通过常规成分预测猪饲料总能、总能消化率和粗蛋白消化率的方程

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1 国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 一 介绍 ( 一 ) 饲料总能的估测 猪饲料有效成分估测模型 (INRA,2004) 对某种饲料而言, 计算其能值的第一步就是估测其总能 (GE) 含量, 要么通过直接测定饲料完全 燃烧的能量卡值, 或者是通过饲料的化学成分按预测方程估测 法国农业科学院 (INRA) 和法国农业 生产者协会 (AFZ) 按饲料类, 总结了某饲料类的基本化学成分与饲料总能之间的预测方程 ( 见表 1), 当饲料的基本成分发生变化后, 可以用推荐的方程估测饲料的能值 ( 二 ) 能量和养分消化率的估测第二步包括总能量消化率 (de, %) 和主要养分 ( 含氮物质 脂肪 有机物质 ) 消化率的预测 de 的计算显然是按 GE de/100 计算的 de 值受控于其他几种因素而不是化学成分, 特别是技术处理和猪的活重 由于可获得数据的缺乏, 加工对 de 的影响不可能量化, 以至于有些加工产品的 de 值与其所有原料的 de 值一致 猪的活重对 de 的影响可以简单地划分为 2 个生理阶段 ;50~70Kg 的生长猪, 代表小猪和直到 150Kg 的肥育猪 ; 和成年母猪, 代表空怀, 妊娠或泌乳母猪 ( 三 ) 应用预测公式的说明下述预测模型中的参数值均以干物质为基础, 有一些方程是 2~3 个单个方程经权重平均处理后的结果, 而单个也可以分别使用 例如, 对于预测大麦总能消化率 (de) 的方程, 可以使用受多个常规成分影响的完整的方程, 也可以选用只与粗纤维有关的预测方程, 还可以使用只与酸性洗涤纤维有关的预测方程 表 1 列出了预测中的缩写符号和含义, 能量的单位均为 MJ/kg DM, 消化率的单位为 % 模型中自变化的单位均为占干物质 (DM) 的 % 表 3 和表 4 总结了猪饲料能量消化率和蛋白质消化率的预测方程 表 1 预测模型中的缩写符号与含义 符号 含义 符号 含义 CP Crude protein 粗蛋白 GE Gross Energy 总能 CF Crude fibre 粗纤维 ME Metabolisable Energy 代谢能 EE Ether extract (crude fat) 粗脂肪 DE Digestible Energy 消化能 EEH Ether extract with prior hydrolysis 无氮浸出物 NE Net Energy 净能 NDF Neutral Detergent Fibre 中性洗涤纤维 de Digestibility of energy 能量消化率 ADF Acid Detergent Fibre 酸性洗涤纤维 dn Digestibility of nitrogen 蛋白质消化率 Ash Ash 粗灰分 二 用于猪饲料的总能 总能消化率和含氮物质消化率预测方程 1 表 2 猪用饲料总能 GE 的预测方程 饲料名称 预测饲料总能 (GE, MJ/kg DM) 的方程 Oats 燕麦 CP CF EE Ash Oat groats 去壳燕麦 CP CF EE Ash Wheat, durum 硬质小麦 CP CF EE Ash Wheat, soft 软小麦 CP CF EE Ash Maize 玉米 CP CF EE Ash 注 : 1 本节模型来自 251

