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1 Yearbook of Chinese Medicine and Pharmacy, 23(5), ,2005 中 醫 藥 年 報 第 23 期 第 5 冊 編 號 :CCMP93-RD-037 台 灣 青 草 藥 店 現 狀 之 調 查 研 究 張 永 勳 1 江 倍 漢 1 何 玉 鈴 2 1 中 國 醫 藥 大 學 中 國 藥 學 研 究 所 2 新 光 科 技 大 學 護 理 系 摘 要 依 目 前 法 令 青 草 藥 店 不 屬 於 衛 生 主 管 機 關 管 理, 惟 民 間 偶 有 服 用 青 草 藥 中 毒 之 報 導 時, 指 責 箭 頭 仍 指 向 衛 生 主 管 機 關, 因 此 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 將 青 草 藥 是 否 列 入 藥 政 管 理 列 為 本 年 度 研 究 重 點, 以 作 為 未 來 藥 政 施 政 參 考 本 研 究 自 2003 年 9 月 1 日 至 2004 年 11 月 30 日 為 止, 根 據 實 際 訪 查 (86 家 ) 與 中 華 電 信 hipage 的 資 料 (197 家 ) 去 除 重 複 的 店 家, 共 獲 得 223 家 青 草 店 的 名 冊 青 草 藥 店 販 賣 乾 燥 藥 材 268 種 新 鮮 青 草 藥 168 種 絞 汁 青 草 品 項 56 種 醫 院 中 藥 局 的 青 草 品 項, 飲 片 類 41 種, 科 學 中 藥 44 種 青 草 店 中 販 售 中 藥 材 51 種 本 草 中 有 收 載, 但 一 般 當 草 藥 販 賣 者 25 種 青 草 茶 常 用 品 項 47 種, 青 草 茶 茶 包 21 種, 青 草 藥 相 關 網 站 13 筆 藥 用 植 物 研 究 會 相 關 團 體 21 筆, 藥 用 植 物 園 36 家, 並 根 據 田 野 調 查 整 理 出 青 草 藥 前 50 名 排 行 榜 此 外, 並 舉 辦 青 草 藥 是 否 列 入 藥 政 管 理 座 談 會, 收 集 正 反 兩 方 意 見, 提 供 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 制 定 相 關 政 策 之 參 考 關 鍵 詞 : 青 草 店 青 草 藥 現 況 調 查 藥 政 管 理

2 Number : CCMP93-RD-037 Investigation of the Current Status of Green Herb Stores in Taiwan Yuan-Shiun Chang China Medical University ABSTRACT Currently, the Health Bureau do not regulate green herbal stores, however, if any poisoning cases were reported, the Health Bureau still the target to be blamed by the general public. Therefore, the Committee of Chinese Medicine and Pharmacy, Department of Health listed "Evaluation of the Possibility of Regulating Green Herbal Stores" as key issue in the research grant proposal to study the possibility and possible difficulties in regulating the green herbal stores. This project studied the current statue of green herb stores in Taiwan. From September 1, 2003 to November 30, 2004, we visited 86 green herb stores islandwide. Additional green herb stores information was collected from Hipage. A total of 223 green herbal stores list was collected. In these stores, 268 dried herbs, 168 fresh herbs, 56 fresh juice species were found. There were 41 species of dried herbs and 44 herb extracts granules used in Chinese medicine hospitals. Twenty-five species which were recorded in ancient herbals are also sold in these green herb stores. Forty-seven species used for herbal tea, 21 tea bags, 13 websites 21 medicinal plants related organizations, 36 medicinal plant gardens and top 50 best selling herbs species were collected and included in the report. We also held a meeting with related herbal store practitioner representatives to discuss the possibilities of regulating green herbal stores. The meeting records and the final report of this project will provide valuable reference for the Health Bureau in decision making regarding the control of green herb stores in the future. KeyWords: Green herb stores, Green herbs, Current statue, Pharmacy administration

3 壹 前 言 青 草 藥 為 早 期 醫 療 不 發 達 民 眾 使 用 來 治 病 的 方 法 之 一, 現 在 亦 是 民 眾 在 西 醫 治 療 效 果 不 佳 或 求 治 無 效 後, 所 尋 求 的 另 類 療 法 之 一, 但 僅 限 於 地 區 性 的 民 間 流 傳 使 用, 未 獲 得 普 遍 的 認 同, 更 無 臨 床 毒 性 藥 理 動 物 實 驗 的 支 持, 因 多 無 典 籍 記 載 依 目 前 法 令 青 草 藥 店 不 列 管, 開 店 僅 需 向 各 縣 市 建 設 局 工 商 課 申 請 營 利 事 業 登 記 證 即 可, 不 需 經 過 衛 生 主 管 機 關 同 意, 使 得 青 草 藥 業 者 一 直 是 醫 藥 管 理 上 的 一 大 漏 洞 這 些 本 產 之 青 草 藥, 在 民 間 長 期 流 傳 使 用, 也 累 積 了 豐 富 之 經 驗, 其 中 不 乏 療 效 顯 著 之 草 藥, 從 青 草 藥 店 業 者 作 深 入 調 查, 將 容 易 找 出 具 開 發 潛 力 之 本 土 藥 用 植 物 台 灣 全 省 各 地 市 場 附 近 皆 有 青 草 藥 店 之 設 立, 其 中 以 台 北 市 萬 華 區 青 草 巷 附 近 有 二 十 餘 家 青 草 藥 店 最 為 著 名, 販 售 常 用 青 草 藥 400 餘 種, 包 括 新 鮮 青 草 藥, 如 小 金 英 蘆 薈 左 手 香 等, 也 販 售 部 份 乾 燥 本 產 藥 材 及 各 式 茶 包, 青 草 藥 店 與 中 藥 店 最 大 不 同 在 於 其 使 用 藥 材 絕 大 部 分 為 本 產 藥 材, 由 實 際 臨 床 經 驗 印 證 中 可 收 集 到 本 產 最 有 特 色 及 潛 力 之 本 產 藥 材 目 前 法 令 對 青 草 藥 業 為 傳 統 文 化 現 今 不 列 管, 唯 如 有 意 外 中 毒 事 件, 輿 論 矛 頭 仍 然 指 向 主 管 機 關 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會, 而 形 成 藥 政 上 之 死 角 因 此 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 特 將 青 草 藥 納 入 藥 政 管 理 之 可 行 性 評 估 納 入 本 年 度 研 究 重 點, 決 策 之 前, 必 須 先 對 台 灣 青 草 藥 店 之 現 狀 作 調 查 研 究

