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1 Yearbook of Chinese Medicine and Pharmacy, 23(7), ,2005 中 醫 藥 年 報 第 23 期 第 7 冊 編 號 :CCMP93-RD-101 藥 用 植 物 之 開 發 與 種 原 之 保 存 (4-4) 林 俊 義 農 業 試 驗 所 摘 要 為 配 合 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 開 發 藥 用 植 物 與 建 立 藥 用 植 物 種 原 庫 之 政 策, 本 計 畫 之 實 施 項 目, 主 要 分 成 下 列 七 項, 即 1. 不 同 地 區 藥 園 之 建 立 2. 藥 用 植 物 種 原 庫 之 建 立 3. 藥 用 植 物 資 料 庫 之 建 立 4. 藥 用 植 物 之 引 進 與 高 經 濟 藥 用 植 物 之 開 發 5. 藥 用 植 物 之 繁 殖 特 性 調 查 與 入 庫 6. 藥 用 植 物 種 原 普 查 資 料 之 整 理 與 建 檔 7. 藥 用 植 物 GAP 之 建 立 本 (93) 年 度 已 進 行 367 種 藥 用 植 物 之 引 種 繁 殖 與 評 估 工 作, 主 要 引 種 與 繁 殖 種 類 如 下 :1. 蕁 麻 科 (Urticaceae) 2. 十 字 花 科 (Cruciferae) 3. 薔 薇 科 (Rosaceae) 4. 大 戟 科 (Euphorbiaceae) 5. 繖 形 科 (Umbelliferae) 6. 唇 形 科 (Labiatae) 7. 茄 科 (Solanaceae) 8. 瓜 科 (Cucurbitaceae) 9. 薯 蕷 科 (Dioscoreaceae) 10. 菊 科 (Compositae) 以 及 11. 其 他 科 屬 植 物 本 (93) 年 度 另 進 行 四 處 不 同 地 區 藥 用 植 物 保 存 園 之 充 實 管 理 及 美 化 工 作 :1. 農 業 試 驗 所 農 藝 組 之 藥 用 植 物 保 存 園, 面 積 約 1.0 公 頃 2. 北 部 低 海 拔 關 西 藥 用 植 物 保 存 園, 約 1.5 公 頃 3. 東 部 藥 用 植 物 保 存 園 ( 台 東 區 農 業 改 良 場 藥 用 植 物 保 存 園 ), 約 1.2 公 頃 4. 綜 合 型 藥 用 植 物 保 存 園, 面 積 約 2.0 公 頃 此 外, 已 在 本 所 建 立 藥 用 與 保 健 植 物 種 原 庫 一 處, 種 子 及 無 性 繁 殖 苗 將 進 行 長 期 保 存, 至 本 年 度 止 已 有 350 種 藥 用 與 保 健 植 物 之 種 子 入 庫 保 存 種 原 庫 內 分 成 長 期 庫 中 期 庫 及 短 期 庫 三 區, 個 別 之 保 存 條 件 為 長 期 庫 及 % RH, 中 期 庫 及 40+ 3%RH, 短 期 庫 及 % RH 關 鍵 詞 : 藥 用 植 物 種 原 繁 殖 種 原 庫

2 Number : CCMP93-RD-101 Development of Medicinal Plants and Preservation of Their Germplasms (4-4) C.Y. Lin Agricultural Research Institute ABSTRACT In accordance with the mission of the Committee on Chinese Medicine and Pharmacy, Department of Health, Executive Yuan, Republic of China, to develop and utilize medicinal plants and to preserve medicinal genetic resources in Taiwan, Taiwan Agricultural Research Institute has strengthened on the collection and preservation of medicinal plant germplasm. Propagation and then the investigation of characteristics, yield and utilization potentiality of these materials are continuously in progress. A total of 367 species has been collected, observed, evaluated and conserved in seed banks, in vitro culture genebanks, and in field genebanks at TARI in this year. The most important species have been collected from the following families of plants: Urticaceae, Cruciferae, Rosaceae, Euphorbiaceae, Umbelliferae, Labiatae, Solanaceae, Cucurbitaceae, Dioscoreaceae, Compositae, and other plant families, and the most important plants including Salvia officinalis, Carum carvi, Houttuynia cordata, Perilla frutescens,bupleurum spp., Dioscorea spp., Coix spp., Mentha spp. and Artemisia spp. etc. After cultivation of the collected medicinal plants on field nursery at TARI, a total of 350 species processed seeds has been sent to the storage area of seed banks at TARI, including the short-term room, medium-term room, and long-term room, with storage conditions of and % RH, and % RH, and and % RH, respectively. Morphological and database establishing on the important materials are parts of this study. Keywords: Medicinal plants, Germplasm, Propagation, seed bank

3 壹 前 言 根 據 行 政 院 第 五 次 生 物 技 術 SRB 會 議 決 議, 為 發 展 台 灣 成 為 廿 一 世 紀 之 生 物 科 技 島, 宜 積 極 中 草 藥 之 研 究, 達 成 中 藥 國 際 化 之 目 標, 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 據 此 正 積 極 推 動 各 項 中 草 藥 的 研 發 工 作 由 於 藥 用 植 物 種 類 繁 多, 常 導 致 民 間, 甚 或 研 究 人 員 誤 用, 造 成 使 用 基 原 與 醫 療 效 益 之 混 亂 因 此 為 更 有 效 掌 握 藥 材 之 基 原 及 品 質, 提 供 正 確 品 種 供 業 者 栽 培 或 研 究 人 員 利 用, 以 積 極 開 發 藥 用 植 物 資 源 及 保 護 日 漸 消 失 的 野 生 或 地 方 品 種 (6), 中 醫 藥 委 員 會 期 能 聚 集 國 內 各 研 究 單 位 的 力 量, 配 合 政 府 之 政 策, 共 同 攜 手 建 立 藥 用 植 物 種 原 庫, 為 未 來 台 灣 中 草 藥 產 業 建 立 一 良 好 的 基 礎 中 華 民 族 人 口 眾 多, 文 物 鼎 盛 且 歷 久 不 衰, 其 原 因 與 固 有 中 醫 藥 之 利 用 息 息 相 關, 藥 用 植 物 本 是 傳 統 醫 藥 最 主 要 之 物 質 基 礎 (1,2,3,4,5,20,23.24,25), 栽 培 歷 史 淵 源 流 長 ( ), 栽 培 地 區 更 遍 及 大 陸 與 台 灣 各 地, 部 分 地 區 如 川 廣 雲 南 浙 江 河 南 等 地 之 特 有 藥 材, 更 是 遠 近 馳 名 近 年 來 由 於 發 現 大 部 分 的 化 學 合 成 藥 劑 難 免 都 有 副 作 用, 而 且 對 於 幾 種 慢 性 疾 病 如 老 化 癌 症 肝 炎 高 血 壓 及 糖 尿 病 等, 仍 不 能 提 出 有 效 根 治 之 道, 因 此, 天 然 藥 用 植 物 的 利 用 正 日 受 重 視, 而 傳 統 醫 藥 的 價 值 與 重 要 性, 也 再 度 引 起 世 人 的 普 遍 注 意 (3,8,21,22,26,34,37,38,39,41) 台 灣 雖 偏 處 一 隅, 但 是 自 然 條 件 十 分 優 越, 境 內 高 山 平 原 處 處, 氣 候 更 兼 具 溫 亞 熱 及 熱 帶 三 帶, 植 物 資 源 相 當 豐 富 (9,10,11,12,13,16,17,18,19,.27,29,30,31,.38,40), 因 而 素 有 天 然 大 植 物 園 之 美 譽 據 資 料 指 出, 台 灣 自 生 維 管 束 植 物 多 達 4,477 種, 加 上 外 來 的 2,500 餘 種, 總 數 約 近 7,000 種, 其 中 不 乏 可 資 利 用 之 珍 貴 生 藥 資 源, 可 供 藥 用 及 保 健 利 用, 有 的 經 證 實 療 效 不 錯 (2,3,17,18,19,31) 惟 國 人 至 今 所 需 藥 材 多 依 靠 進 口, 其 價 格 與 品 質 因 為 無 法 確 保 穩 定, 徒 增 病 患 不 少 負 擔, 及 影 響 醫 療 效 果 關 於 藥 用 植 物 較 具 體 的 開 發 利 用, 在 台 灣 最 早 可 考 的, 為 日 據 時 代 在 花 蓮 富 里 曾 闢 有 一 處 占 地 200 多 公 頃 的 藥 園, 當 時 共 栽 植 一 百 多 種 藥 用 植 物, 生 長 情 形 頗 佳 光 復 後 由 於 乏 人 管 理, 並 受 採 藥 人 士 濫 採 結 果, 已 所 剩 不 多 目 前 台 灣 民 間 有 少 數 地 區 種 植 藥 用 植 物, 其 中 部 分 曾 得 到 政 府 經 費 補 助 及 技 術 輔 導, 如 前 農 林 廳 曾 與 中 國 醫 藥 學 院 合 作, 輔 導 雲 林 縣 虎 尾 等 鄉 鎮, 種 植 薄 荷 澤 瀉 枸 杞 荊 芥 及 澤 蘭 等, 所 生 產 的 藥 材 直 接 供 應 當 地 藥 商 利 用 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 亦 曾 於 民 國 65 年 起, 委 託 中 國 醫 藥 學 院 及 林 業 試 驗 所, 進 行 引 種 育 苗 及 試 種 工 作, 民 國 72 年 起, 又 洽 請 國 軍 退 除 役 官 兵 輔 導 委 員 會 所 屬 的 花 蓮 臺 東 清 境 及 嘉 義 4 個 農 場, 進 行 試 種 黃 柏 土 肉 桂 杜 仲 槐 花 及 山 藥 等 5 種 重 要 藥 用 植 物, 在 各 場 細 心 照 料 下, 生 長 情 形 不 錯

4 農 業 試 驗 所 藥 用 植 物 之 研 究 起 自 1959 年, 曾 由 國 內 外 引 進 藥 用 植 物 的 種 子 及 種 苗, 分 別 在 不 同 海 拔 試 種 栽 培, 並 進 行 多 項 試 驗, 其 中 較 為 重 要 且 正 進 行 深 入 研 究 的 藥 用 植 物 種 類, 在 民 間 藥 材 方 面 計 有 金 線 連 明 日 葉 山 葡 萄 七 葉 膽 山 防 風 仙 草 及 白 鶴 靈 芝 等 ; 在 常 用 的 傳 統 藥 材 方 面, 則 有 白 芷 三 島 柴 胡 高 氏 柴 胡 日 本 黃 連 馬 援 薏 苡 長 葉 枸 杞 金 銀 花 麥 門 冬 芡 實 黃 耆 當 歸 半 夏 山 藥 及 桔 梗 等 尤 其 注 重 柴 胡 金 線 連 及 山 藥 等 三 項 研 究 工 作, 因 為 對 於 慢 性 病 的 防 治 努 力 中, 柴 胡 或 柴 胡 製 劑 對 於 肝 炎 及 高 血 壓 的 藥 效 優 越, 金 線 連 及 山 藥 則 初 步 證 實 對 保 肝 或 糖 尿 病 患 者 有 俾 益 就 台 灣 現 有 之 藥 用 植 物, 或 國 外 重 要 藥 用 植 物, 進 行 開 發 利 用, 將 對 傳 統 醫 藥 之 發 揚 國 民 健 康 之 保 健 維 護 及 疾 病 之 治 療 或 將 有 重 大 助 益 (2,3,28,32) 由 國 貿 局 海 關 資 料 指 出, 每 年 進 口 生 藥 之 種 類 數 量 及 金 額 皆 相 當 龐 大, 以 民 國 八 十 九 年 為 例, 進 口 生 藥 之 金 額 達 新 台 幣 兩 百 億 元 以 上 其 中 較 為 重 要 的 有 高 麗 紅 參 吉 林 人 參 沉 香 檀 香 黃 耆 枸 杞 子 甘 草 根 西 洋 參 當 歸 黃 連 三 七 杜 仲 地 黃 麥 門 冬 柴 胡 等 種 若 能 針 對 需 要 量 較 多 且 價 格 較 貴 之 藥 用 植 物 種 原, 由 國 內 外 採 集 及 引 進, 並 進 行 繁 殖 生 產 品 種 與 品 質 之 改 良, 以 及 多 元 化 利 用 等 深 入 研 究 (35,36), 將 具 有 特 殊 實 質 意 義

5 貳 材 料 與 方 法 為 配 合 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 開 發 藥 用 植 物 資 源 與 建 立 藥 用 植 物 種 原 庫 之 政 策 需 要, 本 計 畫 將 以 本 草 典 籍 常 用 藥 用 植 物 為 主, 積 極 進 行 高 經 濟 藥 用 植 物 之 引 進 繁 殖 評 估 與 開 發 利 用 此 項 工 作 將 整 合 國 內 學 術 研 究 單 位 與 民 間 業 者, 就 現 存 藥 用 作 物 之 保 存 與 利 用 現 況 進 行 調 查, 研 商 共 同 之 研 發 方 向 與 目 標, 使 整 合 成 完 整 體 系 初 步 擬 以 農 業 試 驗 所 為 藥 用 植 物 種 原 之 收 集 繁 殖 與 評 估 中 心, 農 試 所 國 家 作 物 種 原 中 心 種 子 庫 作 為 藥 用 植 物 種 子 之 貯 藏 地 點 ; 此 外, 針 對 具 地 區 特 色 之 多 數 無 性 繁 殖 作 物 與 多 年 生 栽 培 作 物, 將 分 別 建 立 不 同 存 地 點 藥 用 植 物 保 存 園, 供 進 行 本 計 畫 相 關 藥 用 植 物 展 示 醫 藥 保 健 宣 導 醫 藥 研 發 與 利 用, 以 及 經 常 性 之 田 間 保 存 與 學 術 研 究 之 參 考 一 不 同 地 區 藥 用 植 物 保 存 園 之 種 類 補 充 管 理 與 環 境 美 化 : 依 照 不 同 藥 用 植 物 栽 培 條 件 之 差 異, 分 別 建 立 不 同 地 區 之 藥 用 植 物 保 存 園, 保 存 已 蒐 集 之 藥 用 植 物, 並 進 行 利 用 性 之 研 究 或 評 估 保 存 園 的 建 立 目 標 除 兼 具 有 經 常 性 的 田 間 保 存 與 教 育 功 能 外, 可 藉 以 進 行 重 要 藥 用 植 物 之 增 殖 與 成 分 分 析 試 驗 ( 包 含 採 種 組 織 培 養 或 其 他 分 析 及 評 價 技 術 ), 配 合 藥 用 植 物 種 原 入 庫, 可 提 供 未 來 育 種 與 栽 培 等 學 術 研 究 或 種 原 交 流 或 社 教 利 用 材 料 本 項 工 作 之 實 施 步 驟 與 進 行 方 法 如 下 : ( 一 ) 農 業 試 驗 所 農 藝 組 之 藥 用 植 物 保 存 園 ( 面 積 約 1.0 公 頃 ): 繼 續 進 行 以 台 灣 原 生 藥 用 植 物 為 主 之 收 集 繁 殖 與 觀 察 試 驗, 同 時 進 行 種 原 保 存 ; 針 對 引 進 之 藥 用 植 物 持 續 進 行 田 間 管 理 初 步 性 狀 調 查 與 利 用 評 估 及 環 境 美 化 工 作 ( 二 ) 北 部 低 海 拔 關 西 藥 用 植 物 保 存 園 ( 面 積 約 1.5 公 頃 ): 繼 續 進 行 以 適 生 於 北 部 地 區 且 喜 好 涼 溫 之 多 年 生 木 本 藥 用 植 物 為 主 之 收 集 繁 殖 與 觀 察 試 驗, 同 時 進 行 種 原 保 存 田 間 管 理 性 狀 調 查 與 利 用 評 估 及 環 境 美 化 工 作 ( 三 ) 東 部 藥 用 植 物 保 存 園 ( 台 東 區 農 業 改 良 場 藥 用 植 物 保 存 園 ): 園 區 面 積 約 1.2 公 頃, 另 含 溫 網 室 設 施 主 要 目 的 為 進 行 東 部 地 區 藥 用 植 物 種 原 之 蒐 集 繁 殖 保 存 與 評 估 試 驗, 同 時 進 行 種 原 保 存 田 間 管 理 初 步 性 狀 調 查 與 利 用 評 估 及 環 境 美 化 工 作 ( 四 ) 光 復 綜 合 型 藥 用 植 物 保 存 園 : 本 年 度 規 劃 面 積 2.5 公 頃 主 要 目 標 為 建 立 一 較 完 整 且 具 永 續 發 展 性 之 藥 用 植 物 保 存 園, 在 上 述 三 個 保 存 園 所 栽

