月橘

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1 月 橘 中 文 科 名 芸 香 科 月 橘 月 橘 的 花 月 橘 的 果 實 學 名 Murraya paniculata (L.) Jack 學 名 Murraya paniculata (L.) Jack 別 名 性 花 果 期 性 描 述 七 里 香 十 里 香 千 里 香 石 柃 石 芬 四 時 橘 喬 木 灌 木 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 常 綠 灌 木 或 小 喬 木, 全 株 平 滑 無 毛 ; 葉 互 生, 奇 數 羽 複 葉, 長 8-15 公 分, 小 葉 3-7 枚, 卵 形 至 倒 卵 形, 全 緣, 表 面 有 光 澤 ; 繖 房 花 序 頂 生 或 腋 出, 花 白 色 而 有 濃 郁 芳 香, 萼 瓣 各 5 片, 雄 蕊 10 枚,5 長 5 短, 子 房 2 室 ; 漿 果 球 形, 成 熟 後 深 紅 色 用 途 也 許 在 你 的 感 覺 裏, 月 橘 是 一 種 栽 培 植 物, 是 從 外 地 引 進 的, 其 實 它 是 一 種 道 地 的 土 產 植 物, 然 而 卻 由 於 它 有 諸 多 的 好 處 ( 花 小 味 香 常 綠 剪 修 容 易 ), 因 此 在 庭 園 中 到 處 出 現, 讓 你 以 為 它 是 一 種 觀 賞 用 的 舶 來 品 它 最 常 被 栽 植 為 綠 籬, 修 剪 得 整 整 齊 齊 地, 小 白 花 綴 滿 綠 葉 間 時, 更 會 傳 來 陣 陣 幽 香 呢! 它 的 花 和 成 熟 的 果 實 可 食, 紅 熟 的 果 實 可 連 皮 生 吃, 也 可 混 合 各 種 水 果 榨 汁 飲 用, 滋 味 不 錯 食 用 / 觀 賞 / 用 途 描 述 1. 採 花, 漂 洗 之 後 晒 乾, 泡 茶 飲 用 或 加 入 湯 中 當 自 然 香 料 2. 採 紅 熟 果 實 洗 淨, 連 皮 生 食, 滋 味 不 惡 3. 可 作 為 庭 園 造 景 使 用 之 素 材

2 檳 榔 中 文 科 名 棕 櫚 科 檳 榔 園 檳 榔 檳 榔 的 花 序 檳 榔 的 果 實 學 名 Areca cathechu L. 學 名 Areca cathechu L. 別 名 性 花 果 期 性 描 述 青 仔 賓 門 仁 頻 先 瘴 丹 螺 果 檳 榔 子 喬 木 冬 季 花 果 常 綠 性 喬 木 單 幹 直 立 圓 筒 形, 高 可 達 公 尺 羽 複 葉, 簇 生 幹 頂, 呈 長 橢 圓 形 肉 穗 花 序 自 葉 鞘 下 部 抽 出, 單 性, 雌 雄 同 株, 雄 花 青 白 色 具 有 香 氣 果 實 卵 橢 圓 形, 未 成 熟 之 嫩 果 外 果 皮 呈 綠 色, 成 熟 後 轉 為 黃 或 橙 黃 色, 中 果 皮 白 色, 富 纖 維 質, 內 果 皮 呈 綠 色, 內 藏 仁 肉 及 水 分 分 佈 地 區 南 部 / 中 部 / 用 途 檳 榔 是 棕 櫚 科 家 族 的 成 員, 它 的 樹 幹 筆 直, 葉 子 集 中 在 幹 頂, 成 排 成 列 種 植 時, 常 有 優 美 的 熱 帶 感 覺, 但 若 是 種 在 山 坡 地, 由 於 它 保 護 地 表 的 能 力 較 差, 大 雨 一 來 常 會 造 成 山 地 的 崩 塌, 造 成 山 邊 居 民 的 災 害 而 且 市 售 檳 榔, 加 入 荖 花 及 石 灰, 吃 多 了 不 僅 牙 齒 會 變 黑 崩 壞, 而 且 會 刺 激 口 腔 食 道 及 胃 壁 黏 膜, 造 成 消 化 器 官 的 病 變 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 檳 榔 為 嗜 好 品, 生 食 時 加 生 石 灰 荖 花 及 其 它 配 料 2. 果 實 可 用 來 驅 除 蛔 蟲 絛 蟲 及 治 療 瘧 疾 瘴 氣 等

3 杜 鵑 杜 鵑 粉 紅 杜 鵑 花 紫 紅 杜 鵑 花 中 文 科 名 杜 鵑 花 科 學 名 Rhododendron spp. 科 名 Ericaceae 別 名 滿 山 紅 映 山 紅 躑 躅 性 灌 木 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 有 原 生 種 和 雜 交 種, 品 系 繁 多 常 綠 或 落 葉 性 灌 木, 高 公 分 ; 葉 形 多 變, 橢 圓 形 卵 圓 形 披 針 形 三 角 卵 形 等, 全 緣, 有 些 被 有 密 度 不 一 的 毛 茸, 有 些 則 光 滑 無 毛, 性 描 述 葉 片 大 小 厚 度 質 地 等 亦 極 富 變 化 春 至 夏 季 開 花, 花 冠 漏 斗 形 鐘 形 管 形 等, 花 形 花 序 及 花 色 均 有 各 種 變 異 ; 雄 蕊 數 目 亦 因 種 而 有 不 同 ; 單 瓣 種 較 易 結 蒴 果, 種 子 細 小 海 拔 公 尺 海 拔 公 尺 杜 鵑 花 性 喜 冷 涼 能 耐 低 溫, 所 以 高 山 地 區 也 不 乏 它 們 的 成 員 以 本 省 原 生 的 二 十 餘 種 杜 鵑 花 為 例, 絕 大 多 數 都 生 長 在 中 海 拔 以 上 它 們 能 在 岩 石 裸 露 地 向 陽 草 生 地 以 及 貧 瘠 的 岩 礫 地 間 欣 欣 向 榮 ; 在 高 大 針 葉 樹 無 法 成 林 的 森 林 界 限 以 上, 也 無 視 於 惡 劣 天 候, 儼 然 為 山 巔 峻 嶺 的 主 宰, 令 山 友 們 欣 喜 而 肅 然 起 敬 杜 鵑 花 根 系 淺 薄, 種 子 又 小 又 多, 偏 愛 酸 性 土 壤, 難 怪 能 夠 在 土 層 薄 弱 的 絕 壁 或 岩 石 縫 隙 中 生 存 若 是 你 想 種 幾 株 在 家 中, 可 要 為 它 準 備 酸 鹼 度 在 之 間 的 栽 培 土, 宜 鬆 軟 而 通 氣 良 好, 若 能 O 持 環 境 冷 涼 潮 濕, 必 定 可 使 它 生 長 旺 盛 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞 2. 花 果 入 藥, 為 鎮 痛 劑 利 尿 劑 驅 蟲 劑 等 全 株 花 葉 毒 性 較 強 人 畜 誤 食, 會 產 生 噁 心 嘔 吐 血 壓 下 降 呼 吸 抑 制 昏 迷 及 及 中 毒 症 腹 瀉 等 症

4 變 葉 木 變 葉 木 旋 葉 變 葉 木 變 葉 木 的 雄 花 變 葉 木 的 雌 花 中 文 科 名 大 戟 科 學 名 Codiaeum variegatum Blume 科 名 Euphorbiaceae 別 名 變 色 葉 性 灌 木 花 果 期 春 季 花 果 常 綠 灌 木, 葉 互 生, 肥 厚 而 平 滑, 倒 卵 形 倒 披 針 形 倒 卵 長 橢 圓 形 螺 旋 形 乃 至 線 形 等, 外 觀 極 富 變 化, 葉 面 散 生 各 種 形 和 顏 色 之 斑 點, 色 彩 鮮 明 豔 麗 ; 中 肋 及 側 兩 面 均 凸 性 描 述 起 花 雌 雄 同 株, 單 性, 排 列 成 總 花 序, 雌 雄 花 序 均 長 自 葉 腋 處 雄 花 萼 片 呈 覆 瓦 排 列, 雄 蕊 枚, 有 長 花 梗 ; 雌 花 無 瓣, 近 於 無 梗, 子 房 3 室, 花 柱 細 長 ; 蒴 果 成 熟 時 裂 成 3 個 2 瓣 裂 之 分 果 片 它 可 以 算 得 上 是 植 物 界 中 的 千 變 女 郎, 總 喜 歡 把 自 己 打 扮 得 色 彩 繽 紛, 有 時 更 喜 歡 作 怪 一 下, 把 自 己 身 上 的 葉 子, 變 卷 變 大 變 小 變 寬 變 窄 或 變 小 提 琴 樣 要 不 然 就 是 乾 脆 加 上 個 小 小 的 葉 子, 好 像 葉 子 媽 媽 帶 著 葉 子 小 孩 一 樣 高 興 的 時 候, 它 就 用 白 色 的 小 花 來 妝 飾 著 自 己, 然 後 再 在 花 上 噴 上 香 水, 好 吸 引 大 家 的 目 光, 所 以 它 可 真 是 成 功 的 造 型 設 計 師 啊! 如 果 你 有 機 會 看 到 它, 可 別 忘 記 向 它 討 教 一 下 妝 扮 的 訣 竅! 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞 2. 液 汁 可 當 瀉 劑 或 發 汗 劑 及 中 毒 症 液 汁 人 畜 誤 食 其 液 汁, 有 腹 痛 腹 瀉 等 症

