor (8) (9) Trkanjec (10) ( low density lipoprotein, LDL ) Luchsinger (11) apoe
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- 罐垣 和
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1 綜論 預防阿茲海默症之健康飲食 背景 ( Alois Alzheimer ) (1) 12% % 2025 (2) 病理 senile plaque neurofibrillary tangle ( -amyloid protein) A amyloid precursor protein APP APP (3) microglia Miyakawa (4) cross linking free radical hydroxyl radical, OH ( superoxide radical, O 2 - ) hydrogen peroxide, H 2 O 2 acetylcholine, Ach (5) 19 ( apolipoprotein E, apoe ) apoe2 apoe3 apoe-e4 apoe-e4 apoe2 apoe3 apoe-e chialin164@yahoo.com.tw TJD 2010;2(2):9-14 Taiwan Journal of Dietetics
2 郭家伶等 一 地中海飲食型態與預防阿茲海默症 (6) Dr. Scarmeas (7) 二 脂肪與阿茲海默症 Amor (8) (9) Trkanjec (10) ( low density lipoprotein, LDL ) Luchsinger (11) apoe-e4 Morris (12) Luchsinger (11) 三 維生素 B 群與預防阿茲海默症 ( homocysteine, Hcy ) ( methionine ) ( -SH ) B12 B6 B12 B6 (14) Luchsinger (11) B12 76 B B12 Luchsinger (11) 66 B12 22 B g B Luchsinger (11) B12 B12 B
3 四 抗氧化劑與阿茲海默症 C E Usoro (15) mg 231 IU E C E Morris (12) C E E Luchsinger (11) C E C E 五 酒與預防阿茲海默症 (16) ( resveratrol ) (17) ( polyphenols ) (18) Karuppagounder (19) ( 140 c.c. ) (17) 4 (19) 六 薑黃素與預防阿茲海默症 ( curcumin ) (20) (21) Ahned 3-30 mg/kg (22) 結語 ATP 5% A E C B6 B12-3 EPA ( eicosapentaenoic acid ) DHA ( docosahexaenoic acid ) - ( -linolenic acid -LA ) :
4 郭家伶等 B E 6 參考文獻 1. Tabert MH, Liu X, Doty RL, Serby M, Zamora D, Pelton GH, Marder K, Albers MW,Stern Y, Devanand DP. A 10-item smell identification scale related to risk for Alzheimer's disease. Ann Neurol 2005;58 (1): Brookmeyer R, Johnson E, Ziegler- Graham K, Arrighi HM. Forecasting the global burden of Alzheimer's disease. Alzheimer's Dement 2007;3 (3): La Ferla FM. Pathways linking Abeta and tau pathologies. Biochem Soc Trans 2010;38(4): Miyakawa T. Vascular pathology in Alzheimer's disease. Psychogeriatrics 2010;10(1): Nieoullon A. Acetyl cholinesterase inhibitors in Alzheimer's disease : further comments on their mechanisms of action and therapeutic consequences. Psychol Neuropsychiatr Vieil 2010;8(2) Panza F,Solfrizzi V,Colacicco AM. Mediterranean diet and cognitive decline. Public Health Nutr 2004;7(7): Scarmeas N, Louis ED. Mediterranean diet and essential tremor, A case-control Study. Neuroepidemiology 2007;29(3-4): Amor S, Puentes F, Baker D, van der Valk P. Inflammation in neurodegenative disease, Immunology 2010;129(2) Su HM. Mechanisms of n-3 fatty acidmediated development and maintenance of learning memory performance. J Nutr Biochem 2010;21(5): Trkanjec Z, Bene R. Serum HDL,LDL and total cholesterol in patients with latelife onset of Alzheimer's disease versus vascular dementia. Acta Clin Croat 2009;48(3): Luchsinger JA, Mayeux R. Dietary factor and Alzheimer's disease. Lancet Neurol 2004;3: Morris MC. The role of nutrition in Alzheimer's disease: epidemiological evidence.eur J Neurol 2009;16 Seppl 1: Von Arnim CA, Gola U, Biesalski HK. More than the sum of its parts Nutrition in Alzheimer's disease. Nutrition 2010 ;26(7-8): Nelson C, Wengreen HJ, Munger RG, Corcoran CD. Dietary folate, vitamin B12,vitamin B6 and incident Alzheimer's disease: the cache county memory, health and aging Study. J Nutr Health Aging 2009;13(10): Usoro OB, Mousa SA. Vitamin E forms in Alzheimer's disease: a review of controversial and clinical experiences. Crit Rev Food Sci Nutr 2010;50(5): Vingtdeux V, Dreses-Werringloer U. Therapeutic Potential of resveratrol in Alzheimer's disease. BMC Neurosci 2008;9 Suppl 2;S S u n AY, Wa n g Q, S i m o n y i A.
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6 郭家伶等. 14.
11 57 32 1.81 88 50 36 75 1213111212 5.523 60 120
11 57 32 1.81 88 50 36 75 1213111212 5.523 60 120 14 20047379-3 - docosahexaenoic acid (22:6)DHA eicosapentaenoic acid (20:5)EPA IgY 1. 2. 3. 12 345 Janis. Kuby, Immunology, 2001. 20047379 15 60 10 20100
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