子計畫(1)

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1 107 年基隆市校園周邊健康飲食輔導示範計畫 壹 前言 近年來因食安意外事件頻傳, 國人對飲食相關議題日趨重視, 飲食教育越顯重要 過去推行之 營養教育 已不敷需要, 因此順應時代需求, 將營養教育擴充為 健康飲食教育, 期望藉此能提升民眾對於飲食的知能, 建立民眾正確飲食概念 依據董事基金會調查報告指出, 國內學童普遍均有飲食四不良 不喝牛奶 不吃蔬果 不喝白開水 不吃早餐 情形, 而飲食四不良是導致三高二低 高蛋白 高鈉 高膽固醇 低鈣 低纖維 的主兇, 並埋下學童未來罹患慢性病的危險因子 為改善學童飲食習慣並減少肥胖情形發生, 為提供學童營養 均衡的飲食環境, 強化學童健康飲食觀念, 本局自 104 年起辦理校園周邊飲食輔導計畫, 輔導校園周邊 500 公尺早餐店成為健康飲食輔導示範早餐店推出一系列健康餐點 本 (107) 年賡續推動並提升餐飲業涵蓋率, 輔導校園周邊餐飲業者提供無添加糖之餐飲, 以強化餐飲業者重視糖品之危害觀念 貳 計畫目的結合營養師持續針對校園周邊飲食店家進行輔導, 以少油 少鹽 無糖 多蔬果烹調方式, 預計 107 年增加 14 家早餐店或速食店提供健康餐點及 59 間傳統雜貨店或柑仔店 飲料店等店家提供無糖飲品並提供清楚 易懂的食物健康標示, 提升學童健康飲食知能並提升健康餐點採購頻率 1

2 參 辦理單位一 指導單位 : 衛生福利部國民健康署 基隆市政府二 主辦單位 : 基隆市衛生局 基隆市政府教育處三 協辦單位 : 營養師公會 中正國小 中正國中 和平國小 百福國中 七堵國小 長興國小 暖暖國中 暖暖國小 八堵國小 暖西國小 南榮國中 銘傳國中 成功國小 南榮國小 中山國小 港西國小 德和國小 安樂國小 隆聖國小 建德國小 長樂國小 中興國小 成功國中 深美國小 轄區衛生所肆 輔導對象 : 學校 傳統便利商店 雜貨店 / 柑仔店 早餐店 速食店 飲料店等伍 計畫期程及執行方式一 預計計畫期程 : 自簽核後至 107 年 11 月 30 日止二 執行方式 : ( 一 ) 由局提供各衛生所該轄區 106 年示範學校周邊 500 公尺內可輔導店家之名單 ( 二 ) 針對 106 年示範學校周邊 ( 距離學校 500 公尺以內 ) 之超商 ( 或傳統雜貨店 / 柑仔店 ) 早餐店 速食店及飲料店等進行輔導: 業者類別 : (1) 早餐店 速食店 : A. 套餐設計需符合 早餐套餐 點心及飲品設計原則 國中 小學生早餐飲食及營養建議 及 點心及飲品之營養建議, 並需 2

3 標示熱量及六大類食物份量 ( 請詳附件 1~3) B. 輔導店家推出一種健康之套餐 ( 套餐飲料需為無糖飲料 ) ( 請詳附件 4) C. 鼓勵輔導之健康餐飲需同時推出促銷方案, 以分區或專區方式展售 ( 例如放置離店門口最近處或易取得的地方等 ), 或以價格差異策略鼓勵消費者購買 ( 例如 : 搭配蔬菜沙拉 水果等的套餐組合價格不得高於搭配薯條 薯餅 甜飲品等的套餐組合價格 ) D. 輔導業者運用張貼海報或單張 營養圖像等資源宣傳, 鼓勵消費者選擇無糖飲品 (2) 傳統便利商店 雜貨店 / 柑仔店 飲料店 : 輔導業者運用張貼海報或單張方式宣傳並鼓勵消費者選擇無糖飲品 ( 三 ) 健康餐飲之促銷方案應符合衛生福利部 105 年 1 月 1 日實行之 不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法 規定 ( 四 ) 本年度新增輔導之店家, 結合本市健康促進醫院營養師針對店家既有餐點提供改善建議 註 : 營養師輔導店家時需填寫營養師輔導單 ( 請詳附件 5) ( 五 ) 104 年 -106 年度已推出健康餐點之店家, 由衛生所持續輔導, 以永續提供健康餐點 ( 請詳附件 6) ( 六 ) 衛生所輔導成果 ( 請詳附件 7) 格式填寫, 並於 9 月 30 日前繳交 3