4 貳 材 料 與 方 法 一 研 究 方 法 主 要 依 田 野 調 查 方 法, 進 行 青 草 藥 店 實 地 訪 查, 前 往 各 地 主 要 青 草 藥 店 集 散 地 收 集 青 草 藥 相 關 資 料, 了 解 並 彙 整 其 現 狀 及 探 討 其 販 售 之 青 草 藥 材 二 田 野 調 查 紀 實 座 談 會 與 青 草 藥 材 之 探 討 ( 一 ) 台 北 龍 山 寺 青 草 巷 本 計 畫 分 別 在 2003 年 9 月 18 日 2003 年 9 月 20 日 及 2004 年 5 月 24 日 三 次 到 台 北 龍 山 寺 青 草 巷 與 迪 化 街 永 樂 市 場 作 調 查 訪 問 龍 山 寺 青 草 巷 的 形 成 乃 因 開 墾 之 初 流 行 疾 病 多, 合 格 的 醫 療 人 員 又 少, 青 草 遂 成 當 時 民 間 重 要 的 醫 療 方 式 ; 當 時 的 龍 山 寺 附 有 藥 籤 及 信 徒 向 觀 世 音 菩 薩 求 籤 治 病, 因 此 龍 山 寺 旁 往 往 聚 集 大 量 青 草 攤 販, 光 復 後 逐 漸 在 今 日 的 西 昌 街 聚 集, 而 青 草 巷 因 此 成 型, 當 時 還 有 救 命 街 的 稱 號 追 溯 至 清 代 時 期, 由 於 當 時 仍 屬 傳 統 農 業 社 會, 醫 學 不 發 達, 也 沒 有 很 好 的 漢 藥 店, 人 們 生 病 的 時 候, 只 能 依 賴 親 朋 好 友 或 鄰 居 口 耳 相 傳 的 草 藥 秘 方 或 到 妙 理 求 籤, 或 找 草 藥 仙 ( 所 謂 的 赤 腳 醫 生 ) 從 台 灣 各 地 慕 名 前 來 艋 舺 龍 山 寺 的 信 徒, 到 寺 裡 巷 華 陀 仙 師 求 藥 籤 之 後, 就 向 寺 外 當 時 還 推 著 人 力 車 沿 街 叫 賣 的 草 藥 販, 購 買 藥 籤 裡 所 需 的 草 藥 後 來 青 草 巷 也 因 艋 舺 日 漸 衰 落 及 20 年 前 政 府 明 令 廢 掉 藥 籤, 寺 廟 停 止 擺 設 藥 籤 再 加 上 西 醫 ( 現 代 醫 療 ) 的 衝 擊 而 日 漸 式 微 從 民 國 九 十 年 起, 台 北 市 政 府 文 化 局 有 鑒 於 青 草 巷 過 於 髒 亂, 開 始 整 修 環 境, 一 舉 解 決 昔 日 狹 小 的 巷 弄 陰 暗 不 平, 且 常 常 漏 水 的 現 象 ( 如 圖 一 圖 二 )

5 圖 一 台 北 市 文 化 局 為 西 昌 街 青 草 圖 二 青 草 巷 實 際 上 是 指 圖 中 這 一 巷 設 立 招 牌 條 不 到 100 公 尺 的 巷 子 政 府 單 位 在 這 條 百 年 老 巷 子, 裝 上 了 擋 雨 棚 藝 術 燈 光 採 光 棚 石 板 地 坪 花 草 紋 與 吉 祥 圖 案 的 人 孔 蓋 仿 古 鑄 燈 等 並 且 在 廣 州 街 209 巷 的 通 道 牆 壁 上 設 置 12 面 的 解 說 牌, 包 括 中 英 日 三 種 語 言 ( 如 圖 三 ) 圖 三 台 北 市 政 府 文 化 局 設 立 之 青 圖 四 一 順 青 草 店 的 老 闆, 其 四 兄 弟 草 巷 解 說 牌 分 別 在 西 昌 街 開 設 四 家 青 草 店 現 在 西 昌 街 與 青 草 巷 聚 集 約 18 家 的 青 草 店, 每 當 假 日 或 夜 晚, 人 潮 總 是 特 別 的 多, 也 因 為 競 爭 激 烈, 彼 此 之 間 的 青 草 藥 也 要 相 同, 以 免 被 客 人 誤 會 成 亂 拿 青 草 給 他 使 用 西 昌 街 與 青 草 巷 這 些 店 家, 彼 此 之 間 也 有 不 同 程 度 之 親 戚 關 係, 形 成 類 似 家 族 式 的 行 業, 也 是 其 中 很 有 趣 的 地 方 ( 如 圖 四 )

6 圖 五 其 店 面 擺 滿 了 各 式 各 樣 的 青 圖 六 店 面 外 除 了 放 置 新 鮮 青 草 外, 草 藥 材, 並 用 塑 膠 袋 裝 好 另 有 青 草 茶 販 賣 給 客 人 青 草 巷 的 店 家 使 用 新 鮮 青 草 的 數 量 特 別 的 多, 一 般 每 一 家 店 約 進 100~150 種 左 右 的 新 鮮 青 草, 而 這 些 青 草 也 因 為 保 存 的 時 間 不 久, 所 以 均 為 銷 售 量 最 好 的 品 項 ( 二 ) 台 中 青 草 街 本 計 畫 在 2003 年 10 月 1 日 2004 年 8 月 14 日 2004 年 11 月 11 日 到 台 中 青 草 街 訪 問, 因 在 台 中 市 區, 有 問 題 也 常 向 青 草 街 熟 識 的 店 家 請 教 因 台 中 市 中 區 的 商 圈 近 年 來 逐 漸 沒 落, 已 轉 移 至 西 屯 區 中 港 路 這 一 帶, 台 中 市 政 府 為 了 振 興 中 區 商 圈, 於 是 規 劃 了 數 個 商 業 特 色 街 道, 其 中 台 中 市 成 功 路 90 巷 綠 川 西 街 這 兩 條 路 之 中, 早 已 聚 集 了 6 家 以 上 的 青 草 店, 於 是 市 府 便 規 劃 為 青 草 街 ( 圖 七 圖 八 ) 圖 七 台 中 市 成 功 路 90 巷 整 修 前 圖 八 台 中 市 成 功 路 90 巷 整 修 後 命 原 貌 ( 柏 油 路 地 面 ) 名 為 青 草 街 ( 地 板 重 建 )

7 所 謂 青 草 街 是 出 於 民 間 耳 熟 能 詳, 大 家 習 慣 上 的 命 名, 位 於 光 復 路 成 功 路 綠 川 西 街 與 繼 光 街 所 圍 成 之 地 帶, 其 中 央 的 十 字 型 巷 道, 縱 橫 各 約 100 公 尺, 路 寬 為 6 公 尺, 沿 巷 路 商 家 均 以 販 賣 草 藥 為 業, 各 縣 市 民 眾 往 往 不 惜 遠 道 奔 波 前 來 購 置, 由 於 青 草 街 鄰 近 火 車 站, 佔 有 地 理 上 的 優 勢, 交 通 便 利, 也 助 長 了 生 意 的 興 隆 成 功 路 青 草 街 原 屬 於 第 一 市 場 的 一 部 份, 自 從 第 一 市 場 慘 遭 祝 融 之 災 改 建 為 第 一 廣 場 後, 原 來 的 青 草 街 依 然 固 我, 仍 保 留 原 貌, 巷 內 還 是 窄 而 雜 亂, 與 改 建 的 第 一 廣 場 甚 不 搭 調 ( 如 圖 九 ) 圖 九 整 修 前 原 本 各 家 青 草 店 的 產 品 幾 乎 堆 疊 至 路 面 圖 十 現 今 整 修 後 有 較 整 齊 之 擺 設 在 台 中 市 政 府 重 新 整 修 青 草 街 之 後, 目 前 已 呈 現 明 亮 且 乾 淨 的 店 面 與 路 面, 並 規 劃 每 家 店 整 齊 劃 一 的 招 牌 與 路 牌 ( 圖 十 至 圖 十 二 ) 圖 十 一 明 亮 乾 淨 的 路 面 圖 十 二 乾 淨 的 店 面 與 招 牌 ( 金 色 部 份 有 撰 寫 其 歷 史 ) 這 些 青 草 店 不 只 買 賣 青 草, 更 提 煉 青 草 茶 冬 瓜 茶 養 肝 茶 洛 神 茶 靈 芝 茶 枸 杞 茶 等, 雖 然 青 草 店 老 闆 並 非 中 醫 師, 但 他 們 可 懂 得 不 少 民 俗 醫 療 偏

8 方, 雖 不 能 掛 牌 把 脈, 但 也 滿 足 了 不 少 前 來 抓 草 藥 的 人 們 圖 十 三 上 圖 為 藥 草 的 磁 磚 而 右 圖 為 青 草 街 歷 史 的 大 型 看 板, 並 有 中 英 對 照 的 內 容 另 外, 除 了 立 大 型 看 板 在 路 口 解 釋 青 草 街 的 歷 史 外, 街 道 的 地 板 上 也 舖 設 了 七 種 藥 草 磁 磚, 以 讓 遊 客 欣 賞 ( 圖 十 三 ) ( 三 ) 高 雄 三 鳳 宮 本 計 畫 於 2004 年 1 月 3 日 2004 年 10 月 31 日 等 數 次 前 往 拜 訪, 取 得 店 家 的 信 任, 有 問 題 隨 即 用 電 話 請 教, 三 鳳 宮 地 區 約 有 8 家 青 草 店 圖 十 四 三 鳳 宮 的 為 高 雄 市 的 重 要 信 仰 中 心 圖 十 五 河 北 二 路 的 青 草 店 三 鳳 宮 ( 如 圖 十 四 ) 是 個 台 灣 民 間 信 仰 的 重 地, 民 間 習 慣 的 草 藥 自 然 是 周 邊 不 可 或 缺 的 產 物, 原 來 是 廟 前 擺 攤 的 青 草 商 人, 後 來 在 廟 旁 邊 租 或 買 下 店 面,