5 麒 麟 花 麒 麟 花 黃 苞 麒 麟 花 大 麒 麟 花 大 麒 麟 花 苞 片 近 照 中 文 科 名 大 戟 科 學 名 Euphorbia milii Desm 科 名 Euphorbiaceae 別 名 花 麒 麟 番 仔 刺 性 灌 木 花 果 期 春 季 花 果 冬 季 花 果 常 綠 灌 木, 高 1-2 公 尺 莖 幹 粗 肥, 有 溝 或 稜, 褐 綠 色, 密 生 細 尖 之 長 棘 刺 ; 刺 呈 黑 色, 長 公 分, 基 部 扁 平 ; 葉 少 數, 具 短 柄, 聚 生 於 嫩 枝 頂 端, 革 質, 倒 卵 形 至 長 橢 圓 性 描 述 篦 形, 長 公 分, 寬 約 2 公 分, 兩 面 平 滑 大 戟 花 序 排 列 成 聚 繖, 有 長 花 序 軸, 生 於 枝 梢 葉 腋 ; 總 苞 2 片, 對 生, 卵 形 或 近 似 半 圓 形, 呈 鮮 紅 淡 黃 或 粉 紅 色 分 佈 地 區 北 部 / 南 部 / 中 部 / 麒 麟 花 的 品 種 有 大 葉 種 黃 苞 種 大 紅 種 及 普 通 種 等, 原 產 地 都 在 馬 達 加 斯 加 其 中 的 普 通 種 ( 即 麒 麟 花 ) 早 在 西 元 一 八 六 八 年 便 已 引 進, 過 去 曾 遍 及 全 省 各 角 落, 但 近 幾 年, 反 倒 被 後 來 ( 西 元 一 九 六 九 年 ) 才 引 進 的 其 他 三 個 品 種 趕 上 尤 其 大 葉 麒 麟 花 更 是 隨 處 可 見, 不 論 盆 栽 花 壇 或 綠 籬, 樣 樣 都 能 勝 任, 而 且 表 現 甚 佳, 難 怪 族 群 越 來 越 旺 每 一 個 品 種 的 麒 麟 花 都 是 全 株 有 毒, 白 色 的 乳 汁 尤 其 碰 不 得, 在 今 天 隨 處 可 見 的 情 形 下, 除 了 防 止 誤 食 或 中 毒, 還 應 防 被 刺 傷 用 途 觀 賞 / 有 毒 / 用 途 描 述 觀 賞, 尤 適 植 為 盆 景, 也 適 合 養 成 綠 籬 或 花 壇 全 株 有 毒, 乳 汁 毒 性 最 強 誤 食 引 起 口 部 喉 部 及 胃 部 不 適, 嚴 重 時 有 嘔 吐 腹 瀉 衰 及 中 毒 症 弱 等 現 象

6 聖 誕 紅 聖 誕 紅 聖 誕 紅 花 序 重 苞 聖 誕 紅 大 苞 聖 誕 紅 黃 苞 聖 誕 紅 聖 誕 紅 花 序 間 有 黃 色 腺 體 中 文 科 名 大 戟 科 學 名 Euphorbia pulcherrima Willd. ex 科 名 Klotzsch Euphorbiaceae 別 名 向 陽 紅 猩 猩 木 一 品 紅 聖 誕 花 性 灌 木 花 果 期 冬 季 花 果 落 葉 灌 木, 株 高 公 尺, 老 莖 木 質, 黃 褐 色 而 中 空, 嫩 莖 草 質, 鮮 綠 色 葉 常 為 提 琴 形, 主 脈 紅 色 苞 葉 ( 俗 稱 花 的 部 分 ) 呈 披 針 形 或 橢 圓 形, 花 色 有 猩 紅 粉 紅 乳 白 性 描 述 斑 色 等 ; 大 戟 花 序 密 生 於 枝 梢, 每 一 花 序 邊 有 一 黃 色 的 杯 腺 體, 雄 蕊 及 子 房 皆 清 晰 可 見, 結 果 率 甚 低 每 年 的 聖 誕 節 前 後, 是 它 盛 開 怒 放 的 時 候, 所 以 才 會 有 聖 誕 紅 之 稱 它 最 明 顯 的 部 分 是 紅 色 的 苞 片, 常 會 被 誤 認 為 是 花 瓣, 其 實 在 苞 葉 內 側 才 是 真 正 的 花, 由 多 數 大 戟 花 序 簇 集 而 成, 每 一 花 序 邊 有 一 黃 色 的 杯 腺 體, 雄 蕊 及 子 房 花 柱 皆 清 晰 可 見 開 花 數 量 極 多, 奇 怪 的 是 結 果 的 成 功 率 卻 很 低! 它 全 株 皆 含 毒 性, 所 以 若 是 種 在 庭 園 中, 可 要 小 心 小 孩 子 去 吞 食 聖 誕 紅 喔! 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞 2. 枝 及 葉 治 慢 性 內 臟 病, 由 醫 師 指 示 後 方 可 使 用 全 株 有 毒 乳 汁 會 引 起 皮 膚 紅 腫 發 炎, 對 眼 晴 亦 有 相 當 之 毒 害 孩 童 吸 食 莖 部 或 嚼 食 葉 及 中 毒 症 子 花 蕾 苞 片 等, 會 引 起 喉 頭 燒 痛 乃 至 嘔 吐 腹 瀉 等

7 金 露 花 中 文 科 名 馬 鞭 草 科 金 露 花 的 花 金 露 花 的 果 白 花 金 露 花 學 名 Duranta repens L. 科 名 Verbenaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 小 本 苦 林 盤 台 灣 連 翹 苦 林 盤 灌 木 夏 季 花 果 秋 季 花 果 常 綠 性 灌 木, 小 枝 柔 軟 而 下 垂, 幼 嫩 的 部 分 有 毛 ; 葉 對 生 或 叢 生, 全 緣 ; 春 至 秋 季 開 花, 總 花 序 腋 出 或 頂 生, 花 萼 5 裂, 有 毛, 花 冠 藍 紫 色 或 白 色 ; 雄 蕊 4 枚, 隱 藏 在 花 筒 內 側, 花 絲 具 有 腺 毛, 柱 頭 頭 ; 核 果 球 形, 徑 約 0.5 公 分, 成 熟 後 橙 黃 色, 有 宿 存 的 花 萼 用 途 金 露 花 原 於 南 美 洲, 相 傳 是 明 朝 時 代 西 班 牙 人 引 進 本 省 栽 培 的, 經 過 幾 世 紀 的 栽 培 與 寶 島 水 土 對 它 的 適 宜, 早 己 使 它 出 現 在 全 省 的 各 個 角 落 ; 夏 季 之 際, 當 您 走 在 校 園 庭 園 或 者 郊 野 淺 山 中, 經 常 遠 遠 地 就 可 以 看 到 串 串 的 藍 紫 色 花 點 綴 在 枝 梢, 不 停 地 迎 風 招 展, 那 模 樣 可 愛 極 了, 而 它 成 熟 後 呈 橙 紅 色 的 果 實, 也 是 它 的 一 大 特 色, 在 一 片 的 翠 綠 之 中, 妝 點 上 點 點 的 橙 紅, 讓 人 有 賞 心 悅 目 的 感 覺, 也 是 視 覺 上 的 一 大 享 受, 也 難 怪 它 可 以 成 為 綠 籬 植 物 中 的 姣 姣 者 了 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞, 適 合 種 成 綠 籬, 也 可 培 育 成 古 樹 盆 景 2. 花 可 為 興 奮 劑, 但 用 法 用 量 需 經 中 醫 師 指 示 及 中 毒 症 果 實 黃 熟 的 果 實 極 易 被 小 孩 誤 食, 造 成 腹 痛 腹 瀉 昏 昏 欲 睡 發 燒 痙 攣 等 症

8 馬 纓 丹 馬 纓 丹 馬 纓 丹 的 花 馬 纓 丹 的 果 黃 花 馬 纓 丹 中 文 科 名 馬 鞭 草 科 學 名 Lantana camara L. var. aculeata 科 名 (L.) Moldenke Verbenaceae 別 名 五 龍 蘭 五 色 梅 如 意 草 臭 草 五 彩 花 五 雷 丹 性 灌 木 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 常 綠 半 蔓 性 灌 木, 小 枝 四 稜 形, 具 有 逆 向 的 銳 刺, 全 株 含 刺 激 性 異 味 葉 對 生, 廣 卵 形, 鋸 齒 緣, 兩 面 均 被 有 短 硬 毛 ; 四 季 開 花, 頭 花 序 作 繖 房 排 列 ; 花 托 下 部 具 線 披 針 性 描 述 形 之 苞 片 ; 花 冠 高 腳 盆 形, 有 黃 白 橙 黃 淡 紅 紫 紅 深 紅 等 色 彩 ; 雄 蕊 4 枚, 二 強 ; 核 果 球 形, 成 熟 時 紫 黑 色 馬 櫻 丹 原 來 並 不 是 台 灣 的 原 產 植 物, 不 過 由 於 它 的 花 色 優 美, 而 且 栽 培 十 分 的 容 易, 因 此 早 在 十 七 世 紀 就 由 荷 蘭 人 引 進 栽 植, 現 在 已 經 在 本 省 各 地 歸 化, 並 成 為 美 化 荒 山 野 地 的 絕 佳 植 物, 加 上 它 那 常 綠 的 特 性 以 及 整 年 花 滿 枝 頭 的 優 良 秉 賦, 更 使 它 成 為 隆 冬 時 節 的 寵 兒 它 的 故 居 在 北 美 洲 的 南 部 到 南 美 一 帶, 高 約 一 至 二 公 尺, 在 台 灣 稱 得 上 是 常 綠 性 灌 木, 尤 以 生 長 於 南 部 的 個 體 為 然 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞 2. 根 可 解 熱 敷 治 蛇 傷 及 瘀 腫 等 枝 葉 及 未 熟 果 有 毒 人 畜 誤 食, 造 成 慢 性 肝 中 毒, 有 發 燒 衰 弱 嘔 吐 腹 瀉 步 履 不 及 中 毒 症 穩 呼 吸 急 促 昏 迷 黃 疸 等 症

9 軟 枝 黃 蟬 軟 枝 黃 蟬 軟 枝 黃 蟬 的 花 軟 枝 黃 蟬 的 葉 序 中 文 科 名 夾 竹 桃 科 學 名 Allamanda cathartica L. 科 名 Apocynaceae 別 名 黃 鶯 性 灌 木 花 果 期 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 常 綠 蔓 性 灌 木, 蔓 長 5-6 公 尺 葉 3-4 片 輪 生, 長 橢 圓 形, 長 8-12 公 分, 葉 柄 甚 短 ; 莖 葉 有 乳 汁 ; 枝 條 不 具 攀 緣 性 4-12 月 開 花, 花 蕾 形 如 蟬 蛹, 而 枝 條 柔 軟 下 垂, 因 以 名 之 性 描 述 花 金 黃 色, 喇 叭, 徑 約 10 公 分, 花 蕊 藏 於 冠 喉 中 果 實 圓 形, 密 生 銳 刺, 但 結 果 率 不 高 它 的 花 蕾 形 和 顏 色, 好 像 即 將 羽 化 的 蟬 蛹, 而 且 枝 條 柔 軟 下 垂 花 色 鮮 黃, 所 以 有 軟 枝 黃 蟬 之 稱 軟 枝 黃 蟬 是 夾 竹 桃 科 家 族 的 成 員, 所 以 乳 汁 有 毒 並 不 意 外! 它 原 產 巴 西, 日 據 時 期 由 新 加 坡 引 進, 因 花 期 長 花 色 豔 花 形 大 而 美, 枝 條 柔 軟 的 特 性, 可 攀 生 在 蓬 架 上 作 為 遮 蔭 之 用, 其 栽 培 容 易, 廣 受 喜 愛, 目 前 全 省 各 地 普 遍 栽 植, 校 園 公 園 及 遊 樂 區 內 尤 其 常 見, 接 觸 的 機 會 甚 多 用 途 觀 賞 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 供 觀 賞, 常 被 植 成 蔭 棚 或 花 廊, 也 常 被 種 在 牆 垣 或 籬 笆 邊, 任 其 蔓 生 全 株, 乳 汁 尤 甚 誤 食 汁 液 或 乳 汁 會 引 起 嘔 吐 和 瀉 痢, 並 會 發 高 燒 噁 心 嘴 唇 紅 腫 及 中 毒 症 口 乾 舌 燥 ; 觸 及 皮 膚, 造 成 出 紅 疹 現 象