4 ( 七 ) 示範學校配合內容及獎勵辦法 1. 依據各校學生人數分為國小 (A 組 B 組二組 ) 國中組 ( 如表 ) A 組 (200 人以下學校 ) B 組 (200 人以上學校 ) 國中組 港西國小八堵國小中山國小隆聖國小和平國小南榮國小中正國小中興國小暖暖國小長興國小 實施對象 : 成功國小長樂國小德和國小安樂國小暖西國小深美國小七堵國小建德國小 南榮國中成功國中暖暖高中百福國中中正國中銘傳國中 (1) 國小 : 二年級 ~ 五年級 (2) 國中 : 二年級 2. 結合校園健康促進辦理健康體位活動, 並繳交健康促進成果報告 3. 評比方式 : A. 各校提供 106 學年度第一學期及 107 學年度第一學期過重與肥胖比率 ( 健康檢查數據 ) B. 減重進步率計算方式 : (106 學年度第一學期過重與肥胖比率 -107 學年度第一學期過重與肥胖比率 )/ 106 學年度第一學期過重與肥胖比率 *100%( 以小數點後第 2 位無條件捨去 ) 4. 獎勵方式 : 減重進步率 ( 將由教育處確認名次 ) A. 國小組 (A/B) 二組各取前 4 名頒發第一名 4,000 元 第二名 3,000 元 第三名 2,000 元 4

5 第四名 1,500 元之等值商品禮券 B. 國中組各取前 3 名頒發第一名 4,000 元 第二名 3,000 元 第三名 2,000 元之等值商品禮券 5. 參與之學校頒發感謝狀一紙, 並請教育處依相關獎勵辦法協助予各校相關承辦人員記嘉獎乙支, 以資鼓勵推動國家政策 6. 頒獎日期 : 結合教育處大型會議擇日公開頒發 ( 八 ) 露出方式運用基隆市 e 化健康博物館或衛生局 ( 所 ) 官網 參與學校官網 海報等方式行銷早餐店或速食店示範店家 5

6 附件 1 食品類別註 1 定義全榖雜糧類乳品類豆魚肉蛋類 附件 1-1 早餐套餐 點心及飲品建議選擇食品表 可每天吃 偶爾吃 ( 設計時多選擇此類 ) ( 設計時少選擇此類 ) 豐富營養 可促進健康的食 熱量及油 糖略高, 營 品, 通常是指新鮮 天然 原 養稍低的食品 味, 且油 糖較少 熱量適中 營養高的食品 各種蒸煮烤之 早餐穀片 煎蘿蔔糕 糙米飯 ( 粥 ) 紫米飯( 粥 ) 炒飯 / 麵 / 米粉 陽春麵 全穀雜糧 白米飯 ( 粥 ) ( 不加肉燥 ) 芋頭 地瓜 玉米 馬鈴薯 貝果 非全麥吐司 / 麵 南瓜 山藥 豆薯等 包 / 漢堡麵包 鬆餅 ( 不 全麥製品註 2( 吐司 麵包 外加糖 ) 漢堡麵包 饅頭等 ) 白饅 紅豆湯 綠豆湯 薏仁 頭 漿 燕麥奶 無 / 低糖註 3 之紅豆湯 綠豆 湯 薏仁漿 燕麥奶 鮮乳 原味奶粉 原味保久 原味優酪乳 / 優格註 4 乳 無 / 低糖註 3 之原味優酪 乳 / 優格 乳酪 / 起司 蒸蛋 白煮蛋 滷蛋 茶葉 豆漿註 4 蛋 無 / 低糖註 3 豆漿 板豆 皮蛋 炒蛋 煎蛋 腐 豆乾 濕豆包 煎瘦肉 ( 牛 羊 豬 蒸 煮 烤瘦肉 ( 牛 羊 雞 魚等 ) 豬 雞 魚等 ) 水煮鮪魚 盡量少吃 ( 設計時不使用此類 ) 高熱量 ( 高油 高糖 ) 低營養的加工食品 蛋糕 甜甜圈 雙胞胎 牛角麵包 可頌麵包 各式麵包 ( 菠蘿 奶酥 肉鬆 夾心 ) 薯條 薯餅 油條 燒餅 蔥油餅 韭菜餅 酥餅 水煎包 煎餃 油飯 油麵 滷肉飯 米血糕 甜不辣 蚵仔 / 大腸麵線 米漿 勾芡濃湯類 稀釋乳酸飲料 調味乳 調味優酪乳 / 優格 調味奶粉 果汁奶粉 煉乳 煎炸裹粉之肉排或肉塊, 如 : 豬排 雞排 雞翅 雞塊 / 球 魚排 蝦排 肉 / 魚鬆 火腿 培根 香腸 熱狗 蝦捲 丸子 火鍋料 漢堡排等各式加工品 肥肉 三層肉 絞肉 麵筋 油炸豆包 / 豆皮 百頁豆腐 油漬鮪魚 鹹豆漿 6

