主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤時蔬燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹香草小羔羊 1,600 烤時蔬 / 老酒醋肋眼牛排 PRIME 16

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庶己冠
5 years ago
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1 開胃前菜松露脆薯 240 黑松露醬 / 帕瑪森起司中卷串燒 280 甜豆 / 鷹嘴豆 / 鯷魚香料油義式肉丸子 280 番茄醬汁 / 帕馬森起司蒜味番茄貽貝 360 蒜 / 辣椒 / 宜蘭蔥香炒蘑菇 320 迷迭香 / 紅蔥白酒臘腸炒貝 360 西班牙臘腸 / 蒜 / 鷹嘴豆迷你水牛起司與芝麻葉沙拉 180 櫻桃番茄 / 糯米椒杜蘭朵小麥粉炸小卷 360 玉米筍 / 櫛瓜萵苣櫛瓜沙拉 360 櫛瓜 / 紅洋蔥 / 杏仁 / 陳年起士 / 檸檬油醋薄燒干貝 ( 生食 ) 480 烏魚子 / 茴香油醋芝麻葉山火腿沙拉 420 無花果酒醋 / 新鮮乳酪燒烤醋漬大蘆筍 420 鮮奶乳酪 / 培根法國生蠔 (2 顆 ) 480 烤法國生蠔 (2 顆 ) 480 檸檬青蔥奶油 / 烏魚子冷肉起司盤 680 Lomo 風乾里脊 / 塞拉諾火腿 / 西班牙臘腸 Fontina DOP 起司 /Gorgonzola 起司海鮮盤 ( 需 3 天前預訂 ) 2,800 生蠔 / 藍鑽蟹 / 花蝦 / 淡菜 / 青辣椒酒醋 / 雞尾酒醬湯品洋蔥湯 180 每日例湯 150 海鮮湯 580 時令海鮮 / 番茄高湯自製手工麵包 - 海鹽佛卡夏 100 另加 10% 服務費

2 主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤時蔬燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹香草小羔羊 1,600 烤時蔬 / 老酒醋肋眼牛排 PRIME 16oz 1,800 芝麻葉沙拉 / 陳年起士 / 烤時蔬披薩孢子甘藍培根 450 紅蔥 / 培根山火腿瑪格莉特 450 生火腿 / 芝麻葉 / 瑪茲瑞拉 / 番茄青醬蕈菇 450 杏鮑菇 / 洋菇 / 袖珍菇酒醋燻鴨 450 青蔥 / 紅醬義大利麵 & 燉飯茴香肉腸貓耳朵麵 450 自製茴香肉腸 / 番茄 / 季節時蔬松露蛋黃義大利麵 450 溫泉蛋 / 蘆筍 / 黑松露醬煎小卷墨魚汁燉飯 450 海釣小卷 / 番茄 / 歐芹花蝦義大利麵 580 蒜味鯷魚和鮮蝦的組合香煎干貝燉飯 680 北海道干貝 / 起士燉飯 / 烏魚子 / 宜蘭蔥龍蝦義大利麵 1,200 蒜味鯷魚 / 龍蝦 / 天使麵甜點每日甜點另加 10% 服務費

3 Antipasti Truffle Fries 240 Truffle Oil/Parmesan Calamari Skewers 280 Snap Pea/Chickpea/Salsa Verde Meat Balls 280 Tomato Sauce/Parmesan Cheese Steamed Mussels 360 Tomato/Chili/Spring Onion Sautéed Mushroom 320 Rosemary/Shallot Rocket & Mini Mozzarella Salad 180 Cherry Tomato/ Manganji Green Pepper Crispy Lettuce Salad 360 Zucchini/Red Onion/Almond/Padano Cheese/ Lemon Vinaigrette Clams in White Wine and Chorizo 360 Fried Calamari 360 Zucchini/Baby Corn Scallop Crudo 480 Bottarga/Fennel Vinaigrette French Oyster (2pc) 480 Fig & Ham Salad 420 Rocket/Serrano/Fig Dressing Baked French Oyster (2pc) 480 Lemon-Spring Onion Butter/Bottarga Roasted Balsamic Asparagus 420 Burrata/Bacon Bits Cold Cut & Cheese Platter 680 Lomo/Serrano/Chorizo/Fontina DOP/Gorgonzola Seafood Platter 2,800 (requires pre-order 3 days ahead) Oyster/Shrimp/King Crab/Mussel/ Cocktail Sauce/Green Chili Mignonette Soup Onion Soup 180 Daily Soup 150 Seafood Soup 580 Seasonal Seafood/Tomato Stock Foccacia % Gratuity will be added.