2 猪饲料有效成分估测模型 (INRA,2004) 续表 2 饲料名称 Barley 大麦 Rice, brown 糙米 Rye 黑麦 Sorghum 高粱 Triticale 黑小麦 Wheat middlings, durum 细硬质小麦麸 Wheat bran, durum 硬质小麦麸 Wheat feed flour 饲用小麦粉 Wheat shorts 次粉 Wheat middlings 细小麦麸 Wheat bran 小麦麸 Wheat distillers' grains, starch<7% 小麦酒糟, 淀粉 <7% Wheat distillers' grains, starch>7% 小麦酒糟, 淀粉 >7% Wheat gluten feed, starch 25% 小麦面筋饲料, 淀粉 25% Wheat gluten feed, starch 28% 小麦面筋饲料, 淀粉 28% Corn gluten feed 玉米蛋白饲料 Corn gluten meal 玉米蛋白粉 Corn distillers 玉米酒糟 Maize feed flour 饲用玉米粉 Maize bran 玉米麸 Maize germ meal, solvent extracted 玉米胚芽粕 Maize germ meal, expeller 玉米胚芽饼 Hominy feed 玉米麸 Brewers' dried grains 干啤酒糟 Barley rootlets, dried 干大麦根 Rice, broken 碎米 Rice bran, extracted 浸提米糠 Rice bran, full fat 全脂米糠 Rapeseed, full fat 全脂油菜籽 Cottonseed, full fat 全脂棉籽 Faba bean, white flowers 白花蚕豆 Faba bean, coloured flowers 采花蚕豆 Linseed, full fat 全脂亚麻籽 Lupin, white 白羽扇豆 Lupin, blue 蓝羽扇豆 Pea 豌豆 Chickpea 鹰嘴豆 Soybean, full fat, extruded 压榨全脂大豆 Soybean, full fat, toasted 哄烤全脂大豆 Sunflower seed, full fat 全脂向日葵籽 预测饲料总能 (GE, MJ/kg DM) 的方程 CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EEH Ash CP CF EE Ash CP EE Starch Sugars NDF (100 - Ash - CP - EE - Starch - Sugars - NDF) CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash 252

3 国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 续表 2 饲料名称 Groundnut meal, detoxified, crude fibre<9% 脱毒花生粕, 含粗纤维 <9% Groundnut meal, detoxified, crude fibre>9% 脱毒花生粕, 含粗纤维 >9% Cocoa meal, extracted 浸提可口粉 Rapeseed meal 亚麻籽粕 Copra meal, expeller 压榨可口粉 Cottonseed meal, crude fibre 7-14% 棉籽粕,CF7~14% Cottonseed meal, crude fibre 14-20% 棉籽粕,CF14~20% Linseed meal, solvent extracted 溶剂浸提亚麻籽粕 Linseed meal, expeller 压榨亚麻籽饼 Palm kernel meal, expeller 压榨棕榈核仁粉 Grapeseed oil meal, solvent extracted 溶剂浸提核仁粕 Sesame meal, expeller 压榨芝麻粕 Soybean meal, 46 大豆粕,CP+Fat 46 Soybean meal, 48 大豆粕,CP+Fat 47 Soybean meal, 50 大豆粕,CP+Fat 50 Sunflower meal, ndecorticated 未脱壳葵花粕 Sunflower meal, partially decorticated 部分脱壳葵花粕 Maize starch 玉米淀粉 Cassava, starch 67% 木薯, 含淀粉 67% Cassava, starch 72% 木薯, 含淀粉 72% Sweet potato, dried 甘薯干 Potato tuber, dried 干马铃薯块茎 Alfalfa protein concentrate 苜蓿蛋白浓缩物 Cocoa hulls 可可豆皮 Soybean hulls 大豆皮 Buckwheat hulls 荞麦皮 Carob pod meal 稻子豆夹饼粉 Brewers' yeast, dried 干啤酒酵母 Molasses, beet 甜菜糖蜜 Molasses, sugarcane 甘蔗糖蜜 Grape seeds 葡萄种子 Citrus pulp, dried 干柑橘渣 Beet pulp, dried 干甜菜渣 Beet pulp, dried, molasses added 加糖蜜的干甜菜渣 Beet pulp, pressed 压榨甜菜渣 Potato pulp, dried 干土豆渣 预测饲料总能 (GE, MJ/kg DM) 的方程 CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP EE Starch Sugars ND F (100 - Ash - CP - EE - Starch - Sugars - NDF) CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP EE Ash CP EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash 0.230CP EE Starch Sugars NDF (100 - Ash - CP - EE - Starch - Sugars - NDF) 253