10 長 春 花 長 春 花 白 花 長 春 花 長 春 花 的 果 實 粉 紅 長 春 花 中 文 科 名 夾 竹 桃 科 學 名 Catharanthus roseus (L.) Don 科 名 Apocynaceae 別 名 日 日 春 日 日 草, 日 日 新 三 萬 花 性 灌 木 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 多 年 生 草 本 或 亞 灌 木, 高 約 公 分 全 株 有 豐 沛 乳 汁, 並 具 異 味 葉 對 生, 長 橢 圓 形 或 倒 卵 形, 長 4-7 公 分, 寬 公 分, 先 端 圓 鈍 幾 乎 全 年 皆 可 開 花, 花 序 聚 繖, 性 描 述 腋 出 或 頂 生, 花 冠 玫 瑰 紅 粉 紅 或 白 色, 高 盆 碟 形 ; 雄 蕊 5 枚, 生 於 冠 筒 中 ; 蓇 葖 果 細 長, 直 立, 種 子 具 顆 粒 小 突 起 由 於 它 的 花 期 甚 長, 所 以 有 長 春 花 的 稱 呼 ; 又 因 為 它 天 天 都 有 新 的 花 蕾 綻 放, 而 有 另 一 個 雅 號 日 日 春 它 雖 然 屬 於 合 瓣 花 植 物, 但 花 冠 裂 片 極 為 明 顯, 五 枚 裂 片 或 白 或 紅, 花 心 也 有 不 同 的 色 彩, 造 型 相 當 不 錯 花 瓣 在 花 蕾 時 期 有 卷 旋 的 現 象, 瓣 片 張 開 後, 從 花 朵 外 側 根 本 看 不 到 花 蕊, 可 不 要 以 為 它 是 一 種 不 完 全 花, 它 的 雌 雄 蕊 都 害 羞 地 躲 藏 在 花 冠 筒 裏, 即 使 沒 有 昆 蟲 鑽 進 去 為 它 傳 粉 作 媒, 也 能 自 行 受 孕 結 實 呢! 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞, 盆 栽 或 園 植 均 佳 2. 全 草 入 藥, 可 止 痛 消 炎 安 眠 通 便 及 利 尿 等 及 中 毒 症 全 株 人 畜 誤 食, 造 成 細 胞 萎 縮 白 血 球 減 少 血 小 板 減 少 肌 肉 無 力 四 肢 麻 痹 等

11 蔓 綠 絨 紅 柄 蔓 綠 絨 圓 葉 蔓 綠 絨 立 葉 蔓 綠 絨 羽 裂 蔓 綠 絨 掌 裂 蔓 綠 絨 琴 葉 蔓 綠 絨 中 文 科 名 天 南 星 科 學 名 Philodendron spp. 科 名 Araceae 別 名 萬 年 青 性 草 本 蔓 藤 花 果 期 夏 季 花 果 秋 季 花 果 多 年 生 草 本 植 物, 全 世 界 約 有 200 種 左 右, 均 為 熱 帶 美 洲 原 產 植 物, 大 都 為 附 生 性, 且 多 數 具 攀 緣 或 半 攀 緣 之 特 性 莖 粗 壯, 有 氣 生 根 ; 葉 常 大 型, 全 緣 或 缺 裂 乃 至 羽 裂, 性 描 述 葉 脈 平 行 ; 葉 柄 粗 大, 少 數 為 膝 曲 肉 穗 花 序 總 梗 甚 短, 佛 焰 苞 綠 色 白 色 紅 色 或 為 其 它 色 彩, 宿 存 性, 至 果 實 成 熟 後 仍 然 存 在 花 單 性, 無 花 被 ; 果 實 為 漿 果, 白 色 至 橘 色 蔓 綠 絨 類 植 物 在 台 灣 常 被 當 成 觀 葉 植 物 栽 培 有 的 盆 栽 於 室 內, 有 的 種 在 院 子 的 陰 涼 角 落, 讓 枝 葉 沿 著 牆 垣 向 上 攀 爬 ; 有 的 則 將 它 固 定 在 庭 園 樹 上, 任 其 隨 處 蔓 延 不 論 哪 一 種 種 植 方 式, 都 有 相 當 的 綠 化 美 化 作 用, 人 們 接 觸 的 機 會 也 很 多, 因 此 應 有 防 範 受 其 毒 害 的 常 識, 以 免 中 毒 了 還 不 知 其 所 以 然 它 原 產 於 熱 帶 美 洲, 大 部 分 屬 於 附 生 性, 具 有 攀 緣 或 半 攀 緣 特 性, 故 在 原 產 地 的 叢 林 裏, 隨 處 可 見 闊 葉 樹 幹 乃 至 椰 子 類 樹 幹 上, 附 著 了 各 式 各 樣 的 蔓 綠 絨 類, 是 南 美 熱 帶 森 林 的 一 大 奇 觀 用 途 觀 賞 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞, 常 作 室 內 觀 葉 植 物 或 於 造 園 景 觀 設 計 中 使 用 液 汁 誤 食 本 類 植 物 之 莖 葉, 往 往 造 成 嘴 部 紅 腫, 並 會 產 生 水 泡, 腹 痛 腹 瀉 現 象 難 避 及 中 毒 症 免 ; 皮 膚 過 敏 者, 可 能 引 起 皮 膚 炎 等 不 適 之 症

12 黃 金 葛 黃 金 葛 黃 金 葛 的 攀 緣 根 中 文 科 名 天 南 星 科 學 名 Rhaphidophora aurea (Lindl. ex Andre.) Birdsey 科 名 Araceae 別 名 黃 金 藤 萬 年 青 性 草 本 蔓 藤 花 果 期 無 多 年 生 蔓 性 草 本, 可 攀 緣 在 樹 幹 石 壁 或 牆 垣 上, 蔓 莖 常 延 伸 達 20 公 尺 以 上, 由 節 處 會 長 氣 根 葉 呈 心 臟 形, 隨 蔓 莖 伸 高 而 長 大, 原 生 態 下 可 達 直 徑 75 公 分 以 上 葉 及 葉 柄 性 描 述 蔓 莖 均 呈 黃 綠 色, 葉 片 上 有 不 規 則 黃 金 色 或 白 色 斑 塊 耐 陽 更 耐 陰, 故 室 內 和 戶 外 均 適 合 栽 培, 甚 少 開 花 若 是 在 辦 公 室 裏 想 種 綠 色 的 植 物, 要 找 到 容 易 照 顧 葉 形 優 美, 又 能 在 光 照 不 足 的 情 形 下, 一 樣 能 順 利 生 長 著 的 植 物, 非 黃 金 葛 莫 屬! 因 為 只 要 有 水 它 就 能 生 長 葉 子 是 心 形, 有 黃 綠 相 間 的 斑 紋, 重 要 的 是 一 般 植 物 若 是 光 照 不 夠, 就 會 一 幅 病 懨 懨 的 模 樣, 它 卻 能 歡 喜 的 到 處 蔓 生, 把 它 插 在 水 瓶 或 水 盤, 放 在 日 光 燈 下, 只 要 偶 而 為 它 加 加 水 和 肥 料, 相 信 它 就 能 為 你 帶 來 滿 室 的 綠 意 盎 然 用 途 觀 賞 / 有 毒 / 用 途 描 述 為 極 普 遍 之 室 內 觀 葉 植 物 及 中 毒 症 汁 液 汁 液 經 常 引 起 皮 膚 炎 ; 如 接 觸 到 口 部, 會 造 成 嘴 唇 紅 腫, 甚 至 腹 瀉 等 症

13 酢 漿 草 中 文 科 名 酢 漿 草 科 酢 漿 草 酢 漿 草 的 花 酢 漿 草 的 果 實 學 名 Oxalis corniculata L. 科 名 Oxalidaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 鹽 酸 仔 草 酢 醬 草 酸 味 草 黃 花 酢 漿 草 三 葉 酸 匍 匐 草 本 春 季 花 果 夏 季 花 果 冬 季 花 果 多 年 生 匍 匐 性 草 本, 莖 節 上 長 根 ; 葉 具 長 柄, 對 生, 小 葉 片 倒 心 形 ; 花 1 至 數 朵 長 在 總 花 梗 頂 端, 花 冠 黃 色, 花 萼 與 花 瓣 各 5 片 ; 雄 蕊 10 枚, 子 房 5 室 ; 蒴 果 圓 錐 形, 成 熟 後 縱 裂, 種 子 多 數 海 拔 公 尺 用 途 它 可 是 會 睡 覺 的 植 物, 每 當 夕 陽 西 下 時, 它 那 三 枚 小 葉 就 慢 慢 地 往 下 垂, 而 在 接 觸 的 地 方 相 互 地 碰 在 一 起, 那 樣 子 非 常 滑 稽 可 愛! 而 它 的 蒴 果 在 成 熟 之 後, 果 皮 是 具 有 彈 力 的, 只 要 輕 輕 碰 它 一 下, 果 實 就 會 立 即 爆 破, 彈 出 裏 頭 的 種 子, 這 就 是 它 傳 播 下 一 代 的 奇 妙 方 式 呢! 食 用 / 觀 賞 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 將 嫩 莖 葉 洗 淨, 加 點 鹽 揉 搓, 可 生 食 2. 以 開 水 燙 除 酸 味 後, 再 加 各 種 調 味 料 食 用 3. 以 鹽 醃 漬 成 醬 菜, 可 當 開 胃 小 菜

