小陸子清粥店 LU S GARDEN 永續經營的理念 營 個明亮乾淨的環境 傳 的臺式口味 足現 忙碌的 商社 會需 讓客人在快 用餐之際 能 得健 得舒服 得沒 負擔 在 擇食材 衛 生方面對員 高規格的要 直 來得到顧客的高 評價 並連續9 獲得衛生局評鑑 為爽 餐廳 菜脯蛋 雞蛋 4 顆 蘿蔔
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- 颛 索
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1 New Noodle Kin二 政記牛肉麵大王 牛肉麵大王 在洛杉磯經營已本 是 家 經營臺灣牛肉麵為主的餐館 在華人 餐飲界享富盛 老 精 新鮮牛肉 秉持傳 烹調方法 用大骨慢火熬湯搭 多種蔬菜 藥材 料 特製麵條而 碗湯鮮 味美 料 在的絕世好麵 來到 牛肉麵大王 麵點 小菜 臺灣小 便當 肯定能 足每 位老饕的味蕾 MEI SHUNG RESTRANT 美而香餐廳 阿 哥臺式 菜餐廳 ( 所兵nast兵 爽統t此entic 政此inese 過esta統rant)自本本4 起 經營 政此inese 道八內 香 菜 芷 阿 哥臺式 菜餐廳 手藝精 料理經驗豐富 精 緻美味臺式 菜 臺灣美食打動亞特蘭大海外僑胞味蕾 吸引了無數喜愛美食的老饕 門 嚐 宗的 菜和 菜 完之後 人人廣為流傳 每到用餐時間都擠 了慕 而來的客人 獲得極佳的口碑 松柏長青 地瓜雞 Chicken and Yams 大 菜(紹菜) 磅 豆干 塊 海蜇絲 醋 花生 40克 香菜 4枝 雞胸肉(去骨) 付 麻 馬蹄片 片 蒜末 太 大 菜 葉梗部 長條 醃漬本 沖洗淨 瀝乾待用 太 豆 海蜇皮 沖 本 太 花生炸熟 涼 香菜洗淨瀝乾 4太 物料攪拌 最後加 炸好的花生和香菜 地瓜 個 磅 後 太 地瓜去皮 狀後 微 4 備用 太 雞胸肉 備用 太 地瓜和雞 別用熱 備用 (鎖住甜味 嫩 ) 4太 用大火爆香蒜 後 加入地瓜 和雞 快炒 熟再加入 快炒幾 即 起鍋 本
2 小陸子清粥店 LU S GARDEN 永續經營的理念 營 個明亮乾淨的環境 傳 的臺式口味 足現 忙碌的 商社 會需 讓客人在快 用餐之際 能 得健 得舒服 得沒 負擔 在 擇食材 衛 生方面對員 高規格的要 直 來得到顧客的高 評價 並連續9 獲得衛生局評鑑 為爽 餐廳 菜脯蛋 雞蛋 4 顆 蘿蔔乾 切碎 沙拉 青蔥 支 切蔥花 顆 切片 蒜頭 餐廳基於對臺灣小 的熱愛 也 感在異地無法 到 地的小 咪咪 比 從開始的 第 就非常堅持用料 在 採用臺灣原料產品等 保證提供 地臺灣味的料理 並持續 最新鮮 最健 的食物 最 心的服務 最舒適的環境 最堅強的 隊來服務廣大消 者 顧客 意的笑容是 最大的 就 雞肉飯 咪咪五波比 Mimi 5Bobee 爆香蒜片, 蘿蔔乾炒香 蛋液加炒好蘿蔔乾 