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目录 1 2 3 4 5 前言 3 我国花生出口受阻情况 5 欧盟花生限量法规 6

2 目录前言 3 我国花生出口受阻情况 5 欧盟花生限量法规 6 欧盟花生抽样和检测标准 16 应对措施 19 Click to add Title 2

3 前言素有绿色牛奶之称的花生, 自古以来就是人们喜爱的一种食品, 它含有丰富的蛋白质维生素 E 等人体必须的营养成分花生的开发利用已引起国内外专家的高度重视在国际市场上, 花生是不可缺少的重要原料之一我国是世界花生第一大出口国, 花生及制品年出口量在万吨, 创汇 7 亿多美元, 占世界花生市场份额的 35% 欧盟是世界上最大的花生进口市场, 也是我国花生出口的第一大市场, 年进口量在 90 万吨左右 3

4 随着国际花生市场竞争的日趋激烈, 欧盟对进口花生品质和安全性的要求也越来越高绿色壁垒已严重影响了我国花生出口贸易的发展中国花生面临的欧盟最常见影响最大的绿色贸易壁垒是由食品卫生安全引起的贸易壁垒, 主要表现为黄曲霉毒素超标以及农药残留超标我们要密切关注和解读欧盟相关食品卫生标准, 跨越绿色贸易壁垒! 4

5 出口受阻情况 2009 年, 我国 ( 不包括香港和台湾地区 ) 出口产品被欧盟通报的有 350 次, 因黄曲霉毒素超标被通报的共有 56 次 ( 其中黄曲霉毒素 B1 单项超标 1 次, 总黄曲霉毒素含量单项超标 2 次, 黄曲霉毒素 B1 与总黄曲霉毒素含量均超标 53 次 ), 占被通报数量的 16.29% 2010 年 1-10 月, 我国共有 327 批产品遭欧盟 RASFF 通报其中, 警告通报 48 批信息通报 83 批禁止入境通报 196 批其中, 遭通报的食品主要为花生, 共 70 批, 占被通报食品批次的 29.79% 我国出口花生被通报的原因绝大多数为黄曲霉毒素超标 (67 批 ), 占 20.49% 欧盟对花生及其制品, 采取自动报警制度即任何一个欧盟成员国发现进口花生中黄曲霉素超标, 其他成员国相应自动关闭花生进口市场 5

6 根据欧盟 UNECE 标准产品标准带壳花生产品带壳花生必须完整无损清洁干燥无虫, 花生仁必须干燥无损清洁, 不能有空壳或皱缩的花生无虫无霉菌污染无异味, 水分含量 <10% 产品标签上须注明: 包装商或分销商名称花生种类原产地级别净重保质期花生仁产品花生仁产品需经过严格加工, 完整无损干燥清洁无霉菌污染无异味, 水分含量 <9% 产品标签上须注明: 包装商或分销商名称花生仁种类原产地级别净重或总重保质期盟 UNECE 标准具体分级标准参见欧 6

7 其修订欧盟花生中黄曲霉毒素限量法规为 (EC) No 1881/2006 食品中污染物最大限量及具体限量规定如下表黄曲霉毒素食用前经分拣或其他物理处理的花生和其他含油籽仁 ( 除了可榨油的花生和含 B1 B1 B2 G1 G2 的总和油籽仁 ) 8 15 除杏仁开心果榛子和巴西坚果之外的食用前经分拣或其他物理处理的木本坚果欧盟花生黄曲霉毒素限量法规 M 即食花生和其他油籽及其制品 2 4-7

8 欧盟花生农药残留限量法规欧盟花生中黄曲霉毒素限量法规为 (EC) No 396/2005 动植物源食品和饲料中农药最大残留量的法规及其修订具体限量规定如下表农药限量 (mg/kg) 乙滴涕 0.01 二溴化乙烯 0.01 二氯化乙烯甲基环丙烯 ,4,5- 涕 0.05 阿维菌素 0.02 乙酰甲胺磷 0.02 阿拉酸式苯 -S- 甲基 0.05 涕灭威 0.05 双甲脒 0.05 杀草强 0.02 杀螨特 0.01 莠去津 0.05 四唑嘧磺隆 0.1 乙基谷硫磷 0.02 嘧菌酯 0.05 燕麦灵 0.05 苯霜灵 0.05 丙硫克百威 0.05 噻草平 0.1 8