4 猪饲料有效成分估测模型 (INRA,2004) 续表 2 饲料名称 Liquid potato feed 液体土豆饲料 Vinasse, from the production of glutamic acid 谷氨酸生产中的酒糟 Vinasse, from yeast production 来自酵母生产的酒糟 Vinasse, different origins 不同来源的酒糟 Grass, dehydrated 干草 Alfalfa, dehydrated, protein<16% dry matter 脱水苜蓿,CP(%DM)<16% Alfalfa, dehydrated, protein 17-18% dry matter 脱水苜蓿 CP(%DM)=17~18% Alfalfa, dehydrated, protein 18-19% dry matter 脱水苜蓿 CP(%DM)=18~19% Alfalfa, dehydrated, protein 22-25% dry matter 脱水苜蓿 CP(%DM)=22~25% Wheat straw 小麦秸秆 Whey powder, acid 酸乳清粉 Whey powder, sweet 甜乳清粉 Milk powder, skimmed 脱脂奶粉 Milk powder, whole 全奶粉 Fish solubles, condensed, fat 全脂浓缩鱼汁 Fish solubles, condensed, defatted 脱脂浓缩鱼汁 Fish meal, protein 62% 鱼粉,CP62% Fish meal, protein 65% 鱼粉,CP65% Fish meal, protein 70% 鱼粉,CP70% Meat and bone meal, fat<7,5 % 肉骨粉, 脂肪 <7.5% Meat and bone meal, fat > 7,5 % 肉骨粉, 脂肪 >7.5% Blood meal 血粉 Feather meal 羽毛粉 预测饲料总能 (GE, MJ/kg DM) 的方程 CP CF EE Ash CP EE Ash CP EE Ash CP EE Ash CP CF EE Ash CP CF EE Ash CP EEH Ash CP EEH Ash CP EEH Ash 表 3 猪饲料总能消化率预测方程 猪饲料总能消化率 (de, %) 预测方程 燕麦 CF 去壳燕麦粒 CF 硬质小麦粒 CF 软小麦 CF 玉米 ([ CF ] + [ ADF ] ) / 3 大麦 (2 [ CF ] + [ ADF ] ) / 3 糙米 100 (0.225 CP EE Starch NDF (100(CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE 黑小麦 (2 [ CF ] ) / 3 细硬质小麦麸 (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 硬质小麦麸 (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 254

5 国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 续表 3 猪饲料总能消化率 (de, %) 预测方程 饲用小麦粉 (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 次粉 (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 细小麦麸 (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 小麦麸 (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 小麦酒糟, 淀粉 <7% (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 小麦酒糟, 淀粉 >7% (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 小麦面筋饲料, 淀粉 25% (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 小麦面筋饲料, 淀粉 28% (2 [ CF ] + [ NDF ] ) / 3 玉米面筋饲料 (2 [ CF ] + [ ADF ] ) / 3 玉米蛋白粉 (2 [ CF ] + [ ADF ] ) / 3 玉米酒糟 (2 [ CF ] + [ ADF ] ) / 3 饲用玉米粉 (2 [ CF ] + [ ADF ] ) / 3 玉米麸 ( CF ADF ( 225 CP EE Starch + 32 NDF (100 - (CP + Ash + Starch + NDF + EE)) 10) / ( GE 1000))/3 玉米麸 (2 [ CF ] + [ ADF ] ) / 3 干啤酒糟 ([ CF ] + [ ADF ] ) / 2 干大麦根 ( [ CF ] + [ ADF ] ) / 2 碎米 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 全脂棉籽 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 全脂亚麻籽 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 脱毒花生粕, 含粗纤维 <9% 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 脱毒花生粕, 含粗纤维 >9% 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 萃取可口粉 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE 亚麻籽粕 ( [ ADF ] + [ NDF ] ) / 2 压榨可口粉 100 (0.225 CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE 棉籽粕,CF7%~14% 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 棉籽粕,CF14%~20% 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 溶剂浸提亚麻籽粕 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 压榨亚麻籽饼 100 (0.225 CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE 压榨棕榈核仁粉 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE 255

