非常规饲料原料与原料的非常规使用方法

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拙袁
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1 非常规饲料原料与原料的非常规使用方法

2 中华人民共和国农业部公告第 1773 号饲料原料 1. 谷物及其加工产品 2. 油料籽实及其加工产品 3. 豆科作物籽实及其加工产品 4 块茎块根及其加工产品 5 其它籽实果实类产品及其加工产品 6. 饲草粗饲料及其加工产品 7 其它植物藻类及其加工产品 8 乳制品及其副产品 9 陆生动物产品及其副产品 10 鱼其它水生生物及其副产品 11. 矿物质 12 微生物发酵产品及副产品 13. 其它饲料原料

3 饲料原料评价内容资源量与市场价格化学营养质量与可利用营养质量质量变异与质量稳定性 : 加工过程对质量的营养不安全质量与卫生质量 : 可行性对于饲料加工的特殊性使用目标?

4 饲料 ( 原料 ) 评价系统经济价值评价资源量与稳定性市场价格与稳定性配方成本与饲料产品质量的适用性生物评价 - 养殖试验系统 ( 原料与饲料 ) 生产性能安全性能化学评价 - 实验室评价系统常规蛋白质与氨基酸生物胺 : 消化率热损伤安全性油脂 : 营养与安全性

5 非常规的使用方法高油脂含量原料的粉碎问题如何解决肉饼 (60kg) 如何粉碎? 大豆油葵油菜籽的粉碎冰冻鱼的粉碎植物性原料破壁粉碎是否可以提高养殖效果植物细胞有多大? 粉碎到多少目可以破壁? 高含水量原料如何使用鱼浆或鱼膏如何添加糖蜜如何添加发酵原料是否一定要烘干? 如何添加

6 原料的发酵处理值得推广豆粕菜粕棉粕等经过固态发酵提高消化率增加活性成分提高适口性消除部分抗营养因子不要经过干燥, 发酵后直接作为原料添加

7 饲料动物原料的优势养殖综合效果与饲料动物性蛋白含量有正向关系不同动物对饲料动物蛋白应该有一个最低需求, 这个量由谁来决定的? 营养需要? 还是市场需求? 当鱼价格好的时候, 市场需要鱼生长快, 可以承受饲料较高的价格, 以增加动物动物蛋白含量可以获得快速生长相反 : 饲料价格低, 降低动物蛋白, 延长养殖时期, 以时间换动物蛋白换价格也是可行的

8 动物蛋白原料常规鱼粉 : 养殖效果最好的动物蛋白原料肉粉猪肉粉 : 质量稳定与控制是难点鸡肉粉 : 全鸡肉粉鸡骨架肉骨粉鸭肉粉 : 鸭皮油渣等血球粉破壁效果喷雾干燥方式的血球粉珠蛋白分 : 提取血红素后产物 - 脱色血球粉

9 昆虫粉鱼熔浆 ( 粉 ) 鱼膏鱼浆虾膏虾浆贝肉粉鸡胗皮鸡爪皮肠渣 - 肠膜蛋白动物蛋白原料非常规

10 饲料蛋白质问题蛋白质含量与蛋白质有效性是永恒的话题, 降低蛋白质含量增加有效性合理的饲料价格才能有合理的饲料有效性饲料价格由谁来决定? 应该由养殖饲料成本 : 饲料? 元 /ke 渔产品, 不要单纯由饲料营养水平来定价也要避免饲料的低价营销 : 我们的痼疾动物蛋白在饲料中的比例是维持蛋白有效性的基础, 而不单纯是鱼粉的比例

11 鸡珍皮和鸡爪皮氨基酸总量 68% 蛋白 71%

12 肉饼一次肉饼与二次肉粉差异在何处? 第二次压榨后含油量降低 :12~16%, 蛋白量相对提高价格相差 1000 元 / 吨以上温度可以达到 250 以上蛋白质部分焦化, 消化率下降, 多少? 赖氨酸损伤 : 美拉德反应油脂氧化程度增加保存 : 需要低温库,10 左右为好建议 : 尽量使用一次肉饼或一次肉粉