9 联苯肼酯 0.02 联苯菊酯 0.1 乐杀螨 0.05 联苯三唑醇 0.1 乙基溴硫磷 0.05 溴螨酯 0.1 溴苯腈 0.1 毒杀芬 0.1 敌菌丹 0.02 克菌丹 0.02 胺甲萘 0.05 多菌灵 0.1 虫螨威 0.1 呋喃威 0.05 唑酮草酯 0.02 氯杀螨 0.01 氯草灵 0.05 氯丹 0.02 溴虫腈 0.1 杀螨酯 0.01 毒虫畏 0.02 矮壮素 0.1 乙酯杀螨醇 0.02 枯草隆 0.05 氯苯胺灵 0.1 毒死蜱 0.05 甲基毒死蜱 0.05 乙菌利 0.05 吲哚酮草酯 0.1 四螨嗪 0.05 氰霜唑 0.02 环烷基酰苯胺 0.05 氟氯氰菊酯 0.02 氰氟草酯 0.05 杀螨锡 0.05 氯氰菊酯 0.05 灭蝇胺 0.05 丁酰肼 0.05 DDT 0.05 双苯胺灵 0.1 燕麦敌 0.05 二嗪农 0.02 滴丙酸

10 敌敌畏 0.01 三氯杀螨醇 0.05 狄氏剂 0.02 高效二甲噻草胺 0.02 乐果 0.05 地乐酚 0.05 地乐消酚 0.05 敌杀磷 0.05 二苯胺 0.05 杀草快 0.1 乙拌磷 ,6- 二硝基邻甲酚 (DNOC) 0.05 硫丹 0.1 异狄氏剂 0.01 乙烯利 0.05 乙硫磷 0.02 唑啶草 0.1 乙撑氧 0.2 乙螨唑 0.05 恶唑菌酮 0.05 咪唑菌酮 0.05 苯线磷 0.05 氯苯嘧啶醇 0.02 苯丁锡 0.05 环酰菌胺 0.1 杀螟松 0.01 芬普福 0.05 三苯锡化合物 0.1 氰戊菊酯 & 益化利 0.05 啶嘧磺隆 0.02 双氟磺草胺 0.1 氟氰戊菊酯 0.05 氟噻草胺 0.05 丙炔氟草胺 0.1 氟啶嘧磺隆 0.05 氟草烟 0.05 flutarmone 0.05 灭菌丹 0.02 安果 0.05 fosthiazat 0.05 呋线威 0.05 草甘膦 0.1 六六六 (HCH)

11 七氯 0.01 六氯苯 0.02 己唑醇 0.05 伊米萨利 0.05 咪唑磺隆 0.01 碘钾磺隆钠盐 0.02 碘苯腈 0.1 异菌脲 0.02 丙森辛 0.1 异丙隆 0.1 异恶唑草酮 0.1 克收欣 0.1 氯氟氰菊酯 0.05 林丹 0.01 利谷隆 0.1 马来酰肼 0.5 代森锰甲 -4- 氯苯氧基乙酸 0.1 灭蚜磷 0.05 Z-[(4- 氯 - 邻用苯基 ) 氧 ] 丙酸 0.05 嘧菌胺 0.02 汞化合物 0.02 甲磺胺磺隆 0.02 硝磺酮 0.05 甲霜灵 0.1 精甲霜灵 0.05 虫螨畏 0.05 多灭磷 0.01 杀扑磷 0.02 丙甲草胺 0.1 灭多虫 0.1 甲氧滴滴涕 0.01 甲磺隆 0.1 速灭磷 0.01 密灭汀 0.1 草达灭 0.05 绿谷隆 0.05 腈菌唑 0.05 除草醚 0.02 草氨酰 0.02 砜吸磷 0.05 百草枯 0.02 对硫磷

12 戊菌唑 0.05 二甲戊乐灵 0.1 合成除虫菊脂 0.05 烯草胺 0.01 苯敌草 0.1 甲拌磷 0.1 磷胺 0.01 氟吡草胺 0.1 啶氧菌酯 0.05 虫螨磷 0.05 咪鲜胺 0.1 腐霉剂 0.05 丙溴磷 0.05 调环酸钙盐 0.1 苯胺灵 0.05 丙环唑 0.2 甲基代森锌 0.1 残杀威 0.05 丙苯磺隆 0.02 氯甲丙炔基苯甲酰胺 0.05 氟磺隆 0.1 吡蚜酮 0.02 唑菌胺酯 0.02 吡草醚 0.05 定菌磷 0.05 哒草特 0.05 嘧霉胺 0.1 喹硫磷 0.05 喹氧灵 0.05 五氯硝基苯 0.05 灭虫菊 0.2 砜嘧磺隆 0.05 硅噻菌胺 0.05 螺环菌胺 0.05 磺酰磺隆 0.05 四氯硝基苯 0.05 特普 (TEPP) 0.01 噻苯咪唑 0.05 噻吩磺隆 0.05 双硫胺甲酰 0.1 对甲抑菌灵 0.1 三唑酮 0.2 醚苯磺隆

