国家制定了有关法规和标准 特别是世界卫生组织 / 联合国粮农组织 (WHO/FAO) 的 膳食 营养与慢性病 报告发布后, 各国在推行食品营养标签制度和指导健康膳食方面出台了更多举措 世界卫生组织 (WHO) 调查显示,74.3% 的国家有食品营养标签管理法规 美国早在 1994 年就开始强制实施营
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1 预包装食品营养标签通则 (GB ) 问答 中华人民共和国卫生部 一 基本情况 ( 一 ) 制定目的食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明, 也是消费者直观了解食品营养组分 特征的有效方式 根据 食品安全法 有关规定, 为指导和规范我国食品营养标签标示, 引导消费者合理选择预包装食品, 促进公众膳食营养平衡和身体健康, 保护消费者知情权 选择权和监督权, 卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上, 组织制定了 预包装食品营养标签通则 (GB , 以下简称 营养标签标准 ), 于 2013 年 1 月 1 日起正式实施 ( 二 ) 实施营养标签标准的意义根据国家营养调查结果, 我国居民既有营养不足, 也有营养过剩的问题, 特别是脂肪 钠 ( 食盐 ) 胆固醇的摄入较高, 是引发慢性病的主要因素 通过实施营养标签标准, 要求预包装食品必须标示营养标签内容, 一是有利于宣传普及食品营养知识, 指导公众科学选择膳食 ; 二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康 ; 三是有利于规范企业正确标示营养标签, 科学宣传有关营养知识, 促进食品产业健康发展 ( 三 ) 国际上食品营养标签管理情况国际组织和许多国家都非常重视食品营养标签, 国际食品法典委员会 (CAC) 先后制定了多个营养标签相关标准和技术文件, 大多数
2 国家制定了有关法规和标准 特别是世界卫生组织 / 联合国粮农组织 (WHO/FAO) 的 膳食 营养与慢性病 报告发布后, 各国在推行食品营养标签制度和指导健康膳食方面出台了更多举措 世界卫生组织 (WHO) 调查显示,74.3% 的国家有食品营养标签管理法规 美国早在 1994 年就开始强制实施营养标签法规, 我国台湾地区和香港特别行政区也已对预包装食品采取强制性营养标签管理制度 ( 四 ) 营养标签标准实施原则标准实施应当遵循以下原则 : 一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产, 符合营养标签标准要求 二是提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式, 对预包装食品营养标签不规范的, 应积极指导生产企业, 帮助查找原因, 采取改进措施 三是推动食品产业健康发展, 食品生产企业应当采取措施, 将营养标签标准的各项要求与生产技术 经营 管理工作相结合, 逐步减少盐 脂肪和糖的用量, 提高食品的营养价值, 促进产业健康发展 ( 五 ) 营养标签标准与相关部门规章 规范性文件的衔接营养标签标准是食品安全国家标准, 属于强制执行的标准 标准实施后, 其他相关规定与本标准不一致的, 应当按照本标准执行 自营养标签标准实施之日, 卫生部 2007 年公布的 食品营养标签管理规范 即行废止 ( 六 ) 营养标签标准与原 食品营养标签管理规范 的比较营养标签标准充分考虑了 食品营养标签管理规范 规定及其实施情况, 借鉴了国外的管理经验, 进一步完善了营养标签管理制度, 主要是 :
3 1. 简化了营养成分分类和标签格式 删除 宜标示的营养成分 分类, 调整营养成分标示顺序, 减少对营养标签格式的限制, 增加文字表述的基本格式 2. 增加了使用营养强化剂和氢化油要强制性标示相关内容 能量和营养素低于 0 界限值时应标示 0 等强制性标示要求 3. 删除可选择标示的营养成分铬 钼及其 NRV 值 4. 简化了允许误差, 删除对维生素 A D 含量在 强化与非强化食品 中允许误差的差别 5. 适当调整了营养声称规定 增加营养声称的标准语和同义语, 增加反式脂肪 ( 酸 ) 0 声称的要求和条件, 增加部分营养成分按照每 420kJ 标示的声称条件 6. 适当调整了营养成分功能声称 删除对营养成分功能声称放置位置的限制, 增加能量 膳食纤维 反式脂肪 ( 酸 ) 等的功能声称用语, 修改饱和脂肪 泛酸 镁 铁等的功能声称用语 二 适用对象和范围 ( 七 ) 预包装食品直接提供给消费者的预包装食品, 应按照本标准规定标示营养标签 ( 豁免标示的食品除外 ); 非直接提供给消费者的预包装食品, 可以参照本标准执行, 也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息 ( 八 ) 关于豁免强制标示营养标签的预包装食品
4 根据国际上实施营养标签制度的经验, 营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围 鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签 豁免强制标识营养标签的食品如下 : 1. 食品的营养素含量波动大的, 如生鲜食品 现制现售食品 ; 2. 包装小, 不能满足营养标签内容的, 如包装总表面积 100cm 2 或最大表面面积 20cm 2 的预包装食品 ; 3. 食用量小 对机体营养素的摄入贡献较小的, 如饮料酒类 包装饮用水 每日食用量 10g 或 10mL 的 符合以上条件的预包装食品, 如果有以下情形, 则应当按照营养标签标准的要求, 强制标注营养标签 : 1. 企业自愿选择标识营养标签的 ; 2. 标签中有任何营养信息 ( 如 蛋白质 3.3% 等 ) 的 但是, 相关产品标准中允许使用的工艺 分类等内容的描述, 不应当作为营养信息, 如 脱盐乳清粉 等 ; 3. 使用了营养强化剂 氢化和 ( 或 ) 部分氢化植物油的 ; 4. 标签中有营养声称或营养成分功能声称的 ( 九 ) 关于生鲜食品是指预先定量包装的 未经烹煮 未添加其它配料的生肉 生鱼 生蔬菜和水果等, 如袋装鲜 ( 或冻 ) 虾 肉 鱼或鱼块 肉块 肉馅等 此外, 未添加其它配料的干制品类, 如干蘑菇 木耳 干水果 干蔬菜等, 以及生鲜蛋类等, 也属于本标准中生鲜食品的范围 但是, 预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围, 如速冻饺子 包子 汤圆 虾丸等 ( 十 ) 关于乙醇含量 0.5% 的饮料酒类
5 酒精含量大于等于 0.5% 的饮料酒类产品, 包括发酵酒及其配制酒 蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类 ( 如料酒等 ) 上述酒类产品除水分和酒精外, 基本不含任何营养素, 可不标示营养标签 ( 十一 ) 关于包装总表面积 100cm 2 或最大表面面积 20cm 2 的预包装食品产品包装总表面积小于等于 100cm 2 或最大表面面积小于等于 20cm 2 的预包装食品可豁免强制标示营养标签, 但允许自愿标示营养信息 这类产品自愿标示营养信息时, 可使用文字格式, 并可省略营养素参考值 (NRV) 标示 包装总表面积计算可在包装未放置产品时平铺测定, 但应除去封边所占尺寸 包装最大表面面积的计算方法同 预包装食品标签通则 (GB ) 的附录 A ( 十二 ) 关于现制现售食品是指现场制作 销售并可即时食用的食品 但是, 食品加工企业集中生产加工 配送到商场 超市 连锁店 零售店等销售的预包装食品, 应当按标准规定标示营养标签 ( 十三 ) 关于包装饮用水包装饮用水是指饮用天然矿泉水 饮用纯净水及其他饮用水, 这类产品主要提供水分, 基本不提供营养素, 因此豁免强制标示营养标签 对饮用天然矿泉水, 依据相关标准标注产品的特征性指标, 如偏硅酸 碘化物 硒 溶解性总固体含量以及主要阳离子 (K + Na + Ca 2+ Mg 2+ ) 含量范围等, 不作为营养信息 ( 十四 ) 关于每日食用量 10g 或 10mL 的预包装食品
6 指食用量少 对机体营养素的摄入贡献较小, 或者单一成分调味品的食品, 具体包括 : 1. 调味品 : 味精 醋等 ; 2. 甜味料 : 食糖 淀粉糖 花粉 餐桌甜味料 调味糖浆等 ; 3. 香辛料 : 花椒 大料 辣椒 五香粉等 ; 4. 可食用比例较小的食品 : 茶叶 胶基糖果 咖啡豆等 ; 5. 其他 : 酵母, 食用淀粉等 但是, 对于单项营养素含量较高 对营养素日摄入量影响较大的食品, 如腐乳类 酱腌菜 ( 咸菜 ) 酱油 酱类( 黄酱 肉酱 辣酱 豆瓣酱等 ) 以及复合调味料等, 应当标示营养标签 ( 十五 ) 使用了营养强化剂的预包装食品如何标示营养信息使用了营养强化剂的预包装食品, 除按标准 4.1 规定标示外, 在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养素的含量及其占营养素参考值 (NRV) 的百分比, 若强化的营养成分不属于本标准表 1 所列范围, 其标示顺序应排列于表 1 所列营养素之后 既是营养强化剂又是食品添加剂的物质, 如维生素 C 维生素 E β- 胡萝卜素 核黄素 碳酸钙等, 若仅作为食品添加剂使用, 可不在营养标签中标示 三 营养成分表 ( 十六 ) 关于营养成分表营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称 含量及其占营养素参考值 (NRV) 百分比的规范性表格 例如 :
7 营养成分表 项目 每 100g NRV% 能量 1823 kj 22 % 蛋白质 9.0 g 15 % 脂肪 12.7 g 21 % 碳水化合物 70.6 g 24 % 钠 204 mg 10 % 维生素 A 72 gre 9 % 维生素 B mg 6 % ( 十七 ) 营养成分表的基本要素包括 5 个基本要素 : 表头 营养成分名称 含量 NRV% 和方框 1. 表头 以 营养成分表 作为表头 ; 2. 营养成分名称 按标准表 1 的名称和顺序标示能量和营养成 分 ; 3. 含量 指含量数值及表达单位 ; 4. NRV% 指能量或营养成分含量占相应营养素参考值(NRV) 的百分比 ; 5. 方框 采用表格或相应形式 营养成分表各项内容应使用中文标示, 若同时标示英文, 应与中文相对应 ( 十八 ) 关于核心营养素核心营养素是食品中存在的与人体健康密切相关, 具有重要公共卫生意义的营养素, 摄入缺乏可引起营养不良, 影响儿童和青少年生长发育和健康, 摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生 本标准中的核