13 肉饼及其粉碎

14 肉粉加工

15 高油脂肉粉的使用蛋白 60% 左右, 油脂大于 30% 在配方中的使用量 :5%~10% 粉碎成为一个难题 : 先配料后粉碎, 同时依据生产线确定使用量可以提高饲料油脂含量建设低温原料库保存肉饼和油脂

16 鱼膏或鱼浆的使用以冰鲜鱼为原料, 经过粉碎后, 常温存放 4~6 小时 ( 依据温度 ), 利用鱼体溶酶体中的酶自溶后直接使用鱼腥味浓烈, 诱使效果好提高海水鱼中特殊营养成分增加饲料中含水量 : 水分含量提高水分活度下降替代乌贼膏鱿鱼膏, 控制饲料重金属安全限量

17 饲料蛋白与油脂的组合利用好蛋白质 - 脂肪跷跷板平衡原理适度调低饲料蛋白水平, 而增加油脂水平, 利用好油脂能量对蛋白质的节约作用和油脂的增效作用比如降 1 增 1 或降 2 增 2! 依据原料市场蛋白质和油脂的价格, 实时调整饲料蛋白质 - 油脂水平, 而目前是油脂价格显著低于蛋白质价格, 可以采用降蛋白增油脂的技术对策

18 油脂原料的选择鱼油提供了必需脂肪酸, 但也提供了油脂氧化产物, 那个的影响更大? 鱼油的养殖效果不如豆油鱼油 ( 包括鱼粉中的鱼油 ) 导致部分鱼体体色改变油脂抗氧化剂选择要防止过量的抗氧化剂的副作用买了好的价格高的鱼油为什么没有用出好的效果, 饲料中鱼油的氧化也需要注意原则 : 饲料中需要保持一定量的鱼油以提供必需脂肪酸 ( 高鱼粉饲料可以依赖鱼粉中的鱼油, 低鱼粉或无鱼粉饲料中适当补充鱼油 - 比如 0.5~1%), 其余的油脂以豆油或其他油脂替代我们正在试验

19 不同油脂质量差异何在? 对油脂原料脂肪酸组成 : 原料种类决定化学组成 : 油脂磷脂中链脂肪酸能量值差异 : 磷脂为油脂 2/3 新鲜度 : 油脂氧化程度与氧化产物的毒副作用油脂氧化稳定性 : 油脂脂肪酸组成和化学结构对养殖动物能量需要 : 主要的结构组成物质的需要 : 胆固醇磷脂必须脂肪酸油脂氧化产物对肠道肝胰脏等的毒副作用为什么鱼油的效果差于猪油豆油? 为什么菜籽大豆的效果好于菜籽油豆油?

20 油脂原料豆油直接添加豆油, 养殖效果优于鱼油高油脂的膨化饲料 : 鱼油豆油可以按照一定比例混合使用, 例如 1:2~3, 最佳方案是鱼油内加豆油外喷使用含豆油原料 - 大豆正常情况下是豆油 : 豆粕 =2.5~3:1, 而 2013 年以来是远低于这个比例, 甚至大豆的价格接近于豆粕的价格, 为什么不直接使用大豆呢? 膨化饲料中可以直接使用 8%~15% 的大豆, 效果好, 尤其是黄颡鱼料

21 水产饲料油脂上限? 值得关注不同水产种类, 饲料油脂上限可以达到多少? 现状是 : 三文鱼饲料中油脂达到了 30% 北方鲤鱼饲料 8%~10% 鲫鱼 : 硬颗粒饲料 8%~10% 草鱼团头鲂 : 硬颗粒饲料 5%~7.5% 黄颡鱼乌鳢等淡水鱼 : 9%~13 % 海水鱼 :12%~16%

22 植物性原料是配方中的数量主体, 配方的基本模块 : 动物蛋白植物蛋白淀粉原料油脂矿物质与维生素特性含有细胞壁, 消化酶如何与细胞中的物质接触消化, 粉碎细度与消化率? 蛋白质组成与氨基酸的平衡性油脂脂肪酸组成抗营养因子霉菌毒素等安全性

23 谷物蛋白 : 消化率低? 植物种子蛋白的组成溶于水的清蛋白 (Albumins); 不溶于水, 但溶于盐的球蛋白 (globulins); 不溶于水, 但溶于 70%~80% 乙醇的醇溶蛋白 (prolamine); 不溶于水醇, 但溶于稀酸或稀碱的谷蛋白 (glutelins)