14 紫 花 酢 漿 草 中 文 科 名 酢 漿 草 科 紫 花 酢 漿 草 紫 花 酢 漿 草 的 主 根 和 小 鱗 莖 紫 花 酢 漿 草 花 朵 學 名 Oxalis corymbosa DC. 科 名 Oxalidaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 紫 酢 漿 草 大 本 鹽 酸 仔 草 匍 匐 草 本 春 季 花 果 夏 季 花 果 冬 季 花 果 多 年 生 草 本, 無 明 顯 的 莖, 但 鱗 莖 發 達, 且 鱗 莖 外 圍 有 黑 褐 色 的 鱗 片 保 護 著 葉 根 生, 呈 叢 生, 具 長 柄, 小 葉 3 片, 倒 心 形 ; 花 粉 紅 色, 在 總 梗 上 排 列 成 繖 形 花 序 ; 花 萼 與 花 瓣 均 為 5 片, 雄 蕊 10 片,5 長 5 短, 不 結 果 分 佈 地 區 北 部 / 中 部 / 用 途 它 比 酢 漿 草 大 一 號, 開 的 花 又 大 又 多, 可 是 卻 沒 有 發 現 它 的 果 實 呢! 沒 有 果 實, 那 它 怎 麼 傳 播, 怎 麼 產 生 下 一 代 呢? 不 用 擔 心, 它 有 發 達 的 鱗 莖 就 像 不 斷 分 裂 的 細 胞, 會 不 斷 地 產 生 細 小 的 鱗 莖, 一 個 小 鱗 莖 就 是 一 棵 新 的 植 物 體, 繁 衍 得 迅 速 極 了, 這 時 你 可 會 發 現, 不 結 果 的 植 物, 繁 殖 力 反 而 更 好 另 外 它 的 葉 片 通 常 由 三 小 葉 組 成, 偶 爾 會 出 現 突 變 的 四 小 葉 個 體, 我 們 就 稱 它 為 幸 運 草, 因 為 要 碰 到 它 的 機 會 可 不 多 呢! 食 用 / 觀 賞 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 挖 取 鱗 莖, 洗 淨 後 生 食 或 煮 食 2. 採 葉, 除 去 葉 柄 中 之 纖 維, 可 生 食 或 加 鹽 醃 漬 成 小 菜 後 食 用 3. 採 花, 可 炒 食 或 油 炸, 滋 味 不 錯

15 落 地 生 根 落 地 生 根 落 地 生 根 的 花 中 文 科 名 景 天 科 學 名 Bryophyllum pinnatum (Lam.) Kurz 科 名 Crassulaceae 別 名 土 三 七 燈 籠 草 落 地 青 倒 吊 蓮 生 刀 草 性 直 立 草 本 花 果 期 夏 季 花 果 多 年 生 草 本, 全 株 多 肉 而 平 滑, 高 約 公 分, 分 枝 不 多 ; 葉 對 生, 生 長 在 下 方 者 一 般 為 單 葉, 在 上 方 者 則 常 為 一 回 羽 複 葉, 小 葉 3-5 枚, 葉 片 長 橢 圓 形 或 卵 形, 邊 緣 有 性 描 述 鋸 齒 ; 花 序 圓 錐, 花 朵 下 垂, 萼 筒 圓 形, 長 約 3 公 分, 紫 褐 色 或 帶 綠 褐 色, 花 冠 基 部 綠 白, 末 端 紫 紅, 雄 蕊 8 枚 ; 蓇 葖 果 內 具 多 數 微 小 種 子 摘 下 一 片 不 老 不 嫩 的 肉 質 性 葉 片, 將 它 淺 淺 的 覆 蓋 在 沙 質 壤 土 中, 保 持 均 勻 的 潤 濕, 一 段 時 日 之 後, 落 地 生 根 就 會 展 現 它 的 實 力, 在 它 的 葉 緣 附 近, 就 會 有 成 排 的 小 苗 長 出 來, 同 時 可 愛 的 短 根 也 在 小 苗 的 下 方 鑽 出, 若 能 細 心 的 培 育, 每 株 小 苗 都 可 以 慢 慢 茁 壯, 再 長 成 一 棵 棵 成 熟 的 植 株, 這 種 旺 盛 的 生 命 力, 在 植 物 界 可 不 多 見 呢! 它 是 熱 帶 非 洲 的 原 產 植 物, 各 地 庭 園 花 圃 中 極 為 常 見, 由 於 生 命 力 強 韌, 全 省 平 野 許 多 乏 人 理 睬 的 角 落, 也 有 自 逸 出 的 族 群 用 途 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 採 葉, 洗 淨 後 生 食 2. 採 葉, 先 以 沸 水 燙 過 一 遍, 再 煮 食 或 炒 食

16 咸 豐 草 中 文 科 名 菊 科 學 名 別 名 性 花 果 期 性 描 述 咸 豐 草 的 幼 苗 咸 豐 草 咸 豐 草 的 果 實 Bidens pilosa L. var. minor (Blume) Sherff 科 名 Compositae 鬼 針 草 白 花 婆 婆 針 黃 花 霧 蝦 箝 草 黃 花 母 直 立 草 本 春 季 花 果 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 一 年 生 草 本, 莖 直 立, 高 約 公 分, 分 枝 方 形, 綠 色 或 略 帶 淡 紫 色 ; 葉 對 生, 羽 3-5 全 裂, 粗 鋸 齒 緣, 側 裂 片 卵 形, 頂 裂 片 卵 形 或 三 角 形, 四 季 開 花, 頭 花 腋 出 或 頂 生, 徑 約 1 公 分 餘, 外 圍 有 舌 花 5-7 片, 呈 白 色 ; 中 央 為 管 花, 黃 色, 瘦 果 黑 褐 色, 長 約 1 公 分, 先 端 的 宿 存 萼 具 有 倒 鉤 刺, 藉 以 附 著 人 畜 海 拔 公 尺 用 途 它 雖 不 會 走 動, 卻 會 利 用 果 實 頭 上 長 的 二 三 支 具 倒 鉤 的 小 刺, 黏 附 在 動 物 身 上, 傳 播 到 遠 方 如 果 你 到 野 外 草 叢 裏 走 一 遭, 保 證 你 的 褲 管 襪 子 上 會 有 群 不 速 之 客, 你 當 場 就 成 了 它 們 的 免 費 巴 士 了 呢! 別 生 氣, 找 找 看 有 沒 有 尚 未 完 全 成 熟 的 果 序, 一 個 一 個 的 恰 巧 可 以 當 飛 鏢, 不 如 把 同 伴 的 衣 服 當 鏢 靶, 來 一 場 射 飛 鏢 大 賽 吧! 當 然 在 玩 遊 戲 之 前, 仔 細 觀 察 觀 察 小 瘦 果 上 的 鉤 刺 是 怎 麼 長 的, 便 會 發 現 它 黏 在 我 們 衣 服 上 的 秘 密, 這 可 真 是 聰 明 的 設 計 呢! 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 採 嫩 莖 葉, 洗 淨 炒 食 或 以 開 水 燙 過 後 混 合 調 味 料 食 用 2. 老 莖 葉 煮 開 水 飲 用, 為 夏 季 優 良 之 飲 料 3. 鮮 葉 搗 汁 外 敷, 能 除 膿 消 腫

17 昭 和 草 昭 和 草 的 幼 苗 昭 和 草 昭 和 草 的 花 和 果 中 文 科 名 菊 科 學 名 Crassocephalum rabens (Juss. ex Jacq.) S. Moore 科 名 Compositae 別 名 神 仙 菜 野 木 耳 性 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 一 年 生 草 本 植 物, 莖 直 立, 高 約 公 分 ; 莖 葉 柔 軟 而 多 汁, 基 部 的 葉 呈 羽 深 裂, 性 描 述 葉 緣 有 不 規 則 鋸 齒 ; 頭 花 紅 褐 色, 基 部 膨 大, 全 部 由 筒 花 所 構 成, 所 有 頭 花 常 彎 曲 而 下 垂, 是 一 顯 著 特 徵, 瘦 果 有 白 色 冠 毛, 可 隨 風 四 處 飛 揚 散 布 海 拔 公 尺 好 多 好 多 的 棉 花 呀! 是 誰 這 麼 不 小 心, 讓 這 白 色 的 棉 絮 四 處 飛 散 呢? 看 著 飛 舞 的 棉 絮, 不 禁 使 人 想 尋 找 它 們 的 來 源, 在 一 番 尋 尋 覓 覓 之 後, 將 會 發 現 路 邊 有 許 多 的 綠 草, 頂 著 一 團 團 的 白 棉 花, 就 讓 我 們 小 心 的 拾 起 暫 歇 在 綠 葉 上 的 小 棉 絮, 仔 細 觀 察 棉 絮 的 下 方 還 有 一 個 黑 色 的 小 果 實 喲! 原 來 這 漫 天 飛 舞 的 棉 絮, 是 昭 和 草 拓 展 地 盤 的 法 寶, 令 人 不 得 不 佩 服 用 途 食 用 / 1. 嫩 莖 葉 及 幼 苗 洗 淨 後, 或 素 炒 或 加 肉 絲 齊 炒, 滋 味 鮮 美 2. 採 頭 花 蕾, 投 入 麵 粉 漿 用 途 描 述 中 調 勻, 油 炸 食 用 3. 採 成 株 之 莖, 去 葉 剝 皮, 或 炒 食 煮 食, 或 醃 漬 成 小 菜, 均 十 分 可 口

18 鱧 腸 中 文 科 名 菊 科 生 長 在 水 溝 邊 的 鱧 腸 學 名 Eclipta prostrata L. 科 名 Compositae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 墨 菜 蓮 子 草 田 烏 草 旱 蓮 草 墨 頭 豬 豬 牙 草 直 立 草 本 春 季 花 果 生 長 在 海 邊 沙 地 的 鱧 腸 一 年 生 草 本, 直 立 斜 上 或 匍 匐 性, 全 株 粗 糙 而 有 短 剛 毛, 高 約 公 分 葉 對 生, 披 針 形, 細 鋸 齒 緣 或 全 緣 ; 頭 花 白 色, 具 長 梗, 總 苞 片 排 成 兩 列, 邊 緣 為 雌 性 之 舌 花, 中 央 為 兩 性 之 管 花 ; 瘦 果 黑 色, 不 具 冠 毛 用 途 一 般 人 總 愛 叫 這 種 植 物 為 墨 菜, 因 為 如 果 我 們 將 它 的 莖 葉 折 斷, 很 快 的 就 可 以 看 見 斷 面 逐 漸 變 黑 它 也 是 一 種 救 荒 的 野 菜, 其 幼 苗 及 嫩 葉 都 可 以 炒 來 吃, 只 是 有 些 粗 糙 與 苦 味, 必 需 先 用 開 水 燙 過 後, 添 加 佐 料 才 能 變 為 佳 餚 若 是 你 要 找 它, 只 要 到 潮 濕 的 地 方, 像 田 邊 和 溝 渠 旁, 就 有 機 會 發 現 它 的 蹤 跡, 一 般 它 們 是 以 小 群 落 的 方 式 生 長, 採 集 十 分 方 便, 不 過 最 好 在 春 夏 兩 季 比 較 好, 其 他 季 節 則 幼 苗 和 嫩 葉 較 少 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 將 幼 苗 連 根 拔 起, 除 去 根 部 後 洗 淨, 與 嫩 莖 葉 一 起 放 入 沸 水 中 煮 燙, 再 快 速 撈 起 後 炒 食, 也 可 煮 蛋 花 湯 肉 絲 湯 等 2. 醃 漬 成 泡 菜 食 用