4 Primi Crispy Tomahawk Pork Chop Milanese 780 Green Apple Salad/Anchovy Mayo Roasted Poussin 780 Green Chili & Preserved Lemon Marinade/ Roasted Vegetables Braised Veal Shank 780 Marsala Wine/Saffron Risotto/Gremolata Cod en Papillote 880 Tomato/Black Olive/Italian Parsley Grilled Rack of Lamb 1,600 Seasonal Veges/Balsamico Prime Rib Eye Steak 16oz 1,800 Rocket/Padano Cheese/Roasted Vegetables Pizza Brussel Sprouts 450 Shallot/Bacon Super Margherita 450 Serrano/Rocket/Mozzarella/Tomato Mushrooms 450 Oyster Mushroom/Pocket Mushroom Smoked Duck 450 Chive/Balsamic/Tomato Sauce Pasta & Risotto Orecchiette with Fennel Sausage Ragu 450 Fennel Sausage Ragu/Tomato/Seasonal Vegetables Truffle and Egg Spaghetti 450 Poached Egg/Asparagus Risotto Nero with Squid 450 Squid/Tomato/Italian Parsley Spaghetti with Scampi 580 Anchovy-Garlic Butter Seared Scallop Risotto 680 Hokkaido Scallop/Risotto/Bottarga/Spring Onion Angel Hair with Lobster 1,200 Anchovy-Garlic Butter/Lobster Stock Dolci Daily Dessert 10% Gratuity will be added.

5 雞尾酒單杯葡萄酒與餐後酒 SPRITZ 250 Spritz 為義大利代表性的餐前調酒, 以白酒義大利香料苦甜酒 (Amaros) 與些許的蘇打水調製而成, 我們並以台灣當季花果材料製作了一些延伸與變化白花野薑花 / 檸檬 / 白朗立葉酒 / 氣泡酒樹果雅凡那酒 / 蘋果白蘭地 / 藍莓 / 龍眼蜜紅 / 白酒 250 義大利 Prosecco 氣泡酒 200 義式檸檬甜酒 Limoncello 180 渣釀白蘭地 250 Montaribaldi Grappa di Nebbiolo ( 完整葡萄酒單請見後頁 ) 龍眼朝鮮薊甜酒 / 煙燻龍眼糖 / 陳年酒醋啤酒接骨木奎寧酒 / 葡萄柚 / 香艾酒 / 渣釀白蘭地漬櫻桃雪利酒 / 酒醋 / 紅酒鹽之花經典調酒 250 Aviation 琴酒 / 紫羅蘭甜酒 / 櫻桃酒 / 檸檬 Paloma 龍舌蘭 / 葡萄柚 / 萊姆 / 蘇打 Mojito 蘭姆酒 / 薄荷 / 萊姆 / 金桔 Old Fashioned 波本威士忌 / 苦精 / 帕內拉蔗糖 Satan s Whiskers 琴酒 / 甜苦艾酒 / 柑橘酒 / 柳橙季節調酒 250 桑椹伏特加 / 甜香艾酒 / 百香果 / 蘇打綠梅琴酒 / 檸檬 / 葡萄柚 / 氣泡酒釋迦伏特加 / 琴酒 / 白朗立葉酒 / 白可可 Peroni 生啤酒 ( 義大利 /500ml) 200 禾餘月光麥酒 ( 台灣 /330ml) 250 Blueberry Night 200 蜂蜜 / 柳橙 / 藍莓 / 蘇打 Ginger Lily 200 草莓 / 野薑花糖漿 / 萊姆 / 柳橙 Mulberry Bubble 200 桑椹 / 脆梅糖 / 百香 / 柳橙特製軟飲咖啡 / 茶黑咖啡 ( 冰 / 熱 ) 120 拿鐵 ( 冰 / 熱 ) 150 伯爵茶 ( 冰 / 熱 ) 180 自然水果茶 ( 冰 / 熱 ) 180 雷諾瓦花草茶 ( 熱, 無咖啡因 ) 180 苦瓜鳳梨 / 皮斯可 / 柑橘 / 胡桃苦精未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

