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笞丹胡
7 years ago
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1 No.52; agosto 2014; Taipéi Oficina de Enlace de México en Taiwán Boletín Cultural Enlace 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處墨西哥聯繫文化月刊刊號 /52; 民國 103 年八月 ; 台北薩波特克文明 Plaza principal de la zona arqueológica de Monte Albán, Oaxaca 瓦哈卡州阿爾班山遺址主廣場 Detalle de muro en la zona arqueológica de Mitla, Oaxaca 瓦哈卡州米特拉遺址城牆之細部

2 篇目暨暨

3 Presentación Estimados lectores: Les presentamos el número 52 del boletín Enlace. En esta ocasión hacemos un recuento de lo realizado en el mes de agosto. En la sección de historia examinamos los elementos más destacados de la cultura zapoteca, que predominó en lo que actualmente son los estados de Oaxaca y Guerrero. El uso y técnicas para producción de cerámica sirven de marco para ilustrar la sección de similitudes. La Sopa de Tortilla es la parte central de la sección de gastronomía. En la parte subsecuente se presentan reseñas del Programa de Intercambio de Jóvenes de Rotary Internacional, así como de la muestra de cerámica estilo talavera poblana que actualmente se presenta en la Oficina. También agregamos las actividades planeadas para el mes de septiembre. La edición se cierra presentando una convocatoria al concurso de pintura infantil Este es mi México e invitando comunidad a que se registre en el sistema SIRME. Atentamente, José Trinidad García Cervantes Titular Oficina Enlace de México en Taiwán 處長的話親愛的讀者朋友們 : 這是第 52 期聯繫月刊, 將回顧八月份活動歷史篇將介紹位於現今瓦哈卡州和格雷塔羅州之薩波特克古文明的主要特色 ; 文化相似性篇的主題則是陶瓷美食篇呈現墨式玉米薄脆湯的食譜, 接續的是國際扶輪青少年交流計畫以及本處正在展出之墨西哥塔拉維拉瓷器展之簡介同時我們也將預告九月份活動最後附上一則這是我的墨西哥兒童繪畫比賽公告, 並邀請在台墨籍人士至 SIRME 網站登入相關資料即候文祺處長賈凡墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處 Reseñas sobre la Muestra plástica colectiva de pintores mexicanos y hondureños 墨西哥與宏都拉斯繪畫聯展報導 Tanto el diario The China Post como Taiwan Today presentaron reseñas de la inauguración de exposición pictórica México - Honduras 2014 el 24 de julio que organizó la Oficina de Enlace de México en Taiwán, en colaboración con la Embajada de Honduras. La exposición está conformada por 15 obras, de las cuales ocho correspondieron a artistas mexicanos, mientras que siete fueron de creadores hondureños. El texto completo The China Post se puede consultar en el sitio a%20post.pdf. El texto de la reseña de Taiwán Today se puede consultar en 英文中國郵報與今日台灣報導 7 月 24 日於本處與宏都拉斯共和國大使館共同舉瓣之墨西哥與宏都拉斯 2014 繪畫聯展本場展覽共計 15 幅作品, 墨西哥與宏都拉斯分別有八位和七位藝術家的作品參與其中英文中國郵報之完整報導請參閱 : a%20post.pdf. 今日台灣之報導請參閱 :