13 三唑磷 0.01 苯磺隆 0.01 克啉菌 0.1 肟菌酯 0.05 嗪胺灵 0.05 灭菌唑 0.02 烯菌酮 0.05 福美锌 0.1 苯酰菌胺

14 标签要求根据欧盟食品标签指令 2000/13/EC 的规定, 食品标签必须标注的内容包括 : 食品名称配料表净重 / 总重厂商名称地址保质期保存条件食用方法豁免要求 2003 年, 欧盟修订该指令有关食品配料的部分, 发布 2003/89/EC 号指令致敏性食品标签指令, 要求成员国禁止销售不符合标签规定的产品, 花生是 12 种可引起过敏反应的食品成分之一, 如食品中含有花生成分, 则必须标注在产品标签上 14

15 欧盟对中国花生的监控鉴于从中国进口的花生及其制品含有黄曲霉毒素的污染风险问题, 欧盟制定了监管进口这些产品的特殊条件 : 每个会员国有资质的机构对原产中国的花生及其托运产品可以随机抽样, 以便分析黄曲霉素 B1 和黄曲霉素总量 ; 会员国应每三个月提交给委员会一份关于原产中国的花生及其托运产品的所有的官方的分析结果的报告原产于中国的花生及其制品可以通过几个准入点进入欧盟市场 : 比利时捷克共和国丹麦德国爱沙尼亚希腊西班牙法国意大利爱尔兰塞浦路斯拉脱维亚立陶宛卢森堡公国匈牙利马耳他荷兰奥地利波兰葡萄牙罗马尼亚斯洛文尼亚斯洛伐克芬兰瑞典英国 15

16 抽样标准为了便于官方监控花生中黄曲霉毒素的含量,2010 年 3 月, 欧盟修订关于花生其他油料作物坚果杏仁甘草及植物油的取样方法, 发布法规 (EU) No 178/2010 法规中规定了花生的通用取样方法以及特殊取样方法 ( 总批次重量 15 吨总批次重量 15 吨干花生花生零售时的取样方法真空包装花生 ) 16

17 检测标准测定方法 : 高效液相色谱法测定指标 : 黄曲霉毒素 B1 以及 B1 B2 G1 和 G2 的总和标准名 :BS EN 食品. 榛子花生阿月浑子无花果和辣椒粉中黄曲霉毒素 B1 B2 G1 和 G2 的总数以及黄曲霉毒素 B1 的测定. 带支柱衍生和免疫亲和柱层净化的高效液相色谱法测定方法 : 生化分析的免疫学方法测定指标 : 食品中的过敏原黄曲霉毒素含量的测定过敏原的测定标准名 :BS EN 食品. 使用免疫方法测定食物过敏原. 一般考虑 17

18 我国进出口标准对过敏原的测定测定方法 : 酶联免疫法 / 实时荧光 PCR 法测定指标 : 食品中的过敏原标准名 :SN/T 食品中过敏原成分检测方法第 1 部分 : 酶联免疫法检测花生成分 SN/T 食品中过敏原成分检测方法第 2 部分 : 实时荧光 PCR 法检测花生成分 18

19 应对措施熟悉欧盟对于花生的相关食品卫生法规的变化, 密切关注其修订或变化动态, 提前研究应对策略, 避免措手不及尽量采用国际标准作为生产依据, 以便有效消除技术性贸易壁垒按照欧盟 (EC)No 178/2002 号指令要求, 企业须建立基于 HACCP 的管理体系, 并确保体系有效运行新花生产季, 备案企业必须经有资质的 HACCP 咨询机构的培训指导, 并 Add Your Title 获得相应的认证机构的 HACCP 认证建立良好操作规范 (GMP) 和危害分析及关键控制点 (HACCP) 从根本上降低黄曲霉毒素污染的风险, 同时也 Add Your Title 减少因黄曲霉毒素污染造成的不必要经济损失初级加工企业外的所有食品企业都必须建立执行和维持基于 HACCP 原理的程序 19

20 加强对花生黄曲霉毒素限量指标的检测严格按照法规 (EU) No 178/2010 的规定进行取样, 并在出口前采用欧盟和我国进出口标准进行检测加大花生深加工的开发力度, 提高产品科技含量, 实现产品的增值, 促进加工出口花生由初级低档产品向高级高档产品的根本转变通过自主技术创新或引进国外先进设备和技术, 积极开发注重环保健康的绿色花生食品 20

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print p 真 (3Cx, 0535-(388435 第 1 页 - w 5 页 1 戊菌隆 0.0125 OI/MI 4//T 19(48-200( :1 2 甲拌磷 0.00(3 OI/MI 4//T 19(48-200( :1 3 k 氯硝基苯 0.0125 OI/MI 4//T 19(48-200( :1 4 地虫硫磷 0.00(3 OI/MI 4//T 19(48-200( :1 5 艾氏剂 0.0125