蔥花,,味精,雞精,攪拌 熱鍋,, 入攪拌好的蛋液煎熟起鍋 雞 或雞胸 隻或塊 淋 醃蘿蔔 4 片 香菜 切碎 切蔥花 切片 太雞 或雞胸肉稍微 醃漬本 後 煮本 後關火蓋 蓋悶本 後起鍋 備涼後把肉撕 細 狀備用 太高湯: 高湯5( 前煮雞肉的)加入 末 冰 胡椒粉末湯 匙煮 騰後關火熬煮5 ( 調料多寡視個 人口味而定) 太 :豬 ()雞 ()再加 葱酥 其他提醒 味精 雞肉飯: 雞精 項 飯 碗+雞 蔔+香菜 +淋+ +醃蘿
3 迦南中華料理 Canaan 創始於988 力於推廣健 美食 強調新鮮在地食材結合臺灣料理手法風格 激 無 限交融創意美味 像是櫻花蝦炒飯 椒蝦 臺式燻鴨 糟東坡肉 麻 腰花等經 菜色 不論是家人朋 聚餐 感恩聚會都是您最佳的 擇 法式牛 牛 00 克 洋葱 個 蒜蓉 黑椒碎 A牛排 王米粉 生抽( ) 蛋 半顆 蠔 調味料 生抽 調味料 調味料 玉米粉 調味料 調味料 牛 調味料 太牛柳 粒 拌入醃 太洋葱 粒 備用 太鍋燒熱 爆香蒜蓉後灑黑胡椒粒爆香 牛柳 炒 7 熟 4太 洋葱加蓋煮 冒出蒸氣後 打開鍋蓋 加入調味 料炒匀 起鍋前加入牛 起鍋 即 5太擺盤則用細洋葱 墊在 面 臺北私房菜 Taipei Bistro 落於繁華的洛杉磯地區中 提供 人懷念的臺灣味國民美食 像是滷肉飯 牛肉麵 燒 豬腳等 就是要 家裡的原 原味 不吝嗇的食物份量 讓客人 的 癮 呈現出老闆的真 心誠意 藉由食物傳 來自於家鄉的情感 讓 土情懷的風味小品溫暖異鄉遊子 的心 雞肉飯 帶皮五花肉 800 豬皮 80 蛋 6 颗 蔥頭末 50 蒜末 40 酒 80 Cc 冰 40 Cc 酱 80 Cc 五香粉 小匙 甘草粉 小匙 小匙 400 胡椒粉 热 猪 炒菜 太 把新鮮的蛋煮熟剝好殼備用 太 燙 花肉 豬皮,再 太 熱鍋加入豬, 入 花肉 豬皮 中火炒拌,撈起 備用 4太 使用 爆香 蔥頭 蒜,香味傳出炒 金黃色 (中火, 忌炒焦) 5太 入備用的 花肉 豬皮 拌勻 6太 加入冰 酒 香粉 草粉 楜椒粉 ( 入調味料時,,把肉拌炒 色後再加 他調味料) 7太 略微拌炒均後再加入熱,待湯 大 後,轉小火( 入備用的蛋)(熱必需 ) 8太 慢熬煮小時( 用砂鍋最好, 把味 香氣鎖在 裏面,更加好呷) 9太 的時候 醃漬黃蘿蔔和滷蛋淋在 飯 ( 灣 民美食 港滷肉飯) 其他提醒 項 香貢貢!貢貢香的滷肉 燙青菜~ 搭又美味! 飯 拌麵 乾冬粉 炒米粉或
4 宗杭 悠久的歷 口感清脆 醋魚 龍 樓外樓 CHANG S GARDEN 菜 江浙小 加 臺式管理 已服務洛杉磯僑胞本 頗 好評 杭 菜已 浙江菜系是由杭 紹 地菜肴 共 的 為中國的 大菜系之 柔軟香醇且精細 因而 為杭 菜的風格 著 菜餚包括 雞 東坡肉 西湖 蝦仁 燜春筍等 臺式三杯雞 雞 支 蔥 支 薑 8 片 蒜頭 0 粒 辣椒 九層塔 5 麻 大匙 調味料 大匙 調味料 米酒 大匙 調味料 