汤 SOUP 周一 Lotus Roots Pork Ribs 莲藕排骨汤 周二 Chicken Peanut Soup 鸡 花生汤 周三 Pork Ribs Corn Soup 玉米排骨汤 周四 Sichuan Fish Soup 榨菜鱼骨汤 周五 Water Cress Prime Ribs 西

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1 DIM SUM Available from 12noon till late 101. Har Gao 虾饺 Siew Mai 烧卖 Char Siew Pau 叉烧包 Shanghai Dumpling 锅贴 Fried Wanton 炸云吞 Turnip Cake 萝卜糕 Lotus Leaf Rice 荷 饭 Fried Fu Pei Prawn Roll 腐皮虾卷 KeZhan Meat Ball 客栈肉丸 Chicken Feet 卤香凤爪 Steamed Pork Ribs 黑豆排骨 Chicken & Mushroom 香菇翅中 5.20

2 汤 SOUP 周一 Lotus Roots Pork Ribs 莲藕排骨汤 周二 Chicken Peanut Soup 鸡 花生汤 周三 Pork Ribs Corn Soup 玉米排骨汤 周四 Sichuan Fish Soup 榨菜鱼骨汤 周五 Water Cress Prime Ribs 西洋菜汤 901. Soup of the Day $ Steamed Rice 米饭 $1.80

3 汤 SOUP 903. 山东肉丸汤 Shandong Meatball Soup (Recommended for 4Pax) 904. 四川海鲜酸辣汤 Sichuan Seafood Spicy Soup (Recommended for 4Pax)

4 客栈烧烤 GRILL Available from 5pm till late Grill Vegetable 烤蔬菜 (portioned size per order) 201. 辣椒 Chilies 豆腐 Bean Curd 土豆片 Potato Slice 圣女果 Tomato 娃娃菜 WaWa Vegetable 平菇 Oyster Mushroom 金针菇 Enoki Mushroom 蘑菇 Button Mushroom 韭菜 Chives 玉米 Sweet Corn 四季豆 French Bean 茄子 Egg Plant 4.00

5 客栈烧烤 GRILL Grill Meat 烤肉 (per skewer flavored with cumin salt) Available from 5pm till late 301. 鹌鹑蛋串 Quail Eggs 鸡胗串 Chicken Gizzard 鸡心 Chicken Heart 台 香肠 Taiwan Sausage 鸡腿肉 Chicken Thigh 鱿鱼 Squid 五花肉串 Pork Belly 翅中 Chicken Wings 肉丸 Meat Balls 海虾串 Sea Prawn 牛肉串 Beef 羊肉串 Lamb 烤肥肠 Fat Big Intestine 烤牛肚 Beef Tripe 4.00

6 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 401. 客栈特色烤鸡 $26.80 Specialty Roast Chicken

7 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 402. 水煮鱼 $28.80 Poached Fish in Mala Broth 403. 水煮牛肉 $28.80 Poached Mala Sliced Beef

8 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 404. 水煮肉片 $28.80 Tender Pork Slices in Spicy Chili Oil

9 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 405. 酸菜鱼 $26.80 Fish with Pickled Vegetable 406. 张飞 手 $24.80 Zhang Fei Pork Knuckles

10 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 407. 泡泡鸭 $34.80 Pao Pao Duck 408. 蒙古烤羊腿 $36.80 Mongolian Roasted Lamb Leg

11 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 409. 剁椒蒸鱼块 $28.80 Steamed Fish with Chopped Chili 410. 姜 鱼片 $28.80 Fish Slices Fried with Ginger & Spring Onions

12 客栈特色 KEZHAN SPECIALTIES 411. 铁锅河牛 $78.80 Tajima Wagyu Beef in Cast Iron Bowl

13 菜 COLD DISH 501. 爽口木耳 $8.80 Marinated Black Fungus with Sprouts 502. 红油千张 $8.80 Chili Oil Marinated Curd Sheet 503. 拌金针菇 $10.80 Marinated Enoki & Seasonal Greens

14 菜 COLD DISH 504. 拍青瓜 $9.80 Smashed Cucumber 505. 蒜泥白肉 $12.80 Garlic Pork Belly

15 菜 COLD DISH 506. 口水鸡 $12.80 Beggars Chicken 507. 酱牛肉 $13.80 Braised Sliced Beef

16 菜 COLD DISH 508. 夫妻肺片 $12.80 Couples Marinated Condiments 509. 老醋花生 $10.80 Boiled Peanuts

17 菜 COLD DISH 510. 皮蛋豆腐 $10.80 Century Cold Tofu 511. 馋嘴酸辣粉 $12.80 Potato Noodles in Spicy Vinaigrette

18 荤菜 SAVOURY DISH 601. 香炒牛蛙 $28.80 Garlic Herb Salted Bull Frog 602. 水煮牛蛙 $36.80 Bull Frog in Spicy Mala Oil

19 荤菜 SAVOURY DISH 603. 腰果虾仁 $18.80 Prawns with Cashew Nuts 604. 酸甜虾 $18.80 Sweet & Sour Prawns

20 荤菜 SAVOURY DISH 605. 香酥小 鱼 $14.80 Fried Yellow Fish with Sea Salt 606. 鱼香肉丝 $15.80 Fragrant Pork Strips

21 荤菜 SAVOURY DISH 607. 龙 排骨 $18.80 Long Men Spare Ribs 608. 椒盐排骨 $18.80 Pepper Salted Prime Ribs

22 荤菜 SAVOURY DISH 609. 香菇肉饼 $14.80 Steamed Pork with Mushroom 610. 咸鱼蒸肉饼 $15.80 Steamed Pork with Salted Fish 611. 外婆扣肉 $16.80 Braised Pork Belly with Preserved Vegetable

