期赵红霞等日粮添加谷胱甘肽对草鱼生长性能血清生化指标和体组成的影响配方和营养组成如表所示在基础日粮中分别添加和配制成种试验日粮饲料原料经过目筛粉碎混合均匀后用 2 型挤压机制成直径为的颗粒饲料在下烘干冷却后放入密封袋中于 3 冰箱中保存待用表基础日粮组成及营养水平

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玑访叶
7 years ago
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1 动物营养学报日粮添加谷胱甘肽对草鱼生长性能血清生化指标和体组成的影响赵红霞曹俊明朱选陈水春张海涛蓝汉冰广东省农业科学院畜牧研究所广州摘要选用尾初始体重的草鱼随机分为组每组个重复每个重复尾组为对照组饲喂基础日粮组为试验组分别饲喂在基础日粮中添加还原型谷胱甘肽和的日粮试验期为周观察谷胱甘肽对草鱼生长性能血液生化指标营养组成及内脏器官相对重量的影响结果显示与对照组相比各试验组第周的增重率和特定生长率呈升高趋势其中组的增重率和特定生长率显著升高添加较高剂量试验组血清尿素氮含量降低其中组显著降低各试验组血清胆固醇含量和谷丙转氨酶活力升高其中和组胆固醇含量显著升高组谷丙转氨酶活力显著升高各试验组全鱼粗蛋白质含量升高其中和组显著升高各组的干物质粗脂肪和灰分含量以及内脏器官相对重量差异不显著结果表明日粮中添加一定量的能够显著提高草鱼初期的生长性能促进鱼体营养代谢提高全鱼蛋白质含量对内脏器官相对重量没有显著影响但添加高剂量可能对肝脏造成一定损伤关键词生长性能血液生化指标体组成草鱼谷胱甘肽 &)*$*%+ 是由谷氨酸半胱氨酸甘氨酸组成的生物活性肽分为还原型谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽通常所称的谷胱甘肽是指还原型谷胱甘肽它是机体内的重要活性物质是动物肠道氨基酸的一种重要的吸收形式具有保护动物肠黏膜调节免疫系统促进铁质吸收等多种生理功能目前在畜禽生产中研究较多已证实可以提高猪卵母细胞成熟率及显微受精胚的卵裂率提高泌乳动物的泌乳性能解除黄曲霉毒素! 对雏鸡的毒性还可通过调节仔猪和黄羽肉鸡的生长轴促进它们的生长并且能调节仔猪黄羽肉鸡的抗氧化能力此外,$-% 等报道能提高鲈鱼生长速度和成活率但有关在水产动物中的报道非常有限草鱼!"#$$ 是我国重要的淡水养殖经济鱼类营养丰富经济价值高肉厚刺少且味道鲜美广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区本课题组前期试验结果显示添加适量的能够增强草鱼非特异性免疫和抗病力提高生产性能为进一步明确对鱼类不同生长阶段生长性能的作用本研究以我国主要养殖鱼类草鱼为试验对象观察了日粮中添加对草鱼生长血液生化指标营养成分以及内脏器官的影响为在草鱼饲料中的合理添加提供理论依据材料与方法试验材料谷胱甘肽还原型购自./0#1 公司纯度 " 试验鱼与饲养条件草鱼幼鱼由中山大学鱼类研究室鱼场提供饲养试验在本研究所室内循环水养殖系统中进行循环流水过滤玻璃纤维桶桶内呈灰白色容积为水体体积进水速率为 % 水温溶氧氨氮饲料配方及制备以豆粕菜粕等为主要蛋白质源豆油为主要脂肪源次粉为主要糖源配制等氮等能的基础日粮其收稿日期基金项目广东省科技计划资助项目!" 广东省农业科学院探索项目粤农科号作者简介赵红霞 " 女内蒙乌海人硕士研究方向为水产动物营养与饲料 #$%&'$%$ 通讯作者曹俊明研究员博士研究方向为水产动物营养与饲料 #$%& ()$