6 培 與 試 驗 之 藥 用 植 物, 除 極 度 不 適 合 本 區 之 環 境 者 外, 均 將 逐 年 栽 植 於 本 區, 本 區 之 另 一 特 色 為 專 以 本 草 典 籍 常 用 藥 用 植 物 為 主, 使 具 有 採 種 展 示 教 育 訓 練 之 功 能, 同 時 進 行 田 間 管 理 初 步 性 狀 調 查 與 利 用 評 估 及 環 境 美 化 工 作 本 項 工 作 將 依 照 計 畫 審 查 委 員 之 意 見, 在 各 年 度 與 不 同 藥 園 之 建 立 與 營 運 過 程 中, 加 強 協 調 與 分 工, 避 免 在 人 力 與 資 源 方 面 之 重 複 與 浪 費 二 繼 續 建 立 藥 用 植 物 種 原 庫 : 農 試 所 國 家 作 物 種 原 中 心 種 子 庫 作 為 藥 用 植 物 種 子 之 貯 藏 地 點 本 年 度 預 計 入 庫 50 種 種 子 及 無 性 繁 殖 苗 將 進 行 長 期 保 存, 種 原 庫 內 分 成 長 期 庫 中 期 庫 及 短 期 庫 三 區, 個 別 之 保 存 條 件 為 長 期 庫 12 ± 2 及 30 ± 3% RH, 中 期 庫 -2 ± 2 及 40 ± 3% RH, 短 期 庫 10 ± 2 及 40 ± 3 % RH 於 長 期 庫 中 種 子 之 貯 藏 壽 命 可 達 30 至 50 年, 如 此 將 能 妥 善 保 存 藥 用 植 物 種 原, 適 時 規 劃 適 當 的 利 用 計 畫 本 年 度 所 蒐 集 及 繁 殖 之 種 子 於 進 行 乾 燥 處 理 後, 移 存 於 本 所 短 中 長 期 貯 藏 庫 中 保 存 ; 種 子 繁 殖 之 入 庫 數 量 以 每 種 400( 大 粒 種 類 )~ 4,000 粒 ( 小 粒 種 類 ) 為 標 準 (6) 對 於 無 性 繁 殖 之 種 原, 除 了 田 間 保 存 外, 另 將 開 發 利 用 組 織 培 養 方 式 之 保 存 技 術 三 建 立 藥 用 植 物 資 料 庫 : ( 一 ) 繼 續 建 立 及 充 實 藥 用 植 物 資 料 庫, 類 別 品 項 共 21 類, 詳 列 如 下 : 具 解 表 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 清 熱 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 瀉 下 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 袪 風 濕 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 芳 香 化 濕 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 利 水 滲 濕 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 溫 裏 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 理 氣 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 消 食 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 驅 蟲 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 止 血 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 活 血 袪 瘀 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 化 痰 止 咳 平 喘 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 安 神 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 平 肝 息 風 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 開 竅 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 補 虛 功 效 之 藥 用 植 物 ; 具 收 澀 功 效 之 葯 用 植 物 ; 具 涌 吐 功 效 之 葯 用 植 物 ; 外 用 及 其 他 功 效 之 藥 用 植 物 ; 台 灣 民 間 藥 用 植 物 ( 二 ) 台 灣 藥 用 植 物 種 原 資 料 之 電 腦 建 檔 與 整 理 : 本 計 畫 於 90~92 年 度 完 成 電 腦 建 檔 之 16 縣 市 ( 基 隆 台 北 新 竹 苗 栗 台 中 縣 台 中 市 彰 化 南 投 雲 林 嘉 義 台 南 高 雄 屏 東 宜 蘭 台 東 花 蓮 ) 及 金 門 馬 祖 離 島 地 區 藥 用 植 物 種 原 清 單, 集 合 作 成 各 藥 用 植 物 在 各 縣 市 分 布 利 用 之 總 表, 了 解 普 遍 分 布 及 利 用 的 藥 用 作 物 種 原 種 類, 以 評 估 較 重 要

7 且 具 潛 力 之 藥 用 作 物, 提 供 未 來 種 原 收 集 或 進 一 步 栽 培 利 用 研 究 之 參 考 93 年 度 將 新 增 主 要 民 間 藥 用 植 物 園 區 重 要 藥 用 作 物 材 料 與 資 料 之 收 集 種 原 材 料 經 收 集 整 理 後, 將 納 入 國 家 作 物 種 原 庫 保 存, 俾 提 供 學 術 研 究 及 利 用 ; 新 增 之 種 原 資 料 將 彙 集 於 藥 用 植 物 資 料 庫, 提 供 未 來 引 種 與 研 究 利 用 之 參 考 ( 三 ) 繼 續 建 立 充 實 與 補 強 藥 用 植 物 種 原 資 料 庫 管 理 系 統 (7) : 藥 用 植 物 種 原 資 料 庫 管 理 系 統 之 建 立, 係 將 藥 用 植 物 的 資 料 格 式 化 與 制 式 化, 並 讓 使 用 者 可 更 方 便 的 查 詢 到 所 須 的 資 料 1. 資 料 庫 轉 檔 程 式 之 建 立 藥 用 植 物 種 原 普 查 之 資 料 原 始 提 供 者 係 於 Microsoft Excel 下 進 行 原 始 資 料 之 輸 入, 本 計 畫 係 將 該 原 始 輸 入 的 資 料 轉 入 Access 資 料 庫 管 理 軟 體 中, 因 藥 用 植 物 種 原 普 查 資 料 是 分 區 輸 入, 故 由 Excel 資 料 轉 入 Access 資 料 庫 中 將 採 分 區 轉 檔, 一 方 面 可 讓 使 用 者 根 據 不 同 區 的 資 料 檔 來 做 轉 換 的 動 作, 另 一 方 面 原 始 資 料 提 供 者 仍 繼 續 可 以 Excel 建 立 資 料 而 後 再 重 覆 作 轉 入 的 動 作 2. 資 料 庫 查 詢 程 式 之 建 立 在 應 用 程 式 上 撰 寫 查 詢 程 式 讓 使 用 者 能 根 據 藥 用 植 物 的 中 文 名 稱, 中 文 科 名 ( 中 文 ), 中 文 科 名 ( 英 文 科 名 ), 學 名, 區 ( 縣 市 ) 別 等 欄 位 來 查 詢 資 料, 在 列 印 功 能 方 面 可 讓 使 用 者 以 區 ( 縣 市 ) 別 或 其 它 條 件 來 列 印 四 藥 用 植 物 之 引 進 與 高 經 濟 藥 用 植 物 之 開 發 : 以 本 草 典 籍 常 用 藥 用 植 物 為 主, 分 別 依 上 品 中 品 下 品 藥 用 植 物 分 類, 繼 續 積 極 進 行 引 種 繁 殖 觀 察 與 評 估 工 作, 從 中 篩 選 高 經 濟 藥 用 植 物, 建 立 適 當 之 繁 殖 與 栽 培 技 術, 供 進 行 大 量 生 產 之 參 考 ; 另 將 結 合 醫 藥 研 發 與 加 工 製 造 單 位, 進 行 成 分 藥 效 研 析 與 多 樣 化 加 工 產 品 之 試 製, 供 進 行 深 入 開 發 高 經 濟 藥 用 植 物 之 參 考 93 年 度 擬 依 據 計 畫 審 查 委 員 之 意 見, 針 對 台 灣 具 高 經 濟 價 值 原 住 民 藥 用 植 物, 或 東 南 亞 具 開 發 潛 力, 或 瀕 臨 絕 種 之 藥 用 植 物, 進 行 100 種 藥 用 植 物 之 引 種 繁 殖 與 評 估 工 作, 其 項 目 初 擬 如 下 : ( 一 ) 台 灣 民 俗 與 原 住 民 藥 用 植 物 約 50 種 ( 二 ) 具 高 經 濟 價 值 藥 用 植 物 約 50 種 五 藥 用 植 物 之 繁 殖 與 組 織 培 養 技 術 之 建 立 : 積 極 引 進 國 內 外 藥 用 植 物 種 原, 利 用 種 子 播 種 或 扦 插 壓 條 嫁 接 與 組 織 培 養 等 技 術 進 行 繁 殖, 並 進 行 特 性 調 查 及 入 庫 或 移 地 保 存, 移 地 保 存 包 括 田 間

8 保 存 或 進 行 組 織 培 養 瓶 苗 保 存 初 步 組 織 培 養 配 方, 將 沿 用 一 般 培 養 效 果 良 好 的 MS 培 養 基, 並 依 培 養 發 育 情 形, 在 本 年 度 探 討 取 得 較 佳 之 生 長 素 種 類 與 濃 度 瓶 苗 保 存 的 山 藥 種 原 將 兼 具 有 集 約 備 份 保 存 並 可 方 便 學 術 交 流 之 利 用 六 藥 用 植 物 GAP 之 建 立 : 依 據 審 查 意 見, 本 計 畫 自 92 年 度 起 已 在 本 所 農 場 試 驗 田 建 立 藥 用 山 藥 之 GAP 規 範 試 驗 ;93 年 度 將 建 立 藥 用 桔 梗 柴 胡 等 之 GAP 規 範 試 驗, 供 藥 材 栽 培 示 範 及 推 廣 應 用 GAP 規 範 試 驗 之 要 點 如 下 : 首 先 篩 選 優 良 正 確 基 原 植 物 ; 建 立 可 提 升 中 草 藥 生 產 力 與 品 質 的 栽 培 技 術, 如 探 討 土 壤 的 理 化 及 生 物 特 性 施 肥 種 類 與 田 間 管 理 技 術 等 ; 在 最 短 時 間 內, 生 產 大 量 高 品 質 含 高 濃 度 生 物 活 性 成 分 中 草 藥 原 料 ; 同 時 力 求 降 低 這 些 中 草 藥 原 料 遭 受 重 金 屬 化 學 肥 料 農 藥 殘 留 及 微 生 物 等 之 污 染 93 年 度 之 具 體 做 法 依 序 如 下 :1. 建 立 桔 梗 柴 胡 等 之 健 康 種 苗 ;2. 進 行 四 種 ( 田 樂 LTM 羊 糞 堆 肥 及 猪 糞 堆 肥 ) 有 機 肥 料 處 理, 俾 提 升 品 質 ;3. 為 測 試 以 非 農 藥 方 式 對 抗 病 蟲 害, 田 區 將 施 用 蓖 麻 粕 苦 茶 粕 處 理 七 台 灣 原 住 民 及 民 間 重 要 藥 用 植 物 種 原 之 繁 殖 入 庫 與 保 存 : 參 考 台 灣 原 住 民 藥 用 植 物 彙 編, 其 中 包 含 87 科,280 種 藥 用 植 物 資 料, 為 台 灣 原 住 民 以 及 早 期 民 間 較 常 使 用 之 藥 用 植 物 種 類 本 年 度 將 自 其 中 選 取 較 重 要 或 較 為 珍 稀 之 植 物 種 原 50 種, 進 行 種 原 收 集 繁 殖 與 發 展 潛 力 評 估 ; 並 努 力 繁 殖 部 分 種 子, 入 庫 保 存, 俾 提 供 未 來 研 究 或 實 際 應 用 之 材 料 ; 對 於 無 法 取 得 種 子 之 重 要 台 灣 藥 用 植 物, 亦 將 嘗 試 建 立 組 織 培 養 保 存 系 統 以 上 新 收 集 之 藥 用 植 物 基 本 資 料, 均 建 置 於 可 於 網 頁 查 詢 之 藥 用 植 物 種 原 資 料 庫 系 統, 方 便 未 來 種 原 研 究 利 用, 或 國 內 外 種 原 交 流 與 分 贈 之 申 請

9 參 結 果 一 不 同 地 區 藥 用 植 物 保 存 園 之 建 立 : ( 一 ) 保 存 園 之 建 立 除 具 有 經 常 性 田 間 保 存 與 教 育 功 能 外, 可 藉 以 進 行 重 要 藥 用 植 物 之 增 殖 ( 包 含 採 種 組 織 培 養 或 其 他 繁 殖 技 術 ) 育 種 與 栽 培 等 學 術 研 究, 配 合 藥 用 植 物 種 原 入 庫, 可 提 供 未 來 高 經 濟 植 物 開 發 多 項 學 術 研 究 或 社 教 利 用 之 參 考 ( 二 ) 分 別 進 行 四 處 不 同 地 區 藥 用 植 物 保 存 園 之 繼 續 充 實 園 區 管 理 及 美 化 工 作 : 1. 農 業 試 驗 所 農 藝 組 之 藥 用 植 物 保 存 園, 約 1.0 公 頃 2. 北 部 關 西 藥 用 植 物 保 存 園, 約 1.5 公 頃 3. 東 部 藥 用 植 物 保 存 園 ( 台 東 區 農 業 改 良 場 藥 用 植 物 保 存 園 ), 約 1.2 公 頃, 另 含 溫 網 室 設 施 4. 綜 合 型 藥 用 植 物 保 存 園, 本 年 度 規 劃 面 積 2.0 公 頃 主 要 目 標 為 建 立 一 完 整 具 永 久 發 展 性 之 藥 用 植 物 保 存 園, 具 有 採 種 展 示 教 育 訓 練 之 功 能 ( 三 ) 有 關 保 存 園 之 管 理 作 業 已 依 進 度 進 行 各 項 栽 培 上 所 需 之 除 草 整 枝 施 肥 灌 水 種 子 採 收 與 缺 株 補 植 或 更 新 及 美 化 等 工 作 二 建 立 藥 用 植 物 種 原 庫 : 種 子 及 無 性 繁 殖 苗 將 進 行 長 期 保 存, 種 原 庫 內 分 成 長 期 庫 中 期 庫 及 短 期 庫 三 區, 個 別 之 保 存 條 件 為 長 期 庫 -12 ± 2 及 30 ± 3% RH, 中 期 庫 -2 ± 2 及 40 ± 3% RH, 短 期 庫 10 ± 2 及 40 ± 3 % RH 於 長 期 庫 中 種 子 之 貯 藏 壽 命 可 達 30 至 50 年, 如 此 將 能 妥 善 保 存 藥 用 植 物 之 種 原, 及 適 時 規 劃 適 當 的 利 用 計 畫 本 年 度 蒐 集 及 繁 殖 之 種 子 於 進 行 乾 燥 處 理 後, 移 存 於 本 所 短 中 長 期 貯 藏 庫 中 保 存 ; 種 子 繁 殖 之 入 庫 數 量 以 每 種 400( 大 粒 種 類 )~ 4,000 粒 ( 小 粒 種 類 ) 為 標 準 (6) 對 於 無 性 繁 殖 之 種 原, 除 了 田 間 保 存 外, 另 將 開 發 利 用 組 織 培 養 方 式 之 保 存 技 術 雖 然 每 年 度 預 計 入 庫 40 種 藥 用 植 物 之 種 子, 惟 自 90 年 3 月 本 計 畫 開 始 執 行 至 本 (93) 年 12 月 止, 入 庫 保 存 之 種 原 共 有 68 科 250 種, 較 預 期 入 庫 數 增 加 56 %; 此 不 包 括 台 灣 原 住 民 藥 用 植 物 種 原 50 種 ( 表 二 ) 及 民 間 藥 用 植 物 種 原 50 種, 故 實 際 入 庫 數 為 350 種 93 年 經 整 理 種 子 入 庫 總 數 為 43 種, 列 如 下 表