8 心营养素是在充分考虑我国居民营养健康状况和慢性病发病状况的基础上, 结合国际贸易需要与我国社会发展需求等多种因素而确定的, 包括蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠四种 根据标准实施情况, 卫生部将适时对核心营养素的数量和内容进行补充完善 ( 十九 ) 其他国家和地区规定的核心营养素各国规定的核心营养素主要基于其居民营养状况 营养缺乏病 慢性病的发生率 监督水平 企业承受能力等因素确定 部分国家和地区规定的核心营养素如下表 表 1. 部分国家和地区核心营养素数量及种类 国家或地区 国际食品法典委 员会 核心营养素 1+3: 能量 蛋白质 脂肪 可利用碳水化合物 1+14: 能量 由脂肪提供的能量百分比 脂肪 美国 饱和脂肪 胆固醇 总碳水化合物 糖 膳食 纤维 蛋白质 维生素 A 维生素 C 钠 钙 铁 反式脂肪酸 1+13: 能量 脂肪 饱和脂肪 反式脂肪 ( 同 加拿大 澳大利亚 马来西亚 时标出饱和脂肪与反式脂肪之和 ) 胆固醇 钠 总碳水化合物 膳食纤维 糖 蛋白质 维生素 A 维生素 C 钙 铁 1+5: 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 糖 钠 1+3: 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
9 新加坡 日本 台湾地区 1+8: 能量 蛋白质 总脂肪 饱和脂肪 反式脂肪 胆固醇 碳水化合物 膳食纤维 钠 1+4: 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 1+4: 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 香港特别行政区 1+7: 能量 蛋白质 碳水化合物 总脂肪 饱和脂肪 反式脂肪 糖 钠 ( 二十 ) 能量及核心营养素以外的其它营养成分如何标示企业可自愿标示能量及核心营养素以外的营养成分, 并按照本标准表 1 所列名称 顺序 表达单位 修约间隔 0 界限值等进行标示 表 1 中没有列出但卫生部允许强化的营养成分, 应列在表 1 所示营养成分之后 ( 二十一 ) 关于能量及其折算能量指食品中蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维等产能营养素在人体代谢产生能量的总和 营养标签上标示的能量主要由计算法获得 即蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数 ( 见下表 ) 并进行加和, 能量值以千焦 (kj) 为单位标示 表 2. 食品中产能营养素的能量折算系数成分 kj/g 成分 kj/g 蛋白质 17 乙醇 ( 酒精 ) 29 脂肪 37 有机酸 13 碳水化合物 17 膳食纤维 * 8 * 包括膳食纤维的单体成分, 如不消化的低聚糖 不消化淀粉 抗性糊精也按照 8kJ/g 折算
10 ( 二十二 ) 关于蛋白质及其含量蛋白质是一种含氮有机化合物, 以氨基酸为基本单位组成 食品中蛋白质含量可通过 总氮量 乘以 蛋白质折算系数 计算 ( 公式和折算系数如下 ), 还可通过食品中各氨基酸含量的总和来确定 蛋白质 (g/100g)= 总氮量 (g/100g) 蛋白质折算系数对于原料复杂的加工或配方食品, 统一使用折算系数 6.25 不同食品中蛋白质折算系数见下表 表 3. 蛋白质折算系数食物折算系数食物折算系数 小麦 鸡蛋 全小麦粉 5.83 鸡蛋 ( 全 ) 6.25 麦糠麸皮 6.31 蛋黄 6.12 麦胚芽 5.80 蛋白 6.32 麦胚粉 5.70 肉类和鱼类 6.25 燕麦 5.83 动物明胶 5.55 大麦 黑麦粉 5.83 乳及乳制品 6.38 小米 6.31 酪蛋白 6.40 玉米 6.25 人乳 6.37 大米及米粉 5.95 豆类 坚果 种子类 大豆 5.71 巴西果 5.46 其它豆类 6.25 花生 5.46 杏仁 5.18
11 食物折算系数食物折算系数核桃 榛子等 5.30 其它食品 6.25 注 : 引自 中国食物成分表 第一册,2002 ( 二十三 ) 关于脂肪及其含量脂肪的含量可通过测定粗脂肪 (crude fat) 或总脂肪 (total fat) 获得, 在营养标签上两者均可标示为 脂肪 粗脂肪是食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂 ( 乙醚或石油醚 ) 的化合物的总称, 除了甘油三酯外, 还包括磷脂 固醇 色素等, 可通过索氏抽提法或罗高氏法等方法测定 总脂肪是通过测定食品中单个脂肪酸含量并折算脂肪酸甘油三酯总和获得的脂肪含量 ( 二十四 ) 关于碳水化合物及其含量碳水化合物是指单糖 寡糖 多糖等的总称, 是提供能量的重要营养素 食品中碳水化合物的量可按减法或加法计算获得 减法是以食品总质量为 100, 减去蛋白质 脂肪 水分 灰分和膳食纤维的质量, 称为 可利用碳水化合物 ; 或以食品总质量为 100, 减去蛋白质 脂肪 水分 灰分的质量, 称为 总碳水化合物 在标签上, 上述两者均以 碳水化合物 标示 加法是以淀粉加糖的总和为 碳水化合物 ( 二十五 ) 关于食品中的钠食品中的钠指食品中以各种化合物形式存在的钠的总和 食盐是膳食中钠的主要来源 世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐摄入量不超过 5g, 中国营养学会推荐每日食盐摄入量不超过 6g, 但膳食调查结果显示我国
12 居民盐平均摄入量远高于中国营养学会推荐水平 过量摄入食盐可引起高血压等许多健康问题, 因此倡导低盐饮食 ( 二十六 ) 关于反式脂肪酸反式脂肪酸是油脂加工中产生的含 1 个或 1 个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸的总和, 不包括天然反式脂肪酸 在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和 ( 或 ) 部分氢化油脂时, 应标示反式脂肪 ( 酸 ) 含量 配料中含有以氢化油和 ( 或 ) 部分氢化油为主要原料的产品, 如人造奶油 起酥油和代可可脂 ( 未使用氢化油的除外 ) 等, 也应标示反式脂肪 ( 酸 ) 含量 ( 二十七 ) 如何使能量与核心营养素标示醒目使能量与核心营养素标示更加醒目的方法推荐如下 : * 增大字号 * 改变字体 ( 如斜体 加粗 加黑 ) * 改变颜色 ( 字体或背景颜色 ) * 改变对齐方式或其他方式 如下表, 营养成分表中增加了钙 维生素 C 和铁的标示后, 能量及核心营养素用加粗的方式使其醒目 营养成分表项目每 100g 营养素参考值 % 能量 kj % 蛋白质 g % 脂肪 g % 碳水化合物 g %
13 钠 mg % 维生素 C mg % 钙 mg % 铁 mg % ( 二十八 ) 关于营养成分含量的标示应当以每 100 克 (100 毫升 ) 和 / 或每份食品中的含量数值标示, 如 能量 1000kJ/100g, 并同时标示所含营养成分占营养素参考值 (NRV) 的百分比 营养成分的含量只能使用具体的含量数值, 不能使用范围值标示, 如 XX XX, 等 ( 二十九 ) 关于营养成分 0 界限值 0 界限值是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时, 基本不具有实际营养意义, 而在检测数据的准确性上有较大风险, 因此应标示为 0 当以每份标示营养成分时, 也要符合每 100g 或 100ml 的 0 的界限值规定 ( 三十 ) 关于营养成分的名称和顺序营养成分应按本标准表 1 第 1 列名称和顺序标示 当某营养素有两个名称时, 如烟酸 ( 烟酰胺 ), 可以选择标示 烟酸 或 烟酰胺, 也可以标示 烟酸 ( 烟酰胺 ) ( 三十一 ) 关于营养成分的表达单位营养成分的表达单位应按本标准表 1 第 2 列要求标示, 可使用中文或括号中的英文表达, 也可两者都使用, 但不可以使用其他单位, 如维生素 D 的含量单位只能用 微克 或 μg 标示, 不可以用国
14 际单位 IU 标示 规范表达单位对推行营养标签 便于消费者理解 产品比较等有重要作用 ( 三十二 ) 关于营养素参考值 (NRV) 营养素参考值 (NRV,Nutrition Reference Values) 是用于比较食品营养成分含量高低的参考值, 专用于食品营养标签 营养成分含量与 NRV 进行比较, 能使消费者更好地理解营养成分含量的高低 营养素参考值 和 NRV 可同时写在营养成分表中, 也可只写一个, 如 营养素参考值 (NRV)% 营养素参考值 % 或 NRV% 规定了 NRV 值的营养成分应当标示 NRV%, 未规定 NRV 值的营养成分仅需标示含量 鼓励企业通过标签或其它方式正确宣传 NRV 的概念和意义 本标准附录 A 给出了规定的能量和 32 种营养成分的营养素参考值 (NRV), 供计算使用 对于 NRV 值低于某数值的营养成分, 如脂肪的 NRV 为 60g, 在计算产品脂肪含量占 NRV 的百分比时, 应该按照 60g 来计算 饱和脂肪 胆固醇也采取类似方式计算 ( 三十三 ) 关于未规定 NRV 的营养成分标准附录 A 给出了能量和 32 种营养成分的 NRV 值 一些允许标示的营养素, 如糖 不饱和脂肪酸 反式脂肪酸等营养成分尚无 NRV 值 对于未规定 NRV 的营养成分, 其 NRV% 可以空白, 也可以用斜线 横线等方式表达 当总成分含量用某一单体成分代表时, 可使用总成分的 NRV 数值计算 如糖可使用碳水化合物的 NRV 值计算, 可溶性膳食纤维和 ( 或 ) 不可溶性膳食纤维可使用膳食纤维的 NRV 值计算
15 例如 : 某产品含有或者添加了膳食纤维, 检测数值为可溶性膳食纤维 2.5 克 /100 克, 总膳食纤维 2.8 克 /100 克, 则可标示总膳食纤维, 也可以单体计, 标示为 : 膳食纤维 2.8g/100g 11%(NRV%); 或膳食纤维 ( 以可溶性膳食纤维计 ) 2.5g/100g 10%(NRV%); 或膳食纤维 ( 以不可溶性膳食纤维计 ) 0.3g/100g 1%(NRV%) ( 三十四 ) 多聚果糖如何标示可在营养成分表内, 以膳食纤维单体的形式标示 例如 : 膳食纤维 ( 以多聚果糖计 )1.5g 6%(NRV%) 类似标记方法的营养成分包括 : 多聚果糖 不溶或可溶性膳食纤维 非淀粉多糖 菊粉 聚葡萄糖 低聚半乳糖 抗性淀粉 抗性糊精等 ( 三十五 ) 添加两种及以上膳食纤维成分如何标示若产品中添加了两种及以上膳食纤维, 如多聚果糖 1.5g/100g, 菊粉 1.0g/100g 时, 可标示为 : 膳食纤维 ( 以多聚果糖 + 菊粉计 )2.5g; 10%(NRV%); 或膳食纤维 ( 以多聚果糖 菊粉计 )2.5g;10%(NRV%); 或膳食纤维 ( 以多聚果糖和菊粉计 )2.5g;10%(NRV%) ( 三十六 ) 关于数值和 NRV% 的修约规则可采用 数值修约规则与极限数值的表示和判定 (GB/T 8170) 中规定的数值修约规则, 也可直接采用四舍五入法, 但要确保同一营养成分表中采用同一修约规则 ( 三十七 ) 某营养成分的 NRV% 不足 1% 时如何标示当某营养成分含量 0 界限值时, 应按照本标准表 1 中 0 界限值的规定, 含量值标示为 0,NRV% 也标示为 0% 当某营养成分的含量 > 0 界限值, 但 NRV%<1%, 则应根据 NRV 的计算结果四