9 好 多 已 代 間 相 傳, 是 高 雄 的 青 草 集 散 地, 小 市 場 的 小 販 都 是 來 此 批 貨 的, 每 家 少 說 也 有 500 種 以 上 的 青 草, 互 相 搭 配 ( 圖 十 五 ) 三 鳳 宮 前 的 青 草 店, 貨 源 來 自 台 中 以 南, 其 中 又 以 高 屏 地 區 最 大 宗, 特 別 是 產 自 屏 東 縣 里 港 旗 山 地 區 的 青 草 最 多 最 好, 原 因 是 當 地 有 不 少 的 山 泉 水, 草 質 特 佳 南 部 地 區 的 青 草 主 要 匯 集 於 三 鳳 宮 旁 河 北 二 路 段, 人 潮 眾 多 店 家 自 稱 已 經 很 難 找 到 像 這 裡 一 樣 人 來 人 往 的 店 面 店 家 老 闆 均 為 40~50 歲 的 中 年 人 圖 十 六 各 青 草 店 前 均 有 人 行 道, 因 圖 十 七 藥 農 使 用 小 貨 車 將 販 賣 的 青 此 店 家 將 其 藥 草 在 此 曝 曬 草 運 送 至 青 草 店 ( 卸 貨 中 ) 而 每 當 進 貨 之 日, 藥 農 便 會 用 小 貨 車 或 機 車 將 其 藥 草 載 來 賣 給 店 家 ( 圖 十 七 ), 而 有 些 新 鮮 的 藥 草 因 為 不 能 再 繼 續 存 放 ( 怕 發 黴 ), 便 在 各 店 家 門 前 的 人 行 道 曝 曬 起 藥 材 ( 圖 十 六 ) ( 四 ) 高 雄 岡 山 籃 筐 會 本 計 畫 於 2003 年 9 月 10 日 2003 年 10 月 10 日 2004 年 5 月 11 日 2004 年 9 月 26 日 等 4 次 市 集 機 會 前 往 考 察 據 說 籮 筐 會 已 有 兩 百 多 年 的 歷 史 了, 歷 經 清 朝 日 據 至 民 國 每 年 舉 辦 三 次, 且 每 次 都 有 它 特 殊 的 紀 念 意 義 這 三 次 分 別 是 在 農 曆 三 月 二 十 三 日 ( 媽 祖 生 日 ) 八 月 十 四 日 ( 中 秋 節 前 夕 ) 及 九 月 十 五 日 ( 義 民 爺 生 日 ) 在 舉 行 籃 筐 會 的 前 一 天 晚 上 六 點 就 可 以 開 始 販 賣, 所 以 店 家 通 常 晚 上 就 在 會 場 過 夜, 販 賣 至 隔 天 的 晚 上 12 點 早 期 籮 筐 會 是 採 以 物 易 物 的 方 式 進 行 買 賣 因 時 代 變 遷, 籮 筐 會 只 有 少 數 一 些 仍 販 賣 舊 式 物 品 的 攤 位, 大 多 已 改 變 為 現 代 化 產 品 的 商 品 展 覽 場, 類 似 大 型 的 夜 市 而 且, 目 前 這 項 流 傳 二 百 餘 年 的 活 動, 全 台 僅 存 岡 山 的 籮 筐 會 ( 圖 十 八 )

10 圖 十 八 籃 筐 會 河 華 路 段, 延 綿 2 圖 十 九 乾 燥 新 鮮 的 青 草 藥 材, 公 里 的 攤 位 均 陳 列 供 民 眾 選 購 這 些 青 草 攤 販, 有 藥 農 也 有 在 外 地 開 青 草 店 的 業 者, 因 籃 筐 會 吸 引 很 多 人 潮, 便 向 岡 山 鎮 公 所 申 請 攤 位 ( 圖 十 九 ) 圖 二 十 這 一 條 100 公 尺 的 巷 道, 聚 圖 二 十 一 店 家 將 其 販 售 之 青 草 藥 頭, 集 了 10 幾 攤 青 草 攤 販 陳 列 地 上 以 供 民 眾 選 購 其 中 有 一 條 約 100 公 尺 的 巷 道, 專 賣 青 草, 藥 農 或 店 家 到 山 上 採 藥 或 向 大 盤 批 發 藥 頭, 向 公 所 申 請 攤 位 後, 便 做 起 生 意 來 經 過 四 次 的 考 察 發 現, 這 些 藥 農 或 採 藥 人 的 年 齡 都 相 當 大 ( 約 60 多 歲 ), 兩 年 的 考 察 下 來, 一 些 採 藥 人 也 漸 漸 不 來 籃 筐 會 了, 也 無 年 輕 人 向 他 們 購 買 青 草, 顯 示 這 個 行 業 漸 漸 在 沒 落 之 中 ( 圖 二 十 二 )

11 圖 二 十 二 藥 農 開 小 貨 車, 陳 列 青 草, 供 民 眾 選 購 ( 五 ) 台 灣 東 部 之 青 草 藥 店 本 計 畫 於 2004 年 11 月 6 號 在 台 東 市 五 權 街 2004 年 11 月 7 日 在 花 蓮 市 中 正 路 2004 年 11 月 8 日 在 宜 蘭 縣 羅 東 鎮 宜 蘭 市 等 作 青 草 藥 調 查 1. 台 東 市 五 權 街 青 草 店, 其 中 一 家 為 列 冊 中 藥 商 圖 二 十 三 台 東 市 五 權 街 的 2 家 青 草 店, 其 青 草 貨 源 為 台 東 的 山 區 圖 二 十 四 店 家 的 擺 設 與 其 切 藥 頭, 為 列 冊 中 藥 商

12 2. 花 蓮 市 2 家 青 草 店, 有 加 入 藥 用 植 物 學 會, 但 不 是 列 冊 中 藥 商 圖 二 十 五 花 蓮 市 鬧 區 兩 家 青 草 店, 其 擺 設 整 齊 明 亮, 青 草 貨 源 為 花 蓮 山 區, 有 相 關 之 藥 農 協 助 店 家 取 得 貨 源 3. 宜 蘭 縣 羅 東 鎮 2 家 宜 蘭 市 3 家 青 草 中 藥 店 (1) 宜 蘭 市 康 樂 路 145 巷,3 家 均 為 列 冊 中 藥 商 圖 二 十 六 大 安 青 草 店 為 入 口 第 一 家 店, 店 內 看 似 中 藥 藥 櫃, 其 實 內 裝 的 都 是 青 草 藥 頭 外 面 放 置 新 鮮 青 草 供 民 眾 選 購

13 圖 二 十 七 依 序 左 右 為 第 二 第 三 家 青 草 中 藥 店, 再 進 入 則 為 宜 蘭 市 第 一 公 有 零 售 市 場 ( 列 冊 中 藥 商, 販 賣 青 草 之 店 家 ) (2) 羅 東 鎮 2 家 青 草 店,( 圖 二 十 八 圖 二 十 九 ) 圖 二 十 八 也 有 結 合 風 水 地 理 的 青 草 店