7 蔬菜類 各種水煮 涼拌蔬菜 少量水果類油炒青菜 ( 不加肉燥 ) 各種新鮮水果 生菜沙拉 ( 和風醬少許 ) 油脂與堅果種子類 腰果 杏仁 核桃 開心果 花生 瓜子 葵花子 南瓜子 100% 純果 ( 蔬菜 ) 汁 ( 不 稀釋果汁飲料 水果加糖 ) 罐頭 果醬 水果乾 ( 不加糖 ) 油炸蔬菜 洋蔥圈 蜜餞 水果乾 ( 加糖 ) 各式烹調油 天然奶油 乳瑪琳 / 瑪琪琳 人造奶油 奶精 巧克力 ( 醬 ) 花生醬 奶 油球 鮮奶油 飲品 白開水 不加糖的紅茶 綠茶 鮮奶茶 新鮮果 ( 蔬菜 ) 汁 含糖紅茶 / 綠茶 奶茶 咖啡 汽水 可樂 熱可可 麥芽飲品 運動飲料 備註 漢堡 蛋餅 御 / 中式飯糰 三明治 包子 水餃 餛飩等, 內餡建議選擇瘦肉 烹調方式建議選擇蒸 煮 烤 川燙等方式, 煎 炒時減少用油 建議減少美奶滋 沙拉醬 凱薩醬 千島醬 和風醬 醬油 醬油膏 番茄醬 胡椒鹽等調味料之使用 註 : 1. 設計點心 飲品及早餐套餐時, 多選擇 可每天吃 之食品 少選擇 偶爾吃 之食品, 不使用 盡量少吃 的食品作搭配 2. 符合食品藥物管理署之 全穀產品宣稱及標示原則, 固體產品所含全穀成分占配方總重量百分比 51% ( 含 ) 以上, 始可以全穀產品宣稱, 若產品中單一穀類占配方總重量百分比 51% 以上, 可以該穀類名稱進行產品命名 ( 如 : 全麥 oo 全蕎麥 oo 等 ) 3. 符合食品藥物管理署之 包裝食品營養宣稱應遵行事項, 該食品若標示 無糖, 其每 100 公克之固體 ( 半固體 ) 或每 100 毫升之液體所含糖量不得超過 0.5 克 ; 該食品若標示 少糖 或 低糖, 其每 100 公克之固體 ( 半固體 ) 所含糖量不得超過 5 克 ; 其每 100 公克之液體所含糖量不得超過 2.5 克 4. 豆漿及優酪乳添加之糖類所提供之熱量需低於總熱量之 30% 7

