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1 7 1 Vol. 7 No Journal of Food Safety and Quality Jan., 2016 γ- 1, 黄远英 2*, 袁根良 (1., ; 2., ) 1 摘要 : 目的 γ- 方法 18~22 g, , g/kg bw, 结果 3 0,, (P>0.05) (P<0.05),, (P<0.05) 结论, γ- 关键词 : ; γ- ; Study on improvement of sleep function by the compound of casein hydrolysate and γ-aminobutyric acid HUANG Yuan-Ying 1, 2*, YUAN Gen-Liang 1 (1. By-Health Co., Ltd., Guangzhou , China; 2. Guangzhou Eleven Fence Co., Ltd., Guangzhou , China) ABSTRACT: Objective To study the improvement of the sleep function by the compound of casein hydrolysate and γ-aminobutyric acid on mice. Methods Healthy male mice with the body weight of 18~22g were divided into different groups randomly. According to the recommended dosage of 5 times, 10 times, 30 times, the mice were divided into low(0.1 g/kg bw), medium (0.2 g/kg bw)and high(0.6 g/kg bw) dose groups, and another control group was set, to observe the sleeping indexes of mice. Results The number of sleeping animals and sleep time of the 3 groups were 0, and the difference was not statistically significant (P>0.05)compared with the control group. Compared with the control group, the compound preparation of casein hydrolysate and γ-aminobutyric acid could prolonged the time of the sodiumin mice with middle and high dose group(p<0.05) and shorten the latency of sleep in the middle and high dose group of mice (P<0.05).Conclusion According to the judgment basis on improving the sleep health from "Technical specification for inspection and evaluation of health food", the compound preparation of casein hydrolysate and γ-aminobutyric acid can improve the sleep quality of mice. KEY WORDS: casein hydrolysate; γ-aminobutyric acid; sleeping quality improvement * 通讯作者 :,, huangyy@by-health.com *Corresponding author: HUANG Yuan-Ying, By-Health Co., Ltd., Guangzhou , China. huangyy@by-health.com
2 引言,,, 45.4%, 15%~38%, 39.5% 50%, [1] (casein), : Ⅰ(angiotensinⅠ-convertin enzyme, ACE),, (casein peptide, CPP), [2],, [3] (slow-wave sleep, SWS), (paradoxical sleep, PS) [4] γ- (γ-aminobutyric acid, GABA),, GABA, [5,6] GABA,, : (1) GABA GABA ; (2) GABA,, [7-9], GABA 60 min, [10] γ-,,, 2 材料与方法 2.1 实验动物 ICR 120, 18~22g 2.2 样品,, 600mg/, 2 /d 2.3 仪器与试剂 (504, ); (BS4202S, ); (, ( )) (, ( )) 2.4 剂量选择和受试物给予方式 剂量选择 1.2 g, 0.02 g/kg bw( 60 kg ), , g/kg bw, 受试物给予方式, 2.0 ml/100 g, 30 d 受试物配制 2.4 g, 80 ml, ; 20 ml 60 ml, ; 20 ml 40 ml, 2.5 实验方法, [11] 2.6 实验数据统计 SPSS,, LSD, ; X 2 3 结果与分析 3.1 该样品对小鼠直接睡眠作用观察结果 1, 3