16 舍五入取整, 如计算结果 <0.5%, 标示为 0%, 计算结果 0.5% 但 <1%, 则标示为 1% ( 三十八 ) 关于 份 的标示食品企业可选择以每 100 克 (g) 每 100 毫升 (ml) 每份来标示营养成分表, 目标是准确表达产品营养信息 份 是企业根据产品特点或推荐量而设定的, 每包 每袋 每支 每罐等均可作为 1 份, 也可将 1 个包装分成多份, 但应注明每份的具体含量 ( 克 毫升 ) 用 份 为计量单位时, 营养成分含量数值 0 界限值应符合每 100g 或每 100ml 的 0 界限值规定 例如 : 某食品每份 (20g) 中含蛋白质 0.4g,100g 该食品中蛋白质含量为 2.0g, 按照 0 界限值的规定, 在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为 0.4g, 而不能为 0 ( 三十九 ) 当销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时, 直接向消费者交付的外包装 ( 或大包装 ) 上如何标示若该销售单元内的多件食品为不同品种, 应在外包装 ( 或大包装 ) 标示每个品种食品的所有强制标示内容, 可将共有信息统一标示 若外包装 ( 或大包装 ) 易于开启识别或透过外包装 ( 或大包装 ) 能清晰识别内包装 ( 或容器 ) 的所有或部分强制标示内容, 可不在外包装 ( 或大包装 ) 重复标示相应内容 ( 四十 ) 销售单元内包含多种不同食品时, 外包装上如何标示 1. 标示包装内食品营养成分的平均含量 平均含量可以是整个大包装的检验数据, 也可以是按照比例计算的营养成分含量, 例如 :
17 营养成分表 项目 每 100g NRV% 能量 kj % 蛋白质 g % 脂肪 g % 碳水化合物 g % 钠 mg % 2. 分别标示各食品的营养成分含量, 共有信息可共用, 例如 : 营养成分表 项目 果冻巧克力萨琪玛 每 100g NRV% 每 100g NRV% 每 100g NRV% 能量 kj % kj % kj % 蛋白质 g % g % g % 脂肪 g % g % g % 碳水化合物 g % g % g % 钠 mg % mg % mg % 同一包装内含有可由消费者酌情添加的配料 ( 如方便面的调料 包 膨化食品的蘸酱包等 ) 时, 也可采用本方法进行标示 3. 当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时, 可以不在 外包装上标示赠品的营养信息 ( 四十一 ) 当含有非可食部分时如何标示 食品含有皮 骨 籽等非可食部分的, 如罐装的排骨 鱼 袋装 带壳坚果等, 应首先计算可食部 ( 计算公式如下 ), 再标示可食部中 能量和营养成分含量
18 可食部 =( 总重量 - 废弃量 )/ 总重量 100% ( 四十二 ) 关于营养标签的辅助信息企业按照本标准规定, 正确 规范地在营养成分表中标示营养信息后, 在不违背相关法律和标准的前提下, 允许对营养标签进行解释说明, 如对营养成分的数值进行说明 解释 NRV 的概念,NRV% 高低的含义等 四 数值分析 产生和核查 ( 四十三 ) 获得营养成分含量的方法 1. 直接检测 : 选择国家标准规定的检测方法, 在没有国家标准方法的情况下, 可选用 AOAC 推荐的方法或公认的其他方法, 通过检测产品直接得到营养成分含量数值 2. 间接计算 : A. 利用原料的营养成分含量数据, 根据原料配方计算获得 ; B. 利用可信赖的食物成分数据库数据, 根据原料配方计算获得 对于采用计算法的, 企业负责计算数值的准确性, 必要时可用检测数据进行比较和评价 为保证数值的溯源性, 建议企业保留相关信息, 以便查询和及时纠正相关问题 ( 四十四 ) 可用于计算的原料营养成分数据来源供货商提供的检测数据 ; 企业产品生产研发中积累的数据 ; 权威机构发布的数据, 如 中国食物成分表 ( 四十五 ) 可使用的食物成分数据库 1. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的 中国食物成分表 第一册和第二册 ;
19 2. 如 中国食物成分表 未包括相关内容, 还可参考以下资料 : 美国农业部 USDA National Nutrient Database for Standard Reference 英国食物标准局和食物研究所 McCance and Widdowson s the Composition of Foods 或其他国家的权威数据库资料 ( 四十六 ) 关于营养成分的检测营养成分检测应首先选择国家标准规定的检测方法, 没有国家标准规定的检测方法时, 可参考国际组织标准或权威科学文献 企业可自行开展营养成分的分析检测, 也可委托有资质的检验机构完成 ( 四十七 ) 关于检测批次和样品数正常检测样品数和检测次数越多, 越接近真实值 在实际操作中, 对于营养素含量不稳定或原料本底值容易变动的食品, 应相应增加检测批次 企业可以根据产品或营养成分的特性, 确定抽检样品的来源 批次和数量 原则上这些样品应能反映不同批次的产品, 具有产品代表性, 保证标示数据的可靠性 ( 四十八 ) 关于标示数值的准确性企业可以根据计算或检测结果, 结合产品营养成分情况, 考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值 当检测数值与标签标示数值出现较大偏差时, 企业应分析产生差异的原因, 如主要原料的季节性和产地差异 计算和检测误差等, 及时纠正偏差 判定营养标签标示数值的准确性时, 应以企业确定标签数值的方法作为依据 ( 四十九 ) 关于能量值与供能营养素提供能量之和的关系
20 标签上能量值理论上应等于供能营养素 ( 蛋白质 脂肪 碳水化合物等 ) 提供能量之和, 但由于营养成分标示值的 修约 供能营养素符合 0 界限值要求而标示为 0 等原因, 可能导致能量计算结果不一致 ( 五十 ) 采用计算法制作营养标签的示例以产品 A 为例 第一步 : 确认产品 A 的配方和原辅材料清单 原辅材料名称占总配方百分比 (%) 原料 A 原料 B 原料 C 原料 D X X X X 第二步 : 收集各类原辅材料的营养成分信息, 并记录每个营养数 据的来源 原辅材料 名称 原辅材料的营养成分信息 (/100g) 蛋白质钠脂肪 (g) 碳水化合物 (g) (g) (mg) 数据来源 原料 A X X X X 中国食物成分表 第一册 原料 B X X X X 供应商提供 原料 C X X X X 供应商提供 原料 D X X X X 中国食物成分表 第二册
21 第三步 : 通过上述原辅材料的营养成分数据, 计算产品 A 的每种 营养成分数据和能量值, 并结合能量及各营养成分的允许误差范围, 对能量和营养成分数值进行修约 项目 100 克 ( 修约前 ) 100 克 ( 修约后 ) 能量 X X 蛋白质 X X 脂肪 X X 碳水化合物 X X 钠 X X 第四步 : 根据营养素参考值, 计算 NRV%, 并根据包装面积和设 计要求, 选择适当形式的营养成分表 五 营养声称和营养成分功能声称 ( 五十一 ) 关于营养声称对食物营养特性的描述和声明, 包括含量声称和比较声称 营养声称必须满足本标准附录 C 规定 ( 五十二 ) 关于含量声称本标准的含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称, 如 含有 高 低 或 无 等声称用语 附录 C 中表 C.1 列出的营养成分均可进行含量声称, 并应符合相应要求 ( 五十三 ) 允许使用的含量声称用语本标准附录 C 中表 C.2 规定了含量声称用语, 包括标准语和同义语 对营养成分进行含量声称时, 必须使用该表中规定的用语 ( 五十四 ) 允许声称 高 或 富含 蛋白质的情形
22 当食品中蛋白质含量 12g/100g 或 6g/100ml 或 6g/420kJ 时, 可以声称 高 蛋白或 富含 蛋白质 ( 五十五 ) 产品声称低乳糖时, 如何标示乳糖含量 低乳糖声称适用于乳及乳制品 有两种标示方式 : 1. 在碳水化合物下标示 营养成分表 项目 每 100g NRV% 能量 kj % 蛋白质 g % 脂肪 g % 碳水化合物 g % -- 乳糖 g 钠 mg % 2. 用括弧标示 营养成分表 项目 每 100g NRV% 能量 kj % 蛋白质 g % 脂肪 g % 碳水化合物 ( 乳糖 ) g % 钠 mg %
23 ( 五十六 ) 需冲调后食用的食品如何标示需冲调后食用的预包装食品, 如奶粉 固体饮料等, 在标示营养素含量或进行营养声称时可选择按冲调前或冲调后的食品状态标示, 也可两种状态同时标示 若两种状态同时标示, 计算 NRV% 应选其一并注明 ( 五十七 ) 按 份 标示营养成分含量时, 可否按 份 进行含量声称不可以 企业可以用 份 标示营养成分含量, 但对营养成分进行含量声称时, 应满足相应每 100g 或每 100mL 的含量要求 例如 : 将某奶粉冲调后的营养成分 份 含量折算成 100mL 后, 判定其蛋白质 钙符合声称要求, 如下表 : 表 4. 以 份 标示的含量声称核查 核查内容 声称核查 声称 标示值 ( 每份 =240mL) 标示值的折 算 声称判断 标准 声称判断 结果 提供蛋 白质 9.6g/ 份 4g/100mL 3g/100mL 含有钙 240mg/ 份 100mg/100m L 60mg /100mL ( 五十八 ) 关于原料 产品特性及生产工艺的描述 对原料特性和生产工艺的描述不属于营养声称, 如脱盐乳清粉 等, 其描述应符合相应法律 法规或标准的要求
24 ( 五十九 ) 关于比较声称指与消费者熟知的同类食品的能量值或营养成分含量进行比较之后的声称, 如 增加 减少 等 比较声称的条件是能量值或营养成分含量与参考食品的差异 25% 比较声称用语分为 增加 和 减少 两类, 可根据食品特点选择相应的同义语, 见本标准附录 C 中表 C.4 ( 六十 ) 关于比较声称的参考食品参考食品是指消费者熟知的 容易理解的同类或同一属类食品 选择参考食品应考虑以下要求 : 1. 与被比较的食品是同组 ( 或同类 ) 或类似的食品 ; 2. 大众熟悉, 存在形式可被容易 清楚地识别 ; 3. 被比较的成分可以代表同组 ( 或同类 ) 或类似食品的基础水平, 而不是人工加入或减少了某一成分含量的食品 例如 : 不能以脱脂牛奶为参考食品, 比较其他牛奶的脂肪含量高低 ( 六十一 ) 关于含量声称与比较声称的区别含量声称和比较声称都是表示食品营养素特点的方式, 其差别为 : 1. 声称依据不同 含量声称是根据规定的含量要求进行声称, 比较声称是根据参考食品进行声称 ; 2. 声称用语不同 含量声称用 含有 低 高 等用语 ; 比较声称用 减少 增加 等用语 ( 六十二 ) 关于比较声称和含量声称的选择一般来说, 当产品营养素含量条件符合含量声称要求时, 可以首先选择含量声称 因为含量声称的条件和要求明确, 更加容易使用和