6 Cocktails Wine & Digestif SPRITZ 250 A Spritz is a apéritif made of white wine (sometimes Prosecco is used), a bitter such as Campari or Aperol and a splash of soda. Besides the classic Spritz, we use local ingredients to make some tasty variations. Floral Ginger Lily/Lillet/Lemon/Prosecco Fruity Averna/Calvados/Blueberry/Honey Earthy Carpano Antica/Cynar/Smoky Longan Syrup Elderflower Cocci Americano/Grapefruit/Grappa/Dry Vermouth Sherry Brandied Cherry/Fleur de Sel/Cynar/Modena Vinegar Red/White 250 Prosecco 200 Limoncello 180 Montaribaldi Grappa di Nebbiolo 250 Beer Peroni Nastro Azzurro (500ML) 200 Alchemist Koshi-Light (Taiwan) 250 Soft CLASSIC 250 Aviation Gin/Violet Liqueur/Maraschino/Lemon Paloma Tequila/Grapefruit/Lime/Soda Mojito Rum/Lime/Kumquat/Sugar Old Fashioned Bourbon/Bitters/Panela Sugar Satan s Whiskers Gin/Orange Liqueur/Sweet Vermouth/Orange SEASONAL 250 Mulberry Vodka/Passion Fruit/Sweet Vermouth Plum Gin/Prosecco/Lemon/Grapefruit Custard Apple Zubrowka Vodka/Lillet/Cacao/Orange/Lemon Blueberry Night 200 Plum/Blueberry/Honey/Orange/Soda Ginger Lily 200 Strawberry/Lime/Orange/Ginger Lily/Soda Mulberry Bubble 200 Plum Syrup/Passion Fruit/Orange Black Coffee (Hot/Iced) 120 Caffè Latte (Hot/Iced) 150 Earl Grey (Hot/Iced) 180 Fruit Tea (Hot/Iced) 180 Smith Teamaker Meadow 180 (Hot, Non-caffeinated) Coffee & Tea Bitter Gourd Pineapple/Pisco/Orange/Walnut Bitters Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