3 1, : γ , (P>0.05) ;, 3.2 该产品对戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠时间的影响 2,, (P<0.05) [11] [12] 3.3 该产品对戊巴比妥钠阈下剂量催眠作用的影响 3,, (P>0.05) 3.4 该产品对巴比妥钠诱导小鼠入睡潜伏期的影响 4,, (P<0.05) : 表 1 样品对小鼠直接睡眠作用观察结果 ( x ±s) Table 1 The effect of the sample on the direct sleep of mice (g) (g) P (s) P ± ±1.7 0 / 0 / ± ±1.8 0 > > ± ±2.4 0 > > ± ±1.9 0 > >0.05 Table 2 表 2 样品对戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠时间的影响 ( x ±s) The Effect of sample on the sleep time of mice induced by sodium (g) (g) (s) P ± ± ±204 / ± ± ± ± ± ±213* ± ± ±266* : *, P<0.05 表 3 样品对小鼠戊巴比妥钠阈下剂量催眠作用的影响 ( x ±s) Table 3 The effect of the sample on the dose of sodium in mice (g) (g) (%) P ± ± / ± ± ± ± ± ± Table 4 表 4 样品对巴比妥钠诱导小鼠入睡潜伏期的影响 ( x ±s) The effect of sample on the latency of mice induced by sodium sodium (g) (g) (s) P ± ± ±109 / ± ± ± ± ± ±168* ± ± ±166 * : *, P<0.05
4 该产品对小鼠体重的影响, (P>0.05), ;,, (P>0.05), 1~4 4 小结 30 d, (P<0.05), (P<0.05),, [13], γ-, γ-,, [14], [15] 参考文献 [1],,,. γ- [J]., 2014, 33(5): Xie C, Liu Z, Zhao N, et al. γ-aminobutynic acid and sleep wake [J]. Herald Med, 2014, 33(5): [2],. [J]., 2000, 21(3): Zheng H, Fu WL. Effects of casein hydrolysate on the growth and immune functionof mice [J]. J South China Agric Univ, 2000, 21(3): [3] De Saint-Hilaire Z, Messaoudi M, Desor D, et al. Effects of a bovine αs1-casein tryptic hydrolysate (CTH) on sleep disorder in Japanese general population [J]. Open Sleep J, 2009,(12)2: [4] Guesdon B, Messaoudi M, Lefranc-Millot C, et al. A tryptic hydrolysate from bovine milk αs1-casein improves sleep in rats subjected to chronic mild stress [J]. Peptides, 2006, 27(6): [5],. γ- [J]., 2011, 12(10): Zhou XL, Zhao L. Physiological function of GABA and its application in food [J]. Food Ind, 2011, 12(10): [6],, 骉. SK005 GABA(γ- ) [J]., 2005, 26(6): Cui XJ, Jiang B, Feng B. Optimization of fermentation conditions for GABA(γ-aminobutyric acid) production by Lactobacillus SK005 [J]. Food Res Devel, 2005, 26(6): [7],,,. -γ- (GABA) [J]., 2013, 34(15): Liang HY, Deng LK, Lin HL, et al. Research progress of new resource food-γ-aminobutanoic acid (GABA) [J]. Food Res Devel, 2013, 34(15): [8],,,. γ- [J]., 2005, 26(9): Yang SY, Lu ZX, Lu FX, et al. Research progress on physiological function of γ-aminobutanoic acid [J]. Food Sci, 2005, 26(9): [9],,. γ- [J]., 2012, 28(6): Huang LL, Yu S, Li TL. Roles of γ-aminobutynic acid receptor in the sleep promotion of Sinisan [J]. Pharmacol Clin Chin Materia Med, 2012, 28(6): [10],,. GABA(γ- ) [J]., 2010, 103(06): Horie N, Suga M, Kim M. Functionality of GABA (γ-aminobutynic acid) [J]. Chin Food Addit, 2010, 103(06): [11],,,. [J]., 2014, 39(01): Yuan GL, Jiang L, Yin GL, et al. Sleep improvement by gastrodiae rhizome-ziziphi spinosae semen compound capsule [J]. Food Sci Technol, 2014, 39(01): [12],,,. [J]., 2012, 6(2): Qi LJ, Gao S, Ma L, et al. An experimental studyof the effect of Gastrodiaelata on sleeping [J]. Capit J Public Health, 2012, 6(2): [13]. [Z]. 2003: Ministry of Health, PRC. Technical specification for inspection and evaluation of health food [Z]. 2003: [14],, 喆,. [J]., 2015, 36(11): Ying J, Meng QJ, Yi Z, et al. Advances in research of sedative
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