6 猪饲料有效成分估测模型 (INRA,2004) 续表 3 猪饲料总能消化率 (de, %) 预测方程 溶剂浸提核仁粕 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 压榨芝麻粕 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 大豆粕,CP+Fat 46 ( [ CF ] + 2 [ NDF ] ) / 3 大豆粕,CP+Fat 48 ( [ CF ] + 2 [ NDF ] ) / 3 大豆粕,CP+Fat 50 ( [ CF ] + 2 [ NDF ] ) / 3 未脱壳葵花粕 ( [ CF ] + [ ADF ] + [ NDF ] ) / 3 部分脱壳葵花粕 ( [ CF ] + [ ADF ] + [ NDF ] ) / 3 木薯, 含淀粉 67% CF Ash 木薯, 含淀粉 72% CF Ash 甘薯干 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash + Starch + NDF + EE ))) / GE 干马铃薯块茎 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 苜蓿蛋白浓缩物 Ash NDF 土豆蛋白浓缩物 Ash NDF 大豆皮 ( [ CF ] + 2 [ NDF ] ) / 3 荞麦皮 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 稻子豆夹饼粉 Ash NDF Lignin 稻子豆种子 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 干土豆渣 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 液体土豆饲料 100 ( CP EE Starch NDF (100 - ( CP + Ash 脱水苜蓿,CP(%DM)17%~18% ( NDF ) 脱水苜蓿,CP(%DM)18%~19% ( NDF ) 脱水苜蓿,CP(%DM)22%~25% ( NDF ) 肉骨粉, 脂肪 <7.5% 100 (0.162 CP EEH (100 - Ash - CP - EEH )) / GE 肉骨粉, 脂肪 >7.5% 100 (0.162 CP EEH (100 - Ash - CP - EEH )) / GE 表 4 预测生长猪对饲料氮消化率的模型 生长猪对饲料氮消化率 (dn,%) 预测模型 硬质小麦 软小麦 玉米 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 糙米 黑小麦 CF 硬质细小麦麸 硬质小麦麸 256

7 国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 续表 4 生长猪对饲料氮消化率 (dn,%) 预测模型 饲用小麦粉 次粉 细小麦麸 细小麦麸 小麦酒糟, 淀粉 <7% 小麦酒糟, 淀粉 >7% 小麦面筋饲料, 淀粉 25% 小麦面筋饲料, 淀粉 28% 玉米面筋饲料 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 玉米蛋白粉 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 玉米酒糟 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 饲用玉米粉 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 玉米麸 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 玉米粥饲料 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 干啤酒糟 干大麦根 碎米 全脂棉籽粕 全脂亚麻籽 压榨可口粉 菜籽粕 ( [ ADF ] + [ NDF ] ) / 2 压榨椰子粕 棉籽粕,CF7%~14% 棉籽粕,CF14%~20% 溶剂浸提亚麻籽粕 压榨亚麻籽饼 压榨棕搁核仁粉 溶剂浸提核仁粕 压榨芝麻粕 大豆粕,CP+Fat 46 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 大豆粕,CP+Fat 48 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 大豆粕,CP+Fat 50 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 未脱壳葵花粕 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 部分脱壳葵花粕 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 大豆皮 ( [ CF ] + [ NDF ] ) / 2 荞麦皮 稻子豆夹饼粉 稻子豆种子 干柑橘渣 257