2 期赵红霞等日粮添加谷胱甘肽对草鱼生长性能血清生化指标和体组成的影响配方和营养组成如表所示在基础日粮中分别添加和配制成种试验日粮饲料原料经过目筛粉碎混合均匀后用 2 型挤压机制成直径为的颗粒饲料在下烘干冷却后放入密封袋中于 3 冰箱中保存待用表基础日粮组成及营养水平干物质基础 4$-&+15%*%$6)*7%+*&+8+&59*+-$5$&6%+* 项目 ;*+5 原料 ;7+6%+*5 白鱼粉 %*+9%5+$& 豆粕 -+$+$& 菜粕 0$+5++6+$& 麦芽根 0*9$&* 棉粕 1*5++6+$& 次粉 +$*%66&%5 磷脂 -+$&+%*% 豆油 -+$%& 维生素预混料 %*$%7+% 矿物质预混料 /%+7$&7+% 磷酸二氢钙 1$ 纤维素 1+&)&5+ 统糠 17)6+7%+-7$ 合计 4*$& 营养水平 )*7%+*&+8+&5 粗蛋白质 1 粗脂肪 ## 粗灰分.5 消化能 :#/ :/ -$5%5 含量 1*+* 白鱼粉产自俄罗斯蒸汽制备 %*+9%5 +$& 0)5%$5*+$67%+69%5+$& 豆粕产自黑龙江浸提制备 -+$ +$&+% &(%$ +*7$* 每千克维生素预混料提供 +7 %&7$ 98%*$% 7+%78%6+5.;<:;< # =!!!! 烟酸 %$%$%6 泛酸钙 $&%) $**+$*+ 叶酸 9&%$%6 生物素 -%*% 肌醇 %5%*& 每千克矿物质预混料提供 +7 %&7$ 9 %+7$& 7+%78%6+51$ = /" >+, / 1) 1 ; + 试验设计与饲养管理试验鱼先在室外循环水泥池中驯养周期间投喂基础日粮试验开始前草鱼禁食选取尾平均体重约草鱼幼鱼随机分为组每组个重复每个重复尾组对照组饲喂基础日粮组分别饲喂在基础日粮中添加的试验日粮试验期为周试验期间定量投喂每日分别在和分次投喂日投喂量以饲料干物质计算为体重的投饲后 % 吸出残饵及粪便每天观察鱼体健康状况记录死亡情况每周称重次样品采集和指标测定饲养试验结束前禁食统计每桶草鱼的存活率称量每桶鱼体重计算初始体重 %%*%$& -6?+%*;! 末体重 9%$&-6?+%* >! 增重率?+%*$%7$*%0 特定生长率 5+%9%7?*7$*%0 和饲料系数 %7$*%>10 以无菌的注射器及号针头自尾动脉取血置于 #+6679 离心管中静置 7% 离心 % 取上清液作为待测血清 3 冷冻保存备用血清总蛋白 **$&7*+%4 尿素氮 )7+$%*7+< 血糖 &)5+< 胆固醇 &+5*+7&1 谷丙转氨酶 &)*$%7)8%*7$5$%$5+4 采用!+ $7 12 全自动生化分析仪测定采用烘干失重法! 微量凯氏定氮法! 索氏抽提法! 和高温灼烧法! 分别测定全鱼水分粗蛋白质粗脂肪和灰分及肝脏脂肪另取尾草鱼解剖测定草鱼的肝体比 &%8+7-67$*%!0 内脏比 8%5+7$-67$*%!0 肠脂比 +5+*+7 %&%%65$*%%6+/; 肾体比 % $*%=!0 和脾体比 5&++-67$*%!0 数据分析试验结果用平均值标准差表示采用软件进行数据分析和统计先对数据作单因素方差分析.. 若处理间差异显著再用 :)$5 多重比较显著性水平为结果对生长性能的影响由表可知第周时组的增重率和特定生长率显著高于对照组其它各组间差异不显著饲料系数各组间差异不显著由表可知第周时组的增重率达到最高但各组之间无显著性差异特定生长率和饲料系数各组间差异均不显著