8 附件 1-2 早餐套餐 點心及飲品設計原則及注意事項 一 早餐店 : ( 一 ) 食材方面 : 1. 避免提供加工半成品, 如 : 肉 / 魚鬆 火腿 培根 漢堡排 香腸 熱狗及雞塊等 ; 多使用未加工品, 如里肌肉 雞肉 蛋及水煮鮪魚等 2. 避免提供高油的食品, 如可頌麵包 油條 薯餅 薯條 洋蔥圈 雞塊 / 球 炸雞排 炸豬排等 3. 主食以未精製全榖雜糧類為主, 如全麥吐司 全麥漢堡 玉米 紫米等 4. 飲品中盡量提供原味乳品 無 / 低糖豆漿或無 / 低糖之原味優酪乳供學童選擇 5. 盡量在餐點中加入蔬菜類及水果類, 如蔬菜蛋餅 蔬果三明治等, 且注意蔬菜及水果的保存及清潔 6. 盡量供應含碘食物, 如海帶 紫菜等海藻類食物, 並建議選用加碘鹽 ( 二 ) 製備方面 : 1. 減少餐點中高油 高糖或高鹽的調味醬料, 如 : 美奶滋 沙拉醬 凱薩醬 千島醬 和風醬 醬油 醬油膏 番茄醬 胡椒鹽等 2. 烹調方式以少油 少鹽及少糖為主, 如蒸 煮或烤, 油煎及炒時減少用油量 3. 肉類食物應煮熟 4. 食物應避免燒焦 烤焦 ( 三 ) 其他 : 1. 盡量提供較符合國中 小學生早餐飲食及營養建議之早餐套餐供學童選擇 2. 使用包裝標示清楚完整的食品原料 3. 注意餐點的保存, 餐點包裝後不得於室溫下放置超過 2 小時 4. 不主動提供額外的調味醬料, 如 : 醬油 醬油膏 番茄醬 胡椒鹽等 二 超商 : ( 一 ) 食材方面 : 1. 避免含加工半成品之餐點, 如 : 火腿 培根 漢堡肉 香腸 熱狗及雞塊等 ; 多提供含未加工品, 如里肌肉 雞肉 蛋及水煮鮪魚之餐點 2. 主食以未精製全榖雜糧類為主, 如全麥吐司 / 漢堡包 地瓜 玉米 紫米等 3. 早餐套餐應盡量搭配原味乳品 無 / 低糖豆漿或無 / 低糖之原味優酪乳供學童選擇 4. 盡量在餐點中加入蔬菜類及水果類, 如 : 增加餐點中蔬果的份量或將蔬菜沙拉和水果列入早餐套餐組合 5. 避免經煎炸裹粉等烹調方式的食材, 如 : 炸雞排 炸豬排等 6. 減少經醬燒 紅燒 鹽漬等烹調方式的食材 7. 盡量供應含碘食物, 如海帶 紫菜等海藻類食物, 並建議選用加碘鹽 ( 二 ) 製備方面 : 減少餐點中高油 高糖或高鹽的調味醬料, 如 : 美奶滋 沙拉醬 凱薩醬 千島醬 和風醬 醬油 醬油膏 番茄醬 胡椒鹽等 ( 三 ) 其他 : 8

9 1. 有效利用包裝上之營養標示資訊, 盡量提供較符合國中 小學生早餐飲食及營養建議之早餐套餐供學童選擇 2. 早餐套餐應避免高油 高鹽 高糖的食物做搭配, 如可頌麵包或蛋糕搭配各式含糖飲料 三 速食店 : ( 一 ) 食材方面 : 1. 避免含加工半成品之餐點, 如 : 火腿 培根 香腸 熱狗及雞塊等 2. 避免提供高油的食品, 如 : 雞塊 雞米花 炸雞 洋蔥圈 薯條 薯餅等 3. 主食以未精製全榖雜糧類為主, 如玉米 地瓜 全麥吐司 全麥漢堡等 4. 飲品中盡量提供原味乳品 無 / 低糖豆漿或無 / 低糖之原味優酪乳供學童選擇 5. 盡量在餐點中加入蔬菜類及水果類, 如 : 增加餐點中蔬果的份量或將蔬菜沙拉和水果列入早餐套餐組合 6. 盡量供應含碘食物, 如海帶 紫菜等海藻類食物, 並建議選用加碘鹽 ( 二 ) 製備方面 : 1. 減少餐點中高油 高糖或高鹽的調味醬料, 如 : 美奶滋 沙拉醬 凱薩醬 千島醬 和風醬 醬油 醬油膏 番茄醬 胡椒鹽等 2. 烹調方式以少油 少鹽及少糖為主, 如蒸 煮或烤, 油煎及炒時減少用油量 3. 肉類食物應煮熟 4. 食物應避免燒焦 烤焦 ( 三 ) 其他 : 1. 盡量提供較符合國中 小學生早餐飲食及營養建議之早餐套餐供學童選擇 2. 使用包裝標示清楚完整的食品原料 3. 注意餐點的保存, 餐點包裝後不得於室溫下放置超過 2 小時 4. 不主動提供額外的調味醬料, 如 : 番茄醬 胡椒鹽 糖漿 果醬等 四 飲料店 : ( 一 ) 食材方面 : 1. 盡量以鮮乳取代奶精或奶油球 2. 盡量提供新鮮果 ( 蔬菜 ) 汁供選擇 ( 二 ) 製備方面 : 1. 提供無糖產品選擇 2. 新鮮果 ( 蔬菜 ) 汁不額外添加糖 3. 避免添加已調味含糖的珍珠 布丁 椰果 蒟蒻 糖漬梅子 百香果醬 柚子醬 金桔醬等 ) 五 備註 : ( 一 ) 具營業登記之連鎖飲料業 連鎖便利商店業及連鎖速食業之現場調製飲料, 應依衛生福利部 104 年 7 月 20 日公告之 連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定 辦理標示 ( 二 ) 相關衛生規範應符合衛生福利部 103 年 11 月 7 日發布之 食品良好衛生規範準則 (GHP), 包括 : 餐飲業使用之竹製 木製筷子或其他免洗餐具, 應用畢即行丟棄 ; 共桌分食之場所, 應提供分食專用之匙 筷 叉及刀等餐具 9