24 植物蛋白模块植物蛋白 - 饲料蛋白的主体 (30-60%): 控制豆粕! 棉粕菜粕葵仁粕花生粕芝麻粕等蛋白原料下调棉粕用量增加菜粕和其他植物蛋白用量 ( 棉粕和菜粕 1:2 左右 ) 补充 ( 蛋白量氨基酸平衡性的补充 )(10-30%): DDGS 玉米蛋白粉酶解羽毛粉等油籽既是油脂也是蛋白质原料 : 菜籽油葵籽番茄籽苹果籽葡萄紫大豆花椒籽南瓜籽等

25 植物蛋白原料的质量评价常规 : 水分蛋白脂肪粗纤维灰分氨基酸组成赖氨酸含量 : 判别温度对赖氨酸的损失氨基酸模式 : 与标准品的相关系数脂肪酸组成 : 归一法结果与脂肪酸的绝对含量消化率活体消化率与离体消化率蛋白质溶解度安全性评价 : 抗营养因子有毒物质

26 细胞壁与饲料的消化饲料物质的消化过程 : 水溶状态的饲料物质才能被消化酶所水解, 醇溶蛋白过高影响消化率原料和饲料颗粒大小影响消化细胞 ( 壁 ) 内饲料物质如何释放到细胞外与消化酶接触? 或是消化酶进如细胞内与饲料物质接触? 细胞壁就成为植物性原料的一道屏障

27 粉碎细度能否提高消化率? 原料配合饲料均适用 0.595mm 595μm 30 目 0.25mm 250μm 60 目 0.21mm 210μm 70 目 0.177mm 177μm 80 目 0.147mm 147μm 100 目 20-30μm 目植物细胞直径 μm 纳米 : 纳米的颗粒提高粉碎细度 ( 低温粉碎 ) 是否可以提高植物蛋白质原料的利用率和养殖效果! 最经济的技术对策!

28 糖蜜的使用制糖工业的一种付产品平均 DM76% 左右 ; CP 约 10%,FNE 约 76% DM 对猪的 DE 可达 3.4, 禽的 MEn 可达 2.7 在饲料中直接使用糖蜜增加水分含量降低水分活度增加饲料的粘接性提高饲料的风味和适口性价格低添加是一个难题 : 先与菜粕等混合后添加

29 发酵原料非常有前途按照发酵豆粕的原理和方法, 采用固态发酵后作为原料直接使用为什么一定要烘干了才能使用? 原料 : 豆粕菜粕棉粕等发酵方式 : 固态厌氧或好养发酵, 补充麦麸等, 水分 30%~40% 直接使用的好处改善饲料风味和适口性增加发酵产物包括次级产物, 有利于肠道健康改善饲料品质提高消化率降低部分抗营养因子

30 粉碎细度能否提高消化率? 原料配合饲料均适用 0.595mm 595μm 30 目 0.25mm 250μm 60 目 0.21mm 210μm 70 目 0.177mm 177μm 80 目 0.147mm 147μm 100 目植物细胞直径 μm 纳米 : 纳米的颗粒破壁的植物原料养殖效果与动物蛋白原料差异有多大? 提高粉碎细度 ( 低温粉碎 ) 是否可以提高植物蛋白质原料的利用率和养殖效果! 最经济的技术对策!

31 饲料制造技术与成本养殖效果挤压膨化饲料制造成本增加与养殖效果提高是否协调? 高温高压高湿对热敏感物的损失, 以及由此带来的副作用? 对有效赖氨酸的损失 : 美拉德反应! 对蛋白质尤其是动物蛋白质的过熟化焦化, 影响消化利用率相同配方下, 一半是挤压膨化饲料一半是硬颗粒饲料, 养殖效果差异有多大? 养殖的饲料成本差异有多大? 多数结论 : 养殖效果差异不大而养殖饲料成本差异大, 为什么?

32 非常规饲料原料资源量小, 具有一定的区域性, 价格低性价比高营养价值特殊饲料价值安全性 : 如何评估? 饲料加工可行性?

