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1 FAST FOOD Tripe with Seasonal Vegetables 时 菜 肚 片 8 元 Squid With Seasonal Vegetables 时 菜 鱿 鱼 8 元 Sausage, Chicken and Beancurd Skin 腐 竹 香 肠 鸡 丁 8 元 Chicken, Fungus and Beancurd Skin 腐 竹 木 耳 鸡 丁 8 元 Bamboo Shoot with Cured Pork 笋 丝 回 锅 肉 8 元 Stir Fried Beancurd with Fish 豆 腐 焖 鱼 块 8 元 Ribbon Fish with Green Chilli and Ginger 青 椒 姜 丝 带 鱼 8 元 Ribbon Fish with Peppers and Soy Beans 辣 子 豆 芪 带 鱼 8 元 Pickled Bamboo Shoot and Soy Bean Fish 酸 笋 黄 豆 焖 鱼 仔 8 元 Pork with Seasonal Vegetables 时 菜 油 花 8 元 Pig s Liver with Seasonal Vegetables 时 菜 猪 肝 8 元 Ribs with Seasonal Vegetables 时 菜 排 骨 8 元 Beef and Bitter Melon 苦 瓜 牛 肉 6 元 Beef with Green Chilli and Tomato 青 椒 番 茄 牛 肉 6 元 Eggs with Green Chilli and Tomato 青 椒 番 茄 炒 蛋 6 元 Bamboo Shoot with Pork 甜 笋 肉 片 6 元 Hot Pickled Mustard Shoot with Pork 榨 菜 肉 丝 6 元 Sausage with Seasonal Vegetables 时 菜 香 肠 6 元 Chicken Giblets with Seasonal Vegetables 时 菜 鸡 杂 6 元 Pigs Intestines with Pickled Cabbage 酸 菜 大 肠 6 元 Pig s Intestines with Sour Kidney Beans 酸 豆 角 大 肠 6 元 Beancurd and Minced Pork 豆 腐 肉 沫 6 元 SOUP Fish Head and Bean Curd Soup 鱼 头 豆 腐 汤 8 元 Clam and Green Vegetable Soup 车 螺 芥 菜 汤 8 元 Three Flavour Soup 三 鲜 汤 6 元 Seaweed and Pork Soup 紫 菜 肉 片 汤 6 元 Egg and Tomato Soup 番 茄 蛋 花 汤 5 元 Hot and Sour Soup 酸 辣 汤 5 元 Beancurd and Green Vegetable Soup 青 菜 豆 腐 汤 4 元 1

2 NOODLES and Fried Rice Stir Fried Rice Noodles 炒 粉 6 元 Stir Fried Noodles (Chow Mien) 炒 面 6 元 Yangzhou Fried Rice 扬 州 炒 饭 6 元 Eight Treasures Noodles 八 珍 面 5 元 Eight Treasures Rice Noodles 八 珍 粉 5 元 Spicy Chicken Noodles 麻 辣 鸡 面 5 元 Spicy Chicken Rice Noodles 麻 辣 鸡 粉 5 元 Chicken and Mushroom Noodles 鸡 丝 香 菇 面 5 元 Chicken and Mushroom Rice Noodles 鸡 丝 香 菇 粉 5 元 Spicy Pickled Mustard and Pork Noodles 榨 菜 肉 丝 面 5 元 Spicy Pickled Mustard and Pork R/Noodles 榨 菜 肉 丝 粉 5 元 Stewed Beef Noodles 卤 牛 肉 面 5 元 Stewed Beef Rice Noodles 卤 牛 肉 粉 5 元 Old Friends Noodles 老 友 面 5 元 Old Friends Rice Noodles 老 友 粉 5 元 Three Flavour Noodles 三 鲜 面 5 元 Three Flavour Rice Noodles 三 鲜 粉 5 元 CONGEE (Porridge) Three Meats Congee 三 鲜 粥 5 元 Clam and Green Vegetable Congee 车 螺 芥 菜 粥 5 元 Shredded Pork and Preserved Egg Congee 肉 丝 皮 蛋 粥 5 元 Rice Field Eel Congee 黄 蟮 粥 5 元 Chicken and Mushroom Congee 鸡 丝 香 菇 粥 5 元 Pork and Black Bean Congee 蚝 豉 瘦 肉 粥 5 元 Frog Congee 田 鸡 粥 5 元 2