25 理解 当产品不能满足含量声称条件, 或者参考食品被广大消费者熟知, 用比较声称更能说明营养特点的时候, 可以用比较声称 ( 六十三 ) 关于营养成分功能声称营养成分功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长 发育和正常生理功能等作用的声称 同一产品可以同时对两个及以上符合要求的成分进行功能声称 本标准规定, 只有当能量或营养成分含量符合附录 C 营养声称的要求和条件时, 才可根据食品的营养特性, 选用附录 D 中相应的一条或多条功能声称标准用语 例如 : 只有当食品中的钙含量满足 钙来源 高钙 或 增加钙 等条件和要求后, 才能标示 钙有助于骨骼和牙齿的发育 等功能声称用语 ( 六十四 ) 关于营养成分功能声称标准用语营养成分功能声称标准用语不得删改 添加和合并, 更不能任意编写 例如, 如果产品声称高钙, 可选择本标准中给出的 1 条或多条功能声称用语, 但不能删改 添加和合并 如同时使用钙的两条功能声称用语, 正确的使用方法举例如下 : 1. 钙是骨骼和牙齿的主要成分, 并维持骨骼密度 钙有助于骨骼和牙齿更坚固 2. 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分, 许多生理功能也需要钙的参与 钙有助于骨骼和牙齿的发育 使用营养成分功能声称用语, 必须同时在营养成分表中标示该营养成分的含量及占 NRV 的百分比, 并满足营养声称的条件和要求 营养成分功能声称的内容和用语由卫生部组织修订 ( 六十五 ) 关于功能声称应满足的条件
26 以蛋白质功能声称为例, 首先应满足蛋白质的营养声称要求, 即满足含量声称或比较声称的条件之一, 才能进行蛋白质的功能声称, 如下表 表 5. 蛋白质的功能声称用语及条件 可选用的功能声称用语 蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸 蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质, 有助于组织的形成和生长 蛋白质有助于构成或修复人体组织 蛋白质有助于组织的形成和生长 蛋白质是组织形成和生长的主要营养素 产品需满足条件含量声称的条件 : 含量 6g/100g 或 3g/100mL 或 3g/420kJ 比较声称的条件 : 与参考食品相比, 蛋白质含量增加或减少 25% 以上 六 营养标签的格式 ( 六十六 ) 关于食品营养标签的格式为了规范食品营养标签标示, 便于消费者记忆和比较, 本标准附录 B 中推荐了 6 种基本格式 在保证符合基本格式要求的基础上, 企业在版面设计时可进行适当调整 如因美观要求或易于辨认进行背景和表格颜色的调整, 为便于消费者观察而适当增加内框线等 ( 六十七 ) 关于强制标示能量和核心营养素 (1+4) 的基本格式 举例如下 :
27 营养成分表项目每 100 克营养素参考值 % 能量 1841 千焦 22 % 蛋白质 5.0 克 8 % 脂肪 20.8 克 35 % 碳水化合物 58.2 克 19 % 钠 25 毫克 1 % ( 六十八 ) 关于标示营养声称和营养成分功能声称的位置营养声称 营养成分功能声称可以在标签的任意位置标示, 其字号不得大于食品名称和商标 ( 六十九 ) 关于营养成分的标示顺序营养成分的标示顺序按照本标准表 1 的顺序标示 当不标示某些营养成分时, 后面的成分依序上移 不能按照营养素含量高低或重要性调整营养素排列顺序 ( 七十 ) 关于横排格式的营养标签根据标签的形状, 企业可以选用横排 ( 水平 ) 格式标示, 将营养成分分为两列或两列以上的形式 能量和营养成分可从左到右从上到下排列, 也可从上到下从左到右排列 ( 七十一 ) 关于文字格式的营养标签文字格式或非表格形式标示营养信息, 允许不用营养素参考值 (NRV%) 阐释, 但必须遵循本标准规定的能量和营养成分的标示名称 顺序和表达单位
28 七 其他 ( 七十二 ) 实施日期营养标签标准将于 2013 年 1 月 1 日实施 实施日期之前, 允许并鼓励食品生产经营企业执行本标准 在实施日期后生产的食品, 应当严格按照标准规定执行 在实施日期前生产的食品, 可在食品保质期内继续销售 ( 七十三 ) 关于营养标签标准咨询食品生产企业在实施营养标签标准过程中, 如有任何疑问, 可向当地省级卫生行政部门咨询, 各有关单位依据有关政务信息公开要求解答咨询问题 任何单位或个人对本标准有意见和建议, 可向当地卫生行政部门反映
强制实施营养标签法规, 我国台湾地区和香港特别行政区也已对预包装食品采取强制性营养标签管理制度 ( 四 ) 营养标签标准实施原则 标准实施应当遵循以下原则 : 一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产, 符合营养标签标准要求 二是提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式, 对预包装食品营
卫生部关于 预包装食品营养标签通则 (GB28050-2011) 说明 一 基本情况 ( 一 ) 制定目的 食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明, 也是消费者直观了解食品营养组分 特征的有效方式 根据 食品安全法 有关规定, 为指导和规范我国食品营养标签标示, 引导消费者合理选择预包装食品, 促进公众膳食营养平衡和身体健康, 保护消费者知情权 选择权和监督权, 卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上,
国际组织和许多国家都非常重视食品营养标签, 国际食品法典委员会 (CAC) 先后制定了多个营养标签相关标准和技术文件, 大多数国家制定了有关法规和标准 特别是世界卫生组织 / 联合国粮农组织 (WHO/FAO) 的 膳食 营养与慢性病 报告发布后, 各国在推行食品营养标签制度和指导健康膳食方面出台了
预包装食品营养标签通则 (GB 28050-2011) 问答 ( 修订版 ) 一 基本情况 ( 一 ) 制定目的 食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明, 也是消费者直观了解食品营养组分 特征的有效方式 根据 食品安全法 有关规定, 为指导和规范我国食品营养标签标示, 引导消费者合理选择预包装食品, 促进公众膳食营养平衡和身体健康, 保护消费者知情权 选择权和监督权, 原卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上,
营养标签标准充分考虑了 食品营养标签管理规范 规定及其实施情况, 借鉴了国外的管理经验, 进一步完善了营养标签管理制度, 主要是 : 1. 简化了营养成分分类和标签格式 删除 宜标示的营养成分 分类, 调整营养成分标示顺序, 减少对营养标签格式的限制, 增加文字表述的基本格式 2. 增加了使用营养强
主站首页首页机构设置政策法规通告公告工作动态征求意见其他 您当前的位置 : 首页 >> 动态字体大小 : 打印页面我要分享关闭 预包装食品营养标签通则 (GB 28050-2011) 问答 ( 修订版 ) 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 2014-02-26 一 基本情况 ( 一 ) 制定目的 食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明, 也是消费者直观了解食品营养组分 特征的有效方式
GB 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 1 范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明 本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示 2 术语和定义 2.1 营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明, 包括营养成分表 营养声
中华人民共和国国家标准 GB 28050 2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 2011-10-12 发布 2013-01-01 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 28050 2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 1 范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明 本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示 2 术语和定义 2.1 营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,
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中华人民共和国国家标准 GB XXXX 201X 食品安全国家标准预包装食品营养标签标准 Ntionl food sfety stndrd Stndrd for nutrition lbeling of prepckged foods ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 中华人民共和国卫生部 201X-XX-XX 实施 发布 预包装食品营养标签标准 1 范围 本标准规定了直接提供给消费者食用的预包装食品标签营养成分标示和声称的基本原则和要求
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中国营养标签最新标准解读 天鉴测试技术服务有限公司 SKYTE Testing Services Shenzhen Co., Ltd. Date: Dec 17, 2011 议题内容 食品标签标准法规背景 营养标签相关介绍 中国营养标签最新标准 食品行业影响 企业应对建议 2 3 3 国际食品法典委员会 (CAC) 标准编号英文标题中文标题 CODEX STAN 1-1985 (Amend.7-2010)
吃还是不吃? 超重 肥胖儿童 : 哭闹着要喝可乐配薯条! 龋齿严重的孩子 : 牙齿痛还非要吃糖!
食品营养标签健康教育 厦门市疾控中心 吃还是不吃? 超重 肥胖儿童 : 哭闹着要喝可乐配薯条! 龋齿严重的孩子 : 牙齿痛还非要吃糖! 一瓶可乐的糖有多高? 一瓶可乐糖就会超标? 不至于吧? 一瓶 500ml 的可乐, 含糖量 ( 每份 250ml) 26.5 2=53g 10.6 块方糖 ( 一块方糖含糖量 5g) 每天推荐摄入量不超过 50g, 最好控制在 25g 以下 一包薯片的含盐量多高?