14 圖 二 十 九 為 國 術 館 藥 草 舖 ( 六 ) 特 殊 經 營 方 式 之 青 草 店 本 計 畫 於 2004 年 4 月 7 8 日 拜 會 豐 原 墩 腳 青 草 行, 豐 原 土 地 公 廟 內 有 2 家 販 賣 新 鮮 青 草 的 攤 販, 而 墩 腳 青 草 行 是 其 中 一 家 開 的 分 店 因 為 現 代 年 輕 人 對 於 青 草 藥 的 接 受 度 不 高, 於 是 老 闆 便 把 傳 統 的 青 草 店 改 成 現 代 茶 吧 ( 圖 三 十 圖 三 十 一 ) 圖 三 十 店 面 與 飲 料 調 配 櫃 台 圖 三 十 一 其 青 草 茶 包 區 及 放 置 青 草 藥 頭 之 藥 櫃

15 此 青 草 茶 吧 的 店 面 明 亮, 符 合 年 輕 人 的 感 覺, 夏 天 賣 青 草 茶 相 關 飲 品, 冬 天 則 加 賣 熱 的 燒 仙 草 堪 稱 現 代 化 的 青 草 藥 店 ( 七 ) 探 討 青 草 藥 店 納 入 藥 政 管 理 可 行 性 評 估 座 談 會 93 年 12 月 12 日, 在 南 投 縣 名 間 鄉 健 元 藥 用 植 物 園 舉 辦 全 國 藥 用 植 物 聯 誼 研 討 會, 會 中 討 論 青 草 藥 店 納 入 藥 政 管 理 可 行 性, 收 集 正 反 兩 方 意 見 ( 詳 見 參 結 果 之 十 一 ) 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 作 決 策 時 參 考 ( 圖 三 十 二 至 圖 三 十 七 )( 會 議 記 錄 詳 見 表 十 四 ) 與 會 貴 賓 有 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 謝 伯 舟 組 長 ( 圖 三 十 三 ) 中 國 醫 藥 大 學 中 藥 所 所 長 張 永 勳 ( 圖 三 十 二 ) 國 定 文 教 基 金 會 執 行 長 許 秀 夫 ( 圖 三 十 四 ) 中 國 醫 藥 大 學 中 醫 系 張 賢 哲 教 授 ( 圖 三 十 六 ) 南 投 縣 衛 生 局 黃 昭 郎 高 雄 市 衛 生 局 吳 安 邦, 還 有 藥 用 植 物 相 關 團 體 代 表 ( 詳 見 附 錄 表 十 四 ) 圖 三 十 二 張 永 勳 教 授 致 詞 圖 三 十 三 謝 伯 舟 組 長 致 詞 圖 三 十 四 國 定 基 金 會 許 秀 夫 執 行 長 致 詞 圖 三 十 五 與 會 貴 賓 參 與 討 論

16 圖 三 十 六 張 賢 哲 教 授 致 詞 圖 三 十 七 會 後 大 合 照 ( 八 ) 青 草 藥 材 之 鑑 定 目 前 共 收 集 298 中 青 草 藥 材 ( 如 附 錄 表 十 三 ), 購 買 300 個 標 本 瓶 ( 圖 四 十 一 ), 擬 建 立 青 草 藥 材 標 本 庫 已 購 買 照 相 設 備, 建 立 青 草 藥 材 照 片 圖 庫, 以 利 鑑 定 ( 圖 三 十 八 至 圖 四 十 一 ) 圖 三 十 八 錦 葵 科 山 芙 蓉 圖 三 十 九 橄 欖 科 杆 仔 根 Hibiscus taiwanensis Canarium album(lour.) S. Y. Hu Raeuschel 圖 四 十 千 屈 菜 科 指 甲 花 Lawsonia inermis Linn. 圖 四 十 一 裝 藥 材 之 標 本 瓶

17 青 草 藥 材 鑑 定 非 一 朝 一 夕 可 以 完 成, 目 前 僅 能 據 文 獻 考 察 得 知 相 關 資 料, 需 進 一 步 研 究 其 基 原 參 結 果 一 實 地 拜 訪 各 地 之 青 草 藥 店 ( 一 覽 表 ) 編 號 足 跡 整 理 家 數 1 台 北 市 龍 山 寺 計 有 一 順 青 草 店 福 記 青 草 店 等 18 家 18 2 台 北 市 迪 化 街 滋 生 姚 德 和 青 草 店 等 2 家 2 3 台 中 市 青 草 店 計 有 漢 強 青 草 店 阿 蘭 青 草 店 等 6 家 6 4 台 中 市 水 湳 市 場 2 家 北 屯 區 2 家 台 中 縣 計 有 潭 子 永 豐 青 草 行 等 2 家 豐 原 市 土 地 公 廟 原 昌 青 草 攤 2 家 及 墩 腳 青 草 行 1 家 台 中 縣 東 勢 鎮 東 勢 百 草 店 及 大 自 然 百 草 堂 2 家 大 肚 鄉 大 盤 商 山 源 藥 草 行 1 家 7 南 投 縣 竹 山 大 盤 商 山 友 青 草 行 1 家 1 8 高 雄 市 三 鳳 宮 計 有 源 山 青 草 行 等 8 家 8 9 嘉 義 市 新 福 本 百 草 堂 等 1 家 1 10 苗 栗 仙 山 青 草 攤 販 2 家 2 11 新 竹 義 民 廟 旁 1 家 1 12 雲 林 縣 大 盤 桂 林 青 草 行 等 2 家 2 13 高 雄 縣 岡 山 籃 筐 會, 計 有 山 葡 萄 王 先 生 山 林 青 草 行 輝 雄 青 草 行 等 20 家 14 彰 化 保 安 青 草 店 祖 傳 中 草 藥 研 究 民 間 療 法 治 療 中 心 等 4 家 4 15 台 東 市 五 權 街 賜 安 青 草 中 藥 鋪 東 芳 草 藥 舖 等 2 家 2 16 花 蓮 市 回 生 堂 青 草 舖 萬 安 堂 青 草 舖 等 2 家 2 17 宜 蘭 縣 羅 東 市 北 京 青 草 店 弘 竹 藥 頭 舖 等 2 家 2 18 宜 蘭 市 康 樂 路 145 巷 大 安 大 明 永 安 青 草 店 等 3 家, 均 為 列 冊 中 藥 商 總 計

18 本 研 究 根 據 中 華 電 信 hipage( 中 華 黃 頁 以 關 鍵 字 : 青 草 店 青 草 草 藥 店 青 草 行 等 進 行 查 詢, 共 獲 得 197 家 青 草 店 再 根 據 實 際 訪 查 (86 家 ) 與 中 華 電 信 hipage 的 資 料 (197 家 ) 去 除 重 複 的 店 家, 共 獲 得 223 家 青 草 店 的 名 冊 ( 如 附 錄 表 一 ) 二 青 草 藥 店 開 店 方 法 查 青 草 藥 其 販 售 許 可 請 向 當 地 縣 ( 市 ) 政 府 建 設 局 ( 經 濟 局 ) 工 商 課 申 請 營 利 事 業 登 記 證 亦 即 有 繳 稅 金 即 可 開 業 青 草 學 習 管 道, 則 有 各 地 的 藥 用 植 物 學 會 研 究 會 工 會 或 各 大 學 推 廣 教 育 中 心 等, 開 辦 相 關 藥 用 植 物 研 習 班, 以 供 民 眾 學 習, 則 詳 述 如 下 三 開 店 業 者 分 析 ( 一 ) 祖 傳 從 先 祖 開 始, 父 親 親 戚 都 從 事 青 草 藥 販 賣 工 作 現 今 青 草 藥 店 大 多 標 榜 祖 傳 秘 方, 其 實 是 因 其 店 家 從 前 幾 代 就 開 始 販 售 青 草 藥 材, 累 積 的 經 驗 驗 方, 便 標 榜 祖 傳 秘 方, 用 以 吸 引 客 人 但 有 的 店 家 只 是 為 了 吸 引 顧 客, 無 實 際 經 驗, 以 祖 傳 方 式 促 銷 ( 二 ) 自 學 從 小 就 對 青 草 藥 有 濃 厚 的 興 趣, 從 而 開 業 早 期 台 灣 的 醫 療 資 源 匱 乏, 求 得 一 醫 一 藥 動 則 十 百 萬, 非 傾 家 蕩 產 不 能 治 療 家 人 疾 患 民 眾 因 無 能 力 負 擔 龐 大 醫 療 支 出, 所 以 早 期 先 民 藉 由 使 用 屋 前 屋 後, 農 地 山 林 的 青 草 藥 材, 累 積 不 少 使 用 的 經 驗 現 今 大 約 40~50 歲 的 民 眾, 大 多 略 懂 藥 性, 因 從 小 在 較 困 苦 的 環 境 長 大, 便 跟 從 父 母 祖 父 母 一 同 使 用 青 草 療 疾 即 所 謂 見 青 就 是 藥, 俯 拾 即 是, 不 像 中 藥 材 和 西 藥 需 花 費 大 量 金 錢 以 收 療 效 這 些 人 進 而 從 事 青 草 販 售 的 行 業 ( 三 ) 研 習 班 ( 補 習 班 ) 經 由 藥 用 植 物 研 究 會 或 學 會, 各 地 青 草 藥 研 習 班 的 開 班 授 徒, 進 而 從 事 青 草 藥 販 賣 工 作 這 些 藥 用 植 物 學 會 研 究 會 或 工 會, 在 會 務 上 大 多 會 推 行 青 草 研 習 班 有 興 趣 的 民 眾, 均 可 報 名 參 加, 惟 其 必 須 先 入 會, 以 及 繳 交 報 名 費 才 能 上 課 有