19 筆 筒 樹 筆 筒 樹 筆 筒 樹 的 嫩 芽 筆 筒 樹 製 成 的 筆 筒 中 文 科 名 桫 欏 科 學 名 Cyathea lepifera (J. Sm.) Copel. 科 名 Oxalidaceae 別 名 蛇 木 蛇 木 桫 欏 桫 欏 蘭 盆 筆 筒 樹 山 棕 蕨 性 直 立 草 本 花 果 期 無 為 高 大 之 樹 蕨 類, 莖 幹 粗 約 公 分, 常 高 達 7-8 公 尺 以 上 ; 葉 片 大 型, 主 要 集 中 於 幹 頂, 三 回 羽 裂 葉, 長 約 公 尺, 葉 柄 粗 約 5 公 分, 脫 落 性, 掉 下 後 會 留 下 明 性 描 述 顯 之 葉 痕 ; 幼 芽 卷 曲, 密 被 黃 褐 色 鱗 片 ; 葉 柄 和 葉 軸 上 亦 密 生 鱗 片, 孢 子 囊 群 圓 形, 不 具 孢 膜 海 拔 公 尺 分 佈 地 區 北 部 / 南 部 / 中 部 / 樹 蕨 像 極 了 在 樹 林 裡 或 林 緣 撐 起 的 一 把 把 綠 色 大 傘, 但 並 不 能 充 分 遮 陽 和 擋 雨, 也 許 是 大 自 然 對 它 們 開 了 一 個 玩 笑! 如 果 仔 細 辨 認, 它 們 可 包 括 了 好 幾 種 最 常 見 的 樹 蕨 就 是 大 家 耳 熟 能 詳 的 筆 筒 樹 了, 它 的 葉 子 老 了 會 連 葉 柄 一 起 脫 落, 在 樹 幹 上 形 成 橢 圓 形 的 葉 痕, 一 個 個 葉 痕 交 錯 地 排 列, 頗 有 原 始 風 味 若 是 在 庭 園 裏 也 能 種 上 一 兩 株 筆 筒 樹, 那 將 會 使 整 個 園 景 有 完 全 不 同 的 感 受 用 途 食 用 / 觀 賞 / 藥 用 / 其 他 1. 將 嫩 芽 之 鱗 片 除 去, 再 削 去 外 皮, 切 片 炒 食 或 切 塊 燉 肉 食 用 2. 取 靠 近 幹 頂 之 髓 心, 直 接 煮 食, 或 切 絲 加 調 味 料 炒 食, 也 可 生 食 3. 木 質 部 切 細, 用 蜜 炒 再 煎 服, 可 以 止 咳 用 途 描 述 並 促 進 血 液 循 環 4. 樹 幹 基 部 長 滿 黑 褐 色 氣 生 根, 取 下 之 後 便 成 所 謂 的 蛇 木 屑, 常 被 拿 來 製 成 蛇 木 板 蛇 木 花 盆 及 蛇 木 柱 等

20 鳥 巢 蕨 中 文 科 名 鐵 角 蕨 科 鳥 巢 蕨 鳥 巢 蕨 有 線 形 孢 子 囊 群 鳥 巢 蕨 的 新 葉 學 名 Asplenium nidus L. 科 名 Aspleniaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 雀 巢 羊 齒 台 灣 山 蘇 花 歪 頭 菜 巢 蕨 直 立 草 本 無 大 型 的 著 生 性 蕨 類, 根 莖 短 而 直 立, 氣 生 根 十 分 發 達 ; 葉 柄 很 短, 被 有 黑 色 的 細 長 鱗 片, 葉 叢 生, 老 株 者 長 達 1 公 尺 半 以 上, 寬 度 公 分, 小 葉 脈 近 乎 平 行 ; 孢 子 囊 群 沿 著 小 葉 脈 生 長, 但 分 佈 範 圍 只 限 於 葉 片 上 半 部 而 已, 且 止 於 小 葉 脈 中 途, 有 線 形 的 苞 膜 海 拔 公 尺 海 拔 公 尺 用 途 它 完 成 了 大 部 分 小 男 孩 的 夢 想, 在 樹 上 造 一 個 樹 屋, 每 天 在 裡 面 玩 耍 只 要 適 合 的 地 方, 像 是 水 平 的 樹 幹 或 樹 幹 分 叉 點, 它 都 能 築 個 堅 固 的 窩, 喔! 它 的 窩 有 點 特 別, 鋪 上 了 那 長 形 的 葉 子, 就 像 一 個 溫 暖 的 鳥 巢, 也 許 是 好 心 想 幫 飛 累 的 鳥 兒 們 一 個 忙, 只 是 從 來 也 沒 有 看 過 鳥 兒 在 裡 面 休 息, 而 它 那 卷 曲 的 幼 葉 倒 是 像 一 隻 隻 的 雛 鳥 蹲 在 裡 面 呢! 因 此 大 家 給 它 取 了 個 貼 切 的 名 字, 就 叫 鳥 巢 蕨 食 用 / 觀 賞 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 將 新 芽 稍 事 洗 淨, 即 可 炒 魚 片 肉 絲 等, 滋 味 鮮 美 2. 煮 蛋 花 湯 或 肉 絲 湯 3. 煮 稀 飯 或 做 成 泡 菜 4. 佈 置 庭 園 水 池 邊 常 用 的 花 材

21 月 桃 中 文 科 名 薑 科 月 桃 月 桃 的 花 月 桃 的 果 實 學 名 Alpinia speciosa (Wendl.) K. Schum. 科 名 Zingiberaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 玉 桃 良 姜 虎 子 花 直 立 草 本 夏 季 花 果 多 年 生 草 本, 高 1-3 公 尺, 葉 廣 披 針 形, 長 公 分, 寬 公 分, 葉 緣 有 細 毛, 葉 鞘 甚 長 ; 圓 椎 花 序 呈 穗 開 展, 長 公 分 ; 花 漏 斗, 花 萼 管, 唇 瓣 大 型 而 帶 黃 色, 具 有 紅 點 及 條 斑 ; 雄 蕊 3 枚, 其 中 兩 枚 變 為 花 瓣, 只 有 一 枚 可 孕 性 ; 雌 蕊 1 枚 ; 果 實 球 形, 有 多 數 縱 稜, 種 子 藍 灰 色, 有 芳 香 用 途 月 桃 花 的 花 序 長 約 30 公 分, 羞 赧 的 下 垂, 花 白 色 而 微 紅, 成 可 愛 的 漏 斗, 尤 其 花 瓣 中 的 唇 瓣 更 是 美 豔 無 比, 橙 黃 中 帶 點 紅 斑 及 條 紋, 真 是 美 麗 而 它 的 果 實 也 是 玲 瓏 剔 透, 渾 圓 的 輪 廓 上 有 整 齊 的 縱 溝, 是 插 花 的 好 材 料 它 的 纖 維 亦 能 當 作 繩 索 或 編 草 蓆, 真 集 多 用 途 於 一 身 的 植 物 ; 每 年 初 夏 它 那 串 串 長 花 開 在 成 群 的 葉 片 之 中, 隨 時 都 會 讓 你 忍 不 住 多 看 幾 眼 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 採 嫩 莖, 煮 湯 或 蒸 食 2. 採 花, 煮 食 或 油 炸 食 用 3. 種 子 芳 香, 可 製 造 健 胃 及 仁 丹, 供 生 津 止 渴 及 提 神 醒 腦 用

22 蝴 蝶 薑 中 文 科 名 薑 科 蝴 蝶 薑 蝴 蝶 薑 的 地 下 莖 蝴 蝶 薑 的 花 序 學 名 Hedychium coronarium Koenig 科 名 Zingiberaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 穗 花 山 奈 蝴 蝶 花 立 芨 野 薑 花 白 蝴 蝶 花 直 立 草 本 夏 季 花 果 秋 季 花 果 多 年 生 草 本, 地 下 莖 塊 而 有 芳 香, 高 約 公 尺 ; 葉 長 橢 圓 披 針 形, 長 約 二 十 至 五 十 公 分, 表 面 光 滑, 背 面 有 毛 ; 花 序 頂 生, 密 穗, 有 大 型 的 苞 片 保 護 ; 花 純 白 色, 有 濃 烈 芳 香 ; 果 實 橘 紅 色, 成 熟 後 三 瓣 裂, 種 子 紅 棕 色 用 途 它 的 花 可 真 是 非 比 尋 常, 一 般 人 很 容 易 對 它 產 生 某 些 誤 解, 總 把 它 的 花 瓣 看 成 花 萼, 把 花 冠 筒 看 成 花 柄, 其 實 只 要 小 心 地 從 苞 片 中 取 下 一 朵 完 整 的 花 詳 細 觀 察, 立 刻 會 發 現, 原 來 它 的 花 萼 是 圓 筒, 細 細 長 長 的, 花 冠 就 從 圓 筒 的 頂 端 伸 出 來, 先 是 呈 更 細 的 管, 在 末 端 才 分 裂 為 3 個 狹 瓣 ( 為 真 正 花 瓣 ), 在 狹 瓣 內 側 有 3 片 漂 亮 的 花 瓣 構 造, 其 中 一 片 特 別 大, 稱 之 為 唇 瓣, 另 外 兩 片 稍 小, 是 雄 蕊 變 異 而 成 的, 在 花 的 中 心 部 分, 有 一 根 長 長 的 棒 物, 那 是 正 常 的 雄 蕊 與 雌 蕊 的 結 合 體, 奇 妙 吧! 食 用 / 觀 賞 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 新 芽 切 細 後, 可 煮 蛋 花 湯 文 蛤 湯 鮮 魚 湯 等 2. 新 芽 切 絲, 炒 肉 絲 豆 腐 等 3. 花 可 煮 湯 油 炸 等, 也 可 泡 茶 飲 用