8 猪饲料有效成分估测模型 (INRA,2004) 续表 4 干甜菜渣加糖蜜干甜菜渣压榨甜菜渣干土豆渣液体土豆饲料干草脱水苜蓿,CP(%DM)<16% 脱水苜蓿,CP(%DM)17~18% 脱水苜蓿,CP(%DM)18~19% 脱水苜蓿,CP(%DM)22~25% 生长猪对饲料氮消化率 (dn,%) 预测模型 表 5 猪饲料中生长猪与母猪能值之间的比值 比例 x 100 (g = 生长猪 ; s = 母猪 ) 和系数 MEg/DEg NEg/MEg MEs/DEs NEs/MEs DEs/DEg 燕麦 去壳燕麦粒 硬质小麦粒 软小麦 玉米 大麦 糙米 黑麦 高粱 黑小麦 细硬质小麦麸 硬质小麦麸 饲用小麦粉 次粉 细小麦麸 小麦麸 小麦酒糟, 淀粉 <7% 小麦酒糟, 淀粉 >7% 小麦面筋饲料, 淀粉 25% 小麦面筋饲料, 淀粉 28% 玉米面筋饲料 玉米蛋白粉 玉米酒糟 饲用玉米粉 玉米麸 溶剂浸提玉米胚芽粕 压榨玉米胚芽饼

9 国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 续表 5 比例 x 100 (g = 生长猪 ; s = 母猪 ) 和系数 MEg/DEg NEg/MEg MEs/DEs NEs/MEs DEs/DEg 玉米粥饲料 干啤酒糟 干大麦根 碎米 浸提米糠 全脂米糠 全脂油菜籽 全脂棉籽 白花蚕豆 彩花蚕豆 全脂亚麻籽 白色羽扇豆 蓝色羽扇豆 豌豆 鹰嘴豆 全脂挤压大豆 烘烤全脂大豆 全脂向日葵仁籽 脱毒花生粕, 含粗纤维 <9% 脱毒花生粕, 含粗纤维 >9% 萃取可口粉 亚麻籽粕 压榨可口粉 棉籽粕,CF7%~14% 棉籽粕,CF14%~20% 溶剂浸提亚麻籽粕 压榨亚麻籽饼 压榨棕搁核仁粉 溶剂浸提核仁粕 压榨芝麻粕 大豆粕,CP+Fat 大豆粕,CP+Fat 大豆粕,CP+Fat 未脱壳葵花粕 部分脱壳葵花粕 玉米淀粉 木薯, 含淀粉 67% 木薯, 含淀粉 72% 甘薯干 干马铃薯块茎 苜蓿蛋白浓缩物

10 猪饲料有效成分估测模型 (INRA,2004) 续表 5 比例 x 100 (g = 生长猪 ; s = 母猪 ) 和系数 MEg/DEg NEg/MEg MEs/DEs NEs/MEs DEs/DEg 土豆蛋白浓缩物 可可豆皮 大豆皮 荞麦皮 长豆角荚粉 干啤酒酵母 甜菜糖蜜 甘蔗糖蜜 葡萄籽 干柑橘渣 干甜菜渣 加糖蜜干甜菜渣 压榨甜菜渣 干土豆渣 液体土豆饲料 谷氨酸生产中的酒糟 酵母生产中的酒糟 不同来源的酒糟 干草 脱水苜蓿,CP(%DM)<16% 脱水苜蓿,CP(%DM)17%~18% 脱水苜蓿,CP(%DM)18%~19% 脱水苜蓿,CP(%DM)22%~25% 小麦秸秆 酸乳情粉 甜乳情粉 脱脂奶粉 全脂奶粉 全脂浓缩鱼汁 t 脱脂浓缩鱼汁 鱼粉, 含蛋白质 62% 鱼粉, 含蛋白质 65% 鱼粉, 含蛋白质 72% 肉骨粉, 脂肪 <7.5% 肉骨粉, 脂肪 >7.5% 油脂 L- 赖氨酸盐酸盐 L- 苏氨酸 色氨酸 DL- 蛋氨酸 蛋氨酸羟基类似物 MHA

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