Apparent and True Ileal Protein and Amino Acid Digestibilities of Casein for Growing Pigs and Sows

Size: px

Start display at page:

Download "Apparent and True Ileal Protein and Amino Acid Digestibilities of Casein for Growing Pigs and Sows"

面捷
5 years ago
Views:

1 种猪繁殖障碍与营养解决方案蒋思文博士 / 教授, 武汉 jiangsiwen@mail.hzau.edu.cn

2 提纲第一部分种公猪繁殖障碍与营养解决方案第二部分种母猪繁殖障碍与营养解决方案

3 提纲第一部分种公猪繁殖障碍与营养解决方案一人工授精公猪生产的突出问题二公猪肢蹄病与营养三公猪精液品质与营养四小结

4 猪场繁殖效率公猪繁殖力母猪繁殖力 ( 母猪年产断奶仔猪数 ) 管理人员水平 3 个因素对个体繁殖力的影响是均等的每个因素对群体繁殖力的相对作用不同公猪具有更大的影响作用群体繁殖力是累积的结果而不是累加的结果母猪产仔率 = 公猪繁殖力母猪繁殖力管理人员水平 ( 86%=95% 95% 95%)

5 母猪好好一窝, 公猪好好一坡

6 人工授精公猪的饲养目标 1. 优秀的精液产量和品质 2. 健康的肢蹄 3. 良好的性欲

7 AI rate, % 一人工授精公猪生产的突出问题猪人工授精快速发展 98% 85% 30% <5% USA USA USA Netherlands China Adapted from Singleton, 2008; Feitsma, 2009; Sun, 2008 et al. 华中农业大学

8 一人工授精公猪生产的突出问题人工授精公猪的淘汰率高 Adapted from Knox, 2008

9 活力低畸形细菌超标低精子数低精液量污染一人工授精公猪生产的突出问题 50% 40% 30% 20% 10% 公猪精液品质差的原因及比率分析 0% Adapted from Knox,2008

10 一人工授精公猪生产的突出问题造成公猪高淘汰率的主要因素 22% 21% 20% 13% 肢蹄病影响性欲和爬跨采精架 Knox (2008)

11 一人工授精公猪生产的突出问题肢蹄病是其四肢或蹄部发生疾病的总称, 是养猪生产中普遍存在的问题 ( 冯占雨,2010) 肢蹄病诱发因素很多, 一般将其归结为 : 营养水平地板系统遗传背景舍饲条件和健康水平 (Slevin et al., 2001;Jørgensen,2003 )

12 二公猪肢蹄病与营养 Ca P VD 电解质 (Na K Cl) 矿物质 (Cu Zn Mn) 脂肪酸维生素 A 和 K 公猪中尚未研究营养水平骨骼矿化体重肢蹄健康

13 二公猪肢蹄病与营养 1. 控制公猪的体况相对于母猪和阉猪, 公猪生长速度更快, 饲料利用率更高, 青年公猪跛行和关节损伤发病率高于青年母猪 (Rothschild and Christian., 1988) 应采用限饲防止体重过快增长 (Veit and Notter, 1983)

14 二公猪肢蹄病与营养表 1. 种公猪每日能量需要量的因子估测值活体重 (kg) 日增重 (g/d) 维持所需能量 (ME, MJ/d) 生长所需能量 (ME, MJ/d) 总能量 (ME, MJ/d) 饲喂量 (ME, 12.56MJ/kg) 2.7 a a 20ºC 下的估测值, 温度在 20ºC 以下, 每降 1ºC 需多供给约 0.08 kg/d 的日粮 (Kemp and Soede,2001; Tokach et al.,2004 ; Sulabo et al.,2006;tokach et al., 1996 )

15 骨组织的生长和矿化并不受限饲的影响体重 (Kg) 日粮限饲,% 自由采食跖骨长 (mm) 跖骨最大直径 (mm) (Robbins et al., 2002)