居 菜 量的鱼 禽 蛋 瘦肉 少吃肥肉和荤油 ⑤食量与体力活动要平衡 保持适宜体重 ⑥吃清 Ε 淡少盐的膳食 ⑦如饮酒应限量 ⑧吃清洁卫生 不变质的食物 五 中国居民平衡膳食宝塔 中国居民平衡膳食宝塔 是根据枟 中国居民膳食指南枠 结合中国居民的膳食结构特 点设计的 并提出理想的膳食模式 按照平衡膳食的原则推荐了中国居民各类食物的适宜 消费量 并以直观的宝塔形式表现出来 便于人们理解和在日常生活中实施
全面接受来源地的营养标签要求 推行时间表 -2-
二零零五年六月十四日 讨论文件 立法会食物安全及环境 生事务委员会 回应各界对推行营养资料标签制度的意见 目的 提出的意见 推行营养资料标签制度 2. 3. 4. -1- 全面接受来源地的营养标签要求 推行时间表 -2- -3- 标示营养素 -4- 制度的影响 -5- 规管影响评估 检测营养素 -6- 执法和监察成效 营养教育 -7- 其他意见 -8- - 回应摘要 -9- 未来路向 征询意见 -10-
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º º º º º º º º º º º º º º º AS "Jaunpils Pienotava" 奶酪 "KURZEMES" "JAUNPILS ZELTA" 半硬质成熟奶酪 口感酸甜 呈半硬质 均匀浓稠 它是一种半硬质含脂肪的成熟型奶酪 带有香甜的奶油味和巴氏杀菌乳的芳香 干酪孔眼分布不规则 奶酪呈淡黄色 呈半硬质 均匀浓稠 干酪孔眼分布不规则 呈淡黄色 为公司独家生产的一种奶酪 固态脂肪含量
结果与讨论
苏德森 陈涵贞 林 虬 对花生油 大豆油 菜籽油 玉米油和葵花籽油分别进行加热试验 采用气相色谱法测定其不同加热温度和不同加热时间脂肪酸组成 分析研究食用油中反式脂肪酸形成和变化特点及其影响因素 结果表 明食用油加热至 时 其反式脂肪酸含量是未加热时的 倍以上 随着加热温度的升高或加热时间的延 长 食用油中反式脂肪酸种类和含量都增加 加热温度 加热时间和食用油中脂肪酸组成均是影响反式脂肪酸形成和变化的因素
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 5413.3 2010 食 品 安 全 国 家 标 准 婴 幼 儿 食 品 和 乳 品 中 脂 肪 的 测 定 National food safety standard Determination of fat in foods for infants and young children, milk and milk products 2010-03-26
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附 表 二 : 国 家 表 ( 中 成 药 部 分 ) 金 额 单 位 : 元 序 1 1 九 味 羌 活 丸 蜜 丸 9g 丸 0.58 * 2 1 九 味 羌 活 丸 浓 缩 丸 3g 袋 0.27 3 1 九 味 羌 活 丸 浓 缩 丸 4.5g 袋 0.41 4 1 九 味 羌 活 丸 浓 缩 丸 9g 袋 0.81 5 1 九 味 羌 活 丸 水 丸 6g 袋 0.60 6 1 九 味 羌
食品营养标签管理办法(征求意见稿)
食品营养标签管理办法 ( 征求意见稿 ) 第一章总则第一条为保证食品符合应有的营养品质和消费者身体健康, 根据 中华人民共和国食品卫生法 ( 下称 食品卫生法 ) 的有关规定, 制定本办法 第二条本办法所称食品营养标签包括下列内容 : ( 一 ) 营养成分 ; ( 二 ) 营养声称 ; ( 三 ) 营养知识指南 第三条本办法适用于在中华人民共和国境内销售的所有预包装食品 第二章营养成分的标示第四条营养成分可以标示下列内容
食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 列入我国 的植物多酚黄酮抗氧剂 防治高血脂和心血管疾病
第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 植物多酚黄酮抗氧化剂与人体健康 尤新 中国食品添加剂和配料生产应用工业协会 北京 主要综述了对植物多酚黄酮类物质的生物活性和安全性 其内容包括 茶多酚 甘草黄酮 竹叶黄酮 大豆异黄酮以及从各种鲜果提取物的功能成分 如葡萄提取物 杨梅提取物 橄榄提取 物 乌饭树果提取物等 介绍了植物多酚黄酮的国际市场信息及相关的研究机构和生产单位 多酚 黄酮 健康 食 品 与
第 期 刘 抚 等 上海市预包装食品营养标签现状调查 食品营养标签 &&./3,,&.'+-' 是向消费者传递食品营养信息和特性的主要媒介 是消费者最简单 最直接获取食品营养知识与信息的途径 按照国际食品法典委员会 %% 在 营养标签导则 %%()-4 中的定 义 营养标签是向消费者提供食物营养特性
第 卷第 期 年 月 上海交通大学学报 农业科学版! "#!$ %!%#%# "&'& 文章编号 (( (((( 上海市预包装食品营养标签现状调查 刘 抚 陶晔璇 蔡 威 上海交通大学农业与生物学院 上海 上海交通大学医学院附属新华医院 上海 ( 摘 要 采用食品标签和预包装调查 的方法 在上海市 家大型超市以拍照 抄写或购买的方式获取营养标签信息 应用 软件进行统计分析 并且同 ) 年上海市调查结果进行统计学比较
主 要 内 容 1
主 要 内 容 1 舌 尖 上 的 抉 择 闻 起 来 香 吃 起 来 鲜 2 舌 尖 上 的 抉 择 3 舌 尖 上 的 疾 病 4 舌 尖 上 抉 择 胜 于 刀 尖 上 的 治 疗! 5 6 中 国 营 养 学 会 2007 中 国 居 民 膳 食 指 南 北 京 市 健 康 大 课 堂 标 准 课 件 1 食 物 多 样, 谷 类 为 主, 粗 细 搭 配 7 食 物 种 类 代 表 食 物
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GB WTO 2182: National Food Safety Standard Standard for labelling of pre-packaged foods
ThePeople s RepublicofChina EDICTOFGOVERNMENT± Inordertopromotepubliceducationandpublicsafety,equaljusticefor al,abeterinformedcitizenry,theruleoflaw,worldtradeandworld peace,thislegaldocumentisherebymadeavailableonanoncommercial
一、胎 膜
: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. : 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 0.1% 0.1% % 2 3 2 3d 2. : 1 2 3 4 1. 12 18h 3% 12% 20% 50% (2) (3) 1 2d (4), 8 12h 50 100IU 100IU 6 10mg 24h : (1) (2) (3) (4) (5) 3. (1)
营养标识准则
营养标识准则 CAC/GL 2-1985 1985 年通过 1993 2011 年修订 2003 2006 2009 2010 2012 2013 2015 2016 年修正 附件于 2011 年通过 2013 2015 2016 2017 年修订 MR619/Ch. CAC/GL 2-1985 2 准则宗旨确保营养标识在以下方面的有效性 : 向消费者提供食品信息, 从而做出明智选择 ; 提供有效手段,
结果与讨论
金青哲 谢 峰 丁志华 施峰华 王兴国 利用碳同位素比值法进行花生油和玉米油掺合物的检测研究 用气相色谱仪获得 转化途径 的玉米油和 转化途径的花生油的脂肪酸组成 再用气相色谱 燃烧 同位素比值质谱仪确定三种主要脂肪 酸 的 值 利用所测得的数据 构建了玉米油与花生油混合油中主要脂肪酸的 值 混合比例的标准曲线 结果表明 玉米油与花生油的 值差异很大 应用试验中将花生油与一种未知的其他植物油进行掺和
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食品安全国家标准 GB 7718-2011 预包装食品标签通则 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则 通用要求及常见错误简评 黄杰 njgood@163.com GB 7718 1 范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签 本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签 散装食品和现制现售食品的标识 最高法新闻发言人孙军工介绍,2014
动物学
2007 5 1 2 2..2 3..3 4..4 5 6 6..12 1...15 1 1 1 2 3 4 2 1 2 3 4 1 2 1 1 2 3 1% 4 70% 5 0.05 0.2% 6 2 2 1 7 10% 3 5% 2 0.3 5% 3 70 80% 4 5 90% 40% 9 1 80% 70% 6 40% 15 5 1 12 24 70% 70% 7 70% 2% 1 2 3
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第 三 章 皮 肤 病 的 防 治 和 护 理 学 习 要 点 皮 肤 病 的 预 防 不 同 的 皮 肤 病 要 采 取 相 应 的 预 防 措 施, 多 数 皮 肤 病 要 通 过 去 除 病 因, 避 免 诱 发 因 素, 切 断 传 播 途 径 等 措 施 来 预 防 皮 肤 病 的 治 疗 了 解 内 服 药 物 的 适 应 证 和 不 良 反 应, 掌 握 外 用 药 物 的 性 能 和
预包装食品标签通用标准（征求意见稿）
中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 2011-04-20 发布 2012-04-20 实施 中华人民共和国卫生部 发布 前 言 本标准代替 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 本标准与 GB 7718-2004 相比, 主要变化如下 : 修改了适用范围 ; 修改了预包装食品和生产日期的定义, 增加了规格的定义, 取消了保存期的定义 ; 修改了食品添加剂的标示方式
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營 養 的 應 用 衛 生 局 疾 病 預 防 控 制 中 心 環 境 及 食 物 衛 生 部 陳 奕 芝 英 國 註 冊 營 養 師 薯 仔 是 否 屬 五 穀 類? 是 否 所 有 的 植 物 烹 調 油 都 可 不 妨 多 用? 猪 骨 湯 可 促 進 骨 骼 健 康? 是 否 各 種 豆 腐 都 含 豐 富 的 鈣 質? 雞 粉 是 否 可 以 代 替 鹽 呢? 點 解 要 食 嘢??? 碳
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中华人民共和国国家准 食品安全国家准较大婴儿和幼儿配方食品 Ntionl food sfety stndrd Older infnts nd young children formul 2010-03-26 发布 2011-04-01 实施 中华人民共和国卫生部 发布 前 言 本准对应于国际食品法典委员会 (CAC) 的 Codex Stn 156-1987(Amendment 1989)Codex
口 行 政 管 理 部 门 进 行 安 全 条 件 审 查 未 经 安 全 条 件 审 查 通 过, 港 口 建 设 项 目 不 得 开 工 建 设 第 六 条 交 通 运 输 部 指 导 监 督 全 国 港 口 建 设 项 目 安 全 条 件 审 查 工 作 国 务 院 国 家 发 展 改 革 委
港 口 危 险 货 物 安 全 管 理 规 定 (2012 年 12 月 11 日 交 通 运 输 部 令 第 9 号 公 布 自 2013 年 2 月 1 日 起 施 行 ) 第 一 章 总 则 第 一 条 为 加 强 港 口 危 险 货 物 管 理, 预 防 和 减 少 危 险 货 物 事 故, 保 障 人 民 生 命 财 产 安 全, 保 护 环 境, 根 据 中 华 人 民 共 和 国 港
............................... 7.436 1.761............................... 6.542 2.448............................... 5.114 2.026.....................