10 附件 2 國中 小學生早餐飲食及營養建議 一 國中 小學生早餐飲食及營養建議( 一般飲食 ) 國小 1-3 年級 國小 4-6 年級 國中 1-3 年級 熱量 ( 大卡 ) 熱量的基準 : 以女生稍低活動至男生適度活動 DRIs 熱量扣除點心熱量 10% 的 1/5 蛋白質 ( 公克 ) 蛋白質的基準 : 佔熱量之 16% 脂肪 ( 公克 ) <13 <15 <17 脂肪的基準 : 佔熱量之 <30% 碳水化合物 ( 公克 ) 碳水化合物的基準 : 佔熱量之 54% 食物份數建議量 全穀雜糧類 2 份 2.5 份 份 乳品類 份 份 份 豆魚肉蛋類 份 份 份 蔬菜類水果類 合計 份 合計 份 合計 份 油脂與堅果種子類 1 份 1.5 份 1.5 份 二 國中 小學生早餐飲食及營養建議( 純素食 ) 國小 1-3 年級 國小 4-6 年級 國中 1-3 年級 熱量 ( 大卡 ) 熱量的基準 : 以女生稍低活動至男生適度活動 DRIs 熱量扣除點心熱量 10% 的 1/5 蛋白質 ( 公克 ) 蛋白質的基準 : 佔熱量之 16% 脂肪 ( 公克 ) <13 <15 <17 脂肪的基準 : 佔熱量之 <30% 碳水化合物 ( 公克 ) 碳水化合物的基準 : 佔熱量之 54% 食物份數建議量 全穀雜糧類 2 份 2.5 份 份 豆類 份 份 1-2 份 蔬菜類水果類 份 份 份 油脂與堅果種子類 1 份 1.5 份 1.5 份 10

11 備註 : 1. 國小 國中膳食營養素參考攝取量如下表 : 食物種類 國小 1-3 年級 國小 4-6 年級 國中 1-3 年級 熱量 ( 大卡 ) 全穀雜糧類 份 份 份 未精緻 1/3 以上 ( 包括根莖雜糧 : 如糙米 全大麥片 全燕麥片 糙薏仁 紅豆 綠豆 芋頭 地瓜 玉米 馬鈴薯 南瓜 山藥 豆薯等 ) 少選擇全穀雜糧類替代品 ( 如不建議甜不辣 米血糕等 ) 乳品類 1.5 份 1.5 份 份 4-6 份 6 份 6-8 份 豆魚蛋肉類少選擇魚肉類半成品 ( 如不建議各式丸類 蝦捲 香腸 火腿 熱狗 重組雞塊等 ) 蔬菜類 3-4 份 3-4 份 4-5 份 水果類 2-3 份 3-4 份 3-4 份 油脂 4-5 份 4-5 份 5-7 份 堅果種子類 1 份 1 份 1 份 2. 份數範圍 : 最低值適合女生活動量稍低者, 最高值適合男生活動量適度者 不同活動量所需熱量可參考國人膳食營養素參考攝取量 Dietary Reference Intakes (DRIs) 3. 6 大類食物份數係依熱量及三大營養素所佔熱量百分比設計, 可參考 6 大類食物代換 份量表 11

