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熟尚
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1 No.75; octubre de 2016; Taipéi Oficina de Enlace de México en Taiwán Boletín Cultural 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處墨西哥聯繫文化月刊刊號 /75; 民國 105 年 10 月 ; 台北 Enlace 魔法城鎮阿爾特雅加, 科阿韋拉州

2 Presentación 篇目 Festival Internacional Cultural de Shilin 暨 Pueblo Mágico: Arteaga, Estado de Coahuila : 暨 Mérida: Capital Americana de la Cultura 2017 : 2017 Cocina mexicana: Pechugas de pollo al limón :

Presentación Estimados lectores: Me es muy grato presentar a ustedes el número 75 del Boletín electrónico Enlace, esperando que la información sobre la historia y cultura de México les sea de

3 Presentación Estimados lectores: Me es muy grato presentar a ustedes el número 75 del Boletín electrónico Enlace, esperando que la información sobre la historia y cultura de México les sea de utilidad. En esta ocasión nos referiremos al Festival Internacional Cultural de Shilin 2016, la Oficina de Enlace de México participó a dicho evento por sexto año consecutivo. Nuestra sección de turismo continúa dedicada a los Pueblos Mágicos. Este mes presentamos la ciudad de Artega, un pueblo mágico localizado en el Estado de Coahuila. Incluimos un texto sobre la ciudad de Mérida que ha sido seleccionada como Capital Americana de la Cultura En la sección gastronómica se incluye la receta para preparar Pechugas de pollo al limón, cuya elaboración es sencilla y con ingredientes que se pueden obtener localmente. Finalmente, incluimos algunos avisos y notas de interés para los lectores. Reciban un cordial saludo, 處長的話親愛的讀者們 : 很榮幸向您呈獻第 75 期聯繫月刊, 希望內含墨西哥歷史與文化和資訊對您有所幫助首先介紹士林國際文化節, 本處已連續六年參加旅遊篇的魔法城鎮系列本期介紹位於科阿韋拉州的阿爾特雅加小鎮以及梅里達被選為 2017 年美洲文化首都的簡介美食篇則介紹製作墨式西檸雞料理, 製作方式簡單且食材容易取得最後, 附上幾則相關訊息給各位讀者參考即候文祺 Juan Manuel González Bustos 處長墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處 Juan Manuel González Bustos Titular Oficina Enlace de México en Taiwán Festival Internacional Cultural de Shilin 2016 墨西哥參與 2016 士林國際文化節 Por sexto año consecutivo la Oficina de Enlace de México participó en el Festival Internacional Cultural de Shilin, celebrado el 2 de octubre en una Escual Primaria de Shilin. Al evento asistieron 1,200 visitantes, 35 puestos y 8 países. La Oficina contó con dos locales, en donde se organizaron talleres de manualidades para dar a conocer a los visitantes de manera interactiva, la elaboración de las flores de dalia y pintura de dibujos de mariachi. 墨西哥駐台辦事處連續第六年參加士林國際文化節, 今年於 10 月 2 日在士林國小舉辦共有 1200 人 35 攤位以及 8 個國家共襄盛舉本辦事處有兩攤位, 舉辦手作活動使民眾製作墨西哥的國花 : 大麗花以及彩繪墨西哥街頭樂隊圖案 3

Arteaga: "La Suiza de México" en Coahuila 阿爾特雅加 : 墨西哥的小瑞士, 科阿韋拉州 Ubicado al oriente de la ciudad de Saltillo, capital de Coahuila, este Pueblo Mágico se levanta como una isla en medio del gran

Para quienes gustan de los escenarios naturales, Arteaga cuenta con sendos espacios ideales para practicar todo tipo de deportes de aventura y actividades al aire libre.