33 糟渣主要包括酒糟酱油糟醋糟玉米淀粉工业下脚料粉丝尾水果酒柠檬酸滤渣糖蜜甜菜渣甘蔗渣菌糠等废液主要指味精造纸淀粉工业酒精柠檬酸废液等菌糠粉浆蛋白全价干酒精啤酒酵母等,

34 糟和糟液等酱糟和醋糟的资源量约 43 万吨, 风干物的粗蛋白含量 10%~31%, 粗纤维 13%~28%; 豆渣资源量万吨, 风干物含粗蛋白 25%~34%, 粗纤维 14%~20% 粉渣资源量万吨 ; 风干样中含粗蛋白 4. 5%~12.6%, 粗纤维 9. 0%~22.5%; 玉米淀粉渣 44 万吨, 风干样含粗蛋白 11. 2%, 粗纤维 11.5%; 甜菜渣 670 万吨, 含粗蛋白 9. 2%~12. 9%, 粗纤维 16. 7%~23.3%; 甘蔗渣多万吨, 含粗蛋白 1. 2%. 粗纤维 51.9% ; 饴糖糟 38 万吨含粗蛋白 27 %, 粗纤维 1. 95%

35 我国各种饼粕类饲料产量饼粕饲料产量 ( 万吨 ) 蛋白质含量 (%) 饲料蛋白 ( 万吨 ) 豆粕棉籽饼 ~ ~205.5 菜籽饼 ~ ~161.1 花生饼 ~ ~161.1 芝麻饼 ~ ~7.7 向日葵饼 %( 脱壳 ) 10.2 胡麻籽饼 ~ ~12.7 亚麻饼线麻籽饼油茶籽饼 ~ ~6.1 茶籽饼 ~16 1.4~1.9 橡胶籽饼 ~30 1.3~2.0 其他 ~ ~0.42 合计 ~707.17

36 动物性下脚料主要指屠宰厂下脚料皮革工业下脚料水产品加工厂下脚料昆虫等动物性饲料资源, 包括血粉猪毛水解粉蹄壳制革下脚料羽毛粉肉骨粉蚕蛹蚯蚓等 ; 后者包括骨粉贝壳粉和蛋壳粉等动物性蛋白质资源常用发酵法酶化法热喷法膨化法等方式处理后再利用

37 籽实类原料高含油与高蛋白花椒籽等

38 南瓜子的营养成分南瓜种子蛋白质含量较高, 占种子干重的 %~36.03%, 特别是脱脂美洲南瓜种子的蛋白质含量高达 66.54% 南瓜籽含油量为 48.61%, 粗脂肪含量为 51.03%~ 55.91%, 其中以油酸含量最高, 占 23.10%~ 51.51%, 其次为棕榈酸, 占 25.%~39.10%, 硬脂酸占 6.89% 亚油酸占 7.80%~11.32%, 亚麻酸占 0.52%~1.09% 不饱和脂肪酸占总脂肪酸的百分比为 37.22%~61.44%

39 番茄籽由精制机内破碎的番茄浆汁中分离排出的皮籽产量就占原料的 3% 左右在番茄皮渣中, 番茄籽的含量一般在 55 % 左右, 番茄皮的含量在 42 %~45 % 左右番茄籽中含有约 28% 的油脂和 29% 的蛋白质, 其中亚油酸等不饱和脂肪酸和赖氨酸等必需氨基酸含量都很高另外, 番茄籽中无有毒成份或营养抑制因子, 因而是一种优质的油脂和蛋白质来源