10 表 一 藥 用 植 物 種 原 入 庫 保 存 名 錄 (2004 年 ) 編 號 藥 用 植 物 名 中 文 科 名 屬 名 種 名 種 原 保 存 形 態 1 穿 心 連 ACANTHACEAE Andrographis paniculata 種 子 2 紫 莖 牛 膝 AMARANTHACEAE Achyranthes aspera L. var. rubro-fusca Hook. f. 種 子 3 丁 柱 杇 ASTERACEAE Elephantopus spicatus 種 子 4 掌 葉 瓜 CUCURBITACEAE Trichosanthes laceribracteata 種 子 5 白 骨 消 LABIATAE Hyptis capitata 種 子 6 薄 荷 LABIATAE Mentha canadensis 種 子 7 台 灣 百 合 LILIACEAE Lilium formosanum 種 子 8 蛇 總 管 MALVACEAE Sida acuta 種 子 9 一 條 根 MORACEAE Glycine tomentella 種 子 10 大 豆 MORACEAE Glycine max 種 子 11 大 號 一 枝 香 MORACEAE Vernonia cinerea 種 子 12 山 黃 麻 MORACEAE Trema orientalis 種 子 13 紫 蘇 MORACEAE Perilla frutescens 種 子 14 台 灣 天 仙 果 MORACEAE Ficus formosana 種 子 15 尖 尾 鳳 MORACEAE Gendarussa vulgaris 種 子 16 西 洋 蒲 公 英 MORACEAE Taraxacum officinale 種 子 17 狐 狸 尾 MORACEAE Uraria crinita 種 子 18 金 鈕 扣 MORACEAE Spilanthes acmella 種 子 19 紅 田 烏 MORACEAE Alternanthera sessilis 種 子 20 香 葵 MORACEAE Abelmoschus moschatus (L.) Mediaus 種 子 21 香 蕉 草 MORACEAE Corchorus acutangulus 種 子 22 烏 面 馬 MORACEAE Plumbago zeylanica 種 子 23 荔 枝 草 MORACEAE Salvia plebeia 種 子 24 假 人 蔘 MORACEAE Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn. 種 子 25 淡 竹 葉 MORACEAE Lophatherum gracile 種 子 26 單 葉 蔓 荊 MORACEAE Vitex rotundifolia L. f 種 子 27 紫 菀 MORACEAE Aster tataricus 種 子 28 紫 花 蔓 陀 蘿 MORACEAE Datura tatula 種 子 29 矮 刀 豆 MORACEAE Canavalia ensiformis 種 子 30 落 地 生 根 MORACEAE Bryophyllum pinnatum 種 子 31 颱 風 草 MORACEAE Setaria palmifolia 種 子 32 廣 防 風 MORACEAE Peucedanum praeruptorum 種 子 33 欒 樨 MORACEAE Pluchea indica 種 子 34 蓮 生 桂 子 花 MORACEAE Asclepias curassavica 種 子 35 蔓 草 蟲 豆 MORACEAE Atylosia scarabaeoides 種 子 36 蔓 黃 菀 MORACEAE Senecio scandens 種 子 37 蓼 蘭 MORACEAE Polygonum tinctorrium 種 子 38 樹 豆 MORACEAE Cajanus cajan 種 子

11 39 雙 花 蟛 蜞 菊 MORACEAE Wedelia biflora 種 子 40 臙 脂 樹 MORACEAE Bixa orellana 種 子 41 辣 蓼 POLYGONACEAE Polygonum blumei 種 子 42 黃 花 虱 母 子 TILIACEAE Triumfetta bartramia L. 種 子 43 長 穗 木 VERBENACEAE Stachytarpheta jamaicensis 種 子 三 建 立 藥 用 植 物 資 料 庫 : ( 一 ) 已 建 立 藥 用 植 物 資 料 庫 (91 年 完 成 ), 包 含 品 項 共 21 類 ( 共 有 328 筆 藥 用 植 物 ), 詳 列 如 下 : (1) 具 解 表 功 效 之 藥 用 植 物 ;(2) 具 清 熱 功 效 之 藥 用 植 物 ;(3) 具 瀉 下 功 效 之 藥 用 植 物 ;(4) 具 袪 風 濕 功 效 之 藥 用 植 物 ;(5) 具 芳 香 化 濕 功 效 之 藥 用 植 物 ;(6) 具 利 水 滲 濕 功 效 之 藥 用 植 物 ;(7) 具 溫 裏 功 效 之 藥 用 植 物 ;(8) 具 理 氣 功 效 之 藥 用 植 物 ;(9) 具 消 食 功 效 之 藥 用 植 物 ;(10) 具 驅 蟲 功 效 之 藥 用 植 物 ;(11) 具 止 血 功 效 之 藥 用 植 物 ;(12) 具 活 血 袪 瘀 功 效 之 藥 用 植 物 ;(13) 具 化 痰 止 咳 平 喘 功 效 之 藥 用 植 物 ;(14) 具 安 神 功 效 之 藥 用 植 物 ;(15) 具 平 肝 息 風 功 效 之 藥 用 植 物 ;(16) 具 開 竅 功 效 之 藥 用 植 物 ;(17) 具 補 虛 功 效 之 藥 用 植 物 ;(18) 具 收 澀 功 效 之 葯 用 植 物 ;(19) 具 涌 吐 功 效 之 葯 用 植 物 ;(20) 外 用 及 其 他 功 效 之 藥 用 植 物 ;(21) 台 灣 民 間 藥 用 植 物 ( 二 ) 已 建 立 藥 用 植 物 種 原 專 屬 網 頁 : 本 年 度 農 試 所 作 物 種 原 組 利 用 國 家 作 物 種 原 中 心 既 有 的 國 家 作 物 資 訊 系 統 硬 軟 體 資 料 庫 及 網 路 設 備, 特 別 針 對 由 本 計 畫 所 進 行 之 藥 用 植 物 種 原 的 收 集 與 保 存, 繼 續 充 實 藥 用 植 物 種 原 資 料 專 區 的 專 屬 網 頁, 以 提 供 相 關 人 員 查 詢 檢 索 及 利 用 之 服 務, 加 速 藥 用 作 物 種 原 資 訊 之 交 流 與 利 用 目 前 該 網 站 之 建 置 與 查 詢 檢 索 之 設 計 均 已 完 成, 去 年 (92 年 )11 月 10 日 於 經 濟 部 技 術 處 中 草 藥 技 術 委 員 會 視 察 時 展 示, 獲 得 參 訪 人 員 頗 多 好 評 該 網 站 已 可 使 用, 相 關 資 訊 已 於 國 家 作 物 種 原 資 訊 系 統 上 公 布 藥 用 植 物 種 原 資 料 專 區 網 頁 可 提 供 兩 種 資 料 之 查 詢, 第 一 部 份 為 針 對 台 灣 地 區 藥 用 植 物 於 十 九 個 縣 市 ( 宜 蘭 縣 花 蓮 縣 台 東 縣 屏 東 縣 高 雄 縣 台 南 縣 嘉 義 縣 雲 林 縣 彰 化 縣 南 投 縣 台 北 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 台 中 縣 台 中 市 金 門 縣 連 江 縣 澎 湖 縣 ) 分 布 情 形 的 普 查 資 料 查 詢 ; 第 二 部 份 則 是 針 對 目 前 本 計 畫 各 執 行 單 位 種 原 保 存 情 況 之 查 詢, 查 詢 方 式 可 經 由 保 存 單 位 種 原 植 物 分 類 學 名 或 種 原 俗 名 等 方 式 進 行 檢 索, 經 檢 索 後 可 查 得 目 前 由 計 畫 參 與 人 員 所 提 供 予 本 系 統 的 藥 用 植 物 種 原 基 本 資 料 (passport data) 及 其 影 像 資 料 目 前 各 單 位 所 提 供 可 符 合 資 料 庫 建 檔 格 式 之 資 料 為 : 台 東 場 現 地 保 存 種 原 基 本 資 料 150 份 ; 本 所 關 西 工

12 作 站 現 地 保 存 種 原 基 本 資 料 83 份, 種 子 種 原 基 本 資 料 14 份 ; 本 所 農 藝 組 現 地 保 存 種 原 基 本 資 料 298 份 四 藥 用 植 物 之 引 進 與 高 經 濟 藥 用 植 物 之 開 發 : 93 年 度 已 依 據 審 查 意 見, 針 對 台 灣 具 高 經 濟 效 益 原 住 民 藥 用 植 物, 或 國 外 具 開 發 力, 或 瀕 臨 絕 種 之 藥 用 植 物 為 目 標, 已 完 成 367 種 藥 用 植 物 之 引 種 繁 殖 與 初 步 開 發 評 估 工 作, 詳 如 下 述 ( 一 ) 農 業 試 驗 所 農 藝 組 部 份 : 本 (93) 年 度 計 引 進 繁 殖 及 調 查 287 植 物, 詳 細 清 單 及 調 查 內 容 如 下 : 編 號 :TARI-001 中 文 名 稱 : 山 楊 桃 中 文 科 名 : 錦 葵 科 英 文 科 名 :Malvaceae 學 名 :Abelmoschus moschatus Medic. 植 物 特 徵 : 一 年 生 或 二 年 生 草 本, 高 1~2m 被 粗 毛 葉 互 生 ; 葉 柄 長 7~15cm, 疏 被 硬 毛 ; 托 葉 線 形, 長 7~8mm; 葉 通 常 掌 狀 5~7 深 裂, 直 徑 6 ~15cm, 裂 片 披 針 形 至 三 角 形, 邊 緣 具 不 規 則 鋸 齒, 偶 有 淺 裂 似 槭 葉 狀, 基 部 心 形, 兩 面 均 疏 被 硬 毛 花 單 生 於 葉 腋 間, 花 梗 長 2~ 3cm, 被 倒 硬 毛, 小 苞 片 8~10, 線 形, 長 10~13mm: 花 萼 佛 焰 苞 狀, 長 2~3cm,5 裂, 常 早 落 ; 花 黃 色, 內 面 基 部 暗 紫 色, 直 徑 7 ~12cm: 雄 蕊 柱 長 約 2.5cm, 平 滑 無 毛, 花 柱 分 枝 5, 柱 頭 盤 狀 蒴 果 長 圓 形, 長 5~6cm, 先 端 尖, 被 白 色 長 硬 毛 種 子 腎 形, 具 腺 狀 脈 紋, 具 麝 香 味 花 期 4~10 月 生 長 習 性 : 常 生 於 平 原 山 谷 溪 澗 旁 或 山 坡 灌 叢 中, 常 有 栽 培 利 用 部 位 : 全 株 主 要 成 分 : 含 β- 穀 甾 醇 及 麥 角 甾 醇 藥 效 : 清 熱 解 毒, 排 膿 生 肌 止 痛, 下 乳 通 便 編 號 :TARI-002 中 文 名 稱 : 黃 葵 ( 三 腳 鱉 )

13 中 文 科 名 : 錦 葵 科 英 文 科 名 :Malvaceae 學 名 :Abelmoschus moschatus Medic. 植 物 特 徵 : 一 年 生 或 二 年 生 草 本, 高 1~2m 被 粗 毛 葉 互 生 ; 葉 柄 長 7~15cm, 疏 被 硬 毛 ; 托 葉 線 形, 長 7~8mm; 葉 通 常 掌 狀 5~7 深 裂, 直 徑 6 ~15cm, 裂 片 披 針 形 至 三 角 形, 邊 緣 具 不 規 則 鋸 齒, 偶 有 淺 裂 似 槭 葉 狀, 基 部 心 形, 兩 面 均 疏 被 硬 毛 花 單 生 於 葉 腋 間, 花 梗 長 2~ 3cm, 被 倒 硬 毛, 小 苞 片 8~10, 線 形, 長 10~13mm: 花 萼 佛 焰 苞 狀, 長 2~3cm,5 裂, 常 早 落 ; 花 黃 色, 內 面 基 部 暗 紫 色, 直 徑 7 ~12cm: 雄 蕊 柱 長 約 2.5cm, 平 滑 無 毛, 花 柱 分 枝 5, 柱 頭 盤 狀 蒴 果 長 圓 形, 長 5~6cm, 先 端 尖, 被 白 色 長 硬 毛 種 子 腎 形, 具 腺 狀 脈 紋, 具 麝 香 味 花 期 4~10 月 利 用 部 位 : 全 株 主 要 成 分 : 黃 葵 葉 含 β- 谷 甾 醇 (β-sitosterol),β- 谷 甾 醇 -β-d- 葡 萄 糖 甘 β -sitosterol-β-d-glucoside) 花 含 β- 谷 甾 醇, 楊 梅 樹 皮 素 (myricetin), 楊 梅 樹 皮 素 - 葡 萄 糖 甘 (myricetinglucoside) 乾 果 殼 含 β- 谷 甾 醇 種 子 含 α- 腦 磷 脂 (α-cephalin), 磷 脂 醯 絲 氨 酸 (phosphatidylserine), 磷 脂 醯 絲 氨 酸 縮 醛 磷 脂 (phosphatidylserine plasmalogen) 和 膽 鹼 縮 醛 磷 脂 (phosphatidylcholine plasmalogen ) 黃 葵 還 含 菜 油 甾 醇 (campesterol), 谷 甾 醇 (siosterol), 豆 甾 醇 (stigmasterol), 膽 固 醇 (cholesterol) 及 麥 角 甾 醇 (ergosterol) 藥 效 : 清 熱 解 毒, 排 膿 生 肌 止 痛, 下 乳 通 便 編 號 :TARI-003 中 文 名 稱 : 磨 盤 草 中 文 科 名 : 錦 葵 科 英 文 科 名 :Malvaceae 學 名 :Abutilon indicum (L.)Sweet 植 物 特 徵 : 一 年 生 或 多 年 生 直 立 的 亞 灌 木 狀 草 本, 高 1~2.5m 分 枝 多, 全 株 均 被 灰 色 短 柔 毛 葉 互 生 ; 葉 柄 長 2~4cm, 被 灰 色 短 柔 毛 和 絲 狀 長 柔 毛 ; 托 葉 鑽 形, 外 彎 ; 葉 卵 圓 形 或 近 圓 形, 長 3~9cm, 寬 2.5~7cm,