4 Arteaga: "La Suiza de México" en Coahuila 阿爾特雅加 : 墨西哥的小瑞士, 科阿韋拉州 Ubicado al oriente de la ciudad de Saltillo, capital de Coahuila, este Pueblo Mágico se levanta como una isla en medio del gran desierto que identifica a esta región del norte del país, para conquistarnos con bellos paisajes boscosos, un delicioso olor a frutas y una espectacular franja serrana. Para quienes gustan de los escenarios naturales, Arteaga cuenta con sendos espacios ideales para practicar todo tipo de deportes de aventura y actividades al aire libre. Pocos kilómetros al sur, descubrirá el magnífico complejo recreativo de Bosques de Monterreal dotado con varias pistas para practicar el esquí durante todo el año aun sin nieve! Si lo que busca es tranquilidad basta con que alquile una cabaña y desde su terraza tendrá las mejores vistas de lo que los lugareños han denominado la Suiza de México. Arteaga debe su nombre al héroe liberal José María Arteaga, gobernador del estado de Querétaro (hacia 1857), quien participó activamente durante las guerras de intervención norteamericana y francesa a favor de la patria antes de morir fusilado, por instrucciones de Maximiliano, en octubre de 位於科阿韋拉州首府薩提尤市的東方, 這個魔法小鎮如小島般豎立在北部地區的沙漠之中, 擁有美麗的森林景觀另人食指大動的水果香氣和壯觀的高山環繞等美景吸引著我們對喜愛自然景色的人來說, 阿爾特雅加擁有各式的露天探險運動選項往南部幾公里處可以發現一處森林遊樂聖地, 儘管沒有下雪, 全年可在多條的跑道享受滑雪的樂趣如果您想悠閒地度假, 可以租下一間鄉間小屋, 從陽台就可欣賞有墨西哥小瑞士之稱的美麗景色小鎮名字源自於戰爭英雄何西瑪麗亞埃阿爾特雅加, 直至 1857 年曾為格雷塔羅州州長, 積極參與美國和法國干預戰爭,1865 年 10 月在獨裁者馬西密利亞諾的指示下遭到槍決 4 4

Arteaga: "La Suiza de México" en Coahuila 阿爾特雅加 : 墨西哥的小瑞士, 科阿韋拉州 La mejor época para visitar este poblado coahuilense es el verano, cuando los termómetros marcan los 28-30 C, lo que lo convierte en

Por el contrario, durante el invierno, se pueden llegar a sentir en Arteaga temperaturas por debajo de los cero grados lo que permite a los viajeros admirar, una vez bien abrigados, la espectacular

5 Arteaga: "La Suiza de México" en Coahuila 阿爾特雅加 : 墨西哥的小瑞士, 科阿韋拉州 La mejor época para visitar este poblado coahuilense es el verano, cuando los termómetros marcan los C, lo que lo convierte en un paraíso ideal para la práctica de todo tipo de actividades de aventura. Por el contrario, durante el invierno, se pueden llegar a sentir en Arteaga temperaturas por debajo de los cero grados lo que permite a los viajeros admirar, una vez bien abrigados, la espectacular franja serrana que lo abraza totalmente nevada. En Arteaga son famosos los licores de frutas, principalmente los de manzana y membrillo. Los puedes adquirir en las tiendas de artesanías y otros establecimientos ubicados en las calles de Guerrero y Democracia, en la zona centro de este Pueblo Mágico. Tampoco debe dejar de probar los sabrosos dulces de durazno y perón que se ofrecen en la tradicional dulcería la Quinta Fantasía. 造訪此地的最佳季節是夏季, 氣溫介於度, 適合從事各種的探險運動相反地, 在冬季時阿爾特雅加的氣溫會降至零度以下, 做好保暖工作的旅客們可欣賞白雪覆蓋的山峰景緻阿爾特雅加的水果酒類非常知名, 特別是蘋果和木梨酒, 可在手工藝品店或是市中心的格雷羅和民主街上的商店購買不可錯過到傳統甜點店 Quinta Fantasía 品嘗用桃子和梨子製成的美味甜點手工藝匠利用楊樹做成動物或水果外觀的作品可在每周日的阿拉梅達露天市集或當地的店舖內購買 Para las artesanías en madera se usa el álamo, y las figuras favoritas de los artesanos son los animales y las frutas. Puede hallarlas en el tianguis que se instala todos los domingos en la Alameda, así como en tiendas regionales.