19 的 團 體 標 榜 輔 導 取 得 青 草 店 的 執 照, 輔 導 開 業, 並 供 應 其 青 草 材 料 而 國 內 各 大 學 也 有 開 辦 相 關 的 藥 用 植 物 研 習 班, 如 中 國 醫 藥 大 學 推 廣 中 心 輔 仁 大 學 推 廣 中 心 國 立 空 中 大 學 推 廣 中 心 等 等, 都 有 開 辦 藥 用 植 物 相 關 課 程, 廣 邀 國 內 知 名 專 家 學 者 前 往 授 課 此 外, 也 曾 在 網 路 上 查 詢 到 台 中 縣 太 平 市 勞 工 基 金 會 有 舉 辦 相 關 輔 導 就 業 的 青 草 課 程 所 以, 藉 由 這 些 青 草 相 關 團 體 的 青 草 課 程, 從 而 開 業 的 人 為 數 不 少 ( 四 ) 其 他 只 賣 青 草 茶, 養 肝 茶, 或 苦 茶 等 據 田 野 調 查 得 知, 夏 天 某 些 風 景 區 販 賣 青 草 茶 的 攤 販, 一 天 收 入 最 高 竟 然 可 高 達 2 萬 多 元, 因 一 杯 青 草 茶 要 價 40~50 元, 夏 天 炎 熱, 生 意 便 特 別 的 好 所 以, 有 很 多 店 家 只 賣 青 草 茶, 如 台 中 市 中 華 路 的 皇 家 濃 厚 青 草 茶 舖 高 雄 市 民 主 橫 路 的 濃 厚 鋪 青 草 茶 等 只 賣 青 草 茶 的 店 家, 也 能 生 存 四 青 草 店 常 用 青 草 藥 排 行 榜 ( 田 野 調 查 排 行 榜 ) 據 田 野 調 查 結 果 發 現, 前 50 名 青 草 排 行 榜 為 九 層 塔 芙 蓉 宜 梧 ( 藤 胡 頹 子 ) 雙 面 刺 五 爪 金 英 捅 勾 藤 羊 帶 來 大 風 草 黃 水 茄 鈕 仔 茄 賜 米 草 狗 尾 草 枸 杞 火 炭 母 草 ( 稱 飯 藤 ) 臭 川 芎 黃 花 虱 母 子 ( 虱 母 球 ) 桂 花 根 橄 欖 根 山 芙 蓉 黃 蓮 蕉 ( 黃 花 美 人 蕉 ) 磨 盤 草 ( 帽 仔 盾 ) 白 花 蓮 ( 蘿 芙 木 ) 含 羞 草 魚 腥 草 一 枝 黃 花 等 50 種, 詳 細 內 容 如 附 錄 表 三 五 新 鮮 的 乾 的 絞 汁 的 青 草 藥 品 項 田 野 調 查 中 發 現, 青 草 材 料 的 品 項 有 分 為 新 鮮 的 青 草 乾 燥 的 飲 片 其 中 新 鮮 的 青 草 為 銷 售 量 佳 的 品 項, 若 新 鮮 青 草 貨 色 轉 差, 商 家 會 曬 乾 成 乾 燥 的 青 草, 以 利 保 存 咨 就 調 查 出 的 結 果 列 表 如 下 : ( 一 ) 乾 燥 的 青 草 品 項 ( 共 268 種 ) 計 有 山 楊 桃 磨 盤 草 相 思 樹 番 仔 刺 金 射 榴 三 葉 五 加 石 菖 蒲 獼 猴 桃 官 真 紅 龍 舌 大 本 山 葡 萄 花 生 頭 雨 傘 子 檳 榔 茵 陳 蒿 麵 包 樹 蘆 竹 楓 寄 生 楊 桃 菊 花 木 小 號 黑 里 乃 茄 苳 大 風 草 生 毛 將 軍 等 268 種, 詳 細 如 附 錄 表 四

20 ( 二 ) 新 鮮 的 青 草 藥 品 項 ( 共 168 種 ) 計 有 雞 母 珠 土 牛 膝 紫 莖 牛 膝 麻 芝 糊 大 本 麻 芝 糊 霍 香 薊 仙 鶴 草 白 尾 蜈 蚣 ( 散 血 草 ) 姑 婆 芋 蘆 薈 月 桃 紅 田 烏 刺 莧 穿 心 蓮 客 人 茉 草 金 線 連 藤 三 七 牛 樟 菇 絲 線 吊 銅 鐘 ( 台 灣 土 圞 兒 ) 艾 草 天 門 冬 蔓 草 蟲 豆 蕁 廣 菜 ( 落 葵 ) 白 馬 蝶 花 射 干 ( 紅 花 尾 蝶 花 ) 等 168 種, 詳 細 如 附 錄 表 五 ( 三 ) 絞 汁 的 青 草 品 項 ( 共 56 種 ) 穿 心 蓮 六 角 英 紅 田 烏 鱸 鰻 耳 ( 毬 蘭 ) 藤 三 七 八 卦 白 花 菜 菁 芳 草 臭 川 芎 肝 炎 草 紅 三 七 ( 蚌 蘭 ) 艾 葉 走 馬 胎 鵝 不 食 草 ( 石 胡 荽 ) 雞 角 刺 ( 大 薊 ) 茯 苓 菜 鱧 腸 葉 下 紅 白 鳳 菜 兔 兒 菜 大 公 英 ( 刀 傷 草 ) 開 脾 草 山 瑞 香 ( 蔓 澤 蘭 ) 臺 灣 蒲 公 英 五 爪 金 英 等 56 種, 詳 細 如 附 錄 表 六 六 青 草 茶 常 用 原 料 ( 共 47 種 ) 咸 豐 草 鳳 尾 草 仙 草 金 錢 薄 荷 五 斤 草 ( 車 前 草 ) 薄 荷 筆 仔 草 黃 花 蜜 菜 蚶 殼 草 臭 搓 草 ( 魚 腥 草 ) 兔 仔 菜 貓 鬚 草 魚 針 草 白 花 草 ( 虎 咬 ) 一 枝 香 秤 飯 藤 ( 火 炭 母 草 ) 長 柄 菊 鴨 舌 馬 鞭 草 海 金 沙 紅 骨 蛇 萬 點 金 甜 珠 草 菁 芳 草 三 點 金 草 等 47 種, 詳 細 如 附 錄 表 七