4 Cultura Zapoteca 薩波特克文明 En los valles del actual estado de Oaxaca se establecieron varios grupos de la región que con el tiempo se unieron y formaron los pueblos zapotecos y mixteco. La cultura zapoteca alcanzó su máximo desarrollo en el periodo clásico, del 250 al 900 d. C. Se estableció en Teotitlán del Valle, en los valles centrales de Oaxaca, una zona natutral que entre sus recursos contaba con abundante agua propicia para la agricultura, arcilla para la alfarería, cal y sal. Entre las principales actividades de los zapotecas estaba el cultivo del maíz, por ello tenían sacerdotes encargados del culto al dios de esta planta. También relacionaban los elementos naturales (como agua, fuego y viento) con sus dioses, al igual que otras culturas mesoamericanas. Por ejemplo: Pitao-Cocijo era el dios de lluvia y el rayo, mientras que Godicha era el dios del Sol. Construyeron centros religiosos para sus ceremonias, primero en Teotitlán del Valle y más tarde en Monte Albán. La ciudad ceremonial de Monte Albán se construyó en lo alto de una montaña, con edificios que se orientaban conforme a los astros y usando la técnica del talud y el tablero. En ella también edificaron basamentos piramidales, juegos de pelota y un observatorio en forma de punta de flecha, orientado hacia el grupo de estrellas que hoy conocemos como la constelación de Orión. Al igual que en Teotihuacán, se desconoce por qué se debilitó Monte Albán. La sociedad se dividía en gobernantes sacerdotes, comerciantes, guerreros, artesanos, campesinos y prisioneros de guerra. El pueblo Zapoteco también se distinguió por medir los ciclos del Sol, la Luna y Venus, crear un sistema de escritura basado en grifos, los cuales tallaban en piedra, hueso, concha o los pintaban sobre piel, cerámica o muros. En el periodo clásico, se desarrolló en el área Norte de Mesoamérica la cultura chalchihuite. Entre sus prácticas se encontraban el juego de la pelota, el canibalismo, el sacrificio humano y la cultura. En este mismo periodo, se construyeron algunas ciudades en el Norte, como fueron Ranas (en el actual Querétaro) y La Quemada (en el actual Zacatecas). Se desconoce quiénes habitaron estas ciudades. Fuente: Libro de texto de Historia, 4º grado. 許多族群定居於目前瓦哈卡州的山谷, 聚集形成薩波特克和米茲特克村落薩波特克文明於古典時期西元年間達到極盛時期定居於瓦哈卡州中部的特奥蒂特蘭山谷, 富有發展農業的水資源製造陶器所需的陶土石灰和鹽薩波特克主要種植玉米, 因此有祭司負責祭拜玉米神如同其他中部美洲文化, 薩波特克也有其他與自然 ( 如水火與風 ) 相關的神祇, 如雨和雷電之神 Pitao-Cocijo 太陽神 Godicha 為了宗教儀式, 先後在特奥蒂特蘭山谷和阿爾班山建立宗教中心阿爾班山的宗教儀式城市位於山頂, 使用 Talud-Tablero 的斜面和垂直平台的技術建造, 建築方位以星星為導向該地也設置金字塔基地球場以及箭形天文台, 觀測如現今我們所知的獵戶座等恆星和特奧蒂瓦坎一樣, 阿爾班山衰亡原因不明社會階層分為統治者祭師商人戰士工匠農民和戰俘薩波特克人也善於測量太陽月亮和金星的週期, 建立斜體字書寫系統, 並刻劃在石頭骨頭貝殼皮革陶器或牆上古典時期, 在中部美洲北區發展出查爾奇惠特斯文化, 舉行球賽食人肉活人獻祭和文化等活動同一時期, 在北邊建立某些城市, 如 Ranas ( 現今的克雷塔羅州 ) 和 La Quemada ( 現今的薩卡特卡斯州 ) 目前還不清楚是誰居住在這些城市來源 : 四年級歷史課本 Oficina de Enlace de México en Taiwán 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處

