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软武
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1 No.68; Marzo de 2016; Taipéi Oficina de Enlace de México en Taiwán Boletín Cultural 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處墨西哥聯繫文化月刊刊號 /68; 民國 105 年 3 月 ; 台北 Enlace 魔法城鎮特基拉, 哈利斯科州

2 Presentación 篇目 Exhibición XXIV Edición del Catálogo de Ilustradores de Publicaciones Infantiles y Juveniles 24 暨 La población de Mariposa Monarca se recupera Serie Pueblos Mágicos: Tequila, Estado de Jalisco : 暨 Tequila, primer destino turístico georeferenciado Declara Legislativo oaxaqueño patrimonio cultural e inmaterial de Oaxaca, al diseño y vestimenta de comunidades indígenas Cocina mexicana: Ejotes con huevo : 2

3 Presentación Estimados lectores: Me es muy grato presentar a ustedes el número 68 del Boletín electrónico Enlace, esperando que la información sobre la historia y cultura de México les sea de utilidad. En esta ocasión hacemos un recuento de los eventos culturales realizados en el mes de febrero y marzo del presente año, destacando la presentación de la Exhibición XXIV Edición del Catálogo de Ilustradores de Publicaciones Infantiles y Juveniles. Nuestra sección de turismo continúa dedicada a los Pueblos Mágicos. Este mes presentamos la ciudad de Tequila, un pueblo mágico localizado en el Estado de Jalisco. Se incluye una nota en la que se informa que la población de la Mariposa Monarca se recuperó durante esta temporada Se incluye asimismo una información sobre como el diseño y vestimenta de las comunidades indígenas de Oaxaca fue declarado Patrimonio Cultural e Inmaterial. Finalmente, en la sección de gastronomía incluimos una receta para cocinar ejotes con huevo, cuya elaboración es sencilla y con ingredientes que se pueden obtener localmente. Reciban un cordial saludo, Juan Manuel González Bustos Titular Oficina Enlace de México en Taiwán 處長的話親愛的讀者們 : 很榮幸向您呈獻第 68 期聯繫月刊, 希望內含墨西哥歷史與文化和資訊對您有所幫助首先回顧二三月份文化活動, 特別是第 24 屆墨西哥兒童繪本插畫展魔法小鎮本期介紹位於哈利斯科州的特基拉城一則有關帝王斑蝶年間族群數量大增的文章以及墨西哥國會宣布瓦哈卡原住民服飾設計為文化及非物質遺產的消息美食篇則介紹美味的墨式四季豆炒蛋的食譜食材在當地可以取得, 且準備方式相當簡單即候文祺 Juan Manuel González Bustos 處長墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處 Exhibición XXIV Edición del Catálogo de Ilustradores de Publicaciones Infantiles y Juveniles 第 24 屆墨西哥兒童繪本插畫展 Del 22 de febrero al 4 de marzo fue presentada en el Museo de Artes Yo-Chang, de la Universidad Nacional de Artes de Taiwán, la exhibición XXIV Edición del Catálogo de Ilustradores de Publicaciones Infantiles y Juveniles. Participaron en la ceremonia de inauguración, el Dr. Chih Cheng-chen, Presidente de dicha Universidad, la Dra. Chun Lan-liu, Directora del Museo Yo-chang, el Titular de la Oficina de Enlace, así como representantes extranjeros, profesores y alumnos de dicha universidad, además de miembros de la comunidad mexicana residente en Taiwán. 墨西哥第 24 屆兒童暨青少年繪本插畫展於 2 月 22 日至 3 月 4 日在國立台灣藝術大學有章博物館舉行開幕式出席貴賓包含陳志誠校長劉俊蘭館長駐外使節代表校內師生以及墨西哥在台社群 3