14 先 端 短 尖 或 漸 尖, 基 部 心 形, 兩 面 均 被 星 狀 柔 毛 ; 邊 緣 具 不 規 則 鋸 齒 花 單 生 於 葉 腋, 花 梗 長 達 4cm, 近 頂 端 具 節, 被 灰 色 星 狀 柔 毛 ; 花 萼 盤 狀, 綠 色, 直 徑 6~10mm, 密 被 灰 色 柔 毛, 裂 片 5, 寬 卵 形, 先 端 短 尖 ; 花 黃 色, 直 徑 2~2.5cm 花 瓣 5, 長 7~8mm; 雄 蕊 柱 被 星 狀 硬 毛 ; 心 皮 15~20, 成 輪 狀, 花 柱 5, 柱 頭 頭 狀 果 為 倒 圓 形 似 磨 盤, 直 徑 約 1.5cm, 黑 色, 分 果 判 15~20 先 端 截 形, 具 短 芒, 被 星 狀 長 硬 毛 種 子 腎 形, 被 星 狀 疏 柔 毛 花 期 春 ~ 秋 月, 果 期 夏 ~ 秋 月 生 長 習 性 : 生 長 於 村 旁 曠 野 雜 草 叢 中 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 黃 酮 甘 酚 類 氨 基 酸 有 機 酸 醣 類 等 藥 效 : 味 甘 性 平, 疏 風 清 熱 益 氣 通 竅 袪 痰 利 尿 編 號 :TARI-004 中 文 名 稱 : 紅 穗 鐵 莧 中 文 科 名 : 大 戟 科 英 文 科 名 :Euphorbiaceaae 學 名 :Acalypha hispida 植 物 特 徵 : 常 緣 灌 木 株 高 50~20cm 幼 枝 葉 被 竭 色 絨 毛 葉 互 生, 柄 長 5~10cm, 被 白 色 絨 毛 葉 片 卵 形 廣 卵 形 或 倒 卵 狀 披 針 形, 長 12~20cm, 寬 6~16cm, 基 部 圓 形 或 心 臟 形, 先 端 短 尖 或 漸 尖 形, 鈍 鋸 齒 緣 花 果 期 週 年 生 長 習 性 : 印 度 緬 甸 馬 來 西 亞 原 產 我 國 南 部 栽 培 利 用 部 位 : 根 莖 葉 及 穗 藥 效 : 根 及 樹 皮 有 祛 痰 之 效 治 氣 喘 葉 有 收 歛 之 效 花 穗 有 清 熱 利 濕, 涼 血 止 血 之 效 治 腸 炎, 痢 疾, 疳 積 外 用 治 火 燙 傷, 肢 體 潰 瘍 編 號 :TARI-005 中 文 名 稱 : 牛 膝

15 中 文 科 名 : 莧 科 英 文 科 名 :Amaranthaceae 學 名 :Achyranthes bidentata Blume 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 株 高 60~120cm 根 圓 柱 形, 分 枝, 莖 四 稜 角, 常 帶 暗 紫 色, 結 部 膝 狀 膨 大 葉 對 生, 柄 長 0.5~3cm, 葉 片 卵 形 橢 圓 形 或 橢 圓 狀 披 針 形, 長 4.5~12cm, 寬 1~5cm, 基 部 微 鈍 形 或 楔 形, 全 緣 兩 面 被 柔 毛 穗 狀 花 序 頂 生 或 腋 生, 開 花 時 更 伸 長, 花 被 5 枚, 綠 色 胞 果 長 圓 形, 黃 褐 色 種 子 長 圓 形 花 期 6~9 月, 果 期 9~11 月 生 長 習 性 : 分 布 台 灣 中 北 部 荒 野 至 低 海 拔 山 區 之 草 叢 中 或 路 旁 利 用 部 位 : 根 部 種 子 主 要 成 分 : 含 triterpenoid saponins 大 量 鉀 鹽 ecdysterone inokosterone 等 成 分 藥 效 : 生 用 散 瘀 血 消 癰 腫 之 效 熟 用 補 肝 腎, 強 筋 骨 之 效 編 號 :TARI-006 中 文 名 稱 : 石 菖 蒲 中 文 科 名 : 天 南 星 科 英 文 科 名 :Araceae 學 名 :Acorus ta 編 號 :TARInowii Schott 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本 全 株 有 香 氣, 根 莖 橫, 多 分 枝, 密 生 環 節, 截 上 多 鬚 根 葉 密 集 互 生, 箭 狀 條 形, 基 部 抱 莖, 全 緣, 脈 平 行 花 莖, 扁 三 稜 形, 佛 焰 苞 葉 片, 肉 穗 花 序, 狹 圓 柱 形, 花 密 生, 淡 黃 綠 色, 兩 性 漿 果 倒 卵 形, 帶 紅 色, 花 期 4~7 月, 果 期 8 月 生 長 習 性 : 生 於 山 谷 山 澗 溪 旁 的 岩 石 縫 中 利 用 部 位 : 根 莖 主 要 成 分 : 根 莖 含 揮 發 油 β- 細 辛 醚 黃 樟 油 素 丁 香 酚 :L- 烯 丙 基 -2,4, 5- 三 甲 氧 基 苯 甲 基 丁 香 油 酚 α- 細 辛 醚 等 藥 效 : 根 莖 味 辛 性 微 溫 有 開 竅 豁 痰 理 氣 活 血 散 風 去 濕 的 功 能

16 編 號 :TARI-007 中 文 名 稱 : 菖 蒲 中 文 科 名 : 天 南 星 科 英 文 科 名 :Araceae 學 名 :Acorus calamus var. angustatus 利 用 部 位 : 根 莖 藥 效 : 芳 香 開 竅, 祛 痰 逐 濁, 有 健 胃, 利 尿, 鎮 靜, 鎮 痛 作 用 編 號 :TARI-008 中 文 名 稱 : 毛 麝 香 中 文 科 名 : 玄 參 科 英 文 科 名 :Scrophulariaceae 學 名 :Adenosma glutinosum (L.)Druce 植 物 特 徵 : 直 立 草 本, 最 高 可 達 1 米, 葉 莖 花 均 被 短 毛 葉 對 生, 卵 形, 邊 緣 有 鈍 鋸 齒, 長 2 至 8 厘 米, 莖 下 部 之 葉 通 常 最 大 花 大 多 腋 生, 具 柄, 萼 片 5 枚, 果 期 略 擴 大, 花 冠 紫 色, 長 約 2.5 厘 米 花 期 七 月 蒴 果 4 瓣 裂 揉 碎 毛 麝 香 常 有 粘 質, 及 香 氣, 故 名 生 長 習 性 : 生 於 山 坡 疏 林 下 陰 濕 處 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 全 草 顯 黃 酮 甘 酚 類 揮 發 油 及 氨 基 酸 反 應 藥 效 : 小 兒 麻 痺 症 初 期, 風 濕 骨 痛 ; 風 寒 腹 痛 ; 毒 蛇 咬 傷, 跌 打 腫 痛, 癰 癤 腫 毒 編 號 :TARI-009 中 文 名 稱 : 鐵 線 蕨 中 文 科 名 : 鐵 線 蕨 科 英 文 科 名 :Adiantaceae 學 名 :Adiantum capillus-veneris L

17 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 高 15~40cm 根 莖 短 小, 橫 生, 有 淡 棕 色 披 針 形 鱗 片, 下 面 密 生 鬚 根 葉 柄 長 而 細 弱, 有 光 澤, 紫 黑 色 ; 葉 出 自 地 下 莖, 薄 革 質, 無 毛 ; 葉 片 鮮 綠 色, 卵 狀 三 角 形, 長 10~25cm, 寬 8~16cm, 中 部 以 下 二 回 羽 狀 ; 羽 片 互 生, 小 羽 片 斜 扇 形 或 斜 方 形, 外 緣 淺 裂 至 深 裂, 裂 片 狹, 不 育 裂 片 頂 端 鈍 圓, 並 有 鋸 齒, 葉 脈 有 扇 狀 分 叉 孢 子 囊 群 生 下 面, 著 生 羽 片 背 面 扇 形 脈 頂 部, 囊 群 蓋 圓 腎 形 至 矩 圓 形, 全 緣 生 長 習 性 : 生 於 較 陰 濕 的 林 下 及 溪 邊 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 含 鐵 線 蕨 酮 (adiantone),astragalin nicotiflorin isoquercitrin 山 茶 酚 -3- 葡 萄 糖 醛 酸 (kaempferol-3-glucuronide) 三 奈 酚 -3- 鼠 李 葡 萄 糖 rutin 槲 皮 素 -3- 葡 萄 糖 醛 酸 (querciturone) 32,42- 環 氧 綿 馬 帖 烷 (32,42-epoxyfilicane) 21- 羥 基 -30- 降 苯 烷 -22- 酮 (21-Hydroxy-30- norhopan-2-one) 和 鐵 線 蕨 素 (adiantoxide) 鞣 質 揮 發 油 糖 類 等 藥 效 : 清 熱 利 濕, 消 腫 解 毒, 止 咳 平 喘, 利 尿 通 淋 用 於 感 冒 發 熱, 咳 嗽 咯 血, 腸 炎, 痢 疾, 尿 路 感 染, 急 性 腎 炎, 乳 腺 炎 編 號 :TARI-010 中 文 名 稱 : 排 香 草 中 文 科 名 : 唇 形 科 英 文 科 名 :Labiatae 學 名 :Agastache rugosa 植 物 特 徵 : 一 年 生 或 多 年 生 草 本 株 高 40~100cm, 莖 四 稜 形, 帶 紅 色 或 暗 紅 色, 稀 被 毛 或 腺 體 葉 對 生, 柄 長 1~4cm, 葉 片 橢 圓 狀 卵 形 或 心 形 至 矩 圓 狀 披 針 形, 長 3~10cm, 寬 1.5~6cm, 基 部 近 圓 形 或 心 形, 先 媏 尖 或 短 漸 尖 形, 不 整 齊 鋸 齒 緣, 上 面 無 毛 或 微 具 毛, 北 面 散 生 透 明 腺 點 花 期 3~5 月 果 期 7~10 月 生 長 習 性 : 臺 灣 中 北 部 自 生 利 用 部 位 : 枝 葉 枝 莖 莖 葉 及 根 主 要 成 分 : 全 草 含 揮 發 油

18 藥 效 : 藿 香 有 益 氣, 和 中, 辟 穢, 發 汗, 祛 濕, 解 毒 之 效 蒮 香 根 有 清 暑, 除 濕, 發 表 之 效 藿 香 露 有 正 氣, 清 暑, 芳 香 宣 濁 之 效 編 號 :TARI-011 中 文 名 稱 : 瓊 麻 中 文 科 名 : 龍 舌 蘭 科 英 文 科 名 :Agavaceae 學 名 :Agave sisalana Perr. ex Engelm. 植 物 特 徵 : 灌 木 狀 多 年 生 草 本 高 約 1.2~2 公 尺, 莖 極 短, 葉 叢 生 於 莖 端, 呈 放 射 狀 排 列, 長 披 針 形, 長 約 0.6~1.5 公 尺, 寬 8~12 公 分, 多 肉 質, 蒼 綠 色 ; 葉 基 肥 大, 先 端 漸 尖, 頂 端 具 一 鋼 硬 尖 刺, 葉 緣 平 滑 無 刺 或 僅 具 有 極 微 小 的 刺 花 莖 高 大 粗 壯, 長 達 4~7 公 尺, 上 部 分 枝, 形 成 大 型 的 穗 狀 花 序 ; 花 朵 直 立, 綠 色 或 黃 綠 色, 雄 蕊 6 枚, 藥 丁 字 著 生, 子 房 3 室 極 少 結 實 生 長 習 性 : 海 邊 綠 化 定 砂 多 年 生 木 質 化 草 本 編 號 :TARI-012 中 文 名 稱 : 白 霍 香 薊 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Ageratum conyzoides L. 植 物 特 徵 : 株 高 約 cm, 莖 披 散, 節 間 生 根, 被 白 色 柔 毛, 葉 對 生, 卵 形 或 菱 狀 卵 形, 基 部 圓 鈍, 有 柄 ; 頭 狀 花 序 小, 呈 纓 狀, 開 於 株 端, 花 徑 約 1 cm, 小 花 為 筒 狀 花, 花 色 有 青 藍 粉 紅 白 紫 藍 等 色, 其 瘦 果 長 毫 米, 易 脫 落 生 長 習 性 : 喜 歡 溫 暖 而 日 光 充 足 的 環 境, 以 疏 鬆 而 富 含 有 機 質 的 砂 質 壤 土 為 佳 利 用 部 位 : 全 株 主 要 成 分 : 葉 含 生 物 鹼

19 藥 效 : 有 清 熱 解 毒, 消 腫 止 血 的 功 效 可 治 蛇 傷, 蟲 傷 編 號 :TARI-013 中 文 名 稱 : 樹 蘭 中 文 科 名 : 楝 科 英 文 科 名 :Meliaceae 學 名 :Aglaia odorata 植 物 特 徵 : 常 綠 灌 木 至 小 喬 木 花 期 7~11 月 果 期 9~1 月 生 長 習 性 : 原 產 中 國 南 部, 多 見 於 庭 園 公 園 栽 培 東 南 亞 亦 有 分 布 及 栽 培 利 用 部 位 : 根 枝 葉 及 花 朵 主 要 成 分 : 葉 含 三 帖 成 分 樹 蘭 醇 藥 效 : 解 熱 治 咳 嗽 編 號 :TARI-014 中 文 名 稱 : 百 症 草 中 文 科 名 : 唇 形 科 英 文 科 名 :Labiatae 學 名 :Ajuga bracteosa Wall. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 全 株 密 被 短 柔 毛, 葉 披 針 形 或 匙 形, 波 狀 綠 或 疏 鋸 齒 緣, 花 生 於 葉 腋, 輪 繖 花 序, 花 冠 管 狀, 淡 紫 色 或 白 色, 上 部 2 唇 裂, 下 唇 較 上 唇 為 長, 雄 蕊 4 枚, 柱 頸 2 歧 生 長 習 性 : 臺 灣 全 境 平 野 至 中 海 拔 山 區 之 農 園 路 旁 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 全 草 含 散 血 草 素 β- 麥 胚 固 醇 γ- 麥 胚 固 醇 藥 效 : 治 喉 痛 喉 癌 發 燒 喉 痛 鼻 咽 癌 高 血 壓 治 打 傷

20 編 號 :TARI-015 中 文 名 稱 : 蝦 夷 蔥 中 文 科 名 : 百 合 科 英 文 科 名 :Liliaceae 學 名 :Allium ascalonicum L. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 簇 生 根 堅 韌, 鱗 莖 不 明 顯, 外 包 皮 膜 葉 基 生, 線 狀, 中 空 而 細, 長 15~60 厘 米 花 葶 自 葉 叢 抽 出, 花 期 6 月 生 長 習 性 : 全 國 各 地 皆 有 栽 植 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 含 巴 豆 醛 甲 基 丙 烯 二 硫 化 物 γ- 谷 氨 醯 太 等 藥 效 : 通 氣 發 汗 除 寒 解 表 治 風 寒 感 冒 頭 痛 外 敷 寒 濕 紅 腫 痛 風 瘡 瘍 編 號 :TARI-016 中 文 名 稱 : 蕗 蕎 中 文 科 名 : 百 合 科 英 文 科 名 :Liliaceae 學 名 :Allium bakeri Regel 植 物 特 徵 : 多 年 生 宿 根 性 草 本 鱗 莖 卵 狀 披 針 形, 葉 束 生, 斜 上 或 彎 伏, 線 形, 花 序 繖 形 狀 球 形, 花 紫 色 生 長 習 性 : 平 地 山 麓 利 用 部 位 : 鱗 莖 去 鬚 根 及 葉 主 要 成 分 : 鱗 莖 含 大 蒜 糖 藥 效 : 理 氣 寬 胸 健 胃 整 腸 通 陽 散 結 之 效 編 號 :TARI-017 中 文 名 稱 : 韭 菜 中 文 科 名 : 百 合 科