5 文化相似性 Cerámica mexicana 墨西哥陶器 México y Taiwán comparten experiencia de riqueza en materia de cerámica. Las expresiones de la cerámica como arte popular son múltiples, con vínculos a otras expresiones artísticas, como la gastronomía, música, bailes y fiestas populares. La historia de México es rica en dichas expresiones. La producción artesanal se lleva a cabo de manera individual o familiar, sobre todo entre las etnias originarias del país. El conocimiento y técnicas se transmiten de generación en generación, muchas veces sin recurrir a la educación formal. La producción de objetos de barro y cerámica es una tradición que marca a la mayoría de las culturas a lo largo de la historia. Cada una de ellas ha dejado un sello particular, desde la China antigua y moderna, pasando por Mesopotamia, Egipto, Grecia, Roma, las culturas precolombinas de América, Turquía, España y más recientemente otros países europeos. La cerámica ha tenido usos arquitectónicos (azulejos, tejas, ladrillos, etc.), funcionalidad (vajillas, cazuelas, ollas, retretes, lavabos, etc.) y artículos decorativos (vajillas, jarras, bandejas, etc.). 墨西哥與台灣共享豐富的陶器藝術經驗民間藝術的表現形式非常多元, 與美食音樂舞蹈和節日及其他藝術形式相互結合, 而墨西哥也在上述藝術表現的歷史極為豐富手工藝品由個人或家族生產, 特別是國內的原住民知識和技能往往非透過正規教育而代代相傳陶土和陶瓷產品是各文化歷史傳承下的產物, 從古代和現代的中國到美索不達米亞埃及希臘羅馬和前哥倫布時期的美洲土耳其西班牙和其他歐洲國家, 在每個文化都留下了特殊的印記陶瓷曾用於建築 ( 如瓷磚屋瓦磚等 ) 器具 ( 如餐具陶鍋鍋子廁所洗手槽等 ) 和裝飾用品 ( 餐具水瓶托盤等 ) Cerámica china 中國陶器 La cerámica taiwanesa pintada tiene una tradición de siglos, el grado de perfección alcanzado, tanto en la técnica como en la expresión, es el producto de la experimentación en las manufacturas oficiales y también en las fábricas privadas. La actual industria cerámica se inició en Taiwan durante la Dinastía Qing (s. XIX). Durante la ocupación japonesa, de 1895 a 1945, la Fábrica de Cerámica de Beitou contó con la aportación de ceramistas japoneses, procedentes de Kyoto, que influyeron de forma determinante en el tipo de decoración. Este estilo pictórico fue asumido por los pintores locales se incorporó a la posterior fabricación de cuencos y platos producidos para el consumo. Desde época muy temprana, era costumbre en Taiwán decorar con motivos como flores, peces o camarones los utensilios de uso casero con la esperanza de que ello proporcionara buena fortuna a quienes los utilizaban. A partir de la década de los ochenta del siglo pasado, la industria de la cerámica de Taiwán vivió su periodo de mayor esplendor, viviendo una verdadera época dorada para la exportación de cerámica de Taiwán en general y para la fábrica de cerámica de Yingge en particular. 台灣彩繪瓷器已有百年歷史, 完美的技巧和表達方式, 都是公家和私人工匠嘔心瀝血之作陶器工業從 19 世紀清朝時期傳入台灣, 在日據時期, 北投陶器工廠承襲來自京都的技藝, 影響了裝飾的表現形式本土畫家學習此種繪畫方式, 後來轉換成製作民生所需的碗和盤子台灣早期即在日常生活用品陶器上裝飾花朵魚蝦等圖案, 希望能帶來好運鶯歌的工廠大量生產陶器, 台灣陶業出口在 80 年代達到巔峰

6 Gastronomía Mexicana 墨西哥料理 Sopa de tortilla 墨式玉米薄脆湯 Oficina de Enlace de México en Taiwán 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處 Para la sopa 2 chile pasilla rojo 3 dientes de ajo ½ cebolla 4 tomates (aprox. 600 gr) 2 litros de caldo de pollo Sal al gusto. Ingredientes: Para el totopo (tortilla chips): 5 tortillas de maíz, preferentemente dejadas al aire libre un día antes. 1 taza de aceite para freír. Sal al gusto Las tortillas se cortan en tiras de 1 cm de ancho por unos 5 de largo. Se calienta el aceite y cuando está en ebullición agregar la mitad de las tiras de tortilla, dejar en el aceite por un minuto máximo. Repetir la operación con la otra mitad. Al terminar dejar escurrir los totopos y salpicar con un poco de sal. 食材 : Guarniciones 1 aguacate ½ taza de cilantro cortado ½ taza de queso fresco (parmesano puede ser un sustituto) ½ taza cebolla picado Totopos 湯 : 兩條黑色乾辣椒 3 辦蒜頭半顆洋蔥 4 顆番茄 ( 約六百克 ) 2 公升雞湯鹽巴 ( 依個人口味 ) 配料 : 1 顆酪梨半杯切碎香菜半杯新鮮起司 ( 可用帕瑪森起司代替 ) 半杯切絲洋蔥脆玉米片脆玉米片 : 五片玉米餅 ( 建議前一天就拿出來放於室溫下 ) ㄧ杯油 ( 油炸用 ) 鹽巴 ( 依個人口味 ) 將玉米餅切成長 5 公分寬 1 公分的大小待熱油至沸騰後先將一半的玉米餅放入鍋中, 不要超過ㄧ分鐘另外一半的玉米餅也是相同作法, 最後將油瀝乾後, 在灑上少許鹽巴