21 七 青 草 茶 包 系 列 圖 四 十 二 店 家 的 青 草 茶 包 包 裝 ( 有 標 示 內 容 物 店 號 電 話 ) 其 他 調 查 到 的 青 草 茶 包 產 品 名 稱 如 下 : 苦 茶 官 草 茶 筋 骨 茶 清 血 茶 七 葉 膽 茶 金 線 連 茶 化 石 草 茶 清 肝 茶 包 酸 痛 茶 包 糖 尿 茶 包 清 血 茶 包 抗 癌 腫 包 烏 髮 茶 包 減 脂 茶 包 仙 鶴 青 草 茶 青 草 茶 包 洛 神 仙 楂 茶 鑽 地 草 養 生 茶 包 金 棗 茶 包 尿 酸 茶 包 纖 姿 湯 茶 包 等

22 八 附 設 醫 院 中 藥 局, 關 於 非 正 宗 中 藥 的 種 類 ( 一 ) 中 藥 飲 片 類, 經 實 際 調 查 發 現, 草 藥 部 份 共 有 41 種 一 條 根 一 點 紅 ( 一 點 ) 千 里 光 土 牛 膝 小 本 丁 站 杇 山 苧 麻 六 月 雪 ( 山 澤 蘭 ) 六 神 花 ( 金 鈕 扣 ) 化 石 草 冇 骨 消 半 枝 蓮 玉 米 鬚 白 花 蛇 舌 草 白 埔 姜 等 41 種, 詳 細 如 附 錄 表 八 ( 二 ) 而 根 據 衛 生 署 中 央 健 康 保 險 局, 科 學 中 藥 濃 縮 藥 粉, 經 整 理 共 有 44 種 一 條 根 丁 豎 朽 九 層 塔 千 里 光 大 丁 大 風 草 化 石 草 毛 冬 青 半 枝 蓮 白 花 草 ( 虎 咬 ) 白 花 蛇 舌 草 白 花 蓮 ( 蘿 芙 木 ) 白 茅 根 白 椿 根 白 雞 冠 花 佛 手 柑 旱 蓮 草 ( 鱧 腸 ) 車 前 草 宜 梧 ( 藤 胡 頹 子 ) 虎 杖 等 44 種, 詳 細 如 附 錄 表 九 九 青 草 店 中, 販 賣 中 藥 的 品 項 ( 一 ) 青 草 品 項 為 中 藥 部 分 計 有 七 葉 蓮 三 葉 五 加 大 金 櫻 六 葉 野 木 瓜 天 門 冬 木 賊 白 肉 豆 白 茅 根 石 韋 艾 草 佛 手 柑 伸 筋 草 刺 桐 枇 杷 虎 杖 金 毛 狗 脊 青 葙 紅 紫 蘇 風 藤 香 附 夏 枯 草 射 干 桑 寄 生 桃 海 金 沙 益 母 草 荔 枝 茵 陳 蒿 敗 醬 草 梅 淡 竹 葉 淮 山 荷 花 通 草 魚 腥 草 紫 花 地 丁 菝 契 楓 寄 生 葛 藤 臺 灣 百 合 臺 灣 蒲 公 英 鳳 尾 草 燈 心 草 薄 荷 薑 薑 黃 薏 仁 檳 榔 雞 角 刺 ( 大 薊 ) 蘆 薈 藤 等 51 種 詳 細 如 附 錄 表 十 一 ( 二 ) 本 草 有 收 載, 但 一 般 都 當 作 草 藥 販 賣 蚶 殼 草 十 大 功 勞 九 層 塔 八 角 蓮 三 白 草 大 花 曼 陀 羅 白 毛 藤 馬 齒 莧 黑 子 菜 鼠 尾 鳳 仙 花 鬱 金 桑 樹 雞 冠 花 小 金 櫻 苦 參 山 芙 蓉 使 君 子 紅 柿 枸 杞 車 前 草 金 銀 花 芙 蓉 卷 柏 石 菖 蒲 等 15 種 詳 細 如 附 錄 表 十 二

23 十 青 草 藥 相 關 網 站 介 紹 藥 用 植 物 研 究 會 藥 園 名 錄 ( 一 ) 青 草 藥 相 關 網 站 編 號 名 稱 網 址 1 葫 蘆 網 中 草 藥 專 業 資 訊 網 2 一 順 青 草 園 地 3 萬 華 佛 俱 街 青 草 巷 4 真 合 藥 用 植 物 園 青 草 巷 - 神 農 氏 的 倉 庫 阿 嬤 的 青 草 藥 - 校 園 及 生 活 中 常 見 的 藥 用 植 物 國 立 自 然 科 學 博 物 館 台 灣 藥 草 展 台 北 市 大 佳 國 民 小 學 - 草 藥 教 學 資 料 庫 高 雄 市 青 草 藥 製 造 職 業 工 會 阿 嬤 的 小 秘 方 台 灣 青 草 園 lhttp://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/ herbal/ Exhibits/Herb/herb.htm 藥 草 教 學 資 源 庫 /index.htm asp?bid=240 ksm5903/ 12 健 元 藥 用 植 物 園 13 錦 山 國 小 藥 用 植 物 園 收 集 青 草 藥 相 關 網 站 網 址 及 主 要 內 容 共 13 筆, 列 舉 如 下

24 1. 葫 蘆 網 中 草 藥 專 業 資 訊 網 網 址 : 介 紹 : 中 醫 中 藥 民 間 青 草 藥 健 康 食 品 與 養 生 常 識 的 交 流! 其 中 以 青 草 藥 的 內 容 最 為 豐 富, 站 長 張 友 萍 碩 士 是 中 國 醫 藥 大 學 中 國 藥 學 研 究 所 畢 業 之 碩 士 並 設 有 青 草 藥 討 論 區, 青 草 藥 討 論 區 使 用 頻 繁, 常 有 青 草 方 面 的 討 論 也 不 乏 商 業 的 廣 告 2. 一 順 青 草 園 地 網 址 : 介 紹 : 主 要 是 介 紹 台 北 龍 山 寺 的 一 順 青 草 店, 並 介 紹 萬 華 青 草 巷 各 地 青 草 店 各 地 藥 園 青 草 圖 片 資 訊 青 草 藥 常 識, 還 有 青 草 課 招 生 內 容 還 不 很 齊 全, 為 業 者 自 行 架 設 的 網 站 3. 萬 華 佛 俱 街 青 草 巷 網 址 : 介 紹 : 為 台 北 市 政 府 為 重 振 後 SARS 萬 華 地 區 商 機, 特 地 推 出 萬 華 的 佛 具 街 和 青 草 巷 的 活 動, 在 九 十 二 年 七 月 二 十 五 二 十 六 日 舉 辦 萬 華 青 草 養 生 街 坊 活 動, 並 設 立 網 站

25 4. 真 合 藥 用 植 物 園 網 址 : 介 紹 : 位 於 林 口, 為 一 專 門 種 植 藥 用 植 物 批 發 零 售 及 教 學 觀 賞 的 多 元 化 藥 園, 成 立 於 民 國 九 十 年 九 月, 從 中 藥 植 物 到 民 間 草 藥, 珍 稀 植 物 共 收 集 一 仟 多 種, 這 些 原 生 植 物, 對 新 生 代 而 言 尚 且 陌 生 也 代 尋 各 種 植 物, 並 幫 助 全 省 各 地 學 校 及 休 閒 農 場 規 劃 園 區 5. 青 草 巷 神 農 氏 的 倉 庫 網 址 : 介 紹 : 為 2004 年 台 灣 網 界 博 覽 會 - 專 題 研 究 計 畫 簡 報 所 支 持 的 網 站, 台 北 市 私 立 復 興 中 學 師 生 共 13 人 合 力 完 成, 為 了 國 中 九 年 一 貫 課 程 特 別 重 視 鄉 土 教 材, 這 一 次 以 地 方 企 業 組 織 與 青 草 巷 的 故 事 為 主 題, 師 生 們 一 同 認 識 青 草 文 化 的 傳 播 活 動, 同 時 也 配 合 參 與 秋 冬 青 草 養 生 入 門 的 各 種 活 動, 期 盼 能 為 萬 華 社 區 的 青 草 巷 文 化 盡 一 份 心 力 6. 阿 嬤 的 青 草 藥 - 校 園 及 生 活 中 常 見 的 藥 用 植 物 網 址 : 介 紹 : 中 草 藥 簡 介 有 趣 的 中 藥 命 名 校 園 中 的 藥 膳 植 物 校 園 蛇 蟲 藥 植 物 校 園 中 的 青 草 藥 藥 用 植 物