16 骨组织的生长和矿化并不受限饲的影响 ( 续 ) 体重 (Kg) 日粮限饲,% 自由采食灰分重 (g) 灰分比 (%) (Robbins et al., 2002)

17 2. 适宜的 Ca P 水平二公猪肢蹄病与营养为了维持和增强骨骼强度, 公猪日粮的适宜的 Ca 和 P 的水平应高于生长肥育猪日粮的 Ca 和 P 的水平 --Ca:0.85% ~ 0.9%;P:0.7% ~ 0.8% 更高的 Ca 和 P 的水平可能会引起软骨破损, 不利于肢蹄健康 (Crenshaw, 2003)

18 3. 锌和生物素二公猪肢蹄病与营养锌和生物素有助于降低肢蹄问题的出现 (Hesketh, 1982)

19 二公猪肢蹄病与营养锌的功能 1 催化 : 激活 Zn- 依赖金属蛋白酶的活性, 如碱性磷酸酶乙醇脱氢酶和 RNA 聚合酶等 2 依赖 Zn- 指蛋白来发挥蛋白与蛋白之间的交互连接作用角质化过程 3 调节蛋白激酶 -C 来刺激蛋白质的磷酸化产生能量 ( Hendry et al., 1997; Tomlinson et al., 2004 )

20 二公猪肢蹄病与营养 Jones 等 (2008) 以氨维乐产品替代等量的硫酸盐形式的 Zn Mn 和 Cu 后蹄底出血和白线分离与撕裂的发病率显著降低, 并且发病程度减轻以氨维乐产品分别替代 40 mg/kgzn 25 mg/kgcu 20 mg/kg Mn 后, 对蹄部损伤没有显著影响 (Bradley et al.,2011), 但是对白线撕裂和提跟腐蚀和出血具有改善作用

21 二公猪肢蹄病与营养生物素对肢蹄病的影响 ( 母猪 ) 动物日粮添加量效果参考文献后备与初产母猪大麦 - 大豆 200 和 300μg/kg 没有显著预防发病率, 但是缓解了发病程度 Grandhi et al.,1980 后备与妊娠母猪玉米 - 豆粕后备母猪 : 1250μg/kg 母猪 :500μg/kg 后备母猪蹄部损伤得分降低了 52%; 母猪蹄跟和侧壁损伤分别降低 35% 和 23% 后备母猪玉米 - 豆粕 220μg/kg 添加后每头母猪蹄部损伤部位和得分都显著降低后备与妊娠母猪大麦 - 肉骨粉 500μg/kg 添加后蹄部发病率由 55% 降到 42% Jong al.,1983 Bryant al.,1985 Greer al.,1991 et et et 后备与妊娠母猪玉米 - 豆粕 440μg/kg 无显著影响 Watkins et al.,1991

22 三公猪精液品质与营养精子的发生和生成 1. 生精上皮细胞生成期 :25-34 天 2. 精子储藏期 :10-14 天 3. 附睾公猪精子产生和成熟的过程需要 6 周左右的时间, 因此营养对精液品质的影响通常在 6 周或更长的时间才能观察到效果 (Swiestra, 1968)

23 三公猪精液品质与营养 1. 能量摄入能量摄入水平显著影响公猪的精子产生量 HL:74 MJ ME/d (5.89 kg 日粮 ) MM: 47 MJ ME/d (3.74 kg 日粮 ) LM: 25 MJ ME/d (1.99kg 日粮 ) 营养水平对约克夏公猪精子产生的影响 (Kemp et al.,1990)

24 三公猪精液品质与营养 1. 能量摄入不影响精液品质 (Stevermer et al.,1961;kemp et al.,1988) 表 2 能保证公猪正常性欲和精液产量的营养水平推荐项目代谢能含量 12.96MJ/kg 粗蛋白 14.47% 赖氨酸 0.68% 蛋氨酸 + 胱氨酸 0.44% (Kemp et al.,1988;close and Cole,2000)