40 番茄皮籽中的主要成分番茄皮籽干物质中主要成分的含量 (%)( 杨新辉,2001) 原料蛋白质脂肪粗纤维总糖灰份番茄皮番茄籽

41 块茎块根及其加工产品类原料强制性原料名称特征描述编号标识要求粗纤维大蒜渣大蒜取油后的副产品水分甘薯 [ 红薯旋花科番薯属甘薯 (Ipomoea batatas L.) 植白薯番薯物的块根, 经切块干燥粉碎工艺获得的不山芋地瓜水分同形态的产品产品名称应注明产品形态, 如 : 红苕 ] 干 ( 片甘薯干块粉颗粒 ) 胡萝卜干胡萝卜 (Daucus carota L.) 经切块干燥 ( 片块粉粉碎工艺获得的不同形态的产品产品名称应水分颗粒 ) 注明产品形态, 如 : 胡萝卜干马铃薯 [ 土豆洋芋山马铃薯 (Solanum tuberosum L.) 经切块切药蛋 ] 干片干燥粉碎等工艺获得的不同形态的产品水分 ( 片块粉产品名称应注明产品形态, 如 : 马铃薯干颗粒 ) 马铃薯蛋白马铃薯提取淀粉后经干燥获得的粉状产品主粗蛋白质粉要成分为蛋白质粗纤维马铃薯渣马铃薯经提取淀粉和蛋白后的副产物粗灰分水分木薯 (Manihot esculenta Crantz.) 经切块木薯干 ( 片切片干燥粉碎等工艺获得的不同形态的产水分块粉颗粒 ) 品产品名称应注明产品形态, 如 : 木薯干粗纤维木薯渣木薯提取淀粉后的副产物粗灰分水分藜科甜菜属甜菜 (Beta vulgaris L.) 的块根粗纤维甜菜粕 [ 渣 ] 制糖后的副产品, 由浸提或压榨后的甜菜片组粗灰分成水分粗纤维以甜菜粕为原料, 添加废糖蜜等辅料经制粒形甜菜粕颗粒粗灰分成的产品水分总糖甜菜糖蜜从甜菜中提糖后获得的液体副产品粗灰分水分

42 谷物类大麦小麦及其副产物 : 大 ( 小 ) 麦次粉大 ( 小 ) 麦蛋白大 ( 小 ) 麦麸谷朊粉等稻谷 : 米糠米糠粕碎米大米蛋白蒸谷米次粉高粱黑麦等副产物黍米糠小米糠小黑麦次粉玉米及其副产物 : 喷浆玉米皮玉米胚玉米糖渣

43 油料籽实及其加工产品油菜籽菜籽蛋白大豆分离蛋白大豆糖蜜豆渣番茄籽粕橄榄粕核桃仁饼 ( 粕 ) 红花籽粕花椒籽粕葵花籽仁粕葡萄籽粕酸枣粕亚麻粕椰子粕棕榈粕月见草籽粕紫苏粕

44 豆科作物籽实及其加工产品蚕豆及其加工产品绿豆及其加工产品 : 绿豆粉浆蛋白粉绿豆渣豌豆及其加工产品 : 豌豆次粉豌豆粉浆蛋白粉豌豆渣

45 块茎块根及其加工产品萝卜干大蒜渣红薯胡萝卜渣马铃薯蛋白粉木薯渣甜菜粕甜菜糖蜜

46 其它植物藻类及其加工产品甘蔗糖蜜万寿菊渣大型海藻 ( 如海带巨藻龙须藻 )

47 陆生动物产品及其副产品油油渣 ( 饼 ) _ 肉骨粉虫 ( 粉 ) 肠膜蛋白粉蚯蚓粉水解珠蛋白粉水解血球蛋白粉血红素蛋白粉

48 鱼其它水生生物及其副产品虾膏虾粉鱿鱼膏鱼膏

49 其它饲料原料食品工业产品及副产品 : 方便面渣油, ( 方便面和挂面饼干和糕点面包肉制品巧克力和糖果 ) 生产过程中获得的前食品注和副产品注前食品 : 以人类食品为目的生产的, 因制造包装以及其他缺陷不再用于人类消费, 但对人类或动物不构成风险的产品火腿肠粉

50 水产饲料原料的组合模式矿物质模块微量元素维生素 ( 预混料 ) 有效磷 : 磷酸二氢钙磷酸氢钙 + 酸化剂膨润土凹凸棒土沸石粉麦饭石粉火山灰腐殖酸

51 谢谢啊!

Feedstuff2017.xlsx

Feedstuff2017.xlsx FeedStuff(2017) 常规饲料成分表序号干物质 DM 粗蛋白质 CP 粗脂肪 EE 粗纤维 CF 钙 Ca 总磷 TP 有效磷 AP 粗灰分 Ash 可消化蛋白质总可消化养分家禽 ME 家禽 ME 猪 ME 猪 ME 蛋氨酸 Met 胱氨酸 Cys (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (Kcal/lb) (Kcal/kg) (Kcal/lb)