3 动物营养学报卷表第周时各试验组生长性能 4$-&+7?*+797$+96%99+7+*7)5$* *?++ 7)5 初均重.8+7$+%%*%$&?+%* 末均重.8+7$+9%$&?+%* 增重率 0 特定生长率 0 饲料系数 >10 $ $ $ - - " - """ " $- " $- $- " " $- "" $- $- $- "" $- $- " $- " $- $- 同行肩标不同小写字母表示差异显著下表同 $&)+5?%*6%9+7+*&?+7$5+5)+757%*5%*+5$+7? +$5%%9%$*6% $+$5-+&? 末体质量 3 初体质量初体质量 & 末体质量 3& 初体质量饲养天数 3 摄食饲料总量末体质量 3 初体质重表同 +%*$%7$*+0@>!3;!;!+%$&7?*7$*+0@ + &>!3&;!*3 > %7$*%>10@**$&$)* %5>!3;!4+5$+$54$-&+ 表第周时各试验组生长性能 4$-&+7?*+797$+96%99+7+*7)5$* *?++ 7)5 初均重.8+7$+%%*%$&?+%* 末均重.8+7$+9%$&?+%* 增重率 0 特定生长率 0 饲料系数 >10 " """ " " " "" " " " " 对血清生化指标的影响由表可知血清中 4< 含量各组之间差异不显著 < 含量组显著低于对照组 1 含量组显著高于对照组 4 含量对照组最低并显著低于组表各试验组血清总蛋白尿素氮血糖胆固醇谷丙转氨酶 4$-&+4<<1$64%5+7)96%99+7+*7)5 7)5 总蛋白 4 尿素氮 <& 血糖 < 胆固醇 1& 谷丙转氨酶 4;< "" $ " $ " $ $ $- " $ $ " $- $ $- " - - $- $- $ " - - $ 对鱼体组成的影响由表可以看出添加的各试验组全鱼粗蛋白质含量均高于对照组在组达到最高并且组与对照组相比差异显著与对照组相比添加的各试验组干物质粗脂肪和灰分含量差异不显著

4 期赵红霞等日粮添加谷胱甘肽对草鱼生长性能血清生化指标和体组成的影响表各试验组全鱼体成分 4$-&+&+-65%*%96%99+7+*7)5 :/ -$5%5 7)5 干物质 :/ 粗蛋白质 1 粗脂肪 ## 灰分.5 " """ $ "" "" $- " " $- " " "" $- " " - " " " - "" " 对内脏器官相对重量的影响由表可知与对照组相比草鱼的肝体比内脏比肠脂比肾体比脾体比和肝脂含量等内脏器官相对重量没有显著差异表各试验组肝体比内脏比肠脂比肾体比脾体比和肝脂含量 4$-&+!0!0;/;=!0$6!09*+6%99+7+*7)5 7)5 肝体比!0 内脏比!0 肠脂比 /; 肾体比 =!0 脾体比!0 肝脂含量干重.)*99$*&%8+7:/ "" " " "" " "" " "" " "" " " " 肝脏重量鱼体重量内脏重量鱼体重量肠系膜脂肪重量鱼体重量肾脏重量鱼体重量脾脏重量鱼体重量!0@&%8+7?+%*-6?+%*!0@8%5+7$?+%*-6?+%*>;@&%8+79$*?+%* &%8+7?+*/;@+5+*+79$*?+%*-6?+%*=!0@ 讨论还原型是广泛存在于细胞内的三肽化合物在拮抗外源毒物抗氧化清除自由基维持蛋白质结构和功能抑制凋亡以及细胞免疫中起重要作用本试验显示与对照组相比摄食添加饲料的草鱼第周的增重率和特定生长率显著升高因此日粮中添加一定剂量的能够显著促进草鱼初期的生长性能这与在猪鸡罗非鱼中的应用效果一致刘平祥在仔猪日粮中添加能提高仔猪采食量平均日增重体重饲料报酬并提高仔猪血清中 " 的 ;>; 和瘦素 &+*% 含量吴觉文报道在黄羽肉鸡中添加能提高肉鸡血清中含量对肉鸡生产性能也有促进作用焦彩虹在罗非鱼日粮中添加能显著提高罗非鱼摄食率饲料转化率蛋白质效率和生长速度提高动物生长性能的作用机制可能与其分子结构有关由于是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸形成的三肽化合物其中半胱胺是辅酶. 的组成成分可破坏生长抑素分子的二硫键解除生长抑素对生长激素等激素的抑制对断奶仔猪黄羽肉鸡草鱼和罗非鱼的研究发现饲料中添加可以提高动物血液 ;>; 水平而 ;>; 是介导生长激素促生长效应的主要因子因此推测可能是通过破坏生长抑素达到增加生长激素活性的作用从而提高草鱼生长性能血液中总蛋白和尿素氮是反映机体蛋白质吸收和代谢的重要指标血液蛋白质的主要生理功能是维持胶体渗透压具有运输免疫修补组织和缓冲等作用尿素氮浓度能够准确反映动物体内蛋白质代谢状况血清蛋白质含量升高和尿素氮含量降低有利于提高动物的代谢水平和免疫能力促进蛋白质的合成和增加氮沉积本试验中添加的各组草鱼血清总蛋白水平与对照组之间无显著差异但饲料中添加剂量较高时草鱼尿素氮含量与对照组相比有所下降表明随着