12 附件 3 點心及飲品之營養建議 一份供應量之熱量應在 250 大卡以下, 其中由脂肪所提供之熱量應在 30% 以下 飽和脂肪所提供之熱量應在 10% 以下 ( 但鮮乳 保久乳 蛋及豆漿得不受上述脂肪熱量比例限制 ); 添加糖類所提供之熱量應在 10% 以下 ( 但優酪乳 豆漿之添加糖量得占總熱量之 30% 以下 ); 鈉含量應在 400 毫克以下 ; 烘焙食品 ( 麵包 餅乾 米製品 ) 油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之 40%, 且油 糖個別所占之熱量亦不得超過總熱量之 30%; 反式脂肪酸應為 0 前述用語定義如下 : 一 鮮乳 : 指生乳經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁, 並合於 CNS 3056 之鮮乳定義者 二 保久乳 : 指生乳經高壓滅菌或超高溫滅菌後, 以瓶 ( 罐 ) 裝或無菌包裝供飲用之乳汁, 並合於 CNS 之保久乳定義者 三 豆漿 : 指符合國家標準 CNS 之豆奶規格, 粗蛋白質含量在百分之二. 六以上, 且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之百分之三十者 四 優酪乳 : 指符合國家標準 CNS 3058 發酵乳 (3.1) 之規格, 非脂肪乳固形物 (MSNF) 含量達百分之八以上, 且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之百分之三十者 五 百分之百果 ( 蔬菜 ) 汁 : 指符合國家標準 CNS2377 水果及蔬菜汁飲料 ( 已包裝 ) 之天然果汁 天然蔬菜汁 綜合天然果汁 綜合天然蔬菜汁及綜合天然果蔬汁定義者 六 糖類 : 指單醣 雙醣之總稱 12

13 附件 4 餐飲業者 6 大類食物類別及份數之自主性宣導標示 為宣導每日應攝取之 6 大類食物類別及份數, 國民健康署以 包裝食品營養標示應遵行事項 訂定之每日熱量攝取參考值 (2000 大卡 ) 為基準, 完成每日飲食建議量 (6 大類食物類別及份數 ) 之圖樣設計 1 款, 如下, 各地方政府可輔導轄內餐飲業者自主性標示於所販售之餐飲 ( 餐飲所含之 6 大類食物類別及份數, 建議應由專業營養人員評估 ), 共同營造社區營養健康的環境 範例 : 餐飲業者自主性標示於所販售之餐飲 13

14 附件 年營養師輔導記錄 輔導日期 營養師簽名 早餐套餐 ( 請勾選 ) 輔導店家 點心 ( 請勾選 ) 一 店家目前餐點狀況 二 餐點內容及份數 ( 克數 ) 請詳述 營養分析表 餐點營養成份分析表總熱量 : 營養成分水果類蔬菜類全穀雜糧類豆魚肉蛋類乳品類 油脂與堅果 種子類 份數熱量 三 餐點對學童的好處四 輔導記錄及建議事項五 下次預約時間及訪視內容 14

15 附件 年 -106 年已加入校園周邊健康飲食之店家 學區 家數 學校 店家名稱 1 中正國小 陽光早餐吧 2 中正國小 QQ 堡中正區 3 中正國小美而美漢堡店 (5) 4 中正國中麥香美漢堡店 5 和平國小 巨林美而美 1 百福國中 塘老鴨 七堵區 2 百福國中 東方美百福店 (4) 3 七堵國小 大波蘿 4 長興國小 瑞麟美而美 1 暖暖國小 惠而美活力早餐 暖暖區 2 暖暖高中 美香亭早餐店 (4) 3 八堵國小 美而美 4 暖西國小 早安精緻早餐 1 南榮國中 Bonjour 早安巴黎 仁愛區 2 銘傳國中 吉利早餐店 (4) 3 成功國小 巧沛東方美 - 成功店 4 南榮國小 巧沛東方美 1 中山國小 得意早餐吧 中山區 2 中山國小 中華豆漿 (4) 3 港西國小 巧沛東方美 4 德和國小 皮卡丘早餐店 1 安樂國小 美而美 安樂區 2 隆聖國小 瑞麟美而美 (4) 3 建德國小 吉可堡 4 長樂國小 呷尚寶早餐店 1 中興國小 小天使早餐店 2 中興國小 百分百早餐 3 中興國小 美之城 信義區 4 成功國中 憶家香 (8) 5 成功國中 波客多 6 深美國小 加寶多早餐店 7 深美國小 松舍海苔飯捲 8 深美國小 森美 STREET 15