4 Exhibición XXIV Edición del Catálogo de Ilustradores de Publicaciones Infantiles y Juveniles 墨西哥兒童繪本插畫展 Esta exposición, integrada por 26 obras, incluye los trabajos galardonados del 24vo certamen de ilustradores mexicanos, incluyendo las obras ganadoras y siete menciones especiales, para conformar un colorido mosaico de expresiones en el que la calidad y la creatividad son las únicas constantes. La exhibición tuvo una excelente acogida por parte de profesores y alumnos de la Universidad de Artes, así como de los invitados especiales y público taiwanés en general que tuvieron la oportunidad de visitarla. La exposición destaca la importancia de la labor que desempeñan los ilustradores de libros infantiles y juveniles, como punto de partida fundamenta para atraer la atención y curiosidad de los potenciales jóvenes lectores a los libros a través de dibujos y diseños lo suficientemente poderosos para despertar su interés y sumergirlos en el mundo de la lectura para toda su vida. Este concurso que se celebra en México anualmente tiene como objetivo reconocer y recompensar a los mejores diseños de los ilustradores de esta clase de libros, y dar premios y menciones especiales por su creatividad, talento e ingeniosidad. 本展覽共有 26 幅作品, 均為第 24 屆墨西哥插畫家比賽的入圍者, 包含優勝和 7 個佳作, 組成這個富有質量和創造性的展覽此次覽廣受藝術大學師生貴賓以及參觀民眾的歡迎本展強調兒童及青少年繪本插畫家工作的重要性, 繪本設計是一個基礎的出發點, 目的是透過插畫來吸引年輕讀者的吸引力和好奇心, 並激發他們對於文學世界的興趣, 改變他們的一生墨西哥舉辦該年度插畫比賽的目的是選拔該類圖書優秀的插畫設計家, 對於他們的創意才華和天份給予獎勵 4

L a población de Mariposa Monarca se recupera 墨西哥帝王斑蝶族群數量增加 La migración de mariposas Monarca desde Canadá y EUA hacia México se triplicó durante esta temporada 2015-2016, ya que la población de este

El organismo ecologista internacional refirió que desde noviembre del 2015 las mariposas Monarca que llegaron a hibernar a México, después de haber recorrido más de 4 mil kilómetros, desde el sur de

5 L a población de Mariposa Monarca se recupera 墨西哥帝王斑蝶族群數量增加 La migración de mariposas Monarca desde Canadá y EUA hacia México se triplicó durante esta temporada , ya que la población de este hermoso y emblemático lepidóptero hibernó en una superficie que superó las 4 hectáreas de bosques mexicanos, según información del Fondo Mundial para la Naturaleza. El organismo ecologista internacional refirió que desde noviembre del 2015 las mariposas Monarca que llegaron a hibernar a México, después de haber recorrido más de 4 mil kilómetros, desde el sur de Canadá y el norte de Estados Unidos, ocuparon nueve zonas especiales en Michoacán y el Estado de México. La superficie ocupada por la Monarca en los santuarios mexicanos ha aumentado en las dos últimas temporadas, lo que puede sugerir el inicio de la recuperación de la población de esta mariposa, aseguró Omar Vidal, director general del WWF en México. Agregó que tal recuperación se da después de que en el período la migración de la mariposa alcanzara los niveles más bajos en 20 años, con menos de una hectárea de ocupación. Ello significa que aproximadamente 140 millones de ejemplares de Mariposa Monarca han poblado los bosques del Estado de México y Michoacán durante esta temporada que finalizará en marzo de Cabe recordar que en 2014 los gobiernos de Canadá, Estados Unidos y México decidieron emprender medidas para proteger a la Mariposa Monarca, la cual se ha visto afectada por la creciente tala clandestina que se registró durante años anteriores en los bosques mexicanos, pero también por la gran contaminación en las zonas canadienses y de la Unión Americana, en donde este insecto se alimenta para soportar su larga travesía. 根據世界自然基金會的資訊, 美麗的鱗翅目昆蟲 - 帝王斑蝶在面積超過 4 公頃的墨西哥森林過冬, 可知在 2015 至 2016 年期間, 從加拿大與美國遷徙到墨西哥的帝王斑蝶數量增加了兩倍國際環保組織指出, 從 2015 年 11 月開始, 帝王斑蝶從加拿大南部和美國北部飛越 4000 多公里到墨西哥過冬, 分佈於米卻肯州和墨西哥州的 9 個地區在墨西哥的世界自然基金會總幹事奧馬爾維達爾確認在過去兩季中, 帝王斑蝶佔據的面積增加, 這可能意味著帝王斑蝶開始復甦補充說明 2013 至 2014 年間, 帝王斑蝶遷徙只佔據了小於 1 公頃的面積, 水平為 20 年內的新低, 之後才逐漸復甦這意味著本季截至 2016 年 3 月為止, 約有 1.4 億隻帝王斑蝶佔據墨西哥州和米卻肯州的森林並指出, 帝王斑蝶在過去幾年中遭受墨西哥森林與日俱增的非法採伐和為長途遷徙補充食物來源之加拿大和美國地區的汙染影響, 2014 年加拿大美國與墨西哥政府決定採取措施保護帝王斑蝶 5