23 荤菜 SAVOURY DISH 612. 干炸里脊 $15.80 Deep Fried Pork Collar 613. 宫爆鸡丁 $16.80 Gong Bao Chicken 614. 炸鸡翅 $13.80 Fried Chicken Wings

24 荤菜 SAVOURY DISH 615. 青椒牛柳 $22.80 Beef Slices with Bell Peppers 616. 干煸牛肉 $18.80 Dried Fried Spicy Beef Fillet

25 荤菜 SAVOURY DISH 617. 蒜爆羊肉 $22.80 Garlic Lamb & Spring Onions 618. 孜然羊肉 $18.80 Northern Style Flavored Lamb Fillet

26 荤菜 SAVOURY DISH 619. 川味干炒辣子鸡 $26.80 Sichuan Flavored Spicy Chicken

27 荤菜 SAVOURY DISH 620. 花雕麻油鸡 $25.80 Chinese Wine Sesame Chicken

28 荤菜 SAVOURY DISH 621. 式腊味蘑菇鸡 $26.80 Cantonese Style Mushroom Steamed Chicken 622. 榨菜炒肉片 $18.80 Stir-fry Pork with Sichuan Za Pickled Veg

29 荤菜 SAVOURY DISH 623. 肉沫香菇蛋 $14.80 Steamed Eggs with Mushroom Minced 624. 菜脯蛋 $13.80 Pickled Tulips Omelette

30 荤菜 SAVOURY DISH 625. 海鲜煎蛋 $15.80 Seafood Omelette

31 荤菜 SAVOURY DISH 626. 三色蛋 $14.80 Steamed Salted Century Eggs 627. 西红柿炒蛋 $13.80 Tomato Eggs

32 荤菜 SAVOURY DISH 628. 干煸肥肠 $20.80 Fried Big Intestine 629. 辣爆牛肚 $16.80 Beef Tripe with Fresh Chili

33 荤菜 SAVOURY DISH 630. 油鲈鱼 $36.80 Steamed Seabass in Fragrant Spring Onion Soy 631. 山东糖醋鲈鱼 $38.80 Shandong Honey Vinegar Seabass

34 素菜 VEGETABLE 701. 蒜茸奶白 $12.80 Garlic Fried Nai Bai 702. 香菇菜心 $13.80 Oyster Mushroom Cai Xin 703. 辣炒空心菜 $12.80 Chilies Kong Xin Cai

35 素菜 VEGETABLE 704. 咸鱼豆芽 $12.80 Bean Sprout with Salted Fish 705. 酸辣土豆丝 $12.80 Stir Fry Potato Shred 706. 炒三菇 $14.80 Mushroom in Thicken Gravy

36 素菜 VEGETABLE 707. 麻婆豆腐 $14.80 Mapo Tofu 708. 肉沫四季豆 $14.80 French Beans with Minced Pork

37 素菜 VEGETABLE 709. 鱼香茄子 $15.80 Sweet Spicy Fragrant Egg Plant

38 素菜 VEGETABLE 710. 御豆腐 $14.80 Imperial Tofu 711. 香辣豆干 $13.80 Spicy Dried Fried Tofu

39 素菜 VEGETABLE 712. 虾仁西兰花 Broccoli & Prawns $ 清炒莲藕 $13.80 Stir Fry Lotus Roots

40 素菜 VEGETABLE 714. 清炒包菜 $12.80 Beijing Cabbage 715. 苦瓜木耳 $12.80 Stir Fry Bitter Gourd

41 素菜 VEGETABLE 716. 松籽玉米 $13.80 Corn Kernels with Mixed Vegetable 717. 辣炒娃娃菜 $13.80 WaWa Vegetable with Dried Chili

42 素菜 VEGETABLE 718. 风味茄子 $16.80 Maple Flavored Eggplant

43 主食 RICE & NOODLES 801. 海鲜炒饭 $16.80 Seafood Garlic Fried Rice 802. 鸡肉咸鱼炒饭 $16.80 Chicken & Salted Fish Fried Rice 803. 客栈腊味炒饭 $16.80 KeZhan La Wei Fried Rice

44 主食 RICE & NOODLES 804. 香菇炒饭 $15.80 Dried Shitake & Mushroom Fried Rice (Vegetarian) 805. 番茄炒饭 $14.80 Tomato Fried Rice (Vegetarian)

45 主食 RICE & NOODLES 806. 牛肉橄榄炒饭 $16.80 Beef Fillet with Preserved Olive Rice 807. 港式炒面 $15.80 Hong Kong Vegetarian Fried Noodles

46 主食 RICE & NOODLES 808. 肉末面 $14.80 Dry Mince Pork Noodles 809. 清汤肉丝面 $14.80 Noodles in Clear Broth

47 主食 RICE & NOODLES 810. 港式丁丁面 $14.80 Hong Kong Style Instant Noodles 811. 素炒番薯粉 $13.80 Stir-fry Potato Noodles (Vegetarian) 812. 红油拉面 $15.80 Spicy Sichuan Lai Men

48 主食 RICE & NOODLES 813. 锅贴 $14.80 Pan Pried Meat Dumplings (10pcs) 814. 水饺 $12.80 Boiled Meat Dumplings (10pcs)

49 主食 RICE & NOODLES 815. 干炸馒头 1.40 / pcs Fried Man Tou 816. 馒头 $1.20 / pcs Steamed Man Tou 817. 小笼包 $12.80 KeZhan Handmade Xiao Long Bao (8pcs)

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