7 氣泡酒 Ca Stella Prosecco Extra Dry DOC 1,100 稻草黃的色澤, 豐富的柑橘, 蘋果及梨子香氣, 口感清新平衡 Glera, Friuli/Italy Castello del Poggio Brachetto Spumante Rose Dolce DOC 1,100 主要種植於 Piemonte 境內的 Brachetto, 輕盈的酒體伴隨著草莓的酸甜滋味, 推薦搭配微辣食物或甜點 Brachetto, Piemonte/Italy Castell de Calders Brut Rose Cava 1,100 優雅的玫瑰色澤帶出持久綿密的誘人氣泡, 前段味道是讓人愉悅帶出細膩與激烈的果香, 中段氣味帶出紅色成熟水果香氣, 後段則是宜人扎實的溫暖氣味, 餘韻悠長 Grenache, Trepat, Cava/Spain Castell de Calders Brut Nature Cava 1,100 華麗的金黃色澤, 反射在一顆顆上升的氣泡中, 宜人典雅的香氣透過瓶陳後, 散發出蜂蜜成熟水果與花香氣味, 溫暖且厚實的口感, 香氣餘韻持久和諧 Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Cava/Spain Tarlant Classics-Tradition 2,800 塔隆香檳, 一款展現馬恩河谷風土的經典 RM 香檳成熟果實的誘人香氣, 包含了烤杏仁, 黃李和蘋果熟成的香味難以忽視的鮮活口感與持續力, 具結構性的圓潤, 一絲蜂蜜蛋糕與焦糖的香氣取悅許多恃酒師的味蕾 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France Veuve Clicquot Ponsardin Brut 3,200 凱歌皇牌香檳由五十種來自各地的葡萄再添加陳年的窖藏基酒釀製而成, 帶有柔順的水果山楂與麝香氣味, 口感則散發著清新的蘋果與梨子芳香, 餐前開胃飲用或搭配海鮮與淡水魚都十分適合 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne/France Moet&Chandon Brut Imperial Rose 3,400 活潑的新鮮莓果與淡淡花香, 些許的白胡椒辛香綴以薄荷草本香氣, 浪漫的粉紅色酒汁, 強烈且無法抗拒的香氣深受眾多名媛仕女喜愛 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France 自備酒款酌收開瓶費未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

8 白酒 Cà Stella Pinot Grigio DOC 1,000 豐富的甜瓜杏桃杏仁及檸檬香氣, 口感清新順口存放後風味更顯著, 酸度平衡 Pinot Grigio Friuli/Italy Pacifico Sur Reserva Chardonnay 1,000 濃郁的香氣帶著隱約迷人的百香果和鳳梨芬芳, 口感散發檸檬皮和甜瓜的美妙風味 Chardonnay, Chile Spiegelberg Riesling Kabinett 1,200 此款葡萄來自單一園精選, 具有明亮的淡金色澤, 柑橘及梅子的果香, 伴隨淡淡花香, 清新酸度與均衡的甜度平衡優雅, 是款清爽易飲的微甜白酒 Riesling, Rheinhessen/Germany Cà Stella Ribolla Gialla IGT 1,200 Ribolla 是古老的葡萄品種, 在意大利東北部的 Friuli 最為出名, 此款酒體呈現清新黃綠色澤, 豐富的榛果奶油及檸檬香氣, 口感富含礦物, 果香及略苦的餘韻 Ribolla Gialla, Friuli/Italy Vina Pomal Bianco 1,400 Viura 帶來酒體與架構 ;Malvasia 則是加上香氣與清新口感, 在比例各半的法美橡木桶中經過 4 個月的發酵熟成, 並且保留渣在桶內, 讓酒液醞釀更複雜而奔放的香氣 Viura, Malvasía, Rioja/Spain Truchard Vineyards Roussanne 1,400 金銀花, 鳳梨和茉莉花香草及的芬芳, 鮮明的口感帶著白色油桃, 梨子和杏桃風味, 爽脆宜人的酸度伴隨柑橘水果, 礦物和香料的優雅餘韻 Roussanne, California The Lindsay Collection-Little Balcony 1,400 香氣鮮明活潑, 具有熱帶水果的濃郁熱情及厚實的橡木香味並伴隨著淡雅的蘋果風韻 Chardonnay, South Australia Graacher Dompropst Riesling Kabinett (Feinherb) ,500 此款葡萄來自單一園精選, 屬於半甜白酒風格, 香氣散發出白色花束香氣, 並伴隨清新細膩的檸檬氣息, 微甜的口感伴隨著均衡酸度, 清爽宜人 Riesling, Mosel/Germany 自備酒款酌收開瓶費未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