21 英 文 科 名 :Liliaceae 學 名 :Allium tuberosum Rottl.ex K.Spreng. 植 物 特 徵 : 多 年 生 宿 根 性 植 物, 葉 單 片 直 立 長 綠, 經 埋 於 土 中 而 白 色, 分 蘗 多 生 長 習 性 : 全 國 各 地 普 遍 栽 培 利 用 部 位 : 葉 花 苔 和 種 子 主 要 成 分 : 有 維 生 素 C 維 生 素 B1 維 生 素 B2 尼 克 酸 胡 蘿 蔔 素 碳 水 化 合 物 硫 化 物 及 礦 物 質 藥 效 : 有 溫 中 行 氣 散 血 解 毒 保 暖 健 胃 整 腸 的 功 效 ; 韭 菜 子 有 固 精 助 陽 補 腎 治 帶 暖 腰 膝 的 功 能 編 號 :TARI-018 中 文 名 稱 : 姑 婆 芋 中 文 科 名 : 天 南 星 科 英 文 科 名 :Araceae 學 名 :Alocasia macrorrhiza 植 物 特 徵 : 多 年 生 大 型 草 本, 陰 或 中 性 植 物, 莖 肉 質, 粗 壯, 高 可 達 3~5 公 尺 ; 葉 心 形, 長 可 達 1 公 尺, 葉 柄 長, 略 包 莖, 葉 鞘 基 部 可 積 水 ; 花 單 性, 佛 燄 苞 片 粉 綠 色 ; 漿 果 紅 色 生 長 習 性 : 喜 蔭 涼 濕 潤 環 境, 分 布 於 中 低 山 區 利 用 部 位 : 地 下 根 莖 主 要 成 分 : 地 下 根 莖 含 海 芋 素 編 號 :TARI-019 中 文 名 稱 : 斑 葉 月 桃 中 文 科 名 : 薑 科 英 文 科 名 :Zingiberaceae 學 名 :Alpinia speciosa (wendl.) K. Schum 植 物 特 徵 : 草 本, 高 2~3 公 尺 單 葉, 互 生, 具 短 葉 柄, 葉 舌 2 裂, 長 0.8~

22 公 分, 外 被 棕 色 毛 ; 葉 片 長 50~70 公 分, 寬 8~15 公 分, 披 針 形, 兩 端 漸 尖 形, 葉 綠 被 毛, 下 表 面 中 肋 被 毛 花 序 為 圓 錐 花 序, 長 25~30 公 分, 花 序 軸 被 毛, 花 梗 長 1~2 公 分, 通 常 具 2 朵 花, 無 苞 片 ; 小 苞 片 長 約 2.5 公 分,2 裂, 乳 白 色, 頂 端 呈 粉 紅 色 ; 花 萼 長 約 1.5 公 分, 筒 狀, 一 邊 分 裂, 齒 緣 ; 花 冠 3 片, 長 約 2.5 公 分, 背 裂 片 破 其 他 裂 片 大, 粉 紅 色 至 白 色, 邊 緣 被 毛, 唇 瓣 長 約 3 公 分, 寬 約 2.5 公 分, 卵 形, 黃 色, 自 基 部 至 近 緣 具 紅 色 條 紋 ; 花 藥 頂 生, 長 0.8~1 公 分, 退 化 雄 蕊 2 枚, 長 0.6~0.8 公 分, 線 形, 位 雄 蕊 基 部, 紅 色 ; 花 柱 長 約 2.2 公 分, 極 纖 細 ; 子 房 球 形, 被 棕 色 毛 果 實 ( 蒴 果 ) 具 稜 球 形, 深 紅 色 ; 頂 具 宿 萼, 不 規 則 開 裂 種 子 多 數, 黑 色, 具 白 色 膜 質 假 種 皮 分 佈 中 國 馬 來 西 亞 爪 哇 琉 球 及 日 本, 本 省 產 在 各 地 山 區 花 期 自 2 月 至 11 月 生 長 習 性 : 全 台 低 海 拔 山 區 皆 有 分 佈 利 用 部 位 : 全 草 種 子 根 主 要 成 分 : 種 子 為 健 胃 芳 香 劑, 含 精 油 0.96% 藥 效 : 風 寒 頭 痛 虛 冷 腹 瀉 四 肢 冷 痛 不 能 屈 伸, 月 經 疼 痛, 筋 骨 酸 痛 編 號 :TARI-020 中 文 名 稱 : 腰 子 草 中 文 科 名 : 莧 科 英 文 科 名 :Amaranthaceae 學 名 :Altemanthera Paronychioides 植 物 特 徵 : 幾 乎 無 毛 的 一 年 生 草 本 莖 直 立, 無 刺 葉 互 生, 有 長 柄, 卵 形 或 三 角 狀 廣 卵 形, 先 端 鈍, 全 緣, 略 有 波 狀 花 綠 色 著 生 頂 端 或 腋 生, 伸 長 的 穗 狀 花 序 胞 果 球 形 表 面 具 有 明 顯 的 皺 紋, 成 熟 後 不 開 裂 種 子 扁 球 形, 黑 色, 有 光 澤 生 長 習 性 : 全 島 低 海 拔 地 區, 喜 溫 暖 潮 濕 利 用 部 位 : 全 草 或 根 主 要 成 分 : 根 顯 黃 酮 甘 氨 基 酸 有 機 酸 及 糖 類 反 應 藥 效 : 治 痔 瘡 便 秘 感 冒 走 馬 牙 疳 小 兒 丹 毒 等

23 編 號 :TARI-021 中 文 名 稱 : 綠 滿 天 星 中 文 科 名 : 莧 科 英 文 科 名 :Amaranthaceae 學 名 :Alternanathera sessilis (L.) DC 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 高 10~45cm 莖 上 升 或 匍 匐, 多 分 枝, 具 縱 溝, 溝 內 有 柔 毛, 在 節 處 有 1 行 橫 生 柔 毛 單 葉 對 生, 無 柄 ; 葉 片 條 狀 披 針 形 或 倒 卵 狀 矩 圓 形, 長 1~8cm, 寬 0.2~2cm, 先 端 鈍 尖, 基 部 漸 窄, 全 緣 或 具 不 顯 明 鋸 齒 夏 秋 開 白 色 花, 頭 狀 花 序 1~4 個 腋 生, 球 形 或 矩 圓 形, 無 總 梗 ; 苞 片 小 苞 片 和 花 被 片 白 色, 宿 存 ; 雄 蕊 3 個, 花 絲 基 部 合 生 成 環 狀, 花 藥 1 室, 退 化 雄 蕊 三 角 狀 鑽 形, 全 緣 ; 子 房 1 室, 有 胚 珠 1 枚 胞 果 倒 心 形, 邊 緣 常 具 翅, 包 於 花 被 內 生 長 習 性 : 生 於 曠 野 路 邊 水 邊 田 邊 潮 濕 處 利 用 部 位 : 全 草 藥 效 : 清 熱 涼 血 止 血, 利 水 消 腫, 外 用 拔 毒 止 癢 編 號 :TARI-022 中 文 名 稱 : 節 節 花 中 文 科 名 : 莧 科 英 文 科 名 :Amaranthaceae 學 名 :Alternanthera nodiflora R.BR 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 高 10~45cm 莖 上 升 或 匍 匐, 多 分 枝, 具 縱 溝, 溝 內 有 柔 毛, 在 節 處 有 1 行 橫 生 柔 毛 單 葉 對 生, 無 柄 ; 葉 片 條 狀 披 針 形 或 倒 卵 狀 矩 圓 形, 長 1~8cm, 寬 0.2~2cm, 先 端 鈍 尖, 基 部 漸 窄, 全 緣 或 具 不 顯 明 鋸 齒 夏 秋 開 白 色 花, 頭 狀 花 序 1~4 個 腋 生, 球 形 或 矩 圓 形, 無 總 梗 ; 苞 片 小 苞 片 和 花 被 片 白 色, 宿 存 ; 雄 蕊 3 個, 花 絲 基 部 合 生 成 環 狀, 花 藥 1 室, 退 化 雄 蕊 三 角 狀 鑽 形, 全 緣 ; 子 房 1 室, 有 胚 珠 1 枚 胞 果 倒 心 形, 邊 緣 常 具 翅, 包 於 花 被 內 生 長 習 性 : 生 於 曠 野 路 邊 水 邊 田 邊 潮 濕 處 利 用 部 位 : 全 草

24 藥 效 : 莖 葉 治 腎 臟 疾 患, 痢 疾, 吐 血 等 功 效 編 號 :TARI-023 中 文 名 稱 : 紅 滿 天 星 中 文 科 名 : 莧 科 英 文 科 名 :Amaranthaceae 學 名 :Alternatnthera nodiflora 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本 莖 匍 匐 地 上, 多 分 枝, 常 在 莖 節 落 根,20~60cm 長, 節 間 有 二 列 白 捲 毛 葉 對 生, 橢 圓 狀 披 針 形 至 線 形, 柔 軟, 約 2.5~6cm 長, 3~6mm 寬, 鈍 頭, 全 緣 或 具 不 明 顯 之 波 狀 凸 齒, 無 柄 或 具 短 柄 穗 狀 花 序 球 狀, 長 在 葉 腋, 花 無 柄, 密 生, 小 苞 片 小 於 花 被 之 1/2 花 白 色, 密 生 葉 腋 ; 花 被 5 片, 披 針 形 至 寬 披 針 形, 長 2~2.5mm, 尖 銳 頭, 中 肋 纖 細 ; 小 蕊 3 枚, 小 蕊 間 有 假 小 蕊 ; 柱 頭 頭 狀 果 實 為 囊 果, 寬 倒 心 腎 形, 灰 褐 色, 包 在 宿 存 之 花 被 中, 略 短 於 花 被 ; 種 子 扁 圓 形, 徑 約 為 0.7mm 生 長 習 性 : 生 長 在 路 旁, 庭 園 土 籬 笆 等 地 利 用 部 位 : 全 草 藥 效 : 莖 葉 治 腎 臟 疾 患, 痢 疾, 吐 血, 涼 茶 原 料 編 號 :TARI-024 中 文 名 稱 : 藥 蜀 葵 中 文 科 名 : 錦 葵 科 英 文 科 名 :Malvaceae 學 名 :Althaea officinalis L. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本 莖 直 立 而 高 葉 互 生, 心 臟 形 花 呈 總 狀 花 序 頂 生, 單 瓣 或 重 瓣, 有 紫 粉 紅 白 等 色 ; 花 期 6~8 月 蒴 果, 種 子 扁 圓, 腎 臟 形 生 長 習 性 : 耐 寒, 喜 陽, 耐 半 陰, 忌 澇 利 用 部 位 : 花 果

25 主 要 成 分 : 根 含 大 量 黏 質 pentosans methyl pentosans uronic acid galactan rhamnosan 等 成 分 果 含 脂 肪 油 油 酸 等 成 分 藥 效 : 花 治 月 經 過 多 鼻 衄 不 止 ; 果 治 小 便 不 通 腹 泄 等 症 種 子 可 榨 油 編 號 :TARI-025 中 文 名 稱 : 蜀 葵 中 文 科 名 : 錦 葵 科 英 文 科 名 :Malvaceae 學 名 :Althaea rosea(l.) Cav. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本 莖 直 立 而 高 葉 互 生, 心 臟 形 花 呈 總 狀 花 序 頂 生, 單 瓣 或 重 瓣, 有 紫 粉 紅 白 等 色 ; 花 期 6~8 月 蒴 果, 種 子 扁 圓, 腎 臟 形 生 長 習 性 : 耐 寒, 喜 陽, 耐 半 陰, 忌 澇 利 用 部 位 : 花 果 主 要 成 分 : 根 含 大 量 黏 質 pentosans methyl pentosans uronic acid galactan rhamnosan 等 成 分 果 含 脂 肪 油 油 酸 等 成 分 藥 效 : 花 治 月 經 過 多 鼻 衄 不 止 ; 果 治 小 便 不 通 腹 泄 等 症 種 子 可 榨 油 編 號 :TARI-026 中 文 名 稱 : 白 刺 杏 中 文 科 名 : 莧 科 英 文 科 名 :Amaranthaceae 學 名 :Amaranthus spinosus L. 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 高 0.4~1m 莖 直 立, 有 分 枝, 無 毛 或 疏 生 短 毛 綠 色 或 紅 色 單 葉 互 生, 具 柄, 柄 長 1~8cm; 基 部 兩 側 各 有 1 刺, 刺 長 0.5~1cm; 葉 片 菱 狀 卵 形 或 橢 圓 狀 披 針 形, 長 4~10cm, 寬 1..5 ~4cm, 先 端 鈍, 頂 處 有 小 針 刺, 基 部 楔 形, 全 緣 夏 秋 開 淡 綠 色 或 綠 白 色 花, 簇 生 於 葉 腋 或 排 成 頂 生 或 腋 生 稠 密 的 穗 狀 花 序, 花 單 性 或 雜 性 ; 苞 片 窄 披 針 形, 部 分 苞 片 變 成 尖 刺 ; 花 被 片 5, 長 卵

26 形, 端 尖 ; 雄 花 有 雄 蕊 5 個 胞 果 矩 圓 形, 蓋 裂 生 長 習 性 : 生 於 村 邊 路 旁 或 草 坡 上 利 用 部 位 : 全 草 或 根 莖 葉 主 要 成 分 : 黃 酮 甘 氨 基 酸 有 機 酸 糖 類 藥 效 : 清 熱 利 濕, 解 毒 消 腫, 涼 血 止 血 編 號 :TARI-027 中 文 名 稱 : 魚 針 草 中 文 科 名 : 唇 形 科 英 文 科 名 :Labiatae 學 名 :Anisomeles indica 植 物 特 徵 : 為 一 年 生 或 越 年 生 草 本 植 物, 莖 多 分 枝, 葉 對 生, 葉 卵 形, 輪 繖 花 序, 花 萼 淺 綠 色, 花 冠 粉 紅 色 或 淡 紫 色, 花 期 夏 至 秋 之 間, 果 期 冬 季, 果 實 為 圓 形 小 堅 果, 成 熟 時 黑 褐 色 生 長 習 性 : 臺 灣 全 境 平 野 山 區 利 用 部 位 : 全 草 藥 效 : 解 熱 袪 風 除 濕 止 痛 編 號 :TARI-028 中 文 名 稱 : 刺 番 荔 枝 中 文 科 名 : 番 荔 枝 科 英 文 科 名 :Annonaceae 學 名 :Annona muricata L. 植 物 特 徵 : 常 綠 小 喬 木, 聚 生 果, 斜 卵 形 生 長 習 性 : 西 印 度, 熱 帶 各 地 利 用 部 位 : 果 實 主 要 成 分 : 具 有 酮 基 的 單 四 氫 喃 環 型 的 番 荔 枝 內 酯