(1) (2) 6 21USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21 49 ............................... 7.436 1.761............................... 6.542 2.448............................... 5.114
避孕篇
避 孕 篇 生 育 后 时 期 的 避 孕 方 法 : 适 用 的 方 法 : 1) 宫 内 节 育 器 类 : 金 属 环 可 放 置 15 年 左 右 ;V 型 环 可 放 置 5-7 年 ;T 型 环 可 放 置 10-15 年 2) 避 孕 药 ( 针 ) 类 : 各 种 短 效 口 服 避 孕 药, 如 妈 富 隆 敏 定 偶 三 相 片 及 达 英 -35 等, 按 规 定 方 法 服
Microsoft Word - 第5章.doc
第 5 章 软 件 工 程 标 准 5.1 大 纲 要 求 本 章 对 应 信 息 系 统 项 目 管 理 师 考 试 大 纲 第 6 章 6.2.3 节 的 内 容 考 试 大 纲 中 对 本 章 的 要 求 有 : 软 件 管 理 指 南 GB/T 16680 1996 计 算 机 软 件 产 品 开 发 文 件 编 制 指 南 GB/T 8567 1988 计 算 机 软 件 需 求 说 明
中华人民共和国国家标准 GB XXXXX 201X 食品安全国家标准 炎性肠病全营养配方食品 ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施 1
中华人民共和国国家标准 GB XXXXX 201X 食品安全国家标准 炎性肠病全营养配方食品 ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施 1 GB XXXXX 201X 食品安全国家标准 炎性肠病全营养配方食品 1 范围 本标准适用于 10 岁以上炎性肠病人群的特殊医学用途配方食品 2 术语和定义 2.1 炎性肠病炎性肠病是病因尚不十分清楚的慢性非特异性肠道炎性疾病,
GB 前 言 本标准代替 GB 预包装食品标签通则 本标准与 GB 相比, 主要变化如下 : 修改了适用范围 ; 修改了预包装食品和生产日期的定义, 增加了规格的定义, 取消了保存期的定义 ; 修改了食品添加剂的标示方式 ; 增加了规格的标
中华人民共和国国家标准 GB 7718 2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 2011-04-20 发布 2012-04-20 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 7718 2011 前 言 本标准代替 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 本标准与 GB 7718-2004 相比, 主要变化如下 : 修改了适用范围 ; 修改了预包装食品和生产日期的定义, 增加了规格的定义,
9.1.乳房炎
1. 1 3 4 5 -- -- 1 3 2 3,, 3 4 2. : 1 2 3 4 6~12h 2 1~2d (1) 15~18 7~15b 70% 2%~5% 2 3 2. 1 2 3. 3-7d 3-4 ( ) 1 2 3% 2 3 2% 1% 2 3 3 5 10mg 10% 4. (1) (2) (3) (4) (5) (1) (2) 3
PR1.S72
第 三 章 蔬 菜 类 原 料 教 学 目 标 : (1) 了 解 蔬 菜 类 原 料 的 概 念 品 质 要 求 及 常 用 蔬 菜 类 原 料 品 种 的 名 称 产 地 产 季 和 上 市 季 节 (2) 理 解 蔬 菜 类 原 料 的 化 学 成 分 蔬 菜 类 原 料 品 种 与 蔬 菜 制 品 的 性 质 特 点 (3) 掌 握 蔬 菜 类 原 料 的 分 类 方 法 和 烹 饪 运 用
GB WTO 1580: National Food Safety Standard Standard for labelling of pre-packaged foods
ThePeople s RepublicofChina EDICTOFGOVERNMENT± Inordertopromotepubliceducationandpublicsafety,equaljusticefor al,abeterinformedcitizenry,theruleoflaw,worldtradeandworld peace,thislegaldocumentisherebymadeavailableonanoncommercial
YHX171.S72
第 三 章 合 理 营 养 与 膳 食 指 南 第 一 节 合 理 营 养 与 我 国 的 膳 食 结 构 一 食 品 营 养 与 人 体 健 康 ( 一 ) 营 养 缺 乏 1. 营 养 不 良 营 养 不 良 是 在 发 展 中 国 家 多 见 于 儿 童 的 比 较 严 重 的 营 养 问 题 贫 困 自 然 灾 害 战 争 等 所 造 成 的 食 物 短 缺 是 导 致 儿 童 营 养 不
目录
目录 页数 行政摘要 1 第一章 : 引言 5 第二章 : 背景资料 6 第三章 : 国际情况 9 第四章 : 本港情况 11 第五章 : 考虑因素 13 第六章 : 建议及征询意见 15 附件 I : 在本地市场见到的营养卷标例子 24 附件 II : 食物卷标上的营养资料 - 海外地方的做法 27 附件 III : 食品法典委员会建议的营养素参考值 30 附件 IV : 建议可获豁免加上营养卷标的食物
餐 >1 次 的 儿 童 肥 胖 率 高, 经 常 食 用 西 式 快 餐 是 影 响 儿 童 肥 胖 的 一 个 独 立 环 境 因 素, 它 使 经 常 食 用 西 式 快 餐 的 儿 童 少 年 发 生 肥 胖 的 危 险 性 大 于 不 吃 西 式 快 餐 的 儿 童 少 年 然 而 国 内
不 同 快 餐 食 品 的 营 养 质 量 评 价 研 究 总 结 报 告 刘 静 唐 华 澄 李 东 李 菁 菁 李 黎 邹 雨 佳 北 京 市 营 养 源 研 究 所 随 着 中 国 经 济 持 续 发 展 和 高 节 奏 的 生 活 方 式, 中 国 居 民 在 外 就 餐 的 频 率 也 不 断 增 长 据 中 国 统 计 年 鉴 2008 报 告,2007 年 中 国 餐 饮 业 发 展
国内外食品标签声称基本用语规范性法规标准体系介绍 彭荣 等 表 国际食品法典委员会 对于食品标签声称基本用语的规定 % 法规指南 ) )! 0 4 ; )! & 40 & ) 7 4 * ( 9 & (, +% # +
中国食品卫生杂志 +5(;)(66((, 3! 年第 卷第 期 0 +! ; + 6 4?,0 48 % 4 6 4 0 + ' 1, ( 1 6 4 1 4 4 48 食品安全标准 国内外食品标签声称基本用语规范性法规标准体系介绍 彭荣 张立实 樊永祥 四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 成都 # 国家食品安全风险评估中心 北京 摘 要 世界各国对于食品标签声称基本用语的规范都不尽相同
3K Pa C ( ( 3. (
GB16297-1996 (GBJ473 33 1 1.1 33.1 GB191 GB781996 GB996 GB16996 GB491996 GB55493 GB761.61.7-93 GB 693.2 1. 2 GB951996 GB/T 1671996 3 3.1 1 3K Pa 3.2 1 1 3.3 1 3.4 3.5 C 3.6 1 3.7 ( 3.8 3.9 ( 3. ( 4 4.1
生物技术通报 改善食品原料品质 改良食品工业用菌种 生产酶制剂 改良食品加工性能 生产保健食品
生物技术通报 张占军 王富花 综述基因工程技术在改善食品原料品质 改良食品工业用菌种和食品加工性能 生产酶制剂和保健食品方面的应用 同时对转基因食品及其安全性问题进行了总结归纳 最后对基因工程技术在食品中的发展前景进行展望 基因工程 转基因食品 食品安全 应用 基因工程定义 发展 生物技术通报 改善食品原料品质 改良食品工业用菌种 生产酶制剂 改良食品加工性能 生产保健食品 食品检测 转基因食品定义
2005年云南省、市级医疗机构药品招标采购项目研究报告
2005 年 云 南 省 省 市 级 医 疗 机 构 药 品 招 标 采 购 项 目 分 析 汇 总 海 虹 医 药 电 子 商 务 交 易 服 务 公 司 产 品 规 划 部 2005 年 9 月 声 明 : 本 报 告 版 权 归 属 于 海 虹 医 药 电 子 交 易 服 务 有 限 公 司 任 何 机 构 单 位 个 人 未 经 本 公 司 的 书 面 许 可, 不 得 以 文 字 语 音
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XZJ5940JQZ800 全地面起重机 QAY800 全地面起重机 ( 起重性能表 ) 中华人民共和国徐州工程机械集团有限公司徐州重型机械有限公司 目录 一 七节主臂工况起重性能表 支腿全伸... 7 1 七节主臂 _t-1 支腿全伸 12.8m 13m, 平衡重 0t... 7 2 七节主臂 _t-2 支腿全伸 12.8m 13m, 平衡重 0t... 7 3 七节主臂 _t-1 支腿全伸 12.8m
中华人民共和国国家标准 GB 7718 201X 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施 前 言 本标准代替 GB 7718-2011 预包装食品标签通则 本标准与 GB 7718-2011 相比, 主要变化如下 : 调整了章节编号的顺序 ; 增加了食品属性名称的定义, 修改了生产日期和保质期的定义, 删除了主要展示版面的定义
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内 容 简 介 本 教 材 共 分 8 章, 主 要 内 容 包 括 食 品 分 析 的 一 般 程 序 食 品 的 感 官 检 验 物 理 检 验 方 法 食 品 一 般 营 养 成 分 分 析 食 品 添 加 剂 的 测 定 食 品 中 有 毒 有 害 物 质 的 测 定 食 品 分 析 实 验
21 世 纪 农 业 部 高 职 高 专 规 划 教 材 食 品 分 析 王 喜 萍 主 编 食 品 类 专 业 用 中 国 农 业 出 版 社 内 容 简 介 本 教 材 共 分 8 章, 主 要 内 容 包 括 食 品 分 析 的 一 般 程 序 食 品 的 感 官 检 验 物 理 检 验 方 法 食 品 一 般 营 养 成 分 分 析 食 品 添 加 剂 的 测 定 食 品 中 有 毒 有 害
乔永民 黄长江 于 年 月在汕头湾采集了 个表层沉积物样品 测定了它们的细粒级组分 总有机质 铝 铁 锰 铜 锌 铅 镉 铬 镍 钴的含量 对其分布特征及其彼此之间相关性进行了分析 并以南 海陆架区重金属含量为背景值计算了汕头湾表层沉积物重金属元素的富集系数 结果表明 铁 锰 铜 锌 铅 镉 铬 镍 钴的含量范围分别为 其分布由汕头湾上游的榕江口至湾口呈波浪状递减 锰除外 汕头湾表层沉积物中各重金属
武洪庆 田 黎 张久明 温占波 用 方法对黄杆菌属产红色素菌株 的培养基进行了优化 首先用部分重复因子实验对培养基组分蛋白胨 酵母粉 葡萄糖及 浓度对菌株产红色素的影 响进行评价 找出主要影响因子为葡萄糖和 浓度 两者均为正影响 其他组分对色素含量的 影响不显著 第二步用最陡爬坡路径逼近最大响应区域 最后用中心组合设计及响应面分析确定主 要影响因子的最佳浓度 菌株在优化培养基中培养较初始培养基色素含量提高
14 低 价 药 品 ( 一 ) 维 生 素 B2 片 无 素 片 5mg 100 塑 料 瓶 瓶 15 低 价 药 品 ( 一 ) 维 生 素 B6 片 无 素 片 10mg 100 塑 料 瓶 瓶 16 低 价 药 品 ( 一 ) 维 生 素 C 片 无 素 片 0.1g 100 塑 料 瓶 瓶
附 件 : 2014 年 浙 江 省 药 品 集 中 采 购 ( 第 一 批 ) 低 价 药 中 标 产 品 参 照 价 梳 理 结 果 表 序 号 目 录 来 源 通 用 名 商 品 名 型 规 格 转 换 比 材 质 单 位 生 产 企 业 受 委 托 加 工 企 业 1 低 价 药 品 ( 一 ) 维 生 素 AD 滴 ( 胶 囊 型 ) 无 滴 2 低 价 药 品 ( 一 ) 维 生 素 AD
52 注 射 用 头 孢 曲 松 钠 / 罗 氏 芬 1.0g/ 瓶 89.5735 53 注 射 用 苄 星 青 霉 素 120 万 u/ 瓶 7 54 硫 酸 阿 米 卡 星 注 射 液 0.2g 支 1.0875 55 注 射 用 头 孢 哌 酮 钠 他 唑 巴 坦 钠 1.0g/ 瓶 64.