9 白酒 Vietti Roero Arneis DOCG ,500 Arneis 又被稱為 Barolo Bianco, 此款具有芬芳的花香與清新的草本氣息, 酸度明亮, 口感上有微微的海風礦石鹹味 Arneis, Piemonte/Italy Abtiehof Riesling Spatlese (Feinherb) ,600 此款是晚摘半甜風格, 青草礦石及些許汽油味, 醒開後一些香蕉, 檸檬葉的氣息, 搭配上淡淡迷人的花香清脆的萊姆酸度與甜味交疊, 清新自然, 餘韻高雅 Riesling, Mosel/Germany Joseph Roty Bourgogne Blanc ,600 來自布根地明星酒莊 - 喬瑟夫侯堤 (Joseph Roty), 此款白酒有非常優異的成熟感以及均衡的酒體, 尾韻有令人驚喜的清爽感 Chardonnay, Bourgogne/France Cloudy Bay Sauvignon Blanc ,600 來自全球聞名的紐西蘭雲霧之灣酒廠 Cloudy Bay, 香氣生動濃郁且細緻, 結構的層次分明適合搭配清淡的風味佳餚海鮮料理 Sauvignon Blanc, Marlborough/New Zealand Henri Boillot Bourgogne ,800 金黃映著綠光, 有糖漬檸檬帶點梨子與蜂蜜香, 口中優美豐沛的的礦石感, 良好的均衡度, 尾韻有著愉悅的油脂圓潤感受 Chardonnay, Bourgogne/France Ponderi Parpinello Vermentino 64 DOC ,800 纖細的柑橘系水果香氣微微的陳皮杏仁尾韻, 清新且柔順 64 是莊園主人的爸爸第一年釀酒的年份, 為致敬給父親 50 年釀酒歷史的紀念酒款 Vermentino, Sardinia/Italy JJ Confuron Cote de Nuits Villages La Montagne ,000 清澈明亮的酒色, 鼻中香氣輕盈柔和, 漂亮的白花香及水果香, 豐富的口感伴隨著許多溫和的礦石感及非常棒的尾韻 Chardonnay, Bourgogne/France 自備酒款酌收開瓶費未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

10 紅酒 Montaribaldi Tre Stelle Barbera d Alba DOC 1,000 寶石紅帶紫色, 濃郁的櫻桃焦糖李子及黑莓香氣, 口感溫潤帶有輕柔的單寧, 在北義是最具代表性的餐酒選擇之一 Barbera, Piemonte/Italy Barocco Primitivo Puglia IGT 1,000 如櫻桃般深紅飽滿色澤, 濃郁的果香帶有些許胡椒味, 單寧酸度均衡, 柔順入口, 絲綢般感受, 是非常耐喝的酒款, 適合搭配燒烤肉類以及披薩 Primitivo, Puglia/Italy Clos Dalian Crianza 1,000 桃紅色澤帶有果醬和香料的香氣, 溫暖熱帶水果香氣與橡木香氣完美融合在一起, 帶來持久的餘韻與良好的單寧與口感 Grenache, Terra Alta/Spain Dairo Crianza 1,400 深紫帶櫻桃紅色澤, 擁有集中且濃郁的紅色水果橡木與礦物香氣, 於舌尖散發出溫暖與柔和的葡萄酒香, 是一支值得保存留傳的典藏酒款 Syrah, Mazuela, Black Garnacha, Montsant/Spain Montaribaldi Langhe Rosso DOC 1, 年以上老藤, 橡木桶發酵一年, 瓶內熟成一年具有可可及草莓香氣, 口感帶有黑巧克力李子櫻桃口味, 單寧與酸度結構均衡 Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Langhe/Italy Piccini Valiano Poggio Teo Chianti Classico DOCG 1,400 葡萄來自於單一葡萄園, 香氣具有成熟李子櫻桃及誘人的辛香 ; 入口有水果香甜巧克力苦味以及橡木氣息混和烤麵包的香氣, 是一款 100% Sangiovese 釀造的經典黑公雞 Sangiovese, Toscana/Italy Perlat Anyada ,500 亮麗的紫紅色澤, 散發出紅水果香氣與香草味因為歷經短暫橡木桶桶陳過程, 反而彰顯出該酒獨特而又持久有力的特別風味, 帶給人溫暖又餘韻不散的極致口感 Grenache, Carignan, Montsant/Spain 自備酒款酌收開瓶費未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