3 MAIN DISHES Guangdong White Cut Chicken (Whole) 广 式 白 切 鸡 ( 个 ) 45 元 Guangdong White Cut Chicken (Half) 广 式 白 切 鸡 ( 半 ) 23 元 Chicken with Pineapple 菠 萝 炒 鸡 14 元 Spicy Chicken with Peanuts 宫 爆 鸡 丁 12 元 Chicken with Chilli Pepper 辣 子 鸡 15 元 Chicken with Wood Ear Fungus 木 耳 青 椒 炒 鸡 15 元 Fried Chicken 炒 滑 鸡 15 元 Duck with Ginger 子 姜 炒 鸭 12 元 Duck with Green Pepper 青 椒 炒 鸭 14 元 Frog with Seasonal Vegetable 时 菜 田 鸡 as available Deep Fried Loach 油 爆 泥 鳅 15 元 Deep Fried Rice Field Eel 油 葱 黄 鳝 15 元 Rice Field Eel with Seasonal Vegetable 时 菜 黄 鳝 12 元 Rice Field Eel with Garlic 蒜 子 黄 鳝 13 元 Deep Fried Pig s Stomach 油 爆 肚 尖 18 元 Deep Fried Pigs Intestines 油 爆 大 肠 15 元 Hot Tripe 麻 辣 肚 尖 18 元 Hot and Spicy Pig s Stomach 麻 辣 肚 丝 18 元 Cold Tripe in Sauce 凉 拌 肚 丝 18 元 Fried Field Snail 炒 田 螺 10 元 Steamed Tilapia Fish 清 蒸 罗 非 15 元 Tilapia Fish with Broad Bean Sauce 豆 瓣 罗 非 15 元 Hot Tilapia Fish 糟 辣 罗 非 15 元 Five Willow Fish 五 柳 鱼 18 元 Fish Braised in Soy Sauce 红 烧 鱼 块 15 元 Fried Liver 香 煎 鱼 肝 14 元 Sichuan Style Twice Cooked Pork 川 味 回 锅 肉 15 元 Ribs Braised in Soy Sauce 红 烧 排 骨 15 元 Sweet and Sour Ribs 糖 醋 排 骨 15 元 Deep Fried Diced Pork 宫 爆 肉 丁 12 元 Boiled Beef 水 煮 牛 肉 12 元 Boiled Offal 水 煮 上 杂 12 元 Hot and Spicy Beef 麻 辣 牛 肉 14 元 Beef in Oyster Sauce 蚝 油 牛 肉 14 元 Kidney with Seasonal Vegetables 时 菜 腰 花 12 元 Chicken Giblets with Seasonal Vegetables 时 菜 鸡 杂 12 元 Tripe with Seasonal Vegetables 时 菜 肚 片 12 元 Sweet and Sour Preserved Eggs 糖 醋 炸 蛋 12 元 3

4 Fried Egg 炒 滑 蛋 10 元 Hot and Spicy Beancurd 麻 辣 豆 腐 8 元 Beancurd Braised in Soy Sauce 红 烧 豆 腐 8 元 Eggplant Braised in Soy Sauce 红 烧 茄 子 6 元 Fried Bitter Melon 素 炒 苦 瓜 7 元 Fried Vegetable 炒 油 菜 6 元 Fried Greens 素 炒 蕨 菜 6 元 Deep Fried Green Peppers 油 爆 青 椒 6 元 Fried Sweet Potato Shoot 素 炒 红 薯 苗 6 元 COLD FOODS Cold Tomato in Dressing 凉 拌 蕃 茄 5 元 Cold Eggplant in Dressing 凉 拌 茄 子 6 元 Cold Cucumber in Dressing 凉 拌 黄 瓜 6 元 Cold Green Bean Noodles in Dressing 凉 拌 粉 丝 7 元 Cold Rice Noodles in Dressing 凉 拌 粉 5 元 Cold Noodles in Dressing 凉 拌 面 5 元 Cold Preserved Egg in Dressing 凉 拌 皮 蛋 8 元 Cold Chicken Feet in Dressing 凉 拌 凤 爪 10 元 Cold Jellyfish in Dressing 凉 拌 蛰 皮 10 元 Cold Beef Tripe in Dressing 凉 拌 百 叶 10 元 4