6 Pueblo Mágico: Tequila, Estado de Jalisco 魔法城鎮 : 特基拉, 哈利斯科州 Tequila es el nombre de un poblado ubicado en el municipio del Estado de Jalisco, México. El nombre Tequila proviene de la palabra Náhuatl Tecuilan que significa lugar de tributos. La historia de este pueblo está estrechamente ligada a la de la bebida alcoholizada de este nombre, popular en todo el mundo. La Ruta del Tequila es un destino turístico multitemático que forma parte de las Rutas Turísticas de México y del Estado de Jalisco, el cual conjuga una riqueza histórica, patrimonial, cultural y natural, llena de tradiciones mexicanas ligadas al desarrollo histórico de la bebida emblemática mexicana, la cultura del Tequila y del Mexico Independiente. Las artesanías que se producen en el municipio aluden a la variedad de la planta de la cual surge el tequila, denominada agave azul tequilana y a la producción del tequila, además de otras interesantes artesanías, como la fabricación de objetos de barro. El Museo del Tequila, ubicado en la misma población, ofrece una completa explicación sobre la historia y técnica de elaboración de esta famosa bebida, además de una colección de botellas. Otro atractivo consiste en visitar algunas de las decenas de destilerías que existen para observar el proceso de elaboración de esta bebida y degustar sus distintos aromas y sabores. Existen cientos de marcas de tequila, todas elaboradas en esta región que detentan una denominación de origen y que son exportadas al mundo entero. Se recomienda visitar la Hacienda de San Martín que data del siglo XVII, una de las más bellas del Estado de Jalisco. Posee características arquitectónicas inconfundibles de su época, tales como su portal, contrafuertes y la hermosa cúpula de la capilla. Pueden visitarse también los campos sembrados de agaves y observar su proceso completo para convertirlo en la famosísima bebida de reconocimiento internacional. 特基拉是位於墨西哥哈利斯科州的一個城鎮的名字特基拉這個名字來自於納瓦特爾語 Tecuilan, 意為稅收之地此城的歷史與同名且享譽全球的酒精性飲料緊密相聯墨西哥和哈利斯科州旅遊路線之一的特基拉之路, 是個多元主題的旅遊目的地, 結合了豐富的歷史文物文化和自然, 並富有墨西哥傳統, 與墨西哥標誌性飲料的歷史發展龍舌蘭酒的文化及墨西哥獨立息息相關城市生產的工藝品呈現名為藍色龍舌蘭的多樣性, 除了龍舌蘭酒的生產外, 也生產其他有趣如酒瓶的工藝品位於同一區域的龍舌蘭酒博物館, 呈現龍舌蘭酒的歷史和技術的發展, 此外也展出酒瓶的收藏另外一個吸引人的地方是拜訪某些釀酒廠, 觀察此飲料的製程, 並品嚐不同的香氣和味道有數百個品牌的龍舌蘭酒原產地都是這個地區, 並在當地製造出口到世界各地推薦造訪建於十七世紀的聖馬丁莊園, 為州中最美麗的莊園之一, 擁有門廊城牆和美麗的教堂圓頂等當世紀的特色建築也可以觀賞龍舌蘭種植區, 並觀察使國際認可著名飲料的完整製造過程 6