11 紅酒 Sol Rouge Vineyard & Winery Gypsy Rouge ,500 此款紅酒以 Grenache 為主體, 隱約散發的薰衣草香氣融合香料的芬芳, 酒體適切怡人, 餘韻伴隨鮮明的草莓和黑櫻桃的漿果香氣 Grenache, Petite Sirah, California The Lindsay Collection-Old Mac ,500 經過約天發酵然後裝入特選法國橡木桶熟陳最少 12 個月此款酒有著濃郁的果香味, 獨特莓果風味及架構良好的單寧感 Merlot, Barossa/Australia Vietti Nebbiolo Perbacco DOC ,500 此酒款的葡萄全都來自 Barolo 地區, 平均樹齡大約 35 年, 在橡木桶陳年時間為 24 個月, 裝瓶前在不銹鋼桶存放兩個月, 香氣表現出優雅的風格, 草莓櫻桃以及淡淡的薄荷氣息 Nebbiolo, Piemonte/Italy Rocca di Fabbri Rosso di Montefalco DOC ,500 寶石紅帶深紫色, 濃郁的漿果香氣, 酒體飽滿和諧且層次分明適合搭配肉類野味以及燒烤如烤羊排丁骨牛排及豬排等 Sangiovese, Sagrantino, Umbria/Italy Ponderi Parpinello Monica di Sardegna Superiore DOC ,600 Monica 是一種在薩丁尼亞島上廣泛種植的葡萄, 此款葡萄具有寶石紅色澤, 野花紅色莓果及香料香氣優雅且柔順 Monica, Sardinia/Italy Sol Rouge Vineyard & Winery Syrah ,600 深紅寶石色澤泛著些許紫光, 紅色與黑色莓果的香氣混合烘烤橡木桶的芬芳, 伴隨豐富濃郁又集中的水果芬芳和完美的單寧, 酒體結構勻稱帶出悠長的餘韻 Syrah/California Calluna Vineyards Calluna Vineyards Cuvée ,600 CS 的力量 Merlot 及 Cabernet Franc 的優雅, 以及 Malbec 與 Petit Verdot 的一絲華麗氣息深沉果香清爽酸度苦而不澀的單寧適切的酒精濃度以及持久平衡的餘韻 Cabernet Sauvgnon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot/California 自備酒款酌收開瓶費未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