25 三公猪精液品质与营养 2. 蛋白质摄入限制蛋白质摄入 (6 g 赖氨酸 /d vs 17 g 赖氨酸 /d) 会降低 7 周后的射精量和性欲 (Louis et al., 1994) 同时限制能量和蛋白摄入 (14 vs 20 g 赖氨酸 /d), 会降低射精量 (Wilson, 2000)

26 三公猪精液品质与营养 2. 蛋白质摄入进一步提高蛋白质摄入 (18 vs 31g 赖氨酸 /d) 并不能提高射精量精液品质及性欲 (Kemp, 1989)

27 三公猪精液品质与营养 3. n-3 多不饱和脂肪酸 (n-3 PUFA) 猪精子细胞膜中含有大量的 n-3 PUFA, 尤其是二十二碳六烯酸 (DHA), 暗示 DHA 在维持公猪繁殖性能中可能有重要作用 (Reese,2003) 传统的玉米 - 豆粕型日粮中,n-3 PUFA 及 DHA 的含量极少

28 三公猪精液品质与营养精子膜结构与精液品质 ( 其它物种 ) phospholipid (Aitken,1994) 精子获能 sperm DHA DPA EPA (Johnson,1972) PUFA (Lenzi,2002) 流动性 (Conquer,1999) (Gulaya,2001) 精液品质活力产量活率

29 三公猪精液品质与营养表 3 公猪日粮添加鱼油改善精液品质研究资料来源年龄 ( 月 ) 试验时间 ( 周 ) 鱼油添加 (g) n-3 PUFAs 摄入量 (g/d) 精液品质效果 VE Rooke, g 30a Estienne, g 93 +b Torres, g 30a Castellano, g 鲱鱼油或金枪鱼油注 :+: 对精液品质有改善效果 ;a: 估测值 ;b: 无显著差异

30 日粮 n-6/n-3 比和维生素 E 对公猪精子活力的影响试验设计选取 60 头月龄的健康长白公猪按照体重年龄接近的原则随机分为六个处理组 (n=10), 每个重复 1 头公猪试验期为 120d 项目一二三四五六 n-6/n 维生素 E 添加量 mg/kg 每千克油脂内添加 150mg 乙氧基喹啉 ( 含量 30%) 做抗氧化剂处理

31 日粮 n-6/n-3 比和维生素 E 对公猪精子活力的影响 Motility(%) n-6/n-3(12) n-6/n-3(5.2) n-6/n-3(1.6) b a b ** b a b Motility(%) n-6/n-3(12) n-6/n-3(5.2) n-6/n-3(1.6) b a b ** b a b 1. 与 200mg/kg 的 VE 相比, 日粮添加 400mg/kg VE 显著提高了周的精子活力 ; 75 V200 8W V V200 10W V n-6/n-3 比为 5.2 时, 精子活力最 Motility(%) n-6/n-3(12) n-6/n-3(5.2) n-6/n-3(1.6) b ** a b a b b Motility(%) n-6/n-3(12) n-6/n-3(5.2) n-6/n-3(1.6) b ** a a b b b 高 V200 V V200 V400 12W 14W

32 三公猪精液品质与营养维生素 C 在热应激条件下, 维生素 C 可以提高公猪精液浓度, 并降低畸形精子率 (Lin et al., 1985)

33 三公猪精液品质与营养硒 0.5mg/kg 的硒能提高公猪射精量精子活力正常精子比, 以及配种成功率, 效果优于添加 220IU/kg 的 VE(Marin-Guzman et al., 1997)

34 三公猪精液品质与营养 Zn 当公猪精子缺 Zn 后能够增加细胞的耗氧量和脂质过氧化物的产生 (Huacuja et al, 1973) Zn 缺乏对于精液品质会产生不利影响在大鼠上的研究表明,Zn 缺乏后精子密度活力和渗透能力降低 (Guanglin et al.,2000); Chia 等 (2000) 研究认为精浆中 Zn 浓度与精子密度 (R=0.341) 运动力 (R=0.253) 和活力 (R=0.286) 呈显著线性关系