16 附件 7 附件 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 OO 區輔導成果 - 無糖飲品部分 16

17 附件 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 OO 區輔導成果 - 其他餐飲部分 17

18 附件 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 OO 區輔導 店家成果 ( 宣導海報 1 張 推出餐點照片 1 張 活動照片 2 張等及說明內容敘述 ) 說明照片內容 ( 敘述 ) 說明照片內容 ( 敘述 ) 說明照片內容 ( 敘述 ) 說明照片內容 ( 敘述 ) 18

偏食之功用 3. 早餐 : 於上午進食之正餐 三 目標 104 年縣市衛生局所輔導之店家皆須符合 1 星, 若業者配合度高則鼓勵輔導業者至 2 星或 3 星 各星級定義如下 : ( 一 ) 1 星 : 業者推出符合 點心 飲品及早餐套餐建議選擇食品表 ( 如附件 1-1) 及 點心 飲品及早餐套餐設

偏食之功用 3. 早餐 : 於上午進食之正餐 三 目標 104 年縣市衛生局所輔導之店家皆須符合 1 星, 若業者配合度高則鼓勵輔導業者至 2 星或 3 星 各星級定義如下 : ( 一 ) 1 星 : 業者推出符合 點心 飲品及早餐套餐建議選擇食品表 ( 如附件 1-1) 及 點心 飲品及早餐套餐設 一 緣起 衛生福利部國民健康署 104 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 104-3 版中華民國 104 年 5 月 7 日 健康的飲食習慣需有健康的環境支持, 為提供兒童安全 營養 均衡的飲食環境, 目前教育部已參照我國每日飲食指南之國中小學童一日飲食建議量 ( 全榖根莖類 10-18 份 ; 低脂乳品類 1.5-2 份 ; 豆魚肉蛋類 4-8 份 ; 蔬菜類 3-5 份 ; 水果類 2-4 份 ;

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四 計畫適用項目 ( 一 ) 場所 : 由各縣市執行單位於所在行政區內自行選擇示範學校, 不限示範校區的數目, 全國各公 私立國小及國中皆可 ( 二 ) 範圍 : 距離學校 500 公尺以內 ( 兒童走路 10 分鐘約 500 公尺 ) ( 三 ) 輔導對象 : 1. 超商 ( 或傳統雜貨店 / 柑

四 計畫適用項目 ( 一 ) 場所 : 由各縣市執行單位於所在行政區內自行選擇示範學校, 不限示範校區的數目, 全國各公 私立國小及國中皆可 ( 二 ) 範圍 : 距離學校 500 公尺以內 ( 兒童走路 10 分鐘約 500 公尺 ) ( 三 ) 輔導對象 : 1. 超商 ( 或傳統雜貨店 / 柑 衛生福利部國民健康署 105 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 一 宗旨健康的飲食習慣需有健康的環境支持, 為提供兒童安全 營養 均衡的飲食環境, 教育部已參照我國每日飲食指南之國中小學童一日飲食建議量 ( 全榖根莖類 10-18 份 ; 低脂乳品類 1.5-2 份 ; 豆魚肉蛋類 4-8 份 ; 蔬菜類 3-5 份 ; 水果類 2-4 份 ; 油脂與堅果種子類 5-8 份 ), 針對校園食品及學校午餐訂定相關規範

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偏食之功用 3. 早餐 : 於上午進食之正餐 三 目標 104 年縣市衛生局所輔導之店家皆須符合 1 星, 若業者配合度高則鼓勵輔導業者至 2 星或 3 星 各星級定義如下 : ( 一 ) 1 星 : 業者推出符合 點心 飲品及早餐套餐建議選擇食品表 ( 如附件 1-1) 及 點心 飲品及早餐套餐設 一 緣起 衛生福利部國民健康署 104 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 104-2 版中華民國 104 年 3 月 12 日 健康的飲食習慣需有健康的環境支持, 為提供兒童安全 營養 均衡的飲食環境, 目前教育部已參照我國每日飲食指南之國中小學童一日飲食建議量 ( 全榖根莖類 10-18 份 ; 低脂乳品類 1.5-2 份 ; 豆魚肉蛋類 4-8 份 ; 蔬菜類 3-5 份 ; 水果類 2-4 份

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