26 7. 國 立 自 然 科 學 博 物 館 台 灣 藥 草 展 網 址 : 介 紹 : 自 民 國 89 年 10 月 21 日 到 民 國 90 年 1 月 13 日 一 系 列 共 18 場, 為 您 舉 辦 精 彩 的 台 灣 草 藥 " 系 列 講 座, 特 為 您 邀 請 到 中 醫 藥 學 首 席 顧 問 吳 煥 教 授 主 講, 以 臨 床 用 藥 做 基 礎, 邀 您 共 同 來 認 識 台 灣 藥 草 8. 台 北 市 中 山 區 大 佳 國 民 小 學 草 藥 教 學 資 料 庫 網 址 : 藥 草 教 學 資 源 庫 /index.htm 介 紹 : 本 校 實 施 藥 草 教 學, 校 長 向 全 校 師 生 介 紹 校 園 內 的 藥 草, 並 設 有 藥 草 步 道, 是 本 位 課 程, 更 是 本 校 特 色 9. 高 雄 市 青 草 藥 製 造 職 業 工 會 網 址 : 介 紹 : 地 址 在 高 雄 市 三 民 區 聯 興 路 145 巷 52 號, 為 從 事 青 草 藥 實 驗 栽 培 採 集 調 劑 煉 製 販 賣 之 男 女 從 業 人 員 年 滿 十 六 歲 均 得 申 請 加 入 會 員

27 10. 阿 嬤 的 小 秘 方 網 址 : 介 紹 : 由 民 間 藥 草 為 出 發 介 紹 藥 用 植 物, 以 故 事 性 方 式 帶 領 學 生 觀 察 生 活 週 遭 的 事 物, 內 容 以 配 合 社 會 領 域 為 主, 並 結 合 自 然 及 語 文 領 域, 使 學 生 以 多 元 的 方 式 學 習, 認 識 並 培 養 其 敏 銳 的 觀 察 力 11. 台 灣 青 草 園 網 址 : 介 紹 : 商 業 性 的 網 站, 販 賣 纖 姿 湯 美 白 養 顏 去 痘 茶 12. 健 元 藥 用 植 物 園 網 址 : 介 紹 : 健 元 藥 用 植 物 園 區 之 創 立 是 奉 天 上 聖 母 旨 意 所 建 立 的, 園 區 內 培 育 著 有 一 千 多 種 的 藥 用 植 物, 園 主 本 著 藥 草 濟 世 救 人 的 理 念, 翻 山 越 嶺 四 處 採 集, 足 跡 踏 遍 台 灣 各 地 及 多 國 領 域, 辛 苦 的 創 立 本 植 物 園 園 區

28 13. 錦 山 國 小 藥 用 植 物 園 網 址 : 介 紹 : 錦 山 國 小 藥 用 植 物 園, 也 是 國 小 中 有 藥 園 的 一 個 例 子, 為 了 讓 小 朋 友 能 認 識 週 遭 的 植 物 ( 二 ) 藥 用 植 物 研 究 會 計 有 國 定 文 教 基 金 會 中 國 藥 用 植 物 學 會 台 灣 省 藥 用 植 物 學 會 桃 園 縣 藥 用 植 物 學 會 新 竹 市 藥 用 植 物 學 會 台 灣 省 民 間 藥 用 植 物 研 究 會 南 投 縣 藥 用 植 物 研 究 會 臺 中 市 藥 用 植 物 研 究 會 嘉 義 市 藥 用 植 物 學 會 高 雄 市 藥 用 植 物 學 會 台 東 藥 用 植 物 學 會 宜 蘭 縣 藥 用 植 物 學 會 彰 化 縣 藥 用 植 物 學 會 高 雄 縣 藥 用 植 物 學 會 花 蓮 縣 藥 用 植 物 協 會 中 華 民 國 藥 草 研 究 會 台 中 市 青 草 藥 製 造 職 業 工 會 屏 東 縣 青 草 藥 製 造 職 業 工 會 台 北 市 青 草 藥 製 造 職 業 工 會 台 北 縣 青 草 藥 製 造 職 業 工 會 等 21 個 單 位 ( 詳 細 如 附 錄 表 二 ) ( 三 ) 藥 園 名 錄 國 立 中 國 醫 藥 研 究 所 國 家 藥 園 中 國 醫 藥 大 學 佛 法 山 藥 園 高 美 植 物 附 藥 園 月 眉 糖 廠 藥 園 安 石 園 藥 園 天 人 合 一 藥 園 王 老 發 藥 園 林 德 保 藥 園 羅 氏 秋 水 茶 藥 園 許 國 喧 藥 園 崑 崙 藥 園 ( 台 灣 植 物 藥 園 ) 石 榮 通 藥 園 光 裕 堂 中 醫 診 所 藥 園 龍 雲 山 莊 藥 園 藥 用 植 物 園 37 家 詳 細 如 附 表 十 十 一 探 討 青 草 藥 納 入 藥 政 管 理 之 可 行 性 評 估 座 談 會 本 研 究 於 93 年 12 月 12 日, 於 南 投 縣 名 間 鄉 健 元 藥 用 植 物 園 舉 辦 青 草 藥 是 否 列 入 藥 政 管 理 之 座 談 會, 與 會 貴 賓 ( 如 附 錄 表 十 四, 座 談 會 會 議 記 錄 ) 討 論 相 關 正 反 面 意 見 如 下

29 ( 一 ) 正 面 意 見 : 1. 青 草 店 應 納 入 藥 政 管 理, 因 青 草 藥 及 民 間 藥, 其 中 來 源 多 為 有 毒 植 物, 使 用 的 用 量 應 參 考 有 經 驗 的 專 家 意 見 2. 若 主 管 機 關 欲 列 管, 希 望 能 辦 理 相 關 課 程, 讓 水 準 不 一 的 台 灣 青 草 藥 店 業 者 能 有 一 定 的 職 業 能 力, 並 給 予 認 證 3. 有 管 理 對 業 者 才 有 保 障 4. 青 草 藥 民 間 藥 之 使 用 以 成 事 實, 在 未 列 如 藥 政 管 理 前, 希 望 政 府 相 關 單 位 能 加 強 輔 導 民 眾 及 業 者 之 教 育 5. 對 中 草 藥 用 植 物, 應 以 管 理 與 輔 導 並 行, 應 加 強 藥 用 植 物 之 研 究 與 發 展 6. 目 前 青 草 店 的 業 者, 多 為 世 襲 的 方 式 產 生 為 增 加 使 用 安 全, 必 須 對 青 草 做 相 關 的 毒 性 藥 理 研 究 7. 民 間 的 青 草 別 名 種 類 多, 要 列 入 管 理 必 須 對 業 者 進 行 教 育 進 修, 輔 導 青 草 藥 店 轉 型 成 現 代 化 經 營, 以 永 續 經 營 8. 青 草 藥 為 我 國 國 粹, 歷 史 悠 久, 源 遠 流 長, 為 促 進 青 草 藥 之 研 究, 成 立 相 關 研 究 機 構, 以 培 養 出 更 多 的 青 草 藥 人 才 ( 二 ) 反 面 意 見 : 1. 有 關 青 草 藥 業 者 列 管 與 否 必 須 有 相 關 配 套 的 條 件, 方 能 顧 及 消 費 者 將 來 引 起 的 醫 療 糾 紛 2. 對 全 民 的 健 康, 業 者 提 供 之 青 草 必 須 提 供 詳 細 的 使 用 方 法 使 用 期 限 毒 性 強 度, 以 告 知 消 費 者 3. 對 民 間 業 者 利 用 大 眾 媒 體 把 某 植 物 名 稱, 擴 大 其 功 效, 而 實 際 非 以 此 植 物 為 處 方 隱 瞞 消 費 者, 希 望 有 關 單 位 能 糾 正 其 正 確 的 東 西 4. 對 於 草 藥 的 業 者, 也 會 加 入 少 量 的 中 藥 材, 亦 值 得 有 關 單 位 之 重 視 5. 應 多 鼓 勵 農 民 栽 種 藥 草 6. 如 何 把 青 草 藥 店 定 位, 再 研 究 管 理, 尤 其 其 他 配 套 措 施 更 要 俱 全 7. 可 由 藥 用 植 物 相 關 社 團 自 行 管 理 其 會 員, 以 教 育 會 員 發 揚 台 灣 青 草 藥 店 的 特 質 文 化