匙 雞 小塊 薑 片 辣椒 小段 蔥 的小 段 九層塔洗淨備用 熱鍋 入麻 蔥 薑 蒜 辣椒 小火爆香 加入 雞 塊炒 表面微焦 入米酒 等調味料 用小火煮 湯 收乾 最後加入九層塔拌勻即 出鍋 UNCLE YU INDIAN 印第安啤酒屋 Unc全e Y統's 印第安啤酒屋 是家位於南加 聖蓋博 頗富盛 的臺灣餐廳 是南加 臺灣美食的首 在 裡 本本多種風味純 的臺灣家鄉菜 家人 聚餐 好 小 都讓您回味臺 啤酒屋風情 式 杯類料理 讓您感 到回 的香甜 飯 還 用料 在 精心調 的燒酒雞 羊肉爐 排骨酥鍋 定要嚐 嚐喔 三杯大會串 雞 肉 磅 肥腸 大卷 小卷 蒜末 生薑 6片 蒜瓣 5粒 黑麻 臺灣米酒 三杯 九層塔 青辣椒 熱鍋 入麻 爆香蒜 再炒薑片 蒜瓣 塊的雞 肉炸 表面金黃色 準備好的食材(+)加臺灣米酒翻炒 4加入特製 杯 5轉小火翻炒數次收乾湯 6最後加入九層塔翻炒幾 即 起鍋 5 小青椒辣 地 酒又
5 蒜味豆瓣 0 台式麻辣 臭豆腐 片 餐廳陳設窗明 淨 舒適清 提供臺灣小 清涼小菜 健 蔬菜 熱鍋炒菜等餐點 手 製作的鹹肉湯 更是遠近馳 讓遠從洛杉磯的顧客驅車前來品嚐並稱讚不已! 南瓜炒米粉 麻辣臭豆腐 臺灣熱點餐廳 Han Taiwanese Cuisine 太 把臭豆腐中間 刀再橫面 刀變 小塊 太拿 個鍋把 料 部加進去 太等待煮 後加入臭豆腐 4太加蓋小火悶煮 個半小時即 酌太S辣 調整就加減麻辣 鹹 適個人而定 其他提醒 項 要注意糊底 因為豆瓣黃豆容易焦底 南瓜絲 高麗菜 蘿蔔 洋蔥 香菇 蝦米 0.5 豬肉絲 4 米粉 8 米粉 軟煮熟備用 南瓜 蝦米 香菇 高麗菜 洋蔥炒香 調味 入米粉大火翻炒 並加入 蠔 胡椒粉 最後灑入麻 即 碟 點飲食集團 Boilin二 Point Group, Inc. 從本本4創立 今 秉持著 誠 義 信 的信念 為 美加家 店的知 臺灣小火 鍋 賣店 襲臺灣精緻口味的招牌臭臭鍋為起點 在口味的變 精益 精 嚴 進口高 品質的食材 獨門特調料 種食物的搭 採用底薄鍋 的鍋 搭 特殊設計的鍋 安穩的 熱 均勻加熱 快 釋 美味
6 班 政全ass 本 政afé 意思是 班政afé 提供 種臺式餐點 臺灣小 並 臺式 類飲 雪花冰等甜品 店主引進大量臺灣產品 餐廳 置 小學 室 課桌椅為餐桌椅 並 合作社 驗室 蒸飯室等劃 餐廳區域 外 店 也展示許多臺灣特色懷 物品 如 黑 報 小學課 大 寶寶 臺灣地圖 觀 海報等 店 服務生並著 女 建 中高中制服 增 臺灣特色 品 梅子地瓜 Sweet Potato Fries 地瓜 顆 太 地瓜洗淨後去皮 太 地瓜 長條狀 太 熱 炸 4太 依口味撒 梅子粉 Che事 Chen 馥園 馥 餐廳負責人過八bert 政此en從 餐飲業4 精 西餐 臺菜 方菜 揚菜等 自 臺灣來美後 過八bert應聘到道est 先八s 爽n正e全es地區爾e絲er全兵 