7 El Pueblo Mágico de Tequila se convirtió en el primer destino turístico georeferenciado del país que utilizará una plataforma tecnológica de NatGeo y Mundo Cuervo. Tequila, primer destino turístico georeferenciado 特基拉成為第一個地理參照旅遊景點特基拉魔法城鎮成為國內第一個使用國家地理和 Cuervo 企業科技平台的地理參照旅遊景點 Esta plataforma de geoturísmo fue lanzada por la Secretaría de Turismo como una herramienta que constituye una nueva forma de promoción que coloca a los destinos turísticos mexicanos a la vanguardia en temas de comunicación. Esta plataforma coadyuvará a que los destinos turísticos del país sean más competitivos, por lo que se espera sea replicada en otros destinos de México. La plataforma es un ejemplo del trabajo de vanguardia que se realiza en Tequila, creador de una bebida patrimonio de la humanidad con denominación de origen, ya que constituirá el primer programa con estas características que se implementa en México. De acuerdo con National Geographic, la plataforma interactiva permite a un destino turístico incrementar hasta en 40% su turismo tradicional. Tequila se ha caracterizado por mantener su liderazgo al seguir innovando y dándole valor a sus atractivos, adaptándolos a las nuevas necesidades y tendencias del mercado turístico. La Secretaría de Turismo de México invertirá 400 millones de pesos en diversificar la oferta turística de los Pueblos Mágicos. Como parte de esta inversión, el Consejo de Promoción Turística de México aportará recursos para la promoción, mientras que la Secretaría de Comunicaciones y Transportes, junto con la Comisión Federal de Electricidad (CFE), instalarán la infraestructura necesaria para el cableado subterráneo y dotar de internet gratuito a las plazas públicas de los 111 Pueblos Mágicos que existen actualmente en el país. Se espera que con esta innovación tecnológica, los destinos turísticos mexicanos alcancen una mayor difusión y se incremente de manera significativa el número de visitantes nacionales y extranjeros. 觀光局推出新的推廣形式工具地理旅遊平台, 成為溝通旅遊景點先驅這將有助於國家旅遊景點的競爭力, 因此期望在墨西哥其他地方被複製特基拉為世界遺產原產地飲料的創造者, 該平台為實施先驅工作的範例, 因為這將是在墨西哥第一個實現這樣的程序工作的例子根據國家地理雜誌, 互動平台讓旅遊景點人數超越傳統旅遊業的 40% 特基拉的特點是持續創新賦予景點價值以適應新的旅遊市場需求與趨勢來保持其領先地位觀光局將投資 4 億披索推行魔法城鎮的多元化旅遊作為此項投資的一部分, 墨西哥旅遊促進委員會將提供推廣資源, 墨西哥通信與交通部和國家電力公司將共同建設基礎設施, 安裝地下電纜, 在國內 111 個魔法城鎮的公共區域提供免費網路期待此項技術創新, 墨西哥的旅遊景點地能更廣泛的被傳播並顯著增加國內和外國遊客的數量 Los 10 atractivos de Tequila, el pueblo mágico : 7

Declara Legislativo oaxaqueño patrimonio cultural e inmaterial de Oaxaca, el diseño y vestimenta de comunidades indígenas 墨西哥國會宣布瓦哈卡原住民服飾設計為文化及非物質遺產 La LXII Legislatura del Congreso del Estado de