23 五 節 芒 五 節 芒 五 節 芒 五 節 芒 的 新 筍 中 文 科 名 禾 本 科 學 名 Miscanthus floridulus (Labill.) Warb. ex Schumm. & Laut. 科 名 Gramineae 別 名 寒 芒 芒 草 菅 草 性 直 立 草 本 花 果 期 秋 季 花 果 多 年 生 草 本, 地 下 莖 非 常 發 達, 莖 節 處 常 有 粉 物, 葉 緣 含 有 矽 質, 能 割 傷 皮 膚 ; 圓 錐 性 描 述 花 序 大 型, 長 約 公 分, 小 穗 成 對 著 生, 但 是 穗 柄 不 等 長, 在 基 部 長 有 成 束 的 紫 紅 色 毛, 具 有 兩 朵 小 花, 雄 蕊 3 枚, 花 柱 2 枚, 穎 果 長 橢 圓 形 它 是 個 闢 荒 英 雄, 每 當 山 林 裏 有 塊 崩 塌 的 坡 地 或 河 床, 或 是 被 人 開 墾 的 裸 露 地, 它 的 種 子 就 會 悄 悄 的 空 降, 展 開 一 部 艱 辛 的 拓 荒 史 即 使 是 土 壤 不 穩 定, 養 分 貧 瘠 風 勢 強 勁 豔 陽 曝 曬 等 難 題, 都 打 擊 不 了 它 ; 而 且 它 還 會 使 用 秘 密 武 器 地 下 莖, 一 分 一 寸 地 慢 慢 拓 展 它 的 領 土, 如 果 你 想 請 它 離 開, 恐 怕 得 花 上 一 番 功 夫 堅 忍 剛 毅 的 它 也 有 柔 美 的 一 面, 秋 天 一 到, 開 起 那 一 把 把 白 色 的 芒 花, 蒼 茫 一 片, 令 人 倍 感 蕭 瑟 與 淒 美, 更 增 添 了 一 絲 絲 秋 日 的 涼 意 用 途 食 用 / 其 他 用 途 描 述 1. 嫩 芽 可 當 竹 筍 代 用 品 2. 花 序 軸 可 以 集 結 成 掃 帚

24 薏 苡 薏 苡 薏 苡 的 花 序 薏 苡 結 果 中 文 科 名 禾 本 科 學 名 Coix lachryama-jobi L. 科 名 Gramineae 別 名 薏 苡 仁 苡 仁 白 薏 仁 性 直 立 草 本 花 果 期 秋 季 花 果 多 年 生 草 本, 株 高 約 1 公 尺 左 右, 葉 片 寬 闊 而 呈 披 針 形 ; 花 序 半 直 立 或 下 垂, 可 達 八 性 描 述 公 分 餘 ; 花 序 分 雌 雄 兩 種 小 穗, 雄 性 小 穗 生 在 頂 端, 開 花 後 即 凋 謝 ; 雌 性 小 穗 生 在 花 序 基 部, 被 一 硬 球 的 總 苞 所 包 裹, 果 實 就 藏 在 總 苞 中 薏 苡 原 產 於 亞 洲 的 熱 帶 地 區, 目 前 已 廣 泛 被 栽 培 為 穀 類 作 物, 它 適 合 生 長 在 旱 田 裡, 日 照 愈 多, 結 果 的 情 況 就 愈 好 由 於 栽 培 的 年 代 久 遠, 所 以 有 些 地 區 己 有 不 少 逸 出 歸 化 的 個 體, 成 為 野 外 求 生 的 採 集 對 象, 在 荒 郊 野 地 或 山 麓 河 邊 看 到 它, 你 可 不 要 視 而 不 見, 錯 過 品 嘗 美 食 的 好 機 會 用 途 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 種 子 及 嫩 芽 供 食 用 2. 薏 仁 具 有 健 胃 利 尿 鎮 咳 的 效 果 ; 根 可 製 成 驅 蟲 鎮 痛 藥

25 布 袋 蓮 布 袋 蓮 布 袋 蓮 布 袋 蓮 的 花 序 布 袋 蓮 葉 柄 縱 切 面 中 文 科 名 雨 久 花 科 學 名 Eichhornia crassipes (Mart.) Solms 科 名 Pontederiaceae 別 名 鳳 眼 蓮 布 袋 葵 洋 雨 久 花 大 水 萍 性 直 立 草 本 花 果 期 夏 季 花 果 秋 季 花 果 多 年 生 草 本, 漂 浮 水 面 或 生 於 泥 地, 根 系 發 達, 新 根 常 呈 藍 紫 色 ; 葉 根 生, 葉 柄 外 形 多 變, 長 5-50 公 分, 生 於 泥 地 者 長 而 瘦, 浮 於 水 面 者 則 葉 柄 常 膨 大 如 氣 囊 ; 花 期 夏 至 秋 性 描 述 季, 總 花 序 有 花 約 15 朵, 花 萼 3 片, 狹 橢 圓 形, 淡 紫 色, 花 瓣 亦 3 片, 稍 大 於 花 萼, 其 中 一 枚 有 眼 斑 紋, 花 數 眾 多, 但 結 果 率 不 高 布 袋 蓮 有 一 個 很 大 的 特 點, 那 就 是 它 具 有 驚 人 的 繁 殖 力, 每 每 在 河 流 或 沼 澤 地 及 水 田 附 近 形 成 一 股 惡 勢 力, 讓 其 他 水 生 植 物 難 以 在 其 間 立 足, 也 正 因 為 如 此, 我 們 才 能 見 到 那 串 串 的 紫 藍 點 綴 於 一 片 油 綠 間 的 美 妙 盛 景, 當 然 也 可 以 在 家 裏 小 水 池 或 盛 水 容 器 中 欣 賞 它 那 嬌 美 的 體 態 呢! 曾 經 有 研 究 指 出, 事 實 上 布 袋 蓮 是 一 種 可 以 吸 收 水 中 重 金 屬 的 植 物, 能 幫 助 我 們 清 除 水 中 的 污 染 物 呢! 在 環 境 污 染 這 麼 嚴 重 的 今 天, 有 這 麼 優 秀 的 植 物, 協 助 清 理 環 境, 真 是 應 該 好 好 的 利 用 利 用 在 從 前 養 豬 的 人 家 若 沒 有 飼 料 餵 豬 的 時 候, 也 會 到 河 裏 去 撈 些 布 袋 蓮 回 去 煮 過 之 後, 當 作 豬 的 飼 料 使 用 用 途 食 用 / 用 途 描 述 1. 將 嫩 葉 之 葉 片 及 葉 柄 洗 淨 後 蒸 食, 或 燙 熟 後 蘸 調 味 料 食 用 2. 花 可 油 炸 或 炒 食

26 紫 背 草 紫 背 草 紫 背 草 結 果 紫 背 草 幼 苗 中 文 科 名 菊 科 學 名 Emilia sonchifolia (L.) DC. 科 名 Compositae 別 名 葉 下 紅 一 點 紅 紅 背 草 牛 石 菜 紅 背 仔 性 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 一 年 生 草 木, 全 株 帶 粉 綠 色, 但 莖 葉 背 光 處 往 往 帶 紫 紅 色, 葉 的 基 部 抱 莖, 羽 6 裂, 性 描 述 葉 柄 有 翼 ; 四 季 開 花, 頭 花 序 作 繖 房 排 列, 每 一 頭 花 長 約 l2 公 分, 紫 紅 色, 全 部 由 兩 性 的 筒 花 所 形 成 ; 瘦 果 5 稜 形, 具 有 白 色 冠 毛 紫 背 草 可 以 生 長 在 海 邊, 生 長 在 平 地, 也 能 生 長 在 海 拔 1000 公 尺 左 右 的 山 地, 可 說 是 適 應 能 力 非 常 強 的 植 物 生 長 在 海 邊 的, 不 用 說, 葉 子 要 肥 厚 得 多, 記 得 曾 在 屏 東 佳 樂 水 海 濱 看 到 一 叢 紫 背 草, 葉 子 竟 然 厚 得 令 人 不 敢 一 眼 就 指 認 出 來, 這 可 以 說 是 植 物 對 還 境 的 適 應 力, 也 是 頗 值 得 我 們 作 為 借 鏡 的 地 方, 不 論 面 對 何 種 還 環 境, 總 要 能 夠 放 下 身 段, 隨 著 環 境 的 改 變 而 有 所 變 化, 如 此 才 能 順 利 的 生 存 與 繁 衍 用 途 食 用 / 藥 用 / 1. 嫩 莖 葉 帶 有 苦 味, 故 應 先 以 沸 水 燙 過 或 用 鹽 水 泡 過, 除 去 苦 味 後 再 行 煮 食 或 炒 食 2. 用 途 描 述 花 可 油 炸 或 煮 湯 3. 嫩 莖 葉 加 香 料 及 其 它 調 味 料 後 醃 漬 食 用 4. 葉 搗 汁, 能 塗 敷 火 傷 或 跌 打 撲 傷

27 台 灣 桫 欏 中 文 科 名 桫 欏 科 台 灣 桫 欏 台 灣 桫 欏 莖 部 橫 切 台 灣 桫 欏 孢 子 囊 群 學 名 Cyathea spinulosa Wall. ex Hook. 科 名 Cyatheaceae 別 名 性 花 果 期 性 描 述 桫 欏 木 羊 齒 蛇 木 直 立 草 本 無 大 型 樹 蕨 類, 幹 高 達 5 公 尺 以 上, 徑 約 15 公 分 ; 葉 柄 暗 紫 褐 色, 宿 存 性, 具 有 細 刺, 長 約 公 分 ; 葉 片 三 回 羽 裂 葉 或 複 葉, 羽 片 長 約 公 分, 下 方 羽 片 顯 著 短 縮, 小 羽 片 有 短 柄, 長 8-10 公 分, 葉 軸 羽 軸 和 中 肋 上 均 具 有 小 刺 ; 孢 子 囊 群 圓 形, 在 小 羽 軸 兩 側 各 排 一 列, 苞 膜 球 形 海 拔 公 尺 用 途 初 次 聽 到 台 灣 桫 欏 的 名 字, 感 覺 上 好 陌 生, 但 只 要 提 起 它 的 表 兄 弟 筆 筒 樹, 大 家 便 嘖 嘖 稱 奇, 因 為 它 們 十 分 相 像, 同 屬 於 樹 蕨, 是 蕨 類 植 物 的 巨 無 霸 要 區 別 筆 筒 樹 和 台 灣 桫 欏 倒 也 不 是 件 難 事, 筆 筒 樹 的 老 葉 會 整 片 由 樹 幹 上 脫 落, 留 下 明 顯 的 葉 痕 ; 台 灣 桫 欏 的 老 葉 並 不 脫 落, 凋 萎 的 葉 子 整 片 掛 在 樹 幹 上 ; 另 外 台 灣 桫 欏 的 葉 柄 顏 色 深 紫 褐 色, 且 有 刺, 筆 筒 樹 葉 柄 顏 色 較 淡 而 無 刺, 由 這 些 差 異 便 可 輕 易 辨 別 它 們 食 用 / 觀 賞 / 用 途 描 述 1. 嫩 髓 洗 淨 後 瀝 乾, 切 成 小 塊 與 牛 肉 紅 燒, 味 極 鮮 美 2. 與 魚 丸 貢 丸 等 一 起 煮 湯 3. 單 獨 素 炒 或 煮 食 4. 可 作 為 造 園 景 觀 設 計 素 材