12 紅酒 Mazzei Fonterutoli Chianti Classico DOCG ,800 酒體均衡優雅, 深色莓果與新鮮辛香料氣味, 濃郁而柔順的口感, 適合搭配深色醬料的義大利麵烤肉佐香料醬汁的肉類料理冷盤 ( 煙燻肉品與陳年起士 ) Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Toscana/Italy The Lindsay Collection-The Selector ,800 美國橡木桶熟陳最少 12 個月, 其中添加少部分在全新橡木桶熟陳而帶來迷人的香草風味濃郁的黑莓伴隨著些許的辛香味, 厚重的酒體讓您享受到南澳的奔放 Shiraz, Barossa/Australia The Lindsay Collection-His Only Pair ,800 美國橡木桶熟陳最少 12 個月, 呈現著艷麗的紫紅色, 均勻的酒體有著其獨特的茶藨子香味再加上細微勻稱的單寧口感 Cabernet Sauvignon, Barossa/Australia Giarola Ripasso Superiore DOC ,800 法國木桶發酵 14 個月瓶中 6 個月深寶石紅, 有濃郁的花香, 口味和諧, 餘韻辛辣, 絕佳突顯產地風味的 Ripasso Superiore, 是僅次於 Amarone 的絕佳選擇 Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto/Italy Joseph Roty Marsannay Village ,000 來自馬沙內村莊級的酒款, 香氣表現出櫻桃李子的氣息, 口感豐富多汁, 加上長時間的浸泡讓酒質帶有橡木的風味, 餘韻持續散發濃郁莓果與辛香料氣味 Pinot Noir, Bourgogne/France Ch. Phelan Segur (Saint-Estephe) ,500 在法國橡木桶中熟成 14 到 18 個月, 酒體顏色展現出深色紅石榴, 伴隨著黑莓, 藍莓與花香氣味, 酒體圓潤濃郁, 兼具扎實單寧與優雅結構 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Bordeaux/France Vietti Barolo Castiglione ,500 釀造頂級 Nebbiolo Barbera Dolcetto 酒款的指標酒莊 -Vietti, 此款 Barolo 風格中帶有成熟的櫻桃, 芬芳的紫羅蘭以及辛香料風味, 適合搭配野禽類, 羊排或者牛肉等料理 Nebbiolo, Piemonte/Italy 自備酒款酌收開瓶費未成年請勿飲酒另加 10% 服務費

13 Sparkling Wine Ca Stella Prosecco Extra Dry DOC 1,100 Glera, Friuli/Italy Castello del Poggio Brachetto Spumante Rose Dolce DOC 1,100 Brachetto, Piemonte/Italy Castell de Calders Brut Rose Cava 1,100 Grenache,Trepat, Cava/Spain Castell de Calders Brut Nature Cava 1,100 Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Cava/Spain Tarlant Classics-Tradition 2,800 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France Veuve Clicquot Ponsardin Brut 3,200 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne/France Moet&Chandon Brut Imperial Rose 3,400 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne/France White Wine Cà Stella Pinot Grigio DOC 1,000 Pinot Grigio Friuli/Italy Pacifico Sur Reserva Chardonnay 1,000 Chardonnay, Chile Niersteiner Spiegelberg Riesling Kabinett 1,200 Riesling, Rheinhessen/Germany If Bring Your Own Wine, Corkage fee is applicable. Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

14 White Wine Cà Stella Ribolla Gialla IGT 1,200 Ribolla Gialla, Friuli/Italy Vina Pomal Bianco 1,400 Viura, Malvasía, Rioja/Spain Truchard Vineyards Roussanne 1,400 Roussanne, California The Lindsay Collection-Little Balcony 1,400 Chardonnay, South Australia Graacher Dompropst Riesling Kabinett (Feinherb) ,500 Riesling, Mosel/Germany Vietti Roero Arneis DOCG ,500 Arneis, Piemonte/Italy Abtiehof Riesling Spatlese (Feinherb) ,600 Riesling, Mosel/Germany Joseph Roty Bourgogne Blanc ,600 Chardonnay, Bourgogne/France Cloudy Bay Sauvignon Blanc ,600 Sauvignon Blanc, Marlborough/New Zealand Henri Boillot Bourgogne ,800 Chardonnay, Bourgogne/France Ponderi Parpinello Vermentino 64 DOC ,800 Vermentino, Sardinia/Italy JJ Confuron Cote de Nuits Villages La Montagne ,000 Chardonnay, Bourgogne/France If Bring Your Own Wine, Corkage fee is applicable. Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