5 SNACKS Sweet Dates 蜜 枣 5 元 Olives 橄 榄 5 元 Salted Plum 话 梅 5 元 Sour Vegetable 酸 品 5 元 Kidney Bean 蚕 豆 5 元 Dried Apricots 杏 脯 5 元 Peanuts 花 生 5 元 Red Melon Seeds 红 瓜 子 5 元 Pumpkin Seeds 南 瓜 子 5 元 Sunflower Seeds 葵 瓜 子 5 元 Raisins 葡 萄 干 5 元 Dried Crab-apple 海 棠 干 5 元 Dried Apple 苹 果 脯 5 元 Dried Sweet Potato 红 薯 干 5 元 ErJiao Dates 阿 胶 枣 5 元 Beef Jerky 沙 爹 7 元 Pistachio Nuts 开 心 果 10 元 Cashew Nuts 腰 果 10 元 Figs 无 花 果 10 元 American Raisins 美 国 提 子 10 元 Stewed Bean Curd Skin 五 香 豆 腐 干 5 元 Stewed Beef Jerky 牛 腊 巴 7 元 Beef Kebabs 牛 肉 串 7 元 Stewed Pig s Tripe 卤 猪 肚 丝 7 元 Stewed Pig s Ear 卤 猪 耳 朵 7 元 Stewed Pig s Intestines 卤 肥 肠 7 元 Stewed Pig s Liver 卤 横 肝 7 元 Stewed Chicken Feet 卤 鸡 爪 7 元 Stewed Chicken Wings 卤 鸡 翅 尖 7 元 Stewed Duck s Feet 卤 鸭 掌 7 元 Stewed Duck s Tongue 卤 鸭 舌 10 元 Stewed Mixed Meats 卤 菜 拼 盘 20 元 Fried Quail (one) 炸 鹌 鹑 鸟 ( 个 ) 5 元 Fried Snails 炒 田 螺 10 元 French Fries 炸 薯 条 7 元 Dried Fish 鱼 片 干 7 元 5

6 DRINKS LiQuan Beer 漓 泉 啤 酒 4 元 YuFeng Beer 鱼 峰 啤 酒 4.5 元 ZhuJiang Beer 珠 江 啤 酒 5 元 Blue Ribbon Beer 蓝 带 啤 酒 6 元 Holsten Beer 好 顺 啤 酒 6 元 Anchor Beer 力 佳 啤 酒 6 元 San Miguel Beer 生 力 啤 酒 6 元 Qingdao Beer (Premium) 青 岛 啤 酒 ( 极 品 ) 10 元 JianLiBao (Honey Flavoured Soft Drink) 健 力 宝 5 元 Coca Cola 可 口 可 乐 5 元 Sunrise Brand Ice Tea 旭 日 升 冰 茶 5 元 Pomegranate Juice 石 榴 汁 6 元 Coconut Juice 椰 子 汁 6 元 Lemonade 柠 檬 汁 5 元 Orange Juice 粒 粒 橙 7 元 Eight Treasure Congee 八 宝 粥 7 元 Pearl Milk Tea 珍 珠 奶 茶 7 元 Fengshou White Wine 中 国 丰 收 红 葡 萄 酒 18 元 Fengshou Red Wine 中 国 白 葡 萄 酒 18 元 Qingdao Wine 青 岛 葡 萄 酒 18 元 HOT DRINKS Ginger Milk 姜 撞 奶 5 元 Pineapple Milk 菠 萝 汁 奶 饮 5 元 Lemon Milk 柠 檬 汁 奶 饮 5 元 Orange Milk 甜 橙 汁 奶 饮 5 元 Banana Milk 香 蕉 奶 饮 5 元 Carrot Milk 胡 萝 卜 奶 饮 5 元 Viennese Coffee 维 也 纳 咖 啡 奶 饮 5 元 French Coffee 法 式 咖 啡 奶 饮 5 元 Hot Milk 热 牛 奶 5 元 6