Al sur del país, específicamente en Yucatán, se encuentra una ciudad colonial que se viste de blanco, se llena con los aromas y sabores de su comida tradicional, y ofrece a todo aquel que recorre su

6 Al sur del país, específicamente en Yucatán, se encuentra una ciudad colonial que se viste de blanco, se llena con los aromas y sabores de su comida tradicional, y ofrece a todo aquel que recorre su tierras un sinfín de experiencias mágicas; hablamos de Mérida, nombrada recientemente Capital Americana de la Cultura 2017, siendo la única ciudad del mundo en recibir este reconocimiento en dos ocasiones diferentes. Una de la razones que ha convertido a Mérida en una de las ciudades más importantes de América y por las que ningún viajero ni aventurero debe dejar de visitar es por su basta oferta cultural, gastronómica y la variedad de lugares mágicos que la rodean. En este destino hay atracciones para todos los gustos: playas, ciudades coloniales, eco turismo, zonas arqueológicas y turismo de aventura y de negocios. La Ciudad Blanca es una de las pocas ciudades del mundo en las que puedes encontrar actividades culturales gratuitas todos los días. Los 365 días del año puedes disfrutar de su colorido folclor, música, danza, recorridos y otras actividades que estimularán tus sentidos y enriquecerán tu acervo cultural. Para aquellos que prefieren descubrir rincones pintorescos, muy cerca de Mérida se encuentran los Pueblos Mágicos de Valladolid e Izamal, este último fue el primero en ser nombrado Pueblo Mágico. Cerca de estos puntos encontrarás lugares magníficos y dignos de ser descubiertos, como cenotes y zonas arqueológicas. 墨西哥南部的尤佳敦州內的有一處白色建築為主的殖民城市, 充滿的傳統料理的香氣和味道, 讓每位造訪此地的遊客帶走回味無窮的體驗這就是梅里達, 亦是 2017 年美洲文化首都, 是唯一兩度獲選此殊榮的城市豐富的文化美食和多元的 Foto/ 照片 MMLV 景點使梅里達成為美洲及旅客不可錯過的城市之一此地擁有各式的吸引力, 如海灘殖民城市生態旅遊考古遺址探險和商業活動白色之城是世界上少數城市可以在每天體驗各式的免費文化活動全年 365 天可享受色彩多元的民俗音樂舞蹈和其他的活動刺激你的感關並豐富你的文化內涵若想體驗特色角落, 不可錯過在梅里達附近的魔法小鎮瓦拉多利德和伊薩馬爾, 後者是第一個獲得魔法小鎮稱號殊榮的城鎮在這幾處附近可以發現許多另人驚艷和值得探訪的地方, 如湧泉沉洞和考古遺跡

Cocina mexicana 墨西哥料理 Pechugas de pollo al limón 墨式西檸雞 Ingrediente 食材 : 100 mililitros de aceite vegetal 2 cucharadas de jugo de limón ½ cucharadita de ralladura de limón 2 dientes de ajo, machacados

匙檸檬汁半匙檸檬皮細屑 ( 碎末 ) 2 瓣碎大蒜 1 又 1/2 匙新鮮奧勒岡葉 ¼ 匙辣椒 1 匙鹽 ¼ 匙黑胡椒 6 片去皮去骨雞胸肉 ( 每片約 150-200 克 ) Modo de preparación / 準備方式 : 1.

Agrega una por una las piezas de pollo, asegurándote de que queden cubiertas de la marinada. Tapa y marina dentro del refrigerador durante 1 hora.