27 藥 效 : 具 抗 抑 鬱 編 號 :TARI-029 中 文 名 稱 : 白 木 香 ( 沉 香 ) 中 文 科 名 : 瑞 香 科 英 文 科 名 :Thymelaeaceae 學 名 :Aquilaria sinensis (Lour.) Gilg 植 物 特 徵 : 常 綠 喬 木, 高 達 21cm, 有 香 氣, 樹 皮 灰 褐 色, 幼 枝 被 柔 毛, 葉 互 生, 革 質, 葉 柄 短, 繖 形 花 序 頂 生 或 腋 生, 花 梗 長 0.5~1.2cm, 被 灰 白 色 絨 毛, 花 黃 綠 色, 蒴 果 木 質, 扁 倒 卵 形, 下 垂, 長 2.5~3cm, 密 被 灰 毛, 花 被 宿 存, 種 子 基 部 有 長 於 種 子 2 倍 的 角 狀 附 屬 體, 紅 棕 色, 花 期 4~5 月, 果 期 7~8 月 生 長 習 性 : 生 於 平 地, 丘 陵 地 疏 林 黃 壤 土 或 荒 山 中 也 少 量 栽 培 利 用 部 位 : 含 有 樹 脂 的 木 材 主 要 成 分 :agarpiric acid, agarospiral,agarospirol, 白 木 醇 藥 效 : 鎮 痛 作 用 編 號 :TARI-030 中 文 名 稱 : 樹 杞 中 文 科 名 : 紫 金 牛 科 英 文 科 名 :Myrsinaceae 學 名 :Ardisia sieboldii 植 物 特 徵 : 常 綠 小 喬 木 樹 幹 上 部 多 分 枝, 幼 枝 葉 及 花 序 被 褐 色 鱗 片 物 花 期 春 夏 間 果 期 夏 秋 間 生 長 習 性 : 我 國 福 建 浙 江 等 南 部 地 區, 日 本 南 部 琉 球 小 笠 原 島 利 用 部 位 : 根 粗 莖 及 葉 主 要 成 分 : 莖 葉 含 稜 果 紫 金 牛, 稜 果 紫 金 牛 酚 等 藥 效 : 清 熱 解 毒 消 腫 散 瘀 止 痛 之 效

28 編 號 :TARI-031 中 文 名 稱 : 春 不 老 中 文 科 名 : 紫 金 牛 科 英 文 科 名 :Myrsinaceae 學 名 :Ardisia squamulosa Presl. 植 物 特 徵 : 常 綠 小 灌 木 小 喬 木, 全 株 平 滑 單 葉, 互 生, 葉 肉 質, 具 葉 柄, 葉 形 為 倒 卵 形 或 倒 披 針 形, 葉 緣 為 全 緣, 葉 上 表 面 深 綠 色, 光 滑, 下 表 面 淺 綠 色 繖 形 花 序, 近 頂 生 或 腋 生, 花 序 軸 愈 著 生 枝 條 下 部 者 愈 長, 花 序 為 下 垂 狀, 花 枝 基 部 膨 大 或 具 關 節, 花 萼 圓 形, 被 腺 點 及 緣 毛, 花 冠 淡 紅 色 至 白 色,5 裂, 裂 片 闊 卵 形, 被 腺 點, 雄 蕊 5 枚, 子 房 1 室, 花 期 3 月 至 5 月 扁 球 形 漿 果, 成 熟 時 由 紅 色 至 紫 黑 色, 平 滑, 具 極 小 的 線 點 生 長 習 性 : 庭 園 植 栽 及 綠 離 利 用 部 位 : 根 莖 果 實 藥 效 : 根 及 莖 有 行 血 袪 風 消 炎 消 腫, 果 實 有 收 斂 作 用, 葉 治 痢 疾 皮 膚 炎 編 號 :TARI-032 中 文 名 稱 : 檳 榔 中 文 科 名 : 棕 櫚 科 英 文 科 名 :Palmaceae 學 名 :Areca catechu L 植 物 特 徵 : 常 綠 喬 木 植 物 單 幹 百 立 圓 筒 形, 高 可 達 15~ 20 公 尺 羽 狀 複 葉, 簇 生 幹 頂, 呈 長 補 圓 形 花 呈 肉 穗 花 序 自 葉 鞘 下 部 抽 出, 單 性, 雌 雄 同 株 雄 托 青 白 色 具 有 香 氣 果 實 卵 狀 楠 圓 形, 未 成 熟 之 嫩 果 外 果 皮 呈 綠 色, 成 熟 後 轉 為 黃 或 橙 黃 色 中 果 皮 白 色, 富 纖 維 質, 內 果 皮 為 核, 內 藏 仁 肉 及 水 分 生 長 習 性 : 原 產 熱 帶 亞 洲 之 馬 來 西 亞 及 菲 律 賓 利 用 部 位 : 種 子 及 果 皮 主 要 成 分 : 檳 榔 素 檳 榔 鹼 和 多 酚 類

29 藥 效 : 具 有 殺 蟲 及 消 積 作 用 編 號 :TARI-033 中 文 名 稱 : 山 棕 子 中 文 科 名 : 棕 櫚 科 英 文 科 名 :Palmae 學 名 :Arenga engleri Beccari. 植 物 特 徵 : 莖 幹 粗 狀, 叢 生 葉 大 型, 常 呈 根 生 狀, 奇 數 羽 狀 複 葉, 長 可 達 3 公 尺, 小 葉 多 數, 呈 線 形, 表 面 深 綠, 背 面 灰 白, 邊 緣 呈 不 規 則 的 齒 牙, 葉 梢 頂 呈 撕 裂 狀, 葉 柄 有 稜 角, 葉 梢 黑 色 富 有 纖 維 質, 背 面 灰 白 色 雌 雄 同 株, 肉 穗 花 序, 雌 雄 異 株, 肉 穗 花 序 分 枝 甚 多, 雄 花 花 萼 3 片, 花 瓣 3 片, 雄 蕊 多 數, 雌 花 子 房 3 室 雄 花 為 黃 色 殼 斗 狀, 盛 開 時 具 有 強 烈 香 氣 生 長 習 性 : 台 灣 普 遍 生 長 於 低 海 拔 森 林 底 層 山 壁 間 利 用 部 位 : 葉 部 藥 效 : 嫩 芽 可 當 野 外 救 荒 食 物 食 用 編 號 :TARI-034 中 文 名 稱 : 馬 兜 鈴 中 文 科 名 : 馬 兜 鈴 科 英 文 科 名 :Aristolochiaceae 學 名 :Aristolochia debilis Sieb. et Zucc. 植 物 特 徵 : 多 年 生 纏 繞 或 匍 匐 狀 細 弱 草 本 葉 互 生, 葉 柄 較 細, 長 約 1~1.5 厘 米 ; 葉 片 三 角 狀 狹 卵 形, 長 3~8 厘 米, 寬 1.8~4.5 厘 米, 中 部 以 上 漸 狹, 先 端 鈍 圓 或 微 凹, 基 部 心 臟 形, 兩 萴 圓 耳 形, 老 時 質 稍 厚, 基 出 脈 5~7 條, 較 明 顯 花 較 大, 單 生 於 葉 腋 間, 花 梗 細, 長 1~1.5 厘 米 ; 花 被 暗 紫 色, 長 3~5 厘 米, 內 被 細 柔 毛, 有 5 條 縱 脈 直 達 花 被 頂 端 ; 雄 蕊 6; 子 房 下 位, 長 柱 形, 花 柱 6, 肉 質 短 厚, 愈 合 成 柱 體, 柱 頭 短 蒴 果 近 圓 形 或 矩 圓 形, 長 4~5 厘 米, 直 徑 3~4 厘 米

30 生 長 習 性 : 生 於 山 坡 叢 林 中 利 用 部 位 : 果 實 主 要 成 分 : 馬 兜 鈴 種 子 含 馬 兜 鈴 酸 (Aristolochic acid) 和 一 種 季 鹽 的 生 物 鹼 根 中 含 季 銨 鹽 生 物 鹼 木 蘭 花 鹼 (Magnoflorine) 藥 效 : 清 肺 降 氣, 化 痰 止 咳, 治 肺 熱 咳 喘, 咯 血, 失 音, 痔 廔 腫 痛 編 號 :TARI-035 中 文 名 稱 : 綿 茵 陳 ( 茵 陳 蒿 ) 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Artemisia capillaris Thumb 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本 或 半 灌 木 狀 莖 成 木 質 化, 多 分 枝 葉 片 羽 狀 絲 裂 或 全 裂, 裂 片 十 分 細 小, 頭 狀 花 序 多 數, 在 枝 端 排 成 複 總 狀 花 序 ; 花 黃 色, 瘦 果 矩 圓 形, 無 毛 花 期 8~9 月, 果 期 9~10 月 生 長 習 性 : 生 於 河 邊 沙 地 草 地 或 海 灘 利 用 部 位 : 幼 苗 主 要 成 分 : 含 具 利 膽 作 用 的 成 分 6,7 二 甲 氧 基 香 豆 精 及 綠 原 酸 咖 啡 酸 還 含 有 利 膽 作 用 的 茵 陳 色 酮 (Capillarisin) 並 含 黃 酮 類 成 分 薊 黃 素 (Cirsimaritin) 芫 花 黃 素 (Genkwanin) 揮 發 油 油 中 主 要 成 分 為 茵 陳 二 炔 酮 (Capillin) 茵 陳 二 炔 (Capillene) 茵 陳 炔 酮 (Capillone) 茵 陳 素 (Capillarin) β- 蒎 烯 等 藥 效 : 濕 熱 黃 疸 急 性 黃 疸 型 傳 染 性 肝 炎 膽 囊 炎 發 熱 小 便 不 利 大 便 秘 結 等 編 號 :TARI-036 中 文 名 稱 : 大 力 子 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Artium lappa Linn

31 植 物 特 徵 : 為 二 年 生 草 本, 具 粗 大 肉 質 直 根 ; 莖 直 立, 粗 壯, 高 1~2m 被 乳 突 狀 短 毛 和 雜 以 蛛 絲 狀 毛 及 黃 色 腺 點 葉 互 生, 紙 質, 寬 卵 形, 頂 端 鈍 圓, 基 部 心 形, 邊 緣 具 細 尖 齒 背 面 被 灰 白 色 絨 毛, 生 於 莖 下 部 的 長 40~50mm, 寬 30~40mm 釐 米, 具 長 達 32mm 的 柄, 生 於 上 部 的 較 小, 葉 柄 亦 短 ; 花 夏 季 開, 紫 色, 同 型, 全 為 兩 性 管 狀 花 ; 花 冠 長 約 1.4mm, 簷 部 5 裂 ; 花 柱 枝 線 形, 外 彎 瘦 果 倒 卵 形, 長 5~7mm 冠 毛 短, 基 部 聯 合 成 環, 易 脫 落 生 長 習 性 : 生 長 性 良 好 分 布 於 台 灣 各 區 利 用 部 位 : 果 皮 及 子 葉 藥 效 : 疏 散 風 熱 宜 肺 透 疹, 解 毒 利 咽 編 號 :TARI-037 中 文 名 稱 : 波 羅 蜜 中 文 科 名 : 桑 科 英 文 科 名 :Moraceae 學 名 :Artocarpus heterophyllus Lamarck 植 物 特 徵 : 常 綠 喬 木, 高 8~15m 全 株 有 乳 汁 有 時 有 板 狀 根 單 葉, 螺 旋 狀 排 列 ; 葉 柄 長 1~3cm; 托 葉 佛 焰 苞 狀, 早 落 ; 葉 片 厚 革 質, 倒 卵 狀 橢 圓 形 或 倒 卵 形, 長 7~25cm, 寬 3~12cm, 先 端 鈍 而 短 漸 尖, 基 部 楔 形 稍 下 延, 全 緣 或 3 裂 ( 萌 生 枝 或 幼 枝 上 葉 ), 上 面 深 綠 色, 光 亮, 下 面 淺 綠 色, 略 粗 糙 花 單 性, 雌 雄 異 株 ; 雄 花 序 頂 生 或 腋 生, 圓 柱 形, 長 5~8cm, 直 徑 2.5cm, 幼 時 包 藏 於 托 葉 內 ; 雄 花 花 被 2 裂, 裂 片 鈍, 雄 蕊 1; 雌 花 序 圓 柱 形 或 長 圓 形, 生 於 樹 幹 或 主 枝 上 的 球 形 花 托 內 ; 雌 花 花 被 管 狀, 六 稜 形, 花 柱 側 生 聚 合 果 長 圓 形 橢 圓 形 或 倒 卵 形, 成 熟 時 長 25~60cm, 寬 25~50cm, 大 者 重 達 20kg, 黃 綠 色, 表 面 有 六 角 形 的 瘤 狀 突 起, 內 有 很 多 黃 色 肉 質 的 花 被, 果 柄 粗 壯, 長 5~10cm; 瘦 果 長 圓 形, 長 約 3cm, 寬 1.5 ~2cm 花 期 春 夏 季, 果 期 夏 秋 季 生 長 習 性 : 台 灣 中 南 部 零 星 栽 培 供 食 用 與 觀 賞 利 用 部 位 : 葉 樹 液 果 實 種 子 主 要 成 分 : 果 實 含 乙 酸 橙 黃 胡 椒 醯 胺 脂 (aurantiamide acetate), 環 木 菠 蘿 烯 酮

32 (cycloartenone), 多 糖, 有 機 酸 和 鉀 (K), 鈉 (Na), 鈣 (Ca), 鎂 (Mg), 鐵 (Fe), 鋅 (Zn) 等 金 屬 元 素, 還 含 有 糖 類 15.38%~ 26.30%, 維 生 素 (vitmin)c, 胡 蘿 蔔 素 等 藥 效 : 生 津 除 煩, 解 酒 醒 脾 瘡 癤 焮 赤 腫 痛, 濕 疹 編 號 :TARI-038 中 文 名 稱 : 天 門 冬 中 文 科 名 : 百 合 科 英 文 科 名 :Liliaceae 學 名 :Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr. 植 物 特 徵 : 多 年 生 蔓 生 草 本, 莖 堅 硬 而 有 木 質 化 現 象, 地 下 有 紡 錘 狀 之 塊 根 ; 春 季 萌 生 新 葉, 葉 片 細 鱗 片 狀 ; 自 葉 腋 處 生 出 扁 平 之 葉 狀 枝 1-3 枚, 葉 狀 枝 綠 色 尖 銳 而 略 彎 曲, 可 代 替 葉 片 行 營 養 功 能 ; 花 期 春 至 夏 季, 小 花 白 色,1~4 朵 開 於 葉 腋, 花 被 6 枚, 雄 蕊 6 枚 ; 漿 果 球 形, 灰 白 或 粉 紅 色, 內 含 種 子 1 粒 生 長 習 性 : 生 長 於 海 拔 1750 米 以 下 的 山 谷 或 山 坡 疏 林 或 灌 叢 中 利 用 部 位 : 塊 根 主 要 成 分 : 藥 效 : 用 於 虛 勞 發 熱 肺 燥 咳 嗽 吐 血 傷 津 口 渴 腸 燥 便 秘 等 編 號 :TARI-039 中 文 名 稱 : 蘆 筍 中 文 科 名 : 百 合 科 英 文 科 名 :Liliaceae 學 名 :Asparagus officinalis L. 植 物 特 徵 : 植 株 不 高 1~2 公 尺, 地 下 莖 肥 厚 肉 質 白 色, 此 為 可 用 之 部 位, 地 上 莖 直 立, 分 枝 多, 葉 為 成 束 針 狀 細 長 形, 花 鐘 形 淡 黃 綠 色, 果 實 為 球 形 漿 果 生 長 習 性 : 台 灣 全 境 皆 有 栽 種