28 藿 香 薊 藿 香 薊 藿 香 薊 藿 香 薊 的 花 序 中 文 科 名 菊 科 學 名 Ageratum conyzoides L. 科 名 Compositae 別 名 勝 紅 薊 鹹 蝦 花 毛 麝 香 南 風 草 一 枝 草 柳 仔 黃 性 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 秋 季 花 果 冬 季 花 果 一 年 生 草 本, 高 約 50 公 分, 全 株 生 有 軟 毛 ; 葉 對 生, 卵 形 或 略 作 心 形, 莖 葉 均 帶 有 濃 烈 性 描 述 的 氣 味 ; 花 期 不 定, 頭 花 排 列 成 繖 房, 全 由 管 花 所 組 成, 花 冠 白 色, 但 有 時 略 帶 紫 色, 先 端 5 裂 ; 瘦 果 黑 色, 有 冠 毛 說 來 也 許 您 不 相 信, 這 種 全 省 ( 包 括 各 離 島 ) 平 地 四 處 可 見 的 雜 草, 竟 然 是 一 種 外 來 植 物 呢! 它 原 產 熱 帶 美 洲, 不 知 道 什 麼 時 候 溜 了 進 來, 並 且 由 於 水 土 兩 相 宜, 而 有 喧 賓 奪 主 之 勢, 許 多 土 生 土 長 的 野 花 野 草 無 法 和 它 做 生 存 競 爭, 紛 紛 退 居 一 旁, 甚 至 完 全 讓 出 地 盤 呢! 外 出 野 營 郊 遊 或 健 行 活 動 時, 若 不 小 心 被 蛇 蟲 螫 咬, 可 用 它 的 汁 液 可 拿 來 作 為 救 急 之 用 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞 2. 全 草 搗 爛, 可 敷 治 蛇 傷 蟲 傷 跌 打 損 傷 小 兒 胎 熱 及 淋 疾 等 全 株 含 氫 氰 酸 及 有 毒 植 物 鹼 誤 食 莖 葉, 造 成 小 腸 充 血 急 性 腸 黏 膜 血 管 鬱 積 等 現 象 ; 及 中 毒 症 皮 膚 及 尿 液 且 會 出 現 特 異 之 刺 鼻 味

29 香 蕉 香 蕉 香 蕉 香 蕉 雄 花 香 蕉 雌 花 香 蕉 結 果 中 文 科 名 芭 蕉 科 學 名 Musa sapientum L. 科 名 Musaceae 別 名 弓 蕉 甘 蕉 芭 蕉 性 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 多 年 生 大 型 草 本 植 物 生 長 於 地 上 部 的 假 莖, 作 為 保 護 幼 葉 和 花 梗 用, 另 一 生 於 土 中 之 塊 莖, 短 圓 如 芋 頭, 葉 部 製 造 之 養 料 貯 藏 於 此 葉 片 大 型, 呈 螺 旋 排 列, 橢 圓 形 或 性 描 述 長 橢 圓 形, 全 緣 ; 花 為 穗 花 序 ; 果 實 分 段, 著 生 在 總 花 軸 上, 全 穗 之 蕉, 稱 為 果 房, 果 實 外 皮 色 未 熟 時 綠 色 或 灰 綠 色, 熟 後 帶 黃 白 色 或 橙 黃 色, 亦 有 呈 紫 紅 色 者, 果 肉 為 黃 白 色 分 佈 地 區 南 部 / 中 部 / 香 蕉 沒 有 種 子, 要 怎 麼 繁 殖 呢? 其 實 是 因 為 香 蕉 果 實 中 的 種 子, 在 改 良 品 種 的 過 程 中 慢 慢 退 化, 只 剩 下 一 粒 粒 的 小 黑 點, 因 此 不 能 用 來 播 種 繁 殖 幸 而 在 每 一 棵 母 樹 旁 都 會 長 出 1-4 棵 小 苗 來, 這 些 小 苗 連 根 挖 起 後, 就 可 重 新 栽 植 囉! 在 山 上 有 另 外 一 種 野 生 的 台 灣 芭 蕉, 它 可 是 有 種 子 的 呢! 果 肉 也 可 以 吃, 只 是 會 咬 到 它 一 顆 顆 的 黑 色 種 子! 早 期 原 住 民 還 會 將 這 些 黑 色 的 種 子, 混 入 糯 米 中 蒸 食, 是 一 種 貴 賓 才 能 享 用 的 食 品 用 途 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 1. 成 熟 果 實 可 供 食 用 2. 具 有 通 便 秘 治 喉 痛 之 效 及 中 毒 症

30 孤 挺 花 孤 挺 花 孤 挺 花 孤 挺 花 鱗 莖 孤 挺 花 果 實 和 種 子 中 文 科 名 石 蒜 科 學 名 Hippeastrum equestre (Ait.) Herb 科 名 Amaryllidaceae 別 名 喇 叭 花 百 支 蓮 性 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 多 年 生 草 本, 鱗 莖 粗 大 如 洋 蔥, 直 徑 約 7-11 公 分 葉 片 基 生, 帶 形, 長 公 分, 鮮 綠 而 有 光 澤 ;3-5 月 間 開 花, 花 莖 中 空, 長 約 公 分, 頂 端 著 生 3-6 朵 花, 構 成 繖 形 性 描 述 花 序 百 合 形 花 冠 有 6 片 花 被, 花 徑 公 分, 花 色 有 紅 白 桃 紅 橙 紅 及 斑 色, 極 為 豔 麗 ; 蒴 果 有 3 室, 內 藏 薄 膜 種 子 上 百 粒, 種 子 黑 色 在 春 天 來 臨 前, 人 們 總 喜 歡 在 家 中 栽 上 那 麼 一 盆, 好 增 添 春 的 氣 息 和 歡 樂 的 氣 氛, 尤 其 它 那 大 而 明 顯, 又 有 豔 麗 色 彩 的 花 朵, 總 吸 引 著 人 們 的 注 目, 所 以 很 適 合 當 作 家 中 的 擺 飾, 只 是 不 知 是 否 因 為 它 那 單 一 而 直 立 的 花 梗, 讓 人 覺 得 有 一 絲 絲 的 孤 單, 加 上 它 一 直 是 如 此 的 挺 直, 才 讓 人 們 稱 它 為 孤 挺 花 呢? 不 過 不 論 如 何, 下 次 逛 花 市 時, 如 果 見 到 它, 不 妨 帶 一 盆 回 家 吧, 擺 在 家 中 也 是 挺 好 的, 可 以 為 你 的 居 家 生 活 增 加 不 少 的 色 彩! 用 途 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 觀 賞, 盆 栽 或 成 排 列 種 植 最 為 理 想 2. 鱗 莖 可 抽 取 石 蒜 鹼, 以 供 藥 用 及 中 毒 症 鱗 莖 家 畜 或 幼 童 誤 食 鱗 莖, 會 引 起 嘔 吐 昏 睡 腹 瀉 等 症

31 姑 婆 芋 姑 婆 芋 姑 婆 芋 姑 婆 芋 開 花 姑 婆 芋 結 果 中 文 科 名 天 南 星 科 學 名 Alocasia macrorrhiza (L.) Schott & 科 名 Endl. Araceae 別 名 山 芋 觀 音 蓮 海 芋 天 荷 性 直 立 草 本 花 果 期 春 季 花 果 多 年 生 草 本, 根 莖 粗 大 而 斜 上, 高 常 超 過 1 公 尺 ; 葉 片 大 型, 廣 卵 形, 長 公 分 ; 寬 公 分, 先 端 鈍, 基 部 心 箭 形, 葉 脈 明 顯, 全 緣 或 波 緣 ; 春 季 開 花, 肉 穗 花 性 描 述 序, 佛 焰 苞 綠 色, 長 橢 圓 披 針 形 ; 花 單 性, 雄 花 在 花 序 上 半 部, 數 量 頗 多, 淡 土 褐 色 ; 雌 花 在 下 半 部, 綠 色 ; 漿 果 球 形, 成 熟 時 深 紅 海 拔 公 尺 它 深 居 山 林 之 間, 極 少 過 問 世 事, 但 只 要 提 起 姑 婆 芋 的 名 號, 真 是 無 人 不 知 無 人 不 曉! 它 是 芋 頭 家 族 裏 的 老 大 哥, 不 但 身 材 魁 梧, 武 功 更 不 是 蓋 的! 它 練 就 了 一 身 絕 世 毒 功, 肥 大 的 根 莖 和 全 株 的 汁 液 都 有 毒, 因 此 人 們 多 少 都 避 著 它 其 實 它 心 腸 很 不 錯 喲! 路 人 遇 到 下 雨, 想 借 把 綠 葉 傘, 它 總 是 爽 快 答 應, 從 不 推 辭 呢! 而 它 的 成 熟 果 序 也 極 美, 是 插 花 的 好 材 料 哦! 用 途 藥 用 / 有 毒 / 其 他 用 途 描 述 1. 葉 子 可 遮 雨 包 紮 物 品 等 2. 全 草 搗 碎 可 敷 腫 毒 及 治 皮 膚 病 全 株 之 汁 液 及 塊 莖 誤 食 會 引 起 口 部 喉 部 及 胃 部 灼 痛, 幼 兒 甚 至 有 痛 死 之 記 錄 ; 嚼 食 及 中 毒 症 花 穗 造 成 精 神 錯 亂 乃 至 口 部 腫 脹 灼 痛, 嚴 重 時 死 亡 汁 液 觸 及 眼 睛 將 造 成 劇 痛

32 馬 拉 巴 栗 馬 拉 巴 栗 馬 拉 巴 栗 的 花 馬 拉 巴 栗 的 果 實 馬 拉 巴 栗 的 種 子 中 文 科 名 木 棉 科 學 名 Pachira macrocarpa (Cham. & Schl.) 科 名 Schl. Bombacaceae 別 名 木 果 木 棉 栗 子 樹 美 國 花 生 性 喬 木 花 果 期 春 季 花 果 秋 季 花 果 多 年 生 常 綠 喬 木 樹 高 可 達 6 公 尺, 樹 皮 平 滑 青 綠 色 樹 幹 基 部 肥 大 葉 為 掌 複 葉, 基 部 膨 大, 柄 短, 葉 形 為 橢 圓 或 倒 卵 形 花 形 大 具 清 香 單 生 於 新 枝 頂 端 葉 腋, 花 蕾 性 描 述 細 長, 花 萼 筒 淡 綠 色, 花 瓣 5 枚, 雄 蕊 白 色 絲, 柱 頭 圓 錐 形 蒴 果 堅 硬 卵 形, 頂 端 稍 尖, 表 面 有 5 條 線 成 熟 時 自 線 處 裂 開 種 子 呈 不 規 則 橢 圓 形, 種 皮 灰 白 色, 有 條 紋 種 仁 白 色 富 含 脂 肪 它 由 於 生 性 強 健, 樹 姿 優 美, 所 以 已 被 大 家 所 接 受, 常 在 花 市 或 花 店 看 到 它, 把 它 種 在 花 盆 中, 其 根 部 會 肥 大, 而 且 耐 蔭 耐 旱, 是 另 一 種 室 內 優 良 的 觀 葉 植 物, 不 過 還 是 要 給 它 足 夠 的 光 線, 這 樣 才 能 長 得 青 翠 動 人 ; 直 接 種 在 開 闊 地 時, 樹 形 也 可 以 長 得 很 高 大 馬 拉 巴 栗 有 另 一 個 別 名 叫 美 國 花 生, 要 想 知 道 這 個 名 字 的 由 來, 把 它 的 種 子 炒 熟, 拿 來 吃 看 看, 就 知 道 它 原 因 了 用 途 食 用 / 觀 賞 / 用 途 描 述 1. 新 鮮 或 乾 燥 種 子 可 炒 熟 剝 取 種 仁 食 用 2. 樹 形 優 美, 可 供 盆 栽 或 園 植 之 用