阳 江 市 妇 幼 保 健 院 药 品 公 告 编 号 名 称 规 格 单 价 1 小 儿 电 解 质 补 给 注 射 液 100ml/ 瓶 16.9275 2 去 乙 酰 毛 花 甙 注 射 液 ( 西 地 兰 ) 0.4mg/ 支 3.6 3 甲 磺 酸 酚 妥 拉 明 注 射 液 ( 立 其 丁 ) 10mg/ 支 2.2825 4 利 血 平 注 射 液 1mg/ 支 1.2569 5 硝
通告栏 卫通 号 附件所列健康相关产品已于 年 月获卫生部批准 特此通告 中华人民共和国卫生部 二 三年三月十日 附件 年 月份获卫生部批准的化妆品目录 略 年 月份获卫生部批准的保健食品目录 年 月份获卫生部批准的涉及饮用水卫生安全产品目录 略 年 月份获卫生部批准的消毒产品目录 略 年 食品科学 页码由 页增加至 页 定价不变 在保持原有栏目的基础上 新增栏目 ¹ /
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名 方 广 用 当 代 门 纯 德 更 多 中 医 古 籍 请 访 问 淘 中 医 网 (www.taozhy.com) 目 录 门 纯 德 简 介 写 在 前 面 麻 黄 附 子 细 辛 汤 伤 寒 论 四 逆 汤 伤 寒 论 小 柴 胡 汤 伤 寒 论 大 黄 牡 丹 皮 汤 伤 寒 论 桂 枝 汤 伤 寒 论 当 归 四 逆 汤 伤 寒 论 越 婢 汤 伤 寒 论 桂 枝 甘 草 汤 伤 寒
校园之星
x x x x x x C H N O V x B x x x x S S x mm cm cm cm cm x x x x x x x x A A B X B B ml x x B
药 品 名 称 型 规 格 18 复 方 氨 酚 烷 胺 颗 粒 颗 粒 19 复 方 氨 酚 烷 胺 片 普 通 片 0.25g 盐 酸 金 刚 烷 胺 0.1g 咖 啡 因 15mg 马 来 酸 氯 苯 那 敏 2mg 人 工 牛 黄 10mg*12 0.25g 盐 酸 金 刚 烷 胺 0.1g
1 2 青 海 省 医 疗 卫 生 机 构 2011 年 增 补 及 流 标 基 本 药 物 表 药 品 名 称 型 规 格 30/70 混 合 重 组 人 胰 岛 素 50/50 混 合 重 组 人 胰 岛 素 3 阿 匹 林 肠 溶 片 肠 溶 片 0.1g*60 4 氨 酚 待 因 片 (Ⅰ) 普 通 片 每 片 含 对 乙 酰 氨 基 酚 0.5g 磷 酸 可 待 因 8.4mg*20 每
17 复 方 氨 酚 烷 胺 胶 囊 硬 胶 囊 18 复 方 氨 酚 烷 胺 颗 粒 颗 粒 19 复 方 氨 酚 烷 胺 片 普 通 片 0.25g 盐 酸 金 刚 烷 胺 0.1g 咖 啡 因 15mg 敏 2mg 人 工 牛 黄 10mg*12 0.25g 盐 酸 金 刚 烷 胺 0.1g
青 海 省 医 疗 卫 生 机 构 2011 年 增 补 及 流 标 基 本 药 物 中 标 零 售 价 格 表 序 号 30/70 混 合 重 组 人 胰 岛 1 素 2 50/50 混 合 重 组 人 胰 岛 素 药 品 名 称 型 规 格 计 价 单 位 3 阿 匹 林 肠 溶 片 肠 溶 片 0.1g*60 4 氨 酚 待 因 片 (Ⅰ) 普 通 片 5 氨 酚 待 因 片 (Ⅱ) 普 通
标题
第三章 膳食调查与评价 113 中各种食物可食部的百分比转换成可食部数量 4)为了使调 查 结 果 具 有 良 好 的 代 表 性 和 真 实 性, 最 好 在 不 同 的 季 节 分 次 进 行 调 查,一般每年应进行四次,至少应在春冬季和夏秋季进行一次 调 查 对 象 的 选 择 和 样 本 量的大小应具有足够的代表性 5)在集体就餐的伙食单位 如 幼 儿 园 学 校 和 部 队 等), 如 果
奶牛饲养管理
( 成 海 荣 编 ) 奶 牛 饲 养 管 理 奶 牛 的 饲 养 管 理 是 指 对 奶 牛 生 产 的 全 过 程 进 行 饲 养 管 理, 包 括 从 犊 牛 到 成 年 牛 从 交 配 开 始, 经 过 妊 娠 产 犊 直 到 再 次 交 配 ; 从 产 奶 开 始 经 过 干 奶 直 至 再 次 产 奶 的 整 个 过 程 奶 牛 产 奶 量 的 高 底, 主 要 由 产 奶 遗 传 性
阿 莫 西 林 克 拉 维 酸 钾 胶 囊 阿 莫 西 林 克 拉 维 酸 钾 分 散 片 阿 莫 西 林 克 拉 维 酸 钾 分 散 片 阿 莫 西 林 克 拉 维 酸 钾 颗 粒 剂 阿 莫 西 林 克 拉 维 酸 钾 颗 粒 剂 阿 莫 西 林 克 拉 维 酸 钾 干 混 悬 剂 阿 莫 西
国 家 基 本 药 物 采 购 目 录 分 类 青 霉 素 ( 钾 盐 ) 注 射 用 无 菌 粉 末 0.25g(40 万 单 位 ) 青 霉 素 ( 钾 盐 ) 注 射 用 无 菌 粉 末 0.5g(80 万 单 位 ) 青 霉 素 ( 钠 盐 ) 注 射 用 无 菌 粉 末 0.24g(40 万 单 位 ) 1 青 霉 素 ( 钠 盐 ) 注 射 用 无 菌 粉 末 0.48g(80 万 单
爱拔益加商品代营养标准-2014年
爱拔益加商品代肉鸡营养标准 14 2 介绍 3 表1 体重 1.6 公斤 3.5磅 4 表2 体重 1.7-2.4 公斤 3.75 5.3磅 5 表3 体重 - 公斤 5.50 6.磅 6 表4 体重 3.1-3.5 公斤 6.85 7.70磅 7 表5 体重 3.6-4.0 公斤 7.95 8.磅 介绍 根据全球爱拔益加商品代肉鸡的生产和市场情况制定下列营养标准 体重 1.6 公斤 3.5磅 表1
编制说明 一 编制的目的和意义 [2011] 41 [2014]63 二 编制过程
![编制说明 一 编制的目的和意义 [2011] 41 [2014]63 二 编制过程](/thumbs/51/28498783.jpg "编制说明 一 编制的目的和意义 [2011] 41 [2014]63 二 编制过程")
中国石油天然气生产 企业温室气体排放核算方法与报告指南 ( 试行 ) 编制说明 一 编制的目的和意义 [2011] 41 [2014]63 二 编制过程 三 主要内容 (CO 2 ) CO 2 (CH 4 ) CO 2 CH 4 CH 4 CH 4 CO 2 CO 2 四 其它需要说明的问题 2006 IPCC IPCC 目录 一 适用范围 二 引用文件 ISO 14064-1 2005 2006IPCC
探索学习研究的能力, 培养学生基本科学素养与创新意识, 并具有一定的创新精神 1. 素质目标热爱祖国, 忠于人民, 志愿为人类营养健康和食品安全而奋斗 ; 热爱食品事业, 有远大理想 高尚情操 坚定的意志 ; 具有良好的职业道德和知识技能 ; 具有终身学习的观念, 自我完善意识与不断追求卓越的精神,
食品营养与卫生学 课程教学大纲 一 课程说明 课程编码 4302249 课程类别专业主干课 修读学期 2 学分 3 学时 48 课程英文名称 适用专业 先修课程 Food Nutrition and Hygiene 食品质量与安全专业 无机及分析化学 有机化学 二 课程的地位及作用 食品营养与卫生学是食品专业的主干课程 是研究食物 营养与人体健康关系的一门学科, 具有很强的科学性 社会性和应用性,
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5 3 Vol. 5 No. 3 2014 3 Journal of Food Safety and Quality Mar., 2014 9 赵江, 万蓉 *, 万青青, 张强, 刘志涛, 李娟娟, 阮元 (, 650022) 摘要 : 目的 2010 9 方法 180 334 3 24 结果 2010, 2002, E 2002, A 2002, (2007), 结论,,, 关键词 : ; ;
食品营养标签管理规范
食 品 营 养 标 签 管 理 规 范 ( 再 次 征 求 意 见 稿 ) 第 一 条 为 指 导 和 规 范 食 品 营 养 标 签 管 理 工 作, 保 证 食 品 符 合 应 有 的 营 养 品 质, 保 护 消 费 者 健 康, 根 据 中 华 人 民 共 和 国 食 品 卫 生 法 ( 下 称 食 品 卫 生 法 ) 的 有 关 规 定, 制 定 本 规 范 第 二 条 凡 在 中 华 人
( ) 039 (CIP) /. :, ISBN TS CIP ( 2005) : : : : * ( ) : ( 010 ) / www. cip. com. cn
( ) 039 (CIP) /. :, 2005. 3 ISBN 7-5025-6678-3... -. TS211. 4 CIP ( 2005) 012222 : : : : * ( 3 100029 ) : ( 010 ) 64982530 http:/ / www. cip. com. cn * 850mm 1168mm 1/ 32 7 196 2005 4 1 2005 4 1 ISBN 7-5025-6678-3/
2 17 12.5 12.5cm Q 200g 196ml 80g 36g 36g p.31 35ml 6g 2g 1 2 p.39 1~6 3 200 1 2 3 4 20g 5g1g 96ml 15 25~27 50 290g 043
042 2 17 12.5 12.5cm Q 200g 196ml 80g 36g 36g p.31 35ml 6g 2g 1 2 p.39 1~6 3 200 1 2 3 4 20g 5g1g 96ml 15 25~27 50 290g 043 6 7 5 8 Chef s Note. 1~2cm 25~27 40 044 098 10 10cm 250g 128ml 105g 100g 50g
社科网＊论文在线
食品营养标签公共政策的国际比较与启示 朱国玮罗园芳 ( 湖南大学, 湖南长沙,410082) 摘要 : 食品营养标签的管制能有效地引导和促进健康消费吗? 国际上食品营养标签的使用已有 20 多年的历史, 部分发达国家积累了丰富的管理经验 经追溯营养标签管理的起源, 比较分析相关公共政策的制定 标签内容及格式规范, 总结营养标签实施管理经验, 构建了营养标签管理本质框架 在此基础上, 根据我国国情,
畢業典禮第一次籌備會議程
104 學 年 度 畢 業 典 禮 籌 備 會 會 議 紀 錄 開 始 時 間 :105 年 3 月 29 日 ( 星 期 二 )10:00~12:00 會 議 地 點 : 行 政 大 樓 3 樓 會 議 室 主 席 : 黃 俊 清 學 務 長 出 席 人 員 : 教 務 處 註 冊 組 李 佳 靜 學 務 處 課 指 組 陳 孝 範 教 務 處 註 冊 組 呂 昱 嬋 學 務 處 課 指 組 廖
LLSS companium
114 115 116 117 118 119 120 121 122 g g g 123 g g g 124 gg gg 125 126 126 g g g 127 128 129 130 131 132 133 134 135 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 144 145 145 146 147 148 149 150 151 152 153 153
中华人民共和国国家标准批准发布公告 作者 : 国家质量监督检验检疫总局, 国家标准化管理委员会 作者单位 : 刊名 : 中国标准化 英文刊名 : CHINA STANDARDIZATION 年, 卷 ( 期 ): 2009,(5) 被引用次数 : 0 次 本文链接 :http://d.wanfangdata.com.cn/periodical_zgbzh200905013.aspx 授权使用 : 数字出版事业部
第 期 黄雪莲等 响应面优化绿色木霉菌培养基 材料与方法 菌种 仪器与试剂 菌种的活化 单因素试验 响应面优化试验 优化工艺的验证 数据处理 结果与分析
第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 响应面优化绿色木霉菌培养基 黄雪莲 于新 仲恺农业工程学院轻工食品学院 广东广州 利用响应面分析法对绿色木霉菌的培养基进行优化 通过测量不同营养条件下绿色木霉 菌落生长直径研究其生物学特性 在单因素实验的基础上 选定葡萄糖添加量 丙氨酸添加量和磷酸二氢钾添加量 个因素进行中心组合实验 建立二次回归方程 并应用响应面分析法进行优化 结果表明 绿色木霉菌最佳培养基为葡萄糖
前 言 本 标 准 的 全 部 技 术 内 容 为 强 制 性 本 标 准 中 的 蚊 香 水 分 电 热 片 蚊 香 片 最 低 持 效 期 与 粮 农 组 织 和 世 卫 组 织 农 药 标 准 制 订 和 使 用 手 册 一 致 性 程 度 为 等 效 本 标 准 将 毒 理 烟 尘 量 及
ICS 65.100.10 G 25 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 家 用 卫 生 杀 虫 用 品 安 全 通 用 技 术 条 件 General security technical specification for Domestic sanitary insecticide ( 报 批 稿 ) 2008- - 发 布 2008- - 实 施 国 家 质 量 监 督 检 验
北京市营养源研究所 - 荣格广州 2014 年 8 月交流 一 国内营养 国内营养与功能与功能食品食品相关相关分类 二 食品中营养与功能成分的评价 三 食品营养与功能成分分析检测 四 食品营养标签中功能声称应用 Doc. Li Dong Professor 源于自然 营养生 命!