33 利 用 部 位 : 嫩 莖 主 要 成 分 : 含 維 他 命 A C B1 B2 菸 鹼 酸 鐵 磷 鈣 纖 維 蛋 白 質 等 藥 效 : 具 利 尿 潤 肺 鎮 咳 袪 風 行 氣 活 血 散 瘀 止 痛 殺 蟲 等 效 用 編 號 :TARI-040 中 文 名 稱 : 山 蘇 中 文 科 名 : 鐵 角 蕨 科 英 文 科 名 :Aspleniaceae 學 名 :Asplenium nidus (L.) J. Sm. 植 物 特 徵 : 株 高 約 60 公 分, 短 縮 莖, 單 葉, 葉 身 長 約 100 公 分, 寬 約 17 公 分, 柄 極 短 約 2 公 分 孢 子 囊 群 長 線 形, 著 生 於 葉 背 中 肋 至 葉 緣 之 半 鱗 片 長 約 2.5 公 分, 淡 褐 色 有 深 褐 色 方 格 紋, 全 株 無 毛 生 長 習 性 : 台 灣 分 布 於 全 島 低 海 拔 山 區 常 著 生 於 樹 幹 上 或 岩 石 上 利 用 部 位 : 嫩 葉 藥 效 : 敷 創 傷 編 號 :TARI-041 中 文 名 稱 : 小 金 絲 竹 中 文 科 名 : 禾 本 科 英 文 科 名 :Gramineae 學 名 :Bambusa vulgaris var. striata. 植 物 特 徵 : 莖 根 叢 生, 稈 澄 黃 色 而 間 有 深 綠 粗 細 條 紋, 籜 ( 竹 皮 ) 具 有 黃 色 和 綠 色 相 間 的 縱 條, 外 被 密 毛, 籜 頂 葉 片 闊 三 角 形 生 長 習 性 : 生 性 強, 排 水 良 好, 表 土 肥 厚 之 沙 質 土 壤 編 號 :TARI-042 中 文 名 稱 : 菊 花 木

34 中 文 科 名 : 豆 科 英 文 科 名 :Leguminosae 學 名 :Bauhinia championi 植 物 特 徵 : 常 緣 木 質 大 藤 本 莖 粗 達 20cm, 橫 斷 面 呈 菊 花 紋 幼 枝 密 生 鏽 黃 色 皮 孔, 嫩 枝 葉 背 花 序 均 被 短 絨 毛, 卷 鬚 對 生 或 單 生 葉 互 生, 柄 長 20~40mm, 葉 片 稍 革 質, 卵 圓 形, 距 圓 形, 心 臟 形 或 長 橢 圓 形, 長 5~10cm, 寬 3~6cm, 基 部 圓 形 或 微 凹, 先 端 2 歧 裂 或 淺 叉 裂, 全 緣 生 長 習 性 : 臺 灣 全 境 山 麓 至 低 海 山 區 叢 林 或 森 林 內 利 用 部 位 : 根 或 莖 及 種 子 主 要 成 分 : 根 含 黃 酮 類 藥 效 : 根 有 袪 風 濕 行 血 氣 壯 筋 骨 去 瘀 止 痛 之 效 子 有 理 氣 止 痛 活 血 散 瘀 之 效 編 號 :TARI-043 中 文 名 稱 : 咸 豐 草 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Bidens pilosa L.var.radiata S.Bipontinus 植 物 特 徵 : 頭 狀 花 序 呈 繖 形 狀 排 列, 頂 生 或 腋 生, 具 長 梗, 總 苞 綠 色, 基 部 有 細 毛, 舌 狀 花 白 色 4~7 枚, 管 狀 花 兩 性, 黃 色 五 裂 雄 蕊 五 枚, 雌 蕊 一 枚, 柱 頭 兩 分 歧 全 株 無 毛, 莖 綠 色 直 立 為 方 形 分 枝 多, 節 處 常 帶 淺 紫 色, 株 高 約 30~100 公 分 葉 對 生, 有 柄 長 約 3 公 分, 三 出 複 葉 或 五 葉, 小 葉 卵 形 或 卵 橢 圓 形, 先 端 銳 尖 或 漸 尖 生 長 習 性 : 郊 野 公 園 草 地 或 荒 廢 地 常 見 的 野 花 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 全 草 含 植 物 固 醇 藥 效 : 全 草 有 疏 表 清 熱 解 毒 利 尿 散 瘀 之 效, 治 盲 腸 炎 肝 病 糖 尿 病 咽 喉 腫 毒 腸 炎 子 宮 炎 感 冒

35 編 號 :TARI-044 中 文 名 稱 : 苧 麻 中 文 科 名 : 蕁 麻 科 英 文 科 名 :Urticaceae 學 名 :Boehmeria nivea (L.) 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 莖 直 立, 單 葉 互 生, 闊 卵 形 或 卵 形 花 單 性, 花 成 小 束, 為 腋 生 的 圓 錐 花 序 瘦 果 細 小, 橢 圓 形, 集 合 成 小 球 狀 生 長 習 性 : 野 生 於 山 坡 山 溝 路 旁 等 處 利 用 部 位 : 根 葉 莖 皮 花 主 要 成 分 : 葉 含 槲 皮 素, 艾 納 香 內 酯 (blumealactone)a B C, 艾 納 香 素 (blumeatin) 柳 杉 二 醇 (cryptomeridiol), 還 含 龍 腦 (Borneol) 藥 效 : 祛 風 消 腫, 活 血 散 瘀 編 號 :TARI-045 中 文 名 稱 : 蕃 茉 莉 中 文 科 名 : 茄 科 英 文 科 名 :Solanaceae 學 名 :Brunfelsia hopesns (Hook.)Benth 植 物 特 徵 : 常 綠 灌 木 多 分 枝, 小 枝 短, 葉 互 生, 具 短 柄, 葉 片 略 革 質, 長 橢 圓 形 或 倒 卵 形, 花 初 開 時 藍 色, 漸 變 白 色 或 淡 白 色, 花 期 春 秋 間 利 用 部 位 : 根 或 全 草 主 要 成 分 : 枝 葉 和 莖 皮 均 含 鞣 質, 莖 皮 中 含 量 為 12.02% 葉 含 酚 類 與 三 帖 種 子 含 脂 防 油 藥 效 : 根 : 急 性 胃 腸 炎, 扁 桃 體 炎, 支 氣 管 炎, 尿 路 結 石, 產 後 子 宮 收 縮 疼 痛, 風 濕 性 關 節 炎 葉 : 外 用 治 燒 燙 傷, 濕 疹, 過 敏 性 皮 炎, 皮 膚 騷 癢, 陰 道 炎

36 編 號 :TARI-046 中 文 名 稱 : 柴 胡 中 文 科 名 : 繖 形 科 英 文 科 名 :Umbelliferae 學 名 :Bupleurum chinensis DC. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 主 根 較 粗, 堅 硬, 黑 褐 色, 葉 互 生, 先 端 突 尖, 繖 形 花 序 多 分 枝, 花 序 頂 生 兼 腋 生, 花 期 7~9 月, 果 期 9~10 月 生 長 習 性 : 生 於 乾 旱 荒 山 坡, 林 緣 灌 叢 中 利 用 部 位 : 根 部 主 要 成 分 : 含 番 茉 莉 鹼 紫 夜 香 花 鹼 藥 效 : 解 熱 發 汗 利 尿 消 腫 解 毒 編 號 :TARI-047 中 文 名 稱 : 高 氏 柴 胡 中 文 科 名 : 繖 形 科 英 文 科 名 :Umbelliferae 學 名 :Bupleurum kaoi Liu Chao et Chuang 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 木, 高 110~135cm, 分 檗 數 4~9, 全 株 光 滑 無 毛, 根 直 立, 根 頭 直 徑 2.7cm, 根 重 約 達 9.5g, 最 大 葉 長 約 15cm, 寬 約 1cm 花 黃 色, 小 花 梗 長 1~3cm, 果 實 橢 圓 形, 長 約 2~3cm, 直 徑 1~1.5mm, 花 期 5~9 月, 果 期 8~11 月 生 長 習 性 : 分 布 於 台 灣 北 部 及 中 部 利 用 部 位 : 根 主 要 成 分 : 柴 胡 皂 甘 adonitol 及 少 量 揮 發 油 藥 效 : 解 退 熱, 疏 肝 解 鬱, 升 提 中 氣 的 功 能, 子 宮 脫 垂, 月 經 不 調 編 號 :TARI-048 中 文 名 稱 : 蓮 實 藤 ( 白 老 葉 刺 )

37 中 文 科 名 : 豆 科 英 文 科 名 :Leguminosae 學 名 :Caesalpinia globulorum Bahk. f. & Van Koyen 生 長 習 性 : 低 海 拔 山 地 及 海 邊 主 要 成 分 : 生 物 鹼 黃 物 醇 鹼 E 還 朝 鮮 黃 楊 鹼 B 藥 效 : 治 風 濕 疼 痛 牙 痛 胸 腹 氣 脹, 跌 打 損 傷 等 症 編 號 :TARI-049 中 文 名 稱 : 白 粗 糠 中 文 科 名 : 馬 鞭 草 科 英 文 科 名 :Verbenaceae 學 名 :Callicarpa formosana Rolfe 植 物 特 徵 : 常 綠 性 灌 木, 小 枝, 葉 及 花 序 均 密 被 星 狀 毛 茸, 葉 對 生, 卵 形 至 長 橢 圓 形, 鋸 齒 緣, 花 小 型, 排 列 成 腋 生 的 聚 繖 花 序, 花 序 柄 並 作 二 叉 分 歧, 花 萼 四 淺 裂, 花 冠 管 狀, 粉 紅 或 紫 紅, 雄 蕊 四 枚, 伸 出 花 外, 長 度 約 為 花 冠 的 三 倍, 子 房 為 不 完 全 的 雨 室, 果 實 為 漿 質 核 果, 球 形, 徑 約 2~3 公 厘, 成 熟 時 紫 色 生 長 習 性 : 台 灣 分 佈 全 島 各 地 平 野 及 低 海 拔 山 地 利 用 部 位 : 樹 皮 果 實 藥 效 : 有 補 腎 滋 水, 清 血 去 瘀 編 號 :TARI-050 中 文 名 稱 : 尖 尾 鳳 中 文 科 名 : 馬 鞭 草 科 英 文 科 名 :Verbenaceae 學 名 :Callicarpa longissima (Hemsl.) Merr. 植 物 特 徵 : 落 葉 灌 木 至 小 喬 木, 嫩 節 上 有 柔 毛 成 環 狀, 單 葉 對 生, 披 針 形 至 卵 狀 披 針 形, 聚 繖 花 序 近 頂 腋 生, 花 冠 紫 紅 色, 小 核 果 白 色, 球 形

38 生 長 習 性 : 生 於 荒 坡 溝 邊 灌 木 叢 中 半 陰 的 地 方 利 用 部 位 : 根 藥 效 : 補 腎 清 血, 治 老 年 人 手 腳 酸 軟 無 力, 也 能 治 白 帶 風 濕 神 經 痛 喉 痛 及 眼 疾 等 編 號 :TARI-051 中 文 名 稱 : 山 茶 樹 中 文 科 名 : 山 茶 科 英 文 科 名 :Theaceae 學 名 :Camellia japomica 植 物 特 徵 : 常 灌 木 或 小 喬 木 喜 半 陰 忌 烈 日 一 年 有 2 次 枝 梢 抽 生, 第 一 次 為 春 梢, 於 3~4 月 開 始 夏 梢 7~9 月 抽 生 花 期 長, 多 數 品 種 1~2 個 月, 單 朵 花 期 一 般 為 7~15 天 花 期 2~3 月 生 長 習 性 : 喜 溫 暖 氣 候, 空 氣 濕 度 大, 忌 乾 燥, 宜 在 年 降 水 量 1200mm 以 上 的 地 區 生 長 喜 肥 沃 疏 鬆 的 微 酸 性 土 壤 利 用 部 位 : 花 種 子 葉 根 藥 效 : 袪 風 散 寒, 活 血 消 毒 編 號 :TARI-052 中 文 名 稱 : 喜 樹 中 文 科 名 : 藍 果 樹 科 英 文 科 名 :Nyssaceae 學 名 :Camptotheca acuminata Decne 植 物 特 徵 : 灌 葉 喬 木, 高 達 25m 樹 皮 灰 棕 色, 枝 有 皮 孔 葉 互 生 紙 質, 葉 橢 圓 狀 卵 形, 花 瓣 5, 淡 綠 色, 瘦 果 線 形 或 披 針 形, 有 翅 生 長 習 性 : 生 於 疏 林 中 或 栽 培 於 路 邊 庭 園 利 用 部 位 : 果 實 主 要 成 分 : 根 含 有 鞣 質 蛋 白 質 ; 葉 含 醣 類 鞣 質 和 苦 味 質 ; 花 含 糖 蜜 和 氨 基

39 酸 等 藥 效 : 花 和 種 子 的 油 有 清 熱 養 心 清 血 涼 血 收 斂 止 血 之 功 能 葉 有 消 炎 收 斂 之 功 效 根 有 收 斂 去 風 和 消 炎 之 效 鮮 花 可 食 用, 用 於 炒 燉 等, 是 營 養 豐 富 的 美 味 佳 餚 編 號 :TARI-053 中 文 名 稱 : 黃 花 美 人 蕉 中 文 科 名 : 美 人 蕉 科 英 文 科 名 :Cannaceae 學 名 :Canna flaccida 植 物 特 徵 : 多 年 生 直 立 草 本 全 株 綠 色 無 毛, 高 達 1.5m 根 狀 莖 塊 狀 葉 互 生 ; 葉 片 長 大, 長 方 橢 圓 形, 長 10~30cm, 寬 8~15cm, 先 端 短 漸 尖, 基 部 楔 形 至 圓 形, 全 緣, 側 脈 羽 狀 傘 形 顯 著 全 年 開 紅 色 或 黃 色 大 花, 總 狀 花 序 頂 生, 常 被 蠟 質 白 粉, 每 花 具 1 片 長 約 1.2cm 的 卵 形 苞 片 ; 萼 片 3, 披 針 形, 淡 綠 色 ; 花 冠 管 狀,3 裂, 綠 色 或 紅 色 ; 雄 蕊 5 個, 花 瓣 狀 鮮 紅 色, 黃 色 乳 黃 色, 雜 色 ; 其 中 一 個 具 花 藥, 最 外 3 個 為 退 化 雄 蕊, 倒 披 針 形, 較 花 冠 更 大, 另 有 一 個 特 大, 反 卷 為 唇 瓣, 全 緣 蒴 果 綠 色, 長 卵 形, 有 軟 刺, 長 1.2~1.8cm 生 長 習 性 : 全 國 各 地 普 遍 栽 植 ; 亦 有 野 生 於 濕 潤 草 地 利 用 部 位 : 根 狀 莖 及 花 主 要 成 分 : 果 實 含 喜 樹 鹼 喜 樹 甘 紫 丁 香 酸 多 種 鞣 花 酸 ; 全 株 含 喜 樹 鹼 藥 效 : 有 抗 瘧 散 結 破 血 化 瘀 的 功 能 用 於 各 種 腫 瘤, 如 胃 癌 腸 癌 慢 性 粒 細 胞 白 血 病 絨 毛 膜 上 皮 癌 淋 巴 肉 瘤 編 號 :TARI-054 中 文 名 稱 : 紅 花 美 人 蕉 中 文 科 名 : 美 人 蕉 科 英 文 科 名 :Cannaceae 學 名 :Canna indica L