8 Declara Legislativo oaxaqueño patrimonio cultural e inmaterial de Oaxaca, el diseño y vestimenta de comunidades indígenas 墨西哥國會宣布瓦哈卡原住民服飾設計為文化及非物質遺產 La LXII Legislatura del Congreso del Estado de Oaxaca, declaró como Patrimonio Cultural e Inmaterial de dicho Estado, los diseños, vestimentas o trajes regionales característicos de las comunidades de pueblos indígenas reconocidos en la Constitución del Estado, las artesanías que en ellas se producen, así como las lenguas habladas por dichas poblaciones. De acuerdo al dictamen aprobado por la mayoría, se establece que los pueblos y comunidades indígenas tienen derecho social a mantener, desarrollar, preservar y proteger sus propias identidades y los elementos que lo conforman. Incluye también preservar sus tradiciones y costumbres a través de programas culturales y políticas públicas, para apoyar la conservación de textiles y diseño. En dicho documento, se establece que esta acción permitirá la generación de mecanismos pertinentes en coordinación con los pueblos y comunidades para la protección de cada uno de los elementos antes citados. En la exposición de motivos, el dictamen refiere que la expresión Patrimonio Cultural ha cambiado en las últimas décadas; debido en parte a los instrumentos elaborados por la UNESCO. Refiere que el patrimonio cultural no se limita a monumentos, sino que comprende también tradiciones o expresiones vivas heredadas y transmitidas a las nuevas generaciones, como tradiciones orales, artes del espectáculo, actos festivos y saberes y técnicas vinculadas a la artesanía tradicional. 被國家憲法認可的原住民設計服飾或地區服裝, 以及他們所生產的工藝品和當地居民使用的語言, 在第六十二屆州議會立法宣布為瓦哈卡的文化及非物質遺產據多數意見通過, 原住民們享有社會權利來維護發展維護並保護自身身份與其他構成要素並透過公共文化政治政策維護其傳統與習俗, 以支持保存紡織與設計該文件指出, 此行動將與人民和社區相互配合以保護每個要素, 架構出相關機制在序言中指出, 所謂文化遺產在近幾十年已改變 ; 部分原因是因為聯合國教科文組織制定的規範相關人士認為文化遺產不僅限於古蹟, 也應包含傳統或傳承給新一代的生活表達式, 比如口頭傳說表演藝術節慶活動以及與傳統工藝相結合的知識與技術 8

Cocina mexicana 墨西哥料理 Económicos, nutritivos y muy sencillos de preparar, los ejotes con huevo son un platillo común en los hogares y los pequeños restaurantes de México.

9 Cocina mexicana 墨西哥料理 Económicos, nutritivos y muy sencillos de preparar, los ejotes con huevo son un platillo común en los hogares y los pequeños restaurantes de México. Son ricos y nutritivos en el desayuno, el almuerzo, la comida o la cena. Ingredientes: Ejotes con huevo 墨式四季豆炒蛋 2 cucharadas de aceite 1 cebolla pequeña picada 200 gramos de ejotes cocidos 6 Huevos 1 Cucharada de leche Sal y pimienta 經濟營養又簡單料理, 四季豆炒蛋是墨西哥常見的家常料理加上非常美味, 因此常見於早午晚餐食材 : 2 匙油 1 小顆洋蔥 200 克煮熟四季豆 6 顆蛋 1 匙牛奶鹽和胡椒 Preparación: 1) Primero se pica la cebolla finamente y después se cortan los ejotes en diagonal en trozos pequeños. En un sartén con aceite caliente, se sofríe la cebolla hasta que quede transparente y enseguida se añaden los ejotes, sin dejar de remover. 2) Luego en un tazón aparte, se mezclan los huevos con la sal, la pimienta y la leche, batiendo hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente. 3) Se vierte la mezcla en la sartén con la cebolla y los ejotes y se cocina a fuego medio moviendo con una cuchara de madera para que los ejotes se integren y se cocina hasta que el huevo quede cocido y tierno. No dejar cocer demasiado. Se sirve acompañado con aguacate y tortillas de maíz 準備方式 : 1. 首先將洋蔥切丁, 再將四季豆斜切在平底鍋中熱油, 將油蔥倒入拌炒直至呈透明色, 再加入四季豆, 不停拌炒 2. 在大碗中將蛋鹽巴胡椒和牛奶攪拌均勻 3. 開中火, 將蛋液倒入平底鍋時需持續用木頭湯匙攪拌, 使洋蔥四季豆與蛋結合, 煮至蛋鬆軟熟透即可上桌, 不可煮過久, 可與玉米餅和酪梨一同食用 9

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