33 咖 啡 咖 啡 咖 啡 的 果 實 咖 啡 中 文 科 名 茜 草 科 學 名 Coffea arabica L. 科 名 Rubiaceae 別 名 性 喬 木 灌 木 花 果 期 夏 季 花 果 秋 季 花 果 多 年 生 常 綠 小 喬 木 或 灌 木 樹 形 優 美, 大 小 差 異 甚 多, 約 4-9 公 尺, 有 堅 硬 之 主 幹, 及 深 入 土 中 之 根 群 葉 對 生, 披 針 形, 葉 脈 突 起, 葉 面 具 臘 質 花 簇 生, 美 觀 並 會 散 發 濃 性 描 述 郁 的 香 氣 果 實 成 簇 生 於 側 枝 對 生 葉 片 間, 漿 果, 長 橢 圓 形, 紅 色 或 深 紫 色 從 開 花 到 果 實 成 熟 約 需 6-7 個 月, 每 一 果 實 中 通 常 會 有 2 粒 種 子, 種 子 除 去 果 殼, 便 為 俗 稱 的 咖 啡 豆, 其 重 量 僅 為 鮮 漿 果 重 量 的 15% 而 己 海 拔 高 度 分 佈 地 區 中 部 / 咖 啡 怎 麼 來 的? 夏 季 至 秋 季 果 實 成 熟, 採 下 成 熟 的 咖 啡 果 實, 先 入 脫 肉 機 中, 除 去 果 皮 及 果 肉, 再 經 過 發 酵 與 脫 膠 的 手 續, 只 剩 下 種 子, 也 就 是 咖 啡 豆 將 咖 啡 豆 放 進 脫 殼 機 中, 除 去 種 殼, 再 經 過 磨 光 的 過 程, 脫 去 一 層 銀 膜, 最 後 加 以 焙 炒 和 研 磨, 就 是 咖 啡 粉 了 當 然 每 個 地 區 的 氣 候 不 太 相 同, 而 且 烘 焙 的 技 巧 也 並 不 一 樣, 所 以 每 個 地 區 的 咖 啡 喝 起 來 的 風 味 也 自 然 有 所 差 別! 用 途 食 用 / 藥 用 / 用 途 描 述 咖 啡 為 世 界 上 重 要 的 飲 料 之 一

34 牽 牛 花 牽 牛 花 牽 牛 花 的 花 牽 牛 花 種 子 牽 牛 花 幼 苗 中 文 科 名 旋 花 科 Ipomoea nil (L.) Roth 科 名 Convolvulaceae Bombacaceae 朝 顏 碗 公 花 牽 牛 喇 叭 花 木 果 木 棉 栗 子 樹 美 國 花 生 白 丑 黑 丑 性 草 本 蔓 藤 花 果 期 夏 季 花 果 一 年 生 纏 繞 草 本, 全 株 被 粗 硬 毛 或 柔 毛 葉 寬 卵 形, 常 作 三 裂 夏 季 開 花, 單 性 描 述 頂 花 序 或 二 至 三 朵 作 聚 繖 排 列 ; 花 冠 漏 斗 形, 藍 紫 紅 紫 或 雜 色 等 ; 雄 蕊 和 花 柱 藏 在 花 冠 筒 內 ; 子 房 3 室 蒴 果 卵 球 形, 常 3 瓣 裂 ; 種 子 3-6 顆, 種 皮 灰 白 色 或 黑 褐 色 它 廣 泛 的 分 布 於 全 世 界 的 熱 帶 與 亞 熱 帶 地 區, 全 省 平 地 低 海 拔 山 地, 都 有 它 的 縱 跡 ; 其 生 機 之 旺 與 繁 殖 力 之 強, 是 大 多 數 野 花 野 草 難 比 擬 的 ; 它 的 生 存 力 很 強, 能 忍 耐 各 種 的 空 氣 污 染, 即 使 生 於 大 樓 的 工 地 裏, 長 期 遭 受 塵 土 侵 襲, 依 然 持 續 抽 芽 開 花 它 全 株 有 毒, 種 子 毒 性 最 強 由 於 在 許 多 校 園 私 人 庭 園 及 鄉 間 路 旁 圍 籬 上, 均 有 它 的 蹤 跡, 幼 童 常 採 其 花 朵 或 果 實 瓣 家 家 酒 遊 戲, 可 能 發 生 誤 食 的 情 形, 應 多 加 小 心 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 栽 培 供 觀 賞 2. 種 子 可 治 急 性 關 節 炎 腹 水 等 全 草 有 毒, 種 子 毒 性 較 強 服 用 過 量, 除 對 消 化 道 的 直 接 刺 激 造 成 嘔 吐 腹 瀉 及 中 腹 痛 與 血 便 外, 還 可 能 刺 激 腎 臟 引 起 血 尿, 重 者 尚 可 損 及 腦 神 經, 尤 以 舌 下 神 經 毒 症 最 易 受 損, 使 舌 頭 麻 痹 而 造 成 說 話 困 難, 甚 至 昏 迷 等 症

35 山 櫻 花 山 櫻 花 山 櫻 花 的 花 朵 山 櫻 花 的 果 實 中 文 科 名 薔 薇 科 學 名 Prunus campanulata Maxim. 科 名 Rosaceae 別 名 山 櫻 花 緋 櫻 福 建 山 櫻 花 性 喬 木 花 果 期 春 季 花 果 落 葉 性 小 喬 木 或 中 喬 木, 葉 卵 形 至 倒 卵 橢 圓 形, 長 4-10 公 分, 寬 2-4 公 分, 雙 重 鋸 齒 緣 ; 托 葉 線 形, 細 裂 每 年 早 春, 花 先 葉 開 放, 花 呈 下 垂 性 開 展, 單 生 或 3-5 朵 形 成 性 描 述 繖 房 花 序, 花 梗 細 長, 有 腺 毛, 萼 筒 鐘 形, 花 瓣 紫 紅 色 ; 核 果 卵 形, 長 約 1.5 公 分, 成 熟 時 深 紅 色 海 拔 高 度 海 拔 公 尺 山 櫻 花 是 春 季 賞 花 的 植 物 之 一, 尤 其 它 有 在 長 葉 之 前 開 花 的 特 色, 滿 樹 開 放 的 一 朵 朵 紫 紅 色 小 花, 一 對 對 的 鑲 在 細 長 的 枝 條 上, 也 算 是 一 種 奇 景, 而 它 所 結 的 果 實 也 是 鮮 紅 欲 滴 呢! 而 且 它 的 花 和 果, 都 是 可 以 吃 的 ; 花 可 用 採 摘 或 撿 拾 的 方 式 蒐 集, 鹽 漬 後 作 為 油 炸 物 或 湯 類 的 配 料 花 瓣 加 入 麵 包 中, 可 增 加 美 觀 及 美 味 花 朵 浸 泡 在 紹 興 酒 或 其 他 酒 類 中, 飲 來 分 外 香 醇 ; 花 瓣 曬 乾 後 可 代 替 茶 葉 利 用, 亦 可 製 成 糕 粿 成 熟 果 實 生 食, 或 加 糖 醃 漬 後 再 吃 用 途 食 用 / 用 途 描 述 1. 洗 淨 後 生 食 2. 用 糖 醃 漬 後 食 用 3. 製 成 果 醬 或 蜜 餞

36 側 柏 側 柏 側 柏 開 花 側 柏 的 果 中 文 科 名 柏 科 學 名 Thuja orientalis L. 科 名 Cupressaceae 別 名 柏 樹 扁 柏 柏 子 樹 黃 心 柏 性 喬 木 灌 木 花 果 期 春 季 花 果 夏 季 花 果 常 綠 喬 木 或 灌 木, 高 6-12 公 尺 ; 樹 皮 裂 成 條 片 脫 落 ; 小 枝 扁 平, 為 鱗 片 ; 花 綠 色, 性 描 述 單 性, 雌 雄 同 株 ; 毬 花 生 枝 頂 毬 果 有 種 鱗 4 對, 未 熟 時 肉 質 性, 成 熟 後 木 質 化, 開 裂 花 期 3-4 月, 果 期 9-11 月 海 拔 公 尺 第 一 次 見 到 它, 就 覺 得 它 是 頗 有 個 性 的 一 種 植 物, 它 不 像 別 人 把 自 己 的 葉 子 向 四 面 八 方 展 開, 卻 選 擇 把 自 己 的 葉 子 排 列 成 片, 然 後 再 一 片 片 的 排 列 在 身 體 的 周 圍, 所 以 如 果 你 從 某 一 個 角 度 觀 察 它, 說 不 定 你 會 看 到 最 扁 的 葉 子, 同 時 還 可 以 穿 過 它 的 身 軀 看 到 另 一 棵 植 株 喔! 而 它 葉 子 這 樣 的 生 長 方 式, 對 於 剛 學 植 物 分 類 需 要 壓 製 標 本 的 我 們, 可 以 說 是 提 供 一 種 前 所 未 有 的 便 利, 因 為 我 們 不 用 太 費 心 的 把 葉 子 排 列 成 一 個 平 面, 所 以 我 蠻 喜 歡 它 的, 而 且 它 的 樹 型 也 是 蠻 不 錯 的, 很 適 合 栽 植 來 觀 賞 用 途 觀 賞 / 藥 用 / 有 毒 / 用 途 描 述 1. 栽 培 為 園 景 樹 2. 枝 葉 有 利 尿 止 痛 作 用 ; 種 子 為 鎮 咳 袪 痰 藥, 也 可 為 強 壯 劑 枝 葉 有 小 毒 人 畜 誤 食, 引 起 噁 心 嘔 心 頭 暈 腹 痛 腹 瀉 症, 嚴 重 時 出 現 肺 部 水 及 中 毒 症 腫 肌 肉 痙 攣 腹 部 絞 痛 循 環 及 呼 吸 衰 竭 等, 甚 至 危 及 生 命