35 三公猪精液品质与营养 Zn 以有机锌形式提高日粮 Zn 含量并不能提高公猪精液品质 (Althouse et al., 2000)

36 精液中氧化应激与营养调控 antioxidant SOD GPx CAT VitaminE vitaminc ROS-generation Immature germ cell Leukocytes,etc Damage of lipid DNA Damage Protein damage Biomembrane damage Seminal plasma antioxidant Oxidative stress Decreased motility, viability,capacity, acrosome reaction Semen quality 华中农业大 (Tremellen,2008) 学

37 ESR 基因多态性与公猪精液品质的关系不同猪种中 ESR 基因型频率和等位基因频率

38 RBP4 基因多态性与公猪精液品质的关系不同猪种中 RBP4 基因型频率和等位基因频率

39 PRLP 基因多态性与公猪精液品质的关系不同猪种中 PRLP 基因型频率和等位基因频率

40 ACTN1 基因多态性与公猪精液品质的关系不同猪种中 ACTN1 基因型频率和等位基因频率

41 四小结通过限饲控制公猪体况, 并通过特定营养物质强化骨骼的矿化, 是营养调控公猪肢蹄病的主要策略人工授精公猪需特别重视精液品质, 营养水平对精液品质和产量的影响有限 ; 应关注精液的氧化状态抗氧化剂和 n-3 PUFA 是影响公猪精液品质的重要营养物质

42 四小结人工授精公猪的饲养方案青年公猪 (1-2 岁 ) 适宜的体重增长, g/d(Whitney and Baidoo, 2010); 限制能量摄入 ; 高于生长育肥猪的氨基酸维生素和矿物质水平, 以维持较高的繁殖力和性欲 ;

43 四小结人工授精公猪的饲养方案成年公猪在满足维持代谢的基础上, 优化繁殖性能需根据环境温度和采精频率调整营养水平

44 邀请函 2014 年中国畜牧兽医学会养猪学分会学术研讨会主办 : 中国畜牧兽医学会养猪学分会承办 : 湖北省农科院畜牧兽医研究所湖北省养猪行业协会湖北金旭农业发展股份有限公司主题 : 科技创新设施养殖时间 :2014 年 6 月 23~25 日

45 部分大会报告题目 1 加拿大 Daniel Hurnik 博士 : 猪场生物安全控制和 PED 防控 2 英国 JSR 公司 Grant Walling 博士 : 遗传改良的价值对养猪企业的影响 3 日本麻布大学羽贺清典教授 : 日本猪场粪尿处理和利用 4 法国 Nikola Grumic 博士 : 猪舍环境控制 5 陈焕春院士 : 生猪健康养殖研究进展 6 李宁院士 : 抗重大传染病猪的基因工程创制 7 印遇龙院士 : 猪营养研究进展 8 张勤教授 : 全基因组关联选择 9 彭健教授 : 母猪营养和饲养管理规范

46 谢谢!

1 S P Cl Pro 2 K Na Ca Mg K Na Ca Mg % 1 6%-9% 2 1%-3% 3 70%-80% 4 P Ca Fe Cu Co Zn Se Mn Mo Ni Cr P Ca 5 VB V B1 Vpp V B2 B3 VE

1 2 1 V Pro 2 3 1 Pro 2 Fe2+ Fe3+ 3 Vc 4 Vc 5 1-12% 45-64% 4 1 S P Cl Pro 2 K Na Ca Mg K Na Ca Mg 3 1-2 11-14% 1 6%-9% 2 1%-3% 3 70%-80% 4 P Ca Fe Cu Co Zn Se Mn Mo Ni Cr P Ca 5 VB V B1 Vpp V B2 B3 VE