7 MILKSHAKES Pineapple Milkshake 菠 萝 奶 昔 4 元 Coconut Milkshake 椰 汁 奶 昔 4 元 Lemon Milkshake 柠 檬 奶 昔 4 元 Strawberry Milkshake 草 莓 奶 昔 4 元 Orange Milkshake 橙 汁 奶 昔 4 元 Pomegranate Milkshake 石 榴 奶 昔 4 元 Tomato Milkshake 蕃 茄 奶 昔 4 元 Watermelon Milkshake 西 瓜 奶 昔 4 元 Hami Melon Milkshake 哈 蜜 瓜 奶 昔 4 元 Mango Milkshake 芒 果 奶 昔 4 元 Coffee Milkshake 咖 啡 奶 昔 4 元 Banana Milkshake 香 蕉 奶 昔 4 元 Apple Milkshake 苹 果 奶 昔 4 元 Kiwi Milkshake 猕 猴 桃 奶 昔 4 元 Snow Pear Milkshake 雪 梨 奶 昔 4 元 Sour Plum Milkshake 酸 梅 奶 昔 4 元 Lychee Milkshake 荔 枝 奶 昔 4 元 Ginger Milkshake 姜 汁 奶 昔 4 元 Iced Coffee 冰 咖 啡 5 元 CRUSHED ICES AND ICE CREAMS Watermelon Ice 西 瓜 冰 花 3 元 Strawberry Ice 草 莓 冰 花 3 元 Pineapple Ice 菠 萝 冰 花 3 元 Coconut Ice 椰 子 冰 花 3 元 Mango Ice 芒 果 冰 花 3 元 Green Bean Ice 绿 豆 冰 花 3 元 Lemon Ice 柠 檬 冰 花 3 元 Pomegranate Ice 石 榴 冰 花 3 元 Hami Melon Ice 哈 蜜 瓜 冰 花 3 元 Milk Ice Cream 蛋 奶 冰 淇 淋 6 元 Coke Ice Cream 可 可 冰 淇 淋 6 元 7

8 Peanut Ice Cream 花 生 冰 淇 淋 6 元 Mango Ice Cream 芒 果 冰 淇 淋 6 元 Strawberry Ice Cream 草 莓 冰 淇 淋 6 元 Orange Milk Ice Cream 橙 汁 奶 油 冰 淇 淋 6 元 Four Flavour Ice Cream 四 味 冰 淇 淋 7 元 Two Colour Ice Cream 双 色 冰 淇 淋 4 元 Snow Princess Ice Cream 白 雪 公 主 5 元 Black Sister Ice Cream (that s what it says) 黑 妹 冰 淇 淋 5 元 FRUIT DISHES Fresh Fruit Platter 时 鲜 水 果 盘 15 元 Ice Cream Platter 冰 淇 淋 果 盘 15 元 Ice Cream and Fruit Platter 水 果 冰 淇 淋 杯 7 元 Watermelon Cup 西 瓜 盅 5 元 Pineapple Cup 菠 萝 盅 5 元 Mixed Fruit Cup 杂 果 盅 5 元 8

9 TEAS (Pot) Green Tea 绿 茶 6 元 Black Tea 红 茶 6 元 Yunnan Tea 云 南 沱 茶 6 元 Needle Tea 毛 尖 茶 6 元 Bitter Tea 苦 丁 茶 6 元 Jasmine Tea 茉 莉 花 茶 6 元 Orange Peel Tea 陈 皮 茶 6 元 White Chrysanthemum Tea 杭 白 菊 花 茶 6 元 West Lake Dragon Well Tea 西 湖 龙 井 茶 10 元 Oolong Tea 乌 龙 茶 10 元 Blue Snail Spring Tea 碧 螺 春 茶 10 元 Lemon Tea 柠 檬 茶 10 元 Fruit Milk Tea 果 味 奶 茶 15 元 Eight Treasures Tea 八 宝 茶 15 元 Fruit Tea 水 果 茶 15 元 Osmanthus Tea 桂 圆 茶 15 元 Red Date Tea 红 枣 茶 15 元 Grape, Ginger and Honey Tea 葡 萄 生 姜 蜜 茶 10 元 9

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