7 Se anexan fotos de algunos de los jóvenes que participaran en el programa de este año. Gastronomía Mexicana 墨西哥料理 Sopa de tortilla 墨式玉米薄脆湯 Procedimiento: Lavar y retirar las semillas del chile pasilla, escurrirlo, secar y cortar en tiras de ½ cm por 3-4 cm de largo. Freír en el aceite que se utilizó para preparar el totopo, máximo un minuto. Separar y dividir en dos porciones. 製作方式 : En una cacerola distinta colocar una cucharada de aceite para freír una porción del chile pasilla, la cebolla y el ajo, picados finamente. Dejar unas cuantas tiras de cebolla y para adornar el plato. Dejar por dos minutos y poner dicha mezcla en la licuadora, agregar el caldo de pollo y los tomates cortados; licuar hasta que la mezcla quede uniforme. Retornar a la cacerola y dejar hervir en fuego lento. Presentación : Se sirve en un plato hondo con dos cucharadas de totopos; en un platón de centro se colocan las guarniciones de tiras de chile pasilla, tiras de cebolla, cilantro, queso rallado, aguacate y totopos, para que cada comensal las utilice al gusto. 洗淨並去除黑辣椒籽後瀝乾, 將其切成寬 0.5 公分, 長 3-4 公分長條狀用準備脆玉米片的油炸最多一分鐘, 再將辣椒分為兩半在不同的鍋子加入一匙油, 將一半的黑辣椒洋蔥與蒜頭末爆香留幾條洋蔥絲做為裝飾放置兩分鐘後, 加入攪拌機與雞湯和切碎的番茄充分混合, 再放回鍋子用小火烹煮呈現方式 : Rotary Internacional (RI) es una Organización internacional de servicio que entre otras metas busca promover un mayor entendimiento, buena voluntad y abordar los problemas del mundo actual. La organización opera a través de clubes establecidos en más de 133 países y regiones geográficas, con una membresía global estimada en 1.2 millones de socios. Los clubes rotarios locales son la expresión de esta comunidad global. Uno de los proyectos más significativos que RI patrocina es el Programa de Intercambio de Jóvenes, el cual permite que cada año cerca de 8,000 estudiantes en todo el mundo compartan su cultura y aprendan una nueva, con objeto de alentar el entendimiento y potencializar las capacidades de liderazgo individual. El programa de Intercambio de Jóvenes Rotarios ha funcionado muy bien entre Taiwán y México. Es un excelente puente para el intercambio a nivel comunitario. En el periodo julio 2014 a junio de 2015 participarán más de 30 estudiantes de cada lado. 用碗盛裝湯並加上兩匙脆玉米片 ; 在大盤中放入細辣椒條洋蔥絲碎香菜和起司絲酪梨和脆玉米片, 讓每位客人可依自身喜好自由添加 PROGRAMA DE INTERCAMBIO DE JOVENES DE ROTARY CLUB 國際扶輪青少年交流計畫國際扶輪是一國際組織, 宗旨是藉增廣相識擴展服務善意和處理國際問題在全球有超過 133 個國家及地區的分會以及約 120 萬社員地區的扶輪社是此國際社團的表現方式國際扶輪其中一項顯著的計劃是青少年交換計畫, 每年全球約有近八千名學子解此機會分享自身文化學習異國文化, 希望增進理解並增加個人領導能力台灣與墨西哥間的青少年交換計畫進行得非常順利, 這是一個兩國交流的絕佳橋樑 2014 年 7 月至 2015 年 6 月間雙方將各派出超過 30 多名交換學生這些是今年部份交換生的照片