5 动物营养学报卷添加剂量的升高鱼体蛋白质的合成效率增强分解减弱氮在体内存留时间延长从而吸收到体内的氨基酸和肽类增加李清等研究也发现饲料中添加生物活性肽可显著降低鲤鱼血液中尿素氮含量全鱼营养组成分析显示添加的各试验组鱼体蛋白质含量均高于对照组进一步证明能够增强草鱼的蛋白质合成作用血糖是血液中的葡萄糖主要来源于肠道吸收和肝糖原分解进入血液循环后被运送到各组织细胞供全身利用饲料营养素对血糖有明显影响本试验中添加的各组血糖含量与对照组之间无显著差异胆固醇是体内重要的脂类物质可以合成各种类固醇激素总胆固醇浓度的高低反映了脂类吸收状况同时可以反映肝脏脂肪代谢状况与对照组相比试验中添加的各组血清胆固醇升高可能是中半胱胺解除了生长抑素对生长激素的抑制而生长激素能够促进脂肪分解增强脂肪酸氧化从而提高胆固醇水平有研究发现在金鲷等鱼类饲料中使用不同植物蛋白质 " 源可能产生低胆固醇血在哺乳动物和人类中也有报道指出不同植物组成的食物可以降低血浆胆固醇水平饲料中植物蛋白质源引起的低胆固醇血可能是由于胆汁盐排泄增加或胆固醇胃肠道吸收受到限制或仅仅是因为缺乏鱼粉而不是植物蛋白质源的直接影响本试验中摄食含饲料的草鱼却产生高胆固醇血这一发现表明在以植物蛋白质源替代鱼粉的饲料中添加可能有助于维持养殖鱼类正常的血液胆固醇水平血液胆固醇在鱼类中的重要性应当做进一步深入研究通过调控动物内源生长激素水平促进动物生长是近年来营养和生理研究的一个重要内容中的半胱胺是辅酶. 的组成成分可破坏生长抑素分子的二硫键解除生长抑素对生长激素等激素的抑制有研究表明生长激素可使动物肝脏肾脏和心脏的重量增加为鼠长期注射生长激素释放因子和为猪注射生长激素均能导致内脏器官增大本试验对草鱼内脏器官指标的测定结果表明饲料中添加较高剂量的时草鱼肝体比和内脏比呈现升高趋势可能通过促进体内生长激素释放而导致肝脏增大最终促使草鱼肝体比呈升高趋势然而与生长激素肝体比的相互作用关系仍有待于进一步探讨有研究表明当肝胰指数出现补偿性增生时肝脏的解毒负荷也相应增加谷丙转氨酶在鱼体肝脏中丰富血清中谷丙转氨酶水平被认为是指示肝脏损伤的指标谷丙转氨酶属细胞内酶正常情况下主要存在于肝细胞的可溶性部分在血清中含量很低当细胞膜通透性增加或细胞坏死时才会大量进入血液使血清中的酶活性升高目前草鱼血液生化指标含量的范围尚无标准研究结论大多是根据试验结果的差异性 " 进行比较而得出本试验中摄食含饲料的草鱼血清谷丙转氨酶活性升高进一步说明草鱼的肝细胞可能受到了破坏这在某种程度上表明的应用可能还存在风险的作用机制和潜在风险还有待于进一步研究验证结论饲料中添加一定量的能够提高草鱼初期的生长性能促进鱼体营养代谢提高全鱼蛋白质含量对内脏器官相对重量没有显著影响但添加高剂量时可能对草鱼的肝脏造成一定损伤参考文献.66%5/!)75*:/$*+?5: /#8%6++ 97$*%8+*7$57*96%+*%6+&&5$7%%+- $5*+7(+()) &'%%%" "" +--= #/$*+?51:%7%+':!+*%6+ $-57*%.7+8%+?9)77+*+*5$69)*) *%8+5%%"" =%5%6$0++#>) )%A& $*)7$*% 97%+*+5)5%$6+9%+6 +6%) $66+ 8+&+*$&$$%* $9*+7%*7$*&$5%5+7 %9+*%##" " /$7+'!+($7 /067%)+''$&+'# #99+*59*+$66%*%9&)*$*%+6)7%$*)7$ *%&9+7*%&%5$*%97+)-+7*$&$* *+5"#" 刘玫珊柏素霞廖静华含硫氨基酸对黄曲霉毒素! 的解毒机理中国兽医科技 """,$-%%9$*+1$)1+7+5.$7*%$&5)- 5*%*)*%96%$6*7%+*%6+597$*%8+7*+%5% 5+$-$56%+*5%78+6%+*7$7)5&$-7$5&$78$&6+ 8+&+*"" 赵红霞谭永刚周萌朱选杨大伟曹俊明饲料中添加谷胱甘肽对草鱼生长生理指标和抗病力的影响中国水产科学刘平祥谷胱甘肽对断奶仔猪的促生长作用及其机制硕士学位论文广州华南农业大学 " 吴觉文谷胱甘肽对黄羽肉鸡的促生长作用及其机制硕士学位论文广州华南农业大学焦彩虹谷胱甘肽对罗非鱼促生长作用及其作用机制硕士学位论文广州华南农业大学