15 Red Wine Montaribaldi Tre Stelle Barbera d Alba DOC 1,000 Barbera, Piemonte/Italy Barocco Primitivo Puglia IGT 1,000 Primitivo, Puglia/Italy Clos Dalian Crianza 1,000 Grenache, Terra Alta/Spain Dairo Crianza 1,400 Syrah, Mazuela, Black Garnacha, Montsant/Spain Montaribaldi Langhe Rosso DOC 1,400 Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Langhe/Italy Piccini Valiano Poggio Teo Chianti Classico DOCG 1,400 Sangiovese, Toscana/Italy Perlat Anyada ,500 Grenache, Carignan, Montsant/Spain Sol Rouge Vineyard & Winery Gypsy Rouge ,500 Grenache, Petite Sirah, California The Lindsay Collection-Old Mac ,500 Merlot, Barossa/ Australia Vietti Nebbiolo Perbacco DOC ,500 Nebbiolo, Piemonte/Italy Rocca di Fabbri Rosso di Montefalco DOC ,500 Sangiovese, Sagrantino, Umbria/Italy If Bring Your Own Wine, Corkage fee is applicable. Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

16 Red Wine Ponderi Parpinello Monica di Sardegna Superiore DOC ,600 Monica, Sardinia/Italy Sol Rouge Vineyard & Winery Syrah ,600 Syrah/California Calluna Vineyards Calluna Vineyards Cuvée ,600 Cabernet Sauvgnon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot/California Mazzei Fonterutoli Chianti Classico DOCG ,800 Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Toscana/Italy The Lindsay Collection-The Selector ,800 Shiraz, Barossa/Australia The Lindsay Collection-His Only Pair ,800 Cabernet Sauvignon, Barossa/Australia Giarola Ripasso Superiore DOC ,800 Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto/Italy Joseph Roty Marsannay Village ,000 Pinot Noir, Bourgogne/France Ch. Phelan Segur (Saint-Estephe) ,500 Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Bordeaux/France Vietti Barolo Castiglione ,500 Nebbiolo, Piemonte/Italy If Bring Your Own Wine, Corkage fee is applicable. Drinking is prohibited to minors under the age of % Gratuity will be added.

17 午間套餐. Lunch 餐前麵包 Bread 主廚沙拉 Daily Salad 茴香肉腸貓耳朵麵 480 Orecchiette with Fennel Sausage Ragu 自製香料肉腸 / 孢子甘藍每日例湯 Daily Soup 咖啡 Coffee 茶 Tea 花蝦義大利麵 480 Spaghetti with Scampi 蒜味鯷魚 / 鮮蝦煎小卷墨魚汁燉飯 480 Risotto Nero with Squid 海釣小卷 / 番茄 / 歐芹骰子牛米蘭燉飯 480 Broiled Diced Beef with Risotto Milanese 番紅花 / 帕瑪森起司另加 10% 服務費 10% Gratuity will be added. 午間套餐限平日 11:30~14:00 供應, 例假日除外 Lunch set menu served weekdays only Mon.-Fri. 11:30-14:00

主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤時蔬燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹西西里燴海鮮 1,600 龍蝦高湯燴煮龍蝦肉海釣小卷與蛤仔的組合肋

主菜香酥米蘭戰斧豬 780 青蘋果沙拉 / 蒜味鯷魚美乃滋煎烤青辣椒檸檬小春雞 780 鹹檸檬和青辣椒醃烤 / 烤時蔬燉小牛膝 780 西西里甜紅酒 / 金色番紅花燉飯蒸烤紙包鱈魚 880 義大利油漬番茄 / 黑橄欖 / 歐芹西西里燴海鮮 1,600 龍蝦高湯燴煮龍蝦肉海釣小卷與蛤仔的組合肋開胃前菜松露脆薯 240 松露醬與松露鹽 / 帕瑪森起士中卷串燒 280 櫛瓜 / 埃及豆 / 鯷魚香草油醋義式肉丸子 280 番茄醬汁 / 帕馬森起司蒜味番茄貽貝 360 蒜 / 辣椒 / 宜蘭蔥香炒蘑菇 320 迷迭香 / 紅蔥薄燒干貝 ( 生食 ) 480 烏魚子 / 茴香油醋萵苣櫛瓜沙拉 360 櫛瓜 / 紅洋蔥 / 杏仁 / 陳年起士 / 檸檬油醋無花果酒醋山火腿沙拉 420