8 2014 年 8 月文化活動 Inauguración de la muestra Cerámica de estilo Talavera poblana: tradición artesanal mexicana. 墨西哥塔拉維拉瓷器展開幕式 Como parte de los actividades para conmemorar el festejo del Día de la Independencia, el 1º de septiembre, en las instalaciones de esta Oficina, se llevó a cabo la ceremonia de apertura de la muestra Cerámica de estilo Talavera poblana: tradición artesanal mexicana. El acto contó con la presencia de más de sesenta personas de la comunidad cultural y académica taiwanesa, así como empresarios, comunidad mexicana y representantes de embajadas y Oficinas de Representación. La muestra busca reconocer la calidad y creatividad que los artesanos mexicanos, quienes generan, a través de las muchas expresiones del arte popular, múltiples manifestaciones culturales, con vínculos a otras expresiones artísticas, como la gastronomía, música, bailes y fiestas populares. La selección de las piezas que conforman la muestra, trata de rescatar la riqueza que el barro ha tenido como rama artesanal en México, y más particularmente en rubro de la Talavera estilo poblano. La Talavera poblana permanece como artesanía popular, sobre todo en el centro del país. En esta muestra se incorporan 16 piezas mexicanas y dos platones de porcelana china, con objeto de ilustrar las similitudes de la misma tradición artesanal entre la isla y México. Los invitamos a que visiten la muestra, que permanecerá en exhibición en las instalaciones de la Oficina hasta el 19 de septiembre. El horario es de lunes a viernes, de 9 a 13 y de 14 a 16 horas. 9 月 1 日於本處舉行墨西哥塔拉維拉瓷器展開幕式, 來自台灣文化界學界企業人士墨西哥籍人士和外交代表共餘 60 位民眾共襄盛舉, 此活動亦為慶祝獨立紀念日系列活動之ㄧ本次展覽的目的是讚揚墨西哥傑出的手工藝工匠的作品, 他們運用通俗藝術文化等表達方式, 與美食音樂舞蹈和節日及其他藝術形式相互結合來製作精美的作品本展包含的作品試圖展現墨西哥手工藝豐富的陶器作品, 特別是塔拉維拉瓷器塔拉維拉瓷器一直是墨西哥中部廣受歡迎的手工藝術作品此次共展出 16 件墨西哥作品和 2 個中國瓷盤, 以突顯台灣和墨西哥的手工藝品的相似處展覽將開放至 9 月 19 日止, 星期一至星期五, 早上 9 點至下午 1 點及下午 2 點至 4 點, 歡迎各位蒞臨本處參觀