7 Cocina mexicana 墨西哥料理 Pechugas de pollo al limón 墨式西檸雞 Ingrediente 食材 : 100 mililitros de aceite vegetal 2 cucharadas de jugo de limón ½ cucharadita de ralladura de limón 2 dientes de ajo, machacados 1 ½ cucharaditas de orégano fresco ¼ cucharadita de chile 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra 6 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (de gramos cada una) 100 毫升植物油 2 匙檸檬汁半匙檸檬皮細屑 ( 碎末 ) 2 瓣碎大蒜 1 又 1/2 匙新鮮奧勒岡葉 ¼ 匙辣椒 1 匙鹽 ¼ 匙黑胡椒 6 片去皮去骨雞胸肉 ( 每片約克 ) Modo de preparación / 準備方式 : 1. Mezcla el aceite con el jugo y ralladura de limón, ajo, orégano, chile, sal y pimienta en un recipiente de vidrio. Agrega una por una las piezas de pollo, asegurándote de que queden cubiertas de la marinada. Tapa y marina dentro del refrigerador durante 1 hora. Mueve de vez en cuando para que las pechugas se impregnen bien. 2. Precalienta el asador a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parilla del mismo. 3. Saca las pechugas del refrigerador y desecha el jugo. Asa las pechugas de pollo hasta que se hayan cocido completamente, entre 6 y 8 minutos por lado. 1) 將油檸檬汁檸檬碎末大蒜奧勒岡葉辣椒鹽巴和胡椒在玻璃碗內均勻混合一次加入一片雞胸肉, 確保肉片均勻的浸泡在湯汁內蓋起來放在冰箱醃製一小時, 不時地去攪拌確保雞肉吸飽湯汁 2) 用中大火預熱鍋子, 並抹上油 3) 將雞胸肉從冰箱取出後瀝乾, 兩面煎烤雞胸肉分別約 6-8 分鐘, 直至熟透 Oficina de Enlace de México en Taiwán 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處

TRADITIONAL OFFERING TO COMMEMORATE THE DAY OF THE DEAD IN MEXICO INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE 墨西哥亡靈節傳統貢品

November 11 th, 2016 (Monday to Friday) Hours: 9:00-13:00 and 14:00 17:00 Direction: International Trade

Exit 1 開放日期 :10 月 31 日 -11 月 11 日 ( 周一至周五 ) 時間 : 上午 9 至下午 5 點 ( 下午 1-2 點不開放 ) 地點 : 台北市信義區基隆路一段 333 號國貿大樓

8 TRADITIONAL OFFERING TO COMMEMORATE THE DAY OF THE DEAD IN MEXICO INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE 墨西哥亡靈節傳統貢品 - 世界非物質傳統文化遺產 Exhibition of a traditional Day of the Dead Altar 墨西哥亡靈節傳統祭壇展 Date: October 31 st to November 11 th, 2016 (Monday to Friday) Hours: 9:00-13:00 and 14:00 17:00 Direction: International Trade Building, Suite 1502, No. 333, Keelung Rd. Sec. 1, Taipei 11012, Taiwán. MRT: Taipei101/World Trade Center. Exit 1 開放日期 :10 月 31 日 -11 月 11 日 ( 周一至周五 ) 時間 : 上午 9 至下午 5 點 ( 下午 1-2 點不開放 ) 地點 : 台北市信義區基隆路一段 333 號國貿大樓 15 樓 1502 室捷運 : 台北 101/ 世貿站,1 號出口 In honor of Mexican singer and songwriter, Juan Gabriel 本祭壇獻給墨西哥音樂作曲家及歌手 - 璜蓋伯瑞

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LAUNCH SCREEN ESPECIFICACIONES MEDIDA ESTÁNDAR 320 X 480PX WIDTH HEIGHT 320 X 548PX WIDTH HEIGHT 320 X 568PX WIDTH HEIGHT MEDIDA RETINA 640 X 960PX WI LAUNCH SCREEN MEDIDA 320 X 480PX 320 X 548PX 320 X 568PX MEDIDA 640 X 960PX 640 X 1096PX 640 X 1136PX 30PX MEDIDA MARGEN DE SEGURIDAD 60PX MEDIDA GENERALES 150 KB 00:00:05 / DURACIÓN MÁXIMA ENVIAR LAS