40 植 物 特 徵 : 多 年 生 直 立 草 本 全 株 綠 色 無 毛, 高 達 1.5m 根 狀 莖 塊 狀 葉 互 生 ; 葉 片 長 大, 長 方 橢 圓 形, 長 10~30cm, 寬 8~15cm, 先 端 短 漸 尖, 基 部 楔 形 至 圓 形, 全 緣, 側 脈 羽 狀 傘 形 顯 著 全 年 開 紅 色 或 黃 色 大 花, 總 狀 花 序 頂 生, 常 被 蠟 質 白 粉, 每 花 具 1 片 長 約 1.2cm 的 卵 形 苞 片 ; 萼 片 3, 披 針 形, 淡 綠 色 ; 花 冠 管 狀,3 裂, 綠 色 或 紅 色 ; 雄 蕊 5 個, 花 瓣 狀 鮮 紅 色, 黃 色 乳 黃 色, 雜 色 ; 其 中 一 個 具 花 藥, 最 外 3 個 為 退 化 雄 蕊, 倒 披 針 形, 較 花 冠 更 大, 另 有 一 個 特 大, 反 卷 為 唇 瓣, 全 緣 蒴 果 綠 色, 長 卵 形, 有 軟 刺, 長 1.2~1.8cm 生 長 習 性 : 全 國 各 地 普 遍 栽 植 ; 亦 有 野 生 於 濕 潤 草 地 利 用 部 位 : 根 狀 莖 花 主 要 成 分 : 根 莖 含 澱 粉 脂 肪 生 物 鹼 樹 膠 藥 效 : 根 : 甘 淡, 涼 清 熱 利 濕, 安 神 降 壓 花 : 收 斂 止 血 編 號 :TARI-055 中 文 名 稱 : 辣 椒 中 文 科 名 : 茄 科 英 文 科 名 :Solanaceae 學 名 :Capsicum frutescens L. 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 葉 互 生 葉 片 卵 狀 披 針 形, 基 部 漸 狹, 延 入 葉 柄, 葉 柄 長, 花 白 色, 花 柱 線 狀, 朔 果 紅 色 或 橙 黃 色, 種 子 多 數, 扁 圓 形 利 用 部 位 : 果 實 主 要 成 分 : 根 莖 含 澱 粉 脂 肪 生 物 鹼 樹 膠 藥 效 : 根 : 黃 疸 型 急 性 傳 染 性 肝 炎, 神 經 官 能 症, 高 血 壓 病, 紅 崩, 白 帶 ; 外 用 治 跌 打 損 傷, 瘡 瘍 腫 毒 花 : 治 外 傷 出 血 編 號 :TARI-056 中 文 名 稱 : 紅 花 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae

41 學 名 :Carthamus tinctorius L. 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 莖 枝 堅 硬, 無 毛 葉 互 生, 革 質 頭 狀 花 序 為 具 針 刺 的 苞 葉 所 圍 繞, 於 莖 枝 之 頂 複 作 繖 房 花 序 式 排 列 ; 總 苞 卵 形, 花 夏 季 開, 桔 紅 色, 全 為 兩 性 管 狀 花 瘦 果 倒 卵 形, 乳 白 色 生 長 習 性 : 大 陸 各 省 均 有 栽 培 利 用 部 位 : 花 主 要 成 分 : 辣 椒 鹼 二 氫 辣 椒 鹼 降 二 氫 辣 椒 鹼 高 辣 椒 鹼 高 二 氫 辣 椒 鹼 辣 椒 紅 素 微 量 辣 椒 紅 玉 素 胡 蘿 蔔 素 藥 效 : 溫 中 散 寒 開 胃 消 食 編 號 :TARI-057 中 文 名 稱 : 叢 立 孔 雀 椰 子 中 文 科 名 : 棕 櫚 科 英 文 科 名 :Palmae 學 名 :Caryota urens Linn. 植 物 特 徵 : 常 綠 喬 木, 株 尚 15 ~ 20 公 尺, 單 幹, 有 顯 著 環 紋 二 回 羽 狀 複 葉, 葉 甚 長 ( 長 7 公 尺, 寬 5 公 尺 ), 小 葉 楔 形, 色 綠, 不 規 則 咬 切 狀, 似 孔 雀 羽 毛 雌 雄 異 株, 肉 穗 花 序, 腋 生, 長 3~ 4 公 分, 分 歧 下 垂, 花 甚 多 果 實 稍 呈 球 形, 紅 熟 後, 再 變 成 黑 褐 色 種 子 成 穗 細 長 生 長 習 性 : 公 園 庭 園 之 觀 賞 樹 也 可 做 盆 栽 栽 培 主 要 成 分 : 含 carthamin neo-carthamin acarthamone 紅 花 素 saffor yellow 藥 效 : 用 於 閉 經 痛 經 瘀 血 作 痛 心 絞 痛 冠 心 痛 跌 打 損 傷 編 號 :TARI-058 中 文 名 稱 : 望 江 南 中 文 科 名 : 豆 科 英 文 科 名 :Leguminosae

42 學 名 :Cassia occidentails Linn. 植 物 特 徵 : 一 年 生 灌 木 草 本 高 60~150cm 葉 互 生, 柄 基 部 具 腺 體 1 個, 小 葉 偶 數 對 生 羽 狀 複 葉, 披 針 形 或 披 針 狀 橢 圓 形, 長 2~6cm, 寬 1~2cm, 先 端 尖 或 漸 尖, 基 部 近 圓 形, 稍 斜, 全 緣, 邊 緣 具 細 柔 毛, 小 葉 柄 極 短, 被 毛 繖 房 狀 總 狀 花 序, 腋 生 或 頂 生, 梗 被 疏 毛 苞 片 卵 形, 早 落 性 生 長 習 性 : 零 星 栽 培, 多 成 野 生 化, 故 大 部 藥 用 採 自 野 生 者 利 用 部 位 : 莖 葉 及 種 子 編 號 :TARI-059 中 文 名 稱 : 決 明 子 中 文 科 名 : 豆 科 英 文 科 名 :Leguminosae 學 名 :Cassia tora L. 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 高 1~2m 葉 互 生, 偶 數 羽 狀 複 葉 ; 小 葉 6 片, 倒 卵 形, 長 3~6mm, 頂 端 圓 形, 有 細 尖 頭, 背 面 有 柔 毛 ; 在 2 小 葉 之 間 的 葉 軸 上 有 一 腺 體 夏 秋 間 開 花 ; 花 黃 色 秋 季 果 實 成 熟 ; 莢 果 線 形, 略 扁 而 微 彎 生 長 習 性 : 生 於 荒 坡 路 邊 村 旁 或 栽 培 利 用 部 位 : 種 子 主 要 成 分 : 含 大 黃 素 (emodin) 大 黃 酚 (chrysophanol) 大 黃 素 甲 醚 (physcion) 決 明 素 (obtusin) 鈍 葉 決 明 素 (obtusifolin) 及 其 甘 類 藥 效 : 具 清 肝 明 目 通 便 之 功 效 編 號 :TARI-060 中 文 名 稱 : 含 殼 草 中 文 科 名 : 繖 形 科 英 文 科 名 :Umbelliferae 學 名 :Centella asiatica Linn

43 植 物 特 徵 : 多 年 生 匍 匐 性 草 本 莖 如 鐵 線 狀, 常 帶 淡 紫 色, 全 株 光 滑 或 偶 疏 被 毛, 葉 互 生, 葉 片 圓 形 或 腎 形, 小 繖 形 花 序, 花 紫 紅 色, 雙 懸 果 扁 圓 形 生 長 習 性 : 臺 灣 全 境 田 園 路 旁 原 野 至 高 海 拔 山 區 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 山 奈 甘 莧 色 素 脂 肪 酸 藥 效 : 止 血 作 用 殺 蟲 作 用 編 號 :TARI-061 中 文 名 稱 : 小 薊 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Cephalanoplos segetum (Bunge) Kitam. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 高 20~50 公 分 根 狀 莖 長 莖 直 立, 無 毛 或 被 蛛 絲 狀 毛 基 生 葉 於 花 期 凋 落, 下 部 葉 和 中 部 葉 橢 圓 形 或 橢 圓 狀 披 針 形, 近 全 緣 或 有 疏 鉅 齒, 有 小 刺, 兩 面 有 疏 密 不 等 的 白 色 蛛 絲 狀 毛 頭 狀 花 序 單 生 於 莖 頂, 雌 雄 異 株 ; 瘦 果 橢 圓 形 或 長 卵 形, 稍 扁 平, 冠 毛 羽 狀 花 期 5~6 月, 果 期 6~7 月 生 長 習 性 : 荒 地 田 間 或 路 旁 利 用 部 位 : 地 上 部 主 要 成 分 : 積 雪 草 甘 參 枯 泥 甘 異 參 枯 泥 甘 羥 基 積 雪 草 甘 胡 蘿 蔔 羥 類 山 奈 酚 槲 皮 素 藥 效 : 對 中 樞 神 經 有 鎮 靜 安 定 作 用, 治 療 皮 膚 病 抗 菌 作 用 編 號 :TARI-062 中 文 名 稱 : 海 檬 果 中 文 科 名 : 夾 竹 桃 科 英 文 科 名 :Apocynaceae

44 學 名 :Cerbera manghas Linn. 植 物 特 徵 : 喬 木, 樹 皮 厚, 全 體 任 何 部 位 創 傷 即 流 出 白 色 乳 汁 小 枝 剛 強, 具 明 顯 的 葉 痕 葉 叢 生 枝 端, 密 集 互 生, 柄 長 1.5~3.5cm, 葉 革 質, 平 滑 有 光 澤, 披 針 形 或 倒 卵 形, 長 15~25cm, 寬 4~6cm, 兩 端 漸 尖, 全 緣 聚 繖 花 序, 頂 生 生 長 習 性 : 公 園 及 風 景 區 栽 培 觀 賞 利 用 部 位 : 利 用 種 子 及 全 株 主 要 成 分 : 刺 槐 素 -7- 鼠 李 糖 葡 萄 糖 甘 蘆 丁 原 兒 茶 酸 咖 啡 酸 綠 原 酸 生 物 鹼 皂 甘 藥 效 : 止 血 袪 痰 消 腫 尿 血 急 性 傳 染 性 肝 炎 創 傷 出 血 等 編 號 :TARI-063 中 文 名 稱 : 細 葉 碎 米 蕨 中 文 科 名 : 鳳 尾 蕨 科 英 文 科 名 :Pteridaceae 學 名 :Cheilanthes mysurensis Wall. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本 蕨 類, 根 莖 短, 披 棕 褐 色 鱗 片 二 回 羽 狀 複 葉, 羽 葉 輪 廓 披 針 形 或 長 卵 形, 羽 狀 分 裂, 互 生, 孢 子 囊 群 圓 形 生 長 習 性 : 臺 灣 全 境 山 麓 至 低 海 拔 山 地 砂 礫 岩 壁 或 路 旁 斜 壁 上 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 種 子 含 cerberoside,cerberin 全 株 含 酸 性 乳 汁, 具 有 刺 激 性, 有 毒 藥 效 : 可 為 外 科 膏 藥 使 用 或 作 麻 藥 用 樹 液 有 瀉 下, 催 吐 作 用 編 號 :TARI-064 中 文 名 稱 : 吊 蘭 中 文 科 名 : 百 合 科 英 文 科 名 :Liliaceae 學 名 :Chlorophytum comosum

45 植 物 特 徵 : 多 年 生 常 綠 草 本, 花 非 常 小, 約 直 徑 一 公 分 而 已, 一 般 都 在 夏 天 或 天 氣 暖 和 的 時 候, 才 會 在 走 莖 上 長 出 小 花 芽 胞, 雌 蕊 如 線 狀, 不 易 與 雄 蕊 花 粉 授 精, 雄 蕊 的 花 粉 粒 就 如 同 百 合 科 的 特 色, 略 像 橄 欖 球 的 形 狀, 雄 蕊 數 目 有 六, 花 瓣 數 目 也 是 六 片 利 用 部 位 : 全 草 主 要 成 分 : 果 實 含 揮 發 油 ( 土 荊 芥 油 )1~4%, 油 中 合 驅 蛔 素 (ascaridol) 為 有 效 成 分, 並 含 有 傘 花 烴 (cymene) 黃 樟 醚 帖 烯 類 化 合 物 如 : 檸 檬 烯 (limonene) 異 檸 檬 烯 (isolimonene) 左 旋 松 香 芹 酮 (l-pinocarvone) 及 土 荊 芥 酮 (aritasone) 右 旋 -α- 菠 烯 (d-α-pinene) 歐 松 油 烯 (sylvestren) 等 新 鮮 葉 含 兩 種 山 奈 醇 甘 為 :(1) 山 奈 醇 -7- 鼠 李 糖 甘 (kaempferol-7-rhamnoside);(2) 山 奈 醇 -7- 鼠 李 糖 - 葡 萄 糖 - 鼠 李 糖 藥 效 : 祛 風 除 濕, 殺 蟲, 止 癢 編 號 :TARI-065 中 文 名 稱 : 野 茼 蒿 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Chrysanthemum coronarium L. 植 物 特 徵 : 一 年 生 草 本, 高 可 達 1 公 尺 莖 直 立, 光 滑, 柔 軟, 富 肉 質 葉 互 生 ; 無 柄 ; 橢 圓 形 倒 卵 狀 披 針 形 或 倒 卵 狀 橢 圓 形, 邊 緣 有 不 規 則 的 深 齒 裂 或 羽 裂, 裂 片 橢 圓 形, 先 端 鈍 頭 狀 花 序 單 生 於 枝 端, 直 徑 約 4~6cm; 總 苞 乾 膜 質, 苞 片 覆 瓦 狀 排 列, 卵 形 至 橢 圓 形 ; 花 雜 性 ; 舌 狀 花 一 層, 雌 性, 黃 色 或 黃 白 色, 舌 片 長 約 16mm; 管 狀 花 多 層, 兩 性, 長 約 5mm, 雄 蕊 5 枚, 著 生 花 冠 上, 花 絲 分 離 ; 子 房 下 位, 花 柱 2 裂 瘦 果 長 三 稜 形, 長 約 3mm, 有 稜 角 花 期 春 季 利 用 部 位 : 莖 葉 藥 效 : 具 養 陰 清 熱 潤 肺 止 咳 之 功 效 編 號 :TARI-066 中 文 名 稱 : 菊 花

46 中 文 科 名 : 菊 科 英 文 科 名 :Compositae 學 名 :Chrysanthemum morifolium (Ramat.) Tzvel. 植 物 特 徵 : 多 年 生 草 本, 高 60~150cm, 莖 直 立 性, 葉 互 生, 卵 形, 卵 圓 形, 羽 狀 缺 刻 根 狀 莖 多, 少 木 質 化 莖 帶 紫 色, 有 灰 色 細 毛 或 絨 毛 花 頂 生, 頭 狀 花 序 花 形 為 球 形, 小 輪 花 徑, 花 冠 黃 色 不 結 實, 花 期 10~11 月 生 長 習 性 : 各 地 多 栽 培 利 用 部 位 : 花 主 要 成 分 : 含 有 絲 氨 酸 天 門 冬 素 蘇 氨 酸 丙 氨 酸 谷 氨 醯 胺, 績 氨 酸 亮 氨 酸 脯 氨 酸 酪 氨 酸 天 冬 氨 酸 谷 氨 酸 β- 丁 氨 酸 苯 丙 氨 酸 等 藥 效 : 和 脾 胃, 利 二 便, 消 痰 飲 編 號 :TARI-067 中 文 名 稱 : 牛 樟 中 文 科 名 : 樟 科 英 文 科 名 :Lauraceae 學 名 :Cinnamomum micranthum Hay. 植 物 特 徵 : 為 常 綠 大 喬 木, 徑 達 50cm, 樹 高 可 達 30m 生 長 習 性 : 台 灣 低 至 中 海 拔 森 林 中 之 特 有 種 樹 木 利 用 部 位 : 莖 幹 主 要 成 分 : 樟 腦 及 樟 腦 油 藥 效 : 木 材 可 供 提 煉 樟 腦 及 樟 油 外 也 可 製 家 具 及 雕 刻 等 用 途 編 號 :TARI-068 中 文 名 稱 : 土 肉 桂 中 文 科 名 : 樟 科