30 8. 現 況 不 應 納 入 管 理, 若 要 管 理 藥 有 相 關 的 措 施, 如 研 習 證 照 證 照 制 度 為 未 來 趨 勢, 有 完 整 的 配 套 措 施 方 為 上 策 9. 青 草 藥 的 誤 用 混 用 問 題 嚴 重, 應 重 視 10. 有 經 驗 者 未 必 有 學 歷 有 高 學 歷 者 未 必 有 實 務 經 驗, 希 望 政 府 找 相 關 藥 用 植 物 人 才 來 管 理 才 比 較 合 理 肆 討 論 一 青 草 店 其 經 營 方 式 與 模 式, 與 傳 統 中 藥 店 大 同 小 異, 惟 其 販 賣 的 商 品 不 同 二 現 代 年 輕 人 對 青 草 的 接 受 度 極 低, 業 者 憂 心 10 年 後 青 草 店 會 自 然 淘 汰 三 青 草 店 的 藥 頭, 現 已 難 採 集 到 ( 大 的 粗 的 )( 圖 三 十 八 至 圖 四 十 ), 需 進 一 步 研 究 ( 目 前 收 集 的 藥 材 標 本 清 單 如 附 錄 表 十 四 ) 四 目 前 已 收 集 的 青 草 藥 材 共 298 種 ( 附 錄 表 十 四 ), 暫 定 其 學 名, 未 知 學 名 品 項 有 23 種 ( 標 Spp.)

31 伍 結 論 與 建 議 一 調 查 結 果 青 草 藥 店 有 223 家 二 販 賣 乾 燥 藥 材 268 種 新 鮮 青 草 藥 168 種 絞 汁 青 草 品 項 56 種 三 青 草 茶 常 用 品 項 47 種, 青 草 茶 茶 包 21 種 四 青 草 藥 相 關 網 站 13 筆 五 醫 院 中 藥 局 的 青 草 品 項, 飲 片 類 41 種, 科 學 中 藥 44 種 六 青 草 店 中, 青 草 品 項 為 中 藥 部 分 有 51 種 ; 本 草 有 收 載, 但 一 般 都 當 作 草 藥 者 15 種 七 藥 用 植 物 研 究 會 相 關 團 體 21 個 單 位, 藥 用 植 物 園 37 家, 並 根 據 田 野 調 查 整 理 出 青 草 藥 前 50 名 排 行 榜 八 此 外, 並 舉 辦 青 草 藥 是 否 列 入 藥 政 管 理 座 談 會, 收 集 正 反 兩 方 意 見, 提 供 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 制 定 相 關 政 策 之 參 考 誌 謝 本 研 究 計 畫 承 蒙 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會, 計 畫 編 號 CCMP93-RD-037 提 供 經 費 贊 助, 使 本 計 畫 得 以 順 利 完 成, 特 此 誌 謝

32 陸 參 考 文 獻 1. 甘 偉 松 那 琦 江 宗 會 : 雲 林 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 研 究 年 報 Vol.9, 中 國 醫 藥 學 院, 甘 偉 松 那 琦 江 雙 美 : 台 中 市 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 研 究 年 報 Vol.11, 中 國 醫 藥 學 院, 甘 偉 松 那 琦 胡 隆 傑 : 苗 栗 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 吳 偉 任 : 台 北 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 李 志 華 : 新 竹 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 林 新 旺 : 宜 蘭 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 施 純 青 : 台 南 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 黃 泰 源 : 高 雄 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 廖 英 娟 : 嘉 義 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 蔡 明 宗 : 桃 園 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 甘 偉 松 那 琦 張 賢 哲 : 南 投 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 研 究 年 報 Vol.8, 中 國 醫 藥 學 院, 甘 偉 松 那 琦 許 秀 夫 : 彰 化 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 研 究 年 報 Vol.11, 中 國 醫 藥 學 院, 甘 偉 松 那 琦 廖 江 川 : 台 中 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 研 究 年 報 Vol.10, 中 國 醫 藥 學 院, 甘 偉 松 那 琦 廖 勝 吉 : 屏 東 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所,

33 15. 謝 文 全 謝 明 村 邱 年 永 楊 來 發 : 台 灣 產 中 藥 材 之 調 查 研 究 ( 四 ) 花 蓮 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 八 十 六 年 度 委 託 研 究 計 畫 成 果 報 告, 謝 文 全 謝 明 村 邱 年 永 黃 昭 郎 : 台 灣 產 中 藥 材 之 調 查 研 究 ( 五 ) 台 東 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 八 十 六 年 度 委 託 研 究 計 畫 成 果 報 告, 謝 文 全 謝 明 村 邱 年 永 林 榮 貴 : 台 灣 產 中 藥 材 之 調 查 研 究 ( 六 ) 澎 湖 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 八 十 七 年 度 委 託 研 究 計 畫 成 果 報 告, 謝 文 全 謝 明 村 邱 年 永 柯 裕 仁 : 台 灣 產 中 藥 材 之 調 查 研 究 ( 七 ) 金 門 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 八 十 八 年 度 委 託 研 究 計 畫 成 果 報 告, 謝 文 全 謝 明 村 邱 年 永 汪 維 健 : 台 灣 產 中 藥 材 之 調 查 研 究 ( 八 ) 連 江 縣 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 行 政 院 衛 生 署 中 醫 藥 委 員 會 八 十 九 年 度 委 託 研 究 計 畫 成 果 報 告, 謝 文 全 邱 年 永 廖 隆 德 : 蘭 嶼 藥 用 植 物 資 源 之 調 查 研 究, 中 國 醫 藥 學 院 中 國 藥 學 研 究 所, 八 十 九 年 度 研 究 計 畫 成 果 報 告, 臺 灣 植 物 誌 編 輯 委 員 會 : 臺 灣 植 物 誌 (I)~(V), 現 代 出 版 社, 臺 灣 植 物 誌 第 二 版 編 輯 委 員 會 : 臺 灣 植 物 誌 (I)~(IV), 臺 灣 植 物 誌 第 二 版 編 輯 委 員 會, 中 國 醫 藥 學 院 樂 艸 會 : 藥 用 植 物 採 集 手 冊, 甘 偉 松 : 臺 灣 藥 用 植 物 誌 ( 一 )( 二 )( 三 ), 國 立 中 國 醫 藥 研 究 所, 甘 偉 松 : 藥 用 植 物 學, 國 立 中 國 醫 藥 研 究 所, 甘 偉 松 : 臺 灣 藥 用 植 物 藥 材 誌 ( 一 )( 二 )( 三 ), 國 立 中 國 醫 藥 研 究 所, 佐 佐 木 舜 一 : 綱 要 民 間 藥 用 植 物 誌, 晃 文 館, 李 幸 祥 : 台 灣 草 藥 事 典, 旺 文 社 股 份 有 限 公 司, 吳 進 錩 : 天 然 彩 色 臺 灣 藥 草 (1~3 輯 ), 南 村 書 局,1978~ 邱 年 永 張 光 雄 : 原 色 臺 灣 藥 用 植 物 圖 鑑 (1)(2)(3)(4)(5)(6), 南 天 書 局,1983~

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