Hi全全s的餐廳服務 精緻中菜 為主 並推廣臺灣菜給美國主流顧客 後來於994 移 Oran正e 政八統nt兵的H統ntin正t八n 爾eac此開設餐廳 並於本本7 在Ir絲ine開業 今 堅持嚴 食材 融合 國精闢廚藝 賦予 料理新的詮釋 為您提供 心的料理 親 的服務 古早味菜尾(台式) 龍利魚片 6片 8oz 海參 條 8片 玉米粉 0 花枝 8片 去皮蝦仁 8隻 蟹肉條 8條 金針菇 金針花 冬菇 冬筍 芹菜 雪豆 蘿蔔片 津大 菜 蔥 薑 蒜 香菜 6片 8oz 高湯 大碗 工研烏醋 5大匙 魚粉 大匙 粉 炒薑 蔥 蒜 入蔬菜類 再入海鮮料於 面 5 Appliances 中式小鐵鍋或砂鍋 入高湯煮開 4 煮本 (大火) 5 勾 粉 6 起鍋入麻 灑香菜即 麻 Class 0 Ca事é 三年
7 Mandarin Restaurant 中華餐館 中華餐館 於本本本 開幕 四 菜為主 店家 地的美食 誠摯的服務為主要目標 每日採用最新鮮的食材 經 挑 才能 為佳餚的主角 要到用餐時間 總是高朋 是當地遠地馳 的美食餐廳 除了 日用餐外 無論是家庭聚餐 司尾牙或是婚禮喜宴 都是最佳的 擇 容納 人 歡迎來品嚐喔 西 桃蝦 蜂蜜 桃 蝦 8-0粒 5-0隻 胡椒 / 雞蛋 顆 美乃滋 新鮮檸檬 粒 / 地瓜粉 美乃滋+ +檸檬 攪拌 稠狀 完 蝦去 加末(Tea S公八八n) 擠 末 胡椒 4 顆蛋 5,,4攪拌入味後 6 5蝦沾地瓜粉薄薄 層 7 炸 脆熟 8 蝦 攪拌 9 核桃置於 China Palace 香樓 香樓餐廳在加 橙縣已 4 為朱鰲 老 生(早 藝出蘇 鶴樓)開業於 灣高雄的 大東 再 美國 改 為 香樓 傳 朱老 生之湛精手藝 兒朱金遠 生 女婿陳 進煌 生(另經營富臨門餐廳)都秉 精益 精之江浙佳餚美食服務僑界朋 尤 中秋節推 出的傳 蘇式 餅 節之蘇式 菜更是 美僅 家 亦享譽 美 訂購不斷 筍乾走 蹄 本 蹄 隻 薑 筍乾 半斤 沙拉 斤 (冰更佳) 蔥 料酒 蹄 洗淨出 入湯鍋中 煮制7 爛 出待用 炒鍋 火加入沙拉 燒 7天8 熱 大 5本 入蹄 用砂鍋墊 蔥段 薑片 入炸好的蹄 加入料酒 燒 轉小火 燉 小時 待蹄 酥爛即 4 出砂鍋 的湯加入筍 火燉入味即 淋在蹄 即 炸 金黃色即 加入高湯 桌 爐
名稱
名 稱 材 料 作 法 魚 香 茄 子 茄 子 1 斤 絞 肉 4 兩 紅 辣 椒 1 條 (1) 辣 豆 瓣 醬 1 湯 匙, 蔥 末 2 湯 匙, 薑 蒜 末 各 1 湯 匙 (2) 酒 醬 油 糖 醋 各 1 茶 匙, 鹽 1/2 茶 匙, 味 素 1/4 茶 匙 (3) 太 白 粉 1 茶 匙 茄 子 洗 淨 後 對 切, 再 刀 刻 麟 片 狀 後 切 長 段, 紅 辣 椒 斜 切 熱 油
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