6 期赵红霞等日粮添加谷胱甘肽对草鱼生长性能血清生化指标和体组成的影响 '$-$*5$*%%7$**%5)+%6+&+*+6-5 *+$%+$6%%5*7$*%$%#" "" 1+$*+&%9+&*4$&$ &$6+7; 4+7+%)5#&6+0!7?5*+% /;)%5* +%$&$$&5%59*++99+*595*+$%+5 $*5*$*%&%+%)7+$*%8%*%*+7$*+*7$& +78)555*+!$" 韦建福刘丽傅伟龙张力尤臻咏肌肽谷胱甘肽对肉鸡生长及激素水平的影响生命的化学张国良赵会宏周志伟何志交郭慧陈静刘丽还原型谷胱甘肽对罗非鱼生长和抗氧化性能的影响华南农业大学学报 "" 1$1$77%:,%+$: 0<5+9&$5 $)7+$%*7+$5$7$% %*+7%*6+ *+7%+*+&5%+7+B)%7++*9%5 %%"" =$($$7)*%)&++*$*%9 %& 7+ &$+75*$%%57*+%?%**7+%++ *%%+$6&5%+%*+6%+*59$&8+5 "%%"""" 李清肖调义毛华明生物活性肽对鲤鱼血液生理生化指标的影响长江大学学报自然版 " 傅伟龙江青艳高萍动物生理学北京中国农业科技出版社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林仕梅麦康森谭北平菜粕棉粕替代豆粕对奥尼罗非鱼.%%.' 生长体组成和免疫力的影响海洋与湖泊 " 马利黄峰吴建开雍文岳曹俊明不同菜粕水平对草鱼生长血清生化指标和毒素残留的影响水产学报 ""

7 动物营养学报卷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编辑菅景颖

第期甘金华等强力霉素人工抗原的合成与抗体制备材料与方法试剂及溶液

第期甘金华等强力霉素人工抗原的合成与抗体制备材料与方法试剂及溶液第卷第期年月食品与生物技术学报强力霉素人工抗原的合成与抗体制备甘金华邓薇李进平艾晓辉中国水产科学研究院长江水产研究所湖北荆州武汉纺织大学环境与城建学院湖北武汉采用改进的碳二亚胺两步法将强力霉素半抗原与载体蛋白连接制备强力霉素牛血清白蛋白人工免疫抗原并用同样方法将强力霉素与载体蛋白连接制备人强力霉素卵清白蛋白人工包被抗原经紫外扫描分析和动物免疫试验证实强力霉素人工抗原合成成功