9 Próximos eventos culturales / 活動預告 1. Festival de las Culturas latinoamericanas Fecha: 20 y 21 de septiembre de 2014 Hora: 11:00 AM a 18:00PM Lugar: Parque Creativo de Huashan 1914 Dirección: No. 1, Sec., 1, Bade Rd, Zhongzheng Dist.,Taipei. Actividades: música, danza y gastronomía Mapa: 2. Festival Internacional Cultural Shilin Fecha: 27 de septiembre de 2014 Hora: 02:00 a 05:00 PM Lugar: Parque Chengde Dirección: No. 138, Danan Rd, Shilin Dist., Taipei Actividades: actividades manuales y gastronomía Mapa: 3. Exposición Comercial Latinoamericana Fecha: 3 de octubre de 2014 Hora: 02:00 PM Lugar: Arena del Instituto Universitario Chihlee Dirección: No.313, Sec.1, Wunhua Rd., Banqiao Dist., New Taipei City Actividades: productos mexicanos y gastronomía Mapa: 拉丁美洲加勒比海文化嘉年華日期 :2014 年 9 月日時間 :11:00 至 18:00 地點 : 華山 1914 文化創意產業園區地址 : 台北市中正區八德路一段 1 號活動 : 音樂舞蹈及美食地圖 : 士林國際文化節日期 :2014 年 9 月 27 日時間 : 下午 2:00 至 5:00 地點 : 台北市承德公園地址 : 台北市士林區大南路 138 號對面活動 : 手工藝活動及美食地圖 : 3. 拉丁美洲特色商品展開幕式日期 :2014 年 10 月 3 日時間 : 下午 2:00 地點 : 致理技術學院誠信館地址 : 新北市板橋區文化路ㄧ段 313 號活動 : 墨西哥產品及美食地圖 : 4. La galería Sello de Agua, en colaboración con 1839 Contemporary Gallery y con el apoyo de la Oficina de Enlace de México en Taiwán, FONCA y CONACULTA, presentarán el trabajo fotográfico del artista mexicano Alex Dorfsman en Taipéi. La apertura será el 13 de septiembre a las 14:30, en B1, 120 Yanji Street, Da an District, Taipei City. 洋璽藝術與 1839 當代藝廊, 共同與墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處國家文化藝術基金會和國家文化藝術董事會合作, 於台北攜手策劃來自墨西哥攝影師亞歷克斯杜夫斯曼之創作展開幕式將於 9 月 13 日下午 2 點 30 分於台北市大安區延吉街 120 號地下樓舉行另於 9 月 20 日舉辦一場關於 19 及 20 世紀墨西哥攝影的講座, 將由墨西哥駐台辦事處賈凡處長主講 El 20 de septiembre a las 14:30 el Titular de la Oficina de Enlace ofreceré una plática sobre la fotografía mexicana de los siglos XIX y XX.

10 Anuncios y Convocatorias/ 公告與通知 En los primeros 20 meses de la presente administración fueron aprobadas 11 reformas estructurales que persiguen tres grandes objetivos: elevar la productividad de nuestro país; fortalecer y ampliar los derechos; y afianzar nuestro régimen democrático y de libertades, lo que sigue es poner las reformas en acción, llevarlas de la Ley a la práctica, mejorar la calidad de la educación que reciben nuestros niños y jóvenes para atraer más inversiones y generar empleos mejor pagados. Conoce mejor cada una de las reformas, consulta 在近 20 個月中通過了 11 項基礎改革法案, 追求三項目標為提高我國生產力增強及拓展權力鞏固我國自由民主體制下ㄧ步就是付諸行動開始實施各項法案, 並改善兒童和青少年的教育品質, 以吸引更多投資並創造高薪就業機會詳細法案相關資料請參閱 En el marco del 25 aniversario de la Convención de los Derechos del Niño de la ONU, te invitamos a participar en el 18vo Concurso de Dibujo Infantil Éste es mi México. 為慶祝聯合國兒童權利公約 25 週年, 邀請您參加第 18 屆這是我的墨西哥兒童繪畫比賽 Pueden participar todos los niños de 7 a 11 años de edad que residan fuera de México (sin importar su nacionalidad). Consulta los detalles de la convocatoria en: 居住在墨西哥以外之 7 至 11 歲兒童 ( 不限國籍 ) 均可參加, 詳情請參考下列網站 :

11 Se invita atentamente a los mexicanos residentes (temporales o permanentes) en Taiwán a realizar su inscripción o actualización de datos en el Sistema de Registro para Mexicanos en el Exterior (SIRME), una plataforma electrónica para facilitar la comunicación entre el Gobierno de México y la ciudadanía. El registro es voluntario y gratuito, los datos personales proporcionados están protegidos de conformidad con la Ley Federal de Transparencia y Acceso a la Información Pública Gubernamental, el usuario puede designar una persona de contacto para caso de emergencia. Para realizar su registro entrar al vínculo: Ha sido un gran orgullo el formalizar la inscripción de la Antigua Ciudad Maya y los Bosques Tropicales Protegidos de Calakmul, Campeche como primer Bien Mixto en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO. Los invitamos a conocer este y otros lugares arqueológicos, representativos de la cultura maya. 坎佩切州境內的卡拉克穆爾馬雅古城和熱帶雨林保護區榮幸入選聯合國教科文組織世界遺產名錄邀請您一起來認識此馬雅文化代表性遺址 Oficina de Enlace de México en Taiwán 墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處

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