北京市营养源研究所 - 荣格广州 2014 年 8 月交流 功能饮料 ( 食品 ) 的 功能评价与营养标签的应用 Function Evaluation of Functional Beverages (Food) and Application of Nutrition Labeling 李东博士教授级高工 Doc. Li Dong Professor 源于自然 营养生 命! 北京市营养源研究所
2010年第3期（总第11期）
2011 年 第 8 期 ( 总 第 22 期 ) 信 息 荟 萃 广 东 食 品 药 品 职 业 学 院 图 书 馆 编 1 目 录 高 职 教 育 中 国 将 投 入 26 亿 元 提 高 职 业 教 育 教 师 素 质...4 教 育 部 未 来 5 年 将 组 织 45 万 职 业 院 校 骨 干 教 师 培 训...5 报 告 显 示 94.3% 高 职 生 对 技 术 技 能 训 练 课
重点产品技术性贸易措施研究报告-陶瓷
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Microsoft Word - 十一月月刊.docx
梅 Nov 2014 Vol. 1 Issue 9 + 1 孕前准, 需不需要? 2 3 Page 1 4 + more on 2 Lorem 梅 Nov 2014 Vol. 1 Issue 9 Ipsum 2 梅 Nov 2014 Vol. 1 Issue 9 Lorem Ipsum (continued) 3 梅 Nov 2014 Vol. 1 Issue 9 Lorem Ipsum Etiam
食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷
第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 山药多糖研究进展 王洪新 王远辉 江南大学食品学院 江苏无锡 山药是药食兼用植物 山药多糖被认为是山药中重要的活性物质 综述山药多糖的提取分离工艺 纯化方法 化学结构分析和生理活性研究的现状 为未来研究山药多糖的新提取工艺 探讨构效关系 作用机制提供参考 山药多糖 研究进展 提取与分离 食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 第 期 王洪新等 山药多糖研究进展
序号 Approval 8 L386 La Malterie du Chateau Rue de Remersdael, Plombieres LIEGE 巴氏杀菌乳 -pasteurized milk 其他消毒乳 -other disinfection milk 发酵乳 -Ferm
序号 Approval 1 CO437 AGRAL Rue du Brabant Wallon,1 6180 Courcelles HAINAUT 其他奶油 -other milkfat 2 FB001 S.A.CORMAN Rue de la Gileppe,4 4834 Limbourg LIEGE 其他奶油 -other milk fat 3 FR103 CHIMAY Route FROMAGES
标准名称
ICS 11.020 C 55 WS 中华人民共和国卫生行业标准 老年人膳食指导 Dietry guide for elderly dults 2017-08- 01 发布 2018-02 - 01 实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009 给出的规则起草 本标准起草单位 : 复旦大学附属华东医院 中国疾病预防控制中心营养与健康所 四川大学华西公共卫生学院
月报大连期货市场 MONTHLY REPORT 期货 (Futures) 期权 (Options)
大连期货市场月报 DALIAN FUTURES MARKET MONTHLY REPORT 市场提要 本月要事 品种运行与价格 交易数据 产业资讯 美国农业部数据 主办 : 大连商品交易所 218 年第 5 期总第 15 期 5 内部资料 妥善保存 月报大连期货市场 MONTHLY REPORT 期货 (Futures) 期权 (Options) CONTENTS 目录 5 月市场提要 1 本月要事
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中 醫 瑰 寶 苑 黃 帝 內 經 十 二 經 脈 秘 與 應 用 武 當 山 道 醫 : 祝 華 英 -------------------------------------------------------------------------------- 作 者 簡 介 祝 華 英, 武 當 山 道 教 協 會 道 醫, 道 號 達 智 子 出 生 於 湖 北 省 公 安 縣 北 閘 鄉
目录 CONTENTS 食品添加剂 涉及食品添加剂不合格问题食品添加剂使用注意事项
食品添加剂 主讲人 : 梁菡峪 目录 CONTENTS 01 02 03 食品添加剂 涉及食品添加剂不合格问题食品添加剂使用注意事项 食品添加剂 定义 食品添加剂 : 为改善食品品质和色 香 味, 以及为防腐 保鲜和加工工艺的需要而加入 食品中的人工合成或者天然物质 中华人民共和国食品安全法 食品添加剂 我国食品添加剂的管理体系 食品安全法 管理法规 食品添加剂卫生管理办法 食品添加剂生产监督管理规定
粤机编办〔2016〕 号 签发人：
附 件 广 东 省 人 民 政 府 决 定 第 二 批 清 理 规 范 的 省 政 府 部 门 行 政 审 批 事 项 目 录 ( 共 计 68 项 ) 序 设 定 依 据 1 石 油 成 品 油 供 应 方 年 经 营 量 进 口 量 证 明 原 油 销 售 仓 储 成 品 油 仓 储 批 发 经 营 资 格 审 核 省 经 济 和 信 息 化 委 成 品 油 市 场 管 理 办 法 ( 商 务
彩页维生素类质控品.cdr
脂溶性维生素 维生素类标准品及同位素内标 中文英文 CAS 号 全反式维生素 A all-trans-retinol 68-26-8 25mg/100mg/250mg/500mg/1g/10g CMS-TRR252000 维生素 A-d5 all-trans-retinol-d5, >80% 1185244-58-9 0.5mg/1mg/5mg CMS-TRR252002 CMS-TR210001
序 16 9 哌 拉 西 林 射 剂 2g, 冻 干 粉 华 北 制 药 集 团 山 西 博 康 药 业 有 限 公 司 17 9 哌 拉 西 林 射 剂 500mg, 冻 干 粉 华 北 制 药 集 团 山 西 博 康 药 业 有 限 公 司 18 9 哌 拉 西 林 射 剂 1g, 冻 干 粉
附 表 一 部 分 单 独 药 品 表 金 额 : 元 序 序 1 7 阿 莫 西 林 胶 囊 250mg*24 香 港 澳 美 制 药 厂 ( ) 13.7 * 2 7 阿 莫 西 林 胶 囊 250mg*30 香 港 澳 美 制 药 厂 3 7 阿 莫 西 林 胶 囊 250mg*36 香 港 澳 美 制 药 厂 4 7 阿 莫 西 林 胶 囊 500mg*12 香 港 澳 美 制 药 厂 5
Microsoft Word - 鄂卫通[2012]137号.doc
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通 知 鄂 卫 通 2012 137 号 各 市 县 ( 区 ) 卫 生 局 : 自 2011 年 6 月 我 省 基 本 药 物 实 行 网 上 集 中 采 购 以 来, 大 多 数 生 产 企 业 能 按 照 承 诺, 积 极 保 障 我 省 基 层 医 疗 机 构 用 药 需 求, 但 也 有 少 数 企 业 不 供 货 或 未 能 足 量 供 货, 经 省 基 本 药 物 采 购 中 心 多
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( 一 ) 方 剂 的 概 念 及 方 剂 与 治 法 的 关 系 方 剂 的 概 念 方 剂 是 在 中 医 理 论 的 指 导 下, 在 辨 识 临 床 病 证 的 基 础 上, 依 据 相 应 治 法 和 组 方 原 则, 确 定 适 当 的 药 物 剂 量 用 法, 以 防 治 疾 病 的 一 种 用 药 形 式 ( 二 ) 方 剂 学 的 发 展 简 史 先 秦 两 汉 时 期 (~ 220
北大六院药品6.doc
北 京 大 学 第 六 医 院 药 品 手 册 电 子 版 2013 年 7 月 1 通 用 名 商 品 名 规 格 ( 最 小 包 装 ) 参 考 价 ( 元 ) 备 注 每 日 推 荐 最 大 剂 量 贮 存 条 件 抗 精 神 病 药 Δ 阿 立 哌 唑 Δ 阿 立 哌 唑 口 腔 崩 解 Δ 利 培 酮 利 培 酮 口 服 液 * 奥 派 10mgx14/ 盒 63.20 自 付 10% 30mg
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标准二室陈潇 2017.12 1 产品标准现状及标准制定原则 2 乳及乳制品标准修订工作情况 3 问题和展望 1 产品标准现状及标准制定原则 食品安全国家标准体系 食品安全标准名词术语 食品安全国家标准制定原则 通用标准 食品 食品添加剂 食品相关产品标准 食品生产经营规范 检验方法与规程 食品中污染物限量 食品原料及产品 食品生产规范 理化方法 食品中致病菌限量 谷物及其制品 乳及乳制品 蛋与蛋制品
40 四 环 素 胶 囊 剂 0.25g(25 万 单 位 ) 41 土 霉 素 片 剂 0.25g(25 万 单 位 ) 42 土 霉 素 胶 囊 剂 0.25g(25 万 单 位 ) 43 红 霉 素 片 剂 0.125g 44 红 霉 素 片 剂 0.25g 45 红 霉 素 胶 囊 剂 0.
附 件 1: 宁 夏 回 族 自 治 区 公 立 医 院 常 用 低 价 药 品 目 录 化 学 药 品 和 生 物 制 品 部 分 序 号 药 品 通 用 名 剂 型 规 格 1 青 霉 素 V 片 剂 按 C16H18N2O5S 计 算 0.236g(40 万 单 位 ) 2 青 霉 素 V 胶 囊 剂 按 C16H18N2O5S 计 算 0.236g(40 万 单 位 ) 3 青 霉 素 V
中华人民共和国国家标准 GB X 食品安全国家标准 婴儿配方食品 ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施
中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 婴儿配方食品 ( 征求意见稿 ) 201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施 前言 本标准代替 GB 10765-2010 食品安全国家标准婴儿配方食品 本标准与 GB 10765-2010 相比, 主要变化如下 : 调整了范围的描述 修改了术语和定义 调整或增加了部分营养素的最小值或最大值 增加了豆基婴儿配方食品中铁 锌和磷的含量要求 将胆碱由可选择成分修改为必需成分
对 乙 酰 氨 基 酚 片 片 剂 500mg 12 片 盒 铝 塑 泡 罩 - 华 润 双 鹤 药 业 股 份 有 限 公 司 华 润 双 鹤 药 业 股 份 有 限 公 司 全 市 沪 药 事 药 品 (2012)110 号 对 乙 酰 氨 基 酚 片 片 剂 500mg 12 片 盒 铝 塑
上 海 市 医 疗 机 构 基 本 药 物 集 中 招 标 采 购 中 标 目 录 ( 第 一 批 ) 注 释 : 1 全 市 指 全 市 各 级 各 类 医 疗 机 构 ; 2 非 基 层 指 除 基 层 医 疗 卫 生 机 构 以 外 的 其 他 各 级 各 类 医 疗 机 构 药 品 通 用 名 商 品 名 剂 型 规 格 包 装 单 位 包 装 方 式 中 标 价 ( 元 ) 中 标 企 业
O C SOS A V W GBJ GB W SOS C A A B A B B C A A A C C P H CH TablesDivision_Chinois
Exemple Tables de division Chinois http://www.memrise.com/ 除以 chúyǐ divisé par (diviser par) 等于 děngyú égale (être égal à) 八除以四等于二 bā chúyǐ sì děngyú èr 8 divisé par 4 